Essen Essen und Trinken

Essen

74. Lebensmittel. Ordnen Sie die Wörter den Bildern zu.

der Käse • das Brötchen • der Apfel • die Tomate • die Birne • das Brot •
die Brezel • die Spaghetti (PI.) • der Pilz

CJ

4. - - - - -- - -

7. _ _ _ _ _ _ __ 8. _ _ _ _ _ __ _ 9. _ _ _ _ _ _ __

75. Wie schmecken die Lebensmittel? Ordnen Sie die Adjektive zu.
scharf (2 x) • süß (3x) • salzig (1 x) • sauer (2 x)

1. Zucker schmeckt 5. Pfeffer schmeckt

2. Chili schmeckt 6. Zitronen schmecken
3. Kuchen schmeckt 7. Schokolade schmeckt _ _ _ __ _
4. Schinken schmeckt _ _ _ _ __ 8. Essig schmeckt

siebenundvierzig - 47
 Essen und Trinken Esse n

76. Ordnen Sie die Lebensmittel den Kategorien zu und ergänzen Sie die Artikel .

CJ /o
9h u r

Obst
t b ·1 ~"
e

Gemüse Getreide

v<c;rs MüsL~

Milchprodukte Fisch und Fleisch Backwaren

77. Beim Bäcker. Bringen Sie die Sätze im Dialog in die richtige Reihenfolge.

1. Gern . Haben Sie noch einen 4. Gut, dann geben Si e mir

Wunsch? bitte zehn .

i. 2. Guten Tag! Was darfs sein?

5. Guten Tag ! Si nd die Rosinen-
brötchen heute w ieder im
A ngebot?

3. Ja, zehn Rosinenbrötchen 6. Vi elen Dank, das ist

kosten heute nur 2,50 € . alles.

48 - acht undvierzig
 Essen Essen und Trinken

78. Bilden Sie Adjektive aus den Nomen. Hilfe finden Sie im Merkkasten.

1. der Durst Nach dem Joggen war ich müde und _ _ _ _ _ __

2. das Fett Der Schweinebraten ist zu - - - -- - -

3. die Sahne Die Suppe schmeckt _ _ _ _ _ __

4. die Frucht Diese Bonbons haben einen - - - - - - - Geschmack.

5. das Salz

6. der Hunger

141
Diesen Käse finde ich zu _ _ _ _ _ __

Bist du immer noch _ __ _ _ _ _ ?

Adjektive auf -ig: windig, durstig, traurig

c
Adjektive können verschiedene Endungen haben:
..., der Wind - windig, der Tag - täglich, Polen - polnisch
Be1sp1ele für die Endung -ig:
..., der Durst - durstig, das Öl - ölig
Manchmal ändert sich das Nomen ein bisschen:
..., die Farbe - farbig, das Wasser - wässrig, die Trauer - traurig

79. Fleischsorten. Ordnen Sie die Wörter in die Tabelle ein.

das Beefsteak • der Schinken • der Kalbsbraten • das Hähnchen •
der Speck • die Pute • das Rindersteak • die Ente • der Rinderbraten

Schwein 'flll. Rind"" Geflügel .J

neunundvierzig - 49
 Essen und Trinken Essen

[SO.tWelches Wort passt nicht in die Reihe?

1. dicker werden - zunehmen - einnehmen - ein paar Pfund zulegen

2. abnehmen - abmagern - dünner werden - abschalten - an Gewicht verlieren

3. Essen - Kost - Nahrungsmittel - Lebensmittel - Haushalt - Nahrung

4. konsumieren - essen - zu sich nehmen - verzehren - verschenken - speisen

5. süß - sauer - salzig - scharf - zäh - zart - gezahlt - geschmacklos - gebraten

Cl 6. Butter - Meeresfrüchte - Milch - Joghurt - Frischkäse - Mozzarella - Schafskäse

7. Bonbons - Eis - Pralinen - Schokolade - Bohnen - Müsliriegel

8. Bäcker - Autohändler - Fleischer - Obsthändler - Gemüsehändler - Konditor
9. Forelle - Karpfen - Schwertfisch - Pfirsich - Lachs - Hering

10. Metzgerei - Fischmarkt - Jahrmarkt - Konditorei - Eisdiele - Bäckerei

[81.t Kennen Sie diese Redewendungen? Ergänzen Sie die Minidialoge.

(a) Mit ihm habe ich noch ein Hühnchen zu rupfen! • (b) ... ein Haar in der
Suppe finden . • (c) .„ ein voller Bauch studiert nicht gern. • (d) Rede flieht um
defl heißefl Brei herum . • (e) .„ viele Köche verderben den Brei. •
(f) ... der Apfel fällt nicht weit vom Stamm .

1. Und? Nun sag schon! __(&Hast du nun die Führerscheinprüfung bestanden oder

nicht?"

2. „Möchtest du noch mehr von dem Essen?" - Nein, danke. Ich muss nachher noch für
die Prüfung lernen und __ "

3. „Wie läuft es auf der Arbeit?" - „Ach, nicht so gut. In meinem Team gibt es zu viele
Leute und irgendwie machen alle das Gleiche, nichts funktioniert." -

„Verstehe ich,

4. „Du bist immer so negativ und kritisierst alles! Immer musst du __ "

5. „Sven will später Koch werden, genau wie sein Vater!" - „Tja, __ "
6. „Weißt du, wo Peter ist? __ Er hat doch tatsächlich vergessen, mich gestern vom
Bahnhof abzuholen. Ich habe eine ganze Stunde auf den Bus warten müssen!"

50 - f ünfzig
Essen Essen und Trinken

82. Wählen Sie die richtige Antwort.

1. Was sagt man, wenn man mit einem 2. Was antwortet man auf
Getränk anstößt? „Guten Appetit"?
0 a) „Mahlzeit!" 0 a) „Einen schönen Tag noch."
0 b) „Prost!" 0 b) „Fangt ruhig schon an ."
O c) „Gesundheit !" 0 c) „Danke, gleichfalls."

(83 t wörter wiederholen: Ergänzen Sie das Mindmap zum Wortfeld Essen. Sie haben
alle Wörter in den Übungen 74, 76 und 79 schon kennengelernt. c
~--de_r_A_p_f_e_I_ _,J ~[~__d_ie_B_i_rn_e_~
[ 1. dieS _ __
\___ [~-3.-da-s--~
~ ~[ 2. derK

\ _ [,.....-da_s_M_i_lc_h-pr_o_d-uk-t--.
[ 4. dieP_ __

[ 5. die Gu _ __
der Hering

das Essen ~ [~__d_a_s _G_e_m_ü_s_e_~

[L _:
10_: ======---]~
. d::.. .:. e. . .:r

~
J
die Forelle

[ die Backwaren ]

~
das Fleisch [ 6. dasB _ __

J
[ 9. der Schi _ _ __
[ 7. der Ku _ __
[ 8. das Wü _ __

einundfünfzig - 51
 Essen und Trinken Geträ nke

Getränke

84. Finden Sie im Wortgitter acht Getränke.

A L L 0 E Q A D w
N B w G c 0 L A

CJ M

B
D

F
E E

p
M

s
T

0
X

E
w s
s
N K A F F E E

E M K T p T A R

R 0 s c H N A p s

85. Getränke. Welches Wort passt?

1. lein Glas • eine Tasse l Bier

2. lein Teller • eine Flasche ! Wasser

3. lein Stück • ein Glas l Orangensaft
4.1 eine Flasche • eine Tasse 1 Espresso
5. lein Kännchen • ein Kasten l Tee

6. I eine Dose • eine Portion 1 Cola

7. lein Glas • ein Teller l Wein

·~~· Endungen -chen und -fein :

Nomen mit der Endung -chen oder -/ein sind immer Neutra (Artikel das).
Die Endungen drücken eine Verkleinerung oder eine spezielle Bedeutung aus:
~ das Glas - das Gläschen, die Kanne - das Kännchen, das Brot - das Brotehen

52 - zweiundfünfzig
 Geträn ke Essen und Trinken

86. Wie heißen die Getränke? Bilden Sie Komposita .

WEIZEN • KAFFEE • MINERAL • ZITRONEN • KRÄUTER • SAFT (2x) •
ORANGEN • LIMO(NADE) • MILCH • WASSER • a+Eff • TEE • APFEL •
KAROTTEN • SCHORLE

1. das W el.zell\,bl.er- 5. die Z-~~~~~~~~~-

2. das M_ _ __ _ _ _ _ _ _~ 6. der M~----------

3 . de r Kr~---------- 7. der 0 ----------~

4. derKa~---------- 8. die A_ _ _ _ _ _ _ _ __ _

•• Wörter bilden: Abendessen, Gemüsesaft

Im Deutschen setzt man oft zwei oder auch mehr Nomen zu einem neuen Nomen
zusammen . Das neue Nomen (Kompositum) hat immer den Artikel des letzten Nomens:
.,. der Abend + das Essen > das Abendessen
.,. das Gemüse + der Saft > der Gemüsesaft

87. Kalt oder heiß? Ergänzen Sie die Vokale (a, e, i, o, u, ü).

kalt heiß

die L_m_(n_ d _) die h ß Sch - k - - d-

das B r der K ff

der T m t ns f t der _spr _ss_

der E st der schw rz T

derW ßw n der C _pp_ cc - n -

die C die h - - ß- z tr n

der B- n - n - ns f t der gr _n_ T __

dreiundfünf zig - 53
 Essen und Trinken Mahlzeiten und Kochen

88. Alkoholisch oder alkoholfrei? Ordnen Sie die Getränke in die Tabelle ein und
ergänzen Sie die Artikel.

heiße Schokolade • Bier • Tee • Cola • Rotwein • Limo(nade) • Whiskey •

Schnaps • Milchkaffee • Weißwein • Saft • Likör • Mineralwasser

alkoholisch alkoholfrei

CJ

·~~· Das Genus von alkoholischen Getränken

Namen von alkoholischen Geträ nken si nd fast immer masku li n:
ll> der Whiskey, der Rum, der Wein, der Likör ...
(A ber: das Bier, die Bowle!}

Mahlzeiten und Kochen

89. Wann finden die Mahlzeiten normalerweise statt? Ordnen Sie zu.

1. ca . 6- 9 Uhr: das ~~~~--------~-~

2. ca.12-14Uhr: das _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __

3. ca . 15-16 Uhr: das

--------------~

4. ca . 18-20 Uhr: das _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __

·~~· Mahlzeiten: Abendessen, Abendbrot, Nachtessen

Ein anderes Wort fü r Abendessen ist Abendbrot. In Süddeutschland und in der Schweiz sagt
man auch Nachtessen.

54 - vierundfünf zi g
Mahlzeiten und Kochen Essen und Trinken

90. Der Frühstückstisch . Ordnen Sie die Wörter dem Bild zu.
die Marmelade • das Ei • das Müsli • die Tasse Kaffee • die Zeitung •
die Gabel • der Teller • das Kännchen • das Messer • die Brötchen (PI.) •
das Obst • der Orangensaft • die Butter

2.

1. 3. 4.
CJ

11. 12. 13.

fünfundfünfzig - 55
 Essen und Trinken Mahlzeiten und Kochen

91. Was ist das? Ordnen Sie die Wörter der richtigen Erklärung zu .

1. Er ist oft rund und man legt Essen darauf. a) der Topf
2. Damit kann man z. B. Gemüse schneiden . b) der Teller

3. Damit isst man Suppe. c) das Messer

4. Daraus kann man Wasser oder Saft trinken . d) der Löffel

[J 5. Man braucht ihn, um Essen zu kochen .

[92 t ordnen Sie die Verben den Bildern zu.

e) das Glas

hinzugeben • schneiden • hacken • rühren • anbraten • schälen

1. Gemüse 2. die Suppe 3. Kartoffeln

4. Karotten 5. Würstchen 6. Kräuter

[93 t welches Wort passt nicht in die Reihe?

1. gekocht - gebraten - geschrieben - gebacken - gehackt - geschnitten

2. Mittagessen - Abendessen - Mitternacht - Frühstück - Pausenbrot

3. Restaurant - Sporthalle - Lokal - Pub - Pizzeria - Kneipe
4. Löffel - Messer - Speisekarte - Gabel - Teelöffel

56 - sechsundfünfzig
Mahlzeiten und Kochen Essen und Trinken

[94 ! Rezept „ Saure Kartoffelstückchen". Ergänzen Sie.

schneiden (2 x) • schälen • hinzugeben • hacken • dekorieren •

Appetit • Gramm • Pfanne • Topf

Zutaten für zwei Personen:

• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 2 - 3 Möhren
• 1 kleines Glas Gewürzgurken
• 150 _ _ _ _ _ _ _ (1) Wurst

(Jagdwurst oder Cabanossi)

c
• 1,5 Liter Gemüsebrühe

• Petersilie

Zubereitung:
Die Kartoffeln und die Möhren _ _ _ _ _ _ _ (2) und in Stücke

_ _ _ _ _ _ _ (3). Drei bis fünf Gewürzgurken in Scheiben

_ __ __ (4).

In einem mittelgroßen _ _ _ _ _ _ _ (5) die Kartoffeln und Möhren in der

Gemüsebrühe ca . 15 Minuten leicht kochen lassen . Kurz vor Ende die Gew ürzgurken

_ _ _ _ _ _ __ _ (6), alles gut verrühren und die Suppe mit der Gurken-

flüssi gkeit aus dem Glas abschmecken . Die Wurst in Würfel schneiden und in einer

- - - - - - - (7) anbraten . Die Petersilie fein - - - - - - - (8).

Zwei tiefe Teller mit Suppe füllen und mit der Wurst und Petersilie
_ _ _ _ _ _ _ _ (9).

Guten _ _ _ _ _ _ _ (10) !

II Regionale Unterschiede: Brötchen, Semmel, Schrippe

Auch bei den Bezeichnungen für Lebensmittel und Getränke gibt es regionale Unterschiede:
So sagt man z. B. für einfache Brötchen im Süden Deutschlands Semmel, in Berlin Schrippe.
In ös erreich nennt man Tomaten Paradeiser, Blumenkohl Karfiol. Auch bei Karotte, Möhre,
Rübchen, Mohrrübe und Gelbrübe gibt es viel Variation .

siebenundf ünfzig - 57
 Essen und Trinken Auswärts essen

Auswärts essen

95. Im Restaurant. Ergänzen Sie die Wörter im Dialog zwischen dem Kellner( • )
und den Gästen (ü , ü ).

gewählt • Tisch • Hauptgericht • reserviert • vegetarischen • Salat •

geschmeckt • Spezialität • satt • zusammen • Vorspeise • Nachtisch •
zahlen • danke

D ü Guten Abend. Ich habe auf den Namen Peters _ _ _ _ _ _ _ _ (1).

• Guten Abend . Folgen Sie mir bitte. Ihr (2) ist hier.
ü Ich nehme erst eine Suppe. Nimmst du auch eine _ _ _ _ _ _ _ _ (3)?
ü Nein, ich glaube, ich nehme nur ein (4): ein Schnitzel mit

_ _ _ _ _ _ (5).

ü Ich esse heute kein Fleisch; ich schau mal bei den - - - - - - - - (6) Gerichten.
• Haben Sie schon _ _ _ _ _ _ _ _ (7)?

ü Ich nehme erst eine Tomatensuppe. Was können Sie denn als vegetarisches Hauptgericht
empfehlen?

• Die Käsespätzle sind die _ _ _ _ _ _ _ _ (8) des Hauses, sehr lecker.

ü Gut. Dann nehme ich die Käsespätzle.

(45 Minuten später)

• Hat es Ihnen (9)?

ü Ja, (10). Sehr gut.

• Möchten Sie noch einen (11)?

ü Also, ich nicht, ich bin (12).

ü Danke. Wir möchten dann bitte _ _ _ _ _ _ _ _ (13).

• - - - - - - - - (14) oder getrennt?

ü Getrennt, bitte.
• Das macht 14,60 €und 17,50 € .

ü (zahlt) 16 €.
ü (zahlt) Stimmt so.
• Vielen Dank. Auf Wiedersehen!

58 - achtundfünfzig
 Auswärts essen Essen und Trinken

C1l Trinkgeld
In den deutschsprachigen Ländern ist es üblich, z. B. im Restaura nt. im Taxi oder bei m
Friseur Trinkgeld zu geben. Viele Kunden geben ca. 10 % des Preises. Wenn der Kell ner,
Taxifa hrer oder Fri seur das Restgeld kom plett behalten darf, sagt man: „ Stimmt so! ", wenn
man bezahlt. Wenn er Restgeld herausgeben soll, sagt man ihm, wie viel Geld (inklusive
Trinkgeld) er behalten darf.

96. Bestellen beim Kellner( •

CJ
) im Cafe. Ergänzen Sie den Dialog und achten Sie auf die
richtige Form .

Cappuccino • Kännchen • Stück • bringen • nehm en • Vanilleeis

• Guten Tag . Was darf ich Ihnen zu trinken (1)?

O Guten Tag . Ich hätte gern einen (2).

O Und ich nehme ein (3) Kaffee.

• Schwarz oder mit Milch?

O Mit Milch bitte.

• Sehr gern. Möchten Sie auch etwas essen?

O Ja, ich hätte gern ein _ _ _ _ _ _ _ (4) Kuchen. Was haben Sie denn im Angebot?

• Heute gibt es Obsttorte, Nusskuchen und Karottenkuchen.

O Oh, ich _ _ _ _ _ _ _ (5) den Karottenkuchen.

• Gern. Und für Sie?

O Ein _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (6) mit heißen Kirschen.

• Kommt sofort.

[97.t Wörter mit ähnlicher Bedeutung . Welches Wort passt nicht in die Reihe?
1. der Kellner die Bedienung - der Ober - der Gast - die Servicekraft

2. sich treffen zusammenkommen - sich trennen - sich begegnen

3. ausgehen weggehen - zu Hause bleiben - etwas unternehmen

4. das Fest der Urlaub - die Feier - die Party

5. lecker köstlich - appetitlich - faul

6. gemütlich angenehm - humorlos - bequem

7. reservieren sich anmelden - bestellen - buchen - verpassen

neunundfünfzig - 59