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WINTER-
WUNDERSTADT
Herzlich willkommen
WINTER J
ede Jahreszeit taucht die Stadt in ein anderes
Licht. Wintersonnenlicht auf den Domspitzen,
der Donau oder den vielen Patriziertürmen.
WEIHNACHTS
Nehmen Sie sich jetzt Zeit für den Neupfarrplatz.
Das Herz der Stadt ist ein beliebter Treffpunkt.
Regensburgerinnen und Regensburger wissen,
wenn Sie über den Neupfarrplatz gehen, treffen
STADT
sie mit Sicherheit jemanden, den Sie kennen.
Dann bleiben Sie für einen kurzen Plausch stehen,
trennen sich wieder oder ziehen gemeinsam
weiter. Das hat etwas Friedliches und zugleich
Anregendes. Machen Sie es einfach nach. Bummeln
Sie über den Weihnachtsmarkt, weil es da so gut
nach Bratwurst duftet.
CHRISTKINDLMÄRKTE
Im Zauber der
Vorweihnachtszeit
Wenn es nachmittags um vier schon dunkel wird,
rücken die Menschen auf den Regensburger
Weihnachtsmärkten im weichen Licht der Buden
näher zusammen.
Besinnlich und erwartungsvoll – Regensburg I 5
REGENSBURGER WEIHNACHTSMÄRKTE
A CHRISTKINDLMARKT AM NEUPFARRPLATZ
21.11. – 23.12.2022
Sonntag – Mittwoch: 10 – 20 Uhr
Donnerstag – Samstag: 10 – 21 Uhr
C ADVENTSMARKT IM KATHARINENSPITAL
23.11. – 23.12.2022
Montag – Freitag: 10 – 22 Uhr
Samstag: 11 – 22 Uhr
Sonntag: 11 – 21 Uhr
D ROMANTISCHER WEIHNACHTSMARKT
auf Schloss Thurn und Taxis.
18.11. – 23.12.2022, 20.11.2022 geschlossen
Montag – Donnerstag: 15 – 22 Uhr
Freitag und Samstag: 12 – 23 Uhr
Sonntag: 12 – 22 Uhr
Besucherzentrum
Welterbe
B Mus
Bay
B im B
ZOB
HBF
6 I Regensburg – Besinnlich …
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B
LUCREZIA-MARKT
VOM 25.11. BIS 23.12.2022
Kunsthandwerk,
Kultur & Glühweinduft
Es ist der Zauber des Lucrezia-Marktes, der Haidplatz und
Kohlenmarkt in der Vorweihnachtszeit zu einem besonderen
Erlebnis für Kinder und Erwachsene macht. Der Markt
präsentiert exklusives Kunsthandwerk in hoher Qualität,
individuell gestaltet und mit unverwechselbarem Charakter.
Abgerundet wird das kulturelle Vergnügen durch
kulinarische Köstlichkeiten, ein abwechslungsreiches
Kulturprogramm auf zwei Bühnen und die Kunstausstellung
im angrenzenden Thon-Dittmer-Palais
und der Sigismundkapelle.
C Anzeige
ADVENTSMARKT IM KATHARINENSPITAL
VOM 23.11. BIS 23.12.2022
Weihnachtsmarkt
am Donauufer
Auch in diesem Jahr verwandelt sich der Spitalgarten
Und wer auf der Suche nach außergewöhnlichen Weih-
in Stadtamhof wieder in einen adventlichen Markt mit
nachtsgeschenken ist, wird bestimmt fündig. Ob Schmuck
besonderem Zauber. Vom 23. November bis zum 23. De-
vom Silberschmied, Schaffellprodukte oder Schönes aus
zember öffnet der Adventsmarkt seine Pforten und bietet
Olivenholz – die individuellen Stände inspirieren zu so man-
allen Besuchern ein schönes Ambiente, weihnachtliche
cher Geschenkidee. Für kleine Firmen- und Familienfeiern
Vorfreunde und das ein oder andere Schmankerl.
gibt es außerdem eine extra Feuerstelle, die man individuell
Die einmalig schöne Lage am Fuße der Steinernen Brücke
und exklusiv zur Wunschzeit buchen und reservieren kann.
mit dem unvergleichlichen Blick auf den Regensburger
Für das leibliche Wohl können Sie gerne Glühweingutscheine
Dom gestaltet den Rahmen für Regensburgs gemütlichs-
und Essensmarken erwerben.
ten und familiärsten Weihnachtsmarkt. Kuschelige Zeit
am Lagerfeuer, köstliche Gaumenfreunden, traditionelle ähere Infos hierzu gibts ab November unter
N
Glühweine und süße Leckereien warten auf die Besucher. www.stadtmaus.de
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WINTERLICHE STADTFÜHRUNGEN
WEIHNACHTSGESCHICHTEN
In der Adventszeit bereitet es kundigen Stadtführerinnen und
Stadtführern großes Vergnügen über Weihnachtsbräuche, Legenden und
Ereignisse in der Welterbestadt um Weihnachten zu erzählen.
Weihnachtliches
Regensburg
Wir führen Sie zu den großen und kleinen Sehenswürdigkeiten
einer der bedeutendsten Städte des Mittelalters und prä-
sentieren Ihnen die steinernen Zeugen der Vergangenheit.
Erleben Sie Regensburger Geschichte und Geschichten
rund um Weihnachten in den festlich geschmück-
STADTMAUS TCH ten Altstadtgassen. Gerne organisieren wir
Veranstaltungs GmbH für Sie vor oder nach der Führung
www.stadtmaus.de einen Glühweinumtrunk.
kontakt@stadtmaus.de
0941 2303600
Von Raunacht
und Weihnacht
Erlebnisführung mit Schauspiel – Entdecken
Sie Weihnachten mit neuen Augen: Seit wann gibt es
unsere Weihnachtsmärkte? Was hat das bunte Treiben
eigentlich mit Christi Geburt zu tun und warum ist
die Weihnachtszeit auch Zeit des Aberglaubens und
der alten Bräuche? Vom Elsternschießen bis zum
barocken Reichstagszauber ist Weihnachten
in Regensburg etwas ganz Besonderes.
Winterführungen – Regensburg I 9
REGENSBURGER
WEIHNACHTSZAUBER
Wege ins Geheimnisvolle
Genießen Sie den Zauber der Vorweihnachtszeit! Weihnachtlich
beleuchtet ist die alte Stadt ein Erlebnis, keine Frage – doch
wenn sich dann noch ganz unerwartet verschlossene Türen öffnen
und der Weg aus der Kälte in wohlige Wärme führt, hinein in eine ur-
alte Wohnstube, eine versteckt liegende kleine Kirche oder ein gemüt-
liches Kaffeehaus, dann werden Weihnachtsmärchen wahr. Genießen
Sie besinnliche Musik bei Punsch und Weihnachtsgebäck, denn wenn
es so richtig stimmungs- und geheimnisvoll wird – dann, ja dann
fängt Weihnachten wirklich an! Sehen Sie und staunen Sie:
Vor der Kulisse der mittelalterlichen Stadt werden Ge-
schichten und Märchen, Bräuche und Traditionen
WEIHNACHTLICHES REGENSBURG aus früheren Zeiten ganz von allein lebendig.
Stimmen Sie sich ein auf die schönsten
Eine Stadt in Lichterglanz Tage des Jahres!
STADTSPAZIERGÄNGE
W
Was für ein Bild, wenn sich er das Spazierengehen erfunden hat, weiß niemand
der Nebel lichtet und der so genau. Doch wissen wir, dass das Wort aus dem
Teich im Stadtpark den Italienischen kommt. „Spaziare“ heißt sich ausbreiten,
Winter spiegelt. gehen, zum Zeitvertreib und zur Erholung. Jedenfalls
ist Spazieren eine wunderbare Freizeitbeschäftgung. – Was gibt es
Besseres für Körper und Geist als an der frischen Luft und in der
anregenden Umgebung der UNESCO-Welterbestadt Regensburg
einen Fuß vor den anderen zu setzen? Spaziergänger und Spazier-
gängerinnen, die über die Steinerne Brücke gehen, über Stadtam-
hof und den Rhein-Main-Donau-Kanal auf die Winzerer Höhen,
werden mit einem überwältigenden Blick auf die Stadt belohnt.
Der Altstadtkern liegt in der Mitte, ihn umgibt der A
lleengürtel mit
den Arealen späterer Stadterweiterungen. Apropos Alleengürtel:
Diesen anzulegen entschied 1779 Fürst Karl Anselm von Thurn und
Taxis. „Zur Zierde der Stadt und zur Gesundheit seiner Bevölke-
rung“ ließ er auf den Grundmauern der abgetragenen Stadt-
befestigung eine Allee zum Flanieren anlegen. Interessant,
oder? – Wo auch immer Sie in und um Regensburg
spazieren gehen, in jedem Fall wird Sie Ihr Weg zu
einer neuen und vielleicht unerwarteten Per
spektive auf die Welterbestadt führen.
Stadtspaziergänge – Regensburg I 11
REGENSBURGER SPAZIERGÄNGE
Gleich
online lesen. MUSIK GENIESSEN,
LERNEN UND KAUFEN
Musik hat in der Stadt Tradition. Hier ist zum
Beispiel der älteste und berühmteste Knaben-
chor der Welt zuhause. Das jährlich statt-
findende Jazzfestival oder Klassikkonzerte
auf internationalem Topniveau zieht Musik-
liebhaber an, genauso wie Festivals der Welt-
musik. Man kann hier nicht nur Musik genießen,
sondern auch erlernen und kaufen. Im „Musik-
spaziergang“ finden Sie alles, was die Stadt in
musikalischer Hinsicht zu bieten hat.
HIGHLIGHTSPAZIERGANG REGENSBURG
HANDWERKSPAZIERGANG REGENSBURG
Gleich
online lesen.
Alle Broschüren kostenlos
erhältlich in der Tourist Information
am alten Rathaus. KUNSTSPAZIERGANG REGENSBURG
KUNST ENTSPANNT
ERLEBEN!
Urbane Lebendigkeit, wilde Natur am Donauufer,
vielseitige Gastronomie, Gartenarchitektur vom
Feinsten und viel Kunst – diese Mischung macht
Regensburg so anziehend. Engagierte Galerien
bringen internationale Kunst nach Regensburg,
junge Künstler und Künstlerinnen geben der
Stadt ihren ganz eigenen Rhythmus und die
Museen wirken mit ihren Ausstellungen weit
über die Region hinaus. Überraschend vielfältig.
Manchmal widerspenstig. Immer offen.
Gleich
online lesen.
14 I Regensburg – Arrangements
WINTER-
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Glücksorte
in Regensburg
Regensburg war bereits 2011 auf Platz 1 der glücklichsten Orte in
Deutschland – zu Recht, wie wir finden! Denn Regensburg ist eine
wahre Fundgrube an „Glücksorten“, die es abseits der üblichen
Sehenswürdigkeiten zu entdecken gilt!
Folgende Leistungen inklusive:
• 2 Übernachtungen im • 1 x Handy-Guide-Führung
4-Bettzimmer mit Dusche zu den „Glücksorten“ in
und WC (Stockbetten) Regensburg mit Rallye-
• 2 x Frühstücksbuffet mit Charakter (Actionbound)
vielen Bio-Komponenten • 1 x Anleitung zum Glücklich
• 1 x Abendessen sein – Wissenswertes,
Übungen, Lustiges
Preis: 279,00 € / Arrangement (bis 4 Personen im Zimmer)
Achtung: Mitgliedschaft im DJH erforderlich
Buchung per E-Mail: regensburg@jugendherberge.de
Arrangements – Regensburg I 15
N
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ur wenige Städte versprühen eine so
zauberhafte winterliche Atmosphäre
wie die Welterbestadt. Wenn der Schnee
wie Puderzucker auf den Dächern und Giebeln
der besterhaltenen mittelalterlichen Großstadt
Deutschlands liegt, entfaltet Regensburg ein
ganz besonderes Flair. Wenn dann auch noch HOTEL GOLIATH
die Flussarme der Donau zugefroren sind, trifft
man sich dort zum Eisstockschießen oder zum
Schlittschuhlaufen. Und das alles mitten in der
Eine erste Adresse
historischen Altstadt. Wo kann man das sonst Das Hotel Goliath am Dom hat eine persönliche Note, die es so nur in
Regensburg geben kann. Der Gast taucht in eine Wohlfühlatmosphäre
noch erleben? aus individuellem Stil, persönlichem Service und Regensburger
Herzlichkeit ein.
Das mit Herzblut geführte Boutiquehotel schafft mit seinen
41 Zimmern einen exklusiven Rahmen, um den Gästen den
Regensburg-Aufenthalt nicht nur zu einem angenehmen, sondern
vielmehr einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen. Eine erste
Adresse für anspruchsvolle Gäste und Persönlichkeiten aus aller Welt.
Wir bieten Ihnen folgende Leistungen:
2x Übernachtung 1x Flasche Prosecco Saunanutzung
im Deluxe Doppel- aufs Zimmer gratis
zimmer 2x Kaffee und
Preis: 225,00 €
2x Frühstücks- Kuchen in unserer
pro P. im DZ
buffet Hotelbar
Gültig von
Buchung per E-Mail: Januar bis
reservierung@hotel-goliath.de März 2023
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HOLIDAY INN EXPRESS HOTEL JAKOB
Die von den Römern gegründete Stadt bietet mit ihrer beinahe
2000-jährigen Geschichte unvergessliche Eindrücke. Entsprechend
viele Kulturangebote gibt es in der Stadt an der Donau zu entde-
cken, z. B. im Rahmen einer inklusiven Stadtführung, die auch in
Gebärdensprache (DGS) möglich ist. Zahlreiche Informationen zu
barrierefreien Angeboten werden auf der Website www.regens- STADT-
burg.de/tourismus auch in Leichter Sprache und in Deutscher Ge- FÜHRUNGEN
bärdensprache (DGS) angeboten. Interessant sind auch die kleinen
DAUER: 1,5 Stunden
Filmchen zur Barrierefreiheit, die unter dem Titel „Regensburg
SPRACHE: deutsch
erl(i)eben“ auf der Website zu finden sind. Der Ratgeber „Barriere-
frei durch Regensburg“ der Stadt bietet weitere wertvolle Tipps. TREFFPUNKT: Nach
Einfach
Die freundlichen Mitarbeitenden der Tourist Informationen helfen Absprache innerhalb
aber ebenso immer gerne weiter. der Altstadt
www.regensburg.de/tourismus
InSight
Lassen sie sich bezaubern vom Charme
Regensburgs bei einem Rundgang in
Deutscher Gebärdensprache.
GRUPPEN
Preis: EUR 85,– (max. 14 Pers.)
Schifffahrten – Regensburg I 17
SCHIFFFAHRT KLINGER
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M IK R im winterlichen
Regensburg
REGENSBURG ZIEHT
Regensburg.
www.tourismus.regensburg.de/uebernachten/
budget-travelling/jugendherberge.html
CHRISTMAS-SHOPPING
K
leine Läden unter mittelalterlichen Herrenhüte, Christbaumkugeln,
Gewölben prägen die Regensburger Kirschholzrahmen, feine Seifen, aparte
Altstadt. Hier findet garantiert Düfte, Klaviernoten oder handgearbeiteten
jeder das passende Weihnachtsgeschenk. Designerschmuck. Diese Geschäfte sind wie
Hier entdecken Sie, was Sie vorher nie Sehenswürdigkeiten.
gesehen haben und erfüllen sich einen
Herzenswunsch. Hier werden Sie richtig gut beraten. Oft
stehen ihre Besitzer und Besitzerinnen
In Regensburg gibt es sie noch, die selbst zwischen Regalen und Auslagen. Sie
Geschäfte, die man durch eine eher kleine lieben, was sie tun, und leben ihr Geschäft.
Tür betritt und drinnen eröffnet sich ein Am meisten freuen sie sich über Kunden
ganzer Kosmos. Es beginnt eine Reise und Kundinnen, die das zu schätzen wissen,
durch feinste Papiersorten, Trockenfrüchte, weil sie genauso anspruchsvoll sind wie sie
speziell gemischte Teesorten, Bürsten, selbst, wenn es um das Besondere geht.
20 I Regensburg – Domspatzen
DOMSPATZEN REGENSBURG
I
m Jahr 975 gründete Bischof Wolfgang in Re-
gensburg eine eigene Domschule. Es ist die
Geburtsstunde der Regensburger Domspatzen.
Über 1000 Jahre später gehört der Knabenchor
zu den ältesten und berühmtesten Chören der Welt.
Weitere Infos:
www.domspatzen.de
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DRITTER ÖKUMENISCHER KRIPPENWEG
Vom 26. November 2022 bis Folgen auch Sie dem Stern und
6. Januar 2023 führt der dritte staunen Sie über Krippen von
Ökumenische Krippenweg durch Bayern bis Afrika mit ausdrucks-
das UNESCO-Welterbe. Bei einem vollen Figuren und meisterhaft
winterlichen Spaziergang durch gestalteten Landschaften, von
die Gassen der Altstadt und traditioneller Handwerkskunst
Stadtamhof können Sie eine Viel- bis zu zeitgenössischen
zahl moderner und historischer dreidimensionalen Bildern
Darstellungen rund um das Ereig- in einer beeindruckenden
nis von Weihnachten entdecken. Fülle.
22 I Regensburg – Artistische Weihnachtszeit
6. REGENSBURGER WEIHNACHTSCIRCUS
Power, Passion &
Paradiesv ög el
Zum Jahreswechsel steht der Regensburger
Weihnachtscircus unter dem Motto „Alles
wird gut – Hallelujahr“.
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VERANSTALTUNGSDATEN:
Vom 15. bis 31. Dezember 2022: Alles wird gut - HalleluJahr!
auf dem Dultplatz Regensburg
Vorstellungen:
Premierentag nur 19.00 Uhr
Täglich 15.00 und 19.00 Uhr
Sonntag, 18. Dezember: Familienvorstellung um 11 Uhr
Spielfrei: Montag, 19. Dezember sowie am Heiligabend
Karten: in Regensburg bei der Touristinfo im Alten Rathaus,
an den bekannten Vorverkaufsstellen, ab dem 10. Dezember
täglich an der Circuskasse sowie per Telefon und Internet.
www.weihnachtscircus-regensburg.com
24 I Regensburg – Veranstaltungen
VERANSTALTUNGS-
WEIHNACHTSMÄRKTE 2022 NOVEMBER 2022
18.11.–23.12. ROMANTISCHER 14.–27.11. REGENSBURGER TANZTAGE
Mo. – Do.: 15–22 Uhr WEIHNACHTSMARKT KVV – TI* Theater an der Universität
Fr. & Sa.: 12–23 Uhr auf Schloss Thurn und Taxis www.alte-maelzerei.de
Sonntag: 12–22 Uhr Emmeramsplatz 5
17.11. FINNISH RADIO SYMPHONY ORCHESTRA
20.11. geschlossen! 93047 Regensburg
20.00 Uhr Audimax, Universität
KVV – TI* www.wm-tut.de/markt
KVV – TI* www.odeon-concerte.de
noch bis WACHSEN UND VERGEHEN 06., 08., 13., WEIHNACHTSKONZERTE DER
08.01. Sieglinde Bottesch und Bernard Schultze 15., 18. und REGENSBURGER DOMSPATZEN
Kunstforum Ostdeutsche Galerie 20.12. Audimax, Universität
Dr. Johann-Maier-Str. 5 KVV – TI* www.domspatzen.de
www.kunstforum.net
10.12. „VERSAILLES“ - GABETTA CONSORT
noch bis BAVARIA UND OLYMPIA 1896 – 2022 GÁBOR BOLDOCZKI: TROMPETE & FLÜGEL-
KVV – TI*
15.01. Sonderschau im Haus der Bayer. Geschichte HORN, ANDRÉS GABETTA: VIOLINE & LEITUNG
Donaumarkt 1 Audimax, Universität
www.hdbg.de/bavaria-olympia www.odeon-concerte.de
11.11. bis GENESIS REGENSBURG 17.12. DIE KINDER
15.01. Von der Erschaffung der Welt bis zum 4. Tag KVV – TI* Kammerspiel von Lucy Kirkwood
Multimediale Videoinstallation Theater Regensburg, Haidplatz
Diözesanmuseum St. Ulrich, Domplatz www.theaterregensburg.de
www.genesis-regensburg.de
22.12. FESTLICHES WEIHNACHTSKONZERT
18.11. bis GROSSE KRIPPENAUSSTELLUNG 20 Uhr GERMAN BRASS
29.01. Leerer Beutel Audimax, Universität
www.krippenverein-regensburg.de www.odeon-concerte.de
28.–31.12. TRAUMFABRIK -
ACHTUNG: Coronabedingt kann es zu Absagen KVV – TI* SHOWTHEATER DER PHANTASIE
oder Terminverschiebungen kommen. Bitte aktuelle Audimax, Universität
Infos den jeweiligen Webseiten entnehmen. www.traumfabrik.de
Stand 01.10.2022. Die Veröffentlichungen beruhen auf Angaben der
Veranstalter. Der Herausgeber übernimmt keine Gewähr und haftet 31.12. MEINE WAHRHEIT, DEINE WAHRHEIT
in keinem Falle für mangelhafte oder überhaupt nicht erfolgte KVV – TI* Chansonabend mit Liedern von Georg Kreisler
Aufnahme von Veranstaltungen. Nähere Auskünfte, insbesondere über Theater Regensburg, Haidplatz
Kartenverkauf – soweit nicht anders vermerkt – erteilen die jeweiligen www.theaterregensburg.de
Veranstalter. Änderungen vorbehalten.
HIGHLIGHTS 2022/23 Veranstaltungen – Regensburg I 25
KULTURKICK REGENSBURG
www.sparks-and-visions.com
www.genesis-regensburg.de
Santa Diver, Kamaal Williams, Veronika und offenen Menschen, die bereit
Harcsas „Debussy Now!“, Benjamin sind sich verführen, inspirieren, berau-
Lackners neues Quartett und Andreas schen zu lassen und sich gemeinsam mit
Schaerers „A Novel Of Anomaly“. Und als den Musiker:innen auf Entdeckungsreise
wären das nicht schon genug Eindrücke, zu begeben.
wird außerdem gemeinsam mit dem
Künstler Karl Iaro ein besonderes Stage www.sparks-and-visions.com
Design entwickelt.
Internationale
Kurzfilmwoche
Die Internationale Kurzfilmwoche Fünf Wettbewerbe bilden das Herzstück
Regensburg feiert ihre 29. Ausgabe. und mehrere tausende Einreichungen
Sie wurde 1994 als Non-Profit-Festival zeugen jährlich von der internationalen
gegründet und findet seitdem im jährli- Relevanz, die sich das Festival über die
chen Turnus statt. Was zunächst nur ein Jahre erarbeitet hat. Neben den Wett-
kleines Experiment war, ist inzwischen bewerben für aktuelle Produktionen,
aus der Kulturszene Regensburgs nicht präsentiert das Festival vom 17. bis 26.
mehr wegzudenken. An mindestens vier März 2023 im Themenschwerpunkt
Spielstätten in Regensburg würdigt das „Tierisch Wild”, dem Länderfokus
Festival das kurze Format. Mexiko, Retrospektiven sowie mit
den Kurzfilm-Konfetti ein hochwertiges
und unterhaltsames Sonderprogramm.
www.kurzfilmwoche.de
30 I Regensburg – Ausstellung
Noch bis zum 15. Januar 2023 steht die Im Stadion-Kino beleuchtet der Film zur
bayerische Sportgeschichte im Haus der Ausstellung die in Bayern durchgeführten
Bayerischen Geschichte im Fokus. Am Ende Olympischen Spiele 1936 und 1972 sowie die
des Ausstellungsrundgangs präsentiert zuletzt gescheiterten Bewerbungen. Darüber
die Sonderschau „Bavaria und Olympia hinaus bietet ein interaktives Internetportal
1896 – 2022“ viele originale Sportgeräte Einblicke in die bayerische
bayerischer Olympioniken: Entdecken Olympiageschichte.
Sie Exponate von Skirennläuferin „Gold-
Rosi“ Mittermaier, Biathletin Laura www.hdbg.de/
Dahlmeier, Eishockeyspieler Alois bavaria-olympia
Schloder, Judoka Paul Barth,
Schwergewichtsboxer Hans
BAYERISCH-TSCHECHISCHE LANDESAUSSTELLUNG
Schl
www.aska.restaurant
Di
Rehorik 2.0:
Die neue Kaffeerösterei
glück
in der Straubinger
Straße
Seit Ende 2021 läuft die Kaffeeproduktion.
Führungen durch die Rösterei mit Kaffee Tasting
sind nach vorheriger Absprache möglich.
• Gläserne Rösterei
• Café, Kaffee- Wein und Spirituosenhandel
• Siebträgermaschinen Verkauf
• Chefkoch Tim Schwabe mit kreativer Speisekarte
auf Basis von regionalen Produkten
• Baristakurs Angebot von Basic bis Master
• Eventlocation für Firmen Events, private Partys
www.rehorik.de
Genusswelten in Regensburg – Regensburg I 33
ZU WISSEN
Domspatzen-Praline kreiert. Sie
besteht aus Vollmilchschokolade
ensburger
In der Reg itzen
in der Form eines Spatzen und ist mit
ie mit Freis
Gastronom ganz-
Piemonteser Edelnougat gefüllt. Dieses
dürfen Sie besondere Geschenk aus Regensburg
jährig P tz
la
gibt es auch am Pernsteiner-Stand
nehmen! auf dem Weihnachtsmarkt auf dem
Neupfarrplatz.
REGENSBURG
www.pernsteiner.net
emm
ch Café Prinzess:
Ältestes Kaffeehaus
lich! 1686 erstmals erwähnt gilt das Café Prinzess am
Regensburger Rathausplatz als das älteste in Deutschland.
Es ist eng mit dem exquisiten Geschmack der Gesandten
am Immerwährenden Reichstag verbunden. Doch bevor
der Kaffee hierzulande seine Anhänger fand, gab es eine
vermögende Klientel, der fein verarbeitete Schokolade viel
wert war. Die Schokoladenspezialisten vom Rathausplatz
belieferten den Immerwährenden Reichstag. Heute bietet
der Fürstliche Hoflieferant Pralinen mit Namen wie „Kesse
Gloria“, „Toller Römer“ an oder die Torte „Barbara Blomberg“.
www.cafe-prinzess.de
34 I Regensburg – Weihnachtliche Genusswelt
ZWEI REGENSBURGER
K
Knackersemmel SEMMEL
SENF mit allem Außen resch mit edler,
goldgelber Kruste, innen
soft und fluffig – das sind
Eine Knackersemmel ohne süßen und
die Grundvoraussetzungen
scharfen Senf ist kaum vorstellbar. Wir
einer Semmel, die zur
empfehlen es allen Reisenden, die auf
Knackersemmel geadelt
Abwege zu kommen drohen. „Take it –
werden soll.
or leave it“ – das pflegen autoritäre
Männer und Frauen hinter dem Würstl-
Grill dann zu sagen.
GURKEN MEERRETTICH
Scheibchen von Essiggurken Der Meerrettich (Armoracia
gehören in eine Knackersemmel. rusticana) gehört zur Familie der
Erst eine leichte Süße im Abgang Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) –
macht die Knackersemmel perfekt. „Kren“ wird er hier genannt. Schön
scharf muss er sein und er darf sogar
etwas nachbrennen im Gaumen – dann
stimmt die Mischung.
KNACKWURST
… heißt diese ausnehmend leckere Schöpfung
R
N 9 – 16 UH geschmacksvirtuoser Wurstcréateure. Sie wird nur
TÄGLICH VO RPLATZ in und um Regensburg so bezeichnet. Im übrigen
R
AM NEUPFA deutschsprachigem Raum heißt die Knacker nämlich
„Regensburger“. Wie auch immer – die Regensburger
finden ihre Knacker zum Anbeißen.
U
m die Mittagszeit verströmt die Wurstbraterei Reisinger
am Sockel der Neupfarrkirche einen betörenden Duft. Wie
magisch zieht er die Menschen jeden Alters an. Weil sie wissen,
was sie erwartet, stehen sie auch im Winter gerne Schlange
für diese Köstlichkeit. Reihen Sie sich ein und bestellen einfach „eine
Regensburger Semmel mit allem“. Dann reicht Ihnen jemand vom etwas
erhöhten Würschtlgrill eine dampfende Delikatesse mit Meerrettich,
süßem Senf und sauer eingelegten Gurken. Wahrscheinlich war es Petra
Reisinger persönlich. Petra und Wilhelm sind „Würschtlwender“ in der
4. Generation Wurstbraterei Reisinger und wissen auch warum: „Aus
Liebe zur Tradition und weil’s mir erfunden ham! – Weil’s ned wurscht
is, wos’d fia a Wurscht isst!“
Weihnachtliche Genusswelt – Regensburg I 35
ORIGINALE GENIESSEN!
mmen
Kleine Te xte ko u er
von Herrn Ba Bratwurstkipferl
KIPFERL mit Kraut KIPFERL
Das „Schwarzer Kipferl“ ist
SENF SENF
eine Regensburger Kultsem-
mel – ein handgeformtes
Süß muss er sein – aber er Regensburger Original aus
braucht auch eine leichte Schärfe! einer der letzten Regensbur-
Nur so passt er perfekt zu den Bratwürstl. ger Altstadt-Backstuben der
Dieser spezielle Wurstkuchlsenf kommt aus Bäckerei Schwarzer. Kümmel
eigener handwerklicher Herstellung nach und Roggen verleihen
einer uralten Geheimrezeptur und wird aus ihm seinen einzigartigen
vielen regionalen Zutaten hergestellt. Eine Geschmack. Gebacken nach
Offenbarung! einem geheimen Rezept und
seit 1895 immer gleich.
BRATWÜRSTL
Nur das Beste ist gut genug für diese
Rost-Bratwürstl! Ausschließlich Edelteile
SAUERKRAUT
von Schweinen aus der Region kommen in Das beste Weißkraut kommt aus
die Würstl und werden an sechs Tagen in der Winzer bei Regensburg. Es wird
Woche frisch in der eigenen Metzgerei produziert, dort vom Gemüsebauern Christian
natürlich ohne Zusatzstoffe! Dann werden die Graf angebaut. Nach der Ernte wird
jeder Krautkopf einzeln geprüft und
Bratwürstl über dem offenen Feuer gegrillt und
gelangen von dort direkt in Ihre Hand!
SAUERKRAUT von Hand nachgeputzt. Unter der
Tipp: Am besten immer gleich zwei Kipferl ordern. Zugabe von Salz und Wacholder-
Das erspart das Anstehen für das zweite, weil das beeren findet dann die Gärung zu
erste so gut geschmeckt hat. Sauerkraut statt. Auch hier kommen
keine Zusatzstoffe zum Einsatz. Der
Weg vom Feld zum Teller beträgt
– 19 UHR ganze vier Kilometer. So geht
TÄGLICH VON 10
ET Regionalität unserer Auffassung
FÜR SIE GEÖFFN nach – und das seit Jahrhunderten!
A
m Donaustrudel gleich neben der Steiner-
nen Brücke steht seit über 500 Jahren die
historische Wurstkuchl. Dort, wo sich schon
im Mittelalter die Regensburger Steinmetze
und Hafenarbeiter stärkten, ist bis heute vieles beim
Alten geblieben: Der offene Holzkohlengrill, die haus-
gemachten Würstl aus purem Hinterschinken vom
Schwein, das Sauerkraut aus dem eigenen Gärkeller
und der bekannte Wurstkuchl-Senf nach dem histori-
schen Rezept von Elsa Schricker. Täglich von 10 - 19 Uhr
für Sie in der Thundorferstraße 3 geöffnet. Am 25. und
26. Dezember geschlossen.
36 I Regensburg – Nachhaltigkeit
NACHHALTIGKEIT
Immer mehr Menschen wählen Ihr Reiseziel nach Kri- über Fahrradstellplätze und Ladestationen für
terien der Nachhaltigkeit aus. In Regensburg sind sie Elektrofahrzeuge.
richtig, denn Regensburg ist Nachhaltigkeitsexpertin.
Kaum eine andere Stadt Deutschlands verwendet REGIONAL, FAIR UND SOZIAL
Bausubstanz nachhaltiger. Über Jahrhunderte hinweg Der Regensburg Tourismus geht weit über die rein
nutzte Regensburg Brücken und Gebäude, reparierte ökologische Nachhaltigkeit hinaus und bezieht
und widmete um. So wurden aus ehemaligen Kapel- die soziale Nachhaltigkeit mit ein. Regensburger
len Geschäfte oder Restaurants. Die repräsentativen Hoteliers vermeiden Müll und setzen auf regionale
Wohntürme der wohlhabenden Kaufleute im Mittel- Produkte. Seit 2019 verfügt Regensburg über ein
alter sind heute Hotels, Studentenwohnheime oder inklusives Hotel. Es heißt Includio und ist komplett
dienen noch immer Wohnzwecken. Die graue Energie, barrierefrei. Es gibt kaum Bars oder Restaurants,
die zur Herstellung von Baustoffen notwendig ist, die ausschließlich von Touristen besucht werden.
wird in der UNESCO-Welterbestadt von jeher auf ein Ganz im Gegenteil, viele Regensburger Lokale
Minimum reduziert. Das sind hervorragende Bedin- sind barrierefreie Treffpunkte für alle – mit regio
gungen für nachhaltige Städtereisen oder Tagungen. naler Küche, fair gehandelten Lebensmitteln
und Speisekarten auch für Veganer:innen,
PRINZIP UMNUTZUNG Vegetarier:innen oder Allergiker:innen. Mitbringsel
aus Regensburg sind überdurchschnittlich oft
In Regensburg befinden sich hinter
nachhaltig, weil sich zahlreiche Geschäfte diesem
historischen Mauern zahlreiche repräsentative
Prinzip verschrieben haben. Unter anderem
Veranstaltungsräume. Besser kann sich Geschichte
bieten viele Handwerksbetriebe ihre Produkte an,
kaum verbinden. Auch außerhalb der Altstadt
darunter Hutmacher:innen, Goldschmied:innen,
verfolgt Regensburg das Prinzip der Umnutzung
Keramiker:innen, Schneider:innen, Konditor:innen
historischer Gebäude. 2018 verwandelte sich der
oder Kunsthandwerker:innen. Auch einige
Alte Schlachthof im Stadtosten in ein modernes
Regensburger Friseur:innen arbeiten mit nachhaltig
Tagungs- und Kongresszentrum. Eine architektonisch
hergestellten Produkten.
anspruchsvolle Deckenkonstruktion macht das
marinaforum unverwechselbar. Für die so genannte
Zollingerdecke aus den 1920er Jahren wurde ÖKOLOGISCH MOBIL
schon damals Holz wiederverwertet. Auch bei Regensburg ist mit der Bahn sehr gut zu erreichen
der Möblierung legte man Wert auf nachhaltige und mit dem Zug keine 80 Minuten vom Flughafen
Produkte. Trotz des Denkmalschutzes spart das München entfernt. Außerdem ist die Stadt
marinaforum Energie und nutzt Betriebsstrom hervorragend an das Fernbusnetz angebunden.
aus ökologischer Stromerzeugung. Außerdem Viele Fernbus-Unternehmen bieten ihren Kund:innen
ist es von der Altstadt aus fußläufig und mit beim Ticketkauf einen Klimaschutzbeitrag an.
öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, verfügt Damit können sie den CO2-Austoß für die Fahrt
Nachhaltigkeit – Regensburg I 37
Die Regensburg Tourismus GmbH macht sich seit langer Zeit für Nachhaltigkeit stark
und wurde dafür bereits mit mehreren Zertifizierungen ausgezeichnet:
TourCert Zertifizierung:
Aktuelles Nachhaltigkeitspro-
jekt, das Regensburg bis 2022
als nachhaltige Destination BREEAM Zertifikat:
auszeichnen soll. in Bau und Betrieb mit „sehr gut“
für das marinaforum Regensburg
ADAC Tourismuspreis:
Sonderpreis Nachhaltigkeit
für ihr ganzheitliches Nach-
haltigkeitskonzept für die
MICE-Destination Regensburg
Gemeinwohlökonomie:
Green Globe Zertifizierung:
Seit 2020 ist die RTG Mitglieds
in der Kategorie „Business“,
unternehmen bei der
die speziell für die Reise- und
Gemeinwohlökonomie.
Tourismusindustrie entwickelt
wurde – 2021 erfolgte die
vierte Zertifizierung in Folge.
OHA:
ostbayerische Unternehmeri- Exzellenzinitiative:
nitiative, die Verantwortung Sie soll es Destinationen in Deutsch-
für das eigene Handeln in der land ermöglichen, sich zu vernetzen
Region übernimmt. und auszutauschen.
38 I Regensburg – Impressum
IMPRESSUM
Herausgeber: Wurstbraterei Reisinger: 34; Andreas Meier: 35; Illustrationen: bauer.com
Regensburg Tourismus GmbH | Prinz-Ludwig-Straße 9 | 93055 Regensburg gmbh 34,35; Regensburg Tourismus GmbH: 39
Geschäftsführung: Sabine Thiele Bildrechte für Anzeigen und Advertorials liegen bei den Inserenten.
Redaktion: Druck:
Marketing Team Regensburg Tourismus GmbH Druckerei Aumüller Regensburg; gedruckt auf „Enviro Top“: 100 %
bauer.com communication & marketing gmbh, Julia Weigl-Wagner Altpapier, ausgezeichnet mit dem Blauen Umweltengel und EU-Ecolabel;
Gesamtherstellung: klimaneutral mit EMAS-Zertifizierung produziert; Stromerzeugung ohne
bauer.com communication & marketing gmbh, www.bauercom.eu CO2-Emissionen (Photovoltaik und Wasserkraftwerk Regensburg); die
Druckfarben sind mineralöl- sowie kobaltfrei und sind für den Recycling
Bildnachweise:
prozess gut deinkbar.
Hans Bauer, www.bauercom.eu: Titel, 10, 11, 12, (Titelseiten der
Broschüren Highlightspaziergang, Handwerks- und Kunstspaziergang) Stand: Oktober 2022
14, 15, 16, 19, 37, 38; Adobe Stock: ©stgrafix 3, altrofoto: 4, 5, 6; Stadt
Haftungsausschluss:
Regensburg – Peter Festl: 6, Stefan Effenhauser 7, 10, 11; Agentur
Fouad Vollmer; Hubertus Hinse: 8, 9; Titelseite Musikspaziergang Die Angaben in diesem Prospekt wurden
12: Bilddokumentation Stadt Regensburg, Domspatzen, Hans Bauer, sorgfältig erhoben und bearbeitet. Änderungen
AdobeStock: G.Light, robynmac, sneekerp, deagreez, goldpix, Klaus und Irrtümer vorbehalten. Dieser Prospekt dient
Eppele; Kerstin Dittmann 17; istock: ©Dmytro Varavin 18; Altrofoto 19; zur Absatzförderung und Ihrer Information. Aus
Domspatzen 20,21; Uli Zrenner-Wolkenstein 26, Michael Vogl 26, Sam unzutreffenden Angaben oder nicht erfüllten
Harfouche, Glauco Canalis, Daniel Bilijarszki 28, Sabine Franzl, Matúš Leistungszusagen kann keine Schadensersatz
Vizár, Gisela Carbajal 29; Haus der Bayerischen Geschichte: Luftbildserie, pflicht gegenüber der Regensburg Tourismus
Gruppe Gut 30,31; Michael Krug 32, Adobe stock: ©Ana Gram; GmbH geltend gemacht werden.
Thema – Regensburg I 39
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Gesang der Regensburger Domspatzen. Mit Geschichten und Aktionen
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