Protein-Eis: Zubereitung

Die Zubereitung des Protein-Eis ist denkbar einfach: Ab in den Mixer, durch lassen, fertig!
Wichtig ist nur, dass ihr die richtige Reihenfolge einhaltet: Erst das Wasser, dann die
Tiefkühl-Früchte und zum Schluss das Proteinpulver. Andernfalls kann es einen Stau unten
im Messer des Mixers geben. Unnötig, also lieber direkt die richtige Reihenfolge einhalten.
Am besten crusht ihr die Tiefkühl-Früchte mit dem Wasser zuerst ein paar Sekunden auf
höchster Stufe, gebt das Proteinpulver hinzu und lasst den Mixer mehrere Minuten laufen, bis
das Protein-Eis schön cremig wird.
Generell könnt ihr bei den Rezepten richtig kreativ sein: Milch statt Wasser, Joghurt oder
Quark für die Extra-Portion Eiweiß, Zusätze wie Mandelmus, Kokosraspeln oder
Leinsamen… Ganz wie ihr mögt! Natürlich könnt ihr auch veganes Protein-Eis machen,
denn es ist egal, welches Protein ihr verwendet: Whey, Casein oder eben eine vegane Variante
wie Soja oder Hanf – funktioniert alles!
Für alle, die sich nicht recht entscheiden können, was sie in ihr Protein-Eis packen, habe ich
hier einmal meine persönlichen drei Favourites aufgeschrieben. Die Zubereitung lasse ich
bewusst weg, denn ihr wisst ja jetzt, wie’s geht!

Eiweiß-Eis mit Schoko-Mandel-Geschmack

Zutaten pro Portion:

 1 tiefgefrorene Banane
 30 g Proteinpulver (Schokogeschmack)
 1 EL Mandelmus
 200 ml Mandelmilch
Wie wär’s, selfmade Mandelmilch fürs Eis zu nehmen?!

Nährwerte pro Portion:

 ca. 297 kcal

 ca. 27,2 g Eiweiß
 ca. 22 g Kohlenhydrate
 ca. 9,8 g Fett

Protein-Eis: Zubereitung
Die Zubereitung des Protein-Eis ist denkbar einfach: Ab in den Mixer, durch lassen, fertig!
Wichtig ist nur, dass ihr die richtige Reihenfolge einhaltet: Erst das Wasser, dann die
Tiefkühl-Früchte und zum Schluss das Proteinpulver. Andernfalls kann es einen Stau unten
im Messer des Mixers geben. Unnötig, also lieber direkt die richtige Reihenfolge einhalten.
Am besten crusht ihr die Tiefkühl-Früchte mit dem Wasser zuerst ein paar Sekunden auf
höchster Stufe, gebt das Proteinpulver hinzu und lasst den Mixer mehrere Minuten laufen, bis
das Protein-Eis schön cremig wird.
Generell könnt ihr bei den Rezepten richtig kreativ sein: Milch statt Wasser, Joghurt oder
Quark für die Extra-Portion Eiweiß, Zusätze wie Mandelmus, Kokosraspeln oder
Leinsamen… Ganz wie ihr mögt! Natürlich könnt ihr auch veganes Protein-Eis machen,
denn es ist egal, welches Protein ihr verwendet: Whey, Casein oder eben eine vegane Variante
wie Soja oder Hanf – funktioniert alles!
Für alle, die sich nicht recht entscheiden können, was sie in ihr Protein-Eis packen, habe ich
hier einmal meine persönlichen drei Favourites aufgeschrieben. Die Zubereitung lasse ich
bewusst weg, denn ihr wisst ja jetzt, wie’s geht!

Berry-Coconut Protein-Eis
Zutaten pro Portion:

 150 g Tiefkühl-Himbeeren
 30 g Proteinpulver (Kokosnussgeschmack)
 100 g Naturjoghurt
 100-150 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
 1 EL Kokosraspeln

Nährwerte pro Portion:

 ca. 281 kcal

 ca. 30,7 g Eiweiß
 ca. 16,8 g Kohlenhydrate
 ca. 8,4 g Fett

Protein-Eis mit Vanille und Heidelbeer

Zutaten pro Portion:

 30 g Vanille-Proteinpulver
 150 g tiefgekühlte Heidelbeeren
 250 ml Wasser

Nährwerte pro Portion:

 ca. 161 kcal

 ca. 24 g Eiweiß
 ca. 10,5 g Kohlenhydrate
 ca. 1,7 g Fett

Protein-Eis Rezept #1 – Himbeer & Vanille

Himbeer Vanille Eis

Gefrorenes Obst macht aus deinem Proteinshake leckeres Softeis.

Zutaten

 30 g Vanille Proteinpulver 
 150 g gefrorene Himbeeren
  250 ml Wasser

Zubereitung

1. Gib das Wasser, die gefrorenen Himbeeren und zuletzt das Eiweißpulver in einen
Standmixer.
2. Mixe alles kurz auf höchster Stufe, bis die gefrorenen Beeren zerkleinert sind.
3. Mixe danach auf niedriger Stufe weiter, bis das Eis eine cremige Konsistenz hat.

Nährwerte pro 100 g: Brennwert (kcal): 53 kcal, Eiweiß: 8 g

Protein-Eis Rezept #2 – Kokos & Mandel

Kokos Mandel Eis

Einfacher geht’s nicht. Für dieses leckere Protein-Eis brauchst du nicht einmal einen Mixer.

Zutaten

 30 g Kokos-Eiweißpulver 
 1 EL Mandelmus 
 100 ml Mandelmilch

Zubereitung

1. Gib das Mandelmus mit dem Eisweißpulver in eine Schüssel. Rühre die Mandelmilch
langsam unter, bis alles eine Pudding-artige Konsistenz hat.
2. Stelle die Mischung für 30-45 min ins Gefrierfach.
3. Garniere das Eis nach Belieben mit Kokosraspeln und Mandelsplittern.

Nährwerte pro 100 g: Brennwert (kcal): 160 kcal, Eiweiß: 19 g

Protein-Eis Rezept #3 – Schoko & Banane

Schoko Banane Eis

Du musst nicht auf das Dessert verzichten, wenn du abnehmen willst – zumindest nicht mit
diesem leckeren Protein-Eis.

Die Zutaten

 1 gefrorene Banane
  30 g Eiweißpulver Schoko
 75 g fettfreier Joghurt

Die Zubereitung

1. Am Vortag schälst du die Banane, schneidest sie in Stücke und legst sie anschließend
in einem Gefrierbeutel über Nacht ins Eisfach.
2. Mixe alle Zutaten (Proteinpulver, Joghurt und die gefrorenen Bananenstücke) im
Mixer, bis die Masse schön cremig ist.
3. Dekoriere das Eis mit Kakao Nibs und Bananenchips

Nährwerte pro 100 g: Brennwert (kcal): 139 kcal, Eiweiß: 26 g

Portionen

500 mlButtermilch
30 gEiweißpulver (Joghurt & Cherrygeschmack)
etwasSüßstoff
evtl.Früchte zum Garnieren

Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 MinutenKoch-/Backzeit ca. 30 MinutenGesamtzeit ca. 35 Minuten

Alle Zutaten verrühren und anschließend für 20 - 30 min. in die Eismaschine füllen.
Wer mag, kann anschließend das Eis mit Obst garnieren.

Low-Carb Proteineis

150 gMagerquark
100 gHimbeeren, oder andere Beeren, TK-Ware
2 Msp.Stevia, oder Süßstoff
15 gPulver, (Protein-), vorzugsweise mit Vanillegeschmack
etwasWasser
1 Msp.Zimt

Die gefrorenen Früchte mit einem Schluck Wasser in einen Standmixer füllen und
fein pürieren. Die restlichen Zutaten in den Standmixer geben und nochmals mixen.
Nährwerte: 11,3 g Kohlenhydrate, 31,6 Eiweiß, 1,1 Fett.

Die Zutaten
 500g gefrorene Banane
 4-6 Messlöffel Impact Whey Protein in „Vanille“ (oder 3 Messlöffel Vegan
Blend für die vegane Variante)
 250g fettfreier Joghurt / Magerquark (oder eine milchfreie Alternative für
Veganer)
 50ml Milch (nach Wahl)

Die Zubereitung

1. Gib zunächst alle Zutaten in einen Mixer und mixe alles gut durch, bis du eine
cremige Masse erhälst. Sei aber vorsichtig: Mixe das Ganze nicht zu lange, da
sich der Inhalt ansonsten zu stark erwärmt und flüssig wird (und das heißt,
dass du das Protein Eis nicht sofort verspeisen kannst).
2. Nimm als nächstes einen Löffel zur Hand und feuchte diesen unter dem
Wasserhahn an. Forme damit anschließend Kugeln, die du in eine Schüssel
gibst – und verzehre das leckere Eis umgehend.
3. Gib das restliche Protein Eis in eine wiederverschließbare Tupperbox und lege
das Ganze ins Tiefkühlfach, damit du auch später ein leckeres Protein Eis
griffbereit hast!
4. Um das Eis cremig zu halten, kannst du es jede Stunde (über die ersten 4
Stunden hinweg) immer mal wieder durchrühren, während es im Gefrierfach
liegt. Du kannst diesen Schritt auch auslassen und das Eis rund 15 Minuten
vor dem Verzehr auftauen lassen – ganz wie du magst.
5. Garniere das Protein Eis mit deinen Lieblings-Toppings, z.B. Zimt, Kakao
Nibs, Blaubeeren oder unserem zuckerfreien Sirup.

Die Zutaten
 300g griechischer Joghurt
 1 Messlöffel Impact Whey Protein in Vanille
 1 Teelöffel Vanille Extrakt
 1 Teelöffel Zimt
 6 Layer Proteinriegel in der Geschmacksrichtung „Geburtstagskuchen“ oder
„Cookies ’n Cream“

Die Zubereitung
1. Mische zunächst den griechischen Joghurt, das Impact Whey Protein, den
Vanille Extrakt und den Zimt zusammen und gib die Masse in eine kleine
Form.
2. Zerkleiner als nächstes einen 6 Layer Proteinriegel und füge ihn zum Protein
Eis-Mix hinzu.
3. Rühre die Riegelstückchen gut ein und gib die Form anschließend in die
Gefriertruhe.
4. Lasse das Protein Eis für mindestens 2 Stunden in der Gefriertruhe oder lasse
es einfach ein wenig antauen, bevor du loslöffelst.