Ökologischer Landbau in Deutschland

Buch Seite 68/69

Was ist ökologischer Landbau?

Ökologischer Landbau ist eine Alternative zur konventionellen Landwirtschaft und bietet durch
strenge Grundsätze mehr Nachhaltigkeit in der Produktion auf sozialer und ökologischer Ebene.

Idealbild der Ökologischen Landwirtschaft:

Geschlossener Kreislauf…

Futtermittel: aus eigener Erzeugung (z.B. eigenes kleines Futterfeld)

Tierhaltung: ächengebunden, artgerecht, eigene Nachzucht (bieten Dünger)

Düngung: organisch, betriebseigen (nur von eigenen Tieren)

P anzen: vielseitige Fruchtfolge, vorbeugender P anzenschutz (bieten in Teilen Futter für Tiere)

Produktionsweise eines konventionellen Großbetriebs (o enes Systems):

Ist nicht im Einklang mit dem Idealbild und bildet ein o enes System in dem Komponenten
zugekauft werden müssen und so kein geschlossener Kreislauf entstehen kann. Zum Beispiel
Zukauf von chemischen Plazenschutzmitteln,Düngemitteln oder industriell produzierte
Futtermittel.

Negative Folgen ->

• Nitrat im Trinkwasser
• Naturraum Veränderung/Zerstörung
• Hohe Treibhausemmisionen
• Führt zu Externalisierung

Vorteile ->

• Höhere Produktivität als ökologische Landwirtschaf

-> günstigeres Anbieten der Erzeugnisse

Wichtige Prinzipien des ökologischen Landbaus (S. 68 M4)

• Bodenschutz
• Gewässerschutz
• Artenschutz
• Tierschutz
• Regelmäßige Kontrollen
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