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Bei der Neuberechnung wurde davon ausgegangen,

dass folgende Produkte verwendet werden:
- Jogurt, bis 0,5% Fett
- Hühner- und Putenbrust, ohne Haut
- Milch, fettarm, bis 0,3% Fett
- Hüttenkäse, bis 0,5% Fett abs.
- Majonäse, bis 23% Fett
- 1 Becher Kochcreme entspricht 125 g Sauerrahm leicht
(z.B. von Schärdinger-MEINE Linie)

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Rezepte Gesamt Pro Portion

Vorspeisen
Karotten-Lauch-Aufstrich 9 2
Erdäpfelkäse 16 4
Radieschen-Kresse-Aufstrich 3 1
Forellen Ei Topfen 3 1
Bruschetta 22 6
Käsebällchen 29 7
Pizzabrötchen (gr. Semmeln) 38 10
Mexikanische Bananen 12 3
Mozzarella mit Mango 40 10
Bunter Shrimps-Cocktail 6 2
Spaghetti-Muffins 31 3
Parmesan-Spargelsuppe 23 6
Griessnockerlsuppe 1
7 je 2 Nockerl
Chinesische Hühnersuppe 9 2
Karottensuppe mit Kokos, Curry & Limette 27 7
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Rezepte Gesamt Pro Portion

Salate
Linsen-Puten-Salat 7 2
Scharfer Nudelsalat 81 14
Gyros Salat 24 6
Kartoffelsnack mit knackig gebratenem
Spargel 20 4

Glasnudelsalat mit Shrimps 20 5

Kichererbsensalat mit Feta und Petersilie 13 3
Bohnen-Kartoffelsalat lauwarm serviert 12 3
Eiersalat mit Gartenkresse 9 2
Wassermelonensalat mit Schafskäse 17 4
Curry-Huhn-Nudel-Salat 20 5
Erdbeer-Rucola-Salat 19 5
Rindfleisch-Salat 12 3
Tintenfischsalat 8 2
Gemüsegerichte
Gratinierter Fenchel 16 4
Kürbisgulasch 19 5
Mangold-Erdäpfel-Pfanne 16 4
Champignonspätzle 39 10
Blitzschnelle Frischkäse-Spinatnudeln 32 8
Gemüse-Sojastrudel 21 5
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Rezepte Gesamt Pro Portion
Gemüse-Moussaka (Moussakas
­Lahanikon) 15 4

Apfel-Rotkraut 21 5
Gemüsetorte mit Brokkoli und Schinken 44 11
Kartoffel-Kohlrabi-Gulasch 29 7
Marinierte Zucchini 13 3
Nudeln, Reis & Co
Zucchinipuffer 17 4
Rote-Rüben-Nudelauflauf 52 13
Gnocchi-Auflauf 57 14
Pasta mit Garnelen, Rucola & Zucchini 32 8
Süßer Nudelauflauf mit Topfen 66 8
Schinken Lauch Flammkuchen 42 11
Grenadiermarsch 42 10
Rollgerstenrisotto 30 8
Bärlauch-Risotto 43 11
Zucchini-Hüttenkäse Lasagne 35 9
Bulgur mit Eierschwammerln oder
­Steinpilzen 30 8

Kartoffelpfanne (im Backrohr) 52 13

Gefüllte Kartoffelschnecken 49 4
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Rezepte Gesamt Pro Portion

Fleischgerichte
Gefüllte Mini-Kürbisse 29 7
Putenspieße 4 1
Griechisches Zitronenhuhn mit
­Ofengemüse 50 13

Gemüse-Fleischauflauf mit Kartoffelhaube 26 7

Tortillas 21 5
Knusprig überbackene Minutensteaks 25 6
Hendlfilets in Jogurt-Senfsauce 7 2
Gyros – wie beim Griechen 16 4
Chinakohl-Schweinefilet-Wok 16 4
Bunte Huhn-Kartoffel-Gemüse-Pfanne 9 2
Gefüllte Paprika 19 5
Züricher Geschnetzeltes 14 4
Persische Melanzani 19 5
Gyoza (Chinesische Teigtaschen) 37 9
Schweinefilet mit Käsesauce 25 6
Fischgerichte
Fisch im Beutel mit Gemüse 4 1
Provencialischer Fisch 21 5
Garnelen mit Mango 8 2
Seelachs in Wasabisauce 32 8
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Rezepte Gesamt Pro Portion

Shrimps Saganaki 19 5
Gefüllte Scholle 4 1
Räucherforellen-Toast 21 5
Pangasius mit Sellerie und Sauer-
rahmsauce 19 5

Räucherlachs in Palatschinken 20 5
Dorsch in Dillsauce 21 5
Fisch in Senfsauce 9 2
Calamari in Tomatensauce 4 1
Lachs Toasts 17 4
Spaghetti-Garnelen-Päckchen 43 11
Kuchen & Torten
Schneller Topfen-Streusel-Kuchen mit Obst 185 9
Wattekuchen/Puddingpulverkuchen 79 7
Gebackene Topfentorte 107 9
Karotten-Zucchini-Apfelkuchen 48 5
Eine ganz einfache Biskuitroulade 41 4
Schokokuchen 53 4
Cake Pops – Kuchen am Stiel 174 5
Mohnbecherkuchen 76 4
Himbeermuffins 61 5
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Rezepte Gesamt Pro Portion

Desserts
Pudding-Topfencreme mit Früchten 15 4
Erdbeer-Himbeer-Crumble 19 5
Apfeltiramisu 57 6
Milchreis 13 3
Apfel-Zimtschnecken 51 3
Mohnspätzle 44 11
Schoko Cookies 7 1
Buttermilchgelee auf Erdbeerspiegel 10 3
Bananenwaffeln 45 4
Couscous mit Kokos und Vanille 40 7