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Ratsfraktion Grne/Projekt Bozen Gruppo Consiliare Verdi/Projekt Bozen

________________________________________________________________________________ Nein zum veggieday No al venerd vegetariano In der Gemeinderatssitzung vom 13. September wurde der Beschlussantrag zur Einfhrung des fleischfreien Wochentages mit 11:14 Stimmen abgelehnt. Vorausgegangen war eine fast zweistndige Diskussion, in der das Thema sehr kontrovers besprochen wurde. Besonders hart im Angriff waren Sandro Repetto (UDC) (Diese Diskussion beleidigt den Gemeinderat!) und Achille Chiomento (Radikale) (Womglich ist diese Manahme sogar antipdagogisch). Fr den Beschlussantrag stimmten neben den Grnen/Projekt Bozen die Linksparteien, die Lista 5 Stelle und die ArbeitnehmerInnen in der SVP. Besonders enttuschend war fr die Einbringerin Brigitte Foppa die Position des Partito Democratico, von dem nur Andrea Felis fr den Beschlussantrag stimmte. Wir fragen uns, wofr in Bozen Plne zur CO2-Reduktion ausgearbeitet werden, wenn dann elementarste Manahmen wie die Einfhrung des fleischfreien Wochentags mit so schwachen Argumenten abgelehnt werden - so unser Fazit am Ende dieser Diskussion. Mit der Einfhrung des Veggieday htte man zur Klimabilanz gleich viel beitragen knnen wie mit dem Bau des neuen ko-Stadtviertels in der Drususstrae. Aber die Zeit ist wohl nicht reif fr einen neuen Ansatz, den Stdte wie Gent, Bremen, Mnster oder Schweinfurt bereits bereit sind zu gehen. Brigitte Foppa (Fraktionssprecherin) Nella Seduta del Consiglio Comunale del 13 settembre la mozione sullintroduzione del Venerdi Vegetariano a Bolzano stata respinta con 14 voti a 11 dopo lunga discussione in cui largomento stato dibattuto in modo molto acceso. Particolarmente duri nella loro presa di posizione erano Sandro Repetto (UDC) (Questa discussione offende il Consiglio Comunale) e Achille Chiomento dei Radicali (Questa iniziativa pu essere addirittura diseducativa!). Alla fine hanno votato per la mozione oltre ai Verdi e i partiti della Sinistra la Lista 5 Stelle e lala sociale della Volkspartei. Particolarmente deludente per Brigitte Foppa che ha presentato la MOZIONE la posizione del PD, del quale solo Andrea Felis ha appoggiato la mozione. Ci chiediamo ora a che servono i vari piani CO2 se poi i provvedimenti pi elementari per ridurre la CO2 come la giornata senza carne vengono respinti con argomenti cos deboli questa la nostra conclusione a fine dibattito. Con lintroduzione del veggieday avremmo potuto contribuire al bilancio climatico esattamente come il nuovo quartiere ecologico in via Druso. Ma forse i tempi non sono maturi per questo nuovo approccio che citt come Gent, Brema o Mnster hanno gi scelto di percorrere senza sentirsi offesi! Brigitte Foppa (Capogruppo)

Beschlussantrag 5/2010: Freitag fleischfrei Ein Tag in der Woche fr Gesundheit, Klimaschutz und Nachhaltigkeit!
Essen ist ein emotional besetztes und sehr privates Thema, sorgt aber zunehmend und weltweit fr Probleme und ffentliche Kosten: Zu viel Fleisch ist ungesund, schdigt Herz und Kreislauf und kann auch Krebs verursachen. Kinder essen lieber Burger statt Gemse und werden immer dicker. 300 bis 500 Gramm Fleisch- und Wurstwaren pro Woche lautet die ernhrungswissenschaftliche Empfehlung, in Italien werden durchschnittlich 80 kg im Jahr gegessen. Fleisch hat eine schlechte Klimabilanz: Die Welternhrungsorganisation FAO erklrte schon 2007, dass 18 % der weltweiten Treibhausgasemissionen (CO2, Methan und Stickoxide) aus der Landwirtschaft kommen, insbesondere aus der Viehzucht: Fr den weltweit wachsenden Fleischbedarf werden CO2-absorbierende Regenwlder abgeholzt, um Weideland fr Rinderherden und Anbauflchen fr Futtermittel zu schaffen. Statt Getreide fr hungernde Menschen anzubauen, wird Soja zum begehrten Exportgut fr die Massentierhaltung: ber ein Drittel der Welt-Getreideernte wird an Tiere verfttert. Fr ein kg Rindfleisch bentigt man 15 kg Futtermittel, 15000 Liter Wasser (fast 10% des Swassers, das die Menschheit braucht, geht in die Viehhaltung), Dngemittel, Pestizide und Hormone. Weniger Fleisch zu essen reduziert Treibhausgase und schont langfristig Ressourcen: Regenwldern, Wasser, Ackerflchen fr Futtermittel und fossile Energie fr deren Transporte. Hinzu kommt die berwiegend tierqulerische Tierhaltung in der Massenproduktion. Der dort zunehmende Einsatz von Antibiotika belastet darber hinaus die Gesundheit der Menschen.

Pflanzliche Lebensmittel aus regionaler, saisonaler und biologischer Produktion schtzen das Klima am besten, sie frdern die Gesundheit und sind damit die nachhaltigsten Lebensmittel. Den Fleischkonsum zu reduzieren, ist deshalb nur konsequent. Um dem Zusammenhang von Fleischkonsum, Gesundheits- und Klimaschutz eine breitere ffentlichkeit zu geben und die Menschen zum Mitmachen zu motivieren, haben einige Stdte (z.B. Gent, Bremen, Schweinfurt, S. Paolo ) einen fleischfreien Tag pro Woche eingefhrt. Also einen Tag in der Woche, an dem in stdtischen Kantinen z.B. in Schulen, Kindergrten, Altenheimen, Krankenhusern, auf Fleisch und Fisch verzichtet wird und stattdessen vegetarische Gerichte angeboten werden. Auch Restaurants, Betriebskantinen und natrlich alle BrgerIinnen werden in diesen Stdten motiviert, an diesem einen Tag pro Woche bewusst auf den Verzehr von Fleisch und Fisch zu verzichten. Auf Genuss braucht dabei nicht verzichtet werden, vegetarische Gerichte sind vielseitig und wohlschmeckend.

Bei dieser Initiative geht es nicht darum, Die Stadt Gent hat errechnet, dass der jhrliche CO2Aussto vergleichsweise von 18.000 PKW vermieden mit dem erhobenen Zeigefinger gegen den werden kann, wenn alle 240.000 Einwohner an einem Fleischkonsum generell zu sein und fr Tag pro Woche auf Fleisch verzichten. Dies entsprche ausschlielich fleischlose Ernhrung zu rein rechnerisch einer Ersparnis von 32.000 Tonnen werben, der Sonntagsbraten soll bleiben! CO2. Fr die Stadt Bozen hat die LAV errechnet, dass ein fleischfreier Tag pro Woche nur in den Schulmensen Ziel ist vielmehr, bei Einkauf, Zubereitung zu einer wchentlichen Einsparung von 3,6 t CO2 und Verzehr von Nahrungsmitteln genauer entsprche. hinzusehen, sich auf regionale, saisonale und am besten biologisch angebaute Produkte zu besinnen und (zumindest) an einem Tag in der Woche bewusst auf Fleisch zu verzichten um so die persnliche CO2-Bilanz zu verbessern und direkt zur Frderung der eigenen Gesundheit, dem Klima- und Ressourcenschutz beizutragen. Dies alles vorausgeschickt beschliet der Bozner Gemeinderat Stadtrat zu beauftragen: 1. an einem Tag in der Woche Gerichte ohne Fleisch und Fisch in den von der Gemeinde gefhrten bzw. finanzierten Mensen anzubieten. 2. diesen fleischfreien Tag offensiv zu bewerben und die Bevlkerung aufzurufen, sich auch im privaten Bereich dieser Initiative anzuschlieen. 3. Restaurants, Betriebskantinen, Verbnde u.a.m. in der Gemeinde sowie auch Landeseinrichtungen aufzufordern, ebenfalls einen vegetarischen Tag pro Woche in ihren Mensen einzufhren. 4. verstrkt dafr Sorge zu tragen, dass in ffentlichen Mensen mehr Lebensmittel aus biologischem, saisonalem und regionalem Anbau eingesetzt werden. 5. die Qualittskriterien fr den Fleischeinkauf durch die Forderung zu ergnzen, dass primr Fleisch aus biologischer Tierhaltung stammen muss. Falls so nicht der Gesamtbedarf gedeckt werden kann, muss das Fleisch zumindest aus artgerechter und - so weit wie mglich - aus regionaler Tierhaltung stammen. 6. Weiterbildungen z.B. Kochkurse fr vegetarische Gerichte fr Kche/Kchinnen in den gemeindeeigenen Kantinen anbieten.

Bozen, 07.12.2010 Gemeindertin Brigitte Foppa (Grne/Projekt Bozen)

Mozione 5/2010: Venerd vegetariano Un giorno alla settimana per la salute, il clima e la sostenibilit!
Lalimentazione quotidiana un argomento intimo e pieno di emotivit. Ma anche un tema globale e una problematica pubblica. Troppa carne fa male. Infatti un consumo eccessivo di carne (e sia chiaro che il consiglio dei dietologi parla di non pi di 300 gr di carni e salumi alla settimana!) aumenta la probabilit di malattie cardio-vascolari e di tumori. In verit in Italia si consumano oltre 80p kg pro capite allanno di carne, ci sono sempre pi bambini obesi e tutto indica che dobbiamo iniziare a limitare il consumo di carne.

La carne ha un enorme ruolo nel peggioramento climatico e ambientale del pianeta. La FAO gi nel 2007 ha riconosciuto che il 18 % delle emissioni di gas-serra (CO2, metano e ossidi di azoto) da addebitarsi allallevamento di bestiame. Per soddisfare il fabbisogno crescente di carne si decimano le foreste, per ricavare nuova terra per pascolo e foraggio. Invece di coltivare cereali per persone che soffrono la fame si coltiva la soja, mangime che viene esportato per gli allevamenti intensivi nel nord del mondo. Oltre un terzo del raccolto mondiale di cereali serve esclusivamente per lalimentazione delle bestie. Per ottenere 1 kg di carne di manzo servono 15 kg di mangime, 15.000 litri di acqua (quasi il 10% dellacqua potabile del mondo serve per gli allevamenti di animali) ... e poi: concimi, pesticidi, ormoni, antibiotici... Mangiare meno carne riduce i gas-serra e salva preziose risorse: foreste pluviali, acqua, terra di coltivazione, energia fossile.

A tutto ci si aggiunge il modo crudele di allevare le bestie negli allevamenti intensivi. Lutilizzo di antibiotici in questi stabilimenti danneggia ulteriormente la salute delle persone che mangiano la carne.

I cibi pi sani e sostenibili sono quindi alimenti di origine vegetale e di produzione locale e stagionale. Ridurre il consumo di carne quindi un atto di responsabilit e di coerenza. Per sensibilizzare in questo senso e per rendere pi conosciuto il collegamento tra consumo di carne e salvaguardia del clima e della salute, alcune citt come Brema, Gand, San Paolo, hanno introdotto un giorno senza carne alla settimana. Significa che in un giorno alla settimana nelle mense pubbliche (in scuole, case di riposo, ospedali, asili) il men non prevede n carne n pesce ma invece una decisa offerta vegetariana. Inoltre si cerca di motivare tutti i cittadini e le cittadine a rinunciare alla carne almeno una volta alla settimana, e lo stesso vale per le mense private e i ristoranti. Il tutto nella consapevolezza di compire un gesto di responsabilit, senza dover rinunciare al gusto: i cibi vegetariani sono gustosi e vari.

Con questa iniziativa non si vuol criminalizzare chi mangia carne o portare tutti a una dieta senza carne. Chiediamo invece di ri-dare alla carne la giusta dimensione come cibo speciale in momenti particolari. Si vuol portare ad un comportamento alimentare e di consumo pi consapevole.

A Gand si calcolato che si pu evitare unemissione annuale di CO2 pari a quella di 18.000 auto, se tutti i 240.000 abitanti della citt rinunciassero un solo giorno alla settimana alla carne (32.000 tonnellate di CO2)). La LAV ha fatto i calcoli su Bolzano: Solo introducendo il venerd vegetariano nelle mense scolastiche si arriverebbe, ogni settimana, al risparmio di 3,6 t CO2 (come se 1.000 cittadini di Bolzano rinunciassero alla macchina!).

Premesso tutto ci il Consiglio Comunale di Bolzano delibera di incaricare la Giunta di: 1. introdurre il venerd vegetariano, quindi una giornata alla settimana senza carne n pesce nelle mense comunali e nelle mense che sono sovvenzionate dal Comune. 2. fare opera di pubblicit e sensibilizzazione per questa giornata chiedendo a tutti i cittadini e a tutte le cittadine di aderire anche in forma personale a questa iniziativa.

3. invitare anche i ristoranti, le mense private e le istituzioni, anche provinciali, che si trovano nel Comune di Bolzano a introdurre il giorno senza carne nelle loro mense. 4. impegnarsi per offrire nelle mense comunali sempre pi cibi di provenienza biologica, regionale e stagionale. 5. completare i criteri di acquisto della carne nel senso di acquistare principalmente carne biologica o perlomeno di provenienza regionale. 6. organizzare corsi di aggiornamento sulla cucina vegetariana per i cuochi e le cuoche delle mense comunali e/o permettere la frequentazioni di simili corsi presso altre istituzioni.

Bolzano, 07.12.2010 Consigliera Brigitte Foppa (Verdi/Projekt Bozen)