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Inhaltsverzeichnis
Botanik Einleitung
Wurzel
Spross
Blatt
13
Blten
15
Wachstumsfaktoren Einleitung
19
Photosynthese
20
Licht
22
Wrme
24
Wasser
26
Luft
30
Nhrstoffe
32
37
37
39
42
Alle Rechte vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf ohne schriftliche Genehmigung des Verlags in irgendwelcher Form kopiert, vervielfltigt,
verarbeitet, bersetzt oder in analoger bzw. digitaler Form reproduziert werden.
Quellennachweis: Dieses Lehrmittel basiert teilweise auf Fachliteratur und Prospekten. Fr die Verwendung gewisser Texte und Abbildungen
gebhrt den betroffenen Autoren und Verlagen bester Dank.
Im Text haben wir uns wegen der einfacheren Lesbarkeit auf die mnnliche Form beschrnkt.
Lernziele Botanik
Der/Die Fachmann/-frau Betriebsunterhalt kann
Allgemein in eigenen Worten erklren, wozu Pflanzen der Natur und dem Menschen dienen.
eine Pflanze aufzeichnen und die Organe Wurzel, Spross, Blatt und Blte beschriften.
Wurzel fnf typische Eigenschaften einer Wurzel nennen.
drei Punkte nennen, wozu Wurzeln den Pflanzen dienen.
eine Wurzel zeichnen und die einzelnen Teile bezeichnen.
in eigenen Worten erklren wozu Wurzelhaare, die Wurzelhaube und der
Wachstumspunkt dienen.
die Wurzelsysteme Flachwurzeln, Tiefwurzeln Bschelwurzeln und Pfahlwurzeln beschreiben.
Kann drei Wurzelumwandlungen nennen.
Spross einen Spross zeichnen und die einzelnen Teile bezeichnen.
zwei Merkmale des Sprosses nennen.
drei Aufgaben des Sprosses nennen.
die folgenden Lebensformen aufgrund des Sprosses beschreiben und je zwei Beispiele
nennen. Einjhrige Pflanzen, zweijhrige Pflanzen, Stauden, Halbstrucher, Strucher, Bume.
drei Sprossumwandlungen in eigenen Worten beschreiben und je ein Pflanzenbeispiel nennen.
Blatt ein Blatt zeichnen und die einzelnen Teile bezeichnen
zwei Punkte nennen wozu das Blatt der Pflanze dient
zu den Blattformen dreieckiges Blatt, Handfrmig gelapptes Blatt, Gefiedertes Blatt,
Lanzettliches Blatt, Eifrmiges Blatt je ein Beispiel nennen.
zwei Blattumwandlungen nennen
Blten in eigenen Worten erklren wozu eine Blte der Pflanze dient.
eine Blte zeichnen und die einzelnen Teile bezeichnen
3 Mglichkeiten der Pflanzenbestubung nennen.
in eigenen Worten beschreiben was ein Bltenstand ist.
Fnf Bltenstnde nennen.
zu den Bltenstnden Rispe, hre, Ktzchen, Dolde und Krbchen je ein
Pflanzenbeispiel nennen.
in eigenen Worten erklren wozu die Samen der Pflanze dienen.
den Unterschied zwischem einem Samen und einer Frucht erklren.
vier Verbreitungsarten von Samen und Frchten in eigenen Worten erklren.
Der/Die Unterhaltspraktiker/in kann
in eigenen Worten erklren, wozu Pflanzen in der Natur und dem Menschen dienen.
eine Pflanze aufzeichnen und die Organe Wurzel, Spross, Blatt und Blte nennen und die Aufgaben der einzelnen Pflanzenorgane erklren.
die wesentlichen Unterschiede des Wuchses von ein-, zweijhrigen Pflanzen, Stauden,
Halbstruchern, Struchern und Bumen in eigenen Worten erlutern.
Lernziele Wachstumsfaktoren
Der/Die Fachmann/-frau Betriebsunterhalt
Allgemein kann die fnf Wachstumsfaktoren nennen.
kann die Photosynthese in eigenen Worten erklren.
kann den Zusammenhang der Wachstumsfaktoren mit der Photosynthese in eigenen
Worten erklren.
kann das Gesetz des Minimums erklren.
Licht kann vier Punkte nennen wozu die Pflanze Licht bentigt.
kann erklren wie die Pflanze auf Lichtmangel reagiert und dabei drei
Symptome nennen.
kann erklren wie die Pflanze auf Zu viel Licht reagiert und dabei zwei Symptome nennen.
drei Handlungsmglichkeiten erklren wenn die Pflanze zu wenig Licht hat.
zwei Handlungsmglichkeiten erklren wenn die Pflanze zu viel Licht hat.
Wrme kann zwei Punkte nennen wozu Wrme fr die Pflanze wichtig ist.
am Beispiel von Rasensamen erklren was passiert, wenn der Wachstumsfaktor Wrme nicht
erfllt ist.
zwei Punkte nennen was mit der Pflanze geschieht bei Wrmemangel.
zwei Punkte nennen was mit der Pflanze geschieht bei Wrmeberschuss.
den Zusammenhang der beiden Faktoren Wasser und Wrme in Bezug auf die Khlung der
Pflanze erklren.
drei Handlungsmglichkeiten erklren bei Wrmemangel.
drei Handlungsmglichkeiten erklren bei Wrmeberschuss.
Wasser kann die korrekte chemische Abkrzung fr Wasser nennen.
kann fnf Punkte nennen wozu die Pflanze Wasser braucht.
den Zusammenhang der beiden Faktoren Wasser und Wrme in Bezug auf die Khlung
der Pflanze erklren.
vier Punkte nennen wie die Pflanze auf Wassermangel reagiert.
drei Punkte nennen wie die Pflanze auf Wasserberschuss reagiert.
erklren was unter der Fingerprobe verstanden wird.
drei Mglichkeiten erklren wie Pflanzen mit Wasser versorgt werden knnen.
zwei Punkte nennen wie ein Wasserberschuss verhindert werden kann.
Botanik Einleitung
Fr Fachleute Betriebsunterhalt sind die folgenden Wissenschaftsgebiete der Biologie wichtig:
Botanik
Wissenschaft von Pflanzen
Wie sehen die Pflanzen aus (Bau der Pflanze = Morphologie)
Wie lebt eine Pflanze (Was geht in der Pflanze vor = Physiologie)
Wie werden Pflanzen benannt (Systematik)
Zoologie
Wissenschaft von Tieren
Mikrobiologie Wissenschaft von Kleinstlebewesen
kologie
Wissenschaft der Beziehungen von Lebewesen
und ihrer Umwelt
01
01
Bedeutung der
Pflanzen
Die Pflanzen haben fr unser Leben mehrfache und usserst wichtige Funktionen. Sie erfllen sehr viele fr uns weitgehend lebenswichtige Aufgaben:
Ohne Pflanzen kein Leben
Medizin
Penicillin (Erstes Antibiotika) aus einem Grauschimmelpilz
Morphium (Sehr starkes Schmerzmittel) aus dem Schlafmohn
Baustoff
Holz fr Huser und Mbel
Bambus fr Huser und Baugerste
Stroh fr die Isolation von Husern
Rohstoff
Steinkohle
Erdgas
Erdl
Fahrzeuge mit
Verbrennungsmotoren
brauchen O2 damit
sie funktionieren.
Klimaregulierung
Aufnahme und Abgabe von Wasser
(Regulierung der Luftfeuchtigkeit)
Schattierung des Bodens (Wrmeregulierung)
Umwandlung von CO2 in O2 (Photosynthese)
Verkleinerung des Treibhauseffektes
Ernhrung
Frchte und Gemse
Tiere ernhren sich auch von Pflanzen Fleischproduktion
Sauerstoffproduktion (O2)
Umwandlung von CO2 in O2. Menschen und
Tiere brauchen Sauerstoff O2 zum Leben
01
01
Bltter
Spross
Wurzel
Wurzel
Mit den Wurzeln von Pflanzen haben Fachleute Betriebsunterhalt beim Pflanzen, dem Verpflanzen und der Beikraut
regulierung zu tun. Fr diese Arbeiten sind einige Kenntnisse
ber dieses Pflanzenorgan wichtig.
Merkmale von
Wurzeln
Am Ende jeder Wurzel ist eine Wurzelspitze. Sie bohrt sich in die
Erde hinein und nimmt Wasser und Nhrstoffe auf. Wurzelspitzen
sehen bei allen Samenpflanzen gleich aus. Die Wurzelspitze auf
der Zeichnung ist in Wirklichkeit nur wenige Millimeter gross.
Wachstumspunkt (Vegetationskegel)
Die Wurzel wchst an der Vegetationsspitze und wird mit einer
Wurzelhaube geschtzt.
Wurzelhaare
Die Wurzelhaare sind kleine Saugorgane hinter der Zellstreckungszone und besitzen die Fhigkeit, Wasser und Nhrstoffe
aufzunehmen. Die Wurzel kann nur mit den Wurzelhaaren Stoffe
aufnehmen.
Wurzelarten / Wurzelsysteme
Die Wurzeln knnen in verschiedene Wurzelsysteme eingeteilt
werden. Es gibt Flach-, und Tiefwurzler, Bschelwurzeln, und
Pfahlwurzeln. Vorallem bei der Beikrautregulierung sind diese
Systeme fr Fachleute Betriebsunterhalt interessant.
Die Wurzeln sind dicht unter der Bodenoberflche. Bei grosser Trockenheit vertrocknen Flachwurzler leicht, weil sie mit ihren Wurzeln schwer an das Wasser herankommen, das tief unten im Boden
ist. Dafr wachsen sie gut an Stellen, wo der Untergrund felsig ist
oder das Grundwasser hoch steht.
Flachwurzler
Typische Flachwurzler sind Rasengrser, Birke, Vogelbeere, Hartriegel, Fichte und Lebensbaum.
01
01
Tiefwurzler
Tiefwurzler strecken ihre Wurzeln tief nach unten. Dazu geh- ren
Eichen, grosse Birnbume, Weisstannen und Kleearten. Bei grosser Trockenheit sind sie oft noch grn, wenn alles andere rundherum lngst verdorrt ist, denn sie holen Wasser aus grosser Tiefe.
Sie sind an Standorte mit tiefem Grundwasserstand angepasst.
Pfahlwurzeln
Bschelwurzeln
Es gibt Wurzeln, welche auf den ersten Blick nicht mehr aussehen wie typische Wurzeln oder die teilweise andere Aufgaben
haben. Diese speziellen Wurzeln wurden im Verlaufe der Evolution
gebildet. Die Pflanzen haben sich also in ihrer Entwicklung und Lebensweise der Natur angepasst und verschiedene Wurzelformen
entwickelt. Es wird von Wurzelumwandlungen oder Wurzelmetamorphosen gesprochen.
Fr Fachleute Betriebsunterhalt sind Wurzelumwandlungen in verschiedenen Bereichen wichtig.
Wurzelumwandlungen
Evolution
Langsame Weiterentwicklung der Natur die ber
hunderte oder tausende von
Jahren geschieht.
01
01
Speicherwurzeln
Kletterwurzeln
Luftwurzeln
Spross
Der Spross einer Pflanze ist eine Art Grundgerst. Blten und Bltter wachsen am Spross genau so wie die Wurzeln unten am Spross
wachsen oder die umgewandelten Luftwurzeln aus dem Spross
entspringen.
In der Umgangssprache ist ein Spross eine junge Pflanze die sich
Frisch aus einem Samen entwickelt hat. In der Fachsprache aber
ist ein Spross einer Pflanze etwas anderes
Merkmale eines Sprosses
Meist mit Blttern und immer mit Knospen versehen
Mit wenigen Ausnahmen ber dem Boden wachsend
Knnen wenige Milimeter (Bodendecker) bis
mehrere Meter (Bume) dick heranwachsen.
Knnen sowohl holzig als auch krautig sein.
Merkmale des
Sprosses
01
01
Aufgaben des
Sprosses
Sprossformen
Die Wuchsform einer Pflanze und die Lebensform einer Pflanze
hngt von der Sprossform ab. Mit den folgenden Sprossformen
haben es Fachleute Betriebsunterhalt in ihrer Ttigkeit zu tun.
Einjhrige Pflanzen
Einjhrige Pflanzen
Sonnenblume
Klatschmohn
Melone
Bohne
Ringelblume
Duftwicke
Zinnie
Studentenblumen
Einjhrige Pflanzen berleben die ungnstige Jahreszeit als Samen, die brigen Pflanzenteile sterben ab. Bei manchen Pflanzen
dauert der Lebenszyklus
von der Keimung bis zur Bildung der Samen nur wenige Wochen.
Bohnenarten, Tomaten, Gurken, Sommergetreide und die begleitenden Beikruter wie Mohn, Vogelmiere, Hirtentschel und andere gehren dazu.
Jungpflanze
1 Jahr
blhende Pflanze
Keimling
Frucht
Same
10
Zweijhrige Pflanzen
Jungpflanze
1. Jahr
2. Jahr
Keimling
blhende Pflanze
Frucht
Same
Horst
(Gras)
Rosette
(Lwenzahn)
Zwiebelpflanze
(Schneeglckchen, Tulpe,
Narzisse)
Stauden
Stauden
Knollenpflanze
Rhizompflanze
(Scharbocks(Anemone,
kraut, Kartoffel) Maiglcklein,
Schnrgras,
Winden)
11
01
01
Gehlze
Halbstrucher
Beispiele fr
Halbstrucher
Die Pflanzen mit einem komplett oder mindestens teilweise verholzenden Spross sind alle mehrjhrig. Nach Wuchsart und Verholzungsgrad des Sprosses werden drei Gruppen unterschieden.
Halbstrucher, Strucher und Bume.
Lavendel
Gartensalbei
Strucher
Beispiele fr
Strucher
Flieder
Spierstrauch
Hartriegel
Goldglcklein
Bume
Beispiele fr Bume
Bergahorn
Birke
Waldfhre
Fichte
Weisstanne
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Blatt
Das Blatt ist nicht nur fr die Pflanze wichtig, sondern genauso fr
Tiere und Menschen. Normalerweise sind Bltter grn. Sie enthalten einen Stoff der Blattgrn heist. Blattgrn oder lateinisch
Chlorophyll ist in der Lage aus verschiedenen Stoffen den fr die
Pflanze wichtigen Traubenzucker zu produzieren. Als Nebenprodukt fllt dabei Sauerstoff an, den Tiere und Menschen zum Atmen
bentigen. Fotosynthese nennt man das ins Deutsche bersetzt
Zusammenfgen durch Licht. Wir alle leben von Licht.
Von den Stoffen, die bei der Fotosynthese zusammengefgt werden, leben alle:
Es gibt viele verschiedene Blattformen. Das Blatt spielt beim Erkennen von Pflanzen eine wichtige Rolle. Damit sich verschiedene
Fachleute auch richtig verstehen, wenn sie ber das Blatt sprechen, werden die einzelnen Bestandteile immer gleich bezeichnet.
Blattbau
(Morphologie)
Blattanheftung: Hier sizt das Blatt am Spross. Die Blattanheftung kann unterschiedlich aussehen je nach Pflanzenart.
Blattstiel: Verbindet die Spreite mit der Blattanheftung. Duch den
Stiel hindurch fliessen Wasser, Nhrstoffe und Assimilatprodukte.
13
01
01
Blattformen
Dreieckiges Blatt
Lanzettliches
Blatt
Gefiedertes Blatt
Eifrmiges Blatt
Birke, Pappel
Sommerflieder
Esche
Bergahorn
Hainbuche
14
Blten
Viele Blten sind fr uns Menschen schn anzuschauen. Blumenlden verkaufen blhende Blumen zu Strussen gebunden und Grtnereien lebende blhende Pflanzen. Fachleute Betriebsunterhalt
haben mit Blten zu tun, wenn sie Wechselflorbeete gestalten,
Zwiebelpflanzen setzen oder Staudenbeete pflanzen. Bei vielen
dieser Pflanzen sind die Blten eines der wichtigsten Kriterien fr
die Auswahl der Pflanzen.
Der Aufbau der Blten folgt immer einem sich gleichenden aber
nicht identischem Aufbau. Weil die Blten vor allem der Vermehrung der Pflanzen dienen enhalten sie in den meisten Fllen Geschlechtsteile. Weibliche, mnnliche oder beide zusammen.
15
01
01
Vermehrung von
Pflanzen
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Bltenstnde
Aehre
Rispe
Ktzchen
Dolde
Krbchen
Getreide /
Grser
Flieder, Grser
Birke, Haselstrauch
Efeu
Staudenaster
Gnseblmchen
Samen
Aus Samen entstehen neue Pflanzen
Wenn Samen mit Wasser in Berhrung kommt
beginnt er zu Quellen und wird grsser.
Es wird von Keimung gesprochen, wenn der Samen aufplatzt
und die ersten kleinen Wurzeln und Sprosse erscheinen
Definition
Samen und Frchte
Frucht
Wenn der Samen mit einer Fruchtwand zustzlich
umschlossen ist, wird von einer Frucht gesprochen.
Diese Fruchtwand kann :
fleischig sein Apfel, Birne, Pfirsich
Hart sein Nuss
Frchte dienen der Verbreitung der Samen
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01
01
Verbreitung von
Frchten und Samen
Windverbreitung
Die Samen sind sehr leicht und mit
besondern Flugorganen ausgestattet,
die vom Wind ber grosse Distanzen
verstreut werden.
z. B.: Ahorn, Lwenzahn
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Wachstumsfaktoren Einleitung
Wie wir Menschen auch, brauchen die Pflanzen einige Voraussetzungen, damit sie berhaupt Leben knnen. Geht es Ihnen gut,
wachsen sie so wie es der Pflanzenart entspricht und sie sind
gesund. Als Fachleute Betriebsunterhalt knnen sie sich dann auf
ein Minimum an Pflege beschrnken und die Pflanzen machen viel
Freude. Fehlt den Pflanzen aber etwas oder haben sie von etwas
zuviel, wachsen sie schlecht oder werden krank. Im Extremfall sterben sie.
Deshalb ist es wichtig einige grundstzliche Kenntnisse ber die
Faktoren zu haben, die das Pflanzenwachstum beeinflussen und
Handlungsoptionen zu kennen wenn es der Pflanze nicht gut geht.
Diese Wachstumsfaktoren
hngen immer zusammen:
Licht
Wrme
Luft
Nhrstoffe
Wasser
19
01
01
Dieses Gesetz des Minimums ist auch beim Wachstumsfaktor Nhrstoffe sehr
wichtig und wird dort nochmals behandelt.
Photosynthese
Zusammenhang der einzelnen Wachstumsfaktore
Wie auf dem Titelblatt bereits zu sehen ist, hngen die Wachstumsfaktoren
Licht
Wrme
Luft
Nhrstoffe
Wasser
zusammen. Wre das nicht so, wrde das Prinzip des Minimums
auch nicht stimmen.
Zum Leben und Wachsen braucht die Pflanze Energie und Kraft. Im
Gegensatz zum Menschen kann die Pflanze das Licht als Treibstoff nutzen um, sich die eigene Energiequelle selber herstellen
zu knnen. Der Brennstoff, den sie sich selber herstellt, heisst
Traubenzucker und als Abgas entsteht Sauerstoff.
20
21
01
01
Licht
Licht wird von der Pflanze fr verschiedene Vorgnge gebraucht.
Photosynthese = Assimilation
Bltenbildung
Lngenwachstum
Wachstumsrichtung
Samenkeimung
Bltenbildung
Bei vielen Pflanzen hat die Tageslnge einen Einfluss darauf ob die
Pflanze Blten bildet oder ob sie wchst. In Bezug auf die Bltenbildung werden drei Gruppen von Pflanzen unterschieden.
Langtagpfllanzen blhen wenn es lnger als die kritische Tageslnge hell ist.
Lngenwachstum
Wachstumsrichtung
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Die Lnge der Zwischenglieder (siehe Botanik, der Spross) ist abhngig vom Licht
Die Pflanze wchst immer dem Licht entgegen. Kommt das Licht
nur von einer Seite, in einem Raum zum Beispiel vom Fenster,
wchst die Pflanze nicht gerade.
Es gibt Pflanzen die bentigen zum Keimen der Samen Licht. Dazu
gehren viele Grser. Bei solchen Pflanzen wird von sogenannten
Lichtkeimern gesprochen. Deshalb drfen sie den Rasensamen
nach der Saat nicht mit Erde zudecken. Bei anderen Pflanzen, den
sogenannten Dunkelkeimern, muss der Samen abgedeckt werden
mit Erde.
Samenkeimung
Lichtmangel
Symptome (So sieht die Pflanze aus):
Die Pflanze will mglichst schnell ans Licht. Sie wchst schnell
mit langen Internodien, die Sprosse sind aber dnn und nicht
standfest. Wir sprechen von einem Geilwuchs.
Die Pflanze kann nicht richtig Assimilieren. Die Bltter werden
gelb und fallen ab.
Wegen dem Geilwuchs hat die Pflanze eine schlechte Standfestigkeit. Sie kann einknicken.
Im Aussenraum:
Kbelpflanzen an einen helleren Ort stellen
Pflanzen ausgraben und an einem helleren Ort neu setzen
Pflanzen die Schatten geben zurckschneiden
Im Innenraum:
Pflanzen nher ans Fenster stellen
Pflanzenleuchten montieren
Bltter reinigen die Pflanze bekommt mehr Licht auf das
Blattgrn kann besser assimilieren
Handlungsmglichkeiten
Lichtberschuss
Symptome (So sieht die Pflanze aus)
Sehr kurze Internodien kurzer, gedrungener
Wuchs Kurztriebigkeit
Die Bltter knnen verbrennen.
Im Aussenraum:
Kbelpflanzen an einen schattigen Ort stellen
Pflanzen ausgraben und an einem schattigeren Ort neu setzen
Pflanzen schattieren
Im Innenraum:
Pflanzen vom Fenster wegstellen oder von einem Sd- an ein
Nord- oder Westfenster wechseln
Handlungsmglichkeiten
23
01
01
Wrme
Auf folgende Lebensvorgnge hat die Wrme einen Einfluss
Photosyntese
Keimung von Samen
Bltenbildung
Atmung siehe Thema Luft
Photosynthese
Bei vielen Pflanzen ist die Keimung der Samen abhngig von der
Temperatur. Ist es zu kalt oder zu heiss, keimt der Samen nicht. Der
Samen kann auch sehr heisse oder kalte Jahreszeiten berstehen,
eine junge frisch gekeimte Pflanze kaum.
Fr Fachleute Betriebsunterhatl ist diese Tatsache vor allem bei
der Rasensaat zu bercksichtigen. Ist der Boden unter 12 Grad
oder die Luft ber ca. 30 Grad keimt der Rasensamen sehr schlecht
oder gar nicht. Deshalb wird Rasen im spteren Frhling oder im
Sptsommer und Frhherbst gest. Dann sind die Temperaturen
ideal.
Bltenbildung
24
Wrmemangel
Symptome und Auswirkunen:
Die Pflanze kann nicht Assimilieren und keine
Reservestoffe aufbauen Die Pflanze ist schwach.
Bltter knnen abfallen
Samen keimen nicht.
Bei extremem Wrmemangel kann die
Pflanze erfrieren sie stirbt ab.
Im Aussenraum:
Kbelpflanzen an einen geschtzten warmen Ort stellen
(Wintergarten)
Pflanzrabatten mit Weisstannensten, Kompost, Mist oder
anderem Mulchmaterial decken
Pflanzen in Holzwolle oder ein Vlies einpacken
Im Innenraum:
Raum heizen
Pflanzenleuchten montieren
Bltter reinigen die Pflanze bekommt mehr Licht auf Blattgrn kann besser assimilieren
Handlungsmglichkeiten
Wremeberschuss
Symptome (So sieht die Pflanze aus):
Bltter sind schlapp und hngen nach
unten oder rollen sich zusammen.
Pflanze beginnt zu welken
Bltter und Spross beginnen einzutrocknen
auch wenn gengend Wasser vorhanden ist.
Es entstehen Verbrennungsschden
Samen keimen nicht.
Pflanze verdunstet sehr viel Wasser
Die Pflanze wird gestresst.
Im Aussenraum:
Kbelpflanzen an einen khleren Ort stellen
Pflanzen schattieren
Im Innenraum:
Raum gut lften
Vorhnge ziehen oder Rollos herunter lassen
Pflanzen vom Heizkrper wegstellen
Ramutemperatur absenken
Handlungsmglichkeiten
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01
01
Wasser
Das Wasser ist neben den Nhrstoffen wohl der Wachstumsfaktor
welcher am Besten beeinflusst werden kann und mit dem Fachleute Betriebsunterhalt auch am meisten zu tun haben. Pflanzen
reagieren sehr schnell auf zu wenig oder zu viel Wasser. Deshalb
muss auf eine optimale Wasserversorgung der Pflanzen sehr gut
geachtet werden.
Pflanzen brauchen Wasser fr:
Fr die Photosynthese also den Aufbau von Traubenzucker
Die Aufnahme von Nhrstoffen ber die Wurzel
Den Transport der Nhrstoffe von den
Wurzeln in den Spross und die Bltter
Den Transport der Assimilate (Traubenzucker) dorthin
wo sie gebraucht werden. (Auch Wurzeln brauchen
Traubenzucker Siehe Atmung beim Faktor Luft)
Zum Aufbau des Pflanzenkrpers
Zur Khlung der Pflanze
Fr die Aufrechthaltung des Sprosses
Fr die Ausrichtung der Sprosse und Bltter
Nhrstoffaufnahme
Nhrstofftransport
26
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01
01
Wassermangel
Symptome und Auswirkungen
Die Pflanze kann nicht Assimilieren und keine
Reservestoffe aufbauen Die Pflanze ist schwach
Bltter werden schlapp und knnen im Extremfall eintrocknen
Bltter knnen sich einrollen um die Oberflche zu verkleinern
und damit die Verdunstung zu reduzieren.
Sprossspitzen werden schlaff und biegen sich nach unten
Blten trocknen ein
Im Extremfall stirbt die Pflanze ab (Zellschden)
Handlungsmglichkeiten
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Wasserberschuss
Symptome und Auswirkungen
Bltter hngen nach unten.
Substrat ist sehr nass
Es hat viele kleine Mcken um die Pflanze
Das Substrat beginnt zu faulen es stinkt
Die Wurzeln knnen nicht atmen sie faulen sie
werden Dunkelbraun bis Schwarz und ganz weich
Die Pflanzen knnen faulen und sterben
Wasserberschuss zu Behandeln ist vielfach schwierig. Vor allem dann, wenn die Pflanzen bereits Symptome zeigen ist es in
vielen Fallen bereits zu spt. Deshalb sind folgende vorbeugende
Arbeiten sehr wichtig:
Handlungsmglichkeiten
Vorbeugende Massnahmen
29
01
01
Luft
Die Luft ist fr die Pflanzen aus verschiedenen Grnden wichtig.
Die Luft setzt sich aus mehreren Gasen zusammen. Diese Gase
haben unterschiedliche Einflsse auf die Pflanze. Die einen werden von der Pflanze gebraucht, andere werden von ihr abgegeben
und wieder andere sind sogar schdlich. Die folgende Grafik zeigt
die Zusammensetzung der Luft.
Atmung und
Photosynthese
Sie wissen bereits, dass die Pflanze im Blattgrn drin Photosynthese betreibt und dabei Traubenzucker produziert und Sauerstoff
an die Luft abgibt.
Neben der Photosynthese gibt es aber einen weiteren sehr wichtigen Vorgang in der Pflanze. Die Pflanze atmet nmlich auch wie
Tiere und Menschen.
30
Photosynthese
Wird abgegeben
Wird aufgenommen
Nur wenn es Licht hat
Nur an grnen Pflanzenteilen
Vorbeugende Massnahmen
Handlungsmglichkeiten damit es nicht zu einem Luftmangel
kommt
Pflanzen nie im stehenden Wasser stehen lassen
(Unterteller abgiessen)
Nicht zu viel Giessen (Fingerprobe vor dem Giessen)
Bltter sauber halten (Sauerstoff und Kohlendioxid
Austausch wird nicht behindert)
Boden umgraben um Luft in den Boden zu bringen
Rasen mit einem Aerifiziergert behandeln und so belften
Atmung
Wird aufgenommen
Wird abgegeben
Auch bei Dunkelheit
An allen Pflanzenteilen, auch
an den Wurzeln
Handlungsmglichkeiten
31
01
01
Nhrstoffe
Einteilung
Pflanzen bentigen die Nhrstoffe fr viele verschiedene Stoffwechselvorgnge:
Fr das Wachstum
Fr die Fruchtbildung
Fr die Bltenbildung
Fr das Aushrten der Zellen Fr die Resistenz der Pflanze
gegen Schdlinge, Krankheiten und Witterungseinflsse
Fr die Assimilation (damit sie berhaupt luft)
Nach der
Bedarfsmenge
Nach der Menge in der sie von der Pflanze gebraucht werden
Nach der Art der Nhrstoffe
Hauptnhrelemente
Grundelemente
Kernelemente
Braucht es viel
Braucht es viel
Werden meist nicht gedngt Werden gedngt
werden in der Photosyntehese direkt verwertet
32
Spurennhrelemente
Braucht es wenig
Werden teilweise gedngt
Hauptnhrelemente
Sie werden in grossen Mengen gebraucht. Innerhalb dieser Hauptnhrelemente gibt es wiederum zwei Gruppen.
1. Grundelemente
2. Kernelemente
Gebraucht werden diese Elemente fr folgende Aufgaben in der Pflanze:
Gruppe
Grundelemente
Kernelemente
Element
Sauerstoff (O2)
Wasserstoff (H)
Kohlenstoff (C)
Stickstoff (N)
Phosphor (P)
Kalium (K)
Wozu
Fr die Photosynthese / Assimilation
Traubenzuckerproduktion /
Blattbildung
Wachstum
Blte / Fruchtbildung
Hrte / Resistenz / Gesundheitspolizei / Wurzelbildung
Spuren Nhrelemente
Die Spurenhrelemente werden nur in kleinen Mengen gebraucht.
Die Pflanze bentigt sie fr ganz verschiedene Vorgnge. Teils
werden sie eingebaut in der Pflanze wie Magnesium, teils werden sie gebraucht um andere Vorgnge berhaupt zu ermglichen
wie Zink.
Beispiele von Spuren Nhrelementen:
Schwefel (S), Magnesium (Mg), Eisen (Fe), Mangan (Mn), Zink (Zn),
Kupfer (Cu)
Von der Zusammensetzung aus betrachtet gibt es zwei Gruppen
von Nhrstoffen:
1. Organische Nhrstoffe
2. Mineralische Nhrstoffe
33
01
34
Mangan (Mn)
Zink (Zn)
Eisen (FE)
Stickstoff (N)
Phosphor (P)
Kalium (K)
Magnesium (Mg)
01
Nhrstoffe werden durch die Pflanzen ber die Wurzeln und ber
die Bltter aufgenommen. In der Praxis der Fachleute Betriebsunterhalt ist aber nur die Aufnahme der Nhrstoffe ber die Wurzel von Bedeutung. Aufgenommen werden nur mineralische
Nhrstoffe.
Die Pflanze nimmt nur soviel Nhrstoffe auf wie sie tatschlich
braucht. Wie fr das Verhltnis aller Wachstumsfaktore zueinander gilt bei der Aufnahme von Nhrstoffen das Minimumprinzip.
Aber Achtung: Von dieser Regel gibt es eine wichtige Ausnahme.
Vom Nhrstoff Stickstoff nimmt die Pflanze mehr auf als sie tatschlich braucht. In diesem Zusammenhang wird von Luxuskonsum gesprochen. Sie knnen sich das so vorstellen, dass Sie von
ihrem Lieblingsessen so viel essen drfen wie sie wollen. Die Gefahr ist gross, dass sie mehr essen als sie eigentlich sollten. Fr die
Pflanze hat der Luxuskonsum von Stickstoff erhebliche Nachteile.
Nhrstoffberschuss
Kernelemente
Die drei Kernelemente
Stickstoff (N)
Phosphor (P)
Kalium (K)
Dnger:
Dnger sind einzelne Nhrstoffe oder Gemische von
mehreren Nhrstoffen die
dazu dienen das Angebot an
Nhrstoffen fr die Pflanzen
zu erhhen.
die Dnger
35
01
01
Handlungsmglichkeit
bei Mangel
Handlungsmglichkeit
bei berschuss
Je nach Pflanzenkultur mssen andere Schritte unternommen werden. Grundstzlich gilt, es muss schnell gehandelt werden.
Wenige Stunden gengen vielleicht, dass alle Pflanzen sterben.
Hydrokultur
Nhrlsung absaugen
Gute Erfolgschancen
Topfpflanzen in Erde
Nhrstoffe ausschwemmen
Umtopfen
Nhrstoffe ausschwemmen
Rabatten
Rasen
Dngerberechnungen
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Einteilung
Nach der Art der Nhrstoffe
Organische Dnger
Mineralische Dnger
Organische Dnger
Hornspne
37
01
01
Mineralische Dnger
Kompost
Mist
Hornspne
Blutmehl
Knochenmehl
Mineralischer Rasendnger
Neben einer vielzahl anderer mineralischer Dnger sind die folgenden zweit typische Vertreter:
Hydrodnger
Umhllte Granulatdnger (Osmocote, Tardit)
Verwendung
Jede Pflanzenart hat ihre speziellen Ansprche an einen Dnger.
So haben Wechselflorpflanzen im Sommer einen viel hheren
Phosphorbedarf als Strucher und Bume. Deshalb gibt es auch
verschiedene Dnger die abgestimmt sind auf den jeweiligen Bedarf der Pflanze.
Fr Rasenflchen sollten wirklich nur Rasendnger verwendet
werden.
38
Zusatzinfo Osmose
Wenn Sie zwischen zwei
Flssgigkeiten mit unterschiedlichem Salzgehalt eine
halbdurchlssige Trennung
haben, gleicht sich mit der
Zeit der Salzgehalt aus,
so dass auf beiden Seiten
gleich viel Salz vorhanden
ist.
Dngerberechnungen
Bei der Berechnung von Dnger spielt die Umrechnung
von Einheiten, Flchen- und
Volumenberechnung sowie
das Prozentrechnen eine
grosse Rolle.
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01
01
Dngerberechnungen
40
1 Liter
1 Liter x 12500 cm3 / 1000cm3 = 12,5 Liter
Ergnzung:
Die Berechnung der bentigten Dngerlsung ist hier etwas theoretisch. Tatschlich
nehmen ja auch die Blhtonkugeln noch Platz ein. Daher
liegt die tatschlich bentigte Menge Dngerlsung
bei ca. 50% der berechneten
Menge.
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01
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