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F L O R I D S DORF
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Blütenhonig vo id o Kürbis
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Chili Habanero
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Speck, Würste
n, Roggen
Dinkel, Weize
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Rose First Lad
...
 DT WIRD GRÜN
DIE STA

Liebe FloridsdorferInnen,
Ernährungsthemen liegen im Trend der Zeit und erzeugen hohe
Aufmerksamkeit. Viele Menschen wollen sich aktiv mit ihren Le-
bensmitteln auseinandersetzen: woher sie kommen, wie sie unter
welchen Bedingungen erzeugt und transportiert werden und wer für
ihre Qualität steht. Das ist eine Dynamik, die auf Verbesserung der
Lebensbedingungen von Menschen und deren Umfeld, auf soziale
Gerechtigkeit und ökologische Lebensmittelproduktion gerichtet ist
und die für Stadtentwicklungsprojekte genutzt werden kann.

Wie ernähren wir die Stadt/Floridsdorf nachhaltig? Auf der Suche

nach Antworten sind in den letzten Jahren drei regionale Biomärkte
im Bezirk entstanden und nun dieser Ab-Hof-Einkaufsführer. Denn
unsere Ernährung beeinflusst nicht nur unsere Gesundheit, sondern
wirkt sich auch auf Ressourcen, Klima und Umwelt aus. Jede Diskus-
sion über Nachhaltigkeitsziele und Energieeinsparung legt eine regi-
onale Produktion von Lebensmitteln und damit kurze Wege nahe.
Biologisch wirtschaftende BäuerInnen und GärtnerInnen garantieren
zudem die Schonung unserer Lebensgrundlagen Wasser, Boden und
Luft. Durch den Anbau von vielfältigen Sorten und Raritäten sichern
sie den Erhalt von bäuerlichem Saatgut und bieten durch regionale
Vermarktung die Basis für Ernährungssouveränität.
Wien hat, einzigartig für eine Millionenstadt, (noch) eine florieren-
de Landwirtschaft innerhalb der Stadtgrenzen. Damit sind wir an-
deren Großstädten weit voraus – sofern wir begreifen, dass sie
zu schützen ist! Die Stadt der Zukunft ist durchgrünt und versteht
den praktischen Umgang mit der Natur, mit Urban Gardening und
Urban Farming als wesentlichen Teil ihrer Urbanität. Die Grenzen
zwischen Stadt und Land, zwischen urbanem Raum und Naturraum
werden durchlässiger. Für jene, die nun meinen, die Verstädterung
ist ein globaler Prozess und Wien ist die am schnellsten wachsende
Stadt im deutschsprachigen Raum: das stimmt. Es bedeutet jedoch
auch, dass die Landwirtschaft sich global urbanisiert: ob wir nach
München, Berlin, Rotterdam, London, Barcelona oder Paris sehen.
Uns mit den landwirtschaftlichen Wurzeln unseres Bezirkes neu ver-
binden, unserer landwirtschaftlichen Betriebe stärken und vielfältige
neue Urban Farming und Urban Gardening Projekte fördern, kann
für unseren rasch wachsenden Bezirk identitätsstiftend sein – und
wir liegen damit am Puls der Zeit!

Viel Freude beim Ab-Hof-Einkauf in Floridsdorf wünschen Ihnen

Mag.a Susanne Dietl, Klubobfrau der Grünen Floridsdorf und
Gabriele Tupy, Grüne Bezirksrätin, Urbane Klimaschutzbeauftragte
 Leopoldau
Biohof Greti & Andi Prohaska
1210 Wien, Leopoldauer Platz 4
T: +43 1 258 60 74-12
www.biohofprohaska.at

Am Biohof Greti und Andi Prohaska in Leopoldau arbeiten drei Ge-

nerationen mit. Bewirtschaftet werden 45 ha in Wien und NÖ, mit
Getreide, Gewürzen, Hülsenfrüchten sowie Erdäpfeln und Zwiebeln.
Auf dem Feldstreifen hinter dem Hof wird frisches Gemüse für den ne-
benliegenden Hofladen angebaut. Die Prohaskas erfahren viel Wert-
schätzung durch ihre rund 400 KundInnen. Sie sind überzeugt davon,
dass ihr Ab-Hof-Verkauf und ihre regionale Lebensmittelproduktion
einen hohen Wert für die Versorgung der Menschen in der Stadt hat.

Produkte
Frisches Gemüse und Kräuter nach Saison: zB Erdäpfel, Salate,
Radieschen, Spinat, Kohlrabi, Zucchini, Broccoli, Stangensellerie,
Karotten, Sellerie, Petersilwurzel, Pastinaken, gelbe und rote Rü-
ben, Paradeiser, Gurken, Paprika, Pfefferoni, Knoblauch, Zwiebel;
Eingelegtes und kaltgepresstes Distelöl;
Getreide/Getreideprodukte: Dinkel, Weizen, Roggen (auf Bestel-
lung auch gemahlen); Brot und Gebäck

Ab Hof Verkauf
Mi., Do. 08.00-12.00 Uhr und 15.00-18.00 Uhr, Fr. 08.00-13.00
Uhr und 15.00-18.00 Uhr, Sa. 08.00-12.00 Uhr. Ruhetag Mo., Di.,
Sonn- und Feiertag
 Leopoldau
Gemüsegärtnerei Gertrude Czernobila
1210 Wien, Töllergasse 23
T: +43 699 175 741 98

Getrude Czernobila, gelernte Gärtnerin, denkt auch mit 70 Jahren

nicht ans Aufhören. In der Töllergasse 23 bewohnt sie bis heute ihr
Geburtshaus und baut Gemüse an. Ihre KundInnen wissen die her-
vorragende Qualität und den unvergleichlichen Geschmack sowie
die fast familiäre Atmosphäre zu schätzen. „Es macht mir Freude die-
se Arbeit immer noch zu tun und mein Mann ist bereit mitzuhelfen“,
erzählt Gertrude Czernobila. Ihre Jungpflanzen zieht sie aus eigenen
Samen selbst heran, zugekauft wird nur in Bioqualität. Zertifiziert ist
sie nicht und meint: „meine KundInnen wissen wie ich arbeite und
was sie bei mir kaufen“. Sie kommt ohne Glas- und Kühlhaus aus:
„Gemüse kann man im Keller einfach in die Erde einschlagen“.

Produkte
Frisches Gemüse nach Saison: z.B. Zucchini, Brokkoli, Kraut, Kohl,
Salate, Paprika, Paradeiser, Pfefferoni, Kürbisse, Salate, Erdäpfel,
Zwiebel,, Gurken, Fenchel, Kohlrabi, Rüben, Sellerie etc.
Außerdem: Rosensalz, Kräuter-Chilisalz und Kräutersalz, Kräuter-
säfte (Lavendel, Salbei, Pfefferminz)

Ab Hof Verkauf
Mo., Di., Fr. 07.00 - 11.00 Uhr und von 13.00 - 18.00 Uhr, Samstag
von 07.00 - 11.00 Uhr
 Donaufeld
Leopold Marchsteiner KG
Obst- und Gemüsekonservenerzeugung
1210 Wien, Floridsdorfermarkt Stand 37
T: +43 1 271 15 85
www.marchsteiner.at

Die Firma Marchsteiner verarbeitet hochwertiges Gemüse zu süßsau-

ren Delikatessen, Sauerkraut und Salaten. Das Gemüse bezieht sie von
Bauern aus der Region. Es wird persönlich abgeholt und danach sofort
verarbeitet. Auch für den Ab-Hof-Verkauf von GemüseproduzentInnen
der Region übernimmt Marchsteiner in der Töllergasse in Floridsdorf die
Obst- und Gemüsekonservenproduktion – auf Wunsch kann auch eine
Bioproduktlinie verarbeitet werden. Vollreif in der Region geerntet, frisch
und schonend verarbeitet: So schmeckt es am besten.

Produkte
Knackige Gurkerl süßsauer, Salzgurken, Senfgurken, Sticksi Gurken,
Maiskolben, Perlzwiebel, kleine weiße Zwiebeln, Paprika / Champig-
nons / Knoblauch in pikanter Marinade, Ölpfefferoni, gefüllte Paprika,
Pfefferoni Grillsauce, Sandwich Gurken, Senf-Ragout, Bohnensalat,
Fisolensalat, Karottensalat, Schwedensalat, Pusztasalat, Zucker-
maissalat, Paprikasalat, Selleriesalat, Krautsalat, Roter Rübensalat,
Steirische Käferbohnen, Schwarzwurzelsalat, Zigeunersalat, Sauer-
kraut vom Holzfass, Sarma (Krautblätter), frisches Schnittkraut, Rot-
kraut, Saure Rüben, Kren gerieben, Sauerkrautsaft;

Verkauf
Am Floridsdorfermarkt, Stand 37 zu den Öffnungszeiten.
 Donaufeld
Gemüsegärtnerei Bioschanze
1210 Wien, An der Schanze 17
T: +43 650 655 22 61
bioschanze@gmail.com
www.genussfuehrer.at/betriebe/gaertnerei-bioschanze

Florian Kothny und Galina Hagn bauen im Donaufeld auf rund 1 ha

Fläche mit 3.000 m2 Glashäusern Gemüse nach biologischen Richt-
linien an. Der Betrieb befindet sich aktuell in Umstellung auf De-
meter. Neben 50 verschiedenen Gemüsearten und einer bunten
Vielzahl von Sorten ist die Gärtnerei Bioschanze spezialisiert auf
Paradeiser, Kräuter und Salate.
Über das Donaufeld schwärmt Galina: „Hier ist der beste Boden,
den ich je erlebt habe“. Der Pachtvertrag läuft noch einige Jahre
und viele DonaufelderInnen wünschen sich ein Weiterbestehen der
„Bioschanze“. Dies ist verständlich, muss doch ein Bio-Betrieb mit
einer wichtigen Nahversorger-Funktion nicht erst aufgebaut werden,
sondern ist bereits bestens eingeführt.

Produkte
Frisches Gemüse nach Saison: z.B. Zucchini, Paprika, Kürbisse,
Salate, Mangold, Gurken, Fenchel, Kohlrabi; alte und seltene Sor-
ten, wie violette Karotten, Ochsenherz-Paradeiser, Green Zebra
Tomaten, Zuckerwurzel, Haferwurzel und vieles mehr.

Ab Hof Verkauf
ungefähr von April bis November jeden Freitag von 14.00 bis 19.00
Uhr, beim Eingang zum Großen Glashaus An der Schanze 17.
 Stammersdorf
Wiener Honig
1210 Wien, Johann-Weber-Straße 87a/1
M: +43 650 84 88 552, +43 681 202 607 13
office@wiener-honig.at
www.wiener-honig.at

Die StudentInnen Elisa Wanzenböck und Christoph Windinger ma-

chen seit 2009 ihren eigenen Wiener Honig in Döbling und Florids-
dorf. Sie halten ihre Bienen so naturnah und artgerecht wie möglich.
Besonders wichtig ist ihnen, dass sie niemals den gesamten Honig
entnehmen, sondern immer mindestens ein Drittel im Volk belassen.
Dadurch kommen ihre Bienen gesund über den Winter und können
ein hochwertiges, gesundes Lebensmittel produzieren. Sie geben
ihren Bienen auch immer die Möglichkeit, Freibau zu errichten. Das
bedeutet, dass sie sich selbst aussuchen können, wie sie ihre Waben
bauen. Sie können so ihr natürliches Verhalten ausüben und sind
dadurch sanfter.
Wer Honig direkt beim Imker kauft trägt zum Überleben der Honig-
biene in seiner Region bei. Regionaler Honig bietet außerdem einen
hervorragenden Schutz vor Pollenallergien!

Produkte
Wiener Cremehonig, Wiener Blütenhonig, Wiener Lindenhonig,
Honig mit gequetschtem Mohn, Wiener Spezialhonig, Wiener Ho-
nigwein-Met, Propolistinktur, Propolis Lippenpflegestift;

Ab Hof Verkauf
nach telefonischer Vereinbarung
 Stammersdorf
59er Bienenhaus
Honig- und Marme-Laden
1210 Wien, Stammersdorferstraße 59
T: +43 680 214 06 97
bienenhaus@stammersdorf.at

Die Familie Kemminger betreibt in Stammersdorf das 59er Bienen-

haus. Hier bieten sie Honig aus ihrer Kleinimkerei an. Ihre Bienen-
stöcke stehen im Gebiet von Stammersdorf und auf dem Bisam-
berg. Für die Kinder hat das 59er Bienenhaus eine Bienenwohnung
vorbereitet, um anhand von Fotos das Leben der Honigbiene sicht-
bar zu machen.

Auch Marmeladen aus eigener Produktion von den ungespritzten

Früchten aus dem eigenen Garten (Apfel, Brombeere, Himbeere,
Holunder, Kürbis, Marille, Ribisel, Weichsel und Zwetschke) und
Spezialitäten, verfeinert mit Ingwer und Zimt soll es bald geben.

Produkte
Honig, Cremehonig;

Ab Hof Verkauf
nach telefonischer Voranmeldung
 Stammersdorf
Ambros Steindl
1210 Wien, Stammersdorferstraße 67
T: +43 1 290 78 19
ambros.steindl@gmx.at
www.ambros-steindl.at

Ing. Ambros Steindl stellte den Familienbetrieb 2002 auf biologische

Wirtschaftsweise um. Entgegen dem Trend zur Spezialisierung auf
einen Produktionsbereich, wie Pflanzenbau oder Tierhaltung, behielt
er die traditionelle Bewirtschaftungsweise seiner Eltern bei. Er erwei-
terte den Betrieb jedoch um seine heutige Kelleranlage, in der die ho-
feigenen Weine reifen. Auch die Erzeugung von Edelbränden wurde
vom Hobby zu einer der Markenzeichen des Betriebes. Die Familie
betreibt gemeinsam außerdem ihren Heurigen ‚Presshaus‘.

Produkte
Frisches Obst & Gemüse nach Saison: z.B. mehlige und festko-
chende Kartoffel, Speisetrauben, Äpfel;
Speck und Wurstprodukte vom Hausschwein; Eier
Weine: Grüner Veltliner, Gemischter Satz, Riesling, Weißburgun-
der, Chardonnay, Zweigelt, Cuvee, Rosé (zahlreiche Gold- und
Silbermedaillen bei der Wiener Weinprämierung)
Traubensaft und Edelbrände aus Früchten aus eigenem Anbau –
Apfel (aus dem Eichenfass), Birne, Marille, Pfirsich, Kirsch, Trau-
ben, Trester, G’löger (Weinhefebrand) und Zwetschke.

Ab Hof Verkauf
Do. – Sa. von 8 bis 12 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung
 Stammersdorf
Biohof Nr. 5
1210 Wien, Stammersdorferstraße 5
M: +43 660 21 996 31
alexandra@nummer5.at, oliver@nummer5.at
http://wein.nummer5.at

Alexandra und Oliver Kaminek haben den Hof und Weinbaubetrieb

von Olivers Großmutter nach längerer Stillegung 2010 übernom-
men. Seither arbeiten sie im Bereich Wein-, Ackerbau und Ge-
müsebau sowie Nutztierhaltung ­­– mit Mangalitzaschweinen und
Sulmtaler Hühnern. Ab Hof verkaufen sie derzeit Gemüse, Erdäp-
fel, Wein und verarbeitetes Gemüse. Vertreten sind sie auch auf
zwei Biomärkten in Floridsdorf. Ihr Betrieb ist von Beginn an bio-
zertifiziert. Sie bieten “Schule am Bauernhof” Programme an und
betreiben einen Seminarraum.

Produkte
Frisches Gemüse nach Saison: z.B. Erdäpfel, Topinambur, Salate,
Radieschen, Kohlrabi, Zucchini, Karotten, Sellerie, Petersilwurzel,
Pastinaken, gelbe und rote Rüben, Paradeiser, Gurken, Paprika,
Pfefferoni, Knoblauch, Zwiebel, frische Kräuter;
Gemüseprodukte: Eingelegtes
Weine

Ab Hof Verkauf
von Mai bis November: Montag 8-10 Uhr, Dienstag 8-10 Uhr, Don-
nerstag 8-10 und 16-18 Uhr, Freitag 8-10 und 14-18 Uhr, Samstag
8-12 Uhr
 Strebersdorf
Martin Bezdekovsky
1210 Wien, Strebersdorfer Straße/
Ecke March­feldkanal
M: +43 676 40 88 994
bee@honeyranch.at
www.honeyranch.at

Martin Bezdekovsky hat ursprünglich eine Lehre als Koch absolviert. Im

zweiten Bildungsweg entschied er sich, leidenschaftlicher Imker zu wer-
den. Er besuchte die Wiener Imkerschule und den Imker Fach­arbeiterkurs
in der Landwirtschaftlichen Fachschule in Warth Aichhof, wo er 2008 auch
den Imkermeisterkurs abschloss. Das erlangte Wissen bildet den Grund-
stein für seinen Imkermeisterbetrieb. Die Imkerei versteht er als einen
wichtigen Teil der Ökologie und der heimischen Landwirtschaft. Sie ist kei-
ne leichte Arbeit – doch geben ihm die Bienen und die Herstellung eines
der natürlichsten und ältesten Lebensmittel unserer Welt ein Vielfaches
an Freude zurück.

Produkte
Honig, Nüsse und Trockenfrüchte in Blütenhonig und Waldhonig,
Blütenpollen, Honiggummibären, Honig-Milch-Lollies, Honigwein
(Met), Honiglikör, Propoplislösung, Wabenseifen;

Ab Hof Verkauf
Am Bienenstand am Marchfeldkanal, Strebersdorfer Straße stadtaus-
wärts den Marchfeldlkanal überqueren, Fußweg linkerhand 250 m
Sommerverkauf: 13.00 – 18.30 Uhr
Winterverkauf: Sonntag 13.00 – 16.00 Uhr
 Jedlersdorf, Strebersdorf, Leopoldau
Manfred Radl, Erdbeerwelt
1220 Wien, Hirschstettner Straße 85
M: +43 699 151 64 061
info@erdbeerwelt.at, info@biohof-radl.at
www.erdbeewelt.at, www.biohof-radl.at

1984 begann Manfred Radl auf dem Hof seiner Eltern mit dem An-
bau von Erdbeeren. Mit der Übernahme des Hofes stellte er 1996
auf eine kontrolliert biologische Landwirtschaft um. Heute produ-
ziert er als einziger biologische Erdbeeren in Wien und versucht vor
allem durch Qualität zu überzeugen.
In weiteren Jahren brachte die Familie Radl auch mit Selbsternte-
Parzellen Gemüse so nah wie möglich an die KundInnen.
2013 entschloss sich der Sohn der jüngsten Generation, Manfred
jun., mit der Solidarischen Landwirtschaft CSA einen weiteren
Schritt in ein Zukunftsmodell zu setzen. Die Radls sind Wiens ers-
tes CSA-Projekt (www.biohof-radl.at/csa).

Produkte
Erdbeerwelt, Solidarische Landwirtschaft (CSA), Selbsterntepar-
zellen, BioVegan2Go (Lokal in Wien-Neubau, Seidengasse 39b)

Ab Hof Verkauf
Erdbeeren saisonal an 3 Standorten in Floridsdorf:
• Strebersdorfer Straße zwischen Jedlersdorf und Strebersdorf
• Siemensstraße 129
• Seyringer Straße / Ecke Sommerweg
 Strebersdorf
Wein-, Obstgut und Buschen-
schank Famile Strauch
1210 Wien, Langenzersdorfer Straße 50a
T: +43 1 292 53 41
weinstrauch@aon.at
www.weinstrauch.at

Seit 1933, nunmehr in der dritten Gene-

ration, betreibt die Familie Weinbau und
eine Buschenschank. Ihre Rieden umfassen ca. 5 ha und liegen an
den Süd- bzw. Südosthängen der Wiener Seite des Bisamberges
in Strebersdorf. 2004 haben sie ihren Betrieb um das Obstgut er-
weitert. Seither werden auch Dirndln / Kornelkirschen und Marillen
geerntet und verarbeitet. Dirndln, „Das rote Gold“, sind ein wert-
voller Lieferant für Vitamin C und deshalb auch in der alternativen
Medizin seit Generationen (u. a. Hildegard von Bingen) bekannt.

Produkte
Dirndlprodukte: Wiener Dirndlsirup (2012 mit Silbermedaille ausgezeich-
net), Dirndlmarmelade, Dirndlbrand, Dirndl-Trüffel Edelschokolade
Marillenprodukte: Marillennektar, Marillemarmelade, Marillenbrand.
Traubensaft und Weine: Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißbur-
gunder, Wiener Gemischter Satz (Grüner Veltliner, Grauburgunder,
Müller Thurgau), Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon blanc,
Neuburger, Rose, Zweigelt, St. Laurent, Blaufränkisch

Ab Hof Verkauf
jedes 2. Monat, während der Buschenschank Öffnungszeiten (sie-
he Webpage www.weinstrauch.at)
 Strebersdorf
Die Stadtbäuerin
1210 Wien, Feld neben Mühlweg 108
M: +43 664 7366 1955
info@diestadtbaeuerin.at
www.diestadtbaeuerin.at

Seit Kindesbeinen eng mit Wald, Wiesen und dem Anbau von Essba-
rem verbunden, beschloss Ursula Grill, ihr traditionelles Arbeitsleben
im Angestelltenverhältnis zu beenden und ihre eigene kleine Landwirt-
schaft in der Stadt zu schaffen. Seit 2011 baut sie nun am Mühlweg
108/FELD für sich und die Menschen in der Region Gemüseraritäten,
Obst und Kräuter an – „Ohne Chemie!“, wie sie betont, denn eine
naturnahe Lebensmittelproduktion ist ihr wichtig. Die Tatsache, dass
immer mehr Stadtmenschen ihre Grundnahrungsmittel (speziell ihr
Obst und Gemüse) ausschließlich optisch in Zellophan verhübscht
aus dem Supermarktregal kennen, ließ sie eine weitere Komponen-
te in ihr Projekt einbauen. Kinder, Jugendliche und Erwachsene sind
herzlich willkommen zum Säen, Pflanzen, Schmecken, Jäten, Gra-
ben, Binden, Kochen, Experimentieren ..., damit auch Stadtmenschen
wieder erleben können, woher ihre Lebensmittel kommen.

Produkte
Frisches Gemüse und Kräuter nach Saison: z.B. Erbsen, Mangold,
Zucchini, Salate, Paprika, Paradeiser, Kürbisse, Zwiebel, Gurken,
Fenchel, Kohlrabi, Rüben, Sellerie etc.

Ab Hof Verkauf
Mo., Mi., Fr. ab 10.00 Uhr solange die Tagesernte reicht
 Donaufeld
Petras Rosengarten
1210 Wien, Dückegasse 8
T: 0664/409 02 00
petra.neuwirth@gmx.at
www.petras-rosengarten.at

Petras Rosengarten ist eine der ersten Rosen-Gärtnereien in Öster-

reich, die sich streng an ökölogischen Grundsätzen orientiert. Petra
Neuwirth führt diese Tradition in vierter Generation weiter. Rosen
aus Petras Rosengarten müssen nicht um die halbe Welt geflogen
werden, sondern sind frisch geschnitten und schleppen keinen unnö-
tigen CO2-Rücksack mit sich herum. Aus diesem Grund gibt es auch
keinen Verkauf über das Internet und auch keinen Postversand. Das
ist gut für die Umwelt.
Auch essbare Köstlichkeiten gibt es in Petras Rosengarten zu kau-
fen: Rosenmarmelade, Rosensirup, Rosentee ... ein wahres Ge-
schmackserlebnis für die Sinne!

Produkte
Frische Schnittrosen, Rosenschmuck für Familienfeste, Rosenstöcke
im Container und passende Begleitpflanzen. Essbare Rosenköstlich-
keiten.

Verkauf im Rosengarten
Montag - Freitag 9.00-18.00 Uhr
Samstag 8.00-17.00 Uhr
Sonntag und Feiertag 9.00-12.00 Uhr
 Donaufeld
Gärtnerei Blumen O. Hoschky jun.
1210 Wien, Donaufelderstrasse 93
T: 01 259 1403
info@blumen-hoschky.at
www.blumen-hoschky.at

Die Gärtnerei Hoschky bietet kreative Floristik für jeden Anlass – ob

als kleine Aufmerksamkeit, Blumendekoration für Feste und Veran-
staltungen oder Trauerfloristik. Es werden Gestecke, Sträuße und
Arrangements ganz nach Ihren Wünschen, passend zu jeder Jah-
reszeit gestaltet. Großer Wert wird auf natürliche Gestaltung, Liebe
zum Detail und die Umsetzung individueller Vorstellungen gelegt.

Außerdem bietet die Gärtnerei ein umfassendes Angebot an Pflan-

zen für Garten, Balkon und Terrasse an.

Produkte
Sträuße & Gestecke, Hochzeitsfloristik, Trauerfloristik, Eventdeko,
Saisonales

Verkauf
Montag - Freitag: 8-19 Uhr
Samstag: 8-15 Uhr
Großstadtreben
Wein aus einer Millionenstadt
Urban, vielfach ausgezeichnet und international begehrt

Wein gehört zu Wien wie der Stephansdom und das Riesen­rad.

Wien verfügt über die größte innerstädtische Rebfläche der Welt
und ist damit die einzige Millionenstadt welt­­weit, die innerhalb der
Stadt­grenzen ökonomisch bedeutsa­men Wein­bau betreibt. Rund
700 Hektar Wiener Weingärten prägen das Bild der Stadt und ihrer
Genuss-Kultur. Auf etwa 80 Prozent der Flächen sind Weißwein-,
auf 20 Pro­zent Rotweinsorten ange­pflanzt. Zu den häufigsten Sor-
ten zäh­len Grüner Veltliner, Rhein­riesling, Weißbur­gunder, Char­
don­nay und Welsch­riesling. Pro Jahr werden rund 20.000 Hek­to­liter
Wein in Wien gekeltert. Rund 190 Weinbaubetriebe be­wirtschaften
die Wein­gärten.

Der Wiener Weinbau trägt wesentlich zur kulturellen Iden­tität bei

und ist ein wich­ti­ger Wirt­schafts­­faktor. Die alten Ortskerne am
Stadt­rand zeugen von der langen Weinbauge­schichte.
Wiens beste Weinlagen am Bisamberg
Auf den sonnigen Lösshängen des Bisamberges stößt man auf die
besten Weinlagen der Stadt. Seit Jahrhunderten betreiben Winzer
aus Stre­bersdorf, Jedlersdorf und Stammers­dorf am Bisamberg
Weinbau. 260 Hektar Weingärten werden hier bewirtschaftet, das
entspricht rund 39 Prozent der Wiener Rebflächen. Floridsdorf ist
damit hinter Döbling das wichtigste Weinanbaugebiet Wiens.

Böden, Lagen und Klima sind am Bisamberg wie geschaffen für

den Weinbau. Die geologische Vielfalt ist einzigartig und reicht von
angeschwemmten, eiszeitlichen Terrassenschotter über muschel-
durchsetzte Kalksteinverwitterungen bis hin zu Löss- und Schiefer-
lagen. Dieser große Reichtum an unterschiedlichsten Böden und
Lagen erklärt auch die traditionell große Sortenvielfalt am Bisam-
berg. Typisch für den Bisamberg sind fruchtig duftige Weine mit
sehr viel Frische und etwas höherer Säure. Besonders exzellent
entwickeln sich Leichtweine, im kräfti­geren Bereich bestechen die
Chardonnays und alle Rotweine.
Spitzenweine vom Bisamberg
Wienweit, national und international prämiert

Jährlich werden beim Wiener Weinpreis die besten Tropfen aus der
Hauptstadt gekürt. 51 Finalisten in 10 Kategorien gingen ins Rennen
um den Wiener Weinpreis 2015. Unter den 10 Wiener Landessieger
2015 finden sich 4 aus Floridsdorf: das Weingut Wieninger, das Wein-
gut Karl Lentner und das Weingut Christ (in 2 Kategorien). 2014 gab
es 74 Einreichungen, acht von 14 Aus­zeichnungen gingen an Winzer
aus Jed­lersdorf und Stammersdorf. Der kleinste Weinbauverein von
Wien (Jedlersdorf) hatte die meisten Siegerweine zu verzeichnen.
Auf der Liste der Wiener Landessieger seit 2005 finden sich gleich
6 Floridsdorfer Weinbaubetriebe: aus Jedlersdorf die Weingüter
Bernreiter, Christ, Karl Lentner und Fuchs-Steinklammer, aus
Stammersdorf die Weingüter Wieninger und H.P. Göbel.

Auch auf nationaler Ebene messen sich etliche Floridsdorfer Wein-

baubetriebe und überzeugen bei Wettbewerben wie: A la Carte,
Falstaff Rotweinguide, Falstaff Weinguide, Salon Österreich Wein,
Vinaria und Wo isst Österreich. Fast alle Wiener Landessieger sowie
der Winzerhof Leopold Klager und das Weingut Schilling – konnten
auch auf nationaler Ebene vielfache Auszeichnungen erringen.
Fritz Wieninger wagte sich schließlich überaus erfolgreich auch auf
das internationale Parkett und führte seine Weine vom Bisamberg
und Nussberg zu Weltruhm. Er gewann sowohl bei den Decanter
World Wine Awards, beim Parker - The Wine Advocate sowie beim
Wine Spectator.

Sehr bemerkenswerte Leistungen unsere Weinbauern aus Jedlers-

dorf, Stam­­mersdorf und Strebersdorf und tolle Auszeichnungen für
die Top-Lagen am Bis­am­berg! Wir können stolz sein, auf unsere
Spitzenweine vom Bisamberg. Auf den nächsten Seiten finden
Sie kurze Vorstellungen aller Floridsdorfer Weingüter, die in den
letzten Jahren bei großen internationalen oder nationalen Events
ausgezeichnet worden sind oder als Landessieger aus dem Wiener
Weinpreis hervorgegangen sind.
 Stammersdorf
Weingut Wieninger
1210 Wien, Stammersdorferstrasse 31
T: +43 1 290 10 12
weingut@wieninger.at
www.wieninger.at

Der Pionier Fritz Wieninger prägt seit mehr als 20 Jahren den Wein-
bau in Wien. Als einziger Floridsdorfer Winzer hat er auch zahlrei-
che internationale Preise gewonnen. Konse­quen­te Qualitäts­orien­
tierung und das Keltern großer Weine von internationalem Format
mit Wiener Touch haben ihn schon immer fasziniert. Seine Wein­
gärten bewirtschaftet er aus­schließlich biologisch-dynamisch. Er ist
davon überzeugt, dass dies eine bessere Weinqualität bringt.

Rebsorten
Weiß: Wiener Gemischter Satz, Chardonnay (Morillon), Riesling,
Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Grauer Burgunder (Pinot Gris,
Ruländer), Weißburgunder (Pinot Blanc), Gelber Muskateller, Tra-
miner (Gelber-, Roter-, Gewürztraminer), Rotgipfler
Rot: Blauburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon, (Blauer)
Zweigelt, St. Laurent, Merlot

Betriebsgröße & Exportländer: Eigenfläche: 12 ha, Pacht:

38 ha am Bisamberg. Export in 42 Länder weltweit.

Ab Hof Verkauf
Mo.-Fr. 08.00-16.30 Uhr, Sa. 10.00-16.00 Uhr.
Voranmeldungen zum Degustieren und für Kellerführungen.
 Stammersdorf
Winzerhof Leopold Klager
1210 Wien, Stammersdorferstrasse 18
T: +43 1 292 13 56
office@klager.at
www.winzerhof-leopold.at

Der Winzerhof Leopold wird seit 3 Generationen von der Familie Leo-
pold Klager geführt. Ing. Leopold Klager, Betriebsleiter und Absolvent
der HBLA Klosterneuburg, setzt auf qualitätsorientierten Rebschnitt,
Regulierung des Ertrages mit gezielter Laubarbeit, nützlings- und bo-
denschonende Bewirtschaftung seiner Rieden, um Wiener Wein von
höchster Qualität zu erzielen. Die Eigenständigkeit und Individualität
eines jeden Jahrganges ist hervorzuheben. Das Sortiment wird vom
Vienna Classic Sekt brut und vom Albino Secco, einen Frizzante, er-
gänzt. Hausbrände von eigenen Marillen, Weinbrand vom Grünen
Veltliner und ein Veltliner-Weinbrand-echt, der 13 Jahre im Eichen-
holz reifte, bilden das hochgeistige Angebot des Hauses.

Rebsorten
Weiß: Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner, Wr. Gemischter Satz
Rot: (Blauer) Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blauburger

Betriebsgröße: Eigenfläche: 6,0 ha

Ab Hof Verkauf
nach Vereinbarung Mo.-Sa. 10.00-12.00 Uhr
 Stammersdorf
Weinbau & Buschenschank Göbel
1210 Wien, Stammersdorfer Kellergasse 131
T: +43 1 294 84 20 oder +43 1 290 36 92
office@weinbaugoebel.at
www.weinbaugoebel.at

Landschaft, Klima und Eigenheiten jedes Weinbaugebietes prägen

die dort lebenden Menschen, ist sich Hans Peter Göbel bewusst.Ihre
Erzeugnisse sind daher ein Produkt all dieser Einflüsse. Im allerbes-
ten Fall sollte der Wein daher den Charakter der Region, und vor al-
lem der Menschen, die ihn produzieren, widerspiegeln. Das Weingut
Göbel ist spezialisiert auf Rotweine, die auch vielfach ausgezeichnet
sind. Ihre Gärung auf der Maische nimmt oft Monate in Anspruch und
während der Reife über zwei Jahre nehmen kleine Holzfässer ganz
langsam Einfluss auf das Produkt.

Rebsorten
Weiß: Riesling, Wiener gemischter Satz, Weißburgunder, grüner Veltliner
Rot: (Blauer) Zweigelt, St. Laurent, Blauburgunder (Pinot Noir), Blau­
burger, Cabernet Sauvignon

Betriebsgröße & Exportländer: Eigenfläche: 3,0 ha, Pacht:

0,5 ha. Deutschland

Ab Hof Verkauf
Ganzjährig täglich nach tel. Voranmeldung (0664 2439835). In der
Buschenschank von April bis Oktober Freitag bis Montag 16.00 bis
21.00 Uhr, Sonntag und Feiertag 12.00-21.00 Uhr
 Strebersdorf
Weingut Schilling
1210 Wien, Langenzersdorfer Straße 54
T: +43 1 292 41 89
schilling.weingut.heuriger@aon.at
www.weingut-schilling.at

Auf der Südseite des Bisambergs befinden sich die Rebflächen des
Weingutes Schilling. DI Herbert Schilling setzt sich als Obmann des
Landesweinbauverbandes Wien seit Jahren für den Erhalt und die
Weiterentwicklung der Wiener Weinkultur ein. Seine regionaltypischen
Qualitätsweine überzeugen und haben wienweit schon viele Goldme-
daillen erreicht. Weißweine wie der mineralische Riesling oder der dufti-
ge Sauvignon blanc, aber auch die Roten locken Freunde feiner Wiener
Qualitätsweine in den Heurigen am Fuße des Bisamberges. Eine na-
turgemäße Bodenbearbeitung (Grasmulch bzw. Gründüngung in den
Rebzeilen und mechanische Unkrautbekämpfung zwischen Rebstö-
cken) ermöglicht den Verzicht auf Herbizide und Mineraldünger.

Rebsorten
Weiss: Grüner Veltiner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Sauvignon
Blanc, Riesling, Welschriesling, Chardonnay, Traminer
Rot: Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Merlot, Zweigelt,

Betriebsgröße: Eigenfläche: 4,5 ha Pacht: 4,0 ha

Ab Hof Verkauf
während der Öffnungszeiten, siehe Webpage
 Jedlersdorf
Weingut & Heuriger Christ
1210 Wien, Amtsstraße 10-14
T: +43 1 292 51 52
info@weingut-christ.at
www.weingut-christ.at

Rund 400-jährige Familientradition, naturverbundene Weinbauphiloso-

phie und innovativer „Esprit“ sind die Eckpfeiler nach denen im Weingut
Christ Weinbau betrieben wird. Mit viel Enthusiasmus und Engagement
werden ausschließlich Lagen am Bisamberg bearbeitet. Der große
Reich­tum an unterschiedlichsten Böden und Lagen erklärt das enorme
Sortenspektrum der vielfach ausgezeichneten Weine von Rainer Christ.
Am Comeback und Aufstieg des klassischen Wiener Gemischten Satz
war er als Mitglied von „wienwein“ maßgeblich beteiligt.

Rebsorten
Weiß: Chardonnay (Morillon), Weißburgunder (Pinot Blanc), Grüner
Veltliner, Sauvignon Blanc, Riesling, Welschriesling, Gelber Muska-
teller, Traminer (Gelber-, Roter-, Gewürztraminer)
Rot: Syrah, (Blauer) Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot

Betriebsgröße & Exportländer: Eigenfläche: 7,0 ha Pacht:

8,0 ha Zukauf: 5,0 ha. Belgien, Deutschland, Großbritannien, Nieder-
lande, Polen, Schweden, Schweiz, Vereinigte Staaten von Amerika

Ab Hof Verkauf
nach telefonischer Vereinbarung sowie während der Öffnungszei-
ten des Heurigen in den ungeraden Monaten täglich ab 15.00 Uhr
 Jedlersdorf
Weingut & Buschenschank Bernreiter
1210 Wien, Amtsstraße 24-26
T: +43 1 292 36 80
office@bernreiter.at
www.bernreiter.at

Peter Bernreiter ist Urjedlersdorfer. Kann gut sein, dass seine Vorfah-
ren schon Wein gemacht haben, als die Ortschaft noch als Insel in
den verzweigten Donauarmen gelegen ist und Urliugesdorf geheißen
hat. Seine Weine stammen alle vom Südhang des Bisambergs. Beim
Wein setzt Peter Bernreiter auf Gestandenes. Seine Hauptsorte ist
der Wiener Gemischte Satz. Die großen Preise wurden aber mit Bur-
gundern eingeheimst, zum Beispiel mit Chardonnay oder Pinot Noir,
die sogar international Anerkennung gefunden haben.

Rebsorten
Weiß: Chardonnay (Morillon), Weißburgunder (Pinot Blanc), Grau-
er Burgunder (Pinot Gris, Ruländer), Grüner Veltliner, Riesling,
Sauvignon Blanc
Rot: Blauburgunder (Pinot Noir)

Betriebsgröße & Exportländer: Eigenfläche: 8,0 ha, Pacht:

4,0 ha. Deutschland, Vereinigte Staaten von Amerika

Ab Hof Verkauf
nach telefonischer Vereinbarung sowie während der Öffnungszeiten
des Heurigen: in den geraden Monaten Montag bis Freitag ab 14:00
Uhr, Samstag ab 12:00 Uhr, Sonn- und Feiertag ab 11:00 Uhr
 Jedlersdorf
Weingut & Heuriger Karl Lentner
1210 Wien, Amtsstraße 44
T: +43 1 292 51 23
info@karl-lentner.at
www.karl-lentner.at

Die Lentners betrieben ursprünglich einen Bauernhof. Es gab Getrei-

de-, Kartoffel- und Maisfelder, eine Schweinezucht, Pferde, Kühe und
Hühner. Geschlachtet wurde noch bis in die 1980er Jahre. Die Felder
wurden sukzessive verkauft und der Heurigenbetrieb zum Haupter-
werbszweig. Seit Karl Lentner Junior diesen hauptberuflich betreibt,
hat sich im Weinbau sehr viel verändert: Qualität geht heute vor Quan-
tität und die Sortenvielfalt gewann an Bedeutung. Seine Bemühungen
und sein Ehrgeiz wurden im Jahr 2004 besonders bestätigt: Er wurde
aufgenommen in den Salon Österreichischer Weine und gewann 6
Goldmedaillen. Viele weitere Goldmedaillen folgten seither und jedes
Jahr brachten es bis zu 3 Weine zum Wiener Landessieger.

Rebsorten
Weiß: Chardonnay (Morillon), Grüner Veltliner, Weißburgunder (Pi-
not Blanc), Riesling
Rot: (Blauer) Zweigelt, Merlot

Betriebsgröße: Eigenfläche: 6,0 ha

Ab Hof Verkauf
nach telefonischer Vereinbarung sowie während der Öffnungszei-
ten des Heurigen: in den geraden Monaten Montag bis Samstag,
14.30-23.00 Uhr, Sonn- und Feiertag 9.00-23.00 Uhr
 Jedlersdorf
Weingut Fuchs-Steinklammer
1210 Wien, Jedlersdorfer Platz 29
T: +43 1 292 35 67
steinklammer@heuriger.co.at
www.heuriger.co.at/fuchs

Seit 1697 keltert die Familie Fuchs-Steinklammer mit viel Liebe zur
Natur nach hohen Qualitätsansprüchen. Die Familie bewirtschaftet
Rebflächen in der nördlichsten Region Wiens, mit leichten Löss-
Böden und in den südlichsten Lagen, mit schweren Lehm- und
Kalkböden. Diese geologisch und klimatisch unterschiedlichen
Regionen, durch die Donau getrennt, erlauben es charakteristisch
unverwechselbare Qualitätsweine zu produzieren. Eine besonde-
re Spezialität ist der „Wiener Gemischte Satz“, für den sie für eine
traditionelle und nachhaltige Lebensmittelproduktion mit dem „Slow
Food“-Prädikat ausgezeichnet wurden. Zahlreiche weitere Auszeich-
nungen der letzten Jahre bestätigen die hohe Qualität der Weine.

Rebsorten
Weiß: Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grüner Veltliner
Rot: Cabernet Sauvignon, (Blauer) Zweigelt, Roesler, St. Laurent,
Cabernet Franc, Blauburger, Blauburgunder (Pinot Noir), Syrah

Betriebsgröße: Eigenfläche: 6,0 ha

Ab Hof Verkauf
täglich 14.00-23.00 Uhr (Dienstag Ruhetag) sowie nach telefonischer Ver-
einbarung. Auch Online Bestellungen über die Webpage sind möglich.
 Goldliste Wiener Weinpreis

Alle mit dem Wiener Weinpreis ausgezeich-

neten Floridsdorfer WinzerInnen in dieser
Broschüre vorzustellen, würde ihren Rahmen
sprengen. Wir wollen jedoch zumindest alle
nennen, die in den letzten Jahren zahlreiche
Goldmedaillen nach Floridsdorf geholt haben:

• Weingut Wieninger (BIO zertifiziert, Wiener Winzer des Jahres 1990)

• Weinbau H.P. Göbel
• Weinbau Petershof (BIO zertifiziert)
• Weinbau Nössing
• Heuriger & Weingut Helm
• Winzerhof Leopold Klager
• Maria Hofbauer-Steindl & Ing. Ambros Steindl (BIO zertifiziert)
• Weingut & Heuriger Christ (Wiener Winzer des Jahres 1999/2000)
• Weingut & Heuriger Karl Lentner
• Weingut & Buschenschank Bernreiter
• Weingut & Heuriger Fuchs-Steinklammer
• Weingut & Heuriger Richard Lentner
• Wein-, Obstgut und Buschenschank Familie Strauch
• Weingut & Heuriger Schilling
• Weinbau Riegler - Dr. Gerhard Gutschik

Weiterlesen:
www.wienerwein.at > Weinbauorte
www.wienerweinpreis.at > Landessieger
https://gmsdac.wordpress.com
www.oesterreichwein.at/winzer-markt/auszeichnungen-suche
Wiener Gemischter Satz
Ein Unikat und dabei einer der unverwechselbarsten Weine ist der
Wiener Gemischte Satz. Lange Zeit, beinahe in Vergessenheit
geraten, stehen die letzten Jahre ganz im Zeichen dieser „wiene-
rischten“ Weißwein-Spezialität. Die Trauben müssen aus einem
Wiener Weingarten stammen, der mit zumindest drei weißen
Qualitätsrebsorten bepflanzt ist, die gemeinsam gelesen und ver-
arbeitet werden; der größte Sortenanteil einer Rebsorte darf nicht
höher als 50% sein, der drittgrößte Anteil muss zumindest 10%
aufweisen. Der bunte, oft seit Generationen bestehende Rebsor-
tenmix erzählt Geschich­ten und macht Geologie und Herkunft
un­vergleichlich schmeckbar.
 Floridsdorfs Biomärkte

Gerasdorfer Straße 61
2. Samstag im Monat

Kugelfanggasse 29-31
3. Samstag im Monat

Nordmanngasse 25-27
4. Samstag, im Monat

Öffnungszeiten jeweils
9-12 Uhr

Termine & weitere Infos:

www.floridsdorf.gruene.at

Impressum
Medieninhaber, Herausgeber und Verleger:
Die Grünen Floridsdorf, 1210 Wien, Brünnerstraße 26-32, T: 0664 83 17 401
floridsdorf@gruene.at, www.floridsdorf.gruene.at
Für den Inhalt verantwortlich: Klubobfrau Mag.a Susanne Dietl
Konzeption & Layout: Gabriele Tupy
Fotos: zur Verfügung gestellt & Colourbox.de