ENVIRONMENTAL ETHICS

AGRICULTURAL’S IMPACT TO
ENVIRONMENT

Ilham Muhklisin, S.S.T., M.Sc

Teknik Produksi Tanaman Pangan - Produksi Pertanian
Politeknik Negeri Jember
2020 1
 Daftar isi
• Efek negatif dari pertanian yang tidak baik
• Energi dalam Pertanian
• Dampak-dampak negatif dari Pertanian :
Irigasi, pertanian monokultur, Pupuk sintetis,
Pestida sintetis, land clearing

2
Darimana gas rumah kaca berasal?

???

3
 “Efek Negatif” Pertanian

• Polusi tanah Mengganggu

• Polusi Air Kualitas
menurun
kesehatan mahluk
hidup
• Polusi Udara
• Gas rumah kaca : Pemanasan Global
• Erosi tanah
• Mengancam Biodiversitas
• Landscape & Cultural

4
 Energi dalam Pertanian

• Pertanian modern : sering memakai bahan

bakar fosil
• Energi fosil untuk : Traktor, pemupukan, irigasi,
pengangkutan/shipping, dll

5
 Energi dalam Pertanian

Subsidi Energi : jumlah

energi yang diperlukan
untuk memperoleh tiap
kalori makanan

Misal :
• energi subsidi untuk
memproduksi ayam adalah
2.
• 1 Kg daging ayam = 2000
kalori = 4000 Kalori energi
dibutuhkan untuk
memproduksi 1 Kg daging
ayam

https://feedingtheworldapes.weebly.com/ 6
 Energi dalam Pertanian

Modern > Traditional?

Moderen lebih Boros?

Relatif, tergantung :
• Jenis makanan yang
diproduksi :
sapi>ayam>tanaman

• Cara budidaya

https://feedingtheworldapes.weebly.com/ 7
Dampak-dampak negatif Aplikasi Pertanian
IRIGASI
Irigasi yang tidak layak bisa menyebabkan:
• Water logging : akar kekurangan oksigen
• Proses anaerob menghasilkan gas rumah kaca seperti
nitrous oxyde, methane

8
Do you know the meaning of this picture?

???

9
Dampak-dampak negatif Aplikasi Pertanian
IRIGASI
Irigasi yang tidak layak bisa menyebabkan:
• Salinisasi : pengendapan Na, Cl di dalam tanah

https://nutrienttechnologies.com/
• Residu kimia (pupuk, pestisida kimia) dari irigasi
masuk ke sumber air minum
10
Dampak-dampak negatif Pertanian
PERTANIAN MONOKULTUR
P. Monokultur : menumbuhkan satu
jenis/spesies/varietas tanaman dalam luasan area
tertentu pada saat bersamaan.

11
Dampak-dampak negatif Pertanian
PERTANIAN MONOKULTUR
Keanekaragaman (Biodeiversity) minimum :
rentan serangan hama dan penyakit =
peningkatan penggunaan pestisida

12
Dampak-dampak negatif Pertanian
PERTANIAN MONOKULTUR
Meningkatkan erosi tanah (water erosion, wind
erosion)

13
Dampak-dampak negatif Pertanian
PERTANIAN MONOKULTUR
Mengusir spesies liar/endemi (wild species) =
kepunahan

Orang Utan’s Tears

14
Dampak-dampak negatif Pertanian
PERTANIAN MONOKULTUR

15
Dampak-dampak negatif Pertanian
PEMUPUKAN SINTETIS
• Mengapa dipupuk?
Panen = mengambil nutrisi tanah, oleh karena
itu pemupukan dilakukan rutin setiap musim
tanam
• Pemupukan Pertanian Moderen bersifat masif

16
Dampak-dampak negatif Pertanian
PEMUPUKAN SINTETIS
• Pupuk = Organik, Sintetis

• P. Organik : dibuat dari bahan alami seperti sisa sisa

tumbuhan atau hewan seperti kompos atau kotoran

• P. Sintetis : dibuat melalui pembakaran bahan bakar

gas tertentu untuk menangkap gas (Nitrogen) yang ada
di atmosfir menjadi bentuk padat. Unsur hara lebih
terkonsentrasi = spesifik, mudah diserap tanaman.

17
Dampak-dampak negatif Pertanian
PEMUPUKAN SINTETIS

18
Dampak-dampak negatif Pertanian
PEMUPUKAN SINTETIS
• Pupuk sintetis dapat membunuh organisme
yang bermanfaat di dalam tanah

• Pupuk sintetis dapat mengkontaminasi

sumber air. Contoh : Nitrogen – Phosphate
Based fertilizer

19
Dampak-dampak negatif Pertanian
PEMUPUKAN SINTETIS
• Buah/biji-bijian yang tumbuh di tanah
berkadar nitrat tinggi mengandung beragam
nitrit yang tinggi = menyebabkan
methaeglobinaemia

• Dapat mengganggu keseimbangan unsur hara

tanah

20
Dampak-dampak negatif Pertanian
PESTISIDA SINTETIS
• PESTISIDA : INSEKTISIDA, HERBISIDA,
FUNGISIDA

• Memproteksi tanaman dari serangga, gulma,

dan fungi yang mengganggu tanaman petani

• Pestisida bersifat racun

21
Dampak-dampak negatif Pertanian
PESTISIDA SINTETIS
• Pesticide Treadmill Effect :
Serangga yang survive dari insektisda bisa
menjadi resis lalu bereproduksi = serangga
resisten sulit dikendalikan

+ =
22
Dampak-dampak negatif Pertanian SLASH &
BURN (Shifting Agriculture)
• Dilakukan ketika membuka lahan, merotasi
tanaman

23
Dampak-dampak negatif Pertanian SLASH &
BURN (Shifting Agriculture)
• Meningkatkan emisi karbon
• Polusi udara
• Deforestasi dan desertifikasi
• Kepunahan banyak spesies
• Debu pembakaran mengkontaminasi sumber
air

24
Bagaimana sebaiknya kita bertani?
• Sustainable Agriculture

• Organic Farming

25
Green Revolution : Starting Point of Modern
Agriculture?

26
Jangan buang-buang
makanan ya guys,
Bertani itu penuh
duka :D

Thank You
27