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GLAS: Champagner
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten außer Champagner in das gekühlte
Gästeglas geben und mit Champagner auffüllen.
GARNITUR: Zitronenzeste
MUTIS
von Joao Eusebio, Mutis Bar, Barcelona
GLAS: Champagner
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten außer Champagner in den Shaker
geben und kräftig auf Eiswürfeln schütteln. Ins gekühlte Gäste-
glas abseihen und mit Champagner auffüllen.
GARNITUR: Brombeere
WALPURGISNACHT IN NEUKÖLLN
von Thorsten Pannek, Shepheard, Köln
GLAS: Champagner
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten außer Champagner in das gekühlte
Gästeglas geben und mit Champagner auffüllen. Mit Zitronen-
schalenöl bestäuben.
GARNITUR: Zitronenzeste
NUTTY PEACH
FRENCH LIMA von Arnd Henning Heissen, Shochu Bar, Berlin