Sie sind auf Seite 1von 19

Speisekarte

uch gu t g ehen.
Lasst es E

Herzlich willkommen
im Stammhaus der Königsbacher Brauerei in Koblenz
und Mülheim-Kärlich

Eine Tradition setzt sich fort.


Wir bieten Euch feine, deftige Speisen aus deutschen Landen,
frisch gezapfte Biere und eine einzigartige Atmosphäre
im Herzen von Koblenz und Mülheim-Kärlich.

Wir freuen uns auf Euren Besuch


Monika Retzmann und Ihr Brauhaus-Team

hr.
en, Pa r tys und Vieles me
ung
ie rlic hkeit en, Veranstalt
Fe
Preise ohne Gewähr (bei Änderungen der Preise oder Zusammenstellung der Menüs)

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Frühstück

FRÜHSTÜCK FÜR SPÄTAUFSTEHER

Montag bis Sonntag von 10.00 bis 11.30 Uhr

Wir bieten Ihnen Brötchen, diverse Brotsorten, verschiedene Brotaufstriche,


Schinkensorten sowie Wurst und Käse, Butter und Rührei

1 Frühstück
Getränke werden extra berechnet 7,90

3 Brauhaus - Frühstück Komplettpreis


inklusive Filterkaffee und Tee 11,90

Zum Auslöffeln

10 Brauhaus-Kesselsuppe7,i
deftige Gulaschsuppe 5,90

11 Markklößchensuppe7,i 5,90

Mutters Kartoffeleintopf
13 mit Blutwurst6,7,i überbacken 5,90
4 mit Bockwursti 5,90

93 Flädlesuppe
Rindfleischsuppe mit Pfannkuchenstreifen und Gemüse 5,90

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
SCHMANKERLN ZUM BIER

14 Scharfe Gurke „Was für Echte Kerle“ Hausspezialitätj 2,50

16 Schmalzbrot mit Zwiebelna 3,90

20 „Kartoffele“j
Bratkartoffeln mit eingelegter scharfer Gurke 6,90

21 Backkartoffel „Die Grobe“7,i


mit Kräuterquark an Salatgarnitur 9,90

22 „Nur die Harten kommen in den Garten“j


scharfe Gurke dazu 2 cl Krabbeldiwandnuff
(Der feurige Kräuterschnaps mit 50 % vol.) 6,20

RUSTIKALES

7 „Brauhausring“, circa 300 g grobe Bratwurst4,6,7i


mit Sauerkraut und Püree 13,90

28 „Brauhausring“, circa 300 g grobe Bratwurst4,6,7i


im Gussring serviert mit Bratkartoffeln 13,90

370 „Altstadtpfanne“, ab 2 Personen


mit Schnitzel, Backschinken, Fleischkäse und Grillwurst
dazu Sauerkraut, Rotkohl und Pommes frites pro Person 17,90

358 „Brauhaus Bratwurst“, circa 300 g grobe Bratwurst4,6,7i


dazu Bratkartoffeln und Rahmwirsing 13,90

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Heute bleibt die Küche kalt

Von unserer Kaltmamsell

29 Käsewürfel7
mit Zwiebeln fein garniert 5,90

30 „Brauhaus-Gerupfter“7,a
Frischkäsespezialität mit Brot 9,90

31 Käsebrett7,a,j
verschiedene Käsesorten, Gerupfter fein angerichtet,
dazu Landbrot und Butter 12,90

32 Schinkenbretta,j
gekochter und roher Schinken fein garniert, Brotkorb und Butter 12,90

33 Strammer Maxa,c,j
Brot mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern belegt 12,90

35 Wurstsalat nach „Geulicher Art“6,7,a,j


im Essig-Öldressing7, mit Zwiebeln und Käsestreifen,
dazu Landbrot 11,90
88 mit Bratkartoffeln 12,90

36 Sülze aus Hooks Metzgerei1,7,c,j


mit Zwiebeln, Gurke und hausgemachter Remouladensoße,
dazu Bratkartoffeln 11,90

37 Heringsfilets nach Hausfrauenart7,d,j


mit Bratkartoffeln 11,90

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Deftig und heiss

Fleischkäse4,6,7,i
41 gebraten, mit Püree und Rotkohl 12,90
8 gebraten, mit Spiegelei, Pommes frites und Krautsalatgarnitur 12,90

43 „Himmel und Erd“4,6,7


gebratene hausmacher Blut -und Leberwurst, Püree,
gebackene Apfelstücke und geschmorte Zwiebeln 14,90

44 Schlachtplatte Brauhaus „Die Große“4,6,7,i


hausmacher Blut -und Leberwurst, Backschinken und
Fleischkäse mit Püree und Sauerkraut 16,90

46 „Brauhausschnitzel“ vom Schweinerücken7,a,c,j


gefüllt mit Dörrfleisch und Käse, dazu Kartoffelecken
und mit Krautsalat garniert 14,90

47 „Krüstchen“a,c Riesenschnitzel
mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Grillspeck, Brot 15,90

391 „Riesenkrüstchen XL“a,c


Lust auf mehr mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Grillspeck, Brot 18,90

„Lust auf mehr Schnitzel?“


Dann kommt noch als Auswahl unsere

Schnitzelparade!

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Deftig und heiss

48 Grillhaxe7,i
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut 15,90

393 Haxentopf „Spezial“c,i


Haxenfleisch mit Gemüsestreifen und Schmorzwiebeln in
Biersoße mit Bratkartoffeln und Spiegelei 15,90

49 Spareribs
„Spezialität des Hauses“f
angerichtet in einer Riesenpfanne,
mit Krautsalat und Pommes 16,90

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Deftige Teller

50 Grillteller7,t,i
dreierlei Grillsteaks (Rind, Schwein und Pute), mit Pfeffersoße,
Kräuterbutter, Grillspeck, Nürnberger, dazu Pommes frites 17,90

51 Backschinken „Großmutters Art“6,7,i


mit Püree und Sauerkraut 14,90
139 mit Püree und Rahmwirsing 14,90

52 „Braumeister-Glück“7,a,h,i
Putensteak mit Curry-Früchterahmsoße, dazu Mandelreis 14,90

53 „Das Deftige“ Schweinerückensteak7,1


mageres Steak mit Pfeffersoße, dazu Bratkartoffeln
und Speckböhnchen 14,90

54 Sauerbraten vom Rindc,i,j nach Spezialrezept unseres


Küchenmeisters „Mölich“ dazu Knödel und Rotkohl 16,90

Argentinisches Rumpsteak vom Grill


55 mit Schmorzwiebeln dazu Landbrot7,a,f 23,90
56 mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln7,f 26,90

58 Rumpsteak „Weidmanns Art“7,a,i


mit Pilzrahmsauce und Kroketten 27,90

38 „Schlemmerteller“7,i
drei gegrillte Schweinemedaillons in einer Pfefferrahmsoße,
mit Käse überbacken, dazu Pommes frites 17,90

Unsere Brauhauspfanne ab 4 Personen


57 „Urig auf den Tisch“6,7,c,i
Verschiedene Grillsteaks (Rind, Schwein und Pute), Grillspeck,
Backschinken, Fleischkäse, Sauerkraut, Speckbohnen, Rotkohl,
Knödel, Bratkartoffeln und Kartoffelecken,
dazu verschiedene Soßen pro Person 18,90

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Knackig und frisch

71 Salatteller „Der Kleine“7,j


Beilagensalat mit Haus-Dressing 4,90

72 Salatteller „Brauhaus“7,c,j
verschiedene Blattsalatvariationen mit Tomate, Gurke,
Ei, Käse, gekochtem Schinken und Haus-Dressing 12,90

73 „Ring der Brauherren“7,f,j


Salatkranz mit verschiedenen Blattsalaten und Haus-Dressing,
mit gebratenen Putenstreifen und frischem Obst 13,90

75 Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß7,d,j


mit Haus-Dressing angerichtet,
dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark 15,90

76 „Schängelsalat“7,c,j
verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing,
dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt 12,90

60 „gebackener Ziegenkäse Rene“7,c,j


Ziegenkäse mit Walnusskruste überbacken auf Saisonsalat
im Himbeer-Dessing 13,90

2026 Haus-Dressing (Joghurt-Dressing)7,j


2027 Marek-Dressing (Balsamico-Dressing)j
2028 Himbeer-Dressing

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Extras und Beilagen

83 je Mayonnaise, Ketchup, Senf 0,30

90 Soße extra 2,00

800 Bohnen 3,00

801 Sauerkraut 3,00

802 Rotkohl 3,00

803 Bratkartoffeln 3,00

804 Pommes Frites 3,00

805 Sauerrahm 2,50

806 Spiegelei, 1 Stück 1,50

807 Grillspeck, 3 Scheiben 2,00

330 Brotkorb klein 2,00

340 Brotkorb groß 3,00

338 Kräuterbutter 1,50

808 Schmorzwiebeln 2,00

809 Kartoffelklöße, 2 Stück 3,50

92 Rahmwirsing 3,50

Nur in Verbindung mit einem Hauptgang

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Fleischfreie Zone

26 Krebbelcher7,t,i
(Reibekuchen) mit Apfelmus 8,90

60 Ziegenkäse mit Walnusskruste überbacken


auf Saisonsalat in Himbeer-Dressing 13,90

12 Kartoffelsuppe7,i mit Sauerrahm und Brotchips 5,90

19 Kartoffelecken7 mit Sauerrahm 5,90

21 Backkartoffeln „Die Grobe“7,j


mit Kräuterquark an Salatgarnitur 9,90

30 Brauhaus „Gerupfter“7,a
Frischkäsespezialität mit Brot 9,90

31 Käsebrett7,a,j
fein angerichtete Käsesorten, dazu Landbrot und Butter 12,90

34 Kräuterpfannkuchen7,c,i,j
mit Waldpilzrahm, dazu Kräuterdipp und Salat 12,90

Gemüse-Maultaschen
40 mit Waldpilzen in Rahm, dazu Salatbeilage7,i 12,90
59 mit Schmorzwiebeln und Salatbeilage7,j 11,90

76 „Schängelsalat“7,c,j
verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing,
dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt 12,90

75 Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß7,d,j


mit Haus-Dressing angerichtet,
dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark 15,90

23 Salatteller „Vegi“
verschiedene Blattvariationen, Tomate, Gurke,
Ei und Käsestreifen, mit Haus Dressing 11,90

71 Salatteller „Der Kleine“7,j


Beilagensalat mit Haus-Dressing 4,90

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Für unsere Kleinen

61 „Struwwelpeter“1
Portion Pommes frites mit Ketchup/Mayonaise 4,90

62 „Käpt´n Blaubär“a,d bis 12 Jahre


Fischstäbchen mit Pommes frites 7,90

63 „Harry Potter“a,c bis 12 Jahre


kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites 7,90

15 Nürnberger Würstchen bis 12 Jahre


mit Kartoffelpüree und Sosse 7,90

84 „Kindereis“
Eine Kugel Eis mit Schokoladensoße 2,90

KANN DENN SÜSSES SÜNDE SEIN?



64 Zwei Pfannekuchen mit Nuss-Nougat-Creme 4,90

80 Pfannekuchen mit einer Kugel Vanilleeis1,7,c


und Schokosoße garniert 4,90

81 Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis1,7


und Vanillesahnesoße 5,90

82 Vanilleeis1,7
Drei Kugeln mit Schokoladensoße und Sahnehaube 5,90

214 Vanilleeis1,7
Drei Kugeln mit Eierlikör und Sahnehaube 5,90

207 Warmer hausgemachter Schokoladenkuchen


mit Vanillesahnesoße 5,90

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Warme Getränke

305 Tasse Kaffee8 2,50

306 Pott Kaffee8 4,00

309 Espresso8 2,10

307 Espresso Macchiato7,8 2,30

322 Doppelter Espresso8 3,90

310 Cappuccino7,8 2,70

311 Milchkaffee7,8 2,90

312 Latte Macchiato7,8 2,90

313 Tee, grosses Glas - diverse Sorten 2,50

Darjeeling Royal Second Flush Blatt, Grüntee Asia Superior Blatt


Kamillenblüten, Pfefferminze, Kräutergarten, Sommerbeere

318 Glühwein1,m 3,40

314 Große Tasse Schokolade mit Sahne7 3,40

315 „Baileys Kakao“ Großes Glas Schokolade


mit Sahne und Baileys1,7 6,50

316 „Irish Coffee“ Großes Glas Kaffee


mit Sahne und Whisky7,8 6,50

225 zusätzlich mit “Flavour“ Caramel + Mandel 1,00

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Erfrischungen

101 Coca Cola1,8 0,3 l 3,00

98 Coca Cola Zero8 0,3 l 3,00

103 Fanta1 0,3 l 3,00

105 Sprite1 0,3 l 3,00

109 Gerolsteiner Gourmet Mineralwasser Sprudel 0,25 l 2,50


110 0,75 l 5,90

111 Gerolsteiner Mineralwasser Naturell 0,25 l 2,50


137 0,75 l 5,90

184 Malzbiera 0,3 l 3,00

142 Dose Red Bull1,8 0,25 l 3,00

SÄFTE UND NEKTARE

113 Apfelsaftschorle1 0,3 l 3,00


114 0,5 l 4,50

115 Apfelsaft 0,3 l 3,50

116 Orangensaft 0,3 l 3,50

117 Kirschnektar1 0,3 l 3,50

118 Bananennektar1 0,3 l 3,50

119 Johannisbeernektar1 0,3 l 3,50

120 Kirsch-, Bananen-, Johannisbeernektar1 0,5 l 5,00

204 „Kiba“ Kirsch-und Bananennektar1 0,3 l 3,50

Alle Säfte auch als Schorle erhältlich.

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Hier gibt´s Bier

BIERE VOM FASS

166 Königsbacher Pilsener 0,3 l 3,00


164 0,5 l 5,00
153 1,0 l 9,50

201 Licher Kellerbier naturtrüba 0,3 l 3,00


187 0,5 l 5,00

186 Gaffel Kölscha 0,3 l 2,80

170 Königsbacher Alstera 0,3 l 3,00


163 0,5 l 5,00

189 Benediktiner Hefeweizen hella 0,3 l 3,00


178 0,5 l 5,00

334 Köstritzer Schwarzbiera 0,3 l 3,00


335 0,5 l 5,00

198 Zwickela 0,5 l 5,20


199 Zwickela 1 l 9,80

6 Bitburger Alkoholfreia 0,3 l 3,00


2 0,5 l 5,00

10-Liter-Fässchen am Tisch „NUR AUF VORBESTELLUNG“


202 Gaffel Kölsch 10 l 92,-

Flaschenbiere

179 Benediktiner Weissbier dunkela 0,5 l 5,00

181 Benediktiner Weissbier alkoholfreia 0,5 l 5,00

303 Bitburger alkoholfrei Radler 0,0 % 0,33 l 3,00

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Wein muss fein dabei sein!

Weißwein - 0,2 Liter

125 Bernkastler Kurfürst Lay


Qualitätswein, Mosel, lieblich 5,00
Rotwein - 0,2 Liter
126 Rheingau, Schloss Koblenz
Riesling, Qualitätswein, halbtrocken 5,00
133 Rheinhessen Dornfelder
Qualitätswein, lieblich 5,00
127 Weißweinschorle 4,50
134 Rheinhessen Dornfelder
129 Bopparder Hamm
Qualitätswein, trocken 5,00
Riesling, trocken 5,00

130 Grauburgunder
trocken 5,00
Alle Weine auch in Flaschen, 1 Liter

24 Weißwein / Roséwein / Rotwein 22,00


Roséwein - 0,2 Liter

131 Dürkheimer Feuerberg Portugieser


Weißherbst, halbtrocken 5,00

132 Bardolino Classico


Chiaetto-Dolce Italia, trocken 5,00

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Sekt - spritzig und prickelnd

SCHNÄPSE

286 Underberg1 2 cl 2,50


147 Piccolo 0,2 l 6,00
149 Sekt 0,75 l 22,00 287 Kuemmerling1 2 cl 2,50

288 Ramazzotti1 2 cl 3,00

289 Jägermeister1 2 cl 3,00


SCHNÄPSE
290 Averna 2 cl 3,00
123 Possmann Apfelwein pur 0,25 l 2,50
137 0,5 l 5,00 291 Fernet Branca1 2 cl 3,00

124 Possmann Apfelwein-Schorle 0,25 l 2,30 264 Wacholder 2 cl 2,00


138 0,5 l 4,60
266 Doppelkorn 2 cl 2,00
122 Bitter Lemon1,9,10 0,3 l 3,00
267 Sambuca 2 cl 3,00
121 Tonic Water1,9,10 0,3 l 3,00
268 Ouzo 2 cl 3,00

269 Malteser 2 cl 3,00

270 Obstler, Williams,


Kirsch-, Zwetschge -,
Himbeerschnaps 2 cl 3,00

271 Trester, doppelt gebrannt


„vom Moselwinzer“ 2 cl 3,00

272 Linie Aquavit 2 cl 3,00

274 Wodka 2 cl 3,00

281 Kleiner Feigling 2 cl 2,50

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Hochprozentiges

275 Tequila Silver oder Gold 2 cl 3,00

276 Jack Daniels 2 cl 3,50

277 Asbach Uralt 2 cl 3,00

279 Glenfiddich 2 cl 4,00

280 Rémy Martin 2 cl 4,00

258 Tequila Sunrise1 6,50


TOWER - 3 LITER
263 Sex on the Beach1 6,50
292 Aperol Spritz 6,50
248 Spirituosen/alkoholfreie Gertränke
297 Bacardi-Cola1,8 6,50
auf Eis1,8,9
298 Asbach-Cola1,8 6,50
(Coca Cola, Fanta, Bitter Lemon)
299 Campari-Orange1 6,50
3 l 70,00
293 Wodka-Energy1,8 6,50
300 Jacky-Cola1,8 6,50
249 Spirituosen/Energy
146 Sekt/Energie auf Eis1,8 6,50
auf Eis1,8 3 l 70,00
294 Baileys1 2 cl 2,50
Bier - Geschmackstest 295 Pfirsichlikör1 2 cl 3,00
144 Brauhaus-Fünflingea 296
„Kowelenzer Schängelche“1
5 verschiedene Biersorten
2 cl 2,50
0,3 l vom Fass,
dazu Salzgebäck 0,3 l 20,90 206 Wodka-Waldmeister1 2 cl 2,50

225 Alte Mirabelle, Alte Williamsbirne


und Alte Nusse 2 cl 4,00

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
Das „Alte Brauhaus“

50 JAHRE KOBLENZER GESCHICHTE

Ab dem Jahr 1689 wurde im neu gegründeten „Alten Brauhaus“ zu Koblenz ein edles Bier gebraut
- im ehemaligen Rathaus Monreal. Seit dieser Zeit war das „Alte Brauhaus“ überregional für seine
guten Biere bekannt und geschätzt und wurde Anlaufstelle für gepflegte Gastlichkeit. Aus dieser
Braukultur entstand später, und zwar im Jahre 1885, die Gründung der eigentlichen „Königsbacher
Brauerei“. Der Gründer, Josef Tillmann, errichtete die Brauerei auf dem rheinnahen Gelände am
Königsbach, auf dem sich noch heute die „Königsbacher“ befindet.

Hierzu ein historisches Schmankerl, ein behördlicher Aufruf, aus dem 19ten Jahrhundert:
„Der Bürgermeister gibt bekannt:
Am Mittwoch wird Bier gebraut.
Deshalb darf ab Dienstag nicht mehr in den Bach geschissen werden.“

Die „Königsbacher“, regional die Brauerei Nr. 1, verband aufgrund dieser Brautradition schon
immer Tradition mit Innovation. So hat sie schon im Jahre 1974 als erste deutsche Brauerei eine
vollautomatische Fassfüllanlage nach dem KEG-System in Betrieb genommen.

Im Jahr 2003 wurde, nach 2 Jahren aufwendiger Renovierungs- und


Restaurierungsarbeiten, das „Alte Brauhaus“ wiedereröffnet.

Ziel dieser Arbeiten war, die Anlehnung an den früheren Brauereicharakter.


Bei Betrachtung der alten Aufnahmen und Bilder ist dies als gut gelungen zu bezeichnen.

UNSERE BRAUHÄUSER

Altes Brauhaus Koblenz


Braugasse 4 | 56068 Koblenz | Telefon: 0261 1330377
Telefax: 0261 16554
E-Mail: info@altesbrauhaus-koblenz.de

Altes Brauhaus Mülheim-Kärlich


Kapellenstraße 2 | 56218 Mülheim-Kärlich | Telefon: 02630 9190294
Telefax: 02630 9190295
E-Mail: info@altesbrauhaus-muelheim-kaerlich.de

sein:
Immer aktuell dabei

Zahlungsmöglichkeiten: EC-Karte, Kreditkarte ab 20 oder bar

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz
ZUSATZSTOFFE UND ALLERGENE

Lieber Gast,
nähere Informationen über Zusatzstoffe und Allergene in unseren Speisen, die
Allergien oder Unverträglichkeit auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage
bei unseren Servicemitarbeitern.

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekenn-


zeichneten Zusatzstoffen und Allergenen Spuren anderer Stoffe enthalten sein,
die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

1: Farbstoff | 4: Geschmacksverstärker | 6: Phosphat | 7: Milcheiweiß


8: Koffein | 9: Chinin | 10: Süßungsmittel | a: glutenhaltiges Getreide
c: Eier | d: Fisch | f: Soja | h: Schalenfrüchte | i: Sellerie | j: Senf m: Lupinen

www.altesbrauhaus.de #altesbrauhauskoblenz

Das könnte Ihnen auch gefallen