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Produktionswirtschaft
Produktionswirtschaft
objekt-
Betriebs- bezogene Betriebs-
Werkstoffe Planung Organisation
mittel menschliche führung
Arbeit
Produktions-
Prozesstyp
verfahren
Organisations-
typ
Programm-
planung
Fabrik- Mengen-
Steuerung
betrieb planung
Termin- und
Kapazitäts-
planung
Zeit
Ziele
Qualität Kosten
Übung: Produktionswirtschaft
Warum wird manchmal zwischen Produktion und Fertigung differenziert?
Betriebsmittel
Lieferzeit
Durchlaufzeit
Termintreue
In der Kostentheorie wird der Input bewertet und in Beziehung zum mengen-
mäßigem Output betrachtet.
K= f(m) = q1 * r1 + q2 * r2 +…+ qn * rn
mit K = Gesamtkosten
q = Faktorpreise
Substitutionale (alternative)
Produktionsfaktoren
Beispiel:
Bei Einsatz von mehr Robotern r2
und dem gleichen Einsatz
menschlicher Arbeitskraft r1 kann
eine höhere Ausbringungsmenge m
erreicht werden (Effizienzvorteile
vorausgesetzt)
Limitationale
Produktionsfaktoren
Beispiel:
Beim Bau von PKW benötigt man in
der Regel immer eine Frontscheibe
r1 und 1 Lenkrad r2 für ein Fahrzeug
20 Stk sind
100 Euro
Kostenoptimale
Faktorkombination
wenn nur r1
Beispiel:
Düngemitteleinsatz in der
Landwirtschaft
25
Kosten,
TEUR
20
5 Fixkostenblock
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Beispiel:
Menge
12,0
fixe Kosten = 10.000 €
10,0
TEUR/Stück 6,0
Stückkosten = Gesamtkosten / m
4,0
0,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Menge
Stückkosten Grenzkosten
Übung: Produktionstheorie
Limitationale Produktionsfaktoren sind dadurch gekennzeichnet, dass
Übung: Produktionsfaktoren
Ein Ta6fahrer hat sich ein Hybridfahrzeug als neues Ta6 gekauft, dass er
wahlweise mit Strom oder Benzin antreiben kann.
Zur Herstellung eines Fensters wird ein Rahmen und eine Scheibe benötigt.
Übung: Kostentheorie
Zur Herstellung von einem Kilogramm eines bestimmten Produkts bedarf
es der substitutionalen Produktionsfaktoren r1 und r2. Die Mengen-
verhältnisse von r1 und r2 in Kilogramm, um die gewünschte Produkt-
menge herzustellen, ist in der Grafik eingezeichnet.
Ein Kilo r1 kostet 3,00 € und ein Kilo r2 1,00 €. Kann die gewünschte
Produktionsmenge für 15,00 € hergestellt werden? Was sind die
günstigsten Herstellkosten?
25
r2
20
15
10
5
m=1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 10
r1
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A
Ermitteln Sie die Kostenfunktion des Betriebs. Wie hoch sind die
variablen und fixen Kosten, die Grenzkosten sowie die Stückkosten
in Abhängigkeit von der monatlich gestrichenen Fläche?
Absatzplanung
Eigenerstellung
Insourcing Produktionstiefe
Produktions-/
Beschaffungs-
strategie
Fremdbezug
Outsourcing
Produktions-
programm
Kapazitätsplanung
quantitative
Kapazität
qualitative
Kapazität DIN A4
DIN A3
300 dpi 600 dpi
Prognose-
getrieben
Beschaffung Fertigung Montage OPP
Quelle: Vahs/Schäfer-Kunz (2015), S. 691
Prognose- Auftrags-
getrieben getrieben
Beschaffung Fertigung OPP Montage
Prognose- Auftrags-
getrieben getrieben
Beschaffung OPP Fertigung Montage
Auftrags-
getrieben
Beschaffung Fertigung Montage
Der Order Penetration Point (kurz: OPP; auch Entkopplungspunkt genannt) ist der Punkt (räumlich und zeitlich) auf der Wertschöpfungskette, an
dem ein kundenunabhängiges Produkt bzw. ein Auftrag erstmalig auftragsbezogen / kundenindividuell weiterverarbeitet wird. Ab dort bestimmt der
OPP = Order-Penetration-Point
kundenindividuelle Auftrag den weiteren Fertigungs- und Logistikprozess; bis dorthin bestimmt das Unternehmen und produziert zum Beispiel
Materialien, Bauteile und Zwischenprodukte auf Basis einer Absatzprognose. (Quelle: https://welt-der-bwl.de/Order-Penetration-Point)
Übung: Auftragseindringtiefe
Was versteht man unter „assemble to order“?
ja nein nein ja
Chargen- Ist der Produktionsprozess auch Massen- Mass
fertigung „zwischen den Auflagen“ identisch? fertigung Customization
nein ja
Unterschiedliche
Serien- Sorten- Ausgangsmaterialien,
fertigung fertigung evtl. minimales
„Umrüsten“ bei
Sortenfertigung
Prof. Dr. Ronald Herter Produktionswirtschaft 6 - 25
P
Bei der Serienfertigung wird der Produktionsvorgang zur Herstellung der gewünschten Menge entsprechend oft
wiederholt, während bei der Chargenfertigung die Menge in einem Produktionsgang hergestellt wird. Die
Produkte haben identische Produktionsvorgaben (z.B. Rezepturen), können aber aufgrund des
Produktionsprozesses geringfügig voneinander abweichen. Beispiele: Käse, Brot, Bier, Medikamente, Farben. Die
Chargenfertigung ist vor allem in der chemischen und Nahrungsmittelindustrie zu finden.
„Produkt“ wird
fle6bel bewegt
„Produkt“ wird
„getaktet“ bewegt
„Mischform“
Scharz, M.: Produktionswirtschaft, in: Härdler, J. Gonschorek, T, (Hrsg.), Betriebswirtschaftslehre für Ingenieure,
6. Auflage, Leipzig 2016, S.268
Quelle: Wiendahl, H.-P. u.a. (2014): Handbuch Fabrikplanung, 2. Auflage, München, Wien, S. 93
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P
Quelle: Winterhagen, J.: Wird das Fließband abgeschafft?, FAS Nr.48 vom 4.12.2016, S. 65
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T
Schlagwort Industrie 4.0
Die vierte industrielle Revolution
https://www.youtube.com/watch?v=kQLbVVPNTMQ
Prof. Dr. Ronald Herter Allgemeine Betriebswirtschaftslehre 6-35
A
https://www.fs-fachbuch.at/images/products/269.pdf
https://www.youtube.com/watch?v=nGj6QQGZXF4
Prof. Dr. Ronald Herter Allgemeine Betriebswirtschaftslehre 6-40
Lösung A
Übung: Produktionsverfahren
Welche Produktionsverfahren kommen in den folgenden Fällen zur
Anwendung?
Qualität
Die Gesamtheit von Merkmalen einer Einheit bezüglich ihrer Eignung,
festgelegte und vorausgesetzte Erfordernisse zu erfüllen. (ISO 8402)
Kontinuierlicher Verbesserungsprozess
(Kaizen)
Herstel-
lungs- auf-
Über- Transport, Warte- unnötige
Bestände prozess tretende
produktion Verpackung zeiten Bewegung
(Over- Fehler
processing)
4
3
Quelle: Kamiske, G.-F. (Hrsg. , 2013): Handbuch QM-Methoden, 2. Auflage, München, S. 684
Frage
Formu-
lar für
Kunden-
service-
mit-
arbeiter:
Augen-
farbe
Kunde?
Übung: Qualitätssysteme
Was ist nach ISO 8402 kennzeichnend für Qualität?
Qualitätskontrolle:
Produktorientierung, Endkontrolle
Qualitätssicherung:
zusätzlich Kontrolle im Entwicklungs- und Herstellungsprozess,
Vorbeugung, Konzentration auf technischen Bereich, Spezialistentätigkeit
Übung: Ursache-Wirkungsdiagramm
Die Wartezeiten in der Mensa sind sehr lange. Analysieren Sie mögliche
Ursachen mit einem Ursache-Wirkungs-Diagramm und schlagen Sie
Maßnahmen zur Verbesserung vor.
Layoutgestaltung
räumliche Anordnung der Betriebsmittel
1400mm
2 4
1400 mm
Mengen an Ender-
zeugnissen und
Lagerbestände
Fertigungsaufträge
nach Art, Menge
und Zeit
Quelle: Vahs/Schäfer-Kunz (2015), S. 702
Durchlaufzeit
Durchführungszeit
Übergangszeit
Durchlaufterminierung
Betriebs- Betriebsmittelbelegung
mittel 1
Rückwärts-
Betriebs- terminierung
mittel 2 vom spätesten Fertig-
stellungstermin aus
Betriebs-
mittel 3
Betriebs-
mittel 4
Vorwärts-
Betriebs- terminierung
mittel 5 vom frühesten
Starttermin aus
Betriebs-
mittel 6
Zeit
Quelle: Vahs/Schäfer-Kunz (2015), S. 705
Prof. Dr. Ronald Herter Produktionswirtschaft 6 - 55
T
K: Kapazitätsauslastung Z: Zwischenlagerkosten
D: Durchlaufzeit T: Termintreue
Prof. Dr. Ronald Herter Produktionswirtschaft 6 - 57
T
Produktionssteuerungskonzepte
Zentrale Steuerung nach dem Bring-Prinzip
Steuerung
Material
Fertigung Fertigung Fertigung
Material
Fertigung Lager Fertigung Lager Fertigung
Quelle: Vahs/Schäfer-Kunz (2015), S. 706
Prof. Dr. Ronald Herter Produktionswirtschaft 6 - 58
P
1:16-03:15
https://www.google.com/search?q=kanban+einfach+erkl%C3%A4rt&rlz=1C1GCEV_en&sxsrf=ALiCzsajoQyXZxUryOcl6qyX9gudRpxTbw:1669547927747&source=lnms&tbm=vid&sa=X&
ved=2ahUKEwjJyKzZns77AhUGhf0HHRGiCSUQ_AUoAXoECAIQAw&biw=1280&bih=616&dpr=1.5#fpstate=ive&vld=cid:c461a6be,vid:icZpKKScLBE
Übung: Kanban
Würden Sie bei einer Kanban-Fertigung erst ein Vorprodukt aus dem
Zwischenlager nachbestellen, wenn er vollständig aufgebraucht ist oder
bei welchem Mindestbestand?
Fle6ble Produktionsmittel
Kurze Rüstzeiten
Disziplin und Pragmatismus bei Mitarbeitern
Quelle: Wiendahl, H.-P. u.a. (2014): Handbuch Fabrikplanung, 2. Auflage, München, Wien, S. 90