Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
deutsches Essen
b r ø: t ç ə n ʊ n t k a f e: ts ʊ m b r o: t ɪ n f i: l ə n z ɔ r t ə n
f r y: ʃ t ʏ k
Schwarzbrot. Franzbrötchen.
ʃ v a r ts b r o: t f r a n ts b r ø: t ç ə n
Spätzle, geriebener Käse und Röstzwiebeln Leberkäse mit Spiegelei, Spinat und Bratkartoffeln
ergeben Käsespätzle
l e: b ɐ k ɛ: z ə m ɪ t ʃ p i: g ə l aɪ ʃ p ɪ n a: t
ʃ p ɛ ts l ə g e: r i: b ə n ɐ k ɛ: z ə ʊ n t ʊ n t b r a: t k a r t ɔ f ə l n
r œ s t ts v i: b ə l n ɛ r g e: b ə n
k ɛ z ə ʃ p ɛ ts l ə
grɪllən am vɔxənɛndə b r a: t v ʊ r s t m ɪ t z aʊ ɐ k r aʊ t
55
Schwarzwälder Kirschtorte Käsekuchen mit Erdbeersoße und Rote Grütze
ʃ v a r ts v ɛ l d ɐ k ɪ r ʃ t ɔ r t ə k ɛ: z e: k u: x ə n m ɪ t e: r t b e: r z o: s ə ʊ n
t r o: t ə g r ʏ ts ə
k r ɪ s t ʃ t ɔ l ə n g i: p t ɛ s ts ʊ r v aɪ n a x l e: p k ʊ x ə n z ɪ n t v aɪ n a x ts g ə b ɛ k
ts ts aɪ t
f ɪ ʃ b r ø: t ç ə n ʃ t r a m ɐ m a k s b r o: t m ɪ t ʃ ɪ n k ə n
ʊ n t ʃ p i: g ə l aɪ
56
Das Spaghettieis Kartoffelpuffer
d a s ʃ p a g x e: t i: aɪ s kartɔfəlpʊfɐ
r u: l a: d ə m ɪ t ʃ p ɛ ts l ə ʃ v aɪ n s h a k s ə ɪ n b aɪ ɐ n
ʊ n t r ɔ t k o: l
57
Labskaus aus dem Norden Deutschlands. Kartoffelsalat mit Schweinebraten.
l a p s k aʊ s aʊ s d e: m n ɔ r d ə n k a r t ɔ f ə l z a l a: t m ɪ t ʃ v aɪ n e: b r a: t ə n
d ɔʏ t ʃ l a n ts
Essensbräuche
1. Frühstück 1. f r y: ʃ t ʏ k
2. Pausenbrot 2. p aʊ z ə n b r o: t
3. Mittagessen 3. m ɪ t t a: g ə s ə n
4. Kaffee und Kuchen 4. k a f e: ʊ n t k u: x ə n
5. Abendbrot 5. a: b ə n t b r o: t
58