Urlaubsmagazin

strand & Baden
Nordseestrände ohne Ende –
feinsandig oder saftiggrün

AUF
wattsafari
Natur erleben und staunen
im UNESCO-Weltnaturerbe
Wattenmeer

Rückenwind
Mit dem Rad zu Leuchttürmen
an Küsten und auf Inseln

PLUS: Thalasso · Nordsee 1900

Schatzkiste · Sternegastronomie
EXTRA: Veranstaltungen · Sylt & Co.
Urlaubstipps · Top Twenty · Adressen
2011 | www.nordseetourismus.de
 Willkommen im Norden.
www.flens.de

2
Genuss erleben. Flensburger Pilsener.
 Editorial

Kontakt
Bereits um 1900: Gut gelaunt im Wattenmeer, fotografiert von Thomas Backens.
* Nordsee-Tourismus-Service GmbH
Postfach 16 11 · 25806 Husum
Tel. +49 (18 05) 06 60 77
(0,14 €/Min. in Deutschland, Mobilfunknetz max.
0,42 €/Min.)

Liebe Urlaubsgäste, Fax +49 (48 41) 48 43

info@nordseetourismus.de
www.nordseetourismus.de
klar und kraftvoll präsentiert sich die Nordsee immer wie-
der aufs Neue – frisches Meerwasser 2-mal täglich inklusive.
Und wenn sich die Nordsee hier und da gerade mal eine
Auszeit gönnt, lädt das UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
zu spannenden Safaris auf dem Meeresboden ein!

Im diesjährigen Urlaubsmagazin lüften wir ein paar

Geheimnisse: England liegt auf Nordstrand, auf Föhr gibt’s
Manhattan, auf Pellworm einen echten Schatzsammler,
Constanze Höfinghoff
und auf Amrum sind die Mäuse blau – eine zumindest …

Begleiten Sie Radreisereporter auf ihrer Leuchtturm-Tour, entdecken Sie die

endlosen Strände – mal grün, mal weiß, mal bunt. Wir schauen mit Ihnen in die
Küchen und Töpfe einiger unserer besten Gastronomen und verraten Ihnen
unsere persönlichen Top 20 an der Nordsee in Schleswig-Holstein.

Spüren Sie schon den Wind im Haar, das Salz auf der Haut und den Duft der
regionaltypischen Leckerbissen in der Nase? Die Nordsee bietet Genuss für alle
Sinne. Ankommen, durchatmen, entspannen.

Herzlich willkommen! Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team der NTS

Nordsee-Tourismus-Service GmbH

Constanze Höfinghoff
Geschäftsführerin

3
3
nordsee* 2011

Inhalt

Strände
ohne Ende
Baden, Spaziergänge, Vergnügen bei
Sport und Spiel: Grün- und Sandstrände
wechseln sich an der Nordseeküste
ab und sind Grundlage für einzigartig
vielfältige Stranderlebnisse.
16
 
Editorial 3

Bilder der Nordsee

Keine Atempause – das Meer ist immer in Bewegung. Die Strömungen
sind gut aus der Luft sichtbar 6

Flying Five – auf Vogel-Safari im Wattenmeer.

Engagiert geführte Touren auf den Spuren der Zugvögel 8

UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer Spezial

Glückskinder im Wattenmeer
Eine Safari im UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer –
faszinierende Natur und aufregende Entdeckungsreise 12
12

Reportagen
strände
Baden, Spaziergänge, Vergnügen bei Sport und Spiel – Grün- und
Sandstrände wechseln sich an der Nordseeküste ab und bieten
ein vielfältiges Stranderlebnis 16

wunnerland *
Große Ferien für kleine Leute – die nordsee* Schleswig-Holstein ist
ein wunnerland* für Familien 21
22 Gourmetküche
Genusserlebnisse zwischen Dünen und Küste – die Restaurant-Führer
Michelin und Gault Millau bestätigen Schleswig-Holsteins Nordseeküste
als eine Feinschmecker-Hochburg 22

meer.stil *
Die Kunst des Reisens an der nordsee* Schleswig-Holstein zelebrieren 26

Nordsee 1900
Frische Luft, Urlaub und Badekultur – das gab es an der Nordsee
auch bereits in vergangenen Zeiten. Beeindruckende Zeitreise auf den
Spuren des Fotografen Thomas Backens 28

traditionen
40 Wissenswertes über Boßeln, Ringreiten, Rummelpott 31

4
 nordsee* 2011

Inhalt

Top-Küche
an der Nordsee
Die viel zitierten Restaurant-Führer
Michelin und Gault Millau bestätigen:
Schleswig-Holstein ist eine echte
22 Feinschmecker-Hochburg. Gehen Sie
auf eine Genussreise!

verborgene Schätze
Schatzkästlein, öffne dich – entdecken Sie Orte an der Nordseeküste für sich.
Vom Museum, das ganzjährig Weihnachtsschmuck zeigt, über einen Bus, der
nach keinem Fahrplan fährt, bis zum Klingelmann, der die Zeitung ersetzt 32
 
Thalasso & Gesundheit
Rote Perle im blauen Meer – Thalasso auf Helgoland, Deutschlands
einzigartiger Felsformation mit Rundum-Relaxprogramm 36
 
Aktiv
Radreisen an der Nordsee – wer das „anders reisen“ an der Nordseeküste
einmal entdeckt hat, den lässt es nie mehr los 40
 
meer.zeit *
Die besten Tage des Jahres an der nordsee* Schleswig-Holstein 44
36
EXTRA nordsee* Ferienkarte
nordsee* kompakt
* Falls sie Ihrem Urlaubsmagazin nicht bei-
liegen sollte, können Sie gern die nordsee*
Ferienkarte mit Ausflugstipps, Radwegen und
Schiffsverbindungen bestellen unter:

 www.nordseetourismus.de

48 Top Twenty | Highlights, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten!

49 Orte | Helgoland, Sylt, Föhr, Amrum, die Halligen, Pellworm,

Nordstrand, Nordfriesland, Husum, Friedrichstadt, Eiderstedt,
St. Peter-Ording, Dithmarschen, Büsum, Friedrichskoog

64 Veranstaltungen | Alle Highlights – Krokusblütenfest, Drachenfestival,

Literatursommer, Sporttermine, Musicals, Hafentage und und und ...

67 Prospekte

68 Anreise

69 Impressum

70 Kontakte und Buchungsstellen

5
 KEINE ATEMPAUSE
Immer in Bewegung
Die Kräfte des Meeres walten zu jeder Jahreszeit.
Bei Sommerwetter lassen sich aus der Luft (im Hintergrund
die Insel Pellworm) die Strömungswege erkennen – und
die Macht erahnen, mit der sich zweimal täglich Billiarden
Liter Wasser in das Wattenmeer ergießen.

6
7
 Flying Five
Auf Vogel-Safari
Persönlich, individuell, engagiert – so erklären
Nationalpark-Ranger und -Wattführer auf den geführten
Safaris die einzigartige Tier- und Pflanzenwelt des
Wattenmeeres.

8
9
Magazin UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
Glückskinder
im Wattenmeer
In eine unbekannte Welt einzutauchen,
Lebewesen zu begegnen und nah zu sein, die
man vorher noch nie gesehen hat – das ist
Glück. Eine Safari im UNESCO-Weltnaturerbe
Wattenmeer bezaubert mit faszinierender Natur
und aufregenden Entdeckungen.
Die Seehunde liegen genüsslich mit ihren Jungen auf den
Sandbänken im Watt, während die „MS Adler II“ auf der Eider
leise vorbeizieht. Kein Wort an Bord – damit die Jungtiere und
ihre Mütter nicht erschreckt werden.
Der Austernfischer gönnt sich eine kleine Pause und hat auf
einem Pfahl Platz genommen. Durchs Fernglas ist er genau zu
beobachten.
Und weit draußen im Watt vor St. Peter-Ording entdeckt eine
Gruppe das faszinierende Watt – alle Teilnehmer spüren die Mu-
scheln und den weichen Wattsand unter ihren Füßen. Bei jedem
Schritt erfahren sie ein Stückchen mehr über das Weltnaturerbe.
Raus ins Watt
Lukas ist jung, 20 Jahre alt, und unser Wattführer. Wie alle an-
deren jungen Leute, die im Nationalpark Wattenmeer ihr freiwil-
liges ökologisches Jahr oder ihren Zivildienst leisten, ist er enga-
10
gierter Nationalpark-Betreuer, witzig, aufgeschlossen, mitreißend.
Alle zehn Kilometer findet sich entlang der Wattenmeerküste eine
Schutzstation. „Es ist wichtig für uns, dass wir so viele Stationen
haben. Denn alle zwei Wochen werden die Vögel gezählt. Dann
ist Springtide und die Vögel sitzen vorne am Deich.“ 80 Vogel­
arten sollten die Betreuer kennen und unterscheiden können. Die
Wattschützer arbeiten nach dem Motto „Man schützt nur das,
was man kennt“. Deshalb sind Wattführungen und Begegnungen
mit Menschen eine der Hauptaufgaben der Nationalpark-Betreuer.
Bevor unsere Wattwanderung losgeht, weist Lukas darauf
hin, dass Hunde im Watt an der Leine zu führen sind. „Überall
an der Küste brüten Vögel. Millionen von ihnen warten, dass sie
weiterfliegen können, rasten hier, tanken auf, fressen viel und
machen sich fit für den Weiterflug – entweder gen Norden oder
gen Süden“, erläutert er. Diese Tankstelle für die Zugvögel wird
empfindlich gestört, wenn die Vögel immer wieder aufgescheucht
werden und so ihre wertvolle Energie verbrauchen müssen.
Die Sache mit dem Mond und dem
schwarzen Sand
Unser Wattführer malt mit der Wattforke, die er mit sich trägt,
einen Kreis in den Wattsand. „Der Mond ist superwichtig“, be-
ginnt er und erklärt die Gezeiten, das Grundwissen zur Entste-
hung von Ebbe und Flut und damit zur Entstehung des Watten-
meeres. Die Tangfliegen tummeln sich am Boden, während der
Wattsand immer wieder unter den Füßen nachgibt. „Nach der

Das Mischwatt ist ein perfektes
Zuhause für viele Tierarten.
Wattwanderung lernt man es zu schätzen,
wenn man wieder festen Boden unter den
Füßen hat“, sagt Lukas.
Lukas hat etwas gefunden, hält es hoch –
ein Stein. „So etwas kommt im Watt nor-
malerweise nicht vor“, lacht er, steckt ihn
ein. Steine gibt es hier nicht, dafür aber
jede Menge „Spaghetti-Haufen“. Genauer
gesagt sind dies die Wattwurm-Haufen,
noch genauer gesagt, die Ausscheidungen
der Wattwürmer. Der Wattwurm frisst den
ganzen Tag Sand, filtert ihn und scheidet
reinen Sand wieder aus. Das nächste Fund-
stück ist eine Garnele. „Tja, das kommt
öfter vor: Die Garnele hat es verpasst, mit
dem Wasser zurückzuschwimmen, und
sich nun schnell eine Pfütze gesucht, in
der sie überleben kann.“ Dass unser Watt-
führer das Watt auch nach vielen Mona-
ten mindestens genauso faszinierend findet
wie wir, steht außer Frage.
Während er mit seinen Füßen den Boden
durchpflügt, wird ein neues Thema in
die Runde geworfen: der schwarze Sand.
Wo unsere Füße auch hintreten, kommt
der schwarze Sand zum Vorschein. Lukas
nimmt einen großen Klumpen Wattsand
auf, und alle dürfen einmal schnuppern.
Magazin UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
Während die oberen zwei Zentimeter von
Schlickkrebsen besiedelt werden und viel
Die Natur hautnah erleben
Luft an den Schlicksand kommt, gibt es
darunter keine Luftzufuhr mehr. So ent- * Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum
Watt und Wale entdecken in Tönning
stehen Schwefelwasserstoff, ein unange-
www.multimar-wattforum.de
nehmer Geruch und schwarzer Sand. Lu-
kas erklärt: „Man könnte auch sagen, es
handelt sich um gerosteten Boden, denn in * Seehundstation Friedrichskoog
Auf den Spuren von Seehund und
dem schwarzen Sand ist sehr viel Eisen.“
Kegelrobbe
www.seehundstation-friedrichskoog.de
Dietmar Wild und seine Freundin sind
begeistert. „Wir sind eigentlich schon
überall auf der Welt gewesen, nur noch
* Blanker Hans
Sturmflutwelt-Erlebnis in Büsum
nicht an der Nordsee“, schmunzeln sie. www.blanker-hans.de
Zusammen mit ihren Eltern verbringen die
Ingolstädter einen gemeinsamen Urlaub.
Den älteren Leuten bereitet es einige Mühe,
* Erlebniszentrum Naturgewalten
Naturgewalten erleben in List auf Sylt
durch das tiefer werdende Watt zu waten. www.naturgewalten-sylt.de
Wattführer Lukas kennt da kein Erbarmen –
er will, dass sich alle erinnern, und dafür
müssen sie auch mal tief im Watt gestan-
* Westküstenpark & Robbarium
Tierpark mit Seehund-Anlage in
den haben. Denn nach dem flachen Sand- St. Peter-Ording
watt folgt das Mischwatt, das ein perfektes www.westkuestenpark.de
Zuhause für viele Tierarten bietet. Nur
kurze Zeit später stecken alle bis zu den * Naturkundemuseum
Knien tief im Schlickwatt. Einige mögen Die Natur Nordfrieslands in Niebüll
bereits an den Rückweg denken. Doch das entdecken
Erleben und damit die Erinnerung wird www.nkm-niebuell.de
umso intensiver, getreu dem Motto „Nur
was man kennt, schützt man“.
11
Magazin Dachzeile
Urlaubsangebote
Kontakt zur Buchung auf S.70-71
* Vom Weltnaturerbe bis zur alten Insel
Genießen Sie die Vorzüge individuell geführter
Radtouren rund um Büsum. Erleben Sie die
„Flying Five“, die fünf berühmtesten Vögel des
Nationalparks Wattenmeer, mit zertifizierten
Landschafts- und Naturführern sowie eine
Vielzahl historischer Spuren rund um Büsums
Geschichte.
Leistungen
5 x Übernachtungen inklusive Frühstück
1 x Fahrradkarte
2 x Exklusiv geführte Fahrradtouren „Flying
Five“ / auf den Spuren der alten Insel Büsum
1 x Eintritt in das Erlebnisbad „Piraten Meer“
Preis ab € 373,– (p.P./5 Nächte)
Kontakt Kur- und Tourismus Service Büsum
* Wattsafari auf Eiderstedt
Lernen Sie die Halbinsel und das UNESCO-
Weltnaturerbe Wattenmeer kennen. Schalten
Sie ab, und lassen Sie den Alltag hinter sich.
Leistungen
4 x Übernachtungen in 3* FeWo
für 2 Personen
1 x Geführte Wattwanderung
1 x Besuch des Multimar Wattforums
1 x Schifffahrt zu den Seehundbänken
Preis ab € 220,– (p.P./4 Nächte)
Kontakt Tourismus Zentrale Eiderstedt
* Krabbenfang wie anno dazumal
Der Tourismus-Service Friedrichskoog lädt
Urlauber zu einer Krabbenfangexkursion wie
anno dazumal ein. Ein Wattführer begleitet die
Gruppe ins Wattenmeer vor Friedrichskoog-
Spitze. Mit voll beladenen Körben geht es
dann zurück an den Deich, wo die Krabben
anschließend in Salzwasser gekocht werden.
Leistungen
7 x Übernachtungen in einer FeWo
1 x Geführte Wattwanderung m. Krabbenfang
1 x Friedrichskooger Krabbenbrot
1 x Strandkorb für einen Tag
1 x Fontamar Kombi-Paket „Nordsee-Feeling“
Reisezeitraum 02.07 - 28.08.2011
Preis € 585,– (pro 2 P./7 Nächte)
Kontakt Tourismus-Service Friedrichskoog
12
* Erlebnistour in der Biosphäre Halligen
Kommen Sie vom 19.-25.6.2011 mit auf
eine Reise durch die Biosphäre Halligen und
lernen Sie Natur und Kulturgut mit allen Sin-
nen kennen …
Leistungen
6 x Übernachtungen
1 x Halligführung mit Sturmflutkino etc.
1 x Wattwanderung zum Japsand
je 1 x Tagesausflüge mit Programm nach
Hallig Langeneß, Hallig Gröde, Insel Amrum
Leih-Fahrrad · Vortrag- und Diskussions-
abende · Biosphären-Grillabend · Ornitholo-
gische Führung
Preis ab € 570,– (p.P./6 Nächte)
Kontakt Touristikbüro Hallig Hooge
* Versunkene Schätze – Spurensuche im
Husumer Watt
Einmalige Spurensuche im Watt vor Simons-
berg – selten wurde ein Ort so oft vom Meer
zerstört und wieder neu aufgebaut! Erfahren
Sie mehr über die Entstehungsgeschichte Nord-
frieslands – von Sturmfluten, vom sagenumwo-
benen Rungholt und versunkenen Kirchen.
Leistungen
3 x Übernachtungen
1 x Geführte historische Wattwanderung
1 x Eintritt ins NordseeMuseum Husum
1 x 4-Gänge-Gourmetmenü
Preis ab € 165,– (p.P./bei 2 Pers.)
Große Augen für die
Kontakt Tourismus u. Stadtmarketing Husum
Seehundbabys
* Halligzauber entdecken
Verbringen Sie unbeschwerte Urlaubstage auf
Die „MS Adler II“ schippert uns zwischen
den Halligen Langeneß und Oland, und erle-
Tönning und dem Eidersperrwerk hin
ben Sie den Zauber einzigartiger Naturland-
und her. Begleitung finden wir auf diesem
schaft in der Weite der Nordsee.
Schiff von einer Mitarbeiterin des Natur-
Leistungen schutzbundes. Die 20-jährige Katharina
4 x Übernachtungen Hallig Langeneß Jestädt leistet hier ihr freiwilliges ökolo-
3 x Übernachtungen Hallig Oland gisches Jahr ab. Während sich zwei Schul-
inkl. Transferservice auf und zu den Halligen klassen und viele Urlaubsfamilien von der
(Fährfahrkarten inkl.) frischen Nordseebrise umwehen lassen,
1 x Hallig- oder Wattexkursion fährt die „MS Adler II“ die Eider hoch.
1 x Eintritt in das Kapitän-Tadsen-Museum Der einstündige Törn heißt „Eiderfahrt zu
Preis ab € 390,– (2 Erw./7 Nächte) den Seehundsbänken mit Seetierfang“.
Kontakt Tourismusbüro Langeneß u. Oland
„Wir haben auf der Eider auf kleinem
* Insel Pellworm – mitten im Watt Raum fast alles, was das Wattenmeer zu
Erkunden Sie das UNESCO-Weltnaturerbe bieten hat“, sagt der Kapitän. Von Ostern
Wattenmeer zu Fuß und per Schiff. bis Ende Oktober schifft er die „Adler II“
bis zum Eidersperrwerk und zurück nach
Leistungen
Tönning. „Etwas ganz Besonderes ist es für
4 x Übernachtungen in einer FeWo
uns, wenn wir, wie dieses Jahr, Schweins-
1 x Fährüberfahrt Nordstrand – Pellworm
wale zu Besuch haben. Da staunen auch
(hin und zurück, ohne Pkw)
wir nicht schlecht“, erzählt er.
1 x Leihfahrräder für 4 Tage
1 x Wattwanderung
Während sich rechts und links Brandgänse
1 x Naturkundliche Schifffahrt zu den
und Lachmöwen vergnügen, tauchen auf
Seehundbänken mit Seetierfang
der rechten Seite die Seehundbänke der
Preis ab € 199,– (pro 2 P./4 Nächte)
Eider auf. Nach elf Monaten Tragzeit sind
Kontakt Kur- u. Tourismusservice Pellworm
Anfang Juni die jungen Seehunde geboren.
 Magazin UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer

Durch den Lautsprecher bittet Kapitän

Joachim Ziegert alle Gäste, nun für die Hier zeigt sich das Repertoire des
Vorbeifahrt an den Seehundbänken ganz
leise zu sein, damit die jungen Seehunde Wattenmeeres: Stinte, Schollen,
und ihre Mütter sich nicht erschrecken.
Zehn Alttiere mit ihren sechs Jungtieren Strandkrabben, Nordseegarnelen,
lümmeln sich auf dem Eiderwatt und wer-
den per Fotoapparat als Erinnerung fest- Wollhandkrabben, ein Seeskorpion
gehalten. Manchmal haben die Besucher
Glück, und die Seehunde schwimmen an und vieles Meereskleingetier.
die Schiffe heran.

Nach 20 Minuten Fahrt werden die Netze

ausgeworfen und über den Wattboden ge-
zogen. In einem großen Tisch-Bassin kippt
Katharina die Fundstücke aus: Stinte,
Schollen, Strandkrabben, Nordseegarnelen,
Wollhandkrabben, seltener ein Seeskorpi-
on und vieles Meereskleingetier. Hier zeigt
sich das Repertoire des Wattenmeeres. Ka-
tharina stellt jeden Bewohner ausführlich
vor: Die Scholle gehört zu den Plattfischen,
und der Stint ist ein lachsartiger Fisch.
Dass eine Scholle bis zu einem Meter groß
werden kann, ist für viele kaum vorstellbar –
denn eine Scholle ist doch eigentlich im-
mer tellergroß, oder? Leider liegen wir
da ganz falsch – was als Scholle bei uns
auf dem Teller landet, sind noch nicht ge-
schlechtsreife Tiere. Wenn diese tonnen-
weise abgefischt werden, nimmt man der
Art sogar die Möglichkeit, ihre Population
langfristig zu erhalten.
Weltnaturerbe Wattenmeer
2009 wurde das Wattenmeer in die
UNESCO-Liste des Welterbes der Mensch-
heit aufgenommen. Das Weltnaturerbe
Wattenmeer erstreckt sich über den deut-
schen und niederländischen Teil des Wat-
tenmeeres – ein Gebiet von fast 10.000
Quadratkilometern entlang der Küste mit
einer Länge von rund 400 Kilometern.
Der Charme des Wattenmeeres mag her-
ber sein als der von anderen auf der Lis–
te des Welterbes stehenden einzigartigen
Naturphänomenen. Eher noch ist es ein
Lebensraum, der von jedem Einzelnen auf
seine ganz besondere Art erschlossen wer-
den will. Alle sechs Stunden wechseln sich
Ebbe und Flut ab, und jeden Augenblick
verändert sich die Landschaft. Auf einma-
lige Weise lässt sich hier erleben, wie sich
Pflanzen und Tiere an die ständig wech-
selnde Landschaft anpassen. Ein grandio-
ser Vorgang – ein grandioser Anblick, der
unvergesslich bleibt.
Gezwitscher, Geschnatter,
Gekreische
Nonnengänse, Ringelgänse, Pfeifenten,
Austernfischer, Knutts, Lachmöwen
und Rotschenkel – 30 Küstenvogelarten
brüten mit 100.000 Paaren im Nationalpark
Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer. Eine
Wattführung ins Vogelparadies mit Vogel-
beobachtung ist eines von vielen High-
lights im Nationalpark Wattenmeer. Mit
Ferngläsern und viel Achtsamkeit stie-
feln wir durch Gräser und Wasserläufe,
die Hosen sind weit hochgekrempelt.

13
Magazin UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
„Genial, perfekt und
abwechslungsreich“, schwärmen sie,
„vorher war das Watt für uns eine
schlammige Masse, jetzt erkennt
man ein Ökosystem.“
Ein Knutt ist der erste Vogel, dem wir auf den Salzwiesen am
Watt begegnen – und das ist eher ungewöhnlich. Denn der Knutt
rastet meist weit draußen auf den Sandbänken und vollführt im
Schwarm fantastische Flugmanöver. Er macht hier Station, bevor
er weiterfliegt in den Norden, um auf Spitzbergen zu brüten. Sein
Zeitplan ist eng – denn er hat im Sommer nur ein kleines Zeitfens–
ter für die Brut. Die „Betriebstemperatur“ des Knutt liegt bei 40
Grad – sowie der Hochsommer auf Spitzbergen vorbei ist, heißt
es für den Knutt: Rückflug antreten.
Langer roter Schnabel, rote Beine – das könnte uns an den
Storch erinnern. Doch der Austernfischer ist kleiner, dafür kann
er über 40 Jahre alt werden. Durchs Fernglas sehen wir, dass viele
Austernfischer vorne am Wasser sitzen. Die Nistplätze dort sind
begehrt, erfahren wir von unserem Wattführer. „Zehn bis zwanzig
Quadratmeter braucht jedes Brutpaar für sich – da sind die vorde-
ren Plätze am Wasser schnell weg.“
So ganz falsch lagen wir mit dem Storch im Übrigen nicht, denn
der Austernfischer wird auch Halligstorch genannt. Das Piepen im
14
Watt nimmt stetig zu – die Lerchen haben hier das Sagen. Die Vögel
singen allerdings ausschließlich, um ihr Revier zu markieren. Ein
Rotschenkel hat sich im Gras versteckt, und die Silbermöwen zeigen
ihren roten Punkt am unteren Schnabel. „Die Kleinen tippen immer
diesen Punkt an, um Futter von der Mutter zu bekommen.“
Clevere Krebse und andere Tiere
Wir sind zurück bei der Wattwanderung mit Lukas. Zwei Stun-
den sind angesetzt, die brauchen wir auch in jedem Fall. Denn
Lukas hat einfach zu viele interessante Sachen zu erzählen. Über
sein Gesicht geht ein Strahlen, als er sich zum hundertsten Male
bückt: Strandkrabben bei der Paarung.
Was für ein Glück wir haben: Wir bekommen genau erklärt, wie
die Paarung der Strandkrabben funktioniert. Das Dreieck mit drei
Segmenten gehört zum Männchen, das vom Weibchen ist größer.
Logisch, denn immerhin werden unter dieser dreieckigen Klappe
auch die Eier gelagert. Damit die Strandkrabben wachsen können,
häuten sie sich. Um dann schnell wieder einen festen Schutz-
panzer zu erhalten, fressen sie eine Woche lang ausschließlich
Muschelschalen. Lukas setzt die Krabbe in den grauen Sand, und
nach wenigen Sekunden hat sie sich eingegraben, ist verschwun-
den in der Weite des Watts.
Und dann erzählt Lukas noch diese kleine Geschichte, die
irgendwie niemand vergessen wird: Als er vor einem Jahr an-
fing hier zu arbeiten, entdeckte er mit seinem Wattführer eine
männliche Strandkrabbe, die eine kleine weibliche Krabbe mit
sich führte und dafür immer ein Bein freihielt. „Es war kaum
zu fassen. Aber die männliche Strandkrabbe schleppte die kleine
weibliche solange mit sich rum, bis diese geschlechtsreif war. Er
hatte sie sich sozusagen ausgeguckt und reserviert.“ Glaubt man’s?
Lukas glaubt man es auf jeden Fall!

Möwen lieben Muschelfleisch. Doch
wie kommt eine Möwe eigentlich an
die begehrte Herzmuschel, die sich im
Wattsand vergräbt – vor allem, ohne ein
schmutziges Gesicht zu bekommen? Ein
Tipp von unserem Wattführer hilft uns
weiter: Wir trampeln alle auf der Stelle,
und schon kommen die Muscheln nach
oben, direkt unter unsere Füße – genauso
machen es auch die Möwen.
Vorsicht: Priele!
Zum Überlebenstraining im Watt gehört
vor allem auch das Wissen um die Priele.
Ein Priel ist ein Meeresarm, der bei Ebbe
wenig oder gar kein Wasser führen kann.
Die Schilder „Lebensgefahr“ deuten jedoch
darauf hin, dass man hier wirklich aufpas-
sen muss.
Die Priele verlaufen oft parallel zum Was-
ser und steigen mit der Flut an. Da sie aber
wesentlich tiefer sind als das eigentliche
Watt, wird so ein Priel schnell zu einer
Falle, die den Rückweg abschneidet. Denn
während das Wasser langsam zurückfließt
und noch harmlos daherplätschert, können
sich die Priele weiter draußen schon längst
zu einem reißenden, undurchquerbaren
Fluss gefüllt haben. Der Priel, der nun vor
uns liegt, ist kniehoch – und in ihm spielt
sich das wahre Leben ab.
Magazin UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
Wendet man seinen Blick zum Wattsand
hinunter und schaut genau hin, dann kann
man kleine Fontänen entdecken, die aus
kleinen Löchern emporschießen: Hier sit-
zen überall die Muscheln im Wattsand ver-
graben, haben ihre Siphonen ausgefahren
und filtern das Wasser. In einer Stunde fil-
tert eine Herzmuschel ca. zwei Liter Was-
ser, Miesmuscheln etwas mehr. In einem
Vierteljahr wird das komplette Wasser der
Nordsee von den Muscheln einmal durch-
gefiltert. Allerdings nehmen sie dabei auch
die Schwermetalle oder andere Schadstoffe
aus dem Wasser auf.
Während unser Wattführer nun noch
einen Vorstoß ins Schlickwatt wagt und
die letzten hochgekrempelten Hosen dem
Wattsand zum Opfer fallen, sehen wir noch
eine Qualle und bekommen den Schüttel-
effekt der Quallen vorgeführt. Denn wenn
das Wasser zurückkommt, wird die Qual-
le durch die Wellen herumgeworfen und
geschüttelt – ein Zeichen für sie, um die
Suche nach Nahrung zu beginnen.
„Genial, perfekt, abwechslungsreich.“
Patricio und Julia Lacalle aus München
sind begeistert. „Vorher war das Watt
für uns eine schlammige Masse, jetzt er-
kennt man ein Ökosystem“, schwärmen
sie. Schwärmen wir alle, denn heute sind wir
Glückskinder im Watt.
Nationalpark-Partner
* Das Weltnaturerbe Wattenmeer ist eine
einzigartige Naturlandschaft voller Schönheit
und Ursprünglichkeit. In Deutschland wird diese
bestmöglich durch Nationalparks geschützt. Die
Nationalpark-Partner leben hier und laden ein,
diese einzigartige, geschützte Natur- und Kultur-
landschaft kennenzulernen und mit allen Sinnen
zu genießen.
www.nationalpark-partner.de/sh
Der Natur auf der Spur
* Wollen Sie die Small Five bei einer Wattwan-
derung kennenlernen, den Flying Five bei einer
ornithologischen Führung näherkommen oder
einfach Seehunde in ihrem natürlichen Lebens-
raum beobachten? Sind Sie auf der Suche nach
Ihrem persönlichen Naturerlebnis-Angebot?
Finden Sie zahlreiche Naturerlebnis-Veranstal-
tungen an der Nordsee im Internet. Einfach Regi-
on und Datum auswählen, und los geht’s:
www.nordsee-naturerlebnis.de
15
Magazin Strände

Strände
ohne Ende
Baden, Spaziergänge, Vergnügen bei Sport und Spiel:
Grün- und Sandstrände wechseln sich an der Nordseeküste
ab und sorgen für ein vielfältiges Stranderlebnis.

Der Gutfühlstrand

* z.B. in Büsum
Der Strand von Büsum bietet für Strandurlau-
ber alles, was das Herz begehrt: Grünstrände
am Deich mit Strandversorgung, einen Sand-
strand, einen Hundestrand – alles ist gut
ausgeschildert, und der Weg zum Ortskern
ist kurz. Auf dem Grünstrand stehen mehr als
2.000 Strandkörbe, die für Schutz und Ge-
mütlichkeit sorgen. Die künstliche Sandinsel
in der Perlebucht bietet mit zwei Badebecken
Erholung zum Buddeln, Spielen, Toben und
Baden – und die bewachten Badestellen er-
lauben dazu sichere Planscherlebnisse.

16

Der Endlosstrand
* z.B. auf Amrum
Endlos ist es hier – endlose Weite, endlose
Strände, endloses Vergnügen. Amrum ist
die Insel der weiten Strände, denn hier ist
Deutschlands breitester Strand. Wohin das
Auge blickt, liegt der Kniepsand, fein, weich,
einladend.
Die Wege zum Wasser sind nicht immer kurz – Sport oder einfach zum Verweilen. Ob mit den Füßen im Sand oder auf saftigem Grün – die
aber bei so viel Sand darf die Vorfreude aufs
Baden schon mal einen Augenblick länger
dauern!
Magazin Strände
Lädt zum Entspannen ein: kilometerlanger Grünstrand in Büsum.
Endlosstrände
Endlose Erholung
So weit das Auge reicht – Wellen, Sand und Horizont und Meer. Wer einmal unendliche Weite
spüren möchte, der ist an der Nordsee genau richtig. Die weiten Strände geben Raum für Ge-
dankenspiele und Träumereien, Freiheit und Glücksgefühle. Sie laden ein zu Spaziergängen,
gesunde Nordseeluft, der Wind und der Duft des Meeres begleiten Sie.
Übrigens: An vielen Strandzugängen wurden barrierefreie Zugänge geschaffen. Und auch vier-
beinige Begleiter sind an vielen Nordseestränden gut aufgehoben.
17
Magazin Strände
Der Badestrand
* z.B. in Hörnum/Sylt
Ob im Norden, Osten oder Westen – Strand-
und Badefeeling pur gibt es in Hörnum auf
Sylt. Egal, ob Buddeln oder Planschen, im
Strandkorb sitzen, Textil- oder FKK-Baden,
mit Hund oder mit Surfboard, Spaziergänge,
Sportanimation, Morgengymnastik, Volley-
ballspiel oder genüssliches Essen: Markante
Vielfalt ist hier das Zauberwort.
Der familienfreundliche Oststrand ist über
die Hafenpromenade zu erreichen, am West-
strand wartet die frische Nordseebrandung.
18
Badetag am Hörnumer Weststrand.
Badestrände
Für jeden die richtige Welle
Individuelles Badevergnügen finden die Besu-
cher an allen Nordseestränden. Weite Sand-
strände warten auf den Inseln Sylt, Amrum,
Föhr und in St. Peter-Ording. Hier heißt es, Füße
in den Sand stecken, und der Urlaub beginnt.
Wer es hingegen weniger sandig mag, der ist
an den Grünstränden bestens aufgehoben. Ob
entlang der Küste in Dithmarschen, Eiderstedt
 Magazin Strände

und Nordfriesland mit den Inseln Nordstrand

und Pellworm oder den Halligen: Die saftig grü-
nen Badestellen bieten einen tollen Kontrast
zum blauen Himmel und lassen den Badespaß
zu einem besonderen Erlebnis werden.
Aufgrund von Ebbe und Flut gönnt sich die
Nordsee hier und da mal eine Pause. Der Ge-
zeitenkalender hilft Ihnen, ungetrübte Bade-
freuden zu genießen, und verrät Ihnen, ob der
Weg zum Wasser ganz nah ist oder sich das
Meer erst einige Meter weiter oder ein paar
Stunden später zeigt. Egal wie und wann – Ba-
dewasserqualität und Sicherheit haben ober-
ste Priorität.

19
Urlaubsangebote
Kontakt zur Buchung auf S.70-71

* Insel Amrum – „Die frische Brise“

Mit den Rad zu den schönsten Stränden
Amrums.
Leistungen
3 x Übernachtungen im 4* Hotel
1 x Wohlfühlmassage (25 Min.)
inkl. Kurabgabe
tägliches Frühstück vom Büfett
1 x Regionales Menü von Land und Meer
Leihfahrräder
Preis ab € 249,– (p.P./3 Nächte)
Kontakt AmrumTouristik

* Familiensommer in Friedrichskoog
Forschen, buddeln, anfassen, untersuchen – Der Blütenstrand
Blütenstrände
Sie entdecken gemeinsam die geheimnis-
vollen Lebewesen in Watt und Vorland.
* z.B. in Friedrichskoog
Leistungen Friedrichskoog im Blütenmeer – saftiges Grün,
Grosser wiesenzauber bunte leuchtende Blüten und Klee prägen im
7 x Übernachtungen in einer FeWo
Teilnahme am umfangreichen Familien- Frühling und Sommer einen besonderen An-
Saftiges Grün und tiefes Blau – das kennt blick am Strand.
Animationsprogramm
das Auge an der Nordsee. Da ist die Überra-
1 x Nationalparkexkursion
schung groß, wenn die grünen Deiche zum Die Strandkörbe am Deich laden zum Verwei-
1 x Besuch der Seehundstation
Blütenmeer werden. Zu bestimmten Jahres- len ein, die Wiese zu Aktivitäten für die ganze
Preis ab € 365,– (7 Nächte)
zeiten sind die Grasflächen übersät von bun- Familie – Meerblick inklusive.
gilt für eine Familie mit bis zu 3 Kindern
ten Blüten und Klee und verzaubern das Bild
Kontakt Tourismus-Service Friedrichskoog
der Landschaft an der Westküste.

In der Regel prägen die weißen Schafe und

Lämmer das Bild der Deiche. Sie tragen zur
Festigung des Deichs bei, indem sie die Gras-
narbe kurz halten. Doch die grünen Badestel- Tipp
len werden vor der Badesaison rechtzeitig Auf den Halligen bietet das Vorland mit sei-
eingezäunt, um Schafe aus dem Strandbe- nen Salzwiesen zur Zeit der Blüte des Hallig-
reich auszuschließen. So können sich auch flieders im Juli/August einen Traum in Lila.
Blüten und Klee frei entfalten.

Winterstrände
Faszinierender Nordsee-Winter

Während die Strände im Sommer zum Bade- Der Winterstrand

vergnügen einladen, entwickeln sie im Winter
eine ganz eigene Faszination. Temperatur,
Licht und Duft verändern sich – doch die Wei-
te bleibt. Mit etwas Glück entdeckt man biz-
zare Landschaften oder Eisschollen, die sich
über das Watt schieben. Oder man genießt
ganz einfach die glasklare Luft und den stahl-
blauen Himmel.
Die Strände laden ein zu winterlichen Spazier-
gängen am Meer mit gesundem Reizklima –
Thalasso pur, auch im Herbst und im Winter.
Wer es danach kuschelig mag, der besucht
eine der vielen Wellness- und Gesundheits-
oasen entlang der Küste oder wärmt sich mit
einem entspannenden Saunabesuch auf.
* z.B. auf Föhr
Einmal von Ost nach West führt der Strand
auf Föhr und lädt nicht nur im Sommer, son-
dern auch im Winter zu wunderbaren langen
Spaziergängen in frischer Nordseeluft ein.
Der sommerliche Badestrand verwandelt sich
zur kalten Jahreszeit in eine Oase inmitten ei-
ner wandelbaren Naturlandschaft, die jeden
Tag mit einem neuen Licht beginnt. Nach
einem Spaziergang fühlt man sich wie neuge-
boren und genießt die Jahreszeit umso mehr!

20

Aktivstrände
Urlaubsglück durch Sport
Erholung steht im Urlaub an erster Stelle.
Aber nicht für jedermann bedeutet Erholung
Nichtstun. Für viele ist aktive Erholung erst
der Schlüssel zum Glück. An den Stränden
der Nordsee gibt es vielfältige Möglichkeiten,
den Urlaub für sportliche Aktivitäten zu nut-
zen. Fit bleiben Sie schon beim reinen Bade-
urlaub und erholsamen Spaziergängen, bei
Radtouren und Wanderungen, die überall
auch organisiert angeboten werden.
Darüber hinaus gibt es vielfältige Fitnessan-
gebote – von der Strandgymnastik mit Meer-
blick, über Kiten und Reiten bis zum Segeln
(an einzelnen Strandabschnitten). Sind die
Sommersachen erst einmal eingepackt, ist
richtig Platz für Drachenfans, denn Drachen-
Der Aktivstrand
* z.B. in St. Peter-Ording
Wer Freiheit sucht, findet sie an einem der
größten und attraktivsten Strände Europas – Alle Familien-Angebote finden Sie im Internet
in St. Peter-Ording. Auf zwölf Kilometern
Länge und zwei Kilometern Breite gibt es Ba-
despaß und Aktion vom Feinsten. An fünf Ba-
destellen kann man nicht nur die Nordsee und
den feinen Sandstrand genießen, sondern
auch aktiv sein – egal ob beim Windsurfen,
Schwimmen, Segeln, Reiten, Volleyballspielen
oder Sandbuddeln. Erholung, Spaß und Kultur
vermischen sich in St. Peter-Ording mit dem
Rauschen des Meeres.
steigen geht so gut wie an jedem Strand. In
Brunsbüttel können begeisterte Funsportfans
auch an der alljährlichen Wattolümpiade teil-
nehmen – ein ganz besonders spektakuläres
und reichhaltiges Watterlebnis.
Große Ferien für kleine Leute – die Nordsee
ist ein wunnerland* für Familien
Im wunnerland* Schleswig-Holstein dreht sich
alles um Familien, denn Urlaubszeit ist Familien-
zeit. Zusammen auf Fahrrädern eine Hallig erkun-
den, auf einer Kinderwattwanderung das geheim-
nisvolle Leben der Nordseebewohner erforschen
oder aus Strandgut große Kunstwerke basteln –
die wunnerland*-Angebote sorgen für unvergess-
liche gemeinsame Erlebnisse mit höchsten Quali-
täts- und Servicestandards für Familien.
auf www.sh-tourismus.de unter wunnerland*.
Tipp Strandfinder
Wie hätten Sie’s denn gern – feinen Sand-
strand oder lieber Grünstrand? Mit Strandkorb-
vermietung, Surfschule oder Kinderspielplatz?
Zum Baden muss die Brandung ordentlich to-
sen? Und abends ist ein Platz für den stilvollen
Sundowner gefragt? Kein Problem: Im Strand-
finder-Portal stehen 70 Strände zur Auswahl.
Einfach die gewünschte Urlaubsregion oder
Eigenschaften angeben, und schon erscheint
der persönliche Traumstrand.
www.nordsee-strandfinder.de
nordsee* Sporttermine 2011
* Juni
02.06. - 05.06.
Kitesurf Trophy Büsum
11.06. - 12.06.
Beach Polo World Cup Hörnum/Sylt
28.06. - 03.07.
Kitesurf World Cup Westerland/Sylt
* Juli
22.07. - 24.07.
smart Beach-Tour St. Peter-Ording
27.07. - 31.07.
Surf Cup Sylt Westerland/Sylt
* August
18.08. - 21.08.
Super Sail Tour 2011 Westerland/Sylt
19.08. - 28.08.
Kitesurf World Cup St. Peter-Ording
* September
23.09. - 03.10.
28. Windsurf World Cup Westerland/Sylt
21
Magazin Gourmetküche

Schleswig-Holstein ist ein Reiseland für Feinschmecker.

Viele Spitzenköche lassen sich an der Nordsee nieder und verwöhnen
ihre Gäste mit spannenden kulinarischen Kreationen.

22

Genusserlebnisse
zwischen Dünen und Küste
Die viel zitierten Restaurant-Führer Michelin und Gault Millau
bestätigen: Schleswig-Holstein ist eine Feinschmecker-Hochburg.
14 Restaurants, davon sechs an der Nordsee, stuften die Gault-
Millau-Tester zwischen 15 und 18 Punkten ein. Der Michelin vergab
an elf Restaurants 13 Sterne, fünf leuchten über Sylt.
Von Susanne Plaß
Mit Herz, Verstand und großem Wissen übt
Johannes King seinen Traumberuf aus. Artgerecht
und regional ist dem Feinheimisch-Mitglied
wichtig. Seine Sylter Gäste sind verzaubert!
SYLT
Spitzenreiter: Keine deutsche Insel
zeigt solch geballte Kompetenz an Restau-
rants – von 175 Betrieben gehören knapp 30
zum gehobenen Segment. Die 99 km2 große
Nordseeperle punktet mit weiteren High-
lights: Wasserquelle, Hopfenanbau, nörd-
lichster Weinanbau und die international
geschlürfte Sylter Royal. Sylt setzt Trends –
besonders in der Top-Gastronomie!
Restaurant Jörg Müller
Nach 10 Jahren Schweizer Stuben brachte
der begnadete Koch Jörg Müller 1983 die Spit-
zen-Küche nach Sylt. Knapp ein Jahr spä-
ter leuchteten zwei Michelin-Sterne über
seinem Landhaus Nösse. 1988 eröffnete der
gebürtige Freiburger sein eigenes Hotel &
Restaurant Jörg Müller in Westerland, in
dem er bis heute konstant auf höchstem
Niveau mit Grande Cuisine oder regionaler
Kost verwöhnt. Seine sich stets weiter ent-
wickelnde Küche verknüpft heimatliche
Rezepturen mit norddeutschen Einflüssen
und trifft immer den Zeitgeschmack, ohne
Modetrends zu erliegen. Schon das Amuse-
bouche mit vielfältigen Geschmacksnoten
ist jede Sünde wert und bereitet perfekt
auf die folgenden Herrlichkeiten vor. Ho-
telbetrieb und der versierte Service oblie-
gen seiner Frau Barbara.
www.hotel-joerg-mueller.de
Dorint Söl’ring Hof
Den Koch-Olymp erklommen hat Johannes
King mit zwei leuchtenden Sternen im Ge-
päck. Seit Eröffnung des Dorint Söl’ring
Hof im Jahr 2000 begeistert der Gastgeber
und Maître de Cuisine im Reetdachhaus
mit 15 Luxus-Zimmern und -suiten in den
Magazin Gourmetküche
Rantumer Dünen. Neugier und Experi-
mentierfreude zeichnen den gebürtigen
Schwarzwälder aus. „Es ist mir wichtig,
die regionalen Spezialitäten und Produkte,
die Sylt bietet, so authentisch und schnell
wie möglich auf die Teller zu bringen“,
sagt King, der einen eigenen Kutter und
Bauerngarten betreibt. Auch im 10. Jubi-
läumsjahr übt der Familienvater seinen
Traumberuf mit sympathischer Herzlich-
keit aus. Wer sich im 40-Plätze-Restaurant
mit weißer, offener Landhausküche nieder-
lässt, hat bereits das Entree zum Paradies
betreten. Im Weinkeller lagern rund 1.000
Preziosen, die die Gaumenfreuden à la
King perfekt begleiten.
www.soelring-hof.de
Bodendorf’s
Kerstin und Holger Bodendorf sorgen seit März
2001 als Gastgeber im Landhaus Stricker
für Furore. Das 1784 erbaute Friesenhaus
in Tinnum wurde im Millenniumjahr um
ein 5-Sterne-Superior-Hotel erweitert. Im
reetgedeckten Ursprungshaus entstanden
unterschiedliche Restaurant-Konzepte, die
von verfeinerter Regional- und Vitalküche
bis zur vielfach ausgezeichneten Cuisine
Méditerranée reichen. Stilvolle Tafelkultur
im roten Gourmet-Restaurant Bodendorf´s
und ein vor Ideen sprudelnder Chef am
Herd sprechen alle Sinne an. Zum Ken-
nenlernen der vielschichtigen Aroma-
Welten empfiehlt der aus Heiligenhafen
stammende Küchenkünstler seine À-la-
Carte-Menüs, begleitet von einer exzellent
bestückten Weinkarte.
www.landhaus-stricker.de
Fährhaus Munkmarsch
Sylts Feinschmeckerkarte wurde 1997 um
das Fährhaus im Yachthafen Munkmarsch
erweitert. Geschäftsführer Gerhard Pohl er-
öffnete das Fine-Dine-Restaurant im vik-
torianischen Stil. 1999 kam ein moderner
23
Magazin Gourmetküche

Was Alessandro Pape mit seinem engagierten Team im Fine-Dine-Restaurant Fährhaus auf die Teller
zaubert, verdient wahrlich das begehrte Himmelszeichen.

Beste Aussichten während des

Speisens genießt der Gast am Chefs Table
in der Küche des Fährhaus!

Hoteltrakt hinzu, der 2006 sein Finale
fand. Elegantes Interieur, Tafelsilber und
Wattblick bilden den stilvollen Rahmen
für maximal 30 Gäste. Im November 1999
übernahm Alessandro Pape die Kochmütze,
der Stern war ihm nach drei Jahren sicher.
Zuvor erhielt der Spross italienischer El-
tern seinen Feinschliff in den Gourmet-
Hochburgen Résidence und Hummerstüb-
chen. Die extravaganten Kompositionen
des Küchenmeisters, kombiniert mit feinen
Aromen aus marktfrischen Produkten, er-
füllen höchste Ansprüche. Entertainment
at it’s best genießt der Gast am Chefs Table
in der Küche!
www.faehrhaus-sylt.de
KAI 3
Claudia und Simon Ebert erfüllten sich mit
ihrem Budersand Hotel Golf & Spa Sylt
in Hörnum einen Traum. Novum ist der
18-Loch-Golfplatz als schottischer Links-
Course. Direktorin Sandra Jacobs sorgt im
Luxus-Hotel mit 79 Zimmern, Spa und
dem Restaurant KAI3 für steigende Touris-
muszahlen an der Südspitze. Im April 2010
übernahm Jens Rittmeyer die Küchenleitung.
Der gebürtige Hallenser durchlief prägende
Zeiten u.a. bei 3-Sterne-Maître Dieter Müller,
bis er 2003 an der Algarve seinen eigenen
Stern erkochte. Hochwertige, regionale
Rohstoffe ­– gern von Sylt – verbindet Ritt-
meyer mit Elementen der iberischen Kü-
che zu sensibel abgeschmeckten Speisen.
www.budersand.de
La Mer
Als Leuchtturmprojekt eröffnete das Grand
Spa Resort A-Rosa Sylt mit 177 Zimmern
im Frühjahr 2010 unter der Regie von Frank
Nagel. Der Gast hat die Wahl zwischen
authentischer Cucina della Mamma, aro-
matischer Vitalküche im Spices mit Sushi-
Cube oder dem Gourmet-Erlebnis im La
Mer. Dort hält Küchenchef Sebastian Zier
aus Furtwangen das Zepter. Gerichte wie
Herzkirsche trifft ungestopfte Biogänseleber
setzen neue Akzente in Sylts verwöhnter
Gastrowelt. Zier lernte bei Deutschlands
Nr. 1 Harald Wohlfahrt und Silvio Nickol auf
Schloss Velden. Er findet im La Mer eine
optimale Spielfläche zum Ausleben seines
Talents. Delikat dekorierte Kräuter bilden
den roten Faden in allen drei Restaurants.
www.resort.a-rosa.de

Hotel Stadt Hamburg Sansibar

In dritter Generation führen Harald und
Moni Hentzschel das 1869 gegründete Hotel
Stadt Hamburg im Ortskern von Wes-
terland. Behagliches Ambiente vermitteln
die 70 im englischen Landhausstil ausge-
statteten Zimmer des Relais-&-Châteaux-
Hotels. In der Küche gibt Ulrich Person den
Ton an: Die Bandbreite reicht von deut-
scher über franco-mediterraner bis hin zu
regionaler Küche. Person versteht den Spa-
gat zwischen Tradition und Zeitgeist zum
genussvollen Wohl der Gäste auf hohem
16-Punkte Gault-Millau-Niveau.
www.hotelstadthamburg.com
Austern gehören zu den ältesten Aquakultur-Pro-
dukten. Die Sylter Royal als eingetragene Marke
der Dittmeyer’s Austern-Compagnie (List) gedeiht
im Wattenmeer der Nordsee.
www.sylter-royal.de
Der Rantumer Dünen-Kiosk entwickelte
sich in 30-jähriger Regentschaft von Herbert
Seckler zum internationalen Treff und besten
Szenerestaurant Deutschlands 2009 laut
der Feinschmecker-Redaktion! Seckler ist
exzellenter Gastgeber und Marketingstrate-
ge mit einflussreichem Netzwerk. In der
Sansibar werden frischer Fisch und Mee-
restiere geordert – fast täglich wechselt in
der Saison eine Tonne aus den Pfannen in
die Mägen der 2.000 Gäste! Berauschendes
Erlebnis, knapp 1.400 Weine sind unter
dem Restaurant in den Dünen zu sehen.
www.sansibar.de

24
tipps
Ebbe & Food
Zum Ort der Genüsse entwickelt sich das
Dorint Hotel Westerland Strandresort &
Spa an der Sylter Himmelsleiter. Direk-
tor Michael Esch engagierte 2008 mit Oliver
Bergerhausen einen handwerklich begabten
Maître, der mit der Küche der Nordsee
aufwuchs. Im Ebbe & Food lädt die offene
Showküche zum Smalltalk zwischen Gäs-
ten und Köchen ein. Die Speisekarte bie-
tet Fangfrisches und heimische Produkte,
Sonderwünsche werden gern erfüllt. „Als
kinderfreundliches Haus betreuen wir den
Nachwuchs, während die Eltern entspannt
speisen können“, erklärt Bergerhausen, der
auch Kinderkochkurse veranstaltet.
www.dorint.com
Restaurant Karsten Wulff
Fischfans haben eine neue Anlaufadresse
auf Sylt entdeckt: das gemütlich mit gedie-
gener Tischkultur eingerichtete Restaurant
Karsten Wulff im Museumsweg in Keitum.
Der Inhaber steht selbst am Herd, wäh-
rend seine Frau Elke den Service leitet.
Fisch von der Angel oder aus dem Netz
bestimmt die regional geprägte Karte. Be-
liebt bei den Gästen sind die Exkursionen
mit Küchenmeister Karsten Wulff auf die
Fischmärkte nach Dänemark.
www.karsten-wulff.de
Florian´s ess.zimmer
Probierfreudigen Feinschmeckern sei
Florian´s ess.zimmer in Keitum ans Herz
gelegt. Mit konzentrierter Leidenschaft
setzt Florian Marwede seine Liebe zum Ko-
chen mit frischen, regionalen Produkten
ideenreich um. Das Sylter Gewächs lernte
seinen Beruf im Hotel Stadt Hamburg und
machte Stationen in Australien, Öster-
reich und Hamburg. Seit Frühjahr 2008
begeistert der Insulaner mit der Crossover-
Essenz seiner Reisen!
www.esszimmer-sylt.de
Das neue Luxus-Resort A-Rosa Sylt in den Lister
Dünen bietet drei Restaurants ganz unterschied-
licher Couleur. Hingucker ist der innovative Kräu-
terschrank.
www.a-rosa.de
Amrum
Rund 32 km vom Festland ent-
fernt kuschelt sich Amrum in die
Nordsee. Auf der gemütlichen Familien-
insel säumen Wildkräuter die Radwege,
Angus-Rinder grasen auf den Weiden, und
allabendlich trabt die Reiter-Karawane ans
Watt. Die Welt ist im Gleichgewicht auf
dem 20 km2 großen Idyll, das sich als wald-
reiche Insel mit den breitesten Stränden
in Deutschland entpuppt. 27 Restaurants
buhlen um die Gäste, davon drei in der
Oberliga.
Romantik Hotel Hüttmann
Eine Institution für hohen Wohnkomfort
und Kulinarik ist das Romantik Hotel Hütt-
mann. Familie Kossmann führt das 1892 in
Norddorf gegründete Ensemble in vierter
Generation und blickt auf eine erfolgreiche
25-jährige Geschichte zurück. Gleich zwei
Küchenchefs teilen sich das Kommando in
den beiden Restaurants: Michael Wenniges,
Jahrgang 1974, und der 25-jährige Robert
Frenz, seit der Lehre im Hotel Hüttmann.
Die gehobene neue deutsche Küche wird
leicht und mit Pfiff zubereitet. Ein Glanz-
stück ist die Weinkarte!
www.hotel-huettmann.com
Hotel Restaurant Seeblick
Toll, was Familie Hesse im Hotel Restaurant
Seeblick auf die Beine stellt, um den Gäs-
ten ein entspanntes Zuhause auf Zeit zu
bieten! Im 2009 erneuerten 100-Plätze-Res-
taurant steht die kreative Regionalküche
im Vordergrund. Küchenchef Gunnar Hes-
se weiß, woher seine Produkte kommen:
„Ob Amrumer Wildaustern, Eiderstedter
Lamm oder Grünkohl aus den Vierlanden,
wir stellen uns in den Dienst einer gesun-
Wer träumt nicht von einem romantischen Abend-
Dinner am Strand mit Meerblick? Jes Autzen auf
Amrum erfüllt auch ausgefallene Wünsche.
den Ernährung mit natürlichen Lebensmit-
teln.“ Ein besonderes Highlight im Winter
und stets ausgebucht sind die Schleswig-
Holstein-Gourmet-Festival-Galas, wo ein
hoch ausgezeichneter Gastkoch sein exzel-
lentes Können zelebriert.
www.seeblicker.de
Weltenbummler
Jes Autzen wagte Ende 2009 den Sprung in
die Selbstständigkeit mit dem Inselhotel
Kapitän Tadsen und dem Restaurant Wel-
tenbummler. Zwischen Wattenmeer und
Hünengräbern tischt der Nordfriese in
Steenodde Kombinationen aus friesischen
Zutaten mit Geschmacksnoten aus aller
Welt auf. In Risum aufgewachsen, lernte
Jes Autzen Koch in Niebüll, studierte wäh-
rend seiner Hamburger Wanderjahre an
der Uni Philosophie und entschied sich
doch für den Herd. Man schmeckt seine
Liebe zum Beruf z.B. bei hausgemachten
Tagliatelle in leichter Dijon-Senfsauce mit
gebratenen Rinderfiletstreifen. Amrum hat
einen weiteren Schatz an Land gezogen.
www.inselhotel-tadsen.de
tipp
Likedeeler
Urig geht es zu in dem schmucken Restau-
rant am Wattwanderweg zwischen Witt-
dün und Nebel. Klaus Jessen baute 1989 sein
Elternhaus zum Restaurant um. Es ist eine
ehrliche, bodenständige Küche, die Jessen
seinen Gästen auftischt: vom Likedeeler
Fischmeerchen bis zum modern interpre-
tierten Surf ’n’ Turf.
www.likedeeler-amrum.de
25
meer.stil *
Die Kunst des Reisens
Die Kunst des Reisens an der nordsee*
Schleswig-Holstein zelebrieren
Bier mit Champagner-Seele, Weinanbau
auf Deutschlands nördlichster Insel oder
Likör aus Emil Noldes Lieblingsblumen –
die nordsee* Schleswig-Holstein über-
rascht anspruchsvolle Genießer mit vielen
exquisiten Entdeckungen. Sylt verführt so-
gar Wein- und Champagner-Liebhaber mit
seinem Sylter Hopfen zum Bier-Genuss.
Hochprozentig sind an der nordsee* auch
der Kultur-Genuss, die Natur-Erlebnisse
und die exklusiven Hotels. Vom Design-
Hotel auf Helgoland bis zur reetgedeckten
Luxus-Herberge auf Sylt laden wahre Wohn-
träume zu einer Auszeit am Meer ein.
Exklusive Genießer-Angebote finden Sie auf
www.sh-tourismus.de unter meer.stil*.
Urlaubsangebote
Kontakt zur Buchung auf S.70-71
* Krabben satt
Lernen Sie Büsum und seine Umgebung bei
einem Rundflug kennen. Lassen Sie sich
dann an Bord eines Krabbenkutters in die
Geheimnisse der Krabbenfischerei einweihen.
Leistungen
5 x Übernachtungen mit Frühstück
1 x „Büsum von oben“ bei einem Rundflug
1 x Große Rundfahrt mit der Kleinbahn
4 Tage Strandkorb am Büsumer Strand
2 schmackhafte Krabben- oder Fischgerichte
1 x Spannende Fangfahrt auf Krabbenkutter
Preis ab € 311,– (p.P./5 Nächte)
Kontakt Kur- und Tourismus Service Büsum
* Kulinarische Genüsse in Friedrichstadt
Lernen Sie Friedrichstadt nicht nur aus
dem historischen Blickwinkel kennen,
sondern auch von der kulinarischen Seite.
Leistungen
1 x Mittagessen in den „Holländischen Stu-
ben“ – Gewinner des nordseetellers* 2010
1 x Stadtführung
1 x Kaffee u. Kuchen in traditionsreichen Café
Preis ab € 37,– (p.P.)
Kontakt Tourismusverein Friedrichstadt
26
Rolf Andresen verwöhnt seine Gäste im Alt Wyk zwischen dem 1. April und
1. November mit saisonalen Köstlichkeiten vom Land und aus dem Meer.
Föhr
Als „Feenland in den Armen der
Gezeiten“ beschrieb Dichter Hans Chri-
stian Andersen die 82 km2 große, grüne
Insel. 12 Hofläden bieten Frischware, 56
Restaurants tischen Grüße aus der Heimat
auf. Gehobene Küche kann der Gast in fol-
genden Restaurants goutieren:
Alt Wyk
Das Traditionshaus in Wyk auf Föhr hat
eine wechselvolle Geschichte, die bis ins
Jahr 1701 reicht. Unter Leitung von Rolf An-
dresen ist das Restaurant Alt Wyk zum ku-
linarischen Aushängeschild des Hauptortes
geworden. Im gemütlich-friesischen Ambi-
ente wird eine anspruchsvolle norddeut-
sche Küche serviert. Die Karte ist absolut
kreativ, vom Entree „drei Thunfischprali-
nen auf Ingwer, Algen und Glasnudeln“
bis zum Finale „Sommerfrüchte gratiniert
mit Rosensabayon und Tahitivanille-Eis“.
www.alt-wyk.de
Landhaus Laura
Carpe Diem wird im Landhaus Laura in
Oevenum gelebt. Eingebettet in einen schö-
nen Bauerngarten gehört das 300 Jahre alte
Reet-Anwesen heute zu Deutschlands 100
besten Landhotels – dank Familie Sternhagen.
Der Patron bereitet alle Speisen à la minute
zu. Frische Abwechslung und eine Portion
Humor sind sein Credo. „Ich koche vom
Bauchladen – friesisch, regional mit Witz.
Saucen sind der Maßstab meiner Küche“,
sagt Jörn Sternhagen. Die Kochausbildung
legte er im Hamburger Vier Jahreszeiten ab,
machte seinen Hotelbetriebswirt in Heidel-
berg und arbeitete 15 Jahre im elterlichen
Badhotel Sternhagen in Cuxhaven. Die 30
kuscheligen Restaurantplätze sind oft ausge-
bucht, vor allem bei Themenabenden, wie
Gerichtgedichte oder Emil-Nolde-Menü.
Der Weinkeller listet Charaktere. Landhaus
Laura – ein Ort der Sinnesfreuden!
www.landhaus-laura.de
Land- und Golfhotel Villa Witt
Nur ein Sprung ist es vom schönen
4-Sterne-Kleinod der Familie Kaufmann im
entzückenden Ort Nieblum zum 18-Loch-
Golfplatz. Schmucke Antiquitäten, persön-
licher Service und die gehobene Küche mit
internationalem Flair sind Garanten für ein
volles Patrizierhaus. Von seinen 50 Jahren
am Herd war Peter Joachim Kaufmann zwölf
im Ausland. Bundeskanzler Adenauer, der
Schah von Persien, Helmut Kohl und Wil-
ly Brandt goutierten seine authentische Kü-
che mit polyglotter Spannweite. „Wir ma-
chen alles selbst. Heiß begehrt ist unsere
Gänsestopfleber“, freut sich der Hausherr.
Eine Schatzkammer birgt die Vinothek in
der Villa mit Garten zum Träumen.
www.hotel-witt.de
Einen Namen für absolute Frischware hat sich das
Familienunternehmen Höfer in Schobüll mit seiner
Vielfalt an frischem Bio-Obst und -Gemüse sowie
floristischen Produkten erarbeitet.
www.blumen-hoefer.de

Gardels die Pfannen schwingt, zieht der Feinschmecker-
Festland
zwei Adressen an der Nordseeküste
Schleswig-Holsteins dürfen in keinem
Feinschmecker-Atlas fehlen:
Andresens Gasthof
Seit über 30 Jahren serviert Andresens
Gasthof in Bargum hohe Kochkunst. Ver-
kehrsgünstig an der B5 nahe den Fähran-
legern Schlüttsiel und Dagebüll gelegen,
erfreut sich Inhaberin Elke Andresen einer
treuen Stammklientel. Ihre Dekorations-
künste in den Stuben und Hotelzimmern
sind berühmt. So manch ein Sternekoch
hat den Herd des Gasthofs zum Lodern
gebracht. Seit gut zwei Jahren spielt Eike
Rakoschek, Jahrgang 1982, die erste Küchen-
Geige. Virtuos und mit Potenzial, wie
die Gault-Millau-Tester ihm mit 14 von
20 Punkten bescheinigen. Kein Wunder,
stand Rakoschek doch über einem Jahr bei
2-Sterne-Maître Dirk Luther in Glücksburg
unter Beobachtung, bevor er seine Ausbil-
dung mit dem Küchenmeister in Husum
komplettierte. www.andresensgasthof.de
Ringhotel Landhaus Gardels
Bekannt ist Dithmarschen für erneuerbare
Energien und Kohlanbau. Dass es in St.
Michaelisdonn zwischen Elbe, Nord-Ost-
see-Kanal und Nordsee auch exzellentes
Essen im Ringhotel Landhaus Gardels gibt,
ist Jan Peters zu verdanken. Der Inhaber des
4-Sterne-Hotels stellte die kulinarischen
Weichen 2007 mit der Einstellung von Kü-
chenchef Marc Schlürscheid. Stationen bei
Deutschlands Koch-Elite wie Dieter Mül-
ler und Henri Bach prägen den 36-Jährigen
aus Bensberg. Sein Stil ist leicht, sauber,
innovativ und vereint das Beste aus al-
Seit Marc Schlürscheid im Ringhotel Landhaus
Tourismus in St. Michaelisdonn merklich an.
len Küchenrichtungen. Marc Schlürscheid
legt Wert auf erstklassige Produkte, die
er meist aus der Umgebung bezieht. Sein
Engagement und die Mitgliedschaft im
Schleswig-Holstein Gourmet-Festival sowie
Feinheimisch e.V. zeigen Wirkung – der
Gourmet-Tourismus zieht an.
www.gardels.de
Tipps
Gasthof Leesch
Seit 1957 führt Familie Leesch den Gasthof
und setzt traditionell auf das Bankett-
Geschäft. Behutsam läutet die junge Gene-
ration mit Küchenchef Torben Witt und Res­
taurantmeisterin Kathrin Leesch eine neue
Richtung ein. Sie lernte Sommelière, und
er sammelte Erfahrungen bei André Stolle im
Alten Gymnasium (Husum), als dort noch
ein Michelin-Stern funkelte.
Neben ländlichen Klassikern setzt der
28-Jährige auf Überraschungsmenüs und
streift dem Hirschrücken aus heimischen
Wäldern auch mal Pancetta oder eine
Wallnusskruste über.
www.leesch.reinsbuettel.de
Holländische Stube
Friedrichstadt mit seinen holländischen
Grachten und historischen Giebelhäusern
ist immer einen Besuch wert. Vor allem die
Holländische Stube: 1625 nutzte der Fran-
zosen-König Louis Philippe das markante
Treppengiebelhaus als Exil. Heute tischt
Michaela Friese ihren Gästen in vier gemüt-
lichen Stuben eine frische Regionalküche
auf, die der Saison Tribut zollt.
www.hollaendischestube.de
Urlaubsangebote
Kontakt zur Buchung auf S.70-71
* Sylt zum Genießen
Genießen Sie die einzigartige Natur, endlose
Traumstrände und das gesunde Nordseeklima.
Erleben Sie Sylts gastronomische Vielfalt und
ein Verwöhnprogramm der Extraklasse.
Leistungen
7 x Übernachtung in einer FeWo
1 x Kulinarische Weinprobe
1 x Wellnessanwendung nach Wahl (Hamam,
Aromaölmassage, Rasul oder Cleopatra-Pfle-
ge) im Westerländer Day Spa Syltness Center
1 x Eintritt Sylter Welle inkl. Saunalandschaft
inkl. Anreise mit der DB 2. Klasse
Buchungszeitraum
10. Januar bis 04. April und 24. Oktober bis
18. Dezember 2011, je nach Verfügbarkeit
Preis ab € 529,– (p.P./7 Nächte)
Einzelbelegungszuschlag: € 195,– für 7 Nächte
Kontakt Insel Sylt Tourismus-Service
* Büsum zum Reinschmecken
Sie kennen Büsum noch nicht? Schnuppern
Sie frische Nordseeluft und lassen Sie sich
vom bunten Treiben in Büsums Hafen und
der Fußgängerzone verzaubern. Wir heißen
Sie abends herzlich willkommen im hotelei-
genen Restaurant oder im „Büsumer Pesel“.
Leistungen
3 x Übernachtungen mit Frühstück
1 x Festlich-maritimes Abendmenü
1 x Fahrt zu den Seehundbänken oder ersatz-
weise 1 x Wellness-Tagesticket im
Gesundheits- und Thalassozentrum Vitamaris
1 x Reise-Rücktrittskosten-Versicherung
1 x Büsumer Gästekarte
Preis ab € 164,– (p.P./3 Nächte)
Kontakt Kur- und Tourismus Service Büsum
Die Autorin
Susanne plaSS
Susanne Plaß hat 18 Jahre den Info-
dienst EssenZ für die Top-Gastronomie
herausgegeben und schreibt heute für
Wirtschafts- und Fachmedien. Die
Hamburgerin verantwortet zudem mit
Ihrer Agentur Plaß Relations u. a. seit
12 Jahren die PR des Schleswig-Holstein
Gourmet Festivals.
www.plass-relations.de
27
Magazin Nordsee 1900

Historische
Sommerfreuden
Frische Luft, Urlaub und Badekultur – das gab es an der
Nordsee auch bereits in vergangenen Zeiten. Der Fotograf
Thomas Backens hat dies auf besonders lebendige Weise
dokumentiert. Einige seiner faszinierendsten Fotos werden
im nordsee*Urlaubsmagazin erstmalig abgedruckt.

Die Nordsee hat viele Gesichter. Eine Vielfalt an historischen Aufnahmen findet sich
im Werk des Fotografen Thomas Backens, der 1859 in Flensburg geboren wurde. Ba-
ckens war mehr als ein Dorfidylliker – er war ein eifriger Chronist mit künstlerischem
Blick. So porträtierte Backens auch das Mädchen im Ruderboot und die Entenjäger in
der Elbmündung (kleines Foto).

28
 MagazinMagazin
Nordsee Leute
1900

Lebendige Abbildungen authentischer Geschichte: Lebensfreude, Ausflüge, Arbeit der Fischerkinder

an der Nordsee. Lang ist es her, als Krabben zu Fuß auf dem Meeresgrund gefangen wurden (links). Auch
die Badehütten, wo die Damen sich umzogen, hat Backens für die Nachwelt festgehalten (rechts). Manche
Dinge haben Bestand: Wie zum Beispiel die „Strandhalle“ auf dem Elbdeich in Brunsbüttel. Noch heute
steht das Lokal dort – mit Sicht über die Elbmündung bis Cuxhaven hinüber (Mitte).

29
Magazin Nordsee 1900

Wattwanderungen haben Tradition. Auch in der Kaiserzeit sind die Menschen gemein-
sam mit Kind und Kegel hinausgegangen – freilich immer züchtig bekleidet. Es wurde
viel gefeiert – so wie auf diesem Umzug (Foto links) in Marne. Wer als Erwachsener
beim Baden Bauch zeigte, gehörte zu den Mutigen (Foto rechts).

Thomas Backens
1859 in Flensburg geboren, wo sein Vater eine
Ölmühle besaß, ging er in seiner Heimatstadt bei
dem Fotografen Wilhelm Dreesen in die Foto-
grafen-Lehre. Gegen 1880 machte sich Backens
zunächst in Meldorf als Fotograf selbständig, um
dann vier Jahre später in Marne endgültig sess-
haft zu werden. Er verstarb dort im Jahr 1925.
Neben der Porträtfotografie waren ihm Aufnah-
men vom lebendigen Leben in Dithmarschen ein
Anliegen, und so fotografierte Backens viel in der
Natur und im Freien. Im Kultur- und Bürgerhaus
Marne ist sein Hochrad ausgestellt, auf dem er
mit Kamera, Stativ und Glasplatten bepackt auf
der Suche nach guten Motiven unterwegs war.
Fotos von Thomas Backens sind sowohl dort als
auch im Dithmarscher Landesmuseum in Mel-
dorf zu sehen. Willkommene Abwechslung: Sommeridyll mit Kindern und Hund. Badefreuden an der
www.landesmuseum-dithmarschen.de Nordsee im ländlichen Süderdithmarschen sehen heute nicht viel anders aus. Die un-
www.marne.de motorisierte Anreise zu den Badestellen über unbefestigte Straßen und holperige Wege
stellte sich jedoch vor hundert Jahren viel mühsamer dar.

30
 Magazin Nordsee 1900

Hafen von Büsum (z.B. großes Foto: in den 1950er-Jahren)

Büsum
Weiter Grünstrand mit Windrad und Milchstand
(Fotos rechts oben und Mitte)

Sommerflair im Büsum vergangener Tage. Die typischen Marschlandschaften, Deiche, Fischer

und der Hafen von Büsum prägen den Landstrich. Schon damals wusste man, wie ein Sommer
an der Nordsee zu genießen ist. Vor allem das gute Nordseeklima lockte die Besucher damals
wie heute an.

traditionen

Boßeln, Ringreiten,
Rummelpott
Einige der Traditionen an der Nordsee-
küste wirken etwas eigentümlich. Wie das
Boßeln, bei dem es darum geht, eine Kugel
möglichst athletisch und weit übers Feld zu
schleudern. Das traditionsreiche Klotstock-
springen ist ein verbreiteter Brauch. Ähnlich
Ebenfalls typisch friesisch ist der Brauch des
Rummelpott-Laufens am Silvester-Abend.
Da ziehen verkleidete Menschen von Haus
zu Haus, um Süßes oder, je nach Alter, einen
kleinen Schnaps zu erbitten. Wer den Besu-
chern nichts schenkt, muss damit rechnen,
dass ihm böse Streiche widerfahren. Der
„Rummelpott“ dient dabei als Sammeltopf für
Bonbons und andere Gaben.

Jedes Jahr am 21. Februar brennen an der Küste Friesisches und dänisches Brauchtum wird
und auf den Inseln die Biikefeuer. lebendig gehalten.

wie beim Stabhochsprung wird mit einem
langen Stock über Gräben und Siele gesprun-
gen – aber nicht in die Höhe, sondern in die
Weite. Beim Ringreiten spießt der Reiter im
Galopp mit einer kurzen Lanze einen kleinen
Ring auf, was schon einiger Übung bedarf.
Auch die sprachliche Vielfalt macht den spe-
ziellen Charme dieser Region aus: Insgesamt
13 Sprachen werden auf diesem kleinen
Flächenstück aktiv gesprochen. Neben Hoch-
deutsch gibt es Plattdeutsch, Dänisch und
zehn friesische Hauptdialekte.

31
Magazin Schätze
Schatzkästlein
Öffne dich!
Eines ist allen Orten und Regionen an der Nordsee gemein:
Sie wollen entdeckt werden. Wind, Wellen, Watt und Weite
bringen schnell Entspannung
17 und Urlaubsgefühle. Doch es gibt
noch zahlreiche weitere kleine und besondere Schätze, die
darauf warten, von den Besuchern gefunden zu werden.
Amrum
Teegenuss mit Wattblick (1)
Ein genussvoller Teeaugenblick
kann im Teehaus Burg auf Am-
rum beginnen. Das Teehaus
liegt genau zwischen Norddorf
und Nebel und ist einen Aus-
flug wert, entweder mit dem
Fahrrad oder auch zu Fuß.
Neben vielen Erfrischungen für
warme Tage findet man hier
auch alles, was die Lebensgeis-
ter bei nasskalten Tagen er-
weckt. Sie können gemütlich
draußen im Garten sitzen mit
Blick auf das Wattenmeer und
die Nachbarinsel Föhr. Seit 1950
gibt es das Teehaus Burg, und
es macht seinem Namen alle
Ehre: Neben vielen schwarzen
und grünen, reinen und aroma-
tisierten Teesorten findet man
auch mehrere Rooibos-Varian-
ten. Lassen Sie sich verführen –
bei langen Teeaugenblicken.
Teehaus Burg in Norddorf
Boragwai 2, 25946 Norddorf/Amrum
Tel. +49 (46 82) 23 58
Mai bis Oktober ab 15 Uhr geöffnet
Dienstag ist Ruhetag.
Gemütliches Flair in der
„Blauen Maus“ (2)
Es ist das letzte Haus – vor
dem Leuchtturm. Aber ein-
sam ist man hier eigentlich nie.
Wohlfühlen, Spaß haben, Ol-
dies hören oder tanzen – die
„Blaue Maus“ in Wittdün hält
das Flair vergangener (und
kommender) Zeiten fest. Viele
kleine Ecken laden zum Klön-
32
schnacken ein, in gemütlicher
Runde kann man eine Partie
Schach spielen, Backgammon
oder Darts. Auch wenn früher
die „Blaue Maus“ noch „Zum
Leuchtturm“ hieß, war es un-
ter Insidern schon immer die
„Blaue Maus“.
Blaue Maus
Inselstr. 107, 25946 Wittdün/Amrum
Tel. +49 (46 82) 20 40 (ab 20.00
Uhr), geöffnet ab 18 Uhr
2 weihnachtlicher Genuss zu je-
3
Husum
Weihnachtliches zu jeder
Jahreszeit (3)
Sich vom Glanz und Lich-
terschein vergangener Weih-
nachtsfeste verzaubern zu
lassen – das ist ein ganz be-
sonderes Erlebnis. Wer denkt,
dies möge nur zur weihnacht-
lichen Zeit möglich sein, der
irrt. Denn das Weihnachtshaus
in Husum glänzt zu jeder Jah-
reszeit im weihnachtlichen
Gewand. Adventsuhren, Zieh-
figuren, Klebekalender – die
Tradition der Adventskalender
begann eigentlich mit Kreide-
strichen an der Tür.
Wie unterschiedlich die Weih-
nachtsbäume geschmückt wa-
ren, erfährt man hier genauso
wie man faszinierende Spiel-
dosen, Engel oder Krippen aus
unterschiedlichen Zeiten und
Orten findet. Im historischen
Laden können Sie in authen-
tischem Ambiente Christ-
baumschmuck aus kleinen
Manufakturen erwerben. Ein
der Jahreszeit!
Weihnachtshaus Ingwer Paulsen
Nordbahnhofstr. 2, 25813 Husum
Tel. +49 (48 41) 6 68 59 08
Wo Friesen, Sami und Bas-
ken ihre Filme zeigen (4)
Die Deutschen, die Dänen und
die Friesen sind in der Region
zu Hause. Vielleicht ist dies ein
Grund, weshalb sich das Eu-
ropäische Minderheiten-Film-
Festival in Husum angesiedelt
hat. Dieses in Europa einzigar-
tige Film-Festival ist ein Forum
für Spielfilme, gedreht in den
Sprachen von europäischen
Völkern, die sich nicht auf ein
4
kulturelles Mutterland bezie-
hen können, wie z.B. Friesen,
Sami, Basken, Rätoromanen
und Bretonen. Die spannende
Vielfalt dieses Festivals eröffnet
faszinierende Blicke in Traditi-
on und Gegenwart der europä-
ischen Minderheiten und ist für
jeden Besucher ein einzigartiges
Erlebnis. Das 4. Europäische
Minderheiten-Film-Festival fin-
det 2012 in Husum statt.
www.minority-film.net
Sylt
Unterwegs mit dem Krab-
benfischer (5)
Wer ein bisschen Abenteuer
liebt, findet auf Sylt etwas ganz
Besonderes: Wenn vor List die
rote Sonne im Meer versinkt
und Paul Walter seinen Kut-
ter klar zum Auslaufen macht,
nimmt er oft zwei Gäste mit an
Bord. Und die dürfen dann mit
ihm auf Krabbenfang fahren –
eine Nacht lang, das Ganze für
50 Euro.
Die Gäste erleben, wenn Wal-
ter sein sechs Meter breites und
zehn Meter langes Schleppnetz
über Bord zieht, dann wieder
zum Steuerrad hechtet, den
Kurs hält, zurück zum Netz
fliegt und es ins Wasser fiert.
Während die Schalentiere im
Hellen noch über das Netz
hinwegspringen, haben sie im
Dunkeln keine Chance. In der
Nacht gibt es dann auf dem
Kutter gekochte Krabben un-
term Sternenhimmel – Naschen
ist bei Paul Walter ausdrücklich
erlaubt.
Montags und donnerstags bricht
Paul Walter zum Krabbenfang auf.
Die Uhrzeit richtet sich nach der
Tide.
Tel. +49 (46 51) 87 71 68
 Magazin Off The Beaten Track

Entdecken Sie Orte an der Nordseeküste für sich –

sei es die besonders nette Kneipe mit Trödelkram 5+6
10,11,12
auf den Schränken, ein Museum, das ganzjährig 21

1+2 20 19
Weihnachtsschmuck zeigt, ein Bus, der nach keinem 16
13,14,15 3+4
Fahrplan fährt, ein historischer Kaufmannsladen, 9
8
7
ein versteckter Kräutergarten oder ein Klingelmann, 18

der die Zeitung ersetzt. 17

Alle Schätze im Überblick

Bus ohne Fahrplan (6)
Dieser Bus hat keinen genauen
Fahrplan: Er fährt nur, wenn er
gemietet wird. Er fährt dahin,
wohin der Gast es wünscht.
Ein Wünsch-dir-was-Bus sozu-
sagen.
Für 118 Euro pro Stunde (min-
destens 2 Stunden Mietzeit) ist
er zu haben – für Gäste, Grup-
pen, Hochzeitsgesellschaften,
Schülerklassen oder auch ein-
zelne Gäste, die eine ganz
6 decke.
spezielle Tour über die Insel
lieben. Mit Glück sitzt „Pu-
cki“ am Steuer, ein Sylter „Ur-
gestein“, mittlerweile pensio-
niert. Er kennt alle Geschichten
auf Sylt und alle besonderen
Ecken, die er mit dem gel-
ben Schweizer Bus, Baujahr
1958, abfährt. Diesen Bus kann
sowieso nicht jeder fahren –
denn mit Zwischengas beim
Kuppeln kennt sich eigentlich
nur „Pucki“ richtig aus.
Zu mieten bei SVG Busreisen,
Tel. +49 (46 51) 8 36 10 12
Eiderstedt
Leckeres Schatzkästlein (7)
Die Schankwirtschaft von Wil-
helm Andresen ist aus der
gastlichen Szene der Halbinsel
Eiderstedt kaum wegzuden-
ken. Von der Deichkrone aus
fällt der Blick des Wanderers
hinab auf das leicht geduckte
gastliche Anwesen, der Eingang
flankiert von uralten, knorrigen
Lindenbäumen.
Im Innern entdeckt der Besu-
cher ein Schatzkästlein alter
bäuerlicher Wohnkultur: vier
kleine verschachtelte Gaststu-
ben (insgesamt 70 Plätze) mit
ihrem stilechten Mobiliar aus
Groß- und Urgroßmutters
Zeiten mit weit ausladendem
Kanapee, Büfett mit hohem
Regalaufsatz, Petroleumlampen,
Regulatoren und Holzbalken-
7
Das Gästebuch des familienge-
führten Gasthauses liest sich
wie ein »Who is who« aus
Wirtschaft, Politik und Kultur.
Und das nicht nur ob seiner
landschaftlich idyllischen Lage
und Einmaligkeit, sondern
auch seiner kulinarischen Köst-
lichkeiten wegen. Küche und
Keller halten ausgesprochene
Spezialitäten bereit.
Schankwirtschaft Wilhelm Andresen
25832 Katingsiel/Tönning
Tel. +49 (48 62) 3 70
Öffnungszeiten:
1. Mai bis 31. Oktober täglich
12 Uhr bis 23 Uhr
1. November bis 30. April täglich
14 Uhr bis 23 Uhr
Ein Klima für Kultur (8)
Sie lassen sich vom Himmel,
von der Landschaft, vom Kli-
ma, von den Horizonten, der
Freiheit und dem Rhythmus
Eiderstedts inspirieren. Sie
malen, fotografieren, gestalten.
Zahlreiche Künstler haben die
Halbinsel für sich entdeckt
und sich in Netzwerken wie
dem „Kunst Klima“ zusammen-
geschlossen. Hier kann man
etwas über ihre Werke, ihre
Arbeit, ihre Biografie erfahren
und sich einen Überblick über
die Kunstszene Eiderstedts ver-
schaffen.
Unter www.kunstklima.de gibt es
einen wunderbaren Überblick zu
den Künstlern. Außerdem findet
man unter „Aktuelles“ Termine und
Ausstellungen.
Historischer Kaufmanns-
laden (9)
Das „Haus Peters Tetenbüll“
ist ein Museum der besonde-
ren Art: Denn der historische
Kaufmannsladen dient auch
heute noch als Verkaufsraum
für zahlreiche Produkte. Hier
werden nicht nur in biedermei-
erlichem Ambiente Accessoires,
Bücher, Töpferwaren, Leinen,
Blechspielzeug, Porzellan oder
Emaillegeschirr verkauft; ein
Bauerngarten mit regionalty-
pischen Blumen und Stauden
wartet auf die Besucher, die im
Sommer unter den alten Bäu-
9
men verweilen und picknicken
können.
Der historische Kaufmannsla-
den mit seiner gut restaurierten
Einrichtung ist die wohl ältes-
te, an ihrem Ursprungsort er-
haltene, ländliche Hökerei in
Schleswig-Holstein.
Haus Peters
25882 Tetenbüll, Dörpstraat 16,
gegenüber der Kirche St. Anna
Tel. +49 (48 62) 6 81
Öffnungszeit: Di-So 14 Uhr bis 18 Uhr
vom 1.6. bis 30.9. 11 Uhr bis 18 Uhr
Gruppen u. Führungen n.V.
(EUR 1,50/Pers.)

33
Magazin Schätze
Föhr
Nicht wundern, einfach
klingeln (10)
Wundern Sie sich nicht, wenn
Sie dem Klingelmann auf Föhr
begegnen. Er hat eine lange Tra-
dition. Denn wer in Wyk auf
Föhr eine wichtige Nachricht
verbreiten will, bittet einfach
den »Klingelmann« darum:
Knudt Kloberg setzt die Aus-
rufer-Tradition auf der nord-
friesischen Insel fort. Mit einer
alten Schiffsglocke kündigt sich
der 60-Jährige an und posaunt
mit kräftiger Stimme Inselneu-
igkeiten hinaus – vom nächsten
Termin der Kurgast-Tanzveran-
staltung über Ausflugsfahrten
bis zum Krabben- und Fisch-
verkauf im Hafen. Dabei hat
er stets das Sammelschiffchen
der Seenotretter dabei. Klingel-
mann Kloberg ist auch für so
manchen Schnack zu haben,
bei dem sich Wissenswertes
10
erfahren lässt, das in keinem
Reiseführer steht.
Wie aus Rohmilch Käse wird
... (11)
Wie wird aus Rohmilch von
friesischen Kühen und Schafen
gesunde Milch? Wie wird aus
der Milch Joghurt und Käse
für die Insel Föhr hergestellt?
Leckere Antworten darauf gibt
es in der Föhrer Hofmolkerei
„Eilun Moolk“, die von drei
friesischen Bauernfamilien be-
trieben wird. Durch artgerechte
Haltung mit Weidegang und
ausgewogener Fütterung stel-
34
11
len die bäuerlichen Familien-
betriebe hochwertige, gesunde,
inseltypische Rohmilch für die
Verarbeitung bereit. Die insel-
frischen Milchprodukte können
Sie im Hofladen direkt probie-
ren, und die kleinen Gäste kön-
nen im Streichelzoo das Leben
auf dem Bauernhof erleben und
mit Ziegen, Hühnern und Mi-
nischweinen auf Tuchfühlung
gehen.
Föhrer Hofmolkerei Eilun Moolk
Aussiedlung 23
25938 Dunsum/Föhr
Tel. +49 (46 83) 9 63 49 79
E-Mail: foehrer-hofmolkerei@gmx.de
Wöchentliche Besichtigungstermine
Föhrer ManhattAn (12)
Föhr hat ein eigenes National-
getränk – das es in sich hat. Ei-
gentlich dürfen Sie Föhr nicht
verlassen, ohne den Föhrer
Manhattan einmal probiert zu
haben. Im Föhrer Cocktail
schlummern so manche hoch-
prozentigen Geheimnisse. Jeder
Wirt hat zwar seine eigene Re-
zeptvariante, aber im Großen
und Ganzen besteht der Föhrer
Cocktail zur einen Hälfte aus
12
Bourbon oder auch normalem
Whisky, und die andere Hälfte
besteht aus rotem und weißem
Wermuth – dekoriert mit einer
Cocktailkirsche. Man kann den
Föhrer Cocktail zwar schon
fertig gemischt in gut sortierten
Supermärkten kaufen, empfeh-
lenswert ist es aber, sich von
einem Insulaner einladen zu
lassen. Dann schmeckt der Föh-
rer Manhattan doppelt so gut.
Nordstrand
Die Welt der Schafe und
Lämmer (13)
Die Schafe und Lämmer der
Schäferei Baumbach grasen
von März bis Oktober auf den
Deichen und Salzwiesen. Im
Hofladen der Schäferei gibt es
nicht nur frisches Lammfleisch
und Lammwurstwaren, son-
dern auch ausgesuchte Schaf-
wollprodukte – von Strumpf-
garn über Wollsocken, Felle bis
zu Kuscheltieren. Lassen Sie
sich in die Welt der Schafe und
Lämmer entführen.
Schäferei Baumbach
25845 Nordstrand
Pohnshalligkoogstraße 1
Tel. +49 (48 42) 4 95
Öffnungszeiten: 8.3.-31.10. Mo-Sa 8
bis 18 Uhr, So + Feiertag 10.30 bis
18 Uhr, 1.11.-31.12. Mo-Sa 9 bis 17
Uhr, So + Feiertag 10.30 bis 17 Uhr
14
Dat Preesterhus (14)
„Dat Preesterhus“ von 1906
wurde 2009 liebevoll restau-
riert. Neben Geschenkideen,
handgefertigtem Schmuck, Sou­-
venirs und Kunsthandwerk be-
kommt man hier auch frische
Blumen im Topf, Blumensträu-
ße und Tischgestecke.
Im gemütlichen Café mit se-
parater Raucherlobby gibt es
frisch gebackenen Kuchen,
Kaffee- und Tee-Spezialitäten
sowie kleine Snacks und Kalt-
getränke. Außerdem finden
im Preesterhus regelmäßig Le-
sungen, Vorträge oder kleine
Konzerte statt.
Dat Preesterhus
Süden 1, 25845 Nordstrand
Tel. +49 (48 42) 90 33 08
geöffnet täglich von 10 bis 18 Uhr
Markt auf England (15)
Frische einheimische Produkte
und ein nettes Flair finden Sie
jeden Dienstag auf dem Wo-
chenmarkt im Ortsteil England.
Von 8 bis 13 Uhr kann man hier
in das Nordstrander Leben ein-
tauchen und ein paar besonde-
re Leckereien mit nach Hause
nehmen.
Pellworm
Der Schatzsammler (16)
Die Nordsee ist sein Leben –
und seine Fundgrube. „Der
Bahnsen“, so nennen ihn die
Leute auf Pellworm, sammelt
auf Pellworm all das, was die
Sturmfluten vor langer Zeit von
der Insel rissen: Keramiksche-
rben aus den Jahren um 1362,
Weinbuddeln und Töpfe aus
der Zeit des Dreißigjährigen
Krieges, 250 Jahre alte Knochen
und Geschirr. Fast eine Million
Teile hat Bahnsen in 35 Jahren
im Watt vor der Alten Kir-
che, der Tammwarft und dem
Bupheverkoog aufgelesen. Zu
sehen ist alles in einem klei-
nen Privatmuseum neben dem
Wohnhaus in der Westerschüt-
ting, wo der 68-Jährige wohnt.
Rungholt-Museum von Hellmut
Bahnsen
Westerschütting 2
Tel. +49 (48 44) 5 69
Öffnungszeiten: mittwochs ab 15 Uhr
und nach Anmeldung
Dithmarschen
Einblicke ins Freimaurer-
tum (17)
In St. Michaelisdonn in Dith-
marschen existiert eines der drei
größten Freimaurer-Museen Eu-
ropas. Ein Schwerpunkt der
Ausstellungen sind Gebrauchs-
gegenstände aus den Logen, wie
Logenhammer, Schurze, Amts-
abzeichen und Bijous. Die Mu-
seumsinhalte können das frei-
maurische Wissen eines jeden
Freimaurers bereichern und
bieten für Nichtfreimaurer ei-
nen seriösen Einblick in einen
traditionsreichen Männerbund.
Freimaurer-Museum des Deutschen
Freimaurerordens
Meldorfer Str. 2
25693 St. Michaelisdonn
Das Museum hat keine festen Öff-
nungszeiten, Besuchstermine können
aber jederzeit über den Museumslei-
ter vereinbart werden: Dietrich Heuck-
Neelsen, Tel. +49 (48 53) 17 21
Zauber vergangener Zeiten
(18)
In eine vergangene Welt ein-
tauchen und genießen – das
bietet der Kerzenhof in Schaf-
stedt. Der alte Bauernhof von
ca. 1850 ist reetgedeckt und
Herberge für ein privates Mu-
seum, das eine Sammlung alter
Haus- und Landwirtschaftsge-
räte, alte Bücher, Schulinventar
sowie eine alte Schuhmacherei
zeigt. Das dazugehörige Land-
café verwöhnt die Besucher
mit leckeren Spezialitäten und
hausgemachtem Blechkuchen –
und verstärkt den Zauber ver-
gangener Zeiten.
Kerzenhof
Judenstr. 10, 25725 Schafstedt
Tel. +49 (48 05) 3 04
Nordfriesland
(Festland)
Oldtimer vom Feinsten (19)
Eine Rarität schlechthin finden
Sie in Bredstedt. Thomas Edi-
son besaß es, genauso wie John
D. Rockefeller Jr. und die Ehe-
frau von Henry Ford. Die Rede
ist vom Detroit Electric-Auto,
einem absoluten Vorreiter der
E-Mobilität. Dieses Exemplar
aus den 1910er-Jahren befindet
sich in fahrbereitem Zustand!
Thorsten Hansen ist Inhaber
eines privaten Oldtimer-Muse-
ums, in dem über 40 Fahrzeuge
zu sehen sind. Neben dem alten
Stromer findet sich hier schwer-
punktmäßig Vorkriegsmodelle.
Das Oldtimer-Museum hat kei-
ne festen Öffnungszeiten. Be-
sucher sollten sich kurz telefo-
nisch anmelden.
19
Oldtimer-Museum
Lornsenstr. 17-19, 25821 Bredstedt
Tel. +49 (46 71) 46 46 (hier meldet
sich der TeBaumarkt – das ist
korrekt)
Die Welt der Kräuter (20)
Thymian, Lavendel, Minzblü-
ten, Zitronenmelisse, Quendel
oder Rosmarin – der Kräuter-
garten hält eine unermessliche
Vielfalt an Kräutern vor. Kom-
biniert ist der Garten mit einem
Schaugarten und Schmetterlin-
gen, so dass die Besucher in
eine andere Welt entführt wer-
den. Die Pflanzen werden zu 95
Prozent im Kräutergarten nach
Bioland-Richtlinien produziert.
Auch kleine Zeitreisen durch
die Kräuterwelt sind möglich.
20
Kräuter-Simon
Strengweg 1, Steens-Hallig-Hof
25842 Efkebüll
Wo Windgott Aeolus seine
Mühle baute ... (21)
Die Bargumer Mühle Aeolus
wurde im Jahre 1887 erbaut.
Ihren Namen erhielt sie nach
dem Windgott Aeolus. Zuvor
gab es schon mindestens zwei
weitere Mühlen an diesem
Standort. Eine Bockwindmüh-
le, die urkundlich erstmals 1751
erwähnt wurde und aufgrund
königlicher Genehmigung im
Jahr 1812 durch eine Erdhollän-
der Windmühle mit Steert und Magazin Schätze
Reeteindeckung ersetzt wurde.
Die Mühle wurde auf Privat­
initiative aufwendig restauriert
und ist auf jeden Fall eine Reise
oder einen Abstecher wert.
Thomas Carstensen
Moose 2, 25842 Bargum
Tel. +49 (46 72) 12 17
www.muehle-aeolus.de
Besuche auf Anfrage möglich
21
Museen – eine Auswahl im Überblick
* Nolde Stiftung Seebüll * Kapitän-Tadsen-Museum,
Jährlich wechselnde Ausstellung Hallig Langeneß
des ausdrucksstarken Expressio- In dem 1741 von Kapitän Tadsen
nisten. Volkerts erbauten Hallighaus
www.nolde-stiftung.de wird das Halligleben vor 200
Jahren gezeigt.
* Schifffahrtsmuseum, Husum www.langeness.de
Maritime Geschichte und
Geschichten über den Schiffs- * Hebbel-Museum, Wesselburen
bau, einmalig dokumentiert. Tiefgründige Informationen über
www.schiffahrtsmuseum-nf.de das Leben des Dichters mit
umfassender Spezialbibliothek.
* Theodor-Storm-Haus, Husum www.hebbel-museum.de
Im alten Husumer Kaufmanns-
haus wandelt der Besucher auf * Dithmarscher Landesmuseum,
den Spuren des bekannten Meldorf
Dichters. Eine spannende Reise in die
www.storm-gesellschaft.de Vergangenheit Dithmarschens.
www.landesmuseum-
* NordseeMuseum, Husum dithmarschen.de
Veranschaulicht die kulturellen
Entwicklungen und Traditionen * museum am meer, Büsum
an der Nordseeküste. Den Alltag der Küstenfischer
www.museumsverbund- und die Krabbenverarbeitung
nordfriesland.de hautnah kennenlernen.
www.museum-am-meer.de
* Dr.-Carl-Haeberlin-Friesen-
museum, Wyk auf Föhr * Steinzeitpark Dithmarschen
Eines der ältesten Heimat- Einblicke in die Jungsteinzeit
museen Deutschlands mit Norddeutschlands.
eindrucksvoller Walfang- und www.aoeza.steinzeitpark-
Seefahrtabteilung. albersdorf.de
www.friesen-museum.de
* Museum Kunst der Westküste,
* James-Krüss-Museum, Alkersum/Föhr
Helgoland Über 500 Gemälde und gra-
Das Museum in den Hummer- fische Werke. Dokumentation
buden erinnert an den der Lebenswelten an der Nord-
bekannten Kinderbuchautor. see auf vielfältige Weise.
www.museum-helgoland.de www.mkdw.de
* Öömrang Hüs, Amrum
Im historischen Friesenhaus von
1736 sind Küche, Wohnstube
und Pesel zu besichtigen.
www.oeoemrang-hues.de
35
Magazin Thalasso & Gesundheit
ROTE Perle
im blauen Meer
Dieser Weg ist nicht wirklich weit: der Weg zu rauer Natur, gepaart
mit zauberhafter Dorfatmosphäre, grünem Land, weißem Sand und
rotem Stein. Der Weg führt direkt zur Nordsee-Perle Helgoland, der
einzigen deutschen Hochseeinsel.
Der Buntsandsteinfelsen ragt weit aus
dem Wasser – etwa 70 Kilometer entfernt
vom schleswig-holsteinischen Festland.
Der Alltag bleibt für alle weit zurück –
denn mit bizarren Formen und leuchten-
den Farben begrüßt die Insel Helgoland
ihre Besucher. Hauptinsel und Nebeninsel
„Düne“ bieten auf ihren gemeinsam nur
1,7 Quadratkilometern große Vielfalt auf
kleinstem Raum, Zeit für Muße, für Erho-
lung und für aktiven Urlaub.
Das erste Urlaubshighlight ist zweifelsohne
die Anreise selbst. Mit Flugzeug oder Ka-
tamaran erreicht man Helgoland schnell –
wer allerdings Einzigartiges erleben möch-
te, der steigt auf eines der Seebäderschiffe.
Während der Hauptsaison laufen diese
Schiffe nicht direkt den Helgoländer Hafen
an, sondern gehen vorab „auf Reede“. Die
Passagiere steigen von hier in kleine Boote
um, die sie dann schließlich ans „Helgo-
land“ bringen. Die sogenannten Börteboote
stammen aus der Zeit, als die Insulaner von
Fischfang und Lotsengeschäft lebten.
36
Helgoland – das sind in Deutschland einzigartige
Felsformationen mitten im Meer.
54° 11`nördliche Breite
7° 53`östliche Länge
Deät Lunn, „Das Land“, wie der Helgo-
länder seine Nordsee-Perle nennt, liegt
mitten in der Deutschen Bucht und gilt
als Deutschlands einzige Hochseeinsel, ob-
wohl dies aus geografischer Sicht streng ge-
nommen nicht korrekt ist, da sie auf dem
„Festlandsockel“ ruht. Viel Gerede gibt es
darum, allerdings nicht für die Helgolän-
der.
„Diese Diskussion hat einen langen Atem.
Aber wir bleiben dabei: Unser Helgo-
land ist Deutschlands Hochseeinsel –
so oder so einzigartig, das steht außer Fra-
ge ...“, meint zumindest Klaus Furtmeier,
der Tourismusdirektor von Helgoland.
Und der muss es ja wissen.
Klima und Vegetation auf hoher See sind sehr
speziell. Lummen brüten in Deutschland nur in den
Felswänden Helgolands.
Wi lear Halunder ...
Halunder hört man auf Helgoland öfter
mal. Man kann es nicht sehen, nicht an-
fassen – nur hören! Was den Unwissenden
an einen Busch erinnert, ist auf Helgo-
land Inselsprache. Sie hat ihre Wurzeln
im Urfriesischen und ist noch heute zum
Amtsgebrauch zugelassen. Zugereiste ver-
stehen kaum ein Wort, wenn sich altein-
gesessene Helgoländer austauschen. Doch
leider hört man dies immer seltener, denn
nur noch ein Drittel beherrscht die tradi-
tionelle Sprechweise. Aber für die, die auf
Helgoland wirklich heimisch werden wol-
len, lohnt es sich auf jeden Fall, ein biss-
chen Halunder zu lernen. „Verstehen kann
ich mittlerweile recht viel, nur mit dem
Sprechen hapert’s. Aber ich arbeite weiter
daran ...“, sagt Klaus Furtmeier, für den
Helgoland Wahlheimat ist. Der gebürtige
Münchener kam vor drei Jahren in den ho-
hen Norden und belegte gleich in seinem
ersten Winter als „Neuinsulaner“ einen
Halunder-Grundkurs. Und wer Halunder
versteht, ist so gut wie einheimisch.
Hier schlägt das Herz im Insel-
rhythmus
Helgoland ist zu jeder Jahreszeit reiz-
voll. Zur Sommerzeit verwöhnt die Insel
ihre mehr als 2.000 Urlauber und rund
3.500 Tagesgäste mit üppiger Vegetation,
verführt zum Baden – an ihren weiten
Naturstränden oder im neuen Meerwasser-
schwimmbad – und lockt mit einem reich-
haltigen Freizeitangebot, von ausgiebigen
Wandertouren über zollfreies Shoppingver-
gnügen bis hin zum romantischen Sonnen-
untergang an der Nordspitze. Die fröhlich-
bunten Farbtupfer auf der Düne sind die
neuen Ferienbungalows, die dem Insulaner
auf Zeit die ideale Kombination aus Ur-
sprünglichkeit der Landschaft und fürst-
lichem Komfort bieten.
Thalasso & Wellness: Heilsames
Klima für die Seele
Längst kein Geheimtipp mehr ist das
heilsame Hochseeklima. Die Luft ist salzig
und belebend, jod- und sauerstoffreich wie
an keinem anderen Ort Deutschlands und
nahezu frei von Staubpartikeln, Pollen und
Abgasen – also ideal für Allergiker! Stress
ist auf Helgoland unbekannt, stattdessen
genießt man Wellness und Gesundheit –
allein ein Spaziergang am Strand kommt
einer Thalassokur gleich. Das gute Meer-
wasser kommt in den zahlreichen Kuran-
wendungen zum Einsatz. In kaum einer
anderen Gegend lässt es sich also derart
effektiv „kurlauben“ wie auf Helgoland –
dem anerkannten Seeheilbad und wahr-
haften Jungbrunnen für Generationen von
Besuchern. Als Oase in der Nordsee lädt
Helgoland zwölf Monate im Jahr zum Re-
laxen und Wohlfühlen ein.
Ein Helgoländer Highlight ist das neue
Meerwasserschwimmbad „mare frisicum
spa helgoland“, in dem die Besucher ih-
rer Wellness-Lust frönen dürfen. Es ist
ganzjährig geöffnet, verfügt über mehrere
Schwimmbecken und sorgt mit beson-
deren Reizen wie Nackenduschen, Strö-
mungskanal und Brodelbecken für wohlige
Entspannung. Eine völlig neu gestaltete
Saunalandschaft lockt mit finnischer Sau-
na, Sanarium, Soledampfbad und Ru-
heräumen mit einmaliger Aussicht auf das
Meer, die Badedüne und den roten Felsen.
Es ist ein kleines Meer im Meer und macht
das Rundum-Relaxprogramm auf Helgo-
land perfekt.
Wer nach Thalasso und Wellness entspan-
nt wieder an der frischen Luft angekom-
men ist, wird die Natur auf Helgoland
noch stärker wahrnehmen und genießen:
Meeresrauschen und Vogelgezwitscher statt
Autolärm. Tausende Seevögel nisten an der
Küste, Robben und Seehunde räkeln sich
genüsslich am Strand, und nur hier vor
Helgoland haben Hummer in deutschen
Gewässern ein Zuhause gefunden. All dies
macht dieses kleine Fleckchen Erde zum
Eldorado für Naturfreunde.
Thalasso-Angebote
Kontakt zur Buchung auf S.70-71
* Kuscheltage auf Helgoland
Romantische Stunden zum Verwöhnen.
Leistungen
2 x Übernachtungen im großzügigen
Appartement
1 x Flasche Sekt
1 x Überraschung für die Zeit „danach“ auf
dem Zimmer
1 x Einstündige Aromaöl-Massage
1 x Eintritt in das „mare frisicum“ inkl. Sauna
1 x Candlelight-Dinner in einem ausgewähl-
ten Restaurant
Preis € 399,– (pro Paar/2 Nächte)
Kontakt Helgoland Touristik
* Sylt – Dem Weltnaturerbe ganz nah 5 x Übernachtungen mit Frühstück
Genießen Sie wohltuende Tage und erleben
Sie die Dynamik von Landschaft und Watt.
Leistungen
3 x Übernachtung in einer FeWo
3 x Entspannende Anwendungen
1 x Eintritt Freizeitbad Sylter Welle inkl. Sauna
1 x Eintritt in das Naturgewalten in List inkl.
Busan- und abreise mit der SVG
1 x Große Inselrundfahrt ab Westerland
inkl. An- und Abreise mit der DB (2. Klasse)
Preis ab € 319,– (p.P./3 Nächte)
Einzelbelegungszuschlag: € 95,– für 3 Nächte
Kontakt Insel Sylt Tourismus-Service
* Genießertage zwischen Salz & Schlick
Erleben Sie Hallig Hooge fit und aktiv bei
Wattwanderungen und Nordic Walking, aber
auch entspannt und genussvoll bei
Meditationen und Schlemmerbüffetts.
Leistungen
4 x Übernachtungen mit Halbpension
Nordic Walking Grundkurs,
Wattwanderung zum Japsand (tideabhängig)
Natur Meditation, Entspannungstechniken,
Krabbenfangfahrt, Schlemmerbüffet,
Sektfrühstück, Leihfahrrad,
Lese-/Geschichtenabend, 1 x Theaterbesuch,
Diavortrag, Halligführung u.v.m.
Reisezeitraum 11.05 - 15.05.2011
Preis ab € 465,– (p.P./4 Nächte)
Kontakt Touristikbüro Hallig Hooge
* Heilkraft des Meeres
Dem Alltag entfliehen und in Büsum den
größten Luxus genießen: Zeit.
Leistungen
2 x Übernachtungen mit Frühstück
1 x Erfrischendes Ganzkörperpeeling
1 x Entspannende Ganzkörpermassage
1 x Gesichtsbehandlung
Preis ab € 209,– (p.P./2 Nächte)
Kontakt Kur- und Tourismus Service Büsum
* Nordsee erleben … in Friedrichskoog!
Leistungen
7 x Übernachtungen in einer FeWo
1 x Geführte Watt- oder Salzwiesenführung
1 x Friedrichskooger Fischteller
1 x Thalasso-Ganzkörperbehandlung im
Kur- und Wellnesszentrum Fontamar
1 x Eintritt in das Meerwasser-Thermalbad
Preis ab € 555,– (pro 2 Pers./7 Nächte)
Kontakt Tourismus-Service Friedrichskoog
* Thalasso unter Reet
Genießen Sie direkt hinterm Nordseedeich
in der Husumer Bucht wohltuende Anwen-
dungen mit den natürlichen Wirkstoffen des
Meeres.
Leistungen
5 x „well-fit“ Dinner
4 x Entspannende Anwendungen
freie Nutzung von Schwimmbad, Sauna
und Dampfbad (außerhalb der Schlickbad-
zeiten)
Preis ab € 489,– (p.P./bei 2 Pers./5 Nächte)
Kontakt Tourismus u. Stadtmarketing Husum
* Möchten Sie einmal wie ein Vogel über die
Nordsee fliegen?
Wir fliegen mit Ihnen über das Nordfriesische
Wattenmeer (Nordstrand).
Leistungen
7 x Übernachtungen mit Frühstück
1 x Wellnesstag im Gesundheits- und Thera-
piezentrum auf Nordstrand inkl. Sauna
1 x Wattenmeerfahrt mit der Adler-Express
zur Insel Sylt inkl. 2-stündiger Inselrundfahrt
Zubuchbar: Rundflug oder Fallschirmsprung
Preis ab € 337,– (p.P./7 Nächte)
Kontakt Kurverwaltung Nordstrand
* Fit mit Schlick auf der Insel Pellworm
Eine Woche Wellness und Erholung.
Leistungen
7 x Übernachtungen in einer FeWo
1 x Individuelles Fit-mit-Schlick-Paket
1 x Besuch des Freizeitbades mit Sauna
Preis ab € 549,– (pro 2 Pers./7 Nächte)
Kontakt Kur- und Tourismusservice Pellworm
37
Magazin Thalasso & Co
Thalasso-Angebote
Kontakt zur Buchung auf S.70-71
* Thalasso-Wohlfühlzeit in St. Peter-Ording
Spüren Sie die starke Kraft der Nordsee und
ihrer wertvollen Inhaltsstoffe.
Leistungen
2 x Übernachtung im Hotel oder Pension
5 x Entspannende Anwendungen
1 x Eintritt Dünen-Therme Freizeit- und Erleb-
nisbad St. Peter-Ording inklusive Sauna
Preis ab € 183,– (p.P./2 Nächte)
Kontakt Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
* Sylt – Kraft der Nordsee
Spüren Sie die gesunde und belebende
Kraft des Meeres. Die natürlichen Wirkstoffe
Schlick, Algen, Spurenelemente und
Mineralien wirken sich positiv auf Ihr Wohl-
befinden aus.
Leistungen
1 x Belebendes Thalasso-Algenbad
1 x Entspannendes Meerwassersprudelbad
mit Zusatz
1 x Thalasso-Meeresschlickpackung (mittlere)
1 x Rückenmassage
1 x Leihbademantel
Preis ab € 84,– (p.P.)
Kontakt Insel Sylt Tourismus-Service
Das „mare frisicum spa helgoland“ macht das
Rundum-Relaxprogramm auf Helgoland perfekt.
Seefestung, Seeräubernest,
Mahnmal deutscher Geschichte
Das felsige Eiland blickt auf eine be-
wegte und bewegende Geschichte zurück.
Man munkelt, dass sogar Störtebeker einst
in diesen Gefilden sein Unwesen trieb, bis
er 1401 unweit der Helgoländer Küste ge-
fangen genommen wurde.
Die Insel war schon in dänischer und bri-
tischer Hand und avancierte unter Kaiser
Wilhelm II. zum hoch angesehenen Ma-
rinestützpunkt. Beide Weltkriege haben
ihre Spuren hinterlassen – im Antlitz der
Insel selbst und in der Chronik ihrer Ein-
wohner, die nach verheerenden Bombar-
dements ihre Heimat verlassen mussten
und erst Jahre später wieder zurückkehren
konnten.
Einer der sorgfältig ausgearbeiteten The-
menwege steht ganz im Zeichen der His-
torie Helgolands. Er führt den Besucher
kreuz und quer über die Insel und durch
bedeutsame Etappen vergangener Tage.Hel-
goland ist also weit mehr als entspannende
Gegenwart oder blühende Zukunft. Allein
das Rauschen der Wellen am roten Stein,
der Blick auf die raue Insel beim ersten
Besuch und der Sonnenuntergang an der
Nordspitze weit draußen im Meer bleiben
im Halunder-Ton immer gleich.
Alle Informationen rund um die Insel, über
Sehenswürdigkeiten, Anreise, Unterkünfte und
die kulinarische Vielfalt, über Hummer- und
Robbenpatenschaften bis zum MP3-Download
für Ihre ersten Gehversuche im „Halunder“:
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Meer Urlaub.
Mit Bahn und Schiff an die Nordsee.

Lassen Sie Ihren Nordsee-Urlaub bereits im Zug beginnen. Entspannt

und umsteigefrei bringen wir Sie mit dem IC aus ganz Deutschland
an die Küste und auf die Insel Sylt. Alle anderen Inseln erreichen Sie
mit einer kurzen Fährüberfahrt. Tipp: Schicken Sie Ihre Koffer als
DB Kuriergepäck von Haus zu Haus direkt bis ins Urlaubsquartier.
Reservieren Sie sich Ihren ganz persönlichen Sitzplatz in den Fern-
verkehrszügen – Urlaub von Anfang an. Mehr Informationen überall,
wo es Fahrkarten gibt und unter www.bahn.de/nordseeinseln.
Die Bahn macht mobil. Seit 175 Jahren.
Magazin Aktiv

Radreisen
an der Nordsee
Wer es einmal entdeckt, den lässt es nie mehr los.
Wer einmal mit dem Rad eine Landschaft erkundet hat,
der weiß, wie schön „anders reisen“ sein kann.

Der Radreisende an der Nordsee hat
freie Fahrt. Denn in der flachen Land-
schaft mit weiten Blicken gibt es wenig
Verkehr und viele Radwege. Häufig führen
die Radrouten ganz nah am Meer entlang.
Oft sind es nur die Schafe, die am Weges-
rand grasen und den Rädern lange nach-
schauen.
Berganstiege sucht man vergebens, die
Radwege ziehen sich eben hin und ermög-
lichen genussvolle und lange Radtouren.
Hinzu kommt, dass die Landschaft am
Wattenmeer mit einem weit verzweigten
und gut gekennzeichneten Radwegenetz
beste Voraussetzungen für einen einzigar-
tigen Radurlaub bietet.

40

Hans-Dieter und Brigitte Horn vor dem Wester-
hever Leuchtturm.
Auf unserer Radtour begegnen uns viele freundliche,
hilfsbereite Menschen. Kaum bleiben wir stehen,
um einen Blick auf die Landkarte zu werfen,
hält ein Autofahrer an, kurbelt das Fenster
hinunter und fragt, ob er uns helfen könne.
„Wir erkannten gleich: der Weg ist das
Ziel“, sind sich Brigitte und Hans-Dieter
Horn einig. Als eine der Ersten testeten
sie die Radreise Leuchtturm, die nicht nur für
Leuchtturm-Fans ein außergewöhnliches
Erlebnis ist.
Immer wieder ist die Landschaft entlang
des Wattenmeeres beeindruckend für die
Radler: „Der Wind kommt heute von
hinten und treibt uns hurtig durch den
Hauke-Haien-Koog. Rechts grüne Deiche,
gesprenkelt mit weißen, wolligen Schafen,
darüber ein blauer Himmel mit ebenso
weißen Schäfchenwolken. Links das Meer.
Vor uns kreuzen Schwalben den Weg, nur
wenige Zentimeter über dem Boden. Wir
müssen achtgeben, sie nicht zu überfah-
ren“, erinnern sich Hartmut Schnedl (siehe
Reisebericht Seite 42) und Daniela Lipka
nach ihrer Radreise Leuchtturm, die sie quer
durch Nordfriesland und die nordfrie-
sische Inselwelt geführt hat. Die leuchten-
den Wahrzeichen sowie Naturlandschaften
und Schutzgebiete begleiten sie auf ihren
Wegen. So wird jede Tour zum Naturer-
lebnis, bei dem nicht nur der blaue Him-
mel immer wieder neue Nuancen setzt.
„In der Luft und auf der Wiese sehen wir
Hartmut Schnedl und Daniela Lipka radeln durch
eine Dünensiedlung auf Sylt.
Austernfischer, unverkennbar an ihren
orangefarbenen Schnäbeln. Austernfischer
sind die Wappentiere des Küstenlandes.
Ihr lautes Trillern und Pfeifen ist das Leit-
motiv der Nordsee. Man hört es bis spät
in die Abenddämmerung, und es ist auch
der erste Laut, der beim Aufwachen durch
die Fenster unseres Hotelzimmers dringt.“
Radwege für Genießer
Ob individuell oder organisiert: An
der Nordsee finden Radfahrbegeisterte
ein breites Repertoire an Touren mit un-
terschiedlichen Schwierigkeitsgraden. Eine
besonders interessante Radreise ist sicher-
lich die Radreise Nordseeküsten-Radweg von St.
Michaelisdonn in Dithmarschen bis auf die
Insel Sylt. Diese individuelle Reise dauert
acht Tage. Der Nordseeküsten-Radweg (North
Sea Cycle Route) ist übrigens der weltweit
längste ausgeschilderte Radweg und führt
über 6.000 Kilometer durch acht Länder:
Deutschland, Dänemark, Schweden, Nor-
wegen, Schottland, England, Belgien und
die Niederlande – immer entlang der
Nordsee.
Magazin Dachzeile
Urlaubsangebote
Kontakt zur Buchung auf S.70-71
* Inselhopping
Erleben Sie zwei Inseln in einem Urlaub mit
unserem „Inselhopping“ auf Föhr und Amrum.
Leistungen
4 x Übernachtungen mit Frühstück
1 x Personenfährüberfahrten (Dagebüll –
Föhr – Amrum – Dagebüll)
1 x Naturkundliche Veranstaltung
1 x Leihfahrräder auf beiden Inseln
1 x Mietwagentransfer
Preis ab € 230,– (p.P./4 Nächte)
Kontakt AmrumTouristik u. Föhr Tourismus
* Die Insel Pellworm per Fahrrad erkunden
Erkunden Sie unter fachkundiger Führung his-
torische Plätze und Gebäude auf Pellworm,
und genießen Sie den Blick von der Aussichts-
plattform des Pellwormer Leuchtturms.
Leistungen
4 x Übernachtungen in einer FeWo
2 x Leihfahrräder für 4 Tage
1 x Leuchtturmführung für 2 Personen
1 x Historische Radwanderung
Preis ab € 199,– (pro 2 Pers./4 Nächte)
Kontakt Kur- und Tourismusservice Pellworm
* Eiderstedt per Rad
Entdecken Sie die abwechselungsreiche
Halbinsel mit dem Rad.
Leistungen
4 x Übernachtungen in 3* FeWo
1 x Leihfahrräder für 3 Tage inkl. Fahrradkarte
1 x Kaffee und Kuchen
Preis ab € 200,– (p.P./4 Nächte)
Kontakt Tourismus Zentrale Eiderstedt
* Radreise Leuchtturm
Mit dem Rad die Wahrzeichen der Nordsee
entdecken.
Leistungen
7 x Übernachtungen i. DZ Hotels/Pensionen
7 x Reichhaltiges Frühstück + Lunchpaket
2 x Leuchttürme Westerhever + Amrum
alle Fährüberfahrten + Zugticket Sylt-Husum
Preis ab € 579,– (p.P./7 Nächte)
* Radreise Wellness
Auf dem Fahrrad die Gesundheitsoase
Nordsee erleben.
Leistungen
6 x Übernachtungen i. DZ Hotels/Pensionen
6 x Reichhaltiges Frühstück + Lunchpaket
2 x Wellnessanwendungen auf Föhr und Sylt
alle Fährüberfahrten + Zugticket Sylt-Husum
Preis ab € 579,– (p.P./6 Nächte)
Kontakt/Reise buchen
Tel. +49 (48 41) 66 85 17
oder www.nordsee-radreisen.de
41
Hm, lecker!
Hallo Sylt!
Schön pausieren!
Nebel / Amrum
„Immer wieder fiel uns etwas Besonderes ins Auge“
Daniela Lipka und Hartmut Schnedl aus
Wien haben die „Radreise Leuchtturm“ gera-
de hinter sich und eine Menge zu berichten.
Zu den Highlights dieser einmaligen Radtour
gehören der Leuchtturm Westerhever und die
Leuchttürme der Inseln Amrum und Sylt.
Für das nordsee*urlaubsmagazin öffnet
Hartmut Schnedl sein Reisetagebuch und
Daniela Lipka ihr Fotoalbum.
Unsere Radtour beginnt in Husum, wo
die Häuser am Hafen in kräftigen Farben
leuchten und uns der frische Wind um
die Ohren bläst. ... Wir begegnen vielen
freundlichen und hilfsbereiten Menschen.
Doch die Orientierung in dieser flachen
Landschaft ist nicht ganz einfach. Wir
bleiben am Straßenrand stehen, um einen
Blick auf die Landkarte zu werfen. Schon
bremst ein Autofahrer neben uns, kurbelt
das Fenster hinunter und fragt, ob er uns
helfen könne. Er beschreibt uns nicht nur
den schnellsten Weg nach Wasserkoog, er
klärt uns auch über die Schafe auf, die am
Wegesrand, auf den Deichen und Mar-
schen grasen. ...
Wasserkoog ist ein malerischer, beina-
he schon märchenhafter kleiner Ort. Hier
sehen wir zum ersten Mal die Friesenhäu-
ser mit ihren reetgedeckten Dächern und
den herausgeputzten Hausfassaden... Dann
werden wir auf dem Leuchtturm Wester-
42
Fotoshooting x 2
Hr. Thamsen
Gastlichkeit
hever mit einem grandiosen Blick belohnt:
Von oben wirkt das Land wie eine ab-
strakte Komposition mit schnurgeraden
Wegen und rechteckigen Feldern. Fern
Daniela Lipka und Harald Schnedl – mit dem
Fahrrad an der Nordsee unterwegs.
über dem Meer lassen sich bereits die In-
seln Sylt und Amrum erahnen. ...
Man bräuchte keine Stunde, um die
Insel Amrum der Länge nach abzuradeln.
Bei uns dauert es allerdings etwas länger,
denn immer wieder bleiben wir stehen,
weil uns etwas besonders ins Auge fällt:
ein Rotschenkel, der auf einem Zaunpfahl
am Wegesrand sitzt und sich gerne foto-
grafieren lässt, der Friedhof von Nebel mit
seinen Seemannsgräbern, deren Inschriften
nicht mehr zu entziffern sind, der Fried-
hof der namenlosen Ertrunkenen mit sei-
nen schlichten Holzkreuzen und die alte
Rosen am Watt
Strandburg
Strandidylle
Wanderdünen
Windmühle gleich daneben. Über die Wie-
sen hoppeln Kaninchen, in der Luft zwit-
schern Lerchen und die unvermeidlichen
Austernfischer. ...
Die kleine Fähre bringt uns nach Hör-
num auf Sylt, bereits von See her an seinem
charakteristischen Leuchtturm erkennbar.
Wir radeln durch die Dünenlandschaft
und vorbei an der berühmten „Sansibar“,
aber wir verbringen den Abend lieber in
der „Kartoffelkiste“ in Wenningstedt. Ein
kleines Strandlokal, wo wir unseren ersten
Pharisäer – Kaffee mit Rum und Schlagsah-
ne – trinken. ... In einem kleinen Hüttchen
sitzt ein freundlicher junger Mann aus Ti-
rol und kontrolliert unsere Kurkarten. Im
Winter sei er Skilehrer in Tirol und im
Sommer auf Sylt, erzählt er. Könne man
sich ein schöneres Leben vorstellen? ...
Die Friesenmischung schmeckt uns so
gut, dass wir bis Betriebsschluss bleiben.
Es ist der letzte Tag der Reise. Im Regen
spazieren wir durch Keitum, vorbei am
Heimatmuseum mit seinen riesigen Wal-
zähnen als Zauntor, vorbei an schnucke-
ligen Friesenhäusern, deren Gärten von
Erdwällen umzäunt sind, und werfen
einen letzten Blick aufs Meer. Leise neh-
men wir Abschied von der Nordsee, den
Leuchttürmen, den freundlichen Friesen
und von unseren geschwätzigen Reisebe-
gleitern, den Austernfischern.
 „Auf den Wiesen pfeifen die Austernfischer
mit ihren roten Schnäbeln. Schwalben
fliegen ganz nah an unseren Rädern vorbei.
Wir sind mitten in einem Naturschutzgebiet –
oder ist es gar das Paradies?“
In Schleswig-Holstein führt die Strecke
von Hamburg zuerst entlang der Elbe bis
Brunsbüttel, von dort über Büsum, St.
Peter-Ording, Husum, die Halbinsel Nord-
strand und Dagebüll weiter nach Däne-
mark. Ab dem Nordsee-Heilbad Büsum
fährt man viele Kilometer am Meer ent-
lang. Am Eidersperrwerk vorbei erreicht
man die Halbinsel Eiderstedt und an der
Spitze, am traumhaften Sandstrand in St.
Peter-Ording, steht bei gutem Wetter ein
erfrischendes Bad in den Nordseewellen
auf dem Programm.
An den einmaligen Haubargen Eiderstedts
vorbei radelt man weiter bis nach Husum.
Ein Fischbrötchen am Hafen oder einen
Bummel in den kleinen Gassen sollte man
einplanen, bevor man die Storm-Stadt in
Richtung Norden verlässt. Eine Landschaft
zum Träumen und Abschalten erwartet
den fleißigen Radler auf der Halbinsel
Nordstrand, dem grünen Herz im Watten-
meer. Mit etwas Glück und Rückenwind
geht es immer am Deich entlang weiter
nach Dagebüll, das mit ruhigen Grünsträn-
den lockt. Nach einem kurzen Abstecher
ins Landesinnere erreicht man über Nie-
büll den Ort Klanxbüll an der deutsch-
dänischen Grenze, der den Endpunkt des
Nordseeküsten-Radweges markiert.
Mit seinen fast immer ebenen Wegen ist
der Nordseeküsten-Radweg auch für Kin-
der und weniger trainierte Radler bestens
geeignet. Gut beschildert und eng vernetzt,
lohnen jederzeit Abstecher in das schöne
Hinterland mit seinen beschaulichen Dör-
fern und schmucken Reetdachhäusern. Auf
kleinen Rundtouren lassen sich Land und
Leute kennenlernen. Vielerorts säumen in-
teressante Besichtigungsziele die Fahrrad-
route. Wer genug Zeit zur Verfügung hat,
dem ist ein Ausflug in die Insel- und Hal-
ligwelt auch bei kaltem Wetter wärmstens
zu empfehlen.
Auch für Rad-Genießer, die entspannte Ta-
gestouren bevorzugen, gibt es unterschied-
liche Angebote. So führt der Wikinger-
Friesen-Weg bei Tagesetappen von 40 bis 50
Kilometern vorbei an abwechslungsreichen
Landschaften bis nach Kappeln und auf
anderen Wegen wieder zurück nach St.-
Peter-Ording. Oder man radelt den Eider-
Treene-Sorge-Weg entlang und damit durch
die verträumte Flusslandschaft der Eider-
Treene-Sorge-Region.
Nach dem Radeln:
Gut nächtigen
Radlerfreundliche Quartiere, also auf
Radfahrer und ihre Bedürfnisse ausgerich-
tete Unterkünfte, erwarten die Besucher der
Nordsee-Region überall und können gleich
mitgebucht werden. Was gibt es Schöneres,
als nach einem Radlertag einzukehren und
den Abend zu genießen.
„Hier im Gasthof Bongsiel hat vor einem
Jahrhundert der Maler Emil Nolde haltge-
macht. Herr Thamsen, der Wirt, hat ihm
Motive in der Landschaft gezeigt. Er hat ihm
zu essen gegeben, aber kein Geld genom-
men, denn Kunst muss mit Kunst bezahlt wer-
den, erzählt uns sein Enkel, der auch Herr
Thamsen heißt. Als Gegenleistung zum
Essen haben viele Maler zum Pinsel gegrif-
fen. Wir verbringen einen sehr entspannten
Abend in diesem gemütlichen Gasthof, und
ich überlege, was ich für mein Abendessen
malen würde“, erzählt Daniela Lipka von ih-
rer Radreise an der Nordseeküste.
Die Radlerquaratiere rüsten die Reisenden
in der Regel auch mit Proviant für den
nächsten Reisetag aus, sodass die Touren-
planungen gut eingehalten werden können.
Rad, Familie und Wellness
Ein Radfahrerlebnis für die ganze  pferde bis hin zum richtigen Reiturlaub gibt es
Familie gibt es zum Beispiel auf der Halb-
insel Eiderstedt. Hier kann ein Familien-
urlaub der ganz besonderen Art beginnen.
meer.zeit *
Die besten Tage des Jahres
Die besten Tage des Jahres an der nordsee*
Schleswig-Holstein
Sind Sie ein Sommerfrischler oder Seefah-
rer, ein Fitmacher oder Topfgucker?
Welcher Urlaubstyp Sie auch sind – an der
nordsee* Schleswig-Holstein warten Rad-
touren durch lauschige Friesendörfer, köst-
liche Entdeckungen rund um die Krabbe,
Wanderungen ins UNESCO-Weltnaturerbe
Wattenmeer, heilsame Anwendungen mit
der Kraft des Meeres oder inspirierende
Begegnungen mit Dichter- und Maler-
Größen zu allen Jahreszeiten.
Den Urlaubstypen-Test und alle Angebote
finden Sie auf www.sh-tourismus.de unter
meer.zeit*.
Werden Sie Aktivist!
Aktiv sein hat an der Nordsee Schleswig-Hol-
stein viele Gesichter – denn es gibt einfach
so viel zu unternehmen.
Wassersport
An der Nordsee kann man surfen, kiten, Beach-
Volleyball oder -Fußball spielen, Strandbuggy
und Strandsegler fahren oder einfach nur im
Meer schwimmen. Sport kann hier aber nicht nur
aktiv erlebt werden, sondern auch für Zuschauer
sportlicher Top-Events gibt es viel zu sehen.
Abschlag am Meer
Die 12 Golfplätze der Nordseeregion liegen ein-
gebettet zwischen Dünen und Meer, mit faszi-
nierendem Blick über’s Watt oder reizvoll in der
Knicklandschaft. Vom 6-Loch-Kurzplatz bis zur
18-Loch-Meisterschaftsanlage finden Sie hier
für jeden das Richtige.
www.golfkueste-schleswig-holstein.de
Reiten
Es gibt ein ausgezeichnetes Reitwegenetz an
der Nordsee. Von Reitausflügen über Miet-
alles, was das Herz begehrt.
www.sh-pferdeland.de
43
Magazin Aktiv
Urlaubsangebote
Kontakte zur Buchung auf S.70-71
* Mit Rad und Landschaftsführer die Natur 5 x Übernachtungen im Hotel mit Frühstück
entdecken
Erleben Sie in Büsum die „Flying Five“, die
fünf berühmtesten Vögel des Nationalparks
Wattenmeer. Sie beobachten die Vögel in ih-
rer natürlichen Lebensform und besuchen die
typischen Hochwasserrastplätze.
Leistungen
3 x Übernachtungen inklusive Frühstück
1 x Geführte exklusive Fahrradtour mit zertifi-
zierten Natur- und Landschaftsführern
1 x Erlebnisbad „Piraten Meer“ mit Sauna
Preis ab € 220,– (p.P./3 Nächte)
Kontakt Kur- und Tourismus Service Büsum
* Von Hafen zu Hafen
Mit modernen E-Bikes erkunden Sie die Häfen
der Südermarsch. Von Friedrichskoog-Spitze
radeln Sie immer an der Nordseeküste entlang
bis nach Neufeld und Brunsbüttel. Sie besu-
chen eine urige Gaststätte sowie das Schleu-
senmuseum.
Leistungen
3 x Übernachtungen mit Frühstück
1 x Moderne E-Bikes für einen Tag
1 x Verzehrgutschein für die Gaststätte
„Op’n Diek“ in Neufeld
1 x Besichtigung des Schleusenmuseums in
Brunsbüttel
Preis ab € 310,– (pro 2 Pers./3 Nächte)
Kontakt Tourismus-Service Friedrichskoog
44
*
Fernradwege
Die Nordseeregion mit dem Fahrrad zu er-
kunden ist ein tolles Erlebnis. Besonders auf
einem der vielen Fernradwege, die durch die
Region führen.
* Nordseeküsten-Radweg
* Wikinger-Friesenweg
* Nord-Ostsee-Kanal-Route
* Grenzroute
* Elberadweg
* Eider-Treene-Sorge-Radweg
* Mönchsweg
Jeder Fernradweg für sich ist eine Radtour wert.
www.nordsee-radfahren.de
* Eider-Treene-Sorge Weg
Friedrichstadt ist ein idealer Ausgangspunkt
für Ausflüge mit dem Fahrrad.
Leistungen
3 x Touren auf verschiedenen Radwegen
3 x Lunchpaket, Karten- u. Infomaterial
1 x Grachtenfahrt bzw. Stadtführung
Preis ab € 349,– (p.P./5 Nächte)
Kontakt Tourismusverein Friedrichstadt
* Vom Winde geweht
An der Nordsee treibt der Westwind Sie voran!
Fahren Sie gemütlich über den berühmten
Nordseeküsten-Radweg zurück nach Husum.
Leistungen
5 x Übernachtungen in einer FeWo
2 x Tourenräder für 5 Tage
2 x NOB Fahrkarten mit Fahrradtransport
1 x Radwanderkarte
1 x Kaffeepause mit Kuchen für 2 Personen
Preis ab € 162,50 (p.P./bei 2 Pers.)
Kontakt Tourismus u. Stadtmarketing Husum
* Radreise Nordseeküsten-Radweg
Von St. Michaelisdonn nach Sylt immer ent-
lang der Nordsee.
Leistungen
7 x Übernachtungen im DZ im 3* Hotel
7 x Reichhaltiges Frühstück + 6 x Lunchpaket
1 x Bahnfahrkarte Klanxbüll-Westerland-
Klanxbüll inkl. Fahrradmitnahme
Preis ab € 499,– (p.P./7 Nächte)
Kontakt Tel. +49 (48 41) 66 85 17
oder www.nordsee-radreisen.de

Die Familien sind auf einem der Ferienhöfe
untergebracht, sodass Stall, Scheune, Hof,
Felder und Wiesen mit den zahlreichen
tierischen Hofbewohnern zum Anfas-
sen nahe sind. Mit einem vorbereiteten
Ausflugsprogramm erkunden dann alle
zusammen per Fahrrad die Umgebung ­–
stressfrei mit individueller Tagesplanung.
Wellness-Radreisen ermöglichen eine Kom-
bination aus An- und Entspannung:
Tagsüber erradeln Sie die Nordseeküste
Schleswig-Holsteins auf dem Fahrrad und
entdecken dabei die Schönheit dieser Re-
gion und hautnah das Weltnaturerbe Wat-
tenmeer. Dabei wirkt der salzhaltige See-
wind erfrischend und kühlend, befreit Ihre
Atmungsorgane und massiert Ihre Haut.
Und schon während der Radreise ist die
Vorfreude groß: Denn später lassen Sie sich
in einer Gesundheits- und Wellnessoase
bei Thalasso, Hamam und Sauna so richtig
verwöhnen.
Magazin Aktiv
nordsee
Radfahren mit ein wenig
Unterstützung
radreisen
Wer denkt, er könne für eine Radrei- radfahren
se nicht mehr die nötige Puste haben,
bis zum
horizont
der irrt. Denn auch ältere Menschen,
die wegen eventuell auftretender Gelenk-
beschwerden jeden Gedanken an aus-
giebige Radtouren schon aufgegeben ha-
ben, können anknüpfen an ihre aktiven
Radfahrzeiten. Das Zeitalter der Pedelecs
D 8 Tage ab € 579,
–
bzw. E-Räder macht es möglich, selbst be-
1-668517
schwerliche Strecken wieder mit Leichtig- Hier buchen: Tel. 0484
n.de
keit zu meistern. „Wir haben erkannt, dass www.nordsee-radreise
eine Umstellung vom Tourenrad auf das
E-Fahrrad wahrhaftig kein unsportliches
Daherkommen bedeutet. Es ist ja kein
Mofa und muss daher nach wie vor mit
Eigenkraft, die jedoch deutlich unterstützt
NORDNORDWEST.com
wird, gefahren werden. Es lohnt sich, diese
Alternative auszuprobieren, um festzustel-
len, welch wunderbares Vorwärtskommen
einen wieder radeln lässt“, meinen Brigitte
und Hans-Dieter Horn begeistert.
Statt Karte: Die Radtour
mit GPS
Eine zusätzliche Erleichterung für Ihre
Radtour und die Routenplanung könnte
ein Radfahr-GPS sein: Landschaft genießen
statt Karten lesen. Wer mit einem GPS-Ge-
rät am Fahrradlenker unterwegs ist, kann
auch ohne Schilder, Straßenmarkierungen
und Karten die Routen aus dem Radmaga-
zin des Nordsee-Tourismus-Service entde-
cken. Das weite, flache Land an der Nord-
see Schleswig-Holstein bietet dafür im
Übrigen die besten Voraussetzungen, denn
je weiter und freier der Himmel über dem
Radler ist, desto genauer kann seine Posi-
tion ermittelt werden. Eine DIN-A4-Karte
zum Ausdrucken sowie verschiedene Da-
teiformate und eine detaillierte Anleitung
erleichtern die Tourenvorbereitung.
Der grundlegende Unterschied zum Auto-
GPS liegt in der Intention: Denn während
Autofahrer Start- und Zielposition einge-
ben, um die kürzeste Strecke zu ermitteln,
wollen Radreisende nicht den schnellsten,
sondern den schönsten Weg fahren.
Radwanderreisen sind individuelle
Touren, bei denen Etappenziele durch die
thematische Ausrichtung vorgeben sind. www.nordsee-radreisen.de
Umfangreiches Kartenmaterial hilft, den
45

Die Nordsee aktiv entdecken
Ob Inselwandern in Nordfriesland oder entlang
des Nordseeküsten-Radwegs von Hamburg nach
Sylt – erleben Sie die Nordsee intensiv auf neuen
Wegen. Und damit Sie Ihren Urlaub rundum
genießen können, bieten wir Ihnen einen
umfassenden Service:
■ Vorgebuchte Komforthotels
■ Gepäckservice von Hotel zu Hotel
■ Fährfahrten (lt. Programm)
■ Parkmöglichkeit am Anreiseort
■ Touren- und Infogespräch sowie
Qualitäts-Leihrad auf Wunsch
Bestellen Sie jetzt kostenlos
unseren ausführlichen Reise-
katalog oder besuchen Sie
uns im Internet.
Infos und Buchung unter :
Die Mecklenburger Radtour
Zunftstr. 4 · 18437 Stralsund
Tel. +49 (0) 38 31/3 06 76 - 0
Fax +49 (0) 38 31/3 06 76 - 19
info@mecklenburger-radtour.de
www.mecklenburger-radtour.de
www.mecklenburger-radtour.de/nordsee
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uNd ErdE EiNE bühNE tEilEN
100716_RZ_Waddensea_KV1_TEMPLATE_1_2_Quer_210x148,5_dt.indd 1
46
Magazin Aktiv
Landschaft genießen statt Karten lesen:
Wer mit einem GPS-Gerät unterwegs ist, kann auch
ohne Schilder, Straßenmarkierungen und
Kartenmaterial die schönsten Routen entdecken.
Routenverlauf nach eigenen Wünschen Reise Sie sich entscheiden, ob Sie auf dem
zusammenzustellen, zu planen und sich so Festland bleiben oder die Nordseeinseln
auf einen unvergesslichen Urlaub vorzu- besuchen – eine wahre Freude wird im-
bereiten. Auch das Ausleihen von Rädern mer der Wind sein, wenn er von hinten
ist problemlos möglich: Überall finden kommt.
Sie Verleihstationen für das orangefarbene
Nordsee-Rad oder E-Räder. Interessante Informationen zum Thema Radfahren
an der Nordsee
Die nordsee radreisen stehen Ihnen als Rei- www.nordsee-radfahren.de
severanstalter für Rad-Pauschalangebote
an der Nordsee Schleswig-Holstein bei Ih- nordsee radreisen bietet ein reichhaltiges
rer Urlaubsplanung zur Seite. Neben den Angebot buchbarer Touren an Schleswig-Holsteins
buchbaren thematischen Reisen finden Sie Nordseeküste
hier auch alle wichtigen Tipps rund um www.nordsee-radreisen.de
einen Radurlaub. Zusätzlich gibt es auch
Radreise-Angebote aller Orts- und Insel-
partner. Egal, für welches Rad oder welche
Foto: Deff Westerkamp
Erleben und schützen Sie ein Wunder der Natur
www.wattenmeer-weltnaturerbe.de
16.07.2010 15:40:53 Uhr

Wale, watt
und Weltnaturerbe
Wie riesig ist ein Pottwal, wie klein ein Seepferdchen?
Sind Seehasen Osterhasen, weil sie Eier legen? Warum
sind Störe ausgestorben?
Das Nationalpark-Zentrum Multimar
Wattforum beantwortet alle Fragen rund
um den Nationalpark Schleswig-Holstei-
nisches Wattenmeer und entführt die Gäs-
te in die faszinierende Unterwasserwelt
von Deutschlands größtem Weltnaturerbe.
Bunte Artenvielfalt
Das Multimar Wattforum zeigt in 36 großen
Aquarien die Tiere des Wattenmeeres, ins-
gesamt mehr als 280 Arten von Fischen,
Krebsen, Muscheln und Schnecken. Wäh-
rend Störe, Nagelrochen und Katzenhaie
majestätisch ihre Runden drehen, ver-
stecken sich die Hummer lieber in ihren
Höhlen und die Seepferdchen zwischen
den Algen. Richtig Spaß macht das ge-
naue Hinsehen. Orange leuchtet der See-
stern, rot der Kissenstern und weiß der
Eisstern. Bizarr und gefährlich wirkt die
Steinkrabbe mit ihren langen Beinen, aber
sie hat nur kleine Scheren, mit denen sie
Muscheln knackt.
Wale – die sanften Giganten
Abtauchen in die Welt der Wale und
einem Pottwal in die Augen sehen: auch
dazu lädt das Nationalpark-Zentrum Mul-
timar Wattforum ein. Der Pottwal war vor
einigen Jahren im Wattenmeer gestrandet.
Rund um den Pottwal sind zehn Kammern
angeordnet, die über Schweinswale infor-
mieren.
Spiele und fütternde Taucher
Hier finden Sie Erklärungen zur faszinie-
renden Natur im Weltnaturerbe Watten-
meer. Modelle helfen der Phantasie auf die
Sprünge, Computer ermöglichen intensives
Erforschen, Spiele regen zum Mitmachen
an. Man kann mit einer Kurbel Wellen
im Brandungsbecken erzeugen oder ver-
suchen, auf einem Fahrrad die Leistung
eines Grünschenkels zu überbieten. Oder
man kann einem Taucher beim Füttern im
Großaquarium zusehen und ihm per Mi-
krofon Fragen stellen.
Nationalpark-Zentrum
Multimar Wattforum
Am Robbenberg · 25832 Tönning
Tel. +49 (48 61) 9 62 00
www.multimar-wattforum.de
Ganzjährig geöffnet (außer am 24.12.):
1. April bis 31. Oktober: 9.00–18.00 Uhr
1. November bis 31. März: 10.00–17.00 Uhr
Magazin Dachzeile
Watt erleben
Natur bewahren
Das Weltnaturerbe Wattenmeer ist eine ein-
zigartige Naturlandschaft voller Schönheit und
Ursprünglichkeit. Es wird in Deutschland best-
möglich durch Nationalparks geschützt. Der
Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Watten-
meer ist zu jeder Jahreszeit ein Erlebnis – im
Sommer, wenn die Seehunde auf den Sandbän-
ken liegen, im Frühjahr und Herbst, wenn die
Zugvögel kommen, und im Winter, wenn der
raue Wind die Gedanken frei macht.
Nationalpark-Partner und Nationalpark-
Ranger bieten interessante Veranstaltungen.
Nationalpark-Infozentren laden zu spannenden
Entdeckungen ein.
Weitere Informationen:
Tel. +49 (48 61) 9 62 00
www.wattenmeer-nationalpark.de
Ringelganstage
Wenn der Frühling kommt, kommen auch die
Ringelgänse in den Nationalpark. Rund 50.000
dieser gefiederten Gäste werden auf den nord-
friesischen Halligen erwartet – Grund genug,
vom 30. April bis 8. Mai 2011 die Ringelgans-
tage zu feiern. Feiern Sie mit!
www.ringelganstage.de
47

nordsee* kompakt
1 5
Top Twenty
Diese Highlights an der Nordsee in Schleswig-Holstein
sollten Sie auf keinen Fall verpassen:
1. Westerhever Leuchtturm Eines der bekann­
testen Symbole der gesamten Nordsee-Region und
einer von insgesamt 12 Leuchttürmen an der Nord­
see Schleswig-Holstein: der inzwischen über 100
Jahre alte Leuchtturm Westerhever.
2. Rotes Kliff Die 52 Meter hohe Steilküste zwi­
schen den Orten Wenningstedt und Kampen auf
der Insel Sylt. Traumhaft schön, besonders in der
Abenddämmerung.
3. KNIEPSAND Auf der Insel Amrum findet sich
auf der Westseite der „Kniepsand“. Er ist einer der
breitesten Sandstrände Europas und bietet jede
Menge Raum für Spaß, Spiel und Erholung.
4. PFAHLBAUTEN Diese „Holzhäuser auf Stelzen“ am
endlosen Strand sind das Wahrzeichen St. Peter-
Ordings, von denen einige bei Ebbe im Sand und
bei Flut im Wasser stehen. Aber keine Angst: Ein
Steg verbindet sie mit dem Festland, sodass man
auch bei Flut bequem und trockenen Fußes hin- und
zurückkommt.
5. WATTSAFARI Im UNESCO-Weltnaturerbe Watten­
meer leben rund 10.000 Tier- und Pflanzenarten.
Auf einer Wattsafari kommt man den Tieren beson­
ders nah – ob den Small Five bei einer Wattwan­
derung, den imposanten Meerestieren bei einer Big
Five-Fahrt oder der Vogelwelt auf einer Flying Five-
Tour. Entdecken Sie die Stars des Wattenmeeres!
6. HALLIGEN Weltweit einzigartig sind diese kleinen
Eilande im Wattenmeer – und nicht zu verwechseln
mit Inseln. Halligen sind im Gegensatz zu den Nord­
seeinseln nicht mit einem Deich vor der Nordsee ge-
schützt. Daher heißt es mehrmals im Jahr „Land unter“.
48
8 13
7. KEGELROBBEN-WATCHING Auf Deutschlands
einziger Hochseeinsel Helgoland kann man von No­
vember bis Januar Kegelrobbenbabys auf geführten
Touren beobachten und sich den Tieren bis auf 30
Meter nähern.
8. NOLDE STIFTUNG Ein kulturelles Highlight: Der
Besuch der Nolde Stiftung in Seebüll. Hier sind das
Wohnhaus, Bilder, Atelier und Garten Emil Noldes,
des bekannten Expressionisten, zu sehen.
9. THALASSO Jeder Atemzug der jod- und salzhal­
tigen Luft am Meer trägt zum Wohlbefinden bei.
Ein Bad im Meer oder ein Spaziergang am Strand
sind bereits eine klassische Thalasso-Anwendung.
Darüber hinaus bieten die Gesundheits- und Well­
nesszentren entlang der Nordsee entspannende
Thalasso-Angebote.
10. GEZEITEN Die Gravitation des Mondes und der
Sonne verursachen den Zyklus von Ebbe und Flut
an der Nordsee. Soweit zu den technischen Dingen.
Praktisch heißt das: Hier bei uns an der Nordsee ist
das Wasser nicht immer da, sondern nur alle zwölf
Stunden, dann kommt neues Frischwasser.
11. UNESCO-Weltnaturerbe WATTENMEER Seit
Juni 2009 ist das Wattenmeer von Texel in den
Niederlanden bis zur Inselspitze Sylts zum UNESCO-
Weltnaturerbe erklärt worden. Der Nationalpark
Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer erstreckt sich
von der dänischen Grenze bis zur Elbe.
12. MUSEUM KUNST DER WESTKÜSTE in Alkersum
auf Föhr. Die eindrucksvolle Gemäldesammlung do­
kumentiert auf vielfältige Weise die Lebenswelten
der Nordseeküste in wechselnden Ausstellungen.
Top Twenty 48 Alle Urlaubsorte 49
Veranstaltungen 64 Prospekte 67
Anreise 68 Impressum 69
Kontakte und Buchungen 70
13. SCHLEUSE DES NORD-OSTSEE-KANALS In Bruns­
büttel können die gewaltigen Schiffe beim Ein- oder
Ausschleusen des Nord-Ostsee-Kanals, der meist­
befahrenen künstlichen Wasserstraße der Welt, be­
staunt werden.
14. STRAND VON ST. PETER-ORDING Ein Strand, der
seinesgleichen sucht. Er ist 12 km lang, bis zu 2 km
breit, feinsandig und im Sommer Kulisse für viele
Sportevents der Extraklasse.
15. GOTING-KLIFF / FÖHR Das Goting-Kliff ist die
markanteste Abbruchkante an der Südküste Föhrs.
Besonders interessant: Zahlreiche Steine und Find­
linge aus dem Geestkern lassen Rückschlüsse auf
die ehemals viel größere Landfläche von Föhr zu.
16. LANGE ANNA Das Wahrzeichen der Hochseein­
sel Helgoland: eine 47 m hohe Felsnadel aus rotem
Buntsandstein.
17. KÖSTLICHKEITEN DER REGION Von Sylter Austern
bis Büsumer Krabben, von Dithmarscher Kohl bis
zum nordfriesischen Salzwiesenlamm, vom Phari­
säer bis zur Toten Tante: Die Auswahl ist groß und
bietet für jeden Geschmack die passende Leckerei.
18. SPEICHERKOOG Der Speicherkoog entstand zwi­
schen 1969 und 1978 in Dithmarschen. Seit dem
Bau ist die Küste besser vor schweren Sturmfluten
geschützt. Heute ist der größte Teil des Speicher­
koogs Naturschutzgebiet, in dem viele Vögel sowie
Wildpferde beobachten werden können.
19. SHOPPING AM MEER Die Nordsee bietet ein
entspanntes Shoppingerlebnis mit maritimen Flair:
Shopping in der Storm-Stadt Husum, in Büsum und
auf den Inseln z.B. in Wyk auf Föhr, Westerland oder
Kampen auf Sylt. Und das Beste daran: nach der
Tour das bunte Hafen- und Strandleben genießen.
20. ENDLOSE WEITE Das flache Land bietet einen
weiten und unbeschreiblichen Blick über die Land­
schaft der Westküste. Es heißt nicht umsonst an der
Nordsee: „Wir können heute schon sehen, wer mor­
gen zu Besuch kommt!“
 Info Helgoland

Arrangement Helgoland
Helgoland entdecken

Leistungen

3 Übernachtungen mit Frühstück

im Hotel
ein Gutschein für einen original
Helgoländer Eiergrog
eine Bunkerführung
ein Aquariumsbesuch
ein Museumsbesuch
eine Fahrt zur Düne
ein Kaffeegedeck
ein Besuch im Bad „mare frisicum“

Neben der Hauptinsel befindet sich das heimliche Juwel Helgolands – die feinsandige Badedüne.
Reisetermine und Preise

März, April und Oktober

Helgoland
Anreise sonntags, montags oder dienstags
Preis pro Person € 154,–
(Einzelzimmerzuschlag einmalig € 15,–)

Nordsee-Feeling pur Mai, Juni und September

Wo eine Insel eigentlich zwei sind, wo die
„Lange Anna“ ein wenig Kummer bereitet,
wo vortreffliche Sandstrände zum Baden
laden, wo Seehunde und Robben zu Hause
sind, wo Nordsee-Panorama pur zu erleben
ist und Hummer betüddelt werden – dort ist
Helgoland.
Helgoland ist schon eine ganz besondere Sa-
che. Auf nur einem Quadratkilometer Fläche
gibt es hier so viel zu erleben wie kaum sonst
irgendwo. Und immer wieder stößt man auf
Kuriositäten. Durch ihre Form, ihre Lage und
ihre Geschichte ist Helgoland einzigartig. So
ist die Insel eine amtsfreie Gemeinde und ist
zoll- und mehrwertsteuerfrei. Sehr zur Freude
der Insulaner und Urlauber.
Und eine Insel – sind eigentlich zwei. Aber
die dazugehörige Insel „Düne“ wird in Auf-
Anreise sonntags, montags oder dienstags
Preis pro Person € 164,–
zählungen oft unterschlagen. Dabei kann (Einzelzimmerzuschlag einmalig € 15,–)
man an den feinen Sandstränden vortrefflich
baden, in direkter Nachbarschaft von See-
hunden und Robben. Schon aus der Ferne
ist das Wahrzeichen zu sehen: die „Lange
Anna“, wie der rote Felsen liebevoll genannt
wird.
Kontakt
Via Fahrstuhl oder Treppe kommt man ins
„Oberland“ – hier gibt es Nordsee-Panorama
pur und Steilklippen zum Staunen. Hummer Helgoland Touristik
werden auf Helgoland ganz besonders lie- Lung Wai 28 – im Rathaus
bevoll betüddelt – wie man in Norddeutsch- 27498 Helgoland
land sagt. Einst war hier eine Hochburg der Tel. +49 (47 25) 20 67 99
Scherentiere. Dann waren sie fast weg, bis Fax +49 (47 25) 81 37 25
die Biologische Anstalt mit einem speziellen E-Mail: zimmervermittlung@helgoland.de
Aufzuchtsprogramm begann, die Population www.helgoland.de
in kleinen Schritten auf niedrigem Niveau zu
stabilisieren. Man kann sogar in einer „Hum-
merbude“ heiraten.

49
Info Sylt

Highlights Sylt
2011 ist der Sylter Veranstaltungskalender prall
gefüllt: Weltklassesportler beim Surf World Cup erle­
ben, weltbekannten Arien live in der Musikmuschel
lauschen oder beim Gourmet-Festival mit allen
Sinnen genießen. Sich beim Poloturnier unter die
High Society mischen oder international bekannte
Autoren beim Kampener Literatursommer kennen-
lernen. Dazu heiße Strandparties im Sommer und
wärmendes Biike-Feuer im Winter.

Gourmet-Festival Sylt Michelin-Sterne

funkeln am Himmel und weisen Feinschmeckern
vom 20.01. bis 23.01. den Weg zum kulinari-
schen Höhepunkt des Jahres
30. Sylt-Lauf Am 20.03. machen sich Lang-
streckenläufer aus ganz Deutschland auf die
Strecke von Hörnum bis List
InselCircus Vom 27.06.-27.08. schlägt der
InselCircus seine Zelte in Wenningstedt auf und
zaubert dabei eine bunte Mischung aus Artistik,
Entertainment und Gastronomie aus dem Hut
German Polo Masters Vom 29.07.-07.08.
trifft sich die Polo-Welt in Keitum. Insgesamt
sechs Teams spielen um den Cup
Windsurf World Cup Sylt Die besten Wind-
surfer der Welt treffen sich vom 23.09.-03.10.
in Westerland und kämpfen in verschiedenen
Disziplinen um den Weltmeistertitel
www.sylt.de
Kontakt
Sylt Marketing GmbH
Stephanstraße 6
25980 Westerland
Tel. +49 (46 51) 8 20 20
Fax +49 (46 51) 82 02 22
E-Mail: info@sylt.de
www.sylt.de
Das Rote Kliff, markante und magische Steilküste von Sylt.
Sylt
Meer. Leidenschaft. Leben.
Sylt ist mehr als eine Insel! Für seine zahl-
reichen Stammgäste ist Sylt eine Philoso-
phie.
Der unverwechselbare Charme, die vielen Fa-
cetten sind es, die diesen Flecken Sand im
Meer so besonders machen: raue Brandung
an der Westseite, stilles Wattenmeer im Os-
ten. Urwüchsige Dünen und grüne Deiche.
Blühende Heide und majestätische Kliffe.
Trubel und Abgeschiedenheit. Tagträume und
Nachtleben. Ein Himmel wie gemalt. Dazu rei-
ne Luft und ein gesundes Reizklima.
Im Sylter Veranstaltungskalender sorgen kul-
turelle Highlights und sportliche Top-Events
für jede Menge Abwechslung. Aber auch all
diejenigen, die das sportliche Ruder selbst
in die Hand nehmen möchten, sind auf Sylt
genau richtig. Der Nordic Walking Park Sylt
begeistert mit seinen 220 Streckenkilome-
tern auf Schritt und Tritt. Gleich vier Golfplät-
ze liegen nur einen guten Drive entfernt. Auf
den Greens erlebt man sein blaues Wunder –
nicht nur wegen der grandiosen Ausblicke auf
die Nordsee. Und die ist ein ideales Revier für
große und kleine Wassersportler.
Sylt verfügt über eine gastronomische Viel-
falt und Dichte, die kaum eine Großstadt
vorweisen kann. Mehr als 200 Lokalitäten,
vom legeren Strandbistro bis hin zum ele-
ganten Gourmet-Restaurant, bescheren eine
schmackhafte Qual der Wahl. Und auch das
Wellness-Angebot ist vielfältig und doch auf
ein einziges gemeinsames Ziel ausgerichtet:
ganzheitliches Wohlgefühl für Körper, Geist
und Seele.

50

Der 15 km lange Sandstrand säumt den Süden der Insel Föhr.
Föhr
Lust auf Friesische Karibik?
Kilometerlange weiße Sandstrände, wun-
derschönes grünes Marschland und ein
angenehmes, vom Golfstrom begünstigtes
Seeklima: Die Nordseeinsel Föhr ist ein Ur-
laubsparadies für Jung und Alt – im Volks-
mund liebevoll „Friesische Karibik“ genannt.
Mitten im Nationalpark Schleswig-Holsteini­
sches Wattenmeer – UNESCO-Weltnaturerbe –
liegt die 82 km2 große Nordseeinsel Föhr. Die
Insel bietet ihren Besuchern perfekten Badeur-
laub, gesunde und erholsame Natur sowie mit
über 8.500 Veranstaltungen pro Jahr eine aus-
sergewöhnliche Erlebnisvielfalt.
Das Erlebnis Föhr beginnt bereits bei der Anrei-
se: Nach einer 45-minütigen „Minikreuzfahrt“
erreichen Sie den Hafen der Stadt Wyk – das
1819 gegründete erste Seebad an der Nord-
seeküste Schleswig-Holsteins. In den verwin-
Info Föhr
Tipps Föhr
AQUAFÖHR Das Bade-, Gesundheits-,
Thalasso- & Wellnesscenter
Wyk Maritimes Hafenstädtchen mit
einmaligem Meerblick
11 Inseldörfer Romantische Gassen,
reetgedeckte Häuser
Club der Föhr-Freunde Einmalig in
Deutschland, Hotline: (0 46 81) 30 26
Kinder-Uni Föhr Das Highlight für unsere
kleinen Urlauber im Juli und August
Ausflugsfahrten Mini-Kreuzfahrten für
Kinder und Erwachsene
Radfahren 144 km großes Radwegenetz
Strand 15 km langer Sandstrand, Surfen,
Kiten, Segeln, Baden
Wattwandern Mit nackten Füßen auf
Tuchfühlung mit dem Meeresboden
Deich 22 km langer Deich
Museen & Galerien und Künstler
Über 25 auf der ganzen Insel
Restaurants & Cafès
Rund 100 auf der ganzen Insel
Sprechende Grabsteine
Historische Steinmetzkunst bei den Kirchen
St. Johannis in Nieblum und St. Laurentii
in Süderende
kelten Gassen der kleinen Stadt entdecken Sie
historische Friesenhäuser, attraktive Geschäfte Ausführliche Informationen auf unserer
und eine Fülle an gemütlichen Cafés. Genießen prämierten Website:
Sie hier einen einmaligen Blick: von der schö- www.foehr.de
nen Promenade aus hinüber zu den Warften
der Halligen. Sie werden schwärmen!
In den insgesamt 11 Friesendörfern auf Föhr Kontakt
versprühen urige Reetdachhäuser mit bunt
blühenden Vorgärten eine Atmosphäre voller Föhr Tourismus GmbH
Gemütlichkeit und Gastfreundschaft. Feldstraße 36
Wer einmal auf Föhr war, kommt immer wieder, 25938 Wyk auf Föhr
denn die Insel tut Körper und Seele einfach Tel. +49 (46 81) 3 00
gut. Gesunde Luft, mildere Temperaturen, län- Fax +49 (46 81) 30 68
gere Sonnenscheinstunden – nicht ohne Grund E-Mail: urlaub@foehr.de
gilt Föhr als die friesische Karibik. In diesem le- www.foehr.de FTG_Logo_cmyk
bensfrohen Klima lassen Sie den Alltag schnell
hinter sich und atmen mit jedem Schritt tief
durch. Föhr ist einfach die Insel mit dem beson-
deren Wohlfühleffekt.
51
Info Amrum

Tipps Amrum
Ein Geschenk des Meeres: der herrlich weiße Kniepsand.
Kniepsand – bei jedem Wetter schön
Leuchtturm – Blick über Inseln und Halligen
„Öömrang Hüs“ – Historisches hautnah

St. Clemens-Kirche – beschaulich mit
„sprechenden“ Grabsteinen
Naturzentren Norddorf und Wittdün
Windmühle mit Heimatmuseum
Rundgang um die Amrumer Odde (Nordspitze)
Vogelkoje – kleines Tierparadies
Abenteuerland – Spaß für Kinder
AmrumBadeland – hier machen wir die Welle
ThalassoZentrum – Gesundheit, Entspannung Weich, weiß und weit liegt er da, wie ein
& Wellness
Maritur – Maritime/historische Ausstellungen
Wriakhörn – Naturparadies Dünensee
Kontakt
AmrumTouristik
Am Fähranleger
25946 Wittdün/Amrum
Tel. +49 (46 82) 9 40 30
Fax +49 (46 82) 94 03 20
E-Mail: info@amrum.de
www.amrum.de
Insel Amrum
kleine Insel, große Freiheit
Amrum
Auf die Insel, fertig, los!
fein gewirktes Seidentuch. Spektakulär
und atemberaubend ist der Anblick: 15 Ki-
lometer lang, fast zwei Kilometer breit und
damit einer der größten Strände Europas.
Kniepsand heißt das spektakuläre Ding und
bietet nicht nur Urlaubern Platz zum Baden,
Buddeln und Spazierengehen, sondern ist
auch mit einer einzigartigen Dünenland-
schaft ein riesiges Naturschutzgebiet.
Das Auto kann man eigentlich gleich stehen
lassen, denn die Insel ist in ihrer Größe sehr
gut per Fahrrad und dem gut ausgebauten
Bus-Netz zu erschließen. Radfahrer und
Wanderer finden hier die schönsten Touren
durch die idyllischen Dörfer. Wunderbare
Ausblicke haben die Einheimischen und
Besucher auf Amrum an vielen Stellen. Die
beste Aussicht hat man aber auf dem Am-
rumer Leuchtturm. Vor dem Genuss steht
allerdings Muskelarbeit, denn zunächst sind
etwa 300 Treppenstufen bis in die Spitze
von insgesamt 64 Metern Höhe zu bewäl-
tigen. Der Lohn: ein unendlicher Blick über
die Insel- und Halligwelt. Eine Augenweide
sind auch die malerischen Friesendörfer
wie z. B. der Ort Nebel. Hier stehen nicht nur
die meisten Reetdachhäuser mit prächtigen
Bauerngärten, sondern hier spürt man die
friesischen Wurzeln und die historische Ver-
gangenheit der alten Seefahrer.
Amrum ist als Urlaubsort etwas Besonderes,
fernab vom Trubel und doch abwechslungs-
reich. Ein guter Ort für Genießer, für Fami-
lien und Naturfreunde.

52

Hallig Oland – Kleinod im Wattenmeer.
halligen
Schwimmende Träume
Die Welt der Halligen ist faszinierend an-
ders. Kleine Flecken Land, stetig im Kampf
mit den Naturelementen, mitten in der
brausenden Nordsee.
Zehn von diesen ganz besonderen kleinen
Eilanden gibt es nur in der schleswig-holstei-
nischen Nordsee. Lediglich sechs davon wer-
den bewohnt und bewirtschaftet. Weniger als
400 Bewohner leben auf den Halligen Grö-
de, Hooge, Nordstrandischmoor, Oland und
Langeneß. Aber ein Vielfaches an Touristen
kommt jährlich, um das faszinierende Leben
auf den Halligen kennenzulernen.
Auf der Hallig ist der Bürgermeister auch mal
Postbote, Kaufmann, Tischler und Fischer
in einer Person. Halligbewohner sind erfin-
derisch, genügsam und sehr flexibel. Immer
wieder passen sie ihre Lebensgewohnheiten
den veränderten Bedingungen an.
Gänsehaut bekommen Nicht-Hallig-Bewoh-
ner bei „Land unter“. Die Hallig-Leute hinge-
gen kennen es nicht anders. Sie haben ihre
Häuser auf aufgeschütteten Hügeln, den so-
genannten Warften, gebaut und ihr System
der Sturmflutsicherung stets verbessert. So
lernt schon das kleinste Hallig-Kind, was zu
tun ist, wenn das Wasser kommt. Auf der Hal-
lig geht es weniger nach Uhr- und Jahreszeit,
sondern Ebbe und Flut sowie das Wetter be-
stimmen den Alltag.
Die Halligen sind Teil des Nationalparks
Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer, der
zum Weltnaturerbe der UNESCO erklärt wur-
de. Die Artenvielfalt des Wattenmeeres und
die besonderen Bedingungen auf den Hal-
ligen sorgen für eine unvergleichliche Natur-
landschaft.
Info Halligen
Arrangement Halligen
Halligkultur pur!
Begeben Sie sich für 4 Tage auf den Halligen Hoo­
ge und Langeneß auf Spurensuche. Unzählige Kul­
turstätten zeugen vom Leben früherer Zeiten, so
auch die Zeit der großen Kapitäne und ihrer mitge­
brachten Fliesen. Aber auch im Watt findet man Zeit­
zeugen untergegangener Warften wie z.B. Scherben
oder auch manches Mal einen Bernstein. Genießen
Sie die Gastfreundschaft der Halligbewohner, und
lassen Sie die unendliche Weite auf sich wirken.
Leistungen
je 2 Übernachtungen auf den Halligen
Langeneß & Hooge im DZ inkl. Frühstück
Leihfahrräder
Eintrittskarten für Kapitän Tadsen Museum
wahlweise: Watt- oder Halligexkursion auf
Hallig Langeneß / Königspesel, Heimat-
museum, Sturmflutkino auf Hallig Hooge
Fährpassage Schlüttsiel – Hooge
Hooge – Langeneß, Langeneß – Schlüttsiel
Preis: ab € 160,-- p.P./DZ mit Etagendusche/WC
ab € 175,-- p.P./DZ mit Dusche/WC
Buchungszeitraum: 11.04. - 30.10. (ausgenommen
Juli, August)
Kontakt
Touristikbüro Hallig Hooge
Hanswarft 1
25859 Hallig Hooge
Tel. + 49 (48 49) 91 00
Fax + 49 (48 49) 2 01
E-Mail: info@hooge.de
www.hooge.de
Tourismusbüro Langeneß und Oland
Ketelswarf 3
25863 Langeneß
Tel. +49 (46 84) 2 17
Fax +49 (46 84) 2 89
E-Mail: info@langeness.de
www.langeness.de
www.halligen.de
53
Info Pellworm, Nordstrand

Tipps Pellworm
Naturkundliche Wattwanderungen
z.B. mit dem Briefträger durchs Watt zur Hallig
Süderoog

Schiffsausflüge
in die Welt der Inseln und Halligen und zu den
Seehundbänken

Sport und Freizeit

z.B. Radfahren, Nordic Walking, Inlineskaten
oder Reiten im Watt

Radfahren und Wattwandern auf der Insel Pellworm ist Erholung pur.

Kontakt
Pellworm
Kur- und Tourismusservice Pellworm
Grüne Insel mitten im Watt
mit Zentraler Zimmervermittlung Umgeben vom Weltnaturerbe Wattenmeer,
Uthlandestr. 2 ist die Insel ein Paradies für großstadtmüde
25849 Pellworm Urlauber.
Tel. +49 (48 44) 1 89 40
Fax +49 (48 44) 1 89 44 Himmlische Ruhe, überdurchschnittlich hohe
E-Mail: info@pellworm.de Sonnenscheindauer, Natur pur und freund-
www.pellworm.de liche Gastgeber kennzeichnen die Insel –
genau das Richtige, um auszuspannen,
abzuschalten und zu sich selbst zu finden.
Urlaub mit der Familie, ein Kurzurlaub mal
so zwischendurch oder Urlaub für die besten
Jahre – hier kann jeder auf seine Weise aktiv
entspannen.
Tipp: Radfahren auf der Insel ist ein Genuss,
weil es so schön flach ist. Am Außendeich
kann man um die ganze Insel radeln und
dabei den Blick auf das Meer oder das Watt
genießen.

Tipps Nordstrand
Ausflugsfahrten mit den Schiffen zu Inseln,
Halligen und in die Halligwelt – Piratenfahrten
– Fährverbindung zur Nachbarinsel Pellworm
Kutschfahrten übers Watt zur Hallig Südfall
Wattwanderungen zu den Halligen Südfall
oder Nordstrandischmoor. Außerdem fachkun­
dige Führungen in den einzigartigen Lebens­
raum Wattenmeer
Das Inselmuseum
Vogelkoje Nordstrand Enten-Fangeinrichtung
vergangener Tage, heute Naturoase
Töpfereien bei der Herstellung über die
Schulter geschaut Nordstrand zeichnet sich seit einigen Jahren als Nationalpark-Partner-Gemeinde aus.
Nordstrander Musiktage Livemusik

Kontakt
nordstrand
Das grüne Herz im Wattenmeer
Kurverwaltung Nordstrand
Schulweg 4 Geruhsam grasen Schafe am sattgrünen
25845 Nordstrand Deich, anmutig ziehen Vögel ihre Bahnen über
Tel. +49 (48 42) 4 54 Land und Meer, und meist weht eine leichte Bri-
Fax +49 (48 42) 90 09 90 se, die gesunde Nordseeluft mit sich bringt –
E-Mail: info@nordstrand.de willkommen auf Nordstrand.
www.nordstrand.de Über einen 4 km langen Damm ist die Halbin-
sel schnell vom Festland aus erreicht, und fast
ebenso schnell kehrt die Entspannung ein.
Bei Flut lädt die Nordsee zum erfrischenden
Bad ein, bei Ebbe starten geführte Wande-
rungen zu Fuß oder mit dem Pferdewagen zur
Hallig Südfall. Vom Hafen Strucklahnungs-
hörn legen die Ausflugsschiffe in die einzigar-
tige Insel- und Halligwelt ab. Nordstrand lässt
sich am besten mit dem Fahrrad erkunden –
direkt auf dem Deich am Wattenmeer ent-
lang genießen Sie herrliche Natur und fantas-
tische Aus­blicke auf die Nordsee.

54

Was gibt es Schöneres als Badewetter an der Küste Nordfrieslands?
Nordfriesland
Klare Horizonte
Weit breitet sich das Land vor dem Betrach-
ter aus, wie ein Naturteppich. Unter dem
blauen Himmel liegen Deiche, Felder, Wie-
sen und das weite Wattenmeer. In seinem
Farbspiel manchmal so unwirklich, dass
es Künstler und Literaten inspirierte: Nord-
friesland.
Der berühmteste Sohn der Region ist Emil
Nolde. In seinen vielen Werken fing er die
geballte Schönheit Nordfrieslands mit seiner
Seele ein. Der Ort Seebüll war sein Zuhause,
und hier kann man noch in seinem Garten
wandern und das Nolde Museum bestaunen.
Inmitten der idyllischen Landschaft liegen die
Luftkurorte Bredstedt, Leck und Niebüll sowie
die Ferienregion Wiedingharde. Bredstedt,
eine typisch nordfriesische Stadt, Leck, ein
alter Handelsort und Niebüll im Zentrum der
Region. Von der Wiedingharde – direkt vor
den Toren Sylts gelegen – werden insbeson-
dere Naturfreunde begeistert sein.
Zum Baden und Sonnen lädt Dagebüll an
seine grünen Strände an die Küste ein. Von
Dagebüll aus öffnet sich das Tor zur Insel-
und Halligwelt. Die Inseln Föhr und Amrum
sind nicht weit, und von Schlüttsiel starten
die Schiffstouren in den Nationalpark Watten-
meer und die einmalige Halligwelt.
Am besten erkundet man die Region per
Fahrrad oder zu Fuß. Denn so kann man die
einzigartige Naturlandschaft und die Schön-
heit der Orte optimal entdecken.
Info Nordfriesland
Tipps Nordfriesland
Amsinck-Haus mit Hamburger Hallig
Deichwanderweg in Dagebüll
Draisinentour in Leck
Flensburg und Ostseeküste
Halligfahrten mit Seehundbänken
Infozentrum Wiedingharde in Klanxbüll
Inseln Föhr, Amrum und Sylt
KZ-Gedenkstätte Ladelund
Langenberger Forst bei Leck
Museen in Bredstedt und Niebüll
Naturerlebnisraum Stollberg
Nolde-Stiftung in Seebüll
Schiffstouren mit Seetierfang
Tønder und Rømø in Dänemark
Wattwanderungen im Nationalpark
Kontakt
Nordfriesland Tourismus GmbH
c/o Tourist-Info Dagebüll
Am Badedeich 1
25899 Dagebüll
Tel. +49 (46 67) 9 50 00
Fax +49 (46 67) 4 55
E-Mail: info@nf-tourismus.de
www.nordfrieslandtourismus.de
55
Info Husumer Bucht
Tipps Husumer Bucht
Maritime Flaniermeile in der Stadt am
UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
Einziges Schloss an der Nordsee Schleswig-
Holstein mit Krokusblüte im Schlossgarten
Ganzjährig erstklassiges Shoppingangebot,
attraktive Museen und buntes Kulturleben
Radtouren durch die Husumer Bucht, z.B.
nach Schobüll mit freiem Nordseeblick ohne
Deich, zum Naturerlebnisraum in Mildstedt,
in die Hattstedtermarsch, zum Beltringharder
Koog oder zum Roten Haubarg nach Witzwort
Schiffsausflüge, Wattwanderungen, Stadt-/ Erobern Sie Husum, die „Westküsten-Metro-
Themenführungen, Gruppenangebote
Messe-, Kongress- und Tagungsregion
Ab 2011 Standort der Leica-Akademie
Kontakt
Husumer Bucht – Ferienorte
an der Nordsee e.V.
Großstraße 27
25813 Husum
Tel. +49 (48 41) 8 98 70
Fax +49 (48 41) 89 87 90
E-Mail: info@husum-tourismus.de
www.husum-tourismus.de
56
Herrlich zum Flanieren und Bummeln bei Ebbe oder Flut: Der Husumer Hafen.
Husumer Bucht
Stadt, Land, Watt … Urlaub
pole“ am Weltnaturerbe Wattenmeer inmit-
ten der Ferienregion Husumer Bucht.
Freuen Sie sich auf einen knallvioletten Früh-
lingsbeginn mit der einzigartigen Krokusblüte
im Husumer Schlossgarten. Tauchen Sie ein
in ein quirliges nordfriesisches Stadtleben
mit Hafenflair bei Ebbe und Flut. Lassen Sie
sich verführen zum gemütlichen Shopping
mit Nordseebrise: kurze Wege, keine Hektik,
kein Gedränge – und eine erstklassige Aus-
wahl an Mode- und Trendhäusern, Boutiquen
und Fachgeschäften.
Entdecken Sie die Museumswelt für sich –
höfisches Ambiente oder bäuerliche Kulisse?
„Zuckerschiff“ und Seefahrt oder „Rungholt“
und Deichbau? Genießen Sie maritime Feste
für Groß und Klein, friesische Traditionen und
zauberhafte Kulturerlebnisse. Lassen Sie sich
anstecken vom nordfriesischen Landleben
in der Husumer Bucht. Unsere knuddeligen,
wolligen Deichbewohner erwarten Sie mit Ih-
ren Liebsten rund ums Jahr! Genießen Sie Be-
gegnungen „op Platt“, Friesisch oder Dänisch.
Probieren Sie Friesentorte oder Deichgrafen-
pastete. Und entdecken Sie idyllische Reet-
dachhäuser, malerische Plätze in der Natur
und das weite, weite Wattenmeer unter dem
endlosen nordfriesischen Himmel. Ist gerade
Ebbe oder Flut? Möchten Sie wattwandern
oder nach der Radtour mit Rückenwind den
Sprung in die erfrischenden Nordseefluten wa-
gen? Oder doch lieber ein leckeres Krabben-
brötchen mit Hafenblick … Natürlich begegnen
Sie in der Husumer Bucht auf Schritt und Tritt
dem Erbe des berühmten Dichters Theodor
Storm. Ritt da nicht eben „Der Schimmelrei-
ter“ auf dem Deich dahin?

Stadt der Grachten und Giebelhäuser.
friedrichstadt
Die Holländerstadt
Grachten, Brücken und Treppengiebelhäu-
ser – die Stadt Friedrichstadt empfängt
ihre Besucher so gar nicht typisch schles-
wig-holsteinisch. Dafür bietet „Klein
Amsterdam“ eine romantische Kulisse und
jede Menge Postkartenmotive.
Das viele Wasser für die Grachten kommt
aus den Flüssen Eider und Treene, die sich
in Friedrichstadt treffen. Bei ausgedehnten
Fahrradtouren oder beim Kanuwandern
kann man sich die Schönheiten dieses Land-
striches erschließen. Eine weitere Leiden-
schaft der Friedrichstädter sind die Rosen.
Kombiniert in ihrer ganzen Pracht mit den
Kopfsteinpflasterstraßen und den weißen
Treppengiebelhäuschen bietet sich den Ur-
laubern eine romantische Kulisse.
Info Friedrichstadt
Tipps Friedrichstadt
Stadtführung mit Gästeführern in
traditioneller Holländertracht
Grachtenfahrt Das Holländerstädtchen
vom Wasser aus erkunden
Neugestaltung des Museums Alte Münze
Religiöse Vielfalt 4 Kirchen von 4 ver-
schiedenen Glaubensrichtungen
Modellbahn-Zauber 600 m Gleise u. 60 Züge
Mehr als 15 Galerien und Ateliers in
Friedrichstadt und Umgebung
Radtouren durch die Umgebung von Fried-
richstadt z. B. zum Storchendorf Bergenhusen
Naturbadestrand in Friedrichstadt und
Süderstapel
Kontakt
Tourismusverein Friedrichstadt
und Umgebung e.V.
Am Markt 9
25840 Friedrichstadt
Tel. +49 (48 81) 9 39 30
Fax +49 (48 81) 93 93 93
E-Mail: info@friedrichstadt.de
www.friedrichstadt.de
57
Info Eiderstedt
Tipps Eiderstedt
Multimar Wattforum Tönning
Leuchtturm Westerheversand
18 Kirchen auf Eiderstedt
Dünen-Therme in St. Peter-Ording,
Freizeitbad mit Wellen- und Thermalbad,
große Saunalandschaft
Westküsten-Tierpark mit Robbarium in
St. Peter-Ording
Roter Haubarg in Witzwort
Altes Rathaus Kunsthaus in Garding
Holländerstadt Friedrichstadt
Haus Peters Museumsladen, Tetenbüll
Eidersperrwerk
Katinger Watt
Hochdorfer Garten in Tating
Kontakt
Tourismus-Zentrale Eiderstedt e.V.
Am Markt 26
25836 Garding
Tel. +49 (48 62) 4 69
Fax +49 (48 62) 12 25
E-Mail: urlaub@tz-eiderstedt.de
Online-Buchungsportal unter:
www.tz-eiderstedt.de
58
Entspannt grasen auf Eiderstedt – vor dem Wahrzeichen der Nordseeküste.
Eiderstedt
Im Takt der Natur
Imposante Haubarge, der Leuchtturm von
Westerhever, kulturhistorische Radtouren,
das Eidersperrwerk und ein unvergleich-
liches Naturschutzgebiet – so lädt die Re-
gion Eiderstedt zu einem facettenreichen
Besuch.
Markante Bauwerke und eine unendliche, grü-
ne Weite prägen das Bild der Eiderstedt-Regi-
on an der Nordsee. 18 historische Kirchen und
etwa noch 70 (von ehemals 400) imposanten
Haubargen ragen aus der flachen Ebene he-
raus. Im 15. bis 17. Jahrhundert brachten die
Holländer diese heute denkmalgeschützte
Bauweise an die Küste. Der bekannteste ist
der „Rote Haubarg“ in Witzwort, welcher heute
ein Restaurant beherbergt.
Wer die Ruhe sucht und die Schönheit der
Natur genießen will, ist auf Eiderstedt richtig.
Ein gut beschildertes Radwegenetz ermöglicht
ausgiebige Fahrradtouren von Dorf zu Dorf.
Gleich acht themenbezogene kulturhisto-
rische Radwandertouren sind auf Eiderstedt
im Angebot. Das landschaftlich reizvolle Na-
turschutzgebiet lockt viele Wanderer an. Denn
die Uhren auf Eiderstedt laufen irgendwie
langsamer, und so verliert sich auch schnell
die Hektik des Alltags. Allein die Natur gibt
den Takt vor.
Unendlich weit erstreckt sich der Himmel
über saftig-grünen Kögen, gemütlich grasen
die Schafe, riesige Vogelschwärme rasten auf
ihrem Weg in den Süden. Das Leben pulsiert
in den drei Hauptorten der Halbinsel: Tönning,
St. Peter-Ording und Garding. Und wer sich auf
Eiderstedt das „Jawort“ geben will, hat vom
Zarenzimmer bis zum Leuchtturm eine vielfäl-
tige Auswahl.

Die Pfahlbauten sind eine originelle und sturmflutsichere Besonderheit am Strand von St. Peter-Ording.
St. peter-ording
Strand bis zum Horizont
Endlose Weite, Wind im Haar, Salz auf den
Lippen … Lust auf eine Auszeit vom Alltag?
Beste Voraussetzungen zum Durchatmen
und Loslassen bieten das Reizklima und der
einzigartige Strand des Nordseeheil- und
Schwefelbads St. Peter-Ording: 12 km lang
und bis zu 2 km breit, feinster, weißer Sand,
umgarnt vom Wellenschlag der Nordsee so-
wie der grandiosen Natur des Weltnaturer-
bes Wattenmeer und ihren Dünen und Salz-
wiesen. Ob im Windschutz der gemütlichen
Strandkörbe oder zu sportlicher Aktivität –
die Sandbank lädt bei fast jedem Wetter zum
Verweilen ein.
In St. Peter-Ording heißt Auszeit auch be-
sondere Gastlichkeit: Die fünf berühmten
Pfahlbau-Restaurants sorgen dafür, dass am
Strand nicht nur die Seele gut genährt, son-
Info St. Peter-Ording
Tipps St. Peter-Ording
Seebrücke und Erlebnispromenade
Dünen-Therme Freizeit- und Erlebnisbad mit
großer Saunalandschaft (mit Wellenbecken,
Außenbereich, 100-m-Rutsche, Süßwasser-
becken, Barfußgastronomie)
Dünen-Therme Gesundheits- und Wellness-
zentrum
Westküstenpark
Haus- und Wildtierpark mit über 400 Tieren,
Robbarium, Streichelgehege
Ausgezeichnetes Rad- und Wanderwegenetz
dern auch die körperlichen Energie-Reserven Museum der Landschaft Eiderstedt
angenehm aufgefüllt werden. Thalasso pur – Bernsteinmuseum
die Heilkraft des Meeres – bietet neben der
Natur selbst auch das große Gesundheits-
und Wellness-Zentrum mit seinem vielfältigen
Angebot: ob Schlickpackung oder Sauna-
zeremonie, ob Wellness wie z.B. Ayurveda Kontakt
oder Prävention mit Aqua-Fitness und
Aqua-Jogging, Qi Gong, Entspannungs- und Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
Rückentraining. Postfach 100
Der Nordsee-Fitness-Park erlaubt mit seinen 25823 St. Peter-Ording
53 km ausgewiesenen Nordic-Walking-Stre- Tel. +49 (48 63) 99 90
cken durch drei Klimazonen (Wald, Dünen, Fax +49 (48 63) 99 91 80
Strand) die gut dosierte Annäherung an das E-Mail: info@tz-spo.de
Nordseeklima. Das gut ausgebaute Radwe- www.st.peter-ording.de
genetz bietet in St. Peter-Ording attraktive
Touren in und um die Ortsteile Böhl, Dorf,
Bad und Ording sowie auf der Halbinsel
Eiderstedt.
59
Info Dithmarschen

Tipps Dithmarschen
Naturerlebnisräume in Burg und Lunden
Steinzeitpark Dithmarschen in Albersdorf
Sturmflutenwelt „Blanker-Hans“ in Büsum
Erlebnisfahrten durchs Wattenmeer ab Büsum
Meldorfer Dom
Schleusenanlage Brunsbüttel
Eidersperrwerk bei Wesselburen
Kohlosseum in Wesselburen
Seehundstation Friedrichskoog
Spiel- und Erlebniswelt „Wal“ Friedrichskoog
Marschenbahn-Draisine
Kahnfahrten auf der Burger Au
Kohlstraße
Land&Leute Familienpark bei Wesselburen
Falkenhof in Schalkholz
Urlaub am Wasser – Dithmarschen ist umflossen von Nordsee, Eider, Elbe und Nord-Ostsee-Kanal.

Tipp Hof- und Landcafés

Im besonderen Ambiente leckere Dithmarschen

Weite, wohin das Auge reicht
hausgemachte Kuchen, Torten und andere
kleine Köstlichkeiten genießen – ein Traum
für jeden Genussmenschen.

In Dithmarschen gibt es wunderschöne kleine

Hof- und Landcafés, die zum Kaffeetrinken in
urgemütlicher Atmosphäre einladen.
Kontakt
Dithmarschen Tourismus e.V.
Markt 10
25746 Heide
Tel. +49 (4 81) 2 12 25 55
Fax +49 (4 81) 2 12 25 50
E-Mail: info@dithmarschen-tourismus.de
www.dithmarschen-tourismus.de
Farben, wie sie in dieser Kraft nur die Natur
erfinden kann. Kohlköpfe überall. Willkom-
men in Dithmarschen!
„Dithmarschen besteht zu 97 Prozent aus
Himmel“, beschrieb die Dichterin Sarah Kirsch
den Himmel über Dithmarschen. Oft ist er
strahlend blau und taucht die Landschaft in
ein unvergleichlich schönes Antlitz.
Dem Himmel gleich ist es auch ein wenig auf
dem Dithmarscher Land – denn es ist von
Wasser umschlossen: im Westen die Nord-
see, im Osten der Nord-Ostsee-Kanal, im Nor-
den die Eider und im Süden die Elbmündung.
So ist das „Kreuzfahrt- und Containerschiff-
Watching“ am Nord-Ostsee-Kanal für Besu-
cher ein Muss.
Unter dem Dithmarscher Himmel findet sich
das europaweit größte zusammenhängende
Kohl-Anbaugebiet. Hier werden jährlich etwa
80 Millionen Kohlköpfe geerntet. Der Kohlan-
bau prägt das Landschaftsbild genauso wie
die wolligen Bewohner Dithmarschens, die
gleichzeitig auch die nützlichsten sind: Die
unzähligen Schafe zieren nicht nur die Dei-
che, sondern sorgen auch für ihre Festigkeit.
So viel Natur auf einem Fleck bietet sich förm-
lich an für Erholung: Ganz Dithmarschen ist
ein Urlaubsgebiet. Bei einem auf insgesamt
1100 Kilometern gut beschilderten Radwege-
netz ist für jeden die richtige Route dabei. Die
Nordseeheilbäder Büsum und Friedrichskoog
sind die bekanntesten Urlaubsorte in Dith­
marschen. Im Büsumer Museumshafen gibt
es viel zu sehen, ebenso lohnt ein Besuch der
historischen Schleusen in Brunsbüttel.

60

Es gibt viel zu sehen im Museumshafen in Büsum.
Büsum
Tor zum Weltnaturerbe
Bummeln in maritimer Atmosphäre, Radfah-
ren vor der Kulisse des zum Weltnaturerbe
ernannten Nationalparks Schleswig-Holstei-
nisches Wattenmeer, Naturwissenschaft
kindgerecht und spannend aufbereitet, ein
drei Kilometer langer Rasenstrand und na-
türlich nicht zu vergessen – die leckeren
Büsumer Krabben. Wer die Vielfalt Büsums
erleben will, hat viel Raum und viele ausge-
fallene Möglichkeiten.
Das Seeheilbad Büsum ist heute der drittgröß-
te Urlaubsort an der schleswig-holsteinischen
Nordseeküste. Urlaub in Büsum heißt Urlaub
für alle. Familien mit Kindern fühlen sich eben-
so aufgehoben wie Naturfreunde, Senioren,
Sportler, Wanderer – einfach alle, die Erho-
lung fernab vom Alltag suchen. Während die
einen ihre Seele beim Wellness im Gesund-
Info Büsum
Tipps Büsum
museum am meer
Freilicht-Deichmuseum
Geführte Erlebnis-Wattwanderungen
Fahrten zu den Seehundbänken
Schiffsausflug nach Helgoland
Eidersperrwerk
Seehundstation Friedrichskoog
Der Familienspaß – Wattenlaufen mit Musik
Großes Veranstaltungszentrum
Sturmflutenwelt Blanker Hans
Meerwasser-Erlebnisbad Piraten Meer
heits- und Thalasso-Zentrum „Vitamaris“ bau- Gesundheits- und Thalassozentrum
meln lassen, nutzen andere die Zeit für eine Vitamaris
spannende Attraktion: die Sturmflutenwelt Fangfrische Krabben in Fischfachgeschäften
„Blanker Hans“. Denn vor dem „Blanken kaufen
Hans“ hatten Generationen aller Küstenbe-
wohner mächtig Respekt – er verschlang Land
und Leute. Wie so ein „Blanker Hans“ wüten Kontakt
kann, das können Besucher live in einer simu-
lierten Zeitreise erfahren. Kur und Tourismus Service Büsum
Südstrand 11
Erfindungsreichtum und Humor zeichneten die 25761 Büsum
Ideengeber für einen Büsumer Urlaub schon im- Tel. +49 (48 34) 90 90
mer aus. Verliebte können sich ihr „Jawort“ auf Fax +49 (48 34) 65 30
einem Krabbenkutter geben, und Nachtschwär- E-Mail: info@buesum.de
mer dürfen eine Wattwanderung in der Nacht www.buesum.de
mit Fackeln oder bei Musik zusammen mit
dem „Wattpräsidenten“ nicht verpassen. Für
ausgefallene Ideen sind die Büsumer immer
zu haben – denn Büsum ist einfach clever.
61
Info Friedrichskoog

Tipp Friedrichskoog
Nur wenige Meter vom Strand entfernt liegt der
Strandpark Friedrichskoog-Spitze mit großen,
komfortablen und voll ausgestatteten Luxusferi­
enhäusern in dänischem Baustil. Die 70-200 m2
großen Häuser bieten viel Platz zum Spielen und
Toben oder einfach nur zum Entspannen.
Das Kur- und Wellnesszentrum Fontamar in
Friedrichskoog bietet ein ganzheitliches Konzept
für Gesundheit, Fitness und Wellness. Die spezi­
ellen Gesundheitsprogramme „Power up – Schla­
fen in Friedrichskoog“ und „Power up – Gesund­
heit durch Bewegung“ sind präventivmedizinisch
ausgerichtete gesundheitstouristische Angebote. Spaß im Watt ist klasse – Friedrichskoog bietet aber noch viel mehr!

Kontakt
Friedrichskoog
Lilli grüßt Willi
Tourismus-Service Friedrichskoog
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deutschen Festnetz) ten Veranstaltungen, Spaß, Spiel und Ru-
Tel. +49 (48 54) 90 49 40 hezonen, die schmucken Ferienhäuser in
E-Mail: info@friedrichskoog.de Friedrichskoog-Spitze, der Hafen mit seinen
www.friedrichskoog.de Krabbenkuttern, die Seehundstation, die
große Spielarena „Willi Wal“ und das Nord-
seewasser-Thermalbad sind Gästemagneten
in Friedrichskoog, eben Urlaub pur. Ob am
grünen Deich oder im Watt, beim Forschen
oder bei sportlichen Spaß-Wettkämpfen. Hier
warten Angebote in Hülle und Fülle auf kleine
und große Besucher. Sportliche Urlaubsgäs-
te walken oder radeln auf gut ausgebauten
Wegen immer mit Blick auf den Nationalpark
Wattenmeer. Feinschmecker und Liebhaber
der rustikalen Küche genießen fangfrischen
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63
Info Veranstaltungen

Veranstaltungen 2011
Januar
01.01. Neujahrsbaden Inseln und Halligen
20.01. - 23.01. Gourmet-Festival Sylt

Februar
21.02. Biikebrennen Insel und Halligen,
Nordseeküste

März
05.03. Wintermarathon Husum
1 01.03. Freigabetag Helgolands Helgoland
20.03. Syltlauf Sylt
26.03 - 27.03. Krokusblütenfest (1) mit verkaufsoffenem Sonntag Husum

April
03.04. - 10.04. Sylt Art Festival Sylt / Keitum
23.04. - 24.04. Osterfeuer Inseln und Festland
23.04. - 24.04. Kitebuggy Deutsche Meisterschaft
Open und Masterclass St. Peter-Ording
23.04. Ostermarkt & Ostereiersuche Pellworm
24.04. MOGO Husum – Oster-Motorradtreffen Husum Husum
24.04. Friesenfest Hallig Langeneß
25.04. - 28.04. Leica Akademie Fotoworkshop mit Heinz Teufel Husum
29.04.-01.05. Fotofestival „Nationalpark Wattenmeer“ Husum
30.04. - 08.05. Ringelganstage Halligen
2 30.04. - 08.05. Meldorfer Woche Meldorf

Mai
01.05. - 07.05. Golfturnier PrivateOpen Sylt Sylt
07.05. Helgoland-Marathon Helgoland
08.05. Nordic-Walking Halbmarathon St. Peter-Ording
08.05. Blumenfest mit verkaufsoffenem Sonntag Husum
21.05. - 22.05. Internationale Wandertage & Radwandertage Nordstrand
21.05. - 31.07. Nordfriesische Lammtage (2) Nordfriesland
28.05. Harley-Davidson-Treffen Sylt / Westerland

Juni
02.06. Traditionelle Rund-Föhr-Wanderung Föhr
02.06. Viöler Bauernmarkt Viöl
02.06. -  05.06. Kitesurf Trophy Büsum
04.06. Pellwormer Masters Cup (Jugend-Fußball) Pellworm
04.06. -  05.06. Inline-Skating-Marathon Nordstrand
10.06. -  13.06. Nordseewoche (Segel-Regatten) Helgoland
11.06. Wattgolf Friedrichskoog
11.06. - 12.06. Beach Polo World Cup Sylt / Hörnum
12.06. - 13.06. Strandsegeln Internationale Pfingstregatta St. Peter-Ording
17.06. Piratenfest Pellworm
18.06. Husumer Schlossvergnügen Husum
18.06. - 25.06. Mit(t)sommerfrisch: Essen an ungewöhnlichen
Orten, auf ungewöhnliche Art&Weise Föhr
27.06. - 27.08. InselCircus Sylt
28.06. - 03.07. Kitesurf World Cup Sylt / Westerland
30.06. - 29.08. Sommerkirche Welt Eiderstedt

Juli
09.07.-28.08. Schleswig-Holstein Musik Festival Schleswig-Holstein
Juli - August Kinder-Uni Föhr und Sylt
02.07. Ruderregatta mit den Helgoländer Börtebooten Helgoland
02.07. Husumer Kulturnacht Husum
5 02.07. Nordfriesischer Bauernmarkt Husum

64
 Info Veranstaltungen
02.07. - 03.07. Friedrichstädter Rosenträume Friedrichstadt
03.07. Kindermusikfestival Friedrichskoog
05.07. - 23.08. Musikantenbörse: jeden Dienstag Garding
05.07. - 30.08. Sommer Open Air: jeden Dienstag Büsum
08.07. - 10.07. Husumer Matjestage Husum
09.07. Gegen den Wind-Triathlon St. Peter-Ording
09.07. Inselfest Helgoland
09.07. - 10.07. Drachenbootfestival Friedrichstadt
09.07. - 10.07. 60 Seemeilen vor Sylt Langstreckenregatta Sylt
10.07. Gegen den Wind-Halbmarathon St. Peter-Ording
14.07. - 17.07. Leica Akademie Fotoworkshop mit Heinz Teufel Sylt
16.07. Molenfest Amrum
16.07. Rixwarffest Hallig Langeneß
16.07. - 17.07. Super Sail Sylt Sylt / Hörnum
17.07. Kutterregatta Friedrichskoog 3
18.07. - 15.08. Nordstrander Musiktage: jeden Montag Nordstrand
22.07. Bootskorso Pellworm
22.07. - 24.07. Beachvolleyball smart Beach-Tour St. Peter-Ording
24.07. Stadtfest Garding Garding
24.07. Wattolümpiade Brunsbüttel
27.07. Happot-Cup (Regatta der Motorboote des WSC-H) Helgoland
27.07. - 31.07. Jazz goes Föhr Föhr
27.07. - 31.07. Surf Cup Sylt (Deutsche Windsurfing Meisterschaft) Sylt / Westerland
28.07. - 29.07. Hafenfest Sylt / List
29.07. - 31.07. Friedrichstädter Festtage Friedrichstadt
29.07. - 07.08. German Polo Masters Sylt / Keitum
30.07. Schleusenfest Hallig Hooge
30.07. - 31.07. Kutterregatta (3) Büsum
30.07. - 31.07. Husumer Töpfermarkt Husum
31.07. Hafenfest Pellworm
4

Servicequalität wird in Schleswig-Holstein groß geschrieben. Daher lassen sich immer mehr Betriebe mit dem Siegel
ServiceQualität Deutschland in Schleswig-Holstein zertifizieren. Die Auszeichnung ist für Sie als Gast ein klares Signal: Hier sind Sie
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Vor Ort erkennen Sie zertifizierte Betriebe an dem „Q“-Zeichen.

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Das Projekt wird in Schleswig-Holstein gefördert von:

Fachhochschule Westküste
Hochschule für Wirtschaft & Technik
Institut für Management und Tourismus

65

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Info Veranstaltungen
31.07. Museumsmarkt Hallig Langeneß
31.07. Molenfest Dagebüll
August
03.08. - 4.08. Deichfest mit Feuerwerk Pellworm
05.08. - 07.08. Drachenfestival St. Peter-Ording
06.08. Strandfest Büsum
06.08. Flens Beach-Soccer Turnier Helgoland
06.08. Sommerfest Hallig Hooge
07.08. Kunsthandwerkermarkt Pellworm
10.08. Börteregatta Helgoland
10.08. - 14.08. Husumer Hafentage Husum
13.08. - 14.08. Muscheltage Dagebüll
18.08. - 21.08. Super Sail Tour Sylt / Westerland
19.08. - 27.08.       Raritäten der Klaviermusik Husum
19.08. Bootskorso Pellworm
19.08. - 28.08. Kitesurf World Cup (4) St. Peter-Ording
19.08. - 28.08. Sylter Sailing Week Sylt / Westerland
20.08. Hafenfest Amrum / Wittdün
20.08. - 23.08. Sommer Open-Air-Festival Open EI Witzwort
23.08. ITAGA Watt ’n Fest Büsum
26.08. - 28.08. Rungholttage Nordstrand
26.08. - 04.09. Eiderstedter Kultursaison Eiderstedt
26.08. - 11.09. Kunstgriff Dithmarschen
27.08. - 28.08. Friedrichstädter KulturNachtTag Friedrichstadt
September
September Pole Poppenspäler Tage Husum
01.09. - 04.09. Leica Akademie Fotoworkshop mit Heinz Teufel Husum
03.09. Amrumer Muscheltage Amrum
03.09. NOK Romantika (Nord-Ostsee-Kanal) Dithmarschen
06.09. - 11.09. Longboardfestival Sylt / Kampen
17.09. Insellauf rund um Amrum Amrum
17.09. - 18.09. Herbstzauber Friedrichstadt
20.09. - 25.09. Dithmarscher Kohltage Dithmarschen
23.09. - 03.10. Windsurf World Cup Sylt / Westerland
25.09. Büsumer Oldtimertreffen Büsum
25.09. - 03.10. Kurs Föhr, Insel der Seefahrer Föhr
29.09. - 02.10. Leica Akademie Fotoworkshop mit Heinz Teufel Amrum
29.09. - 05.10. Husumer Filmtage Husum
Oktober
10.10. - 21.10. Herbstvergnügen Pellworm
15.10. - 16.10. Husumer Krabbentage mit verkaufsoffenem Sonntag Husum
15.10. - 18.10. Traditioneller Jahrmarkt Föhr
20.10. - 21.10. Spökenkieker-Tage Friedrichskoog
November
21.11. - 23.12. Weihnachtsmarkt Heide
21.11. - 26.12. Husumer Weihnachtsmarkt Husum
Dezember
Sa/So im Advent Weihnachtsmarkt im Packhaus Tönning
11.12. - 12.12. Adventsmarkt im Friesen-Museum Föhr
Weihnachtsmärkte Sylt
09.12. - 11.12. Weihnachtszauber Friedrichstadt
26.12. Weihnachtsbaden Sylt / Westerland
31.12. Große Open-Air Silvesterparty an der Promenade Föhr
31.12. Silvesterlauf und Open-Air Silvesterparty Sylt / Westerland
Alle Angaben ohne Gewähr. Stand: September 2010
01.09.10 08:46
 Info Prospekte

nordsee* Prospekte Nordfriesische Lammtage

21. Mai bis 31. Juli 2011
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den Seiten 70-71 ihre kompetenten Ansprechpartner. und genießen
Gastgeberverzeichnisse

Inseln und Halligen · Rantum

· Amrum · Sylter Friesendörfer
· Föhr · Wenningstedt
· Hallig Hooge · Westerland
· Hallig Langeneß/
Oland Festland
· Hallig Gröde · Nordfriesland
· Helgoland · Büsum
· Pellworm · Dithmarschen
· Sylt · Friedrichskoog
· Nordfriesische Halligen · Friedrichstadt
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Bucht Herzlich willkommen zu den
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Info Anreise

Viele Wege an ein Ziel

Mit modernen So erreichen Sie die Nordsee Schleswig-Holstein.

Fährschiffen Flexibel und mobil vor Ort gepäck von Haus zu Haus direkt bis ins Ferienquar­

zu den Inseln
Mit dem Auto erreichen Sie die Nordsee ab Ham­
burg über die A23 und dann weiter über die B5. Die
abwechslungsreiche Bundesstraße führt von Heide
und Halligen in Dithmarschen über Tönning, Husum und Niebüll
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tier auf der Insel oder an der Küste auf.
Auch Gäste aus Österreich und der Schweiz können
die Reise an die Nordsee ganz entspannt genießen.
Mit dem City Night Line von Zürich und Innsbruck

bis zum Grenzübergang ganz im Norden Nordfries­
lands. Alternativ können Sie den Weg ab Hamburg
über die A7 Richtung Norden wählen, von dort errei­
chen Sie über die B202 oder B199 die Westküste.
Zügig und bequem: Mit der Bahn an
die Nordsee
Genießen Sie in den umsteigefreien Fernverkehrs-
verbindungen aus dem Ruhrgebiet, aus dem Rhein-
Main-Gebiet und aus dem Raum Dresden/Berlin
entspanntes Reisen direkt an die Nordseeküste.
Klimatisierte IC-Wagen und Bordbistro lassen Ihren
Urlaub bereits während der Anreise beginnen.
Die Bahn bringt Sie über den Hindenburgdamm di­
rekt bis nach Westerland/Sylt – die ideale Verbin­
MS Uthlande, 2010
dung für Ihre schönsten Wochen im Sommer, aber
Mit dem PKW auch die anderen Jahreszeiten haben an der Küste
Buchen Sie schnell und ihren Reiz für einen Urlaub. Wer mit seinem PKW vor
unkompliziert unter Ort mobil sein möchte, kann in der Saison mit dem
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Autoreisezug bis Niebüll und Westerland (Sylt) oder
Zuganschluss direkt von Niebüll über den Hindenburgdamm mit
Fahrkarten bis direkt auf dem Sylt-Shuttle nach Westerland reisen.
die Insel oder Hallig an
jedem DB Schalter.
Die bequeme Art, mit der Bahn nach Amrum oder
Parken am Hafen Föhr zu reisen, wird unterstützt durch die neg – Nord-
Einfach das Auto auf dem deutsche Eisenbahngesellschaft Niebüll GmbH, die
Parkplatz Dagebüll oder
Sie umsteigefrei in den DB-IC-Kurswagen von Nie­
Schlüttsiel abstellen und ohne
Buchung spontan anreisen. büll direkt bis zum Fähranleger nach Dagebüll Mole
bringt. Dies gilt insbesondere in der Zeit zum Jah­
Gastronomie an Bord reswechsel 2010/11 vom 25.12.10 bis 09.01.11,
sowie in der Sommersaison vom 16.04.11 bis
06.11.11.
Für Ihre Reise nach Amrum, Föhr und auf weitere
Nordseeinseln erhalten Sie bei vielen Verbindungen
eine durchgehende DB-Fahrkarte für die gesamte
Strecke, einschließlich der Fähre. Bei den Zielen
„Föhr“ und „Amrum“ gelten die Fahrscheine am An-
und Abreisetag auch im Linienbus vom Schiffsan­
leger bis zur Bushaltestelle in Ihrem Urlaubsort. So
buchen Sie Ihre Anreise in einem Stück.
Tipps
✆ 01805 080140 Reservieren Sie sich Ihren ganz persönlichen Sitz­
14 Cent/Min. aus dem deutschen Festnetz, Mobilfunk max. 42 Cent/Min.
platz und geben Sie Ihr Reisegepäck als DB Kurier­
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können Sie über Nacht nach Hamburg und weiter an
die Nordsee fahren und ausgeruht am Ziel ankom­
men. Oder Sie nehmen von Lörrach aus den Autozug
nach Hamburg und sind dann mit dem eigenen Auto
vor Ort mobil.
Umsteigefrei reisen Sie
von Rhein und Ruhr direkt an den Deich:
ab Mainz, Koblenz, Bonn, Köln, Düsseldorf,
Duisburg, Essen, Bochum, Dortmund, Münster
(Westf.), Osnabrück und Bremen
von Elbe und Spree direkt an die See:
ab Dresden, Elsterwerda, Berlin, Wittenberge und
Ludwigslust
aus Hessen und der Heide ans Wattenmeer:
ab Frankfurt (Main), Fulda, Kassel-Wilhelmshöhe,
Göttingen, Hannover, Celle, Uelzen und Lüneburg
Sie möchten die Insel oder Küste per Fahrrad
erkunden?
Kein Problem: Reservieren Sie sich einen Fahrrad­
platz im Intercity und entdecken Sie die Nordsee-
Küstenlandschaft mit Ihrem eigenen Fahrrad.
Weitere Informationen unter www.bahn.de, in den
DB Reisezentren, DB Agenturen, DB Mobility Center
oder unter der neuen Service-Nummer der Bahn:
+49 (1 80) 5 99 66 33.
Weitere Informationen über die Anreise mit der
Bahn und die Mobilität vor Ort erhalten Sie im
Internet unter:
www.bahn.de
www.nord-ostsee-bahn.de
www.neg-niebuell.de
www.sh-bahn.de
www.nah-sh.de

Eine Seefahrt die ist lustig…
Die zahlreichen Fährverbindungen zwischen der
Nordseeküste und Ihren Inseln bringen Sie bequem
zu Ihrem Urlaubsort.
Mit der Wyker Dampfschiffs-Reederei Föhr Amrum
GmbH erreichen Sie Föhr und Amrum ab Dagebüll.
Ab Schlüttsiel geht es zu den Halligen Hooge und
Langeneß sowie nach Amrum: www.faehre.de
Von Nordstrand aus starten Sie mit den Adler-Schif­
fen zur Hallig Hooge sowie zu den Inseln Amrum und
Sylt: www.adler-schiffe.de
Die Neue Pellwormer Dampfschiffahrts GmbH bringt
Sie von Nordstrand auf die Insel Pellworm.
www.faehre-pellworm.de
Auf Deutschlands einzige Hochseeinsel Helgoland
gelangen Sie mit der Reederei Rahder oder der Ree­
derei Cassen Eils ab Büsum.
www.rahder.de
www.helgolandreisen.de
Mit dem Katamaran geht es von Hamburg über
Wedel und Cuxhaven: www.helgoline.de
Impressum
Herausgeber
Nordsee-Tourismus-Service GmbH, Husum
Redaktion, Editorial Design, Produktion
NORDNORDWEST.com
Druck
Westermann-Druck, Braunschweig
Das Papier ist nach folgenden Normen zertifiziert:
PEFC, min. 70%.
Fotos
Legende: (S = Seite und folgend Seitenzahl; l. = links;
r. = rechts; o. = oben; m. = mitte; u. = unten; v. = von;
+ = weitere Motive auf angegebenen Seite).
Nordsee-Tourismus-Service (S 68 2te v.l.o.); Andreas
Krüger (S 62 r.o.); Blaue Maus (S 32 l.o.); Brigitte
Rauch (S 36 o.); Christian Prager (S 54 l.o.); Daniela
Lipka (S 42 oben); Folker Winkelmann (S 34 o.); Foto
Oliver Franke (S 3 r.u., S 4 r.o., S 12 l.o., S 16-17 o.,
S 16 l.u., S 48 4te v.l.o., S 56 l.u. + r.o., S 60 r.o., S
61); fotolia.de/Joe Gough (S 64 l.u.); fotolia.de/Taffi
(S 68 3te v.l.o.); Georg Quedens (S 51 r.o.); Gernot
Westendorf (S 50 l.o.); Hans Jessel (S 34 u., S 54
r.o.); Hans Pohlmann (S 34 l.m.); iStockphoto (S 37
o.m.); Hergen Schimpf (S 51 l.o.); Jens Autzen (S 25
r.o.); Jens König (S 5 m.); Joachim Mende (S 50 r.o.);
Johannes-Maria Schlorke (S 47 l.o.); Jörn Steinhagen
- Landhaus Laura Föhr (S 21 l.u.); J.P. Schneider www.
eiderstedtfotos.de (S 59 2te v.r.o.); Kai Quedens (S
16 r.u., S 19 r.u., S 52); Katrin Wittern (S 33 m.);
Klaus Friedrichs (S 49 r.o.); Kur- und Tourismusser­
vice Büsum (S 31 l.o. + 1te, 2te und 3te v.r.o.); Lilo
Tadday www.taddy-foto.de (S 5 r.m., S 36 m., S 39
l.o.); Maike Otto (S 65 r.o.); Marika Richters (S 36
Info Anreise
Flugs mal an die nordsee*
Deutschlands beliebteste Urlaubsinsel ist auch im
Flug erreichbar. Noch nie war Sylt so gut an das
Streckennetz nationaler und internationaler Flug­
gesellschaften angebunden: Lufthansa, Air Berlin,
TUIfly, Luftverkehrsgesellschaft Walter, Air Hamburg
und Sylt Air nehmen aus ganz Deutschland Kurs auf
Sylt.
Flugzeiten und -preise: www.westerland.de
Von Hamburg/Uetersen aus geht es mit der Air
Hamburg nach Sylt und Helgoland. Die Sylt Air fliegt
ab Hamburg/Fuhlsbüttel, nach Vereinbarung auch
zu individuellen Zielen Ihrer Wahl. Helgoland ist mit
dem Flieger von Büsum, Bremerhaven und Hamburg
zu erreichen.
Auf Sylt, Föhr und Pellworm, in St. Peter-Ording, Hu­
sum und Büsum kann man auch mit seiner Privat-
maschine landen.
Alle Angaben Stand Juli 2010 und ohne Gewähr.
Änderungen vorbehalten.
l.u., S 49 l.o.); Martin Stock (S 6-7); Martin Stock/
LKN-SH (S 47 r.m.); Matthias Broneske (S 3 l.m., S
18 l.u., S 18-19 o., S 21 l.o., S 55, S 65 r.u.); Nolde
Stiftung (S 48 3te v.l.o.); Monika Hecker / LKN-SH (S
47 r.u.); NORDNORDWEST/Carlos Arias Enciso (S 1
Titelmotiv + l.u. + r.u., S 4 1te, 2te und 3te v.l.o., S
5 l.o. + l.u., S 8-9, S 10 l.o. + r.o., S 11 l.o + r.o., S
12 r.o., S 13 l.o. + m.o. + r.o., S 14 l.o., S 14-15 m.,
Seite 15 l.o. + r.o., S 22-23, S 24, S 25 l.u., S 26
r.u., S 27 l.o. + l.o. + r.o., S 40, S 41, S 42 m., S 44,
S 48 2te v.l.o.); NORDNORDWEST/Jan Ö. Meier (S 30
l.u., S 33 r.o. + r.u., S 34 r.m., S 35); Oliver Franke/
ide stampe GmbH (S 56 l.o.); photocompany Hans
Joachim Harbeck (S 60 l.o.); ppfotodesign Günter
Pump (S 31 l.u., S 32 l.u., 64 l.o.); TASH/Jens König
(S 21 r.o.); TASH/Michael Bader (S 26 l.o., S 43 r.o.);
Ralf Niemzig (S 48 l.o., S 58 r.o., S 68 1te v.l.o. +
4te v.l.o.); Regina Reuss (S 54 u.); Siegfried Kuttig (S
31 r.u.); Stephan Brendgen (S 38 o.m.); Sylter Ver­
kehrsgesellschaft (S 33 l.m.); Thomas Backens (S 3
o., S 28, S 29, S 30 o. + l.o. + r.o. + r.u.); Tourismus-
Service Friedrichskoog/Astrid Lahrsen-Loges (S 20
r.o.); Tourismusverein Friedrichstadt und Umgebung
e.V. (Seite 57 o.); Touristikbüro Hallig Hooge (S 53
l.o. + r.o.); Ulrich Jansen (S 26 r.o.); Werner Siems
(S 58 l.o. + l.u.); Wolfgang Lenhardt (S 62 l.o.); www.
callies-kommunikation (S 59 l.o.); www.tobiastrapp.
eu (S 59 1te v.r.o. + 3te v.r.o.).
Alle Beiträge, Fotos und Abbildungen sind urheber­
rechtlich geschützt. Alle Preisangaben ohne Gewähr.
© Nordsee-Tourismus-Service GmbH, 2010
69
Info Kontakte und Buchungsstellen
Inseln und Halligen
Insel Amrum
AmrumTouristik
Am Fähranleger · 25946 Wittdün/Amrum
Tel. +49 (46 82) 9 40 30
Fax +49 (46 82) 94 03 20
info@amrum.de · www.amrum.de
Insel Föhr
Föhr Tourismus GmbH
Postfach 15 11 · 25933 Wyk auf Föhr
Tel. +49 (46 81) 3 00
Fax +49 (46 81) 30 68
urlaub@foehr.de · www.foehr.de
Insel Helgoland
Helgoland Touristik GmbH
Lung Wai 28 – im Rathaus
27498 Helgoland
Tel. +49 (47 25) 25 67 99
Fax +49 (47 25) 81 37 25
zimmervermittlung@helgoland.de
www.helgoland.de
Halbinsel Nordstrand
Kurverwaltung Nordstrand
Schulweg 4 · 25845 Nordstrand
Tel. +49 (48 42) 4 54
Fax +49 (48 42) 90 09 90
info@nordstrand.de
www.nordstrand.de
Insel Pellworm
Kur- und Tourismusservice Pellworm
Uthlandestr. 2 · 25849 Pellworm
Tel. +49 (48 44) 1 89 40
Fax +49 (48 44) 1 89 44
info@pellworm.de · www.pellworm.de
Insel Sylt gesamt
Sylt Marketing GmbH
Stephanstr. 6 · 25980 Westerland / Sylt
Tel. +49 (46 51) 8 20 20
Fax +49 (46 51) 82 02 22
info@sylt.de · www.sylt.de
Hörnum
Tourismus-Service Hörnum
Rantumer Str. 20 · 25997 Hörnum / Sylt
Tel. +49 (46 51) 9 62 60
Fax +49 (46 51) 96 26 66
info@hoernum.de · www.hoernum.de
Kampen
Tourismus-Service Kampen
Hauptstr. 12 · 25999 Kampen / Sylt
Tel. +49 (46 51) 4 69 80
Fax +49 (46 51) 46 98 40
info@kampen.de
www.kampen.de
70
List
Kurverwaltung List
Am Brünk 1 · 25992 List / Sylt
Tel. +49 (18 05) 54 78 00
(0,14 €/Min. aus dem dt. Festnetz,
Mobilfunknetz max. 0,42 €/Min.)
Fax +49 (46 51) 87 13 98
info@list-sylt.de · www.list.de
Insel Sylt Tourismus-Service GmbH
Hauptverwaltung Westerland
Strandstraße 35 · 25980 Sylt/Westerland
Buchungs- & Servicenummer:
(01 80) 500 99 80 (0,14 €/Min. aus dem dt.
Festnetz, Mobilfunknetz max. 0,42 €/Min.)
Fax +49 (46 51) 99 86 00 0
info@westerland.de · www.westerland.de
Insel Sylt Tourismus-Service GmbH -
Geschäftsstelle Rantum
Strandweg 7 · 25980 Sylt/Rantum
Buchungs- & Servicenummer:
+49 (46 51) 80 70
Fax + 49 (46 51 / 80 766)
info@rantum.de · www.rantum.de
Insel Sylt Tourismus-Service GmbH -
Geschäftsstelle Keitum
Gurtstig 23 · 25980 Sylt/Keitum
Buchungs- & Servicenummer:
(01 80) 5 55 79 58 (0,14 €/Min. aus dem dt.
Festnetz, Mobilfunknetz max. 0,42 €/Min.)
Fax +49 (46 51) 3 37 27
info@archsum.de · info@keitum.de
info@morsum.de · info@munkmarsch.de
info@tinnum.de
www.archsum.de · www.keitum.de
www.morsum.de · www.munkmarsch.de
www.tinnum.de
Wenningstedt
Tourist-Information
Wenningstedt-Braderup e.V.
Westerlandstr. 1 · 25996 Wenningstedt/Sylt
Tel. +49 (46 51) 9 89 00
Fax +49 (46 51) 4 57 72
tourist-information@wenningstedt.de
www.wenningstedt.de
Hallig Hooge
Touristikbüro Hallig Hooge
Hanswarft 1 · 25859 Hallig Hooge
Tel. +49 (48 49) 91 00
Fax +49 (48 49) 2 01
info@hooge.de · www.hooge.de
Hallig LangeneSS / Hallig Oland
Tourismusbüro Langeneß und Oland
Ketelswarf 3 · 25863 Hallig Langeneß
Tel. +49 (46 84) 2 17
Fax +49 (46 84) 2 89
info@langeness.de · www.langeness.de
 Info Kontakte und Buchungsstellen
Festland
Nordfriesland Tourismus GmbH
Am Badedeich 1 · 25899 Dagebüll
Tel. +49 (46 67) 9 50 00
Fax +49 (46 67) 4 55
info@nf-tourismus.de
www.nordfrieslandtourismus.de
Husum und Husumer Bucht
Tourismus- und Stadtmarketing Husum
GmbH / Husumer Bucht – Ferienorte an der
Nordsee e.V.
Großstraße 27 · 25813 Husum
Tel. +49 (48 41) 8 98 70
Fax +49 (48 41) 89 87 90
info@husum-tourismus.de
www.husum-tourismus.de
Viöl und Umgebung
Wirtschafts- und Tourismusverein Viöl-Land e.V.
Westerende 41 · 25884 Viöl
Tel. +49 (48 43) 2 01 06
Fax +49 (48 43) 2 01 07
info@tourist-vioel.de · www.tourist-vioel.de
Nordseehalbinsel Eiderstedt
Tourismus Zentrale Eiderstedt e.V.
Am Markt 26 · 25826 Garding
Tel. +49 (48 62) 4 69
Fax +49 (48 62) 12 25
urlaub@tz-eiderstedt.de · www.tz-eiderstedt.de
St. Peter-Ording
Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
Maleens Knoll 2 · 25826 St. Peter-Ording
Tel. +49 (48 63) 99 90
Fax +49 (48 63) 99 91 80
info@tz-spo.de · www.st.peter-ording.de
Tönning
Tourist- und Freizeitbetriebe Tönning
Am Markt 1 · 25832 Tönning
Tel. +49 (48 61) 6 14 20
Fax +49 (48 61) 6 14 44
info@toenning.de · www.toenning.de
Friedrichstadt und Umgebung
Tourismusverein Friedrichstadt u. U. e.V.
Am Markt 9 · 25840 Friedrichstadt
Tel. +49 (48 81) 9 39 30
Fax +49 (48 81) 93 93 93
info@friedrichstadt.dewww.friedrichstadt.de
Dithmarschen
Dithmarschen Tourismus e.V.
Markt 10 · 25746 Heide
Tel. +49 (4 81) 2 12 25 55
Fax +49 (4 81) 2 12 25 50
info@dithmarschen-tourismus.de
www.dithmarschen-tourismus.de
Büsum
Kur und Tourismus Service Büsum Erlebniszentrum
Südstrand 11 · 25761 Büsum
Tel. +49 (48 34) 90 90
Fax +49 (48 34) 65 30
info@buesum.de · www.buesum.de
afen
Am Lister H
Friedrichskoog
Tourismus-Service Friedrichskoog
Koogstraße 141 · 25718 Friedrichskoog
Tel. +49 (800) 2 02 00 60
(kostenlos aus dem dt. Festnetz)
Fax +49 (48 54) 9 04 94 19
info@friedrichskoog.de
www.friedrichskoog.de
Faszination Sylt –
eine Ausstellung
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für die ganze Familie
Nordsee Schleswig-Holstein gesamt
Nordsee-Tourismus-Service GmbH
Postfach 16 11 · 25806 Husum
Tel. +49 (18 05) 06 60 77
(0,14 €/Min. aus dem dt. Festnetz,
Mobilfunknetz max. 0,42 €/Min.)
Fax +49 (48 41) 48 43
info@nordseetourismus.de Unsere Themen:
www.nordseetourismus.de • Klima, Wetter, Klimaforschung
• Leben mit Naturgewalten
• Kräfte der Nordsee
Faszinierende Tier- und Naturaufnahmen,
eigene Exponate für Kinder und Jugend-
liche und viele Modelle zum Anfassen
und Ausprobieren begleiten unsere Be-
sucher durch die drei Themenbereiche.
Ein neues Glanzlicht auf dem attraktiven
Außenspielplatz ist das Seetierbecken.
Ein gut sortierter Shop und das Restau-
Jugendherbergen rant Naturgewalten mit seinen Leckereien
runden unser Angebot ab.
an der Nordsee Von unserer Dachterrasse erwartet Sie
ein traumhafter Blick in alle Himmels-
14 tolle Einrichtungen für Schulklassen,
richtungen.
Sport- und Freizeitgruppen, Familien,
Wanderer, Radfahrer, Inliner, Tagungs-
teilnehmer und, und, und. Erlebniszentrum Naturgewalten Sylt
Vom kleinen, gemütlichen Haus bis zur Hafenstraße 37, 25992 List / Sylt
Service-Nr. 04651 / 83 61 90
multifunktionalen Jugendherberge.
Fax 04651 / 83 61 955
Infos unter: info@naturgewalten-sylt.de
Telefon 040/655995-66/-77 www.naturgewalten-sylt.de
Öffnungszeiten:
Täglich: 10 bis 18 Uhr
Juli und August: 10 bis 20 Uhr
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