ENTRANTES

Fina crema de colinabos con nata montada al wasabi

Feine Steckrüben Creme mit Wasabi-Schlagsahne
Fine cream of rutabagas with wasabi whipped cream

Crujiente de langostinos con ensalada, piña y vinagreta de maracuyá

Knusprige Garnelen mit Salat, Ananas und Passionsfrucht Vinaigrette
Crispy king prawns with salad, pineapple, and passion fruit vinaigrette

Fondant de queso Mahonés con higos, membrillo y tostas

Mahonése-Käsefondant mit Feigen, Quitten und Toast
Mahonése cheese fondant with figs, quince and toast

PRINCIPAL
Canelones caseros, rellenos de espinacas con queso y frutos secos
Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Spinat, Käse und Nüssen
Homemade cannelloni stuffed with spinach, cheese and nuts

Filete de pargo a la plancha con patató salteado y espárragos, salsa beurre blanc
Gegrilltes Snapperfilet mit sautierten Kartoffeln und Spargel, Beurre-Blanc-Sauce
Grilled snapper fillet with sautéed potatoes and asparagus, beurre blanc sauce

Carrillera guisada de ternera al vino tinto con tubérculos en diferentes texturas

Geschmorte Rinderbacke in Rotwein mit Knollen in verschiedenen Texturen
Stewed beef cheek in red wine with tuber in different textures

POSTRES
Milhojas relleno de crema diplomate con caramelo y helado vainilla
Millefeuille gefüllt mit Diplomaten-Creme, Karamell und Vanilleeis
Millefeuille filled with diplomat cream, caramel and vanilla ice cream

Copa de tiramisú con chocolate y crema de avellanas

Glas mit Tiramisu, Schokolade und Haselnuss Creme
Glass with tiramisu, chocolate and hazelnut cream