Zubereitung

ZucchiniimSpeckmantel
NhrwertproPerson:
17gFett
9gEiweiss
5gKohlenhydrate
850kJ(203kcal)

12 kleineZucchini,lngs
halbiert
2EL l
0.5TL Salz
wenig PfefferaudderMhle
8EL gemischteKruter(z.B.
Oregano,glattblttrige
Petersilie),feingehackt

ca.20Min
6Personen

Undsowirdsgemacht:
ZucchiniHlftenmitderSchnittflche
nachobenaufeinerKlarsichtfolie
auslegen,mitlbestreichen,wrzen,
Kruterdarberstreuen,leicht
andrcken.Je2ZucchiniHlften
aufeinanderlegen,mitje2Tranchen
Speckumwickeln.

24 TranchenFrhstcksspeck

Holzkohlengrill:
Zucchinibeidseitigje1517Min.bermittelstarkerGlutgrillieren.
Grillpfanne:
Zucchiniportionenweisebeidseitigje1517Min.beimittlererHitzegrillieren,warmstellen.
Lsstsichvorbereiten:
Zucchinica.2Std.imVorausgrillfertigzubereiten,zugedecktimKhlschrankaufbewahren.

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