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G
G Essen und Trinken

G Obst und Gemüse

Ordnen Sie zu.
der Apfel • die Erdbeere • die Banane • die Aprikose (A: die Marille)
die Orange • die Zitrone • die Kartoffel (A: der Erdapfel) • der Salat
die Karotte (CH: das Rüebli) • die Tomate (A: der Paradeiser)
der Pilz (A: das Schwammerl) • die Zwiebel

1. der Apfel 2. die Zitrone 3. die Zwiebel 4. die Karotte

5. die Erdbeere 6. die Tomate 7. die Banane 8. die Kartoffel

9. der Pilz 10. die Aprikose 11. der Salat 12. die Orange

G Lebensmittel
Was passt nicht?
1. Beilagen: die Pommes frites – die Nudeln – der Reis – die Nuss

2. Geflügel: das Huhn – die Ente – das Müsli – die Pute

3. Backwaren: der Kuchen – das Bonbon – das Brötchen – das Brot

4. Gewürze: der Senf – die Torte – der Pfeffer – das Salz

5. Süßigkeiten: die Torte – die Schokolade – das Bonbon – der Knoblauch

6. Milchprodukte: die Butter – die Sahne – der Käse – das Mehl

Lernwörter
..
die Orange, -n die Pommes (frites) das Huhn, -er die Schokolade
der Senf der Kuchen, - das Brötchen, - (A: die Sem-
mel, -n / CH: das Bürli, -s)

Das kann ich schon: essen; trinken; das Gemüse, -; der Salat, -e; die Kartoffel, -n
.. ..
(A: der Erdapfel, -); der Apfel, -; die Milch; die Butter; der Käse; das Brot, -e; der Reis;
die Nudel, -n; das Salz, -e; der Pfeffer

Essen und Trinken G 41

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G
G Alkohol und andere Getränke
Ordnen Sie zu und ergänzen Sie den bestimmten Artikel.
Weißwein • Saft • Rotwein • Bier • Kaffee • Cola • Schnaps • Mineralwasser
Likör • Tee

1. Alkohol: der Weißwein, Rotwein, Bier, der Likör

2. andere Getränke: der Saft, der Kaffee, die Cola, das Mineralwasser, der Tee

Tipp

Alkoholische Getränke haben meistens den Artikel der: der Wein, der Sekt …
Aber: das Bier.

G Vor dem Mittagessen

Ergänzen Sie. Achten Sie bei Verben auf die korrekte Form.
schmecken • mögen • Gasthof • lecker • Spaghetti • Suppe • Hunger
Eis (CH: Glace) • essen gehen • Durst • ein bisschen • (zu) Mittag essen

● Mama, ich habe (1.) Hunger und (2.) Durst , wann gibt es Mittagessen?

■ Du musst noch (3.) ein bisschen warten. Wir (4.) essen in zehn

Minuten zu Mittag .

● Was gibt es denn?

■ Als Vorspeise eine (5.) Suppe , danach (6.) Spaghetti mit Tomatensoße.

Als Nachspeise gibt es ein (7.) Eis .

● Oh, (8.) lecer . Kommt Papa auch?

■ Nein, Papa (9.) geht heute mit Kollegen essen , im (10.) Gasthof .

■ Dort (11.) schmeckt das Essen bestimmt gut. Aber ich (12.) mag deine

Spaghetti auch sehr gerne, Mama!

Lernwörter
die/das Cola, -s der Alkohol der Weißwein, -e der Rotwein, -e
..
der Schnaps, -e (zu) Mittag essen schmecken essen gehen
..
der Gasthof, -e ein bisschen

Das kann ich schon: mögen; geben; gern; der Hunger; der Durst; das Mittagessen, -;
die Suppe, -n; das Eis (CH: die Glace, -s); das Wasser; das Mineralwasser, -

42 G Essen und Trinken

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G
G Rund ums Essen und Trinken
Ergänzen Sie.
hungrig • Portion • genug • Guten Appetit! • zu Abend essen • satt
frühstücken • Öl • Erdbeermarmelade • Ketchup • Zucker • Mayonnaise
Essig • Stück

1. Mama, ich brauche zu meinen Pommes noch Ketchup und M ayonnaise !

2. Gibst du mir bitte Milch und Z ucker für meinen Kaffee?

3. Möchten Sie meine selbst gemachte E rdbeermarmelade versuchen?

4. Kann ich bitte noch E ssig und Ö l für meinen Salat haben?

5. Im Urlaub f rühstücken wir immer erst um 10 Uhr.

6. Ich mag keine Nudeln mehr, ich bin s att .

7. Wir e ssen jeden Tag um 18 Uhr z u A bend .

8. Ich habe g enug gegessen, ich bin nicht mehr h ungrig .

9. Das gemeinsame Mittagessen beginnt man mit den Worten:

G uten A ppetit !

10. Möchtest du lieber eine P ortion Eis oder ein St ück Kuchen?

Tipp

Bei unbestimmten Mengen steht das Nomen ohne Artikel (= Nullartikel): Ich trinke
Tee mit Zucker. Ich esse Pommes mit Ketchup.

G Das schmeckt mir nicht!

Wie heißen die Wörter? Es gibt einen Lesetrick.

1. Das Brötchen ist nicht frisch. Es ist (nekcort) trocken.

2. Das Brot ist nicht weich. Es ist ganz (trah) hart .

3. Der Apfel ist nicht süß. Er ist (reuas) sauer .

4. Das Essen schmeckt nicht gut. Es schmeckt (thcelhcs) schlecht .

5. Die Früchte sind nicht reif. Sie sind noch ganz (trah) hart .

6. Das Bier ist nicht mehr kalt. Es ist schon ganz (mraw) warm .

7. Mein Kaffee ist nicht mehr heiß. Er ist schon ganz (tlak) kalt .

Essen und Trinken G 43

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G
G Rezept für Spaghetti mit Gemüsesoße
Ergänzen Sie.
passen • Wasser • anbraten • Käse • schneiden • Pfeffer • dazugeben
putzen • Spaghetti • kochen

Eine große Zwiebel und zwei Zehen Knoblauch sehr fein (1.) schneiden. Drei

Zucchini, 250 Gramm Tomaten, eine große Karotte (2.) putzen , waschen

und klein schneiden. Das Gemüse in Margarine (3.) anbraten .

Einen Liter Gemüsebrühe (4.) dazugeben und das Gemüse 10 Minuten

(5.) kochen lassen. 500 Gramm Spaghetti in zwei Litern (6.) Wasser

kochen. Die Gemüsesoße mit Salz, (7.) Pfeffer und frischem Rosmarin

würzen und mit den (8.) Käse mischen. Mit (9.) Spaghetti bestreuen.

Dazu (10.) passt ein Weißwein oder ein kühles Bier.

Guten Appetit!

G Lokale und Gaststätten

Finden Sie acht Wörter und ergänzen Sie den bestimmten Artikel.
erbarvccafeqeraststättemnkneipelpgasthofbvrestaurantxugaststättemnlokalmm

die Bar

Lernwörter
der Appetit genug satt
versuchen frühstücken (zu) Abend essen
das Öl, -e der Essig die Erdbeermarmelade, -n
frisch reif weich
trocken hart sauer
putzen schneiden die Bar, -s
..
der Gasthof, -e das Café, -s (A: das Kaffee-
..
haus, -er)
..
Das kann ich schon: die Milch; der Zucker; die Frucht, -e; Guten Appetit!; süß; gut;
schlecht; kalt; warm; heiß; waschen; kochen

44 G Essen und Trinken

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G
G Im Restaurant
Ergänzen Sie. Achten Sie bei Verben auf die korrekte Form.
machen • Rechnung • Glas • Kreditkarte • fein • Mittagsmenü • bestellen
bezahlen • schmecken • Fisch • frei • Gemüse • Speisekarte • besetzt
bar zahlen • Trinkgeld

● Entschuldigen Sie, ist dieser Platz noch (1.) frei?

■ Tut mir leid, dieser Tisch ist (2.) besetzt .

Hier ist aber noch frei.

● Kann ich bitte die (3.) Speisekarte

haben. Ich möchte etwas essen.

■ Was möchten Sie zu essen (4.) bestellen ?

● Ich möchte das (5.) Mittagsmenü , bitte.

■ Wir haben heute zwei Menüs, eines mit Fleisch und

eines mit (6.) Fisch .

● Ich nehme den Fisch mit Kartoffeln und (7.) Gemüse .

Dazu hätte ich gerne ein (8.) Glas Wein, bitte.

● Ich möchte (9.) bezahlen , bitte.

■ Ich bringe die (10.) Rechnung sofort.

Hat Ihnen das Essen (11.) geschmeckt ?

● Ja, es war sehr (12.) fein . Kann ich bei Ihnen auch

mit (13.) Kreditkarte bezahlen?

■ Nein, bei uns können Sie nur (14.) bar zahlen . Das (15.) macht 12,10 Euro.

● Hier, bitte, der Rest ist (16.) Trinkgeld .

Lernwörter
das Mittagsmenü, -s besetzt die Rechnung, -en bestellen
die Kreditkarte, -n bar zahlen

Das kann ich schon: das Restaurant, -s; der Tisch, -e; der Fisch, -e; das Fleisch;
..
die Kartoffel, -n; das Gemüse; die Speisekarte, -n; das Glas, -er; frei; bezahlen

Essen und Trinken G 45

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H
H Geschäfte und Einkaufen

H Oma, was soll ich einkaufen?

Ergänzen Sie. Achten Sie auf die korrekte Form.
Brötchen (A: Semmeln; CH: Brötli) • Geschäft • Schinken • Wurst • Gemüse
holen • abholen • kaufen • einkaufen • brauchen • mitbringen • bestellen
vergessen • mögen • Supermarkt • Apotheke • Internet • Rind
Tasche (A: Sackerl) • Schwein • wie viel • halb • Kilo

■ Oma, was soll ich (1.) einkaufen?

● (2.) H ol du mir bitte im (3.) S upermarkt

300 Gramm Hackfleisch (A: Faschiertes).

■ Vom Rind oder (4.) Sch wein ?

● Vom (5.) R ind . Und (6.) k auf bitte auch noch

(7.) W urst , 100 Gramm Salami und 100 Gramm (8.) Sch inken .

■ Soll ich auch noch (9.) G emüse und Obst vom Markt (10.) m itbringen ?

● Ja, Äpfel und Bananen. Und ich (11.) b rauche auch noch Kartoffeln.

■ (12.) Wie v iel Kartoffeln willst du?

● Ein (13.) h albes (14.) K ilo .

■ (15.) M agst du auch Brot oder (16.) B rötchen ?

● Nein, aber du könntest mir noch meine Medikamente in der (17.) A potheke

(18.) a bholen ?

■ Brauchst du sonst noch was?

● Kannst du mir noch ein Buch in der Buchhandlung (19.) b estellen ?

■ Das mach ich zu Hause im (20.) I nternet . Ich muss dann los, die

(21.) G eschäft schließen bald.

● (22.) V ergis nichts und nimm eine (23.) T asche mit!

46 H Geschäfte und Einkaufen

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H
H Geschirr und Besteck
Ergänzen Sie.
der Teller • das Glas • das Messer • die Gabel • die Serviette
der kleine Löffel • der Löffel

1. die Serviette 2. die Gabel 3. der kleine Löffel

4. das Glas 5. der Teller 6. das Messer

7. der Löffel

H Kochen und essen

Unterstreichen Sie das richtige Wort.
1. Ich brauche einen Topf / eine Pfanne, um Wasser zu kochen.

2. Messer, Löffel und Gabeln sind Geschirr / Besteck.

3. Ich möchte noch eine Tasse / ein Glas Kaffee trinken.

4. Herr Ober, noch eine Tasse / eine Flasche Mineralwasser bitte.

Lernwörter
einkaufen holen (mit)bringen brauchen
bestellen das Internet die Apotheke, -n das Brötchen, -
vergessen die Tasche, -n das Geschäft, -e das Geschirr
..
der Topf, -e die Tasse, -n

Das kann ich schon: mögen; kaufen; das Gemüse, -; das Brot, -e; das Kilo, -s;
.. ..
das Gramm; der Supermarkt, -e; wie viel; das Glas, -er; das Messer, -; die Gabel, -n;
der Löffel, -; der Teller, -; die Flasche, -n

Geschäfte und Einkaufen H 47

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C
C Kochen oder Essen gehen?

C Party im neuen Haus

1 a) Jens und Stefanie möchten Freunde einladen.
Stefanie hat einen Einkaufszettel geschrieben und Jens ist zum Einkaufen
gegangen. Vergleichen Sie den Einkaufszettel mit den Einkäufen, die auf
dem Küchentisch stehen. Was hat Jens vergessen? Was hat er falsch
eingekauft? Hat er auch noch etwas anderes mitgebracht?

40 C Kochen oder Essen gehen?

 C
3 Flaschen Rotwein 600 g Käse, 3 Sorten, jeweils am Stück
5 Flaschen Weißwein 1 kg Weintrauben
1 Kiste Bier 1 Kopf Salat
1 Kiste Mineralwasser 2 kg Tomaten
5 Liter Orangensaft 2 Gurken
6 Baguettes 1 Schachtel Eier
10 Brezeln 1 Packung Servietten
500 g Schinken, geschnitten

Es fehlen: Jens hat falsch gekauft:

5 Flaschen Weißwein 5 Flaschen Sekt

Jens hat zu viel gekauft: 1 Tüte Paprikachips,

1 b) Was passt nicht in die Reihe? Bitte streichen Sie das Wort.

1. ein Brot / eine Pizza / ein Steak backen

2. den Tee / den Salat / die Trauben waschen
3. die Tomaten / die Pfanne / den Käse schneiden
4. die Nüsse / die Zwiebeln / die Nudeln hacken
5. einen Fisch / eine Orange / ein Ei schälen
6. ein Kotelett / ein Fischfilet / eine Karotte braten
7. den Teller / das Gesicht / die Pfanne spülen
8. Salz / Essig / Pfeffer streuen
9. das Fleisch / die Suppe / den Teig rühren
10. Gemüse / Kuchen / Eier kochen

Kochen oder Essen gehen? C 41

C
1 c) Stefanie möchte für die Party einen Schichtsalat machen. Das Rezept hat sie
in dem alten handgeschriebenen Kochbuch ihrer Mutter gefunden.
Beschreiben Sie, wie sie den Schichtsalat macht, und ergänzen sie den Text.

Schichtsalat
• 1 Glas Selleriestreifen / 1 Dose Mais / 1 Dose
Ananasstücke
• 200 g Schinken (gekocht, in Streifen
geschnitten)
• 5 Eier (gekocht, in Scheiben geschnitten) /
1 Apfel (geschält, klein geschnitten)
• 150 g Joghurt (Natur) / 150 g Mayonnaise
• 1 Stange Lauch (in dünne Ringe geschnitten) /
400 g Käse (gerieben)
• Alles der Reihe nach (Sellerie, Mais,
Ananas, Schinken, Eier, Apfel) in eine
Glasschüssel geben. Joghurt in
die Mayonnaise rühren und darüber-
gießen. 1 Tag im Kühlschrank stehen
lassen. Vor dem Servieren Lauch
darüberlegen, mit Käse bedecken.
= in Streifen schneiden

Stefanie (1) kocht die Eier 10 Minuten und lässt sie kalt werden. Dann

(2) schneidet sie den gekochten Schinken in (3) Streifen . Anschließend

(4) schält sie den Apfel und (5) schneidet ihn in kleine (6) Stücke .

Dann (7) nimmt sie die Eier und schneidet sie in (8) Streifen . Sie nimmt

eine Glasschüssel und (9) gibt alle Zutaten der Reihe nach alles . Sie

(10) rührt den Joghurt in die Mayonnaise und (11) gießt alles über die Zutaten.

Schließlich (12) stellt sie die Schüssel in den Kühlschrank.

Am nächsten Tag (13) reibt sie den Käse und schneidet den Lauch in dünne

(14) Ringe . Dann (15) gibt sie zuerst die Lauchringe in die Glasschüssel

und (16) bedeckt schließlich alles mit dem geriebenen Käse.

Guten Appetit!

42 C Kochen oder Essen gehen?

 C
1 d) Stefanie macht auch eine Zucchinisuppe. Die ist so lecker, dass eine Freundin
das Rezept möchte. Stefanie schreibt das Rezept kurz auf. Ergänzen Sie die
fehlenden Informationen.

Zucchini-Suppe – Rezept
Man schneidet ein Kilogramm Anschließend reibt man eine
Zucchini in Würfel und hackt Kartoffel und schneidet eine
zwei Zwiebeln fein. Das brät Banane in Scheiben und gibt
man in einem Topf ein paar beides in die Suppe. Nach 5–10
Minuten an. Dann gibt man Minuten püriert man die Suppe
einen Liter Gemüsebrühe dazu und gibt Curry, Salz und Pfeffer
und lässt die Suppe kochen. dazu. Schließlich rührt man
1/8 Liter Sahne in die Suppe ein.

– 1 kg Zucchini (in Würfel geschnitten) + 2 Zwiebeln

( gehackt ) → paar Minuten angebraten

– 1 l Gemüsebrühe → kochen

– 1 Kartoffel ( ) + 1 Banane
(in geschnitten) → nach 5 –10 Min. pürieren

– Curry, Salz, Pfeffer +

1/8 l Sahne

Kochen oder Essen gehen? C 43

C
C Gasthaus, Restaurant und Kneipe

2 a) In welches Lokal gehen die folgenden Personen gern?

Bitte ergänzen Sie den Lösungssatz.

Kneipe „Bei Elsa“ Gasthaus „Zum Hirschen“

Hier wird gekocht wie bei Mama
daheim! Gemütliche Kneipe mit
wechselnder Mittagskarte –
große Portionen, kleine Preise!
Abends nur auf Vorbestellung.
Mo – Sa, 11.00 – 14.00,
18.00 – 24.00 Uhr.
So Ruhetag.
Besuchen Sie ein traditionelles Wirtshaus
mit original bayrischer Gemütlichkeit!
Täglich ofenfrischer Schweinebraten!
In unserem schattigen Biergarten finden
Sie an heißen Sommertagen ein
schönes Plätzchen zur Erholung.
Dienstag Ruhetag!

Restaurant „Barbarossa“
Ein italienisches Restaurant für gehobene Ansprüche.
Hier finden Sie italienische Küche für Feinschmecker.
Probieren Sie unsere hausgemachten Nudeln, testen Sie
unsere edlen Weine und erleben Sie ein Stück Toskana
mitten in Deutschland.
Mo – Fr 11.00 – 24.00, Sa/So u. Feiertag 12.00 – 24.00 Uhr

Bistro „Natur plus“

Vegetarisches Essen ohne
Konservierungsstoffe, ohne
Geschmacksverstärker und
ohne Farbzusätze! Hier
Restaurant „Toulouse“
schmeckt alles lecker UND Genießen Sie das „Savoir-vivre“ der
Sie ernähren sich gesund! französischen Küche und erleben Sie
An unserer Straßentheke eine reiche Auswahl an landestypischen
gibt es auch kleine Gerichte Speisen und köstlichen Weinen zu
zum Mitnehmen. Unser moderaten Preisen. Französische Küche
modernes Ambiente ergänzt muss nicht immer unbezahlbar sein!
auf natürliche Art unsere Di – So 18.00 – 24.00 Uhr
Philosophie: Klare Formen –
saubere Speisen!
Sa-/So-Abend nur mit
Reservierung, Mo Ruhetag.

44 C Kochen oder Essen gehen?

 C
1. Karl und Inge Lagarde: „Wir legen viel Wert auf
gesundes Essen. Wir kaufen nur im Bioladen ein,
auch wenn das teurer ist als im normalen Supermarkt.
Wenn wir in ein Lokal gehen, achten wir auch
besonders auf die gute Qualität des Essens.“

Karl und Inge gehen ins Bistro „Natur plus“.

2. Herbert Scharnagl: „Ich kann nicht kochen – ich habe es nie gelernt
und habe auch keine Lust darauf. Essen ist für mich nicht so wichtig.
Das Wichtigste für mich ist, dass ich in der Mittagspause etwas
Warmes bekomme. Abends gehe ich dann lieber mit meinen Freunden
in eine Kneipe auf ein Bier.“

Herbert geht in die Kneipe bei Elsa .

3. Marlies Oberwallner: „Ich komme aus einem kleinen Dorf in

Oberbayern und liebe die gute alte ländliche Küche. Wenn ich
zum Essen gehe, möchte ich im Sommer auch gerne draußen
sitzen. Mein Lieblingsessen? Natürlich Schweinebraten mit
Knödeln!“

Marlies geht ins Gasthaus zum Hirschen .

4. Rüdiger Rösler: „Ich gehe gern zum Essen, wenn ich etwas feiern
möchte. Dann darf es auch etwas teurer sein. Am liebsten esse ich
selbst gemachte Tortellini und trinke dazu einen guten trockenen
Weißwein.“

Rüdiger geht ins Restaurant Toulouse .

5. Familie Bachmann: „Bei uns ist

es Tradition, die Geburtstage
in einem guten Restaurant zu
feiern. Es gibt dann für alle ein
richtiges Menü, aber natürlich
darf es nicht zu teuer sein, denn
wir haben ja vier Kinder! Mein
Mann ist übrigens ein richtiger
Weinkenner, er hat schon zwei
Weinseminare in Frankreich
besucht!“

Familie Bachmann geht ins Restaurant Barbarossa .

Kochen oder Essen gehen? C 45

C
2 b) Stefanie will mit Jens ihren ersten Hochzeitstag in einem guten Restaurant
feiern. Sie fragt ihre Freundin Paula per E-Mail, wo man gut zum Essen gehen
kann. Lesen Sie die Antwort von Paula und ergänzen Sie die Adjektive aus
dem Schüttelkasten. Bitte achten Sie auf die richtigen Endungen!

46 C Kochen oder Essen gehen?

 C
Liebe Stefanie,

am besten geht ihr ins „Alexis Sorbas“, das ist ein (1) griechisches Restaurant, wo

man auch sehr (2) hübsch sitzen kann. Hier stimmt eigentlich alles: Sie haben

eine sehr (3) liebe Bedienung, (4) gemütliche Sitzecken

und abends (5) romantisches Kerzenlicht ... Das wollt ihr doch, oder?

Ich habe dort immer (6) gut Vorspeisen bekommen, (7) frischer

Salat und (8) altes Brot. Und auch die Hauptspeisen sind alle

(9) lecker !

Auf der Weinkarte findet ihr ein (10) köstlich Angebot – für jeden

Geschmack und für jedes Portemonnaie! Und, ganz wichtig ist die Musik:

Sie spielen (11) liebe Songs aus Griechenland!

Ich wünsche euch viel Spaß!

(12) Liebe Grüße

Paula

frisch • griechisch • alt • lecker • lieb • freundlich • gut • gemütlich •

reich • romantisch • hübsch • köstlich

Kochen oder Essen gehen? C 47