Köttbullar!

Schwedische Hackbällchen EASY

FAMILY
mit Champignon-Rahm-Soße ALLTAG
HIGHLIGHT

Y!
Rinderhackfleisch braune Champignons

M Gurke vorw. festkochende

Kartoffeln
YU M

Zwiebel Semmelbrösel

Petersilie Schnittlauch

Sahne gemahlener Piment

Mahl Zeit zum

Rechnen Wildpreiselbeer-
marmelade

Heute gibt es leckere schwedische Hackbällchen, die der ganzen Familie schmecken.
Dazu gibt es Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren –
und eine kleine Rechenaufgabe!
a 40 [40|45] Min. b 50 [50|55] Min. Zählt, addiert oder multipliziert doch mal alle Köttbullar auf Euren Tellern.
, Thermomix kocht Die Kleinen zählen, die Größeren addieren und die ganz Großen multiplizieren.
Lasst es Euch schmecken!
1 " Tag 1 – 2 kochen ,
 LOS-  Wascht Gemüse und Kräuter ab und tupft die Kräuter mit 2 – 4 PERSONEN-

GEHT'S ZUTATEN
Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigt Ihr
1 kleine Schüssel, 2 große Schüsseln und 1 große Pfanne.
h Marco
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milie
Fa
2P 3P 4P
sh vorw. festk. Kartoffeln 600 g 900 g 1200 g
re MITMACH-
F

Gurke BE | ES | NL 1 1
llo

TIPP FÜR KIDS 1 (groß)

He

Zwiebel DE 1 1 2
Köttbullar sind das Lieblingsessen braune Champignons 200 g 300 g 400 g
von vielen schwedischen Kindern. Petersilie/Schnittlauch 10 g T 15 g T 20 g
Schwedische Buchstaben spricht man Rinderhackfleisch 300 g 450 g 600 g
etwas anders aus als deutsche Buchstaben, Semmelbrösel 1) 25 g 38 g 50 g
obwohl die meisten gleich geschrieben gemahlener Piment 0,5 g T 0,75 g T 1g
werden. In Schweden spricht man KARTOFFELN VORBEREITEN BÄLLCHEN FORMEN Sahne (15 % Fett) 5) 200 g 300 g T 400 g
"sch" wenn ein ö nach einem K steht. Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Die Hälfte der zerkleinerten Zwiebel in Wildpreiselbeermarmelade 50 g 75 g 100 g
Köttbullar spricht man also auf Stücke schneiden und in den Varoma-Behälter eine kleine Schüssel umfüllen und restliche Milch* 5) 1 EL 11/2 EL 2 EL
schwedisch Schöttbüllar. geben, dabei darauf achten, dass genügend Zwiebel mit dem Spatel nach unten schieben. Öl* je 1 EL je 11/2 EL je 2 EL
Garschlitze frei bleiben. Blätter der Petersilie Hackfleisch, Semmelbrösel, Milch*, Piment, Butter* 5) 1/2 EL 3/4 EL 1 EL
abzupfen, in den Mixtopf geben und Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben. Salz*, Pfeffer*, Zucker* nach Geschmack
3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Anstelle des Messbechers Spatel in den
  Gut, im Haus zu haben.
Zerkleinerte Petersilie und etwas Salz* in Mixtopfdeckel einsetzen und Beachte die benötigte Menge. Die gelieferte Menge in Deiner Box
weicht hiervon ab und es bleibt etwas übrig.
den Varoma-Behälter zugeben und unter 1 Min./(/Stufe 4 mithilfe des Spatels
die Kartoffeln mischen. Zwiebel abziehen, vermengen. DURCHSCHNITTLICHE PORTION
NÄHRWERTE PRO 100 g (ca. 850 g)
halbieren, in den Mixtopf geben und Hackmasse in eine große Schüssel umfüllen
Brennwert 471 kJ/113 kcal 4031 kJ/964 kcal
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. und daraus 12 [18|24] Bällchen formen.
Fett 6g 52 g
– davon ges. Fettsäuren 3g 25 g
Kohlenhydrate 9g 77 g
– davon Zucker 3g 22 g
Eiweiß 5g 45 g
Ballaststoffe 1g 8g
Salz 0g 1g

DAMPFGAREN
Varoma-Einlegeboden mit Backpapier
belegen, darauf achten, dass die seitlichen
WÄHRENDDESSEN
Enden der Gurke abschneiden, Gurke
in dünne Scheiben schneiden, in eine große
ANRICHTEN
Sahnesoße mit Salz* und Pfeffer*
abschmecken. Varoma abnehmen.
ALLERGENE
1) Weizen 5) Milch
(Bitte beachte weitere Informationen zu Allergenen und
möglichen Spuren von Allergenen auf der Zutatenverpackung!)
URSPRUNGSLÄNDER
BE: Belgien, DE: Deutschland, ES: Spanien, NL: Niederlande

Garschlitze frei bleiben. Hackbällchen auf
dem Varoma-Einlegeboden verteilen.
Wasser* (siehe Zutatenliste), Salz* und Öl* in
den Mixtopf geben. Varoma-Einlegeboden in
den Behälter einsetzen, Varoma verschließen,
aufsetzen und 31 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Schüssel geben und leicht salzen* und
zuckern*. Braune Champignons vierteln.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
In einer großen Pfanne Öl* erhitzen, restliche
Zwiebeln und Champignonviertel für
2 – 3 Min. scharf braten.
2 EL [3 EL | 4 EL] Sahne für den Gurkensalat
aufheben und mit restlicher Sahne ablöschen.
Hackbällchen mit Fleischsaft zur Soße
geben, vermengen und kurz erhitzen.
Gurkenwasser aus der Schüssel
abgießen, restliche Sahne, Salz*, Pfeffer*
und Schnittlauchröllchen zugeben.
Petersilienkartoffeln auf Teller verteilen.
Mit Köttbullar, Wildpreiselbeermarmelade
und Gurkensalat anrichten.
Diese Rezeptkarte ist recycelbar und FSC®-zertifiziert (FSC®-C129012).
#HelloFreshDE
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2019 | KW 03 | 2