FalstaffTravel 20230623

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falstaff-travel.com
Sommer 2023
TASTE THE SEA

Warum Genießer jetzt
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HOCH HINAUS
Der alpine Sommer lockt
mit coolen Hideaways.
Österreichische Post AG, MZ 02Z030053 M, Falstaff TRAVEL GmbH, Kaiser-Josef-Str. 13, 6020 Innsbruck
HAPPY SUMMER
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Von Capri bis Melides: Das sind die angesagtesten

Hotspots und schönsten Hidden Champions.
PLUS: Die besten Beachclubs des Sommers.
02
EINIGE VON UNS HABEN IHN SCHON IMMER
VERSPÜRT, ÜBER GENERATIONEN HINWEG,
DIESEN BRENNENDEN DRANG, DIE WELT ZU
BEREISEN UND DIE SACHEN MIT EIGENEN
AUGEN ZU SEHEN. GEMEINSAM BEGEBEN WIR
UNS AUF DIE SPUREN DER GESCHICHTE UND
FOLGEN DEN GROSSEN SEEFAHRERN DURCH
DIE JAHRHUNDERTE, UM HERAUSZUFINDEN,
WIE DIE WELT ENTDECKT WURDE, EINE GRENZE
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EDITORIAL
falstaff TRAVEL
Wolfgang Rosam Nadine Tschiderer

Herausgeber Falstaff Herausgeberin Falstaff TRAVEL
LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER!
E
ndlich Urlaub – und selten war er so er- heit der Landschaft eine ebenso große Rolle wie die Mög-
sehnt wie jetzt. Die Welt steht uns wieder lichkeit, in den Bergen die eigenen Grenzen auszuloten und
offen! Unseren Reiseträumen sind in die- sie womöglich ein Stück zu verrücken. Wer sich hingegen in
sem Sommer keine Grenzen gesetzt – Zeit, der Großstadt am wohlsten fühlt, aber trotzdem abtauchen
die Schönheit der Welt zu genießen, Lieb- und entspannen will, wird in Stadtoasen glücklich: Wir zei-
lingsorte neu zu entdecken und sich von gen Ihnen, wo sich Kultur, Citylife und Resort-Feeling zum
Unbekanntem überraschen zu lassen. Genießen wir jeden perfekten Urlaubscocktail verbinden.
Augenblick! Eine Weltumrundung ist dafür nicht nötig. Apropos Cocktail: Die All-inclusive-Pauschalreise be-
Saint-Tropez und Ibiza, Capri, Korfu und Montenegro: Gla- deutet heute nicht mehr Urlaub abseits von Kultur bei stän-
mouröse Jetset-Treffs, große Kulturschätze und einige der diger Kalorienzufuhr. Das einst verpönte Urlaubsmodell ist
schönsten Landschaften der Welt liegen für uns Europäer im Luxussegment angekommen und bündelt exquisite Ge-
gleich vor der Haustür. nüsse; wir zeigen Ihnen, wo. Stichwort Genüsse: Seit jeher
wird Bangkok für sein Streetfood geliebt – dabei gibt es in
Thailands Hauptstadt längst echte Spitzengastronomie. Oder
„Einige der schönsten Ziele darf es doch ein Frühstück mit Giraffen im afrikanischen
der Erde liegen für uns Europäer Busch sein? Lassen Sie sich inspirieren! Wir wünschen Ihnen
einen wunderbaren Sommer – und viel Freude mit dieser
gleich vor der Haustür.“ Ausgabe von Falstaff TRAVEL.
Auch die großen Modehäuser finden hier Inspiration. Herzlichst,

Dolce & Gabbana etwa hat der Pool-Landschaft des „San
Domenico Palace, Taormina“ auf der ewig jungen Traumin-
sel Sizilien einen neuen Look verpasst – und damit einen
Fotos: Stefan Gergely, Patrick Saringer
Trend gesetzt. Folgen Sie uns zu den Hotspots rund ums Mit-
telmeer, von Apulien bis Zypern!
Freiheit, träumende Täler, ursprüngliche Natur: Die Wolfgang M. Rosam Nadine Tschiderer
Bergwelt ist unendlich faszinierend. Dabei spielt die Schön- @RosamWolfgang @NadineTschiderer
SOMMER 2023 falstaff TR AVEL 13

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falstaff TRAVEL
SOMMER 2023
INHALT
86 Ciao, Capri!
Die Mittelmeerinsel Capri lockt
in diesem Jahr mit Dolce Vita pur.
64 Wunschlos glücklich
Lange verpönt, sind All-inclusive-
Resorts heute bei Luxusliebhabern in.
TRENDS
22 News
Kreative Designs, innovative Projekte und spannende
Urlaubslektüre: Das sind die heißesten Trend-News. D E S T I N AT I O N S
24 Hotlist
Ob Luxus-Baumhaus oder historisches Ambiente – 76 News
das sind die tollsten Hoteleröffnungen der Saison. Innovative Travel-Apps, New Openings, Jubiläen
32 Shopping und die besten Insidertipps für Reise-Aficionados.
Die Must-haves für sommerliches Lounging am Pool 78 Sommer-Hotspots 2023
oder den Ausflug zum nächsten Strand. Angesagte Beachclubs, atemberaubende Natur
38 Stadtoasen und mediterraner Charme: Das sind die europäischen
So entspannt können Citytrips sein! Diese Häuser bieten Hotspots dieses Sommers!
Resort-Feeling in den schönsten Metropolen.
46 French Style 80 Saint-Tropez
Eine neue Generation an Hoteldesignern sorgt mit moderner 86 Capri
Ästhetik für frischen Wind in Luxushotels. 90 Korfu
58 Erfolgsstory Falkensteiner 96 Montenegro
Von einer kleinen Pension zum Big Player: Hotellegende 100 Ibiza und Formentera
Erich Falkensteiner im exklusiven TRAVEL-Interview. 106 Zypern
62 Ask a Hotelier 112 Apulien
Fotos: Guido Fua‘/Eikona, beigestellt
Die „Il Pellicano“-Hotels verkörpern „La dolce vita“ wie

sonst niemand. Auf ein Wort mit CEO Marie-Louise Sciò. 116 Sizilien
64 Luxus all-inclusive Zwischen majestätischen Bergen und versteckten Buchten
Sorgloser Urlaub mit allen Annehmlichkeiten – warum ist Sizilien eine Insel des ungeahnten Luxus. Das sollte
High-End-All-inclusive-Reisen voll im Trend liegen. man nicht verpassen.
72 Fashion-Beachclubs 136 Faszination Berge
Von Giorgio Armani über Gucci bis Dolce & Gabbana: Wo die Zeit beinahe stillsteht und man sich ganz dem
Die weltbesten Modehäuser findet man in diesem Sommer Gefühl der Freiheit hingeben kann: Die Berge locken
auch in den angesagtesten Beachclubs. mit besonderem Charme und tollen Erlebnissen.

5-Gänge-Menü ist super.
Aber Sommerurlaub ist besser.
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falstaff TRAVEL
SOMMER 2023
INHALT
222 Kulinarischer
258
Überflieger
Der griechische
Exportschlager
Nammos im Porträt.
Zu Gast in der Legende

Keine andere Marke
146 Alpine Hideaways versteht sich auf exklusive
Vom Genießer-Hotspot bis zum Aktiv-Eldorado: Reisen wie Belmond.
Wir verraten die besten Adressen in der Alpenregion.
194 Melides
Einst ein verschlafenes Dörfchen ist Melides heute 236 Editor’s Choice
der angesagteste Geheimtipp – den sogar Stardesigner Das „Passalacqua“ ist der neue Star für mediterrane
Christian Louboutin für sich entdeckt hat. Hochgefühle und puren Luxus am Comer See.
240 Sonne, Strand, Spitzensport
F O O D & T R AV E L Ob Weltmeister oder Rennlegende – in diesen Luxusresorts
wird man von Spitzensportlern gecoacht.
204 News 246 Into the Wild
Die neuesten In-Lokale, aktuelle News und alles Once in a Lifetime Experiences mit Giraffen, Pferden,
Wissenswerte rund um Food. Walhaien, Affen und Eisbären.
206 Der Koch der Stars 258 Die Legende von Belmond
Der gebürtige Kärntner Wolfgang Puck ist einer der besten Was 1976 mit dem „Hotel Cipriani“ begann, ist heute
Köche der Welt. Wir trafen ihn auf Heimatbesuch in Wien. eine der exklusivsten Marken für außergewöhnliche Reise-
212 So schmeckt Bangkok erlebnisse. Das macht Belmond so einzigartig.
Thailands Metropole bietet so viel mehr als Garküchen – 274 5 Fragen an …
und führt aktuell die Liste „Asia’s 50 Best Restaurants“ an. Konstantinos I. Sifakis, Senior Sales Director von Domes
222 Export-Hit Nammos Resorts, über den rasanten Erfolg der coolen Marke.
Nach seinem Start im Jahr 2003 hat das Konzept seinen
Siegeszug in die Welt angetreten. Das steckt dahinter. 13 Editorial
falstaff-travel.com
Sommer 2023
Fotos: Stathis Bouzoukas, beigestellt
226 Istrien aufgegabelt 272 Impressum

Mal bodenständig, mal Fine Dining: Die istrische Küche TASTE THE SEA
bietet ganzjährig kulinarische Highlights.

Warum Genießer jetzt
nach Istrien reisen.
HOCH HINAUS
Der alpine Sommer lockt
mit coolen Hideaways.
EXPERIENCES
Cover Sommer 2023
Das „San Domenico Palace, a Four Seasons
234 News
Hotel“ erstrahlt diesen Sommer in den blau- HAPPY SUMMER
Die coolsten Gadgets, besondere Erfahrungen, aktuelle weißen Designs von Dolce & Gabbana. Che bello!
Von Capri bis Melides: Das sind die angesagtesten
Hotspots und schönsten Hidden Champions.
PLUS: Die besten Beachclubs des Sommers.
Kulturevents und Tipps für Reisende. Coverfoto: Four Seasons Hotels and Resorts

FILMREIFE SZENERIE
DER RÜCKZUGSORT DER STARS UND STERNCHEN
Ligurien lockt mit einem einzigartigen Landschaftsmotiv, das sich durch steile Klippen, pastellfarbene Häuser und Dörfer wie aus
dem Bilderbuch auszeichnet. Kein anderer Ort an der italienischen Riviera besitzt mehr Charme – und Starpotenzial – als Portofino:
Erst letztes Jahr gaben sich Kourtney Kardashian und Travis Barker hier das Ja-Wort. Neben den Stardesignern Domenico Dolce und
Stefano Gabbana hat auch Milliardär George Prokopiou hier ein Anwesen: die traumhaft schöne gelbe Villa Catalina (Bild).
18 falstaff TR AVEL SOMMER 2023

Der Inbegriff des Dolce Vita
Auch Milliardäre können dem
Charme und Glamour der
malerischen Hafengemeinde
Portofino nicht widerstehen.
Foto: Getty Images

Pool-Position
Ein Muss für jeden, der in Sydney
unterwegs ist: ein Sprung in den
Pool des Bondi Icebergs Club.

JUMP IN
THE DEEP END
EIN ANBLICK, DEN MAN AUF
KEINEN FALL VERPASSEN SOLLTE
Glasklares türkises Meerwasser, die

weiß aufschäumende Brandung und
die atemberaubende Kulisse des Bondi
Beach: Schon seit mehr als einem
Jahrhundert trotzt der Pool am berühm-
testen Strand Australiens den Wellen,
die vor allem in den frühen Morgen-
stunden gerne mal ein bisschen über die
Stränge – oder eher: den Beckenrand –
schlagen. Im Bondi Icebergs Club kann
man selbst den Sprung ins kalte Wasser
Foto: Elise Hassey
wagen und Bahnen im legendärsten

Pool an der Küste Australiens ziehen.
icebergs.com.au

TRENDS NEWS
TRENDS
ERLESEN
SEENSUCHTSORT
Einst ein ruhiger, etwas vergessener italienischer Rückzugsort, rückte George Clooney den Comer See 2002 ins Rampen-
licht. Der Begeisterung für den See, der als einer der romantischsten Orte der Welt gilt, hat das neuen Auftrieb gegeben –
der Assouline-Verlag widmet diesem Idyll nun sogar ein Coffee Table Book. Ein Kapitel ist dabei der Schönheit der „Villa La
Cassinella“ gewidmet, dem vielleicht außergewöhnlichsten Anwesen am See, das nur per Boot erreichbar ist; prominent zu
sehen in der dritten Staffel der Kultserie „Succession“. Zu mieten ab € 99.000,– pro Woche. assouline.com; villalacassinella.com
D I G I TA L T R AV E L I N G ECO-CHIC
Neugierig auf die Welt Futuristische Öko-Oase

Condé Nast Traveler hat seinen Azulik will 2027 ein Luxusresort mit 76 opulenten Villen in der alten saudischen
preisgekrönten Podcast neu Oasenstadt Al-Ula eröffnen. Die Architektur soll sich harmonisch in die Land-
aufgelegt: Lale Arikoglu spricht schaft einfügen, Sandsteinfelsen dienen als Inspiration. azulik.com
mit Gästen wie Susan Sarandon
über das Reisen. cntraveler.com
Die Reisen des Lebens

Reiseschriftstellerin Lisa
Francesca Nand erkundet das
Leben von Weltenbummlern
anhand ihrer Reiseberichte.
podcasts.apple.com

TRENDS
Dufte Neuigkeiten
Die Apothekenprodukte
von Santa Maria Novella
gibt es jetzt im Hotel
„The Pierre NY“.
thepierreny.com
LUXURY FOR RENT

NEW MOBILITY
ROOM SERVICE
À LA GUCCI
Einen etwas anderen „Gepäck
service“ bietet jetzt das „Four
Seasons Hotel Houston“ an: Die
Nobelherberge kooperiert nämlich
mit Vivrelle, einem Member Club,
der Zugang zu Designerhand
taschen, -schmuck und -uhren
bietet. Die Gäste haben also
während ihres Aufenthalts
kostenlosen Zugriff auf Luxus E L E K T R I S C H E L U X U S Y A C H T Schiff
accessoires von Marken wie Gucci, ahoi in Sachen Nachhaltigkeit: BMW stellt
Prada oder Dior. Um diese Partner mit seinem Kooperationspartner Tyde
schaft zu feiern, bietet das Hotel „The Icon“ vor – eine Yacht, die zu
in Texas das Paket „Stay Longer – 100 Prozent elektrisch betrieben wird.
Third Night Free“ an, das eine 2024 soll sie in Serie gehen. bmwgroup.com
kostenlose dritte Nacht für zwei
aufeinanderfolgende bezahlte
Nächte beinhaltet. fourseasons.com
MEGAPROJEKT
NACH DEN
STERNEN GREIFEN
Text: Yasmin El Mohandes / Fotos: pinkines, Getty Images, 2023 Lucasfilm Ltd. & TM. All Rights Reserved.,
Azizi Developments macht seinem Ruf als

führender privater Bauträger in den Vereinig-
ten Arabischen Emiraten alle Ehre: Soeben hat Ü B E R D E N W O L K E N Designer David
das Unternehmen Pläne bekannt gegeben, Caon hat die neuen Airbus-A350-Kabinen
rund 15 Milliarden Euro zu investieren, um von Qantas entworfen. Die Businessclass-
50 gehobene Luxushotels und -resorts sowie Suiten verfügen nun über Schiebetüren für
ein Sieben-Sterne-Hotel in Dubai zu eröffnen. mehr Privatsphäre und einen Sitz, der sich
Mit diesen Neueröffnungen wird Azizi den in ein Bett verwandeln lässt. qantas.com
Hotelbettenbestand in Dubai bis 2028 um fast
20.000 erweitern. azizidevelopments.com
S E TJ E T T I N G
CIAO, SIGNOR JONES!

„Indy“ ist zurück! Mit Hut und Peitsche ist
Dimorestudio, Enes Kucevic , beigestellt
Harrison Ford zum fünften Mal als Archäologe

und Forscher Henry „Indiana“ Jones in den
Kinos zu bewundern. Zum ersten Mal ist auch
Sizilien als Drehort mit dabei, konkret die
Küstenstadt Cefalù. Wem der pittoreske Ort L U X U S A U F S C H I E N E Die Vereinigten
im Norden der Insel aus einem anderen Film Arabischen Emirate bauen jetzt ihren
bekannt vorkommt: Cefalù wurde bereits als eigenen Orient-Express: Etihad Rail plant
Kulisse für einen der schönsten italienischen einen Zug, der Dubai, Abu Dhabi, Fujairah
Filme genutzt: „Cinema Paradiso“. disney.de und Oman verbinden soll. etihadrail.ae

HOTLIST
BEST NEW
OPENINGS
In hölzernen Baumhäusern träumen, in innovativen
Tichas gen Sternenhimmel blicken oder in historischen
Mauern in die Vergangenheit reisen: Diese Hotel-
Neueröffnungen führen uns in andere Sphären.
von CAROLIN CHYTREK

HOTLIST
BOCA DE AGUA
BACALAR/MEXIKO
Hoch oben in den grünen Baumkronen versteckt sich eine

magische Welt, die uns Menschen meist verborgen bleibt –
es sei denn, man checkt im neuen „Boca de Agua“ in
Mexiko ein: Im grünen Umland des kleinen Städtchens
Bacalar ganz im Osten des Landes verstecken sich die
prägnanten Baumhäuser des brandneuen Resorts. Mit viel
Liebe zum Detail wurden sie von Frida Escobedo ent
worfen und aus FSC-zertifiziertem tropischem Hartholz
und Stein gefertigt. Die Treehouses und Suiten der grünen
Oase sind geräumig und unter nachhaltigen Gesichts
punkten gefertigt worden. Bei der Ausstattung wurde
auf organische Textilien und aus recycelten Materialien
hergestellte Möbel Wert gelegt. Artworks von lokalen
Künstlern verleihen den Zimmern das gewisse Extra. Einige
Hideaways haben direkten Zugang zu privaten Minipools.
M I N D & B O D Y Nachhaltigkeit gilt als eine der Haupt-
säulen des etwas anderen Hotels, genauso wie Mental
Wellness. Wissenschaftlich gestützte therapeutische
Programme sollen Gästen helfen, sich zu regenerieren
und die beste Heilung für Körper und Geist anzustreben –
über allem steht auch hier der Einklang mit der Natur.
Fotos: beigestellt
2 Nächte im Jungle Treehouse ab € 515,–.
Boca de Agua, bocadeagua.com

Chetumal-Cancun, 77963 Bacalar, Mexiko
T: +52 55 891044 90

HOTLIST
CAPELLA SYDNEY
SYDNEY/AUSTRALIEN
Im brandneuen „Capella“ im Herzen von Sydney ist Luxus nicht kupferverkleideten Laternen den Charme vergangener Zeiten wider.
nur ein Wort, sondern gelebte Tradition. Einst befand sich hier T R A U M L A G E Sitzt man in einem der drei erstklassigen Restau-
das Bildungsministerium, dann lag das edle, denkmalgeschützte rants des Hauses, blickt man auf das glitzernde Hafenufer mit dem
Gebäude mit seinen Verzierungen brach. Als Hotel erwacht es jetzt berühmten Sydney Opera House; auch die Harbour Bridge ist nur
wieder zum Leben und spiegelt den Rhythmus der belebten Stadt einen Katzensprung entfernt. Generell befindet man sich mitten im
wider. Das „Capella“ verbindet Historie und moderne Ästhetik, Zentrum und kann das pulsierende Leben auf sich wirken lassen.
Fotos: beigestellt
Xxxxxxxx
hier erlebt man eine visionäre Zusammenstellung von aufwendiger DZ inklusive Frühstück ab € 470,–.
Handwerkskunst, edelsten Materialien und viel Liebe zum Detail. Capella Sydney, capellahotels.com
Alle Zimmer und Suiten sind lichtdurchflutet und punkten mit Loftus Street 24, 2000 Sydney, Australien
fortschrittlichster Technologie. Auch das Spa spiegelt dank seiner T: +61 2 9071 5090

HOTLIST
Partnership
NILS AM SEE
WEIDEN AM SEE/ÖSTERREICH
Eineinhalb Jahre lang wurde im burgenländischen Weiden

gegraben, geschraubt und gehämmert, bevor das „Nils
am See“ zum Leben erweckt wurde. Seit April 2023 ist
das nahezu energieautarke Boutiquehotel Treffpunkt für
Genießer und alle, die ein Zuhause fernab der eigenen
vier Wände suchen. Das Hideaway-Konzept garantiert
Wohlfühlstimmung zu jedem Zeitpunkt und an jedem
Ort – hier kehrt man ein und möchte am liebsten bleiben.
Unaufgeregt stilvoll ist das nachhaltige Design, beim Bau
wurden Holzelemente eingebracht, die dank Licht und
Deko perfekt in Szene gesetzt werden. Gedeckte Farben
und Naturmaterialien versprühen eine ruhige und gediegene
Atmosphäre. Die vielen Sitzgelegenheiten in Lobby, Bar
und Restaurant fühlen sich an wie das eigene Wohnzimmer,
vor dem Kamin lässt man gemütlich die Abende ausklingen.
R O O F T O P - F L A I R Schon der Neusiedler See an sich
ist ein Sommer-Highlight – das man im „Nils“ sogar mit
Aussicht genießen kann. Von der 360-Grad-Rooftop-
Terrasse lässt man den Blick in alle Richtungen schweifen
und genießt währenddessen einen Cocktail zum Sundow-
ner. DZ inkl. Frühstück ab € 273,–, nach Verfügbarkeit.
Nils am See, nilsamsee.at
Seepark-Feriendorf 1, 7121 Weiden am See, Österreich
T: +43 2167 43434
COLLIS HILL
KALS/ÖSTERREICH
Wer sich nach Außergewöhnlichem sehnt, wird dieses

Juwel lieben. Schritt eins: das Wort Ticha in den Sprach
gebrauch aufnehmen. Schritt zwei: den allerersten Tichas
in Österreich einen Besuch abstatten. Die drei Häuschen
auf dem Gelände des „COLLIS HILL Mountain Resort“
spiegeln die Form von Berggipfeln wider. Von nord
amerikanischen Tipis inspiriert und von Hausherrin Katrin
Polentz entworfen laufen die Holzbauten nach oben hin
spitz zu und gewähren dank großer Panoramafenster einen
Blick in den Sternenhimmel. Weil der Mensch alle Elemente
in sich trägt, hören die Tichas nach holistischem Ansatz auf
die Namen Wasser, Luft und Feuer. Jedes von ihnen steht
auf Stelzen und ist mit privater Terrasse und Hängeliegen
ausgestattet. Innen läuft man auf einem Parkettboden aus
Eiche und speist von hangemachten Geschirr. Selten war
man der Natur so nah wie hier. Das Resort befindet sich
unweit des Großglockners, inmitten von weitläufigen
Wäldern und fernab vom Lärm der Stadt. S C H L A F -
Q U A L I T Ä T Nur wer gut schläft, schöpft ausreichend
Kraft für den nächsten Tag – selten hat man so qualitativ
geruht wie in den Tichas. Lichtverschmutzung sucht man
hier zudem vergeblich. 2 Nächte inklusive Frühstück ab € 660,–.
COLLIS HILL Mountain Resort, collishill.com
Lesach 30, 9981 Kals am Großglockner, Österreich
T: +43 664 54 52 860

HOTLIST
PORTRAIT MILANO
MAILAND/ITALIEN
Einmal Mailand von seiner authentischsten Seite erleben?

Kein Problem! Im Herzen des Modeviertels Quadrilatero
della Moda begrüßt das „Portrait Milano“ seit Kurzem
kunst- und modeaffine Gäste. Während die Piazza del
Quadrilatero vor der Haustür lebhaft pulsiert, schreitet
man durch das imposante Barocktor des Hotels in eine
völlig andere Welt: Hinter dem Eingang wird man von
einer wohltuenden Ruhe umspielt, die sich durch alle
Räume zieht – hier fühlt man sich angekommen. Das
luxuriöse Boutiquehotel vereint feinste Materialien,
gediegene Farben und schönste Muster zu zeitloser
Eleganz. Kaum zu glauben, dass in den mächtigen Mauern
einst Priester und Mönche lehrten! Heute findet man
an diesem Ort 53 Zimmer und 20 Suiten, die allesamt
italienischer Designsprache folgen. Auch der Wellness
bereich ist ein Meisterwerk: So erinnert der große Indoor-
pool unter heller Gewölbedecke und mit seinen Säulen an
alte, traditionelle Badehäuser. R E S T A U R A N T Riccardo
Giraudi, bekannt als „Beefboy“, bringt in der hoteleigenen
„Beefbar Milano“ sein erfolgreiches Gastro-Konzept nach
Norditalien. DZ ab € 950,– pro Nacht.
Portrait Milano, lungarnocollection.com
Corso Venezia 11, 20121 Mailand, Italien
T: +39 02 3679 95800
Fotos: Georg Roske, beigestellt

HOTLIST
Partnership
BORGO TRE
GARDASEE/ITALIEN
Es gibt wohl kaum einen schöneren Ort: Das neue Luxus-Hideaway „Borgo Tre“ liegt
eingebettet in den Hügeln rund um den Gardasee inmitten von historischen Dörfern, mit
freiem Blick auf die Altstadt von Torri del Benaco und den tiefblauen See. Das elegante
Landhaus aus dem 18. Jahrhundert gilt durch seine malerische Umgebung und die tiefe
Verbundenheit zur Natur als Inbegriff von Ruhe, Rückzug und Erholung. R E L A X -Z O N E
Die frei stehenden Badewannen aus Travertin und großzügige private Gartenbereiche mit
Regendusche, Sauna und offener Feuerstelle sorgen für wohltuende Entspannungsrituale.
Sanfte Yogaeinheiten inmitten der Olivenhaine bringen Körper und Geist in Einklang. Hier
genießt man das Slow Life unter der italienischen Sonne. Suite inkl. Frühstück ab € 700,–.
Borgo Tre, borgotre.com
Rosone di Sopra 3, 37010 Torri del Benaco, Italien
T: +39 0472 413 533

ADVERTORIAL
Ihren Charakter erhält die Suite durch

Klänge, die von den Wiener Symphonikern
komponiert wurden und somit den
Aufenthalt besonders einzigartig machen.
Bei einer Buchung warten zusätzlich kosten-

freie Besuche der Generalproben der Wiener
Symphoniker sowie private Führungen durch
den Wiener Musikverein auf die Gäste.

ADVERTORIAL
THE RITZ-CARLTON
SYMPHONY SUITE
Die neue Suite im „The Ritz-Carlton, Vienna“ verwebt Klassisches mit Modernem
und komponiert eine Suite der Extraklasse: die Symphony Suite.
A
ls Ode an das musikalische Vermächtnis Metaphorisch gesprochen folgt der Aufbau der neuen
Wiens wurde auf 99 Quadratmetern eine Symphony Suite also der musikalischen Form der Sonate,
neue „Signature Suite“ an der Adresse des die zwei gegensätzliche Themen – Vergangenheit und Zu-
„The Ritz-Carlton, Vienna“ eröffnet. Die kunft – zum Tragen kommen lässt. Diese Gegensätze lassen
großzügige Suite ist als „One Bedroom“ ge- sich bereits im Eingangsbereich erleben, wo der formale und
staltet und lädt mit luxuriöser Ausstattung zum Residieren klassische Stil mit modernen roten Einrichtungsstücken
ein. Mit der „Symphony Suite“ wird ein Erlebnis in opulen- kombiniert wird. Charakterisiert wird die Suite durch drei
tem Stil geschaffen, welches nicht nur Liebhaber der Klassik, Bögen als räumliche Elemente, die das zeitgenössische Wie-
sondern auch Fans der Moderne ner Straßenleben über den Fenster-
unter einem Dach zusammenführt. blicken widerspiegeln sollen.
Aus der Feder des Interior De-
„ES GING DARUM, DAS Durch die Verbindung des Wohn-
signers Ivan Gradišar stammend ALTE HARMONISCH MIT zimmers mit dem Schlafzimmer
steht das Design ganz im Zeichen DEM NEUEN ZU VERWE- bilden die Bögen einen Raum mit
der Violinschlüssel, Tonleitern, BEN UND SO EIN EINZIG- einer Decke, die von der histori-
Oktaven und Noten der Musik- schen Spanischen Hofreitschule in
stadt: „Die ursprüngliche Idee für ARTIGES ERLEBNIS IN DER Wien inspiriert wurde. Die raffi-
die Symphony Suite des ‚The Ritz- GEGENWART ZU BIETEN.“ nierte Auswahl an Materialien und
Carlton, Vienna‘ war es, die reiche Möbeln perfektioniert die Kompo-
Geschichte dieses einzigartigen Ortes mit seinem Engage- sition und leitet die Bewohner*innen von thematischen
ment für die Zukunft in Einklang zu bringen. Es ging darum, Kontrasten bis hin zu ruhigeren Gefühlen im Schlafzimmer
das Alte harmonisch mit dem Neuen zu verweben und so ein und im Badezimmer – denn von dort führt die Blickrichtung
einzigartiges Erlebnis in der Gegenwart zu bieten“, be- direkt auf den Beethoven-Park und erinnert dadurch an die
Fotos: beigestellt
schreibt Ivan Gradišar und betont weiter: „Unsere Idee war Uraufführung von Beethovens Symphonie Nr. 9 im Jahr
es, den Innenraum in Zonen zu gliedern, die den Elementen 1824 in Wien. ❢
der Sonatenform folgen – die Materialien und das Raum The Ritz-Carlton, Vienna ritzcarlton.com/vienna
gefühl folgten dieser Ursprungsidee.“ Schubertring 5–7, 1010 Wien, Österreich, T: +43 1311 88

TRENDS SHOPPING
Partnership
FASHION
P O O L
Blau und Weiß sind die Farben des

Sommers am Pool. Mit diesen stylishen
Sommerzeit
Stücken gelingt das Fashion-Statement auch „Omega De Ville Mini Trésor“,
bei Hitzegraden und reduzierter Bekleidung. 26 mm, Stahl mit Toile-de-Jouy-
Armband. Für € 5000,–.
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Sternzeichen
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€ 750,–, und Foulard aus Seide mit
Print, für € 390,–, beides aus der Paarlauf
„Astrology“-Serie von Fendi. Wedge-Pantoletten „Oli“ aus
fendi.com Denim von Chloé, mit Korksohlen.
Erhältlich für € 690,–.
mytheresa.com
Text: Yasmin El Mohandes / Fotos: Tryfon N. Georgopoulos, Rupert Peace, Madeleine Gabl Photography & Design, beigestellt
Short Cut
Badeshorts „Nelson“ mit coolem Trio in Blau-Weiß
Print-Design in Blau-Rot aus der Cool am Pool Reiseset mit Slippern
„Fire+Ice“-Kollektion von Bogner. Badeanzug für € 780,–, Bikini-Top für € 470,– und Bikini-Hose und Schlafmaske von Dolce
Gesehen für € 80,–. für € 415,–, aus der Kollektion „LV By The Pool“. & Gabbana. Für € 895,–.
bogner.com louisvuitton.com dolcegabbana.com
BLICK MIT CHIC

Das „Grace“ auf Santorin zählt zu den
besten Hotels in Griechenland, und das
ganz ohne Strand. Warum? Weil man
bei diesem Blick eigentlich keinen
Strand mehr braucht! Und dann ist da
noch der traumhafte, 22 Meter lange
und beheizte Infinitypool. Ein Traum ist
auch das Jeans-Minikleid mit Kristallen
von Self-Portrait, für € 350,–.
aubergeresorts.com, mytheresa.com

TRENDS
Partnership
FASHION
B E AC H
Boho-Chic
Ring „BoHo (small)“ aus
Wer sagt, dass zum Strandleben nur ein
18-Karat-Gelbgold, mit Rutilquarz sportlicher Look passt? Ein Hauch von Trag Tasche!
und drei Diamanten. Für € 3700,–. Shopper „Slit Large“ aus Raffia-
olelynggaard.com
Glamour und ein Schuss Gold passen schließ- bast von Loewe, mit Einschubfach,
lich perfekt zu Sand und Sonnenstrahlen! handgewebt. Für € 1500,–.
mytheresa.com
Junge Römer
Valentino Garavanis „Rockstud
Net“-Sandalen aus Ziegenleder;
Obermaterial im Netzdesign,
mit Nieten. Für € 553,–.
Kleidsam valentino.com
Bedruckte Tunika von Tory Burch,
gesehen für € 207,–.
modivo.at
Durchblick Stolzer Schwan

Sonnenbrillenmodell „PR 17WS Strandspaziergang Eyecatcher am Strand: aufblas
VYJ6X1“ von Prada in Beige. Badeanzug und Strandtuch aus der Capsule Collection barer goldener Schwan von
Gesehen für € 249,95. „Coco Beach 2023“ von Chanel. Preise auf Anfrage. Funboy. Erhältlich für € 87,–.
misterspex.at chanel.com revolve.com
KÜSTEN-GLAMOUR
Griechenlands erstes „One&Only“-
Hotel eröffnet im Oktober: Das
„Aesthesis“ an der Athener Riviera
lässt den Glamour der 50er
wiederaufleben. Der Zukunft des
nachhaltigen Tourismus hat sich
Coraldo verschrieben – mit
Slippern aus natürlichen Ma
terialien wie Kork oder Flachs.
oneandonlyresorts.com, coraldo.com

TRENDS SHOPPING
BEAUTY
P O O L
Eyecatcher
Die Liege am Pool ist eine Oase der Entspan-
Wiederverwendbare Kühlbrille von nung. Mit den passenden Pflegeprodukten,
Newgo mit Gelperlen gegen
geschwollene Augen. Ab € 10,–.
Make-up und einem sommerlichen Duft wird
amazon.de die Auszeit am Wasser doppelt schön.
Reisetasche
„Ritual of Karma“-Travelbag mit
Shower Foam, After Sun Cooling
Shower Gel, Shimmering Body Oil
und Body Cream. Für € 24,90.
rituals.com
Im neuen Look
„L’Immensité“ von Meisterparfü-
meur Jacques Cavallier Belletrud
wurde von Louis Vuitton neu
eingekleidet. louisvuitton.com
Good Night, Sleep Tight First Aid

Feuchtigkeitsspendende Nacht- Let The Sunshine In La Biosthétiques „After Sun
creme „Hydra-Essentiel – Soin de „Soleil“ heißt die Sonnenpflegelinie von La Biosthétique, die mit Soothing Facial Cream“ spendet
nuit repulpant anti-soif“, 50 ml zwölf Produkten hocheffektiven Schutz vor UV-Schäden bietet. angenehm kühlende erste Hilfe.
für € 50,–. clarins.at labiosthetique.at 50 ml für € 31,50. labiosthetique.at
DREI FARBEN BLAU

Text: Yasmin El Mohandes / Fotos: beigestellt
Das Hotel „The Maybourne Riviera“

thront über dem malerischen Dorf
Roquebrune-Cap-Martin in der spekta
kulären Felsenlandschaft der Grande
Corniche. Die Aussicht reicht über das
unendliche Blau des Mittelmeers. Pas
send dazu: der wasserfeste YSL-Eyeliner
in „Bleu Enigmatique“, für € 30,–, und
YSLs „La Laque Couture“, für € 25,95.
maybourneriviera.com, yslbeauty.at

TRENDS
BEAUTY
B E AC H
Sonne, Salz und Sand bedeuten für Haut

und Haare mehr Stress als Erholung. Mit Kleinod
Für einen ebenmäßigen Teint:
diesen Pflegeprodukten sind Sie auf der „Gucci Beauty Poudre De Beauté
sicheren Seite – und sehen dabei top aus. Mat Naturel Powder“. Ab € 62,–.
gucci.com
Frischekick
Lancasters „Refreshing Express
Cleanser“ – für die Reinigung und
als Gesichtswasser. Ab € 25,95.
lancaster-beauty.com
Sonnenkuss
Für eine natürliche Bräunung:
„La Biosthétique Skin Soleil Self
Tanning Drops“, 30 ml für € 24,50.
labiosthetique.at
Frische Brise
Luxus für die Haut „Infusion de Figue“ – ein holzig,
„Crème Phyto Cellulaire & Phyto Strand-Schönheit grüner Duft mit Noten von
Cellulaire Riche“ – Hightech- Cameron Russell gibt ihr Debüt als neues Testimonial Mandarine, Feigenakkord, Mastix/
Luxuspflege von Sophie’s Garden. von Biotherm: Ihr erster Auftrag bewirbt „Lait Corporel“. Galbanum. 100ml für € 150,–.
sophies-garden.beauty biotherm.de prada.com
MAGIC MOMENTS
Das neue „1 Hotel Hanalei Bay“
hat alles, was es für einen ma
gischen Hawaii-Urlaub braucht –
mit paradiesischem Badestrand
und einem der modernsten Spa-
und Wellnessangebote. Für Farbe
sorgt der Lippenstift „Rouge à
Lèvres Hydratant Longue Tenue“
von Sisley, für € 31,95.
1hotels.com, sisley-paris.com

TRENDS SHOPPING
ACCESSOIRES
P O O L
Nicht nur prickelnder Champagner macht

den Tag am Beckenrand perfekt: Mit diesen Schattenspender
Sonnenschirm „Amalfi“
attraktiven Accessoires stimmt die Balance in „Riviera White“ von Busi
zwischen Anregung und Entspannung. ness & Pleasure. Für € 199,–.
businessandpleasureco.com
Prickelnd
Veuve Clicquot präsentiert die
„Prestige Cuvée La Grande Dame
2015“ im neuen Look (Designerin:
Paola Paronetto). Ab € 180,–.
maywines.com
Schallwelle
Wasserdichtes Bluetooth-Radio
„Tykho 3“ von Designer Marc
Berthier. Für € 59,–.
smallable.com
Urlaubslektüre Reisebegleiter
„Seemann vom Siebener“ – ein Chill-out-Zone Monkey-Tasche „Blue Philo“ von
Roman von Arno Frank über sechs Auf der coolen Luftmatratze braucht es das perfekte Outfit, Designerin Gina Drewes – klein für
Menschen, die sich im Freibad be etwa von Gucci, um sich dem Pool-Floating hinzugeben. € 39,–, groß für € 45,–.
gegnen; für € 24,70. klett-cotta.de gucci.com monkeyonmyshoulder.com
Text: Yasmin El Mohandes / Fotos: Christos Drazos
VIEL MIT STIL

Mit dem „Anam Mui Ne“ ist im Januar
das erste „Small Luxury Hotel of the
World“ in Vietnam eröffnet worden.
Blickfang des Resorts im französischen
Kolonialstil sind die großen Pools, an
denen es sich herrlich entspannen lässt.
Ebenfalls ein Hingucker ist die ge
häkelte blaue Tote Bag aus Bast von
Prada, erhältlich für € 1.400,–.
theanam.com, prada.com

TRENDS
ACCESSOIRES
B E AC H
Leather Goods
Am Wasser wird’s sportlich – ohne jeden
Allzeit bereit für das nächste Stilverlust. In diesen zeitlosen Accessoires fürs
Picknick im Grünen: Lederteller mit
weißen Nähten von Jacquemus.
Strandleben verbinden sich Funktionalität,
Gesehen für € 320,–. Originalität und Eleganz.
jacquemus.com
Schlagabtausch
„Après la Vague“-Set aus zwei
Beachball-Schlägern aus Buchen-
holz und Kork. Für € 745,–.
hermes.com
Bitte lächeln!
„Kodak Ektar H35“-Halbbild-
Filmkamera mit eingebautem Blitz.
Erhältlich für € 75,90.
galaxus.at
Kuschelweich Spielgefährten
Strandtuch von Valentino aus Auf einer Welle „Dioriviera“-Kegelspiel aus
Baumwolle mit dem „Giraffa Surfer Nic von Rupp hat mit seiner „Tudor Pelagos“ Leichtholz, wird in einem Baum
Re-Edition“-Muster. Für € 690,–. die höchsten Wellen der Welt bezwungen – für € 4860,–. wollbeutel geliefert. Für € 990,–.
mytheresa.com tudorwatch.com dior.com
BOHO-BOULE
Nur wenige Schritte vom Dorf
Agios Stefanos entfernt lädt das
neue Hotel „Amyth of Mykonos“
zum Chillen ein. Das Haus ver
fügt über 17 boho-luxuriöse
Zimmer und Meerblick. Der
perfekte Zeitvertreib am Strand:
eine gepflegte Partie Pétanque.
Set von Celine für € 1100,–.
amythhotels.com, celine.com

TRENDS STADT-RESORTS
STADT von STEFANIE BISPING
Foto: Lens Films

TRENDS
OASEN Märchenhaft
Entspannen am Pool: Im
palastartigen „Raffles
Udaipur“ ist die Erholung
inbegriffen – trotz
intensiver City-Touren.
Faszinierender Städtetrip oder entspannter

Resort-Urlaub? Das eine muss das andere
nicht ausschließen. Wer sich zwischen
Anregung und Erholung nicht entscheiden mag,
verbindet einfach beides. Diese Hotels bieten
Urlaubsfeeling mitten in der Metropole.

HITZE, DIE GERÄUSCHKULISSE AUS HUPEN

UND MOTOREN UND DIE BUNTEN BILDER DER
STADT BLEIBEN ZURÜCK, SOBALD DER REISENDE
DIE KÜHLEN MAUERN DES HOTELS ERREICHT.
M
useen, Architektur, funkelnde Shop- sobald der Gast die kühlen Mauern des „Raffles Udaipur“ erreicht.
pingmeilen, lebhafte Cafés, verführe Duftende Tücher und ein erfrischendes Getränk werden gereicht; im
rische Restaurants, Konzerte, Theater Zimmer fliegen die Schuhe von den Füßen, der Blick heftet sich auf
und jede Menge Trubel: Eine Städte- das Panorama des Sees Udai Sagar vor der Fensterfront – eine Wohl-
tour bündelt in wenigen Tagen mehr tat für Augen und Seele. Das auf einer Privatinsel gelegene Hotel ist
Eindrücke und Erlebnisse als man- von märchenhafter Opulenz: Die Zimmer beginnen bei einer Größe
cher arbeitsreiche Monat zu Hause. Citytrips regen an, von 62 Quadratmetern und sind mit kostbaren Teppichen und mit
inspirieren, sind aber gerade deshalb auch anstrengend. Perlmutt verzierten Möbeln ausgestattet. 101 Zimmer und Suiten,
Umso angenehmer ist es, sich nach einem kräfte ein luxuriöses Spa, fünf Gärten und die Stille fern vom Treiben der
zehrenden Streifzug, etwa durch eine von Indiens historischen Stadt Udaipur machen das Hotel zur echten Oase.
schwindelerregenden Städten, in die Ruhe eines Hotels
zurückzuziehen, das den Charakter eines exklusiven Re- RÜCKZUG IN TAUSENDUNDEINE NACHT
sorts besitzt. Hitze, die Geräuschkulisse aus Hupen und Auch Marrakesch ist mit der von der Unesco zum Weltkulturerbe ge-
Motoren und die bunten Bilder der Stadt bleiben zurück, zählten Medina und einer faszinierenden Kultur ein geradezu rausch-
Weltenfern
Weißer Palast in grünen Gärten:
Das nur über eine Brücke
erreichbare „Raffles Udaipur“ ist
ein erlesenes Refugium.

TRENDS
Tor zur Stadt Relaxzone

Wenige Schritte vom Marktplatz Ein erfrischendes Bad im Pool
Djemaa el Fna entfernt liegt mit dem oder Entspannung im eigenen Riad –
„Royal Mansour“ eines der schönsten im „Royal Mansour“ in Marrakesch
Hotels der Welt. ist alles möglich.
haftes Erlebnis für die Sinne. Perfekt passt dazu die CHILLEN AM STROM
schwelgerische traditionelle marokkanische und mit Art- Eine echte Hotellegende ist auch das Flaggschiff der Gruppe Man-
déco-Elementen versetzte Optik des fürstlichen Hotels darin Oriental in Bangkok. Seine Wurzeln reichen ins 19. Jahrhun-
„Royal Mansour“, das in diesem Jahr seinen 100. Ge- dert zurück, berühmt wurde es – außer als Synonym für erlesenen
burtstag begeht. Schon Winston Churchill legte nach des fernöstlichen Luxus – auch aufgrund der Beliebtheit, die es bei gro-
Fotos: Lens Films, Guillaume de Laubier, beigestellt
Tages Hitze und Mühen die Beine in dem von einem ßen Literaten besaß und besitzt. Die Erkundung Bangkoks, der fas-
andalusischen Garten voller Oliven-, Orangen- und
zinierenden, betörenden und erschöpfenden Hauptstadt Thailands,
Zit
ronenbäume gerahmten Palast die Beine hoch; die bereichert unbedingt; nicht zuletzt des Klimas wegen fordert sie aber
„Churchill-Bar“ erinnert an den Staatsmann und Nobel auch Kraft. In der im Parterre des ursprünglichen Hotelbaus gelege-
preisträger. Noch heute gehört die Hotellegende mit vier nen „Author’s Lounge“, die literarischen Stammgästen wie William
exquisiten Restaurants, einem traumhaften Spa und ih- Somerset Maugham, Graham Greene, John le Carré und Christian
rem weltfernen Zauber zu jenen Orten, die Reisende nie Kracht gewidmet ist, lässt es sich im blütenweißen Korbsessel bei
mehr ganz loslassen. 53 individuell gestaltete Riads mit duftendem Jasmintee stilvoll entspannen. Über 300 Zimmer und 35
Dachterrassen zum Träumen bilden Urlaubskulissen, die Suiten in erlesenem thailändischem Stil und mit sensationellen Aus-
man nicht vergisst. Mit dem exklusiven „La Mamounia“ sichten auf den Chao Phraya und die funkelnde Metropole besitzen
besitzt Marrakesch sogar noch ein zweites Traumresort, fast so hohen Erholungswert wie das Spa des Hauses, das zu den
das ganz nahe am Puls des Geschehens liegt. besten im Land zählt. Ein Dutzend Restaurants, darunter das ➨

Dämmerung am Chao Phraya

Die Terrasse des „Mandarin Oriental
Bangkok“ ist der romantischste Ort, um
das Treiben auf dem Fluss zu beobachten.
Fotos: George Apostolidis, beigestellt

TRENDS
BERÜHMT WURDE DIE HOTEL-LEGENDE – AUSSER

ALS SYNONYM FÜR ERLESENEN FERNÖSTLICHEN Gartenglück
Der „Author’s Wing“
LUXUS – AUCH AUFGRUND DER BELIEBTHEIT, DIE SIE des „Mandarin Oriental
Bangkok“ weckt literarische
BEI GROSSEN LITERATEN BESASS UND BESITZT. Erinnerungen beim Blick
in den Palmengarten.

Blickpunkte Stadtgarten
Fresken, Antiquitäten und Garten Brunnen, Wasserbecken, Pagoden
blicke auf die benachbarten Stadt und jahrhundertealte Bäume
paläste sind die Trümpfe des „Four machen den größten Privatgarten
Seasons Firenze“. in Florenz zu einer wahren Oase.
korative Statuen machen den größten Privatgarten in Florenz zum

ZU DEN FRÜHEREN Fest für die Sinne. Er gehört zum „Four Seasons Hotel Firenze“, ei-
EIGENTÜMERN DER PALAZZI nem exquisiten Juwel im Herzen einer der schönsten Städte Europas.
Mit seiner grünen Oase bildet das Luxushotel im Sommer ein per-
GEHÖREN EIN PAPST, EIN fektes Refugium nach Kunstgenuss und Shopping. In zwei Palästen
ÄGYPTISCHER VIZEKÖNIG aus dem 15. und 16. Jahrhundert gelegen ist das Hotel auch in Ar-
SOWIE ARISTOKRATEN. chitektur und Ausstattung eine Augenweide – Kronleuchter im Bad,
getäfelte Decken, Antiquitäten und originale Wand- und Decken-
fresken in den Zimmern und Suiten entführen den Gast tief in die
mit zwei Michelin-Sternen dekorierte „Le Normandie Vergangenheit der Stadt am Arno. Zu den früheren Eigentümern des
by Alain Roux“, sorgt für kulinarisches Glück. Wunder- Ensembles gehören ein Papst, ein ägyptischer Vizekönig sowie flo-
schön ist der Garten mit der Pool-Landschaft und ho- rentinische Aristokraten aus fünf Jahrhunderten. Ein solches Erbe
hen Palmen gleich am Fluss – hier verstreicht der Tag so verpflichtet bis heute zu gehobener Lebensart. So sorgen auch das
erholsam wie in einem Resort am Meer. mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete italienische Restaurant
und das Spa für Genussmomente. Wer noch mehr Ruhe sucht, wird
IM GARTEN VON FLORENZ in „La Villa“ fündig: Dieses „Hotel im Hotel“ mit 37 Zimmern und
Jahrhundertealte Bäume, plätschernde Brunnen und de- Suiten bietet im italienischen Garten perfekte Erholung. ❢

TRENDS
Blick auf Marrakesch

In einem ehemaligen königlichen Anwesen
aus dem 12. Jahrhundert liegt das
exklusive Hotel „La Mamounia Marrakesh“.
BEST OF STADT-RESORTS
Fotos: Matthias Hamel, Alan Keohane/alan@still-images.net
• The Peninsula Istanbul • Crown Towers Sydney

Vier Prachtbauten am Ufer des Bosporus verbinden Mit Blick auf die Sydney Harbor Bridge und das Opernhaus
das Flair Istanbuls mit dem Erholungswert großer logieren und im Pool mit Aussicht chillen: Dieses elegante Hotel
Swimmingpools und blühender Gärten. peninsula.com macht es möglich. crownhotels.com
• Four Seasons Astir Palace Hotel Athen • The Setai Miami Beach
In 30 Hektar Wald am Meer gelegen bietet das Resort Mit drei unterschiedlich temperierten Pools und der Lage am
alle Möglichkeiten zur Erkundung Athens und Erholung Strand von Miami Beach steht dem Urlaubsglück im Hotel mit
am Strand. fourseasons.com 90 Zimmern und 60 Ocean Suites nichts im Weg – und Miami
• Millennium Hilton Bangkok liegt gleich vor der Tür. thesetaihotel.com
Der Pool mit Liegestühlen im Wasser und der Blick • Belmond Copacabana Palace
auf den Chao Phraya versprühen Resortcharakter mitten Mit der Lage an Rio de Janeiros Copacabana, dem Pool, einem
in der pulsierenden Metropole. bangkok.hilton.com Rooftop-Tennisplatz und zwei Michelin-besternten Restaurants
ist Erholung in diesem Art-déco-Hotel garantiert. belmond.com

TRENDS HOTEL-DESIGN
French
Style
Foto: Adrien Dirand

TRENDS
Mastermind
Das von Joseph Dirand im Stil
der 1930er-Jahre gestaltete
Restaurant „Girafe Paris“
liegt dekorativ am Eiffelturm.
Wenn es um Couture, Kochkunst, Lebensstil

und Geschmack geht, richten sich die Blicke seit
jeher nach Frankreich. Neben diesen Errungenschaften
hat die Grande Nation auch eine neue Generation
an Hoteldesignern hervorgebracht, die die Ästhetik
von Luxusherbergen über lange Zeit prägen wird.
von STEFANIE BISPING

TRENDS HOTEL-DESIGN
Modern Flair
TRISTAN AUER
Die Belle-Époque-Fassade des „Carlton Cannes“ an der Croisette,
seit jeher eine Lieblingsadresse der Stars, ist auf der ganzen
Welt bekannt. Tristan Auer hat für die 1911 eröffnete Grande
Dame unter den Luxushotels der Côte d’Azur ein modernes,
zeitloses Interieur geschaffen: Funkelnde Lüster, Stuck, zarte
Pastelltöne, moderne Möbel und Keramikarbeiten aus Vallauris als
Farbtupfer verleihen den 332 Zimmern und Suiten sowie den
37 Residenzen eine Aura frischer Eleganz. Eine breite Farbpalette,
viel Licht und das Spiel mit unterschiedlichen Epochen prägen die
Ästhetik des in Aix-en-Provence aufgewachsenen Designers. 2002
machte er sich in Paris selbstständig, seine Interieurs verbinden
französisches Savoir-vivre mit zeitgenössischem Luxus.
BEST OF TRISTAN AUER

S O F I T E L L E S C R I B E PA R I S O P É R A
Dem Bau von 1863 gab Auer 2020 ein Design,
das das Flair Pariser Luxusapartments atmet.
sofitel-le-scribe-paris-opera.com
JUMEIRAH MARSA AL ARAB
Das Luxushaus in Dubai erinnert in Form
und Interieur an eine Superyacht. Es besitzt
386 Zimmer und Suiten sowie Penthouses
und Apartments. jumeirah.com
THE COTTON HOUSE
Das Boutiquehotel auf Mustique verfügt
über 17 individuell gestaltete Suiten
und Villen im Tropenlook. cottonhouse.net
Ikone in Cannes
Tristan Auer hat dem 1911 eröffneten
Carlton-Hotelpalast mit seiner
weltweit bekannten Belle-Époque-
Fassade einen neuen Look verpasst.

TRENDS
Blick ins Blaue

Zarte Farben, weiche Stoffe und
modernes Mobiliar verleihen dem
„Carlton Cannes“ schlichte Eleganz.
Fotos: Amaury Laparra, Carlton Cannes/A Regent Hotel, beigestellt
Visionär mit Stil

Tristan Auer absolvierte die private Kunsthochschule für Innenarchitektur
Penninghen in Paris, bevor er für Christian Liaigre und Philippe Starck tätig war.
Auch das Interieur des Pariser Rosewood-Hauses „Hotel de Crillon“ (re.) stammt
von ihm. Derzeit arbeitet er am „Mandarin Oriental Zürich“, das 2024 eröffnen wird.

TRENDS HOTEL-DESIGN
Zeitgeist
Das „Baccarat Hotel“
in New York glänzt mit
unglaublichen Kristall-
kaskaden und gigan
tischen Lüstern.
Klare Formensprache
PATRICK GILLES UND DOROTHÉE BOISSIER
Luxus und Pariser Lässigkeit prägen die Designs von
Patrick Gilles und Dorothée Boissier. Beide stammen aus
Fotos: Eric Laignel, Manolo Yllera, George Apostolidis, Fabrice Rambert, Gilles Bensimon, beigestellt
Paris; ihr kulturelles Umfeld prägt ihre Arbeiten, die als
Synonyme eleganten Hauptstadtdesigns gelten. Mit ihrem
auf das Gastgewerbe spezialisierten Designatelier Gilles
& Boissier haben sie zahlreiche Restaurants und Hotels
gestaltet, darunter das 2015 eröffnete „Baccarat“ in New
York (oben), eine Top-Adresse mit 114 Zimmern und
Suiten, sowie das „Mandarin Oriental Marrakech“ (re.
oben). Dort setzte das Designerduo mit klaren Linien einen
Kontrast zu orientalischer Opulenz, nahm diese aber in
Formen und Silhouetten wieder auf und schuf so eine
moderne Version arabischer Architektur. So entstehen
Interieurs, die den Geist anregen und das Auge verwöhnen.
BEST OF GILLES & BOISSIER

B A R R I È R E L E C A R L G U S T A F Das Luxushotel auf
der Antilleninsel St. Barth vermittelt dem Gast das Gefühl,
bei Freunden zu logieren. hotelsbarriere.com
M A N D A R I N O R I E N T A L R I T Z Der Belle-Époque-Palast
in Madrid setzt – außer in der üppigen Royal Suite mit Blick
auf den Prado – auf Interieurs von zeitgenössischer Eleganz.
mandarinoriental.com Komplementär
Er stehe für klare Linien, sie für Harmonie: Mit diesem Kontrast wird das kreative
T H E R I T Z - C A R L T O N N E W Y O R K Die Hotellegende
Miteinander von Patrick Gilles und Dorothée Boissier häufig beschrieben. Dass
am Central Park erhielt vom Designduo einen modernen Stadt- Gilles beim Architekten und Gestalter Christian Liaigre lernte und Boissier bei
haus-Look. ritzcarlton.com Industrie- und Hoteldesigner Philippe Starck, kann diese These durchaus stützen.

TRENDS
Sehnsucht Karibik
Wie bei Freunden mit sehr
gutem Geschmack dinieren die
Gäste des „Hôtel Barrière Le
Carl Gustaf“ auf Saint Barth.

TRENDS HOTEL-DESIGN
Harmonische Linienführung
TRENDS
Maurisch modern
Wasser, strenge Geraden
und Sofaecken: Das „Mandarin
Oriental Marrakech“ interpretiert
den Orient zeitgenössisch.
und arabische Gartenkunst

Foto: Manolo Yllera

TRENDS HOTEL-DESIGN
Aufgeräumt
Dirands Wohnhaus wurde zur
Weltausstellung 1900 erbaut.
Auch das Interieur zeugt von
seiner Liebe zum Minimalismus.

TRENDS
Art déco und Modernismus

Formen und Silhouetten aus der Mitte des 20. Jahrhunderts und schwarz-weiße
Zimmer verleihen dem „Hotel Habita“ in Monterrey in Mexiko besonderes Flair (o.).
Im „Four Seasons The Surf Club“ in Miami Beach holen cremefarbenes Mobiliar
und tropische Pflanzen die Optik des Traumstrands in das 1930 erbaute Haus (u.).
Gute Mischung
Cremetöne, tropisches Grün und Pilaster aus
der Art-déco-Ära machen das Pariser Restaurant
„Girafe“ zur Oase für die Augen.
Der Minimalist
JOSEPH DIRAND
1974 in Paris als Sohn eines Interieurfotografen und einer
Modedesignerin geboren war Joseph Dirand der Weg in
Fotos: Melanie Acevedo / Trunk Archive, Adrien Dirand, Design Hotels TM, beigestellt
einen kreativen Beruf vorbestimmt. Er studierte Architektur,

begeisterte sich für den Modernismus und gründete mit
25 Jahren ein Studio für Innenausstattung. Heute entwirft
er dezente, aber warme Interieurs für Geschäfte, Hotels
und Restaurants wie das „Girafe“ in Paris. Mit der Bar aus
Marmor, cremefarbenen Möbeln und originalen Pilastern
verbindet er hier Art-déco-Elemente mit leichter Pariser
Eleganz und schafft eine perfekte Kulisse für die kulinari-
schen Freuden in dem angesagten Restaurant-Hotspot.
BEST OF JOSEPH DIRAND

H O T E L H A B I T A M O N T E R R E Y In den Bergen im Norden
Mexikos schuf Dirand ein monochromes Denkmal seiner Liebe
zum Minimalismus. hotelhabitamty.com
F O U R S E A S O N S T H E S U R F C L U B Der Art-déco-Bau
in Miami Beach erhielt von Dirand ein puristisches Interieur,
das Licht und Weite der Umgebung spiegelt. fourseasons.com
H O T E L L ’ A P O G É E Das alpine Resort im Skiort Courchevel
beeindruckt mit einem zeitlos-modernen Chalet-Look von
Joseph Dirand. oetkercollection.com

TRENDS HOTEL-DESIGN
Feingeist
Dorothée Meilichzon
studierte an der
Rhode Island School
Fotos: Patrick Locqueneux/Mr. Tripper, Karel Balas, Stephane Lagoutte/Challenges-REA/laif, beigestellt

of Design. Sie lebt mit
ihrer Familie in Paris.
Kopfarbeit im Retrostil
Im Londoner „Henrietta Hotel“ (ganz oben) arbeitete Meilichzon mit Elementen
aus den 70er-Jahren und vier sanften Farbpaletten. Unverkennbar sind die Kopfteile
ihrer Betten (oben eines aus dem „Menorca Experimental“): Sie sieht sie als ideales
Mittel, um die Uniformität weißer Hotelbetten durch Individualität zu ersetzen.

TRENDS
Mut zur Farbe

DOROTHÉE MEILICHZON BEST OF DOROTHÉE MEILICHZON
Bars, Restaurants und ein Dutzend ikonischer Luxushotels H O T E L R E G I N A Im Juli eröffnet der Belle-Époque-Prachtbau
gehen auf das Konto von Dorothée Meilichzon, die 2009 in Biarritz neu. reginaexperimental.com
die Designfirma Chzon gründete und seither mit zahl M O N T E S O L E X P E R I M A N T A L Den 33 Zimmern in Ibizas Hotelikone
reichen Preisen ausgezeichnet wurde. Markenzeichen der von 1933 verlieh Dorothée Meilichzon einen Art-déco-Look in Sonnenlicht-
40-Jährigen sind elegante, freundliche und farbenfrohe farben. montesolexperimental.com
Zimmer und einladende Lobbys, in denen die Gäste sich H Ô T E L D E S G R A N D S B O U L E V A R D S In dem 300 Jahre alten Pariser
wohlfühlen, ihre Spezialität sind erlesene Boutiquehotels. Gebäude spielte Meilichzon mit der Ära der Französischen Revolution:
Wichtig ist Meilichzon, ihr Design in der Umgebung der Royale Baldachine kontrastieren mit Holzelementen mit
Objekte zu verankern; typische Beispiele dafür sind das der Aura des einfachen Lebens. grands-boulevards.com
„Henrietta Hotel“ im Londoner Covent Garden und das
Hotel „Menorca Experimental“ auf der Baleareninsel. Ein
zigartig sind auch die Kopfteile ihrer Betten, mit denen sie
Hotelzimmern eine außergewöhnliche Optik verleiht.
Aussichtspunkt
Die Rooftop-Bar des „Montesol
Experimental“ auf Ibiza bietet zum
Rosé Traumblicke auf Dalt Vila.

TRENDS INTERVIEW
Glück am Meer
Nahe dem Meeresschutzgebiet
Capo Carbonara schmiegt sich
das „Resort Capo Boi“ in eine der
schönsten Buchten Sardiniens.

TRENDS
Gut sein
ist nicht genug
Von einer kleinen Pension zum Big Player mit über 30 Hotels in sechs Ländern:
Der Südtiroler Erich Falkensteiner hat mit seinem Bruder Andreas eine große
Erfolgsstory geschrieben. Wie die Reise weitergeht, verrät er im Interview.
von YASMIN EL MOHANDES
E
rich und Andreas Falkensteiner wachsen in Eine Rolle spielt sicher, im richtigen Moment die richtigen
einfachen Verhältnissen auf, ihre Eltern ar- Leute zu treffen, am richtigen Ort zu sein; an seine Träume
beiten hart, um ihre 1957 eröffnete Pension zu glauben; hinzufallen, aber wieder aufzustehen. Und mit
Fotos: Jürgen Hammerschmid, beigestellt
im Pustertal zum Erfolg zu führen. 1978 voller Leidenschaft zu tun, was man gerne tut.
übernehmen die Söhne, 1995 tritt Otmar
Michaeler in die Führung des Unter Gab es einen Schlüsselmoment, in dem Sie wussten: Jetzt ha-
nehmens ein. Mit mehr als 30 Hotels in Italien, Österreich, ben wir es geschafft?
Kroatien, Serbien, der Slowakei und Tschechien ist es heute Im Geschäftsleben gibt es immer Ups und Downs – das hat
eine der erfolgreichsten familiengeführten Hotelgruppen in zuletzt die Pandemie gezeigt. Ein einschneidender Moment
Mitteleuropa. Wir trafen Erich Falkensteiner zum Gespräch. war der Tod des Vaters, als ich 19 war und mein Bruder 17.
Wir haben uns entschieden, das Hotel zu übernehmen. Ei-
Von der Sieben-Betten-Pension zur Ferienhotelgruppe mit gentlich war mein Traum, Arzt zu werden; es kam dann an-
2000 Mitarbeitern – wie macht man das? ders, und ich habe gedacht: Ich gehe meinen Weg, nur ➨

TRENDS INTERVIEW
TRÄUMEN IN BLAU
Eine Stunde von Cagliari entfernt liegt das „Resort Capo Boi“ an einem weißen Privatstrand (o. li.). Die ruhige Bucht ist nicht nur besonders attraktiv, sie bietet auch
Familien mit Kindern ideale Bedingungen zum Baden. Die Junior Suite mit Meerblick (u. li.) ist ein perfekter Platz zum Träumen – traumhaft sind auch die Meeresfrüchte,
die mittags im „Kento Bay Restaurant“ (re.) zum Meerblick aufgefahren werden. Abends wirkt hier Sternekoch Theodor Falser kulinarische Wunder.
„Welche Persönlichkeit ich in kaufen Emotionen. Da muss man Erwartungen übertreffen,

einem meiner Hotels gerne einmal qualitativ noch einmal weiterstreben.
begrüßen würde? Den Papst. Aber Sie haben sich von der Stadthotellerie verabschiedet. Warum?
das wird leider nicht machbar sein.“ Wir kommen aus der Ferienhotellerie, Südtirol ist Ferien-
hotellerie. Da können wir zu den Besten zählen. In der Stadt
gibt es viel mehr internationale Mitbewerber, Hilton, Marri-
etwas größer. Ich hatte immer Menschen an meiner Seite, die ott, alle sind da. Ich glaube, dass die sich schwertun, die eu-
vieles besser konnten als ich. Vielleicht ist das meine Gabe: ropäische Ferienhotellerie zu verstehen – und da finden wir
Diese Menschen für mich und für meine Ideen zu begeistern, unsere Nische, da können wir in Österreich, Italien, Deutsch-
sodass sie den Weg mit mir gehen. Es gelingt nicht immer land und der Schweiz die Nummer eins werden.
alles, aber ich sehe meine Aufgabe darin, vorauszugehen.
➨ Wo sehen Sie Falkensteiner Hotels in zehn Jahren?
Das haben Sie als Visionär auch getan. Was müssen Hotels Wir wollen den Weg zu höchster Qualität mit unseren 2000
können, um zu funktionieren? Mitarbeitern weitergehen. Unsere Mitarbeiter sind unser
Zum einen braucht es eine Spezialisierung. Ein „Ich kann Kapital, das müssen wir hegen und pflegen. Darauf bin ich
alles.com“-Modell funktioniert nicht. Das zweite ist die schon ein bisschen stolz. Jeder hat momentan Probleme,
Qualität: Wir fingen mit einer Pension an, dann bekamen Mitarbeiter zu finden, aber wir kommen gut durch. Wir ha-
wir drei Sterne, dann vier; schließlich haben wir uns im Vier- ben unsere Leute immer gut behandelt, wir tun viel für Aus-
Sterne-Superior- und Fünf-Sterne-Bereich etabliert. Wir ha- bildung und Betreuung. Als nächsten Schritt möchten wir in
ben jetzt den Slogan „From Good to Great“ gewählt – weil unseren Hotels Kindergärten haben – zur besseren Verein-
gut sein zu wenig ist. Wir verkaufen keine Betten, wir ver- barkeit von Familie und Beruf für unsere Mitarbeiter. Die

TRENDS
GENUSS IN DEN ALPEN UND AN DER ADRIA

Wellness vor Bergpanoramen: Der Rooftop-Pool und die Panoramaliegefläche mit Blick auf den Kronplatz sorgen im Fünf-Sterne-Haus „Hotel Kronplatz“ für
Tiefenentspannung (li.); das Haus mit 97 Zimmern und Suiten wurde von Architekt Matteo Thun entworfen. Im Fünf-Sterne-„Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo“ (re.) wird
adriatisches Dolce Vita neu interpretiert – unter anderem in der Küche, die im „Hoku Restaurant“ mediterrane Köstlichkeiten mit japanischen Einflüssen verbindet.
Kinder kommen einfach mit und sind gut aufgehoben. Mit-

arbeiterhäuser neben den Hotels sind für mich ebenfalls ein BEST OF FALKENSTEINER
Muss – wir bauen kein Hotel mehr ohne.
Kurz privat nachgefragt: Ihr liebstes Reiseziel? • Falkensteiner Hotel Capo Boi
Sardinien. Auf jeden Fall eines meiner Lieblingsziele! Mediterrane Fünf-Sterne-Oase mit privatem Traumstrand
Fotos: Walter Luttenberger Photography, Diego De Pol, beigestellt
im Süden Sardiniens.
Welche Orte wollen Sie in Zukunft erkunden? • Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo
Privat noch viele, geschäftlich betrachtet muss man sich si- Fünf-Sterne-Designhotel am längsten Sandstrand
cherlich Albanien genauer anschauen. Landschaftlich ist es Europas in Jesolo.
jedenfalls wunderschön, ich war schon zweimal dort. • Falkensteiner Hotel Kronplatz
Das Südtiroler Leading Hotel of the World wurde
Und welche Reise steht als Nächstes an? vom Star-Architekten Matteo Thun entworfen.
Dalmatien. Ich fahre oft und gerne in die eigenen Hotels. • Falkensteiner Hotel Montafon
Das klingt für viele komisch, aber ich fühle mich da am Nachhaltiger Luxus für Familien im ersten Fünf-Sterne-
wohlsten. Familienhotel im Montafon und Leading Hotel of the World.
• Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia
Was darf nicht fehlen, wenn Sie auf Reisen gehen? Im Juli als Vier-Sterne-Superior-Hotel für Sport-
Mein Haargel. Heute habe ich es vergessen! (lacht) Und: Ich und Wellnessfans in Kärnten neu eröffnet.
gehe keinen Tag ohne meine Glückssteine außer Haus. Die • Falkensteiner Hotel Iadera
habe ich von meiner Tochter. Ich schwöre, wenn ich sie mal Fünf-Sterne-Hideaway im „Falkensteiner Punta Skala
vergesse, dann läuft der Tag nicht so gut! ❢ Resort“ nahe dem kroatischen Zadar. falkensteiner.com

TRENDS INTERVIEW
Eine Frage des Stils

Für Marie-Louise Sciò muss
ein Strandtuch gestreift sein:
„Das sieht maritimer aus!“
Charme der Alten Welt
Text: Yasmin El Mohandes / Fotos: Cerruti & Draime, Stockfood, @Studio GDS, Gustav Willeit, James McDonald, beigestellt
Das „Corte della Maestà“ ist eine Antica Residenza, die im mittel-
alterlichen Dorf Civita di Bagnoregio beheimatet ist – und ein
echter Geheimtipp von Marie-Louise Sciò. Das Gästehaus besticht
mit Fresken, einer Kunstsammlung und traditioneller Küche.
ASK A HOTELIER
MARIE-LOUISE SCIÒ
Aufgewachsen in der glamourösen Welt des „Il Pellicano“ verkörpert die römische
Hotelerbin Marie-Louise Sciò Dolce Vita und italienischen Lebensstil wie kaum
eine andere. Die richtige Ansprechpartnerin für unseren Reise-Fragebogen!
P
orto Ercole am südlichsten Zipfel der Toskana ist kein Welches ist Ihr Lieblingsreiseziel?
Jetset-Revier, zumindest kein offensichtliches, denn an- Italien.
ders als in Saint-Tropez gibt es hier kein Promi-Schau- Welche anderen Länder oder Städte inspirieren Sie?
laufen. Aber Porto Ercole hat das „Il Pellicano“, den Helsinki, Finnland – wegen der Architektur.
legendären Zufluchtsort für internationale Jetsetter, die Unvergesslicher Anblick?
sich hier mit herrlichem Blick auf das Tyrrhenische Meer entspan- Die Nordlichter.
nen und verstecken; einst etwa Charlie Chaplin oder Jackie Kenne- Wohin geht Ihre nächste Reise?
dy, heute Josh Hartnett oder Margherita Maccapani Missoni. Apro- Österreich!
pos heute: Marie-Louise Sciò, Kreativdirektorin und CEO der In welches Hotel kehren Sie oft zurück?
Pellicano Hotels Group, sorgt dafür, dass das legendäre Luxushotel Ins „La Colombe d’Or“ in Saint-Paul-de-Vence.
noch in vielen Jahren von sich reden macht – aber diskret: „Wir Ihr liebstes klassisches Hotel?
stehen für Luxus, der flüstert, nicht schreit.“ Das „Claridge’s“ in London.

TRENDS
Hideaway
Duftendes Zirbenholz,
weiche Decken und
liebevoll ausgesuchte
Details erwarten den
Gast im Hotel „La Perla“
in Corvara in Badia.
Von Winston Churchill über Madonna bis zur britischen Königsfamilie

Im „Claridge’s“ in London-Mayfair drücken sich Stars die Türklinke in die Hand –
William und Kate sind hier etwa gern gesehene Gäste. Nicht umsonst wird das
traditionsreiche Hotel auch scherzhaft „Anbau des Buckingham Palace“ genannt.
Ihr Secret Place to be?

Das „Corte della Maestà“ in Bagnoregio.
Gibt es noch andere Lieblingshotels, die Sie bevorzugen?
Das „La Perla“ in Corvara in Badia.
Welche Orte würden Sie in Zukunft gerne erkunden?
Orte, die noch nicht erkundet wurden! Kunst und Prominenz an der Côte d’Azur
Wo gehen Sie gerne essen? Das berühmte „La Colombe d’Or“ übt auch
In Rom. für Sciò eine magische Anziehungskraft aus.
Ihr Lieblingsgericht – und in welchem Restaurant?
Das „Piatto Romano“ in Rom – und das ganze Gemüse dort!
Wie sieht ein perfekter Reisetag aus?
Autofahren mit guter Musik. Ein Film, dessen Schauplatz Ihnen Lust auf eine Reise gemacht hat?
Welche drei Schönheitsprodukte sind für Sie „Badlands“ von Terrence Malick.
auf Reisen unverzichtbar? Ein Lied, das Sie an Ihren Urlaub erinnert?
Eine Augustinus-Bader-Gesichtscreme, eine Augencreme „Sì, viaggiare“ von Lucio Battisti.
und ein Lippenpflegestift. Ihr Urlaubslook?
Was darf in keinem Koffer fehlen? Ich habe keinen Standard-Look!
Ein Halstuch. Was ist Ihr ultimativer Tipp für eine entspannte Reise?
Beste Urlaubslektüre? Ein guter Reisebegleiter.
„Kreativ – Die Kunst zu sein“, ein Buch von Rick Rubin. Oder Welche Persönlichkeit würden Sie gerne in Ihrem Hotel begrüßen?
eine Biografie – ich liebe Biografien! Interessante Persönlichkeiten! ❢

TRENDS ALL INCLUSIVE
LUXUS
ALL
INCLUSIVE
von CLAUDIA HILMBAUER
Wer noch vor wenigen Jahren von All-inclusive-Urlaub sprach,

erntete oft ein mitleidiges Lächeln – schließlich war der Begriff eine
Art Synonym für Schlangen am Buffet und Mittelmaß. Doch dieses Bild
hat sich mittlerweile geändert, sogar ins absolute Gegenteil verkehrt.

TRENDS
Capella Lodge, Australien

Relaxter Barfuß-Luxus, atem
beraubendes Panorama und hervor
ragende Küche erwarten die Gäste.
Foto: beigestellt

einem Ort, an dem man einfach genießen kann. Heute sind es poli-
tische Unruhen und die überstandene Pandemie, die d iese Sehnsucht
auslösen; in den 1950ern war es der kurz davor zu Ende gegangene
Zweite Weltkrieg. „Unsere Bestimmung in diesem Leben ist es,
glücklich zu sein. Der richtige Ort, um glücklich zu sein, ist hier. Die
Zeit, um glücklich zu sein, ist jetzt“, wird etwa Gérard Blitz zitiert.
Er war nicht etwa ein New-Age-Guru – Blitz gründete 1950 quasi
das erste All-inclusive-Resort, den „Club Méditerranée“.
D
DER LANGE WEG ZUM LUXUS
Mit heutigen Standards hatte das erste Feriendorf der Marke aller-
dings wenig zu tun. Die Gäste wohnten in ausrangierten Armee
zelten, das Essen war bestenfalls mäßig. Aber es gab gute Gesell-
schaft unter Gleichgesinnten, und Entertainment sowie Verpflegung
waren im Reisepreis bereits inbegriffen. Das alleine wäre freilich
noch keine Sensation gewesen – schließlich bot Thomas Cook,
eigentlich gelernter Schreiner und Laienprediger, schon im Juli 1841
die erste Reise an, in der neben der Übernachtung auch vorab für
Speisen und Unterhaltung bezahlt wurde. Sie führte vom englischen
Leicester ins 16 Kilometer entfernte Loughborough. Die Reisenden
erhielten zur Bahnfahrt eine „Gala im Park“ mit Tee und Keksen im
Grünen; eine Blasmusikkapelle sorgte für Unterhaltung. ➨
er Morgen beginnt im Urlaubsparadies mit zwitschern-

den Vögeln und dem sanften Rauschen des Meers, das
nur ein paar Meter vom privaten Beach-Bungalow
gegen den Strand rollt. Unter hohen, in einer Brise wo-
genden Palmen begibt man sich zum Frühstück; dieses
serviert man im Urlaubsparadies entweder in Form
eines reichhaltigen Buffets oder aber à la carte. Weiter
geht der Tag mit etwas Wassersport, mittags folgt ein
leichter Lunch, bevor am Nachmittag Spa-Treatments
und später dann Drinks zum Sonnenuntergang am Pro-
gramm stehen. Nach dem Dinner – serviert, wo immer
man im weitläufigen Resort möchte – sorgen Akrobaten
aus einem weltberühmten Zirkus für Entertainment.
Die Welt im Luxus-all-inclusive-Resort ist vielfältig
und abwechslungsreich, gleichzeitig aber überschaubar.
Es gibt Programme, aus denen man seine bevorzugten
Aktivitäten wählt, die Kids vergnügen sich im Mini
Club, das kulinarische Angebot ist von hoher Qualität
und das Service aufmerksam. Es gibt keine bösen Über
raschungen, nicht einmal später beim Check-out, wenn
der Blick auf die Zimmerrechnung fällt; man muss sich
um nichts kümmern, erlebt unbeschwerte Tage: Genau
das ist es, was das Konzept „All-inclusive-Urlaub“ rund
Fotos: Getty Images, beigestellt
70 Jahre nach der Eröffnung des ersten Klubresorts wie-

der attraktiv macht. Der Luxus der Sorglosigkeit steht
hoch im Kurs – kein Wunder, waren doch die vergange-
nen Jahre oft chaotisch, unüberschaubar und Reisen,
Traumurlaub für alle
die man dennoch gemacht hat, alles andere als einfach. Dank Kinderbetreuung Quality
Man sehnt sich in Zeiten wie diesen umso mehr nach Time erleben, gleichzeitig
der heilen Welt, nach einer Auszeit vom Alltag und nach aber Freiräume genießen.

TRENDS
UNBESCHWERTHEIT
UND SORGLOSIGKEIT SIND
ZU NEUEN LUXUSGÜTERN
AVANCIERT.
Hotel Xcaret, Mexiko

Hier setzt man auf „All Fun Inclusive“ –
mit mehr als 200 inkludierten und
nachhaltigen Freizeitangeboten.
Eins mit der Natur

Gäste der „Capella Lodge“
wohnen in von australischen
Strandhäusern inspirierten Villen.

DAS LICHTDURCHFLUTETE RESTAURANT,

DIE BAR UND DIE LOUNGE DER „CAPELLA
LODGE“ HABEN BODENTIEFE FENSTER
UND BIETEN EINEN ATEMBERAUBENDEN
BLICK AUF DIE BERGE UND DAS MEER.
Hochgenüsse in
der Capella Lodge
Executive Chef Dennis
Tierney sammelte in den
bekanntesten Restaurants
Sydneys Erfahrungen.

TRENDS
Erinnerungen schaffen
Statt „Club Dance“ und Bananenboot-Fahrten
gibt es berührende Augenblicke.
Dass der Anlass der Reise ausgerechnet der Besuch eines

Treffens von Alkoholgegnern war, mag aus heutiger
Sicht kurios wirken, Cook hatte dennoch damit die Pau-
schalreise erfunden. Gérard Blitz erweiterte das Grund-
prinzip Schritt für Schritt – er war es, der die Idee zum
„betreuten Urlaub“ hatte, also zur Animation. Auch
Kids Clubs und die Kennzeichnung der Gäste mit ver-
räterischen Armbändchen gehen auf die Kappe des
„Club Med“-Gründers. Das Konzept fand Anklang,
Blitz erweiterte sein Angebot, und auch die Konkurrenz
sprang schnell auf den All-inclusive-Zug auf. Doch mit
der Masse kam das Mittelmaß.
ÜBERHOLTE KLISCHEES
Schlangen vor bestenfalls genießbaren Buffets, Anima-
teure, die einen vom Liegestuhl ziehen und zu lächer
lichen Spielen bewegen wollen, das Küchenteam, das
spätnachts den „Club Dance“ orchestriert und ein
heimischer Fusel – all das sind Bilder, die durch die
Four Seasons Golden Triangle
Horror visionen anspruchsvoller Reisender geisterten. Im Spa genießen Ruhesuchende
Diese Art All-inclusive-Resorts gab es zuhauf; wahr- authentische Rituale und
scheinlich gibt es sie in einem bestimmten Preissegment erfahren Wohlfühlmomente
immer noch, aber moderne und luxuriöse All-inclusive- mit der Kraft der Natur.
Resorts haben damit nichts zu tun.

So könnten sich beispielsweise Gäste der „Capella
Lodge“ auf Lord Howe Island in Australien mehr Ab
geschiedenheit gar nicht wünschen: Gelegen auf einer
Unesco-Welterbe-Insel, die in 25 Minuten per Rad
durchquert und von nur 380 Personen bewohnt wird,
genießen sie absolute Intimität. Man bewohnt eine von
nur neun großzügigen Suiten und reiht sich damit in die
geringe Zahl der täglichen Besucher des Naturjuwels
ein – maximal 400 Menschen dürfen sich (aus Natur-
schutzgründen) gleichzeitig auf der Insel aufhalten.
Lord Howe Island ist mit seinen unberührten Stränden
nicht nur ein Refugium für die Natur, sondern auch ein
Rückzugsort für Menschen. Zum umfassenden All-
inclusive-Angebot gehören nicht nur Gourmetfrühstück
und täglich wechselnde dreigängige Dinners, sondern
auch Canapés, Open Bar mit Premiumgetränken und
alles, was man für seinen gelungenen Inselaufenthalt
braucht; Leihfahrräder, Schnorchel-Equipment für Tou-
ren im südlichsten Korallenriff der Welt und Sunset
Drinks sind nur einige der Beispiele.
Fotos: Getty Images, KENSEET, beigestellt
WERTEWANDEL
Was in Australien das Korallenriff ist, sind im nörd
lichen Thailand, an der Grenze zu Myanmar und Laos,
die Bambuswälder. Eingebettet in diese atemberaubend
schöne Natur befindet sich hier mit dem „Four Seasons
Golden Triangle“ ein luxuriöses Tented Resort, das
seine Gäste ebenfalls auf All-inclusive-Basis umsorgt.

Ebenso wie in der „Capella Lodge“ setzt man selbstver-
ständlich auf die Verwendung bester Zutaten in der ➨

Drink with a view

Genießen, ohne beim Check-out von
der Rechnung überrascht zu werden –
nur einer der All-inclusive-Vorzüge.
North Island, Seychellen

30 Kilometer nördlich von
Mahé bieten elf Villen mit
privaten Pools Ruhe und
Exklusivität, sie liegen auf
einem etwa 200 m2 großen
EINE TIEFE VERBINDUNG Eiland und verfügen über
Strandzugang.
MIT DER DESTINATION IST
DAS ZIEL – ÜBER KULINARIK
UND ERLEBNISSE.

TRENDS
The Brando
Marlon Brandos Vision vom nachhaltigen,
luxuriösen und exklusiven Urlaubstraum
besteht aus 35 privaten Villen und einer
privaten Residenz.
Küche und im (Wein-)Keller. Mindestens ebenso wichtig

wie die kulinarischen Aspekte eines Aufenthalts sind
auch jene, die Gäste zu einer Art Freunde machen, also
einzigartige gemeinsame Erlebnisse – im „Four Seasons
Golden Triangle“ verknüpft man beides. So machen
sich Besucher gemeinsam mit Experten auf den Weg in
den Garten, wo sie Gemüse und Kräuter selbst pflücken
und dabei alles über deren Wirkweise erfahren können,
oder soll es doch lieber ein „Elephant Encounter“ mit
den sanften Riesen sein? Wofür man sich auch ent
scheidet: Anspruchsvolle Reisende setzen auch im
All-inclusive-Urlaub auf einen maßgeschneiderten Auf
enthalt fernab von Massen – und auf „leisen Luxus“.
In All-inclusive-Resorts der exklusiven Art kann
man sich also ebenfalls auf gute Unterhaltung und
abwechslungs reiche Entertainment-Angebote freuen,
doch hier geht es vor allem darum, eine tiefe Verbin-
dung zum Reiseziel zu schaffen, Momente für die Ewig-
keit zu kreieren und die Gäste dazu zu ermutigen, mehr
über das Land und dessen Kultur erfahren zu wollen.
Das geschieht einerseits über lokale Spezialitäten, ande-
rerseits über Ausflüge zu Communitys in der Umge-
bung; zudem über Kurse, bei denen Fertigkeiten erlernt
werden, oder auch sinnstiftende Angebote wie etwa Teil
eines Korallenrettungsprogramms zu werden.
HIT FÜR DIE GANZE FAMILIE

Eine „Erfindung“ des „Club Med“-Gründers Blitz hat BEST OF ALL INCLUSIVE
sich auf der ganzen Welt durchgesetzt: der Kids Club.
Während die Eltern sich eine Massage gönnen, sich auf
einen Ausflug begeben oder einfach Zeit füreinander • Capella Lodge, Australien • Kokomo Private Island, Fidschi
haben möchten, erleben hier Kinder und Jugendliche Beach-Barbecues und Wanderungen, Einen kurzen Flug per Helikopter oder
altersgerechte Unterhaltung, finden neue Freunde und Schnorcheln im südlichsten Korallenriff Seaplane von Nadi entfernt erwarten
schaffen ihrerseits Erinnerungen für ein ganzes Leben. der Welt, das sich direkt vor der Haustür 21 private Villen mit Pools und zwei
Sind die Kinder glücklich, sind es die Erwachsenen in befindet, maximal etwa 20 Gäste und Residences die Gäste. Top: Schnorcheln
der Regel meistens auch – Konfliktpotenzial reduziert dazu Gourmetverpflegung von früh bis im viertgrößten Korallenriff der Welt!
sich, weil alle Familienmitglieder das tun können, wo- spät; Spa, E-Bikes, Hot Tubs. kokomoislandfiji.com
nach ihnen der Sinn steht, und ist das nicht die Essenz capellalodge.com.au • North Island, Seychellen
jedes gelungenen Urlaubs? In vielen Kids Clubs, vor al- • Hotel Xcaret, Mexiko Das Mitglied der „Luxury Collection“
lem in Luxus-All-inclusive-Resorts, kümmern sich bes- Mit 900 Suiten zählt diese Anlage punktet mit Privatsphäre: Nur elf Villen
tens ausgebildete Betreuer sogar um wenige Monate zu den größten der luxuriösen All- mit privaten Plunge Pools und direktem
alte Gäste. inclusive-Resorts. Gäste dürfen sich Strandzugang, Spa, Infinitypool und
Darf es ein bisschen mehr sein – ein bisschen mehr über zwölf Restaurants, Swim-up- unberührte Strände erwarten die Gäste.
Fotos: iStock, Marriott International, beigestellt
Natur, ein bisschen mehr Exklusivität, ein bisschen mehr Suiten, unlimitierten Zugang zu anderen Die Insel ist ausschließlich via Helikopter
Nachhaltigkeit und ein bisschen mehr Luxus so ganz Xcaret-Properties, eine Fähre zur Isla erreichbar; jeder Aufenthalt trägt zum
allgemein? Dann liegt der nächste Schritt nahe: die Mujeres sowie 200 inkludierte nach Naturschutzprogramm bei. marriott.com
Buchung einer Privatinsel. Hier kümmert sich das ge- haltige Erlebnisse freuen. h otelxcaret.com • The Brando, Französisch-Polynesien
samte Team vom Butler bis zum Chefkoch um das • Four Seasons Golden Triangle, Thailand Auf Tetiaroa machte Marlon Brando
Wohlbefinden seiner meist sehr kleinen Gästeschar, in Im ersten All-inclusive-Resort von Four seinen Traum vom nachhaltigen
der Regel Familien oder Freundesgruppen. Ein Konzept, Seasons sind neben Nächtigungen in Luxusresort wahr. 35 private Villen und
das Blitz’ ursprünglicher Idee von gemeinsam mit der Zeltsuite oder der Private Lodge eine Residenz stehen zur Auswahl, dazu
Gleichgesinnten verbrachter Zeit recht nahe kommt – (samt Infinitypool) auch Spa-Treatment, Spa, Sport und Exkursionen sowie ein
wären da nicht die Hubschrauberlandeplätze, Luxus- Verpflegung, Private Bar und Elefanten- Kinderklub. „The Brando“ arbeitet nach
bungalows, die Gourmetküche und die Infinitypools. ❢ Encounters inkludiert. fourseasons.com haltig und CO2-neutral. thebrando.com

TRENDS FASHION-BEACH-CLUBS
So
CHIC!
Die weltbesten Modehäuser kleiden diesen
Sommer nicht nur Strandbesucher, sondern auch
die angesagtesten Beachclubs selbst ein.
Heiße Liebe
VALENTINO IN RAVELLO
Ganz in Rot und mit dem Charme der 50er-Jahre ist
Valentino, samt Sommer-Capsule „Escape“ im Gepäck,
im opulenten „Palazzo Avino“ an der Amalfiküste ein
geritten und hat den Beachclub des Hotels in den Hingucker
des Sommers verwandelt, den man bereits aus weiter Ferne
erspähen kann. Hotelgäste erhalten auch Sonnenbrillen
und Schlüsselanhänger des Labels. valentino.com

TRENDS
Ikonische Streifen
GUCCI SUMMER STORIES
Das Kultlabel bringt seine Ikonografie aktuell an
acht absolute Hotspots, von Saint-Tropez über Capri
bis nach Ibiza. Zu den beliebten „Gucci-fizierten“
Adressen gehört unter anderem auch „Loulou Rama
tuelle“ (Bild) am Strand Pampelonne. gucci.com
Text: Philipp Josef Rossmann / Fotos: Kristen Pelou, beigestellt
Neuer Look
„ D I O R I V I E R A “- P O P - U P
Der „Ember Beach Club“ in Malaysias
„One&Only Desaru Coast“ erstrahlt bis Anfang
August im Glanz von Diors Sommer-Capsule
„Dioriviera“, kreiert von Creative Director Maria
Grazia Chiuri. Beschrieben als eine „Ode ans
Verreisen“ finden Besucher nicht nur die Kollek-
tion, ganz in Rosa, sondern auch das beliebte
„Dior Café“ mit französischer Cuisine vor. dior.com

TRENDS FASHION-BEACH-CLUBS
Wunsch nach Meer

„ G I O R G I O A R M A N I M A R E “- P O P - U P S
Zur Feier der exklusiven Capsule Collection
„Giorgio Armani Mare“ macht die weltbekannte
italienische Brand den ganzen Sommer über
mit Pop-ups und Boutiquen in elf einzigartigen
Locations, unter anderem dem „Bagatelle Beach
Club“ in Saint-Tropez (Bild), mit Sonnenschirmen,
Kissen, Badetüchern und weiteren Essentials
für den Strand halt. armani.com
Text: Philipp Josef Rossmann / Fotos: Marc de Delley, Thibaud Georges/@thibaud.gegeor, Four Seasons Hotels and Resorts, beigestellt
Von der Sonne geküsst
JACQUEMUS IM „INDIE BEACH“
Die Trendmarke von Simon Porte Jacquemus ist seit ihrem Start
der Inbegriff des französischen Sommers. Bis Oktober strahlt das
ikonische „Indie Beach“ in Ramatuelle im zitronengelben Glanz
des genialen Designers – Surfboard inklusive. jacquemus.com
Mustergültig
DG RESORT SAINT-TROPEZ
Wenn jemand die Kunst des italienischen Hedo
nismus versteht, dann Dolce & Gabbana: Das
Designerduo bringt sein Fingerspitzengefühl für
oberste Eleganz dieses Jahr mit individuellen Pop-
ups in vier Beachclubs, darunter „Casa Amor“ in
Saint-Tropez – er erstrahlt im ikonischen Carretto-
Siciliano-Muster des Hauses. dolcegabbana.com

TRENDS
Italienische Finesse
DG RESORT TAORMINA
Kein anderes Hotel war in den vergangenen Monaten so in aller
Munde wie das „San Domenico Palace“ aus dem Hause Four Seasons.
Nach seinen Glanzmomenten in der zweiten Staffel der beliebten
Fernsehserie „The White Lotus“ ist das luxuriöse Hideaway diesen
Sommer erneut das Highlight von Sizilien, diesmal durch das Takeover
von Dolce & Gabbana, die den Beachclub des Hauses von oben bis
unten in ihr Blu-Mediterraneo-Muster gehüllt haben. dolcegabbana.com

DESTINATIONS NEWS
DESTINATIONS
GLAMOUR
SCHÖNER SCHAUPLATZ
Die Hotelikone „Excelsior Venice Lido
Resort“ wurde bereits 1911 in der
Novelle „Der Tod in Venedig“ von
Thomas Mann erwähnt und erlangte
durch die Internationalen Filmfest
spiele (heuer von 30. August bis
9. September) Berühmtheit – Film
stars steigen dafür noch heute dort ab.
Um den Aufenthalt noch glamouröser
zu gestalten, startete das Hotel mit
neuen Suiten in die diesjährige Saison.
hotelexcelsiorvenezia.com
D I G I TA L T R AV E L I N G GO WEST!
Tinder für Reisen Farbenfrohes Texas

Die App Orbzii kuratiert Reisen, In einem neuen Titel der „LV Fashion Eye“-Reihe richtet der
indem sie dem Nutzer Bilder amerikanische Fotograf Sean Thomas sein Objektiv auf ein
von Urlaubszielen zeigt – durch malerisches wie auch authentisches Texas. louisvuitton.com
Wischen wählt man aus, welche
gefallen. orbzii.com
App nach Palma!

Tickets für Sehenswürdigkeiten
kaufen, den Strafzettel bezahlen
oder den Eventkalender der
Stadt checken: Mallorcas neue
„PalmaApp“ gibt Auskunft.

DESTINATIONS
Gut zu Fuß
Für Citytrips und
Beachclubs eignet sich
die Sandale „Chloé x
Teva Hurricane XLT 2“,
für € 390,–.
LUXURY LIFESTYLE
NEW OPENINGS
FANTASTISCHE
FINCA
Inmitten der Natur und doch nur
15 Autominuten von der Haupt-
stadt Palma de Mallorca entfernt:
Das in einem historischen An
wesen aus dem 17. Jahrhundert
neu eröffnete „Grand Hotel Son
Net“ thront majestätisch auf einem
Hügel in den Ausläufern des
Tramuntana-Gebirges, nur einen
kurzen Spaziergang vom Dorf T H E D O L L I Plaka heißt das älteste
Puigpunyent entfernt. Das Hotel Viertel Athens – und mit „The Dolli“ verfügt
verfügt über 31 Suiten, einen es jetzt über das neueste Hotel der Stadt.
30-Meter-Pool, einen ökologischen Highlight ist die Dachterrasse mit Res
Gemüse- und Kräutergarten, einen taurant, Bar und beheiztem Infinitypool.
kleinen Bauernhof – und sogar DZ ab ca. € 515,–. thedolli.com
einen hoteleigenen Weinberg, der
Malvasia-Weißwein produziert.
DZ ab € 792,– pro Nacht. sonnet.es
T R E N D - D E S T I N AT I O N
WELTERBE
WIEDER GEÖFFNET
Sie gehört zu den wichtigsten Touristenattrak-
tionen Südamerikas und ist Unesco-Welt
kulturerbe: die Ruinenstätte Machu Picchu. H I D D E N P L A C E „The Island Pongwe“,
Nach der Schließung wegen gewalttätiger eine Lodge nur für Erwachsene, ist das
Text: Yasmin El Mohandes / Fotos: Cristina Carcia Lee, Unsplash, Getty Images, beigestellt
Proteste gegen die Regierung ist die archäo- kleinste Paradies Sansibars – mit
logische Stätte in den Anden wieder geöffnet. nur fünf exklusiven Villen, die absolute
Die beste Reisezeit ist die Trockenzeit (April Privatsphäre und höchsten Komfort bieten.
bis Oktober); wer mit etwas Nebel und Regen Preis auf Anfrage. theislandpongwe.com
leben kann, dem seien März und November
empfohlen, dann ist es nicht ganz so voll.
LANDMARK
NEW YORKS JUWEL

Nach fast vier Jahren Umbau und kolportierten
250 Millionen Dollar Renovierungskosten hat
die berühmteste Einkaufsmeile der Welt ihr
schmuckstes Geschäft wieder: den Flagship-
Store von Tiffany & Co. in der Fifth Avenue mit
einer Verkaufsfläche von sagenhaften 10.000 T I V O L I D O E L E N A M S T E R D A M Das
Quadratmetern. Seit Audrey Hepburn und Gebäude aus dem 17. Jahrhundert ist eng
„Frühstück bei Tiffany“ im Jahr 1961 ist das mit dem Barockmaler Rembrandt ver
gigantische Juweliergeschäft eine Pflicht- bunden – früher hing hier sein Werk „Die
station vieler New-York-Besucher. tiffany.com Nachtwache“. DZ ab € 200,–. tivolihotels.com

DESTINATIONS SOMMER-HOTSPOTS
SOMMER
HOT
SPOTS
2023

DESTINATIONS
Man muss nicht um die halbe Welt reisen, um den Sommer vollends
auszukosten. Von den angesagtesten Beachclubs in Saint-Tropez und auf Ibiza
über anschauliche Kultur auf Korfu und Zypern bis hin zu atemberaubender
Natur in Apulien und Montenegro: Diese europäischen Reiseziele präsentieren
mediterranen Charme von seiner schönsten und vielfältigsten Seite.
von PHILIPP JOSEF ROSSMANN
Kühlen Kopf bewahren

Foto: Getty Images
Am liebsten wagen wir den Sprung ins

erfrischende Wasser diesen Sommer
im azurblauen Mittelmeer.


DESTINATIONS
SAINT-
TROPEZ
Für Glamour und Jetset
Seit 70 Jahren der Inbegriff von Eleganz, Geschmack und
französischer Leichtigkeit ist die kleine Hafenstadt die zeitlose
Ikone unter den sommerlichen Hotspots – und ein regel-
mäßiger Treffpunkt für die High Society von nah und fern.
Foto: Marc de Delley
Savoir vivre
Das Mittelmeer im Blickfeld – und auf
dem Teller: Bei „Loulou“ genießt man
sein Mittagessen direkt am Strand.

Beachclub-Eldorado
Heiße Tage verbringt man in
Saint-Tropez in Weltklasse-Beach
clubs wie dem „Bagatelle“ (s. u.).
L
e Sud, der Süden Frankreichs, lockt mit ei- hafte Hafenstadt in all ihren Facetten auch in der Blüte des Sommers
nem besonderen „Je ne sais quoi“: Wie in auskosten, man muss bloß zur richtigen Zeit am richtigen Ort sein. Ein
einem Van-Gogh-Gemälde erstrecken sich Besuch beim ikonischen Markt am Place des Lices, der dienstags und
dramatische Landschaften entlang der Küs- samstags geöffnet hat, darf auf keinen Fall fehlen, aber hier ist eine alt-
te, bilderbuchartige Dörfer entführen in die bekannte Weisheit zu beachten: Der frühe Vogel fängt den Wurm. Wäh-
mittelalterliche Vergangenheit des Landes und herrliche rend die meisten Besucher am späten Vormittag eintrudeln, werden
Düfte, sei es Lavendel, Wacholder oder das Salz des smarte Frühaufsteher belohnt – denn wer pünktlich um acht Uhr auf der
Meeres, liegen in der Luft. Obwohl die gesamte Côte Matte steht, genießt die frischesten Köstlichkeiten zum Frühstück und
d’Azur im Sommer für unvergessliche Momente sorgt, entspannt dann bereits gemütlich am Strand, während sich der Rest
verpackt kein Ort den einzigartigen Charme des fran durch die Menschenmassen kämpft.
zösischen Südens so gut wie Saint-Tropez, der kleine Fakt ist: Saint-Tropez ist der Inbegriff des guten Lebens, was auch
Hafenort, der sich in den 1950ern als der Treffpunkt für immer man damit verbindet. Seien es sandige Strände, bunte Gassen,
Intelligenzija und Oberschicht etabliert hat – und die- luxuriöse Yachten, High-End-Shopping, sagenhaftes Essen oder hippe
sem Ruf auch heute noch mehr als gerecht wird. Bars – „La vie en rose“ ist hier die Philosophie des Sommers. ❢
Keine Frage: Saint-Tropez ist sehr beliebt und lockt
mit seinen Beachclubs, Kunstgalerien und Restaurants
ein Publikum aus aller Welt an – und ist somit alles an-
dere als ein Geheimtipp. Dennoch kann man die leb-

DESTINATIONS
Fotos: Kristen Pelou, PG-Production, Getty Images, Picturedesk, Mr. Tripper, beigestellt
E I N T R A U M I N D E N F A R B E N D E R S O N N E Das historische Zentrum von Saint-Tropez ist La Ponche, die Altstadt mit ihren charmanten Gassen (Mi. re.),
wo Notre-Dame-de-l’Assomption de Saint-Tropez als unverkennbares Wahrzeichen mit ihrem Turm in Gelb und Orange stolz hervorragt (li. o.). Im Hintergrund ist der
Anlegesteg Môle Jean-Réveille zu sehen, von dem aus man die luxuriösen Yachten (Mi.) bestaunen kann, die den ikonischen Hafen (li. u.) zieren. Mit Top-Hotels
und Beachclubs – wie dem „La Réserve Ramatuelle“ (Mi. li.) – in Hülle und Fülle ist Saint-Tropez der perfekte Ort, um die neueste (Bade-)Mode auszuführen; als Traum
destination für Gourmets kommt man hier bei Hotspots wie „Lou Pinet“ (re. u.) und „Nikki Beach“ (re. o.) in den Genuss moderner internationaler Cuisine der Extraklasse.

BEST OF
SAINT-TROPEZ
HOTEL-TIPPS
Cheval Blanc St-Tropez

Das stilvolle Zusammenspiel von Weiß und Azur-
blau in den luxuriösen Zimmern und Suiten, das
Rauschen des Meers, die sanften Treatments im
Spa und das kulinarische Fingerspitzengefühl von
Chef Arnaud Donckele sorgen für ein Fest der Sinne.
DZ ab € 2500,– pro Nacht. chevalblanc.com
La Réserve Ramatuelle
Als Hommage an das goldene Zeitalter der 1950er und 1960er versetzt
dieses Luxus-Resort Gäste zurück in eine Zeit, in der Kunst und Kultur
Saint-Tropez regierten. Neben bahnbrechendem Design findet man hier
ein Wellnessangebot vor, das seinesgleichen sucht; zusätzlich zu den
edlen Zimmern gibt es auch traumhafte Villen mit vier, fünf oder sechs
Schlafzimmern. DZ ab € 1400,– pro Nacht. lareserve-ramatuelle.com
Pan Deï Palais

Ursprünglich 1835 als Privatresidenz für die indische Prinzessin Bannu
Pan Deï errichtet ist das Palais unweit des Place des Lices heute mit nur
zwölf zauberhaften Zimmern eines der romantischsten Hideaways an der
gesamten Côte d’Azur. Eingebettet inmitten eines Labyrinths aus kleinen
Pfaden und Palmen findet man hier eine perfekte Oase der Ruhe direkt
am Mittelmeer. DZ ab € 850,– pro Nacht. airelles.com

DESTINATIONS
Das Auge isst mit

„Instagramable“-Ästhetik
zieht sich bei „Loulou“ durch
wie ein roter Faden.
loulou-ramatuelle.com
BEACH-CLUBS WHAT TO DO
La Ponche, die historische Altstadt

Unter der Zitadelle von Saint-Tropez lädt
die malerische Altstadt dazu ein, stunden-
lang durch die Gassen zu spazieren.
Plage de Pampelonne, die Strandikone

Das glamouröse Herzstück von Saint-
Tropez mit zahllosen Clubs ist der Ort,
um zu sehen und gesehen zu werden.
Musée de la Gendarmerie et du Cinema

Ein Muss: Dieses Museum entführt seine
Besucher in die Geschichte der örtlichen
Polizei – und Saint-Tropez’ Filmgeschichte!
Fotos: Fabrizio Marco Nannini, Grégoire Gardette, Mauritius Images, Kristen Pelou, RICARD ROMAIN, Marc de Delley | Illustration: Viola Li/ byviolali.com
Shopping auf der Rue François Sibilli

Hier findet man bei Gucci, Bottega Veneta,
Loulou Ramatuelle Fendi und Co die Must-haves der Saison,
Eine Ode an das süße Leben, unbestreitbarer Glamour und ein Schuss Selbstironie: Mit dem kreativen um einen glamourösen Auftritt hinzulegen.
Händchen von Designer Jean-Charles de Castelbajac wurde hier einer der Hotspots von Saint-Tropez
schlechthin geschaffen. Trotz der Exklusivität ist die Atmosphäre locker und entspannt, der direkte
Zugang zum Strand ist unvergleichlich. Auf den Tellern erleben regionale Zutaten ihre Glanz
momente; Highlights sind etwa Carpaccio von der Goldbrasse mit Zitrus, Trüffeln und Chimichurri- GOURMET-TIPPS
Dressing und Linguine alle Vongole, neu interpretiert von Chef Benoît Dargère. loulou-ramatuelle.com
Tahiti Beach Bagatelle

Das Restaurant des gleichnamigen Hotels zieht Der Inbegriff von Joie de vivre und ein Liebes
direkt am Privatstrand des Hauses alle Register brief an die französische Art, zu genießen – am Gigi Ramatuelle
und serviert Frisches aus dem Meer, krosse ikonischen Pampelonne Beach werden Sommer- Fernab von Paris lädt das ikonische Restaurant
Pizza aus dem Steinofen und kühle Drinks für träume wahr. Nicht nur die köstliche medi hier zu seinem Strandhaus. In der friedlichen
heiße Tage. Ganz egal ob flotter Snack oder terrane Kost, sondern auch die Desserts sind Oase bleibt die Zeit stehen, während man die
ausgiebige Lunches und Dinners – Gourmets hier legendär. Nicht verpassen: die Schoko großartige Gastronomie und die paradiesische
kommen hier auf ihre Kosten. tahiti-beach.com ladenpizzetta! bagatelle.com Umgebung genießt. gigi-restaurant.com

Il Riccio
CAPRI
Das vom Guide Michelin mit einem
Stern ausgezeichnete Restaurant ist
eine der Top-Kulinarikadressen Capris.
Für Luxus und Dolce Vita

Von Neapel nach Capri sind es nur 45 Minuten Bootsfahrt –
an deren Ende erwartet Besucher aber eine komplett andere Welt.
Die Insel ist der absolute Gegenentwurf zur quirligen City.
S
chon immer wusste man um den Zauber der Insel Capri – warum sonst hätte Kaiser Tiberius das
Eiland bereits im Jahr 26 n. Chr. zu seinem Regierungssitz auserkoren? Die immergrüne Landschaft,
unterbrochen durch terrassenförmig angelegte Wein-, Obst- und Olivengärten, fasziniert Besucher
schon seit jeher. Internationale Bekanntheit erlangte Capri spätestens ab 1850, als immer mehr
Künstler und Schriftsteller die Insel zu ihrem Winterquartier machten; Rainer Maria Rilke und Ma-
xim Gorki waren nur einige von ihnen.
Heute lockt die wunderschöne Felseninsel aus Kalkstein mit Designerboutiquen, Beachclubs, Luxus
hotels und hervorragenden Restaurants. Tagsüber bringt die Fähre Besucher aus Neapel auf das Eiland; sie
trinken am Marktplatz ihren Cappuccino, fahren in den ikonischen Cabrio-Taxis nach Anacapri und erstehen
Souvenirs in den Shops. Ihnen bleibt, wenn sie abends die Insel wieder verlassen, aber der wahre Reiz Capris
verborgen – denn wenn sich abends Ruhe über die engen Gassen legt und die Sonne langsam im Meer versinkt,
beginnt die schönste Zeit auf der Insel. Dann gönnt man sich einen Aperitif in erster Reihe mit Blick aufs Meer,
genießt die dünnste Pizza der Welt und schwimmt (verbotenerweise) in der Blauen Grotte … ❢

DESTINATIONS
Text: Claudia Hilmbauer / Fotos: Guido Fua‘/Eikona, Getty Images, Mauritius Images, Unsplash, Holden Creative
D O L C E V I T A I N R E I N F O R M erlebt jeder, der Capri besucht. Egal, ob man mit der Fähre, einem Boot oder der privaten Yacht anreist: Zuerst geht es nach oben
in die Inselhauptstadt. Wer sich nicht zu Fuß an den Aufstieg machen möchte, wählt die Standseilbahn oder – stilvoller – eines der Cabrio-Taxis, die am Hafen bereitstehen.
Mit der Vespa geht es dann über die ganze Insel; einsame Buchten und Sehenswürdigkeiten wie der Leuchtturm Faro di Punta Carena oder das beschaulichere Anacapri
warten. In den Gassen der Stadt stärkt man sich schließlich mit fangfrischem Hummer. Ebenfalls eine Spezialität der Insel ist Limoncello, erzeugt aus den saftigen Früchten,
die hier in den meisten Gärten wachsen. Ein Must-do: dem Küstenwanderweg folgen, der am Aussichtspunkt Belvedere di Tragara beginnt – schattig und wunderschön!

Essen mit Panorama

Von der Terrasse des „Il
Riccio“ führen Treppen
BEST OF ins Meer, auf die Teller
kommt echtes italieni-
CAPRI sches Handwerk aus

feinsten Zutaten.
GOURMET-TIPPS
Da Paolino Aurora Il Riccio

Kein Geheimtipp mehr, aber ein Must- Die Pizzen bei „Aurora“ gelten als die Das schicke Dekor in Blau-Weiß unterstreicht, dass hier
visit: Im „Paolino“ finden sich alle ein – besten ihrer Art: Sie sind so dünn, dass das Meer die Hauptrolle spielt – einerseits, weil das Restaurant
von Sylvester Stallone über Tom Cruise man sie mitunter als Vorspeise isst. Das direkt auf einer Klippe über selbigem liegt, andererseits, weil
bis hin zu John Belushi hat im Garten Ristorante liegt in einer kleinen Gasse frische Meeresfrüchte und Fische die Hauptrolle im Reigen der
unter den Zitronenbäumen schon ganz in der Altstadt und ist seit 100 Jahren mediterranen Köstlichkeiten spielen. Süßem zeigt man sich hier
Hollywood gespeist. paolinocapri.com ein Familienbetrieb. auroracapri.com ebenfalls nicht abgeneigt. jumeirah.com
Grotta Azzurra
Normalerweise besichtigt man die berühmte „Blaue Grotte“ per
Boot und im Rahmen einer geführten Tour – Schwimmen ist hier
nämlich streng verboten. Das hält aber die meisten nicht davon ab,
es trotzdem zu tun, sobald die Höhle um 17 Uhr 30 offiziell und
für den Bootsverkehr schließt.
La Fontelina
Obwohl der Beachclub mit seinen ikonischen blau-weiß gestreiften
Schirmen mittlerweile über die Landesgrenzen hinweg bekannt ist,
hat er es geschafft, seinen Wurzeln treu zu bleiben. Das Essen ist
nach wie vor ausgezeichnet, die Stimmung entspannt und der Ausblick
auf die Faraglioni natürlich großartig. fontelina-capri.com

DESTINATIONS
Canfora-Sandalen
Schon seit 1946 werden die schönen
Schuhe in Handarbeit hergestellt.
Die Marke hat viele Fans, unter ihnen
war auch Jackie O. canfora.com
HOTEL-TIPPS
WHAT TO DO
Mit dem Cabrio-Taxi nach Anacapri

Wenn die schicken Autos mit ihrem offenen
Verdeck die engen Straßen entlangfahren,
fühlt man sich wie ein Filmstar der Fifties.
Vespa ausleihen
Wer die Dinge lieber selbst in die Hand
nimmt, leiht sich eine Vespa aus und macht
sich auf den Weg zum Faro di Punta Carena
oder zu einer einsamen Bucht in der Nähe.
Terrassen-Aperitivo
Jeder Capri-Besucher sollte sich einen
Aperitivo auf der Terrasse des „Hotel
Capri Palace Jumeirah Quisisana“ gönnen.
Das Hotel in Anacapri punktet mit elegantem Design und einem tollen Pool. Die Luxusherberge ist
Mitglied der Leading Hotels of the World und steht als solches für außergewöhnlich guten Service. Shopping
Vor allem Reisende, die die etwas ruhigere Seite der Insel kennenlernen möchten, sind hier richtig. Bezaubernde Boutiquen kleiner und großer
Eine Besonderheit des Hauses sind die vielen zeitgenössischen Kunstwerke, die man in der privaten Marken warten darauf, entdeckt zu werden!
Kunstsammlung „The White Museum“ bewundern kann. Ein glamouröser Beachclub und das
Fotos: Event designer: @sugokuiievents/ Photographer: @aarondelesie (Da Paolino), Unsplash, Holden Creative,
Gourmetrestaurant „Il Riccio“ sind ebenso Teil des Resorts wie 68 geschmackvolle Zimmer und Suiten.
DZ inkl. Frühstück ab ca. € 900,−. jumeirah.com
Nastasia Yakoub/@dametraveler, Guido Fua‘/Eikona, Stefano Scatà, beigestellt
Capri Tiberio Palace

Nur ein paar Schritte von der legendären
Piazzetta und der Via Camerelle mit ihren Shops
La Palma entfernt verspricht das luxuriöse und schicke
Ursprünglich als „Locanda Pagano“ vor 200 Jahren eröffnet ist das Hotel das älteste der gesamten Hotel einen außergewöhnlichen Aufenthalt.
Insel. Letztes Jahr öffnete es nach sorgfältiger Renovierung in neuem Glanz und als Mitglied der Traumhafte Ausblicke, ein herrliches Spa und
renommierten Oetker Collection wieder seine Tore; zum Hotel gehören ein Beachclub, ein Spa Top-Küche sind Teil des Erlebnisses. DZ inkl.
sowie 50 Zimmer und Suiten. DZ inkl. Frühstück ab ca. € 600,–. oetkercollection.com Frühstück ab ca. € 1250,–. capritiberiopalace.com

Glamourös seit vielen Jahrzehnten

Ob per Yacht oder in einem der Top-
Hotels der Insel: Korfu zieht die High
Society seit eh und je in seinen Bann.
KORFU
Für Kultur- und
Geschichtsliebhaber
Zwischen Göttern und Glamour sowie
Mythos und Moderne wandelt man
auf der ionischen Insel auf den Spuren
von Homer, der österreichischen
Kaiserin Sisi und Jackie O. Mit einer
perfekten Mischung aus Kultur, Natur
und Kulinarik ist Korfu nach wie vor
eines der exklusivsten Reiseziele
Griechenlands.

DESTINATIONS
Foto: beigestellt

S
eit Jahrhunderten gilt Korfu als das Juwel an Wanderpfaden zu schätzen wissen, denn durch sein vergleichsweise
unter den Ionischen Inseln, die Besucher ent- mildes Klima eignet sich Korfu auch im Sommer für Wanderungen und
lang der westlichen Küste Griechenlands mit Entdeckungsausflüge. Doch auch antike Bauten, mittelalterliche Festun-
ihrem historischen Reiz verführen. Auch die gen, faszinierende Museen und zauberhafte Städte und Dörfer sind jeden
österreichische Kaiserin Elisabeth, besser be- Umweg wert.
kannt als Sisi, konnte dem antiken Charme Korfus nicht In puncto Hotels weiß Korfu gleichermaßen mit imperialer Eleganz
widerstehen und ließ 1890 bei Gastouri einen Palast, (wie im opulenten „Grecotel Eva Palace“) und moderner Coolness (wie
das Achilleion, als kaiserliche Rückzugsstätte errichten. im stylishen „Domes Miramare“ in Aristoteles Onassis’ ehemaligem
Als in den 1960er-Jahren die Familie Onassis auf der Sommeranwesen) zu überzeugen. Kulinarisch darf man sich auf die un-
Insel ein Sommeranwesen erbauen ließ, erreichte der vergleichliche Aromenvielfalt von Griechenlands Küche freuen, die es
Glamourfaktor von Korfu neue Höhen – sowohl Royals versteht, aus einfachen Zutaten genussreiche Gaumenfreuden zu kreie-
als auch die Schickeria hatten das Eiland als den neuen ren – von griechischem Wein ganz zu schweigen, der von Assyrtiko bis
Sommer-Hotspot auserkoren. Retsina alle Register zieht. ❢
Auch 60 Jahre später ist die immergrüne Insel nach
wie vor ein Sommernachtstraum, wie er im Buche steht:
Seidig weiche Strände, saftige Olivenhaine und kulturel-
le Highlights en masse bieten eine abwechslungsreiche
Zeit. Besonders aktive Reisende werden den Reichtum
Strandspaziergang
Die milde Nachmittags-
sonne lässt sich bei
einem Spaziergang
am Strand am besten
genießen – in der Luft
liegt der Duft von
Oleanderblüten.

DESTINATIONS
Fotos: Christos Drazos, Davide Erbetta, Costas Economou, Frank Lukasseck, Mauritius Images, Unsplash, beigestellt
D I E S M A R A G D I N S E L G R I E C H E N L A N D S Nicht umsonst gilt Korfu als immergrüne Perle – die atemberaubenden Buchten, smaragdfarbenen Hänge (li. u.) und
saftigen Olivenhaine (Mi. li.) begeistern Besucher aus aller Welt auch in den heißen Sommermonaten. Auch zauberhafte Blüten wie jene der sattroten Bougainvillea zieren
die Häuser (Mi. re.) der charmanten Städte und Dörfer. Neben der unberührten Natur lockt auch die romantische Altstadt von Korfu-Stadt (li. o.) – von den Einheimischen
Kerkyra genannt – mit unschlagbaren Kulissen. In Kaiserin Sisis Palast Achilleion bestaunt man Statuen (Mi.), die Figuren der griechischen Mythologie Reverenz erweisen.
Und selbstverständlich hat auch Genuss hier einen hohen Stellenwert: Mediterrane Kost wie frischer Fisch (re. o.) und ein guter Tropfen Wein (re. u.) sind eine Reise wert.

Sisis kaiserlicher Palast

Auf der Terrasse des
BEST OF imposanten Achilleion
warten die Statuen
KORFU der neun Musen der

griechischen Mythologie.
Insel-Idylle
Das Kloster Vlacherna, direkt
neben der Insel Pontikonissi,
ist einer der bekanntesten
Orte Korfus.
WHAT TO DO GOURMET-TIPPS
Zeitreise in Paleo Perithia

Flya
Im Nordosten der Insel, am Fuße des Bergs
Im Restaurant von „The Olivar Suites“
Pantokratoras, können Besucher das älteste
genießt man den ganzen Tag lang Fine
Ruinendorf von Korfu besichtigen.
Dining auf entspannte, zugängliche Weise.
Die Zutaten für die zeitgenössische korfio
Der elegante Achilleion-Palast
tische Cuisine stammen dabei gänzlich aus
Kaiserin Sisi wollte hier den Tragödien
der Region und unterliegen den höchsten
ihres Lebens entkommen. Nach ihrem Tod
Qualitätsansprüchen. olivarsuites.gr
kaufte Kaiser Wilhelm II. den stolzen Palast.
Einblicke in das Byzantinische Reich

Die alte Festung von Kerkyra geht bis ins
sechste Jahrhundert zurück und wehrte alle
drei osmanischen Belagerungen ab.
Angelokastro, die Engelsburg

Eine der wichtigsten Verteidigungsanlagen Avli
der Insel liegt an der Nordwestspitze. In der Bucht von Garitsa in Kerkyra genießt man
in einladendem Ambiente die sommerlichen
Treffpunkt Spianada Aromen typisch regionaler Klassiker. Wie es bei
Auf Griechenlands größtem Stadtplatz, griechischen Familien üblich ist, kommt auch
erschaffen von den Venezianern im hier alles in die Mitte des Tischs – denn geteilter
17. Jahrhundert, lässt sich’s gut flanieren. Genuss ist bekanntlich doppelter Genuss.
avlicorfu.com

DESTINATIONS
All day, every day

Das Team um Chef Spiros
Voulismas serviert von früh bis
spät ausgefallene Kreationen.
olivarsuites.gr
HOTEL-TIPPS
Domes Miramare
In den späten 60ern von der Onassis-Familie erbaut ist das luxuriöse Resort nach sorgfältigen
Renovierungsarbeiten, die die Integrität der originalen Midcentury-Architektur erhalten haben,
nach wie vor eines der Schmuckstücke der Insel. Die edlen Unterkünfte erinnern an die aristo MarBella Corfu
kratische Ära Korfus und wirken dennoch gänzlich modern. Auf gastronomischer Ebene warten Das familienfreundliche Resort glänzt mit
drei Restaurants und vier Bars mit Exzellenz auf. Brandneu: das exklusive „Soma Spa“, das seinem großräumigen kontemporären Interior-
Anfang Juli eröffnet und Signature-Treatments anbietet. DZ ab € 266,– pro Nacht. domesresorts.com Design-Konzept und traumhaften Ausblicken
auf das Meer und die umliegenden Berge.
Ein Reichtum an Aktivitäten garantiert eine
abwechslungsreiche Zeit für Groß und Klein.
DZ ab ca. € 463,– pro Nacht. marbella.gr
Fotos: Christos Drazos, Stocksy, Costas Economou, Heinz Troll, beigestellt
Grecotel Eva Palace

Nur zehn Minuten zu Kerkyras Altstadt und
The Olivar Suites dennoch eine ganz eigene Welt: Auf der
Wo ab dem 18. Jahrhundert eine Olivenmühle stand, liegt heute dieses atemberaubende Hotel, Kommeno-Halbinsel gelegen wartet das
das mit seinen luxuriösen Suiten auf jeder Ebene zu überzeugen weiß. Ob eigener Pool, Garten Luxushotel mit imperialer Opulenz, viel
oder Sonnendeck – Privatsphäre wird hier großgeschrieben. Ebenso zeichnet sich das Hotel seitiger Gastronomie und 24-Stunden-
durch sein All-Day-Dining-Konzept, das Wellnessangebot und die personalisierten Experiences Concierge-Service auf. DZ ab € 309,–
aus, die auf die spezifischen Wünsche der Gäste zugeschnitten sind. So erlebt man Korfu von pro Nacht. evapalace.com
seiner glamourösesten Seite. DZ ab ca. € 327,– pro Nacht. olivarsuites.gr

MONTENEGRO
Für Naturliebhaber und Müßiggänger
Lange wurde Montenegro als europäische Sommerdestination unterschätzt, doch der
kleine Balkanstaat an der Adria mausert sich mit einer Vielzahl an malerischen Städtchen,
Weltklasse Hotels und bahnbrechender Natur rapide als exklusives Getaway heraus.
Unberührte Perle
Private Strände, grüne Wälder und
stattliche Berge laden dazu ein, den
Sommer in der Natur zu verbringen.
J
etzt ist wohl der beste Moment, um einen von Europas kleins-
ten Schätzen zu erforschen, denn es ist nur eine Frage der Zeit,
bis Montenegro vom unterschätzten Geheimtipp zum absolu-
ten Hotspot wird. Die besten Voraussetzungen dafür sind be-
reits gegeben: Idyllische Natur, charmante Städte, köstliches
Essen und atemberaubende Hotels machen den Balkanstaat zu einer
Destination, die man nicht nur gesehen, sondern erlebt haben muss.
So klischeehaft es klingen mag – hier ist für jeden etwas dabei. Tat-
sächlich ist es beinahe verwunderlich, wie so ein kleines Land (das
neuntkleinste Europas) eine solch große Vielfalt bieten kann. Die türkis-
blauen Gewässer der Adria sind nämlich nur einer der Gründe, Monte-
negro im Sommer zu besuchen – glasklare Seen, saftig grüne Wälder (da-
runter Biogradska Gora, einer von Europas letzten drei Regenwäldern)
und imposante Bergwelten vervollständigen das Naturspektakel des
Landes. Vor allem jene, die an heißen Tagen nicht gerne in der Sonne
brutzeln, werden die atemberaubenden Nationalparks lieben, was je-
doch nicht bedeutet, dass Montenegro keine ideale Destination für Son-
nenanbeter ist: Mit traumhaften Buchten, exklusiven Resorts und leb-
haften Beachclubs ist die perfekte Bräune garantiert.
Als Paradies für Fischer steht selbstverständlich Seafood in seiner
kompletten Vielfalt auf der Speisekarte. Einflüsse aus der türkischen, ös-
terreichischen und ungarischen Küche machen das mediterrane Angebot
Montenegros aber unerwartet abwechslungsreich – ein wahres Fest für
Genießer. Und obwohl das Land seiner unberührten Natur und der klei-
nen Städte wegen wie ein ruhiger Hafen der Entspannung wirkt, hat es
auch in puncto Nachtleben einiges zu bieten: Wer in Partystimmung ist,
kommt in Budva, dem montenegrinischen Miami, auf seine Kosten. ❢

DESTINATIONS
Fotos: Michel Figuet, Getty Images, Unsplash, Daniel Herendi
L A N D D E R V I E L F A L T Malerische Kulissen, unberührte Natur (wie das Komovi-Gebirge, Mi. li.) und luxuriöse Resorts, so weit das Auge reicht. Eines der unbestreit-
baren Highlights von Montenegro ist die alte Handels- und Hafenstadt Kotor (li. o.) mit ihrer sagenhaften Bucht, aber auch die kleine Insel Sveti Stefan (re. o.) weiß ihren
Charme gekonnt einzusetzen. Hier findet man das Hotel „Aman Sveti Stefan“, das dem Markennamen auch in Montenegro alle Ehre macht: Auf der privaten Terrasse (re. u.)
bewundert man in diesem Luxus-Hideaway den Ausblick, der über den Pool auf die strahlende Adria wandert, und genießt die Appetizer der montenegrinischen Küche
(Mi. re.). Ebenso gediegen, jedoch um einiges intimer ist das Boutiquehotel „Villa Geba“ (Mi.) mit seinem atemberaubenden Pool (li. u.).

Ab auf die Insel
Das luxuriöse Aman-Hotel auf der
idyllischen Insel Sveti Stefan erreicht man
am besten mittels Motorboot.
BEST OF
MONTENEGRO
RESTAURANT-TIPPS
Stari Mlini
Frisch, regional und bio –
das ist seit über 40 Jahren
das oberste Gebot des
familiengeführten Restau-
rants. Was nicht im eigenen
Garten wächst, wird aus
nächster Nähe geliefert.
Ebenso ist die Familie
bedacht, das reiche
kulinarische Erbe des
Landes zu bewahren.
starimlini.com
Catovica Mlini
Bereits die idyllische
Alleinlage des Restaurants
ist jeden Besuch wert –
Zimmer mit Ausblick
hier diniert man inmitten Wie ein kleines Dorf setzt sich das „Aman Sveti
unberührter Natur! Ge- Stefan“ aus einer Villa und einer Reihe an Stein
paart mit den köstlichen hütten aus dem 15. Jahrhundert zusammen.
Fischgerichten und der
exzellenten Auswahl an
Weinen ist die Taverne in
Familienhand ein echtes
kulinarisches Highlight.
catovica-mlini.com
BESTER BEACH-CLUB
Nikki Beach Montenegro

Coole Drinks schlürft man am wohl heißesten Pool in ganz Montenegro –
im „Nikki Beach“ sonnt man sich zwischen Palmen, zur Stärkung gibt es
Seafood, Sushi und Salate. Für die Stimmung sorgen die Resident DJs mit
gechillter House-Musik. DZ ab € 330,– pro Nacht. montenegro.nikkibeach.com

DESTINATIONS
HOTEL-TIPPS
Aman Sveti Stefan Villa Geba

Früher die Sommerresidenz von Königin Marija Karadjordjevic, ist die „Villa Milocer“ heute das Mit nur sieben Suiten und einer dreistöckigen
Herzstück des montenegrinischen Aman-Resorts, wo sich die eleganten Suiten befinden. Für die Privatvilla ist das edle Boutiquehotel der In
Privatunterkünfte hingegen wurden 500 Jahre alte Steinhütten in luxuriöse Refugien verwandelt. begriff von Luxus und Privatsphäre. Das Fine-
Ein Trio an Stränden garantiert genug Platz und Privatsphäre, um sich zu sonnen und das kühle Nass Dining-Restaurant, das Spa und ein privater
der Adria zu genießen. Zu den Highlights zählen eine private Helikoptertour über Montenegro und Butler garantieren anspruchsvollen Reisenden
ein Besuch beim Weingut Radevic, das den Hauswein des Hotels produziert. Selbstverständlich ist hier eine romantische Auszeit der Extraklasse.
auch das Wellnessangebot des „Aman Sveti Stefan“ absolute Weltklasse. Preis auf Anfrage. aman.com DZ ab € 672,– pro Nacht. villageba.com
WHAT TO DO
The Chedi Lustica Bay
Mit dem Hafen vor der Tür und den majestätischen Bergen im Rücken ist das
stylishe Hotel im kontemporären Design ein sommerliches Highlight für die
Die Bucht von Kotor
gesamte Familie. Neben tollen Aktivitäten und einem top ausgestatteten
Die von den Venezianern gegründete Stadt
Playroom für Kinder gibt es auch einen eigenen Strand und sogar eine
Kotor ist eine der besterhaltenen mittel-
Speisekarte für Haustiere. Ein asiatisch inspiriertes Spa und das umfang
alterlichen Städte an der Adriaküste.
reiche gastronomische Angebot runden den Aufenthalt ab.
Fotos: Daniel Herendi, Mauritius Images, Ivan Ivanisevic, beigestellt
DZ ab € 457,– pro Nacht. chedilusticabay.com

Die Altstadt von Budva
Mit einer Geschichte von über 2500 Jahren
ist Budva noch immer der Place to be
mit unzähligen Shops und Lokalen.
Die Blaue Grotte

Auf der Halbinsel Lustica findet man
eine atemberaubende Meereshöhle, deren
Anblick unbeschreiblich und magisch ist.
Durmitor-Nationalpark
Hier warten 18 Bergseen, eine bunte
Tierwelt – und die zweittiefste Schlucht
der Welt nach dem Grand Canyon.

IBIZA &
FORMENTERA
Für Feierlaune und Inselträume
Sein Ruf eilt Ibiza voraus, und in vielerlei Hinsicht wird es seinem Partyimage gerecht –
doch die weiße Insel im Mittelmeer bietet so viel mehr als bloß kühle Cocktails und coole
Beats. Vor allem in Verbindung mit der Nachbarinsel Formentera darf man sich auf einen
abwechslungsreichen Sommer auf den paradiesischen Balearen freuen, wo erholsame
Tage am Strand mit schlaflosen Nächten am Dancefloor Hand in Hand gehen.
Lunch with a view

Neben mediterranen Speise-Highlights
kommt man bei „Juan y Andrea“
in den Genuss frischer Meeresluft.

DESTINATIONS
Foto: beigestellt

D
ie Qual der Wahl: aufregendes Treiben, sondern seine Nähe zur „kleinen Schwester“ Formentera, dem Hidden
heiße Beachclubs und lange Nächte am Champion der beliebten Inselkette – ein bislang unterschätztes Reiseziel,
Dancefloor oder gechillte Vibes, Yoga- das sich zunehmend größerer Beliebtheit erfreut.
Retreats und relaxte Tage am Strand? Zwar haben beide die traumhaften Strände und glasklaren Gewäs-
Was, wenn man sich nicht entscheiden ser gemeinsam, doch in jeder anderen Hinsicht könnten sie unterschied-
muss und das Beste beider Welten genießen kann? Alles, licher nicht sein. Während Ibiza mit lebhaften Clubs und weltberühmten
was es braucht, ist ein kurzer Trip mit der Fähre, um die DJs glänzt, punktet Formentera mit friedlicher Ruhe und einer unver-
Magie der Balearen gänzlich auszukosten. gleichlichen Atmosphäre. Nicht umsonst hat Musiklegende Joni Mit-
Als die Partymeile schlechthin wartet Ibiza immer chell hier ihr berühmtes Album „Blue“ geschrieben. Bislang ist die Aus-
mit einer unvergesslichen Zeit auf – und obwohl das wahl an luxuriösen Hotels noch überschaubar (was sich in den
Nachtleben hier nach wie vor ein breites Publikum an- kommenden Jahren bestimmt stark ändern wird), doch mit einer Ent-
zieht, mausert sich die wohl lauteste der Baleareninseln fernung von bloß zehn Seemeilen (entspricht ungefähr 19 Kilometern)
immer mehr zu einer Top-Destination für Genießer. Ne- und regelmäßigen Fähren von und nach Ibiza ist Formentera die perfek-
ben lebhaften Clubs bietet Ibiza nämlich ein konstant te Destination, um tagsüber Kraft zu tanken – und dadurch abends wie-
größer werdendes Angebot an fabelhaften Hotels und der bereit für den Dancefloor zu sein. ❢
Restaurants, die einen Besuch mehr als lohnen. Eines der
größten Highlights der Insel ist jedoch nicht Ibiza selbst,
Sehen und gesehen werden

Auf Ibiza mangelt es nicht an traum-
haften Kulissen – seien es die Strände,
die Rooftops oder der Hafen.

DESTINATIONS
Fotos: Getty Images, Georg Roske, Unsplash, beigestellt
Ä S T H E T I S C H E S W U N D E R L A N D Bereits optisch überzeugen Ibiza und Formentera mit weiß getünchten Gebäuden (Mi. li.), faszinierender Flora (li. o.) und
traumhaften Hotels, die der Inbegriff von Laidback Luxury sind. So wird man im „Teranka Formentera“ (re. u.) bereits bei der Ankunft auf stylishen Bänken empfangen und
später bei „Nobu“ mit erfrischenden Cocktails (li. u.) begrüßt. Auch im „OKU Ibiza“ steht Komfort an oberster Stelle – hier schützt man sich unter edlen Strohschirmen vor
der Mittagssonne (Mi.) und genießt die köstliche Fusion Cuisine mit mediterranen Einflüssen (Mi. re.), bevor man abends zu den coolen Beats der weltbesten DJs (re. o.)
tanzt und sich gänzlich den Freuden des Sommers hingibt.

Der Geschmack des Sommers

BEST OF Das Balearen-Meer birgt kulinarische Köstlichkeiten ohne
IBIZA &
Ende – kein Wunder, dass auf den Inseln ein ausgezeichnetes
Restaurant (wie „Juan y Andrea“, Bild) das nächste jagt.
FORMENTERA
STRAND-LOKALE
Casa Jondal
Am Cala-Jondal-Strand, inmitten von duftenden Pinien
Aiyanna Ibiza bäumen, wartet am Platz des ehemaligen It-Lokals
Am Cala-Nova-Strand im Norden der Insel wartet dieses farbenfrohe Restaurant „Particular“ Ibizas absoluter Place to be. Die stylishe Finca
(aus demselben Haus wie „Amante Ibiza“) auf – ebenso entspannt und bunt wie erstrahlt im High-End-Boho-Chic und serviert nicht nur
die Atmosphäre ist hier auch das Essen, das das Beste der mediterranen Küche Top-Fischgerichte und Desserts, sondern auch unschlagba-
repräsentiert. Im Vordergrund stehen frisches Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte re Vibes und die coolsten Beats des Sommers. casajondal.es
in kreativen und unerwarteten Kombinationen. aiyannaibiza.com

DESTINATIONS
Japan trifft Ibiza

Executive Chef Mark Vaessen
serviert im „OKU Restaurant“ auf
Ibiza moderne Fusionsküche mit
japanischem Touch. okuhotels.com
HOTEL-TIPPS
7Pines Resort Ibiza

Dieses All-Suites-Resort verkörpert den
Charme eines traditionellen Dorfs gepaart
mit oberstem Luxus und ultimativer Privat-
sphäre. Auf 56.000 Quadratmetern finden
Gäste hier alles, was das Herz begehrt.
Suite ab € 552,– pro Nacht. 7pines.com
Teranka Nobu Hotel Ibiza Bay

In diesem Boutique-Art-Hotel taucht man Luxuriöses Design, ein holistisches Spa inklusive
authentisch in die Magie von Formentera ein. Top-Beauty-Treatments sowie kulinarische
Die 35 Zimmer und Suiten vereinen gekonnt Highlights der Extraklasse – was soll man von
Luxus und Minimalismus, das Wellnessangebot „Nobu“ auch anderes erwarten? Abseits des
beinhaltet ein Open-Air-Gym, Yoga, Medita- üblichen Trubels wird in der Bucht von Talaman
tionseinheiten und eine Reihe an erholsamen ca für wunschlos glückliche Momente gesorgt.
Treatments. DZ ab € 723,– pro Nacht. teranka.com DZ ab € 952,– pro Nacht. nobuhotelibizabay.com
WHAT TO DO
Dalt Vila, Ibizas befestigte Altstadt

Die spätmittelalterliche Altstadt der Insel
ist ein Juwel der Renaissance – nicht nur
für Geschichtsliebhaber ein Highlight.
Fotos: Daniel Balda, Egami Productions, Georg Roske, beigestellt
Sant Francesc de Formentera

Das Verwaltungszentrum von Formentera
ist ein kleines Dorf mit viel Persönlichkeit,
das zum Schlendern einlädt.
Pacha, Privilege und Amnesia

Auf Ibiza gibt es Nightclubs wie Sand am
Meer, doch diese drei sollten bei jedem
Partyliebhaber auf der Bucketlist stehen.
OKU Ibiza
Die Essenz von Ibiza, vereint in einem stylishen Hotel: Das „OKU Ibiza“ bietet Minimalismus im Far de la Mola
Boho-Chic, regenerierende Wellness, köstliche Fusionsküche und eine Reihe an außergewöhnlichen Der 1860 erbaute Leuchtturm am östlichen
Zimmern (Highlights sind die Rooftop- sowie die Swim Up Rooms) und Suiten. Ultimative Privat Ende Formenteras ist nicht nur wegen
sphäre bietet die Villa mit eigener Lounge, Bar und Pool, in der bis zu acht Gäste den ibizenkischen Instagram einen Besuch wert.
Sommer voll auskosten können. DZ ab € 625,– pro Nacht. okuhotels.com

ZYPERN
Für Romantiker und Educational Travellers
Von den Göttern auserkoren ist die Mittelmeerinsel eine der romantischsten
Destinationen Europas – sie betört Besucher mit 10.000 Jahren Geschichte.
J
ahrtausendealte historische Denkmäler, Selbstverständlich darf ein Besuch bei dem Felsen, an dem Aphrodi-
versammelt auf einer Insel, die mit bilder- te der Legende nach aus dem Meer stieg, bei keinem Zypern-Trip fehlen.
buchartigen Dörfern, imposanten Bergen Ebenfalls sind die Königsgräber von Nea Paphos ein absolutes Must-see.
und ein paar der schönsten Strände der Welt Das umfangreiche Gelände bietet spektakuläre Einblicke in die Ge-
prahlen kann – welcher Ort eignet sich bes- schichte der Götterinsel und ist nicht umsonst Unesco-Weltkulturerbe.
ser, um diesen Sommer eine sonnige Auszeit mit einer Im antiken Kourion, einem Stadtkönigreich aus der Eisenzeit, geht man
ordentlichen Portion Bildung zu verbinden, als Zypern? der Mythologie weiter auf die Spur: Hier versetzen unter anderem das
Immerhin ist Educational Travelling einer der Top- Gladiatorenhaus, das Haus des Achilles und ein griechisch-römisches
Reisetrends des Jahres. Zu lernen und zu entdecken gibt Theater die Besucher in Staunen. Die perfekte Balance zu den weltbewe-
es auf der Insel der Götter jedenfalls mehr als genug. genden Eindrücken, die man auf Zypern praktisch an jeder Ecke sam-
Als angeblicher Geburtsort der Aphrodite ist die melt, findet man nicht nur an den atemberaubenden Stränden, sondern
weitläufige Mittelmeerinsel Zypern auch die perfekte auch in den charmanten Städten und Dörfern, die mit zypriotischer
Destination für romantische Tage zu zweit. Ausflüge mit Cuisine und pulsierendem Nachtleben für Abwechslung sorgen. ❢
dem Boot, Dinners bei Kerzenschein und lange Spazier-
gänge am Strand, während die Sonne untergeht und den
Himmel und das Meer rosa färbt – klassische Romantik
Entspannung erster Klasse
ist noch schöner, wenn die Göttin der Liebe ihre Finger Anspruchsvolle Hotels wie
im Spiel hat. das „Anassa“ punkten mit
Stil und tollen Stränden.

DESTINATIONS
Fotos: Alicia Taylor, Unsplash, Stocksy, Getty Images
P R O B I E R ’ S M A L M I T G E M Ü T L I C H K E I T Stress und Alltagssorgen bleiben auf der Insel der Götter komplett fern. Ganz nach mediterraner Tradition wird
hier das Leben voll ausgekostet, am besten in netter Gesellschaft (re. o.) und mit klassisch zypriotischer Küche (li. u.), die durch die Einflüsse verschiedener Kulturen
geprägt wurde und an griechische und türkische Traditionen angelehnt ist. Bekannt ist die drittgrößte Mittelmeerinsel vor allem durch ihre traumhaften Strände (li. o.),
archäologischen Ausgrabungen (li. Mi.) und charmanten Urlaubsorte, darunter die Hafenstadt Kyrenia (re. u.). Am besten erkundet man die einzigartigen Sehenswürdig
keiten – wie das imposante Cap Greco (Mi.) – mit dem Boot (re. Mi.) und genießt dabei die Aussicht auf das strahlend blaue Wasser, so weit das Auge reicht.

Volore poressero
Kulturelle Schatztruhe
Lectemporerum ipit, abore plab illab id maione mod qui
Das Kloster Kykkos gilt wegen seiner
quat. Molenim usdaeptas qui sed quae nestis receper
BEST OF wundertätigen Marienikone als mächtigstes
oviduci minctae enis excestrume nobitiatur soluptium inias
ZYPERN
Kloster des Landes und ist ein Beispiel für
et quis ilicil ma verume nulparum ex et harum.
die Vielfalt von Zyperns Architektur.
Naturstrände
Auf Zypern mangelt es nicht an abgelegenen Buchten und Secret
Hideaways, zum Beispiel auf der westlich gelegenen Halbinsel
Akamas (Bild), einem malerischen Naturschutzgebiet.
GOURMET-TIPPS WHAT TO DO
Die Coral Bay bewundern

Die geschützte Bucht nördlich von Paphos
wartet mit wunderbaren Stränden und
einer breiten Auswahl an Aktivitäten auf.
Das antike Kourion erkunden

Die archäologischen Fundstätten dieses
alten Königreichs mit Tempeln, Bädern und
einem Theater muss man gesehen haben.
Wandern im Troodos-Gebirge
Der perfekte Ausgleich zu Strand und
Sonne: Selbst im Sommer herrscht in
La Isla Pier One diesem bewaldeten Gebirge mildes Klima.
Restaurant, Beach-Bar und Pool: Dieser Industrial Chic meets Modern Fusion Cuisine:
stylishe Hotspot in Limassol serviert ganztägig Das mondäne Lokal am alten Hafen von Ins Cyprus Museum gehen
schmackhafte Köstlichkeiten in direkter Nähe Limassol entführt Gäste auf eine kulinarische Seit 1882 bewahrt das Museum in der
zum Strand und zählt mit seinem kosmo Weltreise in cooler Atmosphäre – mit ame Hauptstadt Nikosia die zahlreichen antiken
politischen Vibe zu den besten Lokalen rikanischem Frühstück, frischem Sushi und Kunstschätze des Landes.
der gesamten Insel. laisla.com.cy typisch zypriotischen Gerichten. pierone.com.cy

DESTINATIONS
Kompromisslose Küche
Die Gastronomie im „Anassa“
zeichnet sich durch oberste
Qualität und regionale
Zutaten aus. anassa.com
HOTEL-TIPPS
AMARA
Sagenhafte 180-Grad-Ausblicke in jedem
Zimmer, topmodernes Design und Michelin-
prämierte Restaurants von den weltbekannten
Chefköchen Nobu Matsuhisa und Giorgio
Locatelli machen dieses Kleinod samt revitalisie-
rendem Spa und Eyecatcher-Pool zu einem
außergewöhnlichen Refugium für Genießer.
DZ ab € 561,– pro Nacht. amarahotel.com
Four Seasons Cyprus

Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten hat das gediegene Hotel mit einem brandneuen Konzept,
maßgeschneidert auf die Bedürfnisse der Elite, neu eröffnet. Die geräumigen Zimmer und Suiten
vertiefen den Komfort nun mit Smart Room Technology, das Spa wartet mit herrlichen Treatments
von Anne Semonin auf. Die fünf Restaurants des Hauses entführen auf eine internationale kulina
rische Reise von China über Italien bis Peru. Zwei Pools, einer davon „Adults only“, sorgen für Ab
Fotos: Günter Standl/laif, Unsplash, iStock, www.dec.com.cy/DEC Audiovisual Photography, Pascal Reynaud, beigestellt
kühlung. DZ ab € 448,– pro Nacht. fourseasons.com.cy
Almyra
Laidback Luxury und moderner Minimalismus in unmittelbarer Nähe zum schönsten Strand
von Paphos, dazu umfangreiche Wellness im „Almyraspa“ inklusive Personal Training und
Top-Treatments sowie ein breit gefächertes gastronomisches Angebot mit spannenden
Fusion-Menüs und regionalen Spezialitäten machen dieses schicke Hotel zum trendigen
Hotspot für Paare und Familien mit Anspruch. Die modern designten Zimmer und Suiten
punkten mit Blick auf den Garten oder das Meer. DZ ab € 298,– pro Nacht. almyra.com
Apokryfo
Das charmante Vier-Sterne-Boutiquehotel
besteht aus einer Reihe liebevoll renovierter
Steinhäuser, die die klassische Ästhetik der
Insel bewahren. Im Restaurant „Agrino“ genießt
man zypriotische Gerichte, die auch auf der
Dachterrasse oder am Pool serviert werden.
Zu den Annehmlichkeiten zählt auch ein Spa.
DZ ab € 170,– pro Nacht. apokryfo.com

Partnership
Was das Herz begehrt
Von abwechslungsreichen Ausflügen über
BEST OF kulinarische Spitzenleistungen bis hin zur
ZYPERN
puren Entspannung sorgt das luxuriöse
Hideaway für den perfekten Sommerurlaub.
HOTEL-TIPPS
CAP ST GEORGES HOTEL & RESORT

MEDITERRANE GEMÜTLICHKEIT, GEDIEGENER LUXUS
UND EXZELLENTE GASTFREUNDLICHKEIT NEU DEFINIERT
Nahtlos eingebettet in die natürliche Schönheit von Paphos ist

das „Cap St Georges Hotel & Resort“ der Inbegriff zypriotischer
Eleganz. Die 202 lichtdurchfluteten Zimmer und Suiten wurden
sorgfältig kuratiert und luxuriös ausgestattet. Die zehn Restau-
rants und Bars des Hauses verführen mit kulinarischen Spitzen-
leistungen, allen voran das Fine-Dining-Restaurant „Sky 7“, das
regelmäßig Michelin-prämierte Meisterköche wie Wolfgang Becker
für besondere Gourmet-Events an Bord holt. Aber auch das
italienische „Sapori“, das zypriotische „Mesoyios“ und das
asiatische „Bonsai“ sorgen für aromatische Sensationen. Weitere
Genussmomente warten im „Cleopatra Spa“, das seinem Namen
mehr als gerecht wird – hier wird man auf 2585 Quadratmetern
mit erstklassigen Produkten königlich verwöhnt. Neben Traum-
stränden und Top-Swimmingpools sorgen der „Happy Sealz Kids
Club“, ein Outdoor-Kino, eine Gaming-Lounge und eine Reihe an
Fotos: Pascal Reynaud
exklusiven Boutiquen für Spaß und Abwechslung für

die gesamte Familie. DZ inkl. Frühstück ab € 294,– pro Nacht.
Cap St Georges Hotel & Resort, capstgeorges.com
Maniki Street 3, 8570 Agios Georgios Pegeia, Zypern
T: +357 2600 0000

APULIEN
Für Genießer und Romantiker
Beinahe meint man, im tiefen Süden Italiens
zwischen der längsten Küstenlinie des Landes
und den malerischen Städten eine Reise in
die Vergangenheit zu machen.
B
is vor wenigen Jahren war das sonnige Apulien im tiefen Süden Ita
liens noch ein absoluter Geheimtipp. Diejenigen, die davon wussten,
schätzten die fruchtbare Region für ihr Olivenöl, die bodenständige
und dennoch atemberaubende Küche und die längste Küstenlinie des
Landes. Wer regelmäßig seine Sommer hier verbrachte, tat dies fernab
von luxuriösen Hotels, glamourösen Bars und Michelin-prämierten Restaurants –
doch immer mehr werden die Ferse und der Absatz des Stiefels zum internationa-
len Hotspot für alle, die Italien noch auf authentische Weise erleben möchten. Und
obwohl sich Apulien vom Rest des Landes in vielerlei Hinsicht stark unterscheidet
(Design, Hochkultur und Mode haben hier beispielsweise keine Priorität), verkör-
pert das Gebiet entlang des Adriatischen und des Ionischen Meers die Essenz der
italienischen Art, zu leben, perfekt.
Die Ankunft von einzigartigen Luxushotels hat dem Ruf der Region keines-
falls geschadet, im Gegenteil. Die Spitzenhäuser Apuliens zählen mittlerweile zu
den besten des ganzen Landes – ihr Zugang zur Hotellerie ist nämlich alles andere
als das übliche Strickmuster von Fünf-Sterne-Strandresorts. Bis heute wird etwa
die örtliche Bauweise aus überwiegend weiß getünchten Häusern und Hütten be-
wahrt. Doch wer denkt, dass es hier nur Strände und Olivenhaine zu sehen gibt,
irrt sich gewaltig: Spannende Städte, vom lebhaften Bari über das idyllische Ostuni
bis zum barocken Lecce, warten nur darauf, entdeckt zu werden.
Apulisches Kulturgut
Manche der Top-Hotels, etwa die
Kulinarisch ist die Region ein gemüselastiges Schlaraffenland, das trotz seiner
„Masseria Torre Coccaro“ (Bild), bieten einfachen Rezepte, die auf die relativ arme Vergangenheit des Gebiets zurück
traditionelle Kochkurse für Gäste an. gehen, mit einer unvergleichlichen Aromenvielfalt zu überzeugen weiß. Auch
Weinkenner werden die Vielfalt zu schätzen wissen, die weit über Primitivo, Negro
amaro und Sangiovese hinausgeht. ❢

DESTINATIONS
Fotos: Getty Images, creamstudio.it
W E I S S E S T Ä D T E , G R Ü N E F E L D E R . . . und Strände, so weit das Auge reicht: Von den dramatischen Klippen entlang der Adria, etwa am atemberaubenden
Gargano-Gebirge (li. o.), bis hin zu feinsandigen Stränden auf der Seite des Ionischen Meers wartet Italiens längste Küstenlinie auf Sonnenanbeter. Das Meer ist jedoch
nicht die einzige Attraktion im schönen Apulien: Die Region ist reich an scheinbar endlosen Olivenhainen (li. u.), die eine magische Ruhe ausstrahlen, sowie an weiß
getünchten Städten und Dörfern wie etwa dem idyllischen Alberobello (re. u.) mit seinen weltberühmten Trulli. Die Kulinarik der Region punktet mit Bodenständigkeit
und höchster Qualität aus biologischem Anbau (re. o.). Eine der typisch apulischen Spezialitäten, die man nicht verpassen sollte, sind handgemachte Orecchiette (Mi. re.).

Volore poressero
Borgo Egnazia Lectemporerum ipit, abore plab illab id maione mod qui
BEST OF Das wohl bekannteste Hotelquat. Molenim

der Region ist usdaeptas qui sed quae nestis receper
das perfekte Faksimile oviduci minctae enis excestrume nobitiatur soluptium inias
eines traditionellen
APULIEN apulischen Dorfs – und überzeugt mitet quis

Luxusilicil ma verume nulparum ex et harum.
und Top-Service auf der ganzen Linie.
Beliebte Urlaubsidylle
Das zauberhafte Städtchen Polignano
a Mare, eine halbe Stunde südlich der
Hauptstadt Bari, begeistert mit seiner Lage
auf den Klippen entlang der Adria.
WINE & DINE WHAT TO DO
Ausflug in die Barockzeit

Due Camini
Die atemberaubende Stadt Lecce
Eines der Restaurants im „Borgo Egnazia“
begeistert mit bahnbrechender Baukunst
darf sich für seine kreative Küche mit
aus dem 17. Jahrhundert.
einem Michelin-Stern schmücken.
ristoranteduecamini.it
Architektonische Kuriosität
Das achteckige Castel del Monte, ein
Schloss aus dem 13. Jahrhundert, ist
Unesco-Welterbe.
Traditionelle Trulli
Die runden Steinhäuser gehören un
vermeidbar zur Ästhetik Apuliens. Über
„A_Neto“ wiegend findet man sie in Alberobello.
Das Lifestylehotel „Canne Bianche“ wartet mit
einem entspannten Al-Fresco-Restaurant auf, Ab in die Natur!
das sich für seine täglich wechselnden Menüs Der Nationalpark Gargano wartet mit einer
an der vollen Bandbreite der apulischen Küche Vielfalt an Highlights wie dem Archipel
bedient und damit herrlich authentische Isole Tremiti und dem Umbra-Wald auf.
Kreationen schafft. cannebianche.com

DESTINATIONS
Bar del Portico

Das Herzstück des „Borgo
Egnazia“ serviert vorzügliche
Klassiker und spannende
hausgemachte Kreationen.
borgoegnazia.com
HOTEL-TIPPS
Masseria Torre Maizza

Das Luxushotel aus dem Hause Rocco
Forte verbindet regionalen Charme mit
italienischer Opulenz. Außerordentlich
stylishe Zimmer und Suiten, Top-
Gastronomie und das erholsame
Ambiente sorgen für eine rundum
fabelhafte Zeit. DZ ab € 1510,–
pro Nacht, roccofortehotels.com
Masseria Calderisi
Für das liebevoll gestaltete Boutiquehotel wurde ein Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert ganz
im Sinne apulischer Tradition sorgfältig restauriert. Zwischen einem lebhaften Strand und knapp
zehn Hektar Olivenhainen, Zitrus- und Mandelbäumen, Kräutergärten und Gemüsebeeten warten
einladende Unterkünfte, die die pure Lebensfreude der Region verkörpern. Das Restaurant „La
Corte“ serviert moderne apulische Küche, an der „Apero Bar“ gibt es die besten Negronis weit
und breit. DZ ab € 780,– pro Nacht. masseriacalderisi.com
Masseria Torre Coccaro

Früher ein befestigtes Bauernhaus (aus dem 16. Jahrhundert), heute eine familiengeführte
Masseria – und eine klassische apulische Erfolgsgeschichte. Auch hier werden regionale Werte
hochgehalten und für die kommenden Generationen bewahrt. Die Zimmer, Suiten und Villen
warten mit Laidback Luxury vom Feinsten auf, vier Restaurants inklusive eines Beachclubs
servieren frische Köstlichkeiten und das „AVEDA SPA“ bietet umfangreiche Treatments.
DZ ab € 310,– pro Nacht. masseriatorrecoccaro.com
Fotos: Getty Images, Cosmo Laera, beigestellt
Palazzo Daniele
Eine unvergleichliche Unterkunft wartet im
Salento, wo kunstvolle Fresken – Originale aus
dem 19. Jahrhundert – die Wände und Decken
zieren. In den Suiten trifft modern auf antik;
das Highlight des Hauses ist eine Orangerie mit
Kaffeehaus. DZ ab € 425,–, palazzodaniele.com

DESTINATIONS SIZILIEN
Pittoreskes Hafenstädtchen
Der Fischerort Cefalù liegt etwa 70 km
von Palermo entfernt an der Nordküste
Siziliens und ist eine der Ortschaften, die
zum Naturpark Madoniengebirge gehören.

DESTINATIONS
Traumhafte Abendstimmung
Die sizilianische Küste ist reich an
idyllischen Orten – einer davon ist Tonnara
di Scopello mit kleinen Buchten
und türkisfarbenem Wasser.
Isola Bella,
Sizilien! von YASMIN EL MOHANDES
Seit Generationen ist die Mittelmeerinsel mit ihren majestätischen

Bergen und versteckten Buchten, antiken Tempeln und barocken Städten
ein Sehnsuchtsort. Der Hype um die Serie „White Lotus“ entfachte das
Feuer neu – und rückt nun auch neue Hotels, die ungeahnten Luxus
Foto: Famuel Ferrara
auf die Insel bringen, in den Fokus.

Bezaubernde Schönheit
Taormina zählt zu den schönsten Flecken
Siziliens. Ein Grund dafür könnten die
malerischen verwinkelten Gässchen sein,
die mit Keramikvasen geschmückt sind.

DESTINATIONS
Fotos: Mauritus Images, beigestellt
Traum und Wirklichkeit

Eine ehemalige Masseria wurde liebevoll
in das Boutiquehotel „Dimora delle
Balze“ umgewandelt – es ist als Ode
an die sizilianische Kultur konzipiert.

Sehenswert
Der schönste Strand Taorminas ist
die Isola Bella; die mittelalterliche
Piazza del Duomo in Cefalù (li. u.)
beeindruckt mit ihrer Kulisse.
Luxus im Stil der Belle Époque

Das sizilianische Nationalgericht (o.):
Pasta mit Sardinen. Am Fuße des Monte
Pellegrino gelegen und auf den Golf
von Palermo gerichtet liegt die
„Rocco Forte Villa Igiea.“
Fotos: Getty Images, Andrea Di Lorenzo / www.andreadilorenzo.it, Hotel Photography srl

DESTINATIONS
Inselhauptstadt
Die mit Kathedralen,
Denkmälern und Ruinen
reich gesegnete
Metropole Palermo ist
faszinierend, laut und
unterhaltsam zugleich.

A ls die Macher der Erfolgsserie „White Lotus“ auf der

Suche nach einem Drehort für die zweite Staffel waren,
suchten sie einen Ort, der mehrere Kriterien erfüllte: Er
sollte schon früh im Jahr sommerlich aussehen, gute
Möglichkeiten für Filmschaffende bieten und über ein
Hotel verfügen, das einerseits groß genug ist, um die ge-
samte Crew unterzubringen, aber auch luxuriös genug,
ein beliebter Zwischenstopp auf der „Grand Tour“ vieler Aristo-
kraten; das „San Domenico Palace“ beherbergte zudem Prominente
von Oscar Wilde bis Elizabeth Taylor.
Und heute? Ist es auf Monate ausgebucht. Die TV-Serie hat dem
Hotel – und Sizilien – einen unverhofften Touristenboom beschert.
Für manche ist die Insel schon lange ein begehrtes Reiseziel, für an-
dere stand sie stets im Schatten von Rom, Florenz und Mailand.
Zweifelsohne gehört Sizilien aber zu den spannendsten Reisezielen
Italiens: Die reiche Geschichte der Insel ist in den Städten und Dör-
fern allerorten zu spüren. In den engen Gassen von Taormina und
Syrakus scheint die Zeit stillzustehen; in den antiken Stätten Segesta
und Selinunte wird die Vergangenheit lebendig.
GRIECHISCHE TEMPEL UND PRÄCHTIGE PALAZZI

Sizilien ist eine Schatzkammer der Geschichte. Auf der Insel hinter-
um den Ansprüchen der am Dreh beteiligten Stars zu ließen so viele verschiedene Zivilisationen ihre Spuren, dass das
genügen. Die Produzenten hatten an Südfrankreich oder Stadtbild ein Mosaik vieler architektonischer Stile ist – von den grie-
Griechenland gedacht – dann machte ein Location- chischen Tempeln von Agrigent bis hin zu den prächtigen Palazzi
Scout sie auf Sizilien aufmerksam. von Palermo. In manchen kann man sogar schlafen, zum Beispiel in
Gleich die erste Station der Serienmacher war das der „Villa Igiea“, die Hotelier Rocco Forte in jahrelanger Kleinst-
„San Domenico Palace“ in Taormina an der Ostküste arbeit restaurieren ließ. Der historische Jugendstilpalazzo mit Blick
Siziliens, das majestätisch auf einem Hügel thront und auf den Golf von Palermo wurde ursprünglich von Ernesto Basile
den Blick auf das tiefblaue Mittelmeer leitet. Das Domi- im Auftrag der einflussreichen Familie Florio entworfen, heute er-
nikanerkloster aus dem 14. Jahrhundert, das seit 1896 strahlt das Juwel wieder im alten Charme der Belle Époque. Die
ein Hotel ist, gehört seit 2021 zum Portfolio von Four Zimmer und Suiten wurden mit Artefakten und Kunstwerken aus-
Seasons. Mit zwei antiken Innenhöfen, Marmorbädern gestattet, die die Identität Palermos widerspiegeln sollen.
in allen Zimmern und einer museumsreifen Kunst- Die Stadt ist das wirtschaftliche und kulturelle Herz Siziliens.
sammlung bildete es den perfekten Rahmen für die Hier steht nicht nur Italiens größtes Opernhaus; als Schmelztiegel
amerikanische Gesellschaftssatire. Taormina war einst verschiedener Kulturen bietet Palermo auch ein vielfältiges ➨

DESTINATIONS
Wasserspiele
Die berühmte Fontana
SIZILIANISCHES STREETFOOD Pretoria befindet sich
im Zentrum der
UND DAS GRÖSSTE OPERNHAUS Altstadt Palermos.
ITALIENS: PALERMO IST DAS

KULTURELLE HERZ DER INSEL.
Fotos: Getty Images, iStock | Illustration: Blagovesta Bakardjieva/carolineseidler.com

Schmuckstücke Siziliens
Nahe der schönen Barockstadt Noto befindet
sich das Boutiquehotel „Dimora delle Balze“
(o. li.). Die „Villa Igiea“ liegt zwei Kilometer
vom Hafen von Palermo entfernt (o. re.).
von den alten Griechen und von Römern und Byzantinern besetzt
DIE „VILLA IGIEA“ VON ERNESTO wurde der Ort später von den Sarazenen und im Mittelalter von den
BASILE IST EIN JUWEL DER Normannen erobert, bevor er schließlich 1861 Teil des Königreichs
Italien wurde. All diese Kapitel lassen sich anhand archäologischer
BELLE ÉPOQUE – UND EINES DER und architektonischer Zeugnisse nachvollziehen – etwa im Lavatoio,
BESTEN HOTELS DER INSEL. einem restaurierten Waschhaus mit originalen Waschbecken aus
Naturstein und gusseisernen Wasserspeiern, das einen ungewöhn
lichen Einblick in das sizilianische Leben des Mittelalters bietet.
künstlerisches wie kulinarisches Angebot mit zahlrei-
chen Straßenmärkten. Kaum eine italienische Stadt hat WIRKUNGSSTÄTTE FÜR ARCHITEKTEN
eine ähnliche Energie und ist so pulsierend wie die sizi- Auch in Noto, einer Stadt im Südosten der Insel, sind die Spuren der
lianische Metropole, die sich zuweilen wie eine Kreu- Geschichte bis heute ablesbar, nur sind sie dort ungleich jünger:
zung zwischen Europa und dem Nahen Osten anfühlt. Am 11. Januar 1693 löschte ein verheerendes Erdbeben das Leben
Wer etwas Abstand von der hektischen Stadt braucht, im gesamten Südosten der Insel weitgehend aus – und schaffte so
findet ihn auf der Dachterrasse des Restaurants „Se- eine leere Leinwand, auf der einer der größten Kulturschätze der
ven“ – und kann hier dem Leuchten und Strahlen der Insel entstehen konnte, denn die verwüstete Stadt bot sizilianischen
Stadt im Sonnenuntergang zusehen. Architekten wie Vincenzo Sinatra die Möglichkeit, ihre Träume ver-
Noch beschaulicher geht es in der Küstenstadt Ce- wirklichen zu können. Viele waren bei den Barockmeistern in Rom
falù zu, die eine Stunde östlich von Palermo liegt. Die ausgebildet worden, weshalb es in wohl keiner sizilianischen Stadt
Stadt hat nicht nur einen der besten Strände Siziliens eine solche Finesse an barocken Palästen, Kirchen und Kathedralen
(dort wurden unter anderem die Strandszenen von gibt wie in Noto.
„White Lotus“ gedreht), sie blickt auch auf eine lange Mindestens ebenso stilvoll übernachtet man im etwas außerhalb
und abwechslungsreiche Geschichte zurück. Gegründet gelegenen „Dimora delle Balze“, das eingebettet in die Olivenhaine

DESTINATIONS
Glamouröse Zeitreise
Sandsteingewölbe, Fresken, Marmor und
antike Säulen: Die Grandezza des Palazzos
„Villa Igiea“(o. li.) wurde famos erhalten.
O. re.: Sizilianische „Testa di Moro“-Keramik.
Fotos: Andrea Di Lorenzo / www.andreadilorenzo.it, Hotel Photography srl, Dreamstime, beigestellt
und sanften Hügel des Iblea-Tals liegt. Das Anwesen Auf dem Heimweg darf ein Abstecher nach Caltagirone nicht
wurde 1886 vom Adligen Don Salvatore Zocco errichtet, fehlen – eine Barockstadt in den Bergen, die seit über 1000 Jahren für
als befestigte Anlage mit hohen, zinnenbewehrten Mau- ihre Keramikproduktion bekannt ist, und die gestalterische Heimat
ern, die einen zentralen Hof umgeben – und einem impo- der sogenannten „Teste di Moro“: Die Keramikköpfe, die auch in
santen Turm am Eingang. Obwohl Zoccos Familie das „White Lotus“ zu sehen sind, gehören seit Jahrhunderten zum Stan-
Anwesen hauptsächlich als Sommerresidenz nutzte, wur- dardrepertoire sizilianischer Balkone und Gärten und treten derzeit
de es äußerst sorgfältig geplant, mit von byzantinischen einen Siegeszug um die Welt an. Der Legende nach entstanden sie aus
Säulen flankierten, duftenden Gärten, kunstvollen Fres- der Liebschaft einer jungen Frau mit pfirsichfarbener Haut und
ken an den hohen Gewölbedecken und beeindruckenden strahlend blauen Augen, die während der Zeit der Sarazenenherr-
neoklassizistischen Details an den Fassaden der Gebäude. schaft vor rund 1000 Jahren in Palermo lebte. Eines Tages begegnete
2009 begannen die heutigen Inhaber, aus dem vor- sie einem jungen Mauren, der sich unsterblich in sie verliebte. Die
nehmen Landgut eines der besten Hotels der Insel zu junge Frau erwiderte seine Gefühle und träumte von einer gemein
machen. Gemeinsam mit den Designern Stefano Gui- samen Zukunft – bis sie eines Tages entdeckte, dass ihr Liebhaber
dotti und Draga Obradovic entfernten sie Schicht um eine Frau und zwei Söhne hatte, die in der Heimat auf ihn warteten.
Schicht, um den ursprünglichen Charakter des Anwe- Als er Sizilien verlassen wollte, erschlug die schöne Sizilianerin
sens freizulegen. Was sie entdeckten, verbanden sie im ihren Liebhaber. Seinen Kopf trennte sie ab und pflanzte einen Spross
Interieur mit einem sensiblen Sinn für zeitgenössisches duftenden Basilikums hinein. Die Nachbarn waren so angetan von
Design – und einer herzlichen Gastfreundschaft, die ihrer Kreation, dass sie sich alsbald Terrakottatöpfe fertigen ließen,
typisch für Sizilien ist: Ob man in einer Trattoria in um ihrer Nachbarin nachzueifern. So entstanden die „ Mohrenköpfe“,
einem kleinen Dorf speist, an einem Fest teilnimmt deren jahrhundertealte Tradition bis heute von vielen Künstlern auf-
oder mit Einheimischen ins Gespräch kommt, überall rechterhalten wird. Zugegeben: Es gibt romantischere Geschichten,
sind die Wärme und die Lebensfreude zu spüren, die aber ein Keramikkopf aus Caltagirone schafft es wie kein zweites
die Insel prägen. Andenken, sizilianische Lebensart in die Welt hinauszutragen. ❢

Gaumenfreuden
BEST OF Sizilianische Cannoli
mit Frischkäsefüllung
SIZILIEN und Pistazien oder

Schokoladestreuseln.
GOURMET-TIPPS HOTEL-TIPPS
C A S U O S T E R I A C O N T E M P O R A N E A Das kleine, einfache Res

taurant liegt etwas außerhalb Taorminas an der Hauptstraße von Giarre.
In ungezwungener Atmosphäre serviert Chefkoch Mario Casu preiswerte
zeitgenössische sizilianische Küche mit hochwertigen Zutaten wie Pis
tazien, Trüffel und Rotem Thunfisch. Die Osteria hat nur wenige Tische,
Reservierungen werden deshalb dringend empfohlen. mariocasu.it
G A G I N I Namensgeber des Restaurants ist der Bildhauer Antonello

Gagini (1478–1536), in dessen Atelier in Palermo es auch untergebracht ist.
Chefkoch Mauricio Zillo hat italienisch-brasilianische Wurzeln und hat
früher in verschiedenen Restaurants in Europa gearbeitet – das schlägt
sich nicht nur in der Vielfalt seiner aromatisch-ausgewogenen Gerichte
nieder, sondern auch in der Weinkarte. gaginirestaurant.com
M A N N A Dieses Restaurant gilt als

eines der besten in Noto. Früher S A N D O M E N I C O P A L A C E (Bild oben) In diesem Hotel mit Blick
war hier der Weinkeller des Palazzo auf den Ätna haben schon Henry Miller, Truman Capote und Tennessee
Nicolaci untergebracht, seit 2014 Williams geschlafen – und natürlich die Stars aus der Serie „White Lotus“.
wird im „Manna“ moderne italieni- Vor Ort gibt es mehrere Bars und Restaurants, darunter das mit einem
sche Küche serviert. Entsprechend Michelin-Stern ausgezeichnete „Principe Cerami“, das lokale sizilianische
untraditionell ist das Interieur, mit Spezialitäten serviert. DZ ab € 1200,–. fourseasons.com/taormina
allerlei schrulligen Designklassikern
in unaufgeregter Atmosphäre. Un V I L L A I G I E A Nah an Palermo, aber doch Welten entfernt: Das vor
bedingt den Fisch des Tages pro Kurzem von Rocco Forte wachgeküsste Hotel in einer prächtigen Villa
bieren! mannanoto.it ist von üppigen Gärten umgeben, die eine Ruheoase abseits des Trubels
schaffen. Die Innenräume lassen den Glanz der Alten Welt aufleben: Sie
sind mit antiken Möbeln und Kunstwerken ausgestattet, die die „Villa Igiea“
fast wie ein aristokratisches Clubhaus wirken lassen. DZ ab € 1200,–.
WHAT TO DO roccofortehotels.com
M O N A C I D E L L E T E R R E N E R E Das Öko-Resort mit angeschlosse

Agrigent nem Weingut besteht aus mehreren Scheunen und Villen, die behutsam
Die Überreste von Akragas, einer der bedeutendsten antiken renoviert wurden und um ein Kloster aus dem 17. Jahrhundert angeordnet
griechischen Städte auf Sizilien, gehören zu den eindrucksvollsten sind. Das Resort befindet sich in direkter Nachbarschaft zum Ätna, wes-
archäologischen Fundplätzen der Insel. halb Olivenhaine, Aprikosenbäume und Kräutergärten auf den fruchtbaren
Hängen gedeihen. Die Ernte kommt im hauseigenen Restaurant auf den
Teatro Massimo Teller. Suite ab € 850,–. www.monacidelleterrenere.it
Mit seinem imposanten Portikus im Eingangsbereich gilt das
Opernhaus in Palermo (Italiens größtes!) als Meisterstück des DIMORA
Architekten Giovanni Battista Filippo Basile. DELLE BALZE
(Bild links) Fast zehn Jahre
Naturreservat Zingaro dauerte der Umbau der
Im Nordwesten Siziliens liegt einer der landschaftlich schönsten alten Festung in ein feines
Küstenabschnitte der Insel. Ende der 1970er-Jahre erklärte die Boutiquehotel mit sonnen
Lokalregierung das Areal zum Naturreservat. geküssten Innenhöfen. Das
„Dimora delle Balze“ ist auch
Caltagirone ein beliebter Ort für Hoch
Die spätbarocke Stadt im Val di Noto ist nicht nur architektonisch zeiten: Vor fünf Jahren ließ
eine Augenweide; sie ist mit Dutzenden Keramikwerkstätten, die auch sich hier Chiara Ferragni
Souvenirs verkaufen, Zentrum des sizilianischen Kunsthandwerks. trauen. DZ ab € 650,–.
dimoradellebalze.com

Partnership DESTINATIONS
Im Herzen der Natur

Fünf Kilometer Strand, Dünen und ein
Pinienhain umgeben das bahnbre-
chende Resort für Genießer.
ADLER SPA RESORT SICILIA

DAS NEUE RESORT IM SÜDEN DER INSEL INTERPRETIERT
DEN ZAUBER SIZILIENS AUF MODERNSTE WEISE.
Auf der einen Seite das Tal der Tempel von Agrigent mit den
schönsten griechischen Tempeln Siziliens, auf der anderen das
Naturschutzgebiet Riserva Torre Salsa, und mitten drin das
„ADLER Spa Resort SICILIA“, ein modernes Juwel das einem mit
Fotos: Adobe Stock, Samuele Castiglione, Ana Lui, @ nati_yad, Alex Filz
seinem topmodernen Design – für ein Resort am Meer gänzlich

unerwartet – sofort ins Auge sticht. Die 90 Junior- und Family-
Suiten, erschaffen aus sizilianischen Materialien wie Tuffstein,
Lavastein und Terracruda, laden mit ihrem angenehmen Raumkli-
ma direkt zum Entspannen ein. Das 3200 Quadratmeter große
Spa vertieft das Wohlbefinden mit Thalasso-Treatments, Saunen
und Yoga-Einheiten. Vier traumhafte Pools, darunter ein 25-Meter
Sportbecken, sorgen für unvergessliche Momente. Das Farm-to-
Table-Konzept des Hauses beschert kulinarische Glücksgefühle,
ganz wie man es von Sizilien gewohnt ist. Die Griechen und
Römer bezeichneten die Insel immerhin nicht ohne Grund als die
„Insel der Götter“. Diese lässt sich gemeinsam mit kundigen
Guides übrigens perfekt zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkunden.
Junior Suite inklusive Halbpension ab € 830,– pro Nacht.
ADLER Spa Resort SICILIA, adler-resorts.com

Contrada Salsa, 92010 Siculiana, Agrigento, Italien
T: +39 0922 145 7000

ADVERTORIAL
SOMMER, SONNE UND

DAS SÜSSE LEBEN
Die exquisiten Fünf-Sterne-Resorts von Almar eröffnen Gästen in
Jesolo und Sizilien eine Welt der Freude und Freiheit inmitten von traumhaften
Gärten, weitläufigen Stränden und unvergleichlichen Oasen der Ruhe.
Zeitgemäßer Luxus
Ob Strand oder Pool, für
Abkühlung ist gesorgt.
W
ie heißt es in Italien doch so schön? „Dolce ständlich auch an Kulinarik, und die kommt hier keineswegs
far niente!“ Die Idee vom süßen Nichtstun zu kurz: So ist man hier den ganzen Tag über, vom ausgiebigen
beschreibt die Kunst des Lockerlassens Frühstück bis zum Abendessen für Genießer, bestens versorgt.
und der Hingabe zum Genuss, die wir alle Das gastronomische Highlight des Hauses ist das Restaurant
mit der italienischen Art, zu leben, assozi- „Mediterra“, wo täglich Gourmetfreuden mit dem Besten der
ieren. Und wo kann man besser die Seele baumeln lassen als in mediterranen Küche auf der Speisekarte stehen. Für den per-
einem exklusiven italienischen Resort, fekten Aperitivo oder einen letzten
wo das süße Leben großgeschrieben Nightcap gesellt man sich an die „The
wird? Seit 2014 ist das „Almar Jesolo
EINE LUXURIÖSE WELT, River Lounge Bar“, wo innovative
Resort & Spa“ die Top-Adresse im be- IN DER SELBST DAS Cocktails und beliebte Klassiker prä-
liebten Urlaubsort unweit von Vene- „SÜSSE NICHTSTUN“ zise gemixt werden.
dig, 2022 folgte mit dem „Almar Ebenso hochwertig, jedoch ein-
Giardino di Costanza Resort & Spa“
ZU EINEM NEUEN deutig sizilianisch präsentiert sich das
das zweite Haus der Marke im sagen- ERLEBNIS WIRD. „Almar Giardino di Costanza Resort
haften Sizilien. Beide Hotels zeichnen & Spa“ in der idyllischen Stadt Maza-
sich durch ihre Kreativität und ihr gehobenes Design sowie die ra del Vallo an der Südwestküste, wo arabisch-normannische
Leidenschaft ihrer Mitarbeiter, ihre Liebe zu Italien und – al- Einflüsse aufgrund der Nähe zu Tunesien noch immer stark zu
lem voran – ihre hohen Qualitätsansprüche aus. erkennen sind. Diese spiegeln sich auch im Design des neuen
In Jesolo wartet das Resort mit moderner Coolness und Hauses wider, das letztes Jahr erstmals seine Türen öffnete.
elegantem Minimalismus auf. Die geräumigen Zimmer und Anstelle cooler, klarer Linien findet man hier dezente Ver-
Suiten punkten mit hellem Design und stilvoller Ausstattung; schnörkelungen und liebevolle Details vor, die Besucher sofort
typisch italienisch eben. Wer an Italien denkt, denkt selbstver- in die visuell reiche Welt von Sizilien entführen. Eine Mischung

ADVERTORIAL
Sizilianische Eleganz
Das neue „Almar Giardino di
Costanza“ verbindet traditionellen
Stil mit modernem Luxus.
aus Tradition und Moderne, gepaart mit einem scharfen Auge

für Qualität, schafft in den Suiten und Junior-Suiten eine luxu- ALMABLU SPA
riöse Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Auch das gastro-
nomische Angebot zieht alle Register und kombiniert die Aro-
menvielfalt des traditionellen Siziliens mit internationalen • Erholung ist Programm • Exklusive Rituale
Einflüssen. Im Restaurant „AquaMadre“ landen ganz im Sin- Ob Detox, Regeneration oder Sorgfältig kreierte Rituale
ne oberster Qualität regionale Köstlichkeiten, kunstvoll ange- Wiederherstellung der Balan- pflegen Gesicht und Körper,
richtet, auf den Tellern. ce – die ein- bis zweitägigen regenerieren müde Haut
Text: Philipp Josef Rossmann / Fotos: Hotel Photography srl
Das Highlight in beiden Häusern ist das „Almablu Well- Wellnessprogramme von und wirken dem natürlichen
ness & Spa“, wo Gäste wohlige Momente der Erholung finden. Almar versorgen rundum. Alterungsprozess entgegen.
In Jesolo weiß es mit modernem Design und seiner vielseitigen • Altbewährtes Wissen • Fitness und Disziplin
Ausstattung zu überzeugen, auf Sizilien ist die Wellnessoase in Die Treatments für Körper Energie tankt man bei
zwei Themenbereiche geteilt, die an die lange hiesige Tradition und Gesicht sind in der Fitnesseinheiten wie Pilates,
des Wohlbefindens erinnern: Das römisch-arabische Dampf- effektiven Weisheit der Hatha-Yoga und Haltungs-
bad greift alte Rituale aus dem antiken Rom wieder auf, wäh- traditionellen chinesischen gymnastik, die Körper und
rend der zweite Bereich, inspiriert von der normannischen Medizin verwurzelt. Geist fördern.
Epoche, den Saunabereich ausmacht. Selbstverständlich glän- • Von Experten entwickelt • Klärendes Wasser
zen beide Häuser mit ihren Außen- und Innenpools und bieten Die eigene Produktlinie Nassbereiche mit diversen
Gästen in ihren Fitnessbereichen die Möglichkeit, auch im Ur- aus modernsten biokosme Pools, Dampfbädern und
laub ihrer Sportroutine nachzukommen. ❢ tischen Formulierungen Saunen lassen Gäste in eine
Almar Jesolo & Almar Giardino di Costanza sorgt für beste Ergebnisse Welt der Ruhe und Ent
almarjesolo.com, almargiardinodicostanza.com bei jedem Hauttyp. spannung eintauchen.

DESTINATIONS HOTELTIPPS
Partnership
ROTONDA: DAS WAHRE
ITALIEN IM BORGO OSPITALE
Das recht neue Konzept der über ein Bergdorf verteilten Zimmer –
in Italien bekannt als „Albergo Diffuso“ – ermöglicht den Gästen, ganz nah
an den Einheimischen die authentische Gastfreundschaft zu erleben.
D
er malerische Ort Rotonda in der süditalieni- seinem Team von Azioni Gastronomiche plant er gemeinsam
schen Region Basilikata ist der institutionelle mit den Küchenchefs aus Rotonda für die Gäste Menüs und
Text: Philipp Josef Rossmann / Fotos: Annamaria Perrone, Pino Di Tomaso, beigestellt
Sitz der Verwaltung des Nationalparks Pollino, Cooking Experiences de luxe oder organisiert Kochkurse, in
der von der Unesco als „Global Geopark“ aus- denen auch die vielen hochwertigen Produkte der Region ver-
gezeichnet wurde und das größte Schutzgebiet wendet werden. Hierzu gehören die mit dem regionalen italie-
Italiens ist. Mit dem Portal „Pollino nischen Qualitätszertifikat „DOP“
Experience“ hat Bruno Leisure ein ausgezeichneten Melanzane rosse oder
einzigartiges Angebot für Besucher auch die weißen Bohnen Fagioli po-
geschaffen, das auf die individuellen verelli bianchi aus Rotonda.
Bedürfnisse eines jeden Gasts zuge- Das ganze Jahr über, auch im
schnitten ist. Der Veranstalter H
itinero schneereichen Winter, kann man die
ist im Team von Franco Brunos Pol atemberaubenden Landschaften, die
lino Experience zuständig für Rad mediterranen Speisen und viele der
touren mit Reiseleitern, die jeden Win- noch von allen Einwohnern gelebten
kel des Nationalparks kennen und Traditionen erleben und genießen, wo-
lieben. Zudem werden Transfer- und bei Nachhaltigkeit, Wohlbefinden und
Verbindungsdienste, E-Bike-Verleih und technische Hilfe orga- Authentizität von Natur aus stets im Vordergrund stehen. Im
nisiert, sodass der Urlauber sich um nichts selbst kümmern Sommer sind die zerklüftete Küste und die Strände des Tyrrhe-
muss. nischen Meers sowie die breiten Sandstrände des Ionischen
Kulinarisch und kulturell wird der Borgo Ospitale vom Meers der Basilikata beliebte Ausflugsziele. ❢
Fernseh- und Radio-Chefkoch Fabio Campoli begleitet, er ist Pollino Experience, pollinoexperience.it
in Italien berühmt für seine innovativen Food-Konzepte. Mit Via Mordini, 1, 85048 Rotonda, PZ, Italien, T: +39 0973 661170

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Partnership
LUXURY EXPERIENCE
IN MONTEGROTTO TERME
Das elegante „Esplanade Tergesteo“, unweit von Venedig, steht
für dezenten Luxus und unvergleichliche Genussmomente – mit einem
einzigartigen Spa und kulinarischen Spitzenleistungen der Extraklasse.
N
ahbarer Luxus und außergewöhnliches Flair wasserpool und textilfreiem Saunabereich können Erwachsene
machen das einzigartige „Esplanade Tergesteo“ das exzellente Spa-Angebot genießen und anschließend in den
am Fuße der Euganeischen Hügel unweit von geschmackvollen Ruheräumen relaxen. Ausgewählte Behand-
Padua aus. Nicht umsonst gehört das Retreat zu lungen genießen Gäste des Hauses im „Spa Well54“, wo sie
den besten Adressen in Venetien, wenn es um zwischen herrlichen Massagen, pflegenden Beautytreatments
Wellness und Entspannung geht. Die stilvollen und geräumi- und revitalisierenden Ritualen wählen können.
gen Zimmer kreieren mit ihren Abgerundet wird das Angebot
schlichten Details, zarten Farbtönen von Gourmetgenuss im „Bistrò54“ in
und edlem Mobiliar ein angenehmes
EIN EXKLUSIVES RE Poolnähe sowie im „Pepita Restau-
Wohnambiente. Die Vital Spa Suites FUGIUM, FASZINIEREND rant“, wo vom Long Breakfast bis
überzeugen darüber hinaus mit eige- ELEGANT, MIT SERVICE, zum Abendessen sagenhafte Ge-
Text: Philipp Josef Rossmann / Fotos: beigestellt
ner finnischer Sauna und Hot Mini schmacksexplosionen auf der Karte
Pool für ganz private Momente der
DER INDIVIDUELLE stehen. Einzigartiges Design schafft
Erholung. Die neuen Vital Rooms und WÜNSCHE ERFÜLLT. hier Wohlfühlmomente bei exquisiter
Suiten unterscheiden sich zwar in italienischer Cuisine, für die der Kü-
Größe, Einrichtung und Design, haben aber eines gemeinsam: chenchef frische und saisonale Produkte aus der Umgebung
Sie alle strahlen Raffinesse und behagliches Ambiente aus. mit großer Sorgfalt auswählt und damit täglich extravagante
Das Herzstück des Fünf-Sterne-Hauses sind die Thermal- und vitale Überraschungs momente mit intensiven Aromen
pools mit verschiedenen Whirlstationen. Im „H2O3“-Pool kreiert. Abschließend begibt man sich für Signature-Cocktails
fühlt man die prickelnden Ozonbläschen, im „White Pool“, der an die „Gold Bar“. ❢
mit dem Innenpool verbunden ist, entspannt man umgeben von Hotel Esplanade Tergesteo, esplanadetergesteo.it
einem großen Garten. Im Adults-only-„RoofTop54“ mit Salz- Via Roma 54, 35036 Montegrotto Terme, PD, Italien

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MEDITERRANE EXPERIENCE
AUF MALLORCA
Direkt am Yachthafen in Calvià gelegen bietet das „Pure Salt Port Adriano“
den idealen Rückzugsort für luxusliebende Reisende.
A
uthentisch, ruhig und elegant – das „Pure Salt Suiten mit direktem Poolzugang, in denen man ganz ungestört
Port Adriano“ ist der perfekte Ort für Erho- den Ausblick genießt. Im hauseigenen „O Spa“ steht neueste
lungssuchende, die etwas abseits des Trubels Technologie bereit, um die Essenz von Pflege und Entspannung
der touristischen Küstenstädte ins echte Mal- auf ein neues Level zu bringen. In der Mittagssonne oder nach
lorca eintauchen möchten. Die mallorquinische dem Sonnenbad kühlt man sich in der Indoor-Wasserwelt und
Hauptstadt Palma ist nur etwa 20 Minuten entfernt, trotzdem am Eisbrunnen ab oder geht ins Türkische Bad. Im Erdge-
genießt man hier den Luxus, ganz dis- schoss erstreckt sich außerdem eine
kret und unter sich zu sein. Schon die Behandlungszone für wohltuende
Bucht, über der das Adults-only-Fünf-
MALERISCHE STRÄNDE Treatments.
Sterne-Hotel wie ein Schloss thront, UND PARADIESISCHE Edle Tropfen, feinste regionale
mit den weißen Booten im Hafen und NATUR SIND IN Delikatessen aus dem Meer und
den schroffen Steilklippen, gewährt beliebte Klassiker befinden sich auf
einen atemberaubenden Blick auf die
DIREKTER NÄHE ZUM der Speisekarte des „Pure Salt“. Im
Text: Carolin Chytrek / Foto: beigestellt
Weiten des türkisblauen Meers. Oben HOTEL ZU FINDEN. Hauptrestaurant „Adriana“ vereinen
auf einer der Klippen erstreckt sich sich Qualität und Raffinesse zu einem
das Resort gesäumt von Palmen, mit den markanten Rund- echten Genusserlebnis. Typisch für Spanien sind die Tapas, die
bögen und den prachtvoll gestalteten Balkon-Balustraden; wie in der Mittagszeit serviert werden; abends lässt man sich à la
ein roter Faden und als typisches Stilmittel im Mittelmeer- carte oder beim Menü von der mediterranen Küche verzau-
raum ziehen sie sich durch alle Gebäudeteile des Hauses. In der bern. Und wie wäre es dazu mit einem Glas feinstem Tropfen
edlen, weitläufigen Hotelanlage mit Pool und Sonnenterrasse aus dem Weinkeller? ❢
im Zentrum lässt man den Alltag hinter sich und gönnt Körper Pure Salt Port Adriano, puresaltluxuryhotels.com
und Geist Erholung. Highlight sind ohne Zweifel die stylishen Carretera Magaluf – S. Ponsa km. 10, El Toro, 07182 Mallorca, Spanien

We t s c h e r
Wo h n g a l e r i e n
im Zillertal.
Die Wetscher Wohngalerien im Zillertal –

die erste Adresse für schönes Wohnen in Österreich.
Wetscher-Film
Die Wetscher Wohngalerien sind einzigartig in Österreich.
Hier vereint sich internationales Spitzendesign mit Arbeiten
aus den eigenen Meisterwerkstätten. Besuchen Sie uns
und erleben Sie persönlich, was Wetscher heute zu einem
Scan me! der führenden Einrichtungshäuser in Österreich macht.
Seit 1912.
PLANUNG. WERKSTÄTTEN. WOHNGALERIEN.
Fügen, Zillertal / Tirol • www.wetscher.com If
DESTINATIONS ALPEN
Hoch hinaus
Nach anstrengenden Wanderungen
fühlt man sich nicht nur wie am Gipfel
der Welt – man ist es gleichsam.
Foto: Getty Images

DESTINATIONS
FASZINATION
BERGE von CLAUDIA HILMBAUER
Wo Bergspitzen in den Himmel ragen und sich zauberhafte Dörfer in

tiefe Täler schmiegen, ist die Welt noch in Ordnung. Das Gefühl von Freiheit,
klare Luft und Uhren, die etwas langsamer ticken, locken Menschen ebenso
zu Gipfelstürmen wie die Aussicht auf Adrenalin.

DESTINATIONS ALPEN
Idyllische Täler
GRÜNAU IM ALMTAL, ÖSTERREICH
Es ist ein Gefühl von innerer Ruhe und von Frieden, das einen
sofort überkommt, wenn man durch ein Tal wandert – schließlich
wird es durch beeindruckende Berge gebildet; diese wirken wie
eine Barriere zur Außenwelt und lassen den Alltag schnell ver
gessen. Perfektes Beispiel: der kleine Ort Grünau im Almtal, Teil
des österreichischen Salzkammerguts. Hier leben gerade einmal
etwas mehr als 2100 Einwohner. salzkammergut.at

DESTINATIONS
Tierbegegnungen
AUF DU UND DU MIT DER NATUR
Wenn man sich in Sphären außerhalb des
Alltags begibt, hat man die Chance auf
einzigartige Begegnungen mit der Natur. Dabei
muss es nicht die Safari in Afrika sein – auch
der Alpenraum hat erstaunliche Geschöpfe
hervorgebracht, etwa putzige Murmeltiere
oder die imposanten Alpensteinböcke. Letztere
werden bis zu 100 Kilo schwer und bilden
Gehörn aus, das bis zu einen Meter lang
werden kann. Normalerweise leben sie zwi-
schen der Wald- und der Eisgrenze, in den
Sommermonaten geben sie sich aber schon mal
in niedrigeren Lagen ein Stelldichein, so wie
hier im französischen Chamonix. chamonix.fr
Gratwanderung
ÜBER GRENZEN GEHEN
Wachstum passiert dort, wo man die eigene
Fotos: Mauritius Images, Stocksy, Switzerland Tourism/Silvano Zeiter
Komfortzone verlässt – und wo könnte die

weiter entfernt sein als auf einem schmalen
Grat zwischen Himmel und Erde? Ein beson-
ders schöner, aber durchaus auch fordernder
Wanderweg beginnt mit einer Cabrio-Gondel-
fahrt hinauf auf das Stanserhorn in der
Schweiz. Von dort führt die alpine Tour immer
dem Titlis mit seinen 3238 Metern entgegen.
Insgesamt ist der Weg etwa 26 Kilometer lang.
Weit weg von Internet, Verpflichtungen und
Luxus, dafür aber ganz nah bei sich selbst,
folgt man der schmalen Schlüsselstelle
Wagenleis (im Bild), bevor man ans Ziel
in Engelberg kommt. engelberg.ch

DESTINATIONS ALPEN
Partnership
Bergglück
mit Kids
ALPBACHTAL, ÖSTERREICH
Im Herzen Tirols bildet das Alpbachtal
die Kulisse für spannende Familienferien.
Bergbahnen bringen Besucher auf die Er
lebnisspielplätze auf dem Reither Kogel
und dem Wiedersberger Horn, eine
einfache Wanderung führt zum ersten
Gipfelsieg. Das Freilichtmuseum Tiroler
Bauernhöfe in Kramsach erzählt vom
Leben der Bergbauern. Spezielle Familien-
routen machen das Wandern zum Kinder-
spiel; Abkühlung gibt’s im Reintalersee
und in der Kaiser-, Tiefenbach- oder
Kundler Klamm. Im flachen Wasser können
die kleinen Abenteurer bunte Steine
suchen. Sieben Nächte mit Programm und
Alpbachtal Card ab € 800,- pro Familie.
alpbachtal.at/happyfamily
Ausblicke
HORIZONTERWEITERND
Hoch in den Bergen nimmt man ständig
neue Blickwinkel ein – nicht nur auf die
Natur, sondern auch auf das eigene Leben.
Denn zwischen der beständigen Ewigkeit
der Felsen und der sich im unentwegten
Wandel befindlichen Natur wird man
unweigerlich auch mit dem eigenen Dasein
konfrontiert. Vieles rückt sich fast auto
matisch wieder ins richtige Licht; was in
der Stadt so bedeutend scheint, verliert mit
jedem zurückgelegten Meter (egal, ob in
die Höhe oder in die Weite) an Gewicht.
Dabei ist es unerheblich, ob man sich ans Fotos: TVB Alpbachtal, Getty Images, visitljubljana.com
Erklimmen eines Gipfels macht oder
einfach einem gemütlichen Wanderweg
folgt. In letztere Kategorie fallen die Wege
rund um die Saxerlücke im Schweizer
Kanton Appenzell Innerrhoden. Ein
besonders schöner Weg startet an der
Bergstation der Staubernbahn; und diese
wiederum ist eine Besonderheit, weil sie
mit Solarenergie betrieben wird.
staubern.ch

DESTINATIONS
Tradition
LEBENDIGES ERBE
Weit vom urbanen, schnellen Lifestyle der
Städte entfernt prägen die Jahreszeiten und
das damit verbundene Brauchtum immer
noch den Rhythmus des Lebens in den
Bergen – traditionelle Feste wie etwa
Sonnwendfeiern oder Almauf- und
-abtriebe werden hochgehalten. Auch
anderswo bereits ausgestorbene Berufe,
etwa den des Schäfers, findet man in den
Tälern und Bergen noch zuhauf, beispiels-
weise in Slowenien. slovenia.info

DESTINATIONS ALPEN
Klare Bergseen
FASZINIERENDES BLAU
Wie Diamanten zieren in der Sonne glitzernde Gewässer die
Bergregionen der Welt. Die meisten von ihnen entstanden durch
Abschmelzen der Gletscher, eine genaue Definition für „Gebirgs-
see“ gibt es allerdings nicht. Anders verhält es sich mit den Hoch
gebirgsseen: Sie liegen oberhalb der Baumgrenze. Dazu zählt der
Achensee in Tirol sichtlich nicht; er wird aber mit schöner Regel-
mäßigkeit in die Top Five der schönsten Bergseen in den Alpen
gewählt. Das „Meer der Tiroler“ ist bis zu 133 Meter tief und das
Foto: Achensee Tourismus
größte Gewässer des österreichischen Bundeslands. Der Achensee

liegt in einem Naturschutzgebiet, das Befahren ist daher aus-
schließlich nicht motorisiert erlaubt. achensee.com

DESTINATIONS

DESTINATIONS ALPEN
Urige Hütten
ACKERLHÜTTE, TIROL
Zuflucht für Schutzsuchende, wenn das Wetter umschlägt, Ort zur
Einkehr, wenn der Hunger kommt, willkommene Abwechslung:
Zahlreiche Hütten freuen sich im Alpenraum auf ihre Gäste – unter
ihnen die Ackerlhütte am Wilden Kaiser im österreichischen Bundes-
land Tirol. Bei ihr handelt es sich um eine Selbstversorgerhütte.
wilderkaiser.info

DESTINATIONS
Bahnfahrt
VERBINDENDES ELEMENT
Die Berge gelten als erstes Nah
erholungsgebiet für erholungssuchende
Städter, Stichwort Sommerfrische.
Sie wurden durch Bergbahnen und
die Eisenbahn schon relativ früh
erschlossen. Seit mittlerweile 50 Jahren
können Reisende aus aller Welt auch
die höchsten Bahngleise der Welt
hautnah erleben: Der Bernina Express
der Rhätischen Bahn führt von der
ältesten Stadt der Schweiz durch wild
romantische Schluchten und vorbei an
vielen Sehenswürdigkeiten, unter
anderem über das 65 Meter hohe und
136 Meter lange Landwasserviadukt
in der Nähe der Stadt Filisur. Pro Tag
queren es 60 Züge. rhb.ch
Genuss
EHRLICHE KÜCHE
Fotos: Philipp Horak, Mauritius Images, IDM Südtirol/Damian Pertoll
Lokale, regionale und saisonale

Zutaten werden von kundigen
Händen zu köstlichen Gerichten
verarbeitet, Traditionelles kommt
dabei ebenso auf den Tisch der
Hütten, Gourmetrestaurants und
Gasthäuser wie Innovatives. In
den Südtiroler Alpen genießt man
zudem die wohlschmeckende
Alpe-Adria-Kulinarik, die mit ihren
mediterranen Einflüssen auf ganzer
Linie überzeugt. Auch rund ums
Essen gibt es hier viele spannende
Bräuche, etwa das „Törggelen“
im Spätherbst. suedtirol.info

ALPINE
HIDEAWAYS
Foto: beigestellt

DESTINATIONS
Ruhepol
16 Meter lang und fünf Meter
breit führt der Infinitypool des
Boutiquehotels „Miramonti“ wie
durch eine warme Höhle auf die
beeindruckende Landschaft zu.
Wo die majestätischen Dreitausender mit den Wolken tanzen

und die Farben der bunten Täler in der Sonne glitzern, ist
man mittendrin in der Alpenregion. Wir sind gekommen, um zu
bleiben, und präsentieren die schönsten Adressen.
von CAROLIN CHYTREK

DIE BESTEN ADRESSEN FÜR
GENIESSER
Ob herzhafte Brotzeit, flaumiger Kaiserschmarren oder
Fine Dining: Höchster Genuss gehört zur Alpenregion
wie kalkweiße Gipfel und saftig grüne Bergwiesen.

DESTINATIONS
Partnership
DAS CENTRAL
SÖLDEN/ÖSTERREICH
Wer wissen möchte, wie sich ein Urlaub in den Bergen

anfühlt, ist hier goldrichtig. Zwischen Dreitausendern
gelegen, mitten im traumhaft schönen Ötztal, vereint „Das
Central“ den Lifestyle der Alpen und beste Tiroler Tradi-
tion. Dank des Potpourris aus Wellness und Aktiv-Möglich-
keiten kehren Ruhesuchende und Bergfexe gleichermaßen
in dem eleganten Fünf-Sterne-Hotel ein, der Fokus liegt
allerdings auf ausgezeichneter Kulinarik. Inhouse sorgt
die „Ötztaler Stube“ mit ihrem rustikalen Zirbendesign
und lokal inspirierten Speisen für gemütliche Stunden, für
Abenteurer geht’s hoch hinaus: Mehrere Bergrestaurants
gehören zum Hotel, darunter das „ice Q“ auf 3048 Metern.
Hier weilt man auf Augenhöhe mit dem Gipfel des Gais-
lachkogls, und während hinter der Glasfassade feinste
Haute Cuisine aufgetischt wird, liegt ein Hauch von
Hollywood-Flair in der Luft – das „ice Q“ diente nämlich
einst als Location für den James-Bond-Streifen „Spectre“.
An der Mittelstation des Gaislachkogls kehrt man in das
Restaurant „FALCON“ ein. E W I G E H A U B E „Das
Central“ gilt nicht nur als eines der luxuriösesten Skihotels
Fotos: Rudi Wyhlidal
in den Alpen, zudem ist die Küche seit über 20 Jahren Gault-
&-Millau-prämiert. DZ inklusive Halbpension ab € 225,– p. P.
Das Central – Alpine. Luxury. Life., central-soelden.com
Auweg 3, 6450 Sölden, Österreich
T: +43 525 422600

Partnership
ANSITZ PLANTITSCHERHOF
MERAN/ITALIEN
Nur einen Katzensprung vom Zentrum Merans entfernt,

im schicken Villenviertel, liegt der „Ansitz Plantitscherhof“,
der die Essenz von Herzlichkeit verkörpert. Von dem
Moment an, in dem man durch das prächtige goldene
Eingangstor tritt, spürt man die warme Gastfreundschaft
und das liebevolle Ambiente. Wie eine kleine Oase wirkt
der blühende Hotelgarten mit dem Naschgarten, aus dem
man sich nach Herzenslust Früchte pflücken kann. Die
Terrasse bietet einen herrlichen Blick auf das Garten
paradies; ein romantischer Ort zum Entspannen und zum
Genießen. Hier verbringt man warme Sommertage, lässt
den Tag bei einem Aperitif im Innenhof ausklingen oder Fotos: Andreas Schalber, Wolfgang Hummer, Michael Huber
diniert im Gartenrestaurant, dank Cabrio-Glasdach sogar
unter freiem Sternenhimmel. Auch Kenner edler Tropfen
kommen auf den Geschmack: Auf der Karte stehen Spirits
wie Whiskey und Gin. Passend dazu lädt die hauseigene
Cigar Lounge zu einer neblig-rauchigen Verkostung ein.
In der Vinothek im Gewölbe lagern rund 21.000 erlesene
Weine aus Südtirol und der ganzen Welt. W E I N - T O U R
Weinliebhaber erleben die Weinberge hautnah – bei einer
Tour mit dem hoteleigenen Retro-VW-Bulli. DZ inklusive
Frühstück ab € 320,– pro Nacht.
Hotel Ansitz Plantitscherhof, plantitscherhof.com

Dantestraße 56, 39012 Meran, Italien
T: +39 04732 30577

DESTINATIONS
Partnership
DAS MARENT
FISS/ÖSTERREICH
Die Tiroler Alpen sind eine Faszination für sich, mit ihren
grünen Bergwiesen, den kalkweißen Gipfeln und den vielen
traditionellen Dörfern. Mittendrin, im schönen Fiss, liegt
„Das Marent“, ein Kraftplatz fürs Herz. Mit Passion wer
den hier höchste Qualität und Liebe zum Detail umgesetzt,
und das alles auf traditionellem Standard, den man in
dieser Gegend so gewohnt ist. Das Hotel ist lichtdurch
flutet und versprüht authentische und moderne Wohlfühl-
atmosphäre. Weil sich die Gastgeber Alexander und
Christian Marent höchstpersönlich um die Kulinarik des
Hauses kümmern, wird man Tag für Tag auf eine schmack-
hafte Genussreise geschickt. Hier wählt man zwischen
klassischem À-la-carte- und Private Dining, zwischen
Bistro und Gourmetrestaurant. Egal, wofür man sich
entscheidet: Regionales und Traditionelles wird neu
gedacht. C H E F ’ S T A B L E Mit einer ausgewählten
Crew von sechs bis zehn Personen nimmt man in der
Blackbox am großen gedeckten Tisch Platz und taucht in
eine ganz andere kulinarische Welt aus individuell zube
reiteten Köstlichkeiten ein. Persönlicher geht es kaum …
DZ inkl. Genusspension ab € 328,–.
Das Marent, dasmarent.at

Oberer Spelsweg 6, 6533, Fiss, Österreich
T: +43 5476 20320
SPA HOTEL JAGDHOF

NEUSTIFT/ÖSTERREICH
Fast genau auf halbem Weg zwischen Stubaier Gletscher

und Tirols Landeshauptstadt Innsbruck thront der „Jagd-
hof“ im schönen Stubaital, bereit, seine Gäste in die Welt
des Genusses zu entführen. Das traditionelle Spa-Hotel
legt einerseits (wie der Name schon verrät) großen Wert
auf Erholung und Regeneration – 20 verschiedene Bade-,
Relax- und Saunaerlebnisse sowie weitere Highlights wie
das neue „Mylife Changer“-Spa-Konzept sprechen für sich.
Andererseits weiß man in dem gemütlichen Fünf-Sterne-
Hotel kulinarisch zu verwöhnen und gönnt den Sinnen ein
regelrechtes Ballett. Die „Jagdhof“-Küche fußt auf drei
Säulen: traditionelle und regionale Cuisine, ein bewusstes
und gesundes Angebot sowie Vier-Hauben-Hochgenuss.
Hier ist für jeden das Passende dabei. Während man sich die
feinen Spezialitäten schmecken lässt, gönnt man sich einen
edlen Tropfen aus dem hauseigenen Weinkeller mit exquisi-
ten Schätzen. G A U M E N K I T Z E L „Schlemmen und dabei
wie auf Wolken schweben“ lautet das Motto der „Genuss
& Fondue Gondel“, des kleinsten Restaurants für Fein
spitze. Die detailreich umgestaltete Bergbahngondel erinnert
an eine gemütliche Tiroler Stube und bietet Private Dining
der besonderen Art. DZ inklusive Halbpension ab € 237,– pro Person.
Spa Hotel Jagdhof, hotel-jagdhof.at
Scheibe 44, 6167 Neustift im Stubaital, Österreich
T: +43 5226 2666

Foto: Michael Königshofer

DESTINATIONS
Partnership
HOTEL CASTEL
DORF TIROL/ITALIEN
Keine Jahreszeit im Meraner Land ist so vielfältig wie der Sommer: Blühende Almwiesen verlaufen
in den mächtigen grauen Gipfeln und am königsblauen Himmel strahlt die warme Sonne. Am besten
genießt man diese Zeit outdoor – mit dem (E-)Bike oder zu Fuß, in einem Cabrio oder auf dem
Golfplatz. Was könnte es Besseres geben, als nach einem aktiven Tag im Freien heimzukommen und
sich mit besten Spezialitäten verwöhnen zu lassen? Das „Hotel Castel“ auf der Sonnenseite der Alpen
ist das perfekte Urlaubsdomizil für Bergfexe und Genießer. Schon morgens startet man mit einem
abwechslungsreichen Gourmetfrühstück in den Tag, abends sorgt Spitzenkoch Gerhard Wieser mit
seinen einmaligen Kreationen für begeisterte Gäste: ÀlaCarte mit einer großen Auswahl an täglich
wechselnden Speisen (im Zimmerpreis inklusive) und im vielfach ausgezeichneten Zwei-Sterne-Res
taurant Castel finedining. C A B R I O - F E E L I N G Highlight in den warmen Sommermonaten ist die
Panoramafassade des Restaurants, die sich bei bestem Wetter bequem öffnen lässt. So diniert man
unter den Sternen und kann gleichzeitig in die Weiten der Täler blicken. DZ ab € 254,– pro Person. Jetzt
einen Kennenlern-Gutschein im Wert von bis zu € 300,– sichern: Mit dem Code FAL-SONNE-300 unter hotel-castel.com/
welcome2023!
Hotel Castel, hotel-castel.com

Keschtngasse 18, 39019 Dorf Tirol, Italien
T: +39 0473 923693

Partnership
HOTEL PIENZENAU
MERAN/ITALIEN
Romantisch ist das perfekte Wort, um das „Hotel Pienzen

au“ zu beschreiben: Das Vier-Sterne-Superior-Boutique-
hotel thront unweit der Kurstadt Meran auf einer kleinen
Anhöhe und gewährt einmalige Ausblicke auf die Berge
und die herrliche Natur. Abgesehen von seiner Nähe zu
etlichen Golfplätzen und dem gemütlichen Rosendesign,
das sich wie ein roter Faden durch alle Räume zieht, macht
das „Pienzenau“ als Hotspot für beste Kulinarik von sich
reden: Genauso mediterran wie die Umgebung ist auch die
Speisekarte, von der man ganz einfach seine Favoriten
auswählen kann. Küchenchef Maximilian Mair zaubert
aus frischen und regionalen Produkten mit Raffinesse
bodenständige und exzellente Kreationen, die man auf der
großen Sonnenterrasse genießen kann. E D L E W E I N
B E G L E I T U N G Egal ob Südtiroler Rotweine wie Lagrein
oder Vernatsch, weiße Spritzer aus kleinen, regionalen
Weinkellereien oder internationale Klassiker – die Vinothek
des Hotels hat für jeden Genuss den passenden Tropfen
parat. Wer mehr will, kann sich bei geführten Wanderun-
gen die Weinberge in der Umgebung hautnah anschauen.
DZ inklusive Halbpension ab € 368,–.
Hotel Pienzenau am Schlosspark, hotelpienzenau.com

Pienzenauweg 1, 39012 Meran, Italien
T: +39 0340 6530224
GNOLLHOF
KLAUSEN/ITALIEN
Schon mit seiner einzigartigen Lage, südlich von Brixen

und mitten im Grünen am Waldrand, weiß der „Gnollhof“
zu überzeugen. Dort, wo die Berggipfel über den Tellerrand
schauen und sich klare Luft und eine atemberaubende
Aussicht ergänzen, dort, wo der Duft von Baumharz in der
Luft liegt und sich die Fichten langsam im Wind beugen –
genau da lädt der „Gnollhof“ zu einem Urlaubserlebnis
der Extraklasse. Hier stand schon vor über 100 Jahren die
Gastfreundschaft im Mittelpunkt, und noch heute weiß das
Hotel in Gufidaun diese Tradition zu leben. Zur ländlichen
Bergidylle passt die typische Südtiroler Alpinküche, die mit
mediterranen Versuchungen gespickt wird und die man hier Fotos: Tiberio Sorvillo, Alex Filz, Philip Jandl, beigestellt
auf 1160 Metern genießt. Wenn einem dazu ein edler
Tropfen aus dem hauseigenen Weingut gereicht wird, weiß
man, dass man angekommen ist. LANGE GESCHICHTE
Die Anfänge des Hotels gehen auf das Jahr 1888 zurück.
Damals war der „Gnollhof“ noch ein kleiner Gasthof,
die Gastronomie spielt also an diesem Ort seit Langem
die führende Rolle. Überlieferte Rezepte aus früheren
Zeiten bilden den Grundpfeiler für die heutige Küche und
Produkte aus der Region kommen neu interpretiert auf den
Teller. DZ inklusive Verwöhnpension ab € 121,– pro Person.
Hotel Gnollhof, gnollhof.it
Gufidaun 81, 39043 Klausen, Italien
T: +39 0472 847323

DESTINATIONS
Partnership
VILA VITA PANNONIA

PAMHAGEN/ÖSTERREICH
Alles neu im „VILA VITA Pannonia“! Pünktlich zur

Sommersaison 2023 hat sich das naturnahe Hotel im
Nordburgenland einem großzügigen Makeover unterzogen.
Nach sechs Monaten Bauzeit erstrahlt insbesondere das
Hauptrestaurant „VITAVESTA“, die kulinarische Dreh-
scheibe des Hauses, in völlig neuem Glanz. Die neue Front-
Cooking-Station sowie der vergrößerte Buffetbereich bieten
noch mehr Platz für einzigartige österreichische Schlemme-
reien und internationale Köstlichkeiten. Generell wird in
allen vier hauseigenen Restaurants und Bars höchster
Genuss zelebriert; dazu stehen edle Spitzenweine bereit.
N E U E R K O M F O R T Aus zwei mach eins – für noch
mehr Urlaubsfreude wurden ehemalige Standard-Hotel
zimmer zu neuen Pannonia-Suiten zusammengelegt. Neue
Chalets am See stehen ab Juli mit unverwechselbarem Priva-
te Living Comfort zur Verfügung – und auch der „Wellness-
und Sauna-Parc“ wurde ordentlich aufgefrischt: Aus dem
Saunabereich wurde ein Saunadorf, die Wasserfläche wurde
überarbeitet. Highlight on top ist der neue Outdoor-Whirl-
pool. Rund 25 Millionen Euro wurden in die Neugestaltung
des Ferienresorts investiert, das jetzt am Rand des Neusied-
ler Sees groß auffährt. DZ inklusive Frühstück ab € 378,–.
VILA VITA Pannonia, vilavitapannonia.at
Storchengasse 1, 7152 Pamhagen, Österreich
T: +43 2175 21800

ADVERTORIAL
Relaxen und die Aussicht genießen

Luxusurlaub auf höchstem Niveau
bieten die 17 neuen Suiten.
Platz für Erholung

Einblick in das neue Family-Spa.

ADVERTORIAL
5 GRÜNDE FÜR DEN

PERFEKTEN SOMMER 2023
Ein Urlaub im „DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort“ bietet viele
unvergessliche Momente. Welche 5 Dinge den Sommer 2023 einzigartig machen.
DIE NEUEN FAMILIENSUITEN „BEI UNS WIRD ES Auch Asien wird im „DAS EDEL-
Helle Fensterflächen, großzügige Räu- WEISS“ großgeschrieben – Sushi wird
me und eine Qualität, welche man
NIE LANGWEILIG – in höchster Qualität von Sushimeister
vom ersten Moment an beim Betreten DAS ANGEBOT FÜR Alexis aus Laos kreiert, neu kommt ab
der Zimmer spürt: Die Natur ins Zim- FAMILIEN IST RIESIG!“ dem Sommer ein Asia-Restaurant mit
mer zu holen war das Ziel, das bei den Köstlichkeiten aus der thailändischen
Karin Hettegger, Gastgeberin
17 neuen Suiten (mit einer Größe von und japanischen Küche dazu.
45 bis 115 m²) bestens gelungen ist. In
Summe stehen den Gästen somit 86 großzügige Suiten und ALMEN, SO WEIT DAS AUGE REICHT
50 Zimmer zur Verfügung. Auf idyllischen, gut ausgebauten Wanderwegen haben Sie im
Großarltal zahlreiche Möglichkeiten. Auf mehr als 40 Al-
FAMILY & ADULTS ONLY UNTER EINEM DACH men lädt das Tal zu Ausflügen in die traumhafte Bergwelt
Wenn der Nachwuchs sich in den neuen Kinderbereichen der Salzburger Alpen ein.
austobt, geht es für die Erwachsenen in den mehr als 25 Me-
ter langen Infinitypool im sechsten Stock. Dieser Adults- FAMILIENSPASS MIT WETTERGARANTIE
only-Bereich ist ein perfekter Rückzugsort mit großzügigen Fünf Wasserrutschen sind ein Highlight für die ganze Fami-
Ruhebereichen. Danach zu empfehlen: eine Spa-Behandlung lie. Doch das ist bei Weitem nicht alles: Ab Juli gibt es vier
Fotos: Matthias Dengler, beigestellt
mit der hauseigenen Naturkosmetiklinie. separate Bereiche für junge Gäste. Auf dem ValoJump-Tram-
polin wird man in ein Spiel hineinprojiziert und selbst zur
KULINARISCHE VIELFALT Spielfigur. Dazu kommen Spiegelkabinett, Indoor-Fußball-
Die EDELWEISS Mountain Cuisine ist mit zwei Hauben im platz, Kletterwand, eine neue iWall und vieles mehr. Für jun-
Gault-Millau ausgezeichnet und bietet jeden Abend drei ge Gäste steht täglich Betreuung zur Verfügung. ❢
unterschiedliche Menüs. Einen Besuch wert ist auch das
hauseigene Steakhouse „Sirloin“, welches bei Cuts aus dem DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort, www.edelweiss-grossarl.com
Salzburger Land auf heimische Qualität setzt. Unterbergstraße 65, 5611 Großarl, T: +43 6414 300600-600
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Partnership
HOTEL SAND
TSCHARS/ITALIEN
Alt und neu, traditionell und modern – im „Hotel Sand“

gehen verschiedene Stilrichtungen eine beeindruckende
Symbiose ein. Der architektonisch herausragende Neubau
mit seinen klaren Linien und Sichtbeton-Elementen und
dem großen Garten samt schickem Pool auf der einen Seite
trifft auf die 300 Jahre alte Bauernstube und den Winter-
garten, die Geschichte aus der Vergangenheit erzählen. Das
familiengeführte Vier-Sterne-Hotel, das mitten in Südtirol
zwischen Weinbergen und Apfelbäumen liegt, versprüht
einen besonderen Charme, dem man sich nicht entziehen
kann. Das wird auch in den Zimmern deutlich, die alle von
Gemütlichkeit und Wärme umhüllt sind: Mehr Wohlbefin-
den tankt man nur im Wellnessbereich bei Massagen und
Treatments; in der Sauna- und Badelandschaft lässt man
die Seele baumeln. F E I N S C H M E C K E R K Ü C H E
Das „Hotel Sand“ hat sich ganz dem Genuss verschrieben.
Küchenchef Florian Volgger lässt sich von regionalen
Lebensmitteln und Bio-Produkten inspirieren und bringt
mediterrane und herzhafte Südtiroler Spezialitäten auf den
Teller. Ergänzend dazu gibt es edle Tropfen aus dem
Weinkeller. DZ inklusive Halbpension ab € 150,– pro Person.
Hotel Sand, hotel-sand.com
Mühlweg 2, 39020 Kastelbell-Tschars, Italien
T: +39 0473 624 130
ROTE WAND
GOURMET HOTEL
LECH, VORARLBERG
Abschalten, genießen und nichts tun, das geht nirgendwo

schöner als in der „Roten Wand“ in Lech. Das charmante
Vier-Sterne-Haus am Arlberg weiß mit heimeliger Atmo-
Fotos: Florian Andergassen, Angela Lamprecht, Daniel Nuderscher, Elisabeth Fransdonk

sphäre, herrlichem Panorama und feinster Küche zu über
zeugen. Die preisgekrönten Kreationen im legendären
„Rote Wand Chef’s Table“ und in der „Rote Wand Stuben“
zeugen von höchster Qualität und Experimentierfreude.
Gastgeber „Joschi“ Walch ist bekannt für seine Leiden-
schaft für alles Gute. H I G H L I G H T ist das neue „Friends
and Fools“-Konzept des Hauses; mit dem Projekt besinnt
man sich auf die regionalen Wurzeln: Gäste können
Packages erwerben und freuen sich über exklusive Gut-
scheine, Vergünstigungen und Events. Damit unterstützen
die „Friends“ regionale Partner, die gemeinsam mit der
„Roten Wand“ den ersten Schritt in eine regionalere und
nachhaltigere Zukunft machen wollen: ob im hauseigenen
„Culinary Lab“, der Landwirtschaft mit Ziegen und
Schafen, der „Cookery School“ oder der „Fromagerie“.
Das Ergebnis: exzellente Zutaten, die anschließend in der
„Roten Wand“ genossen werden können. DZ inklusive
Frühstück ab € 260,–.
Rote Wand Gourmet Hotel, rotewand.com

Zug 5, 6764 Lech, Österreich
T: +43 5583 34350

DESTINATIONS
Partnership
PALAIS HANSEN
WIEN/ÖSTERREICH
Prachtvoll ist es, das „Palais Hansen Kempinski“, das

wie ein Juwel an der berühmten Wiener Ringstraße thront.
Blickt man auf die stattliche Fassade des denkmalgeschütz-
ten Gebäudes oder in den historischen Innenhof mit seinen
vielen Details, begibt man sich für einen kurzen Moment
auf eine Reise in die Vergangenheit. Vor 150 Jahren wurde
es von Theophil Edvard Hansen erbaut, heute glänzt es mit
seinem modernen Ambiente. Durch die 152 Zimmer und
Suiten zieht sich ein eleganter, geradliniger und graziler Stil,
der raffiniert mit modernster Ausstattung kombiniert
wurde – ein hochwertiger Ort, um sich fallen zu lassen, wie
im Wellnessbereich: Hier schöpft man innere Balance, zum
Beispiel in der weitläufigen Hydropool- und Saunawelt mit
Day Spa; bei verschiedenen Treatments schaltet man auf
Regeneration um. F I N E D I N I N G Feinschmecker, die
die traditionelle Küche Wiens schätzen, kommen im „Palais
Hansen“ so richtig auf ihre Kosten – sowohl im grünen
Wintergarten, wo man Frühstücksbuffet und Sonntags-
brunch in luftigem Ambiente genießt, als auch im
„EDVARD“, das alpin-mediterrane Küche in sportlich-
elegantem Ambiente serviert. DZ inklusive Frühstück ab € 504,–.
Palais Hansen Kempinski Vienna, kempinski.com
Schottenring 24, 1010 Wien, Österreich
T: +43 1 236 1000

DIE SCHÖNSTEN HOTELS
AM SEE
Sie gelten als Spiegel der Natur, als paradiesische Oasen in den grünen
Weiten der Alpen: Zwischen mächtigen Berggipfeln erstrecken sich glasklare,
schimmernde Bergseen, die zum Träumen und Abtauchen einladen.

DESTINATIONS
Partnership
SCHLOSS SEEFELS
PÖRTSCHACH/ÖSTERREICH
Das türkisblaue Wasser, die aufsteigenden Berge im

Hintergrund und die mediterrane Wärme, die auf der
Haut kitzelt – die Region um den Wörthersee ist ein
Urlaubsparadies, wie man es sonst nur in südlicheren
Gefilden findet, und doch ist sie mitten im schönen Kärn-
ten. Direkt am Seeufer liegt das „Schloss Seefels“, eine Oase
der Ruhe und der Kreativität. Ja, richtig gelesen: Mit der
Wiedereröffnung im März 2023 avancierte es zum „HO-
seum“, einer gelungenen Kombination aus Fünf-Sterne-Su-
perior-Hotel und Museum. Die stilvollen Räumlichkeiten
wurden mit rund 200 Kunstwerken gespickt, die dem
neoklassizistischen Gebäude das besondere Extra verleihen.
Bunt, mutig, opulent und extravagant ist das „Seefels“ mit
Fotos: Daniel Waschnig, Der Tegernsee/Peter Prestel
seinem modernen Interior Design und den zeitgenössischen

Werken, die auch vor knalligen Farben nicht zurückschre-
cken. S T R A N D U N D M E H R Wer nach einem Kultur-
Tag etwas Ruhe braucht, zieht sich auf den Steg oder an
den Hotelstrand zurück, der direkten Zugang zum See
ermöglicht. Ganzjährig schwimmen gehen? Kein Problem!
Das Seebad im Wörthersee ist beheizt und nach unten hin
offen; eine Badewanne ohne Boden also, die den See
noch erlebbarer macht. DZ inkl. Schloss-Frühstück ab € 420,–.
Hotel Schloss Seefels seefels.at
Töschling 1, 9212 Pörtschach am Wörthersee, Österreich
T: +43 4272 2377

Partnership
BACHMAIR WEISSACH
ROTTACH-EGERN/DEUTSCHLAND
Seit jeher gilt der Tegernsee im Süden Deutschlands als

Hotspot für die Reichen und Schönen. Hier tobt das Leben,
hier lässt man sich von der Natur verzaubern. Wie gut, dass
das „Bachmair Weissach“ den nötigen Rahmen dafür gibt!
Das Spa-Hotel ist modern, ohne die Tradition der Region
zu vergessen, detailverliebt, ohne zu überladen zu sein, und
warm, ohne zu überfordern. Kulinarische Glücksmomente
treffen auf aktive Stunden – dank seiner Nähe zum See
bietet das „Bachmair Weissach“ eine Vielzahl von Ausflugs-
möglichkeiten, die von Schwimmen über Stand-up-Padd-
ling bis zum Segeln reichen. M I Z U O N S E N S P A Wer
lieber indoor bleibt, ist im hauseigenen Wellnessbereich
richtig. Hier kommt man in den Genuss einer japanischen
Badezeremonie und entspannt danach im Silent Room.
Massagen und Treatments sind gut für das Gemüt und
stärken die Balance von Körper und Geist. Auch als Day
Spa geeignet! DZ inklusive Halbpension ab € 224,– pro Person.
Spa & Resort Bachmair Weissach, bachmair-weissach.com
Wiesseer Straße 1, 83700 Weissach/Rottach-Egern, Deutschland
Fotos: Christoph Schempershofe, Der Tegernsee/Christoph Schempershofe, beigestellt

T: +49 8022 2780

DESTINATIONS
Partnership
HOTEL WEIHER
PFALZEN/ITALIEN
Das Pustertal wird nicht ohne Grund „das grüne Tal“

genannt – die schier unendlichen Weiten, die von den
Alpengipfeln gesäumt werden, beeindrucken mit ihren
vielen Wiesen und Wäldern. Wenn im Sommer die Sonne
vom Himmel strahlt, fühlt man sich hier wie im Paradies.
Die nötige Abkühlung verschaffen kleine Badeseen wie der
Issinger Weiher – wer hier ein paar Tage verbringen
möchte, residiert am besten im „Hotel Weiher“ direkt am
Ufer. Das familiengeführte Resort erstreckt sich wie eine
Oase inmitten der romantischen Natur und bietet alles,
was man für einen gelungenen Urlaub benötigt: ein
erholsames Spa mit 20-Meter-Außenpool und drei Saunen
sowie unzählige Aktiv-Möglichkeiten. M E G A - M E N Ü S
Auf Hausgäste wartet täglich ein Sieben-Gang-Gourmet-
dinner, samstags fährt das Hotel sogar mit einem Zehn-
Gang-Galadinner auf. DZ inklusive Frühstück ab € 232,–.
Green Lake Hotel Weiher, weiher.com
Weiherplatz 6, 39030 Pfalzen, Italien
T: +39 4745 65227

Partnership
SEEHOTEL EINWALLER
PERTISAU/ÖSTERREICH
„Easy to fall in love with“: So lautet das Motto des

„Seehotel Einwaller“ – und tatsächlich tut das Boutique-
hotel am Ufer des Achensees eine Menge dafür, dass man
sein Herz an die Region in Tirol verliert. Sei es die stilvolle
Einrichtung, die mit modernen Akzenten für ein besonderes
Wohlfühlambiente sorgt, der private Badesteg, von dem aus
man einen traumhaften Ausblick auf das türkisblaue
Wasser genießt, oder das Panorama-Rooftop-Spa, das
exklusiver wohl kaum sein könnte. Damit man im „Seeho-
tel Einwaller“ so richtig zur Ruhe kommen kann, ver-
spricht das „Simply Private“-Konzept den ganzen Tag über
Erholung und Wohlfühlmomente in persönlicher, privater
Atmosphäre. Wer sich lieber unter Menschen mischt, sollte
sich die vielen Outdoor-Aktivitäten nicht entgehen lassen –
dank der See- und Berglage ist hier für jeden etwas dabei.
S T E R N E N H I M M E L Um alle Vorzüge des Sommers voll
auskosten zu können, bietet das „1.000 Sterne“-Rooftop-
Zimmer einen Schlafplatz unter freiem Himmel. Bis
23 Uhr 30 genießt man alle Vorzüge des Panorama-Spas,
bevor man sich ins Land der Träume begibt. DZ inklusive
Halbpension ab € 374,– pro Person.
Seehotel Einwaller, einwaller.at

Seepromenade 15, 6213 Pertisau am Achensee, Österreich
T: +43 5243 5366
SEEHOTEL JÄGERWIRT
TURRACHER HÖHE/ÖSTERREICH
Kann ein Fleckchen Erde romantischer sein? Im Herzen der

Turracher Höhe, dort, wo sich Kärnten und die Steiermark
küssen und sich dichte Zirbenwälder an grüne Wiesen
reihen, liegt der Turracher See, ein wahres Naturjuwel.
Direkt am Ufer des klaren Bergsees steht schon seit Langem
ein Refugium für Groß und Klein, ein Abenteuerspielplatz
auf 1763 Metern: Das „Seehotel Jägerwirt“ dient gleicher-
maßen als Rückzugsoase und Ausgangspunkt für Alpen
erlebnisse. Hier kehrt man ein und spürt direkt, was
Heimatliebe bedeutet; überall im Hotel merkt man die
besondere Gastfreundschaft und die Traditionen. Ganz egal,
ob man eher gemütlich die Zeit am See genießen möchte Fotos: Daniel Zangerl, Seehotel Jägerwirt/Blendpunkt
oder ob es einen hinaus auf Wanderwege, Biketrails oder
zum hauseigenen Bauernhof zieht: Im „Jägerwirt“ findet
man abends die wohligen vier Wände, nach denen man sich
sehnt, und bestes Wohlfühl-Design mit warmem Zirbenduft
und einzigartigem Ausblick. B A L I - S T Y L E Das „Seehotel
Jägerwirt“ entführt seine Gäste zwar nicht bis nach Bali,
fährt aber mit den typischen balinesischen Wellnessmetho-
den wie Massagen und Treatments auf. Wer’s lieber
klassisch mag, wird beim vielfältigen Beauty- und Behand-
lungsangebot fündig. DZ inklusive Halbpension ab € 95,40 p. P.
Seehotel Jägerwirt, seehotel-jaegerwirt.at
Jägerwirtsiedlung 63, 8864 Turracher Höhe, Österreich
T: +43 4275 8257

ST. WOLFGANG: PILGERS LOHN & GENIESSERS LOB
Hochgenuss
mit Tiefgang
Wohin der Gaumen uns führt: Pilgerreise nach St. Wolfgang
Seit ein gewitzter Heiliger hier den Teufel selbst überlistet haben soll, mün-
den Pilgerwege nach St. Wolfgang im Salzkammergut. Heute findet sich
hier der Beweis, dass sich das Beste kaum verändert: Besucher kommen, um
an Leib und Seele zu genesen. Inmitten von Grün und Seeblau treffen Sie
auf entspannte Gastgeber mit wohltuendem Schmäh, kreativer Weltoffen-
heit und einem untrüglichen Spürsinn für Gaumenfreuden. Kaum ein Ort
weist eine so hohe Dichte an ausgezeichneten Hotels und Restaurants auf,
Dolorem Ipsum
die zum Bleiben einladen und zum Wiederkehren verführen.
Bodoni Dolor
best of ... ...Romantic ...Ambience ...Personal Touch
Weisses Rössl Ledererhaus / Seevilla See Eck

88 Punkte | 2 Gabeln 90 Punkte | 3 Gabeln 87 Punkte | 2 Gabeln | 2 Gläser
Ein perfektes Duo: im berühmten Romantik Das zeitgemäß gemütliche Ambiente des Fine- Brigitte und Bernhard Reiter verstehen es,
Hotel genießen Sie in „Polls Kaiserterrasse“ Dining-Restaurants legt dem Gast den See zu Fü- weltoffene Individualisten zu beglücken:
innovative Traditions-Küche. ßen und kulinarische Meisterwerke auf den Teller. mit täglich wechselnden Gourmet-Gerichten
und lässiger Weinkarte.
www.weissesroessl.at www.seevilla-wolfgangsee.at www.see-eck.at
...Steak ...View
ST. WOLFGANGS
ERFOLGSREZEPT:
CHARMANTE GASTGEBER
VERSTEHEN DIE GABEN
DER REGION
D‘Speis Paul der Wirt / Hotel Peter
85 Punkte | 2 Gabeln ZU KULINARISCHEN 83 Punkte | 1 Gabel
Nach internationaler Hauben-Erfahrung ver- MEISTERWERKEN Sich dem modern-kreativen Wirtshausgenuss,
wirklicht Sandro Gamsjäger in der Heimat seine einem fantastischen Seeblick, sowie gut
kulinarisch rundum überzeugende Idee der ZU VEREDELN gelaunten Mitarbeiter:innen hinzugeben,
„wahren Küche“. das ist das Peter & Paul Credo.
www.dspeis.at www.hotelpeter.at | www.paulderwirt.at
...Tradition ...Coffee ...Art & Wine
Landhaus zu Appesbach Kaffeewerkstatt Cortisen am See

90 Punkte | 3 Gabeln 94 Punkte | 3 Kaffeetassen 90 Punkte | 3 Gabeln
Beflügelnd durch die Lage am Wolfgangsee Mit Charme, Witz und Qualitätssinn erschufen Wer sich fernab des Mainstreams getraut,
mit hohem kulinarischem Anspruch. Cornelia und Fritz Wipplinger eine kulinarische anders zu sein, entdeckt eine fancy Selfness-
Sehenswürdigkeit; aktuell die beste in Ober- Oase mit kreativen Freiräumen und kulinari-
österreich. schen Höhenflügen.
www.appesbach.com www.kaffeewerkstatt.eu www.cortisen.at
www.wolfgangsee.at
MAGISCHE ABENTEUERORTE FÜR
FAMILIEN
Ob man gemeinsam traumhafte Erinnerungen sammelt oder sich den vielen
Aktiv-Optionen hingibt: Mit ihrer einmaligen Naturkulisse halten die Alpen
eine bunte Überraschungskiste an Abenteuern für Groß und Klein bereit.

DESTINATIONS
Partnership
DIE HOCHKÖNIGIN
MARIA ALM/ÖSTERREICH
Sich einmal wie ein Royal fühlen, aber auf modernste Art
und Weise … Der österreichische Kaiser höchstpersönlich
sorgte einst dafür, dass der saisonale Wohnortwechsel
salonfähig wird. Noch heute folgt man diesem Trend, das
Konzept vom Urlaub in den Alpen erfreut sich nach wie
vor größter Beliebtheit. Das perfekte Hideaway für eine
Sommer-Auszeit ist die „HOCHKÖNIGIN“ in Maria Alm.
Das Hotel ist familiengeführt, kein Wunder also, dass es
sich auch als Ort für Eltern und ihre Kinder versteht. Es
setzt auf ein edles und zugleich gemütliches Ambiente, in
dem sich Groß und Klein gleichermaßen wohlfühlen – fast
schon königlich. Und obwohl die Einrichtung modern ist,
spürt man die Tradition. Im Sommer lässt man sich gratis
in die Berge fahren und genießt das große Aktiv-Angebot
outdoor, oder man entspannt indoor im Wellnessareal.
G L Ü C K S G E F Ü H L E – und zwar zum Löffeln: Weil ein
Bergurlaub mit der ganzen Familie hungrig macht, kann
man sich auf das Gourmet-Angebot des Hauses verlassen.
Fotos: Stocksy, Domenico Cini
Die Zutaten kommen zum Teil vom eigenen Biobauernhof,

die lockere, ungezwungene Atmosphäre lieben auch kleine
Kulinarikfans. DZ inklusive Halbpension ab € 153,– pro Person.
die HOCHKÖNIGIN – Mountain Resort, hochkoenigin.com

Hochkönigstraße 27, 5761 Maria Alm, Österreich
T: +43 6584 7447

Partnership
SONNWIES
LÜSEN/ITALIEN
Umgeben von unberührter Natur und dem Unesco-Welt

naturerbe Dolomiten mit seinen markanten Felsformatio-
nen, urigen Almen und malerischen Wanderwegen liegt das
„Sonnwies“. Das Fünf-Sterne-Familienhotel mit haus
eigenem Biobauernhof ist ein wahrer Kraftort für Familien,
der besonderen Wert auf die Sensibilisierung der Kinder für
die Natur legt. Kleine Künstler fühlen sich bei kreativen
Aktivitäten in freier Natur, zum Beispiel beim Malen auf
einer Holzstaffelei, besonders wohl; auch in den Gärten, im
privaten Wald, in der Manufaktur oder auf der hauseigenen
Alm schafft man sich bei vielfältigen Aktivitäten gemein
same Erinnerungen. Für Gourmetgenuss von morgens bis
abends sorgt die Family Nature Culinary. A K T I V -
A N G E B O T Erholung für Körper und Geist findet man
bei wohltuenden Yogaeinheiten im Wald oder sanften
E-Bike-Touren in den Dolomiten. Top-Equipment für die
ganze Familie gibt es im neuen hauseigenen Bike-Rental
mit Bike-School und ausgebildeten Guides. Ein Rundum-
Naturerlebnis in den Bergen für die ganze Familie mit
Genuss, Abenteuer und vielen Rückzugsmöglichkeiten.
Familienzimmer mit Vollpension ab € 800,–.
Hotel Sonnwies, sonnwies.com

Alter Runggerweg 20, 39040 Lüsen, Italien
T: +39 0472 413 533
MEIN NEUBERGERHOF
FILZMOOS/ÖSTERREICH
Auf die Frage „Was machen wir heute?“ hat „...mein

Neubergerhof“ in der Salzburger Bergwelt immer die
passende Antwort parat. Das Hotel hält ein buntes
Aktivprogramm für Familien bereit und ist der perfekte
Ausgangspunkt für Bergabenteuer der besonderen Art.
Acht Pferde und ein Streichelzoo gehören zum Resort,
Kinder dürfen sich also auf tierische Begegnungen freuen.
Im „WASTL“-Abenteuercamp warten Indianerdorf,
Lagerfeuer und Bogenschießen auf kleine Entdecker, die
„WASTL Plexx“-Mehrzweckhalle ist dank Disco, Theater
und Kino perfekt für Teenies. Während die Kids toben und
spielen, ziehen sich die Erwachsenen entspannend zurück,
entweder in die nachhaltigen Komfortzimmer, jederzeit der
passende Rückzugsort, oder ins Spa – die Wohlfühloase
schenkt dank Saunen und Hallenschwimmbad Ruhe für
Fotos: Georg Roske, Christine Höflehner
Körper und Seele. N E U Ab Sommer 2023 dürfen sich

Badenixen auf noch mehr Wasserspaß freuen: Ab sofort
schwimmt man nämlich in die Unendlichkeit, im 96 m²
großen Infinitypool mit traumhaftem Blick auf die um
liegende Bergwelt. Die eigene Hackschnitzelheizung sorgt
für dauerhaft warmes Wasser. DZ inklusive 3/4-Gourmet-
Verwöhnpension ab € 124,– pro Person.
Hotel ... mein Neubergerhof, neubergerhof.at

Neuberger Straße 11, 5532 Filzmoos, Österreich
T: +43 6453 8381

ADVERTORIAL
DER TAUERNHOF: WELLNESS-

UND FAMILIENHOTEL
Urlaub mit gutem Gewissen zwischen Natur und Luxus!
Ein Haus der Generationen. Wo Tradition auf Moderne trifft –
einfach losleben, im Tauernhof!
D
er Tauernhof ist ein Generationenhotel – nicht angekommen hat man die Wahl zwischen verschiedenen Wan-
nur, weil er bereits seit Generationen von dertouren, vom einfachen Spaziergang bis zur anspruchsvollen
Familie Hettegger geführt wird, sondern auch, Gipfelwanderung.
weil Gäste von jung bis alt sich hier verwöhnen Die Großarler Berge und Almen entdeckt man am besten
lassen. Egal ob Eltern, Sin- sportlich zu Fuß, per Rad oder entspannt
gles oder Pärchen, Sportler, Ruhesuchen- mit der Bergbahn – wandern, biken und
de oder Wellnesshasen mit Sinn für re- genießen. Wer alternativ tagsüber die
gionale Kulinarik und Liebe zu einem 1.500 m2 große Bade- und Wellnessland-
modernen, aber dennoch ursprünglichen schaft genossen hat, kann sich am Abend
Stil: Jeder hat hier seinen Platz und findet auf einer unserer legendären Poolpartys
das passende Angebot. beim Infinitypool die Beine bei Livemusik
Im Sommer reicht das vom beim ausschütteln.
Hotel aufgebauten Bauernmarkt, der Als Familienhotel weiß der Tauern-
Text: Carolyn Chytrek Fotos: beigestellt
Köstlichkeiten aus der Region verspricht, hof aber auch: Nur wenn die Kleinen
bis hin zur Sonnenuntergangsgrillerei mit Spaß haben, können sich die Großen gut
Chef Markus. Lust auf Zweisamkeit? Dann schnappt man sich erholen. Darum gibt’s ganz besonders viel Spannendes für
einen voll ausgestatteten Picknickrucksack und genießt die junge Entdecker, ob Streichelzoo, Spielplatz, Ausflug zum
Delikatessen an einem unserer geheimen Romantikplatzerln. Bauernhof, Wasserspaß im Poolbereich oder Indoor-Spiel-
Nur 300 Meter vom Wanderhotel Tauernhof entfernt be- räume für Regentage. Sogar ein spezielles Wellnessangebot für
findet sich die Talstation der Panoramabahn – diese bringt ent- die Kleinen hat das Beauty-Team im Angebot. ❢
spannte Berggeher mit den Gondeln auf luftige 1840 Meter Hotel Tauernhof, tauernhof.com
Höhe. So erspart man sich den ersten Aufstieg, und oben Unterbergstraße 55, 5611 Großarl, Österreich, T: +43 6414 2640
SO
SMOME
MRE R2 022032 3 falstaff
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HOTSPOTS FÜR
AKTIVE
Es gibt kaum eine Region auf der Welt, die eine bessere Brücke zwischen
Natur und Bewegung schlägt – dank ihrer unzähligen Wanderrouten, Bike-
trails und Klettersteige sind die Alpen ein Paradies für Sportbegeisterte.

DESTINATIONS
Partnership
PRECHTLGUT
WAGRAIN/ÖSTERREICH
Man wandert über die blühenden Höhenwege von Wag-

rain, im Hintergrund zwitschern die Vögel und das Leben
wirkt fast zu schön, um wahr zu sein. Wenn man dann
in der Ferne ein 9000 Quadratmeter großes Areal mit
traditionellen alpinen Chalets entdeckt, kann es sich nur
um das „Bergdorf Prechtlgut“ handeln: Luxus und Alt
bekanntes gehen hier eine gelungene Symbiose ein, die
höchstes Urlaubsglück verspricht. Direkt an der Grafen-
bergbahn gelegen ist das „Prechtlgut“ die perfekte Home-
base für alle, die mountainbiken, wandern oder golfen
wollen. Für Abkühlung an heißen Sommertagen sorgen der
Schwimmteich im Hotelgarten und die Wasserwelt Wag-
Fotos: linkes Bild zeigt Eben am Achensee/Seebergspitze. ©Tirol Werbung/Reiter Philipp | rechts: Christian Woeckinge
rain, für die Hausgäste attraktive Vergünstigungen bekom-

men. N E U E L O D G E Pünktlich zur Sommersaison hat
das „Prechtlgut“ die Pool Luxury Lodge fertiggestellt, die
mit eigenem Infinitypool ausgestattet ist und traumhafte
Badetage verspricht. Chalet ab € 295,– pro Person.
Bergdorf Prechtlgut, prechtlgut.at

Hofmark 1, 5602 Wagrain, Österreich
T: +43 676 73 01 911

Partnership
TENNE LODGES
RATSCHINGS/ITALIEN
Es ist die besondere Architektur der „Tenne Lodges“,

die ins Auge fällt, wenn man durch Ratschings fährt. Die
Verkleidung mit kleinen Holztäfelchen und der Einsatz von
Stein versprühen einen besonderen traditionellen Charme,
dem man nicht mehr entfliehen kann. Das luxuriöse Hotel
fügt sich mit seinem rustikalen Stil perfekt in die Natur ein
und ist ein Muss für alle, die mit den sportlichen Angebo-
ten in der Umgebung liebäugeln. Dank ihrer Nähe zu den
Bergen sind die „Tenne Lodges“ der perfekte Ausgangs-
punkt für Wandertouren, Bike-Abenteuer, Tandemflüge
oder Klettern. Wer hierherkommt, hat die Qual der Wahl:
Für seine Gäste hat das Hotel eine ganze Reihe an Glücks-
moment-Paketen geschnürt. B I K E & H I K E Wer sich
nicht zwischen Wandern und Fahrradtouren entscheiden
möchte, bekommt in den „Tenne Lodges“ ein besonders
raffiniertes Angebot, um beide Trendsportarten auszuüben.
Lodge ab € 845,–.
Tenne Lodges, tenne-suedtirol.com

Bichl 51, 39040 Ratschings, Italien
T: +39 0472 433300
Fotos: Manuel Kottersteger, Andreas Tauber, Helmuth Rier, beigestellt

DESTINATIONS
Partnership
HOTEL WALDRAST
SEIS AM SCHLERN/ITALIEN
Wo nur 300 Meter genügen, um von völliger Ruhe und

Abgeschiedenheit am Waldrand in das lebhafte Treiben
eines Dorfs überzugehen, liegt dieses Vier-Sterne-Hotel
mit seinem besonderen Charakter. Man achtet hier auf
Traditionen, lebt aber auch den modernen Flair. Die
Wohnträume heißen „Fichte“, „Lärche“ und Co und sind
inspiriert vom Ausblick aus dem Fenster. Der typisch alpine
Stil mit viel Holz zieht sich durch alle Räume und sorgt für
Gemütlichkeit. Am Fuße der Seiser Alm ist man mittendrin:
Mittendrin in der Natur, mittendrin im Aktivparadies der
Dolomiten – und trotzdem nur einen Katzensprung vom
Ortskern von Seis am Schlern entfernt. Von März bis
November ist hier Saison; 300 Sonnentage im Jahr sind
nützlich, um die Gegend mit bestem Gemüt zu Fuß oder
auf dem Bike zu erkunden. Nur fünf Gehminuten entfernt
bringt die Seilbahn Gäste hoch hinaus. W A L D R A S T Wo
Wald ist, da ist auch Rast, deshalb legt das Hotel großen
Wert auf Erholung – zum Beispiel im hauseigenen „Wald-
spa“ mit Biosauna, Indoor- und Outdoorpools und etlichen
wohltuenden Körperbehandlungen. DZ inkl. Halbpension ab
€ 370,− pro Nacht.
Hotel Waldrast Dolomiti, hotel-waldrast.com

Hauensteinweg 25, 39040 Seis am Schlern, Italien
T: +39 0471 706117
�IHR�BRAUCHT�SOMMERLICHE�AUSSICHTEN.�
�AUF�DIE�BERGE.�
brandnamic.com | Foto: Gassenhof (Archiv)
S Ü D T I R O L . R I D N A U N . G A S S E N H O F. E U E R S U M M E R - P L A C E - T O - BS OEM. M E G
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N H O FTR.C O M 175
AVEL
Partnership
SPORTHOTEL OBEREGGEN
OBEREGGEN/ITALIEN
Exzellentes Essen, ein atemberaubender Blick auf die

Dolomiten, entspannte Atmosphäre – dieses Vier-Sterne-
Superior-Hotel vereint all das. Mitten im romantischen
Eggental, im Herz der Dolomiten, gelegen, fungiert es als
Hotspot für Relaxen, Sport und Lifestyle. Die Südtiroler
Tradition ist nicht nur in den Räumen spürbar, sondern
auch auf dem Teller zu schmecken. Während man sich im
erholsamen Wellnessbereich des Hotels vom feinen Holz-
und Kräuterduft der Saunen leiten lässt und in der woh
ligen Wasserwelt abtaucht, bietet die Umgebung volles
Programm für alle Abenteurer und Hobbysportler. Gleich
zwei Golfanlagen in der Nähe auf 1200 Meter Höhe laden
zu lässigen Abschlägen und Übungsstunden ein; rasanter
geht es auf dem Motorrad zu, mit dem man die beein
druckenden Dolomitenstraßen und -pässe befahren kann.
Auch für die Klassiker Wandern und Mountainbiken
stehen etliche Touren bereit. N E U 2023 Nach einem
aufregenden Tag im Freien lässt man den Abend auf der
Fotos: Klaus Peterlin, beigestellt
Dachterrasse inklusive Rooftop-Pool ausklingen, die

pünktlich zur Sommersaison errichtet wurde. Wie wäre
es dazu mit einem Gläschen Wein? DZ inklusive Frühstück ab
€ 123,– pro Person.
Sporthotel Obereggen, obereggen.it

Obereggen 17, 39050 Obereggen, Italien
T: +39 0471 615797

DESTINATIONS
Partnership
HOTEL STEINER
OBERTAUERN/ÖSTERREICH
„Ommm“ in Obertauern gefällig? Wenn das neu eröffnete

„Hotel Steiner“ zum Yoga-Retreat ruft, darf man sich einer
Sache gewiss sein: Man kehrt als völlig neuer Mensch in
den Alltag zurück. Das Vier-Sterne-Superior-Hideaway im
Salzburger Land bietet den perfekten Rahmen, um mal nur
an sich selbst zu denken, dem Körper Gutes zu tun und
sich von Kopf bis Fuß verwöhnen zu lassen. Das Programm
reicht von entspannten Wanderungen, Natur- und Waldba-
den über Meditation und geführte Fantasiereisen hin zu
Saunaaufgüssen. Ganz nebenbei feilt man unter der Leitung
von Yogaexpertin Christina Stambula an seinen Yogaküns-
ten. Weil Kulinarik die Leidenschaft der Gastgeberfamilie
ist, probiert man sich im Rahmen des Retreats vom
reichhaltigen Frühstück über das Mittagsbuffet bis hin zum
Fünf-Gang-Dinner durch den Tag – auch als Vegetarier und
Veganer. H I G H L I G H T Den besten Ausblick genießt man
vom verschönerten Rooftop-Wellnessbereich samt Infinity-
pool und Saunalandschaft. Hier lernt man, das große
Ganze zu überblicken und den Blick in die Ferne schweifen
zu lassen. Yoga-Package ab € 628,– pro Person.
Hotel Steiner, hotel-steiner.at

Römerstraße 45, 5562 Obertauern, Österreich
T: +43 6456 7306
Wien
à la
carte! Vienna City Card online bes
tellen!
• Vienna City Card – die offizielle City Card • Erhältlich bei allen Wiener Linien
• Für alle öffentlichen Verkehrsmittel in Wien Ticketstellen, Tourist-Infos, online auf
• Mehr als 210 Vorteile und Vergünstigungen shop.wienmobil.at und über die
WienMobil App
• 24 h: € 17,00 / 48 h: € 25,00 / 72 h: € 29,00
(pro Ticket fährt ein Kind bis 15 Jahre gratis mit)
Partnership
LANDHOTEL VOSHÖVEL
SCHERMBECK/DEUTSCHLAND
Das „Landhotel Voshövel“ nimmt einen wahren Logen-

platz ein, wenn es um Nachhaltigkeit und Ökologie geht.
So hat jedes Detail einen tieferen Sinn – wie der Blumen
garten vor der Tür, der angepflanzt wurde, damit er regel
mäßig die schönsten Schnittblumen für die Restaurants und
Zimmer liefert. Die wohl fleißigsten Bewohner des Hotels
sind schwarz-gelb und zu Bestäubungszwecken gerade
erst unter großem Summen in ihre Honigbienenkästen
eingezogen. Auch kulinarisch geht man neue Wege: So
stammen die Mehlspeisen für das Frühstück und weitere
Mahlzeiten aus der hauseigenen Biobäckerei. Der Großteil
der eingesetzten Produkte wird von Anbietern aus der
Region oder aus der direkten Nachbarschaft geliefert. Hier
verbringt man gerne seine Zeit – mit dem Wissen, durch
seinen Aufenthalt einen Fußabdruck zu hinterlassen und
für eine bessere Welt zu kämpfen. N E U E S P E I S E
K A M M E R N Die Rolle der Natur zeichnet sich auch
in den drei neuen Restaurants des Hauses ab: Helle und
erdige Töne wurden beim Interieur eingesetzt, liebevolle
Details aus Stein und Holz machen den nachhaltigen Look
perfekt, Grünpflanzen und viel Licht runden ihn ab.
Fotos: beigestellt
DZ inklusive Halbpension ab € 195,– pro Person.
Landhotel Voshövel, landhotel.de

Am Voshövel 1, 46514 Schermbeck, Deutschland
T: +49 2856 91400

LIEBER IM WINTER ODER IM SOMMER?
www.gradonna.at  Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel  9981 Kals am Großglockner
OSTTIROL
ADVERTORIAL
BEIM E-BIKE AND HIKE

IN NEUE HÖHEN
Immer mehr Sportenthusiasten entdecken die Outdoor-Kombination als tolle
Aktivität, um Ressourcen zu sparen, den Zustieg zu verkürzen und abseits gelegene
Gipfel zu erreichen. Die E-Bikes von Victoria machen es einfacher denn je.
Auf jedem Terrain

Die SUV/Allroad-E-Bikes
von Victoria bieten auf jeder
Tour den richtigen Grip.
I
dyllische Wanderungen mit dem Komfort einer Radtour E-Bikes und nimmt den Weg durch das Moor des Bärnsees und
zu kombinieren ist der Outdoor-Trend der Stunde – weiter bergan über die Seiser Alm und Vordergschwendt nach
und es gibt kaum eine bessere Art, schwer zu erreichen- Hintergschwendt. Dieses kleine Dörfchen wurde vor etwas
de Gipfel zu erklimmen, als sich ein zuverlässiges mehr als 100 Jahren vom Hauch der bayrischen Geschichte
E-Bike von Victoria zur Unter- gestreift: Drei bayrische Königs-
stützung mitzunehmen. Diese sorgen töchter, die Prinzessinnen Hildegard,
mit ihren kräftigen Motoren und sinn-
NACHHALTIG, AKTIV Wiltrud und Gundelinde, suchten und
voller Ausstattung für maximalen UND MIT VIEL KOMFORT fanden dort ein paar Tage nach dem
Fahrspaß auf allen Wegen. BEREICHERN DIE Ende der bayrischen Monarchie An-
Eine Strecke, die sich für so- fang November 1918 einen sicheren
genanntes „E-Bike and Hike“ beson-
E-BIKES VON VICTORIA Rückzugsort.
ders gut eignet, ist die Tour von JEDE WANDERUNG. Etwas weniger dramatisch schlän-
Aschau auf die Gedererwand, einen gelt sich der Weg mit einem sanften
schroffen Gipfel mit steilen Abbrüchen, der der berühmten Anstieg Richtung Kampenwand, wobei man sich bei der nächs-
Kampenwand vorgelagert ist und ein atemberaubendes Pano- ten Wegkreuzung von der viel frequentierten Route trennt und
rama über das sogenannte „bayrische Meer“ – den maleri- links der Beschilderung Richtung Gedererwand folgt.
schen Chiemsee – bietet. Dank elektrischer Unterstützung ist man nach circa einer
Vom Campingplatz Aschau (einem neuen, vollautomati- Stunde am Ende der Forststraße – und damit am „Depot“ für
schen Wohnmobil- und Campervan-Stellplatz am Fuße der die Victoria-E-Bikes, die man unterhalb der kleinen Kapelle,
Kampenwand, umgeben von Kuhweiden und Bergkulisse im im Volksmund „Brotzeit-Mare“ genannt, abschließt. Dem gut
bayrischen Bilderbuchdorf Aschau im Chiemgau) ausgehend ausgetretenen, aber steinigen Steig folgend macht man die wei-
startet man mit jeder Menge Rückenwind eines Victoria- teren Höhenmeter zu Fuß und gelangt nach circa einer halben
180 falstaff
2 falstaff
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AVEL S OSMOMMEMRE 2R02203 2 3
ADVERTORIAL
Smartes Biken
Mit hochmodernen
Bosch-Motoren und
einer eigenen App ist
man immer bestens
unterwegs.
Stunde Gehzeit an einen kleinen Sattel, an dem nicht nur die

Kalbinnen friedlich grasen, sondern der auch eine kurze Pause VICTORIAS AVYON-SERIE
mit Ausblick bietet.
Nach einer kleinen Stärkung folgt man der Beschilderung
links, die verrät, dass der Gipfel der Gedererwand nur eine • Auf großer Tour • Connected Biking
Dreiviertelstunde entfernt liegt. Dem schroffen Grat entlang Die SUV/Allroad-Bikes bieten Mit der „eBike Flow App“ ist
Text: Philipp Josef Rossmanne / Fotos: Jessica Zumpfe, beigestellt
und den Gipfel fest im Blick genießt man die Tiefblicke auf die die Möglichkeit, auch abseits man mit der digitalen Welt
vorgelagerten Hügel und den Chiemsee, bis man den Ziel- asphaltierter Strecken neue verbunden. So werden
punkt auf 1398 Meter Höhe erreicht. Nach einer weiteren Routen zu entdecken. die Komponenten aktuell
Stärkung ist es Zeit für den Abstieg und die Abfahrt zur • Sicher unterwegs gehalten und der Funktions-
Maisalm. Die urige Alm auf den Nordwestausläufern der Mit der grobstolligen umfang laufend erweitert.
Kampenwand verwöhnt mit einer klassischen Alm-Brotzeit Bereifung garantieren die • Stock und Stein
und frisch gebackenem Kaiserschmarrn. Bikes Traktion, wo weniger Luftgefederte Federgabeln
Gestärkt und stolz, den Gipfel erreicht zu haben, rollt man profilierte Trekkingreifen bieten auch auf Schotter-
mit den Victoria-E-Bikes dank der fein dosierbaren und stand- an ihre Grenzen stoßen. und Feldwegen heraus-
festen Magura-Bremsen sicher bergab zurück nach Aschau • Voll ausgestattet ragenden Komfort.
und erfrischt sich im Naturschwimmbad direkt neben dem Die Bikes verfügen über • Ultimative Reichweite
Campingplatz. Wie ein kleiner natürlicher Bergsee liegt der drehmomentstarke Bosch- Kraftvolle Bosch-Smart-
Badeplatz am Rande des Ortes; der Eintritt dazu ist komplett Motoren, stabile Schutz- System-Motoren und
frei. So schön kann der Sommer in den Bergen sein! ❢ bleche, Premium-Beleuch- ausdauernde Akkus sorgen
Victoria Bikes, victoria-bikes.com tung und Gepäckträger für viel Spaß, auch auf
Komfortable E-Bikes für jedes Terrain. für Packtaschen. längeren Touren.
SO
SMOM E
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AVEL 181
3
Partnership
SALZBURGER HOF
LEOGANG/ÖSTERREICH
Ein Ort mit Wow-Faktor: Egal ob im Winter oder im

Sommer, im „Salzburger Hof“ in Leogang treffen Genießer,
Ruhesuchende und Abenteurer im besten Ambiente auf
einander. Schon die Architektur des Vier-Sterne-Superior-
Hotels bleibt im Kopf: Der detailreiche Einsatz von Holz,
die klare Formensprache und der gläserne Spa-Kubus samt
Infinitypool auf dem Dach spiegeln die perfekte Mischung
aus Tradition und modernen Einflüssen wider. Auch indoor
weiß der „Salzburger Hof“ mit einem edlen und zugleich
klassisch österreichischen Design zu punkten. Bevor man
Fotos: Mathias Lixl, www.fabianfranzferdinand.com, beigestellt

von der idealen Lage des Hotels profitiert, stärkt man sich
bei regionaler und nachhaltiger Kost. Abends warten ein
Vier-Gänge-Menü und edle Tropfen aus der Vinothek auf
die Gäste. Im Panorama-Spa lässt man die Gedanken
fliegen und genießt auf 1200 m² Fläche den spektakulären
Ausblick auf die umliegende Bergwelt. V I E L F A L T
Apropos Berge: Dank seiner einmaligen Lage in Leogang
und unweit von Wanderwegen, Biketrails und traumhaften
Wäldern wird man im „Salzburger Hof“ eins mit der
umliegenden Natur. Deshalb ist ein fein abgestimmtes
Aktivprogramm samt Ausflügen Teil der Hotel-DNA.
DZ inklusive Verwöhnpension ab € 168,– pro Person.
Salzburger Hof, salzburgerhof.eu

Sonnberg 170, 5771 Leogang, Österreich
T: +43 6583 7310-0

DESTINATIONS
Partnership
HOHE WELT
LECH/ÖSTERREICH
Ruhe, Ungestörtheit und maximaler Komfort – das wartet

auf Gäste, die sich in den „Hohe Welt Luxury Apartments“
einbuchen. Egal ob als Familie, mit Freunden oder nur
zu zweit: In den vier Ferienwohnungen erreicht man den
absoluten Gipfel der Exklusivität. Alle Apartments sind mit
regionalen Materialien und Textilien eingerichtet, sprechen
eine klare und minimalistische Designsprache und punkten
mit einem Private Spa für besondere Wohlfühlmomente.
Darüber hinaus genießen kleine und große Gäste Annehm-
lichkeiten wie Zutritt zum voll ausgestatteten Fitnessraum,
zum Spa mit Sauna sowie zum beheizten Outdoorpool mit
Plätzen an der Sonne. Während man einen Tauchgang
wagt, wachen die mächtigen Spitzen der umliegenden Berge
im Hintergrund und verschmelzen mit den grünen Wäldern
und Bergwiesen. V O L L A K T I V Letztere wiederum laden
zu Spaziergängen, Wandertouren, Kletterabenteuern und
Biking ein. In der Region warten Hunderte von Kilometern
darauf, entdeckt zu werden. Für alle Zweiradliebhaber,
die noch mehr wollen, wartet der Burgwald-Trail, eine
Downhill- und Enduro-Strecke samt steilen Kurven und
Sprüngen. Apartment ab € 540,– pro Tag.
Hohe Welt Luxury Apartments, hohewelt.com
Oberlech 745, 6764 Lech, Österreich
T: +43 5583 37818
HOTEL PETERSBODEN
LECH/ÖSTERREICH
Seit mehr als 60 Jahren gehört das „Hotel Petersboden“

zum Bild des österreichischen Urlaubsorts Lech – und
obwohl es seit jeher auf Traditionen und familiären
Charakter setzt, hat es sich mit den Jahren immer wieder
an neueste Trends und Entwicklungen angepasst. So
entschied man sich 2022 dazu, dem großzügigen Wellness-
bereich einen Neuanstrich zu verpassen: Auf drei Ebenen
wartet er neuerdings mit mehreren Saunen, Aquamoon-
Grotte, Relax Areas und einem 25-Meter-Außenpool mit
Swim-out-Option auf. Nach einem aufregenden Tag am
traumhaften Aktiv-Hotspot Arlberg zieht man sich in eines
der 19 liebevoll eingerichteten Panoramazimmer zurück
oder lässt sich von den herrlichen Mahlzeiten (mittags à la
carte, abends Vier-Gänge-Menüs) verwöhnen. Hand
gemachte Craft Coffees aus der „La Marzocco“ verleihen
Energie für weitere spannende Alpen-Abenteuer. B E R G -
S O M M E R Ab dem Jahr 2023 lässt sich das „Hotel
Petersboden“ auch die Sommermonate nicht entgehen:
Zum allerersten Mal können Gäste hier zwischen Juli
und Oktober einchecken und sich von den Vorzügen eines
Urlaubs am Arlberg überzeugen lassen. DZ inklusive Halb
pension ab € 144,– pro Person in den Sommermonaten.
Hotel Petersboden, petersboden.com

Oberlech 278, 6764 Lech, Österreich
T: +43 5583 3232

DIE SCHÖNSTEN HIDEAWAYS ZUM
ENTSPANNEN
Majestätische Berge strahlen unglaubliche Ruhe und Kraft aus – vielleicht
bilden sie gerade deshalb die perfekte Szenerie für holistische Experiences,
wohltuende Spa-Treatments und einzigartige Retreats für Körper und Geist.

DESTINATIONS
Partnership
SOMVITA SUITES
DORF TIROL/ITALIEN
Kaum ein anderes Hotel passt so perfekt zum Kurort

Meran wie die „SomVita Suites“ in Dorf Tirol. Die außer
gewöhnliche Hanglage der brandneuen Luxusanlage
gestattet einen einmaligen Blick über die Stadt und auf
die Gipfel der umliegenden Berge, während in direkter
Umgebung die Wiesen sattgrün leuchten und die Weinberge
herrlich duften. Die hauseigene Sky-Terrasse mit weit
läufiger Grünanlage verschmilzt unauffällig mit der
sonnenreichen Gegend und lädt mit komfortablen Liegen
zum Verweilen ein. Egal, ob Garden Pool oder Sky Pool –
beide verführen zu einem erfrischenden Sprung ins kühle
Nass. Wer sich nach Wärme sehnt, sollte die Saunaland-
schaft mit Panoramablick besuchen. Nach erholsamen
Stunden zieht man sich in seine komfortable und liebevoll
eingerichtete Suite zurück und lässt sich in die gemütlichen
Kissen fallen. S U P E R F O O D Ganz gleich, ob zum
Frühstück oder einfach so zwischendurch für den kleinen
Hunger: Der „SomVital-Superfood-Corner“ hält für alle
Feinschmecker die richtigen gesunden Spezialitäten bereit.
Hier schlägt das Wellbeing-Herz höher! DZ inklusive Frühstück
ab € 120,– pro Person.
SomVita Suites, somvita-suites.com

Hauptstraße 64, 39019 Dorf Tirol, Italien
T: +39 0473 923504
Fotos: inkes Bild zeigt Mountain Resort Feuerberg. ©Lukas Kirchgasser | Golden Hill – Walter Luttenberger, Hannes Niederkofler
GOLDEN HILL
ST. NIKOLAI/ÖSTERREICH
Wenn die Weinberge und der Lavendel herrlichen Duft

versprühen und die Temperaturen lauschig werden, kehrt
in der Südsteiermark der Sommer ein – dann wird die
Gegend zum Sehnsuchtsort. Mitten in der wunderbaren
Kulisse versteckt sich ein Paradies für Erholungssuchende,
die nicht auf Luxus und das besondere Extra verzichten
möchten: Das „Golden Hill“ ist warm, schimmernd
und ein Ort der Freiheit, um Körper und Seele wieder in
Einklang zu bringen. Auf dem grünen Gelände erstrecken
sich exklusive Country- und Premium-Chalets neben einem
außergewöhnlichen Panorama-Loft, die allesamt mit einem
einzigartigen, extravaganten Stil und mit Private Spas
punkten. Zudem stehen verschiedene Wellnessangebote
wie Schwimmteiche, Infinitypools, Extra-Sauna, Private
Retreats und Fitness bereit – alles im Einklang mit der
Natur, denn das „Golden Hill“ setzt auf Nachhaltigkeit
und verbindet Stil und Hingabe mit ökologischer Verant-
wortung und dem „Wie Zuhause“-Gefühl. P R I V A T E
D I N I N G Gastgeberin Barbara kümmert sich mit Leiden-
schaft um das leibliche Wohl ihrer Gäste und liefert ihr
persönliches Überraschungsmenü direkt ins Chalet.
Übernachtung ab € 310,– pro Person.
Golden Hill Country Chalets & Suites golden-hill.at

Waldschach/Steinfuchsweg 2, 8505 St. Nikolai im Sausal, Österreich
T: +43 650 350 59 36

Partnership
Foto: Krallerhof

DESTINATIONS
KRALLERHOF
LEOGANG/ÖSTERREICH
In Leogang inmitten der Salzburger Alpen wurde etwas ge genug Raum für einen 50-Meter-Infinitypool, in dem man seine
schaffen, das Landschaft und Mensch als Einheit versteht – Bahnen ziehen kann. L I C H T D U R C H F L U T E T Indoor ent
das „ATMOSPHERE by Krallerhof“, ein Spa mit nachhaltiger spannt man entweder in den zahlreichen Saunen oder man lässt
DNA, fügt sich perfekt in die Umgebung ein und sorgt für einen sich von den Grotten magisch anziehen. Besonders angesagt ist
fließenden Übergang. Ein respektvoller Umgang mit der Erde die Eisgrotte, die für herrliche Abkühlung sorgt und Körper
und ihren Ressourcen war der Hauptgedanke bei der Kreation und Geist belebt. Die hellen, lichtdurchfluteten Räume – wie
durch Architekt Hadi Teherani. Das Ergebnis katapultiert die der Ruhe- oder der Yogaraum – gewähren einmalige Ausblicke
traditionellen Wurzeln des Fünf-Sterne-Hotels „Krallerhof“ in in die Natur und auf die umliegenden Berge. Hier taucht man
völlig neue Sphären. Fließende Formen, natürliche Materialien in eine schwerelose Gegenwelt voller Energien ein …
aus der Region und unaufdringlich-dezente Farben prägen das DZ ab € 249,– pro Person.
minimalistisch-puristische Design. Highlight ist die innovative Hotel Krallerhof, krallerhof.com
Beziehung zwischen Wasser und Natur, die draußen sichtbar Rain 6, 5771 Leogang, Österreich
wird: Der neu angelegte, 5500 m2 große Naturbadesee bietet T: +43 6583 8246

Partnership
Saunieren mit Weitblick
Die „MEERBLICK“-Saunen
bieten einzigartige Ausblicke
auf die Leoganger Steinberge.
LANDSCHAFT UND MENSCH ALS EINHEIT

VERSTEHEN – DAS WAR DAS KONZEPT VON
ARCHITEKT HADI TEHERANI.
Fotos: David Knoernschild, Krallerhof

DESTINATIONS
Die Blaue Grotte

Ein ganz besonderer Raum, den
man auf sich wirken lassen muss.

Partnership
INTERALPEN-HOTEL TYROL
TELFS-BUCHEN/ÖSTERREICH
Zauberhafte Bergmomente, „Hoch. Genuss. Pur.“ – das

erwartet Gäste im „Interalpen-Hotel Tyrol“ auf einer
Anhöhe unweit von Innsbruck. Auf 1300 Metern genießen
Gäste zu jeder Jahreszeit einen spektakulären Ausblick in
die Natur und über das Inntal. Man könnte Stunden damit
verbringen, all diese Eindrücke aufzusaugen; der große
Hotelgarten samt Terrasse und Liegewiese ist der perfekte
Ort dafür. Auch aus dem Spa blickt man auf die Kulisse
und wechselt im großen Pool je nach Wetterlage zwischen
indoor und outdoor. Weil hier alle Zeichen auf Wohlfühlen
stehen, lässt man im Saunabereich oder bei Spa-Treatments
alle Alltagslasten hinter sich. Zum Wohlfühlen laden auch Fotos: Interalpen-Hotel Tyrol, Bruno Helbling für Monoplan
die Zimmer und Suiten ein, die in gemütlichem Stil
eingerichtet sind und sanftes Alpenflair versprühen.
Übrigens: Das „Interalpen-Hotel Tyrol“ wurde im Falstaff
Hotel Guide 2023 zu den besten Hotels in Österreich
gewählt! P R Ä M I E R T E K Ü C H E Ein Fixstern am
Tiroler Genusshimmel: Weil Wohlfühlen auch durch den
Magen geht, setzt man hier auf beste Kulinarik. Qualität,
Handwerk und Regionalität geben sich in der Küche die
Hand – so entstehen feinste Kreationen auf Haubenniveau.
DZ inklusive Halbpension ab € 355,– pro Person.
Interalpen-Hotel Tyrol, interalpen.com

Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstraße 1, 6410 Telfs-Buchen, Österreich
T: +43 50809-30

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DER NESSLERHOF
IN NEUER FRISCHE
Nichts müssen, nur wollen. Erstklassige Kulinarik, herzliche
Gastgeber, großzügige Wellnesslandschaften und unberührte Natur.
Das und noch viel mehr bietet der Nesslerhof in Großarl.
I
n Großarl im Salzburger Tal der Almen haben aktive stöckigen Tiefgarage finden alle Autos unter der Erde Platz,
Genießer ihren Liebling entdeckt – und ziemlich und auch für elektrisch betriebene Fahrzeuge ist vorgesorgt.
rasch ins Herz geschlossen: den „Nesslerhof“, ein Neue Rückzugsorte entstehen im obersten Stock zum
charmantes Wellnesshotel mit viel Liebe zum Detail Ankommen und Wohlfühlen. Hier überzeugen alle Suiten mit
und vor allem zum Gast. Wandern, biken, ent- großzügigen Terrassen und einzigartigem Ausblick. Das
spannen, träumen und verlieben – für unvergessliche Mo- Highlight wird die Poolsuite „Bergmagie“ mit ganzjährig be-
mente ist im „Nesslerhof“ gesorgt. Ap- heiztem Pool, Sauna und Feuerstelle
ropos verlieben: In Sachen romantische auf der Terrasse; aber auch die an-
Zweisamkeit verwöhnen die Gäste-
„DER WICHTIGSTE deren beiden Suiten in der obersten
flüsterer mit ganz besonderen Erleb- INPUT FÜR DEN Etage müssen sich absolut nicht ver-
nissen. Ob ein exklusives Candle- UMBAU WAR DAS stecken: Einen Höhenflug der Ent-
Light-Dinner am See oder kuscheliges EHRLICHE FEEDBACK spannung erleben Sie in der Suite
Schlafen unterm Sternenhimmel auf „Hochgefühl“ dank Außensauna und
dem eigenen Balkon – Romantik pur! UNSERER GÄSTE.“ Whirlpool, in der uniquen Suite
Für das Jahr 2023 hat sich die Tina Neudegger, Chefin des Hauses. „Sterndlgucker“ lassen sich die Sterne
Familie Neudegger etwas ganz von der Saunakabine aus beobachten.
Besonderes einfallen lassen: Der „Nesslerhof“ erstrahlt ab Der charmante „Nesslerhof“ überzeugt mit Exklusivität,
Juli in neuem Glanz. Dank dem 500 m² großen Natur- echter Heimatverbundenheit und gelebter Gastfreund-
Fotos: beigestellt
schwimmteich sowie dem 25 Meter langen Außenpool lässt schaft – all das macht das Hotel zu einem einzigartigen
die Gartenanlage keine Wünsche offen. Neue, sonnige Res- Rückzugsort in den Großarler Bergen. ❢
taurants und eine neue Bar sowie ein vergrößerter Buffet- Hotel Nesslerhof, nesslerhof.at
bereich sorgen für noch mehr Wohlfühlfaktor. In der zwei- Unterbergstraße 50, 5611 Großarl, Österreich, T: +43 6414 81200
SO
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Partnership
TRAVEL CHARME
BAD GASTEIN/ÖSTERREICH
Gegensätzlicher könnten die zwei neuen Highlights im

Portfolio von Travel Charme wohl kaum sein: Mit dem
„Grand Hotel Straubinger“ (o. re.) öffnet 2023 ein elegant-
opulentes Hotel seine Türen; seine Patina verweist auf seine
Historie, seine Leichtigkeit ist inspiriert von k
reativem,
visionärem Geist. Das „Straubinger“ ist die Grand Dame
unter den Luxushotels des beliebten Aktiv-Orts und ver
sprüht die Aura seiner imposanten Räumlichkeiten – hier
fühlt man sich fast wie ein Royal. Weitaus jünger, cooler
und überströmender ist das „Badeschloss“, das sich trotz
langer Geschichte dem modernen Zeitgeist angepasst hat.
Baden steht hier als Sinnbild der Belebung; erfrischend
easy ist der Alltag in der farbenfrohen und detailreichen
Location. E R Ö F F N U N G S D E A L S Das Opening der
Häuser ist für Herbst 2023 geplant. Zur Eröffnung dürfen
sich die Gäste to be auf spannende Angebote freuen. Schon
jetzt sind beide Hotels buchbar. DZ ab € 198,– pro Nacht.
Grand Hotel Straubinger und Badeschloss, travelcharme.com

Straubingerplatz 4, 5640 Bad Gastein, Österreich
T: +49 304243 9650
Fotos: beigestellt

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DEINEN URLAUB ON POINT.
Lass dir von der Bergsonne die Zehen küssen, während du
bärig in einer gemütlichen Rooftop-Hotelhöhle vor dich hin döst!
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m wöscherhof bist du mittendrin statt nur dabei. Teams bei einer Massage oder Wellnessbehandlung verwöh-
Mittendrin in der lebendigen Natur, mittendrin in nen – dein persönliches Reset für Körper und Geist.
einer erholsamen Umgebung. Du kannst dich bei Bestehendes trifft auf Neues. Die Tradition lebt in den
uns wie in DEIN DAHUAM_ fühlen – nur reichern stillen Materialien. Der Stil ist schlicht, elegant und modern.
wir deine Bleibe bei uns mit markanten Extras an So sind die Zimmer und Suiten im wöscherhof. Wir haben
Luxus an. Entdecke sie, lass dich auf sie ganz harmonisch gestaltet, denn
originelle Weise verwöhnen und genie- uns liegt am Herzen, dass du dich hier
ße eine besondere Auszeit im schönen wie zu Hause fühlst – oder sogar ein
Uderns im Zillertal! wenig besser. Unseren DEIN DAHU-
Wohliger Charme und pure Ent- AM_Spirit sollst du spüren und leben.
spannung: Das versprechen wir dir. In Im wöscherhof DEIN DAHUAM_
unseren Wellnessbereichen erwarten musst du nicht selbst kochen. Du
dich mehrere Saunen und Dampfbäder fühlst dich wie zu Hause, wirst aber
sowie großzügige Ruheräume zum von morgens bis abends mit kulinari-
Träumen. Und NEU: Sky-Infinity-Pool schen Leckerbissen verwöhnt. Schicke
im Rooftop-Wellness (Adults only). deine Geschmacksknospen auf Reisen
Das Element Wasser kannst du auch in unserem großen und spüre, was es bedeutet, regionale Lebensmittel neu zu
Innen- und Außenschwimmbad fühlen (ganzjährig beheizt), interpretieren.
Fotos: beigestellt
oder du ziehst deine Bahnen im neuen Naturbadeteich – Dein Urlaub bei uns wird ON POINT. sein. ❢
Wasser in seiner natürlichsten Form und Entspannung pur.
Der Bereich AUSZEIT_ richtet sich ganz nach deinem Hotel Wöscherhof, woescherhof.com
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DESTINATIONS MELIDES
MAGISCHES
MELIDES Mit der Eröffnung eines neuen Luxus-Boutiquehotels von Stardesigner
Christian Louboutin rückt das kleine, verwunschene Dorf
an der Atlantikküste Portugals plötzlich ins Scheinwerferlicht.
von KATHARINA KOTRBA

DESTINATIONS
Platz an der Sonne

Das Fünf-Sterne-Resort „Quinta
da Comporta“ liegt am Rand der
kleinen Ansiedlung Carvalhal
zwischen Pinien und Reisfeldern.
Foto: Victor Fitz/@victorsfitz

Sinn für das Schöne

Das Hotel „Quinta da Comporta“ (ganz re.)
sowie der Beachclub stammen aus der
Feder des renommierten portugiesischen
Architekten Miguel Câncio Martins.
W ährend die Füße durch den feinen, warmen Sand strei-

fen, nimmt die Nase beim tiefen Einatmen den zarten
Duft der Pinienwälder und Eukalyptusbäume wahr. Der
rote Feuerball der Sonne verabschiedet sich gerade am Fotos: Unsplash, Rodrigo Simões Cardoso, Victor Fitz/@victorsfitz, Frederic Ducout, Ambroise Tézenas
Horizont und sorgt mit seinem Licht für eine malerische
Szene an diesem portugiesischen Strand: Uralte Sand-
steinklippen ragen an der Küste empor, ihre vielen ver-
witterten Zacken, weichen Kanten und ungleichmäßigen
Auskerbungen fangen die letzten Sonnenstrahlen ein
und leuchten in einem strahlenden Goldton – ein Spek-
takel für die Augen. Willkommen in Melides, einem ver-
steckten Juwel an der Atlantikküste der portugiesischen
Alentejo-Region, etwa 130 Kilometer südöstlich von
Lissabon!
Nicht umsonst nannte die New York Times Melides
einmal „das, was Saint-Tropez in den 1950er-Jahren
war“: eine unberührte Oase am Meer. Der Strand ist ➨

DESTINATIONS
Eigenanbau
Im „Quinta da Comporta“ ist Nachhaltigkeit
oberste Prämisse. Das gilt auch für die Küche:
Nur frische Zutaten kommen auf den Tisch.
Design à la Quinta da Comporta

Das sonnengebleichte Holz sowie Möbel
und Accessoires in warmen Sandfarben
harmonieren mit den natürlichen Stoffen.

kilometerlang und großteils menschenleer, zwischen Dazwischen führen enge Gassen mit abgenutztem Kopfsteinpflaster vor-
dem kleinen Dörfchen und den Wellen des weiten bei an traditionellen Bäckereien, Geschäften mit handgemachten Kera-
Ozeans liegt eine große Lagune, die die Heimat zahl mikwaren und urigen Wirtshäusern mit regionalen Gerichten.
reicher Vögel und Wassertiere ist und eine sagenhaft Bereits in den 1980er-Jahren verliebte sich der berühmte Schuh
schöne Flora aufweist. Melides liegt eingebettet in sanf- designer Christian Louboutin in die scheinbar verschlafene Siedlung
ten H
ügeln, inmitten von Weinbergen, Reisfeldern und nahe der Küste – so sehr, dass er sich ein Haus kaufte und fortan viele
viel unberührter Natur. Einheimische kennen diese Des- Wochen seines Lebens hier verbrachte. Melides gab ihm die Ruhe und
tination schon längst, sie kommen gerne her, auf der die Kraft, die er für den hektischen Alltag in der Modewelt so dringend
Suche nach Ab
geschiedenheit von alltäglichen Anfor brauchte; später wollte er an diesem Ort ein Restaurant eröffnen. Doch
derungen. Für Touristen ist die Gegend noch ein Ge- der Bürgermeister bat ihn, stattdessen ein Hotel zu erwägen.
heimtipp. Sein Wunsch wurde erhört: Im April dieses Jahres eröffnete das Lu-
Der kleine Ort Melides gehört zur Gemeinde Grân- xus-Boutiquehotel „Vermelho“ („Rot“ auf Portugiesisch). Es ist das
dola und erfreut im Zentrum mit seinem gut erhaltenen Herzensprojekt des Schuhdesigners – und ebenso nobel und individuell
alten Dorfkern. Er wirkt wie ein Relikt aus alten Zeiten: wie die aufwendigen High Heels mit den roten Lacksohlen, die zum
Hier ragt eine kleine Kirche aus dem 18. Jahrhundert Markenzeichen von Louboutins Fashion-Brand wurden und ihn zur
empor, umrandet von vielen kleinen, weiß getünchten weltberühmten Modeikone machten.
Häusern mit roten Ziegeldächern. Die Fassaden leuch- Aber wie passt ein Luxushotel in das alte Dorf Melides? Es ist tat-
ten fröhlich mit ihren hellblau umrandeten Fenstern. sächlich nur ein Teil einer größeren Verwandlung. Vier Jahre vor ➨
Ausritte durch die Natur

Der endlose Strand, die Pinienhaine
und die Korkeichenwälder lassen sich
am besten mit dem Pferd entdecken.

DESTINATIONS
Boutiquehotel Vermelho
Das Design der neuen Luxusbleibe
von Schuhdesigner Christian Louboutin
ist eine Hommage an Melides.
Fotos: Unsplash+, Ambroise Tézenas

Chill & Relax

Das neue Restaurant
„Tasca da Comporta“
des berühmten Hotels
„Sublime Comporta“
(li.) bietet Tapas und
Austern an. Die Region
Alentejo ist bekannt
dafür, dass sich hier
Künstler, Aussteiger und
„New Age Hippies“
Hotel „Pa.te.os“
niederlassen.
Wohlfühlatmosphäre wird in dem Luxus
hotel großgeschrieben – mit Scandi-Möbeln
und handgewebten Stoffen.
Restaurant Sem Porta

Der Küchenchef verwendet
regionale Produkte und arbei
tet mit lokalen Fischern und
Weinkellereien zusammen.
Fotos: Ricardo Santos, Adobe Stock, Francisco Nogueira, Mauritius Images, Unsplash

DESTINATIONS
Strand-Impressionen
Die wunderschönen Sandsteinklippen
entlang der Küste dienen Surfern und
Paraglidern als bildschöner Hintergrund.
dem „Vermelho“ setzte der portugiesische Immobilien-

entwickler Miguel Carvalho Melides bereits auf die Lis-
te der Must-see-Reiseziele für Kunstliebhaber aus aller
Welt: Mit „Melides Art“ schuf er moderne Wohnräume
und Galerien inmitten von Pinienwäldern. Kunst
ausstellungen locken hier immer wieder neue Besucher
an, hin und wieder gibt es auf Einladung auch intime
Konzerte und Abendessen mit aufstrebenden Künstlern.
Ein internationaler Erfolg – mitten im kleinen Melides.
Durch die neuen Besucher entstanden auch neue
Sportangebote. An einigen Stellen entlang der Küste,
dort, wo die hohen, ockerfarbenen Sandsteinfelsen em-
porragen, sieht man immer wieder Paraglider; sie haben
die Felsen als das perfekte Sprungbrett für ihre Gleit-
flüge entdeckt. In den frühen Morgenstunden drehen sie
schon lautlos ihre Kreise über den Surfern und Strand-
spaziergängern. Zu den weniger adrenalinaffinen Akti-
vitäten gehören ausgedehnte Ausritte am Strand, Yoga,
Fahrradexkursionen (einen Bike-Rental-Shop gibt es
direkt im Ort) und Wanderungen durch die Korkeichen-
wälder und verwunschenen Pinienhaine. Und last, but
not least entdeckt man auch glückliche Ornithologen,
die mit ihrem Fernglas bewaffnet auf ihrem Kanu die
Vielfalt der Vögel in der Lagune bestaunen. ❢

BEST OF
MELIDES
HOTEL-TIPPS GOURMET-TIPPS
V E R M E L H O In diesem Luxushotel spiegelt sich Christian Louboutins

Liebe zur Eleganz und sein Streben nach Besonderem wider: Alle
25 Zimmer und Suiten sind unterschiedlich dekoriert, die Details sind
eine Liebeserklärung an den Ort Melides, eine Hommage an die alten
Traditionen im Alentejo. Die ortstypischen Möbel, Kunstwerke und lokal
hergestellten Keramiken hat der Designer persönlich ausgewählt.
DZ inklusive Frühstück ab € 684,–. vermelhohotel.com
E C O S U I T E S R E S O R T R E S E R V A A L E C R I M Die Glamping-Domes
sind an hölzernen Plattformen entlang der Alentejo-Küste aufgestellt.
Diese bieten eine besondere Privatsphäre und garantieren den schönsten
Ausblick. Manche haben nur Platz für ein Pärchen, andere für eine
vierköpfige Familie; alle verfügen über eine voll ausgestattete Küche, Bad,
Klimaanlage und Wi-Fi. Dome für zwei Personen
ab € 496,– pro Person. reservaalecrim.com F O O D C I R C L E (Bild oben) In diesem edlen Private-Dining-Restaurant
sitzen Gäste in einem kleinen Häuschen mitten in einem herrlich duftenden
„ P A . T E . O S “ Das „Pa.te.os“ ist ein Kräutergarten des „Sublime Comporta“-Resorts. Zum Kochen werden nur
Ort der künstlerischen Inspiration. althergebrachte Methoden verwendet – Feuer spielt dabei eine große
Die Architektur ist portugiesischer Rolle. Für maximal zwölf Personen! sublimecomporta.pt
Minimalismus par excellence, mit
viel Beton, vom renommierten X T I A N Tagsüber verbreitet das „Xtian“ entspanntes Bistro-Ambiente,
Architekten Manuel Aires Mateus aus abends verwandelt es sich zu einem perfekten Ort für die nächste
Lissabon. Die vier separaten Häuser romantische Date Night. Auf der Karte stehen Gerichte voller portu
gewähren alle einen Blick auf die giesischer Aromen und internationaler Nuancen. vermelhohotel.com
Lagune von Melides. Vom Skulp
turengarten bis hin zu den aus- C A V A L A R I Ç A Bis in die 1970er-Jahre gab es hier
drucksstarken Gemälden in den Pferdestallungen (Cavalariça) für die Tiere der
öffentlichen Bereichen: Jeder Winkel Einheimischen – diese wurden zu einem
des Hotels ist ein visuelles Erlebnis. fantastischen Restaurant mit kreativen
Villa ab € 550,– pro Nacht. pateos.pt Speisen umgebaut. cavalarica.com
S U B L I M E C O M P O R T A Das „Sublime Comporta“ (Bild unten) liegt

auf einem 17 Hektar großen Anwesen inmitten einer Naturlandschaft. WHAT TO DO
Von Kiefern und Korkeichen umgeben erstreckt es sich über Sanddünen,
Weinberge, Reisfelder und grenzt an über 60 Kilometer an unberührten,
weißen Sandstränden. DZ inklusive Frühstück ab € 695,–. sublimecomporta.pt Reiten
Für die schönsten Erinnerungen sorgen die Ausritte bei Passeios
a Cavalo. Die schwerste Entscheidung bleibt nur: Strand- oder lieber Fotos: Francisco Nogueira, Chiara Cadeddu, beigestellt
Bergritt? Am besten beides! passeiosacavalomelides.com
Aktivitäten
Für den Zeitvertreib bietet Melides verschiedenste Möglichkeiten –
dazu gehören Paragliding, Yogakurse, Reitunterricht, Heißluftballon-
fahrten oder Stand-up-Paddleboarding entlang der großen Lagune.
November
Am dritten Wochenende im November findet jährlich eine Messe
statt. Regionales Kunsthandwerk wie Tonskulpturen und lokale
Spezialitäten wie Alentejo-Brot oder Alcomonias und Pinhão Candy
(zwei landestypische Kuchen) werden hier angeboten.

HOTEL GOTTHARD-ZEIT ****S, OBERGURGL
FOOD & TRAVEL NEWS
FOOD & TRAVEL
HOTSPOT
CUCINA DELLA
MAMMA
Nach dem „Giorgia“ in München
und dem „Coccodrillo“ in Berlin
hat die französische Gastro-
Gruppe Big Mamma das „Ed
mondo“ in Hamburg eröffnet –
die Trattoria tritt die Nachfolge
des einstigen Szenelokals „Die
Bank“ an. Blickfang des neuen
Hotspots ist die Bar mit erleuchte-
tem Marmortresen, schwebender
XXL-Silberkugel und Krokodil
teppich. Chefkoch Edoardo Bernini
setzt auf Pizza und Big-Mamma-
Klassiker wie Trüffelpasta – zube-
reitet in einem vier Kilo schweren
Pecorino-Rad. bigsquadra.com
MEET THE CHEF AUFGEDECKT
Gourmet auf hoher See Neuer „Peachclub“

„Leinen los!“ für Drei-Sterne- Die Mischung aus Rosé
Koch Kevin Fehling: Der und Orange macht
Küchenchef des Hamburger gute Laune und
Restaurants „The Table“ ist harmoniert mit Violett
wieder auf hoher See. Im oder Hellblau: Die Rede
Gepäck hat der 45-Jährige ist von Pfirsich, der
neue Menükreationen für Sommerfarbe der
sein Restaurant „The Globe“ Porzellanmanufaktur
auf dem Luxusschiff MS Augarten. augarten.com
Europa. Insgesamt ist der
Spitzenkoch auf sechs
Reisen persönlich an Bord.
hl-cruises.de

FOOD & TRAVEL
Bohn Giorno!
Eine Portion italie
nischen Lebensstil
serviert Dolce & Gab
bana mit der „Moka
Express“. bialetti.com
NEUE LOUNGE
NEW OPENINGS
HAUTE CUISINE
IM ANFLUG
Gourmets haben einen neuen
Landeplatz: die „Louis Vuitton
Lounge by Yannick Alléno“ am
Hamad International Airport in
Doha. Rund um die Uhr können die
Gäste hier zwischen französischen
Spezialitäten und internationalen
Gerichten wählen, die die Küche
des Starkochs widerspiegeln.
Kostprobe gefällig? Carpaccio von P R A D A C A F F È H A R R O D S Die
der Languste mit Geranienessenz Mailänder Modemarke versteht es nicht nur,
steht genauso auf der Karte wie anziehend zu sein, sondern mitunter auch
konfierte Lammschulter mit Yuzu ganz köstlich – davon kann man sich bis
und Pilaw-Reis. Die Speisen Ende des Jahres u. a. bei Trüffel-Cannelloni
können übrigens à la carte oder im Harrods überzeugen. harrods.com
in Form eines mehrgängigen
Degustationsmenüs bestellt
werden. louisvuitton.com
T R E N D - R E S TA U R A N T
JAPAN TRIFFT
PERU IN MONACO
Lilli Persson/www.lillipersson.com, StudioVF17 2023, MONTE-CARLO Société des Bains de Mer, beigestellt
Text: Yasmin El Mohandes / Fotos: Johann Pal, Susanne Baade/The Smiling Moon/Hapag-Lloyd Cruises,
Die Nikkei-Küche, die Einflüsse aus Japan und

Peru kombiniert, ist in aller Munde. Aushänge-
schild dieser kreativen Fusion ist die Restau- I N E O R E S T A U R A N T Nur 28 Sitzplätze
rantkette Coya mit Lokalen in London, Paris, hat das Gourmetrestaurant „Ineo“ im Hotel
Dubai oder Monte Carlo. In letzterem hat die „Anantara Palazzo Naiadi Rome“. Zu den
Venezolanerin Victoria Vallenilla die Küchen- Signature Dishes von Sternekoch Heros
brigade übernommen. Ihr Signature Dish: De Agostinis zählt Saltimbocca aus
Ceviche de Atún Chifa, also Gelbflossen- schwarzem Kabeljau. ineorestaurant.com
Thunfisch, Sesamsamen und Soja, garniert
mit einem Reiscracker. coyarestaurant.com
ERLEBNIS
PICKNICK-SCHICK
Das New Yorker Luxushotel „The Mark“ macht
ein Angebot, das romantische Gourmets nicht
so schnell ablehnen können: ein Picknick im
Central Park mit Speisen von Jean-Georges
Vongerichten, einem der besten Küchenchefs
der Welt. Selbst die Anreise wird da zum N O B U M A R R A K E S C H Die Lifestyle
Erlebnis: Die Gäste können entweder eine von marke Nobu von Kultkoch Nobuyuki Matsu
einem Chauffeur gefahrene Rikscha nehmen hisa und Robert De Niro ist in Marrakesch
oder einer eigens illustrierten Fahrradkarte angekommen – und somit auch der
folgen. themarkhotel.com Miso-Black-Cod. marrakech.nobuhotels.com

FOOD & TRAVEL INTERVIEW
DER
KOCH
Gute Stimmung
Wolfgang Puck mit seiner Ehefrau
Gelila Assefa und Hund im Garten
seiner Villa in Los Angeles.
Vor mehr als 50 Jahren zog ein Kärntner Bub von Sankt Veit an der
Glan aus, um die Kulinarikwelt zu erobern – heute herrscht Wolfgang
Puck über ein Restaurantimperium mit 5000 Beschäftigten und sein
Name prangt auf Tiefkühlpizzen und Dosensuppen ebenso wie auf
Kochgeschirr und Formel-1-Boliden.

FOOD & TRAVEL
von CHRISTIAN REICHHOLD
DER
STARS
Foto: Douglas Friedman/Trunk Archive

Offene Küche
Im „Spago“ in Beverly Hills kann man Wolfgang
Puck genau auf die Finger schauen. Die Glasfront
zwischen Restaurant und Küche ist ein Zugeständnis
an die gestrengen US-Behörden.
„GERMTEIG, KAVIAR, CREAM,

SCHNITTLAUCH UND SMOKED
SALMON – SO HABE ICH JOAN
COLLINS’ PIZZA KREIERT.“
F
rühstück im Palais Coburg in Wien.
Wolfgang Puck bestellt schwarzen Kaf-
fee, sonst nichts. Seine Schwester Chris-
tine ist angereist, um ihren Bruder zu
treffen. Von früher wird nicht viel ge-
plaudert: „I schau nid viel zurück“, sagt
er in amerikanisch gefärbtem Kärntnerisch, „für mi is,
was is heit und in Zukunft!“
Wolfgang Puck ist ein paar Tage lang auf „Öster-
reich-Tournee“, kontrolliert gemeinsam mit seinem jün-
geren Bruder Klaus sein Lokal am Wiener Flughafen,
hält Vorträge, lässt sich für sein Lebenswerk ehren, be-
sucht seinen Sohn Byron, der gerade im „Steirereck“
jobbt, trifft seinen alten Spezi Mike Köberl, mit dem er
viele Oscar-Nächte durchgekocht hat, verkostet mit ihm
die besten Weingüter und Restaurants des Landes; alles
in nur vier Tagen, immer hellwach und aufmerksam.
„Wenn einer zwölf Stunden am Tag arbeitet, ist das nur
der halbe Tag“ sagt er nicht nur – er lebt es auch. ➨

FOOD & TRAVEL
Kunst-Genuss
Warhol, Hockney, Rauschenberg:
In Pucks Restaurants bekommt
man an den Wänden Meisterwerke
geboten.
Handarbeit
Spicy-Tuna-Tatar in Sesam-
Miso-Cones: eines von Pucks
zahlreichen Signature Dishes.
Weltbürger
Bei Puck speisen – das kann man
etwa hier im „Cut“ in London, in
L. A., in Tokio, Singapur, Budapest
oder neuerdings sogar in Riad.
Fotos: Maggie Shannon, ABImages, Niall Clutton, Eric Laignel,
The Dorchester Hotel/www.jamesbedford.com
Stars unter sich

Julia Roberts freut sich über
diese Begegnung mindestens
genauso sehr wie Puck.

Partnership
Der Maestro
In der Oscar-Nacht dirigiert Wolfgang
Puck eine Küchenmannschaft von mehr
als 150 Personen. Danach bedankt er sich
bei jeder und jedem mit Handschlag.
Angerichtet
Kalbsfilet-Mignon-Tatar, geräucherter
Mascarpone, Béarnaise, gegrilltes Sauer-
teigbrot, geräuchertes Meersalz: ein
Gericht aus dem „Spago“ in Singapur.

FOOD & TRAVEL
Next Generation
Byron Puck hat den Job
bei den besten Köchen
der Welt gelernt.
„ES GIBT ZWEI GRUPPEN VON

MENSCHEN: DIE EINEN SIND
RISIKOFREUDIG, DIE ANDEREN
NICHT. UM E
TWAS ZU SCHAFFEN,
MUSST DU RISIKOFREUDIG SEIN.“
Puck zieht sein Handy aus der Hosentasche: „Schau,

das bauen wir jetzt; Frank Gehry, Gelila und ich.“ Das
Foto zeigt das Modell eines zweistöckigen Schiffs-
rumpfs, Pucks neuestes Projekt: ein lang gezogenes Res-
taurant auf dem schmalen Küstenstreifen zwischen Pa-
cific Coast Highway und dem Meer in Malibu, mutig
designt vom mittlerweile 94-jährigen Stararchitekten
Gehry. Schon als Modell ist es eine Sehenswürdigkeit,
Ende 2025 soll es fertig sein, die Baukosten sollen
100 Millionen Dollar möglichst nicht übersteigen. „Wir
haben einen Pachtvertrag für 50 Jahre, mit Option auf
Verlängerung um 25 Jahre – i bin ja erst am Anfang mei-
ner Karriere!“, lacht Puck.
Spätestens seit William Shakespeares „Sommer-
nachtstraum“ ist der Name Puck Legende – doch Elfen
von heute tragen Kochmützen. Und legendär ist auch der
Weg, den der kleine Wolfgang einst genommen hat: Die Anfang der 80er-Jahre folgt das erste eigene Lokal: das„Spago“
Mutter war Köchin, ihre einfache, aber schmackhafte am Sunset Drive. Der Name stammt von einem geplanten Giorgio-
Suppe aus frischem Gemüse und Gartenkräutern ist ihm Moroder-Musical; Moroder ist am neuen Lokal beteiligt. Das alte
bis heute in Erinnerung; daher sind auch die Zutaten in Hollywood geht dort ein und aus, etwa Billy Wilder, Gene Kelly, Sid-
seinen Restaurants seit fast 40 Jahren „pure organic“ – ney Poitier (übrigens der Pate von zwei Puck-Söhnen). Eines Abends
lange bevor die Bio-Welle losrollte. „Der Stiefvater hat kommt Joan Collins zu später Stunde auf einen Happen: „Wir ha-
immer g’sagt: ‚Du bist guat für nix!‘“, erinnert sich Puck ben nix mehr g’habt, also bin ich in die Küche, hab an Germteig
an die weniger schönen Seiten seiner Kindheit. Als Ju- g’funden, a bissl Kaviar, Cream, Schnittlauch und Smoked Salmon,
gendlicher zieht er fort, kocht im „Maxim’s“ in Paris und hab ihr rasch a Pizza g’macht, unten knusprig, oben kalt“, er-
und im „Hotel de Paris“ in Monte Carlo; verliebt sich innert sich Puck an die Entstehung seines wohl bekanntesten Ge-
dort in die Formel 1: „Da Niki Lauda und i waren amal richts. Lange suchte man es vergeblich auf seinen Speisekarten und
tanzen mit zwei Frauen. Die fragen mich, ob i a Renn- Rechnungen – er servierte es gratis, als Happen zwischendurch.
fahrer bin. ‚Na, Koch!‘, sag i. Und schon haben sie mich Wenn Auguste Escoffier einst die Küche aus dem Keller in die
stehen lassen“, erzählt Puck. Heute kann er darüber la- Beletage und Paul Bocuse die Köche aus der Küche auf die Bühne
chen: Kürzlich hat der Starkoch eine Partnerschaft mit geholt hat, dann hat Wolfgang Puck vor 50 Jahren den nächsten
Aston Martin bekannt gegeben, er kümmert sich um das Schritt gesetzt und die Gäste in die Küche gebracht. Das Prinzip der
Catering des Formel-1-Teams. Dafür fährt Fernando Show Kitchen war geboren: Offenes Feuer mitten im Lokal, bei der
Alonso jetzt mit Pucks Namen vor der Nase im Kreis. Zubereitung zusehen können wie im Fernsehen – nur bekommt man
Über Indianapolis führt ihn seine Karriere weiter die Speisen dann auch wirklich gleich serviert. Leicht adaptiert
nach Los Angeles, ins „Ma Maison“, in den 70er-Jahren funktioniert dieses Prinzip heute in mehr als 100 Puck-Restaurants
Fotos: George Fakaros, Mauritius Images, beigestellt
Treffpunkt der Schönen, Berühmten und Reichen. „Love auf der ganzen Welt. Dafür muss er viel reisen: „Für an kurzen Flug
Story“-Star Ali MacGraw schaut sich die Küche an: reicht mir Economy, bei langen is für mich okay, solang Business.
„I hab ka Wort aussibracht, so nervös war i!“, so Puck. Für First Class bin i always late beim Buchen – I like to be flexible.“
Als einer der Ersten zelebriert er die sogenannte „Cali- So ähnlich hält Puck es auch mit seinen Lieblingsspeisen: „Was grad
fornia Cuisine“ – frische, saisonale Zutaten werden zu da is, gute Zutaten, einfach zubereitet – und immer a Schokolad im
Gerichten aus unterschiedlichen Kochkulturen kombi- Freezer!“
niert. Die Gourmetkritiker rasten vor Begeisterung aus, Auf dem Weg zum Auto wird er noch um ein Autogramm ge-
das Restaurant wird gestürmt, ist für Monate ausge- beten. Puck nimmt sich auch dafür Zeit, schreibt „Always spend
bucht. „Was hamma g’macht? Wir haben die Telephone more time in the bedroom than in the kitchen!“ vor seiner Unter-
Number unlistet! Alle, die wirklich bei uns essen woll- schrift. Dann noch ein Selfie. Ob das auf Dauer nicht nervt? „Jeder
ten, haben uns auch so g’funden“, lächelt Puck – fast Prominente, der sagt, er will nid erkannt werden, der soll daham
wie der gleichnamige Kobold bei Shakespeare. bleiben!“ Sagt’s – und ist dahin. ❢

FOOD & TRAVEL BANGKOK
Schwimmender Markt
Foto: Getty Images
Frisches Gemüse, Obst

und Blumen werden
auf kleinen Booten zum
Verkauf angeboten.

FOOD & TRAVEL
BANGKOK
von GEORGES DESRUES
FÜR FOODIES
Lange Zeit dachte man bei Bangkok in erster Linie an Garküchen, exzellentes
Streetfood und die traditionelle Thai-Küche. Doch die Metropole hat sich
mittlerweile auch als angesagte Fine-Dining-Destination etabliert – und führt
jetzt sogar die Liste „Asia’s 50 Best Restaurants“ an.

„WIR WOLLTEN EIN RESTAURANT SCHAFFEN,

DAS ZWAR GEHOBENE KÜCHE BIETET,
ZUGLEICH ABER AUF THAILÄNDISCHEN ZUTATEN,
TECHNIKEN UND REZEPTEN FUSST.“
A
„Chef Ton“ Thitid Tassanakajohn vom Restaurant „Le Du“
Verglichen mit dem verspielten Rahmenprogramm ist die

indisch-thailändische Küche Anands erstaunlich seriös. Die
Restaurantbrigade funktioniert wie ein gut geöltes Uhrwerk und
serviert perfekt g etaktet zum überwiegenden Teil präzise ausgeführ-
te Speisen, die sowohl geschmacklich als auch in Sachen Konsistenz
zu überzeugen wissen.
Darunter ist etwa ein Lammkotelett in zartpikanter Sauce aus
roten Mathania-Chilis oder auch ein Dry-aged-Zackenbarsch im
Bananenblatt mit bengalischem Senföl und Thaibasilikum; beides
perfekt auf den Punkt gegart, beides regelrechte Geschmacks
explosionen. Als Weinbegleitung gibt es erwartungsgemäß trendige
ls er Anfang der 2000er-Jahre von Indien nach Bangkok naturnah erzeugte Tropfen – und so eroberte das neu eröffnete
übersiedelte, habe es so etwas wie Fine Dining in der thai- Restaurant auch auf Anhieb Platz fünf auf der im vergangenen März
ländischen Hauptstadt noch gar nicht gegeben, erzählt veröffentlichten Liste der besten Restaurants Asiens.
Gaggan Anand. „Damals galten hier Speisen wie Spa-
ghetti mit getrockneten Tomaten oder Toast mit französi- „CHEF TON“ SUPERSTAR
scher Pastete als Nonplusultra der gehobenen Küche“, Der erste Platz auf besagter Liste ging diesmal an ein weiteres Bang-
amüsiert sich der Koch und Betreiber des gefeierten Res- koker Restaurant, nämlich an das „Le Du“ von Thitid Tassanaka-
taurants, das seinen Namen trägt. Heute sei die Lage frei- john, genannt „Chef Ton“, der in seiner Heimat nicht zuletzt dank
lich eine völlig andere. In den letzten Jahren stieg die zahlreicher Fernsehauftritte zu den Superstars der Branche zählt.
Stadt, die lange Zeit in erster Linie für ihre hochwertige Der Name des Lokals bedeutet so viel wie „saisonal“ und bezieht
Straßenküche bekannt war, zu einem der Hotspots der sich folglich erwartungsgemäß auf die je nach Jahreszeit gesourcten
internatio nalen Gastronomieszene auf – und entschei- Zutaten aus dem tropischen Land. Rahmen und Ambiente sind er-
dend dazu beigetragen hat auch Gaggan Anand. staunlich unaufgeregt und entspannt.
Dessen voriges Bangkoker Restaurant wurde in der „Wir wollten ein Restaurant schaffen, das zwar gehobene Küche
allerersten Ausgabe des Guide Michelin Thailand im bietet, zugleich aber auf thailändischen Zutaten, Techniken und Re-
Jahr 2017 als einziges gleich mit zwei Sternen bedacht zepten fußt“, erzählt der Enddreißiger Tassanakajohn, der, bevor er
und konnte sich obendrein auf Rang eins auf der Liste im Jahr 2015 sein Restaurant eröffnete, das Culinary Institute of
der besten Restaurants Asiens platzieren. Vier Jahre America a bschloss und danach in namhaften New Yorker Spitzen-
später, nach Zerwürfnissen mit seinen Partnern, schloss restaurants arbeitete, etwa im „Eleven Madison Park“ oder im
Anand das Lokal, nur um es im vergangenen Frühjahr „Jean-Georges“. Leicht war sein Konzept allerdings nicht zu verwirk
anderenorts neu aufzusperren. lichen, betont „Chef Ton“: „Vor allem zu Beginn stellte uns die
Dort sitzen die Gäste in einem schummrig be Beschaffung hochwertiger thailändischer Produkte vor ziemliche
leuchteten Raum an einem Tresen und werden vom Herausforderungen, weil es da kein bestehendes Netz gibt. Und so
Rockstar unter Thailands Köchen mit den Worten mussten wir zuerst viel herumfahren und uns durchfragen, um
„Welcome to my shit show!“ begrüßt. Und die Show hat Bauern, Fischer und Lebensmittelerzeuger aufzuspüren, die uns heu-
es in sich: Zu jedem Gericht erzählt der Küchenchef te die besten lokalen Zutaten liefern.“
oder einer seiner Mitarbeiter eine unterhaltsame Anek- Eines der Signature Dishes des „Le Du“ ist das „Khao khluk
dote, immer wieder erschallt ohrenbetäubende Rock- kapi“, ein klassisches Gericht der lokalen Küche, das sich aus den
musik aus den Boxen und die Gäste werden zum Mit- Hauptbestandteilen Reis und Shrimp-Paste zusammensetzt und hier
singen oder Trommeln auf dem Tresen aufgefordert. zusammen mit einem imposanten Süßwasserkrebs serviert wird. ➨

FOOD & TRAVEL
T H I T I D TA S S A N A K A J O H N
Nach einem Studium am Culinary Institute of
America und Anstellungen in einigen namhaften
New Yorker Spitzenrestaurants (darunter das
„Eleven Madison Park“ und das „Jean-Georges“)
kehrte Thitid Tassanakajohn, genannt „Chef Ton“,
in seine Heimat zurück. 2015 eröffnete er in
Bangkok sein Restaurant „Le Du“. Der Name
bedeutet so viel wie „saisonal“ und bezieht sich
auf die Küche, die primär mit lokalen Zutaten
arbeitet. Im Jahr 2019 zeichnete Michelin das
Restaurant mit einem Stern aus; auf der aktuellen
Liste der 50 besten Restaurants Asiens schaffte es
sogar den ersten Platz. Der Rahmen des „Le Du“
ist puristisch und schnörkellos – einige Gerichte
werden an einer Art Kochbar mitten im Raum und
vor den Augen der Gäste zubereitet. Alles in allem
ein idealer Ort, um sich mit der klassischen thai
ländischen Küche und ihrer Eignung zum Fine
Dining auseinanderzusetzen. In seiner Heimat
zählt der Mittdreißiger „Chef Ton“ zu den abso
luten Superstars unter den Köchen und betreibt
neben dem „Le Du“ noch einige weitere Lokale.
Fotos: Getty Images, 50best

GAGGAN ANAND
Der gebürtige Inder Gaggan Anand ist zugleich
Superstar und Enfant terrible der Bangkoker
Gastroszene. In seinem nach ihm benannten
Restaurant fungiert er nicht nur als brillanter
Küchenchef, sondern auch als inspirierter
Geschichtenerzähler, begabter Unterhalter – und
als DJ. Mit klassischem Fine Dining hat ein Abend
an der Theke des Restaurants (Tische gibt es Fotos: 50best/allwecandid, Getty Images, beigestellt
keine!) reichlich wenig zu tun, stattdessen ist
Unterhaltung genauso garantiert wie zeitweise
ohrenbetäubende Musik und eine sehr persönliche
Küche, die sich als „indisch mit thailändischen
Einflüssen“ charakterisieren lässt. Eines der bereits
zahlreichen legendären Gerichte Anands ist eine
mit Datteln gefüllte Aubergine, die mit einer
Sauce aus Auberginenasche bedeckt und
so schwarz ist, dass man sie unmöglich auf
Instagram posten könne, wie der Meister mit
spürbarer Freude beschreibt. Bei einem anderen
Dish (es nennt sich „Lick it up“ und wird vom
gleichnamigen Song der Rockband Kiss begleitet)
wird man aufgefordert, es vom Teller zu lecken.

FOOD & TRAVEL
Bisweilen wird im „Le Du“ auch Außergewöhnliches Untergebracht ist es in einem eleganten Haus mitten in einem üppi-
serviert, etwa die wild gesammelten Ameisenlarven mit gen tropischen Garten in einem Villenviertel der Millionenstadt. Die
südthailändischem grünem Curry, die während der Küche der beiden basiert originellerweise auf klassischer deutscher
Regenzeit ihren Weg ins Menü finden können. Hausmannskost, allerdings kreativ verfeinert und auf internationa-
les Topniveau gehoben. So genießt man gleichermaßen überraschen-
AUSGEFALLENES IM TROPISCHEN GARTEN de und ausgefallene Versionen von zumindest namentlich bekann-
Weit weniger exotisch geht es bei Mathias und Thomas ten Speisen (wie etwa Frankfurter Grüne Soße, Bismarckhering,
Sühring zu. Mit Unterstützung ihres Förderers und Schwarzwälder Kirschtorte, Spätzle oder Eisbeinsülze); das alles so
Freunds Gaggan Anand eröffneten die Zwillinge aus präzise zubereitet, auf den Punkt gegart und elegant angerichtet,
Ostberlin 2018 das Lokal, das ihren Nachnamen trägt. dass seit einiger Zeit ein Bonmot kursiert, laut dem man nirgendwo
besser deutsche Küche essen könne als in Bangkok.
Dem Guide Michelin jedenfalls war dies bereits im ersten Jahr
einen Stern und kurz darauf einen zweiten wert. Tatsächlich hat die
„ALS ICH IN DEN 2000ERN Arbeit der Sührings auch konstant Fortschritte gemacht und sich
von humorigen Z itaten – die es freilich nach wie vor gibt – zu einer
NACH BANGKOK KAM, GALTEN eleganten, bis weilen ziselierten Hochküche weiterentwickelt. So
NOCH SPEISEN WIE SPAGHETTI entpuppt sich etwa das Labskaus, ein althergebrachtes norddeut-
sches Seemannsgericht, als zart durchzogenes Roastbeef gefüllt mit
MIT GETROCKNETEN TOMATEN Corned Beef und getoppt mit Kaviar. ➨
ODER TOAST MIT PASTETE
ALS FINE DINING.“
Gaggan Anand
Lick it up!
Gaggans Dessert „Lick
it up“ ist dazu gedacht,
vom Teller geleckt zu
werden – dazu erklingt
der gleichnamige Song
der Rockband Kiss.

„WIR WAREN UNS NICHT

SICHER, OB FINE DINING MIT aufzug diente; alternativ sind die fünf Stockwerke auch über die ex-
DEUTSCHER KÜCHE ÜBERHAUPT trem schmalen Treppen zu erreichen, wobei darauf zu achten ist,
FUNKTIONIEREN WÜRDE.“ dass man den Kellnern nicht im Weg steht. In einem der Stockwerke
ist eine Cocktailbar untergebracht, in der der Aperitif (und über
Mathias Sühring raschenderweise exzellente hausgemachte Charcuterie) serviert wird.
Eines der Highlights des nachfolgenden 20-gängigen Menüs ist
die Dry-aged-Ente, die von der Küchenchefin tranchiert und mit
DRY-AGED-ENTE IN CHINATOWN Mapo-Tofu sowie einer Fülle von weiteren, in kleinen S chalen prä-
Einen gleichfalls verspielten Zugang zur Tradition pflegt sentierten Beilagen serviert wird. „Meine Küche würde ich als pro-
Pichaya Utharntharm. Genau wie „Chef Ton“ avancier- gressiv thai-chinesisch bezeichnen“, sagt „Chef Pam“. „Ich gehe
te auch sie in ihrer Heimat dank TV und Medien zum von Kindheitserinnerungen aus, und von den Gerichten meiner
Super star und nennt sich der Einfachheit halber nur Mutter und meiner Großmütter – und entwickle sie mit traditio
„Chef Pam“. Zum Teil stammt sie von der chinesischen nellen sowie modernen Techniken weiter, um sie auf Fine-Dining-
Minderheit in Bangkok ab, und so ist es auch kein Zu- Niveau zu heben.“ Und das gelingt ihr ganz wunderbar.
fall, dass ihr vor zwei Jahren eröffnetes Lokal namens Dennoch kann Bangkok kulinarisch mit weit mehr aufwarten
„Potong“ im Herzen der lokalen Chinatown liegt, und als „nur“ mit gehobener Küche. Da wären zum einen noch die
zwar in einem 120 Jahre alten portugiesisch-chinesischen alteingesessenen bürgerlichen Restaurants, in denen man geradezu
Haus, das seit Generationen im Besitz ihrer Familie ist, fabelhafte Hausmannskost serviert bekommt, und zum anderen die
die hier einst eine Apotheke betrieb. bereits erwähnten legendären Garküchen der Stadt. Darunter ist
Mindestens genauso eindrucksvoll wie das Setting eine der spektakulärsten mit Sicherheit die vom Guide Michelin mit
ist die Küche der Mittdreißigerin: Man betritt das alte einem Stern bedachte von Supinya „Jay Fai“ Junsuta: Seit Jahr
Haus durch den Raum, der einst als Apotheke d iente, in zehnten steht die Mittsiebzigerin mit Skibrille vor ihren Pfannen
den Regalen stehen Gläser mit Hausgemachtem, da und brät auf offenem Feuer ihr legendäres Krabben-Omelette unter
runter Kombucha, Soja- und Fischsauce, aber auch Des- den Blicken Dutzender Touristen – und liefert so eindrucksvoll den
tillate wie etwa Whisky. Danach wird man zu einem Beweis, dass Bangkok heute auf allen denkbaren Ebenen zu den
winzigen hölzernen Aufzug geführt, der einst als Lasten- attraktivsten Gastro-Destinationen der Welt zählt. ❢
Gegensätze
Der Lumphini-Park ist mit seiner vielfältigen
Flora und Fauna sowie der Seenlandschaft
eine Oase der Ruhe inmitten der
Wolkenkratzerkulisse von Bangkok.

FOOD & TRAVEL
M AT H I A S U N D T H O M A S S Ü H R I N G
Labskaus, Sauerbraten, Currywurst, Spätzle,
Obatzter … All diese Klassiker der traditionellen
deutschen Küche, die man in einem Fine-Dining-
Restaurant kaum erwarten würde (und in
Südostasien schon gar nicht!), waren im „Sühring“
irgendwann bereits Teil des Menüs. Inspiriert von
ihrer Großmutter, aber auch von ihrem Förderer
Gaggan Anand, eröffneten die Zwillingsbrüder
Mathias und Thomas Sühring, geboren 1977 in
Ostberlin, im Jahr 2016 in Bangkok ihr eigenes
Restaurant mit mutigem und bis dahin unge
sehenem Konzept. Das Lokal liegt in einem ruhigen
Bangkoker Villenviertel und inmitten eines üppigen
tropischen Gartens. Bereits im ersten Jahr bekam
das „Sühring“ seinen ersten Michelin-Stern, der
zweite folgte im Jahr darauf. Anfangs waren es vor
allem deutsche Expats und neugierige Einhei
mische, die das ziemlich einzigartige Restaurant
aufsuchten, doch im Lauf der Jahre stieg das
„Sühring“ zu einem Fixpunkt der lokalen Gastro
szene auf, der auf der Liste eines jeden Food-
begeisterten Bangkok-Besuchers stehen sollte.
Fotos: Getty Images, 50best

BANGKOK
GOURMET-TIPPS
Garküche
Supinya „Jay Fai“
Junsuta brät am
offenen Feuer etwa
ihr legendäres
Krabben-Omelette.
LE DU
399/3 Silom 7 Alley, Silom, Bang Rak,
Bangkok 10500
+66 92 919 9969
ledubkk.com
GAGGAN ANAND
68 Sukhumvit 31, Khlong Tan Nuea, Watthana,
Bangkok 10110
+66 98 883 1022 P I C H AYA U T H A R N T H A R M
In einer schmalen Gasse mitten in Bangkoks
gaggananand.com
Chinatown steht ein uraltes fünfstöckiges Haus,
in dem die Familie von Pichaya Utharntharm einst
SÜHRING eine Apotheke betrieb. Hier eröffnete „Chef
10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Pam“, wie sie sich auch nennt, im Jahr 2021 ihr
Restaurant namens „Potong“. Die Küche der
Bangkok 10120
Mittdreißigerin ist sowohl von ihren chinesischen
+66 2 107 2777 als auch ihren thailändischen Wurzeln geprägt –
restaurantsuhring.com so wird ein Abend in dem Gebäude mit den
stimmungsvoll dekorierten Räumen zu einem
POTONG exotischen Fine-Dining-Erlebnis der Extraklasse.
Außer dem Restaurant beherbergen die fünf
422 Samphanthawong,
Stockwerke auch noch eine Cocktailbar, einen
Bangkok 10100 Shop, in dem zahlreiche hausgemachte Produkte
+66 82 979 3950 wie Soja- und Fischsauce, Kombucha und Whisky
restaurantpotong.com angeboten werden, sowie eine Dachterrasse mit
Ausblick über die Dächer des alten Bangkoks,
wo die Küchenchefin Kräuter und Gemüse an
J AY FA I baut. In ihrer Heimat ist „Chef Pam“ ein gefeierter
327 Mahachai Road, Samran Rat, Star, tritt immer wieder im Fernsehen auf und ist
Fotos: 50best
Bangkok 10200 bisweilen als Model in Werbekampagnen auch für

+66 2 223 9384 nicht gastronomische Themen zu sehen.
Nur Barzahlung!

CYCLEDAYS AM WAGRAM GOURMETRESTAURANT
ab 435.00 pro Gast „TONI M.“
M O E R WA L D . AT
EXPERIENCES PORTRÄT
GESCHMACK
VON WELT
Alessandra Ambrosio, Mariah Carey, Ariana Grande … die Liste prominenter

Fans des glamourösen Beach-Club-Konzepts „Nammos“ ist lang. 2003 gestartet
hat das Konzept mittlerweile seinen Siegeszug in die Welt angetreten –
Helipad, Yacht-Shuttle, private Plunge Pools und Kaviarmenü inklusive.

EXPERIENCES
Psarou Beach, Mykonos

Was als Restaurant am Strand begann,
ist heute der Geburtsort einer Legende.
Stilecht reist man mit der Yacht an.
A
ls Kyriakos Angeletakis
und seine Frau Eleni in
den 1960ern am Psarou
Beach ein kleines Restau-
rant gründeten, ahnten sie
nicht, dass sie damit den
Grundstein für die luxuriöseste Party
location auf Mykonos legen würden. Es
sollte auch noch einige Jahre dauern, denn
auch, als Sohn Andreas 1985 übernimmt,
läuft das Geschäft schleppend. Nur wenige
Touristen verirren sich nach Mykonos, und
wenn sie kommen, bleiben sie hauptsäch-
lich in der Inselhauptstadt Chora, denn
Infrastruktur gibt es am Psarou Beach
keine – noch. Das ändert sich schlagartig,
als die beiden lokalen Geschäftsmänner
Zannis Frantzeskos, Konstantis Kousatha-
nas und der ägyptische Chefkoch Sammy
Ibrahim das Restaurant übernehmen:
„Nammos“ (zu Deutsch: „Sand“) entsteht.
Zur Kulisse des perfekten Sommertags
liefern relaxte Beats den Soundtrack. ➨
Text: Claudia Hilmbauer / Fotos: Stathis Bouzoukas, Christos Drazos, beigestellt
Auf der ganzen Welt zu Hause

Das Konzept ist so beliebt, dass man sich 2016 bis
2019 sogar ein Pop-up in den Alpen leistete.

EXPERIENCES PORTRÄT
Während man überlegt, ob man sich zur Abkühlung

aus der privaten Cabaña in den Plunge Pool oder doch
ins Meer begeben soll, prickelt der Champagner im
Glas und bildet eine verführerische Vorschau auf das,
was Gäste in kulinarischer Hinsicht erwartet. Schließ-
lich ist für „Nammos“ nur das Beste gut genug –
Stichwort Kaviarmenü. Dieser Anspruch spiegelt sich
im kontinuierlichen Streben nach gastronomischer
Exzellenz wider: Fisch aus der Ägäis schmiegt sich
Die exportierte Essenz des Sommers dann etwa an duftenden Reis, griechisches Seafood
Das „Original“ ist dieses Jahr nur eingeschränkt geöffnet –
glücklicherweise hat das „Nammos“ aber mittlerweile auch
trifft auf sorgfältig ausgewählte Zutaten aus aller Welt.
Ableger in Dubai, Katar und Zypern; Frankreich soll folgen. Als Begleitung fungiert eine Auswahl hervorragender
Auch Hotels sollen künftig zur „Nammos World“ gehören. Weine, Cocktails und Champagner. ❢

EXPERIENCES
DAS MEER ALS VORRATS-

KAMMER FÜR DELIKATE Asien trifft Ägäis
Hinsichtlich Qualität und
KÖSTLICHKEITEN. Frische geht man hier keine
Kompromisse ein.
NAMMOS
GOURMET-ADRESSEN
M Y K O N O S , G R I E C H E N L A N D Eröffnung
2003; Restaurant, private Cabañas, Yacht-
Transfer, Kaviarmenü, Fashion-Boutiques.
Im Sommer 2023 eingeschränkter Betrieb.
Text: Claudia Hilmbauer / Fotos: Stathis Bouzoukas, beigestellt
C A N N E S , F R A N K R E I C H Eröffnung im
Sommer 2023 direkt am Palm Beach an der
Riviera.
D U B A I , V A E Restaurant, Bar, Shisha-

Lounge, Kaviarmenü, Wine Tastings und
private Führungen im Weinkeller.
D O H A , K A T A R Eröffnung 2022, Restaurant

und Beachclub an der Küste von Al Maha Island.
L I M A S S O L , Z Y P E R N Restaurant,
Beachclub, Kaviarmenü, Fashion-Boutiques,
für private Events buchbar.
nammos.com

FOOD & TRAVEL ISTRIEN
ISTRIEN,
KÖSTLICH!
Foto: Unsplash+

FOOD & TRAVEL
Postkartenmotiv
Spektakulärer Blick auf die bezau
bernde Altstadt des Küstenorts Rovinj,
auch bekannt als „das Juwel Istriens“.
Die nahe gelegene Adria-Halbinsel ist eine der aufregendsten kulinarischen

Destinationen Europas – und das ganzjährig. Von Scampi bis Trüffel,
vom bodenständigen Agriturismo bis zum eleganten Spitzenrestaurant,
die istrische Küche kann sowohl auf exzellente lokale Zutaten als auch
auf ein reichhaltiges multikulturelles Erbe zurückgreifen.
von GEORGES DESRUES

Auf Entdeckungsreise Meeresschätze

In vielen Gemeinden Istriens – wie hier Jakobsmuscheln aus lokalem Fang
im Bergdorf Labin – verzaubern ver und vom Grill in der fantastischen
winkelte Gassen und bunte Häuser. „Konoba Astarea“ in Brtonigla.
D ie Frage, ob sie auch den Wein

selbst mache, kostet Sandra
Toncic ein mildes Lächeln. „Hier
machen wir alles selbst“, sagt die
Bäuerin und Wirtin, „mit einer
Ausnahme – dem Wasser!“
Gemeinsam mit ihrem Mann Sandro und ihrer Schwä
gerin Orieta leitet Toncic einen Agriturismo im kroa
tischen Ort Zrenj, nahe der slowenischen Grenze. Der
erwarb der Winzer eine denkmalgeschützte ehemalige Ge mein
schaftskellerei am Fuße des pittoresken Bergdorfs Motovun, ließ sie
renovieren und umbauen und eröffnete ein exklusives B outiquehotel
mit Restaurant und angeschlossenem Weingut – das erste echte
Weinresort in ganz Istrien, wie Rozanic betont haben will. Und tat-
sächlich beeindruckt die Anlage mit spektakulärem Ausblick, indivi-
duell gestalteten Zimmern, Infinitypool und erstklassig ausgestatte-
ter Küche inklusive Fleischreifeschrank und eigener Rotisserie; das
Ganze über der modernen Kellerei, die sich mehrere Stockwerke tief
Fotos: Unsplash, Günter Standl, Mauritius Images
Ausblick ist gewaltig, die Küche bodenständig und ex- in die Erde gräbt.
zellent zugleich. Es gibt Braten von hauseigenen
Lämmern, Salate und Gemüse aus dem Garten, aber BLICK ÜBER HÜGEL UND OLIVENBÄUME
auch selbst gesammelte Trüffeln und einen luftgetrock- Nur wenige Autominuten weiter liegt das „San Canzian Hotel“, ein
neten Prsut (Prosciutto), um den sich ganz Istrien reißt. ehemaliger Weiler, der zu einem komfortablen Landhotel umgebaut
„Toncics Prsut ist einfach der beste, aber leider nur wurde. Man sitzt im modern eingerichteten Speisesaal oder auf der
sehr schwer zu bekommen“, sagt Mladen Rozanic, luftigen Terrasse des Restaurants „Luciano“ – mit Blick über Hügel
während er mit einem langen Messer einige Scheiben und Olivenbäume bis zur Adria. Der junge Küchenchef Pavo Klaric
des begehrten Schinkens absäbelt. Vor wenigen Jahren verarbeitet in erster Linie lokale Produkte zu leichten und un- ➨

FOOD & TRAVEL
Gut abgerundet
Meeresfrüchte in Hülle und Fülle bietet
die Adria-Halbinsel – dazu den frischen
Malvasia-Wein und danach einen Grappa.

Historisch
Adria-Idyll wie aus dem Bilderbuch:
schaukelnde Boote vor Opatija, dem
ehemaligen Seebad der Habsburger.
prätentiösen Gerichten, die nach Mittelmeer und Italien seln, die gleichzeitig auf den Tisch kommen und aus denen man sich
duften, zugleich aber auch eine persönliche Note ent- bedient, was für familiäre Atmosphäre und gesteigerte Geselligkeit
halten. „Zumindest zu einem Drittel soll meine Küche sorgt.
Vertrautheit und nicht Kreativität vermitteln“, sagt der Fisch, Muscheln und Krustentiere sind naturgemäß ein Thema
gebürtige Zagreber und serviert etwa eine hausgemachte auf der Adria-Halbinsel, und zwar keineswegs ausschließlich in den
Pasta mit Scampi aus der nahen Kvarner-Bucht, ge- vornehmlich in den Sommermonaten von Touristen bevölkerten
trockneten Tomaten und Kapern, die diesen Anspruch Restaurants an der Küste. Auch die „Konoba Astarea“ (Konoba
gekonnt erfüllt. heißt Gasthaus) wenige Kilometer landeinwärts ist auf Meeres-
früchte spezialisiert und bereitet diese vornehmlich in der Peka zu:
MEDITERRANES IN DER ALTEN SCHULE Dabei handelt es sich um eine metallene Glocke, unter die das Grill-
Gleichfalls auf Bodenständigkeit setzt das elegante, erst gut gelegt wird und die im o ffenen Feuer stehend mit Glut bedeckt
Fotos: Unsplash, Günter Standl
im Vorjahr eröffnete Restaurant „Stara Skola“ („alte wird. Kaum jemand beherrscht diese Technik so gut wie die Mit-
Schule“), das gleich in der Nähe des „Luciano“ liegt. glieder der Familie Kernjus, die hier frischeste Goldbrassen, Stein-
Auch Küchenchefin Priska Thuring kocht durchwegs butte oder Jakobsmuscheln aus lokalem Fang perfekt garen.
mediterrane Kost; einiges wird selbst gesammelt, vieles Aber natürlich zählt zu den Höhepunkten eines Istrien-Aufent-
kommt aus dem hauseigenen bio logischen Gemüse halts auch ein Abendessen mit Meerblick. Einen solchen bietet das
garten, manches aus der nahen Adria. Serviert wird alles elegante „Cap Aureo“, untergebracht im imposanten Luxushotel
„Family Style“, also in mehr oder weniger großen Schüs- „Grand Park“ in der Hafenstadt Rovinj. Außer aufs Meer schaut

FOOD & TRAVEL
Gaumenfreuden
Einfache, von den Jahreszeiten geprägte
Mittelmeerküche bietet das Restaurant
„Luciano“ im Hoteldorf „San Canzian“.
man hier auch auf schaukelnde Fischerboote und die bezaubernde

„ZUMINDEST ZU EINEM Altstadt mit ihrem dominanten Kirchturm. Küchenchef Jeffrey Vella
stammt zwar aus Malta, lebt und kocht aber schon seit Jahren in
DRITTEL SOLL MEINE KÜCHE Istrien und gilt als Experte im Umgang mit lokalen Zutaten. Diese
VERTRAUTHEIT STATT verarbeitet er mit viel Können und Kreativität zu eindrucksvollen,
KREATIVITÄT VERMITTELN.“ bisweilen spektakulären Gerichten – darunter etwa die bereits le-
gendären Calamari, die Vella zubereitet wie „Pasta al Cacio e Pepe“,
Pavo Klaric, Restaurant „Luciano“ also mit frischem Pfeffer und Käse.
TISCHE AM FELSEN, DIREKT AM WASSER

Noch näher am Meer isst man im Restaurant „Puntulina“, das mit-
ten in der Altstadt von Rovinj liegt, mit Tischen auf Felsen direkt am
Wasser. Man lauscht der Gischt und bestellt geradlinige Klassiker
wie Oktopussalat, Tintenfisch mit Polenta oder eine Auswahl an ro-
hen Meerestieren, bestehend (je nach Jahreszeit und Fangglück) aus
Scampi, Tatar vom Thunfisch und Carpaccio von der Goldbrasse.
Näher kann man dem Meer – auch kulinarisch – kaum kommen.
Aber mit großartigen Lebensmitteln gesegnet ist in Istrien eben ➨

Weit gereist Familienbande

Von der Schweiz über Kanada ans Im „Stara Skola“ wird „Family Style“
Mittelmeer: Starköchin Priska Thu- serviert – alle Gerichte eines Gangs
ring vom Restaurant „Stara Skola“. kommen gleichzeitig auf den Tisch. RESTAURANT-TIPPS
AGROTURIZAM TONCIC CAP AUREO

Cabarnica 42, Zrenj, 52428 Oprtalj S I G N AT U R E R E S TA U R A N T
+385 91 206 0512 Smareglijeva ulica 1A, 52210 Rovinj
nicht nur die See, sondern auch das ländliche und be- agroturizam-toncic.com.hr +385 52 642 035
waldete Innere der Halbinsel, dessen bekann tester maistra.com/properties/grand-
Schatz wohl die Trüffel ist. Von ihr gibt es hier gleich ROXANICH WINERY park-hotel-rovinj/restaurants-bars/
vier Sorten, sodass man sie nahezu das ganze Jahr essen AND DESIGN HOTEL cap-aureo-signature-restaurant
kann, wenngleich die weiße Trüffel, die in der Regel nur Kanal 30, 52424 Motovun
von Mitte Oktober bis Anfang Januar vorkommt, +385 52 205 700 PUNTULINA
aromatisch freilich die spannendste und intensivste ist. roxanich.com Ul. Sv. Kriza 38, 52210 Rovinj
Idealer Ort für Pasta und Rührei mit Trüffel ist die +385 52 813 186
gutbürgerliche „Konoba Malo Selo“ („kleines Dorf“), SAN CANZIAN https://puntulina.eu
hoch oben auf einem Hügel im Landesinneren gelegen VILLAGE & HOTEL
und mit Rundumblick auf die istrische Landschaft. Im Muzolini donji 7, 52460 Buje R E S TA U R A N T
Sommer sitzt man auf der Terrasse und unter einer +385 52 853 897 S TA R A S KO L A
Fotos: Günter Standl
Pergola, im Winter im Gastraum mit dem offenen

san-canzian.hr Krasica 35, Krasica, 52460 Buje
Kamin, in dem auch Fleisch gegrillt wird – einer von +385 52 770 870
vielen Orten in Istrien, an dem einem noch einmal be- KO N O B A M A LO S E LO staraskola.hr
wusst wird, mit welchem kulinarischem Reichtum dieser Fratrija 1, Kaldanija, 52460 Buje
Landstrich gesegnet ist, und zwar zu jeder Jahreszeit. ❢ +385 52 777 332

FOOD & TRAVEL
Aussichtspunkt
Mediterrane Stimmung mit Ausblick –
die Terrasse des im Vorjahr eröffneten
Restaurants „Stara Skola“ nahe Buje.
„HIER MACHEN WIR ALLES SELBST.

MIT EINER AUSNAHME – DEM WASSER!“
Sandra Toncic, Betreiberin von Agroturizam Toncic

EXPERIENCES NEWS
EXPERIENCES
N E W S PA
OASE
DER SINNE
Das elitäre „Hôtel du Cap-Eden-
Roc“ ist jetzt noch exklusiver: Das
berühmteste Haus der Côte d’Azur
begrüßt seine Gäste mit einem
eigenen Dior-Spa im Schatten
riesiger Aleppo-Kiefern. Die vier
Signature-Treatments sind inspi
riert von Felsen, Meer, Garten
und Sonne, den bestimmenden
Elementen des Hotels. In der
Boutique des Spas ist auch das
exklusive Parfum „Eden-Roc“ aus
der Collection Privée Christian Dior
erhältlich. Zudem gibt es hier die
neue Dior-Pflegelinie „Solar“ und
Make-up. oetkercollection.com
SPEED S U R F -T R AV E L G U I D E
PS-starker Aufenthalt Die perfekte Welle

Wer auf Porsche abfährt, ist im neuen „Nobu Hotel Atlanta“ Reisejournalistin Veerle Helsen hat Europa nach den besten Surf-Locations
richtig: Die weltweit erste Porsche Icon Suite ist speziell durchkämmt. Fündig wurde sie im portugiesischen Alentejo, auf Teneriffa, im
für Liebhaber der Automarke konzipiert. Highlight: der nordspanischen Kantabrien, im Baskenland, in der Bretagne, in Flandern und
Porsche-Taycan-Service. atlanta.nobuhotels.com Cornwall – nachzulesen in „Surf & Travel“ (Prestel Verlag). penguinrandomhouse.de

EXPERIENCES
Durchblick
Set von Fendi x Arena
mit Schwimmbrille und
Badekappe, für € 350,–.
mytheresa.com
U N D E R WAT E R
ART & CULTURE
VORBEI
AM WALHAI
Das luxuriöse Zeltresort„Aman
wana“, eingebettet in das indo
nesische Naturschutzgebiet von
Moyo Island, ist ein paradiesischer
Rückzugsort. Wer hier aber nicht
nur (wie einst Prinzessin Diana)
untertauchen will, kann ab sofort
auch ins Abenteuer eintauchen –
und mit Walhaien schwimmen
gehen. Der größte Fisch der Welt Y A Y O I K U S A M A In Manchesters neuem
wird bis zu 16 Meter lang, seine kulturellem Wahrzeichen, der Factory
Brustflossen gleichen Surfbrettern. International, wird mit „You, Me and the
Die Unterwasserexkursion führt Balloons“ die größte Ausstellung aufblas-
zur Saleh-Bucht, bekannt als barer Kunstwerke der bahnbrechenden
Heimat der zweitgrößten Walhai- Künstlerin gezeigt. factoryinternational.org
population der Welt; der perfekte
Platz also für das Schwimmen mit
den sanften Giganten. aman.com
Mauritius Images, Yayoi Kusama. Courtesy of Ota Fine Arts, Victoria Miro, and David Zwirner., VALIE EXPORT | Bildrecht, Wien 2023
Text: Yasmin El Mohandes / Fotos: Gregg Willett Photography, Maarten Van de Velde, Steve Turvey, Unsplash, Roger Schall,
JUBILÄUM
DISNEY IN
PARTYLAUNE
Am 12. April 1992 öffnete Disneyland Paris
erstmals seine Tore – heute ist der Freizeitpark
mit insgesamt 375 Millionen Besuchern die G A B R I E L L E C H A N E L Vom kleinen
beliebteste europäische Touristenattraktion. Schwarzen bis zur Yachting Pant: Das V&A
Die Feiern zum 30. Geburtstag wurden bis Museum beschäftigt sich mit dem Werk
Ende September verlängert; einschließlich der der legendären Designerin. Highlight: die
Geburtstagsshows. Doch der Party kein Ende: Roben von Hollywood-Stars wie Lauren
Disney zelebriert heuer sein 100-jähriges Bacall und Marlene Dietrich. vam.ac.uk
Bestehen – und Disneyland Paris feiert mit!
disneylandparis.com
TRENDSPORT
AM BALL BLEIBEN
Padel ist die zurzeit am schnellsten wachsende
Sportart der Welt. Das Erfolgsrezept: Die
Mischung aus Tennis und Squash ist cool,
actionreich und dennoch einfach zu spielen.
Foto: Hermann Hendrich
Auch der Clubanbieter Robinson setzt auf den

Racketsport und baut sein Angebot aus – V A L I E E X P O R T Die Wiener Albertina
auf insgesamt 18 Plätze in neun Anlagen. widmet der Performance- und Medien-
Das erste Padel-Camp steht ebenfalls an: künstlerin eine Retrospektive. Neben
im „Robinson Ierapetra“ auf Kreta, von legendären Werken sind auch nie zuvor
24. September bis 1. Oktober. robinson.com gezeigte Arbeiten zu sehen. albertina.at

EXPERIENCES EDITOR’S CHOICE
Stilbewusst
Von den Uniformen der Angestellten
bis zu Suiten und Gärten prägt guter
Geschmack jedes Detail.
Ein Platz
der Schönheit
Die pittoreske Landschaft am Comer See
sieht aus wie eine Filmkulisse – und das
luxuriöse Hotel „Passalacqua“ ist ihr neuer Star.
von STEFANIE BISPING
S
pektakulär ist die Lage an der vielleicht schönsten
Seite des Comer Sees; unterhalb des Bilderbuch-
städtchens Moltrasio erstreckt sich das Anwesen
bis zum Seeufer. Der in Terrassen angelegte Gar-
ten mit Zedern, zu Kugeln geschnittenem Buchs,
Palmen und einem Pool über dem glitzernden Wasser des
Sees ist geradezu berückend. Trotz solchen Glanzes schon im
Freien gerät die Ankunft in der Lobby zum besonderen Mo-
ment: Drei Etagen hoch gibt sie den Blick frei auf mit rotem
Teppich ausgekleidete Treppen, ein halbes Dutzend hoher
Fenster sowie fast ebenso große Lüster.
ADELSPALAST OHNE ZWÄNGE

1787 vom Grafen Andrea Lucini Passalacqua erbaut, dessen
Wappen jene drei Fische schmückten, die das Emblem des
Hotels bilden, gehörte das Anwesen ab 1829 dem Kompo-
nisten Vincenzo Bellini. Er schrieb hier seine berühmtesten
Opern „Norma“ und „La Sonnambula“. Es folgten diverse
Besitzer, zu ihren Besuchern zählte etwa Sir Winston Chur-
chill. 2018 erwarb die italienische Hoteldynastie De Santis
das Haus; Tochter Valentina, der auch das legendäre „Grand
Hotel Tremezzo“ gehört, verwandelte es in einem mehr
jährigen Restaurierungsprozess in ein exklusives Boutique-
hotel mit 24 erlesenen Suiten. Bei allem Luxus, der hier tat-
sächlich keine Grenzen kennt, steht authentische italienische
Gastfreundschaft im Zentrum des Konzepts: Gäste dürfen
die Küche betreten, sich bedienen oder selbst einen Snack
zubereiten, wenn sie Hunger überkommt – allerdings dürfte
das angesichts der umfassenden Versorgung auf höchstem
Niveau eher selten der Fall sein.
IN DER SUITE DES KOMPONISTEN

Bei der Restaurierung kümmerte sich Valentina De Santis
um jedes Detail, bei der Ausstattung verließ sie sich auf kost-
bare Antiquitäten und Kunstgegenstände sowie auf hoch-
wertige Materialien aus der Region, verarbeitet von den bes-
ten italienischen Handwerkern. So beweisen die üppig-
barocken Interieurs, dass weniger nicht in jedem Fall ➨

EXPERIENCES
Dolce Vita am See

Frühstück mit Blick auf das glitzernde
Wasser, Relaxen am Pool oder im
Bad der prunkvollen Bellini-Suite.
Fotos:Ruben Ortiz, Ricky Monti

EXPERIENCES EDITOR’S CHOICE
FRESKEN UND EINE FARB-

PALETTE AUS PURPUR, GOLD
Adel verpflichtet UND BLAU SCHAFFEN EIN
Kunstobjekte und bequeme
Betten machen das Leben im
ARISTOKRATISCHES AMBIENTE.
Palast schön. Kulinarisch geht
alles: Dinieren à deux (re.)
oder romantisch am See. mehr ist: Funkelnde Kronleuchter, schwere Vorhänge,
sorgfältig restaurierte Fresken und Farbpaletten von
Purpur über Gold bis hin zu Cremetönen und zartem
Blau schaffen ein durchaus aristokratisches Ambiente.
Traditionelle Cotto-Lombardo-Fliesen in den Schlaf
zimmern und die mit kostbaren Stoffen von Rubelli be-
zogenen Sitzmöbel verorten das Ambiente in der Um-
gebung. Zwölf der Unterkünfte befinden sich in der dem
Garten und dem See zugewandten Villa, darunter die
250 Quadratmeter große, palastartige Bellini-Suite mit
Wandfresken, einem Flügel, üppigen Murano-Leuchtern
im Musikzimmer und im opulenten Bad mit Spiegel-
wänden sowie Seeblick. In diesen Räumlichkeiten
schrieb Vincenzo Bellini im 19. Jahrhundert seine Mu-
sik. Acht weitere Zimmer und Suiten verströmen im
„Palazz“ im Herzen des Anwesens ihren Zauber; unmit-
telbar am See liegen vier weitere exquisite Zimmer in
der „Casa al Lago“, die auch exklusiv zu mieten ist.
Fotos: Ruben Ortiz, Stefan Giftthaler, Enrico Constantini, Ricky Monti

Restaurant und Gärten stehen nur den Hotelgästen zur
Verfügung, ebenso wie die morgendliche Yogaeinheit im
Magnoliengarten und das Fiat-500-Cabrio, mit dem sie
auf dem Gelände transportiert werden. Bellagio und
Como liegen in erreichbarer Nähe – doch mit der von
der kalifornischen Innenarchitektin J. J. Martin gestalte-
ten Poollandschaft (die wie der ebenfalls von ihr ent-
worfene Wintergarten optisch einen frischen, leichten
Gegenpol zu den barocken Suiten bildet), dem im ehe-
maligen Kuhstall untergebrachten Spa und der hervor-
ragenden, dabei italienisch-bodenständigen Küche des
Hauses gibt es eigentlich keinen Grund, das „Passa
lacqua“ ohne Not zu verlassen. ❢
Passalacqua, Suite ab € 800,-. passalacqua.it
Via Besana 59, 22010 Moltrasio, Italien
T: +39 031 44 311

SMALL CASUAL DESIGN HOTEL
AUF 5* NIVEAU IM SALZBURGERLAND
ALMMONTE SUITES DESIGN HOTEL, WAGRAIN SALZBURGERL AND, TEL.: +43 6413 7286
EXPERIENCES SPORT-RESORTS
SONNE,
STRAND &
SPITZEN-
SPORT
Mit Wimbledon-Sieger Pat Cash Tennis spielen, mit
Formel-1-Legende Giancarlo Fisichella Gokart fahren
oder mit Weltmeisterin Tania Gagnotto schwimmen
gehen: Diese Luxus-Sportresorts machen es möglich.

Foto: Jumeirah Maldives
Was will man Meer?

Mit einer Tennislegende auf dem
Platz zu stehen ist für jeden Hobby
spieler ein unvergessliches Erlebnis.

EXPERIENCES

Fotos: Getty Images, Tanveer Badal Photography/tanveerbadal.com, Steve Passmore, Jack Johns
Fit in der Karibik
NFL-STAR VONN BELL
Die traumhafte Umgebung liefert im „Amanyara“-Resort
auf dem zu den Turks- und Caicos-Inseln gehörenden
Eiland Providenciales den größten Anreiz zu sportlicher
Aktivität im Freien und auf dem Wasser. Am exklusivsten
geschieht dies im Rahmen des „Legends Program“, bei
dem Gäste ihre sportlichen Fähigkeiten in Kursen mit preis
gekrönten Profis wie Tennis-Ikone Maria Sharapova, NBA-
All-Star Kevin Love oder Surf-Champion Candice Appleby
erlernen und verbessern können. In diesem Sommer sind
die NFL-Superstars Vonn Bell (Safety bei den Carolina Pan-
thers) und Cameron Sutton (Cornerback bei den Detroit
Lions) am Ball. Die Sieger dieses American-Football-Kurses
befinden sich aber auch außerhalb des Spielfelds: Der Erlös
geht an eine gemeinnützige Einrichtung auf Providenciales,
die außerschulische Aktivitäten für Kinder unterstützt.
Fitness und die frische Brise des Ozeans
Das von Jean-Michel Gathys asiatischer Architektur inspirierte Resort steht
A M A N Y A R A , aman.com
inmitten weitreichender Natur. Man kann die frische Ozeanbrise genießen und
Northwest Point, Wheeland Settlement TKCA 1ZZ, Zugvögel beim Segeln über dem Tropenwald beobachten – oder natürlich selbst
Turks- und Caicos-Inseln, T: +1 649 941 8133 aktiv werden: Vom Fitnesscenter bis zum Multisportplatz steht alles zur Verfügung.

EXPERIENCES
Rückzugsort Amanyara
Eingebettet in ein Naturreservat an der
zerklüfteten Nordwestküste von Providenciales
ist das abgelegene Resort am Meer ein Refugium,
das mit allem Luxus ausgestattet ist.

Vorteil Tennis!
WIMBLEDON-SIEGER PAT CASH
Türkisblau leuchtet das Wasser, golden der Sand, doch
trotz der Bilderbuchidylle ist im „Forte Village Resort“
auf Sardinien viel anderes zu tun, als den ganzen Tag mit Tropische Parkanlage mit Palmen und Bougainvilleen
Dolcefarniente verstreichen zu lassen. So kann man im Juli Villen und Bungalows, Swimmingpools und ein Spa liegen zwischen Bougainvillea,
und August etwa mit Tennisstars wie Pat Cash, Emilio Oleander und Hibiskus diskret verborgen – insgesamt wachsen im „Forte Village“
40.000 mediterrane und subtropische Pflanzen.
Sánchez oder Thomas Enqvist trainieren und so die Tricks
der Champions aus erster Hand erfahren – zwölf Sand
plätze sowie ein Rasencourt stehen dafür zur Verfügung.
Chefcoach des Forte Village Tennis Clubs und der dazu
gehörigen Tennis Academy ist Rocco Loccisano; der
renommierte australische Tennisspieler mit italienischen
Wurzeln war übrigens früher der Trainer von Pat Cash.
Cool am Pool
Neun Pools stehen im „Forte Village“ zur Verfügung,
somit findet jeder Gast seinen eigenen Badespaß.
Pole-Position
F O R M E L -1 - S T A R G . F I S I C H E L L A
229 Formel-1-Einsätze, dazu letzter Formel-1-GP-
Sieger aus Italien: Der 50-jährige Giancarlo Fisichella
kann auf eine stattliche Rennkarriere zurückblicken.
Noch heute fährt „Fisico“ für Ferrari GT-Rennen,
und auch im „Forte Village“ gibt der Römer Gas –
im Juli führt er alle, die ein Faible für Motoren
und PS haben, in die Welt der Gokart-Rennen ein.
F O R T E V I L L A G E , fortevillageresort.com
S. S. 195, Km 39,600, 09050 Santa Margherita di Pula,
Sardinien, Italien, T: +39 070 92171

EXPERIENCES
Spiel mit Architektur und Farbe

Das moderne Design des „Verdura Resort“ bildet einen gelungenen Kontrast zur
alten Welt Siziliens: Schlanke Architektur verschmilzt hier gekonnt mit Terrakotta,
Ocker und Veilchen. Das Unterhaltungsprogramm ist abwechslungsreich, es
umfasst etwa Koch- und Keramikkurse, Bootstouren und Helikopterausflüge.
Am Sprung
WASSERSPRINGERIN TANIA CAGNOTTO
Von wem könnte man besser lernen als von den Sportstars
selbst? Diese Frage wird im „Verdura Resort“ auf Sizilien
prominent beantwortet. Im Juni schlug bereits die englische
Profigolferin Henni Koyack, die jüngste Spielerin, die je
Fotos: Mauritius Images, Tyso Sadlo, Hotel Photography srl, Getty Images
mals als Amateurin auf der Ladies European Tour gespielt

hat, mit golfbegeisterten Gästen des Hotels ab – wie gut,
dass das „Verdura Resort“ eine der besten Golfdestinatio-
nen Europas ist. Die Plätze wurden erst 2021 neu gestaltet,
der Ostkurs wurde zu einem Par-73-Kurs und der Westkurs
zu einem Par-70-Kurs. Im Juli gibt am hoteleigenen Fuß
ballplatz Juventus-Legende Gianluca Zambrotta sein Gast
spiel; er gehörte der Weltmeistermannschaft von 2006 an.
Ebenfalls im Juli taucht die italienische Wasserspringerin
Tania Cagnotto am 60-Meter-Infinitypool im Hotel auf,
Weltmeisterin, zweimalige olympische Medaillengewinne-
rin und 20-malige Europameisterin. Beeindruckend!
V E R D U R A R E S O R T , roccofortehotels.com
S. S. 115, Km 131, 92019 Sciacca, Sizilien, Italien,
T: +39 0925 9980 01

EXPERIENCES BEGEGNUNGSWELTEN
Safari von der Terrasse aus

Das Boutiquehotel „Giraffe Manor“ in Nairobi
ist vor allem wegen seiner frei laufenden
Rothschild-Giraffen bekannt.
INTO
THE WILD
EXPERIENCES
Es gibt Momente im
Leben, die einzigartig sind;
die sich so schön anfühlen,
dass man Gänsehaut be-
kommt, und die einen so
berühren, dass man sie nie
wieder im Leben vergisst –
echte Once in a Lifetime
Experiences eben.
von CLAUDIA HILMBAUER
Foto: Scott Ramsay/www.LoveWildAfrica.com

Fotos: Dana Allen/www.Photosafari-Africa.net, Russel Friedman, beigestellt
FRÜHSTÜCK MIT GIRAFFEN

G I R A F F E M A N O R im kenianischen Nairobi beherbergt insgesamt nur bis zu 24 Gäste in zwölf Zimmern und Suiten. Das historische
Anwesen ist aber auch das Zuhause einer Herde Rothschild-Giraffen: Diese schauen gern beim Frühstück oder Abendessen vorbei,
strecken ihre eleganten Hälse durch die Fenster und interagieren mit den Gästen – unbedingt die Kamera bereithalten! Die einst bedrohte
Giraffenart erholt sich dank der Bemühungen von The Safari Collection nun wieder. Das Boutiquehotel „Giraffe Manor“ liegt auf fünf
Hektar privatem Land, es kann entweder im Rahmen einer Safari oder als Einzeldestination gebucht werden.
thesafaricollection.com

EXPERIENCES
GORILLA-TREKKING
D I E M E N S C H E N A F F E N leben im Familienverband in den Bergwäldern Ruandas. Im Rahmen von begleitetem Gorilla-Trekking
kommt man ihnen möglichst nahe, ohne sie zu stören, und hat die Gelegenheit, das komplexe Sozialverhalten dieser intelligenten
und sanftmütigen Tiere in ihrem natürlichen Lebensraum zu erleben. Die Einnahmen aus den dafür nötigen Permits kommen
der Erhaltung der Umwelt – und damit den Gorilla-Familien – zugute. Die Tiere können ausschließlich bei geführten Touren besucht
werden; idealer Ausgangspunkt dafür ist zum Beispiel die umweltfreundliche und nachhaltige „Bisate Lodge“.
wildernessdestinations.com

Fotos: Tropical Herping, Unsplash, Mauritius Images,
SAFARI AUF GALAPAGOS

A L S E I N E S D E R sensibelsten Ökosysteme der Welt haben die Galapagosinseln den Besuch durch Touristen streng reglementiert.
99 Prozent der umliegenden Gewässerfläche und 97 Prozent der Landmasse der insgesamt 130 Inseln im abgelegenen Archipel stehen
unter Naturschutz; nur so ist es möglich, die Flora und Fauna zu erhalten. 40 Prozent der Tierarten sind endemisch, die berühmteste
unter ihnen ist die Galapagos-Schildkröte. Nach ihrem Panzer, dem spanischen Wort für „Wulstsattel“, ist die vor 200 Jahren von Charles
Darwin besuchte Region Ecuadors sogar benannt. Als Anbieter toller maßgeschneiderter Safaris gilt das „Galapagos Safari Camp“.
galapagossafaricamp.com

EXPERIENCES
EISBÄREN BEOBACHTEN
D I E K L E I N S T A D T Churchill in der kanadischen Provinz Manitoba ist in einer Hinsicht ganz groß: Sie gilt als eine Art Hauptstadt
der Eisbärensichtungen. Hier, an der Südwestküste der Hudson Bay, hat man die Chance, die Tiere in freier Wildbahn zu beobachten;
als Hochsaison dafür gilt die Zeit zwischen Juli und November. Während der Sommermonate sind zwar etwas weitere Wege notwendig,
dafür ist die Witterung angenehmer. Im Winter, wenn die Hudson Bay zufriert, beobachtet man die Eisbären bei ihrer Jagd nach
Seehunden am Ufer. Begegnungen sind zu Fuß oder per Buggy möglich – die erfahrenen Anbieter sorgen nicht nur für sichere
Encounters, sondern auch für viele Informationen rund um die Lebensweise der Tiere.
travelmanitoba.com

SCHLAFEN BEI ELEFANTEN

G Ä S T E D E S H O T E L S „Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort“ in Thailand werden während ihres Aufenthalts zu echten
Elefanten-Experten – denn sie lernen von den Mahuts alles über deren Pflege und den Umgang mit ihnen, können dabei behilflich sein,
gesundes Futter für die alten und geretteten Tiere herzustellen, beobachten sie beim Bad im Fluss und gehen mit den grauen Riesen auf
Spaziergänge. Die Krönung des Erlebnisses ist eine Nacht im Bubble Tent, mitten unter den Tieren. Wer die Arbeit hinsichtlich
Elefantenschutz zusätzlich unterstützen möchte, kann Elefanten-Patenschaften übernehmen.
anantara.com

EXPERIENCES
Fotos: Christian Horan Photography, Picturedesk, beigestellt
BIRDWATCHING-TOUR
C O S T A R I C A ist eines der außergewöhnlichsten Länder der Erde – denn der von Regenwäldern durchzogene Staat in Zentralamerika
punktet mit unglaublich vielfältiger Flora und Fauna und einem sehr hohen Anteil endemischer Arten. Ornithologen freuen sich vor allem
über die über 900 verschiedenen Vogelspezies, die zwischen Vulkanen, Stränden, Küstengebieten und Dschungelregionen leben. Um
diesen reichen Schatz zu bewahren, wurde ein Viertel des Landes unter Naturschutz gestellt. Gäste des „Four Seasons Resort Costa Rica“
machen sich mit Ferngläsern und in Begleitung erfahrener Ornithologen auf, die bunte Vogelwelt der Halbinsel Papagayo zu erkunden.
fourseasons.com

Partnership
Elegant Travel: Der Luxusreiseveranstalter ist Experte
für den Indischen Ozean, speziell die Malediven, sowie für
einmalige Luxussafaris in Afrika.Dank des direkten Drahtes
zu den Lodges und Resorts können die Travel Designer
maßgeschneiderte Reisen mit unvergesslichen Erlebnissen
individuell zusammenstellen. Selbstverständlich hat das
2012 vom Reise Spezialisten Dominik Babel gegründete
Unternehmen auch weltweite Ziele im Repertoire.
Neu ab Juli: Elegant Travel Stuttgart, gegründet von
Luxus Travel Designerin Franziska Flierl.
elegant-travel.de
SCHNORCHELN MIT WALHAIEN

S E I T E A N S E I T E mit einem Rekordhalter der Tierwelt zu schwimmen, zu tauchen oder zu schnorcheln steht ganz oben auf der
Bucketlist vieler Reisender. Der größte Hai und zugleich größte Fisch der Erde, der Walhai, wird um die zwölf Meter lang, verfügt über
Foto: Getty Images
3600 Zähne, wiegt bis zu zwölf Tonnen und erreicht ein Lebensalter von etwa 100 Jahren. Begegnungen mit ihm sind unter anderem vor
den Malediven möglich – einer der Orte, an dem die seltenen Tiere häufig und das ganze Jahr über zu finden sind, ist der südliche Punkt
des Ari-Atolls. Hier hat man mit dem „Nova Maldives“ eine luxuriöse wie praktische Homebase für dieses Abenteuer der anderen Art.
nova-maldives.com

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Partnership
MIT PFERDEN SCHWIMMEN

N I H I S U M B A ist eines der schönsten Resorts in Indonesien. Hier überzeugen nicht nur die 27 einzigartigen Villen mit ihren
privaten Pools und der überaus philanthropische Ansatz, der auf Slow Travel setzt, sondern auch die Erlebnisse in und mit der Natur.
Foto: Adobe Stock
Für Herzklopfen sorgt zum Beispiel die lokale Pferdeherde: Auf dem Rücken der Tiere reitet man etwa den Strand entlang
in den Sonnenuntergang oder geht mit den Pferden schwimmen – „See-Pferdchen“ auf Indonesisch. Reitstunden werden ebenso
geboten wie Hiking-Ausflüge sowie Wellness, Wassersport und kulturelle Begegnungen.
nihi.com

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EXPERIENCES MASTERMINDS
DIE LEGENDE VON
BELMOND

EXPERIENCES
Der größte Pool

von Venedig und das hauseigene
Motorboot sind nur einige der Trümpfe
des Belmond-Hotels „Cipriani“.
Mit dem „Hotel Cipriani“ in Venedig begann 1976 die Geschichte von
Belmond, es folgte der Venice Simplon-Orient-Express, der Reisende stilvoll
in die Serenissima bringt. Heute kreiert Belmond mit 45 Hotels, Zügen,
Flusskreuzfahrten und Safari-Lodges außergewöhnliche Reiseerlebnisse.
von YASMIN EL MOHANDES UND STEFANIE BISPING
Foto: beigestellt

Stilvolle Eleganz Mediterranes Paradies

Vom Boot aus (li.) treten die Gäste Vom Benediktinerkloster zur
direkt in die Welt des „Cipriani“ Herberge Hollywoods: Der vom
ein – alles ist hier außergewöhnlich, 20. Jahrhundert geprägte Look
von der Sterneküche im „Oro“ bis des „Splendido“ in Portofino (re.)
zur Pizza mit Kaviar (u.). erhält neue, zeitgenössische Akzente.
D ie Anfahrt mit dem hauseigenen Motor-

boot, der Blick über die Lagune vom
Dogenpalast bis zur Kirche San Giorgio,
ein sorgloser Nachmittag am Pool mit
Olympiamaß, bis auf einem silbernen
Tablett ein Bellini gereicht wird – reinstes
Dolce Vita. Jeder Moment, jedes Detail und nicht zuletzt der
270-Grad-Rundblick aufs Wasser verströmen hier italieni-
sches Lebensgefühl. Die Hotellegende „Cipriani“ verbindet
einzigartige Atmosphäre mit einem Ambiente aus kostbaren
Antiquitäten und hervorragendem lokalem Kunsthandwerk
sowie Genuss im Michelin-besternten Restaurant „Oro“ vor
der Kulisse Venedigs zu einem unwiderstehlichen Cocktail.
Das Hotel war der Ursprung von Belmond und ist als ex-
klusive Oase in der Lagunenstadt bis heute ein Aushänge
schild des Luxus-Reiseveranstalters.
PIONIERGEIST UND ROMANTIK

Die Erfolgsgeschichte von Belmond begann 1976, als der
amerikanische Unternehmer James Sherwood das „Cipriani“
von der Familie Guinness kaufte. Im Jahr darauf begann er,
historische Abteile der „Compagnie Internationale des
Wagons-Lits“ zu sammeln und zu restaurieren, um mit The
Venice Simplon-Orient-Express die Tradition komfortabler
und stilvoller Reisen mit dem Luxuszug wieder aufleben zu
lassen. Fünf Jahre später war das Werk vollendet: Ab 1982
verkehrte der Glamourzug auf den historischen Strecken sei-
ner Vorläufer, des Simplon-Orient-Express und des Orient-
Express, und bot auf diesen Routen stilvolle Schienenkreuz-
fahrten nach Venedig sowie in Asien an. Pioniergeist, aber
auch Wertschätzung der Vergangenheit und Sinn für Ro-
mantik prägten den weiteren Weg des Unternehmens. Heute
zählt es Hotels an ikonischen Orten der Welt, romantische
Flusskreuzfahrtschiffe und exklusive Safari-Lodges zu sei-
nem Portfolio – insgesamt etwa 50 Destinationen. Die
Marke richtet sich an eine Klientel mit Sinn für Schönheit
und Genuss sowie dem Wissen, dass es schon immer etwas
teurer war, guten Geschmack zu besitzen. Im April 2019
wurde Belmond eine Tochtergesellschaft von LVMH, dem
weltweiten Branchenführer der Luxusgüterindustrie. Der
Konzern festigte Belmonds Position als Spezialist für außer-
gewöhnliche Reiseerlebnisse auf dem internationalen Markt.
Fotos: beigestellt
In diesem Jahr bietet der 100. Geburtstag des Hotels

„Copacabana Palace“ in Rio de Janeiro ebenso Anlass zum
Feiern wie zahlreiche Neuerungen. Dazu gehört etwa das im
Mai in Dienst gestellte Luxusschiff „Coquelicot, A ➨

EXPERIENCES


EXPERIENCES
Der Zauber Mexikos An der Copacabana

Runderneuert und mit zehn erlesenen Schon der Name ist wie Musik,
neuen Wasservillen präsentiert Aussicht und Cocktails stehen
sich das „Maroma, A Belmond Hotel“ dem nicht nach: das legendäre
an der Riviera Maya (li.). „Copacabana Palace“ in
Rio de Janeiro.
Schon Stars wie Grace

Kelly und Maria Callas
liebten die Privatsphäre.
Belmond Boat“; mit drei Kabinen, Champagner-Bar und Art-
Nouveau-Design eine Art schwimmende Villa. Neues gibt es
auch in Italien: Bereits Grace Kelly, Maria Callas, Charlie
Chaplin und Winston Churchill liebten das „Hotel Splendido“
in Portofino – auch heute genießen Hollywoodstars und Roy-
als hier zum Meerblick unantastbare Privatsphäre. Das Bel-
mond-Haus an der ligurischen Küste, das sein Leben als
Benediktinerkloster begann, zählt zu den elegantesten Hotels
Italiens und wird über mehrere Jahre schrittweise erneuert.
Im Rahmen der Restaurierung werde dem Hoteljuwel behut-
sam „zeitgenössische Relevanz injiziert“, so ein Sprecher Bel-
monds. In diesem Sommer wird der erste Teil in neuem Ge-
wand präsentiert – die Interieurs der 61 Zimmer und Suiten
fügen sich mit zarten Fresken, frischen Pastellfarben und
üppigen Textilien sowie Elementen aus den 50er- und 60er-
Jahren perfekt in die Exklusivität der Italienischen Riviera,
mit der „La Dolce Vita Suite“ und ihrem Blick auf die Bucht
und Zugang zu e inem privaten Garten als einem besonderen
Highlight.
MÄRCHENWELT DER MAYA

Mit zehn neuen Wasservillen, einem auf den Schätzen der
Natur basierenden Spa-Konzept in Kooperation mit Guer-
lain und dem Beginn einer neuen gastronomischen Ära unter
Küchenchef Daniel Camacho liefert das in 80 Hektar tro
pischer Landschaft am weißen Strand der Riviera Maya ge-
legene „Maroma, A Belmond Hotel“ ab August gute Grün-
de für eine Reise nach Mexiko. „In diesem Resort fühlt sich
der Gast wie in einer Märchenwelt, es wird auf jedes Detail
geachtet“, erklärt Daniel Pasquali von Belmond. Das „Ma-
roma“ ist neben zwei weiteren Häusern auf Anguilla und
Fotos: Edgardo Contreras, beigestellt
St. Martin, die 2018 komplett renoviert neu eröffneten, der

dritte Standort von Belmond in der Karibik. Die Erkundung
der archäologischen Stätten und der faszinierenden Kultur
der Maya lassen sich im „Maroma“ perfekt mit einem Bade-
urlaub verbinden. Das Resort selbst ist mit den Arbeiten ein-
heimischer Künstler und Kunsthandwerker – nach tradi
tionellen Techniken gearbeitete Textilien, handgeschnitzte
Möbel, hier entworfene und gefertigte Fliesen – ästhetisch
fest in seiner Umgebung verankert. In den Restaurants ➨

Mit der Grande Dame

der Luxuszüge quer
durch Europa.

EXPERIENCES
Alles auf Schiene Bon Appétit!

Der Venice Simplon-Orient-Express Bretonischer Hummer oder proven
und der Royal Scotsman verbinden zalische Tomaten: Im eleganten
die goldene Ära des Reisens mit Venice Simplon-Orient-Express (o.)
zeitgenössischem Zauber (li.). darf es von allem etwas mehr sein.
setzt sich das Konzept von Authentizität, Regionalität und

Nachhaltigkeit mit klaren lokalen Akzenten fort. DIE WELT VON BELMOND
Bram Stokers „Dracula“, Agatha Christies „Mord im
Orient-Express“, der Bond-Klassiker „Liebesgrüße aus
Moskau“: Sie alle setzen auf den Glamour der goldenen Ära • Mount Nelson, Kapstadt • Caruso, Amalfiküste
des Reisens, den der Orient-Express geradezu emblematisch 1899 unterhalb des Tafelbergs Der freskengeschmückte Palast
verkörpert. Die Reise von London nach Frankreich fällt ab eröffnet hat das rosafarbene aus dem 11. Jahrhundert thront
2024 aufgrund des Brexits zwar bis auf Weiteres aus (zu viel Hotel mit modernen Zimmern in Ravello über blauem Meer.
Papierkrieg sei notwendig, um die Passagiere stilvoll von der und dem neuen Restaurant „The Licht und Farben der Küste
Themse zum Kanal und weiter nach Paris zu bringen, Red Room“ längst Kultstatus. machen ihn zum Paradies.
erklärte das Unternehmen im April) – auf dem europäischen • Khwai River Lodge, Botswana • Luxuszug Royal Scotsman
Festland lohnt sich eine Reise mit der Grande Dame der Die Lodge im Moremi Game In Luxuskabinen oder der Grand
Luxuszüge dafür umso mehr: Der Venice Simplon-Orient- Reserve war eine der ersten, Suite geht es durch die schot
Express erhält in diesem Sommer mit acht neuen Suiten eine die Tourismus mit Artenschutz tischen Highlands, während
besonders luxuriöse Ergänzung der bisherigen zwei Kabinen verbanden. Ihre Zeltsuiten Whiskygläser klingen und
kategorien. Marmorbäder und ein eleganter Wohnbereich, öffnen Blicke auf die Big Five. irgendwo ein Dudelsack pfeift.
der sich am Abend in ein komfortables Schlafabteil für zwei • La Residencia, Mallorca • La Résidence Phou Vao, Laos
Fotos: beigestellt
Personen verwandelt, machen das Reisen in den neuen Das inspirierende Refugium Asiatisches Design, Frangipani-
Suiten ebenso angenehm wie der Service des rund um die und Belmond-Hotel in den Tra blüten und die Bergwelt von
Uhr verfügbaren persönlichen Kabinenstewards. Fast könnte muntana-Bergen lockt Künstler, Laos machen dieses Refugium
man es da bedauern, in Venedig anzukommen … ❢ Musiker, Literaten und Gourmets. unvergesslich. belmond.com

ADVERTORIAL
Partnership
EIN UNVERGLEICHLICHES
ERLEBNIS AUF
HOHER
SEE

ADVERTORIAL
Auf den sieben Weltmeeren unterwegs

An Bord der luxuriösen „Seven Seas
Explorer“ warten atemberaubende
Opulenz und sagenhafte Abenteuer.
Text: Philipp Josef Rossmann / Foto: Pete Barrett
Die neue Kreuzfahrtkollektion 2025–2026 von

Regent Seven Seas Cruises entführt anspruchsvolle
Reisende in ferne Gefilde und bietet mit sechs Schiffen
und über 500 Anlaufhäfen luxuriöse Kreuzfahrten zu
außergewöhnlichen Destinationen auf höchstem Niveau.

ADVERTORIAL
Partnership
Prunkvolle Ankunft
Bereits beim Betreten eines Regent-
Schiffs erkennt man, dass es sich um
keine gewöhnliche Kreuzfahrt handelt.
LUXUS IN Tagsüber entspannt man am ruhigen Pooldeck oder mit ei-

nem guten Buch in der Bibliothek, abends gibt man sich dem
JEDEM HAFEN umfangreichen Unterhaltungsangebot hin – von Tanzen bis

hin zu Karaoke kommt garantiert keine Langeweile auf.
Sein Glück kann man an Bord im Casino versuchen und sei-
ne Freunde am Pokertisch herausfordern oder beim Rou-
V
on saftig grünen Wäldern und sonnengeküssten lette auf seine Lieblingszahl setzen.
Stränden über monumentale Gletscher und atem- Die geräumigen und luxuriös eingerichteten Suiten (99
beraubende Panoramen bis hin zu lebhaften Metro Prozent davon verfügen über einen Balkon mit sagenhaften
polen und einladender Kultur bietet die neue Kreuz Blicken aufs Meer) garantieren, dass man sich an Bord eines
fahrtenkollektion von „Regent Seven Seas Cruises“ die volle „Regent“-Schiffs auf Anhieb wohlfühlen wird. Die größten
Bandbreite an unvergesslichen Erlebnissen rund um die Welt Vorteile einer „Regent“-Reise sind das hohe Level an Privat-
– und das, ohne auf Luxus und Komfort verzichten zu müs- sphäre und das individuelle Erlebnis. Mit einer geringen An-
sen, ganz im Gegenteil: „Regent“ wartet mit einem einzig- zahl an Passagieren an Bord ist das Verhältnis von Crew zu
artigen Raumangebot auf See auf. Die mittelgroßen Schiffe Gästen nahezu eins zu eins; darüber hinaus kann jede Reise
punkten neben einer Vielzahl an Restaurants und Bars auch mit „Regent“ nach persönlichen Wünschen gestaltet wer-
mit einem erstklassigen Spa- und Fitnessangebot, das Kör- den. Zudem wird All-inclusive-Luxus großgeschrieben: Im
per und Geist mit ganzheitlichen Behandlungen erfrischt. Reisepreis sind bereits Premium-Getränke, alle Restaurants

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Partnership
Genuss auf ganzer Linie

Von den Suiten über das Pooldeck
bis hin zu den Restaurants steht bester
BESONDERE ROUTEN
Geschmack im Vordergrund.
und Zimmerservice, Wäscheservice an Bord, WLAN und • Southampton–Antwerpen • Auckland–Papeete

vieles mehr enthalten. Die 20-nächtige Kreuzfahrt Im Februar 2026 erlebt man
Das absolute Highlight sind jedoch die einzigartigen im Norden bringt Gästen in 16 Nächten die atem
Fotos: Stephen Beaudet, Regent Seven Seas Cruises, beigestellt
Landausflüge in jedem Hafen (fünf bis zehn pro Reiseziel), im Juli 2025 auf bis zu 54 beraubende Schönheit von
die in Zusammenarbeit mit den besten Reiseführern vor Ort Ausflügen die majestätischen Fidschi und die Magie von
kuratiert werden und intime Erlebnisse abseits von Tou Fjorde und das zauberhafte Polynesien auf der Reise von
ristenmassen ermöglichen. Von historischen Erkundungen Norwegen näher. Neuseeland bis Tahiti.
über aktive Ausflüge bis hin zu kulinarischen Entdeckungs- • New York–Miami • Kapstadt–Dubai
touren können Gäste in die bunte Vielfalt einer Destination Die 15-nächtige Reise im In 20 Nächten erlebt man
eintauchen. So inkludiert die Reise von Kapstadt nach Du- November 2025 kombiniert im März 2026 mit bis zu 56
bai unter anderem eine Weinverkostung in Cape Winelands das Stadtleben von New Ausflügen den Frühling auf
und eine Safari im privaten Wildreservat, während man auf York und Miami mit den den traumhaften Seychellen.
der Reise von New York nach Miami die Möglichkeit hat, in Inselträumen der Bahamas. • Tokio–Tokio
St. Barts zu schnorcheln und in St. Lucia die Küste inklusive • Doha–Singapur Auf der zweiwöchigen Reise
der Pitons mit einem Jeep zu erkunden. Eine genaue Über- Im Dezember 2025 führt die (inklusive Zwischenstopps in
sicht über die außergewöhnlichen Reiserouten der neuen 22-nächtige Kreuzfahrt über Seoul und Shanghai) erlebt
Kreuzfahrtkollektion findet man in der kostenlosen Bro- Abu Dhabi, Mumbai und man die Sakurablüte in ihrer
schüre, die auf rssc.com oder im Reisebüro erhältlich ist. ❢ Phuket festlich ins neue Jahr. vollen Pracht.

ADVERTORIAL
Partnership
Cleveres Design
Die Bauweise der
Emerald Azzurra
erlaubt es, auch kleine-
re Häfen anzusteuern.
AN BORD DER
LUXUSYACHT
E
in Reichtum an Platz und Service, der gänzlich
persönlich ist, zeichnen das Erlebnis an Bord
einer Luxusyacht von Emerald Cruises aus. Mit
einer maximalen Anzahl von 100 Gästen und 76 Crew-
mitgliedern sind ein Höchstmaß an Privatsphäre und
maximale Aufmerksamkeit garantiert.
Die eleganten Zimmer und geräumigen Suiten sind
modern und geschmackvoll ausgestattet und bieten
jeden Komfort, den man von einer erstklassigen Luxus-
yacht erwartet. Einige davon warten mit eigenen Terras-
sen auf, die uneingeschränkte Blicke auf Land und Meer
ermöglichen. Darüber hinaus runden der Aqua-Pool,
eine Spa-Oase mit entspannenden Massagen, Wellness-
anwendungen und Friseur sowie das Fitnessstudio mit EMERALD AZZURRA
neuestem Equipment und Yoga auf dem Deck das
umfangreiche Angebot ab.
Kulinarisch glänzt die Emerald Azzura mit • Intimes Cruisen • Kleine Buchten
Gourmet erlebnissen der Extraklasse. Das Restaurant Die Höchstzahl von Außergewöhnliche Desti
Text: Philipp Josef Rossmann / Fotos: Scenic Gruppe/Pompei Luca

„La Cucina“ samt Außenterrasse serviert köstliche me- 100 Gästen sorgt für nationen an der Adriaküste,
diterrane Küche und die Bar und Lounge „Amici“ mixt maximale Exklusivität. im östlichen und westlichen
erfrischende Drinks und kreative Cocktails. Tagsüber 76 Crewmitglieder garan Mittelmeer, am Roten Meer
genießt man Snacks und Salate im „Aqua Café“ am tieren besten Service. und in der Karibik können
Pooldeck und die beste Aussicht in der „Sky Bar“. • Oberster Genuss mit den Luxusyachten
Die Besonderheit der luxuriösen Yachten von Das kulinarische Angebot an erkundet werden.
„Emerald Cruises“ liegt in ihrem durchdachten Design, Bord lässt Gourmetherzen • Erholsames Angebot
das es ihnen erlaubt, auch kleinere Häfen anzusteuern. höherschlagen. Essen und Sport und Entspannung
Somit können mit der „Emerald Azzurra“ einige der ausgewählte Getränke sind findet man im Infinitypool,
schönsten Destinationen im Mittelmeer, wie beispiels- im Preis inkludiert. in der Spa-Oase, beim
weise Sevilla, an der Adria, etwa Dubrovnik, am Roten • Unvergessliche Erlebnisse Friseur und im Fitnessstudio.
Meer und am Arabischen Golf erkundet werden, wo an- Sorgfältig kuratierte • Ausreichend Platz
dere Schiffe ihrer Art aufgrund ihrer Bauweise nicht an- Landausflüge und sportliche Die Größe der eleganten
legen können. Im August 2023 sticht erstmals ihre eben- Erkundungen der Destinatio- Zimmer und Suiten reicht
so traumhafte Schwesteryacht, die „Emerald Sakara“, nen sorgen für Abwechslung von 17 bis 110 Quadratmeter,
in See. ❢ für alle Gäste. für alle Bedürfnisse.

DIE WELT ENTDECKEN MIT VASCO DA GAMA
© Lars Böhnke & Holger Leue / www.leue-photo.com

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Deutsche Staatsangehörige benötigen einen bis mindestens 6 Monate nach Reiseende gültigen Reisepass. Reisende anderer Nationalitäten erhalten Informationen zu den Einreisebestimmun-
gen auf Anfrage. Um auf Ihre individuellen Bedürfnisse zum barrierefreien Reisen eingehen zu können, informieren Sie uns bitte rechtzeitig vor Buchung. Das Formblatt zur Unterrichtung des
Reisenden bei einer Pauschalreise nach §651a des Bürgerlichen Gesetzbuchs wird Ihnen vor Buchung ausgehändigt. Nach Erhalt der Reisebestätigung ist eine Anzahlung in Höhe von 20% des
Reisepreises fällig. Restzahlung 30 Tage vor Reiseantritt. Es gelten die AGB des Veranstalters. Sonderpreise gültig bis 31.07.2023. Limitiertes Kontingent. Veranstalter: nicko cruises Schiffsreisen
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falstaff TRAVEL
SOMMER 2023
IMPRESSUM
Medieninhaber
Falstaff TRAVEL GmbH
Schottenring 2–6, 1010 Wien
redaktion@falstaff-travel.com, falstaff-travel.com
Firmenbuchnummer: FN 504899 z
UID-Nummer: ATU73950735
Firmengericht: Handelsgericht Wien
Herausgeber
Nadine Tschiderer, Wolfgang M. Rosam
Geschäftsführung
Nadine Tschiderer, Wolfgang M. Rosam
Chefredaktion
Yasmin El Mohandes
Editor-at-large
Philipp Josef Rossmann (M.A.)
Creative Director
Sabine Kunzmann
Design
Karolina Stasiak
Chefin vom Dienst

Marie-Theres Auer (B.A., B.A.)
Carolin Chytrek (B.A.) (Stv.)
Fotoredaktion
Natascha Trimmel / fotoredaktion.at
Illustrationen
Mag. Blagovesta Bakardjieva / carolineseidler.com
Lektorat
Mag. Bernhard Paratschek
Produktion und Litho

Wolfgang Stecher / grapple.at
Mitarbeiter dieser Ausgabe

Stefanie Bisping, Mag. Karin Cerny,
y, Georges Desrues,
Mag. Claudia Hilmbauer, Katharina Kotrba (M.Sc.), Christian Reichhold
Anzeigen- und Promotionkontakt

Andrea Antretter (andrea.antretter@falstaff-travel.com), Pamela Gleichweit (M.A.) (pamela.gleichweit@falstaff-travel.com),
Valentina Moderno (B.A.) (valentina@falstaff-travel.com), Patrizia Schröter (patrizia.schroeter@falstaff-travel.com)
Leser- und Aboservice

Mara Schmidinger (abo@falstaff-travel.com)
Hersteller
Druckerei Berger
Wiener Straße 80, 3580 Horn, Österreich
Vertrieb Österreich Vertrieb Deutschland Vertrieb Schweiz

Presse Großvertrieb Austria Trunk GmbH Partner Medienservices GmbH 7Days Media Services GmbH
Urstein Süd 13/1/201 Julius-Hölder-Straße 47 Frankfurt am Main
5412 Puch bei Hallein, Österreich 70597 Stuttgart, Deutschland Zweigniederlassung: Riedstrasse 4
www.pgvaustria.at www.partner-medienservices.de 4622 Egerkingen, Schweiz
www.falstaff-travel.com
Zeitschrift für Reisen und Lifestyle. Für versehentlich nicht erfolgte Eintragungen, Druckfehler, fehlerhafte Ausführungen jeder Art usw. haftet der Herausgeber nur,
wenn dieser Mangel nachweisbar vorsätzlich oder grob fahrlässig verschuldet wurde. Die in diesem Magazin enthaltenen Firmenanschriften unterliegen dem Datenschutz.
Die in dieser Ausgabe veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Übersetzung, Nachdruck, Vervielfältigung und Speicherung in Datenverarbeitungsanlagen
nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Verlags. Zitate aus Beiträgen dieser Ausgabe sind ausschließlich mit Angabe der Quelle gestattet.
Die nächste Ausgabe erscheint im September 2023 (Änderungen vorbehalten).

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NACHGEFRAGT
Partnership
5 FR AG E N AN … von PHILIPP JOSEF ROSSMANN
KONSTANTINOS I. SIFAKIS
Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in den Bereichen Sales, Marketing und PR ist der smarte
Grieche als Senior Sales Director bei Domes Resorts federführend und bei der bahn
brechenden Luxusresortmarke stark in ihr rapides Wachstum involviert. Im Interview
verrät er, was hinter der Erfolgsgeschichte steckt und wohin die Reise in Zukunft führt.
Domes Resorts ist wahrlich in aller Munde. Wie kommt es zu

dem rapiden Erfolg?
Angefangen mit dem einzigartigen „Domes of Elounda“ auf
Kreta ist es uns gelungen, die am schnellsten wachsende
Marke im Mittelmeerraum zu werden. Strategische Partner-
schaften mit globalen Marktführern wie Marriott, Hilton
und Hotel Investment Partners zeugen natürlich von den ho-
hen Standards, die wir setzen. In erster Linie sind es aber die
Liebe, die Leidenschaft und die Hingabe jedes einzelnen
Mitarbeiters, die den Erfolg schlussendlich ausmachen.
Was steckt hinter Domes Resorts und wie unterscheiden sich

die einzelnen Häuser voneinander?
Unser Zugang zur Hotellerie ist State of the Art, um den Be-
dürfnissen von modernen Reisenden gerecht zu werden. Ak-
tuell betreiben wir zwölf kleine bis mittelgroße Hotels, die
sich in vier konzeptionelle Untermarken unterteilen. Alle
unsere Resorts bieten Top-Service und einzigartige Erlebnis-
se, die Gäste dazu animieren, etwas Neues zu entdecken. So
konnten wir die Luxushotellerie komplett neu interpretieren
und jedem Standort seinen eigenen Charakter verleihen.
Sie haben mit dem „Domes Lake Algarve“ kürzlich in Portugal

Ihr erstes Resort außerhalb von Griechenland eröffnet. Planen
Sie, international weiter zu expandieren?
Ja, wir planen, unsere Position in der mediterranen Hospita-
lity-Szene mit weiteren tollen Resorts zu etablieren und zu
verstärken. Mehr dazu wird in Kürze verraten – man darf
also gespannt sein.
Wo finden Sie Inspiration für neue Projekte?

Ich suche in alltäglichen Dingen wie einem guten Buch oder
einem Film, aber auch in den Worten und Taten von Leuten,
die ich bewundere, nach frischen Ideen. Zudem besuche ich
gerne ikonische Hotels rund um die Welt.
Was ist ein Reiseerlebnis, das Sie niemals vergessen werden?

Der Sommer nach dem Schulabschluss ist absolut unvergess-
lich für mich. Gemeinsam mit drei Freunden habe ich da-
Foto: beigestellt
mals ein Auto gemietet und für zwei Wochen Kreta bereist.
Strebsamer Visionär mit Weitblick | domesresorts.com
Das Geld hat gerade mal für den Tank und die Unterkünfte
Reisen rund um die Welt haben den Senior Sales Director von Domes Resorts mit dem gereicht, aber dank der Gastfreundschaft der Locals hat es
Wissen und der Erfahrung bereichert, die Marke weiter beim Wachstum zu begleiten. uns an nichts gefehlt. Kreta im Sommer ist ein Traum! ❢

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SOMMER 2023 falstaff TR AVEL 27

Einmal Mailand von seiner authentischsten Seite erleben?

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SOMMER 2023 falstaff TR AVEL 29

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30 falstaff TR AVEL SOMMER 2023

SOMMER 2023 falstaff TR AVEL 31

Blau und Weiß sind die Farben des

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32 falstaff TR AVEL SOMMER 2023

Durchblick Stolzer Schwan

SOMMER 2023 falstaff TR AVEL 33

Good Night, Sleep Tight First Aid

DREI FARBEN BLAU

Das Hotel „The Maybourne Riviera“

34 falstaff TR AVEL SOMMER 2023

Sonne, Salz und Sand bedeuten für Haut

SOMMER 2023 falstaff TR AVEL 35

Nicht nur prickelnder Champagner macht

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