Nahrungsmitteltabelle

PRAL basisch sauer PRAL basisch sauer

(mEq/100 g) -15 -10 -5 5 10 15 20 25 30 (mEq/100 g) -15 -10 -5 5 10 15 20 25 30
Getränke Karotten, Zucchetti
Gemüsesaft, ungesüsst Rosenkohl
Fruchtsaft, ungesüsst Blumenkohl, Kartoffeln
Rotwein (Qualitätswein) Radieschen, Auberginen
Mineralwasser Tomaten, Sauerkraut
Kaffee Chicorée, Lauch
Weisswein, trocken Eisbergsalat, Kopfsalat
Kakao mit Vollmilch Essiggurken
Tee Zwiebeln, Knoblauch
Sojamilch Peperoni, Pilze
Bier, dunkel Broccoli
Süssgetränke Gurken
Bier, hell Spargeln
Nüsse
Brot
Knäckebrot Haselnüsse
Weissbrot Mandeln
Roggenbrot Baumnüsse
Vollkornbrot Erdnüsse, Pistazien
Zwieback Fleisch und Wurstwaren
Grahambrot Wurst/Aufschnitt
Getreide und Mehl Reh
Tofu Lamm
Buchweizen Rind
Mais, ganzes Korn Schwein (inkl. Schinken)
Roggenmehl Ente
Reis, geschält Poulet/Truthahn
Gerste, ganzes Korn Kalb
Cornflakes Salami
Weizenmehl Kräuter und Essig
Hirse, Dinkel, Grünkern Petersilie
Haferflocken Basilikum
Vollkornreis Schnittlauch
Fisch und Meeresfrüchte Weinessig, Apfelessig
Zander, Kabeljau (Dorsch) Teigwaren
Seezunge, Shrimps Eierteigwaren
Heilbutt Vollkornteigwaren
Lachs Spätzli, Knöpfli
Forelle, Aal Milchprodukte
Egli, Felchen
Molke
Früchte Kefir
Rosinen (-21 mEq/100 g) Buttermilch
Feigen, getrocknet Milch
Johannisbeeren Frischkäse
Bananen Joghurt
Aprikosen Weichkäse
Kiwi Hüttenkäse
Trauben Quark
Kirschen, Grapefruit Hartkäse
Mango Schmelzkäse
Birnen, Ananas Parmesan
Zitronen, Orangen Fette und Öle
Pfirsiche Margarine
Äpfel, Erdbeeren Olivenöl, Rapsöl
Melonen
Butter
Hülsenfrüchte Süsses
Bohnen, grün Konfitüre
Erbsen Rohrzucker, braun
Linsen Sorbet
Gemüse und Salat Honig
Spinat Zucker, weiss
Fenchel, Grünkohl Bitterschokolade
Rucola Rahmglacé
Kohlrabi Milchschokolade
Sellerie, Nüsslisalat Cake