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20.02.08
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Ich habe mir diese Lernhilfe gebastelt, um den Stoff in die Birne zu kriegen und vor allem, als Übung im Textsatz-
system LATEX. Anspruch auf Vollständigkeit gibt es keinen, Garantie auch nicht, wer damit lernt, ist selber schuld.
:-)
Fehler, Infos, usw. an blpzusammenfassung@gmx.at..
Inhaltsverzeichnis
2 Beschaffung 17
2.1 Das Aufgabenfeld der Beschaffung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
2.1.1 Funktionen der Beschaffung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
2.1.2 Objekte der Beschaffung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
2.1.3 Institutionen der Beschaffung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
2.1.4 Trends . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2.2 Die Bedarfsermittlung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.2.1 ABC-Analyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.2.2 Das Materialportfolio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
2.2.3 Die programmorientierte Bedarfsermittlung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
2.2.4 Die verbrauchsorientierte Bedarfsermittlung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
2.2.5 Schätzungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2.3 Die Beschaffungsmarktforschung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2.4 Make or Buy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
2.5 Lieferantenmanagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
2.5.1 Kriterien der Lieferantenbewertung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
2.5.2 Instrumente der Lieferantenbewertung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
2.5.3 Lieferantenpolitik und Lieferantenentwicklung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
2.6 Die Bestellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
2.6.1 Grundbegriffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
2.6.2 Prozesse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2.6.3 Bestellmengenentscheidung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2.6.4 Bestellpolitiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
3 Produktion 39
3.1 Produktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
3.1.1 Definitionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
3.1.2 Anforderungen an den Produktionsprozess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
3.1.3 Prozesskennzahlen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
3.1.4 Bedeutung von Güter- und Dienstleistungsproduktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
3.2 Klassifikation von Produktionsprozessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
3
4 INHALTSVERZEICHNIS
3.2.1 Güterproduktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
3.2.2 Dienstleistungsproduktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
3.3 Produktionsmanagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.3.1 Definitionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.3.2 Prozessanalyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.3.3 Kapazitätsmanagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.3.4 Aggregierte Produktionsplanung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
4 Logistik 51
4.1 Entwicklung der Logistik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
4.1.1 Ausgangspunkte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
4.1.2 Entwicklung der Logistik in Europa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
4.1.3 Institutionelle Abgrenzung der Logistik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
4.1.4 Sichtweisen der Logistik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
4.2 Logistik als funktionale Spezialisierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
4.2.1 Bestandsmanagement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
4.2.2 Lagerhaltung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
4.2.3 Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
4.2.4 Unterstützungsprozesse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
4.2.5 Informationsflüsse in der Logistik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
4.2.6 Auftragsabwicklung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
4.3 Logistik als Koordinationsfunktion (Querschnittsfunktion) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
4.3.1 Beschaffungslogistik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
4.3.2 Produktionsogistik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
4.3.3 Distributionslogistik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
4.3.4 Entsorgungslogistik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
4.4 Logistik als Flussorientierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
4.4.1 Logistik im Führungssystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
4.4.2 Bewertungskriterien für die Umsetzung des Flussprinzips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
4.5 Supply Chain Management (Netzwerk, ganzheitlicher Ansatz) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
4.5.1 Kernbestandteile des Supply Chain Management . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
4.5.2 Probleme innerhalb von Supply Chains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
4.5.3 Ausblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
5 Formeln 73
INHALTSVERZEICHNIS 5
Finanzebene (monetäre Ebene): Geldfluss (real oder giral). Ein- und Ausgangsrechnungen. Zahlungsströme:
Kunde → Produzent → Lieferant. Auch entgegengesetzt: Retournierungen, Gegenlieferungen. Interne Ver-
rechnungspreise (Leistungen).
7
8 KAPITEL 1. GRUNDLAGEN DER BETRIEBLICHEN LEISTUNGSERSTELLUNG
Dispositive Ebene ist den anderen zeitlich vorgelagert. Dient der Umsetzung, Steuerung und Kontrolle der
einzelnen betrieblichen Aktivitäten.
Operatives Management: Umsetzung der Rahmenplanung durch das Lower-Management. Zeithorizont unter
einem Jahr.
Controlling: Unterstützung bei der Entscheidungsfindung und nachträglicher Bewertung von Entscheidungen.
Die Produktion bezeichnet den Transformations- oder Wertschöpfungsprozess. Mit einem Input (Produktionsfak-
toren) wird ein Output (Güter oder Dienstleistung) erzeugt.
1.3. FAKTORBETRACHTUNG (INPUT-OUTPUT) 9
Produktionsfunktionen X = f(r1 ,r2 ,...,rn ) beschreiben den Zusammenhang zwischen Faktorkombinationen (Menge,
Zusammensetzung) und dem Output.
Fälle der Faktorkombination:
Substitutionalität: Kein festes Verhältnis. Ein Faktor kann durch den anderen ersetzt werden. z.B. Maschinen-
einsatz vs. Arbeitseinsatz. Die Faktorsubstitution kann total (ein Faktor kann den anderen gänzlich ersetzen)
oder partiell 1 (eine Mindestmenge jedes Faktors ist erforderlich) sein.
Limitationalität: Faktorkombinationen sind nur in einem bestimmten Verhältnis möglich. Beispiel: in der Tisch-
produktion das Verhältnis 1:4 bei Tischplatte und Tischbeinen. Eine Steigerung eines Faktors alleine führt zu
keinen höheren Output.
Güter Dienstleistungen
Materieller Output Immaterieller Prozess
Lagerungsfähig, im Voraus produzierbar (La- Lager im engeren Sinne nicht möglich, jedoch
ger zwischen Produktion und Konsumation Verschiebung der Dienstleistungsproduktion
möglich). in aufkommensschwache Zeiten (z.B. Flug-
reisen, Urlaube).
Zuerst Erstellung des Produkts, dann Kun- Die Leistung und Kundenerfahrung laufen
denerfahrung. häufig gleichzeitig.
Bei Erstellung der Leistung ist die Anwesen- Erfordert oft die Anwesenheit des Kunden.
heit des Kunden nicht notwendig.
Herstellungsprozesse richten sich nach öko- Höhere Anforderungen bezüglich Gestaltung
nomischen und materialbedingten Vorgaben. der Prozesse (Freundlichkeit, Umweltgestal-
tung, Kundenorientierung).
Messung der Qualität oftmals standardisiert Die Messung der Qualität der Leistung erfolgt
(DIN, ISO,...). oft subjektiv durch den Kunden.
Beispiele: Handwerksbetriebe (Maurer, Beispiele: Banken, Versicherungen, Trans-
Tischler,...), Industriebetriebe. portunternehmen, Gastronomie, Friseure,
Handelsunternehmen.
Die Faktoreffizienz wird durch Kennzahlen beschrieben. Wirtschaftlichkeit ist die monetär bewertete Ergiebigkeit.
Erträge
Wirtschaftlichkeit =
Aufwendungen
Leistungen
Wirtschaftlichkeit =
Kosten
Output
Wirtschaftlichkeit =
Input
Die Produktivität drückt die mengenmäßige Ergiebigkeit einer wirtschaftlichen Tätigkeit aus und erlaubt Aussagen
über die Nutzung der eingesetzten Faktoren.
Produktmenge
Arbeitsproduktivität =
Arbeitsstunden
Produktmenge
Maschinenproduktivität =
Maschinenstunden
Produktmenge
Materialergiebigkeit =
Materialverbrauch
Die Rentabilität gibt an, wie hoch sich das eingesetzte Kapital verzinst hat.
1.3. FAKTORBETRACHTUNG (INPUT-OUTPUT) 11
Gewinn
Umsatzrentabilität =
Umsatz
Gewinn
Eigenkapitalrentabilität =
Eigenkapital
Die Liquidität ist die Fähigkeit eines Unternehmens, das finanzielle Gleichgewicht zu wahren, also seinen Zah-
lungsverpflichtungen fristgerecht zu entsprechen.
Flüssige Mittel
Liquidität =
Zahlungsverpflichtungen
Einzelne Kennzahlen sich nur begrenzt aussagekräftig, daher werden sie in Kennzahlen-Systemen zusammenge-
fasst.
Gewinn Umsatz
ROI = ·
Umsatz Kapital
12 KAPITEL 1. GRUNDLAGEN DER BETRIEBLICHEN LEISTUNGSERSTELLUNG
1.4 Prozessbetrachtung
Betriebliche Funktionen sind abgegrenzte Aufgaben- und Verantwortungsbereiche innerhalb der betrieblichen Or-
ganisationsstruktur. Sie finden sich als Elemente der Aufbauorganisation im Organigramm einer funktionalen Or-
ganisation wieder.
Grundlagen der Funktionsspezialisierung durch Arbeitsteilung gehen auf die Theorien von Adam Smith und Winslow
Taylor zurück. Arbeitsteilung hat lt. Smith eine dreifache Wirkung auf die Produktivität:
• Geschicklichkeit der einzelnen Arbeiter nimmt zu
• Zeit wird gespart, da der Wechsel zwischen den Tätigkeiten entfällt
1.4. PROZESSBETRACHTUNG 13
Das Scientific Management von Taylor strebt eine möglichst hohe Effizienz durch Arbeitsteilung, starke Speziali-
sierung und Zerlegung der Arbeitsprozesse an.
Auf die Phase der Funktionsspezialisierung folgte die Phase der Produkt- und Kundenspezialisierung. Die ver-
mehrte Komplexität und steigende Anforderungen führten letztendlich zur Prozessorientierung.
Ein Geschäftsprozess ist ein abgrenzbarer, meist arbeitsteiliger Vorgang, der zur Erstellung oder Verwertung be-
trieblicher Leistungen führt. Jeder Geschäftsprozess beinhaltet eine Transformation von Inputeinheiten in Output
mittels Ressourcen. Ein Geschäftsprozess (Hauptprozess) ist somit eine Folge zusammenhängender Aktivitäten
(Teilprozesse), die in einer Leistungsbeziehung stehen und innerhalb einer bestimmten Zeitspanne nach bestimm-
ten Regeln stattfinden. Für die Teilprozesse können unterschiedliche Wege existieren (Prozessvarianten).
Bei der Planung unternehmensweiter Prozesse wird von Prozessmanagement gesprochen, bei unternehmens-
übergreifenden Prozessen von Supply Chain Management.
Für ein effizientes Management von Geschäftsprozessen ist es notwendig, die Prozesse nach den Kriterien Zeit,
Kosten, Qualität und Flexibilität zu beurteilen.
Auch der Einsatz von Kennzahlen ist möglich, wie zB die SCOR-Metrik.
Supply Chain Operation Reference-Modell (SCOR-Modell) ist ein Werkzeug zur Messung unternehmensinter-
ner und unternehmensübergreifender Geschäftsprozesse. Im SCOR-Modell werden einzelne Leistungsmerkmale
(Kennzahlen) den Sichten “Kundensicht” und “interne Sicht” zugeordnet.
Die Cash-To-Cash Cycle Time beschreibt die Zeitdauer, wie lange eingesetztes Kapital von der Bezahlung des
Materials zu Produktionszwecken bis zur Bezahlung durch den Kunden gebunden ist.
14 KAPITEL 1. GRUNDLAGEN DER BETRIEBLICHEN LEISTUNGSERSTELLUNG
Cash-to-Cash Cycle=
DLZLager+DLZ Leistungserstellung+DLZ Kundenforderung-DLZ Lieferantenverbindlichkeiten
BPR (Business Process Reengineering): Fundamentales Überdenken und radikale Restrukturierung von Ge-
schäftsprozessen.
• BPR orientiert sich an kritischen Geschäftsprozessen.
• Die Geschäftsprozesse müssen am Kunden ausgerichtet sein.
1.5. FALLSTUDIE - ROADSIDE COPY-SHOP 15
Beschaffung
Lieferantenmanagement: Bestimmung des Lieferantenkreises, Auswahl und Beurteilung, Entwicklung und Fixie-
rung der Lieferantenpolitik
Bestellung inkl. Bestellabwicklung: Ermittlung von Bestellmengen und -zeitpunkten, Auswahl und Beurteilung,
Vereinbarung der Lieferbedingungen, Bestellüberwachung, Wareneingangskontrolle, Rechnungsprüfung und
-erledigung.
Hilfsstoffe: gehen unmittelbar mit geringen Mengen- und Wertanteilen ins Endprodukt ein (Schrauben für Möbel).
Betriebsstoffe: gehen nicht ins Endprodukt ein, sondern halten den Produktionsprozess aufrecht (Schmiermittel,
Energie).
Zulieferteile: gehen als Komponenten ins Endprodukt ein (Gehäuse für PCs).
Handelswaren: ergänzen und erweitern die Produktpalette. Keine (allenfalls geringe) Bearbeitung.
Betriebsmittel: Maschinen und Einrichtungen zur Erstellung betrieblicher Leistungen. Beschaffung von Betriebs-
mitteln als Ersatzinvestition, Erweiterungsinvestition oder Rationalisierungsinvestition.
17
18 KAPITEL 2. BESCHAFFUNG
Informationen: sind zweckbezogenes Wissen. Intensivere Gewinnung, Nutzung und Verteilung von Informatio-
nen durch Wissensmanagement. Selbst generiert oder extern beschafft.
Dienstleistungen: sind immaterielle Güter. Zunehmendes Outsourcing (EDV, Facility Management, ...)
Kunden: erteilen Aufträge in der Auftragsfertigung und aktivieren dadurch Produktion und Beschaffung.
Lieferanten: werden bei Beschaffung vom Markt (Buy) in Anspruch genommen. Third Parties sind Logistikunter-
nehmer, die im Auftrag der Lieferanten oder Abnehmer Dienstleistungen übernehmen.
Beschaffung (Stelle): ist die Schnittstelle zwischen Unternehmung und Beschaffungsmarkt. Bündelt die Anfor-
derungen der Bedarfsträger und teilt Lieferungen auf. Zentrale (Bedarfsdeckung durch Spezialisten) oder
dezentrale (Bedarfsdeckung durch Bedarfsträger selber) Beschaffung.
Beschaffungsprozesse sind Teil des Transformationsprozesses in allen Ebenen, die Mehrzahl der Prozesse sind
jedoch der dispositiven Ebene zuzurechnen.
Ziel der Beschaffung ist die Versorgung der Bedarfsträger mit den richtigen Gütern und Dienstleistungen in der
richtigen Art, Menge und Qualität, zur richtigen Zeit, am richtigen Ort (Sachziele) zu möglichst geringen Kosten
(Formalziel) unter Bedachtnahme auf Mitarbeiterinteressen und Umweltbelange (Sozial- und Umweltziel).
Beschaffung stellt die “materielle Liquidität” (Versorgungssicherheit) sicher. Es entstehen aber auch Zielkonflikte,
z.B. besonders hohe Servicegrade vs. Kostensenkungen durch geringe Lagerbestände.
2.1. DAS AUFGABENFELD DER BESCHAFFUNG 19
4 Fehlmengenkosten+Lieferbereitschaftskosten
Fehlmengenkosten
Lieferbereitschaftskosten
Die Servicezeit drückt die “Geschwindigkeit” zwischen Anforderung und Verfügbarkeit aus:
Servicezeit St = tv − ta
Formalziele der Beschaffung werden beschrieben durch die Materialintensität, welche zwischen den Branchen
stark variiert:
Materialaufwand
Materialintensität =
Gesamtaufwand
Und der Materialkostenanteil im Verhältnis zu den Gesamtkosten:
Materialeinzelkosten+Materialgemeinkosten
Materialkostenanteil =
Gesamtkosten
2.1.4 Trends
Erhöhung des Zukaufanteils: Aus “Made in” wird “Designed in”. Zukaufanteile betragen z.B. in der Automobilin-
dustrie schon über 2/3. Ebenso Outsourcing der Dienstleistungen.
Single Sourcing und Global Sourcing: Große Beschaffungsvolumnina durch wenige (extrem: einen) Lieferan-
ten, jedoch weltweite Auswahl. Abrücken von früherer regionaler/nationaler Präferenz.
E-Procurement: Sammelbegriff für die vielfältige Nutzung elektronischer Medien für die Beschaffung.
Verkleinerung des Materialsortiments: Baukastensysteme erfordern weniger Bauteile für mehr Varianten. Auch
Modularisierung, also Komponenten/Systeme/Module statt Einzelteile.
2.2.1 ABC-Analyse
Einfache und in der Praxis gebräuchliche Methode, Materialien anhand Ihres Mengen-Wert-Verhältnisses zu klas-
sifizieren. Eine kleine Menge an Materialien hat einen hohen Anteil am Gesamtwert. Die ABC-Analyse hilft, knappe
Dispositionsressourcen zielgerichtet einzusetzen. Sie unterscheidet drei Güterklassen:
A B C
Materialanteil 10-20% 10-30% 60-80%
Wertanteil 60-80% 10-30% 5-10%
Schritte der ABC-Analyse:
1. Erfassen von relativer/absoluter Menge und Wert.
2. Rangziffern nach fallendem Wertanteil vergeben.
3. Reihung nach Rang
4. Gegenüberstellung von Wert-/Mengenanteilen und Klassenbildung (nach obiger Tabelle)
5. Grafische Darstellung
2.2. DIE BEDARFSERMITTLUNG 21
Baukastenstückliste: eine Stückliste pro Fertigungsstufe. Aus einer großen werden mehrere kleine Stücklisten.
3. die Teile in den Stücklisten nicht erfasst sind (Kleinstteile, Betriebsstoffe) bzw.
Bei verbrauchsorientierten Verfahren kommen stochastische Methoden zum Einsatz, um Vorhersagewerte zu er-
mitteln und sind stets mit einem Fehlerrisiko behaftet. Dieses hat zwei Komponenten: die Vorhersehbarkeit des
Bedarfs (Bedarfsverlauf) und die adäquate mathematische Modellierung.
Der Bedarfsverlauf:
Die XYZ-(RSU-)Analyse ist ein Verfahren zur Klassifizierung von Materialien/Teilen nach den Kriterien Stetigkeit
und Vorhersehbarkeit:
X-(R-)Güter: regelmäßiger Verbrauch, hohe Vorhersehbarkeit. Kann einfach (z.B. mit Mittelwert-Verfahren) er-
mittelt werden.
Y-(S-)-Güter: stärkere, meist saisonale Schwankungen, mittlere Vorhersehbarkeit. Selektive Beobachtung, höhe-
rer Dispositionsaufwand.
Berechnungsmethoden
Einfacher Mittelwert:
t
1 !
Vt+1 = · Ti
t i=1
Gleitender Mittelwert:
!t
1
Vt+1 = · Ti
m i=t−m+1
Glättung 1. Ordnung:
Vt+1 = Vt + α(Tt − Vt )
2.2.5 Schätzungen
In der Praxis noch immer gebräuchliche Verfahren, z.B. Analogschätzung (basiert auf Verbrauch verwandter Wa-
ren) oder Intuitivschätzung (Erfahrungen, Meinungen, "Daumenregeln"). Geschätzt wird, wenn programm- und
verbrauchsbasierte Verfahren nicht möglich sind. Die geringe Genauigkeit kann bei Gütern mit kurzer Beschaf-
fungszeit bzw. geringem Wert (C-Güter) toleriert werden.
Erhöhung der Markttransparenz: liefert einen Überblick, zunehmend anspruchsvoll wegen der Differenzierung
des Lieferangebots.
Wichtiger Baustein des Beschaffungsmarketings und der Lieferantenpflege: schafft Voraussetzungen für ziel-
gerichtete Bearbeitung des Beschaffungsmarktes und den Aufbau eines guten Images.
Im Gegensatz zur Absatzmarktforschung ist die Beschaffungsmarktforschung schwach entwickelt. Deren Ergeb-
nisse sind eine wesentliche Informationsquelle für Make-or-Buy-Entscheidungen sowie Lieferantenauswahl.
Beschaffungsmarktforschung gliedert sich in sukzessive zu absolvierende Teilprozesse:
24 KAPITEL 2. BESCHAFFUNG
Primärforschung: direkte Methode, Field Research. Erhebung von Daten für spezifische Zwecke. Zeitaufwändig
und kostspielig.
• Lieferantenkontakte (Befragung, Besuch, Begehung)
• Besuch von Messen, Ausstellungen, Tagungen
• Einholen von Auskünften
• Internetrecherchen
• Erhebungen durch Marktforschungsinstitute
Sekundärforschung: indirekte Methode, Desk Research.
Unternehmensinterne Quellen:
Unternehmensexterne Quellen:
2.4. MAKE OR BUY 25
Zunehmende Nutzung des Inter- (elektronische Kataloge und Marktplätze) und Intranets (z.B. Einkaufsportale).
Vorteile: aktuelle, weltweite Informationen, Tools für systematische Recherche, Integration der Beschaffungsmarkt-
forschung in das Aufgabengebiet der Beschaffungsstellen.
Anlässe
Erstentscheidungen: aufgrund eines neue oder zusätzlichen Bedarfs erstmalige Entscheidung über Eigenferti-
gung oder Fremdbezug.
Objekte
Make or Buy kann sich auf verschiedene Objekte beziehen. Auf alle Arten von Gütern (Roh-, Hilfs- und Betriebss-
toffe, Teile, Baugruppen) oder Dienstleistungen (z.B. IT, Logistik, Facility Management oder Beschaffung).
Ausmaß
Mischform aus Eigenfertigung und Fremdbezug: sowohl als auch. Verhältnis muss bestimmt werden.
26 KAPITEL 2. BESCHAFFUNG
Entscheidungskriterien
Höhe und Regelmäßigkeit des Bedarfs: Häufig Deckung des längerfristig gleichbleibenden Grundbedarfs durch
Eigenfertigung, geringer oder sporadischer Bedarf durch Fremdbezug.
Produktionskapazität des Abnehmers: Kapazität ist kurz- und mittelfristig meist unveränderlich und limitiert
die Eigenfertigung. Rechtliche Bindungen (Patente/Lizenzen, Lieferverträge,..) können Eigenfertigung oder
Fremdbezug erschweren oder verhindern.
Autonomie: Fremdbezug setzt Preisgabe von Know-How voraus. Auch Gefahr, einen potentiellen Konkurrenten
zu “züchten”.
Lieferangebot/Marktmacht: Fremdbezug setzt ein ausreichendes Angebot (Qualität, Menge) voraus. Steigender
Fremdbezugsanteil bedeutet höhere Abhängigkeit der Qualität von Lieferanten. Hohe Qualitäts-, Mengen
und Terminrisiken oft ausschlaggebend.
Kosten: Eigenfertigung (Material, Löhne, Gehälter, Abschreibungen) vs. Fremdbezug (Lieferpreise, Warenein-
gang/Kontrolle, Einsteuerung).
Kapitalbedarf: In angespannten Situationen ein wichtiges Kriterium. Fremdbezug ist kapitalschonend (keine Ersatz-
und Erweiterungsinvestitionen).
Entscheidungsinstrumente
Break Even-Analyse: Gesamtkosten des Fremdbezuges und der Eigenfertigung werden für bestimmte Mengen
dargestellt. Kosten der Eigenfertigung und des Fremdbezuges sind im Break Even-Punkt gleich.
2.4. MAKE OR BUY 27
Investitionsrechnung: Cashflow-Rechnung, die alle Ausgaben periodenweise erfasst. Entscheidung anhand des
Barwertes (alle Perioden abzinsen, Summe bilden).
Nutzwertanalyse (Punktbewertungsmethode): neben quantitativen auch qualitative Kriterien. Auswahl der Kri-
terien ist entscheidend. In einem ersten Auswahlprozess werden alle Alternativen ausgeschieden, die die
Mindestanforderungen (Muss-Ziele) verfehlen. Anschließend erfolgt die Nutzwertanalyse. Kriterien ermitteln
→ Kriterien gewichten → Alternativen bepunkten → Gewichtete Punkte errechnen → Nutzwerte summieren.
Checklisten: heuristisches Verfahren. Erfassen eine Vielzahl an Kriterien, Gewichtung und Verdichtung sind je-
doch problematisch.
2.5 Lieferantenmanagement
Lieferantenmanagement ist die Summe aller Maßnahmen zur Beeinflussung der Lieferanten im Sinne der Unter-
nehmensziele und eine der Hauptaufgaben der Beschaffung. Dazu zählen: Auswahl der Lieferanten, Entwicklung
und Beurteilung sowie Fixierung der Lieferantenpolitik. Mit der Erhöhung des Fremdbezuganteils wird die Liefe-
rantenauswahl zu einem bedeutenden Wettbewerbsfaktor. Dynamische Wettbewerbsmärkte, erhöhte Qualitäts-
anforderungen und die Reduzierung der Fertigungstiefe erfodert leistungsfähige Instrumente zur Bewertung der
Lieferanten. Bei der Auswahl sind folgende vier Aspekte zu beachten:
Beschaffungsweg
Direktbezug: Kostenvorteile, bei großen Mengen zu empfehlen.
Indirekte Beschaffung: Über den Handel. Bei kleinen Mengen zu empfehlen. Auch Vorteile wegen Beratungs-
und Serviceleistungen des Handels.
Herkunft
Traditionelle Beschaffung aus dem geografischen Umfeld wird zunehmend abgelöst durch
Global Sourcing: internationaler/globaler Einkauf. Höhere Ansprüche an die Beschaffungsmarktforschung we-
gen des gestiegenen Informationsbedarfes.
2.5. LIEFERANTENMANAGEMENT 29
Lieferantenwechsel: fallweise oder häufig wird die jeweils günstigste Abnahmequelle gewählt. Chancen für Au-
ßenseiter und Newcomer. Ein Mittelweg ist die Bindung an einen festen Lieferantenpool, aus dem ausgewählt
wird.
Auswahl und Gewichtung der Kriterien hängt stark von den Anforderungen an den Lieferanten ab.
Systematische Sammlung der im Zuge der Lieferantenbeobachtung gewonnenen Informationen inkl. Bewertun-
gen.
30 KAPITEL 2. BESCHAFFUNG
ABC-Analyse
Wie zur Klassifikation von Materialarten. A-, B- und C-Lieferanten je nach Einkaufsvolumen. Dementsprechend
unterschiedliches Lieferantenmanagement.
Punktebewertung (Scoring-Tabelle)
Entspricht der Nutzwert-Analyse. Kriterien werden bestimmt und gewichtet, Punkte verteilt, gewichtete Punkte
addiert.
Qualitätsaudit
Ziele des Qualitätsaudits:
• Sicherstellung eines ausreichenden Qualitätsniveaus der Lieferanten
• Überprüfung der Wirksamkeit der Qualitätsmanagement-Systeme der Lieferanten
• Ableitung von Entscheidungskriterien für die Lieferantenbewertung
• Einleitung von Verbesserungen bei den Lieferanten
Es gibt folgende Arten der Qualitäts-Auditierung:
Verfahrens-Audit (Prozess-Audit): Wirksamkeit der Qualitätssicherung wird analysiert. Verfahren und Arbeits-
abläufe werden beurteilt.
Produkt-Audit: Wirksamkeit der Qualitätssicherung in Hinblick auf Produkte, Bauteile und Baugruppen.
System-Audit: Wirksamkeit des Qualitätssicherungssystems des Lieferanten im Mittelpunkt. Einhaltung der Nor-
men soll entwickelt sein.
Lieferantenpolitik hängt u.a. vom Beschaffungsrisiko (Versorgungssicherheit) und vom Einfluss der Beschaffung
auf das Betriebsergebnis ab (Versorgungswirtschaftlichkeit). Folgende Strategien sind möglich:
Abschöpfen: bei ungefährdeter Versorgungssicherheit. z.B. durch Ausreizen der Verhandlungsposition.
2.6. DIE BESTELLUNG 31
Lieferantenentwicklung
• Maßnahmen der Lieferantensicherung
– Vereinbarung von Gegengeschäften
– Abschluss längerfristiger Lieferverträge
– Partizipation der Lieferanten am Rationalisierungsgewinn
– Kapitalverflechtungen mit den Zulieferunternehmungen
• Maßnahmen der Lieferantenförderung
– Abstellen von Spezialisten auf Zeit
– Gewährung von Investitionshilfen
• Maßnahmen der Lieferantenpflege
– Genaue Einhaltung von Verpflichtungen gegenüber den Lieferanten
– Toleranz bei seltenen/geringfügigem Fehlverhalten
– Diskretion und Fairness in Verhandlungen
– Veranstaltung von Lieferantentagen
– Auslobung von Lieferanten-Awards
Rahmenvertrag: Preise, Kauf- und Verkaufsbedingungen für bestimmte Mengen/Mengenkontingente bzw. einen
bestimmten Zeitraum.
Kauf auf Abruf: Mindest- oder Höchstmengen für einen Zeitraum werden vereinbart. Flexibler Liefertermin (“Ab-
ruf”").
Sukzessivliefervertrag: eine Form des Kaufs auf Abruf, der auf Liefertermine regelt.
Das Grundproblem der Bestellung liegt im wirtschaftlich oder technisch bedingten Auseinanderklaffen von Bedarfs-
und Bestellmenge. Der ermittelte Bedarf berücksichtigt weder Verkaufsbedingungen noch Bestellkosten. Zu unter-
scheiden sind daher folgende Mengen:
32 KAPITEL 2. BESCHAFFUNG
Liefermenge: die Menge, die als eine Einheit beim Abnehmer eingeht.
Die Bestellung regelt inhaltlich, zu welchem Zeitpunkt und in welcher Menge ein Gut bestellt wird. Die Kernfrage
ist die optimale Bestellmenge. Die Zeitdifferenz zwischen Bestellung und Lieferung wird durch den Lagerbestand
überbrückt. Mit modernen Methoden wie JIT können diese Bestände minimiert werden.
Bestandsgrenzen: individuell für jede Materialart/-gruppe, abhängig von saisonalen oder konjunkturellen Ein-
flüssen.
Mindestbestand (Sicherheitsbestand): Zur Abdeckung externer und interner Risikofaktoren oder eines
unerwarteten Mehrbedarfs. Hängt u.a. ab vom Servicegrad, Bedarfsverlauf und seiner Vorhersehbar-
keit, Wiederbeschaffungszeit und Materialwert. Darf (im Normalfall) nicht unterschritten werden (“eiser-
ne Reserve”).
Meldebestand: berücksichtigt die vorhersehbaren Verzögerungen durch den Bestell- und Lieferprozess.
Deckt Mindestbestand und den Verbrauch in der Wiederbeschaffungszeit ab. Bestellung spätestens
beim Erreichen des Meldebestandes.
Höchstbestand: oberes Limit. Aus Kostengründen und physischen Beschränkungen der Lagerkapazität.
2.6. DIE BESTELLUNG 33
2.6.2 Prozesse
Die Bestellung ist ein vorwiegend operativer Prozess und beinhaltet:
Angebotsprüfung: auf Korrektheit, Vollständigkeit, Eindeutigkeit, sowie hinsichtlich der Entscheidungskriterien.
Eventuell Nachverhandlung.
Bestellung: Reduktion der Zahl (=Kostensenkung) durch Mengenbündelung und Lieferantenkonzentration.
Liefertermine überwachen: um frühzeitig auf Engpässe reagieren zu können. Kompromiss zwischen Kontrolle
und Vertrauen finden.
Wareneingang: Prüfung auf Korrektheit und Vollständigkeit.
Prüfung und Bezahlung der Rechnung: Eh kloa! :-)
2.6.3 Bestellmengenentscheidung
Relevante Kriterien sind:
Es liegt also ein Optimierungsproblem vor. Die Berechnung der optimalen Bestellmenge basiert im Grundmodell
auf folgenden, vereinfachenden Annahmen:
• Jahresverbrauch bekannt
• kontinuierlicher Verbrauch
34 KAPITEL 2. BESCHAFFUNG
Als optimal gilt jene Bestellmenge, bei der die Summe aus den fixen und den variablen Kosten im Planungszeit-
raum ein Minimum aufweist.
Die Gesamtkosten sind:
J x Zs + Ls
Gk = Bk · + · Ep ·
x 2 100
Die Minimierung erfolgt durch Bildung der ersten Ableitung und ergibt die optimale Bestellmenge (Andlersche
Losgrößenformel):
2.6. DIE BESTELLUNG 35
"
200 · J · Bk
x0 =
Ep · (Zs + Ls )
"
J Ep · J · (Zs + Ls )
h0 = =
x0 200 · Bk
2.6.4 Bestellpolitiken
Die Ermittlung der optimalen Bestellmenge für jede Materialposition und jede Bedarfsmeldung ist aufwändig. Da-
her wird die Optimierungsrechnung nur für bedeutsame Stoffe durchgeführt. Statt der Berechnung kommen Be-
stellpolitiken zum Einsatz.
Bestellpunktverfahren: orientiert sich am Meldebestand und am Höchstbestand. Wird der Meldebestand unter-
schritten, wird bestellt.
Die vier Grundformen ergeben sich aus der Kombination der Bestellperiode und der Bestellmenge, jeweils fix oder
variabel:
Bestellperiode: fix Bestellperiode: variabel
Bestellmenge: fix (t,q)-Politik (s,q)-Politik
Bestellmenge: variabel (t,S)-Politik (s,S)-Politik
q: Bestellmenge
S: Sollbestand
t, q-Politik
Name Bestellrhytmus-Losgrößen-Politik
Bestellperiode fix (t0 )
Bestellmenge fix (q0 )
Beschreibung In konstanten Intervallen t0 wird die konstante Menge q0 bestellt.
Stärken Einfache Handhabung, eignet sich in Fällen mit längerfristig konstantem Be-
darf.
Schwächen Bei unregelmäßigem Bedarf stark schwankende Lagerbestände und Gefahr
von Fehlbeständen.
Güterart C/X
36 KAPITEL 2. BESCHAFFUNG
t, S-Politik
Name Bestellrhytmus-Lagerniveau-Politik
Bestellperiode fix (t0 )
Bestellmenge variabel (qi )
Beschreibung In konstanten Intervallen t0 wird der Lagerbestand auf den Sollbestand S auf-
gefüllt.
Stärken Einfache Handhabung, eignet sich zur Limitierung der Höchstbestände.
Schwächen Bei unregelmäßigem Bedarf Gefahr von Fehlbeständen.
Güterart B, C/X, Y
2.6. DIE BESTELLUNG 37
s, q-Politik
Name Bestellpunkt-Losgrößen-Politik
Bestellperiode variabel (ti )
Bestellmenge fix (q0 )
Beschreibung Wenn der Lagerbestand den Meldebestand s erreicht, wird eine fixe Menge q0
bestellt.
Stärken Berücksichtigt auftretende Bedarfsschwankungen.
Schwächen Lagerbestand muss nach jeder Entnahme überprüft werden.
Güterart A, B/Y, Z
s, S-Politik
Name Bestellpunkt-Lagerniveau-Politik
Bestellperiode variabel (ti )
Bestellmenge variabel (qi )
Beschreibung Wenn der Lagerbestand den Meldebestand s erreicht, wird auf den Sollbe-
stand S aufgefüllt.
Stärken Höchstbestände sind limitiert, Fehlbestände werden vermieden.
Schwächen Lagerbestand muss nach jeder Entnahme überprüft werden.
Güterart A, Z
38 KAPITEL 2. BESCHAFFUNG
Kapitel 3
Produktion
3.1 Produktion
3.1.1 Definitionen
Unternehmen stellen organisatorische Einheiten dar, deren Zweck es ist, Güter- und Dienstleistungen zu erstellen
und zur Befriedigung der Nachfrage am Markt anzubieten.
Die Produktion ist ein Wertsteigerungsprozess, in dem aus Input-Einheiten mittels Ressourcen und Stammdaten
wertgesteigerte Output-Einheiten erzeugt werden. Dieser Wertsteigerungsprozess kann auch als Wertschöpfung
durch Transformation bezeichnet werden.
39
40 KAPITEL 3. PRODUKTION
Kapazitätsdaten: Stammdaten über Betriebsmittel (z.B. Leistungsfähigkeit) und Mitarbeiter (z.B. Qualifika-
tion).
Flexibilität: Fähigkeit des Produktionsprozesses, sich an veränderte Bedingungen anzupassen. Einerseits den
Anpassungsumfang, andererseits die damit verbundenen Auswirkungen. Weiters die benötigte Zeit.
Qualität: Qualität (Produkteigenschaften und -merkmale) und daraus resultierende Kundenzufriedenheit als ent-
scheidender Wettbewerbsfaktor.
3.1.3 Prozesskennzahlen
Dienen dazu, Zielsetzungen bzw. Kriterien von Produktionsprozessen sichtbar zu machen.
Durchlaufzeit (T wie Time): DLZ ist jene Zeit, die der Input benötigt, um einen Prozess zu durchlaufen und diesen
als Output zu verlassen. Bearbeitungszeiten+Wartezeiten.
Output-Rate (R wie Rate): Menge, die pro Zeiteinheit den Prozess verlässt. Auch Durchsatz genannt.
Bestand (I wie Inventory): Bestand ist die Menge, die sich zu einem bestimmten Zeitpunkt im Prozess befindet.
Auch Arbeits- oder Auftragsbestand oder WIP (Work in Process).
I =R·T
Input- und ressourcenbezogene Produktionstypen: beziehen sich auf das im Produktionsprozess benötigte
Material sowie auf die nötigen Ressourcen.
Anteil an Herstellkosten: je nach relativem Anteil des Inputs oder der Ressourcen:
• Materialintensive Produktion
• Anlagenintensive Produktion
• Arbeitsintensive Produktion
Qualität des Inputs: hat einen erheblichen Einfluss auf die Qualität des Endprodukts.
Werkstoffbedingt wiederholbare Produktion: Nicht kontrollierbare externe Faktoren (z.B. Wetter) ha-
ben keinen Einfluss.
Partieproduktion: externe, nicht kontrollierbare Faktoren haben einen entscheidenden Einfluss. Schwan-
kende Qualität des Inputs führt somit zu nicht wiederholbarer Produktion.
Formen des Materialflusses - prozessbezogene Vergenztypen: Es wird auf den aus verschiedenen
Arbeitsgängen bestehenden Produktionsprozess abgestellt. Auskunft erteilen die Arbeitspläne. Es
ergeben sich folgende Zuordnungen:
Glatte Produktion: Aus einer Werkstoffart wird eine einzige Produktart erzeugt.
Konvergierende Produktion: Aus mehreren Werkstoffarten wird eine Produktart erzeugt.
Divergierende Produktion: Aus einer Werkstoffart werden durch Aufspaltung mehrere Produktar-
ten erzeugt.
Umgruppierende Produktion: Aus mehreren Werkstoffen werden verschiedene Produktarten er-
zeugt.
Ortsbindung der Produkte: je nachdem, ob der gesamte Produktionsprozess örtlich gebunden an
einem fixierten Ort stattfinden muss:
Gebundene Produktion: Auch Baustellenproduktion. Örtlich gebunden.
Ungebundene Produktion: Produktionsprozess erfolgt an keinem fixierten Ort.
Anzahl der Arbeitsgänge: in:
Einstufige Produktion: Ein Arbeitsgang.
Mehrstufige Produktion Mehrere Arbeitsgänge.
Veränderbarkeit der Arbeitsgangfolge: Je nachdem, ob die Reihenfolge der Arbeitsgänge flexibelo-
der fix vorgegeben ist:
Vorgegebene Produktion: Reihenfolge nicht veränderbar.
Veränderbare Produktion: Reihenfolge veränderbar. Arbeitsplanflexibilität.
Lagerproduktion (Make To Stock): Produktion auf Lager aufgrund einer durch Marktprognosen ge-
schätzten Marktnachfrage. Bei Bestellung ist der Produktionsprozess schon abgeschlossen.
3.2.2 Dienstleistungsproduktion
Grad des Kundenkontakts
Bestimmt in einem hohen Ausmaß die Erstellung von Dienstleistungen. Bedeutet in diesem Zusammenhang das
zeitliche Ausmaß der physischen Präsenz des Kunden im Prozess der Dienstleistungsproduktion.
3.2. KLASSIFIKATION VON PRODUKTIONSPROZESSEN 47
Ortsbindung
Gebundene Produktion: Facilities-based services. Kunde muss Ort des Dienstleisters aufsuchen.
Ungebundene Produktion: Field-based services. Erbringung der Dienstleistung im Umfeld des Kunden.
• Make To Order
• Make To Stock
• Assemble To Order
Service-Prozess-Matrix
48 KAPITEL 3. PRODUKTION
3.3 Produktionsmanagement
3.3.1 Definitionen
Man unterscheidet die Entscheidungsebenen strategisches, taktisches und operatives Produktionsmanagement.
Strategisches Produktionsmanagement
Wichtiger Teil der strategischen Unternehmensführung. Schafft langfristige Rahmenbedingungen für eine effiziente
Leistungserstellung. Wichtige Teilbereiche:
• Leistungstiefe
• Produktionstechnologie
• Standortwahl
Taktisches Produktionsmanagement
Die Ziele der strategischen Ebene werden schrittweise umgesetzt (mittelfristige Planung). Teilbereiche:
• Prozessanalyse
• Layoutplanung
• Kapazitätsmanagement
• Qualitätssicherung
Operatives Produktionsmanagement
• Aggregierte Produktionsplanung
• Materialbedarfsplanung
• Ablaufplanung
3.3.2 Prozessanalyse
Prozessanalyse untersucht den Ablauf von Produktionsprozessen bezüglich Durchlaufzeit, Kapazität und Bestand.
Das Ziel ist, Schachstellen aufzudecken und Verbesserungspotentiale zu identifizieren. Dazu gehören folgende
Aufgaben:
• Flussdiagramm erstellen
• Berechnung der Kapazitäten und Auslastungen der Prozessschritte sowie Identifizierung des Engpasses
3.3. PRODUKTIONSMANAGEMENT 49
Der Produktionsprozess umfasst Aktivitäten und Wartezeiten (Pufferlager). Die Stammdaten des Produktionspro-
zesses sind:
Arbeitsplan: Die Bearbeitungszeit misst die Zeit für die Ausführung einer Aktivität innerhalb eines Prozesses (bei
Dienstleistung: Servicezeit). Der Ressourcenpool ist die Zusammenfassung der Ressourcen (Mitarbeiter und
Maschinen), die eine Aktivität ausführen.
Kapazitätsdaten: Die theoretische Kapazität gibt jenen Output an, der mit einem Ressourcenpool pro Zeiteinheit
maximal erreicht werden kann.
Zu berechnen/bestimmen sind:
Theoretische Durchlaufzeit (Ttheor. ): Kürzest mögliche Durchlaufzeit. Beinhaltet ausschließlich wertschöpfende
Zeiten (Bearbeitungszeiten), Puffer (Wartezeiten) werden ignoriert.
Der kritische Weg: Der Weg der Aktivitäten, der die Ttheor. des Produktionsprozesses bestimmt. Ist der Weg mit
der längsten Gesamtbearbeitungszeit (ohne Wartezeiten).
Durchlaufzeit (T ): Setzt sich zusammen aus Bearbeitungs- und Wartezeiten. Ttheor. + TW .
Durchlaufzeit-Effizienz: Indikator für den Anteil der Bearbeitungszeit am Produktionsprozess. Eine hohe Durchlaufzeit-
Effizienz bedingt geringe Wartezeiten. DLZ − Ef f izienz = Ttheor. T . Im Dienstleistungsbereich erfolgt die
Ermittlung der DLZ nicht über das Gesetz von Little, sondern durch Messung beim Kunden.
Theoretische Kapazität, Engpass: Die theoretische Kapazität ergibt sich aus dem Ressourcenpool mit der ge-
ringsten Kapazität. Dieser wird auch als theoretischer Engpass bezeichnet.
Auslastung: ergibt sich aus dem Quotienten des Output zu der theoretischen Kapazität des jeweiligen Ressour-
Outputrate
cenpools. Auslastung = .
Theoretische Kapazität
3.3.3 Kapazitätsmanagement
Outputrate
Wichtiger Teil des taktischen Produktionsmanagements. Die Definition der Auslastung =
Theoretische Kapazität
berücksichtigt nur Durchschnittswerte und lässt Schwankungen außer Acht. Um diese zu berücksichtigen verwen-
det man Streuungsmaße (Varianz, Standardabweichung).
Aus Messwerten errechnet man die (arithmetisch) mittlere Servicezeit Ts und die Standardabweichung. Die mitt-
lere Servicerate ist:
1
Rs =
Ts
Die Servicerate entspricht der theoretischen Kapazität. Die mittlere Ankunftsrate Ra sagt aus, wie viele Personen
pro Zeiteinheit die Dienstleistung in Anspruch nehmen möchten. Daraus kann man die durchschnittliche Auslas-
tung errechnen:
Ra
ρ= = Ra · T s
Rs
Aus der mittleren Wartezeit Tw und der mittleren Servicezeit Ts ergibt sich die mittlere Durchlaufzeit T :
T = Tw + Ts
Die durchschnittliche Wartezeit kann aus der mittleren Servicezeit Ts , der mittleren Auslastung ρ und von den
Variationskoeffizienten ca der Ankunftsrate und cs der Servicezeit bestimmt werden:
ρ c2 + c2s
Tw = Ts · · a
1−ρ 2
c ist der Quotient aus Standardabweichung und Mittelwert und beschreibt die Variabilität einer Kennzahl.:
50 KAPITEL 3. PRODUKTION
Mittlere Schwankung: 3
4 ≤c< 4
3
Starke Schwankung: 4
3 ≤c
Absatzsynchrone Produktion (Chase Strategie): In jeder Periode wird soviel produziert, wie laut Prognose ver-
kauft wird. Vorteil: kein Lager notwendig. Nachteil: ständige Anpassung der Kapazität der Ressourcen, in
erster Linie beim Personal (daher die Bezeichnung Beschäftigungsglättung).
Emanzipierte Produktion (Level Strategy): Konstanter Personalstand durch konstante Produktion. Schwankun-
gen werden durch ein Lager ausgeglichen.
In der Praxis kommen meist Mischformen zur Anwendung.
Kapitel 4
Logistik
51
52 KAPITEL 4. LOGISTIK
Logistische Prozesse beschäftigen sich mit Vorgängen des Transports, der Speicherung und der Handhabung
von Stoffen (Gütern), Lebewesen, Informationen und Energien. In logistischen Prozessen werden “Objekte” von
einem Anfangs- in einen Endzustand transformiert, wobei mindestens eine der Systemgrößen Zeit, Ort, Menge,
Sorte sich ändert, ohne dass die Objekte eine unerwünschte Änderung ihrer Eigenschaften erfahren. Die Logistik
umfasst damit alle Tätigkeiten, in denen solche logistischen Prozesse untersucht, geplant, realisiert, betrieben und
optimiert werden.
Logistik bedeutet eine neue Funktionsspezialisierung, die mit entsprechenden Effizienzvorteilen verbunden ist.
Logistik ist das Management von Prozessen und Potentialen zur koordinierten Realisierung unternehmensweiter
und unternehmensübergreifender Materialflüsse und der dazugehörigen Informationsflüsse (Prozessmanagement
der Wertschöpfungskette). Die materialflussbezogene Koordination beinhaltet insbesondere die horizontale Ko-
ordination zwischen Lieferanten (Vorlieferanten), Unternehmensbereichen und Kunden (bis zum Endabnehmer)
sowie die vertikale Koordination zwischen Planungs-, Steuerungs-, Durchführungs- und Kontrollebenen (von der
strategischen bis zur operativen Ebene).
Aus beiden Definitionen wird deutlich: Logistik ist mehr als Transportieren und Lagern.
Eine Weiterentwicklung der Logistik als Koordinationsfunktion. Nach Rationalisierung in den einzelnen betriebli-
chen Funktionsbereichen und weiterer Spezialisierungsgewinne durch Beeinflussung von Struktur und Höhe des
Bedarfs an material- und führungsbezogenen Dienstleistungen treten nun Führungs- und Führungsgestaltungs-
funktionen in den Vordergrund.
Die Logistik als flussorientierte Führung geht einher mit der Veränderung zweier wichtiger Kontextfaktoren:
Wettbewerbsintensität Ist auf den Märkten in den letzten Jahren stetig angestiegen und erfordert dadurch ei-
ne stärkere Differenzierung. Zusätzlich ist eine konsequente Strategie der Kostensenkung erforderlich. Die hohe
Dynamik macht konsequente komplexitätsreduzierende Maßnahmen notwendig.
Das Ziel der Logistik besteht darin, das Leistungssystem des Unternehmens flussorientiert zu gestalten. Um die-
ses Ziel zu erreichen, nimmt die Logistik eine Koordinationsfunktion im Führungssystem wahr. Sie umfasst die
Strukturgestaltung aller Führungsteilsysteme, die zwischen diesen bestehende Abstimmung sowie die führungs-
systeminterne Koordination.
Alle Flüsse von Material, Informationen und Geld durch ein Netzwerk von Unternehmen, die an der Entwicklung,
Erstellung und Lieferung eines bestimmten Produktes oder einer Dienstleistung beteiligt sind. Ziel ist es, durch Ko-
ordination und Integration von Lieferanten, Produzenten und Handel (Beschaffungsseite, Distributionsseite) den
Bedarf des Kunden zu befriedigen. Damit wird neben der Optimierung unternehmensinterner Abläufe auch die
Abstimmung der unternehmensübergreifenden Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette be-
trachtet. Grundlage der Zusammenarbeit sind Kooperationen. Schließt auch Produktentwicklung und CRM mit
ein.
Supply Chain Management kann wie folgt definiert werden:
4.2.1 Bestandsmanagement
Steigende Dynamik hat die Sichtweise verändert. Früher galten Bestände als Sicherheit, heute gilt die Reduktion
von Vorräten als effektive Maßnahme zur Reduktion von Kosten.
Bestandsmanagement beschäftigt sich mit der Betrachtung aller im Unternehmen vorhandenen Lagerbestände mit
dem Ziel, die Kapitalbindung zu senken und eine größere Kapitalumschlagshäufigkeit im Unternehmen zu erzielen.
Bestände können in Form von Rohstoffen, Hilfsstoffen, Betriebsstoffen, unfertigen oder fertigen Erzeugnissen
entlang der gesamten logistischen Kette auftreten.
Hauptaufgabe des Bestandmanagements ist es, Bedarfsträger mit dem benötigten Material zu versorgen. Dabei
konkurrieren die Ziele Versorgungssicherheit und Bestandsminimierung. Daraus ergibt sich der Leitsatz:
Bestände können als Puffer betrachtet werden, die Differenzen zwischen Input- und Output-Strömen ausgleichen.
Man unterscheidet:
Verwendungsbestand: dient der zeitlichen Überbrückung zwischen Angebot und tatsächlicher Nachfrage.
Im Rahmen der ABC-Analyse kann eine weitere Unterteilung in A-, B- und C-Bestände vorgenommen werden.
Bestandskosten können heute bis zu 11% des Gesamtkostenvolumens betragen und binden somit wertvolles Kapi-
tal des Unternehmens. Eine geringe Kapitalbindung beeinflusst vor allem das Rentabilitätsziel des Unternehmens
(ROI).
4.2. LOGISTIK ALS FUNKTIONALE SPEZIALISIERUNG 55
Bestandscontrolling
Der erwartete Bedarf basiert auf der Bedarfsplanung und ist im Normalfall mit Sicherheitsbeständen gegen Fehl-
mengen abgesichert. Da prognostizierter und tatsächlicher Bedarf selten übereinstimmen, ist ein Bedarfscontrol-
ling zur Kontrolle, Bewertung und Anpassung der Bestände notwendig. In der Regel in einer vierstufigen Vorgangs-
weise:
Bestandsführung: Erfassung der Ist-Daten ist eine Dokumentationsaufgabe. Dabei unterscheidet man folgende
Bestandsarten:
Bestandsrechnung: Soll-Ist-Vergleich als Kontrolle. Bewertung des mengenmäßigen Verbrauchs nach verschie-
denen Kriterien (z.B. Anschaffungs-, Wiederbeschaffungs- oder feste Verrechnungspreise). Auch Gegen-
überstellung von Soll-Werten aus der Planung und Ist-Werten aus der Führung, um die Entwicklung so früh
wie möglich überprüfen zu können.
Bestandsanalyse: Abweichungsanalyse zur Untersuchung von Ursachen von Abweichungen und Überprüfung
des Lagersortiments. Gelagertes Sortiment zu umfangreich oder Lagerhüter?
Lagerbestand+offene Bestellungen
Lagerreichweite(vorausschauend) =
geplanter Bedarf pro Periode
Anteil der Vorräte am Umsatz: wirkt sich über das Umlaufvermögen am ROI aus.
Vorräte(Lagerbestandswert)
Anteil der Vorräte am Umsatz =
Umsatz
Lagerbestandswert Material X
Bestandsstruktur =
Gesamtlagerbestand
Umschlaghäufigkeit im Lager:
Lagerabgänge pro Periode
Umschlaghäufigkeit im Lager =
Durchschnittlicher Lagerbestand
Die Kennzahlen dienen als Frühwarnsystem und sind eine Entscheidungshilfe für Maßnahmen zu Anpassung der
Bestände Wichtige Maßnahmen sind:
Beseitigung von Lagerhütern: Durch Reichweitenanalyse (Bestand bezogen auf den Verbrauch) oder Alterss-
trukturanalyse (Bestände nach Bewegungskennziffern).
Verbesserung der Bedarfsprognosen: Reduktion des Sicherheitsbestandes bei genaueren Prognosen.
Reduktion von Lagerstufen: Bestände häufen sich in den Stufen.
Reduktion der Teile- und Variantenvielfalt: durch Standardisierung.
Senkung der Fertigungstiefe: Fremdvergabe senkt Bestände.
4.2.2 Lagerhaltung
Unter Lagerung wird die gewollte, d.h. zielgerichtete Überbrückung der Zeitdisparitäten von Objektfaktoren ver-
standen. Im Gegensatz zu Produktionsvorgängen keine oder allenfalls unwesentliche Veränderungen. Der Lage-
rung im engeren Sinn ist eine Reihe von Aktivitäten vor- und nachgelagert, die sich grob in fünf Gruppen unterteilen
lassen:
Lagervorbereitung: Konservieren, Verpacken, Palettieren, Kennzeichnen.
Einlagerung: Beladen der Transporteinrichtung, Transport, Einstellen
Lagerung: neben dem reinen Überbrücken der Lagerzeit auch Pflegen der Lagergüter, Lagerbestandskontrollen,
Umlagern
Auslagerung: siehe Einlagerung
Lagernachbearbeitung: Ent-, Um- oder Verpackungsvorgänge, Palettieren, Kennzeichen, Lagerbestandsfüh-
rung, Reinigung der Lagergüter und/oder freigewordenen Lagerplätze
Funktionen entweder in spezifisch eingerichteten Lagergebäuden oder abgegrenzten Lagerflächen. Häufig nicht
nur Lagerung, sondern auch Unterstützungsfunktionen der Logistik.
In einem Industriebetrieb gib es im Wesentlichen drei Lagerstufen:
(Roh)Materiallager: Wareneingangslager, Rohstofflager, Hilfsstofflager, Betriebsstofflager und Lager für Zukauf-
teile. Aufgabe: Fertigung mit Materialien und Teilen versorgen.
Produktionslager: Zwischenlagerung (kurz!) von Teilen und Materialien für Produktion.
Absatzbereich: Lager (Zwischen-, Versand- oder Kommissionierlager) für Fertigwagen, Ersatzteile und Handels-
waren.
Aus betriebswirtschaftlicher Sicht ist eine Unterteilung wichtig in:
Eigenlager: Unternehmen lagert selbst (eigene Räume und Mitarbeiter).
Fremdlager: Lagerung durch einen Logistikdienstleister.
Konsignationslager: Lager beim Kunden.
58 KAPITEL 4. LOGISTIK
Lagerhaltungsfunktionen
Lagerhaltung lässt sich durch eine Input-Throughput-Output-Beziehung beschreiben. Wichtigste Kennzeichen: Hö-
he des Bestandes, Ein- und Auslagerungsprozesse. Grundsätzliches Ziel im Sinne einer Flussorientierung ist keine
oder möglichst geringe Lagerhaltung. Dies ist aber nicht für alle Objekte erreichbar. Die unterschiedlichen Funk-
tionen der Lagerhaltung sind:
Lagerbewirtschaftungsstrategien
Betreffen die Lagerplatzauswahl und -vergabe sowie die Ein- und Auslagerungsstrategien. Sie bestimmen Kapa-
zitätsauslastung, Wegstrecken, Alter der Güter und Zugriffssicherheit. Auch Mischformen der Strategien können
optimal sein.
Strategien der Lagerplatzvergabe:
Freie Lagerplatzvergabe innerhalb fester Bereiche: Zonung: Artikelgruppen nach Umschlagshäufigkeit bilden,
Schnelldreher nahe an Ein-/Auslagerungspunkten, Langsamdreher fern. Querverteilung: mehrere Ladeein-
heiten eines Artikels über mehrere Lagergänge verteilt.
Chaotische Lagerung: genaue Verfolgung der Artikel und Orte notwendig, erhöhte Ausnutzung der Lagerkapa-
zität.
4.2.3 Transport
Unter Transport wird die gewollte, d.h. zielgerichtete Überwindung der Raumdisparitäten von Objektfaktoren ver-
standen. Neben dieser Grundfunktion auch noch einige Neben- und Hilfsfunktionen:
Transport kann inner- oder außerbetrieblich sein. Für die Wahrnehmung der Transportaufgabe gibt es eine Vielzahl
an Instrumenten, man unterscheidet jedoch in Förder- (innerbetrieblich) und Verkehrsmittel (außerbetrieblich).
Innerbetrieblicher Transport
Außerbetrieblicher Transport
4.2.4 Unterstützungsprozesse
Lagerhaltung und Transport sind die wesentlichen Logistikprozesse, allerdings werden noch eine Reihe weiterer
Leistungen (Unterstützungsprozesse) erbracht.
60 KAPITEL 4. LOGISTIK
Handhabung
Nach VDI-Richtlinie 2860: “Das Schaffen, definierte Verändern oder vorübergehende Aufrechterhalten einer vor-
gegebenen räumlichen Anordnung von geometrisch bestimmten Körpern in einem Bezugskoordinatensystem.”
Zunehmender Automatisierungsgrad (Roboter).
Kommissionierung
Veränderung der Sortenbündelung von Objekten gemäß Anforderung (Kommissionierungsauftrag), Herstellen ei-
ner Teilmenge. Teiltätigkeiten:
• Rücktransport
Eingangsbereich: Vorkommissionierung
Umschlag
Gesamtheit der Förder- und Lagervorgänge beim Übergang der Güter auf ein Transportmittel, beim Abgang der
Güter von einem Transportmittel und wenn Güter ein Transportmittel wechseln. Somit eine Unterkategorie von
Materialflussleistungen. Können durch Vereinheitlichung von Transport- und Lagerhilfsmitteln (Standardisierung)
vermieden werden.
4.2.6 Auftragsabwicklung
Auftragsabwicklung ist die Koordination aller auftragsbezogenen Tätigkeiten von der Übermittlung des Auftrages
bis zur Rechnungsstellung sowie die Ausführung aller zur Erfüllung des Auftrages erforderlichen informationsver-
arbeitenden administrativen Tätigkeiten.
Basis logistischer Prozesse sind externe sowie interne Aufträge, welche alle für die Logistik wichtigen Informatio-
nen enthalten. Dem Materialfluss sollte ein Informationsfluss vorauseilen, um Verzögerungen zu vermeiden.
Überblick über die Prozesse der Auftragsabwicklung:
62 KAPITEL 4. LOGISTIK
• Schnittstellen zwischen Elementen des Subsystems Logistik und anderen Subsystemen bzw. Elementen (2.
Ordnung)
• Schnittstellen zwischen Elementen des Subsystems Logistik und Systemen außerhalb der Organisation (3.
Ordnung)
Unterscheidung zwischen physischen (z.B. Materialumschlag) und informatorischen Schnittstellen (z.B. EDI).
4.3.1 Beschaffungslogistik
Abgrenzung zum Einkauf (Einholung und Auswertung von Angeboten, Angebotsbearbeitung, Lieferantenbeur-
teilung, Lieferantenauswahl, Preis- und Konditionenverhandlungen, Vertragsabschlüsse und Sicherstellung des
Know-How-Imports von den Lieferanten). Beschaffungslogistik dient der Bereitstellung von Gütern und Materiali-
en und der dazugehörigen Informationen.
Diese Strategie ist eine Reaktion auf die steigenden Anforderungen an Liefergenauigkeit und -zuverlässigkeit, den
steigenden Risiken, den kürzeren Produktionszyklen und der steigenden Variantenvielfalt. Ziel ist die Einsparung
von Transaktionskosten und die Senkung der Bestände in der gesamten logistischen Kette. Enge Kooperationen
zeichnen sich aus durch:
• Steuerungsanreize
Bei der Realisierung der Anbindung hat sich ein dreistufiges Verfahren bewährt:
Rahmenvereinbarungen: laufend aktualisierte Kapazitäts- und Bedarfsvorschau für ein bis zwei Jahre
Das Just-in-Time-Prinzip
Eine sehr genaue Bereitstellung folgt dem JiT-Prinzip1 . Bereitstellung von Rohmaterialien, Halbfertigprodukten,
usw. erst dann, wenn tatsächlich benötigt. Ziel: Reduktion von Lagerbeständen. Mögliche Genauigkeitsstufen:
Woche: Lieferabruf
Vorteile von JiT: Verringerung von Kapitalbindungskosten, Lagerkosten und Vermeidung von Überbeständen.
Bestandsreduzierungen als Anlass für Veränderung der Durchflussstrukturen. JiT steht für die Beherrschung eines
erheblichen Teiles der Materialflusskette. Schwachstellen werden aufgedeckt. Schaffung eines Vertrauensverhält-
nisses.
Nachteile von JiT: Abhängigkeitsverhältnis. Störungen wirken sich direkt aus (kein Puffer!). Risikoanalysen und
Ausfallstrategien müssen entwickelt werden. Erhöhung der Transporte und Transportkosten (umstritten!).
Bestandlose Fertigung: Nur bei hoher Integration von produktions-, vertriebs- und materialwirtschaftlichen
Systemen. Informationskopplung (DFÜ) notwendig.
Lieferant muss einen sehr hohen Servicegrad einhalten und präzise anliefern. Auf Eingangsprüfung wird idR ver-
zichtet. Funktionierende Verkehrsinfrastruktur als Voraussetzung für geringe Störungen.
4.3.2 Produktionsogistik
Sorgt für den reibungslosen Verlauf der Material-, Waren- und Informationsflüsse von der Bereitstellung bis zur
Fertigstellung. Schnittstellen zur Beschaffungslogistik, zur Distributionslogistik, zur Produktion und zur Qualitäts-
sicherung müssen im Einzelfall bestimmt werden. Die physische Schnittstelle zur Beschaffungslogistik: Waren-
ausgang/Wareineingang oder Bereitstellung Maschine/Band. Schnittstellen zur Distributionslogistik: Bereitstellung
beim Warenausgang, Bereitstellung Fertigwarenlager oder Abholung Maschine/Band. Informatorische Schnittstel-
len zur Beschaffungs- und Produktionslogistik können ein Problem (in der Praxis) darstellen, zB mangelnde Inte-
gration PPS-System und Systeme der Beschaffungs- und Distributionslogistik. Abgrenzung Produktion zu Produk-
tionslogistik: Funktionell alle Aufgaben, die den Materialfluss betreffen, Produktionslogistik. In der Praxis organi-
satorisch durchaus unterschiedlich. Fließende Übergänge bei den informatorischen Schnittstellen.
Aus logistischer Sicht sollte die Qualitätssicherung (QS) unter dem Aspekt der Beschleunigung der Prozesse
und der Verkürzung der Durchlaufzeiten betrachtet werden. QS außerhalb der Fertigungsprozesse gilt als pro-
blematisch, da zusätzliche Schnittstellen, Verzögerung des gesamten Prozesses und Erhöhung der DLZ. Ziel:
“Null-Fehler”-Strategie, Integration der QS-Aufgaben in die Produktionsprozesse. Fehler sofort und möglichst ei-
genverantwortlich lösen.
Bei historisch gewachsenen Fertigungslayouts Materialfluss oft ineffizient (große Strecken). Grund: Maschinen
dort aufgestellt, wo gerade Platz. Oder: Maschinen für gleiche oder ähnliche Vorgänge zusammen, da leichtere
Aufsicht oder Bedienung. Dies behindert jedoch den Materialfluss und führt zu Ineffizienz.
1 in der Literatur schon lange als “produktionssynchrone Beschaffung” bezeichnet
64 KAPITEL 4. LOGISTIK
• hohe Umlaufbestände
• viele Handhabungsprozesse
• lange DLZ
• unregelmäßige Materialflüsse
Um diese Probleme zu beseitigen, empfiehlt sich das produktorientierte Fertigungslayout. Gleichmäßiger Mate-
rialfluss und klare Reihenfolge der Arbeitsgänge im Layout. Mitarbeiter müssen lernen, ein breiteres Maschinen-
spektrum zu bedienen. Verfahrensspezialisierung zugunsten Produktspezialisierung aufgehoben.
Japanische Fertigungsstrukturen
Alternativer Ansatz “Lean Production” zielt auf Optimierung produktionslogistischer Vorgänge ab und folgt dem
Grundsatz “Vermeidung jeder Verschwendung”. Lager, Personal und dispositiver Aufwand minimal halten.
Umsetzung des Konzepts setzt dynamische Unternehmenskultur voraus, dass eine ständige Verbesserung der Or-
ganisationsstruktur ermöglicht (Kaizen). Verschmelzung der Vorteile der Werkstattfertigung (Auftragsbezogenheit
und Flexibilität) mit Fließfertigung (hohe Produktivität). Unterschied: Prozessorientierung statt Prinzip der Objekt-
fertigung.
Jidoka (Autonomation) Weiterentwicklung der Automation. Maschinen mit Mechanismen ausstatten, die bei
Abweichungen selbständig anhalten (Bandstopp) und informieren. Dadurch geringerer Überwachungsaufwand.
Poka-Yoke (Narrensicherer Mechanismus) Auftreten von Problemen direkt an der Entstehungsquelle verhin-
dern. Mechanische Vorrichtungen, die Fehlbedienungen unmöglich machen.
Kanban (Karte) Verbindung nachgelagerter Bereiche über ein Puffer. Mit der Entnahme aus dem Puffer wird ein
Produktionsauftrag erteilt und der Puffer wieder aufgefüllt. Auftrag in der Regel über Karte, auch mittels Behälter
oder EDV.
Allgemeine Regen des Kanban:
4.3. LOGISTIK ALS KOORDINATIONSFUNKTION (QUERSCHNITTSFUNKTION) 65
SMED (Single Minute Exchange of Die) Losgrößen in der Fertigung zu senken, um möglichst große Flexibilität
zu erreichen. Ziel: “Losgröße 1”. Werkzeugwechselzeiten in Minuten.
4.3.3 Distributionslogistik
Alle Waren- und Informationsflüsse von der Fertigstellung der Waren bis zur Annahme der Waren durch die Kun-
den. Moderne Distributionslogistik ist mehr als nur Verteilung, sie wird als aktives Wertschöpfungsmanagement
verstanden. Somit müssen Strategien entwickelt werden, um ein optimales Verhältnis zwischen Lieferservice und
Logistikkosten zu gewährleisten.
Abgrenzung zum Absatz: Absatz- und Marketingbereich verantwortlich für Marktbearbeitung, Distributionslogistik
alle Aufgaben, die mit Material- und Informationsflüssen zu tun haben. Gesamte Auftragsbearbeitung.
Kundenstruktur wird durch Anzahl und Größe der Kunden charakterisiert. Veränderung des Verhältnisses Groß-
zu Kleinkunde wirkt sich (komplexitäts-) kostentreibend. Berücksichtigung der Marktanzahl sowie Streuung der
Kunden. Kundenstrukturanalysen werden vermutlich zu einer Senkung der Kundenanzahl oder/und zu einer Ver-
änderung kundenspezifischer Preise führen.
Auftragsstruktur ist gekennzeichnet durch Volumen, Heterogenität und Varianz der Aufträge. Große Volumina:
Economies of Scale und einfachere Koordinationsaufgaben. Starke Heterogenität und hohe Schwankungsbreite:
höhere Anforderungen an das Logistiksystem.
Eigentumsübernahme (Ownership): Händler und Distributeure kaufen die Produkte und übernehmen so alle
Risiken. Verkaufsmittler erwerben keine Eigentumsrechte.
Nach der Übernahme der Funktionen: Spezifische Funktionen (z.B. Transportunternehmen). Großhändler über-
nehmen mehrere Funktionen.
Bei der Entwicklung eines Distributionskonzept sollten Veränderungen des Distributionskanals Berücksichtigung
finden. z.B. IKEA in der Möbelindustrie.
Die Distributionsstruktur ist gekennzeichnet durch die Anzahl der Lagerstufen, deren Anzahl und Standort. Einstu-
fig: Zentrallager zum Kunden. Zweistufig: Zentrallager über Regionallager zum Kunden.
Durch verbessertes Angebot von Speditionen sind mehrstufige Strukturen nicht mehr zwingend (aus Gründen der
Kundennähe und Lieferservicegrad) notwendig. Die Frage der Distributionsstruktur wird immer mehr eine Kosten-
frage:
• Bestadskosten
4.3.4 Entsorgungslogistik
Rahmenbedingungen sind gesetzliche Bestimmungen, der Wunsch nach umweltfreundlichen Produkten, sowie
der Wertewandel. Grundsatz:
Flussbezogene Strukturmerkmale
Komplexität: erhöht den Koordinationsaufwand und erschwert eine effiziente betriebliche Leistungserstellung.
Reduktion: abgestimmtes Produktprogramm, klare Strukturen, spätest mögliche Variantenbildung. Messgrö-
ßen: Anzahl der Elemente, Anzahl der Beziehungen.
Kohärenz: ermöglicht durchgängige, flussorientierte und damit effiziente Prozesse der Leistungserstellung. Ab-
gestimmte Wertschöpfungsstruktur, flacher Strukturen, konsequente Produktorientierung, Dezentralisierung,
Schaffung durchgängiger Informationssysteme. Messgrößen: Länge der Prozessketten, Grad der Auftrags-
bezogenheit, Zahl der Wechsel des Dispositionsverfahrens.
Koordinierbarkeit: Voraussetzung für flexible Systemleistungen und Wandelbarkeit und trägt entscheidend zur
Einsparung von Koordinationskosten bei. Voraussetzung: effizientes Führungssystem, bedarfsgerechte In-
formation, eindeutige Zuständigkeit und Güte und Schnelligkeit von Entscheidungen. Messgrößen: Rege-
lungsdichte, Zahl der verantwortlichen Stellen, Zeit von Problemauftreten bis Problemlösung und Anzahl der
Entscheidungsrevisionen.
Flussbezogene Prozessmerkmale
Kundenorientierung: Grundvoraussetzung für die Gewinnung neuer Kunden. Sichert langfristiges Wachstum.
Marktgerechte Unternehmensführung, kundengetriggert und kundengerecht. Messgrößen: TQM-Prozesse
und Häufigkeit der Erhebung der Kundenzufriedenheit.
Fehlertoleranz und Stabilität: erhöht Leistungsfähigkeit des Netzwerkes. Ausfallsichere und reproduzierbare Pro-
zesse notwendig. Messgrößen: Fehleranzahl, Schnelligkeit der Beseitigung, Ausfallsicherheit von (Teil-)Prozessen.
Durchsatz: Leistungsmenge pro zeit und Ort. Hoher Durchsatz: steigert Produktivität und Wirtschaftlichkeit. Mess-
größen: Auslastungsgrade, Engpässe, Durchsatz einzelner Stufen.
Flussbezogene Leistungsmerkmale
Menge (Leistungsmenge): bestimmt Umsatz- und Wachstumsmöglichkeiten, sowie auf welchen Märkten Leis-
tungen erbracht werden (können). Messgrößen: Leistungsmengen einzelner Stufen, Auslastungsgrade, Eng-
pässe.
Flexibilität: notwendig für die operative Anpassungs- und Dispositionsfähigkeit des Unternehmens und beein-
flusst Reaktionsfähigkeit auf Leistungsanfragen. Ermöglicht das Auffangen von Schwankungen im Leistungs-
system des Kunden. Messgrößen: Umstellungszeiten von Bearbeitungsstationen, Frist der spätesten Ände-
rungsmöglichkeit, Umstellungsdauer der Produktion auf neue Produkte.
Präzision: zur Sicherstellung zuverlässiger Logistikleistung bedeutet, richtige Leistung in richtiger Menge am
richtigen Ort, um hohe Verfügbarkeit und Ausfallsicherheit zu bieten. Messgrößen: Lieferzuverlässigkeit, Ser-
vicegrade. Struktur und Umfang von Fehlmengensituationen.
Supply Chain-Analyse
Oft keine Transparenz über Supply Chains, nur Lieferanten/Kunden der benachbarten Stufe sind bekannt. Daher
Analyse. Grafische Hilfsmittel, z.B. aus der Netzplantechnik, können eingesetzt werden. Es hat sich bewährt,
kritische Pfade sowie gemanagte/überwachte Verbindungen zu kennzeichnen. Problem: meistens Einbindung in
mehrere Supply Chains.
Entwicklung der Planungssysteme eng mit der Entwicklung der Informationssysteme gekoppelt.
Leitidee der SCM-SW: ganzheitliche, prozessorientierte Planung und Steuerung der Flüsse von Informationen,
Waren und Finanzmittel in der SC. Bestandteile:
• “What if analyses”
• Unternehmensübergreifende Planungsunterstützung
Fragen der Kooperation und Organisation spielen eine immer bedeutendere Rolle. Wer mit wem auf welche Art
kooperieren soll, kann aus unterschiedlichen Perspektiven betrachtet werden.
Die Funktion logistischer Dienstleitungsunternehmer aus Sicht unternehmensübergreifender SC wird neu definiert.
Probleme bei der SCM-Implementierung (und .com-Hype) haben zu einer Ernüchterung geführt. Unbestritten
ist die wichtige Rolle der Logistikdienstleister bei der Koordination. Dem entgegen steht die Skepsis sich in die
Abhängigkeit (Know-How-Verluste) zu begeben.
Neue Informations- und Kommunikationstechniken sind notwendig. Früher waren Grenzen (Kosten) gesetzt, um
EDI und Co zu implementieren, vor allem bei kleineren Unternehmen. Neue Möglichkeiten durch das Internet.
Unter dem Schlagwort Efficient Consumer Response (ECR) wurden neue Ansätze in der Kooperation zwischen
Händlern und Herstellern entwickelt. Dadurch radikale Veränderung logistischer Prozesse.
Abwicklung der Aufträge inklusive aller Steuerungs- und Regelprozesse zur operativen Umsetzung der logistischen
Aufgaben zur Planung, Steuerung und Überwachung des Materialflusses.
Vergleichsmaßstäbe und Informationsaustausch zur Erzielung einer gerechten Aufteilung der Vorteile notwendig.
Hauptproblem: nicht vorhandene oder nicht vergleichbare Informationen. Darüber hinaus: Fehlen von unterneh-
mensübergreifenden, intrasubjektiven nachvollziehbaren und akzeptierten Vergleichsmaßstäben. Diese aufzubau-
en ist ein wesentliches Zeil des SC-Controllings. Aus dem Unternehmenscontrolling bekannte Instrumente müssen
auf die unternehmensübergreifende Problemstellung angepasst werden:
• Balanced Scorecard
4.5. SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (NETZWERK, GANZHEITLICHER ANSATZ) 71
• Target Costing
• Supply Chain Benchmarking
• Supply Chain Costing
• Kennzahlensysteme
• Wertschöpfungskettenanalyse
4.5.3 Ausblick
SCM ist eine komplexe Managementaufgabe. Intensives SCM kann zur Reduktion der Lieferantenzahl (Komple-
xitätsreduktion) großer Unternehmen führen. Andererseits bietet SCM+Internet KMUs die Chance, schnell und
kostengünstig Daten auszutauschen. In Zukunft effiziente Geschäftsbeziehungen nur unter Ausnutzung des elek-
tronischen Datenaustauschs. Know-How muss aufgebaut werden.
72 KAPITEL 4. LOGISTIK
Kapitel 5
Formeln
Kennzahlen
Erträge
Wirtschaftlichkeit =
Aufwendungen
Leistungen
Wirtschaftlichkeit =
Kosten
Output
Wirtschaftlichkeit =
Input
Produktmenge
Arbeitsproduktivität =
Arbeitsstunden
Produktmenge
Maschinenproduktivität =
Maschinenstunden
Produktmenge
Materialergiebigkeit =
Materialverbrauch
Gewinn
Umsatzrentabilität =
Umsatz
Gewinn
Eigenkapitalrentabilität =
Eigenkapital
Flüssige Mittel
Liquidität =
Zahlungsverpflichtungen
Gewinn Umsatz
ROI = ·
Umsatz Kapital
Eigener Absatz
Marktanteil =
Gesamtabsatz am Markt
73
74 KAPITEL 5. FORMELN
Cash-to-Cash Cycle=
DLZ Lager+DLZ Leistungserstellung+DLZ Kundenforderung-DLZ Lieferantenverbindlichkeiten
Umsatz
Umsatz pro Mitarbeiter =
Anzahl der Mitarbeiter
Servicezeit St = tv − ta
Materialaufwand
Materialintensität =
Gesamtaufwand
Materialeinzelkosten+Materialgemeinkosten
Materialkostenanteil =
Gesamtkosten
ABC-Analyse
A B C
Materialanteil 10-20% 10-30% 60-80%
Wertanteil 60-80% 10-30% 5-10%
Bedarfsermittlung
Einfacher Mittelwert:
t
1 !
Vt+1 = · Ti
t i=1
Gleitender Mittelwert:
!t
1
Vt+1 = · Ti
m i=t−m+1
Glättung 1. Ordnung:
Vt+1 = Vt + α(Tt − Vt )
75
Bestellung
Zu optimierende Gesamtkosten:
J x Zs + Ls
Gk = Bk · + · Ep ·
x 2 100
Optimale Bestellmenge: "
200 · J · Bk
xo =
Ep · (Zs + Ls )
Optimale Bestellhäufigkeit: "
J Ep · J · (Zs + Ls )
ho = =
xo 200 · Bk
Produktion
Gesetz von Little:
I =R·T
Theoretische Durchlaufzeit
DLZ-Effizienz =
Durchlaufzeit
Outputrate
Auslastung =
Theoretische Kapazität
Mittlere Service-Rate:
1
Rs =
Ts
Durchschnittliche Auslastung:
Ra
ρ= = Ra · T s
Rs
Mittlere Durchlaufzeit:
T = Tw + Ts
Mittlere Wartezeit:
ρ c2 + c2s
Tw = Ts · · a
1−ρ 2
76 KAPITEL 5. FORMELN
Logistik
Lagerbestand+offene Bestellungen
Lagerreichweite(vorausschauend) =
geplanter Bedarf pro Periode
Vorräte(Lagerbestandswert)
Anteil der Vorräte am Umsatz =
Umsatz
Lagerbestandswert Material X
Bestandsstruktur =
Gesamtlagerbestand
Summe der Periodenbestände
Durchschnittlicher Lagerbestand =
Periodenanzahl
Durchschnittlicher Lagerbestandx360 (oder 240) Tage
Durchschnittlicher Lagerdauer =
Jahresverbrauch
Lagerabgänge pro Periode
Umschlaghäufigkeit im Lager =
Durchschnittlicher Lagerbestand
Anzahl an Kanban K (E: durchschnittliche Anzahl benötigter Einheiten, W: durchschnittlichere Wiederbeschaf-
fungszeit benötigter Einheiten, S: Sicherheitsbestand (in %), M: Fassungsvermögen pro Materialbehälter ):