Start Ende Zeit 10:00 11:00 12:00 12:30 13:00 14:00 14:30 15:00 16:00 16:30 17:00 17:30

12:30 13:00 14:00 14:30 15:00 16:00 16:30 17:00 17:30 18:00 19:00 20:00 21:00 22:00 23:00
17.07.2023 Mo Letzte Bestellung 21:30 Uhr Produktion( Teriyaki, Veggiesuppe, Eier 120 , Poree Öl,
Thuy 9,0 Uhr 15 Uhr 6,00 Reinigung gesamte Küche
Reinigung
Toilette und
Hide 9,0 Uhr 15 Uhr 6,00 Gastraum
Danni 10,0 Uhr 15 Uhr 5,00 Reinigung gesamte Küche Produktion !!! Checkliste/ Aufgabe für Morgen
Hide 16,5 Uhr 22,5 6,00 Ober
Abdul 17,0 Uhr 22,5 5,50
11,0 Uhr 15 Uhr 4,00 Nachtisch&Getränke Vorbereitung/ Eier, VeganSuppe
Kathrin 17,0 Uhr 22,5 5,50
38,00

Ziel; €1.710,00
Tatsächliche Umsatz
Differenz -€1.710,00
18.07.2023 Di Letzte Bestellung 21:30 Uhr Produktion(,2x Suppe, Gyoza Fleisch, Gyoza Vehan, Shumai, Eier 120)
Kühlschrank/Tiefkühlsch Gyoza
rank Reinigungen & in
Yamada 10,0 Uhr 15 Uhr 5,00 Ordnung halten Checkliste/ Aufgabe für Morgen
Kühlschrank/
Tiefkühlschra
nk
Reinigungen
& in Ordnung
Thuy 10,0 Uhr 15 Uhr 5,00 halten
Reinigung Toilette und
Thuy 8,0 Uhr 10 Uhr 2,00 Gastraum
Yamada 16,5 Uhr 22,5 6,00
Alina 17,0 Uhr 22,5 5,50
11,5 Uhr 15 Uhr 3,50 Vorbereitung
Service & Küche GYOZA/Eier METRO Rückgabe Vorbereitung/ Leergut&Papier & Plastik Müll nach Jena
Este 17,0 Uhr 22,5 5,50 Liste
27,00 Gelbe Blaue Tonne
Ziel €1.215,00
Tatsächliche Umsatz
Differenz -€1.215,00
19.07.2023 Mi Letzte Bestellung 21:30 Uhr Produktion (2x Suppe fertig, Hähnchen Sous Vide, Ente auftauen,Gyoza Fleisch, Gyoza Vegan , Chinakohl ins Salz Wasser, Kimuchi Sauce,
Yamada Lieferung 2,00 Lieferung
Yamada 10,0 Uhr 15 Uhr 5,00 Reinigung Spüllküche& Lager
Lan 10,0 Uhr 15 Uhr 5,00
Produktion !!!(2x Suppe,
Gyoza Vegan, Shumai, Eier
Ashish 12,0 Uhr 15 Uhr 3,00 120)
Reinigu
ng
Gastrau
m
Alina 11,0 Uhr 15 Uhr 4,00 Toilette
Ibrahim 11,0 Uhr 15 Uhr 4,00
Ashish 16,5 Uhr 22,5 6,00 Grüne Tonne raus
Abdul 17,0 Uhr 22,5 5,50 Küche
Lee 11,5 Uhr 15 Uhr 3,50 Service und Küche
Yamada 17,0 Uhr 22,5 5,50 Liste abrechnen
41,50 Grüne Tonne rausstellen
Ziel €1.867,50
Tatsächliche Umsatz
Differenz -€1.867,50
20.07.2023 Do Letzte Bestellung 21:30 Uhr Produktion (2x Suppe Start, Ente Sous Vide, Eier 120, Rind putzen), Kimuchi ( Chinakohl ins Salz Wasser) Kimuchi Sauce, Bestellung
Hide 10,5 Uhr 15 Uhr 4,50 Küche bauen Ober /Küche/ Produktion Helfe
Lan 10,5 Uhr 15 Uhr 4,50
Reinigung
Gastraum
Alina 10,5 Uhr 15 Uhr 4,50 Toilette Küche bauen
Küche Checkliste& Jena Lieferung Liste&Aufgabe für Morgen
Sulbdayer 12,0 Uhr 15 Uhr 3,00
Hide 16,5 Uhr 22,5 6,00
Thuy 17,0 Uhr 22,5 5,50
Lee 11,5 Uhr 15 Uhr 3,50 Nachtisch&Geträncke Vorbereitung
Este 17,0 Uhr 22,5 5,50 abrechnen
28,00

Ziel €1.260,00
Tatsächliche Umsatz
Differenz -€1.260,00
21.07.2023 Fr Letzte Bestellung 22 Uhr Produktion ( 2x Suppe fertig, Eier 120, Fleisch suppe fertig, Vegan Konzentrat Bestellung
Reinigung
Gastraum
Thuy 10,0 Uhr 17 Uhr 7,00 Toilette Checkliste& Jena Lieferung Liste&Aufgabe für Morgen
Küche
Hide 10,0 Uhr 16 Uhr 6,00 bauen Küche2
Michl 17,0 Uhr 23 Uhr 6,00
Hide 17,0 Uhr 23 Uhr 6,00 Ober/service
Michl 11,5 Uhr 16,0 Uhr 4,50 Nachtisch&Geträncke Vorbereitung
Este 17,0 Uhr 23 Uhr 6,00 abrechnen
Nomuunjargal 16,0 Uhr 22 Uhr 6,00
28,50

Ziel €1.282,50
Tatsächliche Umsatz
Differenz -€1.282,50
22.07.2023 Sa Letzte Bestellung 22 Uhr Bestellung
Yamada Lieferung 2,00 Lieferung
Reinigung
Gastraum
Toilette +
Alina 10,0 Uhr 12 Uhr 2,00 Service Vorbereitung
vorbereiten
Yamada 11,0 Uhr 15 Uhr 4,00 Vorbereitung
Alina 12,0 Uhr 17 Uhr 5,00
Abdul 12,0 Uhr 17 Uhr 5,00
Yamada 17,0 Uhr 23 Uhr 6,00
Abdul 18,0 Uhr 23 Uhr 5,00
Ibrahim 17,0 Uhr 21 Uhr 4,00
Suldbyer 18,0 Uhr 22 Uhr 4,00
Michl 12,0 Uhr 16 Uhr 4,00
Lee 12,0 Uhr 17 Uhr 5,00
Michl 17,0 Uhr 23 Uhr 6,00 abrechnen
Mitzuki 18,0 Uhr 22 Uhr 4,00
54,00

Ziel €2.430,00
Tatsächliche Umsatz
Differenz -€2.430,00
23.07.2023 So Letzte Bestellung 21:00 Uhr Bestellung
Hide 11,0 Uhr 15 Uhr 4,00 Tantan Soße, Mix Soba Tare. Sauce, Blumenkohl Karaage
Reinigung
Gastraum
Abdul 11,0 Uhr 17 Uhr 6,00 Checkliste/ Aufgabe für Morgen,Auffüllen Küche
Toilette +
Masami 18,0 Uhr 22 4,00 Service Grüne Tonne, Blaue Leerkiste&Wagen rausstellen
vorbereiten
 Start Ende Zeit 10:00 11:00 12:00 12:30 13:00 14:00 14:30 15:00 16:00 16:30 17:00 17:30 18:00 19:00 20:00 21:00 22:00 23:00
Hide 16,0 Uhr 22 6,00 abrechnen
Lee 12,0 Uhr 16 Uhr 4,00 Service / Küche 2
Kathrin 17,0 Uhr 22 5,00
29,00 Grüne Tonne, Blaue Leerkiste&Wagen rausstellen
Ziel €1.305,00
Tatsächliche Umsatz
Differenz -€1.305,00