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31.01.2020
Ein Service Ihres
Fachgeschäfts

Suppen & Eintöpfe

Foto: Knorr
Hessen | Diemelsee | Göbel's Seehotel Diemelsee

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Tipps und
aktuelle
Informationen
von unserer
Ökotrophologin
Beate Klimpel
Welche Zutaten wofür?
Für einen kräftigen Rinder-
fond benötigt man Rinder-
knochen und Beinscheiben,
für einen Geflügelfond ein
ganzes Suppenhuhn. Au-
ßerdem reichlich Suppen-
gemüse (Sellerie, Lauch
und Möhre), zusätzlich
können Gemüseschalen
verwendet werden.
Die perfekte Zubereitung
Heller Fond Zur Herstellung heller
Fonds werden die Zutaten meis-
tens nicht angebraten. Wer mag,
gibt eine halbierte, kräftig ange-
bratene Zwiebel mit in den großen
Topf. Alles mit kaltem Wasser auf-
füllen und langsam erhitzen.
Dunkler Fond Für dunkle Fonds
alle Zutaten erst in einem großen
Topf anbraten, sie dürfen dabei
auch bräunen. Je kräftiger Sie al-
les anbraten, desto dunkler ist
später der Fond. Alles mit reich-
lich Wasser – je nach Bedarf und
Zutatenmenge können das mehre-
re Liter sein – auffüllen. Evtl. sal-
zen, pfeffern und verschiedene
Kräuter (z. B. Lorbeerblätter oder
Wacholderbeeren) hinzufügen.
Tipp: Würzen sollten Sie den Fond
stets maßvoll, denn meist werden
Suppen oder Saucen nochmals re-
duziert. So verdampft das Wasser,
Foto: M.studio_stock.adobe.co
es bleiben gehaltvolle Extrakte
und die Würze wird intensiver.
Mehrere Stunden köcheln lassen
Der Fond muss nun mehrere Stun-
den leicht köcheln. Wichtig bei al-
len Fonds: Zwischendurch hin und
Von Grund auf gekocht:
Fonds
wieder den Schaum abschöpfen,
der sich an der Oberfläche bildet.
Dadurch bleibt die Flüssigkeit klar.
Nach dem Kochen den Fond
durchsieben (feines Sieb und/oder
Mull- oder Küchentuch). Fertige
Fonds am besten über Nacht ab-
kühlen. Dann ist der Fond geliert,
die an der Oberfläche fest gewor-
dene Fettschicht lässt sich leicht
entfernen. Nach Belieben ab-
schmecken.
Rezept „Dunkler Fleischfond“
Das Geheimnis eines kräftigen
Fleischfonds als Grundlage für
eine perfekte Sauce: Kalbs- und
Rinderknochen – kräftig anrösten
und in Ruhe auskochen.
ZUTATEN (ca. 1 Liter)
1 kg gehackte Kalbs- und Rinder-
knochen mit Haut, Sehnen, Knor-
pel und Fleischabschnitten (am
besten beim Fleischer vorbestel-
len), 1 Möhre, 1 Stange Stauden-
sellerie, 1 Tomate, 1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe, 2 EL Butter-
schmalz, 3 Stiele Petersilie, 1 Lor-
beerblatt, 2 EL Tomatenmark, 1 TL
weiße Pfefferkörner, 1/2 l Rotwein
Ein guter Fond ist die Basis
für viele Suppen, Saucen
und Eintöpfe: Er kostet zwar
etwas Zeit, aber die Mühe
lohnt sich. Aus gutem Grund:
Er enthält keine Zusatzstoffe,
Geschmacksverstärker oder
künstliche Aromen. Die
Zutaten für einen Fond gibt
es bei Ihrem Fleischer ...
ZUBEREITUNG:
Knochen waschen, trocken tupfen.
Möhre, Sellerie und Tomate put-
zen bzw. schälen, grob zerkleinern.
Zwiebel und Knoblauch schälen,
grob hacken. Knochen im Butter-
schmalz 10 Min. unter mehrmali-
gem Wenden anrösten (bis alles
schön gebräunt ist). Etwas heißes
Wasser dazugießen, Bratensatz
damit lösen. So lange braten, bis
das Wasser verdampft ist. Gemü-
se, Petersilie und Lorbeer in den
Topf geben, ebenfalls bräunen. To-
matenmark und zerdrückte Pfef-
ferkörner einrühren, 5 Min. weiter-
rösten. Wein dazugießen, Braten-
satz lösen, Flüssigkeit völlig ver-
dampfen lassen. 2 l heißes Wasser
angießen, Bratensatz lösen.
2 1/2–3 Stunden köcheln lassen
(davon 1 Stunde offen). Entste-
henden Schaum zwischendurch
abschöpfen. Fond durch ein feines
Sieb gießen. Abkühlen lassen, er-
starrtes Fett abheben.
INHALT:
Fachlich informiert ................... 3
Heiß geliebt: Suppen & Co. ...... 4
Missgeschicke schnell gelöst . 10
Impressum, Horoskop ............10
Rätseln & Gewinnen .............. 11
Fachlich informiert 3
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Suppen
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& Eintöpfe
S öf f
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Diese Suppen und Eintöpfe müssen Sie echt selber auslöffeln, denn in einem Topf
kann so viel Köstliches drin stecken: Ein gutes Stück Fleisch von Ihrem Fleischer des
Vertrauens, gesundes Gemüse und viele verschiedene Kräuter und Gewürze. Wie kein
anderes Essen wärmt ein Teller duftende Suppe oder leckerer Eintopf unseren Bauch
und regt die Sinne mit feinen Aromen an. Denn: Etwas Warmes braucht der Mensch ...

Fleischklößchen-Suppe mit Gemüse und Nudeln

ZUTATEN (für 4 Personen)
200 g Schweinebrät, 1 1/2 TL getrockneter Salbei, 2 1/2 EL Semmelbrösel, 1 Eigelb (Gr. S), 1 Zwiebel, 1 kleine
Möhre, 1 kleine Stange Staudensellerie, 1 kleine Zucchini, 70 g grüne Bohnen, 1 zerdrückte Knoblauchzehe,
1 Dose geschälte Tomaten (250 g), 2 1/2 EL Tomatenmark, 650 ml heiße Rinderbrühe, 1 Lorbeerblatt, 1 Dose
Cannellini-Bohnen (250 g Abtropfgewicht), 50 g kleine Suppennudeln (z. B. Risoni, Orzo oder Ditalini)
Außerdem 4 TL Olivenöl zum Anbraten

Für die Fleischklößchen Brät, Salbei, Brösel

und Eigelb miteinander ver­kneten. Aus der
Masse ca. 25 kleine Kugeln formen. Bei
mittlerer Hitze in einem Topf (z. B. von
Le Creuset) in 2 TL Öl portionsweise von
allen Seiten anbraten. Herausnehmen,
beiseitestellen. Zwiebel schälen, fein
hacken. Möhre putzen, schälen, fein
würfeln. Sellerie und Zucchini putzen,
fein würfeln. Bohnen putzen, waschen,
klein schneiden. Im Topf Zwiebel, Knob-
lauch, Möhre, Sellerie und Zucchini im
Rest-Öl 5–8 Minuten andünsten (dabei
ab und zu umrühren). Tomaten, Toma-
tenmark, grüne Bohnen, heiße Brühe,
Lorbeer und Dosen-Bohnen hinzufügen.
Aufkochen. Zugedeckt weitere 10 Minu-
ten kochen. Nudeln und Fleischklößchen
in die Suppe geben, weitere 8–10 Minuten
kochen (so lange, bis die Nudeln gar sind).
Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben mit Basilikum und gehobel-
tem Parmesan garniert servieren.

4 Rezepte
 Rind fleischtopf
à la Borschtsch
ZUTATEN (für 4 Personen)
1 kg magere Hochrippe, 1 1/2 l Fleischbrühe
­(Instant), 1–2 Lorbeerblätter, 500 g Rote Bete,
1 Stange Porree, 250 g vorwiegend festkochende
Kartoffeln, 250 g Weißkohl, 1–2 EL Zitronensaft,
100 g getrocknete Cranberrys, 40 g gehackte
Walnusskerne, Salz, Pfeffer

Fleisch in einen großen Topf geben. Brühe und

Lorbeer dazugeben, alles aufkochen. Abschäumen,
zugedeckt ca. 90 Minuten schmoren. Rote Bete schä-
len, nach 45 Minuten Schmorzeit in den Topf geben.
Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Kartoffeln
waschen, schälen, würfeln. Kohl putzen, klein schneiden.
Gemüse und Kartoffeln in den letzten 30 Minuten zum
Eintopf geben. Rote Bete herausnehmen. Abkühlen lassen,
in Streifen schneiden. Mit Cranberrys und Nüssen zum
Eintopf geben. Fleisch herausnehmen (von Knochen und Fett
befreien), mundgerecht würfeln. Fleisch zum Eintopf geben,
mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit gehackter
Petersilie bestreut servieren. Nach Wunsch saure Sahne oder
Crème fraîche dazu reichen.

Curry-Hühnersuppe mit roten Linsen

ZUTATEN (für 4 Personen)
250 g Möhren, 300 g Blumenkohl,
250 g Hähnchen­brustfilet, 1 Zwiebel,
2 EL Öl, 2 TL mildes Currypulver,
1 Dose ungesüßte Kokosmilch (400 ml),
2 Töpfe Hühnerbouillon (à 28 g,
Fotos: 2019 Le Creuset, Knorr, Cranberries aus den USA, www.colourbox.de

z. B. Knorr), 100 g rote Linsen (10 Minuten

Garzeit), Pfeffer, 2 EL Limettensaft

Möhren putzen bzw. schälen, längs halbie-

ren, in Scheiben schneiden. Blumenkohl
waschen, putzen, in Röschen teilen. Hähn-
chenfilet trocken tupfen, in mundgerechte
Würfel schneiden. Zwiebel schälen, fein wür-
feln. In einem Topf Hähnchenfleisch im Öl
rundherum anbraten. Herausnehmen. Zwie-
belwürfel im Bratöl glasig dünsten. Gemüse
hinzufügen, andünsten. Mit Curry bestäuben,
anschwitzen. 750 ml Wasser und Kokosmilch

original
dazugießen. Aufkochen. Bouillon-Topfinhalt
. B . ein
t Brot, z
einrühren. Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
ck .
Dazu sch me aratha)
Hähnchenfilet und rote Linsen zur Suppe geben,
b ro t (P
s Fladen
ca. 10 Minuten weitergaren. Suppe mit Pfeffer
und Limettensaft abschmecken. Nach Belieben
mit Koriander oder Petersilie bestreut servieren.
indische

Rezepte 5
 Bunte Rind fleisch-Nudelsuppe
ZUTATEN (für 4 Personen)
200 g Schalotten, 5 Knoblauchzehen, 1 kleines Stück Ingwer (ca. 10 g), 30 g getrocknete
Shiitake-Pilze, 80 ml Sojasauce, 4 EL Reisessig, 4 Sternanis, 4 Zimtstangen, 1/2 Bund
Thai-Basilikum, 1/2 Bund Koriander, 2 Töpfe Rinderbouillon (à 28 g, z. B. Knorr), 200 g
Reisbandnudeln, 100 g grüne Bohnen, 100 g Brokkoli, 100 g Möhren, 75 g Shiitake-Pilze,
2 EL Pflanzenöl, 1 Rumpsteak (200 g), 100 g Sprossen, 200 g Sojabohnen (gegart, Dose)

Schalotten, Knoblauch und Ingwer putzen bzw.
schälen, würfeln. In einen großen Topf 2 l Wasser
gießen. Schalotten, Knoblauch, Ingwer, getrocknete
Shiitake, Sojasauce, Essig, Sternanis, Zimtstangen,
Basilikum, Koriander und Bouillon-Topfinhalt dazu-
geben. Aufkochen. Zugedeckt bei geringer Hitze
1 1/2 Stunden kochen. Brühe durch ein feines Sieb
gießen. N­ udeln nach Packungsanweisung zuberei-
ten. A
­ bgießen, abschrecken. Grüne Bohnen putzen,
klein schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Möhren
schälen, in lange, dünne Stifte schneiden. Bohnen in
kochendem Wasser 2–3 Minuten blanchieren. Brok-
koli und Möhren dazugeben, weitere 3–4 Minuten
blanchieren. Abgießen, abschrecken. Pilze in Schei-
ben schneiden, in einer Pfanne in 1 EL Öl anbraten.
Herausnehmen, beiseitestellen. In der Pfanne das
Rumpsteak im restlichen Öl pro Seite
ca. 3 Minuten braten. Herausneh-
men. Zugedeckt 5 Minuten ru-
hen lassen. Fleisch in Streifen
aufschneiden. Sprossen abspü-
len. Sojabohnen abgießen. Nu-
deln, Gemüse und Fleisch in Scha-
len anrichten. Mit der heißen Brühe
auffüllen. Nach Belieben mit Koriander
und Limettenscheiben garniert servieren.
Unse
r
Titel
rezep -
t!

6 Rezepte
 Putengulaschtopf mit
Kartoffeln und Paprika
ZUTATEN (für 4 Personen)
400 g Putenkeulenfleisch (ausgelöst, ohne Haut und Kno-
chen), 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Butterschmalz,
1 TL Kümmelsamen, 1–2 TL Rosen-Paprika, 1 EL Edelsüß-
Paprika, 100 ml trockener Rotwein, 700 ml Geflügelbrü-
he, Salz, Pfeffer, 1 TL getrockneter Majoran, 6 Kartoffeln,
je 1 rote und gelbe Paprikaschote, 2 Tomaten

Putenfleisch trocken tupfen, mundgerecht würfeln. Zwie-

beln und Knoblauch schälen, würfeln. In einem Topf Puten-
fleisch in Butterschmalz ca. 5 Minuten anrösten. Zwiebeln
und Knoblauch dazugeben, ca. 5 Minuten mitbraten. Kümmel-
samen im Mörser grob zerstoßen. Mit beiden Sorten Paprika-
pulver über das Putenfleisch streuen und Wein ablöschen. Brühe
dazugießen. Mit Salz, Pfeffer, evtl. Kümmel und Majoran würzen. Kurz
aufkochen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen. Kartof-
feln schälen, waschen, in grobe Stücke schneiden. Paprika putzen, halbieren,
entkernen und waschen. Tomaten putzen. Paprika und Tomaten würfeln, nach
30 Minuten Garzeit in den Eintopf geben. Putengulaschtopf abschmecken.

Asia-Fleischtopf mit Speck und Ei

ZUTATEN (für 6 Personen)
1 kleines Stück Ingwer (ca. 10 g), 2 Knoblauchzehen, 1 Schalotte, 3 Lauchzwiebeln, 1 Pak-Choi (ersatzweise
Chinakohl oder Mangold), 150 g Shiitake-Pilze, 100 g Baby-Maiskolben, 3 Eier, 1 EL Sesamöl, 1–2 EL geschäl-
ter Sesamsamen, 2 Töpfe Hühnerbouillon ( à 28 g, z. B. Knorr), 2 EL Sojasauce, 1/4 TL weißer Pfeffer,
2 EL Pflanzenöl, 100 g durchwachsener Speck (im Stück),
200–250 g Nudeln (z. B. Ramen-oder Mie-Nudeln)

Ingwer, Knoblauch und Schalotte schälen,

fein hacken. Lauchzwiebeln, Pak Choi und Pilze
putzen. Lauchzwiebeln in Ringe, Pak-Choi
und Pilze in Streifen bzw. Scheiben schneiden.
Mais ca. 10 Min. kochen. Eier 5–6 Min.
Fotos: Knorr, www.deutsches-gefluegel.de, www.colourbox.de

kochen. Abkühlen lassen, pellen, halbieren.

In einem Topf Ingwer, Knoblauch und Scha-
lotte im Sesamöl andünsten. Sesamsamen
hinzufügen, kurz mitdünsten. 1 l Wasser
dazugießen, Bouillon, Sojasauce und Pfef-
fer hinzufügen. Aufkochen. Bei geringer
Hitze ca. 10 Min. kochen. In einer Pfanne
Pak-Choi und Pilze extra im Öl anbraten.
Beiseitestellen. Speck in 1 cm breite Stei-
fen schneiden. Im restlichen Öl knusprig
anbraten. Herausnehmen, auf Küchenpapier
abtropfen lassen. Pfeffern. Nudeln nach An-
weisung in Salzwasser kochen. Abtropfen las-
sen, in eine große Servierschüssel oder einen
Topf geben. Gemüse, Speck, Eier und Brühe
hinzufügen. Mit Lauchzwiebelringen garnieren.

Rezepte 7
 Wirsing-Möhreneintopf
mit Schinken
ZUTATEN (für 4 Personen)
1 Zwiebel, 250 g Wirsingkohl, 200 g Möhren, 1 zer-
drückte Knoblauchzehe, 2 EL Pflanzenöl, 1 l Fleisch­
brühe, 80 g Vollkornnudeln (z. B. Hörnchen), 100 g
gekochter Schinken (im Stück), 2 EL Pinienkerne,
1 EL gehackte Petersilie, Muskat, Salz, Pfeffer

Fotos: Knorr, Butaris, www.colourbox.de

Zwiebel schälen, würfeln. Wirsing und Möhren put-
zen bzw. schälen, waschen und in Streifen schnei-
den. Zwiebel, Wirsing, Möhren und Knoblauch im Öl
andünsten. Brühe dazugießen, aufkochen. Nudeln dazu-
geben und alles bei geringer Hitze 10–15 Minuten garen.
Schinken würfeln, kurz vor Ende der Garzeit dazugeben. In ei-
ner Pfanne Pinienkerne ohne Fett goldgelb rösten. Wirsingeintopf
mit Muskat, evtl. Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehackter Petersi-
lie und mit Pinienkernen bestreuen.

Bohneneintopf mit Wurst und Spinat

ZUTATEN (für 4 Personen)
500 g getrocknete weiße Bohnen, 2 Zwiebeln, 4 Koblauchzehen, 4 Bratwürste (z. B. Salsiccia, à ca. 85 g),
60 g Butterschmalz (z. B. Butaris), 200 ml trockener Weißwein, ca. 1,5 l Fleischbrühe, 2 Lorbeerblätter,
3 Wacholderbeeren, 5 Stiele Thymian, 3 Stiele Salbei, 2 Zweige Rosmarin, 200 g grüne Bohnen,
100 g g
­ etrocknete Tomaten (in Öl), 125 g Baby-Blattspinat, Salz, Pfeffer, Saft von 1/2 Zitrone,
1 TL Chiliflocken, 8 Scheiben Baguettebrot Außerdem Küchengarn

Weiße Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken.
Salsiccia in Scheiben schneiden. Bohnen abgießen, abtropfen lassen. In einem Bräter Wurst in
40 g Butterschmalz ca. 4 Min. kräftig anbraten. Herausnehmen. Bräter
wieder auf den Herd stellen. Bratfett erhitzen. Zwiebeln und
Hälfte des Knoblauchs darin ca. 2 Min. andünsten.
Weiße Bohnen hinzufügen, weitere ca. 3 Min.
dünsten. Mit Wein und Brühe ablöschen. Lor-
beer und Wacholder hinzufügen. Zugedeckt
ca. 1 Stunde garen (evtl. etwas Brühe dazu-
gießen). Kräuter waschen, trocken tupfen,
zerzupfen. Rest-Kräuter zu einem Sträußchen
zusammenbinden. Grüne Bohnen putzen,
waschen, halbieren. Tomaten abtropfen lassen,
in Streifen schneiden. Spinat verlesen, waschen,
abtropfen lassen. Etwa 15 Min. vor Ende der
Garzeit grüne Bohnen, Kräutersträußchen und
Tomaten dazugeben. Etwa 5 Min. vor Ende der
Garzeit Wurst zum Eintopf geben. Mit Salz, Pfef-
fer, Zitronensaft und Chiliflocken abschmecken.
Rest-Butterschmalz schmelzen. Mit Rest-Knob-
lauch verrühren. Brot von beiden Seiten mit der
Knoblauch-Mischung einstreichen. Unter dem Back-
ofengrill von beiden Seiten goldbraun rösten. Kräuter-
sträußchen, Lorbeer und Wacholder aus dem Eintopf
entfernen. Spinat hinzufügen, zusammenfallen lassen.
Mit restlichem Thymian garnieren. Baguette dazu reichen.

8 Rezepte
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Erscheinungsweise: wöchentlich
dem Einfädeln.
REDAKTION:
Verantwortlich: Beate Klimpel (V.i.S.d.P.)
Pulli rutscht vom Bügel T-Shirts, Sweater oder Pul- Redaktion: Beate Klimpel (Ltg.), Tatjana Fink
Grafik: Silvia Schneider
lis mit großen Ausschnitten halten oft nicht auf Eine Teilauflage der deutschen
Ausgaben beinhaltet ein TV-Programm.
dem Kleiderbügel. Gummiringe bzw. -bänder kön- Programmredaktion:
Hansen & Toth GmbH & Co. KG,
nen da helfen. Jeweils mehrere über beide Enden 23569 Lübeck, Tel. 0451/400814-0
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schön an ihrem Platz. (Vertriebsanschrift siehe unter Verlag)
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B&R MedienService GmbH,
Zeithstr. 30–38, 53721 Siegburg
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ärgerlich. Meistens sind verbogene Zähnchen Anzeigenleitung: Martin Wetzel
des Reißverschlusses schuld daran. Diese kön- Verantwortlich für den Anzeigenteil:
Sandra Hübner, Tel. 0 22 41 / 17 74-14
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Im Büro geht es
drunter und drüber.
Sie sollten trotzdem nicht
einfach abschalten, sondern
für Ihre Interessen einstehen.
Schütze (23.11.-21.12.)
Ihr Schatz möchte
nicht so, wie Sie das
gerne hätten. Das ärgert Sie.
Versuchen Sie, sachlich
miteinander zu diskutieren.
Steinbock (22.12.-20.01.)
Im Job legen Sie sich
kräftig ins Zeug. Der
Einsatz lohnt sich. Ihr Chef
kommt um eine Beförderung
nicht mehr herum.
Wassermann (21.01.-19.02.)
Ihr Partner nervt Sie
mit seiner Hyperaktivi-
tät? Machen Sie mit! Es tut
Ihrer Beziehung gut, wenn Sie
gemeinsam viel erleben.
Fische (20.02.-20.03.)
Während andere im
Stress sind, können
Sie entspannt bleiben. Sie sind
gut organisiert und haben
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ÖSTERREICH-REPRÄSENTANZ:
Österreichischer Kundenzeit­schriften-Verlag
Medien- und Marketing Gesellschaft mbH,
Hirschstettner Str. 19/Z/212, 1220 Wien
Telefon: 01/406 79 80, Fax: 01/408 82 40
E-Mail: oekv-medien@oekv-medien.at,
Internet: www.oekv-medien.at
Herausgeber des Österreich-Teiles:
Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe,
Wiedner Hauptstr. 63, 1045 Wien
Erscheinungsweise: wöchentlich
Redaktion: Harald Schachinger
Anzeigenrepräsentanz Österreich:
Österreichischer Kundenzeitschriften-Verlag
Foto: lucadp_stock.adobe.com
siehe unter Österreich-Repräsentanz
Gültige Anzeigenpreisliste Nr. 10.2
gültig ab 1.1.2002
DRUCK:
Radin Print, 10431 Sv.Nedelja/ Croatia
Für unverlangt eingesandte Beiträge wird
keine Haftung übernommen. Nachdruck
oder sonstige Verbreitung in Papierform
oder digital ist weder in Auszügen noch
als Ganzes ohne vorherige Genehmigung
des Verlages gestattet.
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tel. +390564567488
Offenburg in Kooperation mit der Neue Verlagsgesellschaft mbH, Postfach 1223, 77602 Offenburg . Der Gewinnspielzeitraum ist vom
01.01.2020 – 31.12.2020. Teilnahmeschluss ist der 14.02.2020. Teilnahme ab 18 Jahren. Mitarbeiter und deren Angehörige der Burda
Direct GmbH, SPS, SCA sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Pro Monat und Haushalt darf nur eine Person teilnehmen. Ein Gewinnfall
für Preisgelder in Höhe von €50.000, €25.000, €10.000 und €1.000 tritt ein, wenn der von einem unabhängigen Gewinnspielbeauftragten
zugeteilte Gewinncode des Teilnehmers mit einem vorab per Zufall gezogenen Gewinncode übereinstimmt. Barauszahlung der Preisgelder
im Gewinnfall durch die Burda Direct GmbH. Bei Sachpreisen ist Barauszahlung ausgeschlossen. Unabhängig vom Gewinnspiel informiert Sie
die Neue Verlagsgesellschaft mbH gerne über Zeitschriftenangebote und -abonnements. Alle Gewinner werden schriftlich benachrichtigt
und anonymisiert veröffentlicht. Bei Postrückläufern oder falls Benachrichtigung innerhalb von zwei Wochen fehlschlägt, besteht keine
Pflicht zu weiteren Nachforschungen. Der Gewinn entfällt in diesem Fall. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Datenschutzinformation: Verantwortlicher und Kontakt Gewinnspiel(auch zum Datenschutzbeauftragten): Burda Direct GmbH, Hubert-Burda-
Platz 2, 77602 Offenburg, nvg@datenschutzanfrage.de. Wir verarbeiten Ihre Daten (Name, Adresse, Geb.datum, Kontodaten bei Gewinn) für die
Gewinnspielabwicklung, sowie zu Werbezwecken (Art. 6 Abs. 1 b), f) DSGVO) solange dies dafür oder aufgrund von Aufbewahrungspflichten
erforderlich ist. Sie können gegenüber Burda Direct Interactive jederzeit der Verarbeitung Ihrer Daten widersprechen. Zudem haben Sie
Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung, sowie auf Beschwerde bei der Aufsichtsbehörde.

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 Zum Schmunzeln und Rätseln

Holt bitte jemand die Kuh vom Eis?

E in Mann im Publikum ruft während einer Vorstel-
lung: „Ich habe meine Geldbörse verloren! Es
waren 800 Euro drin. Ich zahle dem ehrlichen Finder
100 Euro!“ Da ruft ein anderer: „Ich zahle 150 Euro!“

D er Chirurg spricht mit dem Patienten die OP durch:

„Sie brauchen keine Angst zu haben. Vier Stunden
nach der Operation können Sie die Beine aus dem Bett
baumeln lassen, nachmittags können Sie kurz aufstehen
und abends können Sie schon eine Runde gehen.“ Pati-
ent: „Aber während der Operation darf ich liegen, oder?“

M it viel Raffinesse macht Herr Weber dem Muste-

rungsarzt klar, dass er so gut wie blind ist. Er wird
vom Wehrdienst freigestellt. Zur Feier des Tages geht
Weber ins Kino, schaut sich einen Film an. Da bemerkt
er, dass neben ihm der Musterungsarzt sitzt. Geistesge-
genwärtig spricht er ihn an: „Entschuldigen Sie, Fräu-
lein, aber das ist doch die U-Bahn zum Hauptbahnhof?“

Rätselspaß Lösen Sie das Sudoku.

D ie Haushaltshilfe wird gefeu-
ert. Bevor sie das Haus ver-
lässt, wirft sie dem Hund einen
20-Euro-Schein in sein Körbchen.
Die Dame des Hauses fragt irritiert:
„Was soll der Quatsch?“ „Das,
Frau Adelkamp, hat er sich redlich
verdient. Er hat schließlich jeden
Tag alle Teller sauber geleckt.“

U nterhalten sich zwei Ziegen.

Sagt die eine: „Kommst du
mit auf eine Party?“ Sagt die an-
dere: Nö, ich habe heute keinen
Bock.“

Lösung:
Illustrationen: www.colourbox.de