Bestimmung der Schmelz- und Erstarrungstemperatur von Stearinsure

Aufgabe
1. Baue den Versuch mit Hilfe der Versuchsanleitung und dem Versuchsaufbau auf
und fhre ihn durch
2. Protokolliere den Versuch
Notiere dir zu jeder Zeit, die entsprechende Temperatur
Notiere dir allfllige weitere Beobachtungen
3. Fertige ein Temperatur-Zeit-Diagramm fr das Schmelzen und Erstarren der
Stearinsure an (x-Achse fr Zeit in Sek., y-Achse Temperatur in C)

Versuchsanleitung

Bestimmung der Schmelz- und

Erstarrungstemperatur von Stearinsure

Material
Becherglas (400 ml, hoch), Reagenzglas,
Thermometer, Uhr, Gasbrenner, Dreifuss,
Mineralfaserdrahtnetz, Stativ, Stativmaterial,
Spatel, Schutzbrille

Aufbau

Stearinsure, Leitungswasser

Durchfhrung
1. Flle mit dem Spatel etwa 3 cm hoch Stearinsure in ein Reagenzglas und
befestige es mit der Stativklemme am Stativ.
2. Stelle das mit knapp 300 ml Wasser gefllte Becherglas auf den Dreifuss und
erwrme es auf ca. 40C. Tauche dann das Reagenzglas in das erwrmte
Wasserbad ein und stelle das Thermometer in die Stearinsure (Achtung:
Thermometer darf RG nicht berhren!).
3. Erhitze das Wasserbad langsam und miss alle 30 Sekunden die Temperatur, bis
die Stearinsure vollstndig geschmolzen ist. Trage die Temperaturwerte in die
entsprechende Tabelle ein.
4. Nimm anschliessend das Reagenzglas aus dem Wasserbad, lasse es abkhlen
und miss dabei wieder alle 30 Sekunden die Temperatur und trage die Werte in
die entsprechende Tabelle ein.