Qualibaustein Gartenbauwerker

Bausteine: Qualifizierungsbausteine
aus dem Ausbildungsberuf

A. Grundlagen des Ausbildungsberufes
Gartenbauwerker/in
Gemäß § 68 ff. BBiG und BAVBVO
„Gartenbauwerker“
Qualifizierungsbausteine nach
B. Pflanzenkunde
Berufsbildungsgesetz (BBiG) dienen
C. Bodenkunde der Berufsausbildungsvorbereitung.
Das BBiG § 69, Abs. (1) führt aus:
D. Düngung „Die Vermittlung von Grundlagen
für den Erwerb beruflicher
E. Pflanzenschutz und
Handlungsfähigkeit (§ 1 Abs. 2)
Schädlingsbekämpfung kann insbesondere durch inhaltlich
F. Wetterkunde und zeitlich abgegrenzte
Lerneinheiten erfolgen, die aus den
G. Maschinenkunde Inhalten anerkannter
Ausbildungsberufe oder einer
H. Arbeitsschutz und Unfallverhütung gleichwertigen Berufsausbildung
I. Platz- und Wegebau entwickelt
werden(Qualifizierungsbausteine).“
J. Einrichtung und Gestaltung von Die Bescheinigung der
gärtnerischen Bauten und Anlagen Qualifizierung in der
Ausbildungsvorbereitung wird
K. Pflege und Gestaltungsarbeiten durch die Verordnung über die
Bescheinigung von Grundlagen
L. Vermessungstechnik
beruflicher Handlungsfähigkeit im
Rahmen der
Berufsausbildungsvorbereitung
(BAVBVO) ordnungspolitisch
geregelt. ( vgl.
„Berufsausbildungsvorbereitungs-
Bescheinigungsverordnung
BAVBVO“ vom 16. Juli 2003 (BGBl. I
S. 1472).
Prof. Dr. Bernd Meier/Antje Hildenhagen

06.08.2008
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Anbieter der Qualifizierungsmaßnahme:

Schule (Name, Anschrift) Kooperationspartner (Name, Anschrift)
Qualifizierungsbild
des Qualifizierungsbausteins:
A) Grundlagen des Ausbildungsberufes „Gartenbauwerker“
1. Zugrunde liegender Ausbildungsberuf:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Werker und zur Werkerin im Gartenbau, vom
29. April 1998
2. Qualifizierungsziel:
Die Auszubildenden sind in der Lage grundlegende Angaben zum Berufsbild zu machen. Sie
sind über prinzipielle Schwerpunkte der theoretischen und praktischen Ausbildung
informiert. Sie besitzen Kenntnisse über ihre Ausbildungseinrichtung und können Angaben
dazu machen. Sie sind über die Anforderungen und Bedingungen ihres Ausbildungsvertrages
informiert und können ihn in Schwerpunkten wiedergeben.
3. Dauer der Vermittlung:
Der Qualifizierungsbaustein umfasst insgesamt ....... Stunden. Die Ausbildung dauert

........ Wochen.
4. Zu vermittelnde Tätigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse:
Zu vermittelnde Tätigkeiten Zuordnung zu den Fertigkeiten und Kenntnissen

des Ausbildungsrahmenplans
Grundkenntnisse über Ausbildung und Betrieb I Berufliche Grundbildung
• Kenntnisse über Inhalt und Forderungen des 1. der Ausbildungsbetrieb,

Ausbildungsvertrages, gegenseitige Rechte betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen
und Pflichten erhalten. (§ 4 Abs. 1 Nr. 1)
• Bedeutung und Gegebenheiten des 1.1 Berufsbildung (§ 4 Abs. 1 Nr. 1.1)
Ausbildungsbetriebes kennen lernen und a) Bedeutung des
sich darin orientieren. Ausbildungsvertrages, insbesondere Abschluss,
• Kenntnisse über Forderungen, Belastungen Dauer und Beendigung, erklären
b) gegenseitige Rechte und Pflichten aus dem
3
und Aufgaben die der Beruf und die damit Ausbildungsvertrag nennen
verbundene Ausbildung stellt.
• Über Einsatzmöglichkeiten und 1.2 Aufbau und Organisation des
Arbeitsbereiche des Berufes informiert sein, Ausbildungsbetriebes
mögliche Arbeitsorte kennen. (§ 4Abs.1 Nr. 1.2)
• Bedingungen und Forderungen des a) Grundfunktionen des
Arbeitsschutzes kennen und anwenden Ausbildungsbetriebes, wie Beschaffung,
können. Produktion, Absatz, Dienstleistung und
• Schriftliche Berichterstattung oder Nachweis Betriebsführung, erläutern
über Arbeitsleistungen führen können. b) Ausstattung des
Ausbildungsbetriebes beschreiben
Anforderungsprofil und Berufseignung:
1.4 Arbeits- und Tarifrecht;
• Körperliche und mentale Voraussetzungen Arbeitsschutz und
zur Ausübung des Berufes kennen und mit Arbeitssicherheit
den eigenen vergleichen (§ 4 Abs. 1Nr. 1.4)
• Zu erwartende Probleme oder a) wesentliche Teile des
Schwierigkeiten einschätzen können und Arbeitsvertrages nennen
Vorstellungen entwickeln diese zu umgehen d) wesentliche Bestimmungen der
oder auszuschließen für den Ausbildungsbetrieb
• Arbeits- und Lernmethoden kennen lernen, geltenden Arbeitsschutzgesetze
anwenden und übernehmen nennen
• Arbeitsaufträge verstehen und umsetzen 3. betriebliche Abläufe und
können wirtschaftliche Zusammenhänge
• Unter Anleitung in eingeschränktem Maß (§ 4 Abs. 1 Nr. 3)
selbständig Arbeiten ausführen 3.2 Planen, Vorbereiten und
Kontrollieren von Produktion,
Dienstleistungen und Arbeit
(§4 Abs. 1 Nr. 3.2)
d) Arbeitszeiten und -ergebnisse festhalten
5. Leistungsfeststellung:
Die Leistungsbewertung erfolgt ausbildungsbegleitend bezüglich des Wissens, der Kenntnisse

und ihrer Umsetzung bzw. Anwendung in praktischen Fertigkeiten.
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B) Pflanzenkunde
29. April 1998
2. Qualifizierungsziel: (Allgemeine, übergreifende Beschreibung der zu erwerbenden Qualifikationen und auszuübenden

Tätigkeiten)
Die Auszubildenden kennen den Bau und die Funktion der Pflanze. Sie lernen Pflanzen zu
bestimmen und an charakteristischen Merkmalen erkennen. Sie kennen den Aufbau der
Zelle und können ihn erklären. Sie besitzen Kenntnisse über einzelne Pflanzenorgane und
lernen ihre Aufgaben kennen. Die Grundlagen der Pflanzenernährung können durch die
Schüler dargestellt werden.

........ Wochen.

Zu vermittelnde Tätigkeiten Zuordnung zu den Fertigkeiten und Kenntnissen des
Ausbildungsrahmenplans7)
Aufbau der Pflanze I Berufliche Grundbildung

• Kenntnisse über die Grundlagen der
pflanzlichen Produktion erhalten. 3. betriebliche Abläufe und Wirtschaftliche
• Aufbau der Pflanze erklären und benennen Zusammenhänge
können. (§ 4 Abs. 1 Nr. 3)
• Aufbau der Zelle. 3.1 Wahrnehmen und Beurteilen
• Aufgaben und Aufbau der Wurzel erklären von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von
und benennen. Informationen
• Aufgaben und Aufbau des Spross erklären (§4 Abs. 1 Nr. 3.1)
und benennen. b) Wachstumsabläufe beobachten
• Aufbau und Aufgaben des Blattes erklären und Veränderungen feststellen
und benennen.
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• Aufbau und Aufgaben der Blüte erklären und 5. Kultur und Verwendung von
benennen. Pflanzen (§ 4 Abs. 1 Nr. 5)
• Bestimmung von Pflanzen 5.1 Pflanzen und ihre
• Pflanzenarten erkennen und bestimmen. Verwendung
Deutsche Namen kennen. (§ 4 Abs. 1 Nr. 5.1)
• Anfertigen eines Herbariums. a) Pflanzen bestimmen sowie deren Ansprüche und
• Grundkenntnisse über Arten und Sorten. Eigenschaften beschreiben; Pflanzenkataloge
• Bedeutung botanischer Namen von Pflanzen nutzen
kennen (Gattung, Art, Sorte). b) bei der Verwendung von Pflanzenarten und -sorten
• Pflanzen in bestimmte Gruppen nach unter Beachtung ihrer Ansprüche mitwirken
Merkmalen ordnen.
• Einteilung der Pflanzen in Wild- und 5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen (§ 4 Abs. 1 Nr.
Kulturpflanzen. 5.2)
• Bedeutung bestimmter Nutzpflanzen a) bei der Vermehrung mitwirken
erkennen. Gemüse, Zierpflanzen, Gehölze
und Rohstofflieferanten, z.B. Baumwolle II Gemeinsame berufliche Fachbildung
3. betriebliche Abläufe und

Grundlagen der Pflanzenernährung
Wirtschaftliche Zusammenhänge
(§ 4 Abs. 1 Nr. 3)
• Wichtige Haupt- und Spurennährstoffe 3.1 Wahrnehmen und Beurteilen
kennen lernen und in dem Zusammenhang von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von
Mangelsymptome erklären können. Informationen
• Wasser- und Nährstoffaufnahme durch die (§ 4 Abs. 1 Nr. 3.1)
Wurzelhaarzellen erklären können. a) Wachstumsabläufe bewerten und
• Nährstoffbedarf verschiedener Kulturen Zusammenhänge aufzeigen
unterscheiden können.
• Die Nährstoffkreisläufe und die 5. Kultur und Verwendung von
Ertragsgesetze müssen gelernt und Pflanzen (§ 4 Abs. 1 Nr. 5)
angewendet werden. 5.1 Pflanzen und ihre Verwendung (§ 4 Abs. 1 Nr.
• Die Bedeutung der Nährstoffe für die Pflanze 5.1)
und deren Wachstum wissen. a) Pflanzenarten und -Sorten, insbesondere unter
Beachtung ihrer Ansprüche und Wirtschaftlichkeit,
Wachstumsfaktoren einsetzen
• Lebens- und Wachstumsvorgänge (Atmung b) Pflanzenqualitäten beurteilen
und Photosynthese) von Pflanzen darlegen c) Pflanzenkataloge und Kulturanleitungen einsetzen
und umsetzen können.
• Einfluss der Wachstumsfaktoren erklären 5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen (§ 4 Abs. 1 Nr.
und umsetzen können. 5.2)
• Zusammenhang zwischen Wachstum und a) Arbeiten an und mit der Pflanze durchführen
Ertrag erkennen. d) Nährstoffmangel- und
• Standortauswahl für bestimmte Nährstoffüberschusserscheinungen feststellen
Pflanzenarten treffen können.
• Kenntnisse über die Beeinflussung von
Standortbedingungen erlangen.
Vermehrung der Pflanzen

• Verschiedene Formen der
Pflanzenvermehrung kennen,
geschlechtliche und ungeschlechtliche.
• Geschlechtliche Vermehrung von Pflanzen
durch Samen/Aussaat
• Kenntnisse über notwendige
Voraussetzungen und Bedingungen zur
Anzucht von Pflanzen aus Saatgut.
• Ungeschlechtliche Vermehrung aus Blatt-
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und Triebspitzen oder Wurzelteilen, Anzucht
von Stecklingen kennen und praktisch
umsetzen können
• Bedingungen und Voraussetzungen,
Pflanzenarten zur vegetativen Vermehrung
kennen
• Bestimmung der Blütezeiten von einigen
Pflanzen den Jahreszeiten zuordnen.
Botanische Zeichen
• Botanische Zeichen können auf einem
Bauplan gelesen und umgesetzt werden.
• Botanische Zeichen bei Neupflanzungen und
Pflegemaßnahmen anwenden können.
Die Leistungsbewertung erfolgt fortlaufend durch Kontrollen, Klassenarbeiten,

praktische Übungen wie Pflanzen bestimmen oder Anlegen einer Pflanzensammlung.
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C) Bodenkunde
29. April 1998
Die Auszubildenden kennen die verschiedenen Bodenarten und ihre Merkmale. Sie kennen
bodenbildende Faktoren und erfahren, dass es unterschiedliche Bodenhorizonte gibt. Sie sind in der
Lage Bodeneigenschaften zu erkennen und zu erklären. Auf Grundlage des theoretischen Wissens
können sie Erdarbeiten ausführen. Auf Grund ihrer Kenntnisse wissen sie, dass verschiedene
Bearbeitungsmethoden, je nach Bodenart, einzusetzen sind.

........ Wochen.

Aufbau des Bodens I Berufliche Grundbildung
• Wissen über die Zusammensetzung des
Bodens von festen, flüssigen und 4. Böden, Erden und Substrate
gasförmigen Bestandteilen. (§ 4 Abs. 1 Nr. 4)
• Verschiedene Bodenarten erkennen und ihre a) Bodenbestandteile und Bodenarten
Merkmale unterscheiden. b) bei der Bodenbearbeitung und –pflege
mitwirken
• Die Bedeutung von Bodenluft, Bodenwasser
c) Zusammensetzung und Eigenschaften von Erden
und festen Bodenbestandteilen kennen. In
und Substraten beschreiben
dem Zusammenhang Kenntnisse über die
d) Erden und Substrate verwenden
Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und
Bodenstruktur erlangen. II Gemeinsame berufliche Fachbildung
• Zusammenhang zwischen
Bodenfruchtbarkeit und Ertrag erkennen. 4. Böden, Erden und Substrate
• Bodenhorizonte analysieren und (§ 4 Abs. 1 Nr. 4)
beschreiben können. a) Böden beurteilen und Maßnahmen der
• Bildung von Ton- Humus- Komplexen Bodenbearbeitung und Bodenverbesserung
kennen. begründen
• Bodenuntersuchungen und pH-Wert b) Bodenproben entnehmen und
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Messungen durchführen können. Analyseergebnisse berücksichtigen
• Das Wissen über die c) boden- und vegetationsspezifische
Bodenzusammensetzung und die einzelnen Bodenbearbeitung und -pflege sowie
Bodenhorizonte bei der Arbeit anwenden. Bodenverbesserung durchführen
• Bodenvorbereitung d) Erden und Substrate beurteilen, bei Bedarf
• Boden als Bearbeitungsgrundlage kennen. verbessern und verwenden
e) Erden und Substrate lagern
• Bodenvorbereitung für
vegetationstechnische und bautechnische
Zwecke.
• Kenntnisse über Verdichtung und Dränung.
Wissen bei der Arbeit anwenden.
Bodenbearbeitung
• Bodenbearbeitungsmaßnahmen für
bestimmte Kulturpflanzen kennen.
• Einfluss der Bodenbearbeitung auf das
Wachstum der Pflanze erkennen. Daraus die
Ziele und die Maßnahmen ableiten können.
• Zweck von Bodenvorbereitungsmaßnahmen
wie Graben oder Pflügen, Harken oder
Eggen, Fräsen kennen.
• Bepflanzungen von Beeten und Rabatten.
Geeignete Pflanzen dafür kennen und setzen
können.
• Gehölzpflanzungen darlegen können und
über Bodenbedeckungen Bescheid wissen.
• Fertigkeiten in bestimmten
Bodenbearbeitungsmaßnahmen aneignen,
wie Abtragen, Auftragen, Transportieren,
Formen, Lockern und Verdichten.
• Die auf die Arbeiten zutreffende
Bestimmungen des Arbeitsschutzes
einhalten und beachten.
Erden und Substrate

• Die Bedeutung von Erden und Substraten
verstehen und reproduzieren können.
• Ausgangsmaterialien für Erden und
Substrate kennen.
• Die Bestandteile und Zusammensetzung
abrufen und anwenden können.
• In der Lage sein Boden zu entseuchen.
• Komposthaufen anlegen können und über
die Bedeutung und Zusammensetzung von
Komposterde informiert sein.
• Eigenschaften von Torf und Rindenmulch
und ihre Einsatzmöglichkeiten kennen und
anwenden können.
• Andere Substrate zur Herstellung von Erden
kennen.
Die Leistungsbewertung erfolgt fortlaufend durch theoretische und praktische

Kontrollen (z.B. Anlegen eines Komposthaufens).
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D) Düngung
29. April 1998

........ Wochen.

Düngerarten I Berufliche Grundbildung
• Unterscheiden zwischen organischem
Dünger, wie Stallmist, Pflanzenreste und 2. Natur- und Umweltschutz;
Grünschnitt, Kompost und Mulch, Jauche rationelle Energie- und
und Gülle, Knochenmehl und Hornspäne Materialverwendung
• und anorganischem Dünger, wie Mineralien, (§ 4 Abs. 1Nr. 2)
Salze, Granulate. c) über mögliche Umweltbelastungen Auskunft
geben und bei Maßnahmen zu deren Vermeidung
Bedeutung und Verwendung von Dünger und Verminderung mitwirken
• Einsatzmöglichkeiten verschiedener
3.2 Planen, Vorbereiten und
Düngerarten kennen, Vor- und Nachteile
Kontrollieren von Produktion, Dienstleistungen
einschätzen können.
und Arbeit
• Düngezeiten für verschiedene Kulturen
(§4 Abs. 1 Nr. 3.2)
kennen und aus dem Vegetationskreislauf
c) Daten für die Produktion und
der Pflanzen ableiten können.
Dienstleistungen fallbezogen feststellen,
• Düngermenge und Düngergabe nach
insbesondere Aufwandmengen berechnen,
Anleitung bestimmen können.
Gewichte, Rauminhalte und Größe von Flächen
• Mangelerscheinungen und Düngerbedarf bei
schätzen und ermitteln
Pflanzen erkennen.
• Über den Zusammenhang zwischen Dünger-
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bzw. Nährstoffmenge für die Pflanze und 5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen (§4 Abs. 1 Nr. 5.2)
ihrem Ertrag, Wachstum und d) bei der bedarfsgerechten und
Erscheinungsbild informiert sein. umweltschonenden Düngung mitwirken
• Ausbringungsmethoden und praktische
Durchführung der Düngung beherrschen. II Gemeinsame berufliche Fachbildung
• Wissen über die Beeinflussung der 2. Natur- und Umweltschutz;
Bodenfruchtbarkeit durch gezielte rationelle Energie- und
Düngergabe. Materialverwendung
• Veränderung oder Beeinflussung des pH- (§ 4 Abs. 1 Nr. 2)
Wertes durch Kalkdüngung oder b) berufsbezogene Regelungen des
Mineralstoffgabe beherrschen. Umweltschutzrechts, insbesondere des Abfall-,
• Bedeutung von Zeigerpflanzen kennen. Immissionsschutz-, Wasser-, Boden-, Düngemittel-,
• Zusammenhang zwischen Umweltschutz und Naturschutz- und Artenschutz- sowie des
Düngung erkennen und verstehen. Pflanzenschutz- und Sortenschutzrechts,
• Vorschriften des Arbeits- und anwenden
Gesundheitsschutzes beim Umgang mit d) Betriebsmittel unter umweltschonenden und
Düngemitteln beachten. wirtschaftlichen Gesichtspunkten auswählen und
verwenden
5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen
(§ 4 Abs. 1 Nr. 5.2)
d) Nährstoffmangel- und
Nährstoffüberschuss-erscheinungen feststellen
e) Düngemittel und -verfahren auswählen sowie
bedarfsgerecht und umweltschonend düngen
h) Dünge- und Pflanzenschutzmittel
vorschriftsmäßig lagern
Die Leistungsbewertung erfolgt unterrichtsbegleitend in der theoretischen Ausbildung, in Form

von Leistungskontrollen und Klassenarbeiten und Praxis bezogen bei der Anwendung der
erworbenen Kenntnisse.
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E) Pflanzenschutz und Schädlingsbekämpfung
29. April 1998
Die Auszubildenden wissen, dass nicht alle Pflanzen für jeden Standort geeignet sind. Sie sind in der
Lage einfache Maßnahmen der Standortbeeinflussung vorzunehmen. Sie kennen den Einfluss von
natürlichen Schädlingen und Umweltbelastung auf die Entwicklung der Pflanze. Sie lernen
verantwortungsbewusst beim Einsatz von Chemikalien als Schädlingsbekämpfungsmittel umzugehen.
Sie beachten die Fragen des Umweltschutzes. Sie lernen Möglichkeiten der natürlichen
Schädlingsbekämpfung kennen und einzusetzen. Die Auszubildenden sind in der Lage mechanische
Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen vorzunehmen und einfache Schädlingsfallen anzulegen.

........ Wochen.

Schutzmaßnahmen I Berufliche Grundbildung
• Mögliche Schutzmaßnahmen gegen
bestimmte Umweltfaktoren treffen und 2. Natur- und Umweltschutz;
anlegen können (Sonnenschutz, Frostschutz, rationelle Energie- und
Be-und Entwässerung) Materialverwendung
• Maßnahmen zur Vorbeugung und (§ 4 Abs. 1Nr. 2)
Behandlung kennen. Anlegen von b) Bedeutung und Ziele des Natur- und
Zwischenpflanzungen oder Fruchtfolgen. Umweltschutzes beschreiben
Bekämpfungsmaßnahmen c) über mögliche Umweltbelastungen Auskunft geben
• Schad- und Fraßbild durch und bei Maßnahmen zu deren Vermeidung und
Pflanzenschädlinge erkennen. Verminderung mitwirken
• Mögliche Bekämpfungsmaßnahmen kennen d) Abfälle unter Beachtung rechtlicher, betrieblicher
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biologische, mechanische und chemische. und materialbedingter Erfordernisse vermeiden
• Voraussetzung für die Ansiedlung natürlicher oder sammeln
Feinde der Schädlinge schaffen können, z.B. e) bei der Auswahl von Betriebsmitteln unter
Anlegen von Nisthölzern, Aushängen von umweltschonenden und wirtschaftlichen
Ohrwurmtöpfen, Bauen von Gesichtspunkten mitwirken
Schneckenzäunen.
• Kenntnisse über den Einsatz von chemischen 5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen (§4 Abs. 1 Nr. 5.2)
Schädlingsbekämpfungsmitteln e) Schädigungen an Pflanzen feststellen und deren
übernehmen, wie: Ausbringungszeit, Ursachen nennen
Ausbringungsform (fest, flüssig), f) bei Maßnahmen zum Schutz der Pflanzen und zur
zugelassene Mittel und Mengen, Karenzzeit Pflege der Pflanzenbestände oder -anlagen
beachten. mitwirken
Natur- und Umweltschutz
• Vorschriften zum Umgang mit chemischen II Gemeinsame berufliche Fachbildung
Schädlingsbekämpfungsmitteln kennen und 2. Natur- und Umweltschutz;
beachten (Gesundheitsschutz). rationelle Energie- und Materialverwendung
• Vorschriften des Umweltschutzes kennen, (§ 4 Abs. 1 Nr. 2)
(Lagerungsvorschriften oder Entsorgung von b) berufsbezogene Regelungen des
Resten). Umweltschutzrechts, insbesondere des Abfall-,
• Einhaltung von Anwendungsvorschriften und Immissionsschutz-, Wasser-, Boden-, Düngemittel-
Verbote beachten (Naturschutzgebiete, , Naturschutz- und Artenschutz- sowie des
Trinkwassereinzugsgebiete) Pflanzenschutz- und Sortenschutzrechts,
anwenden
c) Abfälle unter Beachtung rechtlicher, betrieblicher
und materialbedingter Erfordernisse aufbereiten
und entsorgen; Möglichkeiten des Recyclings
nutzen
d) Betriebsmittel unter umweltschonenden und
wirtschaftlichen Gesichtspunkten auswählen und
verwenden
5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen (§ 4 Abs. 1 Nr.

5.2)
f) Schadbilder an Pflanzen bestimmen
g) Pflanzenschutzmaßnahmen bedarfsgerecht und
umweltschonend durchführen
h) Dünge- und Pflanzenschutzmittel vorschriftsmäßig
lagern
i) Pflanzen gegen schädigende
Witterungseinflüsse schützen
Die Bewertung erfolgt ausbildungsbegleitend, für den theoretischen Teil durch

Leistungskontrollen im Unterricht, für den praktischen Teil z.B. durch Bau und Anlage
einer Insektenfalle oder eines Nistkastens.
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Qualifizierungsbild
F) Wetterkunde
29. April 1998
Auszubildende sind in der Lage Grundbegriffe zum Thema Wetter anzuwenden und erklären
zu können. Sie kennen ausgewählte Messgeräte und können damit umgehen. Sie lernen
Wettererscheinungen zu deuten und darauf zu reagieren. Grundkenntnisse über die
Zusammenhänge zwischen Klima und Wetter werden erweitert.
3. Dauer der Vermittlung:6

........ Wochen.

• Wetterbeobachtungen durchführen und I Berufliche Grundbildung
über Grundgrößen bescheid wissen.
• Zusammenhänge zwischen 3.1 Wahrnehmen und Beurteilen
Wettererscheinungen und möglichen Folgen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von
auf die Vegetation verstehen und erklären Informationen
können. (§ 4 Abs. 1 Nr. 3.1)
• Niederschlagsformen und ihre Bedeutung a) Witterungsabläufe beobachten und
kennen. (Wenn nötig Schutzmaßnahmen dokumentieren
vornehmen)
• Umgang und Handhabung mit ausgewählten II Gemeinsame berufliche Fachbildung
Messgeräten beherrschen. 3.1 Wahrnehmen und Beurteilen
• Zusammenhänge zwischen Wetter und von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von
Vegetationszyklus der Pflanzen kennen und Informationen
beachten. (§ 4 Abs. 1 Nr. 3.1)
a) Wachstumsabläufe bewerten und
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Zusammenhänge aufzeigen
5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen (§ 4 Abs. 1 Nr.

5.2)
i) Pflanzen gegen schädigende
Witterungseinflüsse schützen
Führung eines Wettertagebuches und Durchführung wie Eintragung von Temperatur- und
Niederschlagsmessungen. Bewertung erfolgt im Komplex.
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G) Maschinenkunde
29. April 1998
Der Auszubildende lernt wichtige Maschinen und Geräte für den Gartenbau kennen. Er lernt
ihren Aufbau und ihre Handhabung bzw. Einsatzmöglichkeiten. Er ist in der Lage die
Bedeutung und Notwendigkeit des Einsatzes bestimmter Maschinen und Geräte
einzuschätzen. Die jeweiligen Vorschriften des Arbeitsschutzes beim Umgang mit den
verschiedenen Maschinen und Geräten beachten und einhalten.

........ Wochen.

Maschinen und Geräte zur Bodenbearbeitung I Berufliche Grundbildung
und Bestellung
• Bodenbearbeitung mit dem Pflug ausführen 3.2 Planen, Vorbereiten und
können. Kontrollieren von Produktion,
• Übersicht über die Pflüge kennen lernen. Dienstleistungen und Arbeit
• Andere Geräte wie Spatenmaschine, (§ 4 Abs. 1 Nr. 3.2)
Bodenfräse, Motorhacke, Grubber, b) geeignete Arbeitsverfahren nennen und
Untergrundlockerer, Egge einsetzen können. Arbeitsmittel auswählen
• Handarbeitsgeräte kennen und verwenden
können. 6. Maschinen, Geräte und
Betriebseinrichtungen;Materialien und
• Einsatz von Drillmaschinen oder
Werkstoffe (§ 4 Abs. 1 Nr. 6)
Pflanzmaschinen beherrschen.
a) Materialien und Werkstoffe nach ihrem
Maschinen und Geräte zur mechanischen und
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chemischen Pflege Verwendungszweck auswählen und verwenden
• Einsatz von hand- und motorbetriebenen b) Maschinen, Geräte, Werkzeuge und bauliche
Geräten beherrschen, z. B. Feldspritze, Anlagen pflegen sowie bei ihrer Instandhaltung
Heckenschere, Rasenmäher, Nebel- und und ihrem Einsatz mitwirken
Verdampfungsgeräte. c) Aufbau und Funktion von Motoren erklären
• Einsatz und Effektivität der hand- und d) Kraftübertragungselemente beschreiben und
motorbetriebenen Geräte einschätzen können. Schutzvorrichtungen in ihrer Funktion erhalten
• Umweltbelastung durch Maschinen beachten. e) Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz beachten
f) Schutzmaßnahmen und Sicherungen an
Maschinen und Geräte zur Ernte und elektrischen Anlagen und Maschinen erklären
Aufbereitung
• Je nach Spezialgebiet beim Einsatz bestimmter II Gemeinsame berufliche Fachbildung
Erntemaschinen mitarbeiten können, z.B. 6. Maschinen, Geräte und
Apfelpflücker, Erntewagen, Heuwender. Betriebseinrichtungen; Materialien und
Werkstoffe
(§ 4 Abs. 1 Nr. 6)
Pflege und Wartung von Maschinen und Geräten
a) Betriebsbereitschaft von technischen
• Grundaufbau der einzusetzenden Maschinen
Einrichtungen, Maschinen, Geräten und
kennen.
Werkzeugen prüfen, diese auswählen und unter
• Das Funktions- und Arbeitsprinzip der
Beachtung der Sicherheitsvorschriften einsetzen
verwendeten Maschinen im Ansatz kennen.
b) technische Arbeitsabläufe kontrollieren; Störungen
• Pflegearbeiten ausführen können. feststellen und einschätzen sowie kleine
Reparaturen durchführen
Im theoretischen Teil erfolgt die Bewertung fortlaufend im Unterricht sowie in
Leistungskontrollen und Klassenarbeiten. Im praktischen Teil werden die Fertigkeiten in der
Handhabung und dem Umgang mit den Maschinen und Geräten bewertet.
Qualifizierungsbild

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H) Arbeitsschutz und Unfallverhütung
29. April 1998
In jeder Ausbildungseinheit müssen die Auszubildenden die Arbeitsschutzmaßnahmen
beachten und anwenden. Das Thema Arbeitsschutz und Unfallverhütung betrifft damit alle
Bereiche der Ausbildung. Es wird in Abhängigkeit der jeweiligen Ausbildungseinheit
spezialisiert und konkretisiert und zieht sich wie ein roter Faden durch alle
Ausbildungsjahre.

........ Wochen.

• Über Unfallverhütungsmaßnahmen bescheid I Berufliche Grundbildung
wissen.
• Vermeidung von Gefahren und Unfällen auch 1.4 Arbeits- und Tarifrecht;
unter der Beachtung des Umweltschutzes. Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit
• Vorschriften und Regeln des jeweiligen (§ 4 Abs. 1 Nr. 1.4)
Betriebes beachten und einhalten. c) Aufgaben des betrieblichen Arbeitsschutzes sowie
• Über die Arbeitsschutzmaßnahmen und das der zuständigen Berufsgenossenschaft und der
Verhalten bei Unfällen bescheid wissen und Aufsichtsbehörden erläutern
anwenden können. d) wesentliche Bestimmungen der für den
• Kein eigenmächtiges Entfernen von Ausbildungsbetrieb geltenden
Schutzvorrichtungen. Arbeitsschutzgesetze nennen
• Wissen über die Zusammensetzung und e) berufsbezogene Arbeitsschutzvorschriften,
Bedeutung der Arbeitschutzkleidung an den insbesondere beim Umgang mit Maschinen,
jeweiligen Arbeitsstellen. Geräten, Einrichtungen, Gefahrstoffen sowie
• In der Lage sein Arbeitsschutzkleidung nach sonstigen Werkstoffen und Materialien, anwenden
rechtlichen Vorschriften selbst- und vollständig f) Verhalten bei Unfällen und
anzulegen. Entstehungsbränden beschreiben und
• Vorsichtiger und verantwortungsbewusster Maßnahmen der Ersten Hilfe einleiten
Umgang mit den Arbeitsgeräten unter g) wesentliche Vorschriften der Feuerverhütung
Einhaltung der Betriebsvorschriften und nennen und Brandschutzeinrichtungen sowie
Bedienungsanleitung. Brandschutzgeräte bedienen
• Maschinen, Geräte und Fahrzeuge nur mit
gültiger Bedienungserlaubnis und 3.1 Wahrnehmen und Beurteilen
Berechtigungsscheinen benutzen. von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von
Informationen
• Körperliche Einsatzfähigkeit muss den
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jeweiligen Bestimmungen und Gesetzen (§ 4 Abs. 1 Nr. 3.1)
entsprechen. Einfluss von Medikamenten bei d) Informationen, insbesondere aus
der Bedienung von Maschinen, Geräten und Gebrauchsanleitungen, Katalogen,
Fahrzeugen beachten. Fachzeitschriften sowie Fachbüchern, beschaffen
• Wissen über das ordnungsgemäße Verlassen
einer Baustelle, Werkstatt. 6. Maschinen, Geräte und
• Verantwortungsbewusstes Verhalten am Betriebseinrichtungen;
Arbeitsplatz. Materialien und Werkstoffe
• Über Brandschutzmaßnahmen bescheid wissen (§ 4 Abs. 1 Nr. 6)
und anwenden können. d) Kraftübertragungselemente beschreiben und
• Gewissenhafter Umgang mit Chemikalien. Schutzvorrichtungen in ihrer Funktion erhalten
Verwendung und Einsatz nur nach Anweisung e) Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz beachten
und mit Erlaubnis. f) Schutzmaßnahmen und Sicherungen an
elektrischen Anlagen und Maschinen erklären
Bewertung der Kenntnisse über Arbeitsschutzvorschriften erfolgt in Leistungskontrollen.

Ihre Einhaltung wird in der praktischen Umsetzung bewertet.
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Qualifizierungsbild

Qualifizierungsbild
I) Platz- und Wegebau
29. April 1998
Die Schüler erlangen Grundkenntnisse über den Bau von Wegen und Plätzen. Sie erfahren
welche Arbeiten notwendig und mit dem Bau von Wegen und Plätzen verbunden sind. Sie
bekommen Kenntnisse über Notwendigkeit und Möglichkeit von Entwässerungsverfahren.
Die Auszubildenden sind in der Lage Wegebau- und Pflasterarbeiten durchzuführen. Sie
können unter Anleitung Erdarbeiten wie Erdaushub, Bodenabtragung und Entsorgung,
vornehmen. Dabei sind die Vorschriften des Arbeits- und Unfallschutzes zu beachten.

........ Wochen.

Bau von Wegen und Plätzen III Ausbildung in der Fachrichtung
• Schichten beim Wegebau und ihre Funktion Garten- und Landschaftsbau
kennen.
• Die Eignung und Anlage verschiedener 1. Vorbereiten, Einrichten und
Wegdecken kennen und abschätzen können. Abwickeln von Baustellen
• Über Aufbau und Zusammensetzung des (§ 4 Abs. 2 Nr. 3a)
Unterbaus informiert sein und ihn ausführen d) Schutzvorrichtungen für vorhandene Vegetation
können. und für bauliche Anlagen erstellen
• Kenntnisse über Entwässerungsmöglichkeiten f) vorhandene Vegetation für eine weitere
erhalten. Verwendung ausgraben, ballieren, einschlagen
• Materialien für den Oberbau und ihre und verpflanzen
Anwendung kennen und auswählen können. g) Bäume fällen und Wurzeln roden
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• Ökologische Folgen und Einflüsse 2. Ausführen von Erdarbeiten sowie Be- und
verschiedener Pflasterverbände und Entwässerungsmaßnahmen
Wegebaumaterialien kennen. (§ 4 Abs. 2 Nr. 3b)
• Verschiedene Pflasterverbände kennen und a) Boden lagern, sichern und einbauen
anlegen können. c) Gräben und Gruben ausheben und sichern
• Pflasterungen in verschiedenen Verbänden
und aus verschiedenen Materialien 3. Herstellen von befestigten
durchführen können. Flächen (§ 4 Abs. 2 Nr. 3c)
• Vor- und Nachteile verschiedener a) Schutz-, Dicht-, Trag- und Dränschichten,
Pflasteranlagen kennen (Rasengittersteine, insbesondere bei Außenanlagen oder bei Anlagen
wassergebundene Decken). der Bauwerksbegrünung, herstellen
Erdarbeiten b) Ausgleichs- und Deckschichten aus
• Bodenaushub vornehmen können. Gesteinsgemischen, insbesondere wasser- oder
• Abstecken und Ausheben von Bau- und bitumengebundene Decken, herstellen
Erdgruben. c) Decken aus Natur- und Kunststoffen sowie
Plattenbeläge, insbesondere bei Außenanlagen,
• Sicherung solcher Gruben nach Vorschrift.
Sportanlagen oder Spielanlagen, einbauen
• Boden abtragen, transportieren und lagern
d) Wege und Plätze pflastern
können.
• Säuberungs- und Vorbereitungsarbeiten des
Bodens für die Neupflanzung vornehmen
können.
• Boden unter Beachtung der Bodenhorizonte
wieder auftragen und einbringen können.
• Bearbeitungsmaßnahmen wie Bodenlockerung
und Bodenverdichtung, Planieren durchführen
und begründen können.
• Einhaltung der Arbeitsschutzvorschriften.
Die Leistungsbewertung erfolgt ausbildungsbegleitend im Unterricht. Weganlage und

Pflasterarbeiten werden als praktischer Leistungsnachweis in einer Arbeitskontrolle
gefordert.
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Qualifizierungsbild

Qualifizierungsbild
J) Einrichtung und Gestaltung von gärtnerischen Bauten und Anlagen
29. April 1998
Grundlagen zur Anlage einer Baustelle kennen. Der Auszubildende soll in der Lage sein eine
Baustelle einzurichten, sie zu gestalten und zu sichern. Er soll Kenntnisse über den Zweck
und die Nutzung des zu entstehenden Bauwerks erhalten. Daraus soll er Schlussfolgerungen
für die Art und Weise der Bauausführung erkennen und das Arbeitsergebnis kontrollieren
können. Über verschiedene Werkstoffe muss er informiert sein und die Zweckmäßigkeit
ihrer Anwendung einschätzen können. Vorschriften des Arbeits- und Unfallschutzes müssen
beachtet und eingehalten werden.

........ Wochen.

Die Baustelle I Berufliche Grundbildung
• Grundlagen und Richtlinien zur Einrichtung
einer Baustelle kennen. 3.2 Planen, Vorbereiten und
• Vorbereitung und Einrichtung der Anlage Kontrollieren von Produktion,
durchführen können. Dienstleistungen und Arbeit
• Sicherung, Kennzeichnung und Abstecken der (§ 4 Abs. 1 Nr. 3.2)
Arbeitstelle und ev. der Zufahrt. a) Arbeiten in Arbeitsschritte gliedern
• Zweckmäßige Anordnung der Arbeitsgeräte e) Arbeitsergebnisse kontrollieren
und Maschinen.
• Sinnvoller und effektiver Einsatz von 6. Maschinen, Geräte und
Maschinen und Geräten. Betriebseinrichtungen;
• Roden von Gehölzen. Materialien und Werkstoffe
(§ 4 Abs. 1 Nr. 6)
22
• Schutzmaßnahmen für die Bauanlage oder a) Materialien und Werkstoffe nach ihrem
vorhandenen Bewuchs vorbereiten und mit Verwendungszweck auswählen und verwenden
ausführen.
• Gehölze oder andere Gewächse für die Zeit II Gemeinsame berufliche Fachbildung
von Baumaßnahmen sichern, einschlagen oder 6. Maschinen, Geräte und
verpflanzen. Betriebseinrichtungen; Materialien und
Werkstoffkunde Werkstoffe
• Verschiedene Materialien für die Errichtung (§ 4 Abs. 1 Nr. 6)
von Gartenbauwerken kennen. e) praxisübliche Materialien und Werkstoffe be- und
• Eigenschaften, Qualität und verarbeiten
Verwendungsmöglichkeiten verschiedener
Werkstoffe kennen, Vor- und Nachteile III Ausbildung in der Fachrichtung
erkennen. Garten- und Landschaftsbau
• Einsatzmöglichkeiten unter ökologischen 1. Vorbereiten, Einrichten und
Aspekten beurteilen können (Metalle. Abwickeln von Baustellen
Nichteisenmetalle, Kunststoffe, Holz,Glas). (§ 4 Abs. 2 Nr. 3a)
• Be- und Verarbeitungsmethoden d) Schutzvorrichtungen für vorhandene Vegetation
verschiedener Werkstoffe kennen. und für bauliche Anlagen erstellen
• Witterungsschutz für verschiedene Werkstoffe e) Baustelle einrichten und abräumen
vornehmen und Wirkung auf die Umwelt f) vorhandene Vegetation für eine weitere
kennen. Verwendung ausgraben, ballieren,
• Arbeitsschutzvorschriften beim Umgang und
2. Ausführen von Erdarbeiten sowie Be- und
bei der Bearbeitung der verschiedenen
Entwässerungsmaßnahmen
Werkstoffe kennen und einhalten.
(§ 4 Abs. 2 Nr. 3b)
Bautechnische Anlagen
b) Bodenmodellierungen, insbesondere bei
Gewächshaus oder Frühbeetkasten
Außenanlagen, Freizeitanlagen, Wasseranlagen
• Mitwirken bei der Planung der Größe und der oder Golfplätzen, ausführen
Lage der Anlage.
d) Baugrund beurteilen und verbessern
• Bereitstellung notwendiger Materialien nach
vorgegebener Auswahl. 4. Herstellen von Bauwerken in
• Ausführung von Vorbereitungsarbeiten für den Außenanlagen (§ 4 Abs. 2 Nr.3d)
Bau, wie Erdaushub, Grube abstecken usw. a) Natursteine be- und verarbeiten sowie
• Mitwirkung bei der Bauausführung. Betonfertigteile verwenden, insbesondere
Mauerbau beim Bau von Mauern und Treppen
• Verschiedene Materialien und Mauerverbände b) Wasseranlagen, insbesondere Teiche, Becken oder
kennen und unterscheiden. Wasserläufe, unter Verwendung verschiedener
• Im Stande sein Material nach Vorgaben oder Abdichtungen erstellen
Anweisungen auszuwählen. c) Außenanlagen ausstatten, insbesondere mit
• Eine Stützmauer errichten und die Pergolen, Zäunen, Rankvorrichtungen,
Vorgehensweise beschreiben können. Lärmschutzwänden, Sportgeräten oder
• Mauern aus Naturstein errichten können und Spielgeräten
die Verarbeitungsprobleme kennen.
• Natursteine auswählen können und ihrem
Zweck entsprechend verarbeiten.
• Mauerwerksarten kennen und unterscheiden
können.
Einfriedungen
• Aufgabe und Zweck von Einfriedungen kennen.
• Verschiedene Möglichkeiten und
Ausführungen von Einfriedungen kennen.
• Richtige Auswahl des Materials für eine
Einfriedung treffen können.
• Errichtung eines Holzzaunes oder einer
Palisade.
• Beachtung ökologischer, gesetzlicher und
23
ästhetischer Gesichtspunkte.
Treppenbau
- Funktionscharakter von Treppen kennen.
- Materialauswahl in Zusammenhang mit der
Umwelt treffen können.
- Mitwirkung bei der Umsetzung der
Planungsgrundsätze (Steigungsregel,
Schrittregel, Podestregel).
Anlegen von Böschungen
• Notwendigkeit zur Anlage von Böschungen
kennen.
• Mitwirkung beim Anlegen von Böschungen.
Einhalten der Böschungsschräge nach
Anweisung und Vorgabe.
• Kenntnisse über den Aufbau, die Schichten und
die Befestigung von Böschungen.
• Rolle der Bepflanzung kennen.
Anlegen eines Teiches
• Ökologische Aufgaben eines Gartenteiches
darstellen können.
• Unterschiede und Gemeinsamkeiten von
Garten- und Naturteich beschreiben.
• Voraussetzungen zur Anlage eines
Gartenteiches im Ansatz kennen.
Bodenbeschaffenheit und Untergrund
beachten.
• Mitwirkung beim Bau der Teichanlage unter
Einhaltung der vorgegebenen Schrittfolge.
Betonbau und Betonarbeiten
• Bestandteile von Beton und ihre Aufgabe
nennen können.
• In der Lage sein Beton herzustellen.
• Faustregeln zur Berechnung von
Mischungsverhältnissen für Beton
beherrschen.
• Standfeste Schalung aufbauen und
beschreiben können.
• Den Zweck einer Bewehrung und die
Bedeutung von Zuschlagstoffen kennen.
• Verdichtungsverfahren kennen.
• Die Bedeutung und das Anlegen von
Dehnungsfugen kennen.
• Wissen wie Beton während des Abbindens zu
behandeln ist.
Die Bewertung erfolgt hier überwiegend im praktischen Teil. Der Auszubildende erhält
bestimmte Arbeitsaufträge, z.B. die Errichtung einer Stützmauer, deren Erfüllung und
Ausführung benotet wird. Im theoretischen Bereich werden die für bestimmte Bauvorhaben
nötigen Kenntnisse in Leistungskontrollen überprüft.
24
Qualifizierungsbild

Qualifizierungsbild
K) Pflege und Gestaltungsarbeiten
29. April 1998
Der Auszubildende soll in der Lage sein selbstständig Pflegearbeiten und Pflegemaßnahmen
an Pflanzen, Gehölzen und Grünanlagen vornehmen zu können. Er soll Pflanzungen
durchführen können und Beete anlegen. Der Lehrling wirkt bei der Auswahl von
Pflanzgruppen in Abhängigkeit von Standort und Wuchsform mit. Er soll Grundwissen über
Gestaltungspläne erhalten.

........ Wochen.

Pflege von Anlagen I Berufliche Grundbildung
• Wachstumsansprüche verschiedener Pflanzen
kennen und daraus Pflegemaßnahmen ableiten 5.1 Pflanzen und ihre Verwendung (§ 4 Abs. 1 Nr.
können. 5.1)
• Der Notwendigkeit von b) bei der Verwendung von Pflanzenarten und -sorten
Bewässerungsmaßnahmen bewusst sein und unter Beachtung ihrer Ansprüche mitwirken
verschiedene Bewässerungsmethoden 5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen (§ 4 Abs. 1 Nr.
anwenden können. 5.2)
• Pflanzen- und Gehölzschnitt (Pflanzschnitt, b) bei Arbeiten an und mit der Pflanze mitwirken
Aufbau- oder Erziehungsschnitt, c) bei der bedarfs- und zeitgerechten
Erhaltungsschnitt, Verjüngungsschnitt) Bewässerung mitwirken
durchführen können und ihre Notwendigkeit f) bei Maßnahmen zum Schutz der Pflanzen und zur
begründen. Pflege der Pflanzenbestände oder -anlagen
25
• Blütezeiten von Pflanzen kennen und mitwirken
beachten.
• Rasenschnitt und Rasenpflege (bewässern, II Gemeinsame berufliche Fachbildung
nachsäen, vertikutieren) fachgerecht 2. Natur- und Umweltschutz; rationelle Energie- und
ausführen können. Materialverwendung
• Wichtige Pflanzenkrankheiten erkennen und (§ 4 Abs. 1 Nr. 2)
Behandlungsmaßnahmen durchführen können. a) heimische geschützte Pflanzen nennen und ihren
• Zutreffende Bestimmungen des Arbeits- und typischen Standorten zuordnen
Umweltschutzes beachten und einhalten. b) berufsbezogene Regelungen des
Bepflanzungen Umweltschutzrechts, insbesondere des Abfall-,
• Pflanzenauswahl nach Standortfaktoren und Immissionsschutz-, Wasser-, Boden-, Düngemittel-,
Wuchshöhe treffen. Naturschutz- und Artenschutz- sowie des
• Pflanzgruppen selbstständig zusammenstellen Pflanzenschutz- und Sortenschutzrechts,
unter Berücksichtigung von Blütezeiten, anwenden
farblichen und ästhetischen Ansprüchen.
III Ausbildung in der Fachrichtung
• Pflanzen entsprechend ihrer Aufgabe für
verschiedene Standorte auswählen. Garten- und Landschaftsbau
(Deckgehölze oder Pflanzen für die freie 1. Vorbereiten, Einrichten und
Landschaft.) Abwickeln von Baustellen
(§ 4 Abs. 2 Nr. 3a)
• Verschiedene Rasensorten kennen und
c) Ausführungs- und Pflanzpläne sowie das
entsprechend ihrer Funktion aussäen.
Leistungsverzeichnis lesen und auf die Baustelle
• Neupflanzungen und Wechselpflanzungen mit
übertragen
den entsprechenden Pflegemaßnahmen
durchführen können. (Ausheben von
5. Ausführen vonVegetationstechnischen Arbeiten
Pflanzlöchern, geforderte Pflanzerde
(§ 4 Abs. 2 Nr. 3e)
einbringen, Angießen, gegebenenfalls
a) Pflanzungen unter Beachtung der Ansprüche der
Haltevorrichtungen anbringen)
Pflanzen und gestalterischer Grundsätze
• Vorschriften des Arten- und Sortenschutzes
planen
einhalten.
b) Standorte für Gehölze, insbesondere in
Gestaltungsplan Außenanlagen, bei Bauwerksbegrünungen,
• Gestaltungsplan ansatzweise verstehen und Innenraumbegrünungen, Hangbefestigungen,
lesen können. Haldenbefestigungen oder Uferbefestigungen
• Der Aufgabe von Gestaltungsplänen bewusst oder in der freien Landschaft, vorbereiten und
sein. Pflanzungen durchführen
• Pflanzungen unter Anleitung nach c) Standorte für Solitärgehölze, insbesondere in
vorgegebenen Gestaltungsplänen vornehmen Außenanlagen oder im Straßenbereich,
können. vorbereiten und Pflanzungen durchführen
d) Standorte für Stauden, insbesondere in
Außenanlagen, bei Bauwerksbegrünungen oder
Gewässerbepflanzungen, vorbereiten und
Pflanzungen durchführen
e) Wechselbepflanzungen durchführen
f) Ansaatflächen, insbesondere für Rasen, Wiesen
oder Zwischenbegrünung, vorbereiten und ansäen
g) Fertigstellungspflege durchführen
h) Pflege von landschaftsgärtnerischen
Gesamtwerken durchführen
i) Landschaftspflegemaßnahmen durchführen
Die Durchführung und Erfüllung gestellter praktischer Aufgaben wird nach Ausführung bewertet.
Dabei wird die Einhaltung von Arbeitsvorschriften und Arbeitanleitungen beachtet und mitbewertet.
In schriftlichen Tests werden die Kenntnisse über allgemeine Pflegemaßnahmen, Pflanzvorschriften
und Umgang mit dem Gestaltungsplan kontrolliert.
26
L) Vermessungstechnik
29. April 1998
Der Auszubildende erfährt Grundlagen der Vermessungstechnik. Er lernt Messgeräte zur
Höhen- und Flächenmessung kennen und macht sich mit ihrem Umgang vertraut.

........ Wochen.

• Kenntnisse über einige Messgeräte haben. I Berufliche Grundbildung
• Maßeinheit von Flächen- und Raummaß
unterscheiden können. 3.2 Planen, Vorbereiten und
• Mitwirkung bei der Durchführung von Kontrollieren von Produktion, Dienstleistungen
Vermessungsarbeiten. und Arbeit
• Beteiligung beim Abstecken zu vermessender (§ 4 Abs. 1 Nr. 3.2)
Flächen. c) Daten für die Produktion und
Dienstleistungen fallbezogen feststellen,
insbesondere Aufwandmengen berechnen,
Gewichte, Rauminhalte und Größe von Flächen
schätzen und ermitteln
Die Leistungsbewertung erfolgt ausbildungsbegleitend.
27
Literatur:
1. Bundesministeriums der Justiz in Zusammenarbeit mit der juris GmbH, Verordnung über die
Berufsausbildung zum Gärtner/zur Gärtnerin, in:
http://bundesrecht.juris.de/bundesrecht/g_rtnausbv/gesamt.pdf S.39-45 Stand: 30.01.09
2. Bundesagentur für Arbeit, Gartenbauwerker/in (§66 BBiG/§42m HwO), in:

http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/start?dest=profession&prof-id=579 Stand: 30.01.2009
***
28

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Bausteine: Qualifizierungsbausteine

aus dem Ausbildungsberuf

Prof. Dr. Bernd Meier/Antje Hildenhagen

Anbieter der Qualifizierungsmaßnahme:

A) Grundlagen des Ausbildungsberufes „Gartenbauwerker“

1. Zugrunde liegender Ausbildungsberuf:

3. Dauer der Vermittlung:

Der Qualifizierungsbaustein umfasst insgesamt ....... Stunden. Die Ausbildung dauert

4. Zu vermittelnde Tätigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse:

Zu vermittelnde Tätigkeiten Zuordnung zu den Fertigkeiten und Kenntnissen

Grundkenntnisse über Ausbildung und Betrieb I Berufliche Grundbildung

• Kenntnisse über Inhalt und Forderungen des 1. der Ausbildungsbetrieb,

Die Leistungsbewertung erfolgt ausbildungsbegleitend bezüglich des Wissens, der Kenntnisse

Anbieter der Qualifizierungsmaßnahme:

1. Zugrunde liegender Ausbildungsberuf:

2. Qualifizierungsziel: (Allgemeine, übergreifende Beschreibung der zu erwerbenden Qualifikationen und auszuübenden

3. Dauer der Vermittlung:

4. Zu vermittelnde Tätigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse:

Aufbau der Pflanze I Berufliche Grundbildung

3. betriebliche Abläufe und

Vermehrung der Pflanzen

Die Leistungsbewertung erfolgt fortlaufend durch Kontrollen, Klassenarbeiten,

Anbieter der Qualifizierungsmaßnahme:

1. Zugrunde liegender Ausbildungsberuf:

3. Dauer der Vermittlung:

4. Zu vermittelnde Tätigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse:

Erden und Substrate

Die Leistungsbewertung erfolgt fortlaufend durch theoretische und praktische

Anbieter der Qualifizierungsmaßnahme:

1. Zugrunde liegender Ausbildungsberuf:

3. Dauer der Vermittlung:

Der Qualifizierungsbaustein umfasst insgesamt ....... Stunden. Die Ausbildung dauert

4. Zu vermittelnde Tätigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse:

Zu vermittelnde Tätigkeiten Zuordnung zu den Fertigkeiten und Kenntnissen des

Die Leistungsbewertung erfolgt unterrichtsbegleitend in der theoretischen Ausbildung, in Form

Anbieter der Qualifizierungsmaßnahme:

E) Pflanzenschutz und Schädlingsbekämpfung

1. Zugrunde liegender Ausbildungsberuf:

3. Dauer der Vermittlung:

Der Qualifizierungsbaustein umfasst insgesamt ....... Stunden. Die Ausbildung dauert

4. Zu vermittelnde Tätigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse:

Zu vermittelnde Tätigkeiten Zuordnung zu den Fertigkeiten und Kenntnissen des

5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen (§ 4 Abs. 1 Nr.

Die Bewertung erfolgt ausbildungsbegleitend, für den theoretischen Teil durch

Anbieter der Qualifizierungsmaßnahme:

1. Zugrunde liegender Ausbildungsberuf:

3. Dauer der Vermittlung:6

Der Qualifizierungsbaustein umfasst insgesamt ....... Stunden. Die Ausbildung dauert

4. Zu vermittelnde Tätigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse:

Zu vermittelnde Tätigkeiten Zuordnung zu den Fertigkeiten und Kenntnissen des

5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen (§ 4 Abs. 1 Nr.

Anbieter der Qualifizierungsmaßnahme:

1. Zugrunde liegender Ausbildungsberuf:

3. Dauer der Vermittlung:

Der Qualifizierungsbaustein umfasst insgesamt ....... Stunden. Die Ausbildung dauert

4. Zu vermittelnde Tätigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse:

Zu vermittelnde Tätigkeiten Zuordnung zu den Fertigkeiten und Kenntnissen des

Anbieter der Qualifizierungsmaßnahme:

H) Arbeitsschutz und Unfallverhütung

1. Zugrunde liegender Ausbildungsberuf:

3. Dauer der Vermittlung:

Der Qualifizierungsbaustein umfasst insgesamt ....... Stunden. Die Ausbildung dauert

4. Zu vermittelnde Tätigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse: