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Urlaubsmagazin

strand & Baden
Nordseestrände ohne Ende –
feinsandig oder saftiggrün

AUF
wattsafari
Natur erleben und staunen
im UNESCO-Weltnaturerbe
Wattenmeer

Rückenwind
Mit dem Rad zu Leuchttürmen
an Küsten und auf Inseln

PLUS: Thalasso · Nordsee 1900


Schatzkiste · Sternegastronomie
EXTRA: Veranstaltungen · Sylt & Co.
Urlaubstipps · Top Twenty · Adressen
2011 | www.nordseetourismus.de
Willkommen im Norden.
www.flens.de

2
Genuss erleben. Flensburger Pilsener.
Editorial

Kontakt
Bereits um 1900: Gut gelaunt im Wattenmeer, fotografiert von Thomas Backens.
* Nordsee-Tourismus-Service GmbH
Postfach 16 11 · 25806 Husum
Tel. +49 (18 05) 06 60 77
(0,14 €/Min. in Deutschland, Mobilfunknetz max.
0,42 €/Min.)

Liebe Urlaubsgäste, Fax +49 (48 41) 48 43


info@nordseetourismus.de
www.nordseetourismus.de
klar und kraftvoll präsentiert sich die Nordsee immer wie-
der aufs Neue – frisches Meerwasser 2-mal täglich inklusive.
Und wenn sich die Nordsee hier und da gerade mal eine
Auszeit gönnt, lädt das UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
zu spannenden Safaris auf dem Meeresboden ein!

Im diesjährigen Urlaubsmagazin lüften wir ein paar


Geheimnisse: England liegt auf Nordstrand, auf Föhr gibt’s
Manhattan, auf Pellworm einen echten Schatzsammler,
Constanze Höfinghoff
und auf Amrum sind die Mäuse blau – eine zumindest …

Begleiten Sie Radreisereporter auf ihrer Leuchtturm-Tour, entdecken Sie die


endlosen Strände – mal grün, mal weiß, mal bunt. Wir schauen mit Ihnen in die
Küchen und Töpfe einiger unserer besten Gastronomen und verraten Ihnen
unsere persönlichen Top 20 an der Nordsee in Schleswig-Holstein.

Spüren Sie schon den Wind im Haar, das Salz auf der Haut und den Duft der
regionaltypischen Leckerbissen in der Nase? Die Nordsee bietet Genuss für alle
Sinne. Ankommen, durchatmen, entspannen.

Herzlich willkommen! Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team der NTS


Nordsee-Tourismus-Service GmbH

Constanze Höfinghoff
Geschäftsführerin

3
3
nordsee* 2011

Inhalt

Strände
ohne Ende
Baden, Spaziergänge, Vergnügen bei
Sport und Spiel: Grün- und Sandstrände
wechseln sich an der Nordseeküste
ab und sind Grundlage für einzigartig
vielfältige Stranderlebnisse.
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Editorial 3

Bilder der Nordsee


Keine Atempause – das Meer ist immer in Bewegung. Die Strömungen
sind gut aus der Luft sichtbar 6

Flying Five – auf Vogel-Safari im Wattenmeer.


Engagiert geführte Touren auf den Spuren der Zugvögel 8

UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer Spezial


Glückskinder im Wattenmeer
Eine Safari im UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer –
faszinierende Natur und aufregende Entdeckungsreise 12
12

Reportagen
strände
Baden, Spaziergänge, Vergnügen bei Sport und Spiel – Grün- und
Sandstrände wechseln sich an der Nordseeküste ab und bieten
ein vielfältiges Stranderlebnis 16

wunnerland *
Große Ferien für kleine Leute – die nordsee* Schleswig-Holstein ist
ein wunnerland* für Familien 21
22 Gourmetküche
Genusserlebnisse zwischen Dünen und Küste – die Restaurant-Führer
Michelin und Gault Millau bestätigen Schleswig-Holsteins Nordseeküste
als eine Feinschmecker-Hochburg 22

meer.stil *
Die Kunst des Reisens an der nordsee* Schleswig-Holstein zelebrieren 26

Nordsee 1900
Frische Luft, Urlaub und Badekultur – das gab es an der Nordsee
auch bereits in vergangenen Zeiten. Beeindruckende Zeitreise auf den
Spuren des Fotografen Thomas Backens 28

traditionen
40 Wissenswertes über Boßeln, Ringreiten, Rummelpott 31

4
nordsee* 2011

Inhalt

Top-Küche
an der Nordsee
Die viel zitierten Restaurant-Führer
Michelin und Gault Millau bestätigen:
Schleswig-Holstein ist eine echte
22 Feinschmecker-Hochburg. Gehen Sie
auf eine Genussreise!

verborgene Schätze
Schatzkästlein, öffne dich – entdecken Sie Orte an der Nordseeküste für sich.
Vom Museum, das ganzjährig Weihnachtsschmuck zeigt, über einen Bus, der
nach keinem Fahrplan fährt, bis zum Klingelmann, der die Zeitung ersetzt 32

Thalasso & Gesundheit
Rote Perle im blauen Meer – Thalasso auf Helgoland, Deutschlands
einzigartiger Felsformation mit Rundum-Relaxprogramm 36

Aktiv
Radreisen an der Nordsee – wer das „anders reisen“ an der Nordseeküste
einmal entdeckt hat, den lässt es nie mehr los 40

meer.zeit *
Die besten Tage des Jahres an der nordsee* Schleswig-Holstein 44
36
EXTRA nordsee* Ferienkarte
nordsee* kompakt
* Falls sie Ihrem Urlaubsmagazin nicht bei-
liegen sollte, können Sie gern die nordsee*
Ferienkarte mit Ausflugstipps, Radwegen und
Schiffsverbindungen bestellen unter:

 www.nordseetourismus.de

48 Top Twenty | Highlights, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten!

49 Orte | Helgoland, Sylt, Föhr, Amrum, die Halligen, Pellworm,


Nordstrand, Nordfriesland, Husum, Friedrichstadt, Eiderstedt,
St. Peter-Ording, Dithmarschen, Büsum, Friedrichskoog

64 Veranstaltungen | Alle Highlights – Krokusblütenfest, Drachenfestival,


Literatursommer, Sporttermine, Musicals, Hafentage und und und ...

67 Prospekte

68 Anreise

69 Impressum

70 Kontakte und Buchungsstellen

5
KEINE ATEMPAUSE
Immer in Bewegung
Die Kräfte des Meeres walten zu jeder Jahreszeit.
Bei Sommerwetter lassen sich aus der Luft (im Hintergrund
die Insel Pellworm) die Strömungswege erkennen – und
die Macht erahnen, mit der sich zweimal täglich Billiarden
Liter Wasser in das Wattenmeer ergießen.

6
7
Flying Five
Auf Vogel-Safari
Persönlich, individuell, engagiert – so erklären
Nationalpark-Ranger und -Wattführer auf den geführten
Safaris die einzigartige Tier- und Pflanzenwelt des
Wattenmeeres.

8
9
Magazin UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer

Glückskinder
im Wattenmeer gierter Nationalpark-Betreuer, witzig, aufgeschlossen, mitreißend.
Alle zehn Kilometer findet sich entlang der Wattenmeerküste eine
Schutzstation. „Es ist wichtig für uns, dass wir so viele Stationen
In eine unbekannte Welt einzutauchen, haben. Denn alle zwei Wochen werden die Vögel gezählt. Dann
Lebewesen zu begegnen und nah zu sein, die ist Springtide und die Vögel sitzen vorne am Deich.“ 80 Vogel­
arten sollten die Betreuer kennen und unterscheiden können. Die
man vorher noch nie gesehen hat – das ist
Wattschützer arbeiten nach dem Motto „Man schützt nur das,
Glück. Eine Safari im UNESCO-Weltnaturerbe was man kennt“. Deshalb sind Wattführungen und Begegnungen
Wattenmeer bezaubert mit faszinierender Natur mit Menschen eine der Hauptaufgaben der Nationalpark-Betreuer.
und aufregenden Entdeckungen.
Bevor unsere Wattwanderung losgeht, weist Lukas darauf
hin, dass Hunde im Watt an der Leine zu führen sind. „Überall
Die Seehunde liegen genüsslich mit ihren Jungen auf den an der Küste brüten Vögel. Millionen von ihnen warten, dass sie
Sandbänken im Watt, während die „MS Adler II“ auf der Eider weiterfliegen können, rasten hier, tanken auf, fressen viel und
leise vorbeizieht. Kein Wort an Bord – damit die Jungtiere und machen sich fit für den Weiterflug – entweder gen Norden oder
ihre Mütter nicht erschreckt werden. gen Süden“, erläutert er. Diese Tankstelle für die Zugvögel wird
Der Austernfischer gönnt sich eine kleine Pause und hat auf empfindlich gestört, wenn die Vögel immer wieder aufgescheucht
einem Pfahl Platz genommen. Durchs Fernglas ist er genau zu werden und so ihre wertvolle Energie verbrauchen müssen.
beobachten.
Und weit draußen im Watt vor St. Peter-Ording entdeckt eine
Gruppe das faszinierende Watt – alle Teilnehmer spüren die Mu- Die Sache mit dem Mond und dem
scheln und den weichen Wattsand unter ihren Füßen. Bei jedem
Schritt erfahren sie ein Stückchen mehr über das Weltnaturerbe.
schwarzen Sand

Unser Wattführer malt mit der Wattforke, die er mit sich trägt,
Raus ins Watt einen Kreis in den Wattsand. „Der Mond ist superwichtig“, be-
ginnt er und erklärt die Gezeiten, das Grundwissen zur Entste-
Lukas ist jung, 20 Jahre alt, und unser Wattführer. Wie alle an- hung von Ebbe und Flut und damit zur Entstehung des Watten-
deren jungen Leute, die im Nationalpark Wattenmeer ihr freiwil- meeres. Die Tangfliegen tummeln sich am Boden, während der
liges ökologisches Jahr oder ihren Zivildienst leisten, ist er enga- Wattsand immer wieder unter den Füßen nachgibt. „Nach der

10
Magazin UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer

Das Mischwatt ist ein perfektes


Zuhause für viele Tierarten.

Wattwanderung lernt man es zu schätzen, Während die oberen zwei Zentimeter von
wenn man wieder festen Boden unter den Schlickkrebsen besiedelt werden und viel
Die Natur hautnah erleben
Füßen hat“, sagt Lukas. Luft an den Schlicksand kommt, gibt es
darunter keine Luftzufuhr mehr. So ent- * Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum
Watt und Wale entdecken in Tönning
Lukas hat etwas gefunden, hält es hoch – stehen Schwefelwasserstoff, ein unange-
www.multimar-wattforum.de
ein Stein. „So etwas kommt im Watt nor- nehmer Geruch und schwarzer Sand. Lu-
malerweise nicht vor“, lacht er, steckt ihn kas erklärt: „Man könnte auch sagen, es
ein. Steine gibt es hier nicht, dafür aber handelt sich um gerosteten Boden, denn in * Seehundstation Friedrichskoog
Auf den Spuren von Seehund und
jede Menge „Spaghetti-Haufen“. Genauer dem schwarzen Sand ist sehr viel Eisen.“
Kegelrobbe
gesagt sind dies die Wattwurm-Haufen,
www.seehundstation-friedrichskoog.de
noch genauer gesagt, die Ausscheidungen Dietmar Wild und seine Freundin sind
der Wattwürmer. Der Wattwurm frisst den begeistert. „Wir sind eigentlich schon
ganzen Tag Sand, filtert ihn und scheidet überall auf der Welt gewesen, nur noch
* Blanker Hans
Sturmflutwelt-Erlebnis in Büsum
reinen Sand wieder aus. Das nächste Fund- nicht an der Nordsee“, schmunzeln sie. www.blanker-hans.de
stück ist eine Garnele. „Tja, das kommt Zusammen mit ihren Eltern verbringen die
öfter vor: Die Garnele hat es verpasst, mit Ingolstädter einen gemeinsamen Urlaub.
dem Wasser zurückzuschwimmen, und Den älteren Leuten bereitet es einige Mühe,
* Erlebniszentrum Naturgewalten
Naturgewalten erleben in List auf Sylt
sich nun schnell eine Pfütze gesucht, in durch das tiefer werdende Watt zu waten. www.naturgewalten-sylt.de
der sie überleben kann.“ Dass unser Watt- Wattführer Lukas kennt da kein Erbarmen –
führer das Watt auch nach vielen Mona- er will, dass sich alle erinnern, und dafür
ten mindestens genauso faszinierend findet müssen sie auch mal tief im Watt gestan-
* Westküstenpark & Robbarium
Tierpark mit Seehund-Anlage in
wie wir, steht außer Frage. den haben. Denn nach dem flachen Sand- St. Peter-Ording
watt folgt das Mischwatt, das ein perfektes www.westkuestenpark.de
Während er mit seinen Füßen den Boden Zuhause für viele Tierarten bietet. Nur
durchpflügt, wird ein neues Thema in kurze Zeit später stecken alle bis zu den * Naturkundemuseum
die Runde geworfen: der schwarze Sand. Knien tief im Schlickwatt. Einige mögen Die Natur Nordfrieslands in Niebüll
Wo unsere Füße auch hintreten, kommt bereits an den Rückweg denken. Doch das entdecken
der schwarze Sand zum Vorschein. Lukas Erleben und damit die Erinnerung wird www.nkm-niebuell.de
nimmt einen großen Klumpen Wattsand umso intensiver, getreu dem Motto „Nur
auf, und alle dürfen einmal schnuppern. was man kennt, schützt man“.

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Magazin Dachzeile

* Erlebnistour in der Biosphäre Halligen


Kommen Sie vom 19.-25.6.2011 mit auf
eine Reise durch die Biosphäre Halligen und
lernen Sie Natur und Kulturgut mit allen Sin-
nen kennen …
Leistungen
6 x Übernachtungen
1 x Halligführung mit Sturmflutkino etc.
1 x Wattwanderung zum Japsand
Urlaubsangebote je 1 x Tagesausflüge mit Programm nach
Hallig Langeneß, Hallig Gröde, Insel Amrum
Kontakt zur Buchung auf S.70-71 Leih-Fahrrad · Vortrag- und Diskussions-
abende · Biosphären-Grillabend · Ornitholo-
* Vom Weltnaturerbe bis zur alten Insel gische Führung
Genießen Sie die Vorzüge individuell geführter Preis ab € 570,– (p.P./6 Nächte)
Radtouren rund um Büsum. Erleben Sie die Kontakt Touristikbüro Hallig Hooge
„Flying Five“, die fünf berühmtesten Vögel des
Nationalparks Wattenmeer, mit zertifizierten * Versunkene Schätze – Spurensuche im
Landschafts- und Naturführern sowie eine Husumer Watt
Vielzahl historischer Spuren rund um Büsums Einmalige Spurensuche im Watt vor Simons-
Geschichte. berg – selten wurde ein Ort so oft vom Meer
zerstört und wieder neu aufgebaut! Erfahren
Leistungen
Sie mehr über die Entstehungsgeschichte Nord-
5 x Übernachtungen inklusive Frühstück
frieslands – von Sturmfluten, vom sagenumwo-
1 x Fahrradkarte
benen Rungholt und versunkenen Kirchen.
2 x Exklusiv geführte Fahrradtouren „Flying
Five“ / auf den Spuren der alten Insel Büsum Leistungen
1 x Eintritt in das Erlebnisbad „Piraten Meer“ 3 x Übernachtungen
Preis ab € 373,– (p.P./5 Nächte) 1 x Geführte historische Wattwanderung
Kontakt Kur- und Tourismus Service Büsum 1 x Eintritt ins NordseeMuseum Husum
1 x 4-Gänge-Gourmetmenü
* Wattsafari auf Eiderstedt Preis ab € 165,– (p.P./bei 2 Pers.)
Große Augen für die
Lernen Sie die Halbinsel und das UNESCO- Kontakt Tourismus u. Stadtmarketing Husum
Weltnaturerbe Wattenmeer kennen. Schalten Seehundbabys
Sie ab, und lassen Sie den Alltag hinter sich. * Halligzauber entdecken
Verbringen Sie unbeschwerte Urlaubstage auf
Leistungen Die „MS Adler II“ schippert uns zwischen
den Halligen Langeneß und Oland, und erle-
4 x Übernachtungen in 3* FeWo Tönning und dem Eidersperrwerk hin
ben Sie den Zauber einzigartiger Naturland-
für 2 Personen und her. Begleitung finden wir auf diesem
schaft in der Weite der Nordsee.
1 x Geführte Wattwanderung Schiff von einer Mitarbeiterin des Natur-
1 x Besuch des Multimar Wattforums Leistungen schutzbundes. Die 20-jährige Katharina
1 x Schifffahrt zu den Seehundbänken 4 x Übernachtungen Hallig Langeneß Jestädt leistet hier ihr freiwilliges ökolo-
Preis ab € 220,– (p.P./4 Nächte) 3 x Übernachtungen Hallig Oland gisches Jahr ab. Während sich zwei Schul-
Kontakt Tourismus Zentrale Eiderstedt inkl. Transferservice auf und zu den Halligen klassen und viele Urlaubsfamilien von der
(Fährfahrkarten inkl.) frischen Nordseebrise umwehen lassen,
* Krabbenfang wie anno dazumal 1 x Hallig- oder Wattexkursion fährt die „MS Adler II“ die Eider hoch.
Der Tourismus-Service Friedrichskoog lädt 1 x Eintritt in das Kapitän-Tadsen-Museum Der einstündige Törn heißt „Eiderfahrt zu
Urlauber zu einer Krabbenfangexkursion wie Preis ab € 390,– (2 Erw./7 Nächte) den Seehundsbänken mit Seetierfang“.
anno dazumal ein. Ein Wattführer begleitet die Kontakt Tourismusbüro Langeneß u. Oland
Gruppe ins Wattenmeer vor Friedrichskoog- „Wir haben auf der Eider auf kleinem
Spitze. Mit voll beladenen Körben geht es * Insel Pellworm – mitten im Watt Raum fast alles, was das Wattenmeer zu
dann zurück an den Deich, wo die Krabben Erkunden Sie das UNESCO-Weltnaturerbe bieten hat“, sagt der Kapitän. Von Ostern
anschließend in Salzwasser gekocht werden. Wattenmeer zu Fuß und per Schiff. bis Ende Oktober schifft er die „Adler II“
bis zum Eidersperrwerk und zurück nach
Leistungen Leistungen
Tönning. „Etwas ganz Besonderes ist es für
7 x Übernachtungen in einer FeWo 4 x Übernachtungen in einer FeWo
uns, wenn wir, wie dieses Jahr, Schweins-
1 x Geführte Wattwanderung m. Krabbenfang 1 x Fährüberfahrt Nordstrand – Pellworm
wale zu Besuch haben. Da staunen auch
1 x Friedrichskooger Krabbenbrot (hin und zurück, ohne Pkw)
wir nicht schlecht“, erzählt er.
1 x Strandkorb für einen Tag 1 x Leihfahrräder für 4 Tage
1 x Fontamar Kombi-Paket „Nordsee-Feeling“ 1 x Wattwanderung
Während sich rechts und links Brandgänse
Reisezeitraum 02.07 - 28.08.2011 1 x Naturkundliche Schifffahrt zu den
und Lachmöwen vergnügen, tauchen auf
Preis € 585,– (pro 2 P./7 Nächte) Seehundbänken mit Seetierfang
der rechten Seite die Seehundbänke der
Kontakt Tourismus-Service Friedrichskoog Preis ab € 199,– (pro 2 P./4 Nächte)
Eider auf. Nach elf Monaten Tragzeit sind
Kontakt Kur- u. Tourismusservice Pellworm
Anfang Juni die jungen Seehunde geboren.

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Magazin UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer

Durch den Lautsprecher bittet Kapitän


Joachim Ziegert alle Gäste, nun für die Hier zeigt sich das Repertoire des
Vorbeifahrt an den Seehundbänken ganz
leise zu sein, damit die jungen Seehunde Wattenmeeres: Stinte, Schollen,
und ihre Mütter sich nicht erschrecken.
Zehn Alttiere mit ihren sechs Jungtieren Strandkrabben, Nordseegarnelen,
lümmeln sich auf dem Eiderwatt und wer-
den per Fotoapparat als Erinnerung fest- Wollhandkrabben, ein Seeskorpion
gehalten. Manchmal haben die Besucher
Glück, und die Seehunde schwimmen an und vieles Meereskleingetier.
die Schiffe heran.

Nach 20 Minuten Fahrt werden die Netze


ausgeworfen und über den Wattboden ge- Weltnaturerbe Wattenmeer Pflanzen und Tiere an die ständig wech-
zogen. In einem großen Tisch-Bassin kippt selnde Landschaft anpassen. Ein grandio-
Katharina die Fundstücke aus: Stinte, 2009 wurde das Wattenmeer in die ser Vorgang – ein grandioser Anblick, der
Schollen, Strandkrabben, Nordseegarnelen, UNESCO-Liste des Welterbes der Mensch- unvergesslich bleibt.
Wollhandkrabben, seltener ein Seeskorpi- heit aufgenommen. Das Weltnaturerbe
on und vieles Meereskleingetier. Hier zeigt Wattenmeer erstreckt sich über den deut-
sich das Repertoire des Wattenmeeres. Ka- schen und niederländischen Teil des Wat- Gezwitscher, Geschnatter,
tharina stellt jeden Bewohner ausführlich tenmeeres – ein Gebiet von fast 10.000
vor: Die Scholle gehört zu den Plattfischen, Quadratkilometern entlang der Küste mit
Gekreische
und der Stint ist ein lachsartiger Fisch. einer Länge von rund 400 Kilometern.
Nonnengänse, Ringelgänse, Pfeifenten,
Dass eine Scholle bis zu einem Meter groß Der Charme des Wattenmeeres mag her- Austernfischer, Knutts, Lachmöwen
werden kann, ist für viele kaum vorstellbar – ber sein als der von anderen auf der Lis– und Rotschenkel – 30 Küstenvogelarten
denn eine Scholle ist doch eigentlich im- te des Welterbes stehenden einzigartigen brüten mit 100.000 Paaren im Nationalpark
mer tellergroß, oder? Leider liegen wir Naturphänomenen. Eher noch ist es ein Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer. Eine
da ganz falsch – was als Scholle bei uns Lebensraum, der von jedem Einzelnen auf Wattführung ins Vogelparadies mit Vogel-
auf dem Teller landet, sind noch nicht ge- seine ganz besondere Art erschlossen wer- beobachtung ist eines von vielen High-
schlechtsreife Tiere. Wenn diese tonnen- den will. Alle sechs Stunden wechseln sich lights im Nationalpark Wattenmeer. Mit
weise abgefischt werden, nimmt man der Ebbe und Flut ab, und jeden Augenblick Ferngläsern und viel Achtsamkeit stie-
Art sogar die Möglichkeit, ihre Population verändert sich die Landschaft. Auf einma- feln wir durch Gräser und Wasserläufe,
langfristig zu erhalten. lige Weise lässt sich hier erleben, wie sich die Hosen sind weit hochgekrempelt.

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Magazin UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer

Watt nimmt stetig zu – die Lerchen haben hier das Sagen. Die Vögel
„Genial, perfekt und singen allerdings ausschließlich, um ihr Revier zu markieren. Ein
Rotschenkel hat sich im Gras versteckt, und die Silbermöwen zeigen
abwechslungsreich“, schwärmen sie, ihren roten Punkt am unteren Schnabel. „Die Kleinen tippen immer
diesen Punkt an, um Futter von der Mutter zu bekommen.“
„vorher war das Watt für uns eine
schlammige Masse, jetzt erkennt Clevere Krebse und andere Tiere
man ein Ökosystem.“ Wir sind zurück bei der Wattwanderung mit Lukas. Zwei Stun-
den sind angesetzt, die brauchen wir auch in jedem Fall. Denn
Lukas hat einfach zu viele interessante Sachen zu erzählen. Über
sein Gesicht geht ein Strahlen, als er sich zum hundertsten Male
bückt: Strandkrabben bei der Paarung.
Ein Knutt ist der erste Vogel, dem wir auf den Salzwiesen am Was für ein Glück wir haben: Wir bekommen genau erklärt, wie
Watt begegnen – und das ist eher ungewöhnlich. Denn der Knutt die Paarung der Strandkrabben funktioniert. Das Dreieck mit drei
rastet meist weit draußen auf den Sandbänken und vollführt im Segmenten gehört zum Männchen, das vom Weibchen ist größer.
Schwarm fantastische Flugmanöver. Er macht hier Station, bevor Logisch, denn immerhin werden unter dieser dreieckigen Klappe
er weiterfliegt in den Norden, um auf Spitzbergen zu brüten. Sein auch die Eier gelagert. Damit die Strandkrabben wachsen können,
Zeitplan ist eng – denn er hat im Sommer nur ein kleines Zeitfens– häuten sie sich. Um dann schnell wieder einen festen Schutz-
ter für die Brut. Die „Betriebstemperatur“ des Knutt liegt bei 40 panzer zu erhalten, fressen sie eine Woche lang ausschließlich
Grad – sowie der Hochsommer auf Spitzbergen vorbei ist, heißt Muschelschalen. Lukas setzt die Krabbe in den grauen Sand, und
es für den Knutt: Rückflug antreten. nach wenigen Sekunden hat sie sich eingegraben, ist verschwun-
den in der Weite des Watts.
Langer roter Schnabel, rote Beine – das könnte uns an den
Storch erinnern. Doch der Austernfischer ist kleiner, dafür kann Und dann erzählt Lukas noch diese kleine Geschichte, die
er über 40 Jahre alt werden. Durchs Fernglas sehen wir, dass viele irgendwie niemand vergessen wird: Als er vor einem Jahr an-
Austernfischer vorne am Wasser sitzen. Die Nistplätze dort sind fing hier zu arbeiten, entdeckte er mit seinem Wattführer eine
begehrt, erfahren wir von unserem Wattführer. „Zehn bis zwanzig männliche Strandkrabbe, die eine kleine weibliche Krabbe mit
Quadratmeter braucht jedes Brutpaar für sich – da sind die vorde- sich führte und dafür immer ein Bein freihielt. „Es war kaum
ren Plätze am Wasser schnell weg.“ zu fassen. Aber die männliche Strandkrabbe schleppte die kleine
weibliche solange mit sich rum, bis diese geschlechtsreif war. Er
So ganz falsch lagen wir mit dem Storch im Übrigen nicht, denn hatte sie sich sozusagen ausgeguckt und reserviert.“ Glaubt man’s?
der Austernfischer wird auch Halligstorch genannt. Das Piepen im Lukas glaubt man es auf jeden Fall!

14
Magazin UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer

Möwen lieben Muschelfleisch. Doch Wendet man seinen Blick zum Wattsand
wie kommt eine Möwe eigentlich an hinunter und schaut genau hin, dann kann Nationalpark-Partner
die begehrte Herzmuschel, die sich im man kleine Fontänen entdecken, die aus
Wattsand vergräbt – vor allem, ohne ein kleinen Löchern emporschießen: Hier sit- * Das Weltnaturerbe Wattenmeer ist eine
schmutziges Gesicht zu bekommen? Ein zen überall die Muscheln im Wattsand ver- einzigartige Naturlandschaft voller Schönheit
Tipp von unserem Wattführer hilft uns graben, haben ihre Siphonen ausgefahren und Ursprünglichkeit. In Deutschland wird diese
weiter: Wir trampeln alle auf der Stelle, und filtern das Wasser. In einer Stunde fil- bestmöglich durch Nationalparks geschützt. Die
und schon kommen die Muscheln nach tert eine Herzmuschel ca. zwei Liter Was- Nationalpark-Partner leben hier und laden ein,
oben, direkt unter unsere Füße – genauso ser, Miesmuscheln etwas mehr. In einem diese einzigartige, geschützte Natur- und Kultur-
machen es auch die Möwen. Vierteljahr wird das komplette Wasser der landschaft kennenzulernen und mit allen Sinnen
Nordsee von den Muscheln einmal durch- zu genießen.
gefiltert. Allerdings nehmen sie dabei auch
die Schwermetalle oder andere Schadstoffe www.nationalpark-partner.de/sh
Vorsicht: Priele! aus dem Wasser auf.

Zum Überlebenstraining im Watt gehört Während unser Wattführer nun noch


vor allem auch das Wissen um die Priele. einen Vorstoß ins Schlickwatt wagt und
Ein Priel ist ein Meeresarm, der bei Ebbe die letzten hochgekrempelten Hosen dem
wenig oder gar kein Wasser führen kann. Wattsand zum Opfer fallen, sehen wir noch
Die Schilder „Lebensgefahr“ deuten jedoch eine Qualle und bekommen den Schüttel- Der Natur auf der Spur
darauf hin, dass man hier wirklich aufpas- effekt der Quallen vorgeführt. Denn wenn
sen muss. das Wasser zurückkommt, wird die Qual- * Wollen Sie die Small Five bei einer Wattwan-
Die Priele verlaufen oft parallel zum Was- le durch die Wellen herumgeworfen und derung kennenlernen, den Flying Five bei einer
ser und steigen mit der Flut an. Da sie aber geschüttelt – ein Zeichen für sie, um die ornithologischen Führung näherkommen oder
wesentlich tiefer sind als das eigentliche Suche nach Nahrung zu beginnen. einfach Seehunde in ihrem natürlichen Lebens-
Watt, wird so ein Priel schnell zu einer raum beobachten? Sind Sie auf der Suche nach
Falle, die den Rückweg abschneidet. Denn „Genial, perfekt, abwechslungsreich.“ Ihrem persönlichen Naturerlebnis-Angebot?
während das Wasser langsam zurückfließt Patricio und Julia Lacalle aus München
und noch harmlos daherplätschert, können sind begeistert. „Vorher war das Watt Finden Sie zahlreiche Naturerlebnis-Veranstal-
sich die Priele weiter draußen schon längst für uns eine schlammige Masse, jetzt er- tungen an der Nordsee im Internet. Einfach Regi-
zu einem reißenden, undurchquerbaren kennt man ein Ökosystem“, schwärmen on und Datum auswählen, und los geht’s:
Fluss gefüllt haben. Der Priel, der nun vor sie. Schwärmen wir alle, denn heute sind wir
uns liegt, ist kniehoch – und in ihm spielt Glückskinder im Watt. www.nordsee-naturerlebnis.de
sich das wahre Leben ab.

15
Magazin Strände

Strände
ohne Ende
Baden, Spaziergänge, Vergnügen bei Sport und Spiel:
Grün- und Sandstrände wechseln sich an der Nordseeküste
ab und sorgen für ein vielfältiges Stranderlebnis.

Der Gutfühlstrand

* z.B. in Büsum
Der Strand von Büsum bietet für Strandurlau-
ber alles, was das Herz begehrt: Grünstrände
am Deich mit Strandversorgung, einen Sand-
strand, einen Hundestrand – alles ist gut
ausgeschildert, und der Weg zum Ortskern
ist kurz. Auf dem Grünstrand stehen mehr als
2.000 Strandkörbe, die für Schutz und Ge-
mütlichkeit sorgen. Die künstliche Sandinsel
in der Perlebucht bietet mit zwei Badebecken
Erholung zum Buddeln, Spielen, Toben und
Baden – und die bewachten Badestellen er-
lauben dazu sichere Planscherlebnisse.

16
Magazin Strände

Der Endlosstrand Lädt zum Entspannen ein: kilometerlanger Grünstrand in Büsum.

* z.B. auf Amrum


Endlos ist es hier – endlose Weite, endlose Endlosstrände
Strände, endloses Vergnügen. Amrum ist
die Insel der weiten Strände, denn hier ist Endlose Erholung
Deutschlands breitester Strand. Wohin das
Auge blickt, liegt der Kniepsand, fein, weich, So weit das Auge reicht – Wellen, Sand und Horizont und Meer. Wer einmal unendliche Weite
einladend. spüren möchte, der ist an der Nordsee genau richtig. Die weiten Strände geben Raum für Ge-
dankenspiele und Träumereien, Freiheit und Glücksgefühle. Sie laden ein zu Spaziergängen,
Die Wege zum Wasser sind nicht immer kurz – Sport oder einfach zum Verweilen. Ob mit den Füßen im Sand oder auf saftigem Grün – die
aber bei so viel Sand darf die Vorfreude aufs gesunde Nordseeluft, der Wind und der Duft des Meeres begleiten Sie.
Baden schon mal einen Augenblick länger
dauern! Übrigens: An vielen Strandzugängen wurden barrierefreie Zugänge geschaffen. Und auch vier-
beinige Begleiter sind an vielen Nordseestränden gut aufgehoben.

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Magazin Strände

Der Badestrand Badetag am Hörnumer Weststrand.

* z.B. in Hörnum/Sylt
Ob im Norden, Osten oder Westen – Strand- Badestrände
und Badefeeling pur gibt es in Hörnum auf
Sylt. Egal, ob Buddeln oder Planschen, im Für jeden die richtige Welle
Strandkorb sitzen, Textil- oder FKK-Baden,
mit Hund oder mit Surfboard, Spaziergänge, Individuelles Badevergnügen finden die Besu-
Sportanimation, Morgengymnastik, Volley- cher an allen Nordseestränden. Weite Sand-
ballspiel oder genüssliches Essen: Markante strände warten auf den Inseln Sylt, Amrum,
Vielfalt ist hier das Zauberwort. Föhr und in St. Peter-Ording. Hier heißt es, Füße
in den Sand stecken, und der Urlaub beginnt.
Der familienfreundliche Oststrand ist über
die Hafenpromenade zu erreichen, am West- Wer es hingegen weniger sandig mag, der ist
strand wartet die frische Nordseebrandung. an den Grünstränden bestens aufgehoben. Ob
entlang der Küste in Dithmarschen, Eiderstedt

18
Magazin Strände

und Nordfriesland mit den Inseln Nordstrand


und Pellworm oder den Halligen: Die saftig grü-
nen Badestellen bieten einen tollen Kontrast
zum blauen Himmel und lassen den Badespaß
zu einem besonderen Erlebnis werden.
Aufgrund von Ebbe und Flut gönnt sich die
Nordsee hier und da mal eine Pause. Der Ge-
zeitenkalender hilft Ihnen, ungetrübte Bade-
freuden zu genießen, und verrät Ihnen, ob der
Weg zum Wasser ganz nah ist oder sich das
Meer erst einige Meter weiter oder ein paar
Stunden später zeigt. Egal wie und wann – Ba-
dewasserqualität und Sicherheit haben ober-
ste Priorität.

19
Urlaubsangebote
Kontakt zur Buchung auf S.70-71

* Insel Amrum – „Die frische Brise“


Mit den Rad zu den schönsten Stränden
Amrums.
Leistungen
3 x Übernachtungen im 4* Hotel
1 x Wohlfühlmassage (25 Min.)
inkl. Kurabgabe
tägliches Frühstück vom Büfett
1 x Regionales Menü von Land und Meer
Leihfahrräder
Preis ab € 249,– (p.P./3 Nächte)
Kontakt AmrumTouristik

* Familiensommer in Friedrichskoog
Forschen, buddeln, anfassen, untersuchen – Der Blütenstrand
Blütenstrände
Sie entdecken gemeinsam die geheimnis-
vollen Lebewesen in Watt und Vorland.
* z.B. in Friedrichskoog
Leistungen Friedrichskoog im Blütenmeer – saftiges Grün,
Grosser wiesenzauber bunte leuchtende Blüten und Klee prägen im
7 x Übernachtungen in einer FeWo
Teilnahme am umfangreichen Familien- Frühling und Sommer einen besonderen An-
Saftiges Grün und tiefes Blau – das kennt blick am Strand.
Animationsprogramm
das Auge an der Nordsee. Da ist die Überra-
1 x Nationalparkexkursion
schung groß, wenn die grünen Deiche zum Die Strandkörbe am Deich laden zum Verwei-
1 x Besuch der Seehundstation
Blütenmeer werden. Zu bestimmten Jahres- len ein, die Wiese zu Aktivitäten für die ganze
Preis ab € 365,– (7 Nächte)
zeiten sind die Grasflächen übersät von bun- Familie – Meerblick inklusive.
gilt für eine Familie mit bis zu 3 Kindern
ten Blüten und Klee und verzaubern das Bild
Kontakt Tourismus-Service Friedrichskoog
der Landschaft an der Westküste.

In der Regel prägen die weißen Schafe und


Lämmer das Bild der Deiche. Sie tragen zur
Festigung des Deichs bei, indem sie die Gras-
narbe kurz halten. Doch die grünen Badestel- Tipp
len werden vor der Badesaison rechtzeitig Auf den Halligen bietet das Vorland mit sei-
eingezäunt, um Schafe aus dem Strandbe- nen Salzwiesen zur Zeit der Blüte des Hallig-
reich auszuschließen. So können sich auch flieders im Juli/August einen Traum in Lila.
Blüten und Klee frei entfalten.

Winterstrände
Faszinierender Nordsee-Winter

Während die Strände im Sommer zum Bade- Der Winterstrand


vergnügen einladen, entwickeln sie im Winter
eine ganz eigene Faszination. Temperatur, * z.B. auf Föhr
Licht und Duft verändern sich – doch die Wei- Einmal von Ost nach West führt der Strand
te bleibt. Mit etwas Glück entdeckt man biz- auf Föhr und lädt nicht nur im Sommer, son-
zare Landschaften oder Eisschollen, die sich dern auch im Winter zu wunderbaren langen
über das Watt schieben. Oder man genießt Spaziergängen in frischer Nordseeluft ein.
ganz einfach die glasklare Luft und den stahl-
blauen Himmel. Der sommerliche Badestrand verwandelt sich
Die Strände laden ein zu winterlichen Spazier- zur kalten Jahreszeit in eine Oase inmitten ei-
gängen am Meer mit gesundem Reizklima – ner wandelbaren Naturlandschaft, die jeden
Thalasso pur, auch im Herbst und im Winter. Tag mit einem neuen Licht beginnt. Nach
Wer es danach kuschelig mag, der besucht einem Spaziergang fühlt man sich wie neuge-
eine der vielen Wellness- und Gesundheits- boren und genießt die Jahreszeit umso mehr!
oasen entlang der Küste oder wärmt sich mit
einem entspannenden Saunabesuch auf.

20
Große Ferien für kleine Leute – die Nordsee
ist ein wunnerland* für Familien
Im wunnerland* Schleswig-Holstein dreht sich
alles um Familien, denn Urlaubszeit ist Familien-
zeit. Zusammen auf Fahrrädern eine Hallig erkun-
den, auf einer Kinderwattwanderung das geheim-
nisvolle Leben der Nordseebewohner erforschen
oder aus Strandgut große Kunstwerke basteln –
Der Aktivstrand die wunnerland*-Angebote sorgen für unvergess-

Aktivstrände
liche gemeinsame Erlebnisse mit höchsten Quali-
täts- und Servicestandards für Familien.
* z.B. in St. Peter-Ording
Wer Freiheit sucht, findet sie an einem der
Urlaubsglück durch Sport größten und attraktivsten Strände Europas – Alle Familien-Angebote finden Sie im Internet
in St. Peter-Ording. Auf zwölf Kilometern auf www.sh-tourismus.de unter wunnerland*.
Erholung steht im Urlaub an erster Stelle. Länge und zwei Kilometern Breite gibt es Ba-
Aber nicht für jedermann bedeutet Erholung despaß und Aktion vom Feinsten. An fünf Ba-
Nichtstun. Für viele ist aktive Erholung erst destellen kann man nicht nur die Nordsee und
Tipp Strandfinder
der Schlüssel zum Glück. An den Stränden den feinen Sandstrand genießen, sondern
der Nordsee gibt es vielfältige Möglichkeiten, auch aktiv sein – egal ob beim Windsurfen, Wie hätten Sie’s denn gern – feinen Sand-
den Urlaub für sportliche Aktivitäten zu nut- Schwimmen, Segeln, Reiten, Volleyballspielen strand oder lieber Grünstrand? Mit Strandkorb-
zen. Fit bleiben Sie schon beim reinen Bade- oder Sandbuddeln. Erholung, Spaß und Kultur vermietung, Surfschule oder Kinderspielplatz?
urlaub und erholsamen Spaziergängen, bei vermischen sich in St. Peter-Ording mit dem Zum Baden muss die Brandung ordentlich to-
Radtouren und Wanderungen, die überall Rauschen des Meeres. sen? Und abends ist ein Platz für den stilvollen
auch organisiert angeboten werden. Sundowner gefragt? Kein Problem: Im Strand-
Darüber hinaus gibt es vielfältige Fitnessan- finder-Portal stehen 70 Strände zur Auswahl.
gebote – von der Strandgymnastik mit Meer- steigen geht so gut wie an jedem Strand. In Einfach die gewünschte Urlaubsregion oder
blick, über Kiten und Reiten bis zum Segeln Brunsbüttel können begeisterte Funsportfans Eigenschaften angeben, und schon erscheint
(an einzelnen Strandabschnitten). Sind die auch an der alljährlichen Wattolümpiade teil- der persönliche Traumstrand.
Sommersachen erst einmal eingepackt, ist nehmen – ein ganz besonders spektakuläres
www.nordsee-strandfinder.de
richtig Platz für Drachenfans, denn Drachen- und reichhaltiges Watterlebnis.

nordsee* Sporttermine 2011

* Juni
02.06. - 05.06.
Kitesurf Trophy Büsum
11.06. - 12.06.
Beach Polo World Cup Hörnum/Sylt
28.06. - 03.07.
Kitesurf World Cup Westerland/Sylt
* Juli
22.07. - 24.07.
smart Beach-Tour St. Peter-Ording
27.07. - 31.07.
Surf Cup Sylt Westerland/Sylt
* August
18.08. - 21.08.
Super Sail Tour 2011 Westerland/Sylt
19.08. - 28.08.
Kitesurf World Cup St. Peter-Ording
* September
23.09. - 03.10.
28. Windsurf World Cup Westerland/Sylt

21
Magazin Gourmetküche

Schleswig-Holstein ist ein Reiseland für Feinschmecker.


Viele Spitzenköche lassen sich an der Nordsee nieder und verwöhnen
ihre Gäste mit spannenden kulinarischen Kreationen.

22
Magazin Gourmetküche

Genusserlebnisse
zwischen Dünen und Küste
Die viel zitierten Restaurant-Führer Michelin und Gault Millau
bestätigen: Schleswig-Holstein ist eine Feinschmecker-Hochburg.
14 Restaurants, davon sechs an der Nordsee, stuften die Gault-
Millau-Tester zwischen 15 und 18 Punkten ein. Der Michelin vergab
an elf Restaurants 13 Sterne, fünf leuchten über Sylt.
Von Susanne Plaß

SYLT
Rantumer Dünen. Neugier und Experi-
mentierfreude zeichnen den gebürtigen
Schwarzwälder aus. „Es ist mir wichtig,
die regionalen Spezialitäten und Produkte,
Spitzenreiter: Keine deutsche Insel die Sylt bietet, so authentisch und schnell
zeigt solch geballte Kompetenz an Restau- wie möglich auf die Teller zu bringen“,
rants – von 175 Betrieben gehören knapp 30 sagt King, der einen eigenen Kutter und
zum gehobenen Segment. Die 99 km2 große Bauerngarten betreibt. Auch im 10. Jubi-
Nordseeperle punktet mit weiteren High- läumsjahr übt der Familienvater seinen
lights: Wasserquelle, Hopfenanbau, nörd- Traumberuf mit sympathischer Herzlich-
lichster Weinanbau und die international keit aus. Wer sich im 40-Plätze-Restaurant
geschlürfte Sylter Royal. Sylt setzt Trends – mit weißer, offener Landhausküche nieder-
besonders in der Top-Gastronomie! lässt, hat bereits das Entree zum Paradies
betreten. Im Weinkeller lagern rund 1.000
Preziosen, die die Gaumenfreuden à la
King perfekt begleiten.
Restaurant Jörg Müller www.soelring-hof.de
Nach 10 Jahren Schweizer Stuben brachte
der begnadete Koch Jörg Müller 1983 die Spit- Bodendorf’s
zen-Küche nach Sylt. Knapp ein Jahr spä- Kerstin und Holger Bodendorf sorgen seit März
ter leuchteten zwei Michelin-Sterne über 2001 als Gastgeber im Landhaus Stricker
seinem Landhaus Nösse. 1988 eröffnete der für Furore. Das 1784 erbaute Friesenhaus
gebürtige Freiburger sein eigenes Hotel & in Tinnum wurde im Millenniumjahr um
Restaurant Jörg Müller in Westerland, in ein 5-Sterne-Superior-Hotel erweitert. Im
dem er bis heute konstant auf höchstem reetgedeckten Ursprungshaus entstanden
Niveau mit Grande Cuisine oder regionaler unterschiedliche Restaurant-Konzepte, die
Kost verwöhnt. Seine sich stets weiter ent- von verfeinerter Regional- und Vitalküche
wickelnde Küche verknüpft heimatliche bis zur vielfach ausgezeichneten Cuisine
Rezepturen mit norddeutschen Einflüssen Méditerranée reichen. Stilvolle Tafelkultur
und trifft immer den Zeitgeschmack, ohne im roten Gourmet-Restaurant Bodendorf´s
Modetrends zu erliegen. Schon das Amuse- und ein vor Ideen sprudelnder Chef am
bouche mit vielfältigen Geschmacksnoten Herd sprechen alle Sinne an. Zum Ken-
ist jede Sünde wert und bereitet perfekt nenlernen der vielschichtigen Aroma-
auf die folgenden Herrlichkeiten vor. Ho- Welten empfiehlt der aus Heiligenhafen
telbetrieb und der versierte Service oblie- stammende Küchenkünstler seine À-la-
gen seiner Frau Barbara. Carte-Menüs, begleitet von einer exzellent
www.hotel-joerg-mueller.de bestückten Weinkarte.
www.landhaus-stricker.de
Dorint Söl’ring Hof
Den Koch-Olymp erklommen hat Johannes Fährhaus Munkmarsch
Mit Herz, Verstand und großem Wissen übt King mit zwei leuchtenden Sternen im Ge- Sylts Feinschmeckerkarte wurde 1997 um
Johannes King seinen Traumberuf aus. Artgerecht päck. Seit Eröffnung des Dorint Söl’ring das Fährhaus im Yachthafen Munkmarsch
und regional ist dem Feinheimisch-Mitglied Hof im Jahr 2000 begeistert der Gastgeber erweitert. Geschäftsführer Gerhard Pohl er-
wichtig. Seine Sylter Gäste sind verzaubert!
und Maître de Cuisine im Reetdachhaus öffnete das Fine-Dine-Restaurant im vik-
mit 15 Luxus-Zimmern und -suiten in den torianischen Stil. 1999 kam ein moderner

23
Magazin Gourmetküche

Was Alessandro Pape mit seinem engagierten Team im Fine-Dine-Restaurant Fährhaus auf die Teller
zaubert, verdient wahrlich das begehrte Himmelszeichen.

Beste Aussichten während des


Speisens genießt der Gast am Chefs Table
in der Küche des Fährhaus!

KAI 3 La Mer
Claudia und Simon Ebert erfüllten sich mit Als Leuchtturmprojekt eröffnete das Grand
ihrem Budersand Hotel Golf & Spa Sylt Spa Resort A-Rosa Sylt mit 177 Zimmern
Hoteltrakt hinzu, der 2006 sein Finale in Hörnum einen Traum. Novum ist der im Frühjahr 2010 unter der Regie von Frank
fand. Elegantes Interieur, Tafelsilber und 18-Loch-Golfplatz als schottischer Links- Nagel. Der Gast hat die Wahl zwischen
Wattblick bilden den stilvollen Rahmen Course. Direktorin Sandra Jacobs sorgt im authentischer Cucina della Mamma, aro-
für maximal 30 Gäste. Im November 1999 Luxus-Hotel mit 79 Zimmern, Spa und matischer Vitalküche im Spices mit Sushi-
übernahm Alessandro Pape die Kochmütze, dem Restaurant KAI3 für steigende Touris- Cube oder dem Gourmet-Erlebnis im La
der Stern war ihm nach drei Jahren sicher. muszahlen an der Südspitze. Im April 2010 Mer. Dort hält Küchenchef Sebastian Zier
Zuvor erhielt der Spross italienischer El- übernahm Jens Rittmeyer die Küchenleitung. aus Furtwangen das Zepter. Gerichte wie
tern seinen Feinschliff in den Gourmet- Der gebürtige Hallenser durchlief prägende Herzkirsche trifft ungestopfte Biogänseleber
Hochburgen Résidence und Hummerstüb- Zeiten u.a. bei 3-Sterne-Maître Dieter Müller, setzen neue Akzente in Sylts verwöhnter
chen. Die extravaganten Kompositionen bis er 2003 an der Algarve seinen eigenen Gastrowelt. Zier lernte bei Deutschlands
des Küchenmeisters, kombiniert mit feinen Stern erkochte. Hochwertige, regionale Nr. 1 Harald Wohlfahrt und Silvio Nickol auf
Aromen aus marktfrischen Produkten, er- Rohstoffe ­– gern von Sylt – verbindet Ritt- Schloss Velden. Er findet im La Mer eine
füllen höchste Ansprüche. Entertainment meyer mit Elementen der iberischen Kü- optimale Spielfläche zum Ausleben seines
at it’s best genießt der Gast am Chefs Table che zu sensibel abgeschmeckten Speisen. Talents. Delikat dekorierte Kräuter bilden
in der Küche! www.budersand.de den roten Faden in allen drei Restaurants.
www.faehrhaus-sylt.de www.resort.a-rosa.de

Hotel Stadt Hamburg Sansibar


In dritter Generation führen Harald und Der Rantumer Dünen-Kiosk entwickelte
Moni Hentzschel das 1869 gegründete Hotel sich in 30-jähriger Regentschaft von Herbert
Stadt Hamburg im Ortskern von Wes- Seckler zum internationalen Treff und besten
terland. Behagliches Ambiente vermitteln Szenerestaurant Deutschlands 2009 laut
die 70 im englischen Landhausstil ausge- der Feinschmecker-Redaktion! Seckler ist
statteten Zimmer des Relais-&-Châteaux- exzellenter Gastgeber und Marketingstrate-
Hotels. In der Küche gibt Ulrich Person den ge mit einflussreichem Netzwerk. In der
Ton an: Die Bandbreite reicht von deut- Sansibar werden frischer Fisch und Mee-
scher über franco-mediterraner bis hin zu restiere geordert – fast täglich wechselt in
regionaler Küche. Person versteht den Spa- der Saison eine Tonne aus den Pfannen in
gat zwischen Tradition und Zeitgeist zum Austern gehören zu den ältesten Aquakultur-Pro- die Mägen der 2.000 Gäste! Berauschendes
dukten. Die Sylter Royal als eingetragene Marke
genussvollen Wohl der Gäste auf hohem der Dittmeyer’s Austern-Compagnie (List) gedeiht
Erlebnis, knapp 1.400 Weine sind unter
16-Punkte Gault-Millau-Niveau. im Wattenmeer der Nordsee. dem Restaurant in den Dünen zu sehen.
www.hotelstadthamburg.com www.sylter-royal.de www.sansibar.de

24
tipps

Ebbe & Food
Zum Ort der Genüsse entwickelt sich das
Dorint Hotel Westerland Strandresort &
Spa an der Sylter Himmelsleiter. Direk-
tor Michael Esch engagierte 2008 mit Oliver
Bergerhausen einen handwerklich begabten
Maître, der mit der Küche der Nordsee
aufwuchs. Im Ebbe & Food lädt die offene
Showküche zum Smalltalk zwischen Gäs-
ten und Köchen ein. Die Speisekarte bie-
tet Fangfrisches und heimische Produkte,
Sonderwünsche werden gern erfüllt. „Als
kinderfreundliches Haus betreuen wir den
Nachwuchs, während die Eltern entspannt
speisen können“, erklärt Bergerhausen, der
auch Kinderkochkurse veranstaltet. Wer träumt nicht von einem romantischen Abend-
Dinner am Strand mit Meerblick? Jes Autzen auf

Amrum
www.dorint.com
Amrum erfüllt auch ausgefallene Wünsche.

Restaurant Karsten Wulff


Fischfans haben eine neue Anlaufadresse
auf Sylt entdeckt: das gemütlich mit gedie- Rund 32 km vom Festland ent- den Ernährung mit natürlichen Lebensmit-
gener Tischkultur eingerichtete Restaurant fernt kuschelt sich Amrum in die teln.“ Ein besonderes Highlight im Winter
Karsten Wulff im Museumsweg in Keitum. Nordsee. Auf der gemütlichen Familien- und stets ausgebucht sind die Schleswig-
Der Inhaber steht selbst am Herd, wäh- insel säumen Wildkräuter die Radwege, Holstein-Gourmet-Festival-Galas, wo ein
rend seine Frau Elke den Service leitet. Angus-Rinder grasen auf den Weiden, und hoch ausgezeichneter Gastkoch sein exzel-
Fisch von der Angel oder aus dem Netz allabendlich trabt die Reiter-Karawane ans lentes Können zelebriert.
bestimmt die regional geprägte Karte. Be- Watt. Die Welt ist im Gleichgewicht auf www.seeblicker.de
liebt bei den Gästen sind die Exkursionen dem 20 km2 großen Idyll, das sich als wald-
mit Küchenmeister Karsten Wulff auf die reiche Insel mit den breitesten Stränden Weltenbummler
Fischmärkte nach Dänemark. in Deutschland entpuppt. 27 Restaurants Jes Autzen wagte Ende 2009 den Sprung in
www.karsten-wulff.de buhlen um die Gäste, davon drei in der die Selbstständigkeit mit dem Inselhotel
Oberliga. Kapitän Tadsen und dem Restaurant Wel-
Florian´s ess.zimmer tenbummler. Zwischen Wattenmeer und
Probierfreudigen Feinschmeckern sei Hünengräbern tischt der Nordfriese in
Florian´s ess.zimmer in Keitum ans Herz Romantik Hotel Hüttmann Steenodde Kombinationen aus friesischen
gelegt. Mit konzentrierter Leidenschaft Eine Institution für hohen Wohnkomfort Zutaten mit Geschmacksnoten aus aller
setzt Florian Marwede seine Liebe zum Ko- und Kulinarik ist das Romantik Hotel Hütt- Welt auf. In Risum aufgewachsen, lernte
chen mit frischen, regionalen Produkten mann. Familie Kossmann führt das 1892 in Jes Autzen Koch in Niebüll, studierte wäh-
ideenreich um. Das Sylter Gewächs lernte Norddorf gegründete Ensemble in vierter rend seiner Hamburger Wanderjahre an
seinen Beruf im Hotel Stadt Hamburg und Generation und blickt auf eine erfolgreiche der Uni Philosophie und entschied sich
machte Stationen in Australien, Öster- 25-jährige Geschichte zurück. Gleich zwei doch für den Herd. Man schmeckt seine
reich und Hamburg. Seit Frühjahr 2008 Küchenchefs teilen sich das Kommando in Liebe zum Beruf z.B. bei hausgemachten
begeistert der Insulaner mit der Crossover- den beiden Restaurants: Michael Wenniges, Tagliatelle in leichter Dijon-Senfsauce mit
Essenz seiner Reisen! Jahrgang 1974, und der 25-jährige Robert gebratenen Rinderfiletstreifen. Amrum hat
www.esszimmer-sylt.de Frenz, seit der Lehre im Hotel Hüttmann. einen weiteren Schatz an Land gezogen.
Die gehobene neue deutsche Küche wird www.inselhotel-tadsen.de
leicht und mit Pfiff zubereitet. Ein Glanz-
stück ist die Weinkarte!
www.hotel-huettmann.com
tipp
Hotel Restaurant Seeblick
Toll, was Familie Hesse im Hotel Restaurant Likedeeler
Seeblick auf die Beine stellt, um den Gäs- Urig geht es zu in dem schmucken Restau-
ten ein entspanntes Zuhause auf Zeit zu rant am Wattwanderweg zwischen Witt-
bieten! Im 2009 erneuerten 100-Plätze-Res- dün und Nebel. Klaus Jessen baute 1989 sein
taurant steht die kreative Regionalküche Elternhaus zum Restaurant um. Es ist eine
im Vordergrund. Küchenchef Gunnar Hes- ehrliche, bodenständige Küche, die Jessen
Das neue Luxus-Resort A-Rosa Sylt in den Lister se weiß, woher seine Produkte kommen: seinen Gästen auftischt: vom Likedeeler
Dünen bietet drei Restaurants ganz unterschied-
licher Couleur. Hingucker ist der innovative Kräu-
„Ob Amrumer Wildaustern, Eiderstedter Fischmeerchen bis zum modern interpre-
terschrank. Lamm oder Grünkohl aus den Vierlanden, tierten Surf ’n’ Turf.
www.a-rosa.de wir stellen uns in den Dienst einer gesun- www.likedeeler-amrum.de

25
meer.stil *
Die Kunst des Reisens
Die Kunst des Reisens an der nordsee*
Schleswig-Holstein zelebrieren
Bier mit Champagner-Seele, Weinanbau
auf Deutschlands nördlichster Insel oder
Likör aus Emil Noldes Lieblingsblumen –
die nordsee* Schleswig-Holstein über- Rolf Andresen verwöhnt seine Gäste im Alt Wyk zwischen dem 1. April und
rascht anspruchsvolle Genießer mit vielen 1. November mit saisonalen Köstlichkeiten vom Land und aus dem Meer.
exquisiten Entdeckungen. Sylt verführt so-
gar Wein- und Champagner-Liebhaber mit
seinem Sylter Hopfen zum Bier-Genuss.
Föhr
Hochprozentig sind an der nordsee* auch
der Kultur-Genuss, die Natur-Erlebnisse Als „Feenland in den Armen der bucht, vor allem bei Themenabenden, wie
und die exklusiven Hotels. Vom Design- Gezeiten“ beschrieb Dichter Hans Chri- Gerichtgedichte oder Emil-Nolde-Menü.
Hotel auf Helgoland bis zur reetgedeckten
stian Andersen die 82 km2 große, grüne Der Weinkeller listet Charaktere. Landhaus
Luxus-Herberge auf Sylt laden wahre Wohn-
träume zu einer Auszeit am Meer ein. Insel. 12 Hofläden bieten Frischware, 56 Laura – ein Ort der Sinnesfreuden!
Restaurants tischen Grüße aus der Heimat www.landhaus-laura.de
Exklusive Genießer-Angebote finden Sie auf auf. Gehobene Küche kann der Gast in fol-
www.sh-tourismus.de unter meer.stil*. genden Restaurants goutieren:
Land- und Golfhotel Villa Witt
Nur ein Sprung ist es vom schönen
Urlaubsangebote Alt Wyk 4-Sterne-Kleinod der Familie Kaufmann im
Kontakt zur Buchung auf S.70-71 Das Traditionshaus in Wyk auf Föhr hat entzückenden Ort Nieblum zum 18-Loch-
eine wechselvolle Geschichte, die bis ins Golfplatz. Schmucke Antiquitäten, persön-
Jahr 1701 reicht. Unter Leitung von Rolf An- licher Service und die gehobene Küche mit
* Krabben satt dresen ist das Restaurant Alt Wyk zum ku- internationalem Flair sind Garanten für ein
Lernen Sie Büsum und seine Umgebung bei
linarischen Aushängeschild des Hauptortes volles Patrizierhaus. Von seinen 50 Jahren
einem Rundflug kennen. Lassen Sie sich
geworden. Im gemütlich-friesischen Ambi- am Herd war Peter Joachim Kaufmann zwölf
dann an Bord eines Krabbenkutters in die
ente wird eine anspruchsvolle norddeut- im Ausland. Bundeskanzler Adenauer, der
Geheimnisse der Krabbenfischerei einweihen.
sche Küche serviert. Die Karte ist absolut Schah von Persien, Helmut Kohl und Wil-
Leistungen kreativ, vom Entree „drei Thunfischprali- ly Brandt goutierten seine authentische Kü-
5 x Übernachtungen mit Frühstück nen auf Ingwer, Algen und Glasnudeln“ che mit polyglotter Spannweite. „Wir ma-
1 x „Büsum von oben“ bei einem Rundflug bis zum Finale „Sommerfrüchte gratiniert chen alles selbst. Heiß begehrt ist unsere
1 x Große Rundfahrt mit der Kleinbahn mit Rosensabayon und Tahitivanille-Eis“. Gänsestopfleber“, freut sich der Hausherr.
4 Tage Strandkorb am Büsumer Strand www.alt-wyk.de Eine Schatzkammer birgt die Vinothek in
2 schmackhafte Krabben- oder Fischgerichte der Villa mit Garten zum Träumen.
1 x Spannende Fangfahrt auf Krabbenkutter Landhaus Laura www.hotel-witt.de
Preis ab € 311,– (p.P./5 Nächte) Carpe Diem wird im Landhaus Laura in
Kontakt Kur- und Tourismus Service Büsum Oevenum gelebt. Eingebettet in einen schö-
nen Bauerngarten gehört das 300 Jahre alte
Reet-Anwesen heute zu Deutschlands 100
* Kulinarische Genüsse in Friedrichstadt besten Landhotels – dank Familie Sternhagen.
Lernen Sie Friedrichstadt nicht nur aus
Der Patron bereitet alle Speisen à la minute
dem historischen Blickwinkel kennen,
zu. Frische Abwechslung und eine Portion
sondern auch von der kulinarischen Seite.
Humor sind sein Credo. „Ich koche vom
Leistungen Bauchladen – friesisch, regional mit Witz.
1 x Mittagessen in den „Holländischen Stu- Saucen sind der Maßstab meiner Küche“,
ben“ – Gewinner des nordseetellers* 2010 sagt Jörn Sternhagen. Die Kochausbildung
1 x Stadtführung legte er im Hamburger Vier Jahreszeiten ab,
1 x Kaffee u. Kuchen in traditionsreichen Café machte seinen Hotelbetriebswirt in Heidel- Einen Namen für absolute Frischware hat sich das
Familienunternehmen Höfer in Schobüll mit seiner
Preis ab € 37,– (p.P.) berg und arbeitete 15 Jahre im elterlichen Vielfalt an frischem Bio-Obst und -Gemüse sowie
Kontakt Tourismusverein Friedrichstadt Badhotel Sternhagen in Cuxhaven. Die 30 floristischen Produkten erarbeitet.
kuscheligen Restaurantplätze sind oft ausge- www.blumen-hoefer.de

26
Urlaubsangebote
Kontakt zur Buchung auf S.70-71

* Sylt zum Genießen


Genießen Sie die einzigartige Natur, endlose
Traumstrände und das gesunde Nordseeklima.
Erleben Sie Sylts gastronomische Vielfalt und
ein Verwöhnprogramm der Extraklasse.
Leistungen
7 x Übernachtung in einer FeWo
1 x Kulinarische Weinprobe
1 x Wellnessanwendung nach Wahl (Hamam,
Aromaölmassage, Rasul oder Cleopatra-Pfle-
ge) im Westerländer Day Spa Syltness Center
1 x Eintritt Sylter Welle inkl. Saunalandschaft
inkl. Anreise mit der DB 2. Klasse
Buchungszeitraum
Seit Marc Schlürscheid im Ringhotel Landhaus 10. Januar bis 04. April und 24. Oktober bis
Gardels die Pfannen schwingt, zieht der Feinschmecker-

Festland Tourismus in St. Michaelisdonn merklich an.


18. Dezember 2011, je nach Verfügbarkeit
Preis ab € 529,– (p.P./7 Nächte)
Einzelbelegungszuschlag: € 195,– für 7 Nächte
Kontakt Insel Sylt Tourismus-Service
zwei Adressen an der Nordseeküste len Küchenrichtungen. Marc Schlürscheid
Schleswig-Holsteins dürfen in keinem legt Wert auf erstklassige Produkte, die
Feinschmecker-Atlas fehlen: er meist aus der Umgebung bezieht. Sein * Büsum zum Reinschmecken
Sie kennen Büsum noch nicht? Schnuppern
Engagement und die Mitgliedschaft im
Sie frische Nordseeluft und lassen Sie sich
Schleswig-Holstein Gourmet-Festival sowie
vom bunten Treiben in Büsums Hafen und
Andresens Gasthof Feinheimisch e.V. zeigen Wirkung – der
der Fußgängerzone verzaubern. Wir heißen
Seit über 30 Jahren serviert Andresens Gourmet-Tourismus zieht an.
Sie abends herzlich willkommen im hotelei-
Gasthof in Bargum hohe Kochkunst. Ver- www.gardels.de
genen Restaurant oder im „Büsumer Pesel“.
kehrsgünstig an der B5 nahe den Fähran-
legern Schlüttsiel und Dagebüll gelegen, Leistungen
erfreut sich Inhaberin Elke Andresen einer Tipps 3 x Übernachtungen mit Frühstück
treuen Stammklientel. Ihre Dekorations- 1 x Festlich-maritimes Abendmenü
künste in den Stuben und Hotelzimmern Gasthof Leesch 1 x Fahrt zu den Seehundbänken oder ersatz-
sind berühmt. So manch ein Sternekoch Seit 1957 führt Familie Leesch den Gasthof weise 1 x Wellness-Tagesticket im
hat den Herd des Gasthofs zum Lodern und setzt traditionell auf das Bankett- Gesundheits- und Thalassozentrum Vitamaris
gebracht. Seit gut zwei Jahren spielt Eike Geschäft. Behutsam läutet die junge Gene- 1 x Reise-Rücktrittskosten-Versicherung
Rakoschek, Jahrgang 1982, die erste Küchen- ration mit Küchenchef Torben Witt und Res­ 1 x Büsumer Gästekarte
Geige. Virtuos und mit Potenzial, wie taurantmeisterin Kathrin Leesch eine neue Preis ab € 164,– (p.P./3 Nächte)
die Gault-Millau-Tester ihm mit 14 von Richtung ein. Sie lernte Sommelière, und Kontakt Kur- und Tourismus Service Büsum
20 Punkten bescheinigen. Kein Wunder, er sammelte Erfahrungen bei André Stolle im
stand Rakoschek doch über einem Jahr bei Alten Gymnasium (Husum), als dort noch Die Autorin
2-Sterne-Maître Dirk Luther in Glücksburg ein Michelin-Stern funkelte.
unter Beobachtung, bevor er seine Ausbil- Neben ländlichen Klassikern setzt der
dung mit dem Küchenmeister in Husum 28-Jährige auf Überraschungsmenüs und
komplettierte. www.andresensgasthof.de streift dem Hirschrücken aus heimischen
Wäldern auch mal Pancetta oder eine
Wallnusskruste über.
Ringhotel Landhaus Gardels www.leesch.reinsbuettel.de
Bekannt ist Dithmarschen für erneuerbare
Energien und Kohlanbau. Dass es in St.
Michaelisdonn zwischen Elbe, Nord-Ost- Holländische Stube Susanne plaSS
see-Kanal und Nordsee auch exzellentes Friedrichstadt mit seinen holländischen Susanne Plaß hat 18 Jahre den Info-
Essen im Ringhotel Landhaus Gardels gibt, Grachten und historischen Giebelhäusern dienst EssenZ für die Top-Gastronomie
ist Jan Peters zu verdanken. Der Inhaber des ist immer einen Besuch wert. Vor allem die herausgegeben und schreibt heute für
4-Sterne-Hotels stellte die kulinarischen Holländische Stube: 1625 nutzte der Fran- Wirtschafts- und Fachmedien. Die
Weichen 2007 mit der Einstellung von Kü- zosen-König Louis Philippe das markante Hamburgerin verantwortet zudem mit
chenchef Marc Schlürscheid. Stationen bei Treppengiebelhaus als Exil. Heute tischt Ihrer Agentur Plaß Relations u. a. seit
Deutschlands Koch-Elite wie Dieter Mül- Michaela Friese ihren Gästen in vier gemüt- 12 Jahren die PR des Schleswig-Holstein
ler und Henri Bach prägen den 36-Jährigen lichen Stuben eine frische Regionalküche Gourmet Festivals.
aus Bensberg. Sein Stil ist leicht, sauber, auf, die der Saison Tribut zollt.
www.plass-relations.de
innovativ und vereint das Beste aus al- www.hollaendischestube.de

27
Magazin Nordsee 1900

Historische
Sommerfreuden
Frische Luft, Urlaub und Badekultur – das gab es an der
Nordsee auch bereits in vergangenen Zeiten. Der Fotograf
Thomas Backens hat dies auf besonders lebendige Weise
dokumentiert. Einige seiner faszinierendsten Fotos werden
im nordsee*Urlaubsmagazin erstmalig abgedruckt.

Die Nordsee hat viele Gesichter. Eine Vielfalt an historischen Aufnahmen findet sich
im Werk des Fotografen Thomas Backens, der 1859 in Flensburg geboren wurde. Ba-
ckens war mehr als ein Dorfidylliker – er war ein eifriger Chronist mit künstlerischem
Blick. So porträtierte Backens auch das Mädchen im Ruderboot und die Entenjäger in
der Elbmündung (kleines Foto).

28
MagazinMagazin
Nordsee Leute
1900

Lebendige Abbildungen authentischer Geschichte: Lebensfreude, Ausflüge, Arbeit der Fischerkinder


an der Nordsee. Lang ist es her, als Krabben zu Fuß auf dem Meeresgrund gefangen wurden (links). Auch
die Badehütten, wo die Damen sich umzogen, hat Backens für die Nachwelt festgehalten (rechts). Manche
Dinge haben Bestand: Wie zum Beispiel die „Strandhalle“ auf dem Elbdeich in Brunsbüttel. Noch heute
steht das Lokal dort – mit Sicht über die Elbmündung bis Cuxhaven hinüber (Mitte).

29
Magazin Nordsee 1900

Wattwanderungen haben Tradition. Auch in der Kaiserzeit sind die Menschen gemein-
sam mit Kind und Kegel hinausgegangen – freilich immer züchtig bekleidet. Es wurde
viel gefeiert – so wie auf diesem Umzug (Foto links) in Marne. Wer als Erwachsener
beim Baden Bauch zeigte, gehörte zu den Mutigen (Foto rechts).

Thomas Backens
1859 in Flensburg geboren, wo sein Vater eine
Ölmühle besaß, ging er in seiner Heimatstadt bei
dem Fotografen Wilhelm Dreesen in die Foto-
grafen-Lehre. Gegen 1880 machte sich Backens
zunächst in Meldorf als Fotograf selbständig, um
dann vier Jahre später in Marne endgültig sess-
haft zu werden. Er verstarb dort im Jahr 1925.
Neben der Porträtfotografie waren ihm Aufnah-
men vom lebendigen Leben in Dithmarschen ein
Anliegen, und so fotografierte Backens viel in der
Natur und im Freien. Im Kultur- und Bürgerhaus
Marne ist sein Hochrad ausgestellt, auf dem er
mit Kamera, Stativ und Glasplatten bepackt auf
der Suche nach guten Motiven unterwegs war.
Fotos von Thomas Backens sind sowohl dort als
auch im Dithmarscher Landesmuseum in Mel-
dorf zu sehen. Willkommene Abwechslung: Sommeridyll mit Kindern und Hund. Badefreuden an der
www.landesmuseum-dithmarschen.de Nordsee im ländlichen Süderdithmarschen sehen heute nicht viel anders aus. Die un-
www.marne.de motorisierte Anreise zu den Badestellen über unbefestigte Straßen und holperige Wege
stellte sich jedoch vor hundert Jahren viel mühsamer dar.

30
Magazin Nordsee 1900

Hafen von Büsum (z.B. großes Foto: in den 1950er-Jahren)

Büsum
Weiter Grünstrand mit Windrad und Milchstand
(Fotos rechts oben und Mitte)

Sommerflair im Büsum vergangener Tage. Die typischen Marschlandschaften, Deiche, Fischer


und der Hafen von Büsum prägen den Landstrich. Schon damals wusste man, wie ein Sommer
an der Nordsee zu genießen ist. Vor allem das gute Nordseeklima lockte die Besucher damals
wie heute an.

traditionen

Boßeln, Ringreiten,
Rummelpott Ebenfalls typisch friesisch ist der Brauch des
Rummelpott-Laufens am Silvester-Abend.
Da ziehen verkleidete Menschen von Haus
Einige der Traditionen an der Nordsee- zu Haus, um Süßes oder, je nach Alter, einen
küste wirken etwas eigentümlich. Wie das kleinen Schnaps zu erbitten. Wer den Besu-
Boßeln, bei dem es darum geht, eine Kugel chern nichts schenkt, muss damit rechnen,
möglichst athletisch und weit übers Feld zu dass ihm böse Streiche widerfahren. Der
schleudern. Das traditionsreiche Klotstock- „Rummelpott“ dient dabei als Sammeltopf für
springen ist ein verbreiteter Brauch. Ähnlich Bonbons und andere Gaben.

Jedes Jahr am 21. Februar brennen an der Küste Friesisches und dänisches Brauchtum wird
und auf den Inseln die Biikefeuer. lebendig gehalten.

wie beim Stabhochsprung wird mit einem Auch die sprachliche Vielfalt macht den spe-
langen Stock über Gräben und Siele gesprun- ziellen Charme dieser Region aus: Insgesamt
gen – aber nicht in die Höhe, sondern in die 13 Sprachen werden auf diesem kleinen
Weite. Beim Ringreiten spießt der Reiter im Flächenstück aktiv gesprochen. Neben Hoch-
Galopp mit einer kurzen Lanze einen kleinen deutsch gibt es Plattdeutsch, Dänisch und
Ring auf, was schon einiger Übung bedarf. zehn friesische Hauptdialekte.

31
Magazin Schätze

Schatzkästlein
Öffne dich!
4
Eines ist allen Orten und Regionen an der Nordsee gemein:
Sie wollen entdeckt werden. Wind, Wellen, Watt und Weite kulturelles Mutterland bezie-
bringen schnell Entspannung
17 und Urlaubsgefühle. Doch es gibt hen können, wie z.B. Friesen,
Sami, Basken, Rätoromanen
noch zahlreiche weitere kleine und besondere Schätze, die
und Bretonen. Die spannende
darauf warten, von den Besuchern gefunden zu werden. Vielfalt dieses Festivals eröffnet
faszinierende Blicke in Traditi-
on und Gegenwart der europä-
ischen Minderheiten und ist für
Amrum schnacken ein, in gemütlicher nachtsfeste verzaubern zu jeden Besucher ein einzigartiges
Runde kann man eine Partie lassen – das ist ein ganz be- Erlebnis. Das 4. Europäische
Teegenuss mit Wattblick (1) Schach spielen, Backgammon sonderes Erlebnis. Wer denkt, Minderheiten-Film-Festival fin-
Ein genussvoller Teeaugenblick oder Darts. Auch wenn früher dies möge nur zur weihnacht- det 2012 in Husum statt.
kann im Teehaus Burg auf Am- die „Blaue Maus“ noch „Zum lichen Zeit möglich sein, der
rum beginnen. Das Teehaus Leuchtturm“ hieß, war es un- irrt. Denn das Weihnachtshaus www.minority-film.net
liegt genau zwischen Norddorf ter Insidern schon immer die in Husum glänzt zu jeder Jah-
und Nebel und ist einen Aus- „Blaue Maus“. reszeit im weihnachtlichen
flug wert, entweder mit dem Gewand. Adventsuhren, Zieh- Sylt
Fahrrad oder auch zu Fuß. Blaue Maus figuren, Klebekalender – die
Neben vielen Erfrischungen für Inselstr. 107, 25946 Wittdün/Amrum Tradition der Adventskalender Unterwegs mit dem Krab-
warme Tage findet man hier Tel. +49 (46 82) 20 40 (ab 20.00 begann eigentlich mit Kreide- benfischer (5)
auch alles, was die Lebensgeis- Uhr), geöffnet ab 18 Uhr strichen an der Tür. Wer ein bisschen Abenteuer
ter bei nasskalten Tagen er- Wie unterschiedlich die Weih- liebt, findet auf Sylt etwas ganz
weckt. Sie können gemütlich nachtsbäume geschmückt wa- Besonderes: Wenn vor List die
draußen im Garten sitzen mit ren, erfährt man hier genauso rote Sonne im Meer versinkt
Blick auf das Wattenmeer und wie man faszinierende Spiel- und Paul Walter seinen Kut-
die Nachbarinsel Föhr. Seit 1950 dosen, Engel oder Krippen aus ter klar zum Auslaufen macht,
gibt es das Teehaus Burg, und unterschiedlichen Zeiten und nimmt er oft zwei Gäste mit an
es macht seinem Namen alle Orten findet. Im historischen Bord. Und die dürfen dann mit
Ehre: Neben vielen schwarzen Laden können Sie in authen- ihm auf Krabbenfang fahren –
und grünen, reinen und aroma- tischem Ambiente Christ- eine Nacht lang, das Ganze für
tisierten Teesorten findet man baumschmuck aus kleinen 50 Euro.
auch mehrere Rooibos-Varian- Manufakturen erwerben. Ein Die Gäste erleben, wenn Wal-
ten. Lassen Sie sich verführen – 2 weihnachtlicher Genuss zu je- ter sein sechs Meter breites und
bei langen Teeaugenblicken. der Jahreszeit! zehn Meter langes Schleppnetz
über Bord zieht, dann wieder
Teehaus Burg in Norddorf Weihnachtshaus Ingwer Paulsen zum Steuerrad hechtet, den
Boragwai 2, 25946 Norddorf/Amrum Nordbahnhofstr. 2, 25813 Husum Kurs hält, zurück zum Netz
Tel. +49 (46 82) 23 58 Tel. +49 (48 41) 6 68 59 08 fliegt und es ins Wasser fiert.
Mai bis Oktober ab 15 Uhr geöffnet Während die Schalentiere im
Dienstag ist Ruhetag. Hellen noch über das Netz
Wo Friesen, Sami und Bas- hinwegspringen, haben sie im
ken ihre Filme zeigen (4) Dunkeln keine Chance. In der
Gemütliches Flair in der Die Deutschen, die Dänen und Nacht gibt es dann auf dem
„Blauen Maus“ (2) die Friesen sind in der Region Kutter gekochte Krabben un-
3
Es ist das letzte Haus – vor zu Hause. Vielleicht ist dies ein term Sternenhimmel – Naschen
dem Leuchtturm. Aber ein- Grund, weshalb sich das Eu- ist bei Paul Walter ausdrücklich
sam ist man hier eigentlich nie. ropäische Minderheiten-Film- erlaubt.
Wohlfühlen, Spaß haben, Ol- Husum Festival in Husum angesiedelt
dies hören oder tanzen – die hat. Dieses in Europa einzigar- Montags und donnerstags bricht
„Blaue Maus“ in Wittdün hält Weihnachtliches zu jeder tige Film-Festival ist ein Forum Paul Walter zum Krabbenfang auf.
das Flair vergangener (und Jahreszeit (3) für Spielfilme, gedreht in den Die Uhrzeit richtet sich nach der
kommender) Zeiten fest. Viele Sich vom Glanz und Lich- Sprachen von europäischen Tide.
kleine Ecken laden zum Klön- terschein vergangener Weih- Völkern, die sich nicht auf ein Tel. +49 (46 51) 87 71 68

32
Magazin Off The Beaten Track

Entdecken Sie Orte an der Nordseeküste für sich –


sei es die besonders nette Kneipe mit Trödelkram 5+6
10,11,12
auf den Schränken, ein Museum, das ganzjährig 21

1+2 20 19
Weihnachtsschmuck zeigt, ein Bus, der nach keinem 16
13,14,15 3+4
Fahrplan fährt, ein historischer Kaufmannsladen, 9
8
7
ein versteckter Kräutergarten oder ein Klingelmann, 18

der die Zeitung ersetzt. 17

Alle Schätze im Überblick

Bus ohne Fahrplan (6) Eiderstedt und Einmaligkeit, sondern ren Art: Denn der historische
Dieser Bus hat keinen genauen auch seiner kulinarischen Köst- Kaufmannsladen dient auch
Fahrplan: Er fährt nur, wenn er Leckeres Schatzkästlein (7) lichkeiten wegen. Küche und heute noch als Verkaufsraum
gemietet wird. Er fährt dahin, Die Schankwirtschaft von Wil- Keller halten ausgesprochene für zahlreiche Produkte. Hier
wohin der Gast es wünscht. helm Andresen ist aus der Spezialitäten bereit. werden nicht nur in biedermei-
Ein Wünsch-dir-was-Bus sozu- gastlichen Szene der Halbinsel erlichem Ambiente Accessoires,
sagen. Eiderstedt kaum wegzuden- Schankwirtschaft Wilhelm Andresen Bücher, Töpferwaren, Leinen,
Für 118 Euro pro Stunde (min- ken. Von der Deichkrone aus 25832 Katingsiel/Tönning Blechspielzeug, Porzellan oder
destens 2 Stunden Mietzeit) ist fällt der Blick des Wanderers Tel. +49 (48 62) 3 70 Emaillegeschirr verkauft; ein
er zu haben – für Gäste, Grup- hinab auf das leicht geduckte Öffnungszeiten: Bauerngarten mit regionalty-
pen, Hochzeitsgesellschaften, gastliche Anwesen, der Eingang 1. Mai bis 31. Oktober täglich pischen Blumen und Stauden
Schülerklassen oder auch ein- flankiert von uralten, knorrigen 12 Uhr bis 23 Uhr wartet auf die Besucher, die im
zelne Gäste, die eine ganz Lindenbäumen. 1. November bis 30. April täglich Sommer unter den alten Bäu-
Im Innern entdeckt der Besu- 14 Uhr bis 23 Uhr
cher ein Schatzkästlein alter
bäuerlicher Wohnkultur: vier
kleine verschachtelte Gaststu- Ein Klima für Kultur (8)
ben (insgesamt 70 Plätze) mit Sie lassen sich vom Himmel,
ihrem stilechten Mobiliar aus von der Landschaft, vom Kli-
Groß- und Urgroßmutters ma, von den Horizonten, der
Zeiten mit weit ausladendem Freiheit und dem Rhythmus
Kanapee, Büfett mit hohem Eiderstedts inspirieren. Sie
Regalaufsatz, Petroleumlampen, malen, fotografieren, gestalten.
Regulatoren und Holzbalken- Zahlreiche Künstler haben die
6 decke. Halbinsel für sich entdeckt 9
und sich in Netzwerken wie
dem „Kunst Klima“ zusammen-
geschlossen. Hier kann man
spezielle Tour über die Insel etwas über ihre Werke, ihre men verweilen und picknicken
lieben. Mit Glück sitzt „Pu- Arbeit, ihre Biografie erfahren können.
cki“ am Steuer, ein Sylter „Ur- und sich einen Überblick über Der historische Kaufmannsla-
gestein“, mittlerweile pensio- die Kunstszene Eiderstedts ver- den mit seiner gut restaurierten
niert. Er kennt alle Geschichten schaffen. Einrichtung ist die wohl ältes-
auf Sylt und alle besonderen te, an ihrem Ursprungsort er-
Ecken, die er mit dem gel- Unter www.kunstklima.de gibt es haltene, ländliche Hökerei in
ben Schweizer Bus, Baujahr einen wunderbaren Überblick zu Schleswig-Holstein.
7
1958, abfährt. Diesen Bus kann den Künstlern. Außerdem findet
sowieso nicht jeder fahren – man unter „Aktuelles“ Termine und Haus Peters
denn mit Zwischengas beim Ausstellungen. 25882 Tetenbüll, Dörpstraat 16,
Kuppeln kennt sich eigentlich Das Gästebuch des familienge- gegenüber der Kirche St. Anna
nur „Pucki“ richtig aus. führten Gasthauses liest sich Tel. +49 (48 62) 6 81
wie ein »Who is who« aus Historischer Kaufmanns- Öffnungszeit: Di-So 14 Uhr bis 18 Uhr
Zu mieten bei SVG Busreisen, Wirtschaft, Politik und Kultur. laden (9) vom 1.6. bis 30.9. 11 Uhr bis 18 Uhr
Tel. +49 (46 51) 8 36 10 12 Und das nicht nur ob seiner Das „Haus Peters Tetenbüll“ Gruppen u. Führungen n.V.
landschaftlich idyllischen Lage ist ein Museum der besonde- (EUR 1,50/Pers.)

33
Magazin Schätze Supermärkten kaufen, empfeh- Dat Preesterhus
lenswert ist es aber, sich von Süden 1, 25845 Nordstrand
einem Insulaner einladen zu Tel. +49 (48 42) 90 33 08
lassen. Dann schmeckt der Föh- geöffnet täglich von 10 bis 18 Uhr
rer Manhattan doppelt so gut.

Markt auf England (15)


Föhr Nordstrand Frische einheimische Produkte
und ein nettes Flair finden Sie
Nicht wundern, einfach 11 Die Welt der Schafe und jeden Dienstag auf dem Wo-
klingeln (10) Lämmer (13) chenmarkt im Ortsteil England.
Wundern Sie sich nicht, wenn Die Schafe und Lämmer der Von 8 bis 13 Uhr kann man hier
Sie dem Klingelmann auf Föhr len die bäuerlichen Familien- Schäferei Baumbach grasen in das Nordstrander Leben ein-
begegnen. Er hat eine lange Tra- betriebe hochwertige, gesunde, von März bis Oktober auf den tauchen und ein paar besonde-
dition. Denn wer in Wyk auf inseltypische Rohmilch für die Deichen und Salzwiesen. Im re Leckereien mit nach Hause
Föhr eine wichtige Nachricht Verarbeitung bereit. Die insel- Hofladen der Schäferei gibt es nehmen.
verbreiten will, bittet einfach frischen Milchprodukte können nicht nur frisches Lammfleisch
den »Klingelmann« darum: Sie im Hofladen direkt probie- und Lammwurstwaren, son-
Knudt Kloberg setzt die Aus- ren, und die kleinen Gäste kön- dern auch ausgesuchte Schaf- Pellworm
rufer-Tradition auf der nord- nen im Streichelzoo das Leben wollprodukte – von Strumpf-
friesischen Insel fort. Mit einer auf dem Bauernhof erleben und garn über Wollsocken, Felle bis Der Schatzsammler (16)
alten Schiffsglocke kündigt sich mit Ziegen, Hühnern und Mi- zu Kuscheltieren. Lassen Sie Die Nordsee ist sein Leben –
der 60-Jährige an und posaunt nischweinen auf Tuchfühlung sich in die Welt der Schafe und und seine Fundgrube. „Der
mit kräftiger Stimme Inselneu- gehen. Lämmer entführen. Bahnsen“, so nennen ihn die
igkeiten hinaus – vom nächsten Leute auf Pellworm, sammelt
Termin der Kurgast-Tanzveran- Föhrer Hofmolkerei Eilun Moolk Schäferei Baumbach auf Pellworm all das, was die
staltung über Ausflugsfahrten Aussiedlung 23 25845 Nordstrand Sturmfluten vor langer Zeit von
bis zum Krabben- und Fisch- 25938 Dunsum/Föhr Pohnshalligkoogstraße 1 der Insel rissen: Keramiksche-
verkauf im Hafen. Dabei hat Tel. +49 (46 83) 9 63 49 79 Tel. +49 (48 42) 4 95 rben aus den Jahren um 1362,
er stets das Sammelschiffchen E-Mail: foehrer-hofmolkerei@gmx.de Öffnungszeiten: 8.3.-31.10. Mo-Sa 8 Weinbuddeln und Töpfe aus
der Seenotretter dabei. Klingel- Wöchentliche Besichtigungstermine bis 18 Uhr, So + Feiertag 10.30 bis der Zeit des Dreißigjährigen
mann Kloberg ist auch für so 18 Uhr, 1.11.-31.12. Mo-Sa 9 bis 17 Krieges, 250 Jahre alte Knochen
manchen Schnack zu haben, Föhrer ManhattAn (12) Uhr, So + Feiertag 10.30 bis 17 Uhr und Geschirr. Fast eine Million
bei dem sich Wissenswertes Föhr hat ein eigenes National- Teile hat Bahnsen in 35 Jahren
getränk – das es in sich hat. Ei- im Watt vor der Alten Kir-
gentlich dürfen Sie Föhr nicht che, der Tammwarft und dem
verlassen, ohne den Föhrer Bupheverkoog aufgelesen. Zu
Manhattan einmal probiert zu sehen ist alles in einem klei-
haben. Im Föhrer Cocktail nen Privatmuseum neben dem
schlummern so manche hoch- Wohnhaus in der Westerschüt-
prozentigen Geheimnisse. Jeder ting, wo der 68-Jährige wohnt.
Wirt hat zwar seine eigene Re-
zeptvariante, aber im Großen Rungholt-Museum von Hellmut
und Ganzen besteht der Föhrer Bahnsen
10 Cocktail zur einen Hälfte aus 14 Westerschütting 2
Tel. +49 (48 44) 5 69
Öffnungszeiten: mittwochs ab 15 Uhr
erfahren lässt, das in keinem Dat Preesterhus (14) und nach Anmeldung
Reiseführer steht. „Dat Preesterhus“ von 1906
wurde 2009 liebevoll restau-
riert. Neben Geschenkideen, Dithmarschen
Wie aus Rohmilch Käse wird handgefertigtem Schmuck, Sou­-
... (11) venirs und Kunsthandwerk be- Einblicke ins Freimaurer-
Wie wird aus Rohmilch von kommt man hier auch frische tum (17)
friesischen Kühen und Schafen Blumen im Topf, Blumensträu- In St. Michaelisdonn in Dith-
gesunde Milch? Wie wird aus ße und Tischgestecke. marschen existiert eines der drei
12
der Milch Joghurt und Käse Im gemütlichen Café mit se- größten Freimaurer-Museen Eu-
für die Insel Föhr hergestellt? parater Raucherlobby gibt es ropas. Ein Schwerpunkt der
Leckere Antworten darauf gibt Bourbon oder auch normalem frisch gebackenen Kuchen, Ausstellungen sind Gebrauchs-
es in der Föhrer Hofmolkerei Whisky, und die andere Hälfte Kaffee- und Tee-Spezialitäten gegenstände aus den Logen, wie
„Eilun Moolk“, die von drei besteht aus rotem und weißem sowie kleine Snacks und Kalt- Logenhammer, Schurze, Amts-
friesischen Bauernfamilien be- Wermuth – dekoriert mit einer getränke. Außerdem finden abzeichen und Bijous. Die Mu-
trieben wird. Durch artgerechte Cocktailkirsche. Man kann den im Preesterhus regelmäßig Le- seumsinhalte können das frei-
Haltung mit Weidegang und Föhrer Cocktail zwar schon sungen, Vorträge oder kleine maurische Wissen eines jeden
ausgewogener Fütterung stel- fertig gemischt in gut sortierten Konzerte statt. Freimaurers bereichern und

34
bieten für Nichtfreimaurer ei- der Windmühle mit Steert und Magazin Schätze
nen seriösen Einblick in einen Reeteindeckung ersetzt wurde.
traditionsreichen Männerbund. Die Mühle wurde auf Privat­
initiative aufwendig restauriert
Freimaurer-Museum des Deutschen und ist auf jeden Fall eine Reise
Freimaurerordens oder einen Abstecher wert.
Meldorfer Str. 2
25693 St. Michaelisdonn Thomas Carstensen
Das Museum hat keine festen Öff- Moose 2, 25842 Bargum
nungszeiten, Besuchstermine können 19
Tel. +49 (46 72) 12 17
aber jederzeit über den Museumslei- www.muehle-aeolus.de
ter vereinbart werden: Dietrich Heuck- Oldtimer-Museum Besuche auf Anfrage möglich
Neelsen, Tel. +49 (48 53) 17 21 Lornsenstr. 17-19, 25821 Bredstedt
21
Tel. +49 (46 71) 46 46 (hier meldet
sich der TeBaumarkt – das ist
Zauber vergangener Zeiten korrekt)
(18)
Museen – eine Auswahl im Überblick
In eine vergangene Welt ein-
tauchen und genießen – das Die Welt der Kräuter (20) * Nolde Stiftung Seebüll * Kapitän-Tadsen-Museum,
bietet der Kerzenhof in Schaf- Thymian, Lavendel, Minzblü- Jährlich wechselnde Ausstellung Hallig Langeneß
stedt. Der alte Bauernhof von ten, Zitronenmelisse, Quendel des ausdrucksstarken Expressio- In dem 1741 von Kapitän Tadsen
ca. 1850 ist reetgedeckt und oder Rosmarin – der Kräuter- nisten. Volkerts erbauten Hallighaus
Herberge für ein privates Mu- garten hält eine unermessliche www.nolde-stiftung.de wird das Halligleben vor 200
seum, das eine Sammlung alter Vielfalt an Kräutern vor. Kom- Jahren gezeigt.
Haus- und Landwirtschaftsge- biniert ist der Garten mit einem * Schifffahrtsmuseum, Husum www.langeness.de
räte, alte Bücher, Schulinventar Schaugarten und Schmetterlin- Maritime Geschichte und
sowie eine alte Schuhmacherei gen, so dass die Besucher in Geschichten über den Schiffs- * Hebbel-Museum, Wesselburen
zeigt. Das dazugehörige Land- eine andere Welt entführt wer- bau, einmalig dokumentiert. Tiefgründige Informationen über
café verwöhnt die Besucher den. Die Pflanzen werden zu 95 www.schiffahrtsmuseum-nf.de das Leben des Dichters mit
mit leckeren Spezialitäten und Prozent im Kräutergarten nach umfassender Spezialbibliothek.
hausgemachtem Blechkuchen – Bioland-Richtlinien produziert. * Theodor-Storm-Haus, Husum www.hebbel-museum.de
und verstärkt den Zauber ver- Auch kleine Zeitreisen durch Im alten Husumer Kaufmanns-
gangener Zeiten. die Kräuterwelt sind möglich. haus wandelt der Besucher auf * Dithmarscher Landesmuseum,
den Spuren des bekannten Meldorf
Kerzenhof Dichters. Eine spannende Reise in die
Judenstr. 10, 25725 Schafstedt www.storm-gesellschaft.de Vergangenheit Dithmarschens.
Tel. +49 (48 05) 3 04 www.landesmuseum-
* NordseeMuseum, Husum dithmarschen.de
Veranschaulicht die kulturellen
Entwicklungen und Traditionen * museum am meer, Büsum
Nordfriesland an der Nordseeküste. Den Alltag der Küstenfischer
(Festland) www.museumsverbund- und die Krabbenverarbeitung
nordfriesland.de hautnah kennenlernen.
Oldtimer vom Feinsten (19) www.museum-am-meer.de
20 * Dr.-Carl-Haeberlin-Friesen-
Eine Rarität schlechthin finden museum, Wyk auf Föhr * Steinzeitpark Dithmarschen
Sie in Bredstedt. Thomas Edi- Eines der ältesten Heimat- Einblicke in die Jungsteinzeit
son besaß es, genauso wie John Kräuter-Simon museen Deutschlands mit Norddeutschlands.
D. Rockefeller Jr. und die Ehe- Strengweg 1, Steens-Hallig-Hof eindrucksvoller Walfang- und www.aoeza.steinzeitpark-
frau von Henry Ford. Die Rede 25842 Efkebüll Seefahrtabteilung. albersdorf.de
ist vom Detroit Electric-Auto, www.friesen-museum.de
einem absoluten Vorreiter der * Museum Kunst der Westküste,
E-Mobilität. Dieses Exemplar Wo Windgott Aeolus seine * James-Krüss-Museum, Alkersum/Föhr
aus den 1910er-Jahren befindet Mühle baute ... (21) Helgoland Über 500 Gemälde und gra-
sich in fahrbereitem Zustand! Die Bargumer Mühle Aeolus Das Museum in den Hummer- fische Werke. Dokumentation
Thorsten Hansen ist Inhaber wurde im Jahre 1887 erbaut. buden erinnert an den der Lebenswelten an der Nord-
eines privaten Oldtimer-Muse- Ihren Namen erhielt sie nach bekannten Kinderbuchautor. see auf vielfältige Weise.
ums, in dem über 40 Fahrzeuge dem Windgott Aeolus. Zuvor www.museum-helgoland.de www.mkdw.de
zu sehen sind. Neben dem alten gab es schon mindestens zwei
Stromer findet sich hier schwer- weitere Mühlen an diesem * Öömrang Hüs, Amrum
punktmäßig Vorkriegsmodelle. Standort. Eine Bockwindmüh- Im historischen Friesenhaus von
Das Oldtimer-Museum hat kei- le, die urkundlich erstmals 1751 1736 sind Küche, Wohnstube
ne festen Öffnungszeiten. Be- erwähnt wurde und aufgrund und Pesel zu besichtigen.
sucher sollten sich kurz telefo- königlicher Genehmigung im www.oeoemrang-hues.de
nisch anmelden. Jahr 1812 durch eine Erdhollän-

35
Magazin Thalasso & Gesundheit

Klima und Vegetation auf hoher See sind sehr

ROTE Perle
speziell. Lummen brüten in Deutschland nur in den
Felswänden Helgolands.

im blauen Meer
Dieser Weg ist nicht wirklich weit: der Weg zu rauer Natur, gepaart
mit zauberhafter Dorfatmosphäre, grünem Land, weißem Sand und
rotem Stein. Der Weg führt direkt zur Nordsee-Perle Helgoland, der
einzigen deutschen Hochseeinsel.

Der Buntsandsteinfelsen ragt weit aus Wi lear Halunder ...


dem Wasser – etwa 70 Kilometer entfernt
vom schleswig-holsteinischen Festland. Halunder hört man auf Helgoland öfter
Der Alltag bleibt für alle weit zurück – mal. Man kann es nicht sehen, nicht an-
denn mit bizarren Formen und leuchten- fassen – nur hören! Was den Unwissenden
den Farben begrüßt die Insel Helgoland an einen Busch erinnert, ist auf Helgo-
ihre Besucher. Hauptinsel und Nebeninsel land Inselsprache. Sie hat ihre Wurzeln
„Düne“ bieten auf ihren gemeinsam nur im Urfriesischen und ist noch heute zum
1,7 Quadratkilometern große Vielfalt auf Amtsgebrauch zugelassen. Zugereiste ver-
kleinstem Raum, Zeit für Muße, für Erho- stehen kaum ein Wort, wenn sich altein-
Helgoland – das sind in Deutschland einzigartige
lung und für aktiven Urlaub. Felsformationen mitten im Meer. gesessene Helgoländer austauschen. Doch
leider hört man dies immer seltener, denn
Das erste Urlaubshighlight ist zweifelsohne nur noch ein Drittel beherrscht die tradi-
die Anreise selbst. Mit Flugzeug oder Ka- tionelle Sprechweise. Aber für die, die auf
tamaran erreicht man Helgoland schnell – Helgoland wirklich heimisch werden wol-
wer allerdings Einzigartiges erleben möch- len, lohnt es sich auf jeden Fall, ein biss-
te, der steigt auf eines der Seebäderschiffe. 54° 11`nördliche Breite chen Halunder zu lernen. „Verstehen kann
Während der Hauptsaison laufen diese 7° 53`östliche Länge ich mittlerweile recht viel, nur mit dem
Schiffe nicht direkt den Helgoländer Hafen Sprechen hapert’s. Aber ich arbeite weiter
an, sondern gehen vorab „auf Reede“. Die Deät Lunn, „Das Land“, wie der Helgo- daran ...“, sagt Klaus Furtmeier, für den
Passagiere steigen von hier in kleine Boote länder seine Nordsee-Perle nennt, liegt Helgoland Wahlheimat ist. Der gebürtige
um, die sie dann schließlich ans „Helgo- mitten in der Deutschen Bucht und gilt Münchener kam vor drei Jahren in den ho-
land“ bringen. Die sogenannten Börteboote als Deutschlands einzige Hochseeinsel, ob- hen Norden und belegte gleich in seinem
stammen aus der Zeit, als die Insulaner von wohl dies aus geografischer Sicht streng ge- ersten Winter als „Neuinsulaner“ einen
Fischfang und Lotsengeschäft lebten. nommen nicht korrekt ist, da sie auf dem Halunder-Grundkurs. Und wer Halunder
„Festlandsockel“ ruht. Viel Gerede gibt es versteht, ist so gut wie einheimisch.
darum, allerdings nicht für die Helgolän-
der.
Hier schlägt das Herz im Insel-
„Diese Diskussion hat einen langen Atem. rhythmus
Aber wir bleiben dabei: Unser Helgo-
land ist Deutschlands Hochseeinsel – Helgoland ist zu jeder Jahreszeit reiz-
so oder so einzigartig, das steht außer Fra- voll. Zur Sommerzeit verwöhnt die Insel
ge ...“, meint zumindest Klaus Furtmeier, ihre mehr als 2.000 Urlauber und rund
der Tourismusdirektor von Helgoland. 3.500 Tagesgäste mit üppiger Vegetation,
Und der muss es ja wissen. verführt zum Baden – an ihren weiten

36
Naturstränden oder im neuen Meerwasser-
schwimmbad – und lockt mit einem reich-
haltigen Freizeitangebot, von ausgiebigen * Heilkraft des Meeres
Dem Alltag entfliehen und in Büsum den
Wandertouren über zollfreies Shoppingver-
größten Luxus genießen: Zeit.
gnügen bis hin zum romantischen Sonnen-
untergang an der Nordspitze. Die fröhlich- Leistungen
bunten Farbtupfer auf der Düne sind die 2 x Übernachtungen mit Frühstück
neuen Ferienbungalows, die dem Insulaner 1 x Erfrischendes Ganzkörperpeeling
auf Zeit die ideale Kombination aus Ur- 1 x Entspannende Ganzkörpermassage
sprünglichkeit der Landschaft und fürst- 1 x Gesichtsbehandlung
lichem Komfort bieten. Preis ab € 209,– (p.P./2 Nächte)
Thalasso-Angebote Kontakt Kur- und Tourismus Service Büsum

Thalasso & Wellness: Heilsames Kontakt zur Buchung auf S.70-71 * Nordsee erleben … in Friedrichskoog!
Klima für die Seele
Leistungen
* Kuscheltage auf Helgoland 7 x Übernachtungen in einer FeWo
Längst kein Geheimtipp mehr ist das Romantische Stunden zum Verwöhnen.
1 x Geführte Watt- oder Salzwiesenführung
heilsame Hochseeklima. Die Luft ist salzig
Leistungen 1 x Friedrichskooger Fischteller
und belebend, jod- und sauerstoffreich wie
2 x Übernachtungen im großzügigen 1 x Thalasso-Ganzkörperbehandlung im
an keinem anderen Ort Deutschlands und
Appartement Kur- und Wellnesszentrum Fontamar
nahezu frei von Staubpartikeln, Pollen und
1 x Flasche Sekt 1 x Eintritt in das Meerwasser-Thermalbad
Abgasen – also ideal für Allergiker! Stress
1 x Überraschung für die Zeit „danach“ auf Preis ab € 555,– (pro 2 Pers./7 Nächte)
ist auf Helgoland unbekannt, stattdessen
dem Zimmer Kontakt Tourismus-Service Friedrichskoog
genießt man Wellness und Gesundheit –
1 x Einstündige Aromaöl-Massage
allein ein Spaziergang am Strand kommt
einer Thalassokur gleich. Das gute Meer-
1 x Eintritt in das „mare frisicum“ inkl. Sauna * Thalasso unter Reet
1 x Candlelight-Dinner in einem ausgewähl- Genießen Sie direkt hinterm Nordseedeich
wasser kommt in den zahlreichen Kuran-
ten Restaurant in der Husumer Bucht wohltuende Anwen-
wendungen zum Einsatz. In kaum einer
Preis € 399,– (pro Paar/2 Nächte) dungen mit den natürlichen Wirkstoffen des
anderen Gegend lässt es sich also derart
Kontakt Helgoland Touristik Meeres.
effektiv „kurlauben“ wie auf Helgoland –
dem anerkannten Seeheilbad und wahr- Leistungen
haften Jungbrunnen für Generationen von * Sylt – Dem Weltnaturerbe ganz nah 5 x Übernachtungen mit Frühstück
Genießen Sie wohltuende Tage und erleben
Besuchern. Als Oase in der Nordsee lädt 5 x „well-fit“ Dinner
Sie die Dynamik von Landschaft und Watt.
Helgoland zwölf Monate im Jahr zum Re- 4 x Entspannende Anwendungen
laxen und Wohlfühlen ein. Leistungen freie Nutzung von Schwimmbad, Sauna
3 x Übernachtung in einer FeWo und Dampfbad (außerhalb der Schlickbad-
Ein Helgoländer Highlight ist das neue 3 x Entspannende Anwendungen zeiten)
Meerwasserschwimmbad „mare frisicum 1 x Eintritt Freizeitbad Sylter Welle inkl. Sauna Preis ab € 489,– (p.P./bei 2 Pers./5 Nächte)
spa helgoland“, in dem die Besucher ih- 1 x Eintritt in das Naturgewalten in List inkl. Kontakt Tourismus u. Stadtmarketing Husum
rer Wellness-Lust frönen dürfen. Es ist Busan- und abreise mit der SVG
ganzjährig geöffnet, verfügt über mehrere 1 x Große Inselrundfahrt ab Westerland * Möchten Sie einmal wie ein Vogel über die
Schwimmbecken und sorgt mit beson- inkl. An- und Abreise mit der DB (2. Klasse) Nordsee fliegen?
deren Reizen wie Nackenduschen, Strö- Preis ab € 319,– (p.P./3 Nächte) Wir fliegen mit Ihnen über das Nordfriesische
mungskanal und Brodelbecken für wohlige Einzelbelegungszuschlag: € 95,– für 3 Nächte Wattenmeer (Nordstrand).
Entspannung. Eine völlig neu gestaltete Kontakt Insel Sylt Tourismus-Service
Leistungen
Saunalandschaft lockt mit finnischer Sau-
7 x Übernachtungen mit Frühstück
na, Sanarium, Soledampfbad und Ru- * Genießertage zwischen Salz & Schlick 1 x Wellnesstag im Gesundheits- und Thera-
heräumen mit einmaliger Aussicht auf das Erleben Sie Hallig Hooge fit und aktiv bei
piezentrum auf Nordstrand inkl. Sauna
Meer, die Badedüne und den roten Felsen. Wattwanderungen und Nordic Walking, aber
1 x Wattenmeerfahrt mit der Adler-Express
Es ist ein kleines Meer im Meer und macht auch entspannt und genussvoll bei
zur Insel Sylt inkl. 2-stündiger Inselrundfahrt
das Rundum-Relaxprogramm auf Helgo- Meditationen und Schlemmerbüffetts.
Zubuchbar: Rundflug oder Fallschirmsprung
land perfekt.
Leistungen Preis ab € 337,– (p.P./7 Nächte)
4 x Übernachtungen mit Halbpension Kontakt Kurverwaltung Nordstrand
Wer nach Thalasso und Wellness entspan-
Nordic Walking Grundkurs,
nt wieder an der frischen Luft angekom-
Wattwanderung zum Japsand (tideabhängig)
men ist, wird die Natur auf Helgoland
Natur Meditation, Entspannungstechniken, * Fit mit Schlick auf der Insel Pellworm
noch stärker wahrnehmen und genießen: Eine Woche Wellness und Erholung.
Krabbenfangfahrt, Schlemmerbüffet,
Meeresrauschen und Vogelgezwitscher statt
Sektfrühstück, Leihfahrrad, Leistungen
Autolärm. Tausende Seevögel nisten an der
Lese-/Geschichtenabend, 1 x Theaterbesuch, 7 x Übernachtungen in einer FeWo
Küste, Robben und Seehunde räkeln sich
Diavortrag, Halligführung u.v.m. 1 x Individuelles Fit-mit-Schlick-Paket
genüsslich am Strand, und nur hier vor
Reisezeitraum 11.05 - 15.05.2011 1 x Besuch des Freizeitbades mit Sauna
Helgoland haben Hummer in deutschen
Preis ab € 465,– (p.P./4 Nächte) Preis ab € 549,– (pro 2 Pers./7 Nächte)
Gewässern ein Zuhause gefunden. All dies
macht dieses kleine Fleckchen Erde zum Kontakt Touristikbüro Hallig Hooge Kontakt Kur- und Tourismusservice Pellworm
Eldorado für Naturfreunde.

37
Magazin Thalasso & Co Die Insel war schon in dänischer und bri-
Thalasso-Angebote tischer Hand und avancierte unter Kaiser
Kontakt zur Buchung auf S.70-71 Wilhelm II. zum hoch angesehenen Ma-
rinestützpunkt. Beide Weltkriege haben
ihre Spuren hinterlassen – im Antlitz der
* Thalasso-Wohlfühlzeit in St. Peter-Ording Insel selbst und in der Chronik ihrer Ein-
Spüren Sie die starke Kraft der Nordsee und
wohner, die nach verheerenden Bombar-
ihrer wertvollen Inhaltsstoffe.
dements ihre Heimat verlassen mussten
Leistungen und erst Jahre später wieder zurückkehren
2 x Übernachtung im Hotel oder Pension konnten.
5 x Entspannende Anwendungen
1 x Eintritt Dünen-Therme Freizeit- und Erleb- Einer der sorgfältig ausgearbeiteten The-
nisbad St. Peter-Ording inklusive Sauna menwege steht ganz im Zeichen der His-
Preis ab € 183,– (p.P./2 Nächte) torie Helgolands. Er führt den Besucher
Kontakt Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording kreuz und quer über die Insel und durch
bedeutsame Etappen vergangener Tage.Hel-
* Sylt – Kraft der Nordsee Das „mare frisicum spa helgoland“ macht das
goland ist also weit mehr als entspannende
Spüren Sie die gesunde und belebende Rundum-Relaxprogramm auf Helgoland perfekt.
Gegenwart oder blühende Zukunft. Allein
Kraft des Meeres. Die natürlichen Wirkstoffe das Rauschen der Wellen am roten Stein,
Schlick, Algen, Spurenelemente und der Blick auf die raue Insel beim ersten
Mineralien wirken sich positiv auf Ihr Wohl- Besuch und der Sonnenuntergang an der
befinden aus. Nordspitze weit draußen im Meer bleiben
Seefestung, Seeräubernest, im Halunder-Ton immer gleich.
Leistungen
Mahnmal deutscher Geschichte
1 x Belebendes Thalasso-Algenbad
1 x Entspannendes Meerwassersprudelbad
Das felsige Eiland blickt auf eine be- Alle Informationen rund um die Insel, über
mit Zusatz
wegte und bewegende Geschichte zurück. Sehenswürdigkeiten, Anreise, Unterkünfte und
1 x Thalasso-Meeresschlickpackung (mittlere)
Man munkelt, dass sogar Störtebeker einst die kulinarische Vielfalt, über Hummer- und
1 x Rückenmassage
in diesen Gefilden sein Unwesen trieb, bis Robbenpatenschaften bis zum MP3-Download
1 x Leihbademantel
er 1401 unweit der Helgoländer Küste ge- für Ihre ersten Gehversuche im „Halunder“:
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indische  Gesundheitslehre  zur  natür- Intensive, ayuvedische Gesichtsmas-
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Meer Urlaub.
Mit Bahn und Schiff an die Nordsee.

Lassen Sie Ihren Nordsee-Urlaub bereits im Zug beginnen. Entspannt


und umsteigefrei bringen wir Sie mit dem IC aus ganz Deutschland
an die Küste und auf die Insel Sylt. Alle anderen Inseln erreichen Sie
mit einer kurzen Fährüberfahrt. Tipp: Schicken Sie Ihre Koffer als
DB Kuriergepäck von Haus zu Haus direkt bis ins Urlaubsquartier.
Reservieren Sie sich Ihren ganz persönlichen Sitzplatz in den Fern-
verkehrszügen – Urlaub von Anfang an. Mehr Informationen überall,
wo es Fahrkarten gibt und unter www.bahn.de/nordseeinseln.
Die Bahn macht mobil. Seit 175 Jahren.
Magazin Aktiv

Radreisen
an der Nordsee
Wer es einmal entdeckt, den lässt es nie mehr los.
Wer einmal mit dem Rad eine Landschaft erkundet hat,
der weiß, wie schön „anders reisen“ sein kann.

Der Radreisende an der Nordsee hat Berganstiege sucht man vergebens, die
freie Fahrt. Denn in der flachen Land- Radwege ziehen sich eben hin und ermög-
schaft mit weiten Blicken gibt es wenig lichen genussvolle und lange Radtouren.
Verkehr und viele Radwege. Häufig führen Hinzu kommt, dass die Landschaft am
die Radrouten ganz nah am Meer entlang. Wattenmeer mit einem weit verzweigten
Oft sind es nur die Schafe, die am Weges- und gut gekennzeichneten Radwegenetz
rand grasen und den Rädern lange nach- beste Voraussetzungen für einen einzigar-
schauen. tigen Radurlaub bietet.

40
Magazin Dachzeile
Urlaubsangebote
Kontakt zur Buchung auf S.70-71

* Inselhopping
Erleben Sie zwei Inseln in einem Urlaub mit
unserem „Inselhopping“ auf Föhr und Amrum.
Leistungen
4 x Übernachtungen mit Frühstück
1 x Personenfährüberfahrten (Dagebüll –
Föhr – Amrum – Dagebüll)
1 x Naturkundliche Veranstaltung
1 x Leihfahrräder auf beiden Inseln
1 x Mietwagentransfer
Preis ab € 230,– (p.P./4 Nächte)
Kontakt AmrumTouristik u. Föhr Tourismus

Hans-Dieter und Brigitte Horn vor dem Wester-


hever Leuchtturm.
Hartmut Schnedl und Daniela Lipka radeln durch
eine Dünensiedlung auf Sylt. * Die Insel Pellworm per Fahrrad erkunden
Erkunden Sie unter fachkundiger Führung his-
torische Plätze und Gebäude auf Pellworm,
und genießen Sie den Blick von der Aussichts-
plattform des Pellwormer Leuchtturms.
Auf unserer Radtour begegnen uns viele freundliche,
Leistungen
hilfsbereite Menschen. Kaum bleiben wir stehen, 4 x Übernachtungen in einer FeWo
2 x Leihfahrräder für 4 Tage
um einen Blick auf die Landkarte zu werfen, 1 x Leuchtturmführung für 2 Personen
1 x Historische Radwanderung
hält ein Autofahrer an, kurbelt das Fenster Preis ab € 199,– (pro 2 Pers./4 Nächte)
Kontakt Kur- und Tourismusservice Pellworm
hinunter und fragt, ob er uns helfen könne.
* Eiderstedt per Rad
Entdecken Sie die abwechselungsreiche
Halbinsel mit dem Rad.
Leistungen
„Wir erkannten gleich: der Weg ist das Austernfischer, unverkennbar an ihren
4 x Übernachtungen in 3* FeWo
Ziel“, sind sich Brigitte und Hans-Dieter orangefarbenen Schnäbeln. Austernfischer
1 x Leihfahrräder für 3 Tage inkl. Fahrradkarte
Horn einig. Als eine der Ersten testeten sind die Wappentiere des Küstenlandes.
1 x Kaffee und Kuchen
sie die Radreise Leuchtturm, die nicht nur für Ihr lautes Trillern und Pfeifen ist das Leit-
Preis ab € 200,– (p.P./4 Nächte)
Leuchtturm-Fans ein außergewöhnliches motiv der Nordsee. Man hört es bis spät
Kontakt Tourismus Zentrale Eiderstedt
Erlebnis ist. in die Abenddämmerung, und es ist auch
der erste Laut, der beim Aufwachen durch
Immer wieder ist die Landschaft entlang die Fenster unseres Hotelzimmers dringt.“ * Radreise Leuchtturm
Mit dem Rad die Wahrzeichen der Nordsee
des Wattenmeeres beeindruckend für die
entdecken.
Radler: „Der Wind kommt heute von
Leistungen
hinten und treibt uns hurtig durch den
7 x Übernachtungen i. DZ Hotels/Pensionen
Hauke-Haien-Koog. Rechts grüne Deiche, Radwege für Genießer 7 x Reichhaltiges Frühstück + Lunchpaket
gesprenkelt mit weißen, wolligen Schafen,
2 x Leuchttürme Westerhever + Amrum
darüber ein blauer Himmel mit ebenso Ob individuell oder organisiert: An
alle Fährüberfahrten + Zugticket Sylt-Husum
weißen Schäfchenwolken. Links das Meer. der Nordsee finden Radfahrbegeisterte
Preis ab € 579,– (p.P./7 Nächte)
Vor uns kreuzen Schwalben den Weg, nur ein breites Repertoire an Touren mit un-
wenige Zentimeter über dem Boden. Wir terschiedlichen Schwierigkeitsgraden. Eine * Radreise Wellness
müssen achtgeben, sie nicht zu überfah- besonders interessante Radreise ist sicher- Auf dem Fahrrad die Gesundheitsoase
ren“, erinnern sich Hartmut Schnedl (siehe lich die Radreise Nordseeküsten-Radweg von St. Nordsee erleben.
Reisebericht Seite 42) und Daniela Lipka Michaelisdonn in Dithmarschen bis auf die Leistungen
nach ihrer Radreise Leuchtturm, die sie quer Insel Sylt. Diese individuelle Reise dauert 6 x Übernachtungen i. DZ Hotels/Pensionen
durch Nordfriesland und die nordfrie- acht Tage. Der Nordseeküsten-Radweg (North 6 x Reichhaltiges Frühstück + Lunchpaket
sische Inselwelt geführt hat. Die leuchten- Sea Cycle Route) ist übrigens der weltweit 2 x Wellnessanwendungen auf Föhr und Sylt
den Wahrzeichen sowie Naturlandschaften längste ausgeschilderte Radweg und führt alle Fährüberfahrten + Zugticket Sylt-Husum
und Schutzgebiete begleiten sie auf ihren über 6.000 Kilometer durch acht Länder: Preis ab € 579,– (p.P./6 Nächte)
Wegen. So wird jede Tour zum Naturer- Deutschland, Dänemark, Schweden, Nor-
Kontakt/Reise buchen
lebnis, bei dem nicht nur der blaue Him- wegen, Schottland, England, Belgien und
Tel. +49 (48 41) 66 85 17
mel immer wieder neue Nuancen setzt. die Niederlande – immer entlang der
oder www.nordsee-radreisen.de
„In der Luft und auf der Wiese sehen wir Nordsee.

41
Hm, lecker!

Fotoshooting x 2 Rosen am Watt

Hr. Thamsen
Strandburg

Hallo Sylt!

Gastlichkeit

Schön pausieren! Strandidylle

Wanderdünen

Nebel / Amrum

„Immer wieder fiel uns etwas Besonderes ins Auge“


Daniela Lipka und Hartmut Schnedl aus hever mit einem grandiosen Blick belohnt: Windmühle gleich daneben. Über die Wie-
Wien haben die „Radreise Leuchtturm“ gera- Von oben wirkt das Land wie eine ab- sen hoppeln Kaninchen, in der Luft zwit-
de hinter sich und eine Menge zu berichten. strakte Komposition mit schnurgeraden schern Lerchen und die unvermeidlichen
Zu den Highlights dieser einmaligen Radtour Wegen und rechteckigen Feldern. Fern Austernfischer. ...
gehören der Leuchtturm Westerhever und die
Leuchttürme der Inseln Amrum und Sylt. Die kleine Fähre bringt uns nach Hör-
num auf Sylt, bereits von See her an seinem
Für das nordsee*urlaubsmagazin öffnet charakteristischen Leuchtturm erkennbar.
Hartmut Schnedl sein Reisetagebuch und Wir radeln durch die Dünenlandschaft
Daniela Lipka ihr Fotoalbum. und vorbei an der berühmten „Sansibar“,
aber wir verbringen den Abend lieber in
Unsere Radtour beginnt in Husum, wo der „Kartoffelkiste“ in Wenningstedt. Ein
die Häuser am Hafen in kräftigen Farben kleines Strandlokal, wo wir unseren ersten
leuchten und uns der frische Wind um Pharisäer – Kaffee mit Rum und Schlagsah-
die Ohren bläst. ... Wir begegnen vielen ne – trinken. ... In einem kleinen Hüttchen
freundlichen und hilfsbereiten Menschen. sitzt ein freundlicher junger Mann aus Ti-
Doch die Orientierung in dieser flachen rol und kontrolliert unsere Kurkarten. Im
Landschaft ist nicht ganz einfach. Wir Daniela Lipka und Harald Schnedl – mit dem Winter sei er Skilehrer in Tirol und im
bleiben am Straßenrand stehen, um einen Fahrrad an der Nordsee unterwegs. Sommer auf Sylt, erzählt er. Könne man
Blick auf die Landkarte zu werfen. Schon über dem Meer lassen sich bereits die In- sich ein schöneres Leben vorstellen? ...
bremst ein Autofahrer neben uns, kurbelt seln Sylt und Amrum erahnen. ...
das Fenster hinunter und fragt, ob er uns Die Friesenmischung schmeckt uns so
helfen könne. Er beschreibt uns nicht nur Man bräuchte keine Stunde, um die gut, dass wir bis Betriebsschluss bleiben.
den schnellsten Weg nach Wasserkoog, er Insel Amrum der Länge nach abzuradeln. Es ist der letzte Tag der Reise. Im Regen
klärt uns auch über die Schafe auf, die am Bei uns dauert es allerdings etwas länger, spazieren wir durch Keitum, vorbei am
Wegesrand, auf den Deichen und Mar- denn immer wieder bleiben wir stehen, Heimatmuseum mit seinen riesigen Wal-
schen grasen. ... weil uns etwas besonders ins Auge fällt: zähnen als Zauntor, vorbei an schnucke-
ein Rotschenkel, der auf einem Zaunpfahl ligen Friesenhäusern, deren Gärten von
Wasserkoog ist ein malerischer, beina- am Wegesrand sitzt und sich gerne foto- Erdwällen umzäunt sind, und werfen
he schon märchenhafter kleiner Ort. Hier grafieren lässt, der Friedhof von Nebel mit einen letzten Blick aufs Meer. Leise neh-
sehen wir zum ersten Mal die Friesenhäu- seinen Seemannsgräbern, deren Inschriften men wir Abschied von der Nordsee, den
ser mit ihren reetgedeckten Dächern und nicht mehr zu entziffern sind, der Fried- Leuchttürmen, den freundlichen Friesen
den herausgeputzten Hausfassaden... Dann hof der namenlosen Ertrunkenen mit sei- und von unseren geschwätzigen Reisebe-
werden wir auf dem Leuchtturm Wester- nen schlichten Holzkreuzen und die alte gleitern, den Austernfischern.

42
„Auf den Wiesen pfeifen die Austernfischer
mit ihren roten Schnäbeln. Schwalben
fliegen ganz nah an unseren Rädern vorbei.
Wir sind mitten in einem Naturschutzgebiet –
oder ist es gar das Paradies?“

meer.zeit *
Die besten Tage des Jahres
In Schleswig-Holstein führt die Strecke Friesen-Weg bei Tagesetappen von 40 bis 50
von Hamburg zuerst entlang der Elbe bis Kilometern vorbei an abwechslungsreichen
Die besten Tage des Jahres an der nordsee*
Brunsbüttel, von dort über Büsum, St. Landschaften bis nach Kappeln und auf
Schleswig-Holstein
Peter-Ording, Husum, die Halbinsel Nord- anderen Wegen wieder zurück nach St.-
strand und Dagebüll weiter nach Däne- Peter-Ording. Oder man radelt den Eider- Sind Sie ein Sommerfrischler oder Seefah-
mark. Ab dem Nordsee-Heilbad Büsum Treene-Sorge-Weg entlang und damit durch rer, ein Fitmacher oder Topfgucker?
fährt man viele Kilometer am Meer ent- die verträumte Flusslandschaft der Eider- Welcher Urlaubstyp Sie auch sind – an der
nordsee* Schleswig-Holstein warten Rad-
lang. Am Eidersperrwerk vorbei erreicht Treene-Sorge-Region.
touren durch lauschige Friesendörfer, köst-
man die Halbinsel Eiderstedt und an der liche Entdeckungen rund um die Krabbe,
Spitze, am traumhaften Sandstrand in St. Wanderungen ins UNESCO-Weltnaturerbe
Peter-Ording, steht bei gutem Wetter ein Wattenmeer, heilsame Anwendungen mit
erfrischendes Bad in den Nordseewellen Nach dem Radeln: der Kraft des Meeres oder inspirierende
auf dem Programm. Begegnungen mit Dichter- und Maler-
Gut nächtigen Größen zu allen Jahreszeiten.
An den einmaligen Haubargen Eiderstedts
Den Urlaubstypen-Test und alle Angebote
vorbei radelt man weiter bis nach Husum. Radlerfreundliche Quartiere, also auf
finden Sie auf www.sh-tourismus.de unter
Ein Fischbrötchen am Hafen oder einen Radfahrer und ihre Bedürfnisse ausgerich-
meer.zeit*.
Bummel in den kleinen Gassen sollte man tete Unterkünfte, erwarten die Besucher der
einplanen, bevor man die Storm-Stadt in Nordsee-Region überall und können gleich
Richtung Norden verlässt. Eine Landschaft mitgebucht werden. Was gibt es Schöneres, Werden Sie Aktivist!
zum Träumen und Abschalten erwartet als nach einem Radlertag einzukehren und
den fleißigen Radler auf der Halbinsel den Abend zu genießen.
Nordstrand, dem grünen Herz im Watten- Aktiv sein hat an der Nordsee Schleswig-Hol-
meer. Mit etwas Glück und Rückenwind „Hier im Gasthof Bongsiel hat vor einem stein viele Gesichter – denn es gibt einfach
geht es immer am Deich entlang weiter Jahrhundert der Maler Emil Nolde haltge- so viel zu unternehmen.
nach Dagebüll, das mit ruhigen Grünsträn- macht. Herr Thamsen, der Wirt, hat ihm
den lockt. Nach einem kurzen Abstecher Motive in der Landschaft gezeigt. Er hat ihm Wassersport
ins Landesinnere erreicht man über Nie- zu essen gegeben, aber kein Geld genom- An der Nordsee kann man surfen, kiten, Beach-
büll den Ort Klanxbüll an der deutsch- men, denn Kunst muss mit Kunst bezahlt wer- Volleyball oder -Fußball spielen, Strandbuggy
dänischen Grenze, der den Endpunkt des den, erzählt uns sein Enkel, der auch Herr und Strandsegler fahren oder einfach nur im
Nordseeküsten-Radweges markiert. Thamsen heißt. Als Gegenleistung zum Meer schwimmen. Sport kann hier aber nicht nur
Essen haben viele Maler zum Pinsel gegrif- aktiv erlebt werden, sondern auch für Zuschauer
Mit seinen fast immer ebenen Wegen ist fen. Wir verbringen einen sehr entspannten sportlicher Top-Events gibt es viel zu sehen.
der Nordseeküsten-Radweg auch für Kin- Abend in diesem gemütlichen Gasthof, und
der und weniger trainierte Radler bestens ich überlege, was ich für mein Abendessen Abschlag am Meer
geeignet. Gut beschildert und eng vernetzt, malen würde“, erzählt Daniela Lipka von ih- Die 12 Golfplätze der Nordseeregion liegen ein-
lohnen jederzeit Abstecher in das schöne rer Radreise an der Nordseeküste. gebettet zwischen Dünen und Meer, mit faszi-
Hinterland mit seinen beschaulichen Dör- nierendem Blick über’s Watt oder reizvoll in der
fern und schmucken Reetdachhäusern. Auf Die Radlerquaratiere rüsten die Reisenden Knicklandschaft. Vom 6-Loch-Kurzplatz bis zur
kleinen Rundtouren lassen sich Land und in der Regel auch mit Proviant für den 18-Loch-Meisterschaftsanlage finden Sie hier
Leute kennenlernen. Vielerorts säumen in- nächsten Reisetag aus, sodass die Touren- für jeden das Richtige.
teressante Besichtigungsziele die Fahrrad- planungen gut eingehalten werden können. www.golfkueste-schleswig-holstein.de
route. Wer genug Zeit zur Verfügung hat,
dem ist ein Ausflug in die Insel- und Hal- Reiten
ligwelt auch bei kaltem Wetter wärmstens Rad, Familie und Wellness Es gibt ein ausgezeichnetes Reitwegenetz an
zu empfehlen. der Nordsee. Von Reitausflügen über Miet-
Ein Radfahrerlebnis für die ganze  pferde bis hin zum richtigen Reiturlaub gibt es
Auch für Rad-Genießer, die entspannte Ta- Familie gibt es zum Beispiel auf der Halb- alles, was das Herz begehrt.
gestouren bevorzugen, gibt es unterschied- insel Eiderstedt. Hier kann ein Familien- www.sh-pferdeland.de
liche Angebote. So führt der Wikinger- urlaub der ganz besonderen Art beginnen.

43
Magazin Aktiv *
Fernradwege

Die Nordseeregion mit dem Fahrrad zu er-


kunden ist ein tolles Erlebnis. Besonders auf
einem der vielen Fernradwege, die durch die
Region führen.

* Nordseeküsten-Radweg
* Wikinger-Friesenweg
* Nord-Ostsee-Kanal-Route
* Grenzroute
* Elberadweg
* Eider-Treene-Sorge-Radweg
* Mönchsweg

Jeder Fernradweg für sich ist eine Radtour wert.

www.nordsee-radfahren.de

Urlaubsangebote * Eider-Treene-Sorge Weg


Friedrichstadt ist ein idealer Ausgangspunkt
Kontakte zur Buchung auf S.70-71 für Ausflüge mit dem Fahrrad.
Leistungen
* Mit Rad und Landschaftsführer die Natur 5 x Übernachtungen im Hotel mit Frühstück
entdecken 3 x Touren auf verschiedenen Radwegen
Erleben Sie in Büsum die „Flying Five“, die 3 x Lunchpaket, Karten- u. Infomaterial
fünf berühmtesten Vögel des Nationalparks 1 x Grachtenfahrt bzw. Stadtführung
Wattenmeer. Sie beobachten die Vögel in ih- Preis ab € 349,– (p.P./5 Nächte)
rer natürlichen Lebensform und besuchen die Kontakt Tourismusverein Friedrichstadt
typischen Hochwasserrastplätze.
Leistungen * Vom Winde geweht
An der Nordsee treibt der Westwind Sie voran!
3 x Übernachtungen inklusive Frühstück
Fahren Sie gemütlich über den berühmten
1 x Geführte exklusive Fahrradtour mit zertifi-
Nordseeküsten-Radweg zurück nach Husum.
zierten Natur- und Landschaftsführern
1 x Erlebnisbad „Piraten Meer“ mit Sauna Leistungen
Preis ab € 220,– (p.P./3 Nächte) 5 x Übernachtungen in einer FeWo
Kontakt Kur- und Tourismus Service Büsum 2 x Tourenräder für 5 Tage
2 x NOB Fahrkarten mit Fahrradtransport
* Von Hafen zu Hafen 1 x Radwanderkarte
Mit modernen E-Bikes erkunden Sie die Häfen 1 x Kaffeepause mit Kuchen für 2 Personen
der Südermarsch. Von Friedrichskoog-Spitze Preis ab € 162,50 (p.P./bei 2 Pers.)
radeln Sie immer an der Nordseeküste entlang Kontakt Tourismus u. Stadtmarketing Husum
bis nach Neufeld und Brunsbüttel. Sie besu-
chen eine urige Gaststätte sowie das Schleu- * Radreise Nordseeküsten-Radweg
senmuseum. Von St. Michaelisdonn nach Sylt immer ent-
lang der Nordsee.
Leistungen
3 x Übernachtungen mit Frühstück Leistungen
1 x Moderne E-Bikes für einen Tag 7 x Übernachtungen im DZ im 3* Hotel
1 x Verzehrgutschein für die Gaststätte 7 x Reichhaltiges Frühstück + 6 x Lunchpaket
„Op’n Diek“ in Neufeld 1 x Bahnfahrkarte Klanxbüll-Westerland-
1 x Besichtigung des Schleusenmuseums in Klanxbüll inkl. Fahrradmitnahme
Brunsbüttel Preis ab € 499,– (p.P./7 Nächte)
Preis ab € 310,– (pro 2 Pers./3 Nächte) Kontakt Tel. +49 (48 41) 66 85 17
Kontakt Tourismus-Service Friedrichskoog oder www.nordsee-radreisen.de

44
Magazin Aktiv

nordsee
Die Familien sind auf einem der Ferienhöfe
untergebracht, sodass Stall, Scheune, Hof,
Felder und Wiesen mit den zahlreichen
Radfahren mit ein wenig
Unterstützung
radreisen
tierischen Hofbewohnern zum Anfas-
sen nahe sind. Mit einem vorbereiteten Wer denkt, er könne für eine Radrei- radfahren
Ausflugsprogramm erkunden dann alle se nicht mehr die nötige Puste haben,
bis zum
horizont
zusammen per Fahrrad die Umgebung ­– der irrt. Denn auch ältere Menschen,
stressfrei mit individueller Tagesplanung. die wegen eventuell auftretender Gelenk-
beschwerden jeden Gedanken an aus-
Wellness-Radreisen ermöglichen eine Kom- giebige Radtouren schon aufgegeben ha-
bination aus An- und Entspannung: ben, können anknüpfen an ihre aktiven
Tagsüber erradeln Sie die Nordseeküste Radfahrzeiten. Das Zeitalter der Pedelecs
D 8 Tage ab € 579,

Schleswig-Holsteins auf dem Fahrrad und bzw. E-Räder macht es möglich, selbst be-
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entdecken dabei die Schönheit dieser Re- schwerliche Strecken wieder mit Leichtig- Hier buchen: Tel. 0484
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gion und hautnah das Weltnaturerbe Wat- keit zu meistern. „Wir haben erkannt, dass www.nordsee-radreise
tenmeer. Dabei wirkt der salzhaltige See- eine Umstellung vom Tourenrad auf das
wind erfrischend und kühlend, befreit Ihre E-Fahrrad wahrhaftig kein unsportliches
Atmungsorgane und massiert Ihre Haut. Daherkommen bedeutet. Es ist ja kein
Und schon während der Radreise ist die Mofa und muss daher nach wie vor mit
Vorfreude groß: Denn später lassen Sie sich Eigenkraft, die jedoch deutlich unterstützt

NORDNORDWEST.com
in einer Gesundheits- und Wellnessoase wird, gefahren werden. Es lohnt sich, diese
bei Thalasso, Hamam und Sauna so richtig Alternative auszuprobieren, um festzustel-
verwöhnen. len, welch wunderbares Vorwärtskommen
einen wieder radeln lässt“, meinen Brigitte
und Hans-Dieter Horn begeistert.

Statt Karte: Die Radtour


mit GPS

Eine zusätzliche Erleichterung für Ihre


Radtour und die Routenplanung könnte
ein Radfahr-GPS sein: Landschaft genießen
statt Karten lesen. Wer mit einem GPS-Ge-
rät am Fahrradlenker unterwegs ist, kann
auch ohne Schilder, Straßenmarkierungen
und Karten die Routen aus dem Radmaga-
zin des Nordsee-Tourismus-Service entde-
cken. Das weite, flache Land an der Nord-
see Schleswig-Holstein bietet dafür im
Übrigen die besten Voraussetzungen, denn
je weiter und freier der Himmel über dem
Radler ist, desto genauer kann seine Posi-
tion ermittelt werden. Eine DIN-A4-Karte
zum Ausdrucken sowie verschiedene Da-
teiformate und eine detaillierte Anleitung
erleichtern die Tourenvorbereitung.

Der grundlegende Unterschied zum Auto-


GPS liegt in der Intention: Denn während
Autofahrer Start- und Zielposition einge-
ben, um die kürzeste Strecke zu ermitteln,
wollen Radreisende nicht den schnellsten,
sondern den schönsten Weg fahren.

Radwanderreisen sind individuelle


Touren, bei denen Etappenziele durch die
thematische Ausrichtung vorgeben sind. www.nordsee-radreisen.de
Umfangreiches Kartenmaterial hilft, den

45
Magazin Aktiv

Landschaft genießen statt Karten lesen:


Wer mit einem GPS-Gerät unterwegs ist, kann auch
ohne Schilder, Straßenmarkierungen und
Die Nordsee aktiv entdecken Kartenmaterial die schönsten Routen entdecken.
Ob Inselwandern in Nordfriesland oder entlang
des Nordseeküsten-Radwegs von Hamburg nach
Sylt – erleben Sie die Nordsee intensiv auf neuen
Wegen. Und damit Sie Ihren Urlaub rundum
genießen können, bieten wir Ihnen einen
umfassenden Service: Routenverlauf nach eigenen Wünschen Reise Sie sich entscheiden, ob Sie auf dem
■ Vorgebuchte Komforthotels zusammenzustellen, zu planen und sich so Festland bleiben oder die Nordseeinseln
■ Gepäckservice von Hotel zu Hotel auf einen unvergesslichen Urlaub vorzu- besuchen – eine wahre Freude wird im-
■ Fährfahrten (lt. Programm) bereiten. Auch das Ausleihen von Rädern mer der Wind sein, wenn er von hinten
■ Parkmöglichkeit am Anreiseort ist problemlos möglich: Überall finden kommt.
■ Touren- und Infogespräch sowie Sie Verleihstationen für das orangefarbene
Qualitäts-Leihrad auf Wunsch
Nordsee-Rad oder E-Räder. Interessante Informationen zum Thema Radfahren
Bestellen Sie jetzt kostenlos an der Nordsee
unseren ausführlichen Reise-
Die nordsee radreisen stehen Ihnen als Rei- www.nordsee-radfahren.de
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uns im Internet. severanstalter für Rad-Pauschalangebote
an der Nordsee Schleswig-Holstein bei Ih- nordsee radreisen bietet ein reichhaltiges
Infos und Buchung unter :
rer Urlaubsplanung zur Seite. Neben den Angebot buchbarer Touren an Schleswig-Holsteins
Die Mecklenburger Radtour
buchbaren thematischen Reisen finden Sie Nordseeküste
Zunftstr. 4 · 18437 Stralsund
Tel. +49 (0) 38 31/3 06 76 - 0 hier auch alle wichtigen Tipps rund um www.nordsee-radreisen.de
Fax +49 (0) 38 31/3 06 76 - 19 einen Radurlaub. Zusätzlich gibt es auch
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partner. Egal, für welches Rad oder welche
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ES gibt EiNEN Ort – WO Sich himmEl

Foto: Deff Westerkamp


uNd ErdE EiNE bühNE tEilEN

Erleben und schützen Sie ein Wunder der Natur


www.wattenmeer-weltnaturerbe.de

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46
Magazin Dachzeile
Watt erleben
Natur bewahren
Das Weltnaturerbe Wattenmeer ist eine ein-
zigartige Naturlandschaft voller Schönheit und
Ursprünglichkeit. Es wird in Deutschland best-
möglich durch Nationalparks geschützt. Der
Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Watten-
meer ist zu jeder Jahreszeit ein Erlebnis – im
Sommer, wenn die Seehunde auf den Sandbän-
ken liegen, im Frühjahr und Herbst, wenn die
Zugvögel kommen, und im Winter, wenn der
raue Wind die Gedanken frei macht.

Wale, watt
Nationalpark-Partner und Nationalpark-
Ranger bieten interessante Veranstaltungen.
Nationalpark-Infozentren laden zu spannenden

und Weltnaturerbe Entdeckungen ein.


Weitere Informationen:
Tel. +49 (48 61) 9 62 00

Wie riesig ist ein Pottwal, wie klein ein Seepferdchen? www.wattenmeer-nationalpark.de
Sind Seehasen Osterhasen, weil sie Eier legen? Warum
sind Störe ausgestorben?

Das Nationalpark-Zentrum Multimar timar Wattforum ein. Der Pottwal war vor
Wattforum beantwortet alle Fragen rund einigen Jahren im Wattenmeer gestrandet.
um den Nationalpark Schleswig-Holstei- Rund um den Pottwal sind zehn Kammern
nisches Wattenmeer und entführt die Gäs- angeordnet, die über Schweinswale infor-
te in die faszinierende Unterwasserwelt mieren.
von Deutschlands größtem Weltnaturerbe.
Spiele und fütternde Taucher
Bunte Artenvielfalt Hier finden Sie Erklärungen zur faszinie-
Das Multimar Wattforum zeigt in 36 großen renden Natur im Weltnaturerbe Watten- Ringelganstage
Aquarien die Tiere des Wattenmeeres, ins- meer. Modelle helfen der Phantasie auf die
gesamt mehr als 280 Arten von Fischen, Sprünge, Computer ermöglichen intensives Wenn der Frühling kommt, kommen auch die
Krebsen, Muscheln und Schnecken. Wäh- Erforschen, Spiele regen zum Mitmachen Ringelgänse in den Nationalpark. Rund 50.000
rend Störe, Nagelrochen und Katzenhaie an. Man kann mit einer Kurbel Wellen dieser gefiederten Gäste werden auf den nord-
majestätisch ihre Runden drehen, ver- im Brandungsbecken erzeugen oder ver- friesischen Halligen erwartet – Grund genug,
stecken sich die Hummer lieber in ihren suchen, auf einem Fahrrad die Leistung vom 30. April bis 8. Mai 2011 die Ringelgans-
Höhlen und die Seepferdchen zwischen eines Grünschenkels zu überbieten. Oder tage zu feiern. Feiern Sie mit!
den Algen. Richtig Spaß macht das ge- man kann einem Taucher beim Füttern im
www.ringelganstage.de
naue Hinsehen. Orange leuchtet der See- Großaquarium zusehen und ihm per Mi-
stern, rot der Kissenstern und weiß der krofon Fragen stellen.
Eisstern. Bizarr und gefährlich wirkt die
Steinkrabbe mit ihren langen Beinen, aber Nationalpark-Zentrum
sie hat nur kleine Scheren, mit denen sie Multimar Wattforum
Muscheln knackt. Am Robbenberg · 25832 Tönning
Tel. +49 (48 61) 9 62 00
Wale – die sanften Giganten www.multimar-wattforum.de
Abtauchen in die Welt der Wale und Ganzjährig geöffnet (außer am 24.12.):
einem Pottwal in die Augen sehen: auch 1. April bis 31. Oktober: 9.00–18.00 Uhr
dazu lädt das Nationalpark-Zentrum Mul- 1. November bis 31. März: 10.00–17.00 Uhr

47
Top Twenty 48 Alle Urlaubsorte 49

nordsee* kompakt Veranstaltungen 64 Prospekte 67


Anreise 68 Impressum 69
Kontakte und Buchungen 70

1 5 8 13

13. SCHLEUSE DES NORD-OSTSEE-KANALS In Bruns­


Top Twenty büttel können die gewaltigen Schiffe beim Ein- oder
Ausschleusen des Nord-Ostsee-Kanals, der meist­
befahrenen künstlichen Wasserstraße der Welt, be­
Diese Highlights an der Nordsee in Schleswig-Holstein staunt werden.

sollten Sie auf keinen Fall verpassen: 14. STRAND VON ST. PETER-ORDING Ein Strand, der
seinesgleichen sucht. Er ist 12 km lang, bis zu 2 km
breit, feinsandig und im Sommer Kulisse für viele
1. Westerhever Leuchtturm Eines der bekann­ 7. KEGELROBBEN-WATCHING Auf Deutschlands Sportevents der Extraklasse.
testen Symbole der gesamten Nordsee-Region und einziger Hochseeinsel Helgoland kann man von No­
einer von insgesamt 12 Leuchttürmen an der Nord­ vember bis Januar Kegelrobbenbabys auf geführten 15. GOTING-KLIFF / FÖHR Das Goting-Kliff ist die
see Schleswig-Holstein: der inzwischen über 100 Touren beobachten und sich den Tieren bis auf 30 markanteste Abbruchkante an der Südküste Föhrs.
Jahre alte Leuchtturm Westerhever. Meter nähern. Besonders interessant: Zahlreiche Steine und Find­
linge aus dem Geestkern lassen Rückschlüsse auf
2. Rotes Kliff Die 52 Meter hohe Steilküste zwi­ 8. NOLDE STIFTUNG Ein kulturelles Highlight: Der die ehemals viel größere Landfläche von Föhr zu.
schen den Orten Wenningstedt und Kampen auf Besuch der Nolde Stiftung in Seebüll. Hier sind das
der Insel Sylt. Traumhaft schön, besonders in der Wohnhaus, Bilder, Atelier und Garten Emil Noldes, 16. LANGE ANNA Das Wahrzeichen der Hochseein­
Abenddämmerung. des bekannten Expressionisten, zu sehen. sel Helgoland: eine 47 m hohe Felsnadel aus rotem
Buntsandstein.
3. KNIEPSAND Auf der Insel Amrum findet sich 9. THALASSO Jeder Atemzug der jod- und salzhal­
auf der Westseite der „Kniepsand“. Er ist einer der tigen Luft am Meer trägt zum Wohlbefinden bei. 17. KÖSTLICHKEITEN DER REGION Von Sylter Austern
breitesten Sandstrände Europas und bietet jede Ein Bad im Meer oder ein Spaziergang am Strand bis Büsumer Krabben, von Dithmarscher Kohl bis
Menge Raum für Spaß, Spiel und Erholung. sind bereits eine klassische Thalasso-Anwendung. zum nordfriesischen Salzwiesenlamm, vom Phari­
Darüber hinaus bieten die Gesundheits- und Well­ säer bis zur Toten Tante: Die Auswahl ist groß und
4. PFAHLBAUTEN Diese „Holzhäuser auf Stelzen“ am nesszentren entlang der Nordsee entspannende bietet für jeden Geschmack die passende Leckerei.
endlosen Strand sind das Wahrzeichen St. Peter- Thalasso-Angebote.
Ordings, von denen einige bei Ebbe im Sand und 18. SPEICHERKOOG Der Speicherkoog entstand zwi­
bei Flut im Wasser stehen. Aber keine Angst: Ein 10. GEZEITEN Die Gravitation des Mondes und der schen 1969 und 1978 in Dithmarschen. Seit dem
Steg verbindet sie mit dem Festland, sodass man Sonne verursachen den Zyklus von Ebbe und Flut Bau ist die Küste besser vor schweren Sturmfluten
auch bei Flut bequem und trockenen Fußes hin- und an der Nordsee. Soweit zu den technischen Dingen. geschützt. Heute ist der größte Teil des Speicher­
zurückkommt. Praktisch heißt das: Hier bei uns an der Nordsee ist koogs Naturschutzgebiet, in dem viele Vögel sowie
das Wasser nicht immer da, sondern nur alle zwölf Wildpferde beobachten werden können.
5. WATTSAFARI Im UNESCO-Weltnaturerbe Watten­ Stunden, dann kommt neues Frischwasser.
meer leben rund 10.000 Tier- und Pflanzenarten. 19. SHOPPING AM MEER Die Nordsee bietet ein
Auf einer Wattsafari kommt man den Tieren beson­ 11. UNESCO-Weltnaturerbe WATTENMEER Seit entspanntes Shoppingerlebnis mit maritimen Flair:
ders nah – ob den Small Five bei einer Wattwan­ Juni 2009 ist das Wattenmeer von Texel in den Shopping in der Storm-Stadt Husum, in Büsum und
derung, den imposanten Meerestieren bei einer Big Niederlanden bis zur Inselspitze Sylts zum UNESCO- auf den Inseln z.B. in Wyk auf Föhr, Westerland oder
Five-Fahrt oder der Vogelwelt auf einer Flying Five- Weltnaturerbe erklärt worden. Der Nationalpark Kampen auf Sylt. Und das Beste daran: nach der
Tour. Entdecken Sie die Stars des Wattenmeeres! Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer erstreckt sich Tour das bunte Hafen- und Strandleben genießen.
von der dänischen Grenze bis zur Elbe.
6. HALLIGEN Weltweit einzigartig sind diese kleinen 20. ENDLOSE WEITE Das flache Land bietet einen
Eilande im Wattenmeer – und nicht zu verwechseln 12. MUSEUM KUNST DER WESTKÜSTE in Alkersum weiten und unbeschreiblichen Blick über die Land­
mit Inseln. Halligen sind im Gegensatz zu den Nord­ auf Föhr. Die eindrucksvolle Gemäldesammlung do­ schaft der Westküste. Es heißt nicht umsonst an der
seeinseln nicht mit einem Deich vor der Nordsee ge- kumentiert auf vielfältige Weise die Lebenswelten Nordsee: „Wir können heute schon sehen, wer mor­
schützt. Daher heißt es mehrmals im Jahr „Land unter“. der Nordseeküste in wechselnden Ausstellungen. gen zu Besuch kommt!“

48
Info Helgoland

Arrangement Helgoland
Helgoland entdecken

Leistungen

3 Übernachtungen mit Frühstück


im Hotel
ein Gutschein für einen original
Helgoländer Eiergrog
eine Bunkerführung
ein Aquariumsbesuch
ein Museumsbesuch
eine Fahrt zur Düne
ein Kaffeegedeck
ein Besuch im Bad „mare frisicum“

Neben der Hauptinsel befindet sich das heimliche Juwel Helgolands – die feinsandige Badedüne.
Reisetermine und Preise

März, April und Oktober

Helgoland
Anreise sonntags, montags oder dienstags
Preis pro Person € 154,–
(Einzelzimmerzuschlag einmalig € 15,–)

Nordsee-Feeling pur Mai, Juni und September


Anreise sonntags, montags oder dienstags
Preis pro Person € 164,–
Wo eine Insel eigentlich zwei sind, wo die zählungen oft unterschlagen. Dabei kann (Einzelzimmerzuschlag einmalig € 15,–)
„Lange Anna“ ein wenig Kummer bereitet, man an den feinen Sandstränden vortrefflich
wo vortreffliche Sandstrände zum Baden baden, in direkter Nachbarschaft von See-
laden, wo Seehunde und Robben zu Hause hunden und Robben. Schon aus der Ferne
sind, wo Nordsee-Panorama pur zu erleben ist das Wahrzeichen zu sehen: die „Lange
ist und Hummer betüddelt werden – dort ist Anna“, wie der rote Felsen liebevoll genannt
Helgoland. wird.
Kontakt
Helgoland ist schon eine ganz besondere Sa- Via Fahrstuhl oder Treppe kommt man ins
che. Auf nur einem Quadratkilometer Fläche „Oberland“ – hier gibt es Nordsee-Panorama
gibt es hier so viel zu erleben wie kaum sonst pur und Steilklippen zum Staunen. Hummer Helgoland Touristik
irgendwo. Und immer wieder stößt man auf werden auf Helgoland ganz besonders lie- Lung Wai 28 – im Rathaus
Kuriositäten. Durch ihre Form, ihre Lage und bevoll betüddelt – wie man in Norddeutsch- 27498 Helgoland
ihre Geschichte ist Helgoland einzigartig. So land sagt. Einst war hier eine Hochburg der Tel. +49 (47 25) 20 67 99
ist die Insel eine amtsfreie Gemeinde und ist Scherentiere. Dann waren sie fast weg, bis Fax +49 (47 25) 81 37 25
zoll- und mehrwertsteuerfrei. Sehr zur Freude die Biologische Anstalt mit einem speziellen E-Mail: zimmervermittlung@helgoland.de
der Insulaner und Urlauber. Aufzuchtsprogramm begann, die Population www.helgoland.de
in kleinen Schritten auf niedrigem Niveau zu
Und eine Insel – sind eigentlich zwei. Aber stabilisieren. Man kann sogar in einer „Hum-
die dazugehörige Insel „Düne“ wird in Auf- merbude“ heiraten.

49
Info Sylt

Highlights Sylt
2011 ist der Sylter Veranstaltungskalender prall
gefüllt: Weltklassesportler beim Surf World Cup erle­
ben, weltbekannten Arien live in der Musikmuschel
lauschen oder beim Gourmet-Festival mit allen
Sinnen genießen. Sich beim Poloturnier unter die
High Society mischen oder international bekannte
Autoren beim Kampener Literatursommer kennen-
lernen. Dazu heiße Strandparties im Sommer und
wärmendes Biike-Feuer im Winter.

Gourmet-Festival Sylt Michelin-Sterne


funkeln am Himmel und weisen Feinschmeckern
vom 20.01. bis 23.01. den Weg zum kulinari-
schen Höhepunkt des Jahres
30. Sylt-Lauf Am 20.03. machen sich Lang-
streckenläufer aus ganz Deutschland auf die Das Rote Kliff, markante und magische Steilküste von Sylt.
Strecke von Hörnum bis List
InselCircus Vom 27.06.-27.08. schlägt der
InselCircus seine Zelte in Wenningstedt auf und
zaubert dabei eine bunte Mischung aus Artistik,
Entertainment und Gastronomie aus dem Hut Sylt
German Polo Masters Vom 29.07.-07.08.
trifft sich die Polo-Welt in Keitum. Insgesamt
sechs Teams spielen um den Cup
Meer. Leidenschaft. Leben.
Windsurf World Cup Sylt Die besten Wind-
surfer der Welt treffen sich vom 23.09.-03.10.
in Westerland und kämpfen in verschiedenen Sylt ist mehr als eine Insel! Für seine zahl- genau richtig. Der Nordic Walking Park Sylt
Disziplinen um den Weltmeistertitel reichen Stammgäste ist Sylt eine Philoso- begeistert mit seinen 220 Streckenkilome-
phie. tern auf Schritt und Tritt. Gleich vier Golfplät-
www.sylt.de ze liegen nur einen guten Drive entfernt. Auf
Der unverwechselbare Charme, die vielen Fa- den Greens erlebt man sein blaues Wunder –
cetten sind es, die diesen Flecken Sand im nicht nur wegen der grandiosen Ausblicke auf
Kontakt Meer so besonders machen: raue Brandung die Nordsee. Und die ist ein ideales Revier für
an der Westseite, stilles Wattenmeer im Os- große und kleine Wassersportler.
Sylt Marketing GmbH ten. Urwüchsige Dünen und grüne Deiche.
Stephanstraße 6 Blühende Heide und majestätische Kliffe. Sylt verfügt über eine gastronomische Viel-
25980 Westerland Trubel und Abgeschiedenheit. Tagträume und falt und Dichte, die kaum eine Großstadt
Tel. +49 (46 51) 8 20 20 Nachtleben. Ein Himmel wie gemalt. Dazu rei- vorweisen kann. Mehr als 200 Lokalitäten,
Fax +49 (46 51) 82 02 22 ne Luft und ein gesundes Reizklima. vom legeren Strandbistro bis hin zum ele-
E-Mail: info@sylt.de ganten Gourmet-Restaurant, bescheren eine
www.sylt.de Im Sylter Veranstaltungskalender sorgen kul- schmackhafte Qual der Wahl. Und auch das
turelle Highlights und sportliche Top-Events Wellness-Angebot ist vielfältig und doch auf
für jede Menge Abwechslung. Aber auch all ein einziges gemeinsames Ziel ausgerichtet:
diejenigen, die das sportliche Ruder selbst ganzheitliches Wohlgefühl für Körper, Geist
in die Hand nehmen möchten, sind auf Sylt und Seele.

50
Info Föhr

Tipps Föhr
AQUAFÖHR Das Bade-, Gesundheits-,
Thalasso- & Wellnesscenter
Wyk Maritimes Hafenstädtchen mit
einmaligem Meerblick
11 Inseldörfer Romantische Gassen,
reetgedeckte Häuser
Club der Föhr-Freunde Einmalig in
Deutschland, Hotline: (0 46 81) 30 26
Kinder-Uni Föhr Das Highlight für unsere
kleinen Urlauber im Juli und August
Ausflugsfahrten Mini-Kreuzfahrten für
Kinder und Erwachsene
Radfahren 144 km großes Radwegenetz
Strand 15 km langer Sandstrand, Surfen,
Kiten, Segeln, Baden
Der 15 km lange Sandstrand säumt den Süden der Insel Föhr.
Wattwandern Mit nackten Füßen auf
Tuchfühlung mit dem Meeresboden
Deich 22 km langer Deich
Museen & Galerien und Künstler

Föhr
Über 25 auf der ganzen Insel
Restaurants & Cafès
Rund 100 auf der ganzen Insel

Lust auf Friesische Karibik? Sprechende Grabsteine


Historische Steinmetzkunst bei den Kirchen
St. Johannis in Nieblum und St. Laurentii
in Süderende

Kilometerlange weiße Sandstrände, wun- kelten Gassen der kleinen Stadt entdecken Sie
derschönes grünes Marschland und ein historische Friesenhäuser, attraktive Geschäfte Ausführliche Informationen auf unserer
angenehmes, vom Golfstrom begünstigtes und eine Fülle an gemütlichen Cafés. Genießen prämierten Website:
Seeklima: Die Nordseeinsel Föhr ist ein Ur- Sie hier einen einmaligen Blick: von der schö- www.foehr.de
laubsparadies für Jung und Alt – im Volks- nen Promenade aus hinüber zu den Warften
mund liebevoll „Friesische Karibik“ genannt. der Halligen. Sie werden schwärmen!
In den insgesamt 11 Friesendörfern auf Föhr Kontakt
Mitten im Nationalpark Schleswig-Holsteini­ versprühen urige Reetdachhäuser mit bunt
sches Wattenmeer – UNESCO-Weltnaturerbe – blühenden Vorgärten eine Atmosphäre voller Föhr Tourismus GmbH
liegt die 82 km2 große Nordseeinsel Föhr. Die Gemütlichkeit und Gastfreundschaft. Feldstraße 36
Insel bietet ihren Besuchern perfekten Badeur- Wer einmal auf Föhr war, kommt immer wieder, 25938 Wyk auf Föhr
laub, gesunde und erholsame Natur sowie mit denn die Insel tut Körper und Seele einfach Tel. +49 (46 81) 3 00
über 8.500 Veranstaltungen pro Jahr eine aus- gut. Gesunde Luft, mildere Temperaturen, län- Fax +49 (46 81) 30 68
sergewöhnliche Erlebnisvielfalt. gere Sonnenscheinstunden – nicht ohne Grund E-Mail: urlaub@foehr.de
Das Erlebnis Föhr beginnt bereits bei der Anrei- gilt Föhr als die friesische Karibik. In diesem le- www.foehr.de FTG_Logo_cmyk

se: Nach einer 45-minütigen „Minikreuzfahrt“ bensfrohen Klima lassen Sie den Alltag schnell
erreichen Sie den Hafen der Stadt Wyk – das hinter sich und atmen mit jedem Schritt tief
1819 gegründete erste Seebad an der Nord- durch. Föhr ist einfach die Insel mit dem beson-
seeküste Schleswig-Holsteins. In den verwin- deren Wohlfühleffekt.

51
Info Amrum

Tipps Amrum
Ein Geschenk des Meeres: der herrlich weiße Kniepsand.
Kniepsand – bei jedem Wetter schön
Leuchtturm – Blick über Inseln und Halligen
„Öömrang Hüs“ – Historisches hautnah

Amrum
St. Clemens-Kirche – beschaulich mit
„sprechenden“ Grabsteinen
Naturzentren Norddorf und Wittdün
Windmühle mit Heimatmuseum
Rundgang um die Amrumer Odde (Nordspitze)
Vogelkoje – kleines Tierparadies
Auf die Insel, fertig, los!
Abenteuerland – Spaß für Kinder
AmrumBadeland – hier machen wir die Welle
ThalassoZentrum – Gesundheit, Entspannung Weich, weiß und weit liegt er da, wie ein Besucher auf Amrum an vielen Stellen. Die
& Wellness fein gewirktes Seidentuch. Spektakulär beste Aussicht hat man aber auf dem Am-
Maritur – Maritime/historische Ausstellungen und atemberaubend ist der Anblick: 15 Ki- rumer Leuchtturm. Vor dem Genuss steht
Wriakhörn – Naturparadies Dünensee lometer lang, fast zwei Kilometer breit und allerdings Muskelarbeit, denn zunächst sind
damit einer der größten Strände Europas. etwa 300 Treppenstufen bis in die Spitze
von insgesamt 64 Metern Höhe zu bewäl-
Kontakt Kniepsand heißt das spektakuläre Ding und tigen. Der Lohn: ein unendlicher Blick über
bietet nicht nur Urlaubern Platz zum Baden, die Insel- und Halligwelt. Eine Augenweide
AmrumTouristik Buddeln und Spazierengehen, sondern ist sind auch die malerischen Friesendörfer
Am Fähranleger auch mit einer einzigartigen Dünenland- wie z. B. der Ort Nebel. Hier stehen nicht nur
25946 Wittdün/Amrum schaft ein riesiges Naturschutzgebiet. die meisten Reetdachhäuser mit prächtigen
Tel. +49 (46 82) 9 40 30 Bauerngärten, sondern hier spürt man die
Fax +49 (46 82) 94 03 20 Das Auto kann man eigentlich gleich stehen friesischen Wurzeln und die historische Ver-
E-Mail: info@amrum.de lassen, denn die Insel ist in ihrer Größe sehr gangenheit der alten Seefahrer.
www.amrum.de gut per Fahrrad und dem gut ausgebauten
Bus-Netz zu erschließen. Radfahrer und Amrum ist als Urlaubsort etwas Besonderes,
Wanderer finden hier die schönsten Touren fernab vom Trubel und doch abwechslungs-
durch die idyllischen Dörfer. Wunderbare reich. Ein guter Ort für Genießer, für Fami-
Insel Amrum Ausblicke haben die Einheimischen und lien und Naturfreunde.
kleine Insel, große Freiheit

52
Info Halligen

Arrangement Halligen
Halligkultur pur!
Begeben Sie sich für 4 Tage auf den Halligen Hoo­
ge und Langeneß auf Spurensuche. Unzählige Kul­
turstätten zeugen vom Leben früherer Zeiten, so
auch die Zeit der großen Kapitäne und ihrer mitge­
brachten Fliesen. Aber auch im Watt findet man Zeit­
zeugen untergegangener Warften wie z.B. Scherben
oder auch manches Mal einen Bernstein. Genießen
Sie die Gastfreundschaft der Halligbewohner, und
lassen Sie die unendliche Weite auf sich wirken.

Leistungen
je 2 Übernachtungen auf den Halligen
Langeneß & Hooge im DZ inkl. Frühstück
Leihfahrräder
Hallig Oland – Kleinod im Wattenmeer.
Eintrittskarten für Kapitän Tadsen Museum
wahlweise: Watt- oder Halligexkursion auf
Hallig Langeneß / Königspesel, Heimat-
museum, Sturmflutkino auf Hallig Hooge

halligen
Fährpassage Schlüttsiel – Hooge
Hooge – Langeneß, Langeneß – Schlüttsiel

Schwimmende Träume Preis: ab € 160,-- p.P./DZ mit Etagendusche/WC


ab € 175,-- p.P./DZ mit Dusche/WC
Buchungszeitraum: 11.04. - 30.10. (ausgenommen
Juli, August)

Die Welt der Halligen ist faszinierend an- den veränderten Bedingungen an. Kontakt
ders. Kleine Flecken Land, stetig im Kampf Gänsehaut bekommen Nicht-Hallig-Bewoh-
mit den Naturelementen, mitten in der ner bei „Land unter“. Die Hallig-Leute hinge- Touristikbüro Hallig Hooge
brausenden Nordsee. gen kennen es nicht anders. Sie haben ihre Hanswarft 1
Häuser auf aufgeschütteten Hügeln, den so- 25859 Hallig Hooge
Zehn von diesen ganz besonderen kleinen genannten Warften, gebaut und ihr System Tel. + 49 (48 49) 91 00
Eilanden gibt es nur in der schleswig-holstei- der Sturmflutsicherung stets verbessert. So Fax + 49 (48 49) 2 01
nischen Nordsee. Lediglich sechs davon wer- lernt schon das kleinste Hallig-Kind, was zu E-Mail: info@hooge.de
den bewohnt und bewirtschaftet. Weniger als tun ist, wenn das Wasser kommt. Auf der Hal- www.hooge.de
400 Bewohner leben auf den Halligen Grö- lig geht es weniger nach Uhr- und Jahreszeit,
de, Hooge, Nordstrandischmoor, Oland und sondern Ebbe und Flut sowie das Wetter be- Tourismusbüro Langeneß und Oland
Langeneß. Aber ein Vielfaches an Touristen stimmen den Alltag. Ketelswarf 3
kommt jährlich, um das faszinierende Leben Die Halligen sind Teil des Nationalparks 25863 Langeneß
auf den Halligen kennenzulernen. Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer, der Tel. +49 (46 84) 2 17
Auf der Hallig ist der Bürgermeister auch mal zum Weltnaturerbe der UNESCO erklärt wur- Fax +49 (46 84) 2 89
Postbote, Kaufmann, Tischler und Fischer de. Die Artenvielfalt des Wattenmeeres und E-Mail: info@langeness.de
in einer Person. Halligbewohner sind erfin- die besonderen Bedingungen auf den Hal- www.langeness.de
derisch, genügsam und sehr flexibel. Immer ligen sorgen für eine unvergleichliche Natur-
wieder passen sie ihre Lebensgewohnheiten landschaft. www.halligen.de

53
Info Pellworm, Nordstrand

Tipps Pellworm
Naturkundliche Wattwanderungen
z.B. mit dem Briefträger durchs Watt zur Hallig
Süderoog

Schiffsausflüge
in die Welt der Inseln und Halligen und zu den
Seehundbänken

Sport und Freizeit


z.B. Radfahren, Nordic Walking, Inlineskaten
oder Reiten im Watt

Radfahren und Wattwandern auf der Insel Pellworm ist Erholung pur.

Kontakt
Pellworm
Kur- und Tourismusservice Pellworm
Grüne Insel mitten im Watt
mit Zentraler Zimmervermittlung Umgeben vom Weltnaturerbe Wattenmeer, Urlaub mit der Familie, ein Kurzurlaub mal
Uthlandestr. 2 ist die Insel ein Paradies für großstadtmüde so zwischendurch oder Urlaub für die besten
25849 Pellworm Urlauber. Jahre – hier kann jeder auf seine Weise aktiv
Tel. +49 (48 44) 1 89 40 entspannen.
Fax +49 (48 44) 1 89 44 Himmlische Ruhe, überdurchschnittlich hohe Tipp: Radfahren auf der Insel ist ein Genuss,
E-Mail: info@pellworm.de Sonnenscheindauer, Natur pur und freund- weil es so schön flach ist. Am Außendeich
www.pellworm.de liche Gastgeber kennzeichnen die Insel – kann man um die ganze Insel radeln und
genau das Richtige, um auszuspannen, dabei den Blick auf das Meer oder das Watt
abzuschalten und zu sich selbst zu finden. genießen.

Tipps Nordstrand
Ausflugsfahrten mit den Schiffen zu Inseln,
Halligen und in die Halligwelt – Piratenfahrten
– Fährverbindung zur Nachbarinsel Pellworm
Kutschfahrten übers Watt zur Hallig Südfall
Wattwanderungen zu den Halligen Südfall
oder Nordstrandischmoor. Außerdem fachkun­
dige Führungen in den einzigartigen Lebens­
raum Wattenmeer
Das Inselmuseum
Vogelkoje Nordstrand Enten-Fangeinrichtung
vergangener Tage, heute Naturoase
Töpfereien bei der Herstellung über die
Schulter geschaut Nordstrand zeichnet sich seit einigen Jahren als Nationalpark-Partner-Gemeinde aus.
Nordstrander Musiktage Livemusik

Kontakt
nordstrand
Das grüne Herz im Wattenmeer
Kurverwaltung Nordstrand
Schulweg 4 Geruhsam grasen Schafe am sattgrünen Bad ein, bei Ebbe starten geführte Wande-
25845 Nordstrand Deich, anmutig ziehen Vögel ihre Bahnen über rungen zu Fuß oder mit dem Pferdewagen zur
Tel. +49 (48 42) 4 54 Land und Meer, und meist weht eine leichte Bri- Hallig Südfall. Vom Hafen Strucklahnungs-
Fax +49 (48 42) 90 09 90 se, die gesunde Nordseeluft mit sich bringt – hörn legen die Ausflugsschiffe in die einzigar-
E-Mail: info@nordstrand.de willkommen auf Nordstrand. tige Insel- und Halligwelt ab. Nordstrand lässt
www.nordstrand.de Über einen 4 km langen Damm ist die Halbin- sich am besten mit dem Fahrrad erkunden –
sel schnell vom Festland aus erreicht, und fast direkt auf dem Deich am Wattenmeer ent-
ebenso schnell kehrt die Entspannung ein. lang genießen Sie herrliche Natur und fantas-
Bei Flut lädt die Nordsee zum erfrischenden tische Aus­blicke auf die Nordsee.

54
Info Nordfriesland

Tipps Nordfriesland
Was gibt es Schöneres als Badewetter an der Küste Nordfrieslands?
Amsinck-Haus mit Hamburger Hallig
Deichwanderweg in Dagebüll
Draisinentour in Leck

Nordfriesland
Flensburg und Ostseeküste
Halligfahrten mit Seehundbänken
Infozentrum Wiedingharde in Klanxbüll

Klare Horizonte Inseln Föhr, Amrum und Sylt


KZ-Gedenkstätte Ladelund
Langenberger Forst bei Leck
Museen in Bredstedt und Niebüll
Naturerlebnisraum Stollberg
Weit breitet sich das Land vor dem Betrach- alter Handelsort und Niebüll im Zentrum der Nolde-Stiftung in Seebüll
ter aus, wie ein Naturteppich. Unter dem Region. Von der Wiedingharde – direkt vor Schiffstouren mit Seetierfang
blauen Himmel liegen Deiche, Felder, Wie- den Toren Sylts gelegen – werden insbeson- Tønder und Rømø in Dänemark
sen und das weite Wattenmeer. In seinem dere Naturfreunde begeistert sein. Wattwanderungen im Nationalpark
Farbspiel manchmal so unwirklich, dass
es Künstler und Literaten inspirierte: Nord- Zum Baden und Sonnen lädt Dagebüll an
friesland. seine grünen Strände an die Küste ein. Von Kontakt
Dagebüll aus öffnet sich das Tor zur Insel-
Der berühmteste Sohn der Region ist Emil und Halligwelt. Die Inseln Föhr und Amrum Nordfriesland Tourismus GmbH
Nolde. In seinen vielen Werken fing er die sind nicht weit, und von Schlüttsiel starten c/o Tourist-Info Dagebüll
geballte Schönheit Nordfrieslands mit seiner die Schiffstouren in den Nationalpark Watten- Am Badedeich 1
Seele ein. Der Ort Seebüll war sein Zuhause, meer und die einmalige Halligwelt. 25899 Dagebüll
und hier kann man noch in seinem Garten Tel. +49 (46 67) 9 50 00
wandern und das Nolde Museum bestaunen. Am besten erkundet man die Region per Fax +49 (46 67) 4 55
Fahrrad oder zu Fuß. Denn so kann man die E-Mail: info@nf-tourismus.de
Inmitten der idyllischen Landschaft liegen die einzigartige Naturlandschaft und die Schön- www.nordfrieslandtourismus.de
Luftkurorte Bredstedt, Leck und Niebüll sowie heit der Orte optimal entdecken.
die Ferienregion Wiedingharde. Bredstedt,
eine typisch nordfriesische Stadt, Leck, ein

55
Info Husumer Bucht

Tipps Husumer Bucht


Herrlich zum Flanieren und Bummeln bei Ebbe oder Flut: Der Husumer Hafen.
Maritime Flaniermeile in der Stadt am
UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
Einziges Schloss an der Nordsee Schleswig-

Husumer Bucht
Holstein mit Krokusblüte im Schlossgarten
Ganzjährig erstklassiges Shoppingangebot,
attraktive Museen und buntes Kulturleben
Radtouren durch die Husumer Bucht, z.B.
nach Schobüll mit freiem Nordseeblick ohne
Deich, zum Naturerlebnisraum in Mildstedt,
Stadt, Land, Watt … Urlaub
in die Hattstedtermarsch, zum Beltringharder
Koog oder zum Roten Haubarg nach Witzwort
Schiffsausflüge, Wattwanderungen, Stadt-/ Erobern Sie Husum, die „Westküsten-Metro- anstecken vom nordfriesischen Landleben
Themenführungen, Gruppenangebote pole“ am Weltnaturerbe Wattenmeer inmit- in der Husumer Bucht. Unsere knuddeligen,
Messe-, Kongress- und Tagungsregion ten der Ferienregion Husumer Bucht. wolligen Deichbewohner erwarten Sie mit Ih-
Ab 2011 Standort der Leica-Akademie Freuen Sie sich auf einen knallvioletten Früh- ren Liebsten rund ums Jahr! Genießen Sie Be-
lingsbeginn mit der einzigartigen Krokusblüte gegnungen „op Platt“, Friesisch oder Dänisch.
im Husumer Schlossgarten. Tauchen Sie ein Probieren Sie Friesentorte oder Deichgrafen-
Kontakt in ein quirliges nordfriesisches Stadtleben pastete. Und entdecken Sie idyllische Reet-
mit Hafenflair bei Ebbe und Flut. Lassen Sie dachhäuser, malerische Plätze in der Natur
Husumer Bucht – Ferienorte sich verführen zum gemütlichen Shopping und das weite, weite Wattenmeer unter dem
an der Nordsee e.V. mit Nordseebrise: kurze Wege, keine Hektik, endlosen nordfriesischen Himmel. Ist gerade
Großstraße 27 kein Gedränge – und eine erstklassige Aus- Ebbe oder Flut? Möchten Sie wattwandern
25813 Husum wahl an Mode- und Trendhäusern, Boutiquen oder nach der Radtour mit Rückenwind den
Tel. +49 (48 41) 8 98 70 und Fachgeschäften. Sprung in die erfrischenden Nordseefluten wa-
Fax +49 (48 41) 89 87 90 Entdecken Sie die Museumswelt für sich – gen? Oder doch lieber ein leckeres Krabben-
E-Mail: info@husum-tourismus.de höfisches Ambiente oder bäuerliche Kulisse? brötchen mit Hafenblick … Natürlich begegnen
www.husum-tourismus.de „Zuckerschiff“ und Seefahrt oder „Rungholt“ Sie in der Husumer Bucht auf Schritt und Tritt
und Deichbau? Genießen Sie maritime Feste dem Erbe des berühmten Dichters Theodor
für Groß und Klein, friesische Traditionen und Storm. Ritt da nicht eben „Der Schimmelrei-
zauberhafte Kulturerlebnisse. Lassen Sie sich ter“ auf dem Deich dahin?

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Info Friedrichstadt

Tipps Friedrichstadt
Stadtführung mit Gästeführern in
traditioneller Holländertracht
Grachtenfahrt Das Holländerstädtchen
vom Wasser aus erkunden
Neugestaltung des Museums Alte Münze
Religiöse Vielfalt 4 Kirchen von 4 ver-
schiedenen Glaubensrichtungen
Modellbahn-Zauber 600 m Gleise u. 60 Züge
Mehr als 15 Galerien und Ateliers in
Friedrichstadt und Umgebung
Radtouren durch die Umgebung von Fried-
richstadt z. B. zum Storchendorf Bergenhusen
Stadt der Grachten und Giebelhäuser. Naturbadestrand in Friedrichstadt und
Süderstapel

friedrichstadt
Kontakt
Die Holländerstadt
Tourismusverein Friedrichstadt
Grachten, Brücken und Treppengiebelhäu- in Friedrichstadt treffen. Bei ausgedehnten und Umgebung e.V.
ser – die Stadt Friedrichstadt empfängt Fahrradtouren oder beim Kanuwandern Am Markt 9
ihre Besucher so gar nicht typisch schles- kann man sich die Schönheiten dieses Land- 25840 Friedrichstadt
wig-holsteinisch. Dafür bietet „Klein striches erschließen. Eine weitere Leiden- Tel. +49 (48 81) 9 39 30
Amsterdam“ eine romantische Kulisse und schaft der Friedrichstädter sind die Rosen. Fax +49 (48 81) 93 93 93
jede Menge Postkartenmotive. Kombiniert in ihrer ganzen Pracht mit den E-Mail: info@friedrichstadt.de
Kopfsteinpflasterstraßen und den weißen www.friedrichstadt.de
Das viele Wasser für die Grachten kommt Treppengiebelhäuschen bietet sich den Ur-
aus den Flüssen Eider und Treene, die sich laubern eine romantische Kulisse.

57
Info Eiderstedt

Tipps Eiderstedt
Entspannt grasen auf Eiderstedt – vor dem Wahrzeichen der Nordseeküste.
Multimar Wattforum Tönning
Leuchtturm Westerheversand
18 Kirchen auf Eiderstedt

Eiderstedt
Dünen-Therme in St. Peter-Ording,
Freizeitbad mit Wellen- und Thermalbad,
große Saunalandschaft
Westküsten-Tierpark mit Robbarium in
St. Peter-Ording
Roter Haubarg in Witzwort
Im Takt der Natur
Altes Rathaus Kunsthaus in Garding
Holländerstadt Friedrichstadt
Haus Peters Museumsladen, Tetenbüll Imposante Haubarge, der Leuchtturm von Ein gut beschildertes Radwegenetz ermöglicht
Eidersperrwerk Westerhever, kulturhistorische Radtouren, ausgiebige Fahrradtouren von Dorf zu Dorf.
Katinger Watt das Eidersperrwerk und ein unvergleich- Gleich acht themenbezogene kulturhisto-
Hochdorfer Garten in Tating liches Naturschutzgebiet – so lädt die Re- rische Radwandertouren sind auf Eiderstedt
gion Eiderstedt zu einem facettenreichen im Angebot. Das landschaftlich reizvolle Na-
Besuch. turschutzgebiet lockt viele Wanderer an. Denn
Kontakt die Uhren auf Eiderstedt laufen irgendwie
Markante Bauwerke und eine unendliche, grü- langsamer, und so verliert sich auch schnell
Tourismus-Zentrale Eiderstedt e.V. ne Weite prägen das Bild der Eiderstedt-Regi- die Hektik des Alltags. Allein die Natur gibt
Am Markt 26 on an der Nordsee. 18 historische Kirchen und den Takt vor.
25836 Garding etwa noch 70 (von ehemals 400) imposanten Unendlich weit erstreckt sich der Himmel
Tel. +49 (48 62) 4 69 Haubargen ragen aus der flachen Ebene he- über saftig-grünen Kögen, gemütlich grasen
Fax +49 (48 62) 12 25 raus. Im 15. bis 17. Jahrhundert brachten die die Schafe, riesige Vogelschwärme rasten auf
E-Mail: urlaub@tz-eiderstedt.de Holländer diese heute denkmalgeschützte ihrem Weg in den Süden. Das Leben pulsiert
Online-Buchungsportal unter: Bauweise an die Küste. Der bekannteste ist in den drei Hauptorten der Halbinsel: Tönning,
www.tz-eiderstedt.de der „Rote Haubarg“ in Witzwort, welcher heute St. Peter-Ording und Garding. Und wer sich auf
ein Restaurant beherbergt. Eiderstedt das „Jawort“ geben will, hat vom
Wer die Ruhe sucht und die Schönheit der Zarenzimmer bis zum Leuchtturm eine vielfäl-
Natur genießen will, ist auf Eiderstedt richtig. tige Auswahl.

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Info St. Peter-Ording

Tipps St. Peter-Ording


Die Pfahlbauten sind eine originelle und sturmflutsichere Besonderheit am Strand von St. Peter-Ording.
Seebrücke und Erlebnispromenade
Dünen-Therme Freizeit- und Erlebnisbad mit
großer Saunalandschaft (mit Wellenbecken,

St. peter-ording
Außenbereich, 100-m-Rutsche, Süßwasser-
becken, Barfußgastronomie)
Dünen-Therme Gesundheits- und Wellness-

Strand bis zum Horizont zentrum


Westküstenpark
Haus- und Wildtierpark mit über 400 Tieren,
Robbarium, Streichelgehege
Ausgezeichnetes Rad- und Wanderwegenetz
Endlose Weite, Wind im Haar, Salz auf den dern auch die körperlichen Energie-Reserven Museum der Landschaft Eiderstedt
Lippen … Lust auf eine Auszeit vom Alltag? angenehm aufgefüllt werden. Thalasso pur – Bernsteinmuseum
die Heilkraft des Meeres – bietet neben der
Beste Voraussetzungen zum Durchatmen Natur selbst auch das große Gesundheits-
und Loslassen bieten das Reizklima und der und Wellness-Zentrum mit seinem vielfältigen
einzigartige Strand des Nordseeheil- und Angebot: ob Schlickpackung oder Sauna-
Schwefelbads St. Peter-Ording: 12 km lang zeremonie, ob Wellness wie z.B. Ayurveda Kontakt
und bis zu 2 km breit, feinster, weißer Sand, oder Prävention mit Aqua-Fitness und
umgarnt vom Wellenschlag der Nordsee so- Aqua-Jogging, Qi Gong, Entspannungs- und Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
wie der grandiosen Natur des Weltnaturer- Rückentraining. Postfach 100
bes Wattenmeer und ihren Dünen und Salz- Der Nordsee-Fitness-Park erlaubt mit seinen 25823 St. Peter-Ording
wiesen. Ob im Windschutz der gemütlichen 53 km ausgewiesenen Nordic-Walking-Stre- Tel. +49 (48 63) 99 90
Strandkörbe oder zu sportlicher Aktivität – cken durch drei Klimazonen (Wald, Dünen, Fax +49 (48 63) 99 91 80
die Sandbank lädt bei fast jedem Wetter zum Strand) die gut dosierte Annäherung an das E-Mail: info@tz-spo.de
Verweilen ein. Nordseeklima. Das gut ausgebaute Radwe- www.st.peter-ording.de
In St. Peter-Ording heißt Auszeit auch be- genetz bietet in St. Peter-Ording attraktive
sondere Gastlichkeit: Die fünf berühmten Touren in und um die Ortsteile Böhl, Dorf,
Pfahlbau-Restaurants sorgen dafür, dass am Bad und Ording sowie auf der Halbinsel
Strand nicht nur die Seele gut genährt, son- Eiderstedt.

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Info Dithmarschen

Tipps Dithmarschen
Naturerlebnisräume in Burg und Lunden
Steinzeitpark Dithmarschen in Albersdorf
Sturmflutenwelt „Blanker-Hans“ in Büsum
Erlebnisfahrten durchs Wattenmeer ab Büsum
Meldorfer Dom
Schleusenanlage Brunsbüttel
Eidersperrwerk bei Wesselburen
Kohlosseum in Wesselburen
Seehundstation Friedrichskoog
Spiel- und Erlebniswelt „Wal“ Friedrichskoog
Marschenbahn-Draisine
Kahnfahrten auf der Burger Au
Kohlstraße
Land&Leute Familienpark bei Wesselburen
Falkenhof in Schalkholz
Urlaub am Wasser – Dithmarschen ist umflossen von Nordsee, Eider, Elbe und Nord-Ostsee-Kanal.

Tipp Hof- und Landcafés

Im besonderen Ambiente leckere Dithmarschen


Weite, wohin das Auge reicht
hausgemachte Kuchen, Torten und andere
kleine Köstlichkeiten genießen – ein Traum
für jeden Genussmenschen.

In Dithmarschen gibt es wunderschöne kleine


Hof- und Landcafés, die zum Kaffeetrinken in Farben, wie sie in dieser Kraft nur die Natur Kohl-Anbaugebiet. Hier werden jährlich etwa
urgemütlicher Atmosphäre einladen. erfinden kann. Kohlköpfe überall. Willkom- 80 Millionen Kohlköpfe geerntet. Der Kohlan-
men in Dithmarschen! bau prägt das Landschaftsbild genauso wie
die wolligen Bewohner Dithmarschens, die
„Dithmarschen besteht zu 97 Prozent aus gleichzeitig auch die nützlichsten sind: Die
Himmel“, beschrieb die Dichterin Sarah Kirsch unzähligen Schafe zieren nicht nur die Dei-
Kontakt den Himmel über Dithmarschen. Oft ist er che, sondern sorgen auch für ihre Festigkeit.
strahlend blau und taucht die Landschaft in
Dithmarschen Tourismus e.V. ein unvergleichlich schönes Antlitz. So viel Natur auf einem Fleck bietet sich förm-
Markt 10 Dem Himmel gleich ist es auch ein wenig auf lich an für Erholung: Ganz Dithmarschen ist
25746 Heide dem Dithmarscher Land – denn es ist von ein Urlaubsgebiet. Bei einem auf insgesamt
Tel. +49 (4 81) 2 12 25 55 Wasser umschlossen: im Westen die Nord- 1100 Kilometern gut beschilderten Radwege-
Fax +49 (4 81) 2 12 25 50 see, im Osten der Nord-Ostsee-Kanal, im Nor- netz ist für jeden die richtige Route dabei. Die
E-Mail: info@dithmarschen-tourismus.de den die Eider und im Süden die Elbmündung. Nordseeheilbäder Büsum und Friedrichskoog
www.dithmarschen-tourismus.de So ist das „Kreuzfahrt- und Containerschiff- sind die bekanntesten Urlaubsorte in Dith­
Watching“ am Nord-Ostsee-Kanal für Besu- marschen. Im Büsumer Museumshafen gibt
cher ein Muss. es viel zu sehen, ebenso lohnt ein Besuch der
Unter dem Dithmarscher Himmel findet sich historischen Schleusen in Brunsbüttel.
das europaweit größte zusammenhängende

60
Info Büsum

Tipps Büsum
Es gibt viel zu sehen im Museumshafen in Büsum.
museum am meer
Freilicht-Deichmuseum
Geführte Erlebnis-Wattwanderungen

Büsum
Fahrten zu den Seehundbänken
Schiffsausflug nach Helgoland
Eidersperrwerk

Tor zum Weltnaturerbe Seehundstation Friedrichskoog


Der Familienspaß – Wattenlaufen mit Musik
Großes Veranstaltungszentrum
Sturmflutenwelt Blanker Hans
Meerwasser-Erlebnisbad Piraten Meer
Bummeln in maritimer Atmosphäre, Radfah- heits- und Thalasso-Zentrum „Vitamaris“ bau- Gesundheits- und Thalassozentrum
ren vor der Kulisse des zum Weltnaturerbe meln lassen, nutzen andere die Zeit für eine Vitamaris
ernannten Nationalparks Schleswig-Holstei- spannende Attraktion: die Sturmflutenwelt Fangfrische Krabben in Fischfachgeschäften
nisches Wattenmeer, Naturwissenschaft „Blanker Hans“. Denn vor dem „Blanken kaufen
kindgerecht und spannend aufbereitet, ein Hans“ hatten Generationen aller Küstenbe-
drei Kilometer langer Rasenstrand und na- wohner mächtig Respekt – er verschlang Land
türlich nicht zu vergessen – die leckeren und Leute. Wie so ein „Blanker Hans“ wüten Kontakt
Büsumer Krabben. Wer die Vielfalt Büsums kann, das können Besucher live in einer simu-
erleben will, hat viel Raum und viele ausge- lierten Zeitreise erfahren. Kur und Tourismus Service Büsum
fallene Möglichkeiten. Südstrand 11
Erfindungsreichtum und Humor zeichneten die 25761 Büsum
Das Seeheilbad Büsum ist heute der drittgröß- Ideengeber für einen Büsumer Urlaub schon im- Tel. +49 (48 34) 90 90
te Urlaubsort an der schleswig-holsteinischen mer aus. Verliebte können sich ihr „Jawort“ auf Fax +49 (48 34) 65 30
Nordseeküste. Urlaub in Büsum heißt Urlaub einem Krabbenkutter geben, und Nachtschwär- E-Mail: info@buesum.de
für alle. Familien mit Kindern fühlen sich eben- mer dürfen eine Wattwanderung in der Nacht www.buesum.de
so aufgehoben wie Naturfreunde, Senioren, mit Fackeln oder bei Musik zusammen mit
Sportler, Wanderer – einfach alle, die Erho- dem „Wattpräsidenten“ nicht verpassen. Für
lung fernab vom Alltag suchen. Während die ausgefallene Ideen sind die Büsumer immer
einen ihre Seele beim Wellness im Gesund- zu haben – denn Büsum ist einfach clever.

61
Info Friedrichskoog

Tipp Friedrichskoog
Nur wenige Meter vom Strand entfernt liegt der
Strandpark Friedrichskoog-Spitze mit großen,
komfortablen und voll ausgestatteten Luxusferi­
enhäusern in dänischem Baustil. Die 70-200 m2
großen Häuser bieten viel Platz zum Spielen und
Toben oder einfach nur zum Entspannen.
Das Kur- und Wellnesszentrum Fontamar in
Friedrichskoog bietet ein ganzheitliches Konzept
für Gesundheit, Fitness und Wellness. Die spezi­
ellen Gesundheitsprogramme „Power up – Schla­
fen in Friedrichskoog“ und „Power up – Gesund­
heit durch Bewegung“ sind präventivmedizinisch
ausgerichtete gesundheitstouristische Angebote. Spaß im Watt ist klasse – Friedrichskoog bietet aber noch viel mehr!

Kontakt
Friedrichskoog
Lilli grüßt Willi
Tourismus-Service Friedrichskoog
Tel. +49 (8 00) 2 02 00 60 (kostenlos aus dem Ein eintrittsfreier Erlebnisstrand mit bun- oder bei sportlichen Spaß-Wettkämpfen. Hier
deutschen Festnetz) ten Veranstaltungen, Spaß, Spiel und Ru- warten Angebote in Hülle und Fülle auf kleine
Tel. +49 (48 54) 90 49 40 hezonen, die schmucken Ferienhäuser in und große Besucher. Sportliche Urlaubsgäs-
E-Mail: info@friedrichskoog.de Friedrichskoog-Spitze, der Hafen mit seinen te walken oder radeln auf gut ausgebauten
www.friedrichskoog.de Krabbenkuttern, die Seehundstation, die Wegen immer mit Blick auf den Nationalpark
große Spielarena „Willi Wal“ und das Nord- Wattenmeer. Feinschmecker und Liebhaber
seewasser-Thermalbad sind Gästemagneten der rustikalen Küche genießen fangfrischen
in Friedrichskoog, eben Urlaub pur. Ob am Fisch und leckere Nordseekrabben in den
grünen Deich oder im Watt, beim Forschen gemütlichen Restaurants in Friedrichskoog.

62
Info-Telefon
04 81 - 21 22 55 5

Natürlich...lecker...Dithmarschen!
Gemütliche Hof- und
Landcafés
und frisches Gemüse
direkt vom Bauern
Leckere, hausgemachte Torten
und köstlicher Kaffee - das ist
typisch für die wunderschönen
kleinen Hof- und Landcafés in
Dithmarschen. Genießen Sie die
urgemütliche Atmosphäre und
schalten Sie ab vom Alltag!
Begeben Sie sich auf eine
Genuss-Reise mit regional-
typischen Köstlichkeiten!

www.dithmarschen-tourismus.de

Zwei Länder – eine Küste.


Grenzenloses Urlaubserlebnis entlang der deutsch-dänischen Nordsee

Wir teilen uns diesen faszinierenden Lebensraum mit Natur, Genuss und Kultur.
Attraktive Angebote laden Sie ein – ob aktiv oder entspannt – grenzenlos ist
alles möglich. Besuchen Sie uns unter www.info-nordsee.com

63
Info Veranstaltungen

Veranstaltungen 2011
Januar
01.01. Neujahrsbaden Inseln und Halligen
20.01. - 23.01. Gourmet-Festival Sylt

Februar
21.02. Biikebrennen Insel und Halligen,
Nordseeküste

März
05.03. Wintermarathon Husum
1 01.03. Freigabetag Helgolands Helgoland
20.03. Syltlauf Sylt
26.03 - 27.03. Krokusblütenfest (1) mit verkaufsoffenem Sonntag Husum

April
03.04. - 10.04. Sylt Art Festival Sylt / Keitum
23.04. - 24.04. Osterfeuer Inseln und Festland
23.04. - 24.04. Kitebuggy Deutsche Meisterschaft
Open und Masterclass St. Peter-Ording
23.04. Ostermarkt & Ostereiersuche Pellworm
24.04. MOGO Husum – Oster-Motorradtreffen Husum Husum
24.04. Friesenfest Hallig Langeneß
25.04. - 28.04. Leica Akademie Fotoworkshop mit Heinz Teufel Husum
29.04.-01.05. Fotofestival „Nationalpark Wattenmeer“ Husum
30.04. - 08.05. Ringelganstage Halligen
2 30.04. - 08.05. Meldorfer Woche Meldorf

Mai
01.05. - 07.05. Golfturnier PrivateOpen Sylt Sylt
07.05. Helgoland-Marathon Helgoland
08.05. Nordic-Walking Halbmarathon St. Peter-Ording
08.05. Blumenfest mit verkaufsoffenem Sonntag Husum
21.05. - 22.05. Internationale Wandertage & Radwandertage Nordstrand
21.05. - 31.07. Nordfriesische Lammtage (2) Nordfriesland
28.05. Harley-Davidson-Treffen Sylt / Westerland

Juni
02.06. Traditionelle Rund-Föhr-Wanderung Föhr
02.06. Viöler Bauernmarkt Viöl
02.06. -  05.06. Kitesurf Trophy Büsum
04.06. Pellwormer Masters Cup (Jugend-Fußball) Pellworm
04.06. -  05.06. Inline-Skating-Marathon Nordstrand
10.06. -  13.06. Nordseewoche (Segel-Regatten) Helgoland
11.06. Wattgolf Friedrichskoog
11.06. - 12.06. Beach Polo World Cup Sylt / Hörnum
12.06. - 13.06. Strandsegeln Internationale Pfingstregatta St. Peter-Ording
17.06. Piratenfest Pellworm
18.06. Husumer Schlossvergnügen Husum
18.06. - 25.06. Mit(t)sommerfrisch: Essen an ungewöhnlichen
Orten, auf ungewöhnliche Art&Weise Föhr
27.06. - 27.08. InselCircus Sylt
28.06. - 03.07. Kitesurf World Cup Sylt / Westerland
30.06. - 29.08. Sommerkirche Welt Eiderstedt

Juli
09.07.-28.08. Schleswig-Holstein Musik Festival Schleswig-Holstein
Juli - August Kinder-Uni Föhr und Sylt
02.07. Ruderregatta mit den Helgoländer Börtebooten Helgoland
02.07. Husumer Kulturnacht Husum
5 02.07. Nordfriesischer Bauernmarkt Husum

64
Info Veranstaltungen
02.07. - 03.07. Friedrichstädter Rosenträume Friedrichstadt
03.07. Kindermusikfestival Friedrichskoog
05.07. - 23.08. Musikantenbörse: jeden Dienstag Garding
05.07. - 30.08. Sommer Open Air: jeden Dienstag Büsum
08.07. - 10.07. Husumer Matjestage Husum
09.07. Gegen den Wind-Triathlon St. Peter-Ording
09.07. Inselfest Helgoland
09.07. - 10.07. Drachenbootfestival Friedrichstadt
09.07. - 10.07. 60 Seemeilen vor Sylt Langstreckenregatta Sylt
10.07. Gegen den Wind-Halbmarathon St. Peter-Ording
14.07. - 17.07. Leica Akademie Fotoworkshop mit Heinz Teufel Sylt
16.07. Molenfest Amrum
16.07. Rixwarffest Hallig Langeneß
16.07. - 17.07. Super Sail Sylt Sylt / Hörnum
17.07. Kutterregatta Friedrichskoog 3
18.07. - 15.08. Nordstrander Musiktage: jeden Montag Nordstrand
22.07. Bootskorso Pellworm
22.07. - 24.07. Beachvolleyball smart Beach-Tour St. Peter-Ording
24.07. Stadtfest Garding Garding
24.07. Wattolümpiade Brunsbüttel
27.07. Happot-Cup (Regatta der Motorboote des WSC-H) Helgoland
27.07. - 31.07. Jazz goes Föhr Föhr
27.07. - 31.07. Surf Cup Sylt (Deutsche Windsurfing Meisterschaft) Sylt / Westerland
28.07. - 29.07. Hafenfest Sylt / List
29.07. - 31.07. Friedrichstädter Festtage Friedrichstadt
29.07. - 07.08. German Polo Masters Sylt / Keitum
30.07. Schleusenfest Hallig Hooge
30.07. - 31.07. Kutterregatta (3) Büsum
30.07. - 31.07. Husumer Töpfermarkt Husum
31.07. Hafenfest Pellworm
4

Servicequalität wird in Schleswig-Holstein groß geschrieben. Daher lassen sich immer mehr Betriebe mit dem Siegel
ServiceQualität Deutschland in Schleswig-Holstein zertifizieren. Die Auszeichnung ist für Sie als Gast ein klares Signal: Hier sind Sie
richtig, hier kümmert man sich um Sie!
Die bereits teilnehmenden Betriebe in Schleswig-Holstein finden Sie im Internet unter www.servicequalitaet-sh.de.
Vor Ort erkennen Sie zertifizierte Betriebe an dem „Q“-Zeichen.

Alle Informationen zur Qualitätsoffensive für Schleswig-Holstein auf www.servicequalitaet-sh.de

Das Projekt wird in Schleswig-Holstein gefördert von:

Fachhochschule Westküste
Hochschule für Wirtschaft & Technik
Institut für Management und Tourismus

65
Info Veranstaltungen

31.07. Museumsmarkt Hallig Langeneß


31.07. Molenfest Dagebüll

August
03.08. - 4.08. Deichfest mit Feuerwerk Pellworm
05.08. - 07.08. Drachenfestival St. Peter-Ording
06.08. Strandfest Büsum
06.08. Flens Beach-Soccer Turnier Helgoland
06.08. Sommerfest Hallig Hooge
07.08. Kunsthandwerkermarkt Pellworm
10.08. Börteregatta Helgoland
10.08. - 14.08. Husumer Hafentage Husum
13.08. - 14.08. Muscheltage Dagebüll
18.08. - 21.08. Super Sail Tour Sylt / Westerland
19.08. - 27.08.       Raritäten der Klaviermusik Husum
19.08. Bootskorso Pellworm
19.08. - 28.08. Kitesurf World Cup (4) St. Peter-Ording
19.08. - 28.08. Sylter Sailing Week Sylt / Westerland
20.08. Hafenfest Amrum / Wittdün
20.08. - 23.08. Sommer Open-Air-Festival Open EI Witzwort
23.08. ITAGA Watt ’n Fest Büsum
26.08. - 28.08. Rungholttage Nordstrand
26.08. - 04.09. Eiderstedter Kultursaison Eiderstedt
26.08. - 11.09. Kunstgriff Dithmarschen
27.08. - 28.08. Friedrichstädter KulturNachtTag Friedrichstadt

September
September Pole Poppenspäler Tage Husum
01.09. - 04.09. Leica Akademie Fotoworkshop mit Heinz Teufel Husum
03.09. Amrumer Muscheltage Amrum
03.09. NOK Romantika (Nord-Ostsee-Kanal) Dithmarschen
06.09. - 11.09. Longboardfestival Sylt / Kampen
NEU: 17.09. Insellauf rund um Amrum Amrum
LEICA AKADEMIE 17.09. - 18.09. Herbstzauber Friedrichstadt
20.09. - 25.09. Dithmarscher Kohltage Dithmarschen
IN HUSUM 23.09. - 03.10. Windsurf World Cup Sylt / Westerland
Die Schule des Sehens 25.09. Büsumer Oldtimertreffen Büsum
25.09. - 03.10. Kurs Föhr, Insel der Seefahrer Föhr
mit Heinz Teufel. 29.09. - 02.10. Leica Akademie Fotoworkshop mit Heinz Teufel Amrum
29.09. - 05.10. Husumer Filmtage Husum

Die Leica Akademie – älteste und
Oktober
renommierteste aller modernen
10.10. - 21.10. Herbstvergnügen Pellworm
Fotoschulen – bietet Ihnen Work-
15.10. - 16.10. Husumer Krabbentage mit verkaufsoffenem Sonntag Husum
shops und Fotoreisen zu unter-
15.10. - 18.10. Traditioneller Jahrmarkt Föhr
schiedlichen Themen der Foto-
20.10. - 21.10. Spökenkieker-Tage Friedrichskoog
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werden wir die gesamte Nordsee-
November
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21.11. - 23.12. Weihnachtsmarkt Heide
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26.12. Weihnachtsbaden Sylt / Westerland
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31.12. Silvesterlauf und Open-Air Silvesterparty Sylt / Westerland

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· Hallig Gröde · Nordfriesland
· Helgoland · Büsum
· Pellworm · Dithmarschen
· Sylt · Friedrichskoog
· Nordfriesische Halligen · Friedrichstadt
· Nordstrand · Husum und Husumer
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Info Anreise

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Mit dem Auto erreichen Sie die Nordsee ab Ham­ tier auf der Insel oder an der Küste auf.
burg über die A23 und dann weiter über die B5. Die Auch Gäste aus Österreich und der Schweiz können
abwechslungsreiche Bundesstraße führt von Heide die Reise an die Nordsee ganz entspannt genießen.
und Halligen in Dithmarschen über Tönning, Husum und Niebüll Mit dem City Night Line von Zürich und Innsbruck
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bis zum Grenzübergang ganz im Norden Nordfries­ können Sie über Nacht nach Hamburg und weiter an
lands. Alternativ können Sie den Weg ab Hamburg die Nordsee fahren und ausgeruht am Ziel ankom­
über die A7 Richtung Norden wählen, von dort errei­ men. Oder Sie nehmen von Lörrach aus den Autozug
chen Sie über die B202 oder B199 die Westküste. nach Hamburg und sind dann mit dem eigenen Auto
vor Ort mobil.
Zügig und bequem: Mit der Bahn an
die Nordsee Umsteigefrei reisen Sie
Genießen Sie in den umsteigefreien Fernverkehrs- von Rhein und Ruhr direkt an den Deich:
verbindungen aus dem Ruhrgebiet, aus dem Rhein- ab Mainz, Koblenz, Bonn, Köln, Düsseldorf,
Main-Gebiet und aus dem Raum Dresden/Berlin Duisburg, Essen, Bochum, Dortmund, Münster
entspanntes Reisen direkt an die Nordseeküste. (Westf.), Osnabrück und Bremen
Klimatisierte IC-Wagen und Bordbistro lassen Ihren von Elbe und Spree direkt an die See:
Urlaub bereits während der Anreise beginnen. ab Dresden, Elsterwerda, Berlin, Wittenberge und
Ludwigslust
Die Bahn bringt Sie über den Hindenburgdamm di­ aus Hessen und der Heide ans Wattenmeer:
rekt bis nach Westerland/Sylt – die ideale Verbin­ ab Frankfurt (Main), Fulda, Kassel-Wilhelmshöhe,
MS Uthlande, 2010
dung für Ihre schönsten Wochen im Sommer, aber Göttingen, Hannover, Celle, Uelzen und Lüneburg
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unkompliziert unter Ort mobil sein möchte, kann in der Saison mit dem Sie möchten die Insel oder Küste per Fahrrad
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die Insel oder Hallig an
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Parken am Hafen Föhr zu reisen, wird unterstützt durch die neg – Nord- Weitere Informationen unter www.bahn.de, in den
Einfach das Auto auf dem deutsche Eisenbahngesellschaft Niebüll GmbH, die DB Reisezentren, DB Agenturen, DB Mobility Center
Parkplatz Dagebüll oder
Sie umsteigefrei in den DB-IC-Kurswagen von Nie­ oder unter der neuen Service-Nummer der Bahn:
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bringt. Dies gilt insbesondere in der Zeit zum Jah­
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sowie in der Sommersaison vom 16.04.11 bis
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Nordseeinseln erhalten Sie bei vielen Verbindungen Internet unter:
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„Föhr“ und „Amrum“ gelten die Fahrscheine am An- www.nord-ostsee-bahn.de
und Abreisetag auch im Linienbus vom Schiffsan­ www.neg-niebuell.de
leger bis zur Bushaltestelle in Ihrem Urlaubsort. So
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68
Info Anreise
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zu Ihrem Urlaubsort. Streckennetz nationaler und internationaler Flug­
Mit der Wyker Dampfschiffs-Reederei Föhr Amrum gesellschaften angebunden: Lufthansa, Air Berlin,
GmbH erreichen Sie Föhr und Amrum ab Dagebüll. TUIfly, Luftverkehrsgesellschaft Walter, Air Hamburg
Ab Schlüttsiel geht es zu den Halligen Hooge und und Sylt Air nehmen aus ganz Deutschland Kurs auf
Langeneß sowie nach Amrum: www.faehre.de Sylt.
Flugzeiten und -preise: www.westerland.de
Von Nordstrand aus starten Sie mit den Adler-Schif­
fen zur Hallig Hooge sowie zu den Inseln Amrum und Von Hamburg/Uetersen aus geht es mit der Air
Sylt: www.adler-schiffe.de Hamburg nach Sylt und Helgoland. Die Sylt Air fliegt
ab Hamburg/Fuhlsbüttel, nach Vereinbarung auch
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Sie von Nordstrand auf die Insel Pellworm. dem Flieger von Büsum, Bremerhaven und Hamburg
www.faehre-pellworm.de zu erreichen.

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gelangen Sie mit der Reederei Rahder oder der Ree­ sum und Büsum kann man auch mit seiner Privat-
derei Cassen Eils ab Büsum. maschine landen.
www.rahder.de
www.helgolandreisen.de

Mit dem Katamaran geht es von Hamburg über Alle Angaben Stand Juli 2010 und ohne Gewähr.
Wedel und Cuxhaven: www.helgoline.de Änderungen vorbehalten.

Impressum
Herausgeber l.u., S 49 l.o.); Martin Stock (S 6-7); Martin Stock/
Nordsee-Tourismus-Service GmbH, Husum LKN-SH (S 47 r.m.); Matthias Broneske (S 3 l.m., S
Redaktion, Editorial Design, Produktion 18 l.u., S 18-19 o., S 21 l.o., S 55, S 65 r.u.); Nolde
NORDNORDWEST.com Stiftung (S 48 3te v.l.o.); Monika Hecker / LKN-SH (S
47 r.u.); NORDNORDWEST/Carlos Arias Enciso (S 1
Druck Titelmotiv + l.u. + r.u., S 4 1te, 2te und 3te v.l.o., S
Westermann-Druck, Braunschweig 5 l.o. + l.u., S 8-9, S 10 l.o. + r.o., S 11 l.o + r.o., S
Das Papier ist nach folgenden Normen zertifiziert: 12 r.o., S 13 l.o. + m.o. + r.o., S 14 l.o., S 14-15 m.,
PEFC, min. 70%. Seite 15 l.o. + r.o., S 22-23, S 24, S 25 l.u., S 26
r.u., S 27 l.o. + l.o. + r.o., S 40, S 41, S 42 m., S 44,
Fotos S 48 2te v.l.o.); NORDNORDWEST/Jan Ö. Meier (S 30
Legende: (S = Seite und folgend Seitenzahl; l. = links; l.u., S 33 r.o. + r.u., S 34 r.m., S 35); Oliver Franke/
r. = rechts; o. = oben; m. = mitte; u. = unten; v. = von; ide stampe GmbH (S 56 l.o.); photocompany Hans
+ = weitere Motive auf angegebenen Seite). Joachim Harbeck (S 60 l.o.); ppfotodesign Günter
Pump (S 31 l.u., S 32 l.u., 64 l.o.); TASH/Jens König
Nordsee-Tourismus-Service (S 68 2te v.l.o.); Andreas (S 21 r.o.); TASH/Michael Bader (S 26 l.o., S 43 r.o.);
Krüger (S 62 r.o.); Blaue Maus (S 32 l.o.); Brigitte Ralf Niemzig (S 48 l.o., S 58 r.o., S 68 1te v.l.o. +
Rauch (S 36 o.); Christian Prager (S 54 l.o.); Daniela 4te v.l.o.); Regina Reuss (S 54 u.); Siegfried Kuttig (S
Lipka (S 42 oben); Folker Winkelmann (S 34 o.); Foto 31 r.u.); Stephan Brendgen (S 38 o.m.); Sylter Ver­
Oliver Franke (S 3 r.u., S 4 r.o., S 12 l.o., S 16-17 o., kehrsgesellschaft (S 33 l.m.); Thomas Backens (S 3
S 16 l.u., S 48 4te v.l.o., S 56 l.u. + r.o., S 60 r.o., S o., S 28, S 29, S 30 o. + l.o. + r.o. + r.u.); Tourismus-
61); fotolia.de/Joe Gough (S 64 l.u.); fotolia.de/Taffi Service Friedrichskoog/Astrid Lahrsen-Loges (S 20
(S 68 3te v.l.o.); Georg Quedens (S 51 r.o.); Gernot r.o.); Tourismusverein Friedrichstadt und Umgebung
Westendorf (S 50 l.o.); Hans Jessel (S 34 u., S 54 e.V. (Seite 57 o.); Touristikbüro Hallig Hooge (S 53
r.o.); Hans Pohlmann (S 34 l.m.); iStockphoto (S 37 l.o. + r.o.); Ulrich Jansen (S 26 r.o.); Werner Siems
o.m.); Hergen Schimpf (S 51 l.o.); Jens Autzen (S 25 (S 58 l.o. + l.u.); Wolfgang Lenhardt (S 62 l.o.); www.
r.o.); Jens König (S 5 m.); Joachim Mende (S 50 r.o.); callies-kommunikation (S 59 l.o.); www.tobiastrapp.
Johannes-Maria Schlorke (S 47 l.o.); Jörn Steinhagen eu (S 59 1te v.r.o. + 3te v.r.o.).
- Landhaus Laura Föhr (S 21 l.u.); J.P. Schneider www.
eiderstedtfotos.de (S 59 2te v.r.o.); Kai Quedens (S
16 r.u., S 19 r.u., S 52); Katrin Wittern (S 33 m.);
Klaus Friedrichs (S 49 r.o.); Kur- und Tourismusser­ Alle Beiträge, Fotos und Abbildungen sind urheber­
vice Büsum (S 31 l.o. + 1te, 2te und 3te v.r.o.); Lilo rechtlich geschützt. Alle Preisangaben ohne Gewähr.
Tadday www.taddy-foto.de (S 5 r.m., S 36 m., S 39
l.o.); Maike Otto (S 65 r.o.); Marika Richters (S 36 © Nordsee-Tourismus-Service GmbH, 2010

69
Info Kontakte und Buchungsstellen

Inseln und Halligen List


Kurverwaltung List
Am Brünk 1 · 25992 List / Sylt
Insel Amrum Tel. +49 (18 05) 54 78 00
AmrumTouristik (0,14 €/Min. aus dem dt. Festnetz,
Am Fähranleger · 25946 Wittdün/Amrum Mobilfunknetz max. 0,42 €/Min.)
Tel. +49 (46 82) 9 40 30 Fax +49 (46 51) 87 13 98
Fax +49 (46 82) 94 03 20 info@list-sylt.de · www.list.de
info@amrum.de · www.amrum.de
Insel Sylt Tourismus-Service GmbH
Insel Föhr Hauptverwaltung Westerland
Föhr Tourismus GmbH Strandstraße 35 · 25980 Sylt/Westerland
Postfach 15 11 · 25933 Wyk auf Föhr Buchungs- & Servicenummer:
Tel. +49 (46 81) 3 00 (01 80) 500 99 80 (0,14 €/Min. aus dem dt.
Fax +49 (46 81) 30 68 Festnetz, Mobilfunknetz max. 0,42 €/Min.)
urlaub@foehr.de · www.foehr.de Fax +49 (46 51) 99 86 00 0
info@westerland.de · www.westerland.de
Insel Helgoland
Helgoland Touristik GmbH Insel Sylt Tourismus-Service GmbH -
Lung Wai 28 – im Rathaus Geschäftsstelle Rantum
27498 Helgoland Strandweg 7 · 25980 Sylt/Rantum
Tel. +49 (47 25) 25 67 99 Buchungs- & Servicenummer:
Fax +49 (47 25) 81 37 25 +49 (46 51) 80 70
zimmervermittlung@helgoland.de Fax + 49 (46 51 / 80 766)
www.helgoland.de info@rantum.de · www.rantum.de

Halbinsel Nordstrand Insel Sylt Tourismus-Service GmbH -


Kurverwaltung Nordstrand Geschäftsstelle Keitum
Schulweg 4 · 25845 Nordstrand Gurtstig 23 · 25980 Sylt/Keitum
Tel. +49 (48 42) 4 54 Buchungs- & Servicenummer:
Fax +49 (48 42) 90 09 90 (01 80) 5 55 79 58 (0,14 €/Min. aus dem dt.
info@nordstrand.de Festnetz, Mobilfunknetz max. 0,42 €/Min.)
www.nordstrand.de Fax +49 (46 51) 3 37 27
info@archsum.de · info@keitum.de
Insel Pellworm info@morsum.de · info@munkmarsch.de
Kur- und Tourismusservice Pellworm info@tinnum.de
Uthlandestr. 2 · 25849 Pellworm www.archsum.de · www.keitum.de
Tel. +49 (48 44) 1 89 40 www.morsum.de · www.munkmarsch.de
Fax +49 (48 44) 1 89 44 www.tinnum.de
info@pellworm.de · www.pellworm.de
Wenningstedt
Insel Sylt gesamt Tourist-Information
Sylt Marketing GmbH Wenningstedt-Braderup e.V.
Stephanstr. 6 · 25980 Westerland / Sylt Westerlandstr. 1 · 25996 Wenningstedt/Sylt
Tel. +49 (46 51) 8 20 20 Tel. +49 (46 51) 9 89 00
Fax +49 (46 51) 82 02 22 Fax +49 (46 51) 4 57 72
info@sylt.de · www.sylt.de tourist-information@wenningstedt.de
www.wenningstedt.de
Hörnum
Tourismus-Service Hörnum Hallig Hooge
Rantumer Str. 20 · 25997 Hörnum / Sylt Touristikbüro Hallig Hooge
Tel. +49 (46 51) 9 62 60 Hanswarft 1 · 25859 Hallig Hooge
Fax +49 (46 51) 96 26 66 Tel. +49 (48 49) 91 00
info@hoernum.de · www.hoernum.de Fax +49 (48 49) 2 01
info@hooge.de · www.hooge.de
Kampen
Tourismus-Service Kampen Hallig LangeneSS / Hallig Oland
Hauptstr. 12 · 25999 Kampen / Sylt Tourismusbüro Langeneß und Oland
Tel. +49 (46 51) 4 69 80 Ketelswarf 3 · 25863 Hallig Langeneß
Fax +49 (46 51) 46 98 40 Tel. +49 (46 84) 2 17
info@kampen.de Fax +49 (46 84) 2 89
www.kampen.de info@langeness.de · www.langeness.de

70
Info Kontakte und Buchungsstellen

Festland Büsum
Kur und Tourismus Service Büsum Erlebniszentrum
Südstrand 11 · 25761 Büsum
Nordfriesland Tourismus GmbH Tel. +49 (48 34) 90 90
Am Badedeich 1 · 25899 Dagebüll Fax +49 (48 34) 65 30
Tel. +49 (46 67) 9 50 00 info@buesum.de · www.buesum.de
afen
Fax +49 (46 67) 4 55 Am Lister H
info@nf-tourismus.de Friedrichskoog
www.nordfrieslandtourismus.de Tourismus-Service Friedrichskoog
Koogstraße 141 · 25718 Friedrichskoog
Husum und Husumer Bucht Tel. +49 (800) 2 02 00 60
Tourismus- und Stadtmarketing Husum (kostenlos aus dem dt. Festnetz)
GmbH / Husumer Bucht – Ferienorte an der Fax +49 (48 54) 9 04 94 19
Nordsee e.V. info@friedrichskoog.de
Großstraße 27 · 25813 Husum www.friedrichskoog.de
Tel. +49 (48 41) 8 98 70
Fax +49 (48 41) 89 87 90 Faszination Sylt –
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Westerende 41 · 25884 Viöl Nordsee-Tourismus-Service GmbH
Tel. +49 (48 43) 2 01 06 Postfach 16 11 · 25806 Husum
Fax +49 (48 43) 2 01 07 Tel. +49 (18 05) 06 60 77
info@tourist-vioel.de · www.tourist-vioel.de (0,14 €/Min. aus dem dt. Festnetz,
Mobilfunknetz max. 0,42 €/Min.)
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Markt 10 · 25746 Heide Infos unter: info@naturgewalten-sylt.de
Tel. +49 (4 81) 2 12 25 55 Telefon 040/655995-66/-77 www.naturgewalten-sylt.de
Fax +49 (4 81) 2 12 25 50
info@dithmarschen-tourismus.de Öffnungszeiten:
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