Prinz Sortimentsliste Herbst Winter 2021 22 de Euro PDF

FEIN-BRENNEREI
seit 1886
SORTIMENTSLISTE
Herbst / Winter
2021|22
Schnaps, der Freude macht!
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Traditionen und Innovationen …
… sind Werte, die wir in unserem täglichen Tun leben und miteinander verbinden. Einerseits die Tradition, das
überlieferte Wissen über natürliche Abläufe und das Handwerk, das sich über Jahrzehnte bewährt hat. Andererseits
die Innovation, die es uns erlaubt, dieses Wissen in neue Methoden und Produkte einzubringen.
Für uns bedeutet Tradition nicht, dasselbe immer gleich zu machen, sondern es sind die überlieferten Werte der
vorigen Generationen, auf die wir uns sicher verlassen können und denen wir verpflichtet sind. Höchste Qualität,
Produktsicherheit und fairer, nachhaltiger Umgang mit Schnapsfreunden, Mitarbeitern und Lieferanten – all dies
ist in der schnelllebigen Zeit von heute nicht mehr selbstverständlich, aber wichtiger denn je.
Wie der Tradition, sind wir auch der Innovation verpflichtet. So nutzten wir die letzten Monate, um unser
Barrique-Lager auszubauen und neue Produkte – wie die Nobilant Liköre oder den Salted Caramel Cream – zu
entwickeln. Auch in Zukunft können Sie sich darauf verlassen: wir werden das überlieferte Wissen nutzen, um neue
Kreationen hervorzubringen. Herzlichst sind Sie eingeladen, sich vor Ort ein Bild zu machen und die Produkte bei
uns im Haus zu probieren.
Obwohl sich dieses Jahr der Sommer verspätete, hat die Natur verlässlich die Sonne scheinen lassen, um das für uns
und unsere Obstbauern so wichtige Obst reifen zu lassen. Währenddessen konnten wir einige innovative Neuheiten
kreieren: nach den Männerlikören, die auch von Frauen sehr geschätzt werden, dürfen sich die Liebhaber der leich-
teren Variante freuen – die Prinz Nobilady Liköre sind ab sofort erhältlich!
Fürs Après-Ski-Feeling auf der Piste oder zu Hause haben wir spezielle Winterschnäpse in den Sorten Haselnuss und
Williams-Christbirne kreiert, die mit erlesenen Wintergewürzen, die kalte Jahreszeit zu einem besonderen Erlebnis
machen.
Herzlichst auf ein baldiges Wiedersehen bei uns in Hörbranz Ihr Thomas Junior und Maximilian Prinz
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herrlich mild und vollfruchtig im Geschmack.
Genießen Sie die Alten Sorten mit allen Sinnen. Bereits auf den ersten Blick erkennen Im Vakuum-Brenn-
Sie den edlen Tropfen. Der warme Bernsteinschimmer zeugt von der sorgsamen Ver- verfahren destilliert
edelung des Destillats im Prinz Holzfass. Am Gaumen entfaltet jeder Schluck den
vollen Geschmack bester, sonnengereifter Früchte, begleitet von einer dezenten Holz-
fassnote, mit langem und angenehm mildem Abgang.
Nach jahrelanger Reifung im Steingut werden die Alten Sorten in sorgsam ausgewählten
Fässern verschiedener Holzarten veredelt. Unser Brennmeister bestimmt diese mit viel Ge-
spür, passend zu jedem Destillat. Während der Fasslagerung bauen die Alten Sorten ihre
charakteristische Farbe und Milde aus. Bevor die Spezialitäten nun in die traditionellen Reifen anschließend
6 bis 24 Monate
Bügelverschlussflaschen gefüllt werden, unterstreichen wir mit eigens hergestellten Dörr-
im Prinz-Holzfass
fruchtauszügen den typisch fruchtigen und lieblichen Geschmack der Alten Sorten.
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Seit 1886 hat die Brennkunst in der Familie Prinz
Tradition. Heute kombinieren wir unsere jahrelange
Erfahrung mit modernster Brennereitechnik und destil-
lieren besonders langsam und schonend unter Vakuum.
So bewahren wir die zarten Fruchtaromen und stellen
original österreichische Schnäpse von größter Reinheit
her, welche durch ihre fruchtige Fülle und ihren aus-
geprägten Sortencharakter überzeugen. Das kräftige
Spiel am Gaumen und der lange Abgang machen unsere
Traditionellen 40 %igen Schnäpse zu ganz besonders
feinen Spezialitäten.
TRADITIONELLER WILLIAMS-BIRNEN SCHNAPS

Ein Klassiker unter den österreichischen Schnäpsen ist
der Williams-Birnen Schnaps. Nur die besten Williams
Christbirnen aus der Bodenseeregion, süß und saftig, ge-
langen in unsere Brennkessel. Die sorgfältige Auswahl der
Früchte und unsere Erfahrung in der Destillation geben
dem Williams-Birnen Schnaps seinen fein-süßen und
fruchtintensiven Geschmack.
Unverkennbar charakteristisch in der Nase, mit klaren,
reinen Fruchtaromen am Gaumen und langem Abgang.
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Vollfruchtig im Duft, würzig bis leicht herb am Gaumen. Eine Fruchtiger Schnaps mit dem Destillat tiefroter, hocharomati-
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Eine fast vergessene Obstsorte mit intensivem Duft nach Zitrus- Die Nuss- und Röstaromen bester Haselnüsse begeistern Nase
früchten in der Nase. Herb-würzig und fruchtig im Geschmack. und Gaumen. Idealer Genuss zu Süßem und Deftigem.
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Unsere Trinkempfehlung: Diese Schnäpse schmecken am besten zwischen 14 und 20 °C im Prinz Schnapskelch.
Wurzeln &
Beeren Zapfen
HOLUNDER SCHNAPS 40%vol ZIRBEN SCHNAPS 40%vol
Blumig in der Nase, feinwürzig und sortentypisch am Gaumen. Die Spezialität aus den Alpen – mit dem angenehm harzigen
Eine begehrte Spezialität aus den schwarzen Holunderbeeren. Geschmack echter Zirbenzapfen.
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Tiefrote, sonnengereifte Himbeeren verleihen diesem Schnaps in- Kraftvoll, würzig, aromatisch bitter. Hergestellt aus den Wurzeln
tensive Beerennoten und einen vollmundigen Fruchtgeschmack. des gelben Enzians. Vollmundig, erdig, mit langem Abgang.
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VOGELBEER SCHNAPS 40%vol MEISTERWURZ SCHNAPS 40% vol

Herbwürzig, leicht zitrus-frisch, mit feiner Marzipannote – Eine Besonderheit mit erdigen und frischen, leicht an Minze
eine einzigartige Spezialität aus den Früchten der Eberesche. erinnernden Noten in der Nase und am Gaumen. Am besten
1 Liter € 24,50 bei einer Trinktemperatur zwischen 17 und 20 °C genießen.
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15 und 18 °C im Schnapskelch.
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Schnaps seinen intensiven Duft und Geschmack.
Birnerla – Fruchtige Birnenspirituose mit dem

Geschmack erlesener Williams-Christbirnen.
Zwet#chgerla – Mild-würzige Spezialität mit
fein-fruchtigem Zwetschgengeschmack.
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Geschmack vollreifer Kirschen.
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Nach jahrelanger Reifung und Lagerung sind unsere Spezialitäten bereit zum Abfüllen. Bevor die fertigen Schnäpse und Liköre
gefüllt und zum Verkauf freigegeben werden, unterziehen wir die Produkte einer finalen sensorischen Überprüfung, in der Geschmack,
Geruch und Farbe kontrolliert wird. Auch die Flaschen, Verschlüsse und Etiketten werden einer gründlichen Prüfung unterzogen,
um sicherzustellen, dass alle Komponenten unsere strengen Qualitätsansprüche erfüllen.
Mit viel Fingerspitzengefühl wird die Abfüllanlage speziell auf die vorgesehenen Flaschen eingestellt. Nur so ist
sichergestellt, dass die Etiketten korrekt angebracht werden können und der Verschluss zu 100 % dicht ist.
Flaschenanhänger und Bügelverschlüsse für die Original Alten Sorten werden

auch heute noch von Hand angebracht.
• Der eigens von uns entwickelte Roboter-

arm, der auf die speziellen Platzverhält-
nisse in unserem Stammhaus ausgelegt ist,
hebt die leeren Flaschen sanft von der
Palette auf die Abfüllanlage.
• Um höchste Hygienestandards
zu garantieren, wird jede einzel-
• Während des Abfüllens werden ne Flasche mit enthärtetem
die Schnäpse nochmals filtriert, Wasser gewaschen und anschlie-
anschließend aromaschonend ßend mit Druckluft getrocknet.
in die Flaschen gegeben.
• Nach dem Befüllen werden diese auf dem Förder-

band automatisch mit Etiketten versehen und am
Ende versiegelt.
• Abschließend kontrolliert der Füllmeister alle Verschlüsse und

Flaschen ein weiteres Mal, damit die edlen Tropfen auch sicher
an ihrem Bestimmungsort ankommen.
• Obwohl unsere Abfüllanlagen für kleine Chargen ausgelegt sind, gibt es einige spezielle Flaschen-
typen und Sonderfüllungen, die nicht maschinell verarbeitet werden können. Diese werden
händisch von unseren Mitarbeitern in der Handfüllerei gefüllt und etikettiert.
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Rosenmarillen. Der hohe Saftanteil macht den Likör besonders fruchtig.
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Die wildwachsenden Vogelbeeren verleihen diesem Likör seinen besonderen
Charakter und eine feine Marzipannote. Als Aperitif mit Eiswürfeln ein Genuss.
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Erwärmt mit Sahnehäubchen, entfaltet er seinen winterlichen Charakter mit
feinen Zimt- und Zwetschkennoten.
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Aus den handgepflückten Dolden des Holunderstrauchs stellen wir einen köst-
lichen Blütenlikör her, der wie zu Omas Zeiten schmeckt.
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Saftig süße Erdbeeren und fruchtig saurer Rhabarber machen diesen Likör zu
einem erfrischenden Genuss – egal ob pur oder gespritzt.
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Der Weinberg-Pfirsich verzückt mit einem besonders fruchtintensiven Charakter,
mit feiner Süße und angenehmer Säure – ein außergewöhnlich fruchtiger Likör.
Quitten Likör 18 % vol

Entdecken Sie eine fast vergessene Obstsorte. Als Likör verwöhnt die Quitte den
Gaumen mit fruchtig herbem Geschmack und feinwürzigen Kernobstnoten.
Cassis Likör 20 % vol

Der Saft schwarzer Johannisbeeren sorgt für die charakteristische Farbe und den
fruchtigen Geschmack des Likörs.
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BRENNKUNST ERLEBEN ...
in der Fein-Brennerei
Tauchen Sie ein, in unsere einzigartige Welt, und erleben Sie hautnah das Handwerk sowie unsere Liebe zum Schnapsbrennen!
Wir laden Sie herzlich ein, uns dabei über die Schulter zu schauen. Nebenbei erfahren Sie zudem allerlei Interessantes über die hohe
Kunst unserer Fruchtverarbeitung.
PRINZ FEIN-BRENNEREI „ERLEBNIS-FÜHRUNG“ PRINZ FÜHRUNG „VOM OBSTGARTEN INS GLAS“

• Begrüßung im Hof der Fein-Brennerei (Prinz Stammhaus) • Aperitif im Obstgarten mit anschließender Einführung in
• Das Geheimnis der Brennkunst – wir führen Sie durch den Obstanbau
unsere Fein-Brennerei und laden Sie ein, uns beim • Erfahren Sie Wissenswertes über die Obstveredelung bei
Schnapsbrennen über die Schulter zu schauen einer Besichtigung unseres Obsthofes
• Degustation von Prinz Schnäpsen und Likören • Das Geheimnis der Brennkunst – wir zeigen Ihnen unsere
• Einkaufsmöglichkeit in unserem Hofladen Fein-Brennerei (Prinz Stammhaus) und laden Sie ein, uns
• Einkehrmöglichkeit im angrenzenden Landgasthaus Rose beim Schnapsbrennen über die Schulter zu schauen
(Reservierung bitte unter office@gasthaus-rose.at oder +43 5573 83765) • Umfangreiche Degustation von Prinz Schnäpsen und
Likören
Wissenswertes:
• Einkaufsmöglichkeit in unserem Hofladen
Bei einer Gruppe mit weniger als 15 Personen kostet die Füh-
• Einkehrmöglichkeit im angrenzenden Landgasthaus Rose
rung € 25,00, ab 15 Personen ist die Führung kostenlos.
(Reservierung bitte unter office@gasthaus-rose.at oder +43 5573 83765)
Dauer: ca. 30 bis 45 Minuten. Säfte und Erfrischungsgetränke
stehen zur freien Entnahme für Sie bereit. Wissenswertes:
Diese Führung dauert ca. 90 bis 120 Minuten und kostet bis
10 Personen € 80,00, jede weitere Person € 8,00. (Jeder Teilnehmer
Wir bitten um Anmeldung unter besichtigungen@prinz.cc erhält einen Einkaufsgutschein im Wert von € 4,00.) Säfte und
Erfrischungsgetränke stehen zur freien Entnahme für Sie bereit.
Unser Hofladen direkt bei der Brennerei:
Lassen Sie die Eindrücke nach einer interessanten Führung durch die Brennerei wirken und probieren Sie im Anschluss unsere hoch-
wertigen Köstlichkeiten direkt im Hofladen. Wir haben für jeden Geschmack das Passende.
Entsprechend unserer Fein-Brennerei wurden auch im Hofladen Tradition und Moderne vereint. Hier haben Sie zudem die
Möglichkeit, sich von vielfältigen und kreativen Geschenkideen inspirieren zu lassen.
ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag bis Freitag: 8–18 Uhr
Samstag: 8–16 Uhr
Genauere Infos über Öffnungszeiten

und Feiertage finden Sie
auf unserer Homepage unter
www.prinz.cc
PRINZ REZEPT- & GENUSSIDEEN Unsere Rezepte
zum Sammeln!
Weil die Spezialitäten von
Prinz nicht nur pur herrlich
schmecken, gibt es mit jeder
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Karten einfach entlang der
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• 3 cl frischer Limettensaft • 4 cl Johannisbeersaft
• Sodawasser • 2 cl Zitronensaft
UND
• Eiswürfel • Sodawasser
• Minze, gefrorene Brombeeren • Eiswürfel
S -
Geben Sie ein paar Eiswürfel in unser Geben Sie alle Zutaten bis auf das
Prinz Cocktail-Glas. Mischen Sie da-
rin den Prinz Wild Brombeer Likör,
sowie frischen Limettensaft und füllen
Sodawasser in einen Cocktailshaker. Gut
schütteln und in das Prinz Traditions-
likör Glas oder ein anderes Cocktail-
GEN US
EN
es mit Sodawasser auf. Mit Minze und glas gießen und je nach Geschmack mit
gefrorenen Brombeeren garniert, eine
wahrhaft wilde Spezialität.
Sodawasser aufspritzen.
IDE
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Strude h Funny
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• 6 cl Apfelstrudel Likör • 4 cl Nobilant Kakao Liqueur
• 2 cl Prinz Rum Coconut • 2 cl Prinz Orangerla
• 6 cl Apfelsaft • 6 cl Orangensaft
• Heißes Wasser • ein Spritzer Zitrone
• Eiswürfel, Orangenscheibe
Mischen Sie den Prinz Apfelstrudel
Likör mit Prinz Rum Coconut und Mischen Sie alle Zutaten und gießen
dem Apfelsaft in einer Punschtasse und Sie diese in ein mit Eiswürfel gefülltes
gießen mit heißem Wasser auf! Longdrinkglas – ein bitter-süßes Trink-
Fertig ist der Strudelpunsch für Winter- vergnügen.
gefühle zuhause. Mit Orangenscheibe oder -zeste und
einem Strohhalm garniert genießen. www.prinz.cc
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Für Sie da:

ag: 8–18 Uhr
Montag–Freit 16 Uhr
Samstag: 8–
Brennereifüeghruenngen
gerne g g.
Voranmeldun
Der schnellste Weg zu uns ...
Einfach QR-Code scannen und
Sie finden uns über Google Maps
Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH

Ziegelbachstraße 7 . 6912 Hörbranz
Vorarlberg / Österreich
T: +43 5573 / 82203
F: +43 5573 / 82203-29
schnaps@prinz.cc . www.prinz.cc
Besuchen Sie uns doch auch auf ...

https://www.instagram.com/feinbrennerei.prinz/
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