€

Große Laugenbrezel (160g) mit Salz und Butter a 3,90

Griebenschmalz mit Brot a 4,50

„Gerupfter“ Käsezubereitung aus Camembert, Frischkäse

und Kräutern, dazu Rettich und Brötchen a,g,i 6,90

Große Frikadelle mit Biersenf und Brötchen a,c,i,j 6,90

Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip i,j 6,90

„Brauhaustaler“
zwei kleine Frikadellen und zwei Leberkäsestücke mit Krautsalat und Brötchen a,c,i,j 7,40

Mett-Töpfchen mit Zwiebeln, Brötchen, Brot und Butter 2,5,a,i,j 8,20

„Halver Hahn“
dicke Scheibe mittelalter Goudakäse mit Zwiebeln, Brötchen und Butter a 8,90

Kartoffelsuppe mit Mettwursteinlage und Brötchen 2,5,6,a,i,j 7,80

Rindfleischsuppe mit Brötchen a,i,j 7,80

Gulaschsuppe mit Brötchen a,i,j 9,00

Beilagensalat a.i ,j 3,50

Kleiner gemischter Salat mit Baguettebrot a,i,g,i,j 6,90

Großer gemischter Salatteller mit Schafskäse, Ei und Schinkenstreifen,

dazu Senfdressing und Baguettebrot a.i ,j 15,60

Salatteller nach „Brauhaus Art“ mit marinierten Hähnchenbruststreifen,

gebratenen Champignons, Sauerrahmdressing und Baguettebrot a,i,g 17,20
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Brauhauscurrywurst mit Pommes frites und gemischtem Salat 2,5,i g,j 13,50

Rheinischer Speckpfannekuchen mit gemischtem Salat 2,5,6,a,g,i, 13,50

Brauergulasch vom Schwein mit Zwiebeln und grünem Pfeffer,

dazu Pommes frites und gemischter Salat a,i,g,i,j 15,80

„Riesenbrauhausbrater“ ca. 220g Bratwurst nach eigener Rezeptur mit unserem Bier
und Braugerste verfeinert, dazu Biersenfsoße, Bratkartoffeln und Krautsalat 2,5,6,a,i,j 14,90

Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln und Remouladensoße i,j 14,20

Dicke Bohnen mit Mettwurst und Salzkartoffeln 2,5,6,i,g,i,j 14,90

Gebratener Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatrand 2,5,6,c,g,i,j 14,20

„Himmel und Äd“ gebratene Blut- u. Leberwurst mit

gebräunten Zwiebeln und Kartoffelpüree, dazu Apfelmus 2,5,g,i 14,80

Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 2,5,6,a,g,i 15,50

Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Zwiebeln und Champignons in

Estragon-Sahnesoße, dazu Eierspätzle und gemischter Salat a,c.g.i 17,40

Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Apfelmus 4,5,a,e,i,g,j 19,50

„ Chickenburger“ panierte Hähnchenbrust im Sesam Bun,

mit hausgemachter fruchtig-pikanter Currysoße, Gurken und Tomaten,
dazu Pommes frites a,c,g,i,j,k 15,90

„ Pulled Chicken Burger“ im Sesam Bun, mit

hausgemachter Salsa, Gurken und Tomaten,
dazu Pommes frites a,c,g,i,j,k 15,90

„Brauhaus Burger“ Rinderhacksteak, Bacon, Käse, Gurken, Zwiebeln

und hausgemachte Soße, dazu Pommes frites a,c,g,i,j,k 17,50

„Sieg- Burger“ mit Haxenfleisch, Krautsalat, Käse und süßer Senf,

dazu Pommes frites a,c,g,i,j,k 16,90
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Putensteak mit Sauce Hollandaise, Mandelbrokkoli und Pommes frites a,c,g,i,j 17,40

Mariniertes Holzfällersteak vom Schweinenacken mit Schmorzwiebeln,

Bratensoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage 2,5,6,a,i,g,j 18,40

„Brauhaus Grillteller“ Steaks von Schwein, Pute und Rind mit Grillgemüse,
gebratener Speckscheibe, Kräuterbutter und Bratkartoffeln 2,5,6,i,j 23,60

Hüftsteak (ca.220g) mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Salat 2,5,6,i,g,j 24,50

Rumpsteak (ca.220g) mit gebräunten Kräuterzwiebeln, Bratkartoffeln

und gemischtem Salat 2,5,6,i,g,j 27,00

Rumpsteak (ca.220g) mit Cognac-Pfefferrahmsoße, Brokkoli und Kroketten a,i,g,j 28,50

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und gemischtem Salat a,g,i,c,j 16,90

Zwiebelschnitzel mit gebräunten Kräuterzwiebeln, Bratkartoffeln

und gemischtem Salat 2,5,6,a,g,i,c,j 17,50

Pfefferschnitzel mit Cognac-Pfefferrahmsoße, Bratkartoffeln

und gemischtem Salat 2,5,6,a,g,i,c,j 17,50

Zigeunerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat a,g,i,c,j 17,50

Jägerschnitzel mit Champignonrahmsoße, dazu Pommes frites

und gemischtem Salat a,g,i,c,j 17,50

Schweinekrüstchen mit Spiegelei, dazu hausgemachter Kartoffelsalat

und Gurkenwürfeln a,c,g,i,c,j 17,50

„Schweizertoast“ Schnitzel mit Tomaten, Sauce Hollandaise

und Käse überbacken an Salatrand a,g,i,c,j 17,50

Braumeisterschnitzel mit gebratenem Speck, Nürnbergern, Röstzwiebeln,

und Bratkartoffeln, dazu gemischter Salat 2,5,6,a,g,i,c,j 18,80
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Hausgemachter Heringsstipp mit Speckböhnchen und Salzkartoffeln g,i 15,50

Gedünstetes Lachsfilet mit Sc. Hollandaise ,Bratkartoffeln und gemischtem Salat a,g,i,j 22,40

Ofenkartoffel mit Kräuterquark an Salatrand g,i 10,90

Kartoffelröstis mit Grillgemüse und Käse überbacken g,i,j 14,20

Pfannekuchen mit Tomaten, frischem Basilikum und Mozzarellakäse überbacken a,g,i,c,j 15,20

„Zauberschmaus“ vier Nürnbergerwürstchen mit Pommes frites i,j 8,70

„Schweinchen Dick“ kleines Schnitzel mit Brokkoli und Pommes frites a, i,j 9,80

Gemischtes Eis mit Sahne g 6,90

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne a,g 8,40

Vanilleeis mit heißen Amaretto-Kirschen und Sahne g,a 10,60

Beilagen:
Bratkartoffeln 2,5,6, Salzkartoffeln, Kartoffelklöße, Kroketten, Pommes frites,
Kartoffelrösti, Kartoffelpüree, Kartoffelsalat, Brokkoli, Grillgemüse, Speckbohnen 2,5,6 5,90
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4 frische Reibekuchen
mit Apfelmus, Schwarzbrot und Butter a,i,c,j 9,80

4 frische Reibekuchen
mit Creme fraiche und gebratenen Speckstreifen 2,5,6,g,i,c,j 10,90

1 großer Reibekuchen
mit gekochtem Schinken, Käse, Spiegelei und Salatrand 2,5,6,i,c,g,j 13,90

3 frische Reibekuchen
mit Rahmchampignons und gemischtem Salat g,i,c,j 14,90

3 frische Reibekuchen
mit Räucherlachs und Honig-Senf-Soße g,i,j,c 17,90

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