7.3.

Essgewohnheiten in Ungarn
Was und wo isst man in Ungarn im Allgemeinen? In Ungarn gibt es 3 Hauptmahlzeiten: das Frhstck,
das Mittagessen und das Abendessen und 2 Zwischenmahlzeiten: das zweite Frhstck und die Jause. Das
Mittagessen ist im Allgemeinen etwas Warmes und es gibt in der Regel drei Gnge: Suppe, Hauptgericht,
wie Fleisch mit Beilage und Nachspeise/Dessert. Frhstck und Abendessen sind meistens etwas Kaltes. Ich
glaube, in Ungarn essen die Leute lieber zu Hause, als in einem Restaurant oder in einer Kantine. Man geht
ins Restaurant, wenn man etwas feiern will, wie z.B. eine Hochzeit oder ein Jubilum.
Ich persnlich esse zum Frhstck Brot mit Butter, Salami, Kse, Paprika, Tomaten oder Margarine und
trinke dazu Milch, Kaffee, Tee mit Zitrone oder Kakao.
Es ist wichtig zu frhstcken. Das Frhstck soll den Stoffwechsel fr den ganzen Tag auf Touren bringen.
Beim Aufwachen sind unsere Energiedepots leer, der Blutzuckerspiegel befindet sich auf niedrigem Niveau.
Wer ausgewogen gefrhstckt hat, fhlt sich den Tag ber ausdauernder, leistungsstrker und
reaktionsfhiger.
Wie finden Sie die ungarischen Spezialitten? Zu Mittag esse ich immer etwas Warmes: eine Suppe,
Fleisch gebraten, paniert oder gekocht. Als Beilage kommen Reis, Pommes, Nudeln oder Gemsesoe auf
den Tisch. Ich finde die ungarischen Spezialitten sehr fein. Die Spezialitten der ungarischen Kche sind
z.B. die Gulaschsuppe, die Fleischsuppe, die Bohnensuppe auf Jkai Art, das gefllte Kraut, Hortobgyer
Palatschinken und das Lecso. Ungarische Backwaren und Desserts sind: Eszterhazytorte, Gundel
Palatschinken, Schomlauer Nockern, Apfelkuchen usw.
Ich mag die ungarischen Spezialitten, denn diese Speisen sind sehr fein, aber die ungarische Kche ist fr
Auslnder fett und zu scharf gewrzt.
Die Ungarn kochen ein bisschen fettig und gewrzig. Nach dem Essen trinkt man ein Glas feiner
ungarischer Rotwein, z.B.: Erlauer Stierblut, oder Weiwein, z.B.: Grauer Mnch. Das Mittagessen ist noch
unvorstellbar ohne eine Tasse starken Kaffee. In Ungarn trinkt man brigens sehr viel Kaffee. Es gibt
Menschen, die tglich drei vier Tassen Kaffee trinken. Die ungarische Kche verwendet viel Schweine-
und Gnseschmalz und Sauerrahm, frisches Gemse und Salat findet man dagegen eher selten. Jedoch sind
frische Saisonfrchte wie Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen, Himbeeren und Melonen regelmig in der
ungarischen Kche zu finden.
Wie werden die Speisen zubereitet? In Ungarn verwendet man viel Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Man
kocht mit Schmalz, Sauerrahm und dichtet die Speisen mit Mehl ein. Ehrlich gesagt sollte man in Ungarn
statt Weibrot Vollkornbrot verzehren. Statt Pommes, Reis und Nudelgerichte sollte man gegrilltes oder
frisches Gemse oder Salate servieren.
Warum sind Fass-Food-Restaurants bei den Jugendlichen so beliebt?
Jugendliche essen gern Fastfood wie Hamburger, Hot Dog, Pizzaschnitte, Bratwurst oder Pommes. Es ist
einfacher in ein Fastfood-Restaurant zu gehen, als ein richtiges Essen zu machen, zu Hause zu kochen, weil
es schneller geht,. der Gast bekommt das bestellte Essen in wenigen Minuten und diese Schnellrestaurants
sind lnger geffnet. Fastfood kann man mit der Hand essen. Das Personal ist jung, jugendliche treffen sich
gern dort. Meiner Meinung nach schmecken die Speisen in einem Schnellrestaurant gut und sie sind relativ
billig. Die Bedienung ist schnell, Sauberkeit und stndige Qualitt sind fr diese Restaurants auch
charakteristisch.
. Auerdem ist ein Schnellrestaurant Treffpunkt fr Jugendliche, es gehrt zu unserem Lebensstil. Die
Gegner des Schnellrestaurants sagen aber, dass hier alles zu fett, salzig und kalorienreich ist. Auerdem
bietet man eintnige Speisen an. Die Getrnke sind auch nicht am gesndesten: sie sind zu s und
koffeinhaltig.
Viele sagen aber Fastfood ist ungesund, weil es nicht aus frischen Zutaten gemacht wird. Diese Produkte
enthalten wenige Vitamine und Mineralstoffe. Wissenschaftler haben bewiesen, dass es
gesundheitsschdigend ist und bergewicht verursachen kann.
Warum ist es wichtig, sich gesund zu ernhren?
Ernhrst du dich gesund?
Mit der gesunden Ernhrung habe ich schon Probleme. Mein Essen ist vitamin- und mineralstoffreich. Ich
esse aber zu schnell. Ich mag auch die Sigkeiten, die Schokolade, obwohl sie viele Kalorien enthalten. Ich
trinke im Allgemeinen Mineralwasser, aber manchmal trinke ich auch Cola. Meine Lieblingsspeisen sind
Prklt mit Nockerl und die Pizza. Ich esse vielseitig, aber nicht zu viel. Mein Essen ist fettarm, denn zu
viel Fett macht fett und krank. Statt Weibrot kauft meine Mutti immer Schwarzbrot und Vollkornprodukte.
Die ungarischen Spezialitten sind sehr fettreich, wrzig und salzig. Man kann sie schwer verdauen. Die
rzte sagen, man sollte Vollkornprodukte, fettarme Speisen, mageres Fleisch, viel Obst und Gemse essen.
Man darf keinen oder nur wenig Alkohol trinken, denn Obstsfte und Mineralwasser sind viel gesnder und
Alkohol enthlt zu viel Zucker und Klaorien. Ich esse viel Obst und Gemse, und trinke wenig Cola und
Alkohol.
Welche Krankheiten kann die ungesunde Ernhrung verursachen?
Die ungarischen Speisen, die Sigkeiten, gezuckerte Getrnke , Cola, zu viel Salz und Fett, viele
Mehlprodukte verursachen verschiedene Krankheiten. Zum Beispiel: Magenverstimmung, hohen Blutdruck,
Herzinfarkt, Kreislaufstrungen. Wenn man zu viel isst, wird man dick, bekommt Bauchschmerzen..
bergewicht kann auch zu verschiedenen Krankheiten fhren. Es verursacht karise Zhne,
Magenprobleme, Diabetes. Man kann sich nicht so schnell bewegen.
Wie wirkt das gesunde essen auf den Krper?
Wenn man sich gesundernhrt, wird man fitter, fhlt sich leistungsfhiger, man kann sich besser
konzentrieren und erkrankt sich nicht so schnell.