Mineralstoffe Spurenelemente

Lebensnotwendige anorganische Von diesen braucht der Körper nur

Nährstoffe geringe Mengen

— Mandeln
Natrium & — angereicherte Eisen Selen
Sojamilch
Chlorid — Tofu (mit Kalzium- Blut- und Muskelfarbstoff, Antioxidans,
chlorid gewonnen) Blutbildung, Sauerstoff- Enzymaktivierung,
Regulation des Wasser- — kalziumreiches transport, Immunsystem Immunsystem titel
haushalts, Erhalt der Mineralwasser rückseite
Gewebespannung, (über 200 mg/l) — Sesam — Paranüsse
Magensäure — Mohn — Gemüse
— Amarant — Obst
— Kochsalz Phosphor — Leinsamen — Hülsenfrüchte
— Quinoa
Knochen und Zähne, — Pistazien
Kalium Aufrechterhaltung des — Pinienkerne
Vitamin C
pH-Werts — Hirse
verbessert die
Erhalt der Gewebe- — Hülsenfrüchte, wie Aufnahme von
spannung, Reizweiter- — Hülsenfrüchte Bohnen, Linsen, Eisen und Zink
leitung im Nervensystem — Nüsse Kichererbsen
— Pilze — Sonnenblumen-
— Gemüse — Hefe kerne
— Hülsenfrüchte — Vollkorngetreide Zink
— Pilze — grünes Gemüse,
— Trockenfrüchte Magnesium wie Fenchel, Immunsystem,

Vegane
— Nüsse und Samen Grünkohl Bestandteil vieler Enzyme,
— Obst Reizübertragung von — Petersilie Antioxidans, Haut,
Nerven auf Muskeln, — getrocknete Früchte, Haare, Nägel
Knochenmineralisierung, wie Marillen und
Kalzium
Nährstoff-
Enzymaktivierung Pfirsiche — Mohn
— Kürbiskerne
Knochen und Zähne, — Pinienkerne — Bierhefe
Blutgerinnung, Funktion — Sonnenblumen- Jod — Sonnenblumen-
Impressum:

tabelle
jeder Körperzelle, kerne kerne
Vegane Gesellschaft Österreich
Reizübertragung — Sesam Schilddrüsenhormone, — Hülsenfrüchte
Meidlinger Hauptstraße 63/6
— Sojagranulat, Stoffwechsel und — Vollkorngetreide 1120 Wien
— Mohn Sojamedaillons u.ä. Energieumsatz — Nüsse und Samen ZVR-Zahl: 208143224
— Sesam — Amarant
— grünes Blatt — Quinoa — Algen +43 0 929 149 88
gemüse, wie
Brennnessel,
—
—
Hülsenfrüchte
Nüsse
—
—
jodiertes Speisesalz
Supplemente
info@vegan.at
www.vegan.at Alle wichtigen Nährstoffe
Grünkohl, Rucola — Vollkorngetreide
Gedruckt auf 100 % Recyclingpapier
auf einen Blick
— Petersilie — grünes Blattgemüse Fotocredit: istock.com/foxys_forest_manufacture
 Pantothen- Folsäure Vitamin C Vitamin E
Hauptnährstoffe Vitamine säure Zellteilung und Immunsystem, Aufbau Antioxidans, Immun-
Die Energielieferanten für Organische Verbindungen, benötigt Kohlenhydrat- und Fett-
-neubildung, Blutbildung von Bindegewebe,
Knochen und Zähne,
system, Bestandteil der
Körperzellwände
unseren Körper für lebensnotwendige Funktionen stoffwechsel — Hefeflocken Antioxidans
— Hülsenfrüchte — Öl
— Hefeflocken — Petersilie — Hagebutte — Sonnenblumen-
— getrocknete Marillen — Spinat — Sanddorn kerne
Eiweiß Fett Vitamin A Vitamin B2 — Steinpilze und — Vogerlsalat — Brennnessel — Erdnüsse
andere Pilze — Lauch — Paprika — Paranüsse
Aufbau und Erneuerung Energieversorgung, Zell- Sehvorgang, Infekt- Energiegewinnung, — Hülsenfrüchte — Kohlsprossen — Brokkoli — Pistazien
von Zellen und Gewebe membranbestandteil abwehr, Antioxidans, Haut Stoffwechsel von Kohlen- — Vollkornprodukte — viele weitere — Fenchel — Nüsse
und Schleimhäute hydraten, Eiweiß und Fett Gemüsesorten — Kohlsprossen — Wirsing
— Hülsenfrüchte, wie — Öle — Vollkornprodukte — Papaya — Paprika
Bohnen, Linsen, — Nüsse — Karottensaft — Hefeflocken Vitamin B6 — Zitrusfrüchte — Vollkorngetreide
Kichererbsen — Samen — Karotten — Sonnenblumen- — Kiwi
— Erbsen — Avocados — getrocknete Marillen kerne Eiweißstoffwechsel, — viele weitere Obst-
— Tofu, Tempeh, Soja- — Margarine — Süßkartoffeln — Pinienkerne und Immunsystem, Bildung Saisonales,
regionales Obst
und Gemüsesorten Vitamin K
milch und -joghurt — Kokosfett — weiteres orange- weitere Nüsse und des roten Blutfarbstoffs und Gemüse
— Sojagranulat, farbenes und Samen (Hämoglobin) aus biologischem Blutgerinnung, Knochen-
Sojamedaillos u.ä. dunkelgrünes Obst — Sojagranulat, Anbau stoffwechsel
— Seitan und Gemüse Sojamedaillons u.ä. — Hefeflocken bevorzugen!
— Getreide — Vollkornprodukte — Kichererbsen und — dunkelgrünes Blatt-
— Nüsse und Samen — Hülsenfrüchte andere Hülsen- gemüse, wie
— Gemüse früchte Spinat, Fenchel,
— Sojaprodukte Vitamin B12 Salat, Brokkoli
Kohlen- — Nüsse — Petersilie
Niacin — Vollkornprodukte Blut- und Zellbildung, — Linsen
hydrate Vitamin B1 Nervensystem — Erbsen
Omega-3- Kohlenhydrat,- Eiweiß- Vitamin D
Energieversorgung der Stoffwechsel von Kohlen- und Fettstoffwechsel, — Supplemente
Körperzellen Fettsäuren hydraten, Nervengewebe Zellteilung und — Angereicherte Einlagerung von Kalzium
Signalweiterleitung, Lebensmittel, wie in die Knochen,
— Brot Hemmung von — Hefeflocken Immunantwort Sojamilch Regulation des Kalzi-
— Nudeln Entzündungsprozessen, — Sonnenblumen- — Vitamin-B12- um- und Phosphatstoff-
— Reis Entwicklung der Augen- kerne — Hefeflocken Biotin Zahnpasta wechsels, Immunsystem
— Kartoffeln und Gehirnfunktionen — Pinienkerne — Erdnüsse
— Haferflocken — Nüsse und Samen — Nüsse Abbau bestimmter Fett- — Sonnenlicht
— Hirse — Lein-, Hanf- — Sojagranulat, — Pilze und Aminosäuren, Haut — in geringen Mengen
— Amarant und Rapsöl Sojamedaillons u.ä. — Vollkornprodukte und Haare in Pilzen
— Quinoa — Leinsamen — Vollkornprodukte — Hülsenfrüchte — In geringen Mengen
— Chiasamen — Hülsenfrüchte — Hülsenfrüchte in angereicherten
— Hanfsamen — Gemüse — Getreide Lebensmitteln, wie
Hülsenfrüchte — Walnüsse — Pilze Sojamilch
und Getreide — Walnussöl — Nüsse — Supplemente
ergeben eine
ideale Protein-
— Algenölkapseln — Hefe
kombination! — Algenöl