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Typisch

deutsches Essen

Brötchen und Kaffee zum Frühstück. Brot in vielen Sorten.

b r ø: t ç ə n ʊ n t k a f e: ts ʊ m b r o: t ɪ n f i: l ə n z ɔ r t ə n
f r y: ʃ t ʏ k

Schwarzbrot. Franzbrötchen.

ʃ v a r ts b r o: t f r a n ts b r ø: t ç ə n

Spätzle, geriebener Käse und Röstzwiebeln Leberkäse mit Spiegelei, Spinat und Bratkartoffeln
ergeben Käsespätzle
l e: b ɐ k ɛ: z ə m ɪ t ʃ p i: g ə l aɪ ʃ p ɪ n a: t
ʃ p ɛ ts l ə g e: r i: b ə n ɐ k ɛ: z ə ʊ n t ʊ n t b r a: t k a r t ɔ f ə l n
r œ s t ts v i: b ə l n ɛ r g e: b ə n
k ɛ z ə ʃ p ɛ ts l ə

Grillen am Wochenende. Bratwurst mit Sauerkraut.

grɪllən am vɔxənɛndə b r a: t v ʊ r s t m ɪ t z aʊ ɐ k r aʊ t

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Schwarzwälder Kirschtorte Käsekuchen mit Erdbeersoße und Rote Grütze

ʃ v a r ts v ɛ l d ɐ k ɪ r ʃ t ɔ r t ə k ɛ: z e: k u: x ə n m ɪ t e: r t b e: r z o: s ə ʊ n
t r o: t ə g r ʏ ts ə

Christstollen gibt es zur Weihnachtszeit. Lebkuchen sind Weihnachtsgebäck.

k r ɪ s t ʃ t ɔ l ə n g i: p t ɛ s ts ʊ r v aɪ n a x l e: p k ʊ x ə n z ɪ n t v aɪ n a x ts g ə b ɛ k
ts ts aɪ t

Fischbrötchen. Strammer Max: Brot mit Schinken und Spiegelei

f ɪ ʃ b r ø: t ç ə n ʃ t r a m ɐ m a k s b r o: t m ɪ t ʃ ɪ n k ə n
ʊ n t ʃ p i: g ə l aɪ

Jägerschnitzel mit Pommes. Grünkohl mit Kassler, Pinkel und Salzkartoffeln in


Norddeutschland.
j ɛ g ɐ ʃ n ɪ ts ə l m ɪ t p ɔ m ə s
g r ʏ n k o: l m ɪ t k a s l ɐ p ɪ ŋ k ə l ʊ n t
z a l ts k a r t ɔ f ə l n ɪ n n ɔ r d ɔʏ t ʃ l a n t

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Das Spaghettieis Kartoffelpuffer

d a s ʃ p a g x e: t i: aɪ s kartɔfəlpʊfɐ

Pfannkuchen Maultaschen: Nudeltaschen mit einer


Fleischfüllung.
pf a n k u: x ə n
m aʊ l t a ʃ ə n n u: d ə l t a ʃ ə n
m ɪ t aɪ n ɐ f l aɪ ʃ f ʏ l ʊ ŋ

Krabbenbrot mit Spiegelei an der Currywurst mit Pommes


Nordseeküste.
k ʊ r i: v ʊ r s t m ɪ t p ɔ m ə s
k r a b b ə n b r o: t m ɪ t ʃ p i: g ə l aɪ
a n d e: r n ɔ r t z e: k ʏ s t ə

Roulade mit Spätzle und Rotkohl. Schweinshaxe in Bayern.

r u: l a: d ə m ɪ t ʃ p ɛ ts l ə ʃ v aɪ n s h a k s ə ɪ n b aɪ ɐ n
ʊ n t r ɔ t k o: l

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Labskaus aus dem Norden Deutschlands. Kartoffelsalat mit Schweinebraten.

l a p s k aʊ s aʊ s d e: m n ɔ r d ə n k a r t ɔ f ə l z a l a: t m ɪ t ʃ v aɪ n e: b r a: t ə n
d ɔʏ t ʃ l a n ts
Essensbräuche

In Deutschland isst man 5 Mal am Tag: ɪ n d ɔʏ t ʃ l a n t ɪ s t m a n 5 m a l a m t a: k

1. Frühstück 1. f r y: ʃ t ʏ k
2. Pausenbrot 2. p aʊ z ə n b r o: t
3. Mittagessen 3. m ɪ t t a: g ə s ə n
4. Kaffee und Kuchen 4. k a f e: ʊ n t k u: x ə n
5. Abendbrot 5. a: b ə n t b r o: t

Am Sonntag gibt es den Sonntagsbraten a m z ɔ n t a: k g i: p t ɛ s d e: n


z ɔ n t a: k s b r a: t ə n
Am Montag die Reste vom Sonntagsbraten
a m m ɔ n t a k d i: r ɛ s t ə f ɔ m
z ɔ n t a: k s b r a: t ə n
Freitags gibt es Fisch
f r aɪ t a: k s g i: p t ɛ s f ɪ ʃ
Samstag gibt es Suppe
z a m s t a k g i: p t ɛ s z ʊ p ə

Alle sitzen zusammen am Tisch,


a l ə z ɪ ts ə n ts u: z a m ə n a m t ɪ ʃ
die Köchin fordert zum Anfangen auf,
d i: k œ ç ɪ n f ɔ r d ɐ t ts ʊ m a n f a ŋ ə n
fängt aber selber nicht an. aʊ f f ɛ ŋ t a b ɐ z ɛ l b ɐ n ɪ ç t a n

(Kinder dürfen fragen: "darf ich anfangen?") k ɪ n d ɐ d ʏ r f ə n f r a: g ə n


darf ɪç anfaŋən
Dann wünscht man sich "Guten Appetit!"
d a n v ʏ n ʃ t m a n z ɪ ç g u: t ə n a p ɛ t i: t
Man lobt die Köchin mindestens 1 Mal m a n l o: p t d i: k œ ç ɪ n
mɪndəstəns 1mal
Zum Schluss bedankt man sich.
ts ʊ m ʃ l ʊ s b ə d a ŋ k t m a n z ɪ ç
Man fragt: "darf ich aufstehen?"
m a n f r a: k t d a r f ɪ ç aʊ f ʃ t e: ə n

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