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Kalter Hund
 (521)

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Der Klassiker Kalte Schnauze mit viel

Schokolade und Butterkeksen schmeckt nicht
nur zum Kindergeburtstag.

etwa 20 Stück

   gelingt leicht
 40 Minuten
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Oetker Shop
Kalter Hund ist ein Liebling aus Kindheitstagen. Der Klassiker wird mit Butterkeksen
sowie viel Schokolade zubereitet und gelingt mit Omas Rezept garantiert. Kalter Hund,
auch Kalte Schnauze genannt, kommt klassischerweise als Kuchen ohne Backen daher
und ist damit besonders einfach und schnell gemacht. Unser Rezept sieht weder Ei noch
Kakao vor, dafür eine besonders feine Schokoladencreme aus zweifach Schoko, 
Kokosfett, Sahne und Vanillin-Zucker. Alles miteinander vermengen und abwechselnd mit
Butterkeksen in eine Kastenform schichten. Den Kekskuchen anschließend mehrere
Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen. Damit lässt sich Kalter Hund wunderbar am
Vortag vorbereiten.

 Vitalis Knuspermüsli Schoko + Keks

Zutaten 450g, 6er Pack + 1 gratis
für das Rezept Kalter Hund

Für die Kastenform (25 x 11 cm): Top 10 Rezepte Neueste Rezepte

Backpapier

1.
Schokoladencreme:
150 g Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
450 g Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
150 g Kokosfett
200 g Schlagsahne
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Außerdem:  
etwa 250 g Butterkekse
1. Philadelphia®-Torte
2. Einfache Waffeln

3. Donauwellen

Zubereitung 4. Pfannkuchen (Eierkuchen)

5. Apfelkuchen, sehr fein
Wie wird der Klassiker Kalter Hund zubereitet? 6. Käsekuchen
7. Schokoladenkuchen

8. Tiramisu, klassisch
1 Vorbereiten 9. Kalter Hund
Die Größe der Kastenform auf das Backpapier übertragen. 10. Marmorkuchen

Die Ecken des Backpapiers entlang der eingezeichneten Linien ausschneiden.

Das Backpapier an den eingezeichneten Linien falten.

Die Form mit dem Backpapier auslegen.

2 Schokoladencreme zubereiten
Beide Kuvertüren grob hacken, Kokosfett klein schneiden, alles zusammen mit der Sahne
in einem Topf schmelzen und gut verrühren. Zuletzt Vanillin-Zucker unterrühren.  

3 Creme und Kekse einschichten

Die Kastenform mit einer Schicht Butterkeksen auslegen, Kekse evtl. zerbrechen. Nun so
viel Schokoladencreme auf der Keksschicht verteilen, dass diese bedeckt ist.
Abwechselnd Schokoladencreme und Kekse in die Kastenform einschichten (7-8
Schichten). Die Kastenform etwa 5 Std. in den Kühlschrank stellen (am besten über
Nacht), damit die Creme fest wird.

4 Den Kalten Hund mit einem Messer und mit Hilfe des Backpapiers aus der Form lösen
und vorsichtig auf eine Platte stürzen.

Backpapier vorsichtig abziehen und den Kalten Hund am besten gekühlt und in Scheiben
5
geschnitten servieren.

Damit das Backpapier nicht wegrutschen kann, vor dem Einfüllen die Form einfach
etwas fetten und dann die Form mit dem Backpapier auslegen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kalter Hund 

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