Produktpalette:

Bandschneidemaschinen GS 10, GS 18, GS 25, GS 25V, GS 30 Scheiben- und Eckenschneider Tona S, Tona E Spezialschneide- und Stanzmaschinen Tona Rapid, Tona Rapid 3D, Tona Rapid XL, Multicorer, Multislicer Wrfel- und Streifenschneider KUJ Universalschneidemaschine SN100 Krautschneider CAP 68 Kohlstrunkborer KSB Gitter-, Teil- und Stanzmaschine PGW, HGW Gemse- und Salat-Waschtechnik Schlmaschinen fr Zitrusfrchte, Melonen, pfel, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, u.a. Zentrifugen Verpackungsmaschinen Sondermaschinen komplette Produktionslinien

Wir entwickeln und produzieren Einzelmaschinen, Sondermaschinen und komplette Verarbeitungslinien fr die Nahrungsmittelindustrie. Wir bieten Ihnen Einzellsungen, ganz speziell fr Ihren Betrieb. Oder wir planen und realisieren komplette Produktionsablufe fr Sie. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

KRONEN GmbH
Rmerstrae 2a D-77964 Kehl am Rhein Telefon: +49 (0) 7854 / 96 46- 0 Telefax: +49 (0) 7854/96 46- 50 info@kronen.eu

www.kronen.eu

Waschmaschinen Serie GEWA PLUS

Waschtechnik fr den industriellen Einsatz in Industrie, Catering und Grokchen

Waschmaschinen Serie GEWA PLUS

GEWA5000V PLUS

Vorteile des Vibrationsaustrags Der Vibrationsaustrag ist fr Gemse, Salat, Obst, Kruter und vieles mehr optimal geeignet. Exzentermotoren erzeugen eine Vibration, die durch langlebige Edelstahlvibrationselemente in eine lineare Bewegung umgesetzt wird. Abhngig vom Produkt kann die Vibration durch Verwendung von speziell angepassten Lochgren auf den Vibrationssieben auch bereits als Vorsortierungsstation verwendet werden. Dadurch kann gezielt die Endproduktqualitt verbessert bzw. knnen weitere Sortierschritte vereinfacht werden.

Viel Erfahrung und ausgereifte Technik fr ein optimales Waschergebnis das bietet die KRONEN Waschmaschinen-Serie GEWA PLUS. Produkte, wie z.B. Gemse, Salate, Kruter und Frchte werden effektiv und schonend durch ein rotierendes Waschsystem mit einstellbarer Wasserwalze gewaschen. Die Einstellung der Wasserwalze erfolgt durch verstellbare Dsen im Waschtank, die ber drei mit Kugelhhnen getrennt regelbare Rohrleitungen mit Wasser versorgt werden. Je nach GEWA Version kann die Intensitt der Wasserwalze auch ber die Anzahl der zugeschalteten Pumpen optimal an das Produkt bzw. seinen Verschmutzungsgrad anpasst werden. Das Produkt wird von der Wasserwalze in Rotation versetzt und es erfolgt eine optimale Verteilung ber das gesamte Waschtankvolumen. Dies bietet entscheidende Vorteile : Durch die sehr kompakte und platzsparende Bauweise wird der Wassereinsatz stark reduziert Das Produkt wird durch die optimale Verteilung aufgelockert, so dass das Wasser das Produkt whrend des Reinigungsprozesses stndig komplett umsplen kann. Die meisten Produkte werden durch die Wasserwalze schnell und schonend unter Wasser gezogen und verteilt (kein mechanisches Untertauchen!)

GEWA4000V PLUS

GEWA3800V PLUS

GEWA2600V PLUS

Perlende Sauberkeit fr Salat, Obst und Gemse

Vorteile des Bandaustrags Besonders empndliche oder groblttrige Produkte (z.B. Baby Leaf) werden duch den Bandaustrag sanft und schonend ausgetragen. Luftmesser, die ber und unter dem Netzgittergurt angeordnet sind, entfernen am Netzgittergurt anhaftendes Produkt vollstndig. Zur Reinigung lassen sich die Seitenfhrungen schnell und ohne Werkzeugeinsatz abnehmen und das Band durch einfaches Hochklappen des EdelstahlTrommelmotors entspannen. Die offene Struktur des Bandkrpers erleichtert und beschleunigt dann die Reinigung.

GEWA5000B PLUS

GEWA4000B PLUS

Das gewaschene Produkt wird dann durch die Wasserstrmung auf den Austrag befrdert. ber dem Austrag sind Duschrohre angebracht mit denen das Produkt noch zustzlich abgeduscht werden kann. Dies kann zum einen dazu dienen das Produkt mit frischem Wasser abzusplen, um anhaftendes Chlor oder sonstige Waschzustze zu reduzieren bzw. zu entfernen. Zum anderen kann das Absplen mit frischem Wasser aber einfach auch als ein zustzliches Splen verwendet werden.

GEWA3800B PLUS

Das hier verwendete Wasser wird dem Wasserkreislauf der GEWA wieder direkt zugefhrt und sorgt so fr ein kontinuierliches Auffrischen des in der GEWA vorhandenen Wassers. berschssiges Wasser wird ber den berlauf im Pumpentank ausgetragen. Alle Rohrleitungen sind mit Milchrohrverschraubungen versehen, dadurch leicht zu ffnen bzw. abzubauen und knnen so mit den mitgelieferten Brsten mechanisch gereinigt werden. Optional kann auch ein Wasser-Management-System mit und ohne Temperaturregelung, ein Frequenzumrichter fr die Pumpensteuerung, Anschlsse fr Eiswasser bzw. einen Wrmetauscher-Bypass, ein Wasser-Rckfhrsystem zur Reduktion des Wasserverbrauchs, Wasserspardsen fr die Frischwasserduschen und weitere an die Kundenwnsche angepasste Optionen angeboten werden.

GEWA2600B PLUS

Unser Standard - die Vorteile:

Kompakte und modulare Bauweise Die GEWA-Waschmaschinen sind modular aufgebaut. Dies ermglicht eine Anpassung der Maschine an sich verndernde Anforderungen in Ihrem Betrieb, wie z.B. das Wechseln des Austragebereichs (z.B. von Vibrations- auf Bandaustrag) oder das Nachrsten des Luftsystems. Den Einbau dieser Optionen als Bausatz knnen Sie selbst vornehmen oder durch unser geschultes Servicepersonal preisgnstig vornehmen lassen. HELICAL-Waschsystem Das KRONEN HELICAL-Waschsystem gewhrleistet, dass das Produkt im Waschtank eine spiralfrmige Strecke der in etwa vierfachen Waschtanklnge zurcklegt (Verlngerung der Waschtankstrecke!)

Sandfang Im Waschtank wird der abgelste schwere Schmutz (z.B. kleine Steine) und Sand auch gleich vom Produktstrom abgetrennt und setzt sich in der Sandfangwanne am Boden des Waschtanks ab. Dadurch wird verhindert, dass der gelste Schmutz und Sand mit dem Produktstrom wieder aus dem Waschtank ausgetragen wird.

Reinigung und Pege Alle Rohrleitungen, Pumpengehuse, Wasch- und Pumpentank sowie Abdeckungen und Schaltkasten sind aus Edelstahl AISI 304. Darber hinaus werden KRONEN-Maschinen grundstzlich konstruiert unter der Maxime: einfache Wartung leichte und efziente Reinigung geringe Betriebskosten

Optionen + Zubehr im berblick

Insektenaustrag Der Insektenaustrag ist in zwei Versionen verfgbar. Herausnehmbarer Korbeinsatz fr geschnittene, unempndliche Produkte Angetriebene Trommel fr empndlichere Produkte und ganze Bltter. Die Insektentrommel ist einfach aus dem Waschtank herausschwenkbar (z.B. Reinigung). Im Gegensatz zu anderen Systemen ist die KRONEN Insektentrommel offen konzipiert und dadurch fr Reinigung und Service leicht zugnglich. Dabei erfllt das System trotzdem alle Anforderungen an die Betriebssicherheit.

Seitliche Feinteiletrommel Die seitliche Feinteiletrommel ermglicht ein kontinuierliches Arbeiten mit den GEWA Plus Waschmaschinen ohne ein Blockieren des Filters ber dem Pumpentank auch bei schumenden und viele Kleinteile enthaltenden Produkten. Die Feinteiletrommel mit einer Spaltsieb-ffnung von 0,5 mm ltert Partikel aus dem zirkulierten Waschwasser und schtzt so die Pumpen der GEWA. Das Wasser tritt durch die Filtertrommel und gelangt so wieder in den Pumpentank. Die herausgelterten Partikel werden ber einen Abstreifer von der Trommeloberche entfernt. Die Feinteiletrommel kann aus dem Pumpentank herausgeschwenkt werden und zur Reinigung komplett aus ihrer Halterung entnommen werden. Der Antrieb erfolgt mittels des selben Motors wie er bei der Insektentrommel verwendet wird, wodurch sich auch hier die Ersatzteillagerung vereinfacht. WMS (Water Management System) Das KRONEN WMS System ermglicht ein zentral gesteuertes Befllen und Entleeren der Waschmaschinen. Whrend des Betriebs wird ber einen zustzlichen Fllstandssensor der Wasserstand in der Waschmaschine automatisch geregelt. Sinkt der Wasserstand zu tief, werden die pneumatischen Zulaufventile automatisch geffnet und der GEWA Frischwasser zugefhrt. Das Standardsystem beinhaltet je zwei Ventile fr die Befllung und zwei fr die Entleerung der Maschine, sowie die ntige Verrohrung. Bedient wird das WMS ber den Schaltkasten der Waschmaschine. Spezielle Versionen nach Kundenwunsch knnen gerne angeboten werden.

Luftsystem Das KRONEN Luftsystem ermglicht es, die Vorzge des HELICAL Waschsystems mit denen der Flotationswaschmaschinen zu vereinigen. Mittels eines Geblses wird Luft durch ein Rohrsystem mit einer Vielzahl von Lchern gefrdert. Dieses Rohrsystem kann in den Waschtank der GEWAs jederzeit eingebracht werden und erzeugt dann ein Luftsprudel im Waschtank. Besonders bei empndlichen Produkten, wie ganzen Salatblttern oder auch bei schwierigen Produkten wie krause Petersilie oder Lollo Blttern ergibt die Kombination aus einer auf ein Minimum reduzierten Wasserwalze und dem Luftsprudel ein optimales Ergebnis in Bezug auf Produktschonung und Waschergebnis.

Wasserrecycling System Das KRONEN Wasserrecyclingsystem ndet Anwendung in Waschlinien aus mindestens zwei Waschmaschinen. berschssiges Wasser aus der zweiten Waschmaschine wird der ersten Waschmaschine zugefhrt und damit der Gesamtwasserverbrauch deutlich reduziert. Dabei wird die Tatsache genutzt, dass die erste Waschmaschine im allgemeinen die hhere Schmutz- und Keimbelastung trgt und das sauberere Wasser der zweiten Waschmaschine somit ein Auffrischen dieses Wasserkreislaufs ermglicht.

Technische Daten
GEWA5000V PLUS
Lnge Breite Hhe Einlauf- / Aufgabe Hhe Auslauf- / Ausgabe Hhe Leistung Spannung Frequenz Gesamtvolumen Wasser Ablauf Frischwasser Anschluss Gewicht 5073 mm 1689 mm 1705 mm 1293 mm 956 mm 12 kW 3~400 V N/PE 50 Hz 1700 l 2x 2 2x (GEKA) 800 Kg

GEWA4000V PLUS

Lnge Breite Hhe Einlauf- / Aufgabe Hhe Auslauf- / Ausgabe Hhe Leistung Spannung Frequenz Gesamtvolumen Wasser Ablauf Frischwasser Anschluss Gewicht

4034 mm 1689 mm 1718 mm 1293 mm 956 mm 9.2 kW 3~400 V N/PE 50 Hz 1340 l 2x 2 2x (GEKA) 650 Kg

GEWA3800V PLUS

Lnge Breite Hhe Einlauf- / Aufgabe Hhe Auslauf- / Ausgabe Hhe Leistung Spannung Frequenz Gesamtvolumen Wasser Ablauf Frischwasser Anschluss Gewicht

3815 mm 1389 mm 1675 mm 1232 mm 933 mm 6.4 kW 3~400 V N/PE 50 Hz 814 l 2x 2 2x (GEKA) 560 Kg

GEWA2600V PLUS

Lnge Breite Hhe Einlauf- / Aufgabe Hhe Auslauf- / Ausgabe Hhe Leistung Spannung Frequenz Gesamtvolumen Wasser Ablauf Frischwasser Anschluss Gewicht

2817 mm 1389 mm 1675 mm 1232 mm 933 mm 3.6 kW 3~400 V N/PE 50 Hz 606 l 2x 2 2x (GEKA) 450 Kg

Technische Daten
GEWA5000B PLUS
Lnge Breite Hhe Einlauf- / Aufgabe Hhe Auslauf- / Ausgabe Hhe Leistung Spannung Frequenz Gesamtvolumen Wasser Ablauf Frischwasser Anschluss Gewicht 5519 mm 1688 mm 1705 mm 1293 mm 783 mm 13.3 kW 3~400 V N/PE 50 Hz 1700 l 2x 2 2x (GEKA) 830 Kg

GEWA4000B PLUS

Lnge Breite Hhe Einlauf- / Aufgabe Hhe Auslauf- / Ausgabe Hhe Leistung Spannung Frequenz Gesamtvolumen Wasser Ablauf Frischwasser Anschluss Gewicht

4516 mm 1688 mm 1718 mm 1293 mm 783 mm 10.5 kW 3~400 V N/PE 50 Hz 1340 l 2x 2 2x (GEKA) 680 Kg

GEWA3800B PLUS

Lnge Breite Hhe Einlauf- / Aufgabe Hhe Auslauf- / Ausgabe Hhe Leistung Spannung Frequenz Gesamtvolumen Wasser Ablauf Frischwasser Anschluss Gewicht

4209 mm 1388 mm 1675 mm 1232 mm 759 mm 7.7 kW 3~400 V N/PE 50 Hz 814 l 2x 2 2x (GEKA) 590 Kg

GEWA2600B PLUS

Lnge Breite Hhe Einlauf- / Aufgabe Hhe Auslauf- / Ausgabe Hhe Leistung Spannung Frequenz Gesamtvolumen Wasser Ablauf Frischwasser Anschluss Gewicht

3209 mm 1388 mm 1675 mm 1232 mm 759 mm 4.2 kW 3~400 V N/PE 50 Hz 606 l 2x 2 2x (GEKA) 480 Kg