NEWS

GESUNDHEIT

TIPPS

FITNESS

ERNHRUNG

AKTUELLE GESUNDHEITS-INFORMATIONEN FR KUNDEN DER MEDICOM PHARMA AG . 27. Ausgabe, Dezember 2003

FOTOMONTAGE: DPNY

Editorial

Viel Spa beim Lesen wnscht Ihnen Ihre

m Hintergrund schneebedeckte Wipfel, sonnenbeschienene Grten und ein Tempel im Vordergrund. So kennen wir den japanischen Winter von den bunten Bildern, die zumeist die Wnde japanischer Restaurants schmcken. Gerade jetzt um die kalte Jahreszeit, suchen Sie ein Restaurant vielleicht sogar noch fter auf als im Sommer. Und beim Japaner sitzen Sie richtig. Warum? Weil die Japaner sehr viel lnger leben als wir westlichen Menschen und auch im hohen Alter noch bei bester Gesundheit sind. In keinem anderen Land auf der Erde leben so viele so gesunde ltere Menschen. Und das liegt zu einem sehr groen Teil an der gesunden Ernhrung. Da knnen wir uns etwas abgucken, haben wir uns in der MEDICOM-Redaktion gedacht und eine MEDICOM fast ausschlielich zum Thema Japan verfasst.

Petra Wons
Vorstand der Medicom Pharma AG

So lange und gesund leben wie die Japaner? Natrlich, das mchten wir alle. Aber mssen wir deshalb rohen Fisch essen, Buddhisten werden und stundenlang in Stellungen verharren, die uns an Verrenkungen erinnern? Keineswegs. Wenngleich viele Dinge es vielleicht wert sind, einmal ausprobiert zu werden. Machen Sie sich einfach selbst ein Bild. Tauchen Sie ein in die Kultur des Landes der aufgehenden Sonne. Sie begegnen in dieser Ausgabe Teemeistern und Zen-Mnchen, lesen, was es mit schintoistischen Opfergaben und der Lebensenergie Ki (oder Qi) auf sich hat, und erfahren, warum die japanische Heilkunst so erfolgreich ist. Vielleicht interessiert es Sie, warum kmpfen und heilen fr Japaner nicht in einem Widerspruch stehen, und Sie lernen die gewaltfreie Kampfkunst Aikido kennen. Wer war Buddha und wie lautet seine Lehre? Auf den Seiten 20/21 haben wir unter der berschrift Buddhismus das einzig Bestndige ist der stetige Wandel naheliegende Fragen zu einer der grten Religionen des Ostens beantwortet. Was ist das Nirvana? Was hat es mit der Wiedergeburt auf sich? Ist Buddha ein Gott? Lassen Sie sich von einer ungewohnten Sichtweise berraschen.

Vielleicht haben Sie sie auch schon gesehen, sei es bei einem Spaziergang durch den Park oder am Strand: Schattenboxer, Menschen, die sich mit seltsamer Langsamkeit um sich selber zu drehen scheinen und dabei sonderbare Positionen einnehmen. Tai Chi Chuan, Meditation in Bewegung. Ab Seite 29 erfahren Sie mehr ber die Bewegungskunst. Wer Tai Chi Chuan praktiziert, lernt die Energie des Geistes zu bndeln und auf ein bestimmes Ziel hin auszurichten. Die Bewegungskunst gilt neben vielen anderen Aspekten der japanischen Kultur als eine Methode, die es den Japanern mglich macht, sehr lange gesund zu bleiben, und es gibt zahlreiche Studien, die die gesundheitsfrderliche Wirkung belegen. All die Aspekte einer gesunden Lebensfhrung, die zu einem erfllten und langen Leben der Menschen in Japan beitragen, wren natrlich nicht vollstndig, wollten wir den langlebigen Japanern nicht in die Tpfe und auf die schn dekorierten Teller schauen. Der wahrscheinlich sogar ausschlaggebendste Aspekt fr die gute und lange Gesundheit der Japaner ist die leichte, vitalstoffreiche und auch kstliche Kche. Lassen Sie sich ab Seite 32 inspirieren!

Inhalt

Titelthema: Japan

Ab Seite

12

Im Land des Lchelns lebt man lnger

Japaner haben die hchste Lebenserwartung. Frauen werden im Durchschnitt 85 Jahre alt, Mnner erreichen ein Durchschnittsalter von 78 Jahren. Woran liegt das? Die MEDICOM hat sich auf der Suche nach einem schnen, langen und gesunden Leben im Land der aufgehenden Sonne umgeschaut. Besuchen Sie die Zenmeister, schlendern Sie durch die Straen Tokios, und entdecken Sie dabei das japanische Geheimnis des langen Lebens.

Krper & Seele

Buddhismus

Ab Seite

20

Das einzig Bestndige ist der stetige Wandel

In Japan sind der Buddhismus und der Schintoismus die beiden Hauptreligionen. Was ist ein Buddhist? Was ist Buddhas Lehre?

Kurzmeldungen Wir werden immer netter! Folsure gegen Depressionen Zigaretten: Zustze machen schtig Gesundheits-Meldungen Enkel hten und lnger leben Gesndere Ernhrung? Leider nein! Entzndliche Darmerkrankungen Alles klar mit Heidelbeeren Gesundheit & Recht Gerichtsurteile MEDICOM informiert Keine Chance fr Salmonellen Himalaya-Salz: ohne Vorteile Titelthema Japan: Im Land des Lchelns lebt man lnger Krper & Seele Buddhismus: Das einzig Bestndige ist der stetige Wandel Neues aus der Forschung Soja: Lnger gesund mit pflanzlichen Hormonen Vitalstoff-Lexikon Gamma-Linolensure Omega-3-Fettsuren Bewegung & Fitness Tai Chi Chuan Meditation in Bewegung Essen & Trinken Asia-Food Vitalstoffrezept Rubriken Editorial Impressum Leserbriefe Rtselseite

4 4 5 5 6 7 8 8 9 10 11

Ab Seite

22

Neues aus der Forschung:

Soja

Lnger gesund mit pflanzlichen Hormonen

Manche Pflanzen verfgen ber Heilkrfte. Phyto-strogene, also pflanzliche Inhaltsstoffe, die hnlich wie strogene wirken knnen, sind in Soja und in Leinsamen enthalten. Sie sind ideal gegen Wechseljahresbeschwerden.

12

20

Bewegung & Fitness: Tai Chi Chuan

Meditation in Bewegung
Ein chinesischer Mnch beobachtete einst fasziniert den Kampf zwischen einer Schlange und einem Kranich. Wie daraus eine Bewegungskunst wurde, die es sich zum Ziel setzt, den Krper und die Seele zu vereinen, lesen Sie hier.

29

Ab Seite

22 25 26

29 32 37 2 38 38 39

Essen und Trinken: Asia-Food

Leicht, gesund und lecker. Die asiatische Kche vereint traditionell Gesundheitslehren und guten Geschmack. Gerade auch in der Esskultur liegt der Schlssel zu einem langen und gesunden Leben.

Ab Seite

32
MEDICOM 27. Ausgabe, Dezember 2003

Wir werden immer netter!

issenschaftler haben bewiesen, dass wir (entgegen der verbreiteten Ansicht) im Alter nicht mrrischer, sondern netter werden. Amerikanische Forscher haben jetzt in einer Studie ber 130.000 Personen im Alter zwischen 21 und 60 Jahren auf fnf Persnlichkeitsmerkmale hin untersucht. Bis auf die Offenheit, die generell bei Frauen und Mnnern leicht abnahm, scheinen sich alle Merkmale zumindest bei einigen der untersuchten Gruppen mit dem Alter zu verbessern. Vertrglicher werden die Menschen vor allem in den Dreiigern. Beim Neurotizismus (Emotionale Labilitt) und bei der Extraversion (Aufgeschlossenheit) unterscheiden sich Frauen und Mnner: Frauen werden allmhlich weniger neurotisch und emotional labil, dafr aber in sich gekehrter. Mnner dagegen verndern sich offenbar kaum in diesen beiden Punkten. Beide Eigenschaften, Neurotizismus und Extraversion, sind nach der Studie bei jungen Frauen deutlich strker ausgeprgt als bei jungen Mnnern. Das wrde bedeuten, dass sich die beiden Geschlechter in manchen Charaktereigenschaften mit zunehmendem Alter immer mehr angleichen. Die Ergebnisse wurden im Fachmagazin Journal of Personality and Social Psychology (Mai 2003) verffentlicht. Offenbar ndert sich die Persnlichkeit mit fortgeschrittenem Alter sogar noch mehr als vorher. Das lsst sich damit erklren, dass etwa ein strkeres Pflichtbewusstsein und eine bessere emotionale Stabilitt ein Ausdruck fr eine hhere Reife einer Person sind, so die Forscher.

Darum lieb ich alles, was so grn ist weil es so reich an Folsure ist ... Doch aufgepasst: Folsure ist das Sensibelchen unter den Vitaminen. Langes Kochen und Warmhalten sind Folsure-Killer, daher sind viele Menschen unterversorgt, was die Folsure angeht.

Folsure gegen Depressionen

Forscher vermuten einen Zusammenhang zwischen dem Vitamin aus der B-Gruppe und geistiger Gesundheit

epressionen knnen mit einem Mangel an Folsure oder einer gestrten Verwertung des Vitamins zusammenhngen. Norwegische Wissenschaftler fanden jetzt Hinweise fr die Richtigkeit dieser schon lnger bekannten These. Depressive Menschen haben hufig einen sehr hohen Spiegel der Aminosure Homocystein im Blut. Folsure frdert den Abbau dieser Aminosure, weshalb viel Homocystein im Blut auf einen Mangel an Folsure hindeutet. Die Fachzeitschrift Archives of General Psychiatry (Bd. 60, S. 618) berichtet ber eine Studie der Universitt von Bergen in Norwegen, bei der bei knapp sechstausend Probanden die Blutkonzentration von Homocystein gemessen wurde. Tatschlich waren die Studienteilnehmer, die hohe Konzentrationen an Homocystein im Blut hatten, doppelt so hufig depressiv wie die Personen mit den geringsten Mengen dieser Aminosure. Einen weiteren Hinweis ergab eine DNAAnalyse. Bei den Menschen, die stark zu Depressionen neigten, war ein bestimmtes Gen verndert, das normalerweise eine wichtige Rolle im Folsure-Stoffwechsel

spielt. Frhere Untersuchungen hatten bereits ergeben, dass Folsure die Wirkung von Antidepressiva eindeutig verstrken kann. Auf welche Weise das B-Vitamin die Entstehung von Depressionen verhindern knnte, ist den Wissenschaftlern noch unklar. Mglich ist es, dass Folsure an der Bildung bestimmter Substanzen im Gehirn beteiligt ist, durch deren Fehlen Depressionen und mentale Strungen ausgelst werden. Die Wissenschaftler sehen in dem Studienergebnis die Besttigung, dass Vitamine nicht nur fr die krperliche, sondern auch fr die geistige Gesundheit unentbehrlich sind. 90 Prozent der Deutschen sind jedoch unterversorgt, was Folsure angeht. Besonders reich an Folsure sind Spinat, grne Erbsen, Grnkohl, Wirsing oder Rosenkohl. Wer diese Lebensmittel nicht hufig verzehrt, sollte zu Nahrungsergnzungsmitteln greifen, die Folsure enthalten, um den Bedarf zu decken. Das gilt auf jeden Fall fr Frauen mit Kinderwunsch und fr schwangere und stillende Frauen.

Eine Studie belegt: Vor allem in den Dreiigern werden die Menschen vertglicher.

MEDICOM 27. Ausgabe, Dezember 2003

FOTO: PHOTODISC

FOTO: PHOTODISC

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

Gesundheits-Meldungen
ganz
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

Zigaretten: Zustze machen schtig

Moderne Zigaretten enthalten mehr Suchtstoffe
Nikotin macht vor allem in einer bestimmten Form schtig, und die Zigarettenindustrie sorgt dafr, dass diese Form in hoher Konzentration in den Zigaretten enthalten ist.

Wunden heilen durch Schreiben Seine negativen Gefhle zu Papier zu bringen, lsst Hautwunden schneller heilen. Britische Psychologen wiesen in einer Studie nach, dass kleine Hautwunden derjenigen Probanden schneller verheilten, die regelmig ber ihre negativen Gefhle bei einem aufregenden Ereignis schrieben. Das Schreiben ber triviale Gefhle verhalf zu keiner schnelleren Heilung.
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

ikotin kann in zwei verschiedenen Formen vorliegen. Die so genannte freie Form geht schnell vom festen Tabak in den Rauch ber. Dadurch wird das Nikotin beim Rauchen unmittelbar in die Lunge und von hier ins Gehirn transportiert. Die andere Form des Nervengiftes, die so genannte protonierte Form, verdampft nur sehr langsam und kommt nur in geringen Mengen im inhalierten Rauch vor. Je schneller das Nikotin im Gehirn ankommt, desto strker ist das Suchtpotenzial. Die Zusammensetzung der Zigarette bestimmt, wie viel Nikotin in der freien Form vorliegt, und damit, wie abhngig eine Zigarette macht. Diesen Faktor nutzen manche Tabakkonzerne aus und erhhen durch Zustze wie zum Beispiel Harnstoff die Menge an freiem also schtig machendem Nikotin in ihren Produkten. Eine jetzt in der Online-Ausgabe der Fachzeitschrift Chemical Research in Toxicology (Ausgabe Juli) verffentlichte Studie bringt zum ersten Mal die erhhte Konzentration freien Nikotins in modernen Zigaretten mit bestimmten Zustzen

in Verbindung, die von der Zigarettenindustrie verwendet werden. Studienleiter James F. Pankow und sein Team von Chemikern entwickelten ein neues Verfahren, um die tatschliche Menge schtig machenden Nikotins im Zigarettenrauch zu messen. Die Wissenschaftler von der Oregon-Universitt fr Gesundheit und Wissenschaft fanden dabei deutlich hhere Konzentrationen des gefhrlichen freien Nikotins, als bislang vermutet wurde. Die chemische Zusammensetzung und damit der Anteil an freiem Nikotin variierte zudem von Marke zu Marke. Die Studie zeigt, dass das Nikotin in modernen Zigaretten genauso verndert wird wie Kokain bei der Crack-Herstellung, kommentiert der Suchtexperte Jack Henningfield von der John-Hopkins-Universitt das Untersuchungsergebnis. Die moderne und extrem gefhrliche Droge Crack besteht aus der freien Form des Kokains, das ebenso wie das freie Nikotin sehr viel schneller ins Gehirn gelangt als die gebundene Form des Grundstoffs.

Schmerzmittel mit Bananen einnehmen Schmerzmittel sollten zusammen mit einem gut bekmmlichen Nahrungsmittel wie Bananen eingenommen werden, um die Magenschleimhaut zu schtzen. Das Medikament wird dann zwar langsamer vom Krper aufgenommen, so dass sich die Wirkung erst spter zeigt, Magenprobleme werden so aber vermieden. Viele Menschen reagieren mit Magenschmerzen auf die Wirkstoffe von Schmerzmitteln.
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

Krawatten lockerer binden Mnner, die ihre Krawatten zu eng binden, riskieren eine Erkrankung der Augen. Zu enge Knoten erhhen vermutlich den Augeninnendruck und steigern so das Risiko, an grnem Star zu erkranken. Wissenschaftler vermuten, dass der enge Schlips die Halsschlagader zusammenpresst und dadurch den Druck in dem Blutgef erhht. Als + + + + + + + + + steigt + + + + der + + +Augeninnendruck. + + + + + + + + + + + + + + Folge davon Frhstcker sind gesnder Der Verzicht auf das Frhstck ist ein Indiz fr ein insgesamt ungesundes Leben. Forscher fanden heraus, dass Frhstcksverweigerer zu einem hheren Nikotin- und Alkoholkonsum tendieren und auch sonst wenig Wert auf ihre Gesundheit legen. Diejenigen, die auf die erste Mahlzeit verzichten, neigen bereits am Vormittag dazu, + + + + + + + + Snacks + + + + + zu + + konsumieren. + + + + + + + + + + + + + + + ungesunde Optimismus schtzt vor Erkltungen Optimisten sind seltener verschnupft als notorische Griesgrme, und sie leiden auch an weniger schweren Symptomen. In einer Studie befragten Wissenschaftler die Teilnehmer nach ihrem Gemtszustand und sprhten ihnen danach eine Lsung mit Rhinoviren, den blichen Erregern von Erkltungen, in die Nase. Menschen mit positiver Grundeinstellung litten danach seltener an Sympto+ + + + die + + + + + + + + + + + + + +ausgeprgt + + + + + + + + + + + + men, auch schwcher waren. Werte wieder im Trend Nicht schicke Klamotten und viel Taschengeld schtzen Schulkinder an ihren Altersgenossen, sondern Freundlichkeit und Leistung. Wissenschaftler befragten Acht- bis Zehnjhrige, wie sie sich selbst und andere einschtzen, welches Verhalten in der Gruppe besonders erfolgreich sei und welches sie selber fr gut hielten. Ergebnis: Wer gute Noten hat, seine Kameraden begeistern kann, sportlich und freundlich ist, geniet das hchste Ansehen.

Jeder wei es: Rauchen ist weit mehr als ein lstiges Laster. Es ist eine lebensbedrohliche Sucht. Dennoch zerstren tglich Millionen Raucher in Deutschland ihr Lungengewebe mit den tdlichen Sargngeln.

FOTO: PHOTODISC, DPNY

Enkel hten und lnger leben

Forscher stellt neue Theorie zum Altern auf
Eigentlich macht es biologisch gesehen und fr die Erhaltung einer Art wenig Sinn, dass manche Lebewesen einschlielich des Menschen sich auch dann noch bester Gesundheit erfreuen, wenn sie keinen Beitrag mehr zur Fortpflanzung leisten.

enschen, Delfine und andere Sugetiere leben jedoch noch lange ber ihre reproduktive Phase hinaus. Biologisch gesehen macht das, wie gesagt, wenig Sinn. Der amerikanische Forscher Ronald Lee von der University of California hat nun eine neue Theorie entworfen und gezeigt, dass nicht nur die Geburt der Kinder, sondern auch deren Aufzucht eine groe Rolle spielt. An diesem Punkt kommen die lteren Generationen zurck in den evolutionren Kreislauf: bei der Pflege der Enkel. Die These: Je mehr sich die ltere Generation sowohl beim Menschen als auch bei den Tieren an der Aufzucht der Jngsten beteiligt, desto lter werden die Senioren. Die Studie: Mit einem neuen mathematischen Modell untersuchte der Spezialist fr Demographie (Bevlkerungsentwicklung) den Zusammenhang zwischen der Lebenserwartung und der Frsorge, die die lteren den Kindern angedeihen lieen.

Das Fazit: Die Pflege des Nachwuchses bestimmt ganz wesentlich den Alterungsprozess der Senioren. Als Beispiel nennt Lee Pilot-Wale. Diese Tiere pflegen ihren Nachwuchs intensiv und zwar nicht nur die Kinder, sondern auch die Enkel. Die Wale leben sehr viel lnger, als sie sich fortpflanzen knnen. Im Gegensatz dazu ist es fr eine Art, die sich nach der Geburt berhaupt nicht mehr um den Nachwuchs kmmert, biologisch ausreichend, wenn sie nur so lange lebt, wie sie sich fortpflanzen kann. Wenn Eltern und Groeltern in der Aufzucht eine wichtige Rolle spielen, ist es fr die Art sinnvoll, die Lebenszeit der Individuen zu verlngern. Diese Theorie ist auch fr den Menschen anwendbar und erklrt das lange Leben von Senioren ber ihre reproduktive Phase hinaus. Die Studienergebnisse wurden in der amerikanischen Fachzeitschrift Proceedings of the National Academy of Sciences verffentlicht.

Wenn sich Opa um den Kleinen kmmert, profitieren beide. Enkel hten hlt nmlich nicht nur jung, sondern lsst den Senior auch lter werden.

ANZEIGE

FOTO: PHOTODISC

Gesndere Ernhrung? Leider nein!

Der Trend zu gesunder Ernhrung scheint vorlufig gestoppt zu sein. Zu diesem ebenso berraschenden wie bedauerlichen Ergebnis kam das GSF-Forschungszentrum fr Umwelt und Gesundheit auf der Basis vier gro angelegter Studien zum Ernhrungsverhalten in Deutschland.

chungsergebnisse sind von zentraler Bedeutung fr das gesamte Gesundheitswesen, denn sie dienen auch als Grundlage fr die Untersuchung der Zusammenhnge von Ernhrung und einer ganzen Reihe von Erkrankungen. So zeigen sich seit lngerer Zeit vor allem Zusammenhnge zwischen dem Konsum bestimmter Lebensmittel und HerzKreislauferkrankungen. Gerade auch deshalb bleibt zu hoffen, dass der Trend sich wieder in Richtung gesndere Ernhrung wendet oder dass zumindest die Defizite falscher Ernhrung ausgeglichen werden. Wenn es manchen Menschen nicht gelingen mag, sich gesund zu ernhren, knnen Vitalstoffe zustzlich mit einem guten Multivitalstoff-Prparat zugefhrt werden. Das kann zwar keine gesunde Ernhrung ersetzen, stellt aber eine Mglichkeit dar, dem Krper die lebensnotwendigen Vitalstoffe zuzufhren, ohne die ein Mensch krank wird.

on 1984 bis 2001 haben die Forscher das Ernhrungsverhalten der Menschen im Raum Augsburg untersucht. Das Ergebnis: Der Trend zur gesunden Ernhrung hatte seinen vorlufigen Hhepunkt bereits in der zweiten Hlfte der achtziger Jahre erreicht. Er hielt zwar bis 1995 weiter an, im Verlauf bis 2001 trat dann allerdings eine leichte Verschlechterung des Essverhaltens ein. An den vier Studien nahmen jeweils zwischen 4.000 und 5.000 Mnner und Frauen im Alter von 25 bis 74 Jahren aus der Region Augsburg teil. In standardisierten Interviews wurden sie jeweils nach dem Verzehr von mehr als 20 verschiedenen Lebensmittelgruppen befragt. Danach bewerteten die Wissenschaftler die gemachten Angaben anhand der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft fr Ernhrung (DGE) zur Vorbeugung von Herz-Kreislauferkrankungen. Tglicher Obstkonsum wurde zum Beispiel mit 2 Punkten bewertet, whrend Obstkonsum seltener als einmal die Woche keinen Punkt erhielt. Die Summe aller Punkte ergab dann das Ma, anhand dessen das Ernhrungsverhalten der Studienteilnehmer insgesamt bewertet wurde. Fazit: Die grten Vernderungen in Richtung einer gesnderen Ernhrung erfolgten im Zeit-

raum von 1984 bis 1990. Bis 1995 verbesserte sich das Verhalten nur noch leicht, danach verschlechterte es sich sogar. Leider kann man zudem davon ausgehen, dass diese Ergebnisse noch geschnt sind. Studienteilnehmer geben erfahrungsgem eher Antworten in Richtung gesunder als in Richtung ungesunder Ernhrung. Die Untersu-

Milch, einschl. Buttermilch

Fleisch und Wurstwaren

Geflgel Salat oder Gemse, roh oder zubereitet

Schokolade, Pralinen

15-Jahres-Trend fr den Verzehr ausgewhlter Lebensmittelgruppen von 1984 bis 2001

Vollkorn, Schwarz-, Knckebrot Salzige Knabbereien wie gesalzene Erdnsse, Chips etc.

Kartoffeln

GRAFIK: PHOTODISC, DPNY

7
Quelle: MONICA-/KORA-Projekt Augsburg, Querschnittsstudien 1984/85 und 1999/2001.

AUS DER NATUR

MEDICOM-TIPP

Entzndliche Darmerkrankungen
Vitamine und Mineralstoffe helfen

ine Darmentzndung geht hufig mit einem Mangel an wichtigen Vitalstoffen einher. Patienten mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sollten daher einmal jhrlich ihr Blutserum auf den Gehalt von Zink, Eisen, dem Eisenspeicherprotein Ferritin und von Vitamin B12 untersuchen lassen, auch dann wenn sie keine akuten Beschwerden haben. Das empfiehlt die rzte Zeitung. Zudem leiden viele Menschen mit chronisch-entzndlichen Darmerkrankungen auch an einem Mangel an Calcium, Magnesium oder Folsure. Das rztliche Fachblatt gibt Tipps, welche Vitalstoffe im Blut kontrolliert werden sollten. Bei 25 bis 80 Prozent der Patienten liegt ein manifester Eisenmangel vor. 10 bis 40 Prozent der von chronisch-entzndlichen Darmerkrankungen Betroffenen fehlt Calcium, und 35 bis 60 Prozent der Patienten mit Morbus Crohn, aber nur fnf Prozent der Colitis-ulcerosa-Kranken haben einen Vitamin-B12-Mangel. 30 bis 65 Prozent der Patienten mit chronisch-entzndlichen Darmerkrankungen haben einen Folsuremangel. 40 bis 55 Prozent der Patienten mit Morbus Crohn fehlt Zink. Mngel sind auerdem mglich bei den Vitaminen A, E, K und C oder bei Selen. Menschen, die unter entzndlichen Darmerkrankungen leiden, knnen die Vitalstoffe teilweise nicht richtig aufnehmen oder scheiden sie zu schnell wieder aus. Fr Darm-Patienten empfiehlt es sich also auf jeden Fall, zu einem guten und ausgewogenen Multivitalstoff-Prparat zu greifen.

Wer fter mal in die Beeren geht, kann diese hinterher besser finden. Das gilt zumindest fr Heidelbeeren. Die sind nmlich besonders gut fr die Augen.

Alles klar mit Heidelbeeren

Heidelbeeren, Blaubeeren, Bickbeeren es gibt viele Namen fr das leckere Beerenobst, das nur auf der nrdlichen Halbkugel zu finden ist. Der Beerensucher wei, dass die blaue Beere gut schmeckt, und vielleicht ist auch so manchem ihre Heilkraft bekannt.
o gilt die getrocknete Blaubeere als besonders wirksames Mittel, um Durchfall zu stoppen. Doch die Frucht des lateinisch als Vaccinium myrtillus bezeichneten Buschgewchses kann noch mehr. Die erstaunliche Wirkung von Heidelbeeren auf die Sehkraft hat man im zweiten Weltkrieg durch Zufall entdeckt. Britische Militrpiloten, die in der Notzeit oft Brote mit Heidelbeermarmelade zu essen bekamen, konnten nachts pltzlich besser sehen und wurden nicht mehr von der Fliegerabwehr geblendet. In den Sechzigerjahren haben dann Wissenschaftler in der Heidelbeere die Anthozyane entdeckt, den Hauptwirkstoff der blauen Farbe in der Heidelbeere. Es wurden Tests und Studien mit franzsischen Piloten durchgefhrt. Die Ergebnisse waren sensationell. Sie bewiesen: Die Anthozyane in der Heidelbeere strken die Sehkraft und helfen den Augen, gesund zu bleiben. Weitere Studien bewiesen: Wer regelmig Anthozyane aus

Menschen mit entzndlichen Darmerkrankungen sollten ihre Blutwerte auf Vitamin- und Mineralstoffmangel prfen lassen.

der Heidelbeere zu sich nimmt, kann bei Dunkelheit besser sehen. Auch bei der von Diabetes verursachten Retinopathie und bei der Makula-Degeneration, einer Erkrankung der Netzhaut, knnen die blauen Beeren helfen. Mit dem Essen von frischen oder tiefgefrorenen Heidelbeeren allein kann man allerdings keinen medizinischen Erfolg erzielen. Die Anthozyane mssen in extrem hohen Dosierungen verabreicht werden. Fr 1 Gramm Wirkstoff muss ein ganzes Pfund wild wachsender Heidelbeeren verarbeitet werden. Da das nchtliche Sehvermgen altersbedingt ab dem 40. Lebensjahr abnimmt, sind Nahrungsergnzungen, die Heidelbeer-Extrakt enthalten, zu empfehlen. Das gilt besonders fr Autofahrer, fr ltere Menschen sowie fr Menschen, die hufig an einem Monitor arbeiten, fernsehen oder lesen. Oft ist der Extrakt in Vitalstoffformulierungen enthalten, die speziell fr die Bedrfnisse der Augen konzipiert wurden.

MEDICOM 27. Ausgabe, Dezember 2003

FOTO: PHOTODISC

FOTO: BRAND X PICTURES

GERICHTSURTEILE IN SACHEN GESUNDHEIT

GERICHTSURTEILE

IN SACHEN GESUNDHEIT

GERICHTSURTEILE IN SACHEN GE

Kein Flug bei Thromboserisiko

Bringt ein Passagier aufgrund seiner krperlichen Verfassung, z. B. durch einen Gips, ein erhhtes Thromboserisiko mit, so kann der Pilot des Charterflugs den Fluggast zurckweisen. Er ist nicht dazu verpflichtet, vorher eingehend zu prfen, ob die Konstitution des Passagiers vielleicht doch ausnahmsweise eine Befrderung zulsst. AG Bad Homburg, Az.: 2 C 331/02-19

Kostenbernahme fr Schwerbehinderte:

Nur fr Grundbedrfnisse und medizinische Behandlung

Krankenkassen mssen nur die Kosten fr Hilfsmittel fr die medizinische Behandlung und fr die Befriedigung von Grundbedrfnissen fr Schwerbehinderte bernehmen. Dass Autofahrten nicht zu den Grundbedrfnissen zhlen, zeigt die Entscheidung des Bundessozialgerichts, dass die Krankenkasse fr einen schwerbehinderten Rollstuhlfahrer in der Regel keine Vorrichtung zum Einladen ins Auto bezahlen muss. Bundessozialgericht, Az.: B 3 KR 23/02 R

Keine permanente berwachung von Suglingen

Aus einem Urteil des Oberlandesgerichts Mnchen geht hervor, dass Kliniken nicht zur permanenten berwachung von gesunden Suglingen verpflichtet sind. In einem aktuellen Fall hatte ein Neugeborener am Tage der Geburt keine Aufflligkeiten, auer gelegentlichem Spucken, gezeigt. Am darauf folgenden Tag atmete der Junge nicht mehr, als die Krankenschwester nach 20-mintiger Abwesenheit zurckkam.
GERICHTSURTEILE IN SACHEN GESUNDHEIT GERICHTSURTEILE IN SACHEN GESUNDHEIT GERICHTSURTEILE IN SACHEN GESUNDHEIT

Eine Haftung fr Richtigkeit, Vollstndigkeit und Aktualitt knnen wir nicht bernehmen.

MEDICOM 27. Ausgabe, Dezember 2003

ILLUSTRATION: NILS WASSERMANN

Der Sugling konnte gerettet werden, der Atemstillstand lste jedoch einen Hirnschaden aus. Hierfr besteht jedoch kein Anspruch auf Schmerzensgeld oder Schadenersatz, da auch gelegentliches Spucken die Klinik nicht zur permanenten berwachung verpflichtet. Oberlandesgericht Mnchen, Az.: 1 U 5651/00

wrden die integrative Unterrichtung behinderter und nicht behinderter Kinder steht hier im Vordergrund. OVG Rheinland-Pfalz,Az.: 12 A 10410/03

Integration steht im Vordergrund:

Behinderte und nicht behinderte Kinder gemeinsam unterrichten

Allergieauslsende Bume:

Nicht jeder kann einfach gefllt werden

Kann ein Hausbesitzer beweisen, dass ein bestimmter, in der Nhe seines Grundstcks stehender Baum Allergien bei ihm auslst, so darf dieser geschlagen werden, auch wenn der Baum wegen seiner Strke eigentlich nicht gefllt werden drfte. Befinden sich jedoch mehrere allergieauslsende Bume in der Umgebung, kann kein Anspruch auf die Fllung des Baumes erhoben werden. OVG NRW, Az.: 8 A 5373/99

Das Sozialamt muss die Kosten fr einen Unterrichtsbegleiter fr ein behindertes Kind, das auf einer Grundschule fr Nichtbehinderte unterrichtet wird, bernehmen. Dies wurde im Falle eines krperlich und geistig behinderten Kindes entschieden, dessen Eltern die Erlaubnis der Schulbehrde hatten, ihr Kind bei der Regelgrundschule anzumelden. Auch wenn diese Kosten auf einer Sonderschule nicht anfallen
Lst ein bestimmter Baum eine Allergie bei ihm aus, so darf ein Hausbesitzer, der in der Nhe wohnt, dessen Fllung veranlassen wenn er die Allergie beweisen kann.

FOTO: PHOTODISC

MEDICOM informiert

MEDICOM informiert

MEDICOM informiert

MEDICOM informiert

INFORMATIONEN FR KUNDEN DER MEDICOM PHARMA AG

r t e i m r o f in

27. AUSGABE, DEZEMBER 2003

Keine Chance fr Salmonellen

Sommer, Sonne, Hitze: Deutschland erlebte in diesem Jahr eine ungewhnliche Schn-Wetter-Periode. Doch dieser JahrhundertSommer hatte auch seine Schattenseiten. Denn bestimmte Krankheitserreger wie Salmonellen fanden gerade bei diesen hohen Temperaturen optimale Wachstumsbedingungen.

Bei kleinen Kindern und Senioren ist dies auf die verminderte Produktion von Magensure zurckzufhren, die beim gesunden Erwachsenen einen Groteil der Keime abttet. Abwehrgeschwchte und Schwangere sind wegen ihrer schwachen Gesamtkonstitution empfnglicher fr Salmonellen-Infektionen.

Wie es zur Infektion mit Salmonellen kommen kann ...

Jhrlich werden deutschen Gesundheitsbehrden mehr als 70.000 Flle der meldepflichtigen Salmonellose mitgeteilt. Experten vermuten jedoch, dass die Dunkelziffer, d. h. die Zahl der Flle, die nicht als Salmonellosen erkannt oder gemeldet werden, etwa 10-mal so hoch liegt. Denn Infektionsmglichkeiten gibt es viele: Bestimmte Tierarten sind zumeist geringfgig mit Salmonellen infiziert. Diese Tiere dienen den Salmonellen als Wirt also als Lebensraum , sie selbst zeigen aber keine Krankheitssymptome. Als Wirtstiere kennt man Geflgel, Schweine, Rinder und Wild. Ein potenzielles Risiko besteht somit bei allen rohen Fleischarten (z. B. Tartar) und Frischwurstwaren (Zwiebelmettwurst), die von diesen Tieren gewonnen wurden. Infiziert knnen auch andere von diesen Tieren stammende Lebensmittel sein, wie z. B. rohe Eier und Rohmilch, sowie die aus diesen Rohstoffen hergestellten Produkte (z. B. Mayonnaise, Tiramisu, Softeis). Problematische Lebensmittel sind auch Gewrze, Tee, getrocknete Pilze, gekeimte Sprossen sowie Schalen- und Krustentiere und Sushi. Wird bei diesen Lebensmitteln jedoch penibel auf Hygiene und auf die richtige Zubereitung geachtet, geht von ihnen keine Gefhrdung aus. Erst falscher Umgang mit diesen Lebensmitteln macht Salmonellosen mglich. Bedeutsam bei der Abwehr von Salmonellen ist die Aufrechterhaltung der so geFOTO: USDA/ScienceSource/OKAPIA

o machte denn auch ein Polterabend in Appenheim Schlagzeilen, bei dem gleich 70 Gste durch den Verzehr infizierter Mettbrtchen an Salmonellose erkrankten.

Wie schaden uns Salmonellen?

Salmonellen sind stbchenfrmige Bakterien, die nach dem amerikanischen Bakteriologen Daniel E. Salmon (1850-1914) benannt wurden. Sie knnen sich sowohl unter Sauerstoffzufuhr (aerob) als auch bei Luftabschluss (anaerob) vermehren, dabei bentigen sie aber Temperaturen zwischen 10 C und 47 C. Obwohl man heute weit mehr als 2.000 Arten von Salmonellen kennt, wird die bei uns bliche Salmonellen-Erkrankung vor allem von zwei Erregern hervorgerufen: Salmonella enteritidis und Salmonella typhimurium. Die Salmonellen werden ber infizierte Lebensmittel oder ber das Trinkwasser aufgenommen. Sie verursachen dann im Dnndarm oder im oberen Dickdarm eine lokale Infektion, indem sie in die Zellen der Darmschleimhaut eindringen und diese durch die Freisetzung von Toxinen (Giftstoffen) schdigen. Die Salmonellose medizinisch: Salmonella enteriditis uert sich entsprechend mit pltzlichem Unwohlsein, heftigen Bauchschmerzen, wssrigen Durchfllen sowie Erbrechen und Kopfschmerzen; manchmal kommt auch Fieber hinzu. Die Brech-Durchflle hren zumeist nach 2 bis 3 Tagen auf, sptestens jedoch nach einer Woche. So unangenehm die Symptome 10
MEDICOM 27. Ausgabe, Dezember 2003

In heien Sommern leider sehr verbreitet: Die Salmonellen lieben die Wrme und knnen sich in Fleisch, Milch und Eiern vermehren.

fr die Betroffenen sind wenn streng auf einen Ausgleich der Flssigkeitsverluste geachtet wird sowie auf den Mineralhaushalt, genesen die Patienten zumeist rasch. Bei bis zu 5 % aller Erkrankungen kann die Salmonellose allerdings einen schweren Verlauf nehmen mit hohem Fieber, Kollaps und Organschden oder sogar tdlich enden. Zu den Risikogruppen gehren kleine Kinder, Schwangere, ltere Menschen und Abwehrgeschwchte. Whrend beim gesunden Erwachsenen etwa 10.000 bis 1.000.000 SalmonellenKeime notwendig sind, um eine Erkrankung hervorzurufen, reichen bei Risikopatienten schon bis zu 100 Keime aus.

MEDICOM informiert

MEDICOM informiert

MEDICOM informiert

MEDICOM informiert

nannten Khlkette, also der durch-gngigen Khlung vom Hersteller des Lebensmittels ber die Lagerung beim Hndler und im Haushalt bis hin zum endgltigen Verzehr. Nur bei dauerhafter, ausreichender Khlung (unter 10 C, am besten 6 C) wird die Vermehrung der Salmonellen unterbunden. Werden rohe salmonelleninfizierte Lebensmittel dagegen ungekhlt aufbewahrt, verdoppelt sich die Zahl der Bakterien alle 15 bis 20 Minuten. Beim Grillfest oder auf dem Bfett im aufgeheizten Partyraum kann so ber mehrere Stunden hinweg eine erhebliche Salmonellen-Belastung entstehen. Auch Einfrieren ttet die Salmonellen nicht ab, sondern inaktiviert sie nur vorbergehend. Auftauen von Tiefkhlgut sollte daher niemals im Warmen, sondern immer im Khlschrank erfolgen, da sich die Salmonellen ansonsten stark vermehren.

und

wie man sich dagegen schtzen kann

Der beste Schutz gegen Salmonellose sind Hygiene und khle Lagerung nicht nur im Sommer, sondern whrend des ganzen Jahres. Denn Salmonellen sind nicht an Geruchs-, Geschmacks- oder sonstigen Vernderungen des Lebensmittels zu erkennen. Auch gibt es keine Impfung gegen Salmonellen, und eine berstandene Salmonellen-Erkrankung immunisiert den Krper nicht gegen weitere Infektionen. In der Kche sollte unbedingt auf penible Hndehygiene geachtet werden und Geschirrtcher und Spllappen sollten so oft wie mglich gewechselt werden. Benutzte Kchengerte sollten mglichst sofort grndlich mit heiem Wasser gereinigt werden. So verhindert man eine mgliche SalmonellenVerunreinigung von an sich unproblema-

tischen Lebensmitteln (Gemse, Obst). Rohe bedenkliche Lebensmittel (Tartar, Sushi) oder aus rohen Zutaten hergestellte Speisen (Tiramisu, Mayonnaise) sollten immer am gleichen Tag verwendet werden, an heien Tagen aber am besten ganz gemieden werden. Fleisch, vor allem Hackfleisch, bitte immer gut durchbraten, am besten mindestens 10 Minuten bei ber 70 C. Beim Garen in der Mikrowelle sollten lange Garzeiten gewhlt und zurckbleibende kalte Nester in den Lebensmitteln verhindert werden. Warme Speisen sollten nicht lange warm gehalten werden, sondern besser schnell abgekhlt und bei Bedarf wieder erhitzt werden. Und das Wichtigste, nicht nur an heien Tagen: Lebensmitteleinkufe immer sofort im Khlschrank verstauen und dort gekhlt lagern und erst unmittelbar vor dem Verzehr herausnehmen dann haben Salmonellen keine Chance.

Himalaya-Salz: ohne Vorteile

Das so genannte Himalaya-Salz wurde durch das Buch Wasser und Salz Urquelle des Lebens als angeblich gesundheitsfrderlich bekannt und hielt daher auch Einzug in Apotheken, Reformhusern und Naturkostlden.

ie DGE (Deutsche Gesellschaft fr Ernhrung) weist jedoch in ihrer Zeitschrift info (Ausgabe 04/03) darauf hin, dass das Himalaya-Salz keine gesundheitlichen Vorteile gegenber dem blichen Speisesalz (chemisch: Natriumchlorid) aufweist. Im Gegenteil: Die DGE hlt viele Behauptungen des Buches fr nicht wissenschaftlich belegt oder sogar fr haltlos. Die Autoren beschreiben Himalaya-Salz (auch Kristallsalz genannt) als besonders wertvoll, da es aus einem der Urmeere stammt, 250 Mio. Jahre alt ist und angeblich eine breite Palette an Mineralstoffen enthlt. Haushaltssalz (Natriumchlorid) kritisieren die Autoren dagegen als giftige und aggressive chemische Substanz. Jod und Fluor, wie sie heute in vielen Haushaltssalzen enthalten sind, werden auerdem als hochtoxisch bewertet. Diese Behauptungen sind aber nicht haltbar. Auch Himalaya-Salz besteht zu 97 % aus Natriumchlorid, so DGE-info. Natrium kann somit keine schwerwiegende Schdigung hervorrufen, ansonsten msste diese auch durch das HimalayaSalz erzeugt werden. Die Empfehlung der

Himalaya-Salz-Befrworter, Fertiggerichte leicht mit Himalaya-Salz nachzuwrzen, um die schdigende Wirkung des Natriumchlorids wieder aufzuheben, ist somit paradox und angesichts des ohnehin hohen Salzverzehrs der deutschen Bevlkerung abzulehnen. Da Natriumchlorid im Himalaya-Salz den Hauptgewichtsanteil ausmacht, ist laut DGE-info weiterhin anzuzweifeln, dass das Kristallsalz wirklich nennenswert zur Versorgung mit Mineralstoffen einmal abgesehen von den Stoffen Natrium und Chlor beitragen kann. Auch die anderen Behauptungen der Buchautoren erweisen sich als nicht haltbar: Sowohl Natrium als auch Chlorid ben im menschlichen Krper durchaus wichtige Funktionen aus, vor allem bei der Aufrechterhaltung der Flssigkeitsverteilung in den Geweben. Von einer bedarfsgerechten Versorgung mit Speisesalz (6 g pro Tag) geht daher keine Gefhrdung aus. Fluor spielt eine wichtige Rolle bei der Zahngesundheit, und durch die heute bliche Jodierung des Speisesalzes konnte die Anzahl jodmangelbedingter Schilddrsenerkrankungen reduziert werden. Auch

gegen die Verwendung jodierter oder fluoridierter Speisesalze bestehen somit keine gesundheitlichen Bedenken. Zu kritisieren sind die Vertreter des Himalaya-Salzes aber besonders deshalb, weil sie der kristallinen Sole, einem bestimmten Aufguss des Himalaya-Salzes, eine positive medizinische Wirksamkeit bei Bluthochdruck nachsagen. Seit langem ist aber bekannt, dass bei mindestens 50 % aller Hypertoniker eine erhhte Salzzufuhr das Bluthochdruckrisiko noch verstrkt. Bluthochdruckpatienten wird daher generell empfohlen, mglichst wenig, aber keinesfalls mehr als 6 g Kochsalz (Natriumchlorid) pro Tag zu verzehren. Aufgrund des hohen Natriumchloridgehalts des HimalayaSalzes ist Bluthochdruckpatienten deshalb auch vom Konsumieren der Sole dringend abzuraten. Zweifelhaft ist auerdem die angebliche Wirkung der Kristallsalz-Sole hinsichtlich des Sure-Basen-Haushalts. DGE-info weist darauf hin, dass der menschliche Organismus ber effektive Puffersysteme verfgt, die ernhrungsbedingte Schwankungen im Sure-BasenHaushalt ausgleichen und die kristalline Sole somit berflssig machen.
FOTO: DPNY

MEDICOM 27. Ausgabe, Dezember 2003

11

Im Land des Lchelns lebt man lnger

Japaner haben die hchste Lebenserwartung der Welt. In diesem Jahr bersteigt die Zahl der Hundertjhrigen erstmals die Marke von 20.000. Frauen werden in Japan im Durchschnitt 85 Jahre, Mnner 78 Jahren alt. Auch die lteste Frau der Welt, die erst krzlich gestorbene Japanerin Kamato Hongo, wurde 116 Jahre alt. Die ltesten Zwillinge der Welt, die 1892 ebenfalls in Japan geborenen Kin Sang und Gin San, geben auf die Frage, warum sie glauben, so alt und noch so gesund zu sein, die Antwort: Lachen und die richtige Ernhrung.

30
Alter in Jahren
FOTO: PHOTODISC

35
Malawi

40

45
Mali

50

55
Sudan

60

65
Brasilien

70

Sierra Leone

Botswana

Sdafrika

Indien

China

ulturschock Japan: So beschreiben viele ihren ersten Eindruck vom Land der aufgehenden Sonne. Die japanische Kultur ist fr uns westliche Menschen nur sehr schwer verstndlich. Viele Vorurteile haben diejenigen, die noch nicht dort waren. Japaner lcheln stndig, leben auf engstem Raum zusammen, sind Technikfanatiker, arbeiten bis zum Umfallen und im Rentenalter noch weiter und vertragen keinen Alkohol. Japaner rasen in hypermodernen, enorm schnellen Zgen durch ihre futuristischen Metropolen und finden dennoch die Zeit, sich vor jeder Tr die Schuhe auszuziehen. Wir wissen von buddhistischen Klstern, schintoistischen Schreinen, von ebenso geheimnisvollen wie wirksamen Heilmethoden, und wir bringen auch einige obskure Riten, wie das essen lebendiger Tiere, mit dem alten und dem neuen Japan in Verbindung. Japaner denken und handeln anders als wir, und gerade das macht ihre Kultur so interessant fr uns. Wir sind der Faszination Nippons in vielen Bereichen erlegen, so dass vieles Japanische Einzug in unseren Kulturkreis gehalten hat: die japanische Kche, die japanischen Religionen, die Heilkunst, die Kampfkunst, die Gartengestaltung, die Architektur und vieles mehr. Ihre Kultur scheint auch groen Einfluss auf die Lebenserwartung der Japaner zu haben: Sie leben gesnder und lnger als wir. Fr die derzeit heranwachsende Generation gilt das nicht gleichermaen, denn viele haben sich von der gesunden Lebensweise ihrer Eltern verabschiedet. Die gute Gesundheit der Japaner kann keine genetischen Ursachen haben, denn Japaner, die in den USA aufgewachsen sind und die dortige Lebens- und

Esskultur bernommen haben, leiden unter genau den gleichen Erkrankungen wie die Amerikaner. Das sind zum groen Teil die typischen Zivilisationskrankheiten der westlichen Welt, wie beispielsweise Herz- und Darmerkrankungen. Die Langlebigkeit im Land des Lchelns wird den Japanern demzufolge nicht in die Wiege gelegt, sie muss vielmehr in der Kultur begrndet liegen. Die Quelle der japanischen Kultur ist die Tradition. Japaner kehren immer wieder in die Vergangenheit zurck, um sich zu vergewissern, wer sie sind. Alt hergebrachte und oft ber Jahrhunderte unvernderte Zeremonien prgen zwar den Alltag nicht unmittelbar, aber doch das Leben eines jeden Japaners, seien es die Teezeremonien, die traditionellen Sportarten wie Aikido und Bogenschieen, die Religionen oder das Theater und das Puppenspiel. Die japanische und die chinesische Kultur sind brigens trotz vieler vermeintlicher hnlichkeiten fr uns Europer vllig unterschiedlich. Viele japanische Traditionen haben zwar ihren Ursprung in der chinesischen, der indischen oder der koreanischen Kultur, doch sie haben sich im Laufe von Tausenden von Jahren mit anderen Einflssen vermischt und weiterentwickelt. Das gilt ebenso fr die Sprache, die nur noch in den Schriftzeichen der chinesischen hnlich ist. Die Niederlage im zweiten Weltkrieg zwang Japan, sich dem Westen zu ffnen; auch das hat groen Einfluss auf die japanische Kultur genommen. Trotz all der modernen westlichen Attribute ist es falsch, die Japaner als westlich zu

bezeichnen. Auf den folgenden Seiten wollen wir versuchen, einige Teilbereiche dieser jahrtausendealten Kultur zu beschreiben. Uns geht es dabei vor allem darum, herauszufinden, warum die Japaner gesnder sind als wir. Vieles muss daher leider unangesprochen bleiben. Nehmen Sies bitte mit der Gelassenheit der buddhistischen Mnche.

Ki, die universelle Lebensenergie

Die Japaner orientieren sich an der Lebensenergie Ki (sprich: Tschie). Ki (chinesisch Qi), das man als strmende Lebenskraft beschreibt, ist berall in der Natur und im Universum vorhanden und zeigt sich in allem Lebendigen in Form von Vernderung und Bewegung. Gem dieser Vorstellung ist jeder Lebensvorgang, jede Organfunktion Ausdruck des Wirkens und der Bewegung des Ki. Ohne Ki gibt es keine Bewegung, keinen Gedanken, keine Emotionen und kein Leben. Und obwohl Ki alles durchdringt und alles umfasst, lsst es sich nicht konkret beschreiben oder definieren. Bildlich gesehen kann man sich das Ki wie einen stndig flieenden Wasserfall vorstellen, der alles umgibt und alles durchdringt. Auch in der traditionellen japanischen und chinesischen Medizin verwendet man den Begriff Ki, um die Lebensenergie im Krper zu beschreiben. So kommt der Begriff auch in den Namen der Heilmethoden wie z. B. Reiki vor. Auf der Beherrschung und Lenkung des Ki beruhen auch alle stlichen Meditations- und Kampftechniken wie Tai Chi Chuan oder Aikido. ber Ki werden Sie im folgenden Text noch einiges lesen.

Lnder mit der hchsten Lebenserwartung 77

Grobritannien

78
Niederlande Neuseeland

79
sterreich

80
Schweiz

81
San Marino

USA

Belgien

Deutschland

Spanien

Frankreich, Italien

Australien, Schweden

Japan 81,4
13

Jenseits der Grenzen des Verstandes

Darstellung der beiden japanischen Hauptreligionen. Mehr zum Thema Buddhismus lesen Sie auf Seite 20/21.

n Japan koexistieren friedvoll drei groe Religionen: der Zenbuddhismus, der Schintoismus und, als kleinste religise Gruppierung, das Christentum. Viele Japaner haben einen sehr pragmatischen Bezug zu diesen Religionen entwickelt und gehren oft den beiden verbreitetsten Glaubensrichtungen gleichzeitig an, ohne dies auch nur im geringsten als widersprchlich zu empfinden. Festliche Anlsse wie Hochzeiten und Jubilen werden vor allem schintoistisch gefeiert, und auch Bitten um Gesundheit, Glck und Wohlergehen werden in schintoistischen Schreinen vorgebracht. Begrbniszeremonien werden dagegen meist nach buddhistischem Ritus abgehalten, da der Buddhismus mit seiner Verheiung von Wiedergeburt besonders trstlich und bestrkend wirkt. Dies spricht fr einen positiven, am Nutzen orientierten Umgang der Japaner mit Religion. Die Glubigkeit kann einer der Grnde fr ihre Langlebigkeit sein, denn auch in unserem Kulturkreis ist bekannt, dass religise Menschen lnger gesund bleiben. Lesen Sie hier eine kurze

Zenbuddhismus
Zen (sprich: senn, japanisch fr: Versenkung) ist die japanische Richtung des Buddhismus. Der Buddhismus kam aus China nach Japan. Zen versteht sich als die Konzentration auf das Wesentliche, nmlich auf die Meditation und das achtsame Handeln im Alltag. Der Zenbuddhismus verzichtet auf Theorien und Dogmen. Der Legende nach entstand diese besondere Form der Lehre aus der historischen Lehre des Buddhismus, als Buddha eine Predigt hielt und von seinen Schlern mit Fragen bestrmt wurde. Er lchelte nur und hielt schweigend eine Blte hoch. Damit versinnbildlichte er, dass es nicht um Theoretisches geht, das intellektuell zu vermitteln ist, sondern um das Wesentliche: die Achtung und den Respekt vor dem Wesen der Dinge und Lebewesen: die Liebe. Nur ein Schler begriff, was sein Meister damit sagen wollte, und wurde erleuchtet.

Diese Herz-zu-Herz-Kommunikation ist im Zen sehr wichtig, schriftliche berlieferungen spielen keine solch entscheidende Rolle wie in anderen Richtungen des Buddhismus. Der Zenbuddhismus zeichnet sich durch eine Spiritualitt aus, die sehr alltagsverbunden ist. So ist das Tun an sich bedeutsam, weil es uns die Mglichkeit gibt, ganz darin aufzugehen und auf diese Weise das Einssein mit allem zu erfahren. Daher gelten die Teezeremonie oder das Bogenschieen auch als Meditation. Eine andere Form der Versenkung ist die Meditation ber paradoxe Rtsel, die nicht mit dem Verstand zu lsen sind, sondern ganz im Gegenteil dem Verstand seine Grenzen aufzeigen sollen. Ein Beispiel: Wie hrt sich das Klatschen der linken Hand an?

Schintoismus
Die ursprngliche Religion der Japaner ist der Schintoismus, der Weg der Gtter. Es gibt 800 Myriaden Gottheiten, die verehrt werden. Schintoisten verehren die Natur und die Geister ihrer Ahnen. Diese Religion hat keine Grnder, ihre Anfnge liegen in der japanischen Vorzeit. Es gibt keine offiziellen heiligen Schriften und kein Lehrsystem. Die schintoistische Praxis besteht in Opfergaben und Riten vor ffentlichen Schreinen oder privaten Hausaltren. Diese sollen die Ahnen und die Geister gndig stimmen. Der Schintoismus fordert Pflichttreue und Selbstbeherrschung.

Glaubt man US-amerikanischen Forschern, dann sind die Buddhisten die glcklicheren Menschen. Studien ergaben: Buddhisten lassen sich weniger schnell schockieren oder berraschen und regen sich seltener auf. Das soll an der Meditation liegen.

FOTOS: PHOTODISC, DIGITALVISION, TONY STONE

14

Fr die Teezeremonien wird ein spezieller Tee verwendet, der Matchatee. Er wird unter besonderen Umstnden kultiviert und auf andere Weise zubereitet als normaler grner Tee.

In meinen Hnden halte ich eine Schale Tee. Seine grne Farbe ist ein Spiegel der Natur, die uns umgibt. Ich schliee meine Augen, und tief in mir finde ich die grnen Berge und das klare Wasser der Quellen. Ich sitze allein, werde still und fhle, wie all dies ein Teil von mir wird.
Sen n Riky (1522 bis 1591) Vollender des Teeweges

der Teeweg

as Ritual der japanischen Teezeremo-

nie hat seinen Ursprung in der Kultur der Zen-Klster. Whrend der etwa vierstndigen Teezeremonie (chad) wird in der Gegenwart des Gastes in ritueller Form grner Tee zubereitet und serviert. Zu einer vollstndigen Teezeremonie gehren eine kleine Mahlzeit und das zweimalige Servieren von Tee. Es ist die Aufgabe des Gastgebers, eine Atmosphre zu schaffen, in der seine Gste einen sthetischen und sinnlichen Genuss sowie geistigen Frieden erleben knnen. Die tiefgrndige Schnheit sehr einfacher Dinge, wie sanftes Kerzenlicht, der Klang des Wassers oder das Glhen eines Holzfeuers, sollen dabei helfen. Die Zeremonien werden in kleinen, hbsch gestalteten Rumen und Grten von Teehusern durchgefhrt. Nicht nur der Gastgeber, sondern auch die Gste einer Teezeremonie mssen mit der Demonstration von Bescheidenheit ihren Teil zur Harmonie beitragen. Der Teeweg ist einer der Wege des Zenbuddhismus, den Menschen in Einklang mit der Natur zu bringen. Menschen auf dem Teeweg lernen, sich in ihrer Lebenszeit auf die wesentlichen Dinge zu konzentrieren. Auf die Weise, wie sie dem Gast die Schale mit Tee reichen und wie dieser sie entgegennimmt, setzen sie gegen Unordnung und Wirrnis eine lebendige Harmonie. Die Philosophie des Teeweges ist eine Synthese von stlicher Kultur und religisen Traditionen. Ein Grund, weswegen Mnche mit Tee meditieren, ist auch dessen anregende Wirkung. Er hlt bei den oft langen

Meditationen wach. Fr die Teezeremonie wird ein grner Pulvertee verwendet, der Matchatee. Der Tee wird mit heiem, aber nicht kochendem Wasser aufgegossen und mit einem pinselhnlichen Bambusbesen ein paar Sekunden lang geschlagen, bis das Pulver sich auflst und an der Oberflche ein grnlicher Schaum entsteht. Der Schaum verleiht dem Tee sein besonderes Aroma. Anders als beim Trinken des gebrhten Tees werden beim Trinken dieses Pulvertees alle in den Blttern enthaltenen heilsamen Wirkstoffe, einschlielich des Koffeins, ganz aufgenommen. Der Matchatee hat einen starken Geschmack und wirkt sehr anregend. Die lange Tradition des Trinkens von grnem Tee ist mit Sicherheit ein Aspekt der guten Gesundheit der Japaner. Denn einmal von seinen meditativen Qualitten abgesehen ist der grne Tee schon immer als Heilmittel gegen viele krperliche Leiden bekannt gewesen. Die wissenschaftliche Forschung wei schon seit lngerer Zeit, dass seine Inhaltsstoffe gegen die verschiedensten Erkrankungen wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Infektionen, Magenerkrankungen und Karies wirken. Die wertvollen Inhaltsstoffe des grnen Tees sind auch in hochwertigen Multivitalstoffprparaten enthalten.

Neue Forschungsergebnisse Mechanismus der Krebsvorbeugung entschlsselt

Wie grner Tee die Krebsentstehung vermindert, das haben amerikanische Wissenschaftler jetzt herausgefunden. Ein Botenprotein wird dabei von den Inhaltsstoffen des grnen Tees blockiert. Zahlrei-

che Studien hatten bereits gezeigt, dass grner Tee bestimmten Krebsarten vorbeugen kann. Wie das funktioniert, haben die Wissenschaftler um Christine Palermo von der Universitt von Rochester in einer neuen Studie herausgefunden, die in der Fachzeitschrift Chemical Research of Toxicology verffentlicht wurde. Um hinter den Wirkungsmechanismus zu kommen, untersuchten die Forscher verschiedene Inhaltsstoffe eines TeeExtraktes und identifizierten zwei hauptverantwortliche Bestandteile und ihre Strategie. Wenn krebserregende Stoffe wie Tabakrauch oder Dioxin in den Krper gelangen, wird ein bestimmtes Eiweimolekl aktiviert, das die krankmachende Wirkung dieser Stoffe im Krper hervorruft. Zwei Substanzen aus dem Tee-Extrakt fangen diesen Botenstoff ab und verhindern so die Entstehung von Krebs. Die beiden Substanzen, EGCG und EGC, finden sich auer im grnen Tee auch in Weintrauben und im Rotwein. Diese sekundren Pflanzenstoffe haben eine hohe antioxidative Wirkung und machen Freie Radikale unschdlich. Zahlreiche Studien belegten bereits, dass in Lndern, in denen regelmig viel grner Tee getrunken wird, weniger Menschen an Krebs erkranken. Bisher nahm man an, dass die krebsvorbeugende Wirkung ausschlielich auf der antioxidativen Wirkung beruht. Die vorliegende Studie beweist jedoch, dass grner Tee noch ber weitere und zustzliche Wirkungsmechanismen gegen Krebs verfgt. In den westlichen Lndern mag man oft den leicht herben Geschmack des grnen Tees nicht. Wer grnen Tee nicht mag oder nur sehr selten trinkt, aber dennoch von dessen krebsvorbeugenden Eigenschaften profitieren will, der kann zu Nahrungsergnzungen greifen, die

15

FOTOS: PHOTODISC

Das Ki, die Lebensenergie, die durch die Meridiane des Krpers fliet, wird durch Berhrung und mit sanftem Druck positiv beeinflusst.

asiatische Medizin
Extrakte des grnen Tees enthalten.

Die Philosophie
In der asiatischen Medizin trennen rzte den Krper nicht vom Geist. Der Mensch wird in der Wechselbeziehung zwischen Krper und Seele betrachtet. Gesundheit stellt ein Gleichgewicht der Krfte dar, whrend Krankheit eine Strung dieser Ausgeglichenheit ist. In einem gesunden Organismus durchstrmt die Lebensenergie Ki (auch Qi, gesprochen: Tschie) ungehindert den Krper auf unsichtbaren Kanlen. Gert dieser Fluss ins Stocken, wird also das Gleichgewicht gestrt, zum Beispiel durch Stress, falsche Ernhrung, Klimaeinflsse oder Emotionen, dann wird der Mensch krank. Mchte man Krankheiten heilen, so muss man entstren, d. h. die Ordnung wiederherstellen. Mit Hilfe von verschiedenen Techniken wie zum Beispiel Shiatsu (japanische Druckmassage, Akupressur) oder Reiki (Handauflegen) kann man den Energiefluss wieder in Gleichklang bringen. Lesen Sie hier ber die Grundprinzipien dieser beiden japanischen Heilknste. Japaner nutzen diese Techniken auch vorbeugend, damit es gar nicht erst zu Krankheiten kommen kann. stliche Lehren verstehen Krankheit auch als Reinigung, als Entwicklungsmglichkeit des Individuums. So betrachtet wird der Krankheit auch die Schwere und die Unausweichlichkeit genommen. Wer Krankheit als Entwicklungsprozess versteht, kann sie annehmen und sie, wenn es an der Zeit ist, auch wieder ablegen. Eine sehr gesunde und weise Einstellung.

Shiatsu: sanfter Druck gegen den Schmerz

Geplagt von Kopfschmerzen drcken wir automatisch mit den Fingern auf die Schlfen oder massieren die Stirn. Und meist tritt dann auch Erleichterung ein. Ohne es zu wissen wenden wir dabei eine Technik an, die ihren Ursprung in Asien hat: Shiatsu. Shiatsu ist eine seit ber 2.000 Jahren bekannte Form der Druckmassage, die in Selbst- oder Fremdbehandlung ausgebt werden kann und auf sanfte Art und Weise Beschwerden und Krankheiten lindert. Durch Shiatsu knnen sich Blockaden auflsen, sowohl im krperlichen als auch im seelischen Bereich. Solche Blockaden knnen sich sowohl als Verspannungen, Bewegungseinschrnkungen oder schmerzende Bereiche im Krper zeigen als auch als Niedergeschlagenheit oder innere Anspannung. Die Harmonisierung des Energieflusses fhrt zu Entspannung und innerer Ruhe sowie zu einer verbesserten Krperwahrnehmung und zu einem besseren Krpergefhl. Shiatsu dient der Erhaltung der Gesundheit und regt bei Beschwerden die Selbstheilungskrfte an.

inneren Organe miteinander verbinden. Die Japaner haben diese Lehre von den Chinesen bernommen. Sechs Kanle verlaufen von oben nach unten, sechs entgegengesetzt von unten nach oben. Zahlreiche weitere Meridiane verbinden die Kanle untereinander. Vorstellen kann man sich das hnlich wie Blutbahnen, nur dass in den Meridianen kein Blut fliet, sondern dass dort die Zirkulation der Energie des Ki stattfindet. Mittlerweile ist auch die moderne Wissenschaft in der Lage, Meridiane mit Hilfe von bioelektrischen Gerten zu messen. Reiki nimmt wie Shiatsu Einfluss auf Strungen im Energiefluss. Der Therapeut legt dazu seine Hnde in bestimmter Reihenfolge auf die Energiepunkte der Meridiane. Wie Reiki genau wirkt, ist nicht bekannt. Es gibt aber diverse Erklrungen. Fest steht, dass beim Auflegen der Hnde die meisten Menschen eine wohltuende Wrme verspren, die sich schlielich im ganzen Krper ausbreitet. Diese Wrme aktiviert die Selbstheilungskrfte im Krper und vermag so, Krankheiten zu heilen. Reiki wird nicht nur als Behandlungsmethode verstanden, sondern auch als spiritueller Weg. Dessen Regeln lauten wie folgt.

Gerade heute rgere dich nicht. Gerade heute sorge dich nicht. Ehre deine Eltern, deine Lehrer und die lteren. Verdiene dein Brot ehrlich. Empfinde Dankbarkeit fr alles Lebendige.

Reiki: Heilen durch Handauflegen

Wie Shiatsu, so beseitigt auch Reiki Strungen im Energiefluss in den so genannten Meridianen. Durch jahrhundertelange Beobachtung haben die Chinesen ein Kanalsystem mit 12 Hauptleitbahnen (Meridianen) ausgemacht, die alle

16

FOTOS: DIGITALVISION

 Geist und Krper vereint

Der Geist ist willig, allein, das Fleisch ist schwach: Im westlichen Kulturkreis ist es eine selbstverstndliche und unstrittige Annahme, dass Geist und Krper unabhngig voneinander existieren und sich mitunter im Weg stehen. Selbst wenn wir der Ansicht sind, dass dies gar nicht so sei, fllt es uns westlichen Menschen oft schwer, uns als Einheit zu verstehen. Japanern fllt dies leichter, doch sie arbeiten auch viel daran, den Krper mit dem Geist zu vereinen. Zum Beispiel soll durch Bewegung die innere Harmonie zwischen den beiden Aspekten hergestellt werden. Und dies soll zu Gesundheit, Langlebigkeit und allgemeinem Wohlbefinden fhren. Ein Hauptziel der stlichen Kampfknste und Kampfsportarten ist es, den Krper wieder zu seiner ursprnglichen Beweglichkeit zurckzufhren, einer Natrlichkeit, die wir als Kinder besaen, die wir im Laufe der Jahre verloren haben. Spricht man von Gesundheit im Zusammenhang mit Kampfkunst, dann klingt das fr westliche Ohren befremdlich, denn Kampfkunst wird mit kmpfen, verletzen oder gar tten in Verbindung gebracht. Japaner sehen dies anders. Heilen und kmpfen (beschrnkt auf die Kampftechnik, nicht auf deren Anwendung) stehen in japanischer Sichtweise zueinander wie Tag und Nacht. Beides ist, vertieft betrachtet, von gleicher Natur. Es bedingt sich gegenseitig, eins kommt ohne das andere nicht aus. Aikido, Judo und Kendo sind so genannte Zen-Kampfknste. bungen wie Aikido oder der Schwertkampf Kendo stehen in der Tradition der berhmten Samurai. Wir mchten Ihnen hier die reine Selbstverteidigungs-Kunst Aikido vorstellen. der Angegriffene an und neutralisiert sie durch bestimmte Techniken. Erlsung aus dieser tnzerisch anmutenden Bewegung wird dem Angreifer dadurch zuteil, dass er sich der Fhrung des Verteidigers hingeben und sich letztendlich fallen lassen muss. Aikido beinhaltet Elemente verschiedener anderer japanischer Kampfsportarten. Die Philosophie des Aikido wendet sich jedoch gegen jede Form von Gewalt. Es ist eine Art der Selbstverteidigung, die Rcksicht nimmt auf das Recht der krperlichen Unversehrtheit eines jeden Menschen auch auf die eines Angreifers. Im Aikido werden keine Wettkmpfe durchgefhrt. Es gibt keine Gegner, die es zu besiegen gilt. Es handelt sich immer um Partner, die einen gemeinsamen Weg beschreiten und sich dabei gegenseitig helfen. Eine solche Sichtweise fhrt zu einem geringeren Aggressionspotenzial und einem schneren und gesnderen Leben. Denn wie auch westliche Forscher inzwischen bewiesen haben: rger und Aggressionen, aber auch das Gefhl, schutzlos allen Angriffen von auen ausgeliefert zu sein das macht krank.

Aikido, der Weg der Harmonie

Ai-Ki-D ist ein Weg (D), die Lebensenergie (Ki) in Harmonie (Ai) zu bringen, deren Strung die Japaner als Ursache von Erkrankungen sehen. Aikido wird oft auch als Lehre des harmonischen Weges, oder Kunst der gewaltlosen Selbstverteidigung bezeichnet. Der Sport lehrt den achtsamen Umgang mit dem anderen, der als Partner fr die eigene Entwicklung dient. Der Trainingspartner bringt seine Energie in Form eines Angriffes ein. Diese Energie nimmt

Gewaltlosigkeit ist fr unsere Gattung Gesetz, so wie Gewalt fr das Tier Gesetz ist. Der Geist des Tieres ist unterentwickelt, und das Tier kennt kein anderes Gesetz als das der physischen Kraft. Dem Menschen gebietet seine Wrde, einem hheren Gesetz, der Kraft des Geistes zu folgen.
Ueshiba Morihei Begrnder des Aikido

Der Begrnder des Aikido, Meister Ueshiba Morihei. Er hat dem Ausbenden seiner Kampfkunst kategorisch jede Form aggressiven Verhaltens verboten: aus Achtung vor dem Leben.

FOTOS: FOTOSEARCH.COM, ALEXANDER T. IHLER

17

auch in der Nahrung

Schne neue Welt: Technik und Gesundheit ja bitte
Japan Kultur der Gegenstze. Auf der einen Seite das Land der Teezeremonien, der Meditation und des schintoistischen Geisterglaubens - auf der anderen Seite Hochtechnologie in allen Sparten. Das Roboterhndchen Aibo von Sony kann per Schwanzwedeln Gefhle ausdrcken und Honda-Roboter P3 gibt die Computerhand. Japanische Jugendliche sind ohne ihr Handy nahezu nicht lebensfhig, und sie spielen beinahe jede Lebenssituation per Computerspiel nach. Auch die Optimierung der Ernhrung ist in Japan selbstverstndlich. Functional Food sowie mit Vitaminen und Vitalstoffen angereicherte Nahrungsmittel gehren im Land der technikfreundlichen und gesundheitsbewussten Japaner zum Alltag. Bereits seit 1991 vergibt das japanische Gesundheitsministerium das Prdikat FOSHU (Food for specified health use, zu deutsch: Lebensmittel mit speziellem gesundheitlichem Nutzen). Kein Wunder also, dass es im Land der Entdeckung des Coenzyms Q10 fr Japaner an der Tagesordnung ist, sich dieses nur wenig in der Nahrung enthaltene Q10 per Nahrungsergnzung zuzufhren. In den 70er Jahren wurde in Japan eine Technologie entwickelt, mit der Coenzym Q10 fermentativ hergestellt werden kann. Lange Zeit konnte es nur aus Rinderherzen gewonnen werden, was schwierig und kostenintensiv war ein Gramm kostete zu dieser Zeit 1000 Dollar. Jetzt steht Q10 in ausreichender Menge und zu erschwinglichen Preisen zur Verfgung. Ganz sicher ist die konsequente Ergnzung der Nahrung mit Q10 und anderen Vitalstoffen ein Faktor, der seinen Beitrag zur Langlebigkeit und der langen Gesundheit der Menschen in Japan leistet. Die Japaner nutzen auch hochdosierte Coenzym Q10-Prparate, um die in klinischen Studien nachgewiesenen therapeutischen und prventiven Wirkungen zu erzielen. Vor allem als wirkungsvoller Schutz vor Herzerkrankungen und Arteriosklerose hat sich Coenzym Q10 in hoher Dosierung bewhrt. In den westlichen Nationen gehren Herzkrankheiten zu den Haupttodesursachen. Dabei ist Coenzym Q10 auch in Deutschland erhltlich - nur nicht so weit verbreitet wie im gesundheitsbewussten Japan. Ab dem 40. Lebensjahr kann der Krper Q10 nicht mehr so gut selbst herstellen und ist auf von auen zugefhrtes Q10 angewiesen. Das macht eine ausreichende Zufuhr des Vitalstoffes ab diesem Alter sinnvoll. Auch fr sportlich Aktive oder Menschen, die Medikamente einnehmen mssen, ist eine zustzliche Versorgung mit Vitalstoffen zu empfehlen. Umweltbelastungen durch Ozon und Smog erhhen den Vitalstoffbedarf zustzlich. Unausgewogene Ernhrung, Diten, Appetitmangel und Verdauungsschwierigkeiten behindern ebenfalls eine gute Vitalstoffversorgung. Sollten Sie einer oder mehreren dieser Belastungen ausgesetzt sein, so ist eine zustzliche Versorgung mit Vitalstoffen sehr empfehlenswert. Auch wenn Sie Alkohol oder Nikotin konsumieren, ist es empfehlenswert, Ihre Vitalstoffzufuhr zu verbessern.

Die technikverliebten Japaner sind mit ihren Erfindungen noch lange nicht am Ende. Fr die von der Regierung veranstalteten RoboterWettbewerbe verbringen Kinder und Jugendliche oft ihre gesamten Ferien damit, einen Roboter zu bauen.

FOTOS: TONY STONE , PHOTOS.COM

18

Tradition und Moderne. Fr Japaner scheint das keinen Gegensatz darzustellen. Traditionelle Geishas und JapanGirlies, schintoistische Schreine und futuristische Schlafrhren, reglementierte Teezeremonien und sexuelle Freizgigkeit - in Japan geht das alles .

: Unerklrlich!
Welcome to Japan. Please respect the rules.
(Willkommen in Japan. Bitte beachten Sie die Regeln.) So steht es auf einem Begrungsschild fr auslndische Gste am Flughafen von Tokio zu lesen. Welche Regeln zu beachten sind, wird allerdings nicht erklrt. Sie haben jetzt viel ber die gesunden und positiven Einflsse der japanischen Kultur gelesen. Die japanische Gesellschaft befindet sich jedoch schon seit lngerer Zeit in einem Wandel. Die Traditionen der Eltern gelten fr die jngeren Japaner (berechtigterweise, denn die Welt verndert sich) nicht mehr. Es ist stark zu bezweifeln, dass die Jugendlichen, die sich zunehmend mehr fr Fast Food aus dem Westen interessieren und zum Beispiel den westlichen Trend bernommen haben, ihre Haut in der Sonne zu verbrennen, zu den ltesten Menschen der knftigen Generationen zhlen werden. Fr unser Verstndnis sind Japaner auch skurril: Wussten Sie, dass sich japanische Rettungssanitter vor dem Wiederbeleben eines Opfers die Schuhe vor der Wohnungstr ausziehen? Dass Japaner, wenn sie bermdet sind, aus Hflichkeit lieber in der ffentlichkeit schlafen, als ein Treffen mit Freunden abzusagen? Dass in einem japanischen Schwimmbad alle dreiig bis fnfzig Minuten zur gemeinschaftlichen Ruhepause per Lautsprecher aufgerufen wird und dass ALLE das Becken verlassen und sich daran halten? Sie sind schon anders, die Japaner, und sie knnen ber sich lachen. Eine japanische Fernsehsendung mit dem Namen Die spinnen, die Japaner, in der sich in Japan lebende Auslnder ber die japanischen Eigenheiten lustig machen, erfreut sich bei den Japanern grter Beliebtheit.

Japan in Krze
Offizieller Name: Nihon Erdteil: Ostasien Landesflche: 377.801 Km2 Hauptstadt: Tokyo Grte Stdte: Tokyo, Yokohama, Osaka Hchster Berg: Fudschijama (3776 m) Whrung: 1 Yenn =100 sen Bevlkerung: 126 510 000 Staatsfhrung: Kaiser (reprsentativ) Regierungsfhrung: Premierminister Politisches System: Parlamentarische Monarchie Zeitzone: MEZ+8,0 Stunden

19

FOTOS: TONY STONE , FOTOSEARCH.COM, MARKUS JASER - WWW.JAPAN-FOTOGALERIE.DE

Was ist der Buddhismus? Wo bestehen die Unterschiede zum Christentum?

Beide Religionen Christentum und Buddhismus wollen den Menschen einen Weg aufzeigen, wie er sich aus den Unzulnglichkeiten des Daseins befreien kann. Im Christentum fhrt dieser Weg ber Gott, im Buddhismus fhrt dieser Weg ber den Menschen selbst, der sein Heil ohne Beistand von auen allein realisieren muss. Im Christentum (auch im Judentum und im Islam) findet der Mensch in der Hinwendung zu Gott die Erleuchtung. Im Buddhismus muss sich der Mensch selbst von allen Bindungen loslsen, um Befreiung zu erfahren.

Wer war Buddha? Was bedeutet er fr den Buddhisten?

Zunchst: Buddhisten beten nicht zu Buddha und glauben nicht an Buddha in dem Sinne, wie Christen an Gott glauben. In der Philosophie des Buddhismus hat der Glaube allenfalls die

Das einzig Bestndige ist der stetige Wandel

Zenbuddhismus, Schintoismus, Christentum in Japan gibt es alle drei Glaubensrichtungen. Japaner sind hufig sogar Buddhisten und Schintoisten gleichzeitig. Der Buddhismus hat sich in Japan zum Zenbuddhismus, einer sehr alltagsverbundenen Richtung des Buddhismus entwickelt, in der dem Handeln und der Meditation eine sehr groe Rolle zukommt.

er Buddhismus ist mit seinen vielen unterschiedlichen Schulen und Lehren eine der grten asiatischen Religionen und auch bei uns in der westlichen Welt wird er immer beliebter. Doch ist der Buddhismus eine Religion? Die meisten Menschen wrden sagen, dass Religion etwas mit dem Glauben an Gott zu

tun hat. So gesehen, ist der Buddhismus keine Religion, denn er kennt keinen Gott. Doch was ist er dann? Eine Weltanschauung oder eine Lebensform? Nach westlichen Mastben ist dies schwer zu beurteilen. Was immer er ist, der Buddhismus liegt im Trend. Bekannte Persnlichkeiten, Stars und Sportler beken-

nen sich ffentlich zu dem stlichen Glauben. Ist das nur eine Mode im allgemeinen EsoterikTrend? Die MEDICOM hat sich auf die Suche nach den Grundzgen des stlichen Glaubens gemacht.

20

Bedeutung von Vertrauen in den von Buddha gewiesenen Weg. Der Dalai Lama ist brigens auch kein buddhistischer Papst, sondern der weltliche Herrscher Tibets und Oberhaupt einer bestimmten Richtung des Buddhismus. Die wichtigste Persnlichkeit des Buddhismus ist Buddha. Buddha, der Erleuchtete, ist die Bezeichnung fr einen Menschen, der die Erleuchtung erreicht hat. Der historische Buddha war der Frstensohn Siddharta Gautama, der etwa 500 vor Christus in Nordindien lebte. Nachdem Siddharta auerhalb seines behteten Lebens mit den Tatsachen des menschlichen Daseins, wie Alter, Krankheit und Tod konfrontiert wurde, lsst er sein sicheres Leben hinter sich, lebt als Asket und versucht herauszufinden, warum die Menschen leiden mssen. Nachdem er sich fast zu Tode gehungert hat, ohne eine Antwort bekommen zu haben, beginnt er wieder zu essen. Er setzt sich unter einen Baum und beschliet, erst dann wieder aufzustehen, wenn er eine Antwort auf seine Frage hat. Schlielich erlangt er die Erleuchtung und zieht mit einer wachsenden Schar von Jngern durch das Land.

Der historische Buddha bezeichnete Buddhisten glauben an die WieWas ist das sich selbst nur als Religionsstifter, dergeburt. Nach der buddhistiNirvana? er wollte nicht als Gott verehrt werschen Lehre reist ein Wesen von den. Buddha ist nur ein Lehrer, der Leben zu Leben. Viele gute Taten den Menschen Rat auf ihrem Weg in einem Leben fhren zu einer zum Nirvana geben kann. Auf diesem Aufhufung guten Karmas, was gute Weg ist der Mensch jedoch auf sich selbst Auswirkungen auf das nchste Leben hat. gestellt, er muss selbst erkennen und erAuf schlechte und grausame Taten folgt fahren. Durch immer mehr Wissen gelangt eine Wiedergeburt im Geisterreich, Tierer immer nher zum Nirvana. reich oder in den Hllenwelten. Nirgends jedoch macht ein Wesen endgltig halt die Reise geht so lange weiter, bis das Nirvana erreicht ist. Nirvana bedeutet wrtlich auslschen. Es steht fr das Ende der Kette der Wiedergeburten. Hier hrt alles Wollen und Streben und alle Bewegung auf, da es nichts mehr gibt, wonach man sich sehnen knnte. Die vier Verhaltensweisen, die ins Nirvana fhren, sind Gte, Mitleid, mitfhlende Freude und Gleichmut. Im Buddhismus geht es um die Einsicht in die Zusammenhnge Worum des Lebens als eines Zustands geht es im dauernden Wandels und um die Bud-dhisErkenntnis, dass das Bestreben nach Sein und Haben, die Leidenschaften, die Sehnschte und Vorstellungen, das Streben nach persnlicher Erfllung im Vergnglichen, nach Ansehen, Ruhm, Macht und dergleichen niemals vllig befriedigt werden knnen. Das Begehren schlgt in Hass gegen die verhinderte Wunscherfllung um, so dass sich Die ethischen Prinzipien des Gier und Hass gegenseitig bedingen. Gier Buddhismus und Hass sind demnach Ausdruck einer Ich-Sucht und der fehlenden Einsicht in Streben nach eigener Einsicht und die Gesetzmigkeiten des Lebens. Sie Erkenntnis sind die Ursache fr die unheilvollen ZuKein gierhaftes Verlangen und kein stnde, die die Welt charakterisieren und Festhalten an materiellen Werten die Bedingungen schaffen, die der BudNeid, Eifersucht und Missgunst dhismus mit dem Leiden meint. entsagen und sich am Wohl ande-

Buddha verglich seine Lehre mit einem Flo, das man zurcklsst, wenn man das andere Ufer, das Ufer des Erwachens, erreicht hat. Er lehrt die Vier edlen Wahrheiten. 1. Alles ist Leiden. (Weil alles vergnglich ist, auch und gerade das Glck.) 2. Ursache dafr sind die drei Grundbel Gier, Hass und Verblendung. 3. Wenn man diese berwindet, endet das Leiden. 4. Der Weg der berwindung des Leidens ist der heilige achtfache Pfad. Rechte Einsicht Rechter Entschluss Rechte Rede Rechtes Handeln Rechte Lebensfhrung Rechte Bemhung Rechte Achtsamkeit Rechte Sammlung oder Konzentration

Die Zeit als Rad

rer erfreuen Nicht stehlen Nicht lgen Sich eines unmoralischen Lebenswandels enthalten Kein Lebewesen schdigen oder tten Allen Lebewesen (auch Pflanzen) Wohlwollen entgegenbringen Lieben, ohne Besitz zu ergreifen Ehrliches und rcksichtsvolles Handeln sich selbst und anderen gegenber Rauschmitteln entsagen Gutes tun, ohne etwas dafr zu wollen

Der Buddhismus vergleicht die Zeit mit einem Rad, das sich dreht und stets an seinen Ausgangspunkt zurckkehrt. Wie die Natur im Wechsel der Jahreszeiten stirbt und wieder erblht, so ist auch der Wechsel der Generationen geprgt von Geburt, Sterben und Wiedergeburt. Da nichts in der Welt von Bestand ist, muss ein Buddhist lernen, die Dinge hinzunehmen, die gegeben sind. Er kann mit seinen guten Taten jedoch Einfluss nehmen und schlielich ins Nirvana gelangen. Im Buddhismus geht es um die Erkenntnis, dass man nicht der eigene Krper ist, sondern dass man diesen hat, um ihn zu nutzen. Alles was man selbst erlebt, entsteht aus dem eigenen Bewusstsein heraus. Nach dem Tod verlsst dieses Bewusstsein den Krper, um sich spter wieder mit einem neuen Krper zu verbinden.

FOTOS AUF DEN SEITEN 20 UND 21: DIGITALVISION

21

Lnger gesund mit pflanzlichen Hormonen

Die Sojapflanze war in Asien schon vor mehr als 4.000 Jahren bekannt und galt als heilig. Soja wurde nicht nur als wertvolles Nahrungsmittel, sondern auch als Heilpflanze geschtzt. Auch hierzulande sind Sojaprodukte mittlerweile als nhrstoffreiche und gesunde Lebensmittel anerkannt.

em eigentlichen Geheimnis der Sojabohne obwohl im asiatischen Kulturkreis schon lange bekannt kam die westliche Welt jedoch erst vor einigen Jahren auf die Spur: der wohltuenden Wirkung der Phyto-strogene. Bei den Phyto-strogenen handelt es sich um Pflanzenstoffe, die ihrer Struktur nach den vom Menschen selbst gebildeten strogenen hneln, allen voran dem weiblichen Sexualhormon. Infolge dieser hnlichkeit mit den strogenen knnen Phyto-strogene an dieselben Rezeptoren binden wie ihre humanen Strukturverwandten und somit auch strogenhnliche Wirkungen im

menschlichen Stoffwechsel erzeugen. Die wichtigsten Phyto-strogene sind die so genannten Isoflavone aus Soja. Aber auch in vielen Getreidesorten und Pflanzensamen kommen Phytostrogene vor; diese werden als Lignane bezeichnet. Leinsamen enthlt besonders viele Phyto-strogene; geringere Mengen Lignane finden sich auerdem in Krbiskernen sowie in Weizenkleie, Roggen und Buchweizen. Das medizinische Phnomen, dass Japanerinnen keine Wechseljahresbeschwerden kennen, wird auf ihren hohen Soja-Konsum zurckgefhrt. Mit den vielen verschiedenen Sojaprodukten, die in der japanischen Kche gebruchlich sind, verzehren die Japanerinnen tglich wesentlich hhere

FOTO: PHOTODISC

Japanerinnen kennen keine Wechseljahresbeschwerden. Es gibt nicht einmal ein Wort dafr.

22

Mengen an Phyto-strogenen als Frauen in den westlichen Industrielndern. Der Effekt: Die Isoflavone des Soja kompensieren dabei quasi die in den Wechseljahren nachlassende Produktion und Wirkung der krpereigenen strogene, und die typischen Beschwerden der Wechseljahre, wie z. B. Hitzewallungen oder Schweiausbrche, treten weniger oder gar nicht auf. Studien mit Frauen in den Wechseljahren zeigten ebenfalls, dass Isoflavone aus Soja die Hufigkeit der Hitzewallungen reduzieren knnen. Frauen in den Wechseljahren haben infolge der nachlassenden Wirkung ihrer strogene zumeist auch ein erhhtes Osteoporose-Risiko. Hier sind die Phytostrogene ebenfalls hilfreich: Sie knnen nicht nur dem osteoporosebedingten Knochenabbau entgegenwirken, sondern sogar die Knochenmineraldichte erhhen, z. B. im Oberschenkelhals. Phyto-strogene beeinflussen auch bestimmte Parameter des Knochenstoffwechsels positiv wie z. B. den Serumspiegel des Knochenproteins Osteocalcin. Damit nicht genug, sind Phyto-strogene auch antioxidativ wirksam und somit in der Lage, aggressive freie Radikale unschdlich zu machen. So knnen Isoflavone beispielsweise das LDL-Cholesterin im Blut vor Oxidation bewahren, also vor dem Angriff durch Sauerstoffradikale. Erst durch die Oxidation wird das LDL-Cholesterin tatschlich zum potenziellen Risikofaktor fr Arteriosklerose. Da die Phyto-strogene auerdem auch die Elastizitt der Arterien verbessern,

wirken sie sich somit positiv hinsichtlich der Gesundheit von Herz und Kreislauf aus. Wie Untersuchungen zeigen, knnen Isoflavone als Antioxidanzien auch das sensible Erbmaterial der Zellen, die DNA, schtzen und auerdem die Aktivitt antioxidativer Enzymsysteme im Krper verstrken. Soja und Leinsamen stehen nach unseren Ernhrungsgewohnheiten eher selten auf dem Speiseplan. Angesichts der zahlreichen positiven Effekte der Phytostrogene empfiehlt es sich daher fr Frauen in den Wechseljahren, sich zustzlich ber geeignete phytostrogenreiche Nahrungsergnzungen mit diesen wichtigen Substanzen zu versorgen.

Was passiert in den Wechseljahren?

ichts luft ohne sie, die Hormone. Die winzigen Signalstoffe steuern die Funktion jeder Krperzelle und jedes Organs. Sie beeinflussen unser Wachstum, unseren Schlaf, unsere Verdauung, unsere Fortpflanzung und unsere Gefhle. Das weibliche Sexualhormon strogen hat zum Beispiel 400 vitale Wirkungen auf die Krperzellen. Doch in den Wechseljahren lsst die krpereigene Produktion von strogen nach. Das kann ab dem 40. Lebensjahr allmhlich zu einem Mangelzustand fhren. Jede Frau empfindet die krperlichen und seelischen Vernderungen auf unterschiedliche Weise. Es kommt oft zu Hitzewallungen, Schweiausbrchen, Schlafstrungen und anderen Symptomen der hormonellen Vernderung. Viele fhlen sich auch oft reizbar oder erschpft. Ungefhr 70 Prozent der deutschen Frauen leiden unter diesen typischen Wechseljahresbeschwerden. Frher waren Hormonersatz-Therapien mit strogen das Mittel der Wahl gegen diese Beschwerden. Heute nehmen immer mehr Frauen davon Abstand, denn eine wachsende Zahl von neuen Studien macht auf die Gefahren der HormonersatzTherapie aufmerksam (mehr dazu auf Seite 24). Phyto-strogene, die in Soja enthalten sind, stellen eine gute Alternative dar. Denn das Phyto-strogen kann sich wie das Human-strogen mit dem Zellkern verbinden. Ist die strogenkonzentration im Krper zu gering, dann knnen die Phyto-strogene an die nun freien Bindungsstellen des Zellkerns andocken.
FOTO: CREATAS/PICTUREQUEST

Soja ist eine Hlsenfrucht und wchst in nur 100 Tagen an der einjhrigen strauchigen Sojapflanze.

23

Erhhtes Brustkrebsrisiko durch Hormontherapie

Die Gefahren einer Hormontherapie gegen Wechseljahresbeschwerden sprechen ebenfalls dafr, diese mit natrlichen Mitteln zu bekmpfen. Frauen, die in den Wechseljahren Hormone einnehmen, haben, einer neuen Studie zufolge, ein deutlich hheres Risiko, an Brustkrebs zu erkranken. Das gilt vor allem fr die Kombinationsbehandlung mit den Hormonen strogen und Progestagen. Das besagt eine englische Studie, die vor kurzem in der renommierten Fachzeitschrift The Lancet verffentlicht wurde.

In Zukunft mssen Frauen in den Beipackzetteln wesentlich deutlicher auf gesundheitliche Risiken bei der Einnahme von Hormonprparaten gegen Wechseljahresbeschwerden hingewiesen werden. Eine neue Studie macht erneut groe Risiken deutlich. 1.156

ei der bisher grten Untersuchung zum Thema Hormonersatztherapie wurden von 1996 bis 2001 mehr als eine Million Frauen zwischen 50 und 64 Jahren befragt. Dabei wurden die Art, die Lnge und die Dosierung der Hormontherapie betrachtet. ber einen Zeitraum von zweieinhalb Jahren zeigte sich, dass Frauen, die eine Hormontherapie durchfhrten, im Vergleich zu Frauen, die niemals Hormonersatzprparate verwendet hatten, ein um 66 % erhhtes Brustkrebsrisiko sowie ein um 22 % erhhtes Sterberisiko aufwiesen. Die Studie ergab auerdem, dass jede Art der Hormontherapie, wenn auch in unterschiedlichem Ausma, das Risiko erhhte und dass das Risiko nach dem Absetzen der Prparate wieder sank. Bei der Beurteilung des gesamten Krankheitsrisikos schnitt die strogen/Progestagen-Kombinationstherapie bei weitem am schlechtesten ab (Krankheitsrisiko um 100 Prozent erhht). Tibolon (Kombination aus Androgen, strogen, Gestagen) fhrte immer noch zu einem um 45 % erhhten Gesamt-Krankheitsrisiko. Im Vergleich dazu fhrte eine reine strogentherapie, wie sie bei Frauen ohne Gebrmutter eingesetzt wird, nur

zu einem um 30 Prozent erhhten Gesamt-Krankheitsrisiko. Grundstzlich gilt: Je lnger eine Hormontherapie durchgefhrt wird, desto grer wird das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken unabhngig von der Dosierung und der Art des strogens oder Progestagens und auch unabhngig davon, ob die Hormonprparate in Form von Tabletten, Pflastern oder Implantaten gegeben werden. Ab dem 1. November dieses Jahres mssen Hersteller von Hormonprparaten gegen Wechseljahresbeschwerden in ihren Produktinformationen deutlich auf das Risiko von Brustkrebs, Herzinfarkten und Schlaganfllen hinweisen. Das berichtet das Bundesinstitut fr Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) in Bonn. Dem Ergebnis dieser Studie folgend empfiehlt die sterreichische Krebshilfe Frauen, die sich einer Hormontherapie gegen Wechseljahresbeschwerden unterziehen, diese wenn mglich in Absprache mit dem Arzt zu beenden und auf Behandlungsalternativen zurckzugreifen. Die pflanzlichen Phyto-strogene aus Soja sind eine gute und wirksame Alternative zu den knstlichen Hormonen. Phyto-strogene untersttzen den Hormonhaushalt whrend der Wechseljahre und gleichen die fehlende Menge krpereigener strogene sanft aus.

Verordnung von strogenen

in Millionen Tagesdosen 884

1.037

QUELLE: ARZNEIVERORDNUNGSREPORT 2002

FOTO: THINKSTOCK

24

GARFIK: DPNY

HIER AUSSCHNEIDEN

VITALSTOFF lexikon

Gamma-Linolensure
Macht die Haut zart und weich
FOT O: D PNY

ie pflanzliche Gamma-Linolensure gehrt zu den Fettsuren, die fr den menschlichen Organismus am wichtigsten sind. Sie zhlt zu der Gruppe der Omega-6-Fettsuren. Diese sind unentbehrlich fr die Steuerung vieler Krper- und Stoffwechselfunktionen.
Gesunde Haut ist glatt und elastisch. Sie bersteht den Zupftest ohne Spuren. Sprde, trockene und rissige Haut hingegen bleibt beim Zupftest stehen. Dies kann auf einen Mangel an GammaLinolensure hinweisen.
FOTO: DPNY

Enthalten z. B. in
Muttermilch, Borretsch-l

Herkunft - Funktion - Versorgung

Gamma-Linolensure hilft der Haut, ihre natrliche Barrierefunktion zu erfllen. Besonders reich an Gamma-Linolensure ist Borretsch-l, das somit die Gesundheit der Haut untersttzen kann. GammaLinolensure ist ein Strukturbestandteil der Haut; sie ist beteiligt an der Regulation des Zellwachstums und spielt eine groe Rolle bei der Zellerneuerung. Auch Muttermilch enthlt viel GammaLinolensure, denn sie ist mageblich an der Entwicklung des Neugeborenen beteiligt. Wissenschaftler glauben, dass bei Neurodermitikern und Psoriasis-Betroffenen die krpereigene Produktion von GammaLinolensure gestrt ist und sich deshalb die typischen Mangelerscheinungen zeigen: trockene, rissige Haut, Rtungen und Juckreiz. Gamma-Linolensure ist in nennenswerter Menge (auer in Muttermilch) nur in wenigen Lebensmitteln enthalten. Es empfiehlt sich, bei Verdacht auf Mangelerscheinungen dem Krper mit Hilfe einer Nahrungsergnzung eine Extra-

ration Gamma-Linolensure zuzufhren. Nahrungsergnzungen enthalten pflanzliche le mit unterschiedlichem Gehalt an Gamma-Linolensure. Besonders reich an Gamma-Linolensure ist das aus dem Samen der Borretschpflanze gewonnene l.

Verwendung von Gamma-Linolensure

Psoriasis/Neurodermitis: Gamma-Linolensure kann Hautreaktionen abschwchen, den Juckreiz mildern und die Empfindlichkeit der Haut bei Kindern und Erwachsenen positiv beeinflussen. Ekzeme: Gamma-Linolensure kann das Hautbild verbessern und den Juckreiz beseitigen.

Brauchen Sie Gamma-Linolensure?

Schon bei einem angekreuzten Ja-Feld knnte eine ergnzende Zufuhr von Gamma-Linolensure hilfreich sein.

Wie viel Gamma-Linolensure braucht der Krper?

Empfehlung Unabhngige Ernhrungswissenschaftler empfehlen eine tgliche Zufuhr von 440 mg Gamma-

MEDICOM Sonderheft zum Ausschneiden und Sammeln

MEDICOM 27. Ausgabe, Dezember 2003

25

FOTO: PHOTODISC

JA

Leiden Sie an einer Hauterkrankung wie Neurodermitis oder Psoriasis (Schuppenflechte)? Oder haben Sie andere Hautprobleme? (z. B. trockene Haut)

VITALSTOFF lexikon

FOTO: PHOTODISC

Omega-3-Fettsuren
Kraftstoff fr Herz und Gehirn

apaner und Eskimos sind wegen ihres reichlichen Fischverzehrs gesnder als die Mitteleuroper. Daran haben insbesondere die Omega-3-Fettsuren einen groen Anteil, denn Fisch ist sehr reich an Omega-3-Fettsuren, die fr viele Stoffwechselvorgnge bedeutend sind. Die besonders hochwertigen Fischl-Fettsuren EPA und DHA kann der menschliche Krper nur in geringem Umfang aus der pflanzlichen Alpha-Linolensure selbst bilden. Eine Ergnzung der Ernhrung mit Omega-3-Fettsuren ist deshalb sehr sinnvoll.
Fettsuren beitragen. In der Zeit des Wachstums in Kindheit und Jugend sowie in der Schwangerschaft ist der Bedarf an Omega-3-Fettsuren aufgrund des raschen Zellwachstums erhht. ber die Ernhrung ist eine hohe Omega-3Fettsurenzufuhr schwer zu erreichen. Die Deutsche Gesellschaft fr Ernhrung gibt an, dass Omega-3-Fettsuren etwa 0,5 % der Energiezufuhr ausmachen sollten. Das entspricht bei einer Energiezufuhr von 2.000 Kilokalorien am Tag etwa einem Gramm Omega-3Fettsuren. Britische Gremien empfehlen sogar eine tgliche Zufuhr von 1,2 g. Dies liee sich nur durch eine massive Erhhung des Fischkonsums erreichen. Mindestens dreimal wchentlich msste dann Fisch auf Ihrem Speiseplan stehen.

Verwendung von Omega-3-Fettsuren

Vorbeugung gegen Arteriosklerose: Omega-3-Fettsuren untersttzen die natrlichen Flieeigenschaften des Blutes und knnen eine cholesterinbewusste Ernhrung untersttzen. Rheuma (Gelenkerkrankungen): Omega3-Fettsuren knnen in hoher Dosis zur Gesundheit der Gelenke beitragen, indem sie berschieende Entzndungsreaktionen mildern. Die bei rheumatischen Krankheiten auftretenden Schmerzen, Entzndungen und Gelenkversteifungen knnen vermindert werden. Hoher Blutdruck: In sehr hoher Dosierung haben Omega-3-Fettsuren eine blutdrucksenkende Wirkung. Depressionen: Eine Milderung von Depressionen durch Omega-3Fettsuren wurde zwar schon beobachtet, gilt aber noch als umstritten.

Enthalten z. B. in
Heringen, Thunfisch, Lachs, Makrelen, Heilbutt, Bachforellen, Hummer, Garnelen, Hecht und Miesmuscheln

Herkunft - Funktion - Versorgung

Die wichtigsten Omega-3-Fettsuren sind die Alpha-Linolensure, die Eicosapentaensure (EPA) und die Docosahexaensure (DHA). Sie werden im Krper fr den Aufbau und die Erhaltung der Zellwnde gebraucht. In unseren Breiten fhrt man sich infolge geringen Fischverzehrs meist zu wenig Omega-3Fettsuren zu. Eine unausgewogene Ernhrung, Diten oder Verdauungsstrungen knnen ebenfalls zu einer schlechten Versorgung mit Omega-3-

Wie viel Omega-3-Fettsuren braucht der Krper?

FOTO: DPNY

Brauchen Sie Omega-3-Fettsuren?

Schon bei einem angekreuzten Ja-Feld knnte eine hhere Aufnahme von Omega-3-Fettsuren fr Sie sinnvoll sein. Haben Sie ein erhhtes Risiko fr Herz-Kreislauf-Erkrankungen (z. B. familire Veranlagung, Rauchen)? Essen Sie selten Fisch, insbesondere fettreichen Meeresfisch? Leiden Sie unter entzndlichen Erkrankungen des Bewegungsapparates (z. B. Rheuma, Polyarthritis)?
FOTO: PHOTODISC

Empfehlung Unabhngige Ernhrungswissenschaftler empfehlen eine tgliche Zufuhr von 700 mg bis 1.000 mg

JA

MEDICOM Sonderheft zum Ausschneiden und Sammeln

und das lange Leben in Japan

Japan ist die einzige Industrienation, in der die Menschen groe Mengen an Omega3-Fettsuren in Form von Fisch zu sich nehmen. Das ist der Grund dafr, dass die Herzinfarktrate dort sehr niedrig liegt. In jngster Zeit steigt sie jedoch parallel mit dem Vordringen westlicher Ernhrungsgewohnheiten an. Ein deutlicher Beweis fr den Zusammenhang zwischen Herzgesundheit und der Einnahme von Omega3-Fettsuren.

apaner essen etwa fnfmal so viel Fisch wie Deutsche und zhlen weltweit zu den grten Fischfangnationen. Den Fisch kann man frisch, geruchert, gegrillt oder getrocknet kaufen. Meistens wird er aber frisch verkauft. Fische enthalten die wertvollen Omega3-Fettsuren, die zu den essenziellen, mehrfach ungesttigten Fettsuren gehren, die der Mensch mit der Nahrung aufnehmen muss. Eine Vielzahl medizinischer und ernhrungswissenschaftlicher Studien deutet darauf hin, dass Omega3-Fettsuren eine positive Wirkung auf die Flieeigenschaft des Blutes haben. Das Blut wird flssiger und kann somit auch in feinen Blutgefen besser flieen. Doch mit dem Genuss von viel Fisch geben die Japaner sich nicht zufrieden. Omega-3Fettsuren in Form von Nahrungsergnzungsmitteln gehren in Japan zu den

neuesten und erfolgreichsten Mitteln auf dem Markt der Mikronhrstoffe. Denn sie verhelfen nicht nur dazu, sehr lange sehr gesund zu bleiben sie halten auch geistig fit. Da die Omega-3-Fettsuren Bestandteile der Zellmembranen aller Krperzellen sind, spielen sie auch bei der Erhaltung der Gehirn- und Nervenzellen eine fundamental wichtige Rolle. Es gibt Untersuchungen, die belegen, dass Omega-3-Fettsuren in hoher Dosierung vor neurologischen Erkrankungen schtzen, und, wenn diese bereits aufgetreten sind, sie sogar lindern knnen. So verhilft das Fischl Japanern zu einem langen, gesunden Leben, und es sorgt gleichzeitig dafr, dass sie es auch bei bester geistiger Gesundheit genieen knnen. Leider ist der Verzehr von Fisch in den westlichen Industrienationen wenig verbreitet. Es gibt auer kulturellen

Grnden auch noch andere Ursachen dafr: In unseren Breiten bekommt man nicht berall frischen Fisch und er gehrt zu den teuersten Nahrungsmitteln. Und: Nicht jeder mag Fisch. Wer aber nicht gengend Fisch zu sich nimmt, sollte zu Nahrungsergnzungen greifen, die Omega-3-Fettsuren enthalten. In Japan bersteigt die Zahl der Hundertjhrigen erstmals die Marke 20.000. Laut dem japanischen Gesundheitsministerium drften Ende September 20.561 Menschen im Alter von 100 Jahren oder lter in Japan leben. Die Zahl der Hundertjhrigen stieg zum Vorjahr um 2627 und verdoppelte sich im Vergleich zum Jahr 1998.
FOTO: TONY STONE

27

Wir sollten den traditionellen Fischtag in Deutschland wieder aufleben lassen, kommentierte der Internist und Privatdozent Dr. Peter Singer die Ergebnisse der von ihm durchgefhrten Studie. Das wird aber nicht gengen, denn um 3 Gramm Omega-3-Fettsuren am Tag zu sich zu nehmen, mssen Sie sehr viel Fisch essen. Schon das von der Deutschen Gesellschaft fr Ernhrung empfohlene eine Gramm pro Tag (fr Gesunde) zu erreichen ist nicht einfach. Bei den in Deutschland beliebtesten Fischarten Rotbarsch, Heilbutt und Forelle wren dazu 750 g pro Woche ntig da muss man Fisch schon richtig mgen. Daher sollten Menschen mit Herzproblemen alternativ oder zustzlich Fischl-Kapseln mit Omega-3-Fettsuren einnehmen, empfiehlt Singer.

Fischl kann Leben retten

FOTO: PHOTOS.COM

Lange gesund dank Fischl. Omega-3-Fettsuren sind im Fisch enthalten. Sie schtzen vor Herz- und Lungenerkrankungen. Doch mit hin und wieder mal etwas Fisch essen ist es nicht getan.

Neue Erkenntnisse zu Fischl

Neue Forschungsergebnisse belegen die positive Wirkung von Omega-3-Fettsuren bei Herz-Kreislauferkrankungen und gegen Lungenversagen
Neue Studie belegt: Schutz vor Reinfarkten und pltzlichem Herztod
Seit langer Zeit sind in Fachkreisen die gnstigen Wirkungen von Omega-3Fettsuren (Fischl) auf Herzerkrankungen bekannt. So sollen sie unter anderem die Wahrscheinlichkeit fr Reinfarkte nach bereits erfolgten Infarkten um bis zu 30 % reduzieren knnen. Bislang lagen aber kaum Studien vor, die einen konkreten Nachweis dafr erbringen konnten. Wie die Fachzeitschrift Die Medizinische Welt krzlich berichtete, fhrt eine neue deutsche Studie, die die Wirksamkeit von Omega-3-Fettsuren auf Herzrhythmusstrungen untersucht hat, jetzt den Beweis an. In der randomisierten und placebokontollierten Studie wurden 51 Patienten mit Herzrhythmusstrungen, aber ohne koronare Herzkrankheit (durch verengte Herzkranzgefe verursachte Mangeldurchblutung des Herzmuskels) und Herzinsuffizienz (Herzmuskelschwche) in zwei Untergruppen unterteilt. Eine Gruppe erhielt ber 6 Monate zu der ansonsten unvernderten Kost am Tag 3 Gramm Omega-3-Fettsuren in Form von Fischlkapseln, die andere Gruppe erhielt ein Placebo. Bei der Gruppe, die das Fischl einnahm, senkten sich der Triglyzerid- sowie der Fibrinogen-Spiegel, der Blutdruck sank und die Thrombozytenaggregation wurde reduziert. Damit wird Thrombosen und Blutgerinnseln vorgebeugt. Die Omega3-Fettsuren senkten den Spiegel des schlechten LDL-Cholesterins, whrend sie gleichzeitig den guten HDL-Cholesterinwert hoben. Sechs Wochen nach Absetzen der Fischlkapseln wurden die alten Werte wieder erreicht. Bei der Gruppe, die ein Placebo nahm, gab es keinerlei Vernderungen.

Eine Studie an 82 Kliniken in Deutschland hat die lebensrettenden Eigenschaften von Fischl bewiesen. In einer ber mehrere Jahre andauernden Untersuchung des Dresdner Universittsklinikums ergnzten die Wissenschaftler die Ernhrung von Patienten auf den Intensivstationen mit Fischl. In der Folge kam es weniger oft zu Lungenversagen, einer hufigen Todesursache bei Patienten auf Intensivstationen. Die Patienten litten unter weniger Infektionen und bentigten geringere Mengen an Antibiotika. Omega-3-Fettsuren waren auch in diesem Fall die wichtigsten Bestandteile des ls und damit Auslser der lebensrettenden Wirkung. Die Dresdner Forscher prsentierten ihre Ergebnisse auf dem Kongress der Deutschen Gesellschaft fr Ansthesiologie und Intensivtherapie in Mnchen.

Besonders viele gesunde Fettsuren sind in Fischen wie Lachs oder Thunfisch enthalten. Am besten eignet sich dabei frischer oder gefrorener Fisch.

FOTO: DPNY

28

FOTO: MARKUS JASER, WWW.JAPAN-FOTOGALERIE.DE

Meditation in Bewegung
Vielleicht ist Ihnen bei einem Spaziergang im Park schon einmal eine Gruppe von Menschen aufgefallen, die mit langsamen, geschmeidigen Bewegungen in Zeitlupe zu tanzen schien. Bei diesem Tanz der eigentlich eine Kampfkunst ist handelte es sich sicher um Tai Chi Chuan.
Tai

Chi

Chuan

er Anblick der harmonischen Bewegungen bt auf den Betrachter eine gewisse Faszination aus. Es war im 13. Jahrhundert, als ein chinesischer Mnch einen Kampf zwischen einer Schlange und einem Kranich beobachtete. Der Mnch mit Namen Cheng San Feng bemerkte, dass der Vogel trotz seines spitzen Schnabels die Schlange nicht besiegen konnte, weil sie ihm immer wieder geschickt auswich. Das brachte den Mnch zu der Erkenntnis, dass die Schlange durch ihre geschmeidigen Ausweichbewegungen dem aggressiven Hacken des Vogels berlegen ist und dass das Weiche letztlich das Harte besiegt. Er entwickelte eine Bewegungs- und Selbst-

verteidigungskunst, die auf dieser Erkenntnis beruht, und nannte sie Tai Chi Chuan. Tai Chi Chuan kommt eigentlich aus China, ist aber auch in Japan weit verbreitet. Zunchst in Klstern zur Selbstverteidigung der Mnche gebt, wurde es spter als Familiengeheimnis von Generation zu Generation weitergegeben. Bei dieser leicht zu erlernenden Bewegungskunst werden weiche, runde, langsam ausgefhrte Bewegungen durch flieende bergnge zu einer kontinuierlichen Bewegungsfolge, der Tai-Chi(Chuan) Form. Diese vereint Anteile von Heilgymnastik, Meditation, Bewegungskunst und Selbstverteidigung. Im Laufe der Zeit entstanden verschiedene Stile,

Bei der T-StepPosition ruht das ganze Gewicht auf einem Fu, whrend der andere angezogen ist. Der angezogene Fu wird sich gleich zu einem Schritt oder zu einem Tritt bewegen.

FOTOS AUF DER SEITE 29: TIBIA PRESS - FLOWMOTION-BUCH TAI CHI 2003

29

die zwischen 24 und 108 Bewegungsfiguren lehren. Als Selbstverteidigungskunst ist Tai Chi Chuan weitestgehend in Vergessenheit geraten, nicht jedoch als Gesundheitslehre. Bei uns ist Tai Chi Chuan auch als Schattenboxen bekannt, da meist allein gegen einen unsichtbaren Gegner gekmpft wird. Der Begriff kmpfen fhrt dabei etwas in die Irre. Zwar handelte es sich bei Tai Chi ursprnglich um eine Kampfkunst, doch sind die Bewegungen bei der heute praktizierten Form nicht schnell und hart, wie wir sie uns bei einem Kampf vorstellen, sondern weich und flieend. Auch handelt es sich beim modernen Tai Chi nicht um einen Kampf gegen einen ueren Gegner, sondern man kmpft fr die eigene Ausgeglichenheit. Die Mhelosigkeit der Bewegungen entsteht dadurch, dass Krper und Geist als Gesamtheit agieren. Tai Chi Chuan wird bersetzt als Faust(kampf), der auf dem hchsten Pol bzw. Prinzip beruht. Dabei steht der hchste Pol fr die hchste schpferische Kraft, die Polaritt von Yin und Yang. Wie auch in der Heilkunde oder in der Ernhrungsphilosophie stlicher Kulturen geht es beim Tai Chi Chuan um das Flieen des Chi (japanisch Ki), den Fluss der Lebensenergie. Tai Chi strkt Sehnen, Bnder und die Muskulatur, was dazu fhrt, dass Verspannungen sich lsen und die Lebensenergie ungehindert flieen kann. Durch die Entspannung wird die Atmung tiefer, sodass die Energie in den Unterbauch sinkt, sich dort sammelt und dann an die Orte im Krper gelangt, an denen sie am meisten bentigt wird. Weil in der Entspannung die Atmung

sehr tief ist, werden auch der Blutkreislauf und der Stoffwechsel optimal gefrdert. Mit Tai Chi Chuan werden also nicht nur die Beweglichkeit verbessert und Haltungsfehler korrigiert, sondern die gesamte Gesundheit wird positiv beeinflusst. In diesem Prozess erlangt der Schler eine starke innere Kraft, die sowohl dem Geist als auch dem Krper zugute kommt. In China, Taiwan, Japan und inzwischen auch weltweit wird Tai Chi vor allem zum Zwecke der Prvention von Herzkreislauf-Erkrankungen, Rckenerkrankungen, Gelenkproblemen und Verspannungen eingesetzt.

Der Bogenschritt. Die Fe stehen so weit auseinander, als wrde der Schler auf einem Eisenbahngleis laufen, wobei ein Fu auf jeder Schiene steht.

Das Yin & Yang-Symbol steht fr die andauernde, sich gegenseitig durchdringende und darin ausbalancierte Beziehung zweier polarer Krfte, also der Vereinigung der Gegenstze. Eine Strung dieses Gleichgewichtes verursacht einen Mangel auf der einen Seite und einen berschuss auf der anderen Seite. Die Folgen dieses Ungleichgewichtes sind meist gesundheitliche Probleme. Mit Tai Chi Chuan versucht man, die Balance der gegenstzlichen Krfte zu erreichen und zu erhalten. Die Anwendung des Tai Chi Chuan verkrpert in den Bewegungsablufen bereits diese Gegenstzlichkeit: die Ruhe in der Bewegung. Es geht darum, Bewusstheit zu erlernen, und alles, was man tut, bewusst zu tun. Das bedeutet, Bewegungen und Aktionen langsam und konzentriert auszufhren und sie voll und ganz wahrzunehmen sie bewusst zu gestalten. Krankheiten sind gem dieser Philosophie die Folge der Vernachlssigung dieser Bewusstheit im Handeln.

Die Tai-Chi-Chuan Form ist eine kontinuierliche Bewegungsabfolge.

30 30

FOTO: PHOTODISC

Yin & Yang, die universelle Energie

Die krperlichen Bewegungen des Tai Chi Chuan haben einen geistigen Hintergrund, denn der Krper wird vom Geist gelenkt. Die koordinierten Krperbungen frdern demnach auch das geistige Wachstum. Es geht darum, dass der Krper und die Seele eins werden sollen.

Der philosophische Hintergrund

Philosophischer Hintergrund fr die Wirksamkeit des Tai Chi Chuan ist die asiatische Weltsicht, dass alles einem stndigen Fluss der Vernderungen unterworfen ist, der sich aus der Polaritt von Yin (weibliche Krfte) und Yang (mnnliche Krfte) ergibt. Nur im harmonischen Miteinander dieser Krfte kann die Lebensenergie, das Chi (oder Ki) ungehindert flieen. Durch Bewegungen, die oft von Tierverhalten inspiriert sind, wird dieser Energiefluss stimuliert.

Wenn sich die Hand in keiner besonderen Postion befindet, sollte sie weder starr noch schlaff sein, damit die Energie frei flieen kann. Hier sehen Sie die Position Die gute Faust.

Medizinische Studien Tai Chi Chuan mindert Stresssymptome und reduziert das Auftreten von ngsten, Depressionen, Schwche und allgemeinen Stimmungsvernderungen.
(Journal of Psychosomatic Research 1989 Vol33(2) 197-207)

Bewegungen, die denen frei lebender Tiere nachempfunden sind. Diese Bewegungen basieren auf einer tiefen ursprnglichen Entspannung von Krper und Geist, denn je mehr man lernt, den Krper zu entspannen, desto entspannter wird auch der Geist was wiederum positiv auf den Krper zurckwirkt.

Tai Chi Chuan minimiert die Auswirkungen von chronischen Krankheiten wie Allergien und Asthma.
(American Juornal of Chinese Medicine 1981 Spring Vol.9(1) 15-22)

Die Praxis
Allen Tai-Chi-Chuan Formen gemeinsam ist der Wechsel (Yin & Yang-Prinzip) der Belastung der Beine und das oft gegenstzliche Kreisen der Arme. Die Beine stehen dabei fest auf dem Boden, whrend der Oberkrper flexibel bleibt. Schon die Namen dieser bungen machen deutlich, dass der Ausfhrende ein Geschpf ist, das zwischen Himmel und Erde lebt. bungen mit Namen wie Der weie Kranich breitet die Flgel aus oder Den Tiger zum Berg zurcktragen veranlassen die Schler dieser Kunst, ber die Bedeutung der Formen nachzudenken und sie beim ben vor dem inneren Auge zu behalten. Die bewusste Umsetzung der inneren Bilder fhrt so zu den flieenden
B U C H - T I P P

Flowmotion-Tai Chi ist eine neue Form der Darstellung von Bewegung in einem Buch (mittels BildTechnik). Die Anleitungen sind so aufgebaut, dass sie leicht nachvollziehbar sind. Erschienen 2003 im TibiaPress Verlag. 12,80 Euro / ISBN 3-935254-06-7.

Tai Chi Chuan verbessert die Atemkapazitt.

(Hawaii Medical Journal (8) Vol. 5 1992

FOTOS AUF DEN SEITEN 30 UND 31: TIBIA PRESS - FLOWMOTION-BUCH TAI CHI 2003

31

Leicht, gesund und lecker

Japanische Kche mehr als Sushi
All die Aspekte gesunden Bewusstseins, die zu einem erfllten und langen Leben der Menschen in Japan beitragen, wren natrlich nicht vollstndig aufgezhlt, wollten wir den langlebigen Japanern nicht in die Tpfe und auf die schn dekorierten Teller schauen. Von jahrtausende alten Traditionen geprgt, ist die japanische Esskultur eng mit der Kunst und der Philosophie verbunden. Essen ist fr die Japaner eine sehr wichtige Angelegenheit. Und selbst wenn es ganz schnell gehen muss, schaffen sie es, dieses Fast-Food gesund zu gestalten. Hchste Ansprche stellen die Japaner, was die Frische der Zutaten fr ihre Mahlzeiten angeht. Nicht zuletzt auch deshalb und weil sie so leicht und gesund ist, erfreut sich die japanische Kche in Deutschland immer grerer Beliebtheit. Die sthetik der japanischen Gerichte und des Ambientes, die Verwendung exotischer Zutaten wie Seetang und die ungewohnten Esswerkzeuge sorgen zustzlich fr Faszination. Die meisten Elemente der japanischen Kche stammen aus China. Dazu zhlen zum Beispiel der Gebrauch des Woks, der sich ebenfalls hierzulande zunehmender Beliebtheit erfreut, und die Essstbchen (jap. Hashi). Neben China zhlt Indien zu einem der wichtigsten Ursprungsgebiete der japanischen Kche. Das bekannteste Beispiel ist wohl der Curryreis, der in Japan zu den beliebtesten Speisen zhlt. Trotz der Anlehnung an die chinesische und die indische Kche hat die japanische Kche ein eigenes, unverwechselbares Wesen. In der japanischen Kche wird deutlich weniger Fleisch verwendet als in den meisten europischen Kchen. Dies hat unter anderem auch mit dem Buddhismus zu tun, der eine vegetarische Ernhrungsweise empfiehlt. Reis, Fisch, Meeresfrchte, verschiedene Sorten von Gemse, Nudeln und Sojaprodukte werden hufig gegessen. Eine besondere Zutat der japanischen Kche ist der Seetang, der in warmen Gewssern gezchtet wird. Er begleitet als Gemse aus dem Meer fast jede Speise. Das wichtigste Nahrungsmittel in Japan ist jedoch der Reis. Er wird zu allen Mahlzeiten, zum Frhstck, zum Mittagund zum Abendessen serviert. So wie der Reis ist auch die Sojasauce bei fast jeder Mahlzeit gegenwrtig. Whrend in den meisten europischen Lndern ein gutes Mahl aus mehreren Gngen also der Vorspeise, dem Hauptgericht und der Nachspeise besteht, spielt eine solche Unterteilung in Japan keine groe Rolle. Alle Speisen werden in der Regel gleichzeitig auf den Tisch gestellt, und man kann sich selbst aussuchen, in welcher Reihenfolge man sie essen mchte.

Eines der gesndesten Nahrungsmittel und allgegenwrtig in und auf Japans Tellern und Schsseln: Fisch und Co

GE MA EI : TH TO FO NK BA

32

Gesundheit am laufenden Band. In manchen Restaurants fhrt die Speise den Gsten vor der Nase herum. Sie brau

Warum is(s)t man in Japan gesnder?

Aus ernhrungswissenschaftlicher Sicht ernhren sich die Japaner weit ausgewogener als die Deutschen. Das ist auch einer der Grnde, warum sie bis ins hohe Alter gesnder bleiben als wir Europer. Was aber macht die japanische Kche so gesund? Fr Sie haben wir die wichtigsten Aspekte zusammengestellt.

liefern dem menschlichen Organismus hochwertiges und besonders leicht verdauliches Eiwei und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Der Gesamtfettgehalt der meisten Fische ist relativ niedrig. Ausgenommen davon sind zum Beispiel Aal, Hering und Makrele. Fischfett ist ein besonders gesundes Fett. Insbesondere See-

Gesellig
Ein gesundheitlich frderlicher Faktor sind die Gebruche beim gemeinschaftlichen Speisen. Ob Sushi oder Suppe: Niemand bestellt sich ein Gericht fr sich allein. Das Prinzip heit alles fr alle, und das ist nicht nur gesellig, sondern regt auch zur Migung an, denn schlielich soll jeder probieren knnen.

Schon lange bevor Vitamine und Mineralstoffe von Wissenschaftlern erforscht wurden, war das asiatische Essen nhrstoff und ballaststoffreich, mit wenig Zusatzstoffen und fettarm.

Fettarm
Die Zubereitung der Speisen ist aus ernhrungswissenschaftlicher Sicht vorbildlich: Gemse und Fisch kommen meist roh oder mariniert (eingelegt) auf den Tisch. Das spart Fett, erhlt das Aroma und die Nhrstoffe. Gekocht oder gebraten wird im Wok auch das ist fettsparend. Dazu kommen die fettarmen Zutaten. Der allgegenwrtige Reis liefert die wichtigen Kohlenhydrate und enthlt nur sehr wenig Fett, dafr aber zahlreiche B-Vitamine. Ebenso zum Dessert, wenn es eines gibt, werden statt fettreicher Dickmacher wie Pudding oder Sahnedesserts Frchte serviert.

Die Nahrung bt langfristig einen greren Einfluss auf das Wohlbefinden und die Gesundheit aus als jeder andere Aspekt unseres Lebens.

FOTO: FOODPIX

Fisch statt Fleisch

Japaner essen etwa fnfmal so viel Fisch wie Deutsche; zudem beluft sich der durchschnittliche Fleischverzehr eines Japaners auf nur etwa 25 Prozent dessen, was ein Deutscher verspeist. Fische

fische enthalten die wichtigen Omega3-Fettsuren. Diese Fettsuren kann der menschliche Krper nicht selber herstellen. Er ist auf die Aufnahme ber die Nahrung angewiesen. Wissenschaftler fanden in einer Studie heraus, dass fr Menschen das Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden, durch die Omega-3Fettsuren des Seefischs bis zu 44 % geringer ist. Daher sollten mindestens ein-

mal pro Woche, besser zweimal wchentlich Thunfisch, Makrele oder Lachs auf dem Speiseplan stehen. Den positiven Einfluss von Omega-3-Fettsuren auf Entzndungen im Krper konnten japanische Forscher nachweisen. Omega-3Fettsuren haben insgesamt einen positiven Einfluss auf Herz und Kreislauf. Auerdem sind sie fr die Ausbildung und Entwicklung des menschlichen Gehirns von groer Bedeutung. Damit sind Omega-3-Fettsuren fr alle Menschen zu empfehlen, vor allem jedoch fr Kinder und Schwangere, da sie einen erhhten Bedarf an diesen

uchen einfach nur zuzugreifen.

FOTOS AUF DEN SEITEN 32 UND 33: PHOTODISC, DPNY, PHOTOS.COM

33

Frisch, knackig und gesund. Japaner verwenden nur ganz frische Lebensmittel.

sium, Phosphor sowie die B-Vitamine Thiamin (B1), Riboflavin (B2) und Niacin. Besonders beliebt ist Soja in Form von Tofu, einer Art Sojabohnenquark, den es buchstblich in jeder erdenklichen Form und Geschmacksrichtung gibt. Fr viele vielleicht nicht zu glauben: Tofuwrstchen oder Tofuburger schmecken tatschlich so, als wren sie aus Fleisch hergestellt. Tofu kann jedoch auch als Pastete oder als Kse verwendet werden. Auerdem kann man Tofu frittieren, panieren, kochen, grillen oder prieren. Im Sommer wird er gern mit Frhlingszwiebeln und geriebenem Ingwer kalt gegessen. Im Winter isst man Tofu dagegen warm, z. B. in Suppen sowie zu Fleisch- und Gemsegerichten.

Seetang

Einblicke in Japans Kche

Das gesunde Gemse aus dem Meer

Mehr als 300.000 Tonnen Meeresalgen ernten die Japaner jhrlich. Das grne Gemse wird zu Sushi verarbeitet und zu vielen anderen Gerichten als Beilage serviert. Algen werden in Japan wie Gemse verwendet. Sie sind reich an Vitalstoffen wie Jod, Kalium, Calcium, Eisen und den Vitaminen C und B12. Als Gemse verzehrt sind Meeresalgen gut fr das Herz und wirken entgiftend. Oft sind sie jedoch mit Schadstoffen belastet und von daher nur bedingt zu empfehlen. Von Nahrungsergnzungen, die Meeresalgen enthalten, ist jedoch in jedem Fall abzuraten. Sie enthalten nicht die vollstndige Wirkungskraft der gesunden Inhaltsstoffe und sind zum Teil unverhltnismig teuer.

Soja

Fettsuren haben.

Die tolle Bohne

Fr Japaner gehren Sojaprodukte seit Jahrhunderten zu den Grundnahrungsmitteln, und sie profitieren in beeindruckender Weise von der gesunderhaltenden Wirkung der Bohnenprodukte. Sie haben, wie wir wissen, eine hhere Lebenserwartung und leiden seltener unter Krebs- und Herzkreislauferkrankungen als Menschen in der westlichen Welt. Untersuchungen haben zudem besttigt: Japanerinnen kennen wegen ihres hohen Sojakonsums keine Wechseljahresbeschwerden. Dafr sorgen so genannte Phyto-strogene. Das sind Pflanzeninhaltsstoffe, die im menschlichen Krper eine hnliche Wirkung wie krpereigene strogene sogar eine sanftere als diese haben und auch regulierend auf den Hormonhaushalt

wirken. Isoflavone sind die wirkungsvollsten unter ihnen. Da Sojaprodukte im Rahmen unserer Ernhrungsgewohnheiten jedoch selten verzehrt werden, empfiehlt es sich fr Frauen in den Wechseljahren, die schtzenden Phyto-strogene in Form von Nahrungsergnzungen zustzlich zuzufhren. Mehr Informationen ber Phyto-strogene finden Sie in diesem Heft auf der Seite 22 in der Rubrik Neues aus der Forschung. Wer nun denkt, dass so etwas Gesundes wie Soja auf keinen Fall schmecken kann, der irrt. Der kulinarische Variantenreichtum von Soja ist beeindruckend. Am besten bekannt ist wohl die Sojasoe, die jedoch kaum Isoflavone enthlt. Kosten Sie doch auch einmal Sojansse, Sojasprossen oder Sojamilch, die brigens eine hervorragende Alternative zur Kuhmilch ist. Sojamilch enthlt keine Lactose und ist deshalb besonders fr Menschen geeignet, die keine Lactose vertragen. Und: Produkte aus Soja sind kalorienarm, fettarm und cholesterinarm und eine gute Quelle fr Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Magne-

Ginseng
Die Menschenwurzel

Die Ginseng-Wurzel sieht ein bisschen aus wie ein kleines Mnnchen. Das Wort Ginseng bedeutet auch Men-

34

FOTOS AUF DEN SEITEN 34 UND 35: PHOTODISC, DPNY, PHOTOS.COM

schenwurzel. Die auergewhnliche Form hat die Phantasie der Menschen schon immer beschftigt. Doch noch erstaunlicher als ihre Form ist ihre Wirkung. Ginseng zhlt in der traditionellen chinesischen Medizin, die auch in Japan zur Anwendung kommt, zu den ltesten Heilmitteln. Doch er wird zudem oft und gerne in der japanischen Kche verwendet. Zum Beispiel als Tee, als Marmelade oder als Gewrz. Seit mehr als 5.000 Jahren wird seine gesundheitsfrdernde Wirkung bereits genutzt. Im Arzneibuch der chinesischen Kaiser steht Ginseng an erster Stelle. Um die Lebenskraft zu erhalten, sollte die Wurzel nach Ansicht chinesischer Heilkundiger ab dem dreiigsten Lebensjahr tglich eingenommen werden. Das Besondere an Ginseng ist, dass die Wurzel immer dort wirkt, wo sich eine krperliche Schwachstelle befindet. Ginseng ist ein so genanntes Adaptogen, ein Mittel, das es dem Krper erlaubt, sich besser den jeweiligen Erfordernissen anzupassen, indem es die Krperfunktionen in Einklang bringt. Das kann sich z. B. in einer besseren Anpassung an StressSituationen uern. Die in der Wurzel enthaltenen Ginsenoside strken den Herz- und den Blutkreislauf und aktivieren die Widerstands- und Regenerationskraft. Sie frdern die krperliche und seelische Leistungsfhigkeit und knnen so Erschpfungszustnden vorbeugen. Diese Wirkungen sind medizinisch bewiesen. Der Wurzel werden noch andere pos i t i v e Eigenschaften zugeschrieben. So soll sie zum Beispiel potenzfrdernd wirken, was aber nicht klinisch belegt wurde. Um die heilsamen Wirkstoffe zu bilden, muss die Pflanze mindestens drei, besser noch sechs Jahre wachsen. Heimisch ist Ginseng in Korea, in China, in Sibirien und in Japan. Der koreanische Ginseng gilt allerdings als der beste. Der Anbau ist nicht leicht, denn Ginseng bedarf besonderer Pflege. Das erklrt die relativ hohen Preise, die fr die Wurzel v e r l a n g t werden. Von den gesundheitsfrdernden

Shiitake-Pilz
Viel Gesundes unterm Hut

Wirkungen des Ginsengs knnen Sie auch in Form von Phytopharmaka (pflanzlichen Arzneimitteln) profitieren.

Grner Tee

In der asiatischen Kche wird der auch a l s Heilmittel verwendete Edel-Pilz schon lange als Delikatesse geschtzt. Der schmackhafte Pilz ist seit mehr als 2.000 Jahren bekannt. Er besitzt nicht nur ein unvergleichliches Aroma, sondern versorgt den Krper auch mit einer Vielzahl von Stoffen: hochwertiges Eiwei, B-Vitamine, Ergosterol (eine Vorstufe des Vitamin D) und jede Menge Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Zink und Eisen. Besonders wertvoll machen ihn aber eine Reihe v o n sekundren Pflanzenstoffen. Sie sollen unter anderem den Blutzucker- und den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen, das Immunsystem strken, hohem Blutdruck entgegenwirken, vor Krebs schtzen und der Zellalterung entgegenwirken knnen. Normalerweise werden in Deutschland die in Japan gezchteten Pilze verkauft. Es gibt jedoch auch in Deutschland gezchtete Pilze. Der Shiitake-Pilz braucht sechs Monate, bis er erntereif ist.

in, kleine Mengen an Theobromin und Theophyllin, therische le, 7 % bis 12 % Gerbstoffe sowie andere sekundre Pflanzenstoffe (Polyphenole). Diese wirken antibakteriell und beugen so Karies vor. Untersttzt wird dieser Effekt von dem im Tee enthaltenen Fluor, das die Zhne zustzlich vor Karies schtzt. Das Koffein des Tees, das frher Teein genannt wurde, ist identisch mit dem des Kaffees, liegt jedoch im Teeblatt in einer anderen Bindungsform vor. Nach dem Aufgieen des Tees mit aufgekochtem und wieder auf ca. 70-80 C abgekhltem Wasser, gehen schon in den ersten beiden Minuten etwa 75 % des Koffeins in den Aufguss ber. In diesem Fall herrscht die anregende Wirkung auf das zentrale Nervensystem vor. Bei lngeren Brhzeiten (bis zu fnf Minuten) gehen auch die Gerbsuren in Lsung, die dem Tee eine bittere Note geben. Die Gerbsuren bilden zusammen mit dem Koffein eine schwer lsliche Verbindung, die vom Krper kaum noch aufgenommen wird so ist die Wirkung des Koffeins bei Tee, der lnger gezogen hat, entsprechend schwcher. Dafr bringen die Gerbstoffe groen gesundheitlichen Nutzen: Sie beruhigen Magen und Darm, haben eine leicht stopfende

Neueste Forschungsergebnisse
Wissenschaftler haben jetzt in einer neuen Studie herausgefunden, wie grner Tee die Entstehung von Krebs blockieren kann. Dass das der Fall ist, war schon lnger bekannt, nicht jedoch der Wirkungsmechanismus. Das sind die Ergebnisse: Wenn krebserregende Stoffe in den Krper gelangen, wird ein bestimmtes Eiweimolekl aktiviert, das zu der krankmachenden Wirkung dieser Stoffe im Krper fhrt. Zwei Substanzen aus dem Tee-Extrakt fangen diesen Botenstoff jedoch ab und vermindern so die Entstehung von Krebs. Diese sekundren Pflanzenstoffe haben zustzlich eine hohe antioxidative Wirkung und knnen Freie Radikale unschdlich machen. Bisher nahm man daher an, dass die krebsvorbeugende Wirkung des grnen Tees ausschlielich der antioxidativen Wirkung der Flavonoide zuzuschreiben sei. Dass sie jedoch noch ber weitere Wirkungsmechanismen gegen Krebs verfgen, beweist diese Studie. Mehr dazu auf Seite 15.

Der Gesundheitstrank
Grner Tee wird in Japan zu allen Mahlzeiten getrunken und immer und berall angeboten. Grner Tee ist nicht nur gesund, er steigert auch das allgemeine Wohlbefinden. Und: Er ist ein praktisch kalorienfreies Getrnk, das Kalium, Fluor, Mangan sowie die Vitamine B1 und B2 liefert. Je nach Herkunft und Qualitt enthalten die Blattknospen und Bltter 1 bis 5 % Koffe-

35

Qualitt gehrt zur japanischen Mahlzeit

Drei wichtige Faktoren, die die Qualitt einer japanischen Mahlzeit bestimmen
Die Frische der Produkte
Japaner legen sehr viel Wert auf frische Produkte, besonders bei Fisch.

Schon gewusst? Der Fleischverbrauch in Japan ist deutlich geringer als in Deutschland, doch die Qualitt des Fleisches ist sehr hoch. Das teuerste Fleisch ist das des KobeRindes. Damit das Fleisch ganz zart wird, wachsen die Tiere unter besonderen Umstnden heran. Die Khe werden tglich mit Bier gefttert, bekommen Entspannungsmassagen und erfrischende Wasserduschen im Sommer. Das Bier verringert den Stress der Tiere, und die Massagen wirken entspannend auf die Muskulatur.

Die Vielfltigkeit der Gerichte

Je mehr verschiedene Bestandteile ein Gericht enthlt, desto qualitativ hochwertiger und kostspieliger ist es. Im Gegensatz zu unseren Essgewohnheiten sind die japanischen Essgewohnheiten dadurch geprgt, dass anstelle eines Hauptgerichts mit wenigen Beilagen viele Formen von Fisch, Gemse, Reis, Nudel etc. in kleinen Portionen gegessen werden.

Die optische Prsentation

Man legt Wert auf die Anordnung der einzelnen Bestandteile des Gerichts auf dem Teller, die Komposition der unterschiedlichen Farben des Gemses und das verwendete Geschirr. Oft versucht man, das Geschirr passend zur aktuellen Jahreszeit und zu der Farbe der in der Region blhenden Blumen zu whlen.

In der asiatischen Tradition ist Ki (oder Qi) die kosmische Energie, die alles durchfliet, die Sonne und ihre Planeten, die Luft, alle Gegenstnde, Tiere, Pflanzen und jeden Menschen. Auch jede Art von Nahrung enthlt ihr eigenes Ki.

Gesunde und natrliche Zutaten sind in der asiatischen Kochkultur sehr wichtig.

B U C H - T I P P

Steven Saunders & Simon Brown feng shui food Christian Verlag, 180 Seiten, ca. 20,50 Euro Ryuichi Yoshii Sushi Rezeptbuch Collection Rolf Heyne , 112 Seiten, ca. 22 Euro

FOTO: TONY STONE

36

FOTO: PHOTODISC

Vitalstoffe auf japanisch

Die Japaner glauben, dass beim Essen alle Sinne angesprochen werden sollten. Daher werden die Speisen immer mit besonderer Sorgfalt zubereitet und schn serviert. Sushi, die kleinen Meisterwerke aus der traditionellen japanischen Kche, gelten in Japan als eine Kunstform. Doch Sushi knnen auch so einfach sein, dass sie jeder selbst zu Hause zubereiten kann. Wie dieses kstliche Rezept zum Beispiel.

Maki-Sushi
Zubereitung

(Fr 4 Personen)

Den Fisch in ca. 4 cm dicke lange Streifen schneiden. Die Shrimps schlen und dabei jeweils den schwarzen Darmfaden entfernen. Die Frhlingszwiebeln putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Ingwer und die Radieschen in Scheiben schneiden. Den Sushi-Reis mit etwas Reis-Essig in Wasser so lange kochen, bis er klebrig und weich wird. Danach abkhlen lassen. Die Hnde grndlich mit dem Essig-Wasser-Gemisch befeuchten, damit der Reis nicht an den Hnden kleben bleibt. Zum Aufrollen knnen Sie statt einer Bambus-Rollmatte auch Frischhaltefolie benutzen. Verwenden Sie fr die Sushi-Rollen drei verschiedene Fllungen jeweils Thunfisch, Seebarsch oder Shrimps. Ein Nori-Blatt auf der Rollmatte bzw. Frischhaltefolie auslegen und den Reis daraufgeben. In die Mitte legen Sie den Fisch, die Frhlingszwiebeln, die Radieschen und etwas Ingwer. Abschlieend etwas Wasabipulver bzw. geriebenen Meerrettich darauf verteilen. Vorsichtig aufrollen. Dann die Rolle in ca. 5 cm lange Stcke schneiden. Zusammen mit 4 Schlchen, die mit Sojasoe gefllt sind, anrichten.
Einfach die Fllung auf das Blatt legen und dann einrollen.

Lecker, leicht und leicht gemacht: Sushi aus eigener Kche

Zutaten

FOTO: DPNY

200 g

FOTO: DPNY

japanischer Sushi-Reis (oder Milchreis) 100 g frischer Thunfisch 100 g frischer Seebarsch 8 bis 10 Bltter Nori (getrockneter Seetang) 8 mittelgroe Shrimps 3 Radieschen 1 Bambus-Rollmatte (oder Frischhaltefolie) 1 Schale mit einem Reisessig-Wasser-Gemisch (anstelle von Reisessig kann auch Apfelessig verwendet werden) Wasabipulver (oder geriebener Meerrettich) Frhlingszwiebeln Frischer Ingwer Zum Dippen: Sojasoe

Nhrwertangaben

(Pro Portion) Energie Eiwei Fett Kohlenhydrate Ballaststoffe Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin B6 Vitamin C Vitamin D Magnesium Calcium Cholesterin

295 kcal 21 g 3 g 42 g 2 g 0,1 0,1 0,4 9 2,8 58 64 82 mg mg mg mg g mg mg mg

37

Leserbriefe
Liebe MEDICOM-Leser, mchten Sie kritisch oder zustimmend zu einzelnen Themen im Heft Stellung nehmen? Oder interessante Tipps zum Thema Gesund werden gesund bleiben an andere Leser weitergeben? Dann schreiben Sie uns! Unsere Anschrift lautet: MEDICOM-Redaktion, Sedemnder 2, Altenhagen I, 31832 Springe.

seite stellt der ADC alle sieben kirchlichen und weltlichen deutschen Chorverbnde vor. So kann sich jeder nach seinem Geschmack vororientieren und dann natrlich ber die eingerichteten Links ganz nach seinen Wnschen weitergehen. Er/sie wird viele Mglichkeiten entdecken und das in der Regel umsonst oder zu sehr gnstigen Preisen. Wem es nicht behagt, im Internet auf die Suche zu gehen, der kann sich auch gern auf traditionellem Wege mit seinen Fragen an die ADC wenden. Die Adresse lautet: ADC, Adersheimer Str. 60, 38304 Wolfenbttel. Tel.: 0 53 31/4 60 18 Fax: 0 53 31/ 4 37 23 Mit besten Gren R. Pasdzierny, Geschftsfhrer des ADC Sehr geehrter Herr Pasdzierny, herzlichen Dank fr Ihre umfangreichen und kompetenten Informationen, die unsere Leser sicher sehr erfreuen werden. Mit den von Ihnen gegebenen Informationen an der Hand, finden interessierte Leser bestimmt leicht einen passenden Chor. An der positiven und umfangreichen Resonanz unserer Leser auf den MEDICOM-Artikel ber das Singen haben auch wir festgestellt, wie sehr das Thema die Gemter bewegt. Ein Zeichen fr das groe Bedrfnis nach dem Singen ist auch die gesteigerte Medienprsenz von Gesangswettbewerben und Talentshows im Fernsehen. Es beginnt sich offensichtlich ein Pro-SingenTrend zu etablieren, der sehr zu begren ist. Wir wnschen Ihnen und Ihrer Arbeitsgemeinschaft weiterhin viel Spa und Erfolg!

Singen
Medicom 25
Schn, dass Sie dem so wichtigen Thema Singen in der MEDICOM-Kundenzeitschrift Raum gegeben haben. Wenn es nicht schnell und nachhaltig zu einer Rckbesinnung darauf kommt, wie wichtig Musik und speziell das Singen fr das menschliche Leben ist, dann kann das negative Folgen fr die Gesundheit des Einzelnen und fr die Gesellschaft im Ganzen haben. Vor allem unseren Kindern sollte es baldmglichst wieder deutlich gemacht werden, dass Musik nicht nur darin besteht, einen Kopfhrer aufzusetzen und sich berieseln zu lassen. Nur das eigene aktive Singen und Musizieren erffnet den wahren Horizont der Mglichkeiten von Musik. Zum Glck zeichnet sich in letzter Zeit ein positiver Wandel ab. Unter anderem hat sich der Bundesprsident hchstpersnlich fr die Musik eingesetzt. Am 09.09.2003 lud er zu einem Projekttag Musik fr Kinder in seine Berliner Residenz. In Schloss und Park Bellevue zeigten an diesem Tag Hunderte von Kindern, was sie musikalisch konnten und wie viel Spa sie dabei hatten. Bun-

desprsident Rau wollte damit ein Zeichen setzen fr die dringende Notwendigkeit der Rckbesinnung darauf, dass aktives Musizieren und Singen wieder einen selbstverstndlichen Platz im schulischen und auerschulischen Alltag von Kindern (und Jugendlichen und Erwachsenen) haben mssen. Auch im Bereich des organisierten Singens in Chren gibt es Strukturvernderungen: Mnnerchre alter Prgung z. B. gibt es immer weniger; aber die Zahl der Kinder- und Jugendchre steigt. Und es ist eine ganz neue Form von Chren entstanden: die Projekt- oder Telefonchre. Hier trifft man sich nicht mehr regelmig, immer am gleichen Ort. Vielmehr plant man ein bestimmtes Projekt, telefoniert sich zu einer ausgiebigen Probenphase zusammen, gibt einige Konzerte und geht dann wieder auseinander bis zum nchsten Mal. Mein zustzlicher Tipp zu den von Ihnen gegebenen Informationsquellen zum Thema Singen in Chren: die Homepage der Arbeitsgemeinschaft deutscher Chorverbnde, ADC, im Internet unter der Adresse www.adc-chorverbnde. Im ADC sind alle Chorverbnde Deutschlands zusammengeschlossen. Auf der Internet-

Impressum
Herausgeber: Medicom Pharma AG Sedemnder 2, Altenhagen I 31832 Springe Tel. (0 50 41) 78-0 Fax (0 50 41) 78-11 69

Verlag, Redaktion, Gestaltung: Druck:

DPNY communications Hofmann-Druck

MEDICOM ist eine Kundenzeitschrift der Medicom Pharma AG; sie erscheint fnfmal jhrlich. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers.

38

MEDICOM 27. Ausgabe, Dezember 2003

Wir behalten uns vor, Leserbriefe zu krzen. Fr unverlangt eingesandte Manuskripte, Fotos und Illustrationen kann keine Haftung bernommen werden.

1. Preis:
Gesundheitsferien in der Klinik im Hofgarten

Lsung:

Kreuzwortrtsel
Liebe Rtselfreunde, diesmal geht es bei dem Lsungswort um etwas, das sehr gut fr die Augen ist. Tragen Sie die Buchstaben in den nummerierten Feldern in der richtigen Reihenfolge ein. 1. Preis: eine Woche Gesundheitsferien in der Klinik im Hofgarten, Bad Waldsee, fr zwei Personen im Wert von 1.300, Euro. 2. bis 4. Preis: je ein Rezeptbuch Sushi aus der Collection Rolf Heyne

Und so knnen Sie gewinnen

Haben Sie das richtige Lsungswort? Dann schreiben Sie es auf eine Postkarte, und schicken Sie diese an: MEDICOM-Redaktion, Stichwort: Preisrtsel, Sedemnder 2, Altenhagen I, 31832 Springe. Einsendeschluss ist der 31.12.2003 (Datum des Poststempels). Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mitarbeiter der Medicom Pharma AG und deren Angehrige drfen nicht teilnehmen.
S C H O N G E W U S S T ?

Affentheater
Straenraub, Taschendiebstahl, Hausfriedensbruch, Raubberflle, Plnderungen in affenartiger Geschwindigkeit: In Japan hat man es mit einer bislang unbekannten Form krimineller Energie zu tun, einer tierischen. Organisierte Affenbanden machen Naturschutzgebiete unsicher. Die Makaken strmen Autos, reien Touristen die Taschen aus den Hnden, berfallen Spaziergnger und plndern sogar in Supermrkten. Daran sind die Touristen schuld, sagt ein Affenforscher. Die Affen haben sich daran gewhnt, dass ihnen die Touristen leckeres Futter geben, und wenn es nun nicht reicht, dann holen sie es sich einfach.

Inzwischen drfen die Touristen dem Affen keinen Zucker mehr geben. Der Magistrat hat das Fttern der Primaten verboten.

Lsungen aus dem Mai-Heft

FOTO: DPNY, PHOTODISC

MEDICOM immer an Ihrer Seite

Ihre Gesundheit ist unsere Aufgabe das ist unser Motto. Die MEDICOM steht Ihnen mit sinnvollen Produkten in Ihrem Alltag zur Seite. Wir wollen, dass Sie Ihren Tag mit der Gewissheit erleben, Ihre Gesundheit aktiv zu untersttzen. Mit den Produkten von MEDICOM knnen Sie Ihre Gesunderhaltung auf anspruchsvollem Niveau frdern. Ob Sie bei Ihrer Vitalstoffversorgung auf Nummer Sicher gehen wollen oder ob Sie einen bestimmten Bedarf Ihres Krpers gezielt ausgleichen wollen wir versuchen Ihnen immer das zu bieten, was Ihnen und Ihrer Gesundheit dienlich ist. Haben Sie Fragen zum Thema Gesundheit und Vitalstoffe? Die Mitarbeiter unserer wissenschaftlichen Abteilung werden Ihnen gerne all Ihre Fragen in einem persnlichen Gesprch am Telefon beantworten. Auch unser Kundendienst gibt Ihnen gern Auskunft zu unseren Produkten. Sie erreichen beide unter einer gebhrenfreien Telefonnummer. Ihre Zufriedenheit und Ihre Gesundheit stehen bei der Medicom Pharma AG an erster Stelle. Unser Bestreben ist es, Ihrem Vertrauen, das Sie uns als Kunde entgegenbringen, in jeder Form gerecht zu werden sowohl mit unseren hochwertigen Produkten als auch mit sinnvollen Serviceleistungen. Bei der Herstellung unserer Produkte verwenden wir nur die hochwertigsten Rohstoffe damit die Wirkstoffe vom Krper optimal genutzt werden knnen. Die Herstellung erfolgt nach dem strengen GMP-Standard. Wenn Sie ein Produkt der MEDICOM erwerben, dann entscheiden Sie sich fr Qualitt. Bei der MEDICOM endet die Beziehung zum Kunden nicht mit der bezahlten Rechnung. Mit unseren Serviceleistungen die weit ber das bliche hinausgehen wollen wir Ihr Partner in Sachen Gesundheit sein: Sie bekommen als Kunde 5-mal im Jahr das Kundenmagazin MEDICOM. Sie erhalten auf all unsere Produkte eine Geld-zurck-Garantie. Sie erhalten Ihre Produkte innerhalb von 48 Stunden frei Haus gegen Rechnung. Sie knnen unsere Produkte per Post, per Fax, am Telefon und im Internet anfordern. Und als Sammelbesteller erhalten Sie einen interessanten Preisnachlass. Wir wollen alle Ihre Bedrfnisse in Sachen Gesundheit befriedigen und Ihnen in Ihrem tglichen Leben zur Seite stehen. Wir sind fr Sie da. Wir sind Ihr Partner in Sachen Gesundheit.

Im Internet: www.medicom.de Kostenlose Ernhrungsberatung: 0800 73 77 730