®

Re st aura n t et B ra s s eri e
R estau r a n t e t Br asse r ie
entrecote.de

Berlin – Mitte

Restaurant
R e s t a u r a nEntrecôte
t E n t r e c ô t e- - Schützenstrasse
S c h ü t z e n s t r a s s e 55- -10117
10117B e rBerlin
lin

R e s ta u r a n t E n tr ê c o te - S c h ü t z e n st r a sse 5 - 10117 B e r l i n
 Le s E n tré e s
Vo rs
Lepeisen, Starters
s Entrées
Le Saumon Fumé, rösti, crème fraîche et raifort
Vo rs p e ise n , Start e rs 18,50
LRäucherlachs
e Saumon Fmit
uméRösti,
, röstCreme
i, crèmfraiche
e fraîcund
he egeriebenem
t raifort Meerrettich 11,50
Smoked salmon
Räucherlachs mitserved
Rösti, with
Cremepotato-rösti,
fraiche undcreme fraiche Meer
geriebenem and fresh grated horseradish
7,14
rettich
Smoked salmon served with potato-rösti, creme-fraiche and grated fresh horseradish
LLes
es 6 Escargotàs la
Escargots à lbourguignonne
a bourguignonne Les 6 8,12
50
6 Weinbergschnecken,
Weinbergschnecken, gratiniert
gratiniert mit
mit Kräuterbutter
Kräuterbutter Les 12 24
6 Vineyard
Vineyard snails
snails baked with
gratinated herbed
with herbedgarlic butter
garlic butter 7,14
Foie Gras de Canard avec toasts 16,00
Entenstopfleberpastete mit Toast
FLe Foie
resh Gras
foie grasde
of Canard avecwith
duck served toasts
toast 24
Entenstopfleberpastete mit Toast
PFresh
etitefoie
Brogras
chetof
te duck
de Saserved
int-Jacwith
questoast
et C1,2
revettes, Sauce Cocktail et Salade 17,00
Kleiner Spieß von Jacobsmuscheln und Scampis mit Cocktailsauce an Salatbouquet
Scallops and scampi on the spit with cocktail sauce and small salad
La Petite de
Cocktail Brochette de Saint-Jacques et Crevettes, sauce cocktail et salade
Crevettes 19
14,00
Kleiner
ShrimpsSpieß von Jacobsmuscheln und Scampis mit Cocktailsauce an Salatbouquet
Cocktail
Scallops and scampi on the spit with cocktail sauce and small salad 2,3,4,6,7,10,12,14
Carpaccio de Boeuf 15,00
Carpaccio vom Rind
Le Carpaccio de Filet de Bœuf 20
Carpaccio vom Rinderfilet 7
Le s So upes
Leps eSo
S up n, u p epss
Sou
S uppen, Soups
Le Consommé aux légumes 6,50
La Soupe de
Kraftbrühe mitTomate avec
Gemüsest croûtons
reifen 7
Tomatensuppe
Clear mit
consommé Croûtons
with julienne vegetables
Tomato soup with croutons 1,9,12
La Soupe de Poisson avec rouille, gruyère rapé et croutons 8,50
Fischsuppe provenzalischer Art mit Rouille, geriebenem Gruyere und Croutons
Fish soup provencal with garlic mayonnaise, grated cheese and croutons
La Soupe de Poisson provençale avec rouille, gruyère rapé et croûtons 12
La Gratinéeprovenzialische
Fischsuppe à l´oignon Art mit Rouille, geriebenem Gruyère und Croûtons 7,00
Zwiebelsuppe mit Käse
Fish soup provencale gratiniert
with garlic mayonnaise, grated cheese and croutons 1,2,3,4,7,9
French onion soup
La Soupe de Tomate avec croutons 5,50
TLa Gratinée à mit
omatensuppe l‘oignon
Croutons 9
TZwiebelsuppe mit Käse
omato soup with gratiniert
croutons
French onion soup gratinated with cheese 1,7,12

LLe
ess Salade
Sa la dse s
SSalate, Salads
alat e , Sal ads
La Salade verte aux cerneaux de noix 6
Grüner
La Salat mit Walnußstückchen
Niçoise 10,50
Green salad
salade verte,with pieces
thon, of walnuts
haricots verts,7,8,10
pommes de terre, oeuf, tomates, olives, anchois
Blattsalate mit Thunfisch, Sardellenfilets, grünen Bohnen, Kartoffeln, Ei, Tomaten, Oliven
Green salad with tuna, olives, potatoes, eggs, anchovies, tomatoes and green beans
La Niçoise, salade, steak de thon, haricots verts, pommes de terre, oeuf, tomates, olives, anchois 15
LBlattsalat
a Bergèrmit
e, cThunfischsteak,
hèvre chaud gSardellenfilets,
ratiné à l’huilegrünen
d’oliveBohnen,
sur friséKartoffeln,
e Ei, Tomaten, Oliven 12,50
Gratinierter
Green saladZiegenkäse mit Olivenöl
with tunasteak, an Friséesalat
olives, potatoes, eggs, anchovies, tomatoes and green beans 3,4,7,10
Grilled goat cheese with olive oil on frisée salad
Salade Corse au fromage de brebis 8,00
La Bergère,mit
Korsikasalat chèvre chaud Tomaten
Schafskäse, gratiné àund
l‘huile d‘olive sur frisée
Oliven 16
Gratinierter
Green salad Ziegenkäse mit Olivenöl
with sheep cheese, an Friséesalat
tomatoes and olives
Gratinated goat cheese with olive oil on frisée salad 7,10
Suprême de Volaille sauté aux fines herbes sur salade de saison 9,00
Saisonsalat mit Geflügelbrust an feinen Kräutern
Mixed seasonal salad with poultry breast and fine herbs
La Salade Ceasar avec pointes de filet de bœuf 19
FCeasar
ilet d’Agnemit
Salat au gRinderfiletspitzen
rillé sur salade de tomates 12,50
Lammfilet
Ceasar saladvom Grillslices
with auf Tof
omatensalat
tenderloin 1,3,4,7,10
Grilled filet of lamb on tomato salad

La Salade Ceasar avec demi-homard 34

Ceasar Salat mit einem halben Hummer
Ceasar salad with a half lobster 1,2,3,4,7,10
 L e s S p é cialit és en V ian d e
Fl ei sch sp eziLe
alits ät
Entrées
en, Meat spec ialit ies
Vo rs p e ise n , Start e rs
Le Saumon Fumé, rösti, crème fraîche et raifort 11,50
Räucherlachs mit Rösti, Creme fraiche und geriebenem Meerrettich
Smoked salmon
Le Filet de Bœufserved with potato-rösti,
Charlemagne (470g),csauce
reme-fraiche and grated
au poivre, pommesfresh horseradish
allumettes 65
LRinderfilet
es 6 Escavom
rgotsBlack
à la Angus
bourguCharlemagne,
ignonne Streichholzkartoffeln und Pfeffersauce 8,50
6Angus tenderloin Charlemagne,
Weinbergschnecken, gratiniert matchstick French fries and peppersauce 3,7,12
mit Kräuterbutter
6 Vineyard snails baked with herbed garlic butter
FL‘Entrecôte
oie Gras deAnglaise,
Canard avec toastsde saison, citron et gratin
légumes 16,29
00
Entenstopfleberpastete mit Toast
Entrecôte vom Grill mit einer halben Zitrone, Saisongemüse und Kartoffelgratin
FGrilled
resh foie gras of duck served withlemon,
prime beef garnished with toast seasonal vegetables and potato gratin 7

Petite Brochette de Saint-Jacques et Crevettes, Sauce Cocktail et Salade 17,00

Kleiner Spieß von Jacobsmuscheln und Scampis mit Cocktailsauce an Salatbouquet
Scallops and scampi on the spit with cocktail sauce and small salad
L‘Entrecôte Majeure (350g), pommes allumettes et sauce Béarnaise 42
Cocktail de
Entrecôte, Crevettes
Streichholzkartoffeln und Sauce Béarnaise 14,00
Entrecôte, matchstick French fries and Béarnaise Sauce
Shrimps Cocktail 3,7,12

Carpaccio de Boeuf 15,00

Carpaccio vom Rind
Le Filet de Boeuf sauce Béarnaise, pommes allumettes et haricots verts 41
Rinderfilet vom Black Angus mit Sauce Béarnaise, Streichholzkartoffeln und grünen Bohnen
Le s beans
Angus tenderloin served with a Béarnaise sauce, green So upes
and matchstick French fries 3,7,12
S up p e n , Sou p s
LLe
eC onsoStroganow
Bœuf mmé aux léavec
gumepommes
s vapeur 6,522
0
Kraftbrühe mit Gemüsest
Geschnetzeltes reifen mit Zwiebeln, Rote Bete, Champignons und Crème Fraîche
vom Rinderfilet
Clear consommé with
Beef Stroganow with boiled
julienne vegetables
potatoes 7,10

La Soupe de Poisson avec rouille, gruyère rapé et croutons 8,50

Fischsuppe provenzalischer Art mit Rouille, geriebenem Gruyere und Croutons
Le Steak,
Fish soup pFrites, Salade
rovencal with garlic mayonnaise, grated cheese and croutons 19,50
Rumpsteak mit Streichholzkartoffeln
La Gratinée à l´oignon und grünem Salat 7,00
Sirloin steak with matchstick
Zwiebelsuppe mit Käse gratiniertFrench fries and green salad 4,7,10
French onion soup
LLe
a SSteak
oupe Tartare,
de Tomafilet
te ade
vecbœuf
croutcru
ons haché avec pommes allumettes 5,526
0
TSteak
omatensuppe mitgehacktes
Tatar, rohes Croutons Rinderfilet mit Streichholzkartoffeln
TSteak
omatoTartare,
soup with c routonstenderloin with matchstick French fries
raw minced 3,4,10

L es Salade s
S alat e , Sal ads
La Niçoise 10,50
salade verte, thon, haricots verts,Apommes
partir de
de terre, deux personnes
oeuf, tomates, olives, anchois
A rbdellenfilets,
Blattsalate mit Thunfisch, Sa zwe i Pgrünen
e rso nBohnen,
en, for tw
Karto o Ei,
ffeln, orTomaten,
more Oliven
persons
Green salad with tuna, olives, potatoes, eggs, anchovies, tomatoes and green beans
La Bergère, chèvre chaud gratiné à l’huile d’olive sur frisée 12,50
Gratinierter Ziegenkäse mit Olivenöl an Friséesalat
Grilled goat cheese with olive oil on frisée salad
SLe
alaChateaubriand,
de Corse au frobouquet
mage de de
brelégumes,
bis pommes allumettes et sauce Béarnaise ca. 220g p/P. 8,044
0
Korsikasalat
Chateaubriandmitvom
Schafskäse, Tomaten
Black Angus, und Karotten,
Erbsen, Oliven Streichholzkartoffeln und Béarnaise Sauce
Green salad withofsheep
Chateaubriand Black cheese, tomatoes
Angus with and olives
baby peas and carrots, matchstick French fries and Béarnaise sauce 3,7

Suprême de Volaille sauté aux fines herbes sur salade de saison 9,00
Saisonsalat mit Geflügelbrust an feinen Kräutern
Mixed seasonal salad with poultry breast and fine herbs
Filet d’Agneau grillé sur salade de tomates 12,50
Lammfilet vom Grill auf Tomatensalat
Grilled filet of lamb on tomato salad
 Les Fruits de Mer - en saison
Le s Entrées
Meeresfrüchte - nach Saison
Seafood
Vo rs p e ise -n seasonal
, Start e rs
Le Saumon Fumé, rösti, crème fraîche et raifort 11,50
Räucherlachs mit Rösti, Creme fraiche und geriebenem Meerrettich
Smoked salmon served with potato-rösti, creme-fraiche and grated fresh horseradish
Les Moules Frites marinières 28
LMiesmuscheln
es 6 Escargotin
s àWeissweinsauce
la bourguignomit
nneStreichholzkartoffeln 8,50
6Mussels
Weinbergschnecken,
with matchstickgratiniert mit Kräuterbutter
French fries in white-wine Sauce 7,14
6 Vineyard snails baked with herbed garlic butter
Foie Gras de Canard avec toasts 16,00
Surf and Turf
Entenstopfleberpastete mit Toast
FDemi-homard
resh foie gras ofetduck
petitserved
filet de boeuf
with toastavec pommes allumettes et sauce Béarnaise 47
Petite Brochette de Saint-Jacques et mit
Halber Hummer und kleines Rinderfilet CreStreichholzkartoffeln
vettes, Sauce Cocktund ail eSauce Béarnaise
t Salad e 17,00
KHalf
leinelobster
r Spießand
vonsmall
Jacobbeef
smufillet
schelwith
n undmatchstick
Scampis mFrench
it Cockfries
tailsaand
uceBéarnaise
an SalatboSauce
2,3,7
uquet
Scallops and scampi on the spit with cocktail sauce and small salad
Cocktail
Le Steak de
de Crevettes
Saumon, Frites, Salade 14,00 23
Shrimps Cocktail
Lachssteak mit Streichholzkartoffeln und grünem Salat
Carpaccio dewith
Salmon steak matchstick French fries and green salad
Boeuf 4,7,10
15,00
Carpaccio vom Rind
La Salade Ceasar avec demi-homard 34
Ceasar Salat mit einem halben Hummer Le s So upes
Ceasar salad with a half lobster 1,2,3,4,7,10 S up p e n , Sou p s
Le Consommé aux légumes 6,50
La Sole Meunière
Kraftbrühe avec rpommes
mit Gemüsest eifen vapeur 49
Seezunge “Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln
Clear consommé with julienne vegetables
The sole “Miller‘s Style“ with potatoes 1,4,7,9
La Soupe de Poisson avec rouille, gruyère rapé et croutons 8,50
Fischsuppe provenzalischer Art mit Rouille, geriebenem Gruyere und Croutons
Fish
Steaksoup
depThon
rovencal withsauce
grillé, garlicsoja
mayonnaise, grated de
et chili, purée cheese and crde
pommes outons
terre et épinards sautés 32
Gegrilltes Thunfischsteak
La Gratinée à l´oignon an Soja-Chilisauce, Kartoffelpüree und sautiertem Baby Spinat 7,00
Grilled tuna steak
Zwiebelsuppe with gratiniert
mit Käse soy chili sauce, mashed potatoes and sauteed baby spinach 4,10
French onion soup
LLes
a SoCoquilles
upe de ToSaint-Jacques
mate avec croutons 5,50 29
Tomatensuppe mit Croutons à la nage aux câpres, riz basmati
TJacobsmuscheln
omato soup withincRahmsud
routons mit Kapern, Basmatireis
Scallops served with cream sauce, capers and rice 7,14

L es Salade s
La Dorade Royale au beurre citronné, salade S
dealat
concombres et pommes vapeur
e , Sal ads 32
Dorade Royale gebraten an Limonenbutter, Gurkensalat und Salzkartoffeln
Roasted gilthead with lemon butter, cucumber salad and potatoes 1,4,7,9,12
La Niçoise 10,50
salade verte, thon, haricots verts, pommes de terre, oeuf, tomates, olives, anchois
Blattsalate mit Thunfisch, Sardellenfilets, grünen Bohnen, Kartoffeln, Ei, Tomaten, Oliven
Green salad with tuna, olives, potatoes, eggs, anchovies, tomatoes and green beans
La Bergère, chèvre chaud gratiné à lL
’he
uisle H
d’ouitre
live sur sfris-éee n sa iso n 12,50
Gratinierter Ziegenkäse mit Olivenöl an Friséesalat
Austern
Grilled goat cheese with olive oil on frisée salad - nach Saison
Salade Corse au fromage de brebis
Oysters - seasonal 8,00
Korsikasalat mit Schafskäse, Tomaten und Oliven
Green salad with sheep cheese, tomatoes and olives
Suprême de Volaille sauté aux fines herbes sur salade de saison 9,00
Saisonsalat mit Geflügelbrust an feinen Kräute
Fines de Claire rn
1/2 Dutzend 1 Dtzd 2 Dtzd
Mixed seasonal salad with poultry breast and fine herbs
Filet d’Agneau grillé sur salade de tomates 1,7 12,50
Lammfilet vom Grill auf Tomatensalat
Grilled filet of lamb on tomato salad
 MENU CLASSIQUE
Le s Entrées
Vo rs
Salade p e ise
verte auxncerneaux
, Start ede
rs noix
Le Saumon Fumé, rösti, crème fraîcheContre-Filet,
et raifort pommes allumettes 11,50
Räucherlachs mit Rösti, Creme fraiche und geriebenemet sauce Fred
Meerrettich
Smoked salmon served with potato-rösti, creme-fraiche and grated fresh horseradish
Les 6 Escargots à la bourguignonne 8,50
6 Weinbergschnecken, gratiniert mit Kräuterbutter
6 Vineyard snails baked with herbed garlic butter D i ge s ti fs + Al co o ls
Grüner Salat mit Walnußstückchen
Foie Gras de Canard avec toasts L e s Entré e s Amaretto
16,00 2cl 3,00
Gegrilltes
Entenstopfleberpastete mit Toast Roastbeef in feine
Vo rs peis en, StarteStreifen
rs geschnitten Sambuca 3,00 Mine
Le Saumon Fumé, rösti, crème fraîche et raifort 11,50
Fresh foie gras of duck served withdazutoast Fred‘s Sauce und Streichholzkartoffeln
Räucherlachs mit Rösti, Creme fraiche und geriebenem Meerrettich
Smoked salmon served with potato-rösti, creme-fraiche and grated fresh horseradish
Baileys 3,00
Bado
Fernet Branca 3,00
Petite Brochette de Saint-Jacq66 WVuineya
esrd snails
et baked
Crgratiniert
einbergschnecken, ewithveherbed
ttmitegarlic
s, Sbutter
auce Cocktail et Salade
Les 6 Escargots à la bourguignonne
Kräuterbutter
8,50
Ramazzotti 17,00 3,00
Perrie

Kleiner Spieß von JacobsmuscheFoline Gurasndd

e CaSnacrdaavec
mptoiasstsmit Cocktailsauce an Salatbouquet 16,00 Averna 3,00
Perrie

Scallops and scampi on the spit Entenstopfleberpastete

Frw
eshifoie
thgrascoofcduck
ktaserved
il swith
autoast
mit Toast
ce and small salad Cynar 3,00
Evian

Evian
Cocktail de Crevettes Green salad with walnuts
Petite Brochette de Saint-Jacques et Crevettes, Sauce Cocktail et Salade 17,00
Kleiner Spieß von Jacobsmuscheln und Scampis mit Cocktailsauce an Salatbouquet
Scallops and scampi on the spit with cocktail sauce and small salad
Grand Marnier
D i ge s ti fs + Al co o ls
14,00 4,00
Erfris
L e s Entré e s Amaretto 2cl 3,00
Shrimps Cocktail Grilled sliced sirloin served
Cocktail de Crevettes
Shrimps Cocktail with
Vo rs peis en, Startematchstick
rs French
14,00
fries Cointreau
Sambuca
Zuger Kirsch Etter Suisse
4,00
3,00
5,00
Coca
Mine
Carpaccio de Boeuf LCarpaccio
e SaumondeFuBoeuf
Carpaccio vom
Räucherlachs Rind
mit and Fred‘s herb sauce
mé, rösti, crème fraîche et raifort
Rösti, Creme fraiche und geriebenem Meerrettich
15,00
11,50
Baileys
Williamsbirne 15,00
Etter Suisse
3,00
5,00
Coca
Bado
Smoked salmon served with potato-rösti, creme-fraiche and grated fresh horseradish Coca
Carpaccio vom Rind Les 6 Escargots à la bourguignonne L e s So up e s 8,50
Fernet Branca
Framboise Etter Suisse
3,00
5,00 PFanta
errie
6 Weinbergschnecken, gratiniert mit Kräuterbutter
6 Vineyard snails baked with herbed garlic butterS uppen , Soups Ramazzotti
Mirabelle Etter Suisse
3,00
5,00
TPonic
errie
LFeoiC
e oGnrsaosmdm
e éCanuaxrldégavec
umetsoasts 16,500
Mvaerrilnlea
A 3,,0
00
Le s So upes
Entenstopfleberpastete mit Toast Guglhof 1,7,8,9,10,12 6 0 EBitter
vian
Kraftbrühe mit Gemüsest reifen
Fresh consommé
Clear foie gras ofwith
duckjulienne
served with toast
vegetables Cieille
ynar Eau-de-Vie de Prune 3,00
V 5,00 EGing
vian
LPaetSitoeuBpreod
Fischsuppe
Scallsoup
Fish ops ap
cheePto
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scampiwith
soenSavinetc-Jraocuqiu
Kleiner Spiepßrovenzalischer
von JacobsmuArtschmit
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e spitmayonnaise,
S up p e n , Sou p s
llee,s gertuC
yèrerevertatpeés, eStacurcoeutCooncsktail et Salade
pis mit CocGruye
geriebenem
with cocktailgrated
ktailsaru
sauce cheese
and smand
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e anCSraoutons
all saclraoutons
d
latbouquet
187,500
G
Grraan
pdpaMM
aronsicearto 4
3,,0
000 Erfris
Apfe
Cocktail
La de àCrevettes
Gratinée l´oignon 14,00
7,00 C ointreaFriulja
Grappa u Barrique 4,00
5,00 Coca
Malz
Le Consommé aux légumes Shrimps Cocktail
Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert
French onion soup
Carpaccio de Boeuf 15,00
Zuger
CalvadKirsch
os Reserve Etter Suisse 6,50 5,00
6,00 Coca
Kraftbrühe mit Gemüsestreifen Tomatensuppe mit CroutonsLCarpaccio
a Soupe dvom
e ToRind
mate avec croutons 5,50 W illiamsbiF.Meyer
Quetsch rne Etter Suisse 5,00
5,00
Fruch
Coca
Clear consommé with julienne vegetables
Tomato soup with croutons
L e s So up e s Marc de BourgognEtter
Framboise e Suisse 4,00
5,00 Oran
Fanta
S uppen , Soups Cognac Maxime TrEtterijol Suisse 7,00 Apfe
L e s Salade s Mirabelle 5,00
La Soupe de Poisson avec rouLeilCloens,omgmréuauyx lèégruemesrapé et cSalat
roue,toSalads
ns VSOP 1er Cru Grande Champagne 8,50 Tonic
Kraftbrühe mit Gemüsestreifen L e s Sp é cia lité s
6,50 Marille Guglhof 6,00 Pfirsic
Fischsuppe provenzalischer Art mit Rouille,
La Niçoise
Clear consommé geriebenem
with julienne vegetables Gruyere und Croutons 10,50 Bas Armagnac VSOP,
V ieille Eau-de-
Château Vie de Prune
de Laubade
6,00
5,00
Bitter
Grap
Fish soup provencal with garlic mayonnaise,
salade
La Soupverte,
Blattsalate
e Pthon,
e dmit oisson
Thunfisch,
cgrated
haricots
aveSa r
overts,
rdellenfilets, ècheese
uille, gpommesre rade
ruygrünen éter
pBohnen,
Fischsuppe provenzalischer Art mit Rouille, geriebenem Gruye
and
et rce,rooeuf,
u
Karto cEi,rroutons
tonsftomates,
re feln,
und C
olives, anchois
Tomaten, Oliven
outons
8,50
G rappa Cragganmore,
Moscato 3 ,00
Ging
Toma
Green salad with tuna, Whisky 7,00
Fish soup provencal witholives,
garlicpotatoes, eggs,
mayonnaise, anchovies,
grated cheesetomatoes and green beans
and croutons Apfe
La Gratinée à l´oignon LLa
aB ergère, àchl´oignon
Gratinée èvre chaud gratiné à l’huile d’olive sur frisée
Gratinierter Ziegenkäse mit Olivenöl an Friséesalat
17,00
2,50
12 J. Scotch Single Malt
Grappa Friulja Barrique
Jim Beam Bourbon
7,00 5,00
3,00
Oran
Malz
Zwiebelsuppe mit Käse gratiniertZwiebelsuppe
Grilled goat
French
mit Käse gratiniert
onioncheese
soup with olive oil on frisée salad Calvados Reserve 6,00 Alle Pre
SaalSao
due pCeodrseeTaoumfaro
temaavgeec d
creob
urteobniss 8
5,,0
50
French onion soup L
TKorsikasalat
omatensuppe mitmit
Schafskäse,
Croutons Tomaten und Oliven
Green salad with sheep cheese, tomatoes and olives
0 Gordon´s Gin
Quetsch F.Meyer
3,00
5,00
Fruch
1) mit Fa

Tomato soup with croutons WaordckdaeABbosuorlu

M gtogne 3,,0
4 000 Oran
10) enthä

LLes
a SRognons
oupe de Tde
omVeau
ate avau
ecmadère,
croSSaisonsalat sechampignons
uuptrêomendmit etrn purée
Volaille sauté aux fines herbes sur salade de saison
Geflügelbrust an feinen Kräute
9,00
Woogdnkaac SM
C mairxnim
ofef Trijol 18,50
5,5 0 2
7,,5
000
12) Antio

Apfe
seasonal salad with poultry breast and fineLherbs
e s Salade s
TKalbsnieren
omatensuppe in Madeirasauce
mit Croutons mitFMixed Champignons und Kartoffelpüree
ilet d’Agneau grillé sur salade de tomates Salat e, Salads 12,50
VSOP 1er Cru Grande Champagne
Jubiläums Aquavit 3,00 Pfirsic
TKidney
omato ofsoup with c routons
veal in Madeira sauceLaGrilled
with
Lammfilet
Niçoise
vommushrooms and mashed potatoes
Grill auf Tomatensalat
filet of lamb on tomato salad
7,9,12 10,50 Bas Armagnac VSOP,
Jägermeister,
Château Nordhäuser Doppelkorn
de Laubade
6,00
2,00 Grap
salade verte, thon, haricots verts, pommes de terre, oeuf, tomates, olives, anchois
Blattsalate mit Thunfisch, Sardellenfilets, grünen Bohnen, Kartoffeln, Ei, Tomaten, Oliven © 20
Whisky Cragganmore, 7,00 Toma
Green salad with tuna, olives, potatoes, eggs, anchovies, tomatoes and green beans
12 J. Scotch Single Malt

Le Carré d‘Agneau au beurreGratinierter

maitre
Grilled goat cheesed´hôtel,
Ziegenkäse mit Olivenöl anLharicots
es
Friséesalat
with olive oil on frisée salad
Salade
verts etsgratin de pommes de terreJim Beam Bourbon
La Bergère, chèvre chaud gratiné à l’huile d’olive sur frisée 12,50
33 3,00
Oran

Salade Corse au fromage de brebisS alat e , Sal ads

Alle Pre

Lammkarree rosa gebraten mit Korsikasalat

zerlassener Kräuterbutter,
mit Schafskäse, Tomaten und Oliven feinen Bohnen und Kartoffelgratin
8,00 Gordon´s Gin 3,00
1) mit Fa

Pink-roasted rack of lamb with herbs, green beans and potato

Green salad with sheep cheese, tomatoes and olives
gratin
Suprême de Volaille sauté aux fines herbes sur salade de saison
7,9,12
9,00
Wodka Absolut 3,00 10) enthä

La Niçoise 10,50
12) Antio
Saisonsalat mit Geflügelbrust an feinen Kräutern Wodka Smirnoff 2,50
Mixed seasonal salad with poultry breast and fine herbs
salade verte, thon, haricots verts,
Filet d’Agnpommes
eau grillé sur saladede ter
de tom
Lammfilet vom Grill auf Tomatensalat
atesre, oeuf, tomates, olives, anchois
12,50 Jubiläums Aquavit 3,00

Blattsalate
Le Coq aumit Thunfisch,
Vin, pommesSapurée
rdellenfilets,
Grilled filet of lamb grünen
on tomato saladBohnen, Kartoffeln, Ei, Tomaten, Oliven Jägermeister, Nordhäuser Doppelkorn
21 2,00

G reen salad with

Geschmortes tuna, olives,inpotatoes,
Maishähnchen Rotwein eggs, anchovies, tomatoes and green beans
mit Kartoffelpüree
© 20

LChicken
a Bergèstewed
re, chèinvrred
e chwine
aud with
gratimashed potatoes
né à l’hu ile d’oliv1,7,12
e sur frisée 12,50
Gratinierter Ziegenkäse mit Olivenöl an Friséesalat
Grilled goat cheese with olive oil on frisée salad
SLe
alaConfit
de Code
rse cuisse
au fromdeag
Canard
e de brsur
ebischoucroute alsacienne, pommes sautées 8,025
0
Entenconfit auf
Korsikasalat mit Sauerkraut
Schafskäse,und Bratkartoffeln
Tomaten und Oliven
Green
Confit salad withserved
of Duck, sheepwith
cheese, tomatoes
roasted andand
potatoes olives
sauerkraut 7,12

Suprême de Volaille sauté aux fines herbes sur salade de saison 9,00
Saisonsalat mit Geflügelbrust an feinen Kräutern
Mixed seasonal salad with poultry breast and fine herbs
Filet d’Agneau grillé sur salade de tomates 12,50
Lammfilet vom Grill auf Tomatensalat
Grilled filet of lamb on tomato salad
A pé r i t i f s B iè re s P re ssio n

Aperol Spritz 1)4) Le s Entrées

9
Vo rs p e ise Veltins 0,2 l 2,80
Aperol 1)4) 5 n , Start e rs
Veltins 0,3 l 3,50
Le Saum
Sherry, on Fumé, rösti, crème fraîche et raifort
Sandeman Veltins 0,51l 1,50
5,80
Räucherlachs mit Rösti, Creme fraiche und geriebenem
5 cl Meerrettich
4,00
seco
Smoked salmon served with potato-rösti, creme-fraiche and grated fresh horseradish0,25 l 3,90
4,00 Kronenbourg 0,5 l 6,90
medium
Les 6 Escargots à la bourguignonne Früh Kölsch 0,2 l 8,50
2,80
6 Weinbergschnecken,
Porto Quinta De La Rosagratiniert mit Kräuterbutter 4,50
6 Vineyard snails baked with herbed garlic butter Früh Kölsch 0,3 l 3,50
Porto White Osborne 4,50
Foie Gras de Canard avec toasts 16,00
Entenstopfleberpastete
Martini bianco mit Toast 4,00 Alsterwasser 1) 0,3 l 3,50
Fresh foie gras of duck served with toast 4,00 Picon Bière 0,3 l 6,00
Martini rosso
Petite Brochette de Saint-Jacques et Crevettes, Sauce Cocktail et Salade 17,00
Martini pieß von Jacobsmuscheln und Scampis mit C4,00
Kleiner Sdry ocktailsauce an SalatbouqBuiè
et re s B o u te ille
Scallops and scampi on the spit with cocktail sauce a4,50
nd small salad
Noilly Prat Maisels Kristall 0,5 l 5,50
Cocktail de Crevettes 14,00
Picon 2
Shrimps Cocktail Maisels Hefe 0,5 l 5,50
Campari
Carpaccio de Boeuf 3,60
1) Maisels Hefe alkoholfrei 0,515,00
l 5,50
Carpaccio vom
Campari Soda 1) Rind 4 cl 5,50
Köstritzer 0,5 l 5,50
Campari Orange 1) 5,50
Le3,50
s So upesVeltins alkoholfrei 0,33 l 3,50
Pernod 1) S up p e n , Sou ps
3,50 Berliner Weisse, rot oder grün 1) 0,33 l 3,50
Ricard 1)
Le Consommé aux légumes 6,50
Pastis 51 mit Gemüsestreifen
Kraftbrühe 3,50
1)
Clear consommé with julienne vegetables 0,1 l 5,00
Kir B o isso n s n o n a lco o lisées
La Soupe de Poisson avec rouille, gruyère rapé et c11 routons Alkoholfreie Getränke 8,50
Kir Royal Crémant
Fischsuppe provenzalischer Art mit Rouille, geriebenem Gruyere und Croutons
Fish soup provencal with garlic mayonnaise, grated cheese
15 and croutons Non Alc oholic Drinks
Kir Royal Champagne
La Gratinée à l´oignon 7,00
Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert Erfrischungsgetränke
French onion soup
Crém ant Limonade9)10)12) 0,2 l 5,520
La Soupe de Tomate avec croutons
Tomatensuppe mit Croutons Coca Cola 1)3) 3
Tomato soup with croutons
Veuve Ambal Rully 0,75 52 Coca Cola, light 1)3)9)10)11) 3
Crémant de Bourgogne 0,1 8 Coca Cola Zero 1)3)9)10)11) 3
Crémant Apérol 0,1
L es9,50
Salade s
S alat e , SalFanta
ads1), Sprite 1) 3
Crémant de Bourgogne Rosé 0,1 8
Tonic Water 4) 3
La Niçoise 10,50
salade verte, thon, haricots verts, pommes de terre, oeuf,Bitter Lemon
tomates, 3
olives,
4) anchois
Lon gdr i nks - C o c k t a i l s
Blattsalate mit Thunfisch, Sardellenfilets, grünen Bohnen, KartoGinger
ffeln, Ei,Ale
Tomaten,
1)
3 Oliven
Green salad with tuna, olives, potatoes, eggs, anchovies, tomatoes and green beans
Apfelsaftschorle/Grapefruitschorle 3
La Bergère, chèvre chaud gratiné à l’huile d’olive s12 ur frisée 12,50
Gin Tonic 4) Ziegenkäse mit Olivenöl an Friséesalat
Gratinierter Malztrunk 1) 0,33 l 3
Grilled goat
Wodka Lemoncheese with olive oil on frisée salad 12
4)
Salade Corse au fromage de brebis 12 Fruchtsäfte 8,00
Bourbon
KorsikasalatCola
mit 1)Schafskäse,
3) Tomaten und Oliven
Green salad
Martini with sheep cheese, tomatoes and olives 12
Cocktail Orangensaft 0,2 l 3
Suprême deDry
Manhatten Volaille sauté aux fines herbes sur sala12
de de sApfelsaft,
aison naturtrüb 9,030
Saisonsalat mit Geflügelbrust an feinen Kräutern
Bloody Mary salad with poultry breast and fine herbs12
Mixed seasonal Pfirsichnektar 3
Gin
Filet Fizz
d’Agneau grillé sur salade de tomates 12 Grapefruitsaft 3 12,50
Lammfilet
Cuba Libre vom Grill auf Tomatensalat 12 Tomatensaft 3
Grilled filet of lamb on tomato salad
Orangensaft, frisch gepresst 5
 D ige s t i f s + A l c o o l s B o isso n s n o n alco o lisées
Alkoholf reie Get r änke
Amaretto 2 cl 3 Non Alc oholic Dr inks
Le s Entrées
Sambuca Vo rs p3e ise n , Start e rs
Mineralwasser
LBaileys
e Saum
on Fumé, rösti, crème fraîche et raifort 3 11,50
Räucherlachs mit Rösti, Creme fraiche und geriebenem MeerrettichSt. Leonhards 1l 9
Fernet Branca
Smoked salmon 3 and grated fresh horseradish
served with potato-rösti, creme-fraiche
LRamazzotti
es 6 Escarg
ots à la bourguignonne Gerolsteiner 0,5 l 8,50 5,50
3
6 Weinbergschnecken, gratiniert mit Kräuterbutter
6 Vineya
Averna rd snails baked with herbed garlic butter 3 Gerolsteiner 0,25 l 3,50
Foie Gras de Canard avec toasts Gerolsteiner still 0,25 1l 6,00 3,50
Cynar
Entenstopfleberpastete mit Toast 3
Fresh foie gras of duck served with toast St. Leonhards still 1 l 9
Grand Marnier 4
Petite Brochette de Saint-Jacques et Crevettes, Sauce Cocktail et Salade 17,00
K 4 ocktailsauGerolsteiner
leiner Spieß von Jacobsmuscheln und Scampis mit C
Cointreau ce an Salatbostill
uquet 0,5 l 5,50
Scallops and scampi on the spit with cocktail sauce and small salad
Etter Suisse:
Cocktail Zuger Kirsch, Williamsbirne,
de Crevettes 6 14,00
Framboise, Mirabelle, Haselnüssli
Shrimps Cocktail
Etter Suisse:
Carpaccio deAlte
Boeuf
Birne 12 B o isso n s Ch au d es 15,00
Carpaccio vom Rind
Marille Scheibel 6
Vieille Eau-de-Vie de Prune Café Crème
Le5s So upes Tasse 3,50
Grappa S up 3 p e n , Sou ps
Cappuccino 3,50
LGrappa
e ConsoRiserva
mmé aKoralis
ux léguBarrique
mes 5 6,50
Espresso 2,90
Kraftbrühe mit Gemüsestreifen
Clear
Grappaconsommé
Nonino with julienne
Antica Cuvéevegetables
15 J. 9,50 Espresso Noisette 2,90
La Soupe de Poisson avec rouille, gruyère rapé et croutons 8,50
Calvados Reserve
Fischsuppe 6 GruyereDoppelter
provenzalischer Art mit Rouille, geriebenem und Croutons
Espresso 4,90
Fish soup provencal with garlic mayonnaise, grated cheese and croutons
Calvados Hors d’age 12 Doppelter Espresso Noisette 7,00 4,90
La Gratinée à l´oignon
Zwiebelsuppe
Quetsch 5 mit Käse gratiniert
French onion soup Café koffeinfrei 3,50
Marc de Bourgogne
La Soupe de Tomate avec croutons 4
Café au Lait Glas5,50 3,90
Tomatensuppe mit Croutons
TCognac Maxime
omato soup with cTrijol
routons 7
Heisse Schokolade 3,80
VSOP 1er Cru Grande Champagne
Cognac Hennessy X.O. L 18
es Salade Grog
s 4 cl 4,80

Bas Armagnac VSOP

S alat
6
e , Sal ads Tee
Assam 4,20
Château
La Niçoisede Laubade Earl Grey Premium Blatt 10,50 4,20
salade verte, thon, haricots verts, pommes de terre, oeuf, tomates, olives, anchois
Whisky Cragganmore,
Blattsalate 7
mit Thunfisch, Sardellenfilets, grünen Bohnen, KartoGrüner
ffeln, Ei,Tee
Tomaten, Oliven 4,20
G reen salad with tuna,
12 J. Scotch Single Malt olives, potatoes, eggs, anchovies, tomatoes and green beans
La Bergère, chèvre chaud gratiné à l’huile d’olive sur friséPfefferminztee 4,20
e 12,50
Canadian Club
Gratinierter Whisky
Ziegenkäse mit Olivenöl an Friséesalat 5
Grilled goat cheese with olive oil on frisée salad Rooibos Pure 4,20
Jim Beam Bourbon 5
Salade Corse au fromage de brebis 8,00
Gin Bombaymit
Korsikasalat Sapphire
Schafskäse, Tomaten und Oliven 4 Kräutertee 4,20
Green salad with sheep cheese, tomatoes and olives
Vervainetee 4,20
SWodka
uprêmeAbsolut
de Volaille sauté aux fines herbes sur s3,50
alade de saison 9,00
Saisonsalat mit Geflügelbrust an feinen Kräutern
Wodka Smirnoff 3 Kamillenblütentee 4,20
Mixed seasonal salad with poultry breast and fine herbs
FJubiläums
ilet d’AgnAquavit
eau grillé sur salade de tomates 3 12,50
Lammfilet vom Grill auf Tomatensalat
Jägermeister,
Grilled Nordhäuser
filet of lamb Doppelkorn
on tomato salad 3
Brandy de Jerez Cardenal Mendoza 8
 Badoit 1l 6,50
3,00 Ch am pa gne Doppelter Espre
Perrier 0,33 l 3,50
3,00 Champagne Bollinger 0,1 l 12,50 Doppelter Espre
Perrier Ch am
Special p ag n e 0,75 l 5,50
Cuvée 0,75 l 88,00
3,00 Kaffee Hag coff
Champagne
Evian Champagne
Bollinger Bollinger 0Rosé
Special Cuvée 0,1
,5 ll 418
,00 0,75 l 119,00
3,00 Champagne Bollinger Special Cuvée 0,75 l 125 Café au Lait
Evian Lo ngdrin 1 lks -6,Co
50 ck tail s
4,00 Champagne Bollinger Rosé 0,75 l 175 Heisse Schokola
ErfrischungsgetGin
ränke
Tonic 4) 7,00
4,00 Assam Tee
Coca Cola 1)3) Wodka Lemon 4) 0,2 l 2,50 7,00
Champagne Thévenet-Delouvin Rosé 0,1 l 17 Earl Grey
terSuisse 5,00 Bourbon Cola 1)3) 7,00
Coca Cola,li
Champagne ght1)3)9)10)11)
Thévenet-Delouvin Rosé 0,75 l 2,50
119
terSuisse 5,00 Martini Cocktail 7,00 Grüner Tee
Champagne Thévenet-Delouvin
Coca Cola Zer o 1)3)9)10)11) Blanc 0,1 l 13
2,50
terSuisse 5,00 Champagne M a n h a t ta n
Thévenet-Delouvin Blanc D ry 0,75 l 89 7,00 Pfefferminztee
Fanta1),Sprite 1) 2,50
Bloody Mary 7,00
terSuisse 5,00 Champagne Hagebuttentee
Tonic W ater4) GPérignon
Dom
in Fizz
0,75 l 345
2,50 7,00
uglhof 6,00 Champagne Dom Ruinart 0,75 l 530 Kräutertee
BitterLem on 4) Cuba Libre 2,50 7,00
Champagne Dom Ruinart Rosé 0,75 l 610
Prune 5,00 Vervainetee
G ingerAle 1) 2,50
3,00 Grog
A pfelsaftschorle 2,50
ue 5,00
M alz Veltins1)L e s V in s au Ver re0,33 l 2,50
6,00 Off ene Weine
Fruchtsäfte W ine by glas
5,00
4,0la
Les vins de O rangensaft
0 maison 0,1 l 0,2 l 0,22l,50 0,375 l 0,75 l

l 7,00 A pfelsaft,naturtrüb 2,50

e Cham pagne Le Côtes du Rhone Rocca Maura, Rouge 3,90 7,80 13,50 27
P fi
rs ich n ek
Château Tour Saint Paul, Bordeaux Rougeta r 5,50 10 2,5 0 18 35
, 6,00
Château Haut Pasquet, G ra pefruitsaf
Bordeaux t
Blanc 3,90 7,802,50 13,50 27
Le Riesling Fritz Haag,ToMosel
m atensaft 5,90 9 2,50 19,50 39
e, 7,00
alt Le Sancerre, Domaine les Chaumes 6,50 12 23
O rangensaft,frisch gepresst. 5,00
Le Sauternes, Château la Clotte-Cazalis 13 25 49
3,00
Le Rosé les Rivages, Vin du
Alle P Pays
reise de l‘Aude
verstehen sich incl. des Service 3,90 7,80 Mehrwertsteuer
und der gesetzlichen 15
3,00 Euro, Änderung der
W einjahrgänge vorbehalten
Le Rosé Château Penin, Bordeaux
1) mit Farbsto
ff 2) mit Konservierungssto
ff 3) fko
4,90 9,80 18
feinhaltig 4) chininhaltig 5) geschwefelt 6)
43
mit Phosphat 7)Milcheiweiß
mit 8) geschwärzt 9) mit Süßungsmittel(n)
Cidre Brut3,00 10)enthäl
tein
e Phenylalaninquell
e 11)Nährungsangabe je3,50 6,50
100 mlB:rennwert<1,0k
j<0,25 kd 10 17
Eiweiß < 0,1g Kohlenhydrate 0,5g Fett < 0,1g
12) Antioxidationsmittel 13) Formfleisch 14) mit Geschmacksverstärker 15) herge
2,50 zerkleinertem Fleisch 16) mit Eiklar

3,00

userDoppelkorn 2,00
© 2Preise
Alle 010/10inRestaura
Euro €ntEntrecôte Schützenstr.5 10117 Berlin
© 2023/10 Restaurant Entrecôte Schützenstr. 5 10117 Berlin

Alle Preise verstehen sich incl. des Service und der gesetzlichen Mehwertsteuer und sind in Euro,
Änderungen der Preise/Angebote und Weinjahrgänge vorbehalten!
1• Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybrid-
stämme) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 2 • Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
3 • Eier und Eiererzeugnisse 4 • Fisch und Fischerzeugnisse 5 • Erdnüsse und Erdnusserzeug-
nisse 6 • Soja und Sojaerzeugnisse 7 • Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) 8
• Schalenfrüchte (das heißt Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashew-Nuss, Pecanuss, Paranuss,
Pistazie, Macadamianuss/Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 9 • Sellerie und
Sellerieerzeugnisse 10 • Senf und Senferzeugnisse 11• Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnis-
se 12 • Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l, als SO2 angegeben) 13 • Süßlupinen
und Lupinenerzeugnisse 14 • Mollusken (Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische)
und daraus hergestellte Erzeugnisse
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) koffeinhaltig 4) chininhaltig 5) geschwefelt
6) mit Phosphat 7) mit Milcheiweiß 8) geschwärzt 9) mit Süßungsmittel(n) 10) enthält eine
Phenylalaninquelle 11) Nährungsangabe je 100 ml Brennwert < 1,0 kj < 0,25 kd Eiweiß < 0,1 g
Kohlenhydrate 0,5 g Fett < 0,1 g 12) Antioxidationsmittel 13) Formfleisch 14) mit Geschmacks-
verstärker 15) hergestellt mit fein zerkleinertem Fleisch 16) mit Eiklar