Ostsee Magazin 2015

Magazin 2015
01-01_OSTMAG2015_Titel-pp1_Master_ostsse2014_Titel 15.11.14 17:30 Seite 1
3,90 EUR
Magazin 2015
Baden
Die schnsten Strnde
Genuss
Fisch und andere Kstlichkeiten
Viel Neues
Was sich an der Kste tut
n
GewinneaumTr
Sie einen
UseB
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Ost e
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fr die g ie
Famil
Die echte Ostsee

zwischen Flensburger Frde und Lbecker Bucht
ZENTRALE
ZIMMERVERMITTLUNG
KELLENHUSEN
EDITORIAL ostsee* MAGAZIN 2015
RAINER WULF E.K.
Tel. 04364 / 1041 www.seebad-kellenhusen.de
NUR REISEN IST LEBEN,

WIE UMGEKEHRT
DAS LEBEN REISEN IST.
Alles drin.
Jean Paul (1763 - 1825)

Sie hat die Gste stets im Blick:
Katja Lauritzen, Geschftsfhrerin
Ostsee-Holstein-Tourismus e.V.
Liebe Leserin, lieber Leser
Warum umstndlich?
Ohne Sack und Pack gleich zu uns hier ist alles drin.
Mehr als 400 komfortable Ferienwohnungen mit
Komplett-Ausstattung zum Beispiel:
Strandnhe
... mit Seeblick
Sonnenbaden
... mit Meeresrauschen
Gut, dass Sie Lust haben zu reisen! Schn, dass

unsere Urlaubsregion in Ihren Blickwinkel
gefallen ist. Die Ostseekste Schleswig-Holsteins
und ihr angrenzendes Binnenland sind seit
Jahrzehnten eine beliebte Urlaubsregion.
Fr uns in der Region ist das eine Herausforderung. Denn natrlich wollen wir Ihnen immer
wieder neue, spannende Urlaubserlebnisse
bieten. Und das heit: Wir mssen uns jedes Mal
ein Stck weit neu erfinden. Reisen um Neues
zu erleben. Unser Magazin zeigt dazu Beispiele
genug. Lesen Sie ber das neue Teehaus auf
der Seebrcke in Timmendorfer Strand oder die
nagelneue Mitte von Grmitz. Im echten Norden
tut sich etwas, so wurde zum Beispiel die neue
Globetrotter Lodge am Aschberg in den
Httener Bergen erffnet. Interessant sind auch
die Meldungen ber die Schwimmrollsthle und
das Fitness-Studio unter freiem Himmel.
Uns hat brigens die Vorbereitung und Durchfhrung des ersten Strandfrhstcks im Juli 2014
viel Spa gemacht. Mit den Fen im Sand und
Blick aufs Meer wird aus Gaumenfreuden ein
Genuss fr alle Sinne. So waren

unsere Gste richtig begeistert.
Und wir haben beschlossen, dieses Event zu wiederholen. Claudia
Drgsler, unsere Marketingleiterin, feilt schon an der Kampagne,
mit der unsere Gste auf das
nchste Frhstck am Ostseestrand von Schleswig-Holstein
aufmerksam gemacht werden.
Sie sehen: Es ist viel los in
Wenn Sie mobil gern
Ihrer klassischen UrlaubsreInformationen aus der
gion. Und natrlich hoffen wir,
Region nutzen wollen, dann
schauen Sie im Appstore
dass wir Ihnen auch mit der
gleich nach der ostsee* App
neuen Ausgabe unseres Mafr iphone und Android
gazins noch mehr Geschmack
auf unsere schne Ostseekste und das reizvolle Binnenland machen.
Am besten, Sie planen schon bald einen neuen
Ausflug zu uns.
Denn Jean Paul hat Recht:
Nur Reisen ist Leben. Also leben Sie los ...
Viel Spa beim Lesen und

Stbern und beim Entdecken unserer Region
Ihre
Katja Lauritzen
Interessante Architektur und komfortables
Wohnen fr 2 - 5 Personen. Es erwarten
Sie grozgige Ferienwohnungen in
verschiedenen Wohnungsgren. Und
das alles nur 5 - 7 Gehminuten vom Strand
entfernt.
Kommen und sich wohlfhlen: Urlaub

am Meer mit Ostseeflair! Appartements
fr 2 bis 5 Personen. Komfort und
Ambiente fr Ferien auf einem
hohem Zufriedenheits-Niveau!
Sie suchen das Besondere? In diesem

neu renovierten Haus haben Sie die Wahl
zwischen einer grozgigen EG-Wohnung
mit sonniger Terrasse oder einer der
beiden DG-Maisonette-Wohnungen fr 4
oder 5 Personen. Was will man mehr?
Die ideale Ferienadresse: In diesem

gepflegten Haus finden Sie Wohnungen
fr 3 - 5 Personen in diversen Gren mit
einem oder zwei Schlafrumen in komfortabler Ausstattung. Die Lage ist zentral und
doch strandnah!
Claudia Drgsler
Marketingleiterin
30
58
64
I NHALT
Die einzigartige Landschaft
auf der Halbinsel Holnis an
der Flensburger Frde verspricht
unvergessliche Urlaubstage.
Editorial
52
Hasselburg Besuch bei Heikedine Krting-Beurmann
Strandgeschichten
54
Musik-Events Garantierter Ohrenschmaus
Landgeschichten
55
Holsteinische Schweiz Blick hinter die Kunstkulissen
10
Lbecker Bucht Viel Aktion und viel Ruhe
56
Grmitz Ostseebad der Sonnenseite
12
OstseeFerienLand Eine ideale Mischung
14
Holsteinische Schweiz Kultur und Landschaft locken
16
OstseeSpitze Hfen, Hotels und neue Ideen
17
Schwansen Wellness und Sport garantiert
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Hohwachter Bucht Land der reizvollen Kontraste
20
Fehmarn Eine Insel, die alles bietet
22
Eckernfrder Bucht Stadt? Oder Hafen?
23
Flensburger Frde Reizvolles Grenzland
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Probstei & Kieler Frde Ursprnglich

und aussichtsreich
26
ostsee card Setzen Sie alles auf diese Karte
27
Gewinnspiel Ein Ostsee-Traumurlaub winkt
ENTDECKEN & ERLEBEN

30
Ostseekste Romantik inklusive
Ab 34 Probstei Die Korntage, Schnhagen Sandstrand und

Familienspa, Ostseekste & Holsteinische Schweiz
Ungewhnliche Unterknfte, Lbecker Bucht Das
ultimative Urlaubsland, Hohwachter Bucht Reisetipps
vom Burggrafen persnlich, Lensahn Bei den
Groeltern zu Besuch, Jugendherbergen Gut & Gnstig,
Groenbrode Meerzeit am Femarnsund, Ostseespitze
Halbinsel mit zwei Sonnenksten, Kellenhusen Seebadtradition in neuem Gewand, OstseeFerienLand
Per Fahrrad die Urlaubsnation entdecken, Eckernfrde
Urlaubsfreude wie Sand am Meer, Bad Malente
Lebensart inmitten der Holsteinischen Schweiz, Ascheberg Ein Urlaubstag, Fehmarn Auf zwei Rdern ber
die Insel, Kellenhusen Trendsportarten und Schulen,
Heikendorf Das Sonnenufer , Glcksburg Urlaub
in maritimem Ambiente, Kellenhusen Mee(h)r um den
Alltag hinter sich zu lassen Ostseekste Campingpltze ganz nach Wunsch, OstseeFerienLand Deutschlands erste Urlaubsnation
50
Veranstaltungskalender Konzerte und Events
SEEN & MEER

58
Holsteinische Schweiz & Ostseekste Schner

Baden im Swasser und im Meer
Ab 64 Fehmarn Bernd Hiss auf der Welle des Erfolgs,
Ostseekste & Holsteinische Schweiz Hier geht es
direkt aufs Wasser, Probstei Badespa und
Landleben, Fehmarn Hot Sport fr (Kite)-Surfer,
Fehmarn Das Strandparadies.
LEIB & SEELE

70/71 Ostseekste & Holsteinische Schweiz
Sternekche verdient frischen Fisch
72/73 Die Kste des guten Geschmacks
Ab 74 Holsteinische Schweiz Deutschlands erste Picknickregion, Bad Schwartau Vom Feld ins Konfitrenglas,
Fehmarn Seeluft macht hungrig, Schnhagen
Kultur-Bauerhof mit Caf-Freuden, Flensburger Frde
Das perfekte 2-Gnge-Men, Heikendorf Die zwei
Fischer von Mltenort, Eckernfrde Die AalrauchMatjes-Stulle
PLNE & PROJEKTE

79-83 Ostseekste Neue Projekte
Heiligenhafen Frischer Wind am Sonnendeck
SUCHEN & BUCHEN

Ab 85 Angebote aus Weissenhuser Strand, Fehmarn, der
Eckernfrder Bucht, vom Priwall und Kellenhusen,
88
Impressum
90
Gastgeberverzeichnisse hier gibt es den Wunschkatalog
92
Kreuzfahrtkalender Wenn die schnen Schiffe kommen
94
Mit Bahn und Bus ins Urlaubsland
96
Ihre Urlaubsberater Volle Kompetenz
98
Wussten Sie schon Spannende Kstennews
LANDGESCHICHTEN ostsee* MAGAZIN 2015
STRANDGESCH ICHTEN *
Wer nicht wusste, was an der Ostseekste
Schleswig- Holsteins geplant war, der
rieb sich im Juli 2014 verwundert die
Augen: berall lange Tische und
frhliche Gste, die unter freiem
Himmel mit Genuss frhstckten.
Insgesamt 23 Orte zwischen
Glcksburg und Travemnde
waren es, die ihren Gsten das
1. ostsee*Strandfrhstck
prsentierten. Und jeder Ort hatte
sich zu dieser Aktion etwas Besonderes ausgedacht. In Timmendorfer
Strand waren die meisten Gste auf Bitten
der Kurverwaltung in modischem Trkis
gekommen, in Kellenhusen trafen sich die
Gste anschlieend zum Seebrckengottesdienst, in Haffkrug gabs ein
znftiges Piratenfrhstck, in
Schnberg wurde das Frhstck
auf dem Kutter Langeland
serviert und in Schnhagen
bekam jeder, der maritim gekleidet war, ein Frhstcksset
mit Brtchen und Marmelade.
Kein Wunder, dass an diesem
Tag besonders viele OstseeGste frhlich und zufrieden
aussahen. Ganz hnlich ging es den
Organisatoren. Claudia Drgsler vom
Ostsee-Holstein-Tourismus e. V. (OHT),
die alle Aktivitten entlang der schnen Kste
koordiniert hatte, wusste schon vor Ende des Events: Das
machen wir wieder. Der nchste Frhstckstermin steht
schon fest: der 5. Juli 2015. Da deutet sich an: Das
ostsee*Strandfrhstck hat das Zeug, zum Klassiker in
Schleswig-Holstein zu werden.
www.ostsee-strandfrhstck.de
STRANDFRHSTCK:
AM 5. JUNI
WIRD WIEDER
IM SAND
GEFRHSTCKT
SCHWIMMROLLSTHLE
HELFEN WEITER
Rollstuhlfahrer mssen nicht am Meeressaum Halt machen,
seit in einigen Orten, zum Beispiel am Sehlendorfer Strand,
Strandmobile angeboten werden. Ihre breiten Ballonreifen
machen das berwinden des Sandstrands einfach. Sogar ins
Wasser knnen sie rollen, so dass fr
Menschen mit Handicap ein Ausflug ber die Wellen zum Erlebnis werden kann.
Voraussetzung ist eine Begleitperson, die hilfreich
zur Seite steht. Bei Bedarf
knnen diese kostenlosen
Schwimmrollsthle beim
Strandkorbvermieter
angefordert werden.
www.sehlendorfer-strand.de
YOGA AUF DER OSTSEE

Stand-up-Paddling einmal ganz anders: Man kann das SUPBoard nmlich auch als Plattform fr Yoga-bungen benutzen.
Und whrend man seine Atembungen und Yoga-Stellungen
macht, hilft das sanfte Schaukeln zustzlich bei der Tiefenentspannung und dem Stressabbau. Hinter der Idee stehen eine
Naturheilpraxis und die Surf-&Kiteschule Pelzerhaken-Rettin.
SUP-Boards werden gestellt. Weitere Infos und Anmeldung bei
der Surf-&Kiteschule Pelzerhaken-Rettin, Tel. 04561-528393.
www.surfschule-pelzerhaken.de
MAMMUTZAHN ZUM
AN FASSEN
I LLUSTRE BADEGSTE
I N SCHARBEUTZ
Es ist ein etwas anderes

Museum, das seine Gste
in Ltjenburg erwartet.
Es fhrt seine Besucher
gleich mehrere Millionen
Jahre zurck in die Vergangenheit, denn es widmet sich
der Eiszeit in Schleswig-Holstein.
Und das geschieht auf eine Weise,
die sowohl Gro als auch Klein fasziniert. Vieles darf man
anfassen etwa einen echten Mammutbackenzahn oder vom
Eis glatt polierte Steine. Wer mchte, der kann sich zum
Bernsteinschleifen anmelden oder Fossilien aus Gips gieen.
Von Mai bis September ist das Museum tglich geffnet,
von Oktober bis April von Dienstag bis Sonntag.
www.eiszeitmuseum.de
Strandbadeleben 1852: Der Groherzog von Oldenburg

quartierte sich mitsamt seinem Hofstaat und in Begleitung
der Knigin von Griechenland in Scharbeutz ein. Sie genossen
den gehobenen Standard des Strandbadelebens sowohl im
Elisabethbad von Haffkrug als auch
im Augustusbad in Scharbeutz.
So steht es in den
Analen des populren
Badeorts. Dort ist man
natrlich stolz, dass
der Adel Scharbeutz
und Haffkrug schon
vor gut 160
Jahren entdeckte.
Ein weiterer
berhmter Gast ist
ebenfalls zu nennen:
Albert Einstein
besuchte Scharbeutz gleich
zweimal. In den Jahren 1928
und 1929 quartierte er sich jeweils
fr einige Wochen im Haus Michahellis am Hang ein.
DIE KDER-MACHER
VON OLDENBURG
Eigentlich sah Dieter
Eiseles Lebensweg
eine Karriere als
Hamburger Polizist vor. Dort begann vor etlichen
Jahrzehnten auch
seine berufliche
Laufbahn. Aber
Eisele war auch
Angler. Und das
brachte die Wende in
seinen Lebenslauf. Weil er
nicht zufrieden war mit den Blinkern und Pilkern, mit denen
er den Fischen nachstellte, begann er, sich selbst welche zu
bauen. Ich habe dabei auf meine eigene Erfahrung gesetzt
und hatte Erfolg. Da beschlossen er und seine Frau Regina,
sich selbststndig zu machen. Heute hat Eiseles Unternehmen
Sea Fishing in Oldenburg (Ostsee) einen groen Namen unter
den Petrijngern weltweit. Wir brauchen fr einen Pilker 12
Arbeitsgnge und legen auf Qualitt hchsten Wert. Womit er
sich von so manchem Billigprodukt nachdrcklich distanziert.
Und natrlich hat er auch spezielle Ostsee-Kder im
Programm. www.sea-fishing.de
EIN PARFM FR
TIMM ENDORFER STRAND
Ein frischer Duft weht durch Timmendorfer Strand und
Niendorf, denn das erste exklusive Parfm fr die beiden
Ostseeorte LiMare ist ab sofort in den Tourismuszentralen
erhltlich. Man kann es auch im Internet unter
www.timmendorfer-strand.de bestellen. Angelehnt
an die Frische des Meeres
entwickelte die Hamburger
Parfm-Designerin Ulrike
Ebeling einen passenden
hochwertigen Duft
speziell fr Timmendorfer
Strand und Niendorf.
Dieses aquatisch-frische
Parfm fr Sie und Ihn
spiegelt die Sommerfrische
wider und lsst Urlaubsstimmung im heimischen
Badezimmer aufkommen.
LANDGESCHICHTEN ostsee* MAGAZIN 2015
LANDGESCH ICHTEN *
BARFUSS DURCHS
GE LNDE
FITNESS UNTER FREIEM

HIMMEL
BIER VON DER KSTE?

GIBT ES EINE MENGE
Schuhe aus und los so

heit es, wenn man den
Barfupfad von Damp
betritt. Die Idee,
Natur hautnah zu erleben, ist hier auf
besondere Weise
umgesetzt. Auf
einer erlebnisreichen Strecke mit
zehn Stationen sprt
man unter seinen nackten Sohlen den Reiz zum
Beispiel von Holz, Steinen, Rindenmulch und Gras. Wen es interessiert, der muss sich nur zum Spielplatz hinter dem
DLRG-Gebude begeben. Dort beginnt der Barfupfad Damp.
www.ostsee-resort-damp.de
Muskeltraining im
Studio? An hochglanzpolierten
Gerten? Nichts
fr Jens Gerstenberger. Der
ehemalige
Kraftsportler
hat in Kakhl unweit von Blekendorf
seinen Gegenentwurf in
die Tat umgesetzt: ein
Fitnesscenter unter freiem Himmel.
Er nennt es FitYes. Die Trainingsgerte, die Jens Gerstenberger und seine Partnerin Stefanie Dethlefs ihren Besuchern
zur Verfgung stellen sind gelinde gesagt ungewhnlich.
Baumstmme, Autoreifen, Fsser oder auch Steine setzen sie
zum Training ein. Sie sind preiswert, stellt Gerstenberger
fest, aber sie sind effektiv. Darauf kommt es ihm an. Die
beiden Trainer wissen ganz genau, wie man sich mit einfachem
Gert richtig fit hlt. Zur ihrer Philosophie passt es natrlich
auch, dass beide ihre Kunden in der Ostsee zum Tae-Bo, zum
Muskeltraining gegen den Wasserwiderstand, versammeln.
Mehr unter www.fityes.de.
Biertrinker, die Flens nicht kennen, lassen sich vermutlich an

den Fingern einer Hand abzhlen. Aber die Flaschen mit dem
Plopp sind bei weitem nicht die einzigen, die an der Ostseekste gefllt werden. Brauereien meist kleine Betriebe
findet man in Schleswig, wo Wikingerbier gebraut wird, in
Taarstedt, in Eutin und
in Kiel. In Flensburg
gibt es neben dem
groen Bruder sogar
noch drei weitere.
Eine davon Sauer &
Hartwig braut mit
Urstrom sogar ein
echtes Bio-Bier. Und
aus Neustadt i. H.
kommt ein Bier, das
den Namen trgt, der
eigentlich fr alle
steht: Ksten-Bier.
Das Brauhaus Klver
stellt es her.
SCHINKEN SEIT
BER 330 JAHREN
SAISONWARE IN BSDORF
Klar, man kann Gemse zu jeder Jahreszeit kaufen, auch
Geflgel gibt es rund ums Jahr. Aber genau betrachtet ist so
ein Angebot unnatrlich. Wer nmlich Waren nur aus heimischem Anbau verkauft, fr den haben Hhner, Flugenten, Mhren oder Kohlrabi durchaus ihre Saison. Daran orientieren sich
die Angebote der vielen Hoflden an der Ostsee SchleswigHolstein, wie z.B. auf dem Hofladen von Gut Friedrichshof bei
Bsdorf unweit von Eutin. Nur Eier werden zwlf Monate lang
verkauft aber von Hhnern, die auch im Freien scharren und
picken knnen. Ansonsten? Gemse gibt es von April bis
September, Flugenten von September bis Dezember und
Wildfleisch von September bis Februar lecker.
Es war im Jahr 1663,

als erstmals Schinken
in der alten
Rucherkate von
Harmstorf veredelt wurden.
Das ist gleichsam das Grndungsdatum
der Schinkenrucherei
Braasch, die
nicht nur auf eine
lange, sondern auch
auf eine hchst erfolgreiche Geschichte zurckblicken
kann. Heute haben die Braaschs
Kunden in ganz Deutschland und verkaufen ihre Produkte
auch per Internet unter www.schinken-braasch.de.
Wer einmal naschen mchte, der kann die beliebtesten
Produkte in einem Probierpaket bestellen.
550
ROSENSORTEN
... ZU
BESICHTIGEN
Einen attraktiveren Platz htte man

fr das Rosarium von Glckburg nicht
aussuchen knnen. Denn es liegt in
direkter Nachbarschaft zum schnen
Wasserschloss der Stadt. Aber der
Park der Rosen ist auch so von Mai bis
September einen Besuch wert. Dann steht
das Rosarium sieben Tage in der Woche
fr Besucher offen. Drinnen warten neben
550 verschiedenen Rosensorten auch
noch eine Vielzahl von Clematis-Pflanzen.
http://www.gluecksburger-rosenzauber.de/rosarium/
PANORAMA ostsee* MAGAZIN 2015
VIEL AKTION UND

VIEL RUHE
Die groe Bucht zwischen
Travemnde und Neustadt i. H.
gehrt zu den beliebtesten Urlaubszielen der Deutschen. Kein Wunder
eigentlich. Denn dieser Kstenstreifen bietet seinen Gsten von allem
etwas: anspruchsvolle ShoppingMglichkeiten, Sterne-Gastronomie,
kilometerlange Strnde mit weiem
Sand, Flaniermeilen mit Meerblick,
aber auch Wassersportparadiese
und die Ruhe in den Dnen. Kurz:
Hier findet man Urlaubsglck fr
jedermann, hier liegen amsanter
Trubel und attraktive Ruhe dicht
beieinander. Mit Travemnde kommt
noch Deutschlands belebtester
Fhrhafen hinzu. Das Traveufer ist
ein kaum zu toppender Platz fr
Seh-Leute.
Eine markante Erscheinung:

Das neue Teehaus von
Timmendorfer Strand
TIPPS
* Travemnde: Wo der
Traditionssegler Passat fr
immer vor Anker ging
* Timmendorfer Strand:
Exklusive Einkaufsmeile
gleich hinterm Strand
* Niendorf: Hafen fr Fischer
und Yachties
* Scharbeutz: Eine der
schnsten Strandpromenaden
* Hansa-Park Sierksdorf:
Spannende Attraktionen
direkt am Meer
* Neustadt i. H.: Wo Kstenbier
ausgeschenkt wird
* Pelzerhaken: Der Sdstrand an
der Lbecker Bucht
LBECKER BUCHT
Travemnde, Niendorf, Timmendorfer Strand, Scharbeutz, Haffkrug, Sierksdorf,
Neustadt i. H., Pelzerhaken, Bad Schwartau
11
12
Der Strand bei Kellenhusen:

Sonne, Sand und ganz viel Meer
EINE IDEALE MISCHUNG

Beach-Volleyball? Gibt es. StandUp-Paddling? Auch. Disc-Golf?
Natrlich. Attraktive Promenaden?
Aber sicher. Wassersport-Angebote?
Was fr eine Frage!! Und Ruhe,
Abgeschiedenheit? Das gibt es auch.
Das OstseeFerienLand trgt seinen
Namen wirklich zu Recht. Es ist eine
interessante Mischung aus quirligen
Kstenorten, unberhrten Strandabschnitten und einem Hinterland,
das mit Tradition und wohltuender
Ruhe berzeugt. Mit Grmitz, Dahme
und Kellenhusen begegnen dem Gast
Orte, die perfekten Familienurlaub
bieten. Weil sie allen alles bieten
gleich ob nun Jung oder Alt. Und
nur ein paar Kilometer landeinwrts
locken Grube mit seiner alten Kirche
und Lensahn, die Heimat des
berhmten Museumsbauernhofs.
TIPPS
* Grmitz: Flanieren auf der
neuen Promenade
* Grube: Wo Strche ihr Nest bauen
* Kellenhusen: Strand und
Wald machen den Ort einzigartig
* Dahme: Das StrandSpa
ist ein Mekka fr Wellness-Fans
* Lensahn: Grnes Zentrum
mit Feldern und Seen
OSTSEEFERI EN
LAND
Grmitz, Kellenhusen, Dahme, Lensahn, Grube, Achterland
KULTUR UND
LANDSCHAFT LOCKEN
Glitzernde Wasserflchen, die durchs
Grn der Buchen funkeln, beschauliche Stdte voller Kultur all das eingebettet in ein sanftes Hgelland so
begegnet die einmalige Holsteinische
Schweiz ihren Gsten und verlockt
zum Wiederkommen. Nicht zuletzt,
weil die abwechslungsreiche Landschaft so viele Urlaubsmglichkeiten
bietet: Wandern auf Schusters Rappen oder per Rad, Segeln oder Surfen
auf einem der groen Binnenseen,
Paddeln auf der lieblichen Schwentine. Zahlreiche Drfchen inmitten
dieser Landschaft laden zur Rast.
Landcafs mit mchtigen Torten, viele
Hoflden, Gasthfe und Hotels oft
nur einen Steinwurf vom nchsten Ufer
entfernt. Und dazu kommen Stdtchen
wie Pln, Eutin oder Bad Malente, allesamt Hort von viel Kultur und zugleich
lebendige Zentren der Region. Nicht
berraschend, dass die Holsteinische
Schweiz so viele Stammgste hat.
HOLSTEI NISCHE
SCHWEIZ
TIPPS
* Bad Malente: Heilklimatischer
Kurort mit ausgezeichneter

Sport-Infrastruktur
* Eutin: Die Festspielstadt lockt mit
Oper, Operette und Musik
* Pln: Schon der Kaiser war zu
Gast am grten See des Landes
* Bosau: Kleinster Bischofsdom
der Welt
Die Schwentine gilt als

Norddeutschlands
schnster Paddlerfluss
Eutin, Pln, Bad Malente, Dersau, Bosau, Bsdorf,

Grebin, Ascheberg, Schnwalde
15
16
OSTSEESPITZE
SCHWANSEN
Heiligenhafen, Oldenburg in Holstein,
Damp, Schnhagen
Heringsdorf, Neukirchen, Gremersdorf, Wangels,

Groenbrode, Weissenhuser Strand
Sportlich geht es zu am
Strand vom ostsee resort damp
WELLNESS UND SPORT

GARANTIERT
Beliebter Hafen
der Fhrhafen in Groenbrode
HFEN, HOTELS UND

NEUE IDEEN
Wer einen Blick auf die Landkarte wirft,

dem wird gleich klar, warum die Gegend
hier den Namen OstseeSpitze angenommen hat. Weit ragt sie in das Meer
hinein. Und eng ist sie mit ihm verbunden. Das zeigen nicht nur die reizvollen
Hfen von Groenbrode und Heiligenhafen, das empfinden auch die Urlauber,
die zum Beispiel in der neuen Heiligenhafener Fischhalle die frischesten
Meeresfrchte aus der Ostsee erstehen
knnen, oder auf der neuen Seebrcke des Stdtchens promenieren.
Es ist eines der reizvollsten Neubauten
und eine besondere Mglichkeit, auf den
neuen Loungembeln des Seebrckenvorplatzes den Trubel an sich vorber-
ziehen zu lassen. Es ist ein besonderes

Urlaubsland, das mit dem Resort Weissenhuser Strand ber einen Ferien- und
Freizeitpark direkt am Meer verfgt.
TIPPS
* Groenbrode: Aktiv-Point
am Kurmittelzentrum mit
Sportgerten und Bowling-Bahn
* Heiligenhafen: Naturschutzgebiet
auf der Halbinsel Graswarder
* Oldenburg i. H.: Das
Wallmuseum entfhrt in die
Geschichte der Slawen
* Weissenhuser Strand:
Treffpunkt der Wakeboarder
Gbe es nicht Damp, die Urlaubslandschaft Schwansen wre bis heute

ein Geheimtipp. Dabei lohnt sich der
Besuch so manchen kleinen Orts an
der Kste und im Binnenland. Herrenhuser locken, stille Landschaften,
reizvolle Perspektiven. Und daneben
die moderne Wellness- und Gesundheitsdestination Damp. Dort werden
Gste rund um die Uhr professionell
betreut. Wer hier Geist, Krper oder
Seele Gutes tun mchte, der hat
zudem die ganze Auswahl an Ferienunterknften: vom besten Hotel bis
hin zu schnuckeligen Ferienhusern
und -wohnungen. Wer Urlaub direkt
am Wasser machen mchte, der
sollte Schnhagen ansteuern. Dort
hat man Ferienhuser direkt am
Strand errichtet eine Pracht.
TIPPS
* Damp: Ein Ziel fr Gourmets
ist das Kuhhaus, bekannt fr

seine Wildgerichte
* Schnhagen: Der Strand ist ein
Paradies fr Bernsteinsammler
18
HOHWACHTER
BUCHT
Hohwacht, Sehlendorfer Strand, Blekendorf, Ltjenburg,
LAND DER REIZVOLLEN

KONTRASTE
Den Charakter eines Fischerdorfs
hat sich Hohwacht bis heute erhalten.
Und auch so mancher Ort im Umkreis
verrt viel von seiner Tradition. Dabei
ist die Region alles andere als von
gestern. Das reiche Kulturprogramm,
die Veranstaltungen auf der neuen
Hohwachter Seeplattform Flunder,
Musik und Tanz locken Jung und Alt.
Die Gastronomie zhlt zu den besten
entlang der Ostseekste SchleswigHolsteins. Mit anderen Worten:
Die Hohwachter Bucht ist ein Familienbadeparadies allererster Ordnung
und bietet dazu eine wunderbare
Hgellandschaft, die einst die Eiszeit
geschaffen hat, ausgedehnte Wlder
und im Frhsommer zahllose
Rapsfelder mit ihrem gelben Flor.
TIPPS
* Ltjenburg: Hlzerne Turmhgelburg als lebendiges Museum

* Hohwacht: Boogie-, Blues- und
Folknchte auf der Seeplattform
* Gut Panker: Wo die Trakehner
Pferde gezchtet werden
* Sehlendorf: Strandparadies
auch fr Hunde
* Hohenfelde: Freier
Naturstrand ohne Kurtaxe
Behrensdorf, Panker, Hohenfelde
Typische Farben der Ostseekste

Schleswig-Holsteins: blau das Meer,
grn die Knicks und wunderbar gelb
die Rapsfelder im Frhsommer. Eine
Komposition, die am Leuchtturm von
Behrensdorf aufgenommen wurde.
19
21
EINE INSEL, DIE

ALLES BIETET
Surfer aus aller Welt kennen den
Namen Fehmarn. Und das hat gleich
mehrere Grnde. Denn die groe
Insel ist ein Sonnenparadies. 2.200
Stunden strahlt sie im Jahr auf
Fehmarn hinab ein Rekord an der
Kste. Weil dazu mit gutem Wind zu
rechnen ist, wurde Fehmarn zur Insel
der Segler, Surfer und Kite-Surfer.
Sie ist unter Sportlern in der ganzen
Welt bekannt. Neu und ebenfalls
erfolgreich etabliert hat sich das
Stand-Up-Paddling, das immer mehr
Anhnger findet. Sie zieht es unter
anderem in die wunderbar flache
Bucht des Burger Binnensees.
Fehmarn ist aber nicht nur ein
Paradies fr Sportler. Wer gern gut
isst, hat hier reiche Auswahl, wer sich
nach Shopping-Bummeln sehnt, ist in
der Inselhauptstadt Burg genau am
richtigen Platz. Und wer unberhrte
Natur beobachten will, dem seien
die vielen Naturschutzgebiete
Fehmarns empfohlen.
FEHMARN
TIPPS
* Neujellingsdorf: Vom
kleinsten Flugplatz Deutschlands

werden Rundflge ber die
Insel angeboten
* Wulfener Hals: Paradies
fr Surfanfnger in einer
groen, flachen Bucht
* Burg: Grtes Haifischbecken
Deutschlands im Meereszentrum
* Lemkenhafen: Maritimes Flair
und beste Fische vom Grill
Knapp 80 Kilometer
hchst variantenreicher
Kste hat Fehmarn
22
ECKE RNFRDER BUCHT

Schwedeneck, Eckernfrde, Httener Berge, Strande
Frischen Fisch gibt es

in der Marina von Strande
REIZVOLLES
GRENZLAND
Das weie Schloss lockt

immer wieder Besucher nach
Glckburg.
STADT?
ODER HAFEN?
In Eckernfrde kann man das kaum unterscheiden. Denn der Ostseearm mit
seinen Liegepltzen reicht bis ins Zentrum der charmanten Stadt. Das macht
das Stdtchen unverwechselbar. Es ist
aber nicht ihr einziges Merkmal. Eckernfrde ist ein Ort vieler Fischer, die eine
besondere Tradition fortsetzen, wenn sie
mit Sprotten an Bord einlaufen. Denn
Eckernfrde ist so merkwurdig es
klingt die Heimat der Kieler Sprotten.
Hier werden sie geruchert. Als sie einst
verschickt wurden, begann ihre Reise zu
entfernten Kunden am Bahnhof in Kiel.
Weil der als Absender auf den Kisten
prangte, wurden aus Eckernfrder die
Kieler Sprotten. Die reizvolle Region kennt
aber noch andere Adressen: Strande zum

Beispiel, das romantische Seebad ganz im
Sden, oder auch Schwedeneck, eine
uralte Kulturlandschaft, wie die ber 4000
Jahre alten Grosteingrber belegen.
TIPPS
* Naturpark Httener Berge:
Ein Tagesausflug zur OutdoorAkademie von Globetrotter

* Schwedeneck: Campen
direkt am Strand
* Eckernfrde: Im Fhlbecken
des Ostsee-Info-Center mit Schollen
und Krebsen auf Tuchfhlung gehen
* Strande: Den Blker
Leuchtturm erklimmen
Es ist nicht nur die Nhe zu

Dnemark, die der Region und ihren
Menschen ein besonderes Geprge
gibt. Es ist auch die Geschichte, die
eng mit dem Nachbarstaat verknpft
ist. Das Glcksburger Wasserschloss
ist ein Zeugnis dieser Vergangenheit.
Der Renaissancebau war zeitweise
sogar Sitz der dnischen Knige und
zeugt so von der Zeit, da die Grenze
zwischen Dnemark und Deutschland
weiter sdlich verlief. Unberhrt von
den Zeitlufen ist die Landschaft
nrdlich von Glcksburg die
Halbinsel Holnis mit ihren schnen
Strnden und interessanten Steilksten. Sie ragt sechs Kilometer
nach Norden gen Dnemark und ist
zugleich die Grenze zwischen der
Innen- und der Auenfrde. Wer
Ruhe sucht und Naturerlebnisse
liebt, der ist hier richtig.
TIPPS
FLENSBURGER
FRDE
Glcksburg
* Glcksburg: Eine Region der
gehobenen Hotellerie und

Gastronomie.
Stand-Up-Paddling-Verleih am
schnen Hauptstrand.
* Holnis: Seevgel-Kolonie
im Salzwiesen-Biotop
24
PROBSTEI &
KI ELER FRDE
Schnberg, Schnberger Strand, Stein, Wendtorf,
Laboe, Probsteierhagen, Heikendorf
URSPRNGLICH UND
AUSSICHTSREICH
Wer an die Probstei denkt, dem fallen
Orte wie Schnberger Strand oder
Probsteierhagen ein. Und das natrlich ganz zu Recht. Hier zeigt sich die
Ostseeregion von einer besonders
attraktiven Seite mit langen Strnden
und einer ursprnglichen Landschaft.
Aber es gibt noch ein zweites Gesicht
dieser Region: der Meeressaum am
Eingang der Kieler Frde. In Wendtorf
etwa, wo die Strmung eine Lagune
schuf, in der eine stattliche Marina
Platz fand. Oder in Laboe, das so
dicht am Fahrwasser der Frde liegt,
dass die groen Ptte die Hafeneinfahrt des beliebten Seebads fast zu
streifen scheinen. Das macht den
Ort zum Ziel all derer, die sich vom
Bild vorbeiziehender Schiffe gern
betren lassen. Ganz hnlich die
Situation quasi nebenan in Heikendorf: Zum Pottkieken auf die FrdeLandzunge. Dort, wo im Hafen Mltenort noch viele Fischer ihr Zuhause
haben, kann man auerdem einen
Blick bers Wasser bis hin zum Eingang in den Nord-Ostsee-Kanal werfen.
TIPPS
* Laboe: Aufstieg ber 341
Treppenstufen auf das knapp

70 Meter hohe Marine-Ehrenmal
* Krokauer Mhle: Entdeckung
der Geheimnisse des Vollkornbrots
* Schnberg: Besuch im
Kindheitsmuseum
* Probstei: Spannende Korntage
im August
Markant und beliebt: der

Strand von Laboe mit dem
bekannten Marine-Ehrenmal.
25
26
ostsee* MAGAZIN 2015
GEWINNSPIEL
ostseecard*
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Wer bei seinem Urlaub an der Ostseekste
Schleswig-Holsteins viel erleben, aber nicht so
viel zahlen mchte, der ist mit der ostseecard*
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an der Kste und in Eutin von vielen attraktiven
Rabatten profitieren beispielsweise im HansaPark, im FehMare, der Bade- und Erlebniswelt
auf Fehmarn, dem Hochseilgarten Altenhof, der
Museumsbahn Schnberger Strand, beim Eintritt
ins Schloss Glcksburg, auf die Vier-Mast-Bark
Passat oder dem Ostholstein Museum in Eutin.
In jedem Fall: Die Karte vereinigt viele Vorteile
Sie sollten sie nutzen. Und das Beste: Bei jeder
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28
SEEN & MEER ostsee* MAGAZIN 2015
ENTDECKEN & ERLEBEN

Chillen oder Action? Kultur oder Sport? Mitmachen oder Zuschauen?
Sie haben die Wahl, denn all dies gehrt an der Ostseekste Schleswig-Holsteins
fest ins Urlaubsprogramm. Ob per Schiff oder auf dem Rad, mit dem Auto oder
auf Schusters Rappen, es gibt viele Wege, wie sich dieses Urlaubsland
entdecken und erleben lsst.
2015
Strand in Glcksburg
ENTDECKEN & ERLEBEN ostsee* MAGAZIN 2015
31
aboe. Wo die dicken Ptte

ganz nah kommen. Wenn
sich die groen Skandinavienfhren durch die Kieler
Frde schieben, sieht es stets so aus,
als wollten sie an der Hafenmole von
Laboe festmachen. So nah fhrt die
Fahrrinne an einem der bekanntesten
Hfen Schleswig-Holsteins vorbei.
Die faszinierende Aussicht auf die
dicken Ptte macht Laboe einzigartig
immerhin gehrt die Kieler Frde zu
den meist befahrenen Gewssern
Europas. Aber sie sind nur eines der
vielen Kennzeichen dieses ungewhnlichen Hafens. Er ist besonders
lebendig, weil hier im Yacht- und
Gewerbehafen Sport- und Berufsschifffahrt eintrchtig beieinander
liegen. Dass gleich eine ganze Reihe
von historischen Schiffen hier ihre
Heimat haben, ist nicht minder reizvoll.
All das kann man in Augenschein
nehmen, whrend man eine Portion
Ostseefisch verspeist. Denn der wird
direkt an der Hafenkante serviert.
Der romatische Hafen von Niendorf. Anziehungspunkt nicht nur

fr viele Fischer, sondern auch fr Spaziergnger, die die maritime
Atmosphre sehr zu schtzen wissen
ROMANTIK
INKLUSIVE ...
... und dazu frische, klare Luft, der
Geruch von Meer, das Rauschen von
Wendtorf
Die Natur schuf diesen Hafen
Weil die Strmung in der Ostsee
zuverlssig Sand an der Kste
Wendtorfs ablagerte und noch immer
ablagert, entstand ein Nehrungshaken,
hinter dem sich eine groe Lagune ausdehnt. Geschtzt vor dem Wellengang
ist sie ein idealer Ort fr eine ausgedehnte Marina. Sie wurde in den 70er
Jahren gebaut und verfgt heute ber
elf lange Stege, an denen je bis zu
100 Boote festmachen knnen. Wer
Wind und Wellen, all das das gehrt zur

Ostsee in Schleswig-Holstein. Wer der
Wasserkante noch ein wenig nher
Oldtimer im Hafen von Laboe
laden zum Mitsegeln ein.
kommen mchte, dem sei ein Besuch im

Hafen empfohlen. Wir haben ein paar
besonders romantische Beispiele
herausgesucht.
MITSEGELN ERWNSCHT
Mit zwei der alten so genannten Haikutter
knnen Besucher in See stechen. Auf
der Gefion fhrt Skipper Thomas
Kannegieer seine Gste zwei Stunden
lang auf die Auenfrde. Wer mag, kann
sich unter 0172-5109307 anmelden.
Neben der Gefion liegt mit der Alexa
ein zweiter Haikutter, auf dem man sich
sogar trauen lassen kann.
1
einsamsten Hfen an der Ostseekste

Schleswig-Holsteins. Auer einer
kleinen Gaststtte findet man hier
nichts als Hafenromantik. Und genau
darin liegt der Reiz. Seh-Leute knnen
in aller Ruhe das schlfrige Leben an
sich vorbeiziehen lassen. Und wer
Lust hat, der unterbricht seine
Betrachtungen mit einem Spaziergang
entlang der Hagebutten-Hecken, die
den Hafen von Lippe umgeben.
GARANTIERT
FRISCHER FISCH
Gleich am Eingang der Marina Wendtorf
haben einige Fischerboote ihren Liegeplatz. Von Bord des Kutters Sgard wird
an Wochenenden stets fangfrischer Fisch
verkauft. Wer fertig zubereiteten Fisch
genieen mchte, ist bei Dreas Bude
bestens aufgehoben. Hier gibts Fischbrtchen zum Sonnenuntergang ber
dem Meer was will man mehr.
Eckernfrde
Die Stadt liegt gleich
nebenan
Lust hat, die Atmosphre zwischen

Masten und Wanten zu genieen, der
ist hier goldrichtig. Einen zustzlichen
Reiz bietet der erwhnte Nehrungshaken namens Bottsand, der das
Hafengebiet zur Ostsee hin abtrennt.
Das Naturschutzgebiet ist die Heimat
zahlreicher Vgel.
Niendorf
Ein Hafen, der bis
zum Strand reicht
Wer von romantischen Hfen an der
Ostseekste Schleswig-Holsteins
spricht, der landet meist sehr schnell
in Niendorf. Dieser Hafen hat zweifellos
etwas Besonderes. Schon die lange,
schmale Form des Hafenbeckens trgt
dazu bei. Da fllt der Blick durch die
Motor- und Segelboote hindurch zur
anderen Hafenseite, wo die Fischer ihre
Kutter vertuen. Gleich dahinter, an der
Hafenrucherei, kann man ganz znftig
Bratfisch genieen. Ob Rotbarsch,
Zander, Scholle, Dorsch oder Hering,
alle Fische werden in Bierteig gebacken
und auf einem Stck Pergamentpapier
serviert. Und wer an der Sdseite des
Hafens entlang wandert, kommt
schlielich zum Strand, von dem aus
das quirlige Leben in der Hafeneinfahrt
beobachtet werden kann.
33
1 Prostei
Der Museumshafen in Wendtorf
liegt direkt am Ausgang der Kieler
Frde und lockt mit historischen
Schiffen viele Seh-Leute an
2 Eckernfrde
Das Hafenbecken reicht
bis in die Stadt hinein
Lippe
Ein einsamer Anlaufpunkt
3 Lippe
Verwunschen und einsam
ist dies ein Hafen der Stille
Rechts sind Dnen, links sind Dnen,

dazwischen liegen die Kais. Lippe in
der Hohwachter Bucht ist einer der
4 Laboe
Ein Genieerhafen vis
vis vom Kai werden
beste Fischgerichte serviert
Wer in Eckernfrde festmacht, der

kann, je nach Liegeplatz, in weniger
als 100 Metern das erste ShoppingVergngen erleben. Denn Hafen und
Innenstadt sind hier direkte Nachbarn.
Das ist nicht nur fr Segler oder
Motorbootfahrer interessant, auch
Land-Touristen knnen das genieen.
Weil auch der Strand nicht weit entfernt
liegt, macht es das Ganze noch reizvoller. Diese besondere Symbiose macht
die kleine Stadt zu einem viel besuchten Urlaubsziel. Einst war Eckernfrde
vor allem ein wichtiger Fischereihafen.
Wenn heute auch der Tourismus die
grere Rolle spielt, so gibt es doch
noch immer viele Fischer am Ort. In
den Ruchereien der Stadt machen
sie aus Silber Gold wenn nmlich
die Sprotten berm glimmenden
Buchenspan ihre wunderbare
Farbe bekommen. n
SSSE SPROTTEN
GEFLLIG ?
Beliebt und sehenswert ist die Bonbonkocherei unweit der Eckernfrder Hafenkante. Besucher sind willkommen und
werden in die sen Geheimnisse des
kleinen Betriebs eingeweiht. ber
einhundert Bonbonwalzen sorgen fr ein
riesiges Sortiment. Eine Spezialitt sind
die sen Sprotten in den Farben
Schleswig-Holsteins blau, wei, rot.
34 ENTDECKEN & ERLEBEN ostsee* MAGAZIN 2015
RUNNING HEADER ostsee* MAGAZIN 2015
PROBSTEI
UNGEWHNLICHE
UNTERKNFTE
DIE KORNTAGE ...

... mit dem Strohfigurenwettbewerb vom 25. Juli bis
25. August 2015 dreht sich in der Probstei wieder alles
Rund um das Korn. Die aktuelle Landwirtschaft stellt sich
auf den unterschiedlichen Hoffhrungen vor. Beim Strohfigurenwettbewerb zierten whrend der vergangenen Korntage
unter anderem eine Hochzeitskutsche, rosa Flamingos und
sogar eine Kuh auf einem Motorrad, kunstvoll aus Stroh
geformt, eindrucksvoll die Straen und Wege der Probstei.
Im Juli und August finden an der Surfschule Tatort Hawaii in Stein vier Mal Open-Air-Konzerte statt. Es treten
meist vier nationale und internationale Knstler auf. Sie
spielen kostenlos fr die Zuhrer. Man geniet den Abend in
entspannter Atmosphre vor der Kulisse der untergehenden
Sonne direkt an der Ostsee. An dem zur Cocktailbar
umgebauten Boot gibt es dazu noch khle Getrnke.
Maritimes Flair in Laboe
Echtes maritimes Flair findet man an der neuen Hafenpromenade von Laboe. Die zwei Yachthfen mit insgesamt ber
700 Liegepltzen bieten im Sommer ein eindrucksvolles
Bild. Man kann in den Restaurants und Cafs gemtlich
aufs Wasser schauen und den Schiffsverkehr auf der Frde
beobachten, Ausflugsfahrten mit dem Schiff machen oder
sich mit dem Frdedampfer bequem in die Landeshauptstadt Kiel bringen lassen. Im August wartet ein besonderer
Leckerbissen auf alle Fans des Maritimen. Auf den German

Classics treffen sich im August klassische Yachten aus
ganz Europa zur Regatta auf der Ostsee.
Buntes Programm beim Schnberger Seebrckenfest
Ein dreitgiges Programm erwartet die Gste auf dem Schnberger Seebrckenfest vom 17. bis 19. Juli 2015. Kleinknstler
locken zum Zuschauen oder Mitmachen, fr beste Stimmung
wird feine Live-Musik geboten. Erffnet wird das Fest von
dem Probsteier Landfrauenchor. Die kleinen Gste kommen
auf der groen Kinderaktionsmeile voll auf ihre Kosten und
das vielfltige kulinarische Angebot bietet Kstlichkeiten aus
regionalen Produkten. Mit Kapitn Gunter Fischer geht es
mit seinem umgebauten Fischkutter Langeland I auf kurze
Trns auf See. Welcome on Board heit es auch beim
Seenotrettungskreuzer Berlin. Er ldt an der Seebrcke
zum Open Ship. Das Highlight am Samstagabend ist das
traditionelle Hhenfeuerwerk, das sich wunderbar in der
See widerspiegelt. Der Sonntag startet mit einem Open-Air
Gottesdienst der Schnberger Kirchengemeinde und
dem Posaunenchor.
www.probstei-ostsee.de/moin
SCHNHAGEN
SANDSTRAND UND
FAMILIENSPASS
Die Strandhuser am Leuchtturm

Feine Sandstrnde, eine leichte OstseeBrise, sportlich aktiv oder entspannen
in der Sauna und vor dem Kamin. Tauchen Sie in einen wundervollen Urlaub
direkt am Meer ein -- zu jeder Jahreszeit.
In der Lbecker Bucht ganz oben, bieten die Strandhuser am Leuchtturm
direkte Strandzugnge in reiner Sdlage. Die Ferienhuser auf der Landspitze
in Pelzerhaken sind mit 4- und 5-Sternen klassifiziert und besonders familienfreundlich ausgestattet.
Insgesamt stehen 36 hochwertig ausgestattete Strandhuser
am Leuchtturm in acht Haustypen zur Auswahl. Die Ferienhuser fr den Ostseeurlaub
zwischen Leuchtturm und Wellenrauschen.
Ideal fr Paare sowie Familien von

4 bis 8 Personen.
Hochwertige Vollausstattung fr
den Komfort im Urlaub
sowie Terrassen mit Strandkrben
und Teak-Gartenmbeln.
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maritimem Stil
in Verbindung mit modernem
Design. Sauna und Kamin
runden den Komfort zu allen
Jahreszeiten ab.
STRANDHUSER AM LEUCHTTURM
Neustadt-Pelzerhaken
Tel. 04561-528 22 94
www.ostseeferiendorf.de
35
Ein endlos weiter Strand,

der darauf wartet entdeckt zu
werden, warmer weicher Sand
der zwischen den Zehen kitzelt und die strahlend blaue
Ostsee, die zum Abkhlen,
Plantschen, Schwimmen und
Toben einldt: Schnhagen
ist ein wahres Paradies fr
kleine und groe Urlauber. Nur einen Steinwurf von der
Landeshauptstadt Kiel entfernt, bietet das Ostseebad
reichlich Spiel und Spa, um Langeweile in den Ferien
Adieu zu sagen. Das Ostsee-Sonnenbad Schnhagen liegt
auf der Meerseite der Halbinsel Schwansen in SchleswigHolstein. Der malerische und familienfreundliche Ferienort ist umgeben von der sanft-romantischen Landschaft
der Schlei. Urlaubsgste genieen hier farbenfrohe Natur,
beste Unterknfte, schmackhafte Restaurants und vielfltige Freizeitmglichkeiten, wie Radfahren oder Wandern
sowie attraktive Ausflugsziele.
www.schoenhagen-ostsee.de
Sportlich
Vor dem Panorama der Naturlandschaft Httener Berge vereint die Globetrotter Lodge in Schleswig
Holstein den Komfort eines modernen
Hotels mit einer professionellen
Tagungs- und Veranstaltungs-Akademie, die ein vielfltiges Outdoor- und
Trainingsprogramm anbietet. Hier kann
die bernachtung in der Lodge direkt
als Paket in Verbindung mit Events
wie einem Kletterkurs oder einem
Paddeltrn und einem entspannten
Saunabesuch oder einem CandlelightBarbecue gebucht werden. Mehr Informationen unter
www.globetrotter-lodge.de
Exotisch
Hawaiianisches Lebensgefhl trifft
Ostseefrische: die Kailua Lodge am
traumhaften Ostseestrand in der
Lbecker Bucht verbindet beides gekonnt miteinander. Das hawaiianische
Feriendorf in Pelzerhaken besteht aus
Ferienhusern und kleinen Lodges,
welche in einzelne kleine Ferieninseln
von je fnf Lodges gruppiert sind.
Diese eignen sich zum Entspannen zu
zweit, aber auch fr einen Familienoder Gruppenurlaub. Direkt am Strand
gelegen, sind sie auerdem ein ideales
Ziel fr Surfer und Kite-Surfer.
Mehr unter www.kailualodge.de
Herzerwrmend
Herausragend
Hier sollen sich alle Gste wohl fhlen:

das familiengefhrte Inklusionshotel
fr Menschen mit und ohne Behinderung liegt zwischen dem Groen
Binnensee und der Ostsee in der
Gemeinde Hohwacht in Schleswig
Holstein. Das Bunte Kamel ist
behindertenfreundlich und teilweise
rollstuhlgerecht eingerichtet und
bietet auch Einzel- oder Gruppenbetreuung fr behinderte Kinder an. So
ist ein erholsamer Urlaub fr die ganze
Familie garantiert. Mehr unter:
www.das-bunte-kamel.de
Ferien in luftiger Hhe: Direkt am

groen Plner See gelegen, bietet
der Plner Wasserturm ein unvergleichliches Wohnerlebnis mit Komfort und
Panoramablick. Der denkmalgeschtzte
Turm wurde 2006 zu einem attraktiven
Ferienhaus am Stil umgestaltet,
welches sich in ca. 40 Metern Hhe
ber 100 m auf fnf Wohnebenen
und einen Rundumbalkon erstreckt.
Der Wasserturm gehrt seit 1913 zu den
prgenden Bauwerken der Kreisstadt
und der Holsteinischen Schweiz. Mehr
unter: www.ferienwohnungen.de
Stichwort Plner Wasserturm
Seemnnisch
Fr seebegeisterte Romantiker bietet
der Heikendorfer Yacht Club etwas
ganz besonderes: eine bernachtung in
einer der acht rustikalen Original-Kojen
auf dem Feuerschiff Ls Rende. Die
schiffseigene Kombse kann zur Selbstverpflegung genutzt werden und die
sanitren Einrichtungen befinden sich
im Hafengebude. Das ber 120 Jahre
alte Schiff wurde 1989 von Dnemark
nach Kiel geschleppt, detailgetreu
restauriert und liegt seither im Hafen
Mltenort an der Kieler Frde.
Mehr unter www.hyc86.de
Schaukelnd
Diese Ferienwohnung liegt auf dem
Wasser, fest vertut direkt im Yachthafen Burgstaaken auf Fehmarn. Das
Hausboot Sundeck 400 verfgt ber
eine Wohnflche von ca. 28 m
zuzglich einer komplett begehbaren
Dachterrasse mit Loungembeln. Es
ist mit einem Wohn-/Essbereich mit
Schlafsofa, einer komplett eingerichteten Kchenzeile, einem Duschbad
und einem separaten WC ausgestattet
und bietet Platz fr maximal vier
Personen. Mehr unter
www.stern-hausboot.de
Eine beeindruckende Anlage die

Ltjenburger Turmhgelburg
Blick ber die Rapsfelder

zum Leuchtturm Behrensdorf
Gut Panker ldt mit seinen Geschft- Charmant Die alten Fischerhtten
am Strand von Alt Hohwacht
en und Galerien zum Bummeln ein
LBECKER BUCHT
HOHWACHTER BUCHT
Das ultimative Urlaubsland
Reisetipps vom Burggrafen hchstpersnlich
eine Frage: Sie ist der Klassiker

an der Ostseekste SchleswigHolstein und doch so zeitgem wie vielfltig: eine Kette voller
Urlaubsperlen, eine Bucht der Abenteuer, ein Meeressaum fr Genieer.
Die Rede ist von der Lbecker Bucht,
vom lssig-weltoffenen Scharbeutz und
seiner charmanten Meeresschwester
Haffkrug, von Sierksdorf, dem anspruchsvollen Ruhepol, und natrlich
auch vom Hafenstdtchen Neustadt i. H.
Jetzt Fan
werden.
mit seinen vertrumten Ostseebdern

Pelzerhaken und Rettin, die lngst zum
Mekka fr Surfer und Kiter wurden.
Gemeinsam mit ihrem Hinterland, der
Pnitzer Seenplatte, den wundervollen
Gutshusern und den vertrumten
Drfchen voller Poesie berzeugt die
Lbecker Bucht jedes Jahr neue
Besucher und lockt Stammgste zum
wiederholten Mal ins Urlaubsparadies.
Es ist ein kompaktes Urlaubsprogramm, das diese Urlaubsperlen bieten
ob beim allgemeinen Abenteuertag,

beim Entern von Piratenschiffen, beim
Klettern im Waldhochseilgarten, beim
Chillen in einer der zahlreichen Beachlounges oder beim atemberaubenden
Hllenritt mit den spektakulren
Achterbahnen vom Hansa-Park, dem
einzigen Erlebnispark direkt am Meer.
Kein Tag ist wie der andere und jeder
ist spannend und voller Urlaubsfeeling.
Mehr Infos gefllig? Die gibt es auf
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1 Woche am
Ostseestrand ab
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Ferienhuser mit skandinavischem Flair:

Grmitz, Groenbrode, Marina Wendtorf, Geltinger Bucht.
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Einfach Code
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tolle Angebote
finden.
rdevoll sitzt Eberhard von

Bodendiek an der langen
Holztafel. Die hohe Stuhllehne berragt seinen Kopf und lsst
den Burggrafen dadurch noch grer
erscheinen. Sonnenstrahlen dringen
durch die Ritzen der Holzbalken und
beleuchten die zahlreichen Speere,
Felle, Schilde und Waffen an den Wnden des schlichten Ritter-Wohnhauses.
Setzen Sie sich, fordert er uns auf
und ich erzhle Ihnen ein wenig von
der Turmhgelburg und von der Region,
in der sich diese auergewhnliche
Rekonstruktion einer mittelalterlichen
Burg befindet. Eberhard von Bodendiek, im wahren Leben Hartmut Eller,
ist 1. Vorsitzender des Vereins "Gesellschaft der Freunde der mittelalterlichen
Burg in Ltjenburg e.V." Mit viel Engagement setzt er sich fr den in Norddeutschland einmaligen Nachbau
dieser Turmhgelburg ein, die zu den
besonderen Highlights der Hohwachter Bucht gehrt. Mehrere
Male im Jahr finden hier auf dem
Gelnde mittelalterliche Mrkte
und Veranstaltungen statt. Das
begeistert unsere Besucher
immer wieder aufs Neue. Vor
allem die Kinder erleben hier
Geschichte zum Anfassen.
Dazu tragen auch die mittelalterlichen Gruppen bei, die hier in der
Saison in den Husern der Burg oder
mit Zelten auf den angrenzenden Wiesen lagern. Sie arbeiten, essen, schlafen wie im Mittelalter und erklren
den Besuchern, wie es sich frher
zugetragen hat. Wenn Eberhard von
Bodendiek nicht auf seiner Burg
weilt und in sein brgerliches
Leben zurckkehrt, dann ist er viel
in der Region unterwegs. Vor
allem seitdem meine Frau und
ich uns Elektrorder gekauft haben,

ziehen wir unseren Radius noch weiter.
Bis zum Strand nach Hohenfelde fahren
die beiden dann. Vor allem das Ursprngliche, das Natrliche reizt sie
dort, verbunden mit einem Besuch
mit Meeresblick im Bistro der Strandkrabbe. Auch der Stfser Berg stellt an
die Fahrrder mit Antrieb keine groe
Herausforderung mehr und die Tour
um den Groen Binnensee wird zum
wahren Vergngen. Der Blick ber den
See bis hin zum
Leuchtturm
Neuland in
Behrensdorf und
bis an die Ostsee ist nicht nur zur Rapsblte ein wahrer Genuss frs Auge. In
Hohwacht angekommen, haben es die
Fischerhtten in Alt-Hohwacht den
Eheleuten besonders angetan, denn
sie passen so wunderbar zu dem
Charme des ehemaligen Fischerdorfes,
sagt Hartmut Eller. Je nach Lust und
Laune folgt nun ein abschlieendes
Bad in der Ostsee, entweder am Hohwachter Kurstrand oder am karibisch
angehauchten Sehlendorfer Strand.
Als Ltjenburger lebe ich mitten in
der Ferienregion Hohwachter Bucht.
Mein Weg ist auch nicht weit in die
historische Altstadt mit ihren hbschen
Fachwerkhusern und den vielen
Geschften. Zur Abwechslung fahren
wir auch gerne nach Selent, im Sommer
gekrnt mit einem Sprung in den
Selenter See, erzhlt der Burggraf.
Wenn Familie Eller Besuch von
auswrts bekommt, dann ist meist
ein Ausflug zu den Galerien und
Geschften in Panker angesagt.
Vor allem im Licht der Abendsonne
gehrt der Anblick der weidenden
Trakehner auf dem weitlufigen
Gutsgelnde dann zu den ganz besonderen Momenten. Wenn mein
4-jhriger Enkel in den Ferien bei
uns ist, sind wir selbstverstndlich
hufig auf der Turmhgelburg und
statten dann auch dem benachbarten Eiszeitmuseum ein Besuch ab.
Was Enkel Lukas aber auch liebt,
ist das Toben in der Spielscheune
oder das Dmme-Bauen in der Wasserspiellandschaft des Obst-ErlebnisGartens in Futterkamp. Dem wird
dann genauso viel Zeit gewidmet wie
dem leckeren Kuchenenessen im
Hofcaf, sagt der stolze Grovater,
alias Burggraf Eberhard von Bodendiek.
www.hohwachterbucht.de
38 ENTDECKEN&ERLEBEN ostsee* MAGAZIN 2015
LENSAHN
BEI DEN GROSSELTERN ZU BESUCH
Die gute alte Zeit lebt im Museumshof Lensahn weiter.

Rund um den Hof gibt es auch viel zu erleben.
Pflge, Eggen, uralte Traktoren und vielerlei Gertschaften von frher, all das lsst sich auf dem Museumshof
Lensahn nicht nur betrachten, sondern auch anfassen
und vieles sogar ausprobieren. Die Gebude, in denen das
alles prsentiert wird, sind brigens stilecht. Es handelt
sich um den 200 Jahre alten, ehrwrdigen Prienfeldhof.
Das Land drumherum ist nicht minder interessant.
Ein zweieinhalb Kilometer langer Naturlehrpfad bietet
zahlreiche Facetten: Getreidefelder, Teichbiotope, ein
Labyrinth, einen Bauern- und Rosengarten und eine
ungewhnliche Allee mit 235 Baumarten, auerdem
232 alte Obstbaumsorten. Stilgerecht kann man sich
anschlieend im Alten Kuhstall an selbst gebackenem
Kuchen und herzhaften Holsteiner Spezialitten laben,
ehe man sich aufmacht, Ponys, Ziegen, Schweine,
Kaninchen, Schafe und allerlei Geflgel zu betrachten.
Fr die Kinder steht auerdem eine Heuspielscheune
zum Spielen und Toben bereit. Fr Gruppen kann man
brigens eine Extra-Fhrung durch den Museumshof
buchen wenn man Spa daran hat, wird alles auch
auf plattdeutsch erklrt.
www.museumshof-lensahn.de
GROSSENBRODE
DJH
GUT UND GNSTIG

FAMILIENURLAUB IN
JUGENDHERBERGEN
Jugendherbergen und Familienurlaub an der Ostsee
das passt bestens zusammen und es ist gnstig. Das
Frhstck ist im Preis enthalten und es gibt Vollpension
zum gnstigen Jugendherbergspreis. Am Bfett kann dann
jeder whlen, was ihm am besten schmeckt. Die Familien
bernachten zumeist in Familienzimmern. Huser mit der
Auszeichnung Familien-Jugendherberge sind darber
hinaus besonders auf Familien mit kleinen Kindern ausgerichtet und bieten Kleinkindbetten, Spielecke und verschiedene Kleinkindutensilien. Viele Huser liegen direkt
an der See, z.B. in Scharbeutz, Dahme oder auf Fehmarn.
www.nordmark.jugendherberge.de
OSTSEESPITZE
Halbinsel mit zwei Sonnenksten
as gibt es nicht oft: Eine Halbinsel mit zwei Sonnenksten.
Doch hier in Ostholstein ist es
Wirklichkeit. Hinter dem Namen OstseeSpitze verbergen sich die Orte und
Gemeinden Heiligenhafen, Oldenburg
in Holstein, Heringsdorf, Gremersdorf,
Neukirchen und Wangels. Wogende
Rapsfelder, wilde Wellen, sanfte Hgel,
raue Steilksten, malerische Drfer und
moderne Shoppingmeilen sorgen fr
unvergessliche Urlaubstrume an der
OstseeSpitze.
MEERZEIT AM
F E HMARNSUND
Ein Eldorado fr Radfahrer
Ostsee pur - auf drei Seiten

von glitzerndem Wasser umgeben, ist Groenbrode das
ideale Urlaubs- und Ausflugsziel fr Familien und
Naturliebhaber. Es liegt an
der uersten Spitze der
Lbecker Bucht und besticht durch einen ganz besonderen landschaftlichen Reiz und ein mildes sonniges Klima.
In dieser Atmosphre der Ruhe kann man die Seele
baumeln und den Stress des Alltags hinter sich lassen.
Die Rapsfelder leuchten golden in der Sonne und bilden
zusammen mit saftig grnen Wiesen und rotem Klatschmohn ein buntes Farbenmeer. Der lange feinsandige
Sdstrand mit vielen Strandkrben und der schnen
Seebrcke laden zum Baden und Entspannen ein. Auch
Wassersportler kommen voll auf ihre Kosten. Sehenswert
ist der historische Ortskern mit Dorfteich und altem
Dorfplatz, den alten Reetdachkaten und der malerischen
frhgotischen Kirche, in der Gottesdienste auch noch in
plattdeutsch gehalten werden. www.groenbrode.de
Leichte Hgel, ebene Wege und zwei

Ksten, die gesunde Salzluft weht ins
Gesicht. Im Mai vermengt sie sich mit
dem sen Duft des Rapses. Im Frhjahr und im Herbst zeigt sich die Natur
an der OstseeSpitze von ihrer schnsten Seite. Ein ausgedehntes Radwegenetz macht die Radtouren zu einem
Erlebnis. Neben dem Radfahrportal
freizeitportal.ostseespitze.de gibt es
eine eigene Rad- und Wanderkarte.
Ideal fr alle, die diese einmalige
Landschaft auf eigene Faust erkunden
wollen. Eine Radtour entlang der
OstseeSpitze erfllt jedes Radlerherz
mit Urlaubsfreude. Man kann entlang
der geschichtstrchtigen Bauten radeln,
unberhrte Natur bestaunen, Strandleben entdecken, belebte Stdte und
idyllische Drfer besuchen.
Heiligenhafen lockt mit seinen
Hotel- und Infrastrukturprojekten,

den neu gestalteten Promenaden,
dem lebendigen Fischereihafen, der
historischen Altstadt, vielen ganzjhrig
laufenden Freizeitangeboten, dem
Naturschutzgebiet und natrlich
der im Sommer 2012 erffneten
einzigartigen Erlebnis-Seebrcke.
Oldenburg ist als ehemalige
Kreisstadt noch immer das Zentrum
der Region. Ringwall und Wallmuseum
knden von einstiger Bedeutung als
slawischer Frstensitz. Eine schmucke
Innenstadt mit Restaurants, Cafs und
Geschften ldt die Gste ein.
Gremersdorf bietet viel Natur
vom Ostseestrand bis hinein in das
Hinterland. Immerhin 13 Drfer und
vier malerische Gter wollen entdeckt
werden. Wer es ruhig und behaglich
mag, ist hier genau richtig. Urlaub auf
dem Bauernhof lsst die Kinderherzen
hher schlagen.
Heringsdorf ldt zu einem ausgiebigen Strandleben ein. Und auch
wer viel Ruhe sucht, ist in der Gemeinde mit ihren Wander- und Radwegen am richtigen Ort. Gemtliche
Hofcafs bieten den perfekten Rastplatz
nach einer ausgiebigen Radtour.
Neukirchen, eine der grten
Camping-Gemeinden Deutschlands,
bietet ebenfalls viele Strnde und ein
herrliches Hinterland, so dass es eine
ideale Urlaubsgemeinde fr Familien
mit Kindern ist. Kleine idyllische Orte
versprechen Erholung pur!
Der Markt in Oldenburg
Wangels reicht vom Weissenhuser

Strand bis hoch hinauf nach Hanshn
und ldt vom Badevergngen, Freizeitangeboten fr Gro und Klein, Kulturund Naturattraktionen bis hin zum
Wandern und Spazierengehen seine
Gste ein.
Urlaubsgefhle an der
OstseeSpitze
Heiligenhafen und die Nachbarorte
haben einiges zu bieten! So lohnt sich in
Gremersdorf ein Spaziergang zur
einmaligen Bollbrgger Lehmrundscheune. Das bunte Badeleben an den
vielen naturbelassenen Strnden in
Heringsdorf lockt ebenso, wie die
Entspannung auf einem der schnen
Gter. Auf dem Erlebnispfad der Sinnomen in Neukirchen kann man seine
Sinne testen, an einem der Strnde die
Sonne genieen oder durch Oldenburg
mit seinen slawischen Wurzeln schlendern und das Wallmuseum oder eines
der geschichtstrchtigen Gter besuchen. Es lohnt sich, die prchtigen Bauten wie die Farver Mhle oder das
Schloss Weissenhaus in Wangels zu bestaunen oder einen tollen Tag im Ferienpark Weissenhuser Strand zu erleben.
www.ostseespitze.de
KELLENHUSEN
OSTSEEFERIENLAND
SEEBADTRADITION IN NEUEM GEWAND
PER FAHRRAD DIE

URLAUBSNATION
ENTDECKEN
ber 125 Jahre alt ist die Seebadtradition von Kellenhusen

und trotzdem prsentiert sich der Ort jung und frisch. Er liegt
berschaubar und ruhig zwischen Wald und Wellen und hat
sich abseits vom Trubel bis heute seinen familiren Charakter bewahrt. Mit seinem neuen Gesicht ist er aber deutlich
moderner geworden. Eine schwungvolle Erlebnispromenade animiert zum Spaziergang. Die futuristisch anmutende
Seebrcke mit seinen drei Erlebnisinseln ermglicht einen
freien Blick ber die Ostsee bis zum Horizont. Die vielen verkehrsberuhigten Straen laden zum gemtlichen Bummeln
durch den Ort ein. Unsere Promenade ist anders, sagen
die Kellenhusener selbstbewusst. Und tatschlich berrascht
Lady Prom, die neue Erlebnispromenade, durch ihren
wellenfrmigen Verlauf. Das ist nicht nur optisch interessant,
sondern schafft Raum fr Ruhe-, Kommunikations- und
Spielbereiche mit groen Skulpturen. Auf der eineinhalb Kilometer langen Promenade entlang des Strandes begegnet
man Orka und Tmmler, zwei groen Wal-Skulpturen.
Viele neue, eigens entworfene Sitzbnke wurden aufgestellt,
von denen man bei schnem Wetter einen herrlichen Blick

auf die Lbecker Bucht und die langsam dahin gleitenden
Skandinavien-Fhren geniet. An klaren Tagen ist sogar die
Mecklenburger Kste deutlich zu erkennen. Damit auch nach
Sonnenuntergang alles im rechten Lichte erscheint, erhellen
39 Stableuchten die Promenade.
Die Erlebnis-Seebrcke der Brckenkopf in die See
Besonders eindrucksvoll ist ein Spaziergang auf der neuen
305 m langen Seebrcke. Die Flaniermeile beginnt mit
einem kleinen Platz, fhrt vorbei an Themeninseln und endet
an dem am Kopf liegenden Schiff. Dass man auf der Seebrcke auch in den Hafen der Ehe einfahren kann, daran
erinnerte Pastor Dr. Volker Schnle. Der hatte anlsslich der
Einweihung das erste Wort und stellte "das gelungene
Werk menschlicher Baukunst" unter Gottes Schutz und
Segen. Trotz dieser gelungenen Modernisierungsmanahmen ist Kellenhusen im Charakter geblieben was es ist:
berschaubar, familir und entschleunigend zwischen
Wald und Wellen. www.kellenhusen.de
Es gibt nur zwei Dinge, vor denen sich Fahrradfahrer

frchten: steile Berge und Grostadtverkehr. Beides kann
man getrost vergessen, wenn man im OstseeFerienLand
per Drahtesel unterwegs ist. Im Gegenteil! In Deutschlands
erster Urlaubsnation warten 300 Kilometer Fahrradwege
durch eine herrliche, meist ebene Landschaft darauf von
hchstwillkommenen Urlaubsinvasoren erobert zu werden.
Seit zwei Jahren gibt es sie, die erste deutsche Urlaubsnation: das OstseeFerienLand. Und als unabhngige Freizeitrepublik verfgt sie ber gleich fnf sehenswerte Hauptstdte:
Grmitz, Kellenhusen und Dahme direkt am Ostseestrand,
sowie Grube und Lensahn im grnen Hinterland. Es gibt
hier so viel zu entdecken insbesondere per Fahrrad, oder
auch zu Fu, kann man sich sein OstseeFerienLand herrlich
entspannt erobern. Man kann auf eigene Faust seine
Wanderschuhe schnren oder in die Pedale treten und die
41
versteckten Ecken und Schtze der Urlaubsnation entdecken,

entweder ganz suutje (plattdeutsch fr: langsam, entspannt) oder auch fix, wie man hier sagt, wenn man sportlich radeln mchte. Es gilt immer das Motto Verfahren gibt
es nicht, denn wo man auch hinkommt, es gibt links und
rechts der Knicks immer etwas zu entdecken. Viele Sehenswrdigkeiten wie das berhmte Kloster von Cismar, gemtliche Cafs und urige Restaurants liegen direkt auf dem Weg
und es ist nie weit zum herrlichen Sandstrand, wo man sich
mit einem Bad im blauen Ostseewasser wunderbar abkhlen
kann. Mehr Informationen gibt es auf der offiziellen Urlaubsseite www.ostseeferienland.de
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DAS NRDLICHSTE SEA LIFE AQUARIUM

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Wer ber Nacht bleiben will, kann im Hotel Gran BelVeder
den traumhaften Blick aufs Meer gleich mitbuchen.
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*(20 Cent/Anruf aus dem dt. Festnetz; Mobilfunk max. 60 Cent/Anruf)
Endloses Strandvergngen an der Ostsee, Natur pur in den

Httener Bergen und das maritime Flair der Hafenstadt
Eckernfrde die Urlaubsregion an der Eckernfrder Bucht
hat das ganze Jahr ber Saison. Vom Hafen zum Shopping,
vom Shopping zum Strand, vom Strand zum Fischgenuss in
Eckernfrde, dem touristischen Zentrum der Region, ist alles
nah beieinander. Auch der feinsandige Badestrand mit den
bunten Strandkrben ist nur wenige Fuminuten entfernt.
Mit fangfrischem Fisch und weiteren kstlichen Spezialitten
verwhnen die Restaurants der Stadt. Darber hinaus lockt
Eckernfrde mit einem prall gefllten Veranstaltungskalender. Wer es beschaulicher mag, findet im Dnischen Wohld
entspannende Ruhepltze. Zum Beispiel in Schwedeneck:

An dem langen Sandstrand finden Familien die ideale
Auszeit vom Alltag. Camper drfen sich auf zwei groe Campingpltze mit Strandzugang freuen. Im Ostseebad Strande
kommen vor allem Seh-Leute auf ihre Kosten: An der Promenade sitzen die Urlauber in der ersten Reihe und beobachten
das Treiben auf dem Wasser. Sanfte Hgel, romantische Seen
und eine spannende Tier- und Pflanzenwelt: Die Landschaft
im Naturpark Httener Berge lsst die Herzen aller Radfahrer
und Wanderer hher schlagen. 27 neue Tourenvorschlge
laden zum entspannten Entdecken der Natur ein.
www.eckernfoerderbucht.de
MALENTE
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LEBENSART INMITTEN DER

HOLSTEINISCHEN SCHWEIZ
EIN URLAUBSTAG
TRENDSPORTARTEN UND SCHULEN
Der heilklimatische
Kurort Bad Malente liegt
im Herzen der Holsteinischen Schweiz, dem
grten Naturpark Schleswig-Holsteins. Eingebettet
in liebliche Wlder und
ber 200 kleine und groe
Seen bietet Malente ideale
Bedingungen zum Radfahren, Wandern, Nordic
Walking und Paddeln. Die
Holsteiner Lebensart entdeckt man am besten bei einem
Spaziergang entlang der Diekseepromenade und einem
Besuch der Schinkenrucherei mit seinem berhmten
Katenschinken. Die 5-Seen-Fahrt fhrt an Buchenwldern und wildromantischen Buchten vom Dieksee,
Langensee, Behlersee, Hftsee und Edebergsee vorbei.
Auch der Plner Schlossgarten sowie das Schloss Eutin
sind nur einen Katzensprung von Bad Malente entfernt.
www.bad-malente.de
FEHMARN
7.00 Uhr - Aufwachen! Die Sonne blinzelt in die gemtliche Ferienwohnung. Schnell Schuhe an und ab auf die
Laufroute am See. Auf dem Rckweg lockt der herrliche
Duft vom Dorfbcker zum Brtchenkauf. 9.00 Uhr Das
Wetter ldt zum Frhstck auf die Terrasse ein. Heute steht
ein Schiffsausflug auf dem Programm. Auf glitzernden
Wellen geht es durch die Inselwelt des Plner Sees.
12.00 Uhr Fischer Rdi in Ascheberg hat frischen Fisch
geruchert, die Fischbrtchen sind ein Gedicht! Das gute
Wetter lockt an die Ostsee. Also Flip Flops und Badetuch
eingepackt und schnell an den Strand. Leichter Wind,
strahlender Sonnenschein und herrliches Wasser!
17.30 Uhr Bevor es zurck geht, Boxenstopp im Restaurant Dreiklang. Das Bio-Steak
zergeht auf der Zunge! Mit sandigen Fen und frischer Urlaubsbrune geht es zurck ins Quartier.
Noch schnell geduscht und ab in
den Biergarten in Langenrade.
Tolle Atmosphre und ein wunderschner Sonnenuntergang. 22.30
Uhr Gute Nacht! Morgen geht
der Urlaub weiter! www.urlaub-ascheberg.de
In Kellenhusen gibt es einen feinen Sandstrand, sauberes

Meerwasser und abwechslungsreiche, sportliche und kreative
Freizeitangebote fr Jung und Alt. Wer auf Inline-Skates, Skateboards und Waveboards abfhrt, wird die Snakesurfer lieben.
Snakesurfen kombiniert Elemente aus diesen Sportgerten
plus Snowboarding und Wellenreiten. Der "Poweriser" ist eine
Springstelze, mit der man seine Beine dank der Sprungfeder
ohne die herkmmlichen Belastungen von Gelenken und Wirbelsule trainiert. Schneller als Nordic Walking, gesnder als
Jogging, sicherer als Inline-Skating ist das Skiken. Die Lauftechnik gleicht dem Skating-Stil im Skilanglauf und lsst sich
mhelos erlernen. Beim Disc-Golf geht es darum, eine Wurfscheibe auf einer Spielbahn mit 22 Krben mit so wenig
Wrfen wie mglich in einen Disc-Korb zu befrdern. StandUp-Paddling wurde den polynesischen Fischern abgeguckt
und ist heute der neue sportliche Trend, der sowohl Kraft,
Ausdauer als auch Koordination strkt. Dabei steht der Sportler aufrecht auf einem Surfbrett und bewegt sich mit einem
Paddel fort. Ferienschulen machen Spa! Kellenhusen liegt
nicht nur beim Trendsport-Angebot weit vorn, sondern auch
bei seinen Ferien-Schulen. So gibt es in den Oster- und
Herbstferien eine fnftgige Ferien-Artisten-Schule, in der
Zahlreiche Sonnenstunden, die milde Meeresluft und die

schnsten Panoramen bieten beste Bedingungen, um auf
den rund 200 Kilometer gut ausgeschilderten Radwegen
Fehmarn zu entdecken. Oft fhren die Touren direkt am
Wasser oder auf dem Deich entlang, Naturstrnde, Binnenseen und Steilksten wechseln sich ab, im Inselinneren
geht es durch weite Felder, Wiesen und idyllische Drfer.
Entspannte Aussichten ermglichen die Feldsofas
genannten, geschwungenen Holzbnke. An der Steilkste
zwischen Katharinenhof und Staberdorf lassen sich die
Feldsofas sogar um 360
Grad drehen. Wer keinen eigenen Drahtesel
dabei hat, schaut einfach bei einem der zahlreichen Fahrradverleiher vorbei. Hier gibt es
auch E-Bikes. Ein breites Netz an Stromtankstellen sorgt immer
fr Power. Mehr unter
www.fehmarn.de
man unter fachkundiger Anleitung

u. a. Jonglieren,
den Umgang mit
Diabolo oder Devilstick, Clownerie und
Grundlagen der
Akrobatik erlernt. Den ersten Schritt zum Fuballstar knnen
Jungs und Mdchen in der Ferien-Fuball-Schule von
Ex-Hannover 96-Profi Karsten Surmann unternehmen. Er und
sein Trainerteam begeistern schon seit Jahren Kinder und
Jugendliche im Alter von 5- 14 Jahren. Vom 20. 24. Juli und
vom 24. 28. August 2015 stehen zwei Termine zur Auswahl.
Auf dem jeweils einwchigen Programm stehen fnf Trainingseinheiten in Technik, Taktik und Koordination auf dem Plan.
Und natrlich wird tglich gespielt. Unter dem Motto Meer
malen laden die diplomierten Kunstmaler Jessica Sommer
und Stefan Bock die erwachsenen Urlaubsgste ein, die Natur
in und um Kellenhusen mit dem Pinsel und der Leinwand
festzuhalten. Fr den Nachwuchs gibt es die Kindermalschule und den Kinderkunstpreis.
www.kellenhusen.de
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In den Ostseeorten Schleswig-Holsteins

hat Fisch immer Saison. Dabei vereint das
kultige Fischbrtchen Matjes, Aal, Krabben oder
Bismarckhering und goldgelbe Brtchenhlften.
Am 2. Mai 2015 feiern wir das mit einem
besonderen Event: dem Weltfischbrtchentag.
Mehr dazu im Internet unter
Scharbeutz
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Timmendorfer
immendorfer Strand
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E-Mail:
E-Mail: iinfo@belveder.de
nfo@bel
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www.weltfischbrtchentag.de
43
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Mai
4. M
2.
HEIKENDORF
DAS SONNENUFER
Das Ostseebad Heikendorf ragt mit seinem Wahrzeichen,
dem U-Boot-Ehrenmal, in die engste Stelle der Kieler Frde
hinein. Mit seiner langen Kstenlinie und dem grnen
Hinterland bietet der idyllische Ort die ideale Kulisse fr
Aktivitten wie Radfahren, Wandern, Segeln oder Tauchen.
(Schnupper-)Golfer knnen auf der
gepflegten 18-Loch-Anlage des
ltesten Golfclubs Schleswig-Holsteins ihr Eisen schwingen.
Die Gste lieben das maritime
Treiben am Yacht- und Fischereihafen
und den Panoramablick ber die
Frde am Aussichtspunkt Mltenorter Frdekiek. Sie genieen die
abwechslungsreiche Kche an und
auf dem Wasser und die verdienten
Ruhemomente in ihren Strandkrben
am geschtzt in einer Bucht
liegenden Hauptstrand.
Nicht versumen sollte man
den Besuch des Heikendorfer
Knstlermuseums.
www.ostseebad-heikendorf.de
nordmark.jugendherberge.de
GEMEINSAM URLAUB ERLEBEN

in den Jugendherbergen im Norden
Life is a beach! Und in Dahme, Eckernfrde und Scharbeutz Strandallee
liegt er praktisch vor der Jugendherbergstr. Ob allein, zu zweit, als Familie
oder Gruppe, Sie sind immer herzlich willkommen.
Besuchen Sie unsere modernen Jugendherbergen entlang der Ostsee und wir
versprechen Ihnen, dass Sie eine tolle und unbeschwerte Zeit verbringen
werden. Bei uns geht es immer lebendig und frhlich zu, Kontakte werden
schneller als anderswo geknpft und es gibt jede Menge Platz fr Aktivitten.
Rund 20 Jugendherbergen zwischen Lbeck und Flensburg
freuen sich auf Sie!
Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Nordmark e.V

Rennbahnstrae 100 22111 Harnburg Telefon (040) 655995-66 und -77
service-nordmark@jugendherberge.de www.nordmark.jugendherberge.de
KELLENHUSEN
GLCKSBURG
URLAUB IN MARITIMEM
AMBIENTE
Es ist nicht nur das skandinavische Flair, das Glcksburg auszeichnet hier werden Urlaubstrume wahr.
Schon der Blick auf die glitzernde Flensburger Frde und
das direkt gegenberliegende Dnemark, die traumhafte
Landschaft mit Sandstrnden und wildromantischer Steilkste sowie das Wasserschloss mit
seiner deutsch-dnischen Geschichte sorgen fr die richtige Urlaubsstimmung. Bei den Unterknften
hat man die Qual der Wahl:
Soll es ein schnes Hotel mit
Ostseeblick oder eine kuschelige Ferienunterkunft in herrlicher Natur sein? Zum Traumurlaub gehren natrlich auch ausgezeichnete Restaurants. Davon hat Glcksburg
ebenso viele, wie es Ausflugsziele in der Umgebung gibt. Besonders empfehlenswert sind Segeltrns ab
Glcksburg auf einem der besten Segelreviere Deutschlands. Mehr Infos unter: www.gluecksburg-ostsee.de
MEE(H)R UM DEN ALLTAG HINTER

SICH ZU LASSEN
Oft reicht es schon, tief einzuatmen, auf den Horizont zu
blicken und dem Gesang von Wind und Wellen zu lauschen. Oft aber nicht immer. Dann bietet das Seebad Kellenhusen Mee(h)r,
um den Alltag weit hinter sich zu lassen und zur Ruhe zu kommen.
Entschleunigen heit das heute und bedeutet nichts anderes als
Entspannen und wieder zu sich selbst finden. Gelegenheit, unter
fachlicher Anleitung, schon frh in den Tag hineinzuhren, bietet
ein Spaziergang direkt am Wasser. Beim Mee(h) r am Morgen lernt
man die Umwelt bewusst wahr zu nehmen, auf seinen Krper und
seine Signale zu achten. Die Entdeckung der Langsamkeit weckt
neue Lebensgeister, die Natur ist dabei der Lehrmeister und sorgt fr
mehr Lebensfreude. Regelmige Qi Gong- und Asia Balance-Kurse
und ein ganzer Tag der Entspannung bieten ebenfalls Gelegenheit
zum Runterkommen und sich wohl zu fhlen. Informative
Entdeckungsreisen gibt es in Kellenhusen nicht nur am Meer,
sondern auch im 600 ha groen Erholungswald. Bei den unterschiedlichen Walderlebnis-Wanderungen, bei Fledermausfhrungen, bei
Waldkonzerten und vielem mehr kommt man auch der Natur ein
Stck nher. www.kellenhusen.de
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MEERESATTRAKTIONEN!
Meereszentrum Fehmarn
Ein Aquarium der Superlative! 4 Mio. Liter
Wasser, ein Ozean-Aquarium mit lebenden Haien,
ein Unterseetunnel mit unzhligen Tieren aus
den tropischen Meeren. Echte Korallengrten
mit Murnen, Kugelfischen, Rotfeuerfischen,
Seepferdchen unzhligen bunten, skurrilen Tieren
der wahren Meere. Die Aquarien sind in Gre
und Artenvielfalt in ganz Europa einzigartig.
www.meereszentrum.de
Infotelefon: 04371- 4416
Die Ostseeerlebniswelt Heiligenhafen

In der Aquarienwelt begegnet man giftigen
Petermnnchen und Skorpionfischen,
lustigen Plattfischen, fliegenden Stechrochen und vielen Krabben, Spinnen und Seesternen. Man lernt alles ber die Entstehung der Ostsee in der Ur- und Eiszeit.
In der Kindermeereswelt werden groe
Seeteufel, der kleinste Wal der Welt und ein
Feuerquallenmodel prsentiert. Eine Ausstellung zeigt, wie die Fischer gestern und
heute von Fischfang leben.
www.ostseeerlebniswelt.de
Infotelefon 04371-4416
45
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47
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Leute kennen lernen? Natur suchen?
Aussicht genieen? Sich mal so richtig
auspowern? Alles ist mglich, wenn man
zum Camping-Urlaub an die echte Ostsee
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fhrt. Die Auswahl an Pltzen ist riesig.
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ie Idee hat sich gewandelt. Wer sich heute zum CampingUrlaub entschliet, der will nach wie vor der Natur ganz
nahe sein, will das Meer rauschen und die Vgel
zwitschern hren. Doch allein das ist es heute nicht mehr.
Zum Urlaub im Mobilhome, im Caravan oder im Zelt gehrt lngst
auch ein guter Schuss Luxus. Die Campingplatzunternehmer
Schleswig-Holsteins haben sich darauf eingestellt und bieten auf
ihren Pltzen beste Infrastruktur an. Das macht die Ostseekste mit
ihren rund 140 Camping- und Wohnmobilstellpltzen zu einem wahren Paradies fr Camper. Nicht umsonst schneidet Schleswig-Holstein
beim ADAC-Platzranking berdurchschnittlich gut ab. Insgesamt fnf
Pltze haben es in die Bestenliste gebracht. Vier davon liegen an der
Ostseekste. Unter den Ostsee-Liebhabern und den Fans der Holsteinischen Schweiz hat sich das herumgesprochen. Ein ganz neuer Trend
passt gut in diese Werteverschiebung. Er nennt sich Glamping und
versteht sich als Mix aus Glamour und Camping. Der Europacampingplatz Zedano in Dahme hat Glamping im Angebot: zwei grozgige
Luxus-Safarizelte, die fantastisch ausgestattet sind. Wer sie bucht, der
kann sich ber moderne Lounge-Mbel ebenso freuen wie ber einen
Kchenblock, ein Badezimmer mit Wanne, bequeme Betten, einen
Flachbildschirm und eine groe Terrasse. Platz haben die Zelte fr
maximal fnf Personen, sind also ideal fr Familien. Platzbetreiber
Manfred Reshft freut sich ber seinen Erfolg: Zu uns kommen inzwischen auch Urlauber, die bisher mit Camping nichts am Hut hatten.
hnliche Erfahrungen hat auch Andreas Sewald vom Campingplatz
Wulfener Hals auf Fehmarn parat. Es reicht einfach nicht mehr, den
Besuchern einen Platz zuzuweisen und einen Stromanschluss zu
stellen. Die Gste wollen mehr und wir bieten es ihnen. So kann
man dort zum Beispiel auch ein 37 Quadratmeter groes Mobilhome
der Luxusklasse mit eigenem Whirlpool mieten. Das bietet mehr
Annehmlichkeiten als ein Hotelzimmer, kommentiert Sewald das
First-Class-Angebot.
Der Campingplatz Wulfener Hals profitiert in diesem Zusammenhang
von der nderung der Zeltplatzverordnung, die es wieder zulsst,
Mobilheime auf Zeltpltzen abzustellen. Mit ihnen zieht auf allen
entsprechenden Stellpltzen mehr Luxus ein. Denn sie sind grer
als bliche Campingwagen und haben einfach mehr Komfort.
Mehr dazu unter www.campingkueste.de. Dort findet man auch
ein Video, in dem einige der hier genannten Pltze vorgestellt werden. n
Meerblick inklusive:
So mancher Campingplatz
liegtdirekt am Ufer der Ostsee,
wie hier in Glcksburg.
DIE AUSGEZEICHNETEN
Folgende Campingpltze an der Ostseekste SchleswigHolsteins sind in die Bestenliste des ADAC aufgenommen
worden und signalisieren den insgesamt besonders hohen
Standard der Region:
Der Camping- und Ferienpark Wulfener Hals, der wegen
seiner vielen Zusatzangebote auergewhnlich ist: Ob Golfen,
Surfen, Stand-Up-Paddling, Kinder-Animation oder Tauchen,
alles ist dort mglich. www.wulfenerhals.de
Das Insel-Camp Fehmarn ist ein besonderer Familienplatz.
Fr die Kinder gibt es ein Zirkuszelt, fr die Erwachsenen eine
tolle Sauna-Landschaft und eine Hot-Stone-Massage.
www.inselcamp.de
Der Campingplatz Rosenfelder Strand im OstseeFerienLand

bietet dank seiner erhhten Lage eine besonders gute
Aussicht auf die Ostsee. Das Dnen- und Waldgelnde ldt
zu Spaziergngen ein, der Strand zum Sonnen, Planschen,
Baden und Buddeln. www.rosenfelder-strand.de
Der Campingplatz Spitzenort auf einer Landzunge im
Plner See erhielt eine andere, nicht minder bemerkenswerte
Auszeichnung. Er landete im europaweiten Ranking des
Online-Campingfhrers www.camping.info auf dem
sechsten Platz. Er steht damit auf Platz drei in Deutschland
und in Schleswig-Holstein auf dem ersten Platz.
www.spitzenort.de
nno Domini 2015: Ganz

Deutschland wnscht sich
nur eines: endlich Urlaub.
Ganz Deutschland? Nein,
ein kleines Land in Ostholstein leistet
der Leistungsgesellschaft Widerstand
und hat sich zur ersten unabhngigen
Urlaubsnation Deutschlands erklrt:
Die typischen Farben der Ostsee geben

der Landschaft ihren Charakter.
Die Super Sail bietet Segeln pur!
das OstseeFerienLand. Alles begann im

Jahr des Urlaubs 2001. Die drei Seebder an der Lbecker Bucht Grmitz,
Dahme und Kellenhusen sowie Grube
und Lensahn im grnen Achterland
schlossen sich zum OstseeFerienLand
(OFL) zusammen, um fr ihre Gste
das Recht auf angenehme Entspannung
durchzusetzen. In einer OFLziellen
Mitteilung an Angela Merkel wurde
dieser Zusammenschluss 2012 zur
ersten unabhngigen Urlaubsnation
Deutschlands erklrt.
Das heitere Entspannungsgebiet ist
ganz auf Urlaub eingestellt. Sandige
Dnen und sanfte Hgel, steile Ksten
und flache Strnde, blaues Meer und
grne Wiesen, viel Wald und wenig
Stress prgen das fr viele Gste wohl
schnste Urlaubsland an Deutschlands
Ostseekste. Glcklich ist, wer hier
lebt, noch glcklicher macht es, hier
auszuspannen und immer wieder die
schnen vier Jahreszeiten zu genieen:
die Freizeit, die Auszeit, die Urlaubszeit
und die Kurzzeit. Es gibt so viel zu
entdecken im OstseeFerienLand und
zwar das ganze Jahr ber. Im Sommer
zieht der weie, feinsandige Strand und
die angenehm temperierte Ostsee urlaubshungrige Gste aus ganz Europa
an unsere Kste. Aber auch der
DAS OSTSEE
FERI ENLAND
Deutschlands erste Urlaubsnation
Vom Leuchtturm Dameshved

hat man einen tollen Blick
goldene Herbst, der Winter mit seiner

einmalig klaren Seeluft und der se
Frhling mit seiner einmaligen Rapsblte ziehen die Gste magisch an.
Denn auch das OFL-Hinterland lockt
zu jeder Jahreszeit Entdecker und
Freizeitkapitne mit vielen Sehenswrdigkeiten, grnen Wiesen, viel Wald
und wenig Stress. Am besten entdeckt
man das OstseeFerienLand mit dem
Wappentier des Hinterlandes: dem
Strandkrbe sind ideal zum Relaxen.
Drahtesel. ber 300 Kilometer Fahrradwege fhren durch eine meist ebene
Landschaft, die man natrlich auch zu
Fu erwandern kann. Ziele gibt es wie
Sand am Meer: der Zoo in Grmitz, der
Wald und das Freibad in Kellenhusen,
das uralte Kloster Cismar oder das

Museumsdorf in Lensahn Orte, die
auch Familien gern besuchen, wenn ein
seltenes Naturphnomen auftaucht,
das die Einheimischen Schietwetter
nennen.
berhaupt bezeichnen Deutschlands
hrteste Urlaubstester, die Kinder, das
OstseeFerienLand gern auch als das
OFLzielle Familienparadies. An Strand
und Land wird den Ltten zu jeder
Jahreszeit jede Menge Spa geboten. In
den Kinderclubs sind die Urlaubskids
endlich mal unter sich und Mama
und Papa knnen in aller Ruhe
entspannen. Und wenn es drauen
frstelt, lsst es sich zum Beispiel im
Meerwasserbad Grmitzer Welle oder
im StrandSPA in Dahme herrlich
toben. So viel Urlaub macht natrlich
hungrig und da die OFLzielle Urlaubsverfassung in Artikel 4 sagt Alle Menschen sind vor dem Hauptgericht
gleich, gibt es zahllose kulinarische
Leckereien zu entdecken. Frischer Fisch
ist natrlich selbstverstndlich. Der
hpft buchstblich aus der Ostsee
direkt in die Pfanne. Die Restaurants
und Bars am Strand, die Landgasthfe
im Hinterland und die vielen kleinen
Cafs in den fnf Hauptstdten
Futuristisch die Seebrcke

von Kellenhusen
servieren ihren Gsten das ganze Jahr

ber Selbstgebackenes und feine Kche
mit saisonalen Hhepunkten aus der
Region. Wer lieber selbst kocht, findet
auf den OstseeFerienLand-Mrkten
Knackfrisches aus der Region und
landestypische Spezialitten. Eine
Nebenwirkung hat das OstseeFerienLand, das lsst sich nicht verschweigen: Es macht schtig. Die meisten
Gste kommen immer wieder, viele
schon in der zweiten, dritten oder
vierten Generation. Aber das mokt
nix, denn ein Urlaub im OFL ist
immer wieder kerngesund. Noch
mehr Spannendes ber Deutschlands
erste Urlaubsnation erfahren Sie auf
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RUNNING HEADER ostsee* MAGAZIN 2015
51
Sport, Kultur, Genieerfreuden das Veranstaltungsangebot an der
KONZERTE, EVENTS
UND HIGH LIGHTS 2015
24.04. 26.04. LBeach, Weissenhuser Strand
06. 06.
Seebrcke im Lichtermeer, Kellenhusen
wahrhaft gigantisch. Die Redaktion hat hier die wichtigsten Termine

zusammengefasst, damit jeder Leser sein Highlight findet.
10. 07. 12. 07. Hafenfest, Fehmarn Burgstaaten
08. 08. 09.08. Musical, Kultur
01. 10. 31. 10. Museum? Probier mal,
Oldenburg i.H.
Gut Hasselburg
01. 01.
Neujahrspunschen,
TouristInformation Schnhagen
25. 04.
Ascheberg Rockt!, Ascheberg
06. 06. 07. 06. Tage der offenen Ateliers,
11. 07. 12. 07. Fischerfest,
Holsteinische Schweiz
Fischerei Lasner Ascheberg
09. 08.
Leuchtturmtage, Behrensdorf
09. 10. 11. 10. HerbstzeitKreativmarkt,
Altjellingsdorf Fehmarn
MAI
01. 01.
Hohwachter
Strandleuchten
18. 06. 21. 06. Midsummer Bulli Festival,

01. 05.
11. 07. - 12. 07. 25. Kunstwochenende, Stein
14. 08. 16. 08. Westernfest,
Fehmarn Burgtiefe
Naturathlon, Bad Malente
Museumsbahnhof Schnberger Strand
30. 10. 01. 11. Jazz Festival,
17. 07. 19. 07. Schnberger Seebrckenfest

03. 01.
10. 01.
Sierksdorfs Winterstrand
Winterliche Erzhlkunst
Tannenbaumverbrennen,
Timmendorfer Strand
01. 05. 03. 05. Sparkasse Holstein Beach
17. 07. 26. 07. Heiligenhafener Hafenfesttage
Hohwachter Sommerleuchten
17. 07. 26. 07. 126. Travemnder Woche
22. 08. 23.08. Dahmer ShantyChorTreffen
20. 06. 28. 06. Kieler Woche
18. 07. 19. 07. Slawentage, Oldenburg i.H.
28. 08.
25. 06. 28. 06. Fehmarn PferdeFestival,
23. 07.
Polo Masters, Timmendorfer Strand

02. 05.
Weltfischbrtchentag, diverse Orte
03. 05. 09. 05. Plattfischtage, Kellenhusen
Weissenhuser Strand
Sommersonnenwendnacht/
1Jahr Entdeckerbad, Damp
20. 06.
20. 06.
15. 08.
und 16. 08. Musical,

Kultur Gut Hasselburg
06. 11. 08.11. Rolling Stone Weekender,

10. 05.
Sun Run, Grmitz
07. 02. 08.02. Fire on Ice, Scharbeutz
14. 02.
27. 02.
Strandfeuer la Bikebrennen, Grmitz

6. Tanzfest/Winterfest, Wangels
Kulinarische Winterreise durch Grmitz
MRZ
14. 05. 17. 05. Blues Baltica, Eutin

14. 05. 17. 05. Plner JazzFestival
23. 07. 26. 07. 104. Hafengeburtstag, Laboe

26. 06. 28. 06. ShantyFestival, Travemnde
27. 06. 28.06. Deutsche
DiscgolfMeisterschaft, Kellenhusen
22. 05. 25. 05. Super Sail Tour, Grmitz
07. 03. 08. 03. Segway & EBike AktivTage,
22.05. 25.05. Travemnde JAZZT
25. 07.
23. 05.
27. 06. 28.06. Rosenfest, Glcksburg

25. 07. 23.08. 16. Probsteier Korntage
28. 06.
FriendSHipCup, verschiedene Hfen
mit Strohfigurenwettbewerb, alle

Gemeinden der Probstei
JULI
26. 07. 27. 07. Musical, Kultur Gut Hasselburg
Thing Tag, ProbsteiMuseum Schnberg
Ostseelauf, Timmendorfer Strand
04. 09. 05. 09. Kstenlauf, Damp

04. 09.
Blues und Folknchte

31. 07. 02. 08. Piratenspektakel, Eckernfrde
04. 07.
12. Fischerfest, Stein
29. 05. 31. 05. Hanseboot ancora boat show,
04. 07.
Dorffest, Hohenfelde
05. 07.
ostsee*Strandfrhstck, diverse Orte
26. 03. 29. 03. 16. Laboer Dorschtage
AUGUST
Neustadt i.H.
01. 08. 02.08. Strandfest, Ostseebad Schnhagen
29. 05. 30. 05. Lauf zwischen den Meeren,
Damp
06.07. 07. 07. Kneippfest, Bad Malente
JUNI
10. 07. 22. 08. Eutiner Festspiele
04. 04. 05. 04. Drachenfest, Eckernfrde

05. 04. 06. 04. KunstForum im
02. 08.
Kurpark in Flammen, Dahme
02. 08.
OstseemanTriathlon, Glcksburg
08. 08. 18. Internationales Glcksburger
Klassik Juni, Heiligenhafen
Plner Kulturnacht
04. 09. 06. 09. SUPFestival,
NeustadtPelzerhaken
27. 11. 29.11. Werkstatt der Engel, Eutin

28. 11.
Adventsmarkt an der Trmhgelburg,

Ltjenburg
29. 11. 30.11. Weihnachtsdorf, Bad Malente
DEZEMBER
11. 09. 13. 09. Deutsche Beachvolleyballmeister
04. 12. 06.12. Fischers Wiehnacht, Niendorf
12. 09. 13. 09. Bauernmarkt, Bad Malente
13.12.
Weihnachtsfeuer, Laboe
Strand/Niendorf
23. 05. 25. 05. Pfingstvergngen, Heiligenhafen
04. 06.
Weissenhuser Strand
27. 07. 17. 08. Hohwachter Boogie,
Cross Golf, Grmitz
APRIL
13. 11. 15. 11. Metal Hammer Paradise,
Naturfilmfestival, Eckernfrde
schaften, Timmendorfer Strand
03. 07. 05. 07. Jazz Baltica, Timmendorfer

23. 05. 24. 05 Dahmer Oldietage
Schloss Hagen, Probsteierhagen
03. 09. 07. 09. Green Screen
03. 07. 05. 07. 4.Travemnder Promenadenfest
Scharbeutz
Osterevents diverse Orte
Sommerfest mit Feuerwerk,

Sehlendorfer Strand
Weissenhuser Strand
SEPTEMBER
24. 07. 26. 07. Ultra Tripel Triathlon, Lensahn
14. 05. 17. 05. SURFFestival, Fehmarn Burgtiefe
07. 03. 08. 03. Gesundheitstage, Eckernfrde
22. 03.
4. SandburgenWettbewerb, Strande
Burg/Fehmarn
22.05. 25.05. Aalregatta, Eckernfrde
22. 03.
Timmendorf strahlt,
Timmendorfer Strand
Ostsee in Flammen, Grmitz
FEBRUAR
14. 02.
NOVEMBER
01. 11.
10. 07. 12. 07. Sprottentage, Eckernfrde
FrdeCrossing
12. 09. 13. 09. Vielerley Feierey, Eutin

25. 09.
Ltjenburger Herbstzauber
26. 09.
Hubertusausritt, Kellenhusen
27. 09.
Landmark, Oldenburg i.H.
Stimmungsvolle Weihnachtsmrkte,
verschiedene Orte
OKTOBER
01. 10. 04. 10. Vom Winde verweht
Herbstdrachenfest, Travemnde
Mehr Infos im
aktuellen Veranstaltungskalender
unter www.eventsostsee.de
nderungen und Irrtmer vorbehalten
JANUAR
Ostseekste SchleswigHolsteins und in der Holsteinischen Schweiz ist
lte Bume sumen die

schmale Strae und geben
zwischendurch den Blick
frei auf Wiesen und Felder.
Nur wer gut aufpasst, entdeckt wenige
Kilometer von Neustadt in Holstein
entfernt das Schild mit der Abbiegung
zum KulturGut Hasselburg. Die lange
Lindenallee fhrt direkt auf das geschwungene Torhaus der Gutsanlage.

Hier erwartet den Besucher eine Idylle
wie aus dem Bilderbuch und nichts
weist darauf hin, dass sich hier internationale Gren der klassischen Musik
seit Jahrzehnten ein Stelldichein geben.
Heikedine Krting-Beurmann und ihr
Ehemann Prof. Dr. Andreas Beurmann

haben vor ber 30 Jahren die Musik an
diesen kleinen Ort gebracht und ihn zu
ihrer Heimat gemacht. Wir leben hier,
whlen hier, haben unsere Freunde und
Bekannte, wie alle anderen Einwohner
auch, betont Heikedine, die in Lbeck
aufgewachsen ist. Mit einem Unter-
EIN GUT
VOLLER MUSIK
Heikedine Krting-Beurmann mit

Prof. Dr. Andreas Beurmann in der Halle
des Herrenhaus. Hier steht ein Teil der
historische Tasteninstrumente des
Musikwissenschatlers
schied beide leben in einem

Herrenhaus, mit Schlossgraben,
Kavaliershusern und einem
wundervollen Park drum herum.
Frh haben sie das Potential der
historischen Anlage erkannt und sie
nicht nur zu ihrem Zuhause gemacht,
sondern sie der Musik und der ffentlichkeit geffnet. Schon im 18. Jahrhundert fanden hier musikalische
Auffhrungen statt, u. a. mit Georg
Friedrich Hndel. 1977 wurde der
Kulturkreis Hasselburg unter der
Geschftsleitung von Heikedine
Krting-Beurmann gegrndet. Im
Barocksaal des Herrenhauses mit
seiner betrenden Akustik arrangiert
der Kulturkreis jhrlich rund 10 bis 12
kulturelle Veranstaltungen, Ren Kollo,
Hermann Prey, Martha Argerich und
Justus Frantz haben hier Konzerte
gegeben. In der benachbarten groen
Gutsscheune spielten im Rahmen des
Schleswig-Holstein-Musikfestivals
u. a. Leonard Bernstein, Sir Yehudi
Menuhin, Swjatoslaw Richter und
weitere bedeutende Musiker.
Zum mrchenhaften Ambiente des
Herrenhauses passt die Passion von
Heikedine: Sie macht Hrspiele.
Mrchentante, Mrchenknigin,
Mrchenerzhlerin wird sie genannt.
Sie selbst sieht sich bescheiden als
Hrspiel-Produzentin. Allerdings als
uerst erfolgreiche. Bis heute hat
Heikedine Krting-Beurmann weit ber
2.000 Hrspiele produziert, darunter
Klassiker wie Die drei ???, TKKG,
Hui Buh das Schlossgespenst und
Fnf Freunde. ber 180 Goldene sowie
mehrere Platin-Schallplatten sprechen
fr den einzigartigen Erfolg der
quirligen, kreativen Frau, die nebenbei auch noch Rechtsanwltin ist.
Die Zukunft Hasselburgs ist
gesichert. Whrend die Familie Beurmann in dem von ihnen gepachteten
Herrenhaus und den Kavaliershusern
lebt, wurde das Gut von der Stahlberg
Stiftung bernommen. Sie hat das
Kultur Gut Hasselburg umfassend
saniert und damit die Basis geschaffen,
die kulturellen Aktivitten in Zusammenarbeit mit dem "Kulturkreis
Hasselburg" fortzufhren und zu
erweitern. Seit Juni 2013 steht die

groe Hasselburger Reetscheune
Musik- und Theaterbegeisterten wieder
offen. Geboten wird ein vielseitiges
Programm, so gab es neben vielen
Konzerten bereits die musikalische
Inszenierung von Shakespeares
Der Widerspenstigen Zhmung
Ein einmaliges Zuhause und Konzerthaus

ist das Herrenhaus, das um 1700 in der jetzigen
Form entstand
und Mozarts Oper Cos fan tutte. Im

Sommer sind die Besucher eingeladen,
vor Auffhrungsbeginn die tolle
Stimmung auf dem Rasen im Innenhof
des Kulturgutes bei einem Picknick zu
genieen. Wer bernachten mchte,
hat die Mglichkeit im Turmhaus ein
Zimmer oder eine Ferienwohnung zu
mieten. Auch Radfahrer sind hier
herzlich willkommen.
Heikedine Krting-Beurmann
gehrt zum vierkpfigen Vorstand
der Stiftung und untersttzt den
befreundeten Grnder Dr. Constantin
Stahlberg bei seiner Arbeit.
www.hasselburg.de n
GARANTI ERTER
OHRENSCHMAUS
Jedes Jahr locken Musikevents von internationalem Format in die Landschaft an
der Ostseekste Schleswig-Holsteins und in die Holsteinische Schweiz. Sie haben
die Region zu einem bedeutsamen Spielort in Europa gemacht.
s ist das grte Klassikfestival Europas und dazu von

sehr besonderer Eigenart:
das Schleswig-Holstein
Musik Festival. Jedes Jahr im Juli und
im August lockt es mehr als 100.000
Musikenthusiasten in den Norden. Die
Bandbreite reicht von Kammermusik
bis zu Klavierabenden, von Oper bis zu
Brass-Band-Formationen und ist damit
ebenso vielfltig wie die Konzertorte.
Konzertiert wird in Herrenhusern und
Scheunen, in Stllen, auf Bootsstegen
und in Kirchen.
Im Bereich der Ostseekste und in
der Holsteinischen Schweiz liegen
einige der interessantesten Spielorte.
Zu ihnen gehren das Glcksburger
Schloss, die Plner Nikolaikirche, das
KulturGut Hasselburg, die Krummlandhalle in Bad Schwartau, die Freiluftbhne im Eutiner Schlossgarten und
Sehens und hrenswert: die Eutiner

Festspiele (oben) und das Schleswig-Holstein
Musik Festival
die Evers-Werft in Niendorf um nur

einige zu nennen. Neu im Programm
werden Konzerte auf Fehmarn sein.
International bedeutend ist auch die
Jazz Baltica, die 2015 vom 3. bis 5. Juli
in Timmendorfer Strand/Niendorf
geplant ist. Ihr Name ist Programm,
denn sie ist Auftrittsplattform
fr Jazzmusiker aus Deutschland, den skandinavischen
und den baltischen Staaten.
Einer von ihnen, der Saxophonist Michael Brecker,
bewertet das musikalische
Groereignis so: Jazz
Baltica wurde zu einem der
wichtigsten Festivals der
Nils Landgren, der knstlerische

Leiter der Jazz Baltica
Welt. Es ist einmalig und ungewhnlich. Dazu trgt neben den Musikern
wohl auch der besondere Spielort in
der Evers-Werft von Niendorf bei.
Motor des Festivals ist ihr knstlerischer Leiter, der schwedische Posaunist
Nils Landgren (Foto).
Sommerzeit in Eutin ist immer auch
Festspielzeit. Vom 10. Juli bis zum
22. August 2015 lockt ein Programm
aus Oper und Operette an die Seebhne im Schlossgarten: Verdis Oper
Aida und Carl Zellers Operette Der
Vogelhndler. Fr die beiden letzten
Spieltage am 21. und 22. August sind
wieder die beliebten Gala-Abende mit
Feuerwerk geplant. Balladen, Chor- und
Orchestermusik erwarten die Gste in
der Opernscheune, im Rittersaal des
Eutiner Schlosses und im wunderschnen Jagdschlsschen am Ukleisee.
Die Eutiner Festspiele sollen, so drckt
es Intendantin Dominique Caron aus,
Sonnenschein in die Gedanken der
Musikbegeisterten bringen.
Mindestens ein weiteres Event ist
noch zu nennen: das Internationale
Bluesfest Eutin. Es ist 2015 vom 14.
bis 17. Mai geplant und gehrt zu
den grten Bluesfestivals Europas.
Spielort ist der Marktplatz Eutins.
Nach Konzertende hat sich eingebrgert, dass es im gegenber der Bhne
liegenden Brauhaus zu Clubkonzerten
und Sessions kommt. Bemerkenswert,
dass bei dieser Veranstaltung kein
Eintritt verlangt wird. Spenden aber
sind gern gesehen.
jazzbaltica.de bluesfest-eutin.de
eutiner-festspiele.de shmf.de n
HOLSTEINISCHE SCHWEIZ
BLI CK HI NTER DIE KUNSTKULISSEN

Kunst und Natur passen ideal zusammen, wie auch
Radtouren und Galeriebesuche. Das will die Holsteinische
Schweiz einmal mehr zeigen, wenn sie in diesem Jahr
am 6. und 7. Juni zum dritten Mal die Tage der offenen
Ateliers ausrichtet. ber 40 Kunstschaffende sind
begeistert dabei und ffnen, meist an beiden WochenendTagen, ihren Hort kreativen Schaffens bzw. stellen Kunst in
ihren meist besonderen Rumen vor. Natrlich gibt es
berall Kunst zu sehen und zu erwerben, von Malerei und
Grafik ber Skulpturen, Collagen, Objekt- und Fotokunst
bis hin zu Kunsthandwerk. Der eine oder andere Knstler
lsst sich auch beim Schaffensprozess zuschauen oder
ermglicht darber hinaus eigenes Ausprobieren.
Manche bieten Fhrungen an oder halten Kaffee und
Kuchen, Sfte oder Fingerfood bereit. Auf einer Radtour
mehrere Kunstorte ansteuern? Mit der Knstlerin oder
dem Galeristen plaudern? Zwischen den Stationen die
Ausblicke der Holsteinischen Schweiz genieen?
Nachher mit Seeblick essen gehen? Alles das ist
mglich an diesem Wochenende. Mehr unter
www.holsteinischeschweiz.de/tage-offene-ateliers
Das gibts nur in

der Holsteinischen
Schweiz: Gartenskulpturen
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55
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Wasser ist das bestimmende Element unserer Landschaft, kleine und
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groe Seen und natrlich die prachtvolle Ostsee mit ihren Buchten, Strnden
und Steilufern. Auf den nchsten Seiten erfahren Sie, wo man diese
unvergleichliche Landschaft am besten genieen kann, wie hier am Ufer der
Kieler Frde bei Heikendorf.
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Tolle Ausblicke vom

Frdewanderweg
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58
ie Birken werfen angenehmen Schatten, der Weg ins

khle Nass geht ber ein
endlos langes, sanft abfallendes Ufer, die Nachmittagssonne
wrmt den Sandstrand und versilbert
die Wellen des Plner Sees. Wir sind in
Bosau, dort, wo die kleine Fhre von
der Fegetasche und der Plner Prinzeninsel aus ankommt. Ein paar Schritte
durchs Dorf und schon ist man an
einem der schnsten Swasserstrnde, den die Holsteinische Schweiz
zu bieten hat. Rechter Hand liegt eine
kleine Marina, deren Segelboote die
Kulisse beleben, Surfer gleiten vorbei
und mitten drin lsst es sich gut
schwimmen. Es ist eine romantische
Szene, die man in Bosau betritt am
liebsten stilvoll beladen mit Schwimmring, Wasserball und groer Decke.
Einen gut gefllten Picknickkorb
braucht man bei nherem Hinsehen
nicht. Denn hier wartet ein kleines
SCHNER BADEN
... I M SSSWASSER
Uferzonen gibt es viele in Schleswig-Holstein. Gut gefllte, ganz einsame,
am flachen Sandstrand, am steilen Ufer die Auswahl ist gro und so
manches Fleckchen hat seinen ganz eigenen Charakter. Wir haben uns
umgesehen, wo man gut und ganz auf seine Weise baden gehen kann.
Strandrestaurant auf die Badegste und

bietet neben Durstlschern auch eine
ganze Reihe Rezepte gegen hungrige
Gefhle.
Man muss eine halbe Stunde Fumarsch an Wiesen und Knicks entlang
einplanen oder fhrt mit dem Auto
ber den schmalen, etwas holprigen
Weg, dann kommt man von Selent aus
an einen grozgigen Badeplatz. Von
hier aus fllt der Blick weit ber den
zweitgrten See Schleswig-Holsteins.
Er ist ein unberhrtes Paradies ohne
Linienschifffahrt und ohne Motorboote,
umgeben von vielen Auwldern, einem
dicken Schilfgrtel und einem Naturpark, der fast ein Drittel des Sees umfasst. Der Selenter See ist berhmt fr
sein klares Wasser und schon deshalb
ein idealer Ort fr Wasserratten. Der
neue hlzerne Kiosk kennzeichnet den
einsamen Badeplatz ebenso wie der
lange, frisch beplankte Steg. Der
zugehrige Parkplatz liegt angenehm
im Hintergrund. Wer seine Ruhe beim

Baden haben will, der ist hier goldrichtig. Denn richtig voll wird es an
diesem grnen Strand eigentlich nie.
Vom Einer? Oder vom Dreier? Beides
ist mglich, wenn man sich in Eutin
zu einem Sprung ins Wasser des gleichnamigen Sees entschliet. Denn die
Festspielstadt verfgt unweit des
schnen Schlosses ber eine inzwischen 100 Jahre alte Seebadeanstalt
mit allem, was dazugehrt: lange Stege,
Umkleidekabinen, einen Kiosk mit
kleinen Strkungen und eben auch
verschiedene Sprungbretter. Und das
Schnste: All das gibt es bei freiem
Eintritt. Eine Bojenkette grenzt die
Badeanstalt (sie steht brigens unter
Denkmalschutz) von der brigen
Seeflche ab. Und doch kommt es zu
ungewhnlichen Begegnungen wenn
nmlich eine Ausflglertruppe mit
ihren Kanus ganz dicht an den Bojen
entlang paddelt. n
Idealer Strand fr Familien:

Das Ufer des Plner Sees bei Bosau
geht ganz flach ins Wasser
Unberhrte Natur:
Der Selenter See ist besonders geschtzt
Traditions-Badeplatz:
Die Seebadeanstalt von Eutin ist 100 Jahre alt
Badebuchten-Suche:
Per Schiff kann man die Seeufer inspizieren
Noch mehr Badestellen finden sie unter: www.holsteinischeschweiz.de/badestellen-an-Seen

www.ostseebad-eckernfoerde.de/strand-und-baden.html
SCHNER BADEN
... I M MEER
Strand-Landschaften
Ob ruhig, versteckt, romantisch, familienfreundlich oder voller Aktion und
Spa: Die Ostseekste SchleswigHolsteins ist das "Land der Strnde".
Mit ber 384 Strandkilometern und der
romantischen Seenlandschaft der
Holsteinischen Schweiz ist fr jeden
Geschmack der richtige Strand dabei.
Dabei laden die Strnde nicht allein
zum Schwimmen oder Sonnenbaden
ein. Das ganze Jahr ber kann man sich
den frischen Wind um die Nase wehen
lassen und auf Entdeckungsreise gehen.
Grenzgnge hoch im Norden

Hoch im Norden, auf der Halbinsel
Holnis, liegt der Strand fr Grenzgnger. Hier ffnet sich die Flensburger
Frde Richtung Ostsee und man hat
einen wunderschnen Blick auf die
dnische Kste. In den Sommermonaten wird gebadet, gesurft und gesegelt.
In der Vor- und Nachsaison ist das
Naturschutzgebiet Holnis ruhig und
beschaulich und ldt zu ausgedehnten
Wanderungen ein.
Event-Team sorgt fr
Ferienspa
Die schnsten
Ostseestrnde finden
Sie unter:
www.ostseestrandfinder.de
61
Wer im Urlaub mehr auf Spa und
Aktion setzt, der ist am Sport- und

Aktionsstrand des Ostseebades Damp
richtig. Hier kmmert sich ein EventTeam darum, dass Gro und Klein ihren
Ferienspa haben. Die Wasserski-Seilbahn, direkt am Ortseingang von Damp
hinter dem Groparkplatz, sorgt fr
sportliches Vergngen, bei dem auch
Zuschauer ihren Spa haben.
Geheimtipp zwischen
Ost- und Binnensee
meter Kstenstreifen ab. Auch hier

findet man ruhige Pltzchen, zum
Beispiel an den Strnden von Flgge
und Pttsee, westlich von Gollendorf.
Die flachen Natursandstrnde haben
wunderschne Dnen zwischen
denen man windgeschtzt die
Sonne genieen und die vorbeifahrenden Schiffe beobachten oder dem
leise pltschernden Meer lauschen
kann.
.... oder der Halbinsel

Ein echter Geheimtipp ist der weitlufige Naturstrand zwischen Behrensdorf
und dem Hafen Lippe bei Hohwacht!
Auf der einen Seite liegt die Ostsee auf der anderen Seite das Naturschutzgebiet Kleiner Binnensee. ber kleine
Holzbuhnen auf dem erhhten Dnenkamm offenbaren sich wunderbare
Ausblicke. Die Natur zeigt sich hier je nach Jahreszeit - abwechslungsreich
und einzigartig. Am ursprnglichen
Naturstrand mit FKK-Bereich badet
man noch kurabgabefrei und oft ist
man hier ganz allein!
Baden auf der Sonneninsel.....

Fehmarn gilt als Sonneninsel in der
Ostsee. Endlose Naturstrnde, malerische Binnenseen und wildromantische
Steilksten wechseln sich auf 78 Kilo-
Auf einer Halbinsel baden kann

man direkt vor der Insel Fehmarn,
in Heiligenhafen. Hier bieten die
Halbinseln Steinwarder und Graswarder einen vier Kilometer langen
Sandstrand mit Dnenlandschaft.
Im westlichen Teil, auf Steinwarder,
finden Wasserratten ihr Eldorado,
whrend Naturfreunde im stlichen
Teil, auf der Halbinsel Graswarder ein
einmaliges Naturschutzgebiet mit einer
vielfltigen Tier- und Pflanzenwelt
entdecken knnen. Von Mrz bis Mai
finden ber 40 Vogelarten hier ein
Zuhause. Behutsames miteinander
von Mensch und Tier dafr ist
gesorgt. Von April bis Oktober stellen
Naturfhrer die Halbinsel vor und
ffnen den Blick fr dieses kleine
Naturparadies.
Blick auf die Kieler Frde

vom Ufer in Strande aus.
Fr schwindelfreie Mutige
Ostsee-Idyll der besonderen Klasse der

Strand in Schnhagen
Wer schwindelfrei ist und hoch hinaus

mchte, der sollte einen Ausflug nach
Grmitz machen. Nur drei Kilometer
vom pulsierenden Zentrum entfernt
liegt der Ortsteil Lensterstrand. Mit
Blick auf die Ostsee knnen Mutige von
Plattform zu Plattform ber Drahtseile
balancieren, schwankende Holzbrcken
bezwingen oder durch Holzrohre den
Weg zur nchsten Plattform nehmen.
Jede der ber 60 Stationen ist eine
besondere Herausforderung. In Hhen
zwischen vier und zehn Metern kann
jeder seine Geschicklichkeit erproben.
Natrlich immer gut gesichert durch
ein ausgeklgeltes Sicherheitssystem.
Bume, zum Teil bizarr geformte Abhnge und frische Ostseebrisen laden
zu herrlichen Spaziergngen ein. Im
Mittelalter trieben hier Strandpiraten
ihr Unwesen, zndeten Leuchtfeuer an,
um Schiffe auf die vorgelagerten
Sandbnke zu locken und auszuplndern. Doch diese dsteren Zeiten
sind lange vorbei im 19. Jahrhundert
entdeckten immer mehr Sommergste des aufstrebenden Kurbades
Travemnde die Hermannshhe. Heute
gibt es hier eine Erlebnisgastronomie.
Vier Kilometer erstreckt sich das gefurchte, mitunter turmhohe Kliff. Die
Ostsee schuf im Laufe der Jahrhunderte
die Steilkste und noch heute
knabbern Meer und Wind am
Brodtener Steilufer.
Badeparadies fr Vierbeiner
Traumstrand fr Pottkieker
Am Hundestrand in Sierksdorf fhlen
sich die Vierbeiner vor allem in der
Nebensaison pudelwohl. Hier knnen
sie im Sand buddeln, graben und nach
Herzenslust herumtollen oder andere
Hunde als Spielgefhrten finden. Das
Schne fr Frauchen, Herrchen und
Hund ist die Vielfalt, die dieser
Spaziergang mit sich bringt. Fr die
Hundenase ist dies allemal eine
groe Entdeckungsreise!
Das Brodtener Steilufer

zu jeder Jahreszeit ideal fr den Strandspaziergang
Hier knabbern Meer

und Wind
Einer der beliebtesten Strandabschnitte ist das Brodtener Steilufer
an der Lbecker Bucht. Umgefallene
Fehmarn bietet seinen Gsten

jede nur mgliche Art von Badestrand.
Auf der Halbinsel Graswarder

stehen diese malerischen Huser ditekt am Strand
Winkende Passagiere gren die Landratten auf ihren Badetchern. Und die
lassen es sich natrlich nicht nehmen,
die Geste ausladend zu erwidern.
Pottkieker am Heikendorfer Hauptstrand im Ortsteil Mltenort kommen
voll auf ihre Kosten. Denn hier, an der
schmalsten Stelle der Kieler Frde,
kommen sie alle vorbei, die Ozeanriesen auf ihrem Kurs in alle Lnder
der Erde. ber 150 Traumschiffe laufen
jedes Jahr den Hafen von Kiel bzw. die
gegenber dem Ostseebad liegende
Schleuse des Nord-Ostsee-Kanals
an - immer mit entsprechendem
Empfangskomitee an den Ufern der
Frde. Hier wird der Strand zum
Logenplatz und die Chance ist gro,

dass man Kreuzfahrer auf Tour aus so
geringer Distanz bewundern und von
der groen weiten Welt trumen kann.
Heier Sand
Auch Brasilien und Kalifornien liegt
nher, als man denkt! Unweit des
Ostsee-Urlaubsortes Schnberger
Strand erstrecken sich die beiden bei
Wassersportlern beliebten Reviere.
Sie sind in ruhiger Strandnhe bestens
fr Anfnger geeignet und weiter
drauen bei starken Nordwest- und
Ostwinden fr Fortgeschrittene eine
echte Herausforderung. Angeboten
werden neben Wind- und Kitesurf- auch
Katamarankurse. Kostenlos lsst sich
hochwertiges Surf-Equipment testen
und wer mchte, kann sich auch Kajaks
fr die Aktion auf dem Wasser mieten.
Nordisch frisch
Wer in Schwedeneck am Strand liegt,
blickt noch lange nicht in den skandinavischen Himmel, selbst in Dnisch
Nienhof nicht. Diese sehr schnen,
abwechslungsreichen Strnde liegen
zwischen der Kieler Frde und der
Eckernfrder Bucht. Hier wechseln sich
Kur-, Natur und FFK-Strnde ab, es
gibt breite Sandstrnde, Steilksten
und Waldgebiete, die fast bis ans
Wasser reichen. Ein idealer Platz fr
Naturliebhaber, sowie Surfer und Taucher. Fr Hungrige gibt es Restaurants
und Bars direkt am Strand.
63
Strandspaziergang
in der Stadt
Ein herrlicher Sandstrand, eine lebendige Altstadt und ein romantischer
Hafen - diese seltene Kombination
findet man in Eckernfrde. Vom gemtlichen Strandleben, zum Stadtbummel,
quirligen Nightlife oder zu Ausflugsfahrten mit dem Boot sind es immer
nur wenige Schritte. Direkt am Meer
dort wo Kurstrand und Hafenpromenade aufeinander treffen bietet das
Ostsee Info-Center Eckernfrde
vielfltige Informationen ber die
Ostsee. Besonders spannend fr
Kinder: Ausgestattet mit Schiebenetz
und Kescher wird das Meer direkt
vor dem Ostsee Info-Center erkundet.
Natrlich im Badeanzug!
Vielseitig
Der Weissenhuser Strand ist insbesondere bei Familien beliebt. Der eine
liebt den rasanten Ritt auf dem Bananenboot, der andere den Spaziergang
durch die bis zu acht Meter hohen
Dnen. Fr Abwechslung bei jedem
Wetter und zu jeder Jahreszeit sorgt der
Ferienpark mit seinen Bade- und
Wellnessoasen. Das Subtropische Badeparadies ist Deutschlands grte
Spiellandschaft im Wasser. Die 214
Meter lange Reifenrutsche ist fr Gro
und Klein ein aufregendes Erlebnis.
Das Dschungelland, der Hochseilgarten
und vielfltige Gastronomie runden
das Angebot ab. n
r ist Autodidakt, Quereinsteiger und der beste Beweis,

dass man sich den notwendigen theoretischen berbau
fr eine erfolgreiche Karriere auch ohne
schulische oder universitre Begleitung
erarbeiten kann. Immerhin: Bernd Hiss
ist besessen. Kitesurfen ist mein
Leben, sagt er und so muss es wohl
sein, wenn man auf eher unkonventionellem Wege Ziele auf der obersten
Sprosse der Leiter erreichen will. So
jedenfalls hat der Fehmaraner seinen
Weg in die Weltspitze gemacht und
damit seiner Heimatinsel unter Kitesurfern weit ber den Kontinent hinaus zu
Berhmtheit verholfen. Hiss-Tec heit
das Unternehmen, das in einer
unscheinbaren ehemaligen Khlhalle
am Ortsrand von Burg Kite-Boards
entwickelt, baut und in 45 Lnder der
Welt liefert. Unter der firmeneigenen
High-end-Marke Carved werden hier
Boards gefertigt, deren Holzkern mit
Hilfe von CNC-Maschinen bis auf Zehntel Millimeter genau gefrst und dann
von einem extra entwickelten CarbonGewebe umhllt und gesttzt wird.
Bernd Hiss: Damit ist gesichert, dass
die nur 1,2 Kilogramm leichten CarvedBoards nicht brechen und noch in zehn
Jahren ihre Anfangsflexibilitt haben.
Das hat die Surf-Bretter zum Rolls
Royce in ihrem Markt gemacht.
Bernd Hiss hrt solche Vergleiche
nicht gern, denn er macht, wie man so
sagt, nicht gern dicke Backen. Aber er
will doch das bestmgliche Produkt.
Nicht der groe Auftritt reizt ihn, wohl
aber der erste Platz. Eine Philosophie,
die der heute 47-jhrige seit seinem
Teenager-Alter lebt. Damals hat er als
14-jhriger im Keller seines Elternhauses in Burg sein erstes Surfbrett
geshaped, wie Fachleute es nennen,
wenn sie Schicht fr Schicht abnehmen, bis das Brett seine endgltige
Form erreicht hat. Zuhause hatten wir
immer nur sehr wenig Spielzeug. Ich
bin oft genug in den Wald gegangen
und habe mir etwas geschnitzt, z.B.
Flitzebogen oder Fantasieschwerter.
Ich war es eben gewohnt, mit Ideen
AUF DER WELLE

DES ERFOLGS
Unter Kitern hat weltweit keiner einen besseren Ruf als Bernd Hiss,
der auf Fehmarn Kite-Boards baut. Sie sind qualitativ unschlagbar:
Extrem leicht und langlebig. Natrlich kreuzt auch Hiss mit ihnen
so oft es geht durch die Ostseewellen vor Fehmarn.
und Ausdauer zu ganz eigenen

Ergebnissen zu kommen. Und natrlich
wollte ich damit erfolgreich sein.
Einmal auf dem Wasser war seine
Liebe zum nassen Element und zum
Wind ber den Wellen geweckt. Sie
dauert bis heute an. Ich mache das
alles bei Hiss-Tec nur, damit ich
mglichst oft auf dem Wasser sein
kann. Das ist mein Leben, sagt er
bescheiden und bestimmt zugleich.
Der Erfolg stellte sich bald ein. 1999
wurde Bernd Hiss Deutscher Meister
im Windsurfen. Und als er dann das
Kite-Surfen fr sich entdeckte, war sein
Lebensweg endgltig vorgezeichnet.
2001 grndete er Hiss-Tec und startete
in der Garage seiner Gromutter. Und
65
weil er unter Surfern bereits einen guten

Namen hatte, konnte er so manchem
Crack seine neuen Entwicklungen
vorstellen. Weil er sie berzeugte,
ging es steil aufwrts. Heute hat er
17 Mitarbeiter, und die beschftige ich
das ganze Jahr. Wer bis nach Hawaii,
Kalifornien oder auch nach Australien
seine High-End-Bretter verkauft, der
ist vom heimischen Jahreslauf nicht
mehr abhngig. Schlielich ist immer
irgendwo Sommer. Und so hat Hiss-Tec
volle zwlf Monate im Jahr Saison.
Bei aller Weltlufigkeit seines Arbeitsalltags ist fr Hiss aber klar: Er bleibt
auf Fehmarn. Es ist meine Heimat und
es ist einer der besten Hot Spots auf
der Welt fr meinen Sport. n
Meisterhafte Feinarbeit: Bernd Hiss im Showroom seines Unternehmens in Burg auf Fehmarn.
Dort fertigt er mit seinen Mitarbeitern rund ums Jahr beste Surf-Ausrstungen
HIER GEHT
ES DIREKT
AUFS WASSER
Alle notwendigen Details erfhrt

man unter
www.ostsee-schleswigholstein.de/de/paddeln
Motorboot fahren
b mit Motor oder Muskelkraft, mit Wind oder Wellen

es gibt viele Wege, sich
das Wasser zu erschlieen.
Es gibt viele Wege aufs Wasser sie alle machen
die Ostsee zum Hochgenuss. Wer das frische,
Kite Surfen
khle Nass genau so intensiv erleben mchte

wie Bernd Hiss (siehe vorige Seite), dem sind
hier einige Wassersportarten empfohlen.
Und brigens ., man kann natrlich auch
ganz einfach schwimmen gehen.
Der Wind bringt Sportler auf Hochgeschwindigkeit wenn man nmlich

auf einem Kiteboard steht und sich
mit Hilfe eines Lenkdrachens ber die
Ostsee ziehen lsst. Da sind dann
Sprnge von zehn Metern Hhe und
vierzig Metern Weite durchaus mglich.
Profi Bernd Hiss hlt Kite Surfen fr
schnell erlernbar. Man muss sich also
nur die richtige Schule dafr suchen
und buchen.
www.ostsee-schleswigholstein.de/de/kitesurfen
Wer sich lieber auf Motorkraft verlassen

mchte, der hat an der Ostsee freie
Auswahl. Seit man bei Motoren bis
15 PS ohne Fhrerschein unterwegs
sein darf, ist das besonders attraktiv
geworden. Frher waren nmlich nur
Boote bis 5 PS von der Fhrerscheinpflicht befreit. Wer Verleiher sucht,
die solche Boote im Angebot haben,
der findet sie unter
www.ostsee-schleswig-holstein.de/
de/fuehrerscheinfreier-bootsport
67
dem Wind ber den Wellen unterwegs

ist. Wer will, kann hier seinen Segelschein machen und dann per Charterboot als eigener Kapitn auf die Reise
gehen. Wer Kontakt mit einer Segelschule aufnehmen mchte, dem
stehen folgende Internetseiten offen
www.segelkueste.de
www.sportbootschulen.de
Charterboote findet man unter
www.ostsee-charter-yacht.de
Natrlich werden neben Segelbooten
auch Motoryachten verchartert.
Tauchen
Die Unterwasserwelt der Ostsee lockt
auch immer mehr Taucher an. Wen ein
Ausflug in die Tiefen des Ostseewassers
lockt, der kann sich ber Tauchschulen
zu Schnupperkursen anmelden oder
dort gleich einen entsprechenden
Taucherschein machen. Eine gute
bersicht bietet www.ostseeschleswig-holstein.de/de/tauchen
Stand-Up-Paddling
Paddeln
Vom Wind getrieben ...

Segeln ist eine von vielen Mglichkeiten,
die Ostsee intensiv zu erleben.
Mit der Schwentine hat die Holsteinische Schweiz den norddeutschen

Paddelfluss Nr. 1 in ihrer Region. Sie
schlngelt sich 50 Kilometer lang vom
Groen Eutiner See durch insgesamt
17 Seen, bis sie in die Kieler Frde
mndet. Der Wasserweg durch
unberhrte Landschaften, entlang an
schnen Grten, Husern und Villen
bietet unglaublich viel Abwechslung.
Die ganze Strecke lsst sich in vier
Tagen bewltigen.
Die neuste Trendsportart an der

Ostsee: Man steigt auf ein spezielles
Surfbrett und paddelt los. Das hrt
sich unspektakulr an, ist es aber
nicht. Denn natrlich muss man erst
einmal das Gleichgewicht halten, bevor
man sein Board per Stechpaddel in
Bewegung bringt. Aber keine Bange:
SUP (so die Kurzform) ist schnell
erlernbar und ein idealer Einstiegssport
fr alle, die noch keine Segel- oder
Surf-Erfahrung haben. Viele Surf- und
Segelschulen bieten auch SUP an.
www.ostsee-schleswigholstein.de/de/sup
Segeln
Der Klassiker unter den Wassersportarten ist natrlich an der Ostseekste
Schleswig-Holsteins ebenso beliebt wie
an den vielen Binnenseen. Erfahrene
Skipper unterrichten an den zahlreichen Segelschulen sowohl Anfnger
als auch Fortgeschrittene, wie man mit
Windsurfen
Wer Wind und Wellen richtig sportlich
genieen will, der fhlt sich auf einem
Surfbrett zuhause. Bei auflandigem
Wind entstehen in den offenen
Kstenrevieren der Ostsee schnell
Wellen von zwei, oder sogar drei
Metern Hhe, die hufig an vorgelagerten Sandbnken gebrochen werden
ideal, um atemberaubende Sprnge
zu absolvieren. Aber auch Anfnger
haben in dieser Region ideale Bedingungen dank der ausgedehnten
Flachwasserzonen, in denen man
ganz besonders gut erste Erfahrungen
sammeln kann. Auerdem finden
Anfnger viele Surfschulen unter
www.ostsee-schleswigholstein.de/de/surfen
68
LEI B & SEELE
PROBSTEI
BADESPASS UND LANDLEBEN

Wer im Urlaub Ruhe und Entspannung sucht, sich gern an
kilometerweiten Sandstrnden sonnt oder spazieren geht,
idyllische Seen und romantische Drfer liebt, der kommt in
der Probstei auf seine Kosten. Die Kornkammer der Region
nordstlich der Landeshauptstadt Kiel bietet mit ihren
Wiesen und Feldern und den leichten Hgeln eine vielfltige
Natur und unverflschte Landschaft. Ein rund 20 Kilometer
langer Strandbereich zieht sich von Laboe bis Stakendorf.
Fast berall geht es sanft ins Wasser. Direkt am Eingang,
auf der Sonnenseite der Kieler Frde, liegt das Ostseebad
Laboe. Der stark befahrene Nord-Ostsee-Kanal ist ganz in
der Nhe und so kann man hier gemtlich am Strand liegen
und Grosegler, Fischkutter, Containerriesen und Kreuzfahrtschiffe vorbeiziehen sehen. Fr Unterhaltung sorgen u. a.
verschiedene Beachsportarten und ein vielfltiges Kinderprogramm. In der klteren Jahreszeit ldt die Meerwasserschwimmhalle zum Baden ein. In Schnberg lockt die 260 m
lange Seebrcke viele Besucher an. Von hier kann man auch
in See stechen. In den Sommermonaten gibt es Fahrten zu
den schnsten maritimen Erlebnispunkten der Kieler Frde.
Ein ca. fnf Kilometer langer Sandstrand zieht sich von
Kalifornien und Brasilien bis zum Schnberger Strand. Frhaufsteher knnen hier morgens den Sonnenaufgang ber der
Ostsee genieen. Schne, kurtaxenfreie Naturstrnde bieten
die Nachbarorte Wendtorf und Wisch-Heidkate. In Wendtorf
kommen auch FKK-Freunde auf ihre Kosten. Am Naturschutzgebiet Bottsand gibt es einen herrlichen Bereich.
In Wisch finden Hundehalter gleich drei Strandabschnitte
fr ihre kleinen Vierbeiner. Fast berall an der Probsteier
Ostseekste gibt es Wassersportschulen. Die bis zu 70 Meter
hohe Steilkste zwischen dem feinsandigen Strand in Stein
und Laboe bietet schne Ausblicke auf das bunte Treiben
am Eingang der Kieler Frde.
www.probstei-ostsee.de/moin
FEHMARN
FEHMARN
HOT SPOT FR
(KITE)-SURFER
DAS STRANDPARADIES
Egal, woher der Wind

gerade weht, auf Fehmarn finden Surfer immer
das richtige Revier. Wegen
ihrer exzellenten Bedingungen hat sich die
Sonneninsel in der internationalen Szene lngst
einen Namen gemacht.
Nicht nur anspruchsvolle
Knner, sondern auch Anfnger finden hier beste Voraussetzungen. Die Auswahl an Material und Kursen in Windsurfschulen und Wassersportshops ist gro. Das ideale
Revier zieht natrlich auch attraktive Veranstaltungen an.
Mit dem Surf-Festival findet die offizielle Saisonerffnung
der Windsurfer und Stand-Up-Paddler auf Fehmarn
statt. 2015 wird zum zweiten Mal der SUP World Cup auf
Fehmarn ausgetragen. Auch Segler profitieren von der
Lage der Insel: Die dnische Sdsee liegt direkt vor
der Tr, die skandinavischen und baltischen Staaten sind
ebenfalls nicht weit. www.fehmarn.de
Sage und schreibe 20 unterschiedliche Strnde laden

auf Fehmarn zum Relaxen und Eintauchen ein. Die 78 km
lange Kstenlinie bietet feine Sandstrnde, Naturstrnde
und sogar Steilkste. So wartet auf jeden das perfekte
Strandabenteuer. Und weil die Kste an vielen Strandabschnitten nur sehr langsam abfllt, gibt es auch fr die
Jngsten und ungebte Schwimmer ideale Badereviere.
Damit der Badebetrieb ungestrt und sicher ablaufen
kann, werden brigens viele der beliebten Strnde in der
Saison von der DLRG berwacht. Wer es sich im Strandkorb bequem machen mchte, kann das in Burgtiefe,
Bojendorf/Wallnau, am Grnen Brink und in Meeschendorf
tun. Strandoasen ohne
Trubel und mit viel
Natur finden sich z.B.
in Pttsee, Flgge oder
Westermarkelsdorf.
Auf der Suche nach
Strand und Steilufer
in einem wird man
u.a. in Wulfen und
Katharinenhof fndig.
www.fehmarn.de
Dass Urlaub auch Geschmack-Sache ist, wei jeder Genieer. Und die
Kche an der Ostseekste Schleswig-Holsteins sind bestens darauf
vorbereitet. Vom Sterne-Men bis zum deftigen Fischbrtchen stets kann
man mit sorgsamer Vorbereitung und dazu mit einem Lcheln rechnen.
Nicht nur wegen der Aussicht beliebt

das Sandwig-Bistro in Glcksburg.
LEIB & SEELE ostsee* MAGAZIN 2015
STERNEKCHE
VERDIENT
FRISCHEN FISCH
Chefkoch Lutz Niemann bei der

Zubereitung des Dorsch auf der
Haut gebraten
ie klare Wintersonne legt sich

ber den Hafen
von Niendorf und
taucht die grnen Fischerhtten in das warme Licht
des Morgens. Fischer Krger
und seine Mannschaft sind
schon vor ein paar Stunden
mit ihrem Fang eingetroffen.
Dieser prsentiert sich nun,
verlockend frisch und zum
Kauf bereit, unter dem Namensschild Krger sin Fisch
in einer der kleinen Fischbuden am
Hafen. Mit gekonntem Schnitt filetiert
Fischer sin Fru Christa einen Butt fr
die wartende Kundin. Bei uns whlt
sich jeder seinen Fisch aus und bekommt ihn dann kchenfertig zubereitet, sagt sie. Auch der Chefkoch der
Orangerie aus Timmendorfer Strand
ist an diesem Morgen am Hafen. Mit
gebtem Blick whlt Lutz Niemann
aus dem breitgefcherten Angebot der
Krgers aus. Unter anderem wird heute
Dorsch auf der Speisekarte seiner
sternegekrnten Kche stehen. Dann
geht es zurck nach Timmendorfer
Strand. Das Men fr den Abend muss
vorbereitet werden. In der Orangerie
angekommen, bereitet der Chefkoch
fr den Dorsch auf der Haut gebraten
die Filets in grtenfreie Rckenstcke
vor. Der Saison angepasst gibt es
beim Matre als Beilage Juliennes von
Spitzkohl, Steckrbe und Karotte.
Den Fisch garniert er mit frisch
geriebenem Meerrettich, gekrnt von
einer kstlichen Soe aus Noilly Prat,
Weiwein, roten Zwiebeln, Fenchel
und Sahne.
Lutz Niemann kocht klassisch mit
phantasievollen Akzenten. Ich bin ein
Purist am Herd und erhalte in meinen
Kreationen den natrlichen Geschmack
der einzelnen Speisen. Dabei kommen
bei ihm frischen Zutaten, naturnahe
Zubereitung und geschmacksreiche Ver-
71
STERNE-GASTRONOMIE
AN DER OSTSEEKSTE
Nicht nur bei Lutz Niemann glnzen
die Sterne am Kchenhimmel.
Entlang der Ostseekste SchleswigHolsteins und in der Holsteinischen
Schweiz finden kulinarische Genieer
wahre Feinschmecker-Adressen.
Frischer als bei Christa Krger

am Hafen von Niendorf kann
man Fisch kaum bekommen
arbeitung eine besondere Bedeutung

zu, unverflscht und einmalig.
Ich muss die Welt nicht verndern,
um Gutes zu kreieren, dieses Motto
zeichnet ihn unter anderem seit
19 Jahren mit einem Michelin-Stern aus
und der Gault Millau bewertet seine
Kochkunst mit 17 Punkten. Damit gilt
die Orangerie im Maritim Seehotel
Timmendorfer Strand als eine der
besten Gourmetadressen des Nordens.
Trotz seines konstanten Erfolges ist
Lutz Niemann bescheiden und
bodenstndig geblieben. So steht auch
das Thema Nachhaltigkeit bei dem
Matre ganz weit oben. Es sollten
Produkte aus regionaler Landwirtschaft
sein und sie sollten einer artgerechten
Tierhaltung entsprechen, verrt er.
Die Initiative Frischer Fisch frisch
vom Kutter entspricht genau diesem
Gedanken. Fangfrischen Fisch, oft nur
wenige Stunden vorher aus der Ostsee
geholt, gibt es an der Kste SchleswigHolsteins in vielen Fischereihfen,
Marinas, manchmal sogar am Strand.
Regional, saisonal, fair und
nachhaltig, genau wie bei Fischer
Krger in Niendorf. Fischer informieren
den Gast noch von unterwegs ber
ihren Fang. Diese Informationen
werden dann ins Netz gestellt.
www.ostsee-isst-lecker.de n
Kevin Fehling
(das einzige 3-Sterne-Restaurant
Schleswig-Holsteins) im Columbia
Seehotel, Lbeck-Travemnde
www.columbia-hotels.de/
casino-travemuende
Christian Scharrer
Buddenbrooks Restaurant,
Lbeck-Travemnde
www.a-rosa.de
Gunter Ehinger
Diva im Hotel BelVeder,
Scharbeutz
www.hotel-belveder.de/
Lutz Niemann
Restaurant Orangerie im Maritim
Seehotel, Timmendorfer Strand
www.orangerie-timmendorferstrand.de
Dirk Luther
Alter Meierhof Vitalhotel, Glcksburg
www.alter-meierhof.de
Robert Stolz
Restaurant & Hotel Stolz, Pln
www.hotel-restaurant-stolz.de
Roy Petermann
Restaurant Wullenwever, Lbeck
www.wullenwever.de
Volker Fuhrwerk
Restaurant 1797, Panker
www.ole-liese.de
Hannes Graurock
Restaurant Courtier,
Gut Weissenhaus
www.weissenhaus.net
72
DIE KSTE
DES GUTEN
GESCH MACKS
marckhering und Lachs oder Forelle,

Marne und Aal, um nur ein paar Varianten aus beiden Bereichen zu nennen.
Den Schleswig-Holsteinern ist diese
beliebte Kreation heilig. Deshalb haben
sie den Weltfischbrtchentag erfunden,
der am 2. Mai 2015 stattfindet. Mit
Kutterfahrten, Shanty Chor Konzerten,
Besichtigungen von Ruchereien sowie
vielen weiteren Aktionen bringt er den
Gsten die Kstenkompositionen nher.
www.weltfischbroetchentag.de
Wer seinen Urlaub richtig genieen will, der sollte dabei die Gaumenfreuden nicht
Hier kann man den

Gaumen verwhnen
zu kurz kommen lassen. Die Ostseekste Schleswig-Holsteins und die Holsteinische

Schweiz knnen mit ihrer besonderen Kche so einiges dazu beitragen.
ennen Sie Schnsch? Kennen Sie nicht? Ist so einfach

wie lecker: Kartoffeln, dicke
Bohnen, Erbsen, Mhren,
Kohlrabi und Buschbohnen (also einmal quer durchs Gemsebeet) garen
und dann in einem Gemisch aus Milch,
Petersilie und Butter servieren. Dazu
gibt es gerucherten Schinken und/oder
Matjes. Das ist Schnsch ein typischer
Eintopf von der Ostseekste und zugleich ein Beweis, dass auch lukullische
Bodenstndigkeit den Gaumen angenehm verwhnen kann.
Das ist typisch fr die Kche an der
echten Ostsee. Wer hier beim Speisen
vor der Tradition gewissermaen
eine Verbeugung machen will,
dem bieten Tiegel und Pfannen der dortigen Kche dazu
viele Gelegenheiten eine
Kche mit Ausblick ber Felder und Meer, sozusagen.
Da gibt es natrlich
mehr als nur
Schnsch. Ganz oben auf der Liste der

Kstlichkeiten steht Fisch kein Wunder, bei dieser privilegierten Lage mit
endloser Meereskste und Hunderten
von Swasser-Seen.
Dass unter diesen
Umstnden das
Fischbrtchen
eine Art National-Im-
biss geworden ist, verwundert wenig.

Und was sich da zwischen zwei knusprigen Hlften befindet und von Zwiebeln
oder Remoulade, Salatblatt oder Meerrettich begleitet wird, lsst den Gourmet zwischen den Salz- und den
Swasserwelten whlen.
Entweder Matjes, Bis-
Die Kste zwischen Glcksburg und Travemnde ist ein Paradies fr anspruchsvolle Genieer. Unter allen Adressen
gibt es einige, die durch interessante
Besonderheiten auffallen. Wir haben ein
paar Adressen zusammengestellt.
Genueser Schiff in Hohwacht (Foto
links): Wer hier logiert, darf sich auf die
hausgemachten Marmeladen zum
Frhstck freuen, das im Sommer auch

im Strandkorb serviert wird.
Strandhotel Heikendorf: Das attraktive
Boutiquehotel liegt direkt am Ufer der
Kieler Frde. Hier kann man beim
Speisen dicke Ptte, groe Fhren und
sportliche Segler beobachten.
Seeprinz Pln: Ein hervorragendes
Restaurant, das seinen Auenbereich
auf einen Steg mitten im See verlegt hat.
Gosch in Scharbeutz: Die bekannte
Qualitt der Fischrestaurant-Kette gibt
es seit Kurzem auch an der Promenade
des Badeortes.
Hermannshhe am Brodtener Ufer bei
Travemnde: Zur Erlebnisgastronomie
gesellt sich ein weiter Ausblick ber
die Ostsee.
Aalkate Lemkenhafen/Fehmarn: Hier
lsst sich der Fisch beim Bruzzeln auf
dem Grill beobachten und das in
uriger Atmosphre.
Buena Vista Laboe: Spanische TapasVielfalt hei und kalt am Strand
der Kieler Frde.
Treibgut im Kiekut, Eckernfrde/

Altenhof: Kiek ut ist eine Adresse mit
Aussicht auf die Eckernfrder Bucht.
Treibgut ist ein Restaurant eines ambitionierten Gastronomen-Ehepaars.
Falkenthals Seafood Grmitz:
Hier gibt es frischen Fisch gleich zweimal: direkt im Hafen oder auch an der
schnen Promenade. Frischer Fisch
pur, einfach aber gut.
Hafenrestaurant Ancora-Marina,
Neustadt i.H.: Modern und maritim
zeigt sich das Haus, das nicht zuletzt
durch seine reichhaltige Fischkarte
auffllt. Und dazu hrt man das
Pfeifen der Schiffsmasten.
Bootshaus beim Schloss Weissenhaus:
Zur Beachclub-Atmosphre wird in
direkter Strandlage eine anspruchsvolle
Kche mit regionalen Zutaten serviert.
Sandwig Glcksburg: Ein Bistro mit
bester Aussicht. In seinem lockeren
Ambiente wird eine unkomplizierte
Kche angeboten: vom Steinbeisserfilet
bis zum American Burger. n
FEHMARN
SCHNHAGEN
DEUTSCH LANDS ERSTE

PICKNICKREGION
SEELUFT MACHT HUNGRIG
KULTUR-BAUERNHOF MIT
CAF-FREUDEN
Freundinnen-Picknick an den Seen der Holsteinischen Schweiz
Fr den, der gerne unter freiem Himmel speist, hat die

Holsteinische Schweiz, der grte Naturpark zwischen
Nord- und Ostsee, eine eigentlich einfache Idee komfortabel
und fantasievoll ausgearbeitet: Zuerst sucht man sich einen
von 25 getesteten und attraktiven Picknick-Pltzen fr
Romantiker, Aktive oder Badefreunde aus. Dann bestellt man
sich einen der super-praktischen Picknickruckscke, die liebevoll und lecker bepackt bei ausgewhlten Gastronomen
warten. Auerdem gibt es vorbereitete Picknick-Pakete und
Picknick-Touren, zum Beispiel das Holsteiner Tretboot-Picknick oder das Picknick Paddelerlebnis auf dem Kellersee.
Wer zum richtigen Zeitpunkt kommt, kann sogar bei einem
gemeinsamen Picknick, zum Beispiel im Schlossgarten oder
am Lagerfeuer bei Livemusik, Spa haben und nette Leute
kennen lernen. In der Holsteinischen Schweiz wird jeder,
auf Waldlichtungen oder an den idyllischen Seeufern,
naturnahe Schlemmer-Pltzchen ganz nach seinem
Geschmack entdecken. www.holsteinischeschweiz.de/
picknick-holsteinischeschweiz
Die Restaurants der Insel bieten eine groe Auswahl an

leckeren Gerichten, oft nach regionaltypischen Rezepten
zubereitet, zum Beispiel
fangfrischen Ostseefisch
oder ein herzhaftes Schnitzel mit Bratkartoffeln. Die
vielen schnen Cafs auf
Fehmarn verwhnen ihre
Gste mit hausgemachten
Kuchen und Torten sowie
kstlichen Kaffee- und Teespezialitten. Vom chilligen Ambiente mit
Meerblick bis zum stdtischen Flair die Bandbreite der
Cafs ist gro. Ganz typisch sind die idyllischen Hofcafs.
Was gibt es Schneres, als nach einer langen Tour in
einem lauschigen Garten zu sitzen und ein Stck frisch gebackenen Kuchen zu genieen? Eine echte Fehmarn-Spezialitt sind Krpel. Diese frittierten und in Zucker gewendeten Hefeteigkugeln gab es auf der Insel traditionell
zur Strkung der Arbeiter auf dem Feld. Heute kann man
sie in vielen Cafs probieren. www.fehmarn.de
Vor mehreren Jahren war Hof

Schwansen in Schnhagen noch
ein richtiger Landwirtschaftsbetrieb.
Heute ist er ein ganz besonderes
Angebot fr Feriengste, die im
Ostseebad ihre schnsten Wochen
im Jahr verleben. Denn Familie
Flanjak-Suhr hat aus dem Hof nicht
nur eine Pension mit Cafe, sondern
ein kulturelles Kleinod gemacht, mit Musikveranstaltungen und Theaterauffhrungen. Dass man sich vom ersten
Moment an wie zu Hause fhlt, liegt nicht zuletzt am besonders reichhaltigen Frhstck am Morgen und an der
Kuchenauswahl am Nachmittag. Ob frischer Apfelstreusel-,
saftiger Ksekuchen oder eine Schwansener Cremeschnitte
alles ist im Angebot. Fr den kleinen Hunger zwischendurch gibt es herzhafte Kleinigkeiten. Von hier aus erreicht
man in nur ein paar Minuten den Schnhagener Sandstrand und das spektakulre Steilufer des Ferienortes.
www.hof-schwansen.de
BAD SCHWARTAU
GENUSS BEI SONNENUNTERGANG
VOM FELD INS KONF ITRENG LAS
DAS PERFEKTE 2 - GNGE - MEN
gehrt fr
viele Urlauber zu einem guten Start in den Tag. Frische
Frchte fr die Erdbeerkonfitre haben die Schwartauer
fast vor der Haustr, denn die Schwartau-Erdbeeren
stammen direkt von einem der Schleswig-Holsteinischen
Erdbeerfelder. Ausreichend Sonne, die richtige Menge
Regen und ein leichter Wind unter diesen Bedingungen
gedeiht die Knigin der Frchte prchtig. Auf dem
Feld von Landwirt Dirk Hadenfeldt, nur wenige Kilometer
von Bad Schwartau entfernt, durchkmmen Saisonarbeiterinnen schon in den frhen Morgenstunden die Reihen
der Pflanzen. Im Juni und Juli werden die Erdbeerfelder
alle drei bis fnf Tage immer wieder durchgeerntet. Die
roten Frchte mssen mglichst schnell an ihr Ziel gebracht werden, denn Schwartau ist einer der wenigen
Hersteller, die noch frische Erdbeeren fr ihre Konfitren
verwenden. Die sensiblen Frchte werden in blauen
Erdbeerkrben gesammelt und oftmals direkt mit dem
Trecker zur Warenannahme nach Bad Schwartau transportiert. Insgesamt werden zum Ende der Saison mehr als
500.000 dieser blauen Krbe von 15 Vertragsbauern aus
Deutschland geliefert.
www.echt-gut-gemacht.de
Eigentlich kann man nur einen Fehler begehen wenn man

einen Ausflug nach Langballigau unternimmt: man nimmt
das Auto. Speziell bei schnem Wetter scheint das idyllische
Fleckchen auf Ausflgler magnetische Krfte auszuben.
Dann pulsiert rund um den kleinen Yachthafen das maritime
Leben und bei Familie Lehuniak ist Fischbrtchen-Alarm.
Odinfischer heit ihr gemtliches Restaurant direkt an der
kleinen Mole am Hafen. Karin Lehuniak und ihre freundliche
Crew schmeien den Laden und ihr Mann Harald sorgt fr
Nachschub. 35 Jahre schon fhrt er als Nebenerwerbsfischer
hinaus auf die Ostsee da kennt man die Riffs und
Kanten, won paar Fische sind!
Bis vor ein zwei Jahren begleitete ihn sein Sohn Christopher auf den Fangfahrten, doch das hat sich gendert,
Christopher bleibt immer hufiger an Land. Wenn der
begnadete Kite-Surfer nicht auf den Wellen tobt, bringt er
frischen Wind in die Fischbrtchen-Oase und kummert sich
um die Gste. Und die Gste kommen scharenweise. Kein
Wunder. Hier liegt kein fertiges Fischbrtchen in der Auslage;
jeder Teigling wird frisch gebacken und belegt, zum Beispiel
mit Odindorsch, Matjes oder Rucherfisch. Fr ein perfektes
Norddeutsches 2-Gnge-Men gibts Flensburger Bier und
wegen der 1A Lage mit Westblick auf die Ostsee einen
Ein Brot oder Brtchen mit fruchtiger Konfitre
Der sensible
Geschmackssinn
der Konfitrenexperten
garantiert eine gleichbleibend gute Qualitt
75
Sonnenuntergang Deluxe. Zu dem wird Wenn bei

Langballigau die Sonne im Meer versinkt gespielt.
Zugegeben, ein schwieriges Reimma. Aber bei Fischbrtchen la Odinfischer und plopfrischem Flensburger
Bier dazu, kommen einem die Zeilen gleich viel leichter
ber die Lippen. n
77
DIE ZWE I FISCHER

VON MLTENORT
Fisch haben sie beide aber sonst sind sie sehr verschieden
Beide haben mit Fisch zu tun, aber Konrad Fischer (links) bietet ihn auf seinem Fischbratkutter an,
Bjrn Fischer, sein Cousin, verkauft ihn lieber frisch von Bord.
ischkutter gibt es manche im

Heikendorfer Hafen Mltenort, aber nur einen Fischbratkutter und der heit Elke.
Er liegt friedlich am Steg des kleinen
Hafens an der Kieler Frde. Drei Stufen
geht es hinab in seinen Bauch und
damit ins Revier von Konrad Fischer.
Fischer, so heit er und Fischer ist er
auch. Zumindest montags und dienstags. Dann fhrt er mit seinem Zweitkutter Maria hinaus, fngt Dorsch
und Schollen, Heringe und Flundern.
Nachschub fr Elke, damit sie von
mittwochs bis sonntags ihrem Titel
Fischbratkutter alle Ehre machen kann.
Manchmal legt zwischendurch am
Nachbarsteg ein Kutter namens
Tmmler an. Gleich vis vis vom
Fahrkartenschalter der Frdeschifffahrt.
Der Mann im Ruderhaus ist Konrad
Fischers Cousin. Er heit auch Fischer,
allerdings Bjrn mit Vornamen und ist
Garant fr frischen Fisch. Denn wenn er
von seiner Fangtour wieder in die Frde
zurckkommt und Mltenort anluft,
Die Frde im Blick: Der Hafen

von Mltenort hat Platz fr
Yachten und fr Fischerboote. Und
frischen Fisch gibts hier auch.
dann hat er per Internet schon angekndigt, wann er anlegt und was er an
Bord hat: Dorsch natrlich, oft schon
sorgfltig filetiert, Plattfische, Makrelen
und im Dezember auch Lachs, denen er
mit Treibangeln stlich von Bornholm
nachstellt. Bjrn Fischer fhrt ein unregelmiges Leben.
SO FINDET MAN
FRISCHEN FISCH
Wer seine Fische direkt vom Kutter
kaufen will, muss natrlich wissen,
welcher Kutter wann und wo in
welchem Hafen liegt. Am besten
erfhrt man das im Internet unter
www.ostsee-isst-lecker.de.
Dort sind viele Hfen, viele Fischer
und natrlich alle Fischarten, die an
Bord feilgeboten werden vermerkt.
Da wei man dann, dass man nicht
umsonst in den Hafen fhrt. Der
beste Tipp ist immer noch, frh
zu kommen.
Es kommt auf den Fang an, wann er die

Heimreise antritt. Umso praktischer
fr Einheimische und Gste, wenn sie
rechtzeitig davon erfahren und ihre
nchste Fischmahlzeit einplanen
knnen. Zwei Fischer, zwei Konzepte,
ein Familienname und doch zwei Typen
von sehr unterschiedlichem Zuschnitt.
Konrad, der fischende Wirt, erzhlt
gern und manches klingt sehr nach
Seemannsgarn. Er lchelt verschmitzt
unter dem Schirm seiner Mtze, zapft
dazu in aller Ruhe ein, zwei Bier und
hat es vor ein paar Monaten zu einer
gewissen Berhmtheit gebracht. Denn
da ging ihm eine Flaschenpost ins Netz
100 Jahre alt und nie aus dem Wasser
gezogen. Die wohl lteste der Welt.
Klar, dass das Schlagzeilen machte
sagt er, grinst und rckt sich seine
blaue Latzhose zurecht. Die Zeitungsausschnitte hat er sich gerahmt und
an die Wand seines Fischbratkutters
gehngt. Schlagzeilen hat sein Cousin
Bjrn von Tmmler noch nie gemacht.
Will er auch nicht. Er will lieber in Ruhe
78
Was Bjrn Fischer

an Bord hat,
wissen die Kunden
schon lange, bevor
der Heikendorfer
mit seinem Kutter
Tmmler im
Mltenorter Hafen
fest macht. Die
Kunden wissen:
Frischeren Fisch
gibt es nirgendwo.
fischen und sich um die Sorgen seiner

Berufskollegen kmmern. Deshalb ist
er auch im Vorstand der Fischereigenossenschaft und erster Vorsitzender
des Fischereivereins Mltenort. Dabei
folgt er Vater Siegfrieds Spuren.
Der 76-jhrige geht seinem Sohn auch
heute noch zur Hand und ist dabei,
wenn aus dem Kutter fr ein paar
Stunden ein schwimmender Verkaufsstand wird. Bjrn Fischer: Klar habe
ich Stammkunden. Aber auch die
Touristen kommen vorbei schlielich
bekommen sie nirgends frischeren
Fisch als von unseren Kuttern. Sagts
und packt vier ausgewachsene Filets in
eine Tte. Die letzten zwei warten im
Eis auf den nchsten Kunden. Der wird
sich wohl bescheiden mssen, stellt
der Kutterkapitn fest, greift nach der
Kaffeetasse und fhrt fort: Mehr is
nicht da. Bei mir gibt es eben nur den
Fisch, der mir selbst ins Netz gegangen
ist. Da ist es besser, man kommt
frhzeitig an den Kai ... n
PLNE & PROJ EKTE

Weil man an der Kste wei, dass man sich nicht auf seinen Lorbeeren ausruhen
darf, entwickeln die Planer und Strategen der Region immer neue Plne und
Projekte. Ihr Bestreben ist eindeutig: Sie sorgen dafr, dass das Urlaubsangebot
stets aktuell ist und immer vielseitiger wird.
GANZ FRISCH:
DIE AALRAUCH-MATJES-STULLE
Bernd Kruse hatte eine Erfolgsidee, ein Beweis seiner
kreativen Kraft. Der Eckernfrder Fischhndler und seine
Crew, Teilnehmer am Fischbrtchen-Kreativ-Kochwettbewerb
an der Ostseekste Schleswig-Holsteins, setzten sich mit
ihrer Aalrauch-Matjes-Stulle gegen starke Konkurrenz durch
und belegten am Ende den ersten Platz. Womit sie knftig
die Kunden ihrer Delikatessen-Firma Meergold begeistern
knnen, ist in der Tat eine ebenso schmackhafte wie ungewhnliche Idee: eine aus Graubrot geformte Tasche, in der
sich neben Aalrauch-Matjes noch reichlich rote Zwiebeln,
Rucola und ein Kompott von Apfel und Meerrettich versammeln. Die Tester befanden: Lecker und
AGE
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obendrein weitgehend kleckerfrei. Ein
DER
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Besuch bei Meergold in Eckernfrde
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FISC
REPORT
lohnt sich also. Wer sich grundstzlich
ber die Fischbrtchenszene zwischen
Travemnde und Glcksburg informieren will, der sollte einen Blick in die
soeben aktualisierte Ausgabe des
Frisch-brtchen-Reports schauen.
Der ganz besondere Reisefhrer
befasst sich eingehend mit der
Das Siegerteam aus Eckerfrde: Berndt Kruse, Fa. Meergold Rehbehn &
Kruse GmbH., Alexander May, Fa. Mehrfisch, Torsten Schott, Fischdeel,
Marion Olbers & Natascha Olbers, Fischhuus (v.l.n.r.).
-HO LST EIN

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und HA M
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DIE BE CHEN AN
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FIS CH SE E, OS TS EE
NORD DE R EL BE .
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leckersten Zwischenmahlzeit Norddeutschlands. Auf

180 Seiten werden 75 Fischbrtchen-Imbisse vorgestellt und
bewertet. Damit ist man bestens gerstet, wenn man den
Geschmack-Sachen an der Ostseekste auf die Spur
kommen will. www.meergold.de
Das neue Gesicht

der Grmitzer Welle
nimmt bereits Formen
an. Es wird ein Bad
voller berraschungen
und ist lngst nicht
das einzige Projekt,
das an der Ostseekste
Schleswig-Holsteins
entsteht.
81
Foto: Bayside
PLNE & PROJEKTE ostsee* MAGAZIN 2015
Die Roof-Bar des Bayside Hotels bietet einen tollen Blick ber die Ostsse und Scharbeutz
HIER TUT SICH WAS

Neue Projekte machen den Urlaub noch schner
ennen Sie Edutainment?
Wenn nicht, auf ins ostsee
resort damp! Im neuen
Entdeckerbad steht hier
unterhaltsames Lernen auf dem
Stundenplan. Beim Badespa kann
man so ganz nebenbei die Ostsee
erforschen und nordische Kulturen
entdecken. Und bitte nicht erschrecken,
wenn an der Hallendecke pltzlich ein
dreidimensionales Nordlicht auftaucht.
Das gehrt ebenso zum Unterricht,
wie die 20 Modelle, auf denen man Naturschauspiele wie Wellen, Wasserwirbel oder die Entstehung von Tornados
simulieren kann. Aber keine Angst.
Der Badespa steht natrlich im Vordergrund. Dafr sorgt u. a. die 97 Meter
lange Wasserrutsche mit eindrucksvoller Lichtprojektion und LED-Effekten,
die Entdecker-, Science- und Eventcubes sowie das Erlebnis-Kinderbecken
zum Experimentieren und Erforschen.
Und nicht zu vergessen: der traumhafte

Ausblick auf die Ostsee!
Inmitten der neu gestalteten Dnenmeile von Scharbeutz steht das neue
Bayside Hotel. Die Lage direkt am
Wasser garantiert beste Ausblicke auf
den feinsandigen Strand, die Seebrcke
und die Lbecker Bucht. Das familiengefhrte Design- und Wellness-Hotel
mit 300 Betten bietet als Vier-SterneSuperior Haus jeglichen Komfort.

Vom 1.500 Quadratmeter groen
Wellness- und Beautybereich mit
Indoorpool und Saunalandschaft bis
hin zu einem fantastischen Blick von
der Roof-Bar (Foto oben) reicht das
Angebot fr alle, die sich verwhnen
lassen mchten.
Wird bald Realitt: Das Erlebnisbad Grmitzer Welle
Ein echter Hingucker in vielerlei

Hinsicht ist das neue Restaurant
Wolkenlos im Teehaus in
Timmendorfer Strand. Es steht am
Kopf der neuen 135 Meter langen
Seebrcke und bietet grandiose
Ausblicke. Die Inneneinrichtung wird
von viel Holz, viel Wei und noch mehr
Glas dominiert. Der glserne Boden mit
Blick auf die Wellen ist ungewhnlich
und durchaus spektakulr.
Auch die Niendorfer und ihre Gste
freuen sich ber ihre neue Seebrcke.
Es ist der letzte Baustein der Neugestaltung der gesamten Niendorfer
Strandpromenade. Dazu zhlt auch der
Seebrckenvorplatz Niendorfer
Balkon, an dem futuristische Leuchten
in Seegrasform abends fr eine besondere Atmosphre sorgen. Die Seebrcke selbst ist 185 Meter lang und endet
in einem Brckenkopf in Fischform, der
auch als Freiluftbhne genutzt wird. Fr
Badespa mit Pfiff sorgt ein Badeeinstieg, der 80cm tief ins Wasser abgesenkt werden kann. Dazu gibt es einen
Ruhebereich mit Liegen, die man je
nach Sonnenstand drehen kann und
einen Spielbereich fr Kinder.
Frher baten hier die Damen die
Herren zum Tanz, jetzt ist auf dem
Gelnde des ehemaligen Caf Keese
das 4-Sterne-Lifestyle-Hotel Seehuus
entstanden. 74 Zimmer und Suiten
laden im strahlend weien Neubau
unter dem Motto Lifestyle trifft
Wrme zum Urlaub in der ersten Reihe
ein. Empfangen wird der Gast von
einer maritim-modernen Einrichtung
in Sand- und Meeresfarben in der
auch das alte Niendorf prsent ist:
Historische Postkarten mit Motiven aus
dem Hafen oder vom Strand wurden zu
groen, sepiafarbenen Fototapeten
aufgezogen. Kulinarisches wird in den
Restaurants Leev und Kliff geboten,
Wellness-Fans kommen im Spa-Bereich

mit Pool und Sauna auf ihre Kosten.
An das Caf Keese erinnern noch ein
paar Original-Hocker an der Hotelbar.
Meeresfrisch erstrahlt zur Saison
2015 Grmitz neue Mitte. Hier werden
mit dem neuen a-ja Resort und dem
Umbau der Grmitzer Welle zwei
Projekte parallel realisiert. Das a-ja
Resort ist der neue Mittelpunkt der
Kurpromenade bei der Seebrcke.
Gekrnt wird das Hotel mit den 222
Zimmern vom Piazza Sky-Restaurant
hoch ber den Dchern von Grmitz.
A-ja bietet viel Komfort ohne berflssigen Luxus. Alles kann gebucht
werden, muss aber nicht.
Im neuen Gewand und generalberholt prsentiert sich nach dem Umbau
das Erlebnis-Meerwasser-Brandungsbad Grmitzer Welle. Eine attraktive
Saunalandschaft mit Finnischer Sauna,
Licht- und Biosauna, einem Dampfbad
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PLNE & PROJEKTE ostsee* MAGAZIN 2015
83
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die Besucher mit einer tollen Lasershow
ab 690,-
pro Woche
Hochwertige Holzhuser im skandinavischen Stil mit

eigener Sauna und Whirlpool fr 7 Personen.
und einer Panorama-Sauna mit Ostseeblick machen das Schwitzen zum reinen
Vergngen. Farbige LED-Lichtspiele im
ber- und Unterwasserbereich,
Sprudelliegen, Geysire und Wasserspiele setzen weitere Akzente.
In der Geschichte des aufwndig
restaurierten Kultur Gut Hasselburg
haben musikalische Auffhrungen eine
lange Tradition. Im 18. Jahrhundert
stellte hier Georg Friedrich Hndel
ab 595,-
pro Woche
Grozgige, strandnahe Ferienhuser fr 6 Personen mit

offener, groer Terrasse, Grill und Kaminofen.
rendig, jung und entspannt - das

neue touristische Dreieck am
Hauptstrand von Heiligenhafen
kommt in Form: Zur schon vorhandenen Erlebnis-Seebrcke werden jetzt
auch die beiden Hotels rechts und links
des Seebrckenvorplatzes in Position
gebracht. Mit dem Beach Motel und
dem Hotel Bretterbude wird der touristische Masterplan komplett, der u. a.
Heiligenhafens Potential als Ganzjahresziel in Schwung bringen soll. Das
Konzept beinhaltet die 2012 erffnete
Erlebnis-Seebrcke, die im Bau befindliche hochwertige Ferienhausanlage
Strand Resort Marina Heiligenhafen
und, auf der Flche dazwischen, zwei
Hotels parallel zur Strandpromenade.
Die beiden langgestreckten Hotelkomplexe bieten Heiligenhafen auerdem
die Gelegenheit, sich als Ort kreativer
touristischer Innovation weiter zu
etablieren.
Architektonisch greift das Beach
Motel Heiligenhafen die bereits im
Schwesterhotel in St. Peter-Ording erprobte Linie auf: Helle, mit Balkonen,
Veranden und Auentreppen ausge-
Moderne Doppelhaus-Ferienwohnungen fr 4 Personen

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Das Hotel Seehuus in Niendorf
seine Kompositionen vor, im Rahmen

des Schleswig-Holstein Musik
Festivals waren Weltklasseknstler
wie Leonard Bernstein und Sir
Yehudi Menuhin zu Gast.
Jetzt will man in Hasselburg diese
Tradition fortsetzen. Deshalb tragen
sogar die neuen Ferienwohnungen
und -Zimmer im 1763 erbauten Torhaus, Namen von Instrumenten und
Komponisten. Zwei bis acht Personen
knnen hier in den Wohnungen mit
altem Ambiente aus Fachwerk, Balken
und Stallfenstern stilvoll bernachten.
Ein Stck Skandinavien in Deutschland wchst im Holiday Vital Resort in
der Nhe des feinsandigen Strandes
von Groenbrode. Eingebettet in ein
145.000 m groes Gelnde sind bisher
ber 30 Ferienhuser im nordischen
Stil neu entstanden. Dazu eine moderne Indoor-Sportanlage, ein Sportplatz und ein Erlebnis-Biotop. Geplant
sind 40 weitere modern ausgestattete
Ferienhuser, eine servicefreundliche
Rezeption, ein Restaurant mit Caf,
eine Dnengolfanlage sowie ein
Supermarkt. n
Entspannter Ostseeblick
von der Seebrcke
Eindrucksvolle Architektur mit Balkonen, Veranden und Auentreppen.
stattete Gebude in Holzoptik, kleine

Shops, ein grozgiger Spa-Bereich,
moderne Tagungsrume sowie ein Restaurant mit groem Fenster zur Kche
und Beachbereich direkt vor der Tr.
Das kleinere Hotel Bretterbude orientiert sich optisch an den Helgolnder
Hummerbuden: Eine schlichte, in
schmale Einheiten gegliederte Front
mit unterschiedlichen Fensterformen.
Fr die Fassade wird Holz verschiedener Baumarten verwendet, so dass ein
natrliches, auch von der Witterung
beeinflusstes Farben-Spiel entsteht.
Der Name des Hotels meint Bretter, die
sportlich genutzt werden von Surfern,
Kitern, Skatern usw. ein junges,
trendiges Konzept.
Hafenhotel Meereszeiten.
Jedes Zimmer mit Blick
aufs Wasser
Im neuen Hafenhotel Meereszeiten
lassen sich die Qualitten, die Heiligenhafen zum zunehmend attraktiven
Ganzjahresziel machen sollen, voraussichtlich ab Frhjahr 2015 direkt
erleben. Im Erdgeschoss entsteht ein
gerumiges, mit groen Fenstern ausgestattetes Restaurant, an das sich eine
180 qm groe Terrasse mit Blick auf
den Kommunalhafen anschliet. Es
gibt einen Lounge-Bereich mit Bar,
variabel zu nutzende Tagungsrume

mit Tageslicht sowie eine Wein- und
Tapas-Bar. Im obersten Geschoss
erwartet den Gast zudem ein 280 qm
groer Spa-Bereich fr Massagen, Wellness-Anwendungen und Kosmetik.
Strand Resort Heiligenhafen

Ferienhuser mit Charme
Das krftige Goldgelb der Reetdcher
unter dem Herbstblau des Ostseehimmels vermittelt schon erste Eindrcke
vom Charme der neuen Ferienhausanlage, die derzeit zwischen Yachthafen
und Seebrckenvorplatz entsteht. Die
Berliner PRIMUS Immobilien AG baut
hier das Strand Resort Heiligenhafen
mit rund 100 hochwertigen Wohnungsund Gewerbeeinheiten. Ende 2015 soll
die Anlage fertig sein.Dann werden in
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Strand die Ostseebrise um die
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Titelfoto: Eckernfrde Touristik und Marketing GmbH/Luftbildservice Bernot
Bayside Hotel, Kurbetrieb Dahme, Klaus Drkop, Eckernfrde Touristik & Marketing
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23714 Bad Malente-Gremsmhlen
Dnenweg 7, 23730 Neustadt i.H./
Tel. 04523 98990
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touristinfo@bad-malente.de,
Tel. 04503 7794180
www.bad-malente.de
neustadt@luebecker-bucht-ostsee.de, Ostseebad Grmitz
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Neuer Markt 1, 23743 Grmitz,
Zug bis Neustadt i.H.
Sparkasse Holstein
Luftkurort Bosau
Tel. 04562 2560
Touristinformation
info@groemitz.de,
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Bischof-Vicelin-Damm 11,
www.groemitz-buchen.de
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ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck, 23715 Bosau,
Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grmitz Tel. 04527 97044
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Tel. 04503 7794100
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Zug bis Scharbeutz, Zug bis Haffkrug touristbuero@gemeinde-grube.de,
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Touristinformation
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ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck, Dorfstrae 67, 24326 Dersau,
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fvv.dersau@t-online.de,
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sierksdorf@luebecker-bucht-ostsee.de, Tourismus-Service Kellenhusen
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Tel. 04362 90720

tourist-info@heiligenhafen.de
www.ostseespitze.de
Touristinformation
Seestrae 1,
23758 Weissenhuser Strand,
Tel. 04361 550
info@weissenhaeuserstrand.de,
ICE/IC bis Hamburg,
Zug bis Oldenburg (H.),
Bus bis Weissenhuser Strand
Sparkasse Holstein
Ostseeheilbad Groenbrode
Tourismus Service Groenbrode

Teichstrae 12, 23775 Groenbrode,
Tel. 04367 997113
info@grossenbrode.de,
www.grossenbrode.de
Lbeck, Zug bis Groenbrode
Ostseebad Schnberg
Ostseebad Strande
Tourist-Information
Sehlendorfer Strand
Strandstrae 24,
24327 Blekendorf-Sehlendorf
Tel. 04382 92234
info@sehlendorfer-strand.de,
www.sehlendorfer-strand.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel
oder Oldenburg, Bus bis Blekendorf
Tourist-Service
Kptns Gang 1,
24217 Schnberger Strand
Tel. 04344 41410
info@schoenberg.de,
www.schoenberg.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,
Bus bis Schnberger Strand
Touristinformation,
Strandstrae 12, 24229 Strande
Tel. 04349 290
info@strande.de, www.strande.de
Bus bis Strande
Erholungsort Hohenfelde
Erholungsort Stein
Natur Erleben Hohenfelde e.V

Strandstrae 23, 24257 Hohenfelde
Tel. 04385 593842
www.naturerleben-hohenfelde.de,
info@naturerleben-hohenfelde.de
Bus bis Schnberg (H.),
Bus bis Hohenfelde
Fremdenverkehrsverein Stein e. V.
Dorfring 20a, 24235 Stein
Tel. 04343 9299
tourist.info@stein-ostseebad.de,
www.stein-ostseebad.de
ICE/IC bis Hamburg,
Zug bis Kiel, Bus bis Stein
Ostseebad Hohwacht
Hohwachter Bucht Touristik GmbH,

Touristinformation
Berliner Platz 1, 24321 Hohwacht,
Tel. 04381 90550
info@hohwachterbucht.de,
Bus bis Ltjenburg,
Bus bis Hohwacht
Luftkurort Ltjenburg
Touristinformation
Markt 4, 24321 Ltjenburg,
Tel. 04381 419941
luetjenburg@hohwachterbucht.de,
www.stadt-luetjenburg.de,
Bus bis Ltjenburg
PROBSTEI & KIELER FRDE

Probstei
Tourismusverband Probstei e. V.
Alte Dorfstrae 53,
24253 Probsteierhagen
Tel. 04348 919184
info@probstei.de, www.probstei.de
Bus bis Probsteierhagen
Frde Sparkasse
Touristinformation
23779 Neukirchen,
Tel. 04365 1212
tourist-info@heiligenhafen.de,
Tourist-Information Schnhagen
Strandstrae 13,
24398 Schnhagen,
Tel. 04644 9511
info@schoenhagen-ostsee.de
www.schoenhagen-ostsee.de
Zug bis Eckernfrde, Bus bis Vogelsang-Grnholz, Bus bis Schnhagen
Frde Sparkasse
FLENSBURGER FRDE
Touristinformation,
Strandweg 2, 24226 Heikendorf
Tel. 0431 241120
info@ostseebad-heikendorf.de,
www.ostseebad-heikendorf.de
Bus und/oder Frdedampfer
bis Heikendorf
Frde Sparkasse
Ostseebad Glcksburg
TouristServiceCenter
Schlosshof Glcksburg,
24960 Glcksburg
Tel. 04631 40770
touristinfo@gluecksburg.com,
www.gluecksburg.de
Flensburg, Bus bis Glcksburg
ECKERNFRDER BUCHT
Sparkasse Holstein
Gemeinde Neukirchen
Touristinformation
in der Freizeitanlage,
24235 Wendtorf/Ostsee
Tel. 04343 9697
fvv.info@wendtorf-ostsee.de,
www.wendtorf-ostsee.de
Bus bis Wendtorf
Ostseebad Heikendorf
Fehmarn
Sparkasse Holstein
Fremdenverkehrsverein Heringsdorf
Seeweg 2,
23777 Heringsdorf/Sssau,
Tel. 04365 250
info@heringsdorf.de,
www.ostseespitze.de
Oldenburg (H.), Bus bis Heringsdorf
Gsteinformation
Seeuferweg 10, 24351 Damp
Tel. 04352 80666
ostsee-resort@damp.de,
www.ostsee-resort-damp.de
ICE/IC bis Kiel, Zug bis Eckernfrde,
Bus bis Damp
Ostseebad Schnhagen
Wendtorf
Frde Sparkasse
Tourismus-Service Fehmarn
Burgtiefe, Sdstrandpromenade 1
Burg, Mummendorfer Weg 7,
23769 Fehmarn
Tel. 04371 506333
info@fehmarn.de, www.fehmarn.de
Puttgarden oder Burg auf Fehmarn
Gemeinde Heringsdorf
SCHWANSEN
Frde Sparkasse
ostsee resort damp
FEHMARN
Tourismus-Service Heiligenhafen
Bergstrae 43, 23774 Heiligenhafen,
Tel. 04362 90720
tourist-info@heiligenhafen.de,
www.heiligenhafen-touristik.de
ICE/IC bis Oldenburg (H.),
Bus bis Heiligenhafen
Ostseeheilbad Heiligenhafen
Feriengemeinde Blekendorf
HOHWACHTER BUCHT
Gemeinde Ostseebad Laboe
Behrensdorf
Touristinformation
Ringstrae 2a, 24321 Behrensdorf,
Tel. 04381 4986
info@behrensdorf-ostsee.de,
www.behrensdorf-ostsee.de
Bus bis Ltjenburg, Bus bis
Behrensdorf
Tourismusbetrieb
Brn 2, 24235 Laboe,
Tel. 04343 427553
info@laboe.de, www.laboe.de
Bus oder Fhre bis Laboe
Frde Sparkasse
Ostseebad Eckernfrde
Jugendherbergen
Eckernfrde Touristik und

Marketing GmbH
Touristinformation
Am Exer 1 (Stadthalle),
24340 Eckernfrde
Tel. 04351 71790
info@ostseebad-eckernfoerde.de
www.eckernfoerderbucht.de
Zug bis Eckernfrde
an der Ostsee finden Sie unter:

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Frde Sparkasse
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Zum Kurstrand, 24229 Schwedeneck,
Tel. 04308 331
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Magazin 2015

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