Chi Chi Bay

SUSHI BAR & ASIAN CUISINE

MITTAGSMENÜ Ausser Sonn - & Feiertag

M1. Gebratener Reis | 8,5

Gebratener Reis | Ei | Gemüse | Hühnerfleisch
fried rice | egg | vegetables | chicken

M2. Gebratene Nudeln | 8,5

Gebratene Nudeln | Ei | Gemüse | knuspriges Hühnerfilet
fried noodles | egg | vegetables | crispy chicken

M3. Sweet‘n‘Sour Beef | 10

Reis | Lauch | Früchte | Karotten | Rindfleisch | Süß Sauer Sauce
rice | leek | fruits | carrots | beef | sweet‘n‘sour sauce

M4. Curry loves coco beef | 10

Reis | Saisonales Gemüse | Rotes Curry | Kokosnussmilch | Rindfleisch
rice | seasonal vegetables | red curry | coconut milk | beef

M5. Quack Quack | 10,5

Reis | saisonales Gemüse | Austern Sauce | Knusprige Ente
rice | seasonal vegetables | oyster sauce | crispy duck

M6. Sweet‘n‘Sour Duck | 10,5

Reis | Lauch | Früchte | Karotten | knusprige Ente | Süß Saure Sauce
rice | leek | fruits | carrots | fruits | crispy duck | sweet‘n‘sour sauce

M7. Crispy Fish | 10

Reis | saisonales Gemüse | Austern Sauce | Knuspriger Fisch
rice | seasonal vegetables | oyster sauce | crispy fish

Zu jeder Speise reichen wir wahlweise die Pekingsuppe, knusprige

Wantans oder
Minifrühlingsrollen als Vorspeise
Including pekingsoup, crispy won ton or vegan springrolls

 M8. Curry loves coco fish | 10

Reis | Saisonales Gemüse | Rotes Curry | Kokosnussmilch | knuspriger Fisch
rice | seasonal vegetables | red curry | coconut milk | crispy fish

M9. Kanton Veggie | 8,5

Reis | Saisonales Gemüse | Tofu | Hoisin Sauce
rice | seasonal vegetables | tofu | hoisin sauce

M10. Chop Suey Chicken | 8,5

Reis | saisonales Gemüse | Austern Sauce | Hühnchen
rice | seasonal vegetables | oyster sauce | chicken

M11. Chop Suey Beef | 10

Reis | saisonales Gemüse | Austern Sauce | Rindfleisch
rice | seasonal vegetables | oyster sauce | beef

M12 Spicy Chicken | 9,5

Reis | saisonales Gemüse | hausgemachte scharfe Sauce | Hühnerfleisch
rice | seasonal vegetables | homemade spicy sauce | chicken

M13. Spicy Duck | 10,5

Reis | saisonales Gemüse | hausgemachte scharfe Sauce | knusprige Ente
rice | seasonal vegetables | homemade spicy sauce | crispy duck

Zu jeder Speise reichen wir wahlweise die Pekingsuppe, knusprige Wantans oder
Minifrühlingsrollen als Vorspeise
Including pekingsoup, crispy won ton or vegan springrolls

 Chi Chi Bay

SUSHI BAR & ASIAN CUISINE

Vorspeisen | Appetizer

1 .Pekingsuppe | 3,5 10. Minifrühlingsrollen [ 6Stk ] | 3,5

Sweet & Spicy soup Vegane Frühlingsrollen | vegan springrolls

2. Wantansuppe | 4 11. Vietnamesische Frühlingsrollen [ 2 Stk ] | 4

Won Ton soup Hackfleisch | Sojakeime | Glasnudeln | Karotten |
Weißkohl | | Ei
3. Gemüsesuppe | 3 minced meat | bean sprout | carrots | cabbage |
glass noodles | egg
Vegetable soup

12. Sommerrollen [ 2 Stk ] | 4,5

4. Hühnersuppe | 3,5
Reisnudeln | Hühnerfleisch | Garnelen | Eisbergsalat |
Chicken soup
Gurken | hausgemachter Erdnussdip

5. Tom Kha Gai | 4 rice noodles | chicken | shrimps | salad | cucumber |

Exotische Hühnersuppe mit Kokoscurry homemade peanut dip
exotic chicken soup with coconut curry
13. Knusprige Wan Tans [ 4 Stk ] | 4
6. Tom Kha Gung | 5 Hackfleisch | Ingwer | Garnelen | Zwiebeln
minced meat | ginger | shrimps | onions - crispy
Exotische Garnelensuppe mit Kokoscurry
exotic shrimp soup with coconut curry
14. Tempura Garnelen [ 4 Stk ] | 6
Tempura shrimps
7. Pho Bo | 7
vietnamesische Bandnudelsuppe | Rindfleisch | 15. Krabbenchips | 2,5
Sojakeime | Lauch | Karotten

vietnamese noodle soup | beef | bean sprouts | leek | 16. Gemischter Salat | 5,5
carrots Hausgemachtes Dressing | Erdnüsse | Röstzwiebeln
homemade dressing | peanuts | roasted onions
9. Nem Ga [ 3 Stk ] | 5 A) Tofu + 1,5
Frühlingsrollen mit Hühnchen | springrolls with chicken B) Hühnerfleisch | chicken + 2
C) Knuspriges Hühnerfilet | crispy chicken +3
D) Rindfleisch | beef + 3,5
E) Garnelen | shrimps + 4,5

17. Mangosalat | 6,5

hausgemachtes Dressing | Erdnüsse | Röstzwiebeln |
Mango
homemade dressing | peanuts | roasted onions | mango
Rice‘n‘Noodles VIETNAMESISCHE
NUDELGERICHTE

20. Com Rang | 6,5 26. Bún Bò Nam Bộ | 10

Gebratener Reis | Ei | Gemüse
Reisnudelschüssel | Salat | Karotten | Sojakeime |
fried rice | egg | vegetables
Lauch | Gurken | Zwiebeln | Rindlfeisch |
Erdnüsse | Röstzwiebeln | hausgemachte Sauce
21. Nasi Goreng | 10

Gebratener Reis | Ei | Garnelen | Hühnerfleisch | rice noodle bowl | salad | carrots |

Gemüse | Curry bean sprout | leek | cucumber | onions | beef |
fried rice | egg | shrimps | chicken | peanuts | roasted onions | homemade Sauce
vegetables | curry

22. My Xao | 6,5

Gebratene Nudeln | Ei | Gemüse
fried noodles | egg | vegetables

23. Bami Goreng | 10

Gebratene Nudeln | Ei | Garnelen | Hühnerfleisch |
Gemüse | Curry
fried noodles | egg | shrimps | chicken |
vegetables | curry

24. Tummy Yummy | 8 27. Bún Nem | 9,5

Udonnudeln | Gemüse | homemade Sauce Reisnudelschüssel | Salat | Karotten | Sojakeime |
udon noodles | vegetables | homemade sauce Lauch | Gurken | Zwiebeln | wahlweise
Minifrühlingsrollen; vietnamesische Frühlingsrollen oder
Nem Ga | Erdnüsse | Röstzwiebeln | hausgemachte Sauce
25. Coco Meets Udon | 8

Udonnudeln | Gemüse | Cocoscurry Sauce

rice noodle bowl | salad | carrots | bean sprout |
udon noodles | vegetables | coconut curry sauce
leek | cucumber | onions | vegan springrolls;
vietnamese springrolls or nem ga |
28. Udon Xao | 8 peanuts | roasted onions | homemade sauce
Gebratene Udonnudeln | Gemüse | Teriyaki Sauce
fried udon noodles | vegetables | teriyaki sauce

BEILAGEN | TOPPINGS
A) Tofu + 1,5'
B) Hühnerfleisch | chicken + 2
C) Knuspriges Hühnerfilet | crispy chicken + 3
D) Rindfleisch | beef + 3,5
E) Garnelen | shrimps + 4,5
F) Knusprige Ente | crispy duck + 4,5
G) Knuspriges Fischfilet | crispy fish + 3,5

süß saure Sauce | sweet‘n‘sour sauce + 1,5

Erdnuss sauce | peanut sauce + 1,5

RICETIME
30. Curry Loves Coco | 7,5 37. Chichibay‘s Chicken | 12,5
Reis| saisonales Gemüse | rotes Curry | Kokosnussmilch Reis | Karotten | Zwiebeln | Zitronengras |
rice | seasonal vegetables | red curry | coconut milk Kurkuma | Lauch | Hühnerfleisch
rice | carrots | onions | lemongrass |
31. Chop Suey | 7 tumeric | leek | chicken
Reis | saisonales Gemüse | Austernsauce
rice | seasonal vegetables | oyster Sauce
38. Chichibay‘s beef | 13,5
32. Kanton | 7,5 Reis | Salat | Röstzwiebeln | Erdnüsse | Sojakeime |
Gurken | Karotten | Zitronenblätter | Lauch |
Reis | saisonales Gemüse | Hoisin Sauce
Rindfleischscheiben | hausgemachte Sauce
rice | seasonal vegetables | hoisin sauce
rice | salad | roasted onions | peanuts | bean sprout |
cucumber | carrots | lemon leaves | leek | slices of beef |
33. Sweet`n`Sour | 7 homemade sauce

Reis | saisonales Gemüse | Früchte | süß saure Sauce

rice | seasonal vegetables | fruits | sweet‘n‘sour sauce 39. Peanuts | 10
Reis | Sojakeime | Karotten | Lauch |
47. Spicy | 7,5 Knuspriges Hühnerfleisch | Erdnuss Sauce
rice | bean sprout | carrots | leek |
Reis | saisonales Gemüse | hausgemachte scharfe Sauce
crispy chicken | peanut sauce
Rice | seasonal vegetables | homemade spicy sauce

A. Knusprige Ente | crispy duck +2

BEILAGEN | TOPPINGS
A) Tofu + 1,5
B) Hühnerfleisch | chicken + 2
C) Knuspriges Hühnerfilet | crispy chicken + 3
D) Rindfleisch | beef + 3,5
E) Garnelen | shrimps + 4,5
F) Knusprige Ente | crispy duck + 4,5
FOR THE LITTLE ONES
G) Knuspriges Fischfilet | crispy fish + 3,5
40. Elena | 6,5
Reis | knuspriges Hühnerfilet | Früchte |
Gemüse | süß saure Sauce

SPECIALS rice | crispy chicken | fruits |

vegetables | sweet’n’sour sauce

35. Duc‘s Creation | 14

41. Luca | 6
Reis | Ingwer | Lauchzwiebeln | Lauch | Sojakeime | Reis | saisonales Gemüse |
Karotten | Champignons | Brokkoli | Knusprige Ente & Hühnerfleisch | Chop Suey
hausgemachte Sauce rice | seasonal vegetables |
rice | ginger | spring onions | leek | bean sprout | carrots | chicken | chop suey
mushrooms | broccoli | crispy duck & homemade sauce

36. Sizzling Beef | 14,5 46. Nein, Minh | 6,5

Gebratene Nudeln | Gemüse |
Reis | Paprika | Zwiebeln | Knoblauch | Lauch | Sesam-Öl |
Hühnerfleisch | Ei
Rindfleischscheiben | Hoisin Sauce auf heißer Platte
fried noodles | vegetables |
rice | bell peppers | onions | garlic | leek | sesame oil |
chicken | egg
beef slices | hoisin sauce on hot plate
 SUSHIKARTE
Vorspeisen | Appetizer Maki [6stk]
92. Edamame | 4 99. Tofu | 4
Sojabohnen | soybean
100. Gurke | 3,5
93. Algensalat | 4,5 cucumber

seaweed salad
101. Avocado | 3,5
avocado
SALATE | SALAD
102. Eingelegter Rettich | 3,5
94. Tuna salad | 13
pickled radish
Feine Thunfischstücke | Rucola | Avocado |
Gurke | eingelegter Rettich | Kresse |
Algen | Limetten | hausgemachte sauce |
103. Surimi | 3,5
japanische Majo Krebsfleischimitat | crab imitation

fine tunapieces | rocket | avocado | 104. Lachs | 4,5

cucumber | pickled radish | cress | salmon
seaweed | lime | homemade sauce |
japanese majo
105. Lachs Avocado | 5
salmon | avocado
95. Salmon salad | 11
Feine Lachsstücke | Rucola | Avocado |
Gurke | eingelegter Rettich | Kresse |
106. Thunfisch | 5
tuna
Algen | Limetten | hausgemachte sauce |
japanischer Majo
107. Thunfisch Avocado | 5,5
fine salmon pieces | rocket | avocado | tuna avocado
cucumber | pickled radish | cress |
seaweed | lime | homemade sauce | 108. Garnelen | 5
japanese majo shrimps

109. Gegrillter Aal | Gurke | 5,5

grilled eel | cucumber
Nigiri [2stk] Inside Out [8stk]
130. California | 7
Surimi | Gurken | ummantelt
in Sesam & Fischrogen
surimi | cucumber | coated
with sesame & fish roe
110. Avocado | 3
avocado
131. Salmon‘n‘Tobico | 7,5
Lachs | Avocado | garniert mit
111. Garnelen | 5
Fischrogen & Sesam
shrimps
salmon | avocado | coated with
fish roe & sesame
112. Lachs | 4
salmon 132. Tuna Roll | 8,5
Thunfisch | Gurken | ummantelt
113. Thunfisch | 5 in Sesam & Fischrogen
tuna | cucumber | coated
tuna
with sesame & fish roe

114. Tofutaschen | 4 133. Tuti‘s love | 8

japanese tofu Lachs | Rucola | ummantelt
in Sesam & Fischrogen
115. Hamachi | 5,5 salmon | rocket | coated
japanese amberjack with sesame & fish roe

134. Duck Roll | 9,5

116. Flambierter Lachs | 4,5 Entenfleisch | Mango | Röstzwiebeln |
flambeed salmon
duck | mango | roasted onion |

117. Flambierter Thunfisch | 5 135. Tempura Roll | 8,5

flambeed tuna
Tempura Garnelen | Avocado |
ummantelt mit Sesam & Fischrogen
118. Lachstartar Gunkan | 4,5 tempura shrimps | avocado |
salmon tartar coated with sesame & fish roe

119. Thunfischtartar Gunkan | 4,5 136. MiNgo Roll | 7

tuna tartar Avocado | Gurke | eingelegter Rettich |
ummantelt mit Sesam
120. Aal | 5,5 avocado | cucumber | pickled radish |
coated with sesame
eel

121. Flambierte Jakobsmuscheln | 6 137. Veggie Roll | 8

flambeed scallops Gurken | eingelegter Rettich | Algen |
ummantelt mit Sesam
cucumber | pickled radish | seaweed |
coated with sesame

138. Hü‘s Fav | 8,5

paniertes Hühnchenfilet | Mango | Avocado |
Algen getoppt
coated chicken | mango | avocado |
topped with seaweeds

Auch vegan möglich | vegan possible

Specials [8stk]
140. Avocado Deluxe | 10
Lachs | Avocado | Creamcheese |
getoppt mit Avocadoscheiben |
garniert mit Fischrogen
salmon | avocado | creamcheese |
topped with avocadoslices |
garnished with fish roe
141. Thula Roll | 11
Lachs | Avocado | Creamcheese |
eingelegter Rettich | getoppt mit
flambiertem Lachs & Thunfisch
salmon | avocado | creamcheese |
pickled radish | topped with
flambeed salmon & tuna
142. Tiger Roll | 10,5
Tempura Garnele | Avocado |
getoppt mit Lachs
tempura shrimps | avocado |
topped with salmon
143. Duc‘s Creation | 10,5
Lachs | Surimi | Mango |
getoppet mit Algen & Fischrogen
salmon | surimi | mango |
topped with seaweeds & fish roe
144. Salmon Roll | 9,5
Lachs | Avocado | Lachs on top
salmon | avocado | salmon on top
145. Chichibay‘s Roll | 13,5
Tempura Garnele | Creamcheese |
Avocado | getoppt mit flambiertem
Thunfischtartar | Lauchzwiebeln | Fischrogen
tempura shrimps | creamcheese |
avocado | topped with flambeed
tunatartar | spring onions | fish roe
146. Rheingauer | 13,5
Tempura Garnele | Avocado | Creamcheese |
Aal & Sesam on top
tempura shrimps | avocado | creamcheese |
eel & sesame on top
147. 243er Roll | 13,5
Thunfischtartar | Gurke |
Thunfisch - Lauchzwiebeln
& Fischrogen on top
tuna tartar | cucumber |
tuna - spring onions
& fish roe on top
148. Dung‘s Roll | 12
Lachstartar | Avocado |
getoppt mit flambiertem Lachs |
Fischrogen | Lauchzwiebeln
salmontartar | avocado |
topped with flambeed salmon |
fish roe | spring onions
149. Vinh Roll | 13,5
Gurke | Avocado | Mango |
Lachstartar & Kresse on top
cucumber | avocado | mango |
salmontartar & cress on top
150. Geisenheimer | 13,5
Lachs | Aal | Avocado |
ummantelt mit Rucola & Sesam
salmon | eel |
coated with rockets & sesame
151. Chay Roll | 11
Tofutaschen | Gurken | Avocado |
ummantelt mit Rucola
tofu | cucumber | avocado |
coated with rockets
152. Fried Salmon | 12,5
Tempura Lachs | Avocado |
getoppt Lachstartar | Lauchzwiebeln |
Fischrogen | Kresse | Sesam
tempura salmon | avocado |
topped with salmon tartar | spring onions |
fish roe | cress | sesame
Big Roll [6stk] Sashimi
160. Adler Roll | 11
180. Lachs | salmon | 10
Lachs | Thunfisch | Fischrogen |
6 Stück | 6 pieces
Avocado | Gurke | Röstzwiebeln on top.
salmon | tuna | fish roe |
avocado | cucumber | roasted onions on top
181. Thunfisch | thuna | 12

6 Stück | 6 pieces

161. Buddha Roll | 10

Tofutaschen | eingelegter Rettich | 182. Hamachi | 14
Mango | Gurke | Kresse | Unagi Sauce 6 Stück | 6 pieces
tofu | pickled radish |
mango | cucumber | cress | unagi sauce
183. Mix | 17,5
3 Lachs | 3 Thunfisch | 3 Hamachi |
1 gekochte Black Tiger Garnele
3 salmon | 3 tuna | 3 hamachi |
1 cooked black tiger shrimp
- Alle Inside Out‘s, Specials, & Big Rolls & Crispy Rolls
werden mit Unagi Sauce & scharfer Majo serviert -
all inside out’s, specials, big rolls & crispy rolls
will be served with unagi sauce & spicy majo

- Alle Inside Out‘s, Specials, & Big Rolls & Crispy Rolls
werden mit Unagi Sauce & scharfer Majo serviert -
all inside out’s, specials, big rolls & crispy rolls
will be served with unagi sauce & spicy majo

Crispy Roll [6stk]

170. Vegie Crispy| 7
Avocado | eingelegter Rettich | Gurke
avocado | pickled radish | cucumber
Plattenmix
171. Most wanted | 9 190. Maki Mix [ 18 Stk ] | 10,5
Lachs | eingelegter Rettich | Gurke | Avocado Lachs | Avocado | Gurke
salmon | pickled radish | cucumber | avocado salmon | avocado | cucumber

191. Nigiri Mix [ 10 Stk ] | 22,5

172. Crispy Deluxe | 12,5
Lachs | Thunfisch | Garnelen |
171 getoppt mit Lachstartar
Aal | Hamachi oder Jakobsmuscheln
171 topped with salmon tartar
salmon | tuna | shrimps |
eel | hamachi or scallops

173. Crispy CCB | 10,5

Lachs | Thunfisch | weißer Fisch |
Avocado | Gurke | eingelegter Rettich
salmon | tuna | white fish |
avocado | cucumber | pickled radish
192. Veggie Mix [ 20 Stk] | 13
Avocado Maki | Gurken Maki |
Inside out Avocado | Gurke | Rettich | Kresse |
getoppt mit Sesam | Unagi Sauce | scharfe Majo
avocado maki | cucumber maki |
inside out avocado | cucumber | radish | cress |
topped with sesame | unagi sauce | spicy majo
193. Vegan Mix [ 22 Stk ] | 22
Tofutaschen Nigiri | Gurken Maki |
Chay Roll | Buddha Roll | Unagi Sauce
japanese tofu nigiri | cucumber maki |
chay roll | buddha roll | unagi sauce Dessert
194. Tobi‘s Choice | 24,5 42. Gebackene Banane | 4,5
6 Stk Maki | 8 Stk Inside Out | Banane im knusprigen Teigmantel mit Honig
2 Stk Nigiri | 3 Stk Sashimi | 3 Stk Crispy Roll banana in a crispy dough coat with honey

43. Mochi Eis | 5

2 stk Matcha oder Kokos
195. Chichibay‘s for 2 | 48 2 pieces matcha or coconut
6 Stk Sashimi | 6 Stk Nigiri |
16 Stk Inside Out | 6 Stk Crispy Roll 44. Xôi Xoài | 6
Schwarzer Klebreis mit Mango &
196. Omakase | pro Person 35 hausgemachter Kokosmilchsauce
Chef‘s special Freestyle ab 2 Personen. black sticky rice with mango &
Inkl. Vorspeise wahlweise aus homemade coconut milk sauce
Knusprigen Wantans, Minifrühlingsrollen
oder Edamame 45. Matcha Eis | 4,5

chef‘s special freestyle for 2 and up;

including an appetizer of your choice
crispy won ton, vegan springrolls or edamame

Sushichef‘s freestyle
 GETRÄNKEKARTE
Softdrinks
Wasser | Sprudel
Warme Getränke 0,75 Flasche | 5

9 Wasser | Still
Kaffee | 3 0,75 Flasche | 5
coffee 1, 3, 8, 9

9 Coca Cola
Espresso | 2,5 0,2l | 2,5 - 0,4l | 4
espresso
1, 3, 8, 9, 11

9
Coca Cola Light
doppelter Espresso | 3,5 0,2l | 2,5 - 0,4l | 4
double espresso 1, 8, 9

9 Coca Cola Zero

Cappuchino | 4 0,2l | 2,5 - 0,4l | 4
handmade from chichibay‘s barista
1, 3

9
Fanta
Grüntee | 3,5 0,2l | 2,5 - 0,4l | 4

green tea 3

9
Sprite
Jasmintee | 3,5 0,2l | 2,5 - 0,4l | 4
jasmine tea

9
Spezi
Frischer Ingwertee | 4 0,2l | 2,5 - 0,4l | 4
Grüntee | Honig | Ingwer - 2

fresh ginger tea | green tea | honey

Apfelsaftschorle
0,2l | 2,5 - 0,4l | 4
Frischer Minztee | 3,5
fresh mint tea

Frischer Detoxtee | 4 Saft| Homemade

8
mit frischen Limetten | Ingwer | Honig | Lycheesaftnektar 0,2l | 3
with fresh limes | ginger | honey
8
Guavensaftnektar 0,2l | 3
8
Mangosaftnektar 0,2l | 3

Da Chanh 0,4l | 5
homemade Limettensoda, garniert mit Beeren
lime soda garnished with berrys

9
Thai Icetea 0,4l | 5
schwarzer, thai Eisetee mit frischem Limettensaft
black thai tea with fresh limejuice

FlaschenBier Longdrinks
A

Bitburger 0,33l | 3,5 Mojito | 7,5

Rum | Rohrzucker | Minze
Rum | canesugar | mint

Bitburger alokoholfrei 0,33l | 3,5 8L

Hugo | 6
Riesling | trocken | Wg. Dillmann | Holundersirup | Soda
Benediktiner Hefeweizen 0,5l | 4 8
Lillet Berry | 8
Lillet | Wild Berry Soda | Waldbeeren
Benediktiner Hefe alkoholfrei 0,5l | 4 8, 10
Gin Tonic Cucumber | 8
Gin | Tonic Water | Gurken
Benediktiner Hefe dunkel 0,5l | 4
8, 10
Gin Tonic Berry | 8
Singha | 0,33l | 4 Gin | Tonic | Wildberries
thailändisch
CCB long drink | 9
Saigon | 0,33l | 4 Gin | Da Chanh
vietnameisch 1, 3, 8, 9
Whiskey Cola | 8
Kirin | 0,33l | 4
japanisch

Asahi | 0,33l | 4
japanisch
Some asian stuff
Sake | 5
japanese ricewine | hot or cold

Nep Moi | 3 5
vietnamese rice vodka
 WEINKARTE
Offene Weine FlaschenWeine
L
L
WEISS WEISS
Riesling | 4,5 Grauburgunder | 31
trocken | trocken |
Limette | Apfel | Zitronenmelisse | Eleganter Wein | leicht |
Gaumen klar | straff | erfrischend Fruchtig dennoch würzig |
Wg. Dillmann - Geisenheim harmonischer Zusammenspiel verschiedener Aromen |
Frisch | fruchtig |
Rheingau Riesling | 5,5 wenig Säure |
trocken | Wg. Mohr - Lorch
frische Frucht nach gelbem Apfel |
frischer Gras | feines Spiel zw. Säure & Süße | Milde Hilde | 26
mineralisch kompakt | Riesling | lieblich |
Wg. Mohr - Lorch Birne | Pfirsisch | weiße Blüten |
Ein Hauch Kräuter |
Riesling | 4,5 saftig | süß mit Riesling - typischer Säure |
feinherb | Wg. Dillmann - Geisenheim
saftig | süffig
gelbe Früchte | Limejuice | Rheingau Riesling | 31
getrocknete Blüten feinherb |
Wg. Dillmann - Geisenheim Pfirsisch |gelbe Früchte | Apfel |
frischer & erlesener Genussfaktor
Rheingau Weissburgunder | 6 feines mineralisches Fruchtspiel |
trocken | gehaltvoller Körper |
Reifer Apfel | Birne | leichte Restsüße |
Aprikose | mineralisch | cremige Geschmacksstruktur | Wg. Mohr - Lorch
fein animierende Säure im Gaumen
Wg. Mohr - Lorch
Kläuserweg | 28,5
Riesling | trocken |
konzentriert & verspielt |
druckvoll & vielschichtig |
L eingelegte Zitrone | Tonka | getrocknete Blüten|
ROSE Heu | exotische Früchte |
Wg. Dillmann -Geisenheim
Rosalinde | 5,5 L
Spätburgunder | feinherb | ROSE
süßliche Beerenfrucht | Steinobst
Waldmeister | ätherische Kräuter | Spätburgunder Rose | 31
dezente Süße | knackige Frische feinherb |
Wg. DIllmann - Geisenheim Zitrus | Apfel | Erdbeere |
lebendig | feinfruchtig |
L

ROT frische Säurestruktur | ausbalencierte Fruchtsüße

Wg. Mohr - Lorch

Roter Renner | 5,5 ROT

L

Spätburgunder | feinherb |
Schattenmorellen | Schlehen | Apfelkern |
Höllenberg | 31
angenehm schlank | lakritzig | frisch | grün
Spätburgunder | trocken
erfrischend
Tannennalden | grüner Pfeffer | rote Johannisbeeren |
Wg. Dillmann - Geisenheim
Süßholz | Nelken | etwas Waldboden |
elegant | schmeichelnd
Wg. Dillmann - Geisenheim
 ALLERGENE & ZUSATZSTOFFE
a | Glutenhaltiges Getreide
2, 9, 10, 11, 13, 14, 27, 31, 32, 35, 39, 40, 103, 134, 135, 137, 142, 144, 145, 146, 170-173, 42, M2, M5 - M8, M13

b | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

2, 6, 12, 13, 14, 21, 23, 34, 103

c | Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

1, 9, 20, 21, 22, 23, M1, M2

d | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 15, 16, 17, 26, 27, 34, 37, 38, 103, M7, M8

e | Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

12, 16, 17, 26, 27, 39, 44,

f | Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse

1,2,4,7,10, 11, 16, 17, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 31, 32, 33, 34, 35, 38, 103, 151, 161, 193, M1 - M13

g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

5, 6, 9, 25, 30, 140, 141, 145, 146, 43, 45, M4, M8

h | Schalenfrüchte
32

i | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

9, 33, 40, M3, M6

j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

k | Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

9, 10, 32, 34, 118, 119, 130, 132, 133, 135, 136, 137, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 192

l | Schwefeldioxid und Sulphite

m | Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

1 | mit Farbstoff
10, 32, M9

2 | mit Konservierungsstoff
n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
31, M10, M11

9, 31, 41, 191, M10, M11

3 | mit Antioxidationsmittel

4 | mit Geschmacksverstärker

5 | geschwefelt

6 | geschwärzt

7 | mit Phosphat

8 | Säurungsmittel
31, 161, M10, M11

9 | koffeinhaltig
43, 45

Scharfe Majo: C | J 10 | chininhaltig

Unagi Sauce: A | F | 1 | 11

Sushireis: A | L 11 | mit Süßungsmittel

136, 137, 141, 161, 170, 171, 172, 192, 193

Fischrogen: D | F
13 | gewachst
Eingelegter Rettich: 1 | 2 | 8 | 1
Sojasauce A | F