Suci Novianti (2210631200029)

BUDIDAYA TANAMAN PANGAN

Dosen Pengampu: Dr. Elia Azizah, S.P., M.P.
 MODIFIKASI AKAR

Akar memiliki dua fungsi yaitu jalur fiksasi dan penyerapan

nutrisi dan air. Namun akar bisa memodifikasi
fungsinya sesuai lingkungan.
 4 MODIFIKASI FUNGSI AKAR

Penyimpanan Pernafasan
akar membengkak untuk tumbuhan ini dapat ditemukan
menyimpan makanan berlebih di rawa dan disebut akar
(digunakan saat kekurangan) pneumatopores

Penyerapan tambahan Dukungan tambahan

akar tanaman yg ramping dan akar menggantung beringin
panjang membantu penyerapan untuk tiang, akar udara
nutrisi. penopang tanaman.
 MODIFIKASI BATANG
Batang memberikan dukungan pada tanaman karena membantu tanaman berdiri tegak.
Batang juga mengalirkan nutrisi dan air dari akar serta makanan dari daun keseluruh
tanaman.
Ada beberapa modifikasi batang::
• Batang tumbuh diatas tanah: umbi semu anggrek, duri, dan stolon pada stoberi
• Batang tumbuh dibawah tanah untuk menyimpan cadangan makanan.
Perbedaannya batang diatas tanah akan panjang sedangkan batang dibawah tanah
akan membengkak dan menjadi tebal.
 5 MODIFIKASI BATANG BAWAH TANAH

Rimpang Umbi
Beruas-ruas, bersisik, Permukaannya memiliki
bentuknya rimpang tidak banyak tunas tidak aktif
beraturan. (mata).
Stolon/gragih
Batang menyamping.
teki (Chyperus ronduntus).
Corm/Umbi Batang Bawang
Bulat datar sedikit pipih,
Terminal bud ditutupi oleh
memiliki satu tunas untuk
daun-daun berdaging untuk
memunculkan tanaman anak.
menyimpan makanan.
 MODIFIKASI DAUN

Fungsi utama daun adalah untuk berfotosintesis. Daun dapat

bermodifikasi sesuai dengan perubahan lingkungan, sehingga dapat
berubah fungsi dan bentuk dari daun pada umumnya.
 5. MODIFIKASI FUNGSI DAUN
Penyimpanan Dukungan
makanan mekanis

Pelindung Pertahanan
Menangkap
mangsa
 15 UMBI DI INDONESIA

Bawang: Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.

Wortel
Uwi (Beras Ulo Ungu) memiliki bentuk tidak beraturan dan berukuran
besar.
Singkong
Talas. Bentul (jenis talas hampir punah) adalah umbi dari araseae
(talas) tidak memiliki batang sejati, berdaun lebar, dan kedap air.
Ubi jalar: putih,merah,ungu,dan madu.
Suweg adalah tanaman anggota amorpopalus dan masih berkerabat
dengan bunga bangkai raksasa. Tanaman ini hampir punah.
Ganyong, umbinya pada akar mirip lengkuas rasa manis dan sudah
hampir punah.
 15 UMBI DI INDONESIA

Gadung
Gembili adalah jenis umbi-umbian indonesia yang hampir punah.
Tanaman ini berasal dari keluarga deskorease dan hidup menjalar.
Gembolo merupakan keluarga tanaman deskorease hampir sama
seperti gembili namun ukurannya lebih besar. Tanaman hampir
punah.
Bengkuang
Kentang
Garut /ararut/irut adalah tumbuhan yang ditanam sebagai
cadangan pangan untuk musim paceklik dan kini keadaan umbi ini
sudah hampir punah.
Iles
TERIMA KASIH