VORSPEISEN

Black Tiger-Crevetten .................... CHF 18.50 Schnecken im Töpfli ....................... CHF 15.50
6 Stück, mit Knobli im Olivenöl 6 Stück

Falsche Schnecken........................ CHF 21.50

6 Rindsfiletwürfel mit Café de Paris

SUPPEN

Tagessuppe ..................................... CHF 6.80 Bouillon mit Flädli ............................ CHF 6.80

Spinatcrèmesuppe ......................... CHF 9.80 Franz. Zwiebelsuppe ...................... CHF 9.80

mit Rahmtupf und Speck-Chips überbacken mit Toast und Käse

SALATE

Bunter Blattsalat .............................. CHF 8.00 Gemischter Salat ............................ CHF 9.50
mit Speck und Croûtons ........................ CHF 12.50

mit gehacktem Ei ................................... CHF 10.50

Nüsslisalat mit gehacktem Ei ......... CHF 13.50

oder Speck und Croûtons

inkl. 7.7% MWST.

HAUSSPEZIALITÄTEN

Cordon-bleu "Traditionell" .............. CHF 29.50 Cordon-bleu "Förster-Art" ...............CHF 30.50

Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl Speck, Champignons, Zwiebeln,
Knoblauch und Käse.
Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl

Cordon-bleu "Exotic" ...................... CHF 30.50 Cordon-bleu "Gonzola" ...................CHF 30.50

Schinken, Curry, Pfeffer, Ananas, Gorgonzola und Vorderschinken.
Kokosnuss und Käse. Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl
Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl

Cordon-bleu "Bündner Art" ............ CHF 30.50 Monats Cordon-bleu .......................CHF 32.50
Rohschinken und Käse. Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl
Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl

Geschnetzelte Kalbsleber .............. CHF 32.50 Schnitzelteller "Eule" .......................CHF 34.50

in Butter mit Kräutern gebraten. 3 Schweins-Schnitzel
Mit Rösti Jedes auf eigene Art.
Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl

alle Gerichte mit Kalbfleisch plus CHF 9.- Beilagen

Teigwaren, Reis, Spätzli, Pommes-frites,
Rösti-Kroketten

Rösti ......................................................... CHF 2.50

inkl. 7.7% MWST.

HAUPTSPEISEN

Original Wienerschnitzel ................ CHF 39.00 Entrecôte an Pfefferrahmsauce ......CHF 38.00

Paniertes Kalbschnitzel mit Gemüse und Beilage nach Wahl
Preiselbeeren, Pommes-frites, Gemüse

Lammrückenfilet "Provençal" ......... CHF 36.50 Kalbspaillard ...................................CHF 39.00

Gemüse und Beilage nach Wahl an Zitronenrahmsauce
Gemüse und Beilage nach Wahl

Rindsschmorbraten "Nani's-Art" ..... CHF 27.50 Felchenfilet "Natascha" ...................CHF 34.50

Kartoffelstock und Gemüse Trockenreis und Gemüse

Rindsfilet mit Hollandaisesauce ..... CHF 42.00 Falsche Schnecken ........................CHF 36.50
Gemüse und Beilage nach Wahl 6 Stück Rindsfiletwürfel mit Kräuterbutter
überbacken und Pommes-frites im Körbli

Schweinssteak "Walliser-Art" ......... CHF 30.50 Siedfleisch an Meerrettichsauce..... CHF27.50

mit Tomaten und Käse gratiniert Salzkartoffeln und Gemüse
Gemüse und Beilage nach Wahl

inkl. 7.7% MWST.

FITNESSTELLER
Mit knackigen Salaten oder buntem Gemüse

Pouletbrust..................................... CHF 26.50 Schweinssteak ................................CHF 28.00

Schweinsschnitzel paniert .............. CHF 25.50 Entrecôte ........................................CHF 38.00

Kalbspaillard .................................. CHF 39.00 Lammrückenfilet .............................CHF 36.50

Fisch-Knusperli .............................. CHF 18.50 Chicken-Nuggets ............................CHF 18.50

Pangasius 6 Stück

VEGETARISCH

Käserahmspätzli ............................ CHF 22.50 Gemüseteller ..................................CHF 23.50

mit Zwiebelschweize mit Kartoffeln und Spiegelei

Kürbis-Rondelli .............................. CHF 24.50 Rösti - Pastetli ( 3 Stück ) ...............CHF 26.50

an Salbeibutter gefüllt mit Pilzragout

inkl. 7.7% MWST.

KLASSIKER KALT

Wurstsalat ....................................................... Wurstkäsesalat ....................................................

einfach ................................................... CHF 12.50 einfach ................................................... CHF 14.50
garniert ................................................... CHF 18.50 garniert .................................................. CHF 20.50

Oma’s Wurstsalat........................... CHF 20.50 Salatteller .......................................CHF 19.50

mit Rösti mit Ei

Thonsalat ........................................................ Buure - Teller ..................................CHF 24.50

einfach ................................................... CHF 15.00 Rohesspeck, Fleischkäse,
garniert ................................................... CHF 21.50 Vorderschinken, Salami und Käse

Tatar nach Hausart ........................ CHF 32.50 Bündner Teller ................................CHF 27.50
mit Toast und Butter (140 gr. Fleisch) Bündner Trockenfleisch, Rohschinken
Mild, medium oder scharf und Speck

Eingeklemmtes mit Hausbrot ..........................

Vorderschinken ......................................... CHF 8.50
Salami ....................................................... CHF 8.50
Fleischkäse ............................................... CHF 8.50
Käse .......................................................... CHF 8.50
Gemischt (2 Sorten) .................................. CHF 9.50
Bündnerfleisch ........................................ CHF 10.50

inkl. 7.7% MWST.

KLASSIKER WARM

Chicken Nuggets............................ CHF 18.50 Fischknusperli.................................CHF 18.50

6 Stück mit Pommes-frites Pangasius (7 Stück), Salzkartoffeln und
Tartarsauce

Bauernbratwurst an Zwiebelsauce .................. Fleischkäse gebraten mit Spiegelei .................

nature ..................................................... CHF 15.50 nature .................................................... CHF 15.00
Pommes-frites oder Teigwaren .............. CHF 20.50 mit Pommes-frites................................... CHF 18.50

SchniPo ......................................... CHF 25.50 Schweins - Rahmschnitzel ..............CHF 27.50

zwei panierte Schweinsschnitzel mit Teigwaren und Gemüse
Pommes-frites und Gemüse

Pouletbrüstli im Speckmantel ......... CHF 28.50 Pastetli............................................CHF 19.00

mit Teigwaren und Gemüse mit Pommes-frites

Grosi's Hacktätschli........................ CHF 19.50 Kutteln ............................................CHF 18.50

mit Kartoffelstock an Tomatensauce mit Salzkartoffeln

Portion Pommes-frites ..................... CHF 9.00 Handy - Toast .................................. CHF 7.00

Gemüse - Beilage ............................ CHF 5.00

inkl. 7.7% MWST.

AUF VORBESTELLUNG

ab zwei Personen | Preis pro Person

Château – Briand ........................... CHF 54.00 Entrecôte "Double" .........................CHF 51.00

Sauce Bearnaise Pfefferrahmsauce
Gemüsebouquet Gemüsebouquet
Beilagen nach Wahl Beilagen nach Wahl

In zwei Gängen serviert In zwei Gängen serviert

Tatarenhut ..................................... CHF 48.50

Speck, Schweine-, Poulet- und Rindfleisch
Black Tiger Crevetten
5 Saucen und gluschtige Beilagen
Reis und Pommes-frites

DESSERT

Unsere feinen Desserts finden Sie auf der separaten Karte

inkl. 7.7% MWST.

DEKLARATION

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie
unsere Mitarbeiter auf Anfrage sehr gerne.

Herkunft:

Schwein: ............................................................................................. CH

Kalb: ...................................................................................... CH / Europa

Rind: ........................................................... CH / *Argentinien / *Brasilien

Lamm: ................................................................................... Neuseeland

Geflügel: ............................................................................................. CH

Wurstwaren: ........................................................................................ CH

Fisch: ....................................... CH / Nordpazifik / Deutschland / Estland

Crevetten: ................................................................................... Vietnam

Eier: ..................................................................................................... CH

Wild: ...................................................................................... CH / Europa

*Kann mit Antibiotika und / oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt sein

inkl. 7.7% MWST.