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D'Adamo sagt: Wir alle haben einen Stoffwechsel des Steinzeit-Jägers (besonders die Blutgruppe O).
Dieser Stoffwechsel hat sich über zwei Millionen Jahre lang herausgebildet, in denen wir Jäger und
Sammler waren - also sind wir auf mehr Fett- und Eiweiß-Nahrung genetisch programmiert - und auf jeden
Fall weniger Kohlenhydrate (und vor allem keine Ackerbau-Stärkemehle, keine Milchprodukte), da hat
Adamo im Allgemeinen Recht, aber bei Blutgruppe A (und auch B) irrt er sicher:
Rita Fehst, Blutgruppe A (sie war 30 Jahre lang Vegetarierin und dadurch immer krank) schreibt:
Hier meine Erkenntnisse zur Blutgruppenernährung nach D'Adamo:
Dieses Buch hat mich seinerzeit sehr in die Irre geführt. Bei meiner Blutgruppe A führte es zum Kranksein:
Es gibt von der menschlichen Entwicklung her keine Vegetarier,
(unter allen Naturvölkern gab und gibt es keine Vegetarier; sie alle holen sich etwas Fleisch oder
Fisch, sonst sterben ihre Kinder. Buch: Keith Lierre)
Evolution:
Ich (Rita Fehst, Heidelberg) dachte, ich bin auf der sicheren Seite, wenn ich mich entsprechend meiner
Blutgruppe A vegetatrisch ernähre: Weit gefehlt. Wir stammen alle aus der Ursuppe (alle Wirbeltiere
waren einmal Fleischfresser und sind angewiesen auf mehr hochwertige Proteine und Fette): auch
Blutgruppe A braucht Fleisch, nur weniger (manche haben weniger Magensäure). Wir brauchen nicht
so viel Obst (Obstsäuren, Fruchtzucker) wegen der empfindlichen Verdauung. Bedenken Sie,
dass 30 % der Europäer auf Fruchtzucker (Obst) eine genetische Unverträglichkeit haben.
Dr. Moritz hat nach Blutgruppe O mit zu viel Eiweiß (genauer zu viel Schweinefleisch) gelebt und wurde
nach 18 Monaten krank. Der Arzt Dr. Andreas Moritz ist aus mehreren Gründen total gegen die
Blutgruppen-Diät: "Zeitlose Geheimnisse der Gesundheit & Verjüngung " 402 Seiten, überarbeitete
Ausgabe 05/2011 (zu viel Ayurveda und Esoterik im Buch). ("Timeless Secrets of Health & Rejuvenation.
The Natural Healing Power That Lies Dormant Within You" 5/2009; 520 Seiten; Seite 179
Nach D'Adamo:
Empfohlen für Menschen der Blutgruppe O
Empfohlen wird eine Kost nach Art der Steinzeitjäger als es noch keinen Ackerbau gab!
Der Jäger-Typ braucht Bewegung (Sport) und gutes Eiweiß (dieses fördert die Fettverdauung).
Gesund ist für diese Menschen:
rotes Fleisch, Kalb, Lamm, Wild, Henne... Büffel (Aber NIE Schwein).
Fisch (Jodträger), Sardine, Hering, Makrele, Regenbogenforelle, Kabeljau.
Am besten nur luftgetrocknet, kalt geräuchert, nicht hoch erhitzt! mit Gemüse, Karotten, Brokkoli, Sellerie,
Kohlrabi, Rote Rüben, Salate aller Art, Artischocken, Zwiebeln, Fenchel, Zucchini, Endivien, Curry…
Reifes, säurearmes Obst, roh (Vorsicht vor zu viel Zucker in süßem Obst! und vor Säuren in unreifem)
Bananen (keine große Menge auf einmal), Ananas, Feigen, Mango, Papaya, Pflaume, Birne, Marille
etwas an Hirse, Vollkornreis, (völlig verboten sind Ackerbau-Kohlenhydrate: Getreide, Teigwaren/Zucker)
Empfohlen: tierische Fette; kalt gepresstes Olivenöl; Butter, Sahne vollfett (beachte dazu das Buch von
Dr. W. Lutz "Leben ohne Brot")
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Hülsenfrüchte: Linsen, Erbsen (Samen). Erdnüsse; Soja!
Maiskeimöl, Distelöl, Erdnussöl, Sonnenblumen-Öl, Margarine
erhitzte Fette meiden (natürlich belassene tierische Fette sind günstig: siehe Dr. Kwasniewski)
Alles Saure meiden!! Essig, Apfelsaft, Orangensaft, Unreifes Obst (Säure),
Rhabarber (Oxalsäure) Verboten: Kiwi, Orange, Brombeere, Erdbeere, Kokosnuss, Pfeffer
Kaffee, Schwarztee (grüner Tee erlaubt).
B: Empfohlen werden für Blutgruppe B (sehr ähnlich wie für Blutgruppe Null)
Mageres rotes Fleisch, Kalb, Lamm, Hammel, Wild,
Fisch empfohlen (Jodträger)! mit Gemüse (wenig Kohlehydrate)
Karotten, Brokkoli, Sellerie, Spinat, Grünkohl, Kohlrabi,
Rote Rüben, Salate aller Art, Artischocken, Zwiebeln, Fenchel, Zucchini, Endivien, Curry, Mango, Bataten
Vollkorn-Reis, Hirse, Gerste, Dinkel, Hafer
kaltgepresstes Olivenöl, Leinöl, Butter, auch tierische Fette.
Reifes Obst roh (Vorsicht bei saurem + zu süßem Obst! )
oft und viel Gemüse (basisch, Mineralstoffe);
Bananen (keine große Menge von „Zucker“ auf einmal), Feigen, Ananas, Pflaume, Birne, Marille,
Preiselbeere, Rosinen, Trauben, Pfirsich, Orange, Mandarine, Kirsche, Apfel,
2x bis 4x pro Woche Milch fermentiert: Yoghurt, Kefir, Acidophilusmilch
Grüner Tee, manchmal ein Ei;
Meiden bei Blutgruppe B: es schaden dem B-Typ nach D'Adamo:
Henne, Mais (Polenta), Erdnüsse
Weizen!, Roggen, Glutenhaltiges Mehl, Buchweizen
Alle Weißmehlsachen (Nudeln, Backwaren) Brot; Weißzucker,
erhitzte Fette; Maiskeimöl, Distelöl, Erdnussöl, Sonnenblumenöl, Margarine, Avocado, Kaki,
Granatapfel, Rettich Nachtschattengewächse; Tomaten!, Gurken, Porree, Lauch,
Hülsenfrüchte: Linsen, Erbsen (Samen). Erdnüsse
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Pfeffer, Kaffee, Schwarzer Tee. Unreifes Obst (SAUER), Rhabarber Verboten:
Sonnenblumenkerne, Sesamsaat, Linsen,
AB: Die Blutgruppe AB hat von A und von B je einige Merkmale geerbt:
Das sind Märchen. Viele Angaben von D'Adamo stimmen nicht!
Eine Zuschrift: Die Blutgruppendiätanhänger werden mir jetzt mitteilen, dass Leute mit Blutgruppe B sehr
wohl Milch und ihre Produkte vertragen können, ja sie seien regelrecht für den Milchverzehr geschaffen.
Leider bin ich ein Mensch mit Blutgruppe B und kann daher aus eigener Erfahrung berichten: Diese
Blutgruppen-Theorie trifft - zumindest auf mich - nicht zu! Vielleicht bin ich ja die Ausnahme, die die Regel
bestätigen soll. Jedenfalls ereilen mich nach Milchgenuss sofort Verschleimung, Verstopfung und
eine laufende Nase. Meide ich Milch konsequent, dann geht es mir blendend!
(Die Blutgruppendiät stimmt auch bei A nicht: Adamo empfiehlt für A sogar das schädliche Soja…)
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Besser bewährt hat sich eine Einteilung der Diät nach Stoffwechsel-Typen. Z. B. den "Eiweiß-Typ",
"Kohlenhydrat-Typ", "Misch-Typ" bewährt. Die meisten Menschen sind ein "Eiweißtyp".
http://josef-stocker.de/blut5.htm
Aber auch die GENE sind nicht sicher aussagekräftig, denn es gibt die EPIGENETIK,
Gene können an- oder aus-geknipst werden: Blech, Jörg "GENE sind kein Schicksal. Wie wir unsere
Erbanlagen und unser Leben steuern können" (Epigenetik) 286 Seiten; ISBN: 978-3-10-004418-1
4 Meta-Typen Mithilfe des CoGAP MetaChecks® kann jeder Mensch mit einer DNA-Analyse abnehmen indem
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er seinen persönlichen Meta-Typ herausfindet. Denn der CoGAP MetaCheck baut darauf auf, dass alle Menschen
unterschiedliche Gene haben. Zudem hat die unterschiedliche genetische Veranlagung zur Folge, dass nicht nur die
Energieaufnahme bei jedem anders abläuft, sondern auch dass einzelne Nährstoffe (Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette)
unterschiedlich verstoffwechselt und abgebaut werden.
Heutzutage ist es so, dass vor allem in Industriegesellschaften jeder ohne große Probleme jegliche Lebensmittel (bes.
zu viele Kohlenhydrate) bekommen kann. Auch der Zeitpunkt, zu welchem gegessen wird, ist nicht mehr fest durch
bestimmte Ereignisse (z. B. erfolgreiche Jagd) geregelt. Daher wird auch oftmals aus Appetit und nicht aus einem
Hungergefühl heraus gegessen.
Es haben sich unterschiedliche Stoffwechseltypen herausgebildet, die jeweils andere Nährstoffe besser
verwerten können.
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Durch den CoGAP MetaCheck kann jeder einem bestimmten Meta-Typ (d. h. Metabolismus-/Stoffwechseltyp)
zugeordnet werden, indem bestimmte Stoffwechselgene und ihre Ausprägungen analysiert werden. Insgesamt
werden vier Meta-Typen unterschieden.
Alpha α Der Meta-Typ Alpha kann besonders effektiv Eiweiß verwerten. Im Rahmen einer Alpha-Diät sollte auf zu
viele Fette und Kohlenhydrate verzichtet werden. Damit die Diät besonders gut funktioniert, sollte der Meta-Typ Alpha
sich auf drei Mahlzeiten am Tag beschränken und keine Zwischenmahlzeiten einnehmen.
Beta β In Ergänzung zu Eiweiß kann der Meta-Typ Beta auch Fette sehr gut verstoffwechseln. Allerdings sollte auch
dieser Typ die Energiezufuhr durch Kohlenhydrate begrenzen und nicht mehr als drei Mahlzeiten am Tag zu sich
nehmen, um durch die DNA-Analyse effektiv abzunehmen.
Gamma γ Anders funktioniert die Nährstoffverwertung bei dem Meta-Typ Gamma, der am besten Kohlenhydrate
verstoffwechselt. Der Typ Gamma kann am effektivsten mit mehreren kleinen Mahlzeiten am Tag Gewicht verlieren.
Delta δ Bei dem Meta-Typ Delta sollte die Aufnahme von Nahrungseiweiß nach Möglichkeit begrenzt werden, da
dieses nicht so gut verwertet werden kann. Kohlenhydrate und Fette können effektiv verarbeitet werden und sind
während der Diät erlaubt. Auch hier ist es besser, einige kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, als sich auf drei große
zu begrenzen. Auf diese Weise kann jeder mit einer DNA-Analyse abnehmen.
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Empfohlene Bücher:
Prinzhausen, Jan „Arbeitsbuch Abnehmen. Ernährungsformen für verschiedene Stoffwechseltypen"
akademos-verlag, Hamburg: 2003; 3-934410-502; 192 Seiten; über ketogene Diäten!
Strunz, Ulrich "Der Gen-Code - Das Geheimnis der Epigenetik - Wie wir mit Ernährung und
Bewegung unsere Gene postiv beeinflussen können. Der Schlüssel zu mehr Lebensfreude; Fitness
und optimalem Fatburning" 180 Seiten; Systemed: 12. August 2013; ISBN: 978-3942772013
Blech, Jörg "GENE sind kein Schicksal. Wie wir unsere Erbanlagen und unser Leben steuern
können" (Epigenetik) 286 Seiten; Fischer Verlag: 2010; ISBN: 978-3-10-004418-1
Wallach, Joel D. "EPIGENETICS. The Death of the Genetic Theory of Disease Transmission" 572
pages; New York: 2014; ISBN: 978-1-59079-149-3 Englisch! (Der Mensch braucht 90 essentielle
Nahrungsbestandteile: Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine, Fette - und eine Glutenfreie
(antiinflammatorische) Nahrung ohne Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer)
Carey, Nessa "The Epigenetics Revolution: How Modern Biology is Rewriting Our Understanding of
Genetics, Disease and Inheritance" 339 Seiten; 2011 und 2014
Allis, David "Epigenetics" 650 Seiten Cold Spring Harbor Laboratory: 2015; 978-1936113590
Venesson, Julien "Wie der Weizen uns vergiftet: Ratgeber für Glutensensitive" 202 Seiten; Riva: 2015;
ISBN: 978-3868834772 (Frz. "Gluten. Comment le blé moderne nous intoxique" )
Davis, William "Weizenwampe: Warum Weizen dick und krank macht" 400 Seiten; Goldmann Verlag: 2013; ISBN:
978-3442173587 (Meide alle Getreide, Weizen) / "Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path
Back to Health" 292 Seiten; Rodale Press: 2011; ISBN: 978-1609611545 Meide jedes Getreide: Weizen bis Dinkel.
Perlmutter, David "Dumm wie Brot: Wie Weizen schleichend Ihr Gehirn zerstört" 352 Seiten; Mosaik:
Feb. 2014; ISBN: 978-3-442-392575 "Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat"
Cordain, Dr. Loren "Das GETREIDE - zweischneidiges Schwert der Menschheit. Unser täglich’ Brot
macht satt, aber krank; Ernährung mit Getreideprodukten kann die Gesundheit ruinieren; Vitamin- &
Mineralstoffmängel, Störungen im Fettstoffwechsel, Autoimmunkrankheiten & Allergien, Schizophrenie & neurologische
Störungen, Koronare Herzerkrankungen & Krebs, Osteoporose & Karies" 2004; ISBN: 978-3929002355 (der KH-
Einfluss auf Hormone; Schilddrüse, Magen- Darm-Probleme wegen Phytin-, Phosphor-, Essig-, Oxal-Säure im Magen;
Gelenkschäden wegen der Getreidesäuren…) Cordain, Dr. Loren "The Paleo Diet" http://thepaleodiet.com/
Lutz, Dr. Wolfgang „Leben ohne Brot. Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung“ 16. Auflage
Keith, Lierre "Ethisch Essen mit Fleisch: Eine Streitschrift über nachhaltige und ethische Ernährung
mit Fleisch und die Missverständnisse und Risiken einer streng vegetarischen und veganen
Lebensweise" 251 Seiten; Systemed: 2013; ISBN: 978-3927372870;
Kuhmilch bringt viele Krankheiten, bis Krebs: http://josef-stocker.de/milch_meiden.pdf
Iatroudakis, Michael "Paleo Lifestyle: Steinzeitfitness im 21. Jahrhundert" [deutsch] 300 Seiten: Books
on Demand: 2012; ISBN: 978-3848226542 (Seite 42 bis 50: Schwein total meiden)
http://der-paleo-lifestyle.de/
Über Fleischgenuss in der Bibel: Schwein_Levitikus11.pdf
Hartwig, Dallas & Melissa "It Starts with Food. Discover the whole 30 [days]" [Englisch] 320 pag; 2012;
ISBN: 978-1936608898 http://whole9life.com/start/ Sugar, alcohol, grains, legumes, dairy are all to avoid.
Jaminet, Paul & Shou-Ching Jaminet "Perfect Health Diet: Four Steps to Renewed Health, Youthful
Vitality, and Long Life" [engl.] 428 Seiten, Dez. 2012; ISBN: 978-1-4516-9914-2; The most Toxic Foods:
Cereals, Grains, Wheat, Corn, Fructose, Legumes, soy beans, Omega-6-rich vegetable Seed Oils.
www.perfecthealthdiet.com
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Ganten, Detlev "Die Steinzeit steckt uns in den Knochen. Gesundheit als Erbe der Evolution" piper
Schaub, Stefan „Die Krankheitsfalle. Wie Sie sich befreien und wieder gesund werden“ 2009; ISBN:
978-3-907547120 Säurearm und Kohlenhydratarm http://josef-stocker.de/schaubta.pdf
Stefan Schaub warnt vor Säuren in der Nahrung: http://josef-stocker.de/acid_PRAL-tabelle.pdf
Säuren meiden: http://www.schaub-institut.ch/kcfinder/upload/files/Schaub_Leseprobe_def.pdf
Myers, Amy "The Autoimmune Solution: Prevent and Reverse the Full Spectrum of Inflammatory
Symptoms and Diseases" (Englisch) 390 Seiten; HarperCollins.com: 2015; ISBN: 978-0062347473
(Functional Medicine)