Heute machen wir mal ein Bananenbrot! Warum machen wir das?

Da seid nur ihr dran schuld! Denn ich hab euch in der Story

Und eigentlich mag ich die wenn sie so sind, dann sind sie nämlich

Aber irgendwie hatt ich keine Lust die jetzt so zu essen!

(H: Ich mag das nicht wenn die so sind!)\nDu gar nicht?

(H: Nee, garnicht!)\n

Auf jeden Fall mach ich daraus jetzt Bananenbrot auf euren Wunsch

und ich hab da jetzt so ein paar Zutaten sag ich mal ausgetauscht

Ich mach das jetzt hier mit der Küchenmaschine, ihr könnt euer

und ich geb da jetzt zuallererst Eier hinzu.

Es ist besser, wenn die zimmerwarm sind. Die geb ich jetzt dazu.

(H: Also alle Mengenangaben findet man...)

Alle Mengenangaben unten in der Videobeschreibung! Guter Hinweis!

Da geb ich jetzt noch Xylit rein, das ist Birkenzucker, hat 40%

als Haushaltszucker. Ihr könntet aber auch 1:1 Haushaltszucker

Geb ich da jetzt auch noch mit dazu.

Dann für den Geschmack Vanilleextrakt und Zimt.

Ich find Zimt passt wunderbar aber ihr könnt den Zimt auch

So und dann verrühren wir das 3min lang!

Die Eier-Zucker-Masse wird jetzt 3min lang auf allerhöchster Stufe

dann wird sie richtig schön voluminös.

Und ganz zum Schluss geb ich ganz kurz noch das Sonnenblumenöl mit

Da könntet ihr jetzt auch Rapsöl nehmen oder wenn ihr möchtet

Und im nächsten Schritt kommt das Mehl mit dazu.

Ich hab jetzt hier Mehl und Backpulver, Mehl ist bei mir ganz

Für eine noch gesündere Variante könntet ihr z.B. Dinkelmehl

Das könnt ihr auch gerne nehmen, ist auch super gesund.

Also eigentlich gibt's total viele Varianten.

Das ist jetzt hier wie gesagt nur eine.

Das geb ich jetzt noch dazu und siebe das, dann hab ich auch
Und das wird dann nur ganz kurz eingerührt.

Im nächsten Schritt geben wir Walnüsse dazu, könnt auch natürlich

Einfach die, die ihr am liebsten mögt.

Danach Chocolate Chunks in Zartbitter.

Ich liebe diese dicken fetten Chocolate Chunks Stücke!

Und anschließend noch lauwarme Milch, die könntet ihr natürlich

- das war jetzt mein Fehler, das hab ich einfach vergessen -

aber das macht dem Teig jetzt keinen Abbruch, also dem Geschmack

Und da geben wir jetzt auch noch kleingeschnittene Bananen rein.

Wie gesagt: Meiner Meinung nach je reifer, desto besser!

Die geb ich jetzt aber nur noch mit meinem Teigschaber in den

und dann können wir ihn auch schon backen, unser Bananenbrot!

So, jetzt schnappen wir uns eine Kastenkuchenform - ich verlink

Davor geb ich ganz gerne noch Backpapier rein, damit man's ganz

Gerne noch vorher mit ein bisschen Backtrennspray einsprühen, dann

Und was ihr unbedingt machen müsst, mein Tipp für euch:

Schnappt euch ein bisschen braunen Zucker oder Rohrzucker und gebt

auf die Oberfläche, dann karamellisiert das und ihr habt so ne Art

obwohl ihr gar nichts dafür machen musstet!

Also wirklich nur ein bisschen Zucker drüber streuen!

Und für die Optik und damit man auch weiß, worum es sich

noch eine Banane einmal durchschneiden in der Mitte und oben in

Und jetzt backen wir unser Bananenbrot bei 180 Grad Ober- und

eventuell auch 55min, da müsst ihr einfach selber schauen.

Macht gerne die Stäbchenprobe und falls euch das zu dunkel wird

gebt einfach ein bisschen Alufolie auf die Oberfläche und dann

Und fertig ist das Bananenbrot! Oah, das riecht so gut! Das riecht

Ihr könnt das jetzt entweder zum Frühstück mit nem Belag drauf,

richtig lecker! - Mit Schokocreme oder einfach so ohne alles zum

ihr könnt's essen wie ihr möchtet!

Und ihr habt auch hier diese leckere Kruste durch den Rohrzucker

das können wir jetzt gerne mal zeigen... das hört man glaub ich

Also die leckere Kruste und innen ist es halt eher so ein bisschen

und das hält sich jetzt auch wenn ihr's luftdicht verpackt so ca.

Ganz frisch schmeckt es natürlich am allerbesten!

Wie gesagt die genauen Mengenangaben hier unten in der

einmal aufklappen, anschauen und dann einkaufen gehen.

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hinterlasst ein Däumchen nach oben und dann lesen wir hier unten

Und sehen uns dann bei meinem nächsten Rezept!