Küchenutensilien und Rezepte 1/2

die Abkürzung (-en) abreviatura Guten Appetit! ¡Buen provecho!

abtropfen escurrir hacken picar (cortar muy pequeño)
anbraten (brät an) sofreír, dorar halbieren partir por la mitad
der Auflauf (ä-e) gratinado der Herd (-e) cocina (eléctrica, de gas)
das Backblech (-e) bandeja de horno in Scheiben schneiden cortar en rodajas
backen hornear in Streifen schneiden cortar en tiras
der Backofen (ö-) horno in Würfel schneiden cortar a/en dados
der Becher (-) tarrina, vaso (de plástico, cartón) die Kelle (-n), der Schöpfer (-) cucharón
bei niedriger Temperatur a baja temperatura das Kilo(gramm) = kg kilogramo
bestreuen (+mit) espolvorear (+con), esparcir die Knoblauchzehe (-n) diente de ajo
braten (brät) freir, asar kochen hervir, cocinar
darauf geben poner encima der Kochlöffel (-) cuchara de madera
dazu geben añadir, agregar die Küchenmaschine (-n) robot de cocina
der Deckel (-) tapa die Küchenwaage (-n) balanza de cocina
der Dosenöffner (-) abrelatas der Kühlschrank (ä-e) nevera, frigorífico
der Esslöffel (-) = EL cucharada (grande) lassen (lässt) dejar
etwa aproximadamente der Liter = l litro
fein fino/a das Messer (-) cuchillo
feingehackt picado/a finamente die Mikrowelle (-n) (horno) microondas
die Form (-en) molde der Milliliter = ml mililitro
gelegentlich de vez en cuando, ocasional die Minute (-n) = Min. minuto
die Geschirrspülmaschine (-n), lavavajillas, mischen mezclar
der Geschirrspüler (-) lavaplatos
die Mischung (-en) mezcla
der Grad (Celsius) grado (centígrado)
niedrig bajo/a
das Gramm = g gramo
das Nudelholz (ö-er) rodillo
grob grueso/a

H. R.
Küchenutensilien und Rezepte 2/2

die Petersilie perejil der Würfel (-) dado, cubito

die Pfanne (-n), die Bratpfanne (-n) sartén zerdrückt machacado/a
der Pürierstab (ä-e) batidora de pie, minipimer die Zubereitung preparación
die Reibe (-n) rallador die Zutat (-en) ingrediente
der Rest (-e) resto
das Rezept (-e) receta
rühren mezclar, remover
die Sahne, süße Sahne nata, nata líquida, crema de leche
schälen pelar
das Schälmesser (-) pelador, cuchillo de pelar
die Scheibe (-n) rodaja
die Schere (-n) tijeras
der Schneebesen (-) batidor
das Schneidebrett (-er), tabla de cortar
das Küchenbrett (-er)
schneiden cortar
die Schüssel (-n) fuente, cuenco
das Sieb (-e) tamiz, colador, escurridor
der Streifen (-) tira
der Teelöffel (-) = TL cucharadita (también: cucharilla)
die Temperatur temperatura
der Topf (ö-e) olla, cazuela
umrühren remover
verrühren mezclar, remover
vierteln partir en cuartos
der Wender (-) paleta

H. R.