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Original bayerische

Basis- und Spezialmalze seit 1856


Original Bavarian
base and speciality malts since 1856
Inhalt | Contents

Seite Name Name EBC Lovibond


Page

BASIS- 04 IREKS Pilsner Malz IREKS Pilsner Malt 3-4 1.6 - 2.0
MALZE 05 IREKS Pale Ale Malz IREKS Pale Ale Malt 5-7 2.3 - 3.1
BASE 06 IREKS Wiener Malz IREKS Vienna Malt 8 - 10 3.5 - 4.2
MALTS
07 IREKS Münchner Malz IREKS Munich Malt 18 - 22 7-9
08 IREKS Pilsner Malz Winter IREKS Pilsner Malt Winter 3-4 1.6 - 2.0

SPEZIAL- 09 IREKS Mela Rot-Erle IREKS Mela Red Alder 40 - 50 15 - 20


MALZE 10 IREKS Mela Buche IREKS Mela Beech 80 - 90 30 - 35
SPECIALITY 11 IREKS Aromamalz IREKS Aroma Malt 260 - 300 100 - 115
MALTS 12 IREKS Karamell Ahorn IREKS Crystal Maple 3-4 1.6 - 2.0
13 IREKS Karamell Birke IREKS Crystal Birch 10 - 15 4-6
14 IREKS Karamell Eiche IREKS Crystal Oak 25 - 35 10 - 15
15 IREKS Karamell Mahagoni IREKS Crystal Mahogany 55 - 65 20 - 25
16 IREKS Karamell Palisander IREKS Crystal Rosewood 110 - 130 40 - 50
17 IREKS Karamell Teak IREKS Crystal Teak 140 - 160 50 - 60
18 IREKS Karamell Ebenholz IREKS Crystal Ebony 380 - 420 140 - 160
19 IREKS Chocolate Malz IREKS Chocolate Malt 800 - 1000 300 - 380
20 IREKS Gersten-Röstmalz IREKS Black Malt 1300 - 1500 490 - 570
21 IREKS Sauermalz IREKS Sour Malt 2-5 1.2 - 2.3
22 IREKS Spitzmalz IREKS Spitz Malt 2-4 1.2 - 2.0
23 IREKS Rauchmalz IREKS Smoked Malt 3-8 1.6 - 3.5

WEIZEN- 24 IREKS Weizenbraumalz hell IREKS Wheat Malt light 3-5 1.6 - 2.3
MALZE 25 IREKS Weizenbraumalz dunkel IREKS Wheat Malt dark 14 - 18 6-7
WHEAT 26 IREKS Weizen-Röstmalz IREKS Wheat Malt black 1600 - 1800 600 - 680
MALTS

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Kontinuität im Denken und Handeln, Kompetenz in allen Bereichen und ein partner-
schaftliches Miteinander sind die Säulen unserer täglichen Arbeit bei IREKS.
So werden seit 1856 bei IREKS hochwertige Braumalze für eine Vielzahl von Brauereien
auf der ganzen Welt kreiert. Vieles hat sich seitdem geändert, doch bis heute ist das
Bestreben geblieben, unseren Kunden erstklassige Malze, hergestellt aus bestem Getreide,
an die Hand zu geben. Braumeister rund um den Globus, Hersteller weltbekannter
Marken genauso wie kreative Craftbrewer, haben sich auf IREKS-Malz festgelegt.
Wenn Hopfen die Seele des Bieres ist, dann ist das Malz sein Körper. Mit unserem breiten
und individuellen Angebot an Basis- und Spezialmalzen kümmern wir uns darum, dass
Hopfen und Malz durch braumeisterliches Geschick in kreativen und einzigartigen Bieren
zu einer perfekten Einheit verschmelzen können.

Continuity of thought and actions, competence in all areas and working together in
partnership are the pillars of our daily work at IREKS.
In this way, high quality brewing malts for numerous breweries all over the world have
been created at IREKS since 1856. A lot has changed since then, however until today,
the aim of providing our customers with first-class malts made from the best grain has
remained. Master brewers all around the globe, manufacturers of world-famous brands
and creative craft brewers have chosen IREKS-Malt.
If hops are the soul of beer, then malt is its body. By means of our wide and individual
range of base and speciality malts, we take care that hops and malt can meet in a
perfect fusion under the guidance of skilled master brewers in creative and unique
beers.

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IREKS Pilsner Malz IREKS Pilsner Malt
Farbe EBC Colour EBC
3-4 3-4

Lovibond Lovibond
1,6 - 2,0 1.6 - 2.0

Biertyp Type of beer


alle Biertypen, all types of beer,
Speziell: Pilsner Especially: Pilsner

% der Schüttung % of the grist


≤ 100 ≤ 100

Basismalz. Dieses helle IREKS-Braumalz eignet Base malt. This light IREKS brewing malt is
sich für die Herstellung heller Biere und bildet suitable for the production of light beers
zudem die Basis für die meisten Biertypen. and, in addition, forms the basis for most
Seine Charakteristik umfasst eine helle Farbe types of beer. It is characterized by a light
vereint mit einer hohen Enzymatik und hohen colour combined with a high enzymology
Extraktgehalten. and high extract contents.

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IREKS Pale Ale Malz IREKS Pale Ale Malt
Farbe EBC Colour EBC
5-7 5-7

Lovibond Lovibond
2,3 - 3,1 2.3 - 3.1

Biertyp Type of beer


alle Biertypen, all types of beer,
Speziell: Ale, Kölsch, Pilsner Especially: Ale, Kölsch, Pilsner

% der Schüttung % of the grist


≤ 100 ≤ 100

Basismalz. Durch die etwas kräftigere Farbe im Base malt. Due to its slightly stronger colour
Vergleich zu Pilsner Malz verleiht dieses IREKS- in comparison to Pilsner Malt, this IREKS
Braumalz den Bieren eine goldenere Note, wie brewing malt gives the beers a more golden
sie bei den Vertretern der angelsächsichen hue, such as is present in exponents of the
Bieren angesiedelt ist. Anglo-Saxon beers.

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IREKS Wiener Malz IREKS Vienna Malt
Farbe EBC Colour EBC
8 - 10 8 - 10

Lovibond Lovibond
3,5 - 4,2 3.5 - 4.2

Biertyp Type of beer


Export, Märzen, Ale, Export, Märzen, Ale,
Porter Porter

% der Schüttung % of the grist


≤ 100 ≤ 100

Basismalz. Dieses Braumalz fördert nicht nur Base malt. This brewing malt does not only
die goldene Bierfarbe, sondern erhöht auch enhance the golden beer colour, it also
deren Vollmundigkeit. Somit eignet es sich increases its full-bodied taste. In this way,
bestens für Export- und Märzenbiere. it is very well suited for Export and Märzen
beers.

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IREKS Münchner Malz IREKS Munich Malt
Farbe EBC Colour EBC
18 - 22 18 - 22

Lovibond Lovibond
7-9 7-9

Biertyp Type of beer


dunkle Biere, Festbier, dark beers, Festbier,
Starkbiere, Schwarzbier strong beers, Schwarzbier

% der Schüttung % of the grist


≤ 100 ≤ 100

Basismalz. Die Ur-Form des Malzes. Dunkel Base malt. The ancient form of malt.
gedarrt, malzaromatisch und hoch gelöst, Dark kiln-dried, malt-aromatic and highly
erfüllt es die Anforderung dunkler Biere, modified, it fulfils the demands of dark
eignet sich aber auch als Zusatz zur Variierung beers, but is also suitable as an additive to
der Bierfarbe und des Aromaprofils bei hellen vary the beer colour and the aroma profile
Bieren. of light beers.

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IREKS Pilsner Malz Winter IREKS Pilsner Malt Winter
Farbe EBC Colour EBC
3-4 3-4

Lovibond Lovibond
1,6 - 2,0 1.6 - 2.0

Biertyp Type of beer


alle Biertypen all types of beer

% der Schüttung % of the grist


≤ 100 ≤ 100

Basismalz. Dieses helle IREKS-Braumalz wird Base malt. This light IREKS brewing malt is
aus besten zweizeiligen Winterbraugersten made from the best two-row winter brewing
hergestellt. Es eignet sich für die Herstellung barley. It is suitable for the production of
heller Biere und bildet zudem die Basis für die light beers and forms, in addition, the basis
meisten Biertypen. Seine Charakteristik umfasst for most types of beer. It is characterized by
eine helle Farbe vereint mit einer hohen Enzy- a light colour combined with a high enzymology
matik und hohen Extraktgehalten. and high extract contents.

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IREKS Mela Rot-Erle IREKS Mela Red Alder
Farbe EBC Colour EBC
40 - 50 40 - 50

Lovibond Lovibond
15 - 20 15 - 20

Biertyp Type of beer


dunkle Biere, Festbier, dark beers, Festbier,
Starkbiere, Rotbier, Craftbiere strong beers, Rotbier, craft beers

% der Schüttung % of the grist


10 - 50 10 - 50

Durch ein spezielles Verfahren, dem Brühen, Due to a special process, stewing, especially
werden bei diesem speziellen IREKS-Darrmalz many low-molecular substances are formed
besonders viele niedermolekulare Stoffe gebildet, in this IREKS kiln-dried malt, which are
die beim anschließenden Darren zu kräftigen transformed into strong aroma and colour
Aroma- und Farbstoffen umgesetzt werden. substances during subsequent kilning. For
Daher eignet sich dieses Malz besonders zur this reason, this malt is particularly suitable
Unterstützung eines kräftigen Malzaromas bei for supporting a strong malt aroma and
gleichzeitiger Erzielung rötlicher Farbtöne, welche achieving, at the same time, hues of red
von den gebildeten Melanoidinen ausgehen. which come from the melanoidins formed.

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IREKS Mela Buche IREKS Mela Beech
Farbe EBC Colour EBC
80 - 90 80 - 90

Lovibond Lovibond
30 - 35 30 - 35

Biertyp Type of beer


dunkle Biere, Festbier, dark beers, Festbier,
Starkbiere, Rotbier, Craftbiere strong beers, Rotbier, craft beers

% der Schüttung % of the grist


5 - 20 5 - 20

Durch ein spezielles Verfahren, dem Brühen, Due to a special process, stewing, especially
werden bei diesem speziellen IREKS-Darrmalz many low-molecular substances are formed in
besonders viele niedermolekulare Stoffe gebildet, this IREKS kiln-dried malt, which are
die beim anschließenden Darren zu kräftigen transformed into strong aroma and colour
Aroma- und Farbstoffen umgesetzt werden. Daher substances during subsequent kilning. For
eignet sich dieses Malz besonders zur Unterstüt- this reason, this malt is particularly suitable for
zung eines kräftigen Malzaromas bei gleichzeitiger supporting a strong malt aroma and achieving,
Erzielung bräunlicher Farbtöne, welche von den at the same time, hues of brown which come
gebildeten Melanoidinen ausgehen. from the melanoidins formed.

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IREKS Aromamalz IREKS Aroma Malt
Farbe EBC Colour EBC
260 - 300 260 - 300

Lovibond Lovibond
100 - 115 100 - 115

Biertyp Type of beer


dunkle Biere, Festbier, dark beers, Festbier,
Starkbiere, Craftbiere strong beers, craft beers

% der Schüttung % of the grist


3 - 20 3 - 20

Die Krönung der IREKS-Spezialmalze. Eine The crowning glory of the IREKS speciality
massiv dunkle Farbe und ein sattes Aroma machen malts. A solidly dark colour and a full aroma turn
dieses Malz zum absoluten Highlight unter den this malt into an absolute highlight among the
Spezialmalzen. Als Darrmalz hergestellt und nicht speciality malts. Produced as a kiln-dried malt and
als Röstmalz, eignet sich diese Spezialität aus dem not as a roasted malt, this speciality from the IREKS
Hause IREKS zur Verstärkung des Malzaromas und Company is suitable for enhancing the malt aroma
der Farbe dunkler Biere ohne jedoch einen möglicher- and the colour of dark beers without bringing a
weise als „kratzig“ empfundenen Röstgeschmack ins roasted taste into the beer which could possibly
Bier einzutragen. Zudem verleiht es den Bieren ein be perceived as being “rough”. Over and above, it
kerniges Geschmacksprofil, welches meist nur durch gives the beers a rugged taste profile, mainly only
Anwendung des aufwändigen Dekoktionsverfahrens achieved by use of the decoction method which
erzielt werden kann. requires a great deal of time and effort.

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IREKS Karamell Ahorn IREKS Crystal Maple
Farbe EBC Colour EBC
3-4 3-4

Lovibond Lovibond
1,6 - 2,0 1.6 - 2.0

Biertyp Type of beer


Pilsner, Lager, Pilsner, Lager,
helle Biere light beers

% der Schüttung % of the grist


3 - 10 3 - 10

Das hellste der IREKS-Karamellmalze dient der The lightest of the IREKS crystal malts serves
Erhöhung der Schaumstabilität und der Steige- to increase the foam stability and to raise
rung der Vollmundigkeit bei sehr hellen Bieren, the full-bodied taste of very light beers,
ohne Beeinflussung der Bierfarbe. without influencing the colour of the beer.
Verzuckert, karamellisiert und geröstet Saccharified, caramelized and roasted
in der Rösttrommel. in the roasting drum.

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IREKS Karamell Birke IREKS Crystal Birch
Farbe EBC Colour EBC
10 - 15 10 - 15

Lovibond Lovibond
4-6 4-6

Biertyp Type of beer


Pilsner, Lager, Pilsner, Lager,
Export, Kölsch, Ale Export, Kölsch, Ale

% der Schüttung % of the grist


5 - 30 5 - 30

Wird eine mäßige Variation der Bierfarbe bei Should a moderate variation of the beer
einer gleichzeitigen Steigerung von Vollmundig- colour with a simultaneous increase in the
keit und Schaumstabilität gewünscht, ist dieses full-bodied taste and foam stability be
IREKS-Karamell Malz bestens zu empfehlen. required, then this IREKS crystal malt is
strongly recommended.
Verzuckert, karamellisiert und geröstet
in der Rösttrommel. Saccharified, caramelized and roasted
in the roasting drum.

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IREKS Karamell Eiche IREKS Crystal Oak
Farbe EBC Colour EBC
25 - 35 25 - 35

Lovibond Lovibond
10 - 15 10 - 15

Biertyp Type of beer


helle Biere, Export, light beers, Export,
Festbier, Märzen Festbier, Märzen

% der Schüttung % of the grist


5 - 30 5 - 30

Dieses IREKS-Karamellmalz dient nicht nur der This IREKS crystal malt does not only serve to
Einbringung von dezenten Brauntönen und der bring subtle brown hues and an enhancement
Verbesserung der Schaumstabilität, sondern of the foam stability, it introduces, at the
bringt gleichzeitig dezente Karamellnoten ein. same time, subtle hints of caramel.
Verzuckert, karamellisiert und geröstet Saccharified, caramelized and roasted
in der Rösttrommel. in the roasting drum.

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IREKS Karamell Mahagoni IREKS Crystal Mahogany
Farbe EBC Colour EBC
55 - 65 55 - 65

Lovibond Lovibond
20 - 25 20 - 25

Biertyp Type of beer


Ale, Stout, Festbier, Ale, Stout, Festbier,
Bernstein- und Rotbier amber beer and Rotbier

% der Schüttung % of the grist


5 - 25 5 - 25

Ein IREKS-Karamell Malz, das neben An IREKS crystal malt which, in addition to
angenehmen Karamellnoten auch rötliche pleasant hints of caramel, also introduces
Farbkomponenten mit sich bringt. reddish colour components.
Verzuckert, karamellisiert und geröstet Saccharified, caramelized and roasted
in der Rösttrommel. in the roasting drum.

15
IREKS Karamell Palisander IREKS Crystal Rosewood
Farbe EBC Colour EBC
110 - 130 110 - 130

Lovibond Lovibond
40 - 50 40 - 50

Biertyp Type of beer


Stout, Festbier, Export, Stout, Festbier, Export,
dunkle Biere, Schwarzbier, dark beers, Schwarzbier,
Porter Porter

% der Schüttung % of the grist


≤ 15 ≤ 15

Mit diesem IREKS-Karamellmalz lässt sich einer- With this IREKS crystal malt, the colour of
seits die Bierfarbe variieren, andererseits die the beer can be varied on the one hand,
Schaumstabilität und Vollmundigkeit erhöhen. on the other, the foam stability and the
Gleichzeitig werden kräftige Karamell- und full-bodied taste increased. At the same
dezente Röstaromen gefördert. time, strong caramel and subtle roasted
aromas are enhanced.
Verzuckert, karamellisiert und geröstet
in der Rösttrommel. Saccharified, caramelized and roasted
in the roasting drum.

16
IREKS Karamell Teak IREKS Crystal Teak
Farbe EBC Colour EBC
140 - 160 140 - 160

Lovibond Lovibond
50 - 60 50 - 60

Biertyp Type of beer


Stout, Festbier, Export, Stout, Festbier, Export,
dunkle Biere, Schwarzbier, dark beers, Schwarzbier,
Porter Porter

% der Schüttung % of the grist


≤ 15 ≤ 15

Mit diesem IREKS-Karamellmalz lässt sich einer- With this IREKS crystal malt, the colour of
seits die Bierfarbe variieren, andererseits die the beer can be varied on the one hand,
Schaumstabilität und Vollmundigkeit erhöhen. on the other, the foam stability and the
Gleichzeitig werden kräftige Karamell- und full-bodied taste increased. At the same
dezente Röstaromen gefördert. time, strong caramel and subtle roasted
aromas are enhanced.
Verzuckert, karamellisiert und geröstet
in der Rösttrommel. Saccharified, caramelized and roasted
in the roasting drum.

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IREKS Karamell Ebenholz IREKS Crystal Ebony
Farbe EBC Colour EBC
380 - 420 380 - 420

Lovibond Lovibond
140 - 160 140 - 160

Biertyp Type of beer


Dunkle Biere, Bockbier, Stout, dark beers, Bockbier, Stout,
Porter, Schwarzbier Porter, Schwarzbier

% der Schüttung % of the grist


≤ 10 ≤ 10

Dieses besonders dunkle IREKS-Karamellmalz This especially dark IREKS crystal malt can
kann in geringer Dosis auch bei hellen Bieren also be used in low quantities in the grist
zur Farbvariation ohne maßgebliche Beein- for light beers to vary the colour without
flussung des Geschmacks verwendet werden. influencing the taste significantly. Over and
Zudem lassen sich damit Farbtiefe, Vollmundig- above, the level of colour, the full-bodied
keit und Schaumstabilität bei dunklen Bieren taste and the foam stability of dark beers
intensivieren. can be intensified.
Verzuckert, karamellisiert und geröstet Saccharified, caramelized and roasted
in der Rösttrommel. in the roasting drum.

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IREKS Chocolate Malz IREKS Chocolate Malt
Farbe EBC Colour EBC
800 - 1000 800 - 1000

Lovibond Lovibond
300 - 380 300 - 380

Biertyp Type of beer


Schwarzbiere, Porter, Schwarzbiere, Porter,
Stout, Craftbiere Stout, craft beers

% der Schüttung % of the grist


≤5 ≤5

Dieses IREKS-Gerstenröstmalz verleiht den This IREKS roasted barley malt does not only
Bieren nicht nur eine intensivere Farbtiefe, give the beers a more intensive level of
sondern auch Eindrücke, die an Bitterschokolade colour, it also provides impressions reminiscent
oder Kaffee erinnern. of dark chocolate or coffee.

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IREKS Gersten-Röstmalz IREKS Black Malt
Farbe EBC Colour EBC
1300 - 1500 1300 - 1500

Lovibond Lovibond
490 - 570 490 - 570

Biertyp Type of beer


Schwarzbier, Porter, Schwarzbier, Porter,
Stout, Craftbiere Stout, craft beers

% der Schüttung % of the grist


≤5 ≤5

Extrem dunkel geröstet dient dieses IREKS-Malz Extremely darkly roasted, this IREKS malt
der Intensivierung der Farbtiefe und der Erzielung serves to intensify the colour and to achieve
eines deutlichen Röstgeschmacks, welcher a clear roasted taste, which can also be
jedoch auch durch besonders späte Gaben avoided, however, by an especially late
beim Maischen vermieden werden kann. addition during mashing.

20
IREKS Sauermalz IREKS Sour Malt
Farbe EBC Colour EBC
2-5 2-5

Lovibond Lovibond
1,2 - 2,3 1.2 - 2.3

Biertyp Type of beer


alle Biertypen all types of beer

% der Schüttung % of the grist


≤5 ≤5

Das IREKS-Sauermalz enthält bis zu 4,5 % IREKS Sour Malt contains up to 4.5 % natural
natürliche Milchsäure, weswegen es sich bes- lactic acid, the reason why it is very well
tens zum Einstellen des pH-Werts der Maische suited for adjusting the pH value of the mash.
eignet. Dies begünstigt die Enzymaktivitäten, This benefits the enzyme activities and thus
erhöht dadurch die Sudhausausbeute. increases the brewhouse yield.

21
IREKS Spitzmalz IREKS Spitz Malt
Farbe EBC Colour EBC
2-4 2-4

Lovibond Lovibond
1,2 - 2,0 1.2 - 2.0

Biertyp Type of beer


alle Biertypen all types of beer

% der Schüttung % of the grist


≤ 10 ≤ 10

Spitzmalz erhielt seinen Namen von den nur Spitz Malt got its name from the rootlets
leicht herausspitzenden Wurzelkeimen bei which protrude slightly due to a reduced
einem reduzierten Keimprozess. Aufgrund germination process. As a result of the low
der knappen Lösung eignet es sich zur modification, it is suitable for compensating
Kompensation von sehr hochgelösten Malzen very highly modified malts and for the
und zur Verbesserung der Schaumstabilität. general enhancement of the foam stability.

22
IREKS Rauchmalz IREKS Smoked Malt
Farbe EBC Colour EBC
3-8 3-8

Lovibond Lovibond
1,6 - 3,5 1.6 - 3.5

Biertyp Type of beer


Rauchbier Rauchbier

% der Schüttung % of the grist


≤ 100 ≤ 100

Zur Erzielung eines typischen, räucherschinken- To achieve a typical, smoked ham-like taste
ähnlichen Geschmacks- und Aromaprofils. and aroma profile.

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IREKS Weizenbraumalz hell IREKS Wheat Malt light
Farbe EBC Colour EBC
3-5 3-5

Lovibond Lovibond
1,6 - 2,3 1.6 - 2.3

Biertyp Type of beer


Weizenbier, Ale, Stout, Porter, Weizenbier, Ale, Stout, Porter,
Kölsch, Alt, Mehrkornbiere Kölsch, Alt, multi cereal beers

% der Schüttung % of the grist


≤ 80 ≤ 80

IREKS Weizenbraumalz hell zeichnet sich IREKS Wheat Malt light is distinct due to a
durch einen sehr hohen Extraktgehalt aus und very high extract content and it hardly
beeinflusst die Bierfarbe kaum. Es eignet sich influences the colour of the beer. It is
als Basis für Weizenbiere und als Komponenten suitable as a basis for wheat beers and
für obergärige Biere wie Ale, Kölsch, Alt und as a component for top-fermented beers
Mehrkornbiere. such as Ale, Kölsch, Alt and multi cereal
beers.

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IREKS Weizenbraumalz dunkel IREKS Wheat Malt dark
Farbe EBC Colour EBC
14 - 18 14 - 18

Lovibond Lovibond
6-7 6-7

Biertyp Type of beer


Weizenbier, Ale, Stout, Porter, Weizenbier, Ale, Stout, Porter,
Kölsch, Alt, Mehrkornbiere Kölsch, Alt, multi cereal beers

% der Schüttung % of the grist


10 - 50 10 - 50

IREKS Weizenbraumalz dunkel dient zur IREKS Wheat Malt dark serves to intensify
Intensivierung von Brauntönen und the brown hues and malt aromas in wheat
Malzaromen bei Weizenbieren und anderen beers and other top-fermented beer
obergärigen Bierspezialitäten. specialities.

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IREKS Weizen-Röstmalz IREKS Wheat Malt black
Farbe EBC Colour EBC
1600 - 1800 1600 - 1800

Lovibond Lovibond
600 - 680 600 - 680

Biertyp Type of beer


Weizenbier, Ale, Stout, Porter, Weizenbier, Ale, Stout, Porter,
Kölsch, Alt, Mehrkornbiere Kölsch, Alt, multi cereal beers

% der Schüttung % of the grist


≤5 ≤5

Ein extrem dunkel geröstetes IREKS Weizen- An extremely darkly roasted IREKS Wheat
Röstmalz, welches den Bierspezialitäten eine Malt black which gives the beer specialities
intensive, schwarze Farbe und ein starkes, aber an intensive black colour and a strong, but
zugleich rundes Röstaroma verleiht. Bedingt at the same time full, roasted aroma. As a
durch die bei Weizen nicht vorhandene Spelze result of the spelts which are not present
zeichnet sich dieses Malz durch einen weniger in wheat, this malt is distinct due to a less
bitteren Geschmack aus. bitter taste.

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