LEITLINIEN FÜR GASTRONOMIEBETRIEBE

Verhalten für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter

1M

Mindestabstand von 1 Meter MNS-Masken oder Alternativen im Hygienisches Aufsetzen Gäste in Verhaltensregeln Regelmäßig Hände
zwischen Mitarbeiterinnen und Kundenkontakt im geschlossenen und Abnehmen des MNS bzw. einweisen. mit warmen Wasser und Seife
Mitarbeitern – soweit möglich auch Gastraum verpflichtend tragen. In an- Face-Shield sowie mind. 30 Sekunden waschen –
bei Arbeitsvorgängen in der Küche deren Bereichen (z.B. Lager, Küche), Verwahrung beachten. Handschuhe ersetzen nicht das
sowie zwischen Küchen- und wenn Mindestabstand nicht einge- Händewaschen!
Serviceteam – einhalten und auf halten werden kann und andere
Körperkontakt verzichten. Maßnahmen nicht möglich, nur im
Einvernehmen mit Arbeitgeberseite.

B
A

COVID

Regelmäßige Reinigung/
Desinfektion der Küchen-
Oberflächen durchführen und
Arbeitskleidung regelmäßig
reinigen.
Regelmäßiges Lüften
sicherstellen. Bei Lüftungs-
anlagen, wenn möglich
Außenluftströme erhöhen.
Einteilung in konstante Teams, Nur gesunde Mitarbeiterinnen Arbeitgeberin/Arbeitgeber
um im Ernstfall und Mitarbeiter umgehend bei bekannter
arbeitsfähig zu bleiben. arbeiten lassen. Ansteckung mit COVID-19
Bei Anzeichen von Krankheit informieren.
zu Hause bleiben.

Gastronomie

www.sichere-gastfreundschaft.at Verhalten für einen

sicheren Umgang miteinander.