COMIDA

– LUNCH
Mo-Sa 11:00 bis 15:00 Uhr

SPEZIALITÄTEN MIT TORTILLAS

Alle Gerichte mit “❤” gibt es als “kleiner Hunger” – Portion für 7,00

300 Tostadas – Zwei knusprige Maistortillas belegt mit Bohnenmus, KäseM, Salat und 7,00
Tomaten - vegetarisch oder mit Rinderhack oder mit HähnchenS/W
Super Taco – Eine große gefaltete Weizenmehltortilla, gefüllt mit Carne Guisada,

303 9,00
Bohnenmus, KäseM, GuacamoleM, Eisbergsalat und Tomaten
304 ❤ Burritos Especial – Zwei Weizenmehltortillas gefüllt mit Rinderhack und KäseM, 9,00

serviert mit Chili-con-Carne-Sauce, Reis und Bohnenmus

306 ❤ Burritos Frijoles – Zwei Weizenmehltortillas gefüllt mit Bohnenmus und KäseM, 8,00

serviert mit KäsesauceS/M, Reis und Bohnenmus

308 ❤ Tacos al Carbon – Zwei Weizenmehltortillas gefüllt mit Paprika, Zwiebeln und

9,00
Rindfleisch oder Hähnchen , serviert mit Reis und Bohnenmus
S/W S/W

314 ❤ Tacos con Carne Guisada – Eine Spezialität aus San Antonio, Texas

9,00
Zwei Weizenmehltortillas gefüllt mit Carne Guisada (Rindfleischstückchen in einer
würzigen Sauce), serviert mit Reis und Bohnenmus

Kleiner Ensalada de Taco – Eine knusprige TortillaschaleW gefüllt mit

307 8,00
Eisbergsalat, KäsesauceS/M, frischen Tomaten, Tortillachips, geriebenem KäseM,
serviert mit GuacamoleM und Sour CreamM. Mit pikantem Rinderhack oder
Hähnchenbrust S/W

TEX-MEX OHNE TORTILLAS
Fried Chicken – Saftig frittierter oder gegrillter Hähnchenschenkel übergossen mit

312 8,00
F/G W
Barbecue Sauce , serviert mit Potato Wedges und Cowboy Beans.

Chicken in the Corn – Panierte und saftig frittierte HähnchenstreifenW, dazu

309 8,00
F/G M
Maiskolben und einem Dip (Barbecue Sauce oder Ranch Dressing ).
Wedges ‘n Corn – Ein gegrillter Maiskolben übergossen mit Butter, serviert mit

305 7,00
W
Potato Wedges
Vegetales – Eine große Folienkartoffel gefüllt mit Gemüse und KäsesauceS/M

310 8,00
311 Mexicana – Eine große Folienkartoffel gefüllt mit gewürztem Rinderhack,

9,00
KäsesauceS/M, Chili con Carne und Jalapenos

FINDE DEINE SAUCE

◇ GuacamoleM ◇ Salsa Roja (scharf) ◇ KäsesauceS/M ◇ Pico de Gallo
M W
◇ Sour Cream ◇ Salsa Roja (mild) ◇ Salsa Verde
je 2,00
 BOTANAS - Vorspeisen
Nach der Essensbestellung servieren wir Ihnen eine Portion Chips und Salsa gratis.

EL MEXICO LINDO
Eine Auswahl unserer beliebtesten Vorspeisen, serviert mit GuacamoleM.
Kleine vegetarische QuesadillasW/M, Taquitos und feine NachosM mit Rinderhack.
100 Grande 15,00
110 Chico 12,00

WINGS CHIPS
Pikante, knusprige Hähnchenteile in Eine großzügige Portion warmer
Barbecue SauceF/G mit Ranch-DressingM Maischips, serviert mit unseren leckeren
und Karottensticks. Dips:
260 6 Wings 8,00 101 Salsa (scharf oder mild) 5,00
261 12 Wings 12,00 102 GuacamoleM 8,00
S/M
103 Käsedip 8,00

109 FIRE CRACKERS 107 TAQUITOS
W
Vier scharfe Jalapenos im Eimantel Vier gerollte, mit Rindfleisch gefüllte,
frittiert und mit Ranch-DressingM serviert. frittierte Maistortillas, serviert auf
Scharf mit Creme-KäseM oder mild mit Eisbergsalat mit GuacamoleM.
Cheddar-KäseM. 7,50 8,00

NACHOS
Eine beliebte Vorspeise, typisch für das Grenzgebiet. Knusprige Maischips, verschieden belegt und
mit KäseM überbacken. Alle Nachos auf Wunsch mit Jalapenos.
Chico Grande
104 Nachos con Queso: KäseM, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, milde 8,50 11,00
Chiles
115 Nachos con Frijoles: Bohnenmus und KäseM 8,50 11,00
113 Nachos con Fajitas: Käse , Hähnchen
M S/W
oder Rindfleisch S/W
, 10,50 14,00
GuacamoleM
105 Nachos Rancheros: Bohnenmus, KäseM, pikantes Rinderhack 10,50 14,00
und GuacamoleM

CALDOS Y CHILI
130 Caldo de Tortilla – HühnchensuppeW/Sl mit, Tomaten, KäseM, Tortillachips 5,50

132 Caldo de Queso – Berühmte SuppeS/M aus dem Norden Mexikos: eine cremige, 6,00
köstliche Suppe für Käseliebhaber.
131 Chili con Carne – Zubereitet aus pikantem Rinderhack und Bohnen, garniert mit 9,00
KäseM und Lauchzwiebeln, dazu ein MaisbrotE/M.
 FAJITAS
Große Portion gegrillte, marinierte RindfleischstreifenS/W oder zarte HähnchenbrustS/W serviert auf
einer zischend heißen Pfanne mit gedünsteten Paprika und Zwiebeln. Dazu vier warme
Weizenmehltortillas, GuacamoleM, Sour CreamM, Eisbergsalat, mexikanischer Reis und Bohnenmus.

201 Fajitas de Res* – RindfleischS/W 202 Fajitas de Pollo – HähnchenS/W

203 Fajitas Combinadas* – HähnchenS/W und RindfleischS/W gemischt
21,00

CARNE ASADA*
Gegrilltes, sehr schmackhaftes, in Streifen serviertes RindfleischS/W
257 Carne Asada 21,00 219 El Norteno 22,00
Dazu gibt es Reis, Bohnenmus, Pico de Gallo, Serviert mit zwei Käse- EnchiladasM/W, Reis,
GuacamoleM und drei Weizenmehltortillas. Pico de Gallo, GuacamoleM, Bohnenmus und
zwei Weizenmehltortillas.

TEXAS BARBECUE
Wie bei den großen Barbecues wird das Rind- und Schweinefleisch bis zu 12 Stunden über Holzrauch
gegart und mit einer hausgemachten BarbecuesauceF/G übergossen. Dazu gibt es MaisbrotE/M,
Cowboy Beans und den traditionellen KartoffelsalatE/M/Sf oder Potato WedgesW.
Sf
250 EL CHAPARRAL 17,00 253 BABY BACK SPARE RIBS 18,00
Rindfleisch zart über Holzrauch gegart. Schweinebauchrippchen so zart, dass das Fleisch
vom Knochen fällt.
Sf
252 EL DORADO 19,00
Kombination von El Chaparral mit Baby Back Spare Ribs.

STEAK*
256 Ribeye Steak – Das über heißen Lavasteinen gegrillte Steak (ca. 350g) wird mit 32,00
zwei Beilagen serviert. Wählen Sie aus: Kleiner SalatM, KartoffelsalatE/M/Sf, Folienkar-
toffelM, Potato WedgesW, Cowboy Beans oder Maiskolben mit ButterM.


SAN ANTONIO CORNER

230 Super Taco – Dieser übergroße weiche Weizenmehltortilla-Taco wird Ihnen 16,00
schmecken! Gefüllt mit Carne Guisada (gekochte Rindfleischstückchen in einer feinen
Sauce), Bohnenmus, KäseM, Eisbergsalat, Tomaten und GuacamoleM.

231 Carne Guisada Teller – Drei weiche Weizenmehltortilla-Tacos gefüllt mit Carne 16,50
Guisada (leckere Sauce mit gekochten Rindfleischstückchen), serviert mit Reis,
Bohnenmus und GuacamoleM.
232 Barbacoa Teller – Drei weiche Weizenmehltortilla-Tacos gefüllt mit Barbacoa 16,00
(gezupfte Rinderbäckchen), serviert mit Reis, Bohnenmus und Pico de Gallo.


*Die Garstufe well-done/durch wird nicht empfohlen, da dass Fleisch dadurch trocken oder zäh werden kann.

 QUESADILLAS
Große, gegrillte Weizenmehltortilla mit KäseM, grünen Zwiebeln, milden Chiles und Tomaten, serviert
mit GuacamoleM und Sour CreamM.

106 Quesadilla de Vegetales 12,00

108 Quesadilla de Fajitas – nach Wahl mit Rinderhack, Rindfleisch-S/W oder 14,50
Hähnchen-S/WFajitas.

BURRITOS
224 Burro Especial – Eine große gerollte Weizenmehltortilla gefüllt mit Fleisch, 15,00
M M M
Bohnenmus und Käse , dazu Guacamole und Sour Cream :
- Pikantes Rinderhack serviert mit Chili-con-Carne-SauceM oder
- Hühnerfleisch serviert mit Tomaten- und KäsesauceS/M.

226 Burro Cuvierto – Unser Burro EspecialW/M mit pikantem Rinderhack und Chili- 15,00
con-Carne-Sauce wird zusätzlich mit unserer KäsesauceS/M verfeinert. Serviert mit
GuacamoleM und Sour CreamM.

225 Burro Fajita – Große gerollte MehltortillaW mit Hähnchen-S/W oder Rindfleisch-S/W 16,00
Fajitas, Zwiebeln, Paprika und Cheddar-KäseS/M gefüllt, auf heißer Pfanne serviert.

227 Burro Veggie – Große MehltortillaW gefüllt mit verschiedenem GemüseSl/W, 14,00
M S/M M
milden Chiles und Käse . Serviert mit Käsesauce , dazu Sour Cream und
GuacamoleM.
234 Burro Navarro – Unser Allroundtalent! Eine große gerollte Weizenmehltortilla, 16,00
M
gefüllt mit Reis, Bohnenmus, Käse , Salat, Pico de Gallo, Zwiebeln, Tomaten und
Ranch-DressingM. Mit Carne AsadaS/W oder HähnchenS/W.

CHIMICHANGAS
Eine besondere, goldbraun frittierte Variante des BurritosW/M. Mit GuacamoleM und Sour CreamM.

228 Chimi de Carne – Unser Burro EspecialW/M frittiert, nach Wahl mit pikantem 15,00
Rinderhack oder Hühnerfleisch.

229 Chimi de Vegetales – Burro VeggieW als frittierte Variante mit gemischtem 14,00
Sl/W M S/M
Gemüse und Käse gefüllt, serviert mit Käsesauce .

ENSALADAS Y BAKED POTATOES
135 Ensalada de Fajitas – Knuspriger Eisbergsalat mit Tomaten, Karotten, Oliven, 15,00
M S/W
geriebenem Käse , Tortillachips und nach Wahl Hähnchen - oder Rindfleisch-
fajitasS/W. Serviert mit GuacamoleM und Sour CreamM. Eine Mahlzeit für sich!
136 Texas Crunch – Ein großer Salat mit Karotten, Oliven, Tomaten, geriebenem 14,00
Käse , Tortillachips und Avocadospalten. Gekrönt mit Guacamole und Sour Cream .
M M M

137 Ensalada de Taco – Eine große, knusprige Weizenmehltortillaschale gefüllt mit 16,00
Eisbergsalat, KäsesauceS/M, frischen Tomaten, Tortillachips, geriebenem KäseM und
pikantem Rinderhack oder HähnchenbrustS/W. Darauf GuacamoleM und Sour CreamM.
235 Vegetales – Mit gemischten GemüseW/Sl gefüllte, große Folienkartoffel. 12,00
S/M
Übergossen mit Käsesauce .
236 Mexicana – Eine große Folienkartoffel gefüllt mit gewürztem Rinderhack, Chili con 13,00
Carne, KäsesauceS/M und Jalapenos.
 TACOS Y ENCHILADAS
241 Dos Tacos – Zwei knusprige Tacos gefüllt mit Rinderhack oder HähnchenS/W, Toma- 15,00
ten, Eisberg, und KäseM. Serviert mit Reis und Bohnenmus.

221 Tacos Teller – Drei knusprige Tacos gefüllt mit Rinderhack oder HähnchenS/W, Eis- 17,00
M
berg, Tomaten und Käse . Dazu Reis und Bohnenmus.
233 Fisch Tacos California Style – Drei weiche Weizenmehltortillas gefüllt mit 17,00
Rotkohl, RanchdressingM, Pico de Gallo und frittierten FischstreifenW/E/M. Serviert mit
Reis und SalatM/W.

220 Enchiladas Verdes – Zwei gerollte Maistortillas gefüllt mit Hähnchenfleisch und 15,50
KäseM. Serviert mit einer grünen pikanten ChilesauceW und Sour CreamM. Dazu Reis
und Bohnenmus. Muy Bueno!
222 Enchiladas de Queso – Zwei gerollte Maistortillas, gefüllt mit geschmolzenem 15,00
M W
Cheddar-Käse , Zwiebeln und bedeckt mit einer würzigen Chilesauce . Serviert mit
Reis und Bohnenmus.
„Texas Style“: übergossen mit Chili-con-Carne-SauceM 16,00

PLATILLOS COMBINADOS
Alle Gerichte mit mexikanischem Reis und Bohnenmus
210 Tres Amigos – Je eine Rind-M, Hähnchen-M und Käse-MEnchilada mit pikanter 17,00
ChilesauceW.
212 El Chico – Knuspriger Taco gefüllt mit pikantem Rinderhack, KäseM, Eisberg und 15,00
Tomaten und ein kleiner Burrito EspecialW/M, gefüllt mit pikantem Rinderhack.
214 El Cancun – Eine Rindfleisch-EnchiladaW/M, eine Käse-EnchiladaW/M und ein knuspri- 17,00
ger Taco mit pikantem Rinderhack, Eisberg, Tomaten und KäseM.
215 El Jalisco – Ein kleiner Rind-ChimichangaW/M mit Sour CreamM, ein kleiner Burrito 17,00
EspecialW/M mit Rinderhack und eine Rindfleisch-EnchiladaM mit mexikanischer
TomatensauceM.
216 El Paso – Ein Taco al CarbonW mit FajitasS/W, eine EnchiladaM/W und ein knuspriger 17,00
M
Taco aus Maistortillas, nach Wahl mit Rindfleisch S/W
oder Hähnchen S/W
.
217 Mexico Lindo – Für den großen Hunger! Ein kleiner Rind-ChimichangaM/W mit Sour 21,00
M M M W
Cream , eine Käse - und eine Rindfleisch -Enchilada mit pikanter Chilesauce ein
Chile RellenoW/E/M und zwei Taquitos, serviert mit GuacamoleM.

KINDERESSEN

1. Chicken Nuggets – Hähnchen NuggetsW/E mit Potato WedgesW
2. Mexican Pizza – knusprige MehltortillaW mit Tomatensauce, Rinderhack und KäseM
3. Quesadilla – Weizenmehltortilla mit KäseM gefüllt und gegrillt
4. Nachos – knusprige Maistortillas mit KäseM überbacken 6,00
5. Combo – Reis oder Potato Wedges serviert mit einem der folgenden:
W

- ein knuspriger Taco gefüllt mit Salat, KäseM und Rinderhack oder HähnchenS/W oder
- ein weicher TacoW gefüllt mit Salat, KäseM und Rinderhack oder HähnchenS/W oder
- eine EnchiladaM gefüllt mit Käse, Rinderhack oder Hähnchen
6. Kids Eis – eine Kugel VanilleeisM mit Schlagsahne und bunten Streuseln 2,50
 EXTRAS
M/W M W/E/M
Enchilada /Taco /Chile Relleno 5,00 Kleiner SalatM 4,50
Folienkartoffel (mit Butter/Sour Cream)M 5,00 MaisbrotE/M 2,00
Reis 4,00 Maiskolben mit ButterM 4,50
Cowboy Beans oder Bohnenmus 4,00 MehltortillaW 1,00
KartoffelsalatE/M/Sf 4,50 Potato WedgesW 4,50
Jalapenos 3,00 Pico de Gallo 3,50
Salsa 3,00 KäsesauceS/M 4,00
M
Kleine Portion Sour Cream 2,50 Kleine Portion GuacamoleM 2,50
Portion Sour CreamM 4,00 Portion GuacamoleM 4,00
Portion Guacamole & Sour CreamM
M
4,50





DESSERT
M
Fried Ice Cream – Frittiertes Vanilleeis in einer knusprigen Hülle aus Zimt, Zucker 6,00
M W
und Kokosflocken. Serviert mit Sahne und Honig in einer Tortillaschale .
Almohada de Manzana – Eine frittierte Weizenmehltortilla mit schmackhafter 7,00
M M
Füllung aus Äpfeln und Walnüssen, serviert mit Vanilleeis und Sahne .
Fudge Cake – Ein Kuchen für jeden, der Schokolade liebt! VanilleeisM zwischen zwei 7,00
W/E/M
Stücken Schokoladenkuchen , übergossen mit Schokoladensauce und serviert mit
einem SahnetürmchenM.
Sundae – Großes VanilleeisM mit Erdbeer- oder Schokoladensauce, SahneM und 6,00
Haselnüssen.





ALLERGENE
Um Ihnen bei Allergien und Unverträglichkeiten mehr Sicherheit bei der Auswahl bieten zu können,
weisen wir unsere Speisen mit folgender Kennzeichnung aus:

W – Weizen E – Eier M – Milch G – Gerste

S – Soja Sl – Sellerie Sf – Senfsamen F – Fisch
Hinweise: Eine Nennung von Allergenen erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus
hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren
anderer Stoffe enthalten sein, welche im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.