SPEISEKARTE

Vorspeisen & Co Achte auf das Kleine in der Welt,

das macht das Leben reicher und zufriedener.
(Carl Hilty)

Zwiebelsuppe 6,40 €

Möhren-Ingwer-Suppe 6,40 €

Regionale Smashed Potatoes, mit Sauercreme- und Knoblauchmayonnaise-Dip 7,80 €

Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Feldsalat mit Himbeer-Balsamico-Dressing 13,50 €

Blattwerk & Co Um einen guten Salat anzurichten, braucht man vier Charaktere:
einen Verschwender für das Öl, einen Geizhals für den Essig,
einen Weisen für das Salz, einen Narren für den Pfeffer.

Gemischter Eichblatt mit Baby Mangold, Lollo Bianco, Lollo Rosso, Gurke, 9,80 €
Tomate und rote Beete

mit karamellisierter Ananas und gebackener Mango 14,80 €

mit Schafkäse und karamellisierter Birne 15,80 €

mit Hähnchenbrust 16,80 €

dazu French-Dressing oder Himbeer-Balsamico-Dressing

Hauptspeisen Frische Zutaten sind der Anfang von fast allem.

Macaire-Kartoffeln mit Rote Beete-Ragout, Fingermöhren und Ziegenkäsecreme 14,80 €

Cremiges Kichererbsen-Püree, bunte Möhren, Kerbel-Öl und regionale Smashed Potatoes 15,50 €

Dicke Bohnen mit Räuchertofu und Salzkartoffeln 17,50 €

Dicke Bohnen mit gekochtem Speck und Salzkartoffeln 18,50 €

Kikok Hähnchenbrust mit Preiselbeersauce, gebratenem Lauch und Risotto 20,50 €

Zwiebelsenfbraten vom Rind mit Kartoffel-Sellerie-Stampf, Rosmarinjus 28,50 €

und Beilagensalat

Kotelett vom Ibericoschwein mit Paprikagemüse, Chimichuri und Rosmarinkartoffeln 26,80 €

Für unsere kleinen Gäste Das Essen ist fertig.

Apfelmus 3,90 €

Blattsalate mit Himbeer-Dressing 4,20 €

Pommes Frittes 4,20 €

Vegane Chicken Nuggets 5,20 €

Dessert Es gibt kein Problem, dass nicht mit einem

guten Dessert gelöst werden könnte.

Veganes Schokomousse mit Fruchtsauce 6,20 €

Diplomatenpudding mit Vanille-Mascarpone-Crème und Karamellsauce 6,40 €