1 1. Bestimmen Sie die erforderliche Elemente des Arbeitsvertrages und die charakteristische Merkmale des Arbeitsverhltnisses! 2.

Bestimmen Sie die Aufgabe und die einzelne Typen des Controllings! 3. Erklren Sie die Teilelemente des Kreislaufes des Controlling-Systems! 4. Welche sind die verschiedenen Mglichkeiten fr die Finanzierung eines Hotelunternehmens? Welche Sicherungsmittel mssen gleichzeitig zur Verfgung gestellt werden? 5. Welche Erfolgs- und Finanzindikatoren knnen fr die Unternehmungsbewertung benutzt werden? Begrnden Sie ihre Benutzungen! 6. Welche sind die Kreditunterlagen die Sicherungsmittel? 7. Welche sind Gesetze, die die Fhrungsarbeit eines Hotelunternehmens beeinflussen? Bestimmen Sie die einzelnen betroffenen Anwendungsbereiche! 8. Machen Sie ein vollkommenes Angebot fr die Firma Allianz Hungaria, in dem der Vertragswert ins. 15M Ft. ist! Begrnden Sie die einzelnen Teilelemente des Anbotes! Benutzen Sie Sicherungsmittel! 9. Welche sind die Voraussetzungen und die Tatbestnde der Gewhrleistung? Illustrieren Sie Ihre Antwort mit zwei Beispielen! 10. Welche sind die Voraussetzungen des Schadenersatzanspruches? Illustrieren Sie Ihre Antwort mit zwei Beispielen! 11. Was ist die Grundkonzeption des Verwahrungsvertrages? (Haftung des Hotels, Haftung des Gastes) Begrnden Sie Ihre Antwort mit konkreten Tatsachen! 12. Welche sind die Beschrnkungen und das Erlschen der Haftung in dem Verwahrungsvertrag? Begrnden Sie Ihre Antwort mit konkreten Tatsachen! 13. Listen Sie die Aufgaben der Pflichten der sorgfaltigen Geschftsfhrung! Bestimmen Sie die Durchfhrung dieser Pflicht in der Praxis! 14. Welche sind die Gewhrleistungspflichten aufgrund eines Beherbergungsvertrages? Begrnden Sie Antwort mit konkreten Beispielen! ( mit diesbezglichen Urteilen!) 15. Beschreiben Sie die konkreten Gebote und Verbote, die aus dem Verwaltungsgesetz stammen! 16. Beschreiben Sie die konkreten Gebote und Verbote, die aus dem Wettbewerbsgesetz stammen! 17. Beschreiben Sie die konkreten Gebote und Verbote, die aus dem Lebensmittelsgesetz stammen! 18. Was versteht man unter dem Begriff Risiko-Management und welche sind die davon stammenden konkreten Aufgaben fr die Geschftsfhrung? 19. Wie kann die Geschftsfhrung mit dem Risiko-Management seine Haftung begrenzen?

2 20. Welche sind die Einflussfaktoren, die die Aufgaben des Personalmanagement beeinflussen? Begrnden Sie Ihre Antwort! 21. Listen Sie die Personalkosten und die Kennzahlen des Personalmanagements auf! Begrnden Sie ihre Notwendigkeit mit konkreten Beispielen! 22. Bestimmen Sie die Erlschenformen des Arbeitsverhltnisses! Illustrieren Sie die mit konkreten Beispielen! 23. Welche sind die Rechte und Pflichte in einem Arbeitsverhltnis? (von der Seite des Arbeitsgeber und des Arbeitsnehmers?) Geben Sie fr die Verletzung des Vertrages konkrete Beispiele! 24. Welche Aufgaben fr die Geschftsfhrung stammen sich von der Umweltschutzpflicht? 25. Welche sind die Prinzipien und die Richtlinien im ko-Management? 26. Geben Sie konkrete Beispiele fr das Abfall-, Wasser-, und Abwassermanagement in der Hotellerie und begrnden Sie Ihre Antwort! 27. Welche sind die betriebsinternen Aufgaben (arbeitstechnische und rechtliche usw.), die wegen der Regelungen des Lebensmittelgesetzes notwendig sind? 28. Begrnden Sie die Wichtigkeit des Verwaltungsgesetzes im Leben des Hotelunternehmens! Beschreiben Sie die Aspekten dieses Gesetzes von Belange! 29. Beschreiben Sie die Kernelemente des Wettbewerbsgesetzes und deren Auswirkung auf die Marketing-Ttigkeit des Hotelunternehmens!

3 1. Bestimmen

Sie die erforderliche Elemente des Arbeitsvertrages und die charakteristische Merkmale des Arbeitsverhltnisses!

Personalmanagement ist eine der wichtigsten Aufgaben der Geschftsfhrung. Das Personalmanagement beinhaltet die folgenden Teilbereiche: 1. Ermittlung des Personalbedarfs 2. Planung der Personalbeschaffung 3. Planung der Personalentwicklung 4. Planung des Personaleinsatzes 5. Planung der Personalfreisetzung Die Aufgabe des Personalmanagements ist die bentigten Arbeitskrfte (kurz/mittel/langfristig) in der notwendigen Qualitt, in der notwendigen Quantitt zu der richtigen Zeit, an der richtigen Ort und Stelle dem Hotelbetrieb zur Verfgung stellen. Bei der Personalplanung muss die Geschftsfhrung die folgenden Einflussfaktoren in Betracht ziehen: 1. Der Standard, die Qualitt des Hotelbetriebes;/z.B.: in einem 5Sterne Hotel muss die Rezeption 24 Stunden in Betrieb sein/ 2. Die Betriebsgre; Der Betriebtyp; Die Stufe der standardisierten Arbeitsprozesse, d.h. Franchising /z.B.: ein Hotel mit 70 Betten bentigt 10+5 Angestellte/ 3. Die geplante Kapazittsauslastung= Die Frequenz d.h. die zu erwartende Anzahl der Gste mit der bentigten Dienstleistungen. Das Management kriegt dazu Infos vom Marketing, -Verkaufsplan und, von der tatschlichen Buchungsvorschau /wchentlich, monatlich/. 4. Die durchschnittliche Aufenthaltsdauer der Gste /je lnger die Aufenthaltsdauer ist desto weniger Personal bentigt das Hotel/; 5. Die gesetzliche Vorschriften: - Tgliche Arbeitszeit /8 Stunden/ - Mindestarbeitszeit /4 Stunden/ - Hchstarbeitszeit /12 Stunden/ - Obligatorische Ruhepausen - Ferientage/Urlaubsansprche - Feiertage - Samstag/Sonntag 6. Die zu erwartende Fluktuation; 7. Qualifikation der Mitarbeiter; 8. Unvorhergesehenes; z.B.: Krankheit 9. Servicebereitschaft;

4 10. Privilegien /Verhltnis zu dem Eigentmer/ Der Arbeits- bzw. Dienstvertrag Ein Arbeitsvertrag liegt vor, wenn der Leistungsverpflichtete sozial vom Arbeitgeber abhngig ist, berhaupt nur fr einen Auftraggeber ttig wird, in der Wahl von Arbeitszeit und Umfang an den Auftraggeber gebunden ist, stark weisungsgebunden ist, die Arbeitsmittel durch den Auftraggeber gestellt bekommt, in die Betriebsstruktur des Arbeitgebers eingegliedert ist, keine eigenen Angestellten hat, nicht selbst am Markt auftritt, diese Ttigkeit blicherweise von Arbeitnehmern ausgebt wird, das wirtschaftliche Risiko nicht selbst trgt. Das Vorliegen dieser oder nur einzelner Umstnde spricht fr eine Arbeitnehmerttigkeit. Viele Jobs erfllen nur einige dieser Voraussetzungen. Die betreffenden Personen sind jedenfalls dann Arbeitnehmer, wenn die oben genannten Punkt - auch nur leicht - berwiegen. Welchen Inhalt der schriftliche Vertrag hat oder wie der Arbeitnehmer bezeichnet ist, ist dabei nebenschlich. So ist auch eine im Vertrag als "Freier Mitarbeiter" bezeichnete Person Arbeitnehmer, wenn die oben genannten Kriterien auf ihn zutreffen (vgl. "Nutella-Theorie": nicht was drauf steht ist wichtig, sondern was drin ist.) Da diese Rechtsfrage oft Unsicherheiten aufwirft und die fehlerhafte Einordnung eines Arbeitnehmers mitunter erhebliche rechtliche Konsequenzen haben kann (z.B. Nachzahlung der Sozialversicherungsbeitrge, Kndigungsschutz usw.) empfiehlt es sich schon bei Beginn des Vertragsverhltnisses klren zu lassen, ob ein Arbeitsvertrag oder eine selbstndige Ttigkeit vorliegt (Stichwort: Scheinselbstndigkeit). im ungarischem Gesetz ist der Arbeitsvertrag nicht gleich mit dem Dienstvertrag; Arbeitsvertrag = munkaszerzds der Dienstvertrag ist in EU grundstzlich formfrei; in Ungarn das Arbeitgesetz schreibt die erforderliche Teilelemente der Arbeitsvertrge vor, mindestens 9, die in einem Arbeitsvertrag unbedingt geregelt werden mssen; ein Dienstvertrag kann in der EU mndlich/schriftlich/durch schlssige Handlungen abgeschlossen werden; der schriftliche Abschluss des Dienstvertrages ist in EU nur aus Beweisgrnden zu empfehlen; in Ungarn ein gltiger Arbeitsvertrag kann nur in schriftlicher Form abgeschlossen werden;

Voraussetzungen fr den Arbeitsvertrag/Dienstvertrag: Fr das rechtwirksame Zustandekommen eines gltigen Vertrages sind: 1. Die Geschftsfhigkeit der Personen die den Vertrag abschlieen; 2. Die gltige Willenserklrung der Vertragsparteien; 3. Die Mglichkeit und Erlaubtheit des Vertragsinhaltes; 4. Gltiges (nicht alter als 30 Tage) amtsrztliches Zeugnis; 5. Gltige Genehmigungen der auslndischen Arbeitnehmer von dem zustndigem Arbeitsamt;

Inhalt des Arbeitsvertrages nach dem ungarischem Gesetz: /Paragraph 76/ 1. Die offizielle Angaben: Name der Vertragsparteien Sozialversicherungsnummer, Personalsteuernummer vom Arbeitnehmer Genaue Erreichbarkeit des Arbeitnehmers Richtige Wohnadresse Telefonnummer/Handy des Arbeitnehmers Wohnsitz Firmenbuchregistrierungsnummer Steuernummer Name des Geschftsfhrers 2. Der Name der Person, die die Arbeitsrechte ausben kann; 3. Der Arbeitsort wenn es nicht beim Wohnsitz der Firma liegt, dann die Adressen der Niederlassungen 4. Der Arbeitskreis in Ungarn gibt es eine offizielle Nummer mit FEOR Nummer /ohne FEOR Registrierungsnummer kann man keinen gltigen Arbeitsvertrag abschlieen/ 5. Das Anfangsdatum Beginn des Arbeitsverhltnisses. Im allgemeinem ist es der Tag des Eintrittes. Die Vertragsparteien knnen einen anderen Tag bestimmen aber dann soll der Arbeitnehmer an diesem Tag sich fr Arbeit melden und die Arbeit unbedingt anfangen. 6. Die Dauer des Arbeitsverhltnisses. Hat zwei verschiedene Formen: 1. fr befristete Zeit; 2. fr unbefristete Zeit. Wenn die Parteien die Dauer des Arbeitsvertrages nicht regeln wrden, kommt der Arbeitsvertrag fr unbestimmte Zeit zustande. Wenn der Vertrag fr eine befristete Zeit abgeschlossen wird z.B.: 01.0430.06 und der Arbeitnehmer am Tag vom 01.07. noch arbeitet dann wird sich der originelle Vertrag automatisch fr unbefristete Zeit verndern. 7. Die Probezeit betrgt nicht 3 Monate sondern 90 Kalendertage. In der Probezeit hat der Arbeitgeber und der Arbeitnehmer das Recht ohne Begrndung das Arbeitsverhltnis mit sofortiger Wirkung aufzulsen. Es ist aber verboten in einem Arbeitsvertrag fr die Dauer der Probezeit ein vermindertes Bruttogehalt zu bestimmen. Ein Arbeitsvertrag fr bestimmte Zeit kann nur einmal wieder fr bestimmte Zeit verlngert werden. Whrend einer vereinbarten Probezeit, lngstens fr die Dauer von sechs Monaten, kann das Arbeitsverhltnis mit einer Frist von zwei Wochen gekndigt werden. = BGB 262 Kndigungsfristen 8. Das Ausma der vereinbarten tglichen Normalarbeitszeit und der Anfang und das Ende der tglichen Arbeit. Der Arbeitszeitraum;

6 9. Die Voraussetzungen und Arten der auerordentlichen Kndigung. Erforderliche Arten sind im Gesetz bestimmt. z.B.: Diebstahl, Verletzung der Infopflicht; 10. Die Dienstleistungen, die der Arbeitnehmer in Naturalien in Anspruch nehmen kann z.B.: Dienstwagen, Handy;

2. Bestimmen Sie die Aufgabe und die einzelne Typen des

Controllings!
Controlling Ist die Gewinnung und Verarbeitung der betriebswirtschaftlichen Informationen zur Untersttzung von Managemententscheidungen; Controlling ist ein MUSS aus folgenden Grnden: Gewinne kurz und langfristig zu sichern und erhhen; Gewinn kann kein Zufall sein! Ziele setzen und erreichen zu knnen; Die Entwicklung der Finanzlage und des Erfolges berwachen; Unntige Kosten vermeiden und abbauen; Chancen fr besseres Wirtschaften und Umsatzerlse aufdecken; Wirtschaftlichkeit je Abteilung errechnen und optimieren; Das Controlling bewegt sich auf einer operativen und auf einer strategischen Ebene. In seiner operativen Ausrichtung dienst das Controlling vor allem der Gewinnsteuerung; (quantitative Gre zu ermitteln;) In diesem Bereich die zu bearbeitenden Probleme relativ leicht und gut definierbar sind; Die Instrumente des operativen Controlling sind: Erfolgs, -Finanz, - Marketing, - FandB, Personal -Controlling, Erfolgs-Controlling: die Steuerung des Erfolges als Differenz aus Ertrgen und Kosten + Aufwendungen; (Kurzfristige Erfolgsrechnung); Erfolgsindikatoren: Eigenkapitalrentabilitt 1. : Betriebsergebnis nach Steuer/ Eigenkapital x 100 Eigenkapitalrentabilitt 2. : Betriebsergebnis vor Steuer / Eigenkapital x 100 zeigt: welche Verzinsung das investierte Eigenkapital vor Steuer/nach Steuer erbringt; =ROE= Return on Equity Gesamtkapitalrentabiltt: Gewinn+ Fremdkapitalzinsen/ Gesamtkapital (= Total Passiven) x 100

7 zeigt die Verzinsung des gesamt eingesetzten Kapitals unter Einbeziehung der Fremdkapitalzinsen; ROA= Return on Assets= Betriebsergebnis nach Steuer/ Total Aktiven x 100 Umsatzrentabilitt: Betriebsergebnis/Umsatz x 100 bezieht sich auf den Erfolg, der je Geldeinheit Umsatz erwirtschaftet worden ist; Verschuldungsgrad: Fremdkapital/ Gesamtkapital (=Total Passiven) x 100 einen Hinweis auf die Risiken aus der Finanzierungsstruktur: hohe Verschuldung =hohes Risiko; erlaubt den Einfluss des Anteils der Schulden am Gesamtkapital zu beurteilen; Eigenkapitalquote: Eigenkapital/Gesamtkapital (= Total Passiven) x 100 die Unabhngigkeit des Unternehmens von Kreditoren, die Machtposition der Eigentmern;

Die Analyse der Vermgensstruktur: zeigt die zeitliche Verbindung und das Nutzungspotenzial der Vermgensteile auf. Von Bedeutung ist zunchst die Unterscheidung zwischen Umlaufsvermgen und Anlagevermgen, weil vor allem die Messung der betrieblichen oder operativen Rentabilitt ermglicht. Debitoren/Kreditoren x 100 Ein verhltnismig hoher Kreditorenbestand bedeutet auf Zahlungsschwierigkeiten oder auf hohe Wareneinkufe hin. Im Hotelbetrieb sollten die Debitoren wegen der betrieblichen Wertschpfung entsprechend hher sein als die Kreditoren;

Anlagevermgen/ Total Aktiva x 100 Eigenkapital/Anlagevermgen x 100 Eigenkapital +langfristiges Fremdkapital/Anlagevermgen Eigenkapital/ Gezeichnetes Kapital x 100 Jahresberschuss + Gewinnvortrag/ Eigenkapital Kapitalumschlagshufigkeit: Netto Umsatz/Gesamtkapital( Total Passiva) gibt Antwort auf die Frage, wie oft das investierte Kapital gemessen am Umsatz umgeschlagen worden ist. Liquidittskoeffizienten: fr die Beurteilung der Liquiditt = Fhigkeit einer Unternehmung ihren kurzfristigen Verbindlichkeiten nachkommen zu knnen; Liquiditt 1. Stufe: sofort verfgbare Geldmittel/ sofort fllige Verbindlichkeiten zeigt , in welchem Ausma die jederzeitige Zahlungsfhigkeit des Unternehmens im Vergleich zu den flligen Schulden gegeben ist. Liquiditt 2. Stufe: Zahlungsmittel +Forderungen/ kurzfristiges Fremdkapital x 100 Die Literatur fordert ein Verhltnis von 1:1; Liquiditt 3. Stufe: Umlaufsvermgen/ kurzfristigen Fremdkapital x 100 Die Literatur fordert ein Verhltnis von 2:1; Warenumschlagshufigkeit: Gesamt Warenaufwand / durchschnittlicher Vorrat

8 In seiner operativen Ausrichtung dienst das Controlling vor allem der Gewinnsteuerung; (quantitative Gre zu ermitteln;) In diesem Bereich die zu bearbeitenden Probleme relativ leicht und gut definierbar sind; Die Instrumente des operativen Controllings sind: Erfolgs-Controlling: die Steuerung des Erfolges als Differenz aus Ertrgen und Kosten + Aufwendungen; (Kurzfristige Erfolgsrechnung); Finanz-Controlling: die Steuerung des Cashflows; der Cashflow unterscheidet sich wesentlich von dem Erfolg. Marketing-Controlling: die Steuerung der Erlse; 1. Die regelmige berwachung der Zielgruppen 2. Die Zahlungsfhigkeit unser Zielgruppen 3. Effizienz unseres Marketing Mix bewerten F&B - Controlling: ist die Steuerung des Wareneinsatzes, sowie Deckungsbeitrages im Verpflegungsbereich; Personal-Controlling: die Steuerung des Personaleinsatzes und der Personalkosten;

Der Gegenstand der strategischen Ausrichtung von Controlling sind vor allem Fragen der dauerhaften Unternehmenssicherung. Der typische Kreislauf des Controlling-Systems ist das folgende:

3. Erklren

Sie die Teilelemente Controlling-Systems!

des

Kreislaufes

des

Der typische Kreislauf des Controlling-Systems ist das folgende:

6. Die Plne verndern

1. Zielgre definieren

5.
Ursachen / Grnden Schwchen feststellen

2. Durchfhrun g& Realisierung 4.

Vergleich von Ist & Soll Daten

Kontrolle

3. Ist Gren sind zu erfassen (Buchhaltun g)

Die wichtigsten Teile des Controllings in dem Fhrungssystem sind: A. Ist-Zustands Aufnahmen = der Beginn des Controllings; B. Zieldefinition; Die Ziele mssen: realistisch sein und die Tendenzen der letzten Wirtschaftsperioden bercksichtigen; in auf einander folgen und gegenseitig abgestimmten Schritten abgearbeitet werden; Die Ziellcken mssen festgestellt werden; (logische Folgerungen zw. den Ziele) Bereits bei der Zielsetzung mssen Kontrolltermine bestimmt werden;

C. Planungsphase: Such- und Anregungshase; D. Detailplanungsphase; E. Permanente berprfung Soll und Ist-Vergleich; Berichte (haben einen Friststruktur) F. Abweichungsanalyse; (Begrndung der Abweichung) G. Notwendige Manahmen zu ergreifen; Die Einfhrung des Controllings ist grundstzlich eine Frage der Betriebsgre und Betriebstyps; Es sollte jedoch immer der Grundsatz beachtet werden, dass der betriebene Aufwand geringer ist, als der Nutzen, der daraus entsteht, d.h. die Einfhrung des Controlling sollte immer eine Ergebnisbesserung bringen die hher ist als der damit verbundene Aufwand.

4. Welche

sind die verschiedenen Mglichkeiten fr die Finanzierung eines Hotelunternehmens? Welche

Sicherungsmittel gestellt werden?

mssen

gleichzeitig

zur

Verfgung

Unternehmen bentigen zur Bewltigung ihrer Geschftsttigkeiten Kapital. Die Beschaffung des Fremdkapitals nennt man Finanzierung. Eigenkapital Stammkapital Betriebsergebnis des betroffenen Jahres (im Jahr der Bilanzerstellung) Kumulierte Betriebsergebnisse der vorherigen Jahre An Finanzierungsmglichkeiten stehen zur Verfgung: Gesellschaftsdarlehen; Bankkredite; Generell Verkauf von Forderungen; Lieferantenkredit; Gesellschaftsdarlehen: a.) Ein oder mehrerer Gesellschafter stellt der Gesellschaft Kapital in Form eines Kredites zur Verfgung. b.) Ein Kreditvertrag wird abgeschlossen, und wird genauso zurckgezahlt, wie die normalen Bankkredite; Gesellschaftskredite haben eigenkapitalhnlichen Charakter. Im Falle einer Insolvenz der Gesellschaft stellen solche Darlehen nach herrschender Rechtsmeinung Eigenkapital dar, sie werden deshalb nur dann mit einer Konkursquote bedacht, wenn alle anderen Gesellschaftsschulden voll getilgt sind. Formeln: Wert des Fremdkapitals ---------------------------Wert des Gesamtkapitals Wert des Fremdkapitals ----------------------------Wert des Eigenkapitals * 2 Varianten: o Bankkredit wurde aufgenommen Laufzeit Ist noch die bessere Lsung von die beiden 200% 80% ** Gre 2004 des 15% 2005 85%*

1 o Der Anzahl der nicht getilgten Rechnungen hat sich ernorm vergrert Konkurs nhert sich

** Einflussmglichkeit von Auen wird zu gro Feindliche bernahme droht!!! Bankkredite: Zu hohem Prozentsatz werden seitens der Banken verlangt, neben der Gesellschaft auch die Gesellschafter privat fr die Darlehen die Haftung bernehmen. Das bedeutet, dass bei Zahlungsverzug seitens der Gesellschaft die Gesellschafter privat, ersatzweise herangezogen werden. Im Wesentlichen sind die folgenden Varianten zu unterscheiden: Ausfallshaftung: Die Gesellschafter privat nur dann zur Zahlung von Rckstnden herangezogen werden knnen, wenn die Gesellschaft nicht mehr in der Lage ist, die Raten selbst zu bedienen. Juristisch wird von einer Ausfallbrgschaft gesprochen. Brge und Zahler Haftung: steht den Glubiger frei, von wem er die Zahlung begehrt. Primr wird er sich natrlich an den Schuldner halten, kann sich jedoch bei Rckstnden sofort an den Brgen wenden. Haftung alliquot den Gesellschaftsanteilen: Zumeist erfolgt einen Haftung alliquot den Geschftsanteil, die an der Gesellschaft gehalten werden. Haftung begrenzt nach Summen: Die private Haftung von Gesellschaftern kann summenmig begrenzt werden. Solidarhaftung: bedeutet, dass alle Gesellschafter solidarisch, das heit gleich und unbeschrnkt gegenber dem Glubiger haften. Dem Glubiger steht es frei von welchem Gesellschafter er die Befriedigung seiner Forderung begehrt; Neben der Haftung der Gesellschaft und der mglichen privaten Haftung der Gesellschafter tendieren die Banken dazu, begebene Kredite auf Liegenschaften zu besichern. Dabei ist die Hhe des Kreditvolumens in aller Regel nach oben mit max. 80% in BRD, 25% in Ungarn des Schtzwertes der Liegenschaft begrenzt. Reichen die vorhandenen Sicherheiten nicht aus, sind jedoch Schuldner entsprechender Bonitt vorhanden, besteht die Mglichkeit der Einrumung eines Zessionsrahmens. Dabei werden die Forderungen an die Bank abgetreten und diese finanziert den Eingang dieser Forderungen vor. Dies ist ein Unterfall des Kontokorrentkredites.

5.) Welche Erfolgs- und Finanzindikatoren knnen fr die Unternehmungsbewertung benutzt werden? Begrnden Sie ihre Benutzungen!
Erfolgsindikatoren: Eigenkapitalrentabilitt 1. : Betriebsergebnis nach Steuer/ Eigenkapital x 100 Eigenkapitalrentabilitt 2. : Betriebsergebnis vor Steuer / Eigenkapital x 100 zeigt: welche Verzinsung das investierte Eigenkapital vor Steuer/nach Steuer erbringt; =ROE= Return on Equity Gesamtkapitalrentabiltt: Gewinn+ Fremdkapitalzinsen/ Gesamtkapital (= Total Passiven) x 100 zeigt die Verzinsung des gesamt eingesetzten Kapitals unter Einbeziehung der Fremdkapitalzinsen; ROA= Return on Assets= Betriebsergebnis nach Steuer/ Total Aktiven x 100 Umsatzrentabilitt: Betriebsergebnis/Umsatz x 100 bezieht sich auf den Erfolg, der je Geldeinheit Umsatz erwirtschaftet worden ist; Verschuldungsgrad: Fremdkapital/ Gesamtkapital (=Total Passiven) x 100 einen Hinweis auf die Risiken aus der Finanzierungsstruktur: hohe Verschuldung =hohes Risiko; erlaubt den Einfluss des Anteils der Schulden am Gesamtkapital zu beurteilen; Eigenkapitalquote: Eigenkapital/Gesamtkapital (= Total Passiven) x 100 die Unabhngigkeit des Unternehmens von Kreditoren, die Machtposition der Eigentmern; Die Analyse der Vermgensstruktur: zeigt die zeitliche Verbindung und das Nutzungspotenzial der Vermgensteile auf. Von Bedeutung ist zunchst die Unterscheidung zwischen Umlaufsvermgen und Anlagevermgen, weil vor allem die Messung der betrieblichen oder operativen Rentabilitt ermglicht. Debitoren/Kreditoren x 100 Ein verhltnismig hoher Kreditorenbestand bedeutet auf Zahlungsschwierigkeiten oder auf hohe Wareneinkufe hin. Im Hotelbetrieb sollten die Debitoren wegen der betrieblichen Wertschpfung entsprechend hher sein als die Kreditoren;

Anlagevermgen/ Total Aktiva x 100 Eigenkapital/Anlagevermgen x 100 Eigenkapital +langfristiges Fremdkapital/Anlagevermgen Eigenkapital/ Gezeichnetes Kapital x 100 Jahresberschuss + Gewinnvortrag/ Eigenkapital Kapitalumschlagshufigkeit: Netto Umsatz/Gesamtkapital( Total Passiva) gibt Antwort auf die Frage, wie oft das investierte Kapital gemessen am Umsatz umgeschlagen worden ist. Liquidittskoeffizienten: fr die Beurteilung der Liquiditt = Fhigkeit einer Unternehmung ihren kurzfristigen Verbindlichkeiten nachkommen zu knnen; Liquiditt 1. Stufe: sofort verfgbare Geldmittel/ sofort fllige Verbindlichkeiten

1 zeigt , in welchem Ausma die jederzeitige Zahlungsfhigkeit des Unternehmens im Vergleich zu den flligen Schulden gegeben ist. Liquiditt 2. Stufe: Zahlungsmittel +Forderungen/ kurzfristiges Fremdkapital x 100 Die Literatur fordert ein Verhltnis von 1:1; Liquiditt 3. Stufe: Umlaufsvermgen/ kurzfristigen Fremdkapital x 100 Die Literatur fordert ein Verhltnis von 2:1; Warenumschlagshufigkeit: Gesamt Warenaufwand / durchschnittlicher Vorrat

6.) Welche sind die Kreditunterlagen die Sicherungsmittel?

Beschaffung des Fremdkapitals nennt man Finanzierung Als Finanzierungsmglichkeiten stehen zur Verfgung: Gesellschaftsdarlehen Bankkredite Generell Verkauf von Forderungen Lieferantenkredit

Gesellschaftskredite haben eigenkapitalhnlichen Charakter: Im Falle einer Insolvenz der Gesellschaft stellen solche Darlehen nach herrschender Rechtsmeinung Eigenkapital dar, sie werden deshalb nur dann mit einer Konkursquote*** bedacht, wenn alle andere Gesellschaftsschulden voll getilgt sind
(***Konkursquote: bei Fall eines Konkurs werden die Fremdkapitalgeber in einer bestimmten % Menge zufrieden gestellt)

Unterlagen fr Kreditsuchen bei Banken: Kurzbeschreibung des Unternehmens inklusive Ttigkeit; Vision; Leitbild; Standort; Investitionsplne fr die nchsten 5 Jahre; Ertragsvorschau fr die nchsten 5 Jahre; Kapitalbedarf jetzt und fr die Zukunft; Kreditbedienung und Art und Hhe der Rckzahlung; Frderung; Kopie des Personalausweises; Firmenbuchauszug; Laufenden Saldenliste; Bilanzen der letzten 2 Jahre; Aktueller Status des Unternehmens;

Sicherungsmittel:

1 Fr Investitionen in das Anlagevermgen sollten langfristige Darlehen in Anspruch genommen werden. Diese werden fr einen bestimmten Zweck verwendet und sind in der Regel einmal anwendbar. Die Tilgung dieser Kredite erfolgt auf mehrere Jahre hindurch. Die private Haftung von Gesellschaftern kann summen mig begrenzt werden. Solidarhaftung: bedeutet, dass alle Gesellschafter solidarisch, das heit gleich und unbeschrnkt gegenber dem Glubiger haften. Dem Glubiger steht es frei von welchem Gesellschafter er die Befriedigung seiner Forderung begehrt; Neben der Haftung der Gesellschaft und mglicherweise auch der Gesellschafter dient zur Sicherstellung der Bank hauptschlich das Investitionsobjekt selbst. (Projektfinanzierung). Bei beweglichen Sachen wird zumeist eine Eigentumsbertragung vollzogen. Bei Liegenschaften (ingatlan) spricht man zumeist von Hypotheken (jelzlog). Die Verpfndung von beweglichen Sachen wird von Banken kaum vorgenommen, da das Pfandrecht vorsieht, das die Verpfndung von Sachen jedem ersichtlich sein muss, bzw. der Pfandsgegenstand vom Pfandnehmer in Besitz genommen werden muss. Reichen die vorhandenen Sicherheiten nicht aus, sind jedoch Schuldner entsprechender Bonitt vorhanden, besteht die Mglichkeit der Einrumung eines Zessionsrahmens. Dabei werden die Forderungen an die Bank abgetreten und diese finanziert den Eingang dieser Forderungen vor. Dienst ist ein Unterfall des Kontokorrentkredites.

7.) Welche sind Gesetze, die fr die Fhrungsarbeit eines Hotelunternehmens beeinflussen? Bestimmen Sie die einzelnen Anwendungsbereiche!

Die Gesetzte, welche das Wirtschaftsleben eines Hotelunternehmens bestimmen: Brgerliches Recht (BGB) Handelsgesetzbuch; Rechnungslegung (Buchfhrung, Inventar, Jahresabschluss, Erffnungsbilanz, Bewertungsvorschriften, Aufbewahrung und Vorlage von Unterlagen; Handelsgeschfte (Handelskauf, Kommissionsgeschft); Firmenbuchgesetz; Wertpapierrecht; Wettbewerbs,- und Kennzeichenrecht; Konkursordnung; Finanzbuchgesetzt; Finanzstrafgesetz; Arbeitsgesetz; Dienstnehmerhaftpflichtgesetz;

1 Bundesverfassungsgesetz; Zivilprozessordnung; Verschiedene Steuergesetzte ( Ust, Krperschaftssteuer, Orttaxe usw.)

Das Schuldrecht (BGB) regelt die vermgensrechtlichen Beziehungen zwischen zwei oder mehreren Personen. Der Glubiger hat einen Anspruch auf eine Leistung des Schuldners. Wir kennen zwei Arten von Rechtsgeschften: Einseitige Rechtsgeschfte: setzen die Erklrung des Willens von nur einer Person voraus= Bevollmchtigung, Testament; Zweiseitige Rechtsgeschfte= Vertrge, welche erfordern bereinstimmende Willenserklrung beider Partner.

8.)

Machen Sie ein vollkommenes Angebot fr die Firma Allianz Hungaria, in dem der Vertragswert ins. 15M Ft. ist! Begrnden Sie die einzelnen Teilelemente des Anbotes!

Ein Anbot ist nur dan annahmefhig, wenn es ausreichend bestimmt ist. in der Hotellerie ein Anbot in solchem Fall ausreichend bestimmt ist, wenn die wesentliche Elemente eines Beherbergungsvertrages beinhaltet/ eingerumt sind. Die Beispielform eines Anbotes 1. die Person zu bestimmen, an die das Offert gesendet ist 2. der Zeitraum der Reservierung (von bis ) und der genaue Zeitpunkt von den der Besteller die Hotelleistungen in Anspruch nehmen kann Der Besteller ist verpflichtet die Dienstleistungen zu zahlen, ABER hat bis 21 Tage vorher die Stornierungsmglichkeit Prinzip des direkten Beweis! Absagen: Bis 21 Tage 0% 21 14 Tage ~25% 14-7 Tage ~50% 7 - Tage, oder No-Show 100% jeder Besteller kann seine Bestellung in Ungarn ohne weiteres absagen!!!

1 Stornorechnung 20% Ust mssen wir an Steueramt zahlen!; egal ob der Gast zahlt oder nicht; wenn wir wissen dass der Gast nicht zahlen wird, ist es besser wenn wir keine Stornorechnung austellen! Die bestellte Art des Zimmers (Blick, Terasse, Bettenanzahl, usw.), Anzahl Die bestellte DL, Verpflegung (HP, VP) /in Ungarn wird unter Preis der HP nur Preis der Abendessen verstanden, weil Frhstckspreis im Zimmerpreis immer inbegriffen ist/, Kaffepause, Konferenzrume und die techn. Ausrstung, Massage und anderen Therapien, usw. Preise der bestellten Leistungen Besondere Bedingungen /zB Ermssigungen, Sconto ~2% (in Ungarn existiert nicht, fr vor der Zahlungsfrist gezahlte Leistung), Freipltze (bei einer Bestellung ber 21 Gstezahl einen freien Platz zu sichern, in Ungarn inkl. Frhstck + Abendessen, jede DL-en die die Gruppe bekommt, bekommt die Reiseleiter gratis in Ungarn) Die letzte Frist fr die Besttigung ob der Besteller unsere Voraussetzungen akzeptiert oder nicht (Optionstermin, letzte Frist = Bindungsdauer) Die Verteilung des endgltigen Zimmerplans (!achten auf EZ, DZ; einschreiben zB gesicherte Zimmeranzahl: 25 DZ) Das Konzept einer VERANSTALTUNG Veranstaltungsmarketing Wir mssen den Inhalt bzw. Handlung der Veranstaltungen bestimmen. Es gibt fnf grobe Arten der Veranstaltungen: 1. Politische Demonstrationen, Versammlungen; 2. Grosse Sportereignisse, wie Fuballmeisterschaft; 3. Wirtschaftliche Ereignisse wie z.B. Messen, Ausstellungen, Produktprsentationen; 4. Wissenschaftliche Events wie z.B. Tagungen, Kongressen, Vorlesungen; Konzerten, Unterhaltungsshows; 5. Kulturelle Ereignisse wie z.B. Knstlerische Veranstaltungen, Theater, Museen; Veranstaltungen von verschiedenen Firmen, die meistens Publikumszweck, sondern einen s.g. Selbstzweck verfolgen Events: (laut Deutscher Kommunikationsverband) Unter Events werden inszinierte Ereignisse sowie deren Planung und Organisation im Rahmen der Unternehmenskommunikation verstehen. Die ~ sind nie zufllig, sondern immer geplant, Die ~-Ziele knnen folgende sein: 1. Image Ziele 2. Produktbezogene Ziele 3. Erlebnisorientierte Ziele 4. Ziele der motivierender Art Merkmale der Veranstaltungen: 1. Die Vorhersehbarkeit der Veranstaltung 2. Die Wiederholbarkeit der Veranstaltung 3. Die Dramaturgie des Events, weil die Veranstaltung kann durch ihre Dramaturgie beschrieben werden 4. Die Infrastruktur der Veranstaltung, wobei die Erreichbarkeit des Events von groer Bedeutung ist, hiermit mssen wir die Nutzung privater und ffentlicher Verkehrsmittel erwhnen. Aufgrund der Veranstaltungsinfrastruktur knnen wir lokale, regionale, nationale und

3. 4.

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7. 8.

1 internationale Events unterscheiden. Bei der Infrastruktur muss man auch die Kapazittsfragen in Betracht ziehen, wobei die folgenden Fragen beantworten werden mssen: a. Wirtschaftliche Fragen z.B. Miete, Pchte b. kologische Fragen z.B. Abfall c. Die kosten der Energie-, Gas-, Wasserbeschaffung d. Die Anzahl und rumliche Merkmale von Bhnen, Besucherrume, Hilfsrume und Lagerrume e. Die Platzierung der Besucher f. Gibt es gengend Pltze fr Werbungen, Infotafeln, Dekorationen g. Platzierung von verschiedenen Gerten und Einrichtungen 5. Die persnliche DL-en einer Veranstaltung, wobei erstens die Darstellern und Akteuren man bezeichnen muss, wie Redner, Vorleser, Schauspieler, Sportler, Knstler. Der Erfolg der Veranstaltung ist von der Qualitt der pers. DL-en sehr stark beeinflusst, wobei die Leistungsfhigkeit, die Bekanntheit der einzelnen Darsteller eine groe Rolle spielen. Die Vorleser mssen konkrete und ganz up-to-date / aktuelle Informationen liefern, weil im anderen Fall ein Seminar nicht erfolgreich sein kann, und die Teilnehmer unzufrieden werden. Die Anzahl der Angebote (die Programmstruktur), die aufeinander folgenden Programme, die Showelemente, der Zusammenhang der einzelnen Elemente muss man als wichtiger Faktoren erwhnen. Die einzelne Angebote inhaltlich und zeitlich komplementr sein mssen. 6. Finanzierungsfragen wobei die Kosten bzw. Aufwendungen und einzelne Arten der Einnahmen unterschieden und aufgelistet werden mssen. 7. Arten der Einkommen: Einnahmen von Sponsoren, von Werbungen, von Eintrittskarten, Pachtzinsen, Mietgebhren, von gastronomischen DL-en; 8. Arten von Kosten und Aufwendungen: Arbeitskosten, Honoraren und deren Sozialversicherungsund staatlichen Pflichten, die Kosten der versch. Medien (Prospekten, Pressekonferenz usw.), Pachtzinsen von versch. Rumen, die Gebhren der Nutzung der Gerten, Kosten der Archivierung (Films, Archivs, Videos, Fotos usw.), Kosten der komplementren DL-en (Garderobe, Toiletten, Dolmetscher- und Hostess-Service und andere Kommunikationsdienste wie z.B. Informationsservice), Kosten der allg. Bromittel (Fax, Tel, Internet, Druckerei usw.) 9. Die Zielgruppe a. Art der Zielgruppe muss man bestimmen b. Ob hier fr lokales Publikum die Veranstaltung organisieren oder regionales oder nationales Publikum oder individuelles Publikum (Reality Shows) c. Gliederung nach Alter d. Gliederung nach politischen Meinungen e. Gliederung nach Nationalitten f. Gliederung nach Affinitt, Motivationen (z.B. Formula1, Football) g. Homogenitt der Zielgruppe wobei die soziologisch relevanten Kriterien man beachten muss wie z.B. Bildung, Status, Einkommen, Soziogruppen h. Kontaktintensitt mit dem Publikum i. Passive Veranstaltung z.B. Formula1 ii. Aktive Veranstaltung z.B. Vorlesung 10. Die zeitliche Aspekte der Veranstaltung a. Regelmige b. Periodische c. Einmalige d. Zeitpunktfixierte (z.B. Tenniswettkmfe) e. Zeitlich flexible (z.B. lokalen Feste und Ferien) f. Zeitfixierte (z.B. Theater- und Gastspiele) Die zeitlichen Dimensionen der Veranstaltungen 1. die Dauer der Veranstaltung: das verkaufbaren Intervall einer Veranstaltung, die wertvolle Nutzeneinheiten einer Veranstaltung

1 2. Die Sequenz: die krzeste Intervalllnge zwischen der Veranstaltung und ihre Wiederholung z.B. bei Theaterspiele 3. Periode: in der die Veranstaltung ohne Unterbrechung wiederholt werden kann z.B. Monet-Ausstellung 3 Monate lang 4. Turnus: der Zeitraum wobei die Periode wiederholt wird z.B. Monet-Ausstellung in jedem 3. Jahr 11. Die Zielsetzung der Veranstaltung die Faktor vom grten Bedeutung. Ein Event kann: a. Reine wirtschaftliche Ziele, b. Non-Profit Ziele, c. Politische Ziele haben, d. Meinungsvernderungen erreichen lassen e. Interessenaufweckung der Betroffenen f. Motivierungsvernderungen erreichen lassen z.B. Umweltschutzpropaganden.

9.)

Welche sind die Voraussetzungen und die Tatbestnde der Gewhrleistung? Illustrieren Sie Ihre Antwort mit zwei Beispielen!
Gewhrleistung

Ist die Haftung des Schuldners fr Mngel bei entgeltlichen Vertrgen. Sie ist vom Verschulden unabhngig.

Voraussetzungen fr Gewhrleistung: Entgeltlicher Vertrag; Vorhandensein eines Mangels bei bergabe; bernahme der Sache in Unerkenntnis des Mangels; Geltendmachung innerhalb der Gewhrleistungfrist;

Rechtsfolgen der Gewhrleitung bei der: Unbehebbarem Mangel: Ist er wesentlich: Wandlungs-Aufhebung eines Vertrages und Rckstellung der empfangenen Leistung; Ist er unwesentlich, steht Preisminderung zu. Behebbarem Mangel: Der bernehmer kann sowohl bei wesentlichen als auch bei unwesentlichen Mngeln nach seiner Wahl entweder Preisminderung oder Verbesserung bzw. Nachtrag des Fehlenden verlangen.

1 Wenn der Schuldner die versprochene Leistung nicht zum bedungenen Zeitpunkt erbringt= Lieferverzug, kann der Glubiger nach Setzung einer Nachfrist unter Androhung des Rcktrittes vom Vertrag zurcktreten; Unter bestimmten Umstnden kann diese Nachfristsetzung auch entfallen = Fixgeschft.

10.)

Welche sind die Voraussetzungen des Schadenersatzanspruches? Illustrieren Sie Ihre Antwort mit zwei Beispielen!

Schadenersatzanspruch Der Fall wobei ~ des Gastes vorliegt, wenn der Hotelbetrieb den vereinbarten Zimmertyp zur vereinbarten Zeit nicht sichern kann. Vertragsbruch; Der Gast hat Recht auf Rcktritt (ellls) / Wandelung Rcktritt bedeutet, dass der Gast kein Interesse hat, die vereinbarten Leistungen in Anspruch zu nehmen Der Gast kann sein Rcktrittsrecht ausben, wenn er sieht, dass der Hotelbetrieb die bestellten Leistungen nicht erfllen kann /z.B. Vollbelegung, berbuchung des Hotels, er Info bekommt, dass alle Zimmer 2x gebucht sind Rcktrittsrecht gilt auch fr RB-s, RV-s Missverstndnis: wegen berbuchung muss die bestellte Reservierungen absagen, gleichzeitig macht eine Ersatzunterkunftsmglichkeit mit der er die Schadenersatzmglichkeit lscht weil der RV hat das Recht auf Rcktritt und auf Schadenersatz Schadenersatz rumt verschiedene Elemente ein: 1. Kosten des RV-s, die mit der Bestellung in unserem Hotel entstanden sind; 2. Kosten und Aufwendungen, die wegen der Bestellung in dem betroffenen Hotel entstanden sind; /z.B. Telefon, Briefwechsel, E-Mail, Reisekosten, Hotelzimmer, Taxi, Mittagessen / sog. Versprechensschaden (bztatsi kr) 3. Der Differenzwert zwischen dem Ersatzunterkunftspreis und dem vereinbarten Preis; Kann das Hotel ohne weiteres zurcktreten, die Bestellung absagen, kein Rcktrittsgeld zu zahlen? nur wenn vis major Ereignisse entstanden sind /Welt-, Naturkatastrophen, Hochwasser, Feuer, Terrorismus; aber technischer Wassereinbruch bleibt im Willenskreis des Hotels bis Stornogebhrfreien Zeitpunkt ja! Stornogebhr: Rcktrittsgeld der nicht in Anspruch genommnen Dienstleistungen; ist ein pauschaliertes Schadenersatzgeld und keine Sanktion; die Stornogebhr bei

2 bernachtungen mit Frhstck mit Pauschal 20%, mit HP mit Pauschal 30%, mit VP mit Pauschal 40% des vereinbarten Preises Welche Kosten kann der Hotelbetrieb abziehen? wenn der Hotelbetrieb keinen pauschalierten Wert bestimmt, kann die gesparte Kosten und Aufwendungen abziehen. Zum Zustandekommen eines Vertrages ist auer der Einigung ber den Vertragsinhalt noch die ausdrckliche oder stillschweigende Erklrung des Abschlusswillens erforderlich. ausdrckliche Willenserklrung macht die Form ein schriftliches Anbot vom Hotelbetrieb und einen schriftlichen Beherbergungsvertrag stillschweigende Willenserklrung (hallgatlagos akaratnyilatkozat) in der Hotellerie existiert, aber schwer beweisbar ist Das Versprechen (Antrag) muss innerhalb der vom Antragsteller bestimmten Frist angenommen werden. Verjhrung Ist das Erlschen eines Rechtes durch Nichtausbung whrend einer bestimmten Frist. Sie beginnt grundstzlich mit dem Zeitpunkt zu laufen, in welchem das betroffene Recht zuerst htte ausgebt werden knnen; Die Verjhrungszeit Ausgleichsverfahren unterbrochen; Nach Eintreten der Verjhrung kann eine Forderung nicht mehr mit Erfolg eingeklagt werden 11.) Was ist die Grundkonzeption wird durch Klagen, Anmeldung ins Konkurs und

des Verwahrungsvertrages? (Haftung des Hotels, Haftung des Gastes) Begrnden Sie Ihre Antwort mit konkreten Tatsachen!

Ist eine Vereinbarung durch jemand eine fremde, krperliche Sache in seine Obsorge (in sein Obhut) bernimmt. Der Verwahre wird nur Inhaber, erwirbt weder Eigentum, noch Besitz, noch Gebrauchsrecht; Er hat die Pflicht, die Sache vor Schaden zu bewahren und auf Verlangen zurckzugeben. Der Vertrag kann entgeltlich oder unentgeltlich sein. Aber der Kraft des Gesetzes haftet ein Gastwirt auch ohne Verwahrungsvertrag fr Schaden an eingebrachten Sachen der Gste. Kommt ohne schriftliche Form und eindeutige Vereinbarung zwischen Gast und Hotel zustande. Schon kommt zustande, wenn Gast Hotel betritt. Rechtlich gesehen Vereinbarung, dass Gastwirt die eingebrachten Sachen in Obhut, Obsorge bernimmt. Z.B. Aktivitt von Londiener beim Gepcktransport auf die Etage Betreiber wird nie Inhaber dieser Sachen (z.B. Gepcke des Kunden) und darf nicht zu Eigenzweck benutzen

2 Trotzdem soll vor potentiellen Schaden schtzen verantwortlich fr potentiellen Schaden diese kommt unentgeldlich zustande!!! BGB 701 Haftung des Gastwirts : (1) Ein Gastwirt, der gewerbsmig Fremde zur Beherbergung aufnimmt, hat den Schaden zu ersetzen, der durch den Verlust, die Zerstrung oder die Beschdigung von Sachen entsteht, die ein im Betrieb dieses Gewerbes aufgenommener Gast eingebracht hat. (2) Als eingebracht gelten 1. Sachen, welche in der Zeit, in der der Gast zur Beherbergung aufgenommen ist, in die Gastwirtschaft oder an einen von dem Gastwirt oder dessen Leuten angewiesenen oder von dem Gastwirt allgemein hierzu bestimmten Ort auerhalb der Gastwirtschaft gebracht oder sonst auerhalb der Gastwirtschaft von dem Gastwirt oder dessen Leuten in Obhut genommen sind, 2. Sachen, welche innerhalb einer angemessenen Frist vor oder nach der Zeit, in der der Gast zur Beherbergung aufgenommen war, von dem Gastwirt oder seinen Leuten in Obhut genommen sind.; Im Falle einer Anweisung oder einer bernahme der Obhut durch Leute des Gastwirts gilt dies jedoch nur, wenn sie dazu bestellt oder nach den Umstnden als dazu bestellt anzusehen waren. (3) Die Ersatzpflicht tritt nicht ein, wenn der Verlust, die Zerstrung oder die Beschdigung von dem Gast, einem Begleiter des Gastes oder einer Person, die der Gast bei sich aufgenommen hat, oder durch die Beschaffenheit der Sachen oder durch hhere Gewalt verursacht wird. (4) Die Ersatzpflicht erstreckt sich nicht auf Fahrzeuge, auf Sachen, die in einem Fahrzeug belassen worden sind, und auf lebende Tiere. BGB 702 Beschrnkung der Haftung; Wertsachen: (1) Der Gastwirt haftet auf Grund des 701 nur bis zu einem Betrag, der dem Hundertfachen des Beherbergungspreises fr einen Tag entspricht, jedoch mindestens bis zu dem Betrag von 600 Euro und hchstens bis zu dem Betrag von 3.500 Euro; fr Geld, Wertpapiere und Kostbarkeiten tritt an die Stelle von 3.500 Euro der Betrag von 800 Euro. (2) Die Haftung des Gastwirts ist unbeschrnkt, 1. wenn der Verlust, die Zerstrung oder die Beschdigung von ihm oder seinen Leuten verschuldet ist, 2. wenn es sich um eingebrachte Sachen handelt, die er zur Aufbewahrung bernommen oder deren bernahme zur Aufbewahrung er entgegen der Vorschrift des Absatzes 3 abgelehnt hat. (3) Der Gastwirt ist verpflichtet, Geld, Wertpapiere, Kostbarkeiten und andere Wertsachen zur Aufbewahrung zu bernehmen, es sei denn, dass sie im Hinblick auf die Gre oder den Rang der Gastwirtschaft von bermigem Wert oder Umfang oder dass sie gefhrlich sind. Er kann verlangen, dass sie in einem verschlossenen oder versiegelten Behltnis bergeben werden. Die Ersatzpflicht. 43/59 Beschaffenheit der Sachen: Beschdigungen an Hotel und Gast Eigentum DE = Fahrzeughaftung gibt es nicht HU = ja, auf Hotel Property Fr in Zentral Safe gelagerten Kunden Besitze haftet das Unternehmen nicht.

2 BGB 702a Erlass der Haftung: (1) Die Haftung des Gastwirts kann im Voraus nur erlassen werden, soweit sie den nach 702 Abs. 1 mageblichen Hchstbetrag bersteigt. Auch insoweit kann sie nicht erlassen werden fr den Fall, dass der Verlust, die Zerstrung oder die Beschdigung von dem Gastwirt oder von Leuten des Gastwirts vorstzlich oder grob fahrlssig verursacht wird oder dass es sich um Sachen handelt, deren bernahme zur Aufbewahrung der Gastwirt entgegen der Vorschrift des 702 Abs. 3 abgelehnt hat. (2) Der Erlass ist nur wirksam, wenn die Erklrung des Gastes schriftlich erteilt ist und wenn sie keine anderen Bestimmungen enthlt. BGB 703 Erlschen des Schadensersatzanspruchs: Der dem Gast auf Grund der 701, 702 zustehende Anspruch erlischt, wenn nicht der Gast unverzglich, nachdem er von dem Verlust, der Zerstrung oder der Beschdigung Kenntnis erlangt hat, dem Gastwirt Anzeige macht. Dies gilt nicht, wenn die Sachen von dem Gastwirt zur Aufbewahrung bernommen waren oder wenn der Verlust, die Zerstrung oder die Beschdigung von ihm oder seinen Leuten verschuldet ist. BEISPIELE: 1. Bei Verlust, Zerstrung, Beschdigung: Unfall in der Tiefgarage, Gast hat im Auto anderes Gastes Schaden verursacht Hotel haftet fr beschdigte Sachen, aber bekommt Kompensation zurck vom Schadenverursacher - Hotel haftet fr beschdigte Person, aber bekommen Kompensation zurck vom Schadenverursacher (Tiefgaragenunfall im Hotel) - Tafel: Hotel haftet fr beschdigte Person nicht! egal, da Haftung bleibt offiziell und juristisch nicht gltig 2. Rechtlich gesehen ist es eine Vereinbarung, dass Gastwirt die eingebrachten Sachen in Obhut, Obsorge bernimmt. Z.B. Aktivitt von Londiener beim Gepcktransport auf die Etage. Hotelbetreiber wird nie Inhaber dieser Sachen (Gepcke der Kunden), und darf sie nicht zu Eigenzweck benutzen. Trotzdem soll vor potentiellen Schaden schtzen. Betreiber ist verantwortlich fr potentiellen Schaden! 12.) Welche sind die Beschrnkungen und das Erlschen

der Haftung in dem Verwahrungsvertrag? Begrnden Sie Ihre Antwort mit konkreten Tatsachen!
Verwahrungsvertrag Ist eine Vereinbarung, dadurch jemand eine fremde, krperliche Sache in seine Obsorge (in seine Obhut) bernimmt. Der Verwahre wird nur Inhaber, erwirbt weder Eigentum, noch Besitz, noch Gebrauchsrecht; Er hat die Pflicht, die Sache vor Schaden zu bewahren und auf Verlangen zurckzugeben. Der Vertrag kann entgeltlich oder unentgeltlich sein. Aber nach der Kraft des Gesetzes haftet ein Gastwirt auch ohne Verwahrungsvertrag fr Schaden an eingebrachten Sachen der Gste. BGB 701 Haftung des Gastwirts :

2 (1) Ein Gastwirt, der gewerbsmig Fremde zur Beherbergung aufnimmt, hat den Schaden zu ersetzen, der durch den Verlust, die Zerstrung oder die Beschdigung von Sachen entsteht, die ein im Betrieb dieses Gewerbes aufgenommener Gast eingebracht hat. (2) Als eingebracht gelten 1. Sachen, welche in der Zeit, in der der Gast zur Beherbergung aufgenommen ist, in die Gastwirtschaft oder an einen von dem Gastwirt oder dessen Leuten angewiesenen oder von dem Gastwirt allgemein hierzu bestimmten Ort auerhalb der Gastwirtschaft gebracht oder sonst auerhalb der Gastwirtschaft von dem Gastwirt oder dessen Leuten in Obhut genommen sind, 2. Sachen, welche innerhalb einer angemessenen Frist vor oder nach der Zeit, in der der Gast zur Beherbergung aufgenommen war, von dem Gastwirt oder seinen Leuten in Obhut genommen sind.; Im Falle einer Anweisung oder einer bernahme der Obhut durch Leute des Gastwirts gilt dies jedoch nur, wenn sie dazu bestellt oder nach den Umstnden als dazu bestellt anzusehen waren. (3) Die Ersatzpflicht tritt nicht ein, wenn der Verlust, die Zerstrung oder die Beschdigung von dem Gast, einem Begleiter des Gastes oder einer Person, die der Gast bei sich aufgenommen hat, oder durch die Beschaffenheit der Sachen oder durch hhere Gewalt verursacht wird. (4) Die Ersatzpflicht erstreckt sich nicht auf Fahrzeuge, auf Sachen, die in einem Fahrzeug belassen worden sind, und auf lebende Tiere. BGB 702 Beschrnkung der Haftung; Wertsachen: (1) Der Gastwirt haftet auf Grund des 701 nur bis zu einem Betrag, der dem Hundertfachen des Beherbergungspreises fr einen Tag entspricht, jedoch mindestens bis zu dem Betrag von 600 Euro und hchstens bis zu dem Betrag von 3.500 Euro; fr Geld, Wertpapiere und Kostbarkeiten tritt an die Stelle von 3.500 Euro der Betrag von 800 Euro. (2) Die Haftung des Gastwirts ist unbeschrnkt, 1. wenn der Verlust, die Zerstrung oder die Beschdigung von ihm oder seinen Leuten verschuldet ist, 2. wenn es sich um eingebrachte Sachen handelt, die er zur Aufbewahrung bernommen oder deren bernahme zur Aufbewahrung er entgegen der Vorschrift des Absatzes 3 abgelehnt hat. (3) Der Gastwirt ist verpflichtet, Geld, Wertpapiere, Kostbarkeiten und andere Wertsachen zur Aufbewahrung zu bernehmen, es sei denn, dass sie im Hinblick auf die Gre oder den Rang der Gastwirtschaft von bermigem Wert oder Umfang oder dass sie gefhrlich sind. Er kann verlangen, dass sie in einem verschlossenen oder versiegelten Behltnis bergeben werden. BGB 702a Erlass der Haftung:

2 (1) Die Haftung des Gastwirts kann im Voraus nur erlassen werden, soweit sie den nach 702 Abs. 1 mageblichen Hchstbetrag bersteigt. Auch insoweit kann sie nicht erlassen werden fr den Fall, dass der Verlust, die Zerstrung oder die Beschdigung von dem Gastwirt oder von Leuten des Gastwirts vorstzlich oder grob fahrlssig verursacht wird oder dass es sich um Sachen handelt, deren bernahme zur Aufbewahrung der Gastwirt entgegen der Vorschrift des 702 Abs. 3 abgelehnt hat. (2) Der Erlass ist nur wirksam, wenn die Erklrung des Gastes schriftlich erteilt ist und wenn sie keine anderen Bestimmungen enthlt. BGB 703 Erlschen des Schadensersatzanspruchs: Der dem Gast auf Grund der 701, 702 zustehende Anspruch erlischt, wenn nicht der Gast unverzglich, nachdem er von dem Verlust, der Zerstrung oder der Beschdigung Kenntnis erlangt hat, dem Gastwirt Anzeige macht. Dies gilt nicht, wenn die Sachen von dem Gastwirt zur Aufbewahrung bernommen waren oder wenn der Verlust, die Zerstrung oder die Beschdigung von ihm oder seinen Leuten verschuldet ist.

13.)

Listen Sie die Aufgaben der Pflichten der sorgfaltigen Geschftsfhrung! Bestimmen Sie die Durchfhrung dieser Pflicht in der Praxis!

Die Bereiche die das Management (Geschftsfhrung) unbedingt regeln muss: Steuerliche Abgabe und Anzeigepflichten; Sozialversicherungsabgabe und Meldepflichten; Untersuchungs- und Mngelrgepflichten und Lieferanten, mit Behrden und anderen Kaufleuten wie z.B. Banken, Leasingfirmen; Termin- und Fristverwaltung und Kontrolle; Tgliche Kassenabrechnung (Schmiergeld auch); Abrechnung mit Mitarbeitern; Regelmige Kontrolle des Betriebsgelndes der Gebude, der Einrichtungen; Besorgung der Buchhaltungsangelegenheiten Bercksichtigung der jeweiligen Unternehmenslage: Aufgabe der regelmigen berprfung von wirtschaftlichen Daten wie Kontenstnde, Liquiditt im Allgemeinen, Frderungen und Schuldzustand, Cashflow, die verschiedene Rentabilittskennzeichen, Umsatzentwicklung, Ist- und SollZustandsanalyse; brumm Realistische Einschtzung des unternehmerischen Risikos muss im Rahmen eines Risiko-Managements durchgefhrt werden. Risiko-Management ist das systematische Denken und Handeln zur Bewltigung von Risiken, die ausdrcklich in die Unternehmensfhrung miteinbezogen sind. Die einzelnen Risikoflle mssen in ein Risikoinventar gestellt werden um daraus die notwendige Vorkehrungen ableiten und die Ressourcen wirtschaftlich einsetzen zu knnen.

2 Risikomanagement umfasst zwei grobe Felder: Geschftsrisiken und operationelle Risiken; Geschftsrisiken: Strategische Produktion,- oder leistungsbezogene Risiken; Marktrisiken; Finanzrisiken; Operationelle Risiken: z.B. Produkthaftung, Unfall, Krankheit, Brand, Umweltschden, Betriebsunterbrechung; Aufgaben: Die negativen Tendenzen realistisch zu beurteilen, abzuwgen; Solche Entwicklungen, die die Gesellschaft gefhrden knnen, vollkommen auflisten; Die fragliche Geschfte mit besonderen Sorgfall zu handeln; Die Wahrscheinlichkeit eines Schadeneintritts realistisch zu beurteilen; z.B. Unsichere Kredite den Kunden zu vermeiden (unbekannte Kunde wir haben die Kreditwrdigkeit nicht berprft und der Kunde die Rechnung nicht bezahlt haftet der Geschftsfhrer) Investitionsentscheidungen grndlich zu treffen der Geschftsfhrer haftet dafr wenn die Umstrukturierungsmanahmen der Gesellschaft Schaden verursachen; Gem dem Handelsgesetzbuch ist bei der Jahresabschlussprfung auch zu prfen, ob die Risiken der knftigen Entwicklung zutreffend dargestellt sind. Im Rahmen der Prfung muss beurteilt werden, ob das berwachungssystem ausreichend leistungsfhig ist (war). Eine reine Risikobetrachtung oder Fortschreibung reicht hier nicht aus. Die Geschftsfhrung ist verpflichtet ein leistungsfhiges Risiko-Management-System zu installieren, und auf dem aktuellen Stand zu halten. Dabei soll beachtet werden, dass bei einer fahrlssig begangenen Pflichtverletzung der Geschftsfhrung, die urschlich fr die Gesellschaft entstandenen Schaden ist, die Geschftsfhrung oder die Vorstnde persnlich mit ihrem Privatvermgen haften. Fr das Risiko-Management braucht man Informationen: quantitative und qualitative Informationen. (Kennzeichen = als Indikatoren). Die Funktion Informationsgewinnung hat die Aufgabe die tatschliche Entwicklung und die Erfolg der eingesetzten Strategien und Manahmen informativ und bersichtlich darzustellen. 14.)

Welche sind die Gewhrleistungspflichten aufgrund eines Beherbergungsvertrages? Begrnden Sie Antwort mit konkreten Beispielen! ( mit diesbezglichen Urteilen!)

Gewhrleistung Ist die Haftung des Schuldners fr Mngel bei entgeltlichen Vertrgen. Sie ist vom Verschulden unabhngig. Voraussetzungen fr Gewhrleistung: Entgeltlicher Vertrag; Vorhandensein eines Mangels bei bergabe; bernahme der Sache in Unerkenntnis des Mangels; Geltendmachung innerhalb der Gewhrleistungfrist;

2 Rechtsfolgen der Gewhrleitung bei der: Unbehebbarem Mangel: Ist er wesentlich: Wandlung- Aufhebung eines Vertrages und Rckstellung der empfangenen Leistung; Ist er unwesentlich, steht Preisminderung zu. Behebbarem Mangel: Der bernehmer kann sowohl bei wesentlichen als auch bei unwesentlichen Mngeln nach seiner Wahl entweder Preisminderung oder Verbesserung bzw. Nachtrag des Fehlenden verlangen.

Wenn der Schuldner die versprochene Leistung nicht zum bedungenen Zeitpunkt erbringt= Lieferverzug, kann der Glubiger nach Setzung einer Nachfrist unter Androhung des Rcktrittes vom Vertrag zurcktreten; Unter bestimmten Umstnden kann diese Nachfristsetzung auch entfallen = Fixgeschft. Beispiele: Frankfurter Tabelle!!! 1) Haar in der Speise, Glas ist schmutzig soll Speise nicht bezahlt werden 2) Im Restaurant wurde ein xy Gericht bestellt, Fleisch hat solche starke Kruste bekommen, dass es nicht essbar ist nicht bezahlt wird, oder Ermigung bekommen 3) Hotel ist weit von der Kste, obwohl in der Kataloge versprochen war Ermigung vom Preis 15.)

Beschreiben Sie die konkreten Gebote und Verbote, die aus dem Verwaltungsgesetz stammen!

3 charakteristische Merkmale des Verwaltungsaktes: 1) Erforderliche formelle Vorschriften, d.b. dass Akt diese beinhalten muss/ soll 2) Rechtswirkung des Verwaltungsaktes 3) Beseitigung des Aktes 1. Jeder Verwaltungsakt beinhaltet die folgenden Elemente: die Beschreibung des Tatsbestandes: basiert sich auf Unterlagen basiert auf Jahresbilanz, Jahresabschluss und Rechnungen basiert auf bilanztechnischen Unterlagen: Vertrge, Dienstzettel, Konten, Basiert sich auf Anhrungen von Beteiligten 2. Begrndung des Bescheides Erstens kommt Tatsbestand, dann Begrndung und zum dritten Bescheid. Auf welche aufgebaut 3. Bescheid ist aber im allgemeinen immer eine Strafe. 4. Bekanntgabe: bezieht sich auf die Form (normalerweise schriftliche Form) mit welchen die Adressanten ber diesen Bescheid informiert werden knnen. man bekommt Brief bernehmen Rechtwirksamkeit des Aktes nach bernahme in Kraft tretet. 15 Tage nach Tage der bernahme unsere Meinung, Meinungsverschiedenheit des Tatsbestandes, Anwendung des Pragraphes zu verussern nach dem Ablauf der Widerspruchrechtes und pflichtes wird jedes Bescheid vollstreckbar

2 Wichtigkeit der bernahme des Bescheides: 15 Tage 1 5 10 26 1 Tag: nicht bernommen 5. Tag: Post erneut da: keine bernahme 10. Tag: Rcksendung an Absender, aber juristisch Gesehen = bernahme (auch wenn nicht bergenommen) 26. Tag: Vollstreckbarkeit (da 15 Tage Widerspruchsrecht) 10. Tag: offizielle bernahme des Bescheides (juristisch gesehen). Nach 10 Tagen wird Bescheid zurck an Absender zurckgeschickt. 26. Tag: Vollstreckbarkeit (da 15 Tage Widerspruchsrecht) kann sich Inkasso auf unser Konto kommen Typische Verwaltungsakten im Leben des Unternehmens: 1. Gewerbeerlaubnis: Genehmigung einen Betrieb zu fhren Offizielle Genehmigung bekommen wir von rtlichem Notar - Notar = in seiner Position rtliches Finanzamt in persnlicher Person vertreten (rtliches Finanzamt in einer Person vertreten) - Notar soll ber jeweilige nderung der Person des Betreibers informiert werden (da neuer Betreiber, neue Erlaubnis) 1. man braucht neuen Antrag/ Genehmigung - z.B. neuer ERlaubnis fr Spielautomaten (Genehmigung von Glckspiel AG ausgestellt (Szerencsejtk Zrt.) Genehmigung fr Veranstaltungen: - Fr Bankette, Hochzeit, nicht genehmigungspflichtige, sondern anmeldepflichtige Ereignisse (in : AKM, in Ungarn: ARTISJUS) - Prinzip der Versammlungsfreiheit: Aber Ausnahme: Anzahl der Teilnehmer berschreitet Grenze von 2000 Personen Wenn Versammlung politischen/ religisen Zweck hat: Benachrichtigung der Polizei (genehmigunspflichtige Versammlung) Genehmigung fr Werbemassnahmen: - Normalerweise keine Genehmigung ntig - Ausnahme: wenn es um Werbeschild/ Werbetafel handelt - Genehmigung von rtlichem Brgermeisteramt und Abteilung der Baugenehmigungen und Zustimmung der Strassenverkehrsordnung (Fvrosi Kzterletfelgyelet + Kztfelgyelet)

2. Verbot eines Gastwirtes Diskriminierungsverbot in der Hotellerie o Betreiber darf zwischen Rasse, Hautfarbe, Herkunft, Religion keinen Unterschied machen o (Wegen Vorschriften des ARbeitsrechtes auch Verbot von Diskriminierung bei Einstellung der Arbeiter) ABER:

2 o Unerwnschte Gste: Gste, die Hausordnung des Betriebes nicht einhalten o Betreiber darf diese herausschicken (unabhngig von alles) mit sofortiger Wirkung darf sie ankndigen dafr kann Gast keinen Schadenersatz verlangen (aber wenn Hausordnung nicht beweisbar, da keine shcirftliche Form dann Schadenersatz mglich) o Betrunkene Personen o Ungepflegte Personen das gleiche gilt dafr o Personen, die sehr verschmutzte Kleigung anhaben

16.)

Beschreiben Sie die konkreten Gebote und Verbote, die aus dem Wettbewerbsgesetz stammen!

Konkurrenzschutz: der Unternehmer soll davor geschtzt werden, dass andere Unternehmen der gleichen Branche in unlauterer Weise sich einen Wettbewerbsvorteil verschaffen (Konkurrenzfirmen genieen auch Rechtschutz, keine Schden drfen wir wegen unserer Ttigkeit verursachen) Verbraucherschutz: auch die Verbraucher sollen vor Irrefhrung durch einige Unternehmen am Markt geschtzt werden. Bis zu einem gewissen rad soll auf Aussagen von Gewerbetreibenden vertraut werden drfen. (Rechte des Verbrauchers drfen im Allgemeinen durch unlautere Werbung nicht verletzt werden.) Irrefhrung des Verbrauchers: wenn Verbraucher im Falle des RV, Hotels vertraut der Richtigkeit der Angaben (Termine, Kategorien,...) auf dessen Grund entscheidet sich zu reisen, fliegen am Ort kommt es heraus, dass es der Wahrheit nicht entspricht VERBOTEN: Druck oder Angst auf den Kufer ausbt (in der Hotellerie nicht so blich) die geschftliche Unerfahrenheit von Kindern ausnutzt (z.B. McDonalds wegen Happy Meal Men Kinder kaufen nur wegen Spielzeuge) die bei Zugaben oder Geschenken die Bedingungen fr deren Inanspruchnahme nicht genau in der Werbung angibt. (50% des Preises als Geschenk, falls man min. im Wert von 10.000 Ft kauft) den Werbecharakter von Wettbewerbshandlungen verschleiert die Teilnahme an einem Gewinnspiel mit dem Warenabsatz koppelt (Danone kaufen, Auto gewinnen, Auto ist aber schon jemandem vorher versprochen) den Mitbewerber herabsetzt oder verunglimpft. WEITERE BEISPIELE: 1) Fr jeden Kauf ab 50,-- EUR nehmen Sie an der Verlosung eines Beauty-Weekends teil ist unzulssig, da die Teilnahme an einem Gewinnspiel nicht mit dem Warenabsatz gekoppelt werden darf. 2) Die Werbung eines Schlankheitsinstituts Garantiert in 16 Wochen 66 Pfund abnehmen ist irrefhrend und damit unzulssig, da hiermit ein sicherer Erfolg auch bei krankhaft bergewichtigen vorgetuscht wird, eine Garantie fr einen Gewichtsverlust aber tatschlich nicht gewhrt werden kann. 3) Zara: Bluse 5.000 HUF mit 80% Ermigung Beweislastumkehr: Zara soll beweisen, dass Preis der Bluse fr eine gewisse Zeit wirklich so hoch gewesen ist Oder RV: Last Minute Preisangebote: in Ungarn sind diese Last Minute Reisen schon im Januar fertig Mondpreiswerbung

2 4) z.B. Aldi: Produkt mit ermigtem Preis schon am ersten Tag nicht mehr vorhanden Beklagte Kunde ALDI Lockvogelwerbung 5) RV: Aero Viva: niedrige Preise unter durchschnittlicher Marktpreis, 10% der Reisen waren nicht wahr, wurde immer gesagt, dass alle der Termine schon gebucht sind Lockvogelwerbung 6) Bei Hertie kostet die 100 g Milka-Nuss 0,65 EUR - bei uns aber nur 0,60 EUR ist als vergleichende Werbung zulssig. diese Werbungen gehen zum Nachteil der Mitbewerber rechtswidrig aber falls tatschlich beweisbar nicht rechtswidrig mehr wie bei Persil vergleichende Werbung 17.)

Beschreiben Sie die konkreten Gebote und Verbote, die aus dem Lebensmittelsgesetz stammen!

HACCP! gesetzlicher Erfordernis regelmig durchgefhrt und berprft werden soll Pflicht: - Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, in Fragen der Lebensmittelhygiene unterrichtet oder geschult werden (Lager, Kche, Housekeeping, Service, F&B, Rezeption) - Personal hat eine ausreichende Umkleidungsmglichkeit - Personen, die Lebensmittel herstellen, behandeln oder verkaufen, haben ein hohes Ma an persnlicher Sauberkeit zu halten und mssen angemessene, saubere Kleidung und erforderliche Schutzkleidung tragen - Personen mit infizierten Wunden, Hautinfektionen oder Geschwren drfen mit dem Lebensmitteln nicht umgehen, sofern die Mglichkeit besteht, dass Lebensmittel direkt oder indirekt mit pathogenen Mikroorganismen verunreinigt werden. Anforderungen an Rume und Ausrstungen: Betriebssttten mssen sauber und instand gehalten werden. (Instandhaltung: bei isolierten Khlrumen) Die Fubden sind in einwandfreien Zustand zu halten und mssen leicht zu reinigen und erforderlichenfalls zu desinfizieren; Gegebenfalls muss auf den Fubden eine angemessene Ableitung des Abwassers mglich sein; Die Fubden mssen wasserundurchlssig und desinfizieren zu sein; Geeignete Temperaturen sind fr ein hygienisch einwandfreies Herstellen, Behandeln zu sichern; ( Laut der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung;) Speziellen Verordnungen gelten fr die Be-, und Entladung, Befrderungsmittels, Lagerungs-, und Aufbewahrungseinrichtungen; Es muss eine ausreichende natrliche oder mechanische Be-, und Entlftung vorhanden sein; Mechanische Luftstrmungen aus einem unreinen zu einem reinen Bereich sind zu vermeiden. Lftungssysteme mssen so installiert werden, dass Filter und andere Teile, die gereinigt oder ausgetauscht werden mssen, leicht zugnglich sind. Alle sanitren Einrichtungen mssen ber eine ausreichende natrliche oder mechanische Be-, und Entlftung verfgen; (Sanitre Einrichtungen: Toiletten, Dusche fr das Personal) Die Wandflchen sind mit glatten Oberflchen bis zu einer fr die entsprechenden Arbeitsvorgnge angemessenen Hhe zu versehen; Die Wandflchen sind mit glatten, wasserundurchlssigen und abwaschbaren Materialen zu versehen; (Fliesen auf der Wand: min. 150 cm hoch) Die Decken und Deckenvorrichtungen mssen so beschaffen sein, dass Ansammlungen von Schmutz und Kondenswasser, sowie unerwnschter Schimmelbefall und Ablsung von Materialien vermieden werden; (Kondenswasser: Klima, Absplung, Tiefkhlmaschine)

3 Fenster und sonstige ffnungen mssen so beschaffen sein, dass Schmutzansammlungen vermieden werden; Knnen Fenster oder ffnungen ins Freie geffnet werden, mssen sie mit leicht entfernbaren Insektengittern ausgestattet sein; Tren und Fenster mssen leicht zu reinigen und desinfizieren sein; Oberflche, einschlielich der Oberflchen, die mit dem Lebensmittel in Berhrung kommen, sind in einwandfreien Zustand zu halten und mssen leicht zu reinigen und desinfizieren sein; Rume drfen nicht fr betriebsfremde Zwecke benutzt werden; Zum Reinigen von Lebensmitteln mssen geeignete Vorrichtungen vorhanden sein. Reinigungsbecken und andere fr das Reinigen von Lebensmitteln bestimmten Vorrichtungen mssen ber eine angemessene Zufuhr von warmem und kaltem Wasser verfgen und sauber gehalten werden. Vorrichtungen zum Reinigen von Lebensmitteln mssen von den Handwaschbecken getrennt sein; Zum Reinigen und Desinfizieren von Arbeitsgerten, Ausrstungen und Einrichtungen mssen geeignete Vorrichtungen vorhanden sein; Diese Vorrichtungen mssen aus korrosionsbestndigen Materialien bestehen, leicht zu reinigen und eine ausreichende Warm-, und Kaltwasserzufuhr besitzen;

Anforderungen beim Umgang mit Lebensmitteln: Lebensmittelabflle und andere Abflle mssen nicht in Rumen, in denen Lebensmittel hergestellt, behandelt oder verkauft werden, gesammelt werden; (Speisereste, Restl abgeliefert werden + selektiver Abfallraum) Sie mssen in verschliebaren Behltern gelagert werden. Die Behlter mssen in einwandfreien Zustand gehalten werden; Der Abfalllager mssen so beschaffen sein und gefhrt werden, dass sie sauber und frei von tierischen Schdlingen gehalten werden knnen und nachteilige Beeinflussungen von Lebensmitteln vermieden werden; Gefhrliche und ungeniebare Stoffe und Zubereitungen sind als solche auszuweisen und in abgesonderten, verschlossenen Behltnissen aufzubewahren; VERBOTEN: - HACCP- Regelungen verletzen - Kche fr betriebsfremde Zwecken benutzen - Hygiene nicht einhalten (persnliche, betriebliche,) -

18.) Was versteht man unter dem Begriff Risiko-Management und welche sind die davon stammenden konkreten Aufgaben fr die Geschftsfhrung?
Realistische Einschtzung des unternehmerischen Risikos muss im Rahmen eines Risiko-Managements durchgefhrt werden. Risiko-Management ist das systematische Denken und Handeln zur Bewltigung von Risiken, die ausdrcklich in die Unternehmensfhrung miteinbezogen sind. Die einzelnen Risikoflle mssen in ein Risikoinventar gestellt werden um daraus die notwendige Vorkehrungen ableiten und die Ressourcen wirtschaftlich einsetzen zu knnen. Risikomanagement umfasst zwei grobe Felder: Geschftsrisiken und operationelle Risiken;

3 Geschftsrisiken: Strategische Produktion, - oder leistungsbezogene Risiken; Marktrisiken; Finanzrisiken; Operationelle Risiken: z. B. Produkthaftung, Unfall, Krankheit, Brand, Umweltschden, Betriebsunterbrechung; Aufgaben: Die negativen Tendenzen realistisch zu beurteilen, abzuwgen; Solche Entwicklungen, die die Gesellschaft gefhrden knnen, vollkommen auflisten; Die fragliche Geschfte mit besonderen Sorgfall zu handeln; Die Wahrscheinlichkeit eines Schadeneintritts realistisch zu beurteilen; z. B. Unsichere Kredite den Kunden zu vermeiden (unbekannte Kunde wir haben die Kreditwrdigkeit nicht berprft und der Kunde die Rechnung nicht bezahlt haftet der Geschftsfhrer) Investitionsentscheidungen grndlich zu treffen der Geschftsfhrer haftet dafr wenn die Umstrukturierungsmanahmen der Gesellschaft Schaden verursachen; Gem dem Handelsgesetzbuch ist bei der Jahresabschlussprfung auch zu prfen, ob die Risiken der knftigen Entwicklung zutreffend dargestellt sind. Im Rahmen der Prfung muss beurteilt werden, ob das berwachungssystem ausreichend leistungsfhig ist (war). Eine reine Risikobetrachtung oder Fortschreibung reicht hier nicht aus. Die Geschftsfhrung ist verpflichtet ein leistungsfhiges Risiko-Management-System zu installieren, und auf dem aktuellen Stand zu halten. Dabei soll beachtet werden, dass bei einer fahrlssig begangenen Pflichtverletzung der Geschftsfhrung, die urschlich fr die Gesellschaft entstandenen Schaden ist, die Geschftsfhrung oder die Vorstnde persnlich mit ihrem Privatvermgen haften. Fr das Risiko-Management braucht man Informationen: quantitative und qualitative Informationen. (Kennzeichen = als Indikatoren). Die Funktion Informationsgewinnung hat die Aufgabe die tatschliche Entwicklung und die Erfolg der eingesetzten Strategien und Manahmen informativ und bersichtlich darzustellen.

19.) Wie kann die Geschftsfhrung Management seine Haftung begrenzen?

mit
Nur

dem
ein

Risikoausreichendes

Geschftsfhrung ist mit zahlreichen Haftungsrisiken verbunden. Risikomanagement sichert Manager gegen gefhrliche Eventualitten ab.

Fr die Fhrung einer ordnungsgemen Buchhaltung und ein den Anforderungen des Unternehmens entsprechendes Rechnungswesen ist ebenso Sorge zu tragen, wie fr die berwachung der Belegschaft sowie fr die grundstzliche Einhaltung smtlicher verwaltungsrechtlicher Gesetze. Dazu zhlen etwa das Gewerberecht, Arbeitnehmerschutzvorschriften oder auch das Umweltrecht. Darber hinaus sind auch sonstige Gesetze wie z.B. das Wettbewerbsrecht betroffen. Nicht zu vergessen auf die rechtzeitige und vollstndige Entrichtung smtlicher Abgaben und Sozialversicherungsbeitrge und die Anmeldung eintragungspflichtiger Tatsachen zum Firmenbuch Die laufende berprfung der finanziellen Situation der Gesellschaft.

3 Pflicht zur Loyalitt: Zu den Grundpflichten jedes Vorstandsmitglieds und jedes Geschftsfhrers gehrt das Interesse, das Wohl der Gesellschaft zu wahren und zu frdern. (Deshalb ist es nicht erlaubt: die Finanzierung einer privaten Geburtstagsfeier oder die Errichtung eines Schwimmbades aus Mitteln der Gesellschaft, Zahlung berhhter Gehlter oder die berlassung eines Kraftfahrzeuges oder sonstiger Gter zur privaten Nutzung gegen kein oder nur geringes Entgelt.) Trennung des Vermgens der Gesellschaft und Privatvermgen Es kann fr verschiedene verwaltungsrechtliche Verantwortungsbereiche ein verantwortlicher Beauftragter bestellt werden, der fr die Einhaltung der betreffenden Verwaltungsvorschriften, wie etwa Arbeitnehmerschutz Vorschriften, zustndig ist. Diese werden auch als Directors und Officers Versicherung (D&O) bezeichnet. Die Vereinbarung einer Ressortverteilung zwischen mehreren Vorstandsmitgliedern bzw. Geschftsfhrern. Dabei ist zu beachten, dass fr bestimmte Angelegenheiten vom Gesetz zwingend die Gesamtverantwortung jedes geschftsfhrenden Organs festgelegt ist, sodass z.B. fr die Vornahme der erforderlichen Firmenbuchanmeldungen, die rechtzeitige Beantragung eines Insolvenzverfahrens sowie die Erfllung verschiedener ffentlichrechtlicher Pflichten trotz Ressortverteilung jeder Geschftsleiter voll haftbar bleibt. /Szerintem mg, de nem biztos: stndige Dokumentation nach den Gesetzen, stndige Verfolgung des Lebens der Gesellschaft, stndige Controlling, stndige Beobachtung der Risikostellen, damit sie rechtzeitig erkannt und gelst werden knnen/

20.) Welche sind die Einflussfaktoren, die die Aufgaben des Personalmanagement beeinflussen? Begrnden Sie Ihre Antwort!
Das Personalmanagement beinhaltet die folgenden Teilbereiche: 1. Ermittlung des Personalbedarfs 2. Planung der Personalbeschaffung 3. Planung der Personalentwicklung 4. Planung des Personaleinsatzes 5. Planung der Personalfreisetzung Die Aufgabe des Personalmanagements ist die bentigten Arbeitskrfte (kurz/mittel/langfristig) in der notwendigen Qualitt, in der notwendigen Quantitt zu der richtigen Zeit, an der richtigen Ort und Stelle dem Hotelbetrieb zur Verfgung stellen. Bei der Personalplanung muss die Geschftsfhrung die folgenden Einflussfaktoren in Betracht ziehen: 1. Der Standard, die Qualitt des Hotelbetriebes;/z.B.: in einem 5Sterne Hotel muss die Rezeption 24 Stunden in Betrieb sein/ 2. Die Betriebsgre; Der Betriebtyp; Die Stufe der standardisierten Arbeitsprozesse, d.h. Franchising /z.B.: ein Hotel mit 70 Betten bentigt 10+5 Angestellte/ 3. Die geplante Kapazittsauslastung= Die Frequenz d.h. die zu erwartende Anzahl der Gste mit der bentigten Dienstleistungen.

3 Das Management kriegt dazu Infos vom Marketing, -Verkaufsplan und, von der tatschlichen Buchungsvorschau /wchentlich, monatlich/. 4. Die durchschnittliche Aufenthaltsdauer der Gste /je lnger die Aufenthaltsdauer ist desto weniger Personal bentigt das Hotel/; 5. Die gesetzliche Vorschriften: Tgliche Arbeitszeit /8 Stunden/ Mindestarbeitszeit /4 Stunden/ Hchstarbeitszeit /12 Stunden/ Obligatorische Ruhepausen Ferientage/Urlaubsansprche Feiertage Samstag/Sonntag

6. Die zu erwartende Fluktuation; 7. Qualifikation der Mitarbeiter; 8. Unvorhergesehenes; z.B.: Krankheit 9. Servicebereitschaft; 10. Privilegien /Verhltnis zu dem Eigentmer/

21.) Listen Sie die Personalkosten und die Kennzahlen des Personalmanagements auf! Begrnden Sie ihre Notwendigkeit mit konkreten Beispielen!
Personalkosten fr ein Unternehmen Bruttolohn Arbeitgebersbeitrag 3% Sozialversicherungsbeitrag insg. 29% davon Gesundheitsversicherungsbeitrag 8% Pensionsversicherungsbeitrag 21% Fachausbildungsbeitrag 1.5% Gesundheitsbeitrag 1.950 HUF/Person/Monat Vom Bruttolohn mssen die folgenden Beitrge abgezogen werden: 1. Arbeitnehmerbeitrag: 1,5% 2. Krankheitsgeldbeitrag: 7% 3. Privatpensionsversicherungsbeitrag: 0,5% 4. Andere Pensionsversicherungsbeitrag: 8 % 5. Personaleinkommensteuer Andere Personalkosten: Verpflegung;

3 Uniformbereitstellung und Unifomreinigung; Personalwohnung oder Personalhaus; Betriebsarzt; Schulung und Weiterbildung; Nachtarbeitzuschuss; berstundenzuschuss;

Die Kennzahlen: 1. Personalaufwand je Beschftigter: Diese Kennzahl zeigt uns den durchschnittlichen Personalaufwand des gesamten Unternehmens. In dem gesamten Personalaufwand sind auch smtlichen lohnabhngigen Abgaben (Sozialabgaben) zu bercksichtigen. Gesamter Personalaufwand/Anzahl der Beschftigten; 2. Fluktuation: Diese Kennzahl sollte monatlich und kumulativ beobachtet werden. Fluktuation= Ersetzte Mitarbeiter x 100/Beschftigte; 3. Produktivitt: Produktivitt= Leistungsstunden ges. Unternehmen x 100/ Sollstunden 4. Krankenquote: Krankenquote = Anzahl der Krankenmeldungen x 100/Beschftigte 5.Arbeitsproduktivitt: Netto Gesamtertrag/die durch. Anzahl der Beschftigten Haftung gegenber dem Arbeitsgeber Der Arbeitsnehmer haftet grundstzlich fr jeden Schaden, den er in Erfllung seiner Arbeitspflicht schuldhaft durch Vorsatz, sowie durch grobe oder leichte Fahrlssigkeit verursacht hat. Vorsatz liegt vor, wenn der Schaden bewusst und absichtlich mit Wissen und Willen herbeigefhrt wurde. Grobe Fahrlssigkeit liegt vor, wenn dem Schadenereignis eine auffallende Sorglosigkeit zugrunde liegt. Leichte Fahrlssigkeit liegt vor, wenn der Verschuldensgrad zwar ber eine entschuldbare Fehlleistung hinausgeht, doch eine auffallende Sorglosigkeit noch nicht gegeben ist.

22.) Bestimmen Arbeitsverhltnisses! Beispielen!

Sie die Illustrieren

Erlschenformen des Sie die mit konkreten

Die Auflsungsarten des Arbeitsverhltnisses 1. Mit Einvernehmen = dabei liegt eine Willensbereinstimmung der Vertragspartnern das Arbeitsverhltnis mit sofortiger Wirkung aufzulsen. Die beiderseitige Unterschreibung dieses Vertrages gilt als der letzte Arbeitstag. Der Arbeitgeber ist verpflichtet jede Urkunde ber das Arbeitverhltnis dem Arbeitnehmer an diesem letzten Tag zur Verfgung zu stellen oder persnlich zu bergeben oder per Post mit einem eingeschriebenen Brief zu versenden. Der Arbeitgeber muss mit dem Arbeitnehmer umfangreich verrechnen (Entlohnungen auszahlen). Wenn der Arbeitgeber diese Pflicht verletzt haftet dafr und muss der verursachte Schaden gewhren. 2. Mit ordentlicher Kndigung = die krzeste Kndigungszeit betrgt 30 Tagen der Arbeitgeber muss diese Zeit bezahlen, aber 15 Tage muss dem Arbeitnehmer frei geben.

3 3. Mit auerordentlicher Kndigung = kann der Arbeitgeber und der Arbeitnehmer, beide Parteien ausben, aber jede Partei muss den Grund beweisen (z.B. Lohn rechzeitig nicht bekommen hat; von Seite des Arbeitgebers, dass der Arbeitnehmer betrunken war, geschftliche Infos z.B. Partnerliste den Konkurrenten vermittelt hat, Gste psychisch oder physisch verletzt hat usw.). Derjenige, der den Grund nicht beweisen kann, muss fr die Schaden haften, den Schadenersatzanspruch des anderen Partners befriedigen. Der Arbeitgeber muss den Arbeitnehmer ber die auerordentliche Kndigung schriftlich oder mndlich informieren. Wenn es mndlich gemacht wurde, muss der Arbeitgeber es beweisen, dass diese Pflicht ausgebt wurde, d.h. muss ein Protokoll aufnehmen. Der Arbeitgeber muss dem Arbeitnehmer 15 Tage fr die Ausbung des Einrederechtes des Arbeitsnehmers sichern d.h. nach dem Ablauf diesen 15 Tagen kann der Arbeitgeber seine auerordentliche Kndigung tatschlich geltend machen; Im Rahmen der Kndigung (auerordentlich oder ordentlich) muss der Arbeitsnehmer ber die gesetzliche Folgen, die Rechte und die Pflichten des Arbeitnehmers auch informiert werden, wenn es nicht getan wrde, ist die auerordentliche Kndigung nichtig. BGB 626 Das Dienstverhltnis kann von jedem Vertragsteil aus wichtigem Grund ohne Einhaltung einer Kndigungsfrist gekndigt werden, wenn Tatsachen vorliegen, Grund derer dem Kndigenden unter der Bercksichtigung aller Umstnde des Einzelfalles und unter Abwgung der Interessen beider Vertragsteile die Fortsetzung des Dienstverhltnisses bis zum Ablauf der Kndigungsfrist oder bis zu der vereinbarten Beendigung des Dienstverhltnisses nicht zugemutet werden kann. Die Kndigungsfrist kann nur innerhalb von zwei Wochen erfolgen. Die Frist beginnt mit dem Zeitpunkt, in dem der Kndigungsberechtigte von dem fr die Kndigung magebender Tatsache Erkenntnis erlangt. Der Kndigenden muss dem anderen auf Verlangen den Kndigungsgrund unverzglich schriftlich mitteilen. BGB622 Fr eine Kndigung durch Arbeitgeber betrgt die Kndigungsfrist, wenn das Arbeitsverhltnis in dem Unternehmen: Zwei Jahre bestanden hat, einen Monat zum Ende des Kalendermonats; Fnf Jahre bestanden hat, zwei Monate bis zum Ende des Kalendermonats. Andere Arten der Auflsung: Durch Zeitablauf (in einem befristeten Arbeitsvertrag); Durch den Tod des Arbeitnehmers; Durch Erlschen des Arbeitsgebers ohne Rechtsfolger; Wichtig! Das unbefristete Arbeitsverhltnis kann jeder Vertragsteil mit einer Kndigung beenden, aber nur der Arbeitsgeber ist verpflichtet den Grund fr die Kndigung eindeutig und schriftlich festzustellen, und im Streitfall die Wahrheit und die Wohlbegrndlichkeit dieses Grundes zu beweisen. Der Grund der Kndigung darf nur mit der Unfhigkeit des Arbeitnehmers, mit seinem Verhalt in dem Arbeitsverhltnis und mit dem Betriebsablauf des Arbeitsgebers im Zusammenhang stehen. Der Arbeitsvertrag fr befristete Zeit kann nur mit auerordentlicher Kndigung beendet werden. Die berstunden mssen in jedem Fall schriftlich angeordnet werden. Im Streitfall die Mitarbeiter mssen die Notwendigkeit der berstunden und die Existenz der Arbeitsgeberanweisung beweisen.

23.) Welche sind die Rechte und Pflichte in einem Arbeitsverhltnis? (von der Seite des Arbeitsgeber und des Arbeitsnehmers?) Geben Sie fr die Verletzung des Vertrages konkrete Beispiele!

3 Pflichten des Arbeitsgebers: 1. Entgeltspflicht = der Arbeitgeber muss die vereinbarte und entsprechende Lhne und Gehlter fr die geleistete Leistung auszahlen; 2. Frsorgepflicht = der Arbeitgeber ist verpflichtet solche Arbeitsverhltnisse und Umstnde zu sichern, die die Gesundheit des Arbeitnehmers nicht gefhrden; 3. Aufzeichnungspflicht = der Arbeitgeber muss smtliche vorgeschriebene Aufzeichnungen fhren, die von den verschiedenen Gesetze vorgeschrieben sind, wie z.B. Arbeitsgesetz, Sozialversicherungsgesetz, Personaleinkommenssteuergesetz. Diese Aufzeichnungen mssen eindeutig bezeichnen: a. Den Zeitpunkt des Eintrittes, b. Die geleistete Arbeitszeit, insbesondere die berstunden, c. Die Einhaltung der Ruhepausen und Ruhezeiten, d. Die Einhaltung der Urlaubsvorschriften, dabei die konsumierte Urlaubstage und die zur Verfgung stehende Urlaubstage, e. Arbeitsstelle und die dazu gehrende Stellenbeschreibung. Pflichten von der Seite des Arbeitnehmers 1. Arbeitspflicht mit Gehorsamspflicht = der Arbeitnehmer darf die fr ihn vorgeschriebene Arbeit nur persnlich leisten und in der Arbeit muss der Arbeitnehmer die Anweisungen des Arbeitgebers reibungslos folgen; 2. Treuepflicht = der Arbeitnehmer darf seine Arbeit mit der Einhaltung der geschftlichen Interesse des Arbeitgebers leisten. Treuepflicht bedeutet die dienstliche Korrektheit im Interesse des Arbeitgebers; 3. Haftpflicht = der Arbeitnehmer haftet fr die verursachten Schaden, wofr er schuldhaft ist, dabei mssen wir grobe und leichte Fahrlssigkeit und Vorsatz gliedern. Die Gre der Schadenersatzhaftung ist vom Arbeitsgesetz beschrnkt, aber unbeschrnkt ist, wenn der Arbeitnehmer sein Vertretungsbefugnis nicht einhlt (z.B. wenn der Arbeitnehmer kein Recht hat einen Vertrag ber eine bestimmte Summe zu unterschreiben und er macht es trotzdem, dann haftet der Arbeitnehmer mit seinem Privatvermgen, aber nicht auf dem Arbeitsgesetz sondern auf dem BGB.) 4. Mitteilungspflicht = Schwangerschaft (in AUT, DE); Das Arbeitsamt mchte auch wissen ob der Arbeitnehmer bei Kriminalprozess bestraft wurde oder nicht (in U.) es ist eine rechtswidrige Frage. 5. Verschwiegenheitspflicht = unabhngig davon ob es im Arbeitsvertrag vorgeschrieben ist oder nicht, ist den Arbeitnehmern 100% geboten ber die geschftliche Ttigkeiten des Arbeitgebers im Laufe des Arbeitsverhltnisses und nach dessem Ablauf Informationen auszugeben. Oder irgendwelche Informationen fr ihnen eigenen Zweck zu benutzen. Fr die Verletzung dieser Pflicht kann der Arbeitnehmer mit seinem Privatvermgen haften. (herabsetzende Aussage!)

24.) Welche Aufgaben fr die Geschftsfhrung stammen sich von der Umweltschutzpflicht?
komanagement bedeutet die folgende Anforderungen an den Geschftsfhrer: 1. Die gltige Umweltgesetze und Vorschriften kennen zu lernen (diese Vorschriften spielen eine groe Rolle bei der EU-Integration) 2. Die gesetzlich vorgeschriebene Aufzeichnungen zu entwickeln, bewahren und fr die Kontrolle vorbereiten.

3 3. Die Engpsse und die Konflikte der betrieblichen Ablufe zu den kogesetze und Vorschriften zu bestimmen, die damit zusammenhngenden ntigen Manahmen zu ergreifen. 4. Die komanagement-Kosten und Aufwendungen zu planen. 5. Die Aus- und Weiterbildungen des Personals zu realisieren. 6. kobewusst-Management zu fhren und kommunizieren (z.B. Grnhotels). + Wahrnehmung der gesetzlichen Pflichten + Aufklrung der Beschftigten ber schdliche Umwelteinwirkungen + Regelmige Kontrolle der Betriebssttten + Erarbeitung der Vorschlge fr die Beseitigung eventueller Mngel

25.) Welche sind die Prinzipien und die Richtlinien im koManagement?

Umweltmanagement befasst sich damit, wie mit den kologisch relevanten Zwngen und Anforderungen in dem Unternehmen umzugehen ist. Dieser Anspruch hat zur Folge, dass: Die kologie alle Managementbereiche betrifft; Die kologie eigene, problembezogenen Fhrungs, - und Kontrollinstrumente verlangt; Die einzelnen Teilbereiche des ko-Managements in einem Hotelunternehmen: Abfallentsorgung; Manahmen zur Mllvermeidung; Wasserversorgung; Abwasserentsorgung; Wassersparmanahmen; Energiegewinnung sowie Energiesparmanahmen; Lrmschutzmanagement; Luftschutzmanagement; Das wichtigste Problem beim komanagement eines Hotelbetriebes ist die s.g. Abfallwirtschaft, wobei die folgenden Richtlinien existieren und wichtig sind: 1. Vermeidung der Abfallentstehung 2. Minimalisierung der Abfallemmission 3. Analysierung der verschiedenen Abfallarten 4. Minimalisierung des Risikos auf die Umwelt 5. die Person des Verschmutzers zu bestimmen 6. den Verantwortungskreis, den Haftungskreis und die Strafbarkeit dieser Person zu bestimmen (das kann sowohl natrliche als juristische Person sein) 7. das beste erreichbare Verfahren bei der Produktionsablufe einzufhren 8. Prinzip der s.g. Selbstversorgung geltend zu machen die Behandlung der Abflle an Ort und Stelle wobei gibt es 3 verschiedenen Ebene a. die Produktionsebene ( selbst das Hotel) wir mssen das Prinzip der Nhe vor Augen halten, die Behandlung soll in der nahesten fr komanagement geeigneten Anlagen durchgefhrt werden. b. rtliche Ebene (z.B. Stadt, Ort, Region) c. nationale Ebene ( landwirtschaftliche Aspekte des Hotelmanagement)

3 9. Prinzip der ffentlichkeit die Staatsbrger haben Recht alle ntige Infos ber die Emission der Abflle und ber die Abfallbehandlung zu kriegen und auf diesen Grund kommt eine neue Art der Kontrolle, s.g. Abfallbehrde. 10. Prinzip der Recycling wobei ein Hotelunternehmen schon eine groe Entwicklung erreicht kann, bei der Papierabfllen und bei der kompostierbaren Abfllen (wie z.B. Frchte, Essenreste usw.); Trennung der gefhrlichen Abfllen (z.B. Restl) 11. Prinzip der Selbstfinanzierung der komanagement-Aufgaben die einzelnen Hotelunternehmen nicht nur seine eigene Kosten bedecken mssen, sondern auch die lokale abfallwirtschaftliche Kosten;

26.) Geben Sie konkrete Beispiele fr das Abfall-, Wasser-, und Abwassermanagement in der Hotellerie und begrnden Sie Ihre Antwort!
Abfallmanagement Der Weg der Abflle mssen in jedem Gebiet des Hotels przis bestimmt und notiert werden; Die Abfallselektion und die fortlaufende Verfeinerung dieser Selektion muss durchgefhrt werden; Vermeidung der berpackung; Nutzung von aufladbaren Batterien, d.h. Akkumulatoren; Benutzung von Textilien anstatt Papierwaren (Handtuch, Serviette;) Wiederverwendung der aussortierten Textilien; (Tischdecke, Reinigungstcher usw.) Verminderung der Papierverwendung; E-Mail anstatt des Papiers; Benutzung der wiederfllbaren Flaschen anstatt der aus Kunststoff hergestellten Falschen; Wasserschutz in der Hotellerie: Die schdlichen Stoffe sind die folgenden: Farbstoffe, Chemikalien, Insektizide, le und Fette, welche drfen nicht in die Kanale eingelassen werden; Die Wasserbehlter sollen stndig gereinigt und berwacht werden und sollen geeignet abgedichtet werden; Die Wiederverwendung des Splwassers im Waschprogramm sollen gelst werden; Die Handtcher sollen nur dann gewechselt werden, wenn es notwendig ist; (Qualittsfrage?) Verwendung von umweltfreundlichen Wasch,- und Abwaschmitteln; (Kostenfragen?) Ausrstung der Toilettenspler mit STOP Knopfen; Ausstattung der wassersparsamen Duschengerte; Verwendung von umweltfreundlichen Chemikalien in den Schwimmhallen

27.) Welche sind die betriebsinternen Aufgaben (arbeitstechnische und rechtliche usw.), die wegen der Regelungen des Lebensmittelgesetzes notwendig sind?
Wer Lebensmittel herstellt, behandelt oder in Verkehr bringt: hat durch betriebseigene Kontrollen die fr die Entstehung gesundheitlicher Gefahren durch Faktoren biologischer, chemischer oder physikalischer Natur

3 Kritische Punkte im Prozessablauf festzustellen und zu gewhrleisten, dass die angemessene Sicherungsmanahmen festgelegt wird; und diese durchzufhren und regelmig zu berprfen; Dies erfolgt durch ein Konzept Identifizierung und Bewertung der Gefahren der auf der folgenden Grundsule liegt: Analyse dieser Gefahren in den Produktions-, und Arbeitsablufen beim Herstellen, beim Behandeln und im Verkauf; Ermittlung der fr die Lebensmittelsicherheit kritischen Punkte; Durchfhrung der wirksamen Sicherungsmanahmen; berwachung dieser Manahmen; Wer Lebensmittel herstellt, behandelt oder in Verkehr bringt: Hat zu gewhrleisten: dass Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, in Fragen der Lebensmittelhygiene unterrichtet oder geschult werden; dass das Personal eine ausreichende Umkleidungsmglichkeit hat (soweit es erforderlich ist); Personen, die Lebensmittel herstellen, behandeln oder verkaufen haben ein hohes Ma an persnlicher Sauberkeit zu halten und mssen angemessene, saubere Kleidung und erforderliche Schutzkleidung tragen; Personen, mit infizierten Wunden, Hautinfektionen oder Geschwren drfen mit dem Lebensmitteln nicht umgehen, sofern die Mglichkeit besteht, dass Lebensmittel direkt oder indirekt mit pathogenen Mikroorganismen verunreinigt werden; Rumen, Ausrstungen in Betriebssttten mssen folgende Anforderungen gengen: Betriebssttten mssen sauber und instand gehalten werden. Die Fubden sind in einwandfreien Zustand zu halten und mssen leicht zu reinigen und erforderlichenfalls zu desinfizieren; Gegebenfalls muss auf den Fubden eine angemessene Ableitung des Abwassers mglich sein; Die Fubden mssen wasserundurchlssig und desinfizieren zu sein; Geeignete Temperaturen sind fr ein hygienisch einwandfreies Herstellen, Behandeln zu sichern; ( Laut der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung;) Speziellen Verordnungen gelten fr die Be-, und Entladung, Befrderungsmittels, Lagerungs-, und Aufbewahrungseinrichtungen; Es muss eine ausreichende natrliche oder mechanische Be-, und Entlftung vorhanden sein; Mechanische Luftstrmungen aus einem unreinen zu einem reinen Bereich sind zu vermeiden. Lftungssysteme mssen so installiert werden, dass Filter und andere Teile, die gereinigt oder ausgetauscht werden mssen, leicht zugnglich sind. Alle sanitren Einrichtungen mssen ber eine ausreichende natrliche oder mechanische Be-, und Entlftung verfgen; Die Wandflchen sind mit glatten Oberflchen bis zu einer fr die entsprechenden Arbeitsvorgnge angemessenen Hhe zu versehen; Die Wandflchen sind mit glatten, wasserundurchlssigen und abwaschbaren Materialen zu versehen;

4 Die Decken und Deckenvorrichtungen mssen so beschaffen sein, dass Ansammlungen von Schmutz und Kondenswasser, sowie unerwnschter Schimmelbefall und Ablsung von Materialien vermieden werden; Fenster und sonstige ffnungen mssen so beschaffen sein, dass Schmutzansammlungen vermieden werden; Knnen Fenster oder ffnungen ins Freie geffnet werden, mssen sie mit leicht entfernbaren Insektengittern ausgestattet sein; Tren und Fenster mssen leicht zu reinigen und desinfizieren sein; Oberflche, einschlielich der Oberflchen, die mit dem Lebensmittel in Berhrung kommen, sind in einwandfreien Zustand zu halten und mssen leicht zu reinigen und desinfizieren sein; Rume drfen nicht fr betriebsfremde Zwecke benutzt werden; Zum Reinigen von Lebensmitteln mssen geeignete Vorrichtungen vorhanden sein. Reinigungsbecken und andere fr das Reinigen von Lebensmitteln bestimmten Vorrichtungen mssen ber eine angemessene Zufuhr von warmem und kaltem Wasser verfgen und sauber gehalten werden. Vorrichtungen zum Reinigen von Lebensmitteln mssen von den Handwaschbecken getrennt sein; Zum Reinigen und Desinfizieren von Arbeitsgerten, Ausrstungen und Einrichtungen mssen geeignete Vorrichtungen vorhanden sein; Diese Vorrichtungen mssen aus korrosionsbestndigen Materialien bestehen, leicht zu reinigen und eine ausreichende Warm-, und Kaltwasserzufuhr besitzen; Anforderungen beim Umgang mit Lebensmitteln Lebensmittelabflle und andere Abflle mssen nicht in Rumen, in denen Lebensmittel hergestellt, behandelt oder verkauft werden, gesammelt werden; Sie mssen in verschliebaren Behltern gelagert werden. Die Behlter mssen in einwandfreien Zustand gehalten werden; Der Abfalllager mssen so beschaffen sein und gefhrt werden, dass sie sauber und frei von tierischen Schdlingen gehalten werden knnen und nachteilige Beeinflussungen von Lebensmitteln vermieden werden; Gefhrliche und ungeniebare Stoffe und Zubereitungen sind als solche auszuweisen und in abgesonderten, verschlossenen Behltnissen aufzubewahren;

28.) Begrnden Sie die Wichtigkeit des Verwaltungsgesetzes im Leben des Hotelunternehmens! Beschreiben Sie die Aspekten dieses Gesetzes von Belange!
3 charakteristische Merkmale des Verwaltungsaktes: 1) Erforderliche formelle Vorschriften, d.b. dass Akt diese beinhalten muss/ soll 2) Rechtswirkung des Verwaltungsaktes 3) Beseitigung des Aktes 1. Jeder Verwaltungsakt beinhaltet die folgenden Elemente: die Beschreibung des Tatsbestandes: basiert sich auf Unterlagen

4 basiert auf Jahresbilanz, Jahresabschluss und Rechnungen basiert auf bilanztechnischen Unterlagen: Vertrge, Dienstzettel, Konten, Basiert sich auf Anhrungen von Beteiligten 2. Begrndung des Bescheides Erstens kommt Tatsbestand, dann Begrndung und zum dritten Bescheid. Auf welche aufgebaut 3. Bescheid ist aber im allgemeinen immer eine Strafe. 4. Bekanntgabe: bezieht sich auf die Form (normalerweise schriftliche Form) mit welchen die Adressanten ber diesen Bescheid informiert werden knnen. man bekommt Brief bernehmen Rechtwirksamkeit des Aktes nach bernahme in Kraft tretet. 15 Tage nach Tage der bernahme unsere Meinung, Meinungsverschiedenheit des Tatsbestandes, Anwendung des Pragraphes zu verussern nach dem Ablauf der Widerspruchrechtes und pflichtes wird jedes Bescheid vollstreckbar Wichtigkeit der bernahme des Bescheides: 15 Tage 1 5 10 26 1 Tag: nicht bernommen 5. Tag: Post erneut da: keine bernahme 10. Tag: Rcksendung an Absender, aber juristisch Gesehen = bernahme (auch wenn nicht bergenommen) 26. Tag: Vollstreckbarkeit (da 15 Tage Widerspruchsrecht) 10. Tag: offizielle bernahme des Bescheides (juristisch gesehen). Nach 10 Tagen wird Bescheid zurck an Absender zurckgeschickt. 26. Tag: Vollstreckbarkeit (da 15 Tage Widerspruchsrecht) kann sich Inkasso auf unser Konto kommen Typische Verwaltungsakten im Leben des Unternehmens: 1. Gewerbeerlaubnis: Genehmigung einen Betrieb zu fhren Offizielle Genehmigung bekommen wir von rtlichem Notar - Notar = in seiner Position rtliches Finanzamt in persnlicher Person vertreten (rtliches Finanzamt in einer Person vertreten) - Notar soll ber jeweilige nderung der Person des Betreibers informiert werden (da neuer Betreiber, neue Erlaubnis) 1. man braucht neuen Antrag/ Genehmigung - z.B. neuer ERlaubnis fr Spielautomaten (Genehmigung von Glckspiel AG ausgestellt (Szerencsejtk Zrt.) Genehmigung fr Veranstaltungen: - Fr Bankette, Hochzeit, nicht genehmigungspflichtige, anmeldepflichtige Ereignisse (in : AKM, in Ungarn: ARTISJUS) - Prinzip der Versammlungsfreiheit: sondern

4 Aber Ausnahme: Anzahl der Teilnehmer berschreitet Grenze von 2000 Personen Wenn Versammlung politischen/ religisen Zweck hat: Benachrichtigung der Polizei (genehmigunspflichtige Versammlung) Genehmigung fr Werbemassnahmen: - Normalerweise keine Genehmigung ntig - Ausnahme: wenn es um Werbeschild/ Werbetafel handelt - Genehmigung von rtlichem Brgermeisteramt und Abteilung der Baugenehmigungen und Zustimmung der Strassenverkehrsordnung (Fvrosi Kzterletfelgyelet + Kztfelgyelet)

2. Verbot eines Gastwirtes Diskriminierungsverbot in der Hotellerie o Betreiber darf zwischen Rasse, Hautfarbe, Herkunft, Religion keinen Unterschied machen o (Wegen Vorschriften des ARbeitsrechtes auch Verbot von Diskriminierung bei Einstellung der Arbeiter) ABER: o Unerwnschte Gste: Gste, die Hausordnung des Betriebes nicht einhalten o Betreiber darf diese herausschicken (unabhngig von alles) mit sofortiger Wirkung darf sie ankndigen dafr kann Gast keinen Schadenersatz verlangen (aber wenn Hausordnung nicht beweisbar, da keine shcirftliche Form dann Schadenersatz mglich) o Betrunkene Personen o Ungepflegte Personen das gleiche gilt dafr o Personen, die sehr verschmutzte Kleigung anhaben

(http://www.schahtum-futuna.de/index.php/Verwaltungsgesetz ) Verwaltungsgesetz (kzigazgatsi jog) 1 Allgemeines Dieses Gesetz regelt die Verfahren der Verwaltung von futunischen Behrden und Institution, sofern fr diese keine gesetzlichen Regelungen bestehen. 2 Mitteilungen Verwaltungsakte sind an die betroffenen Personen durch einen Bescheid mitzuteilen, der durch eine private Nachricht (PM), eine schriftliche Mittelung (E-Mail) oder sofern kein besonderer Grund fr Vertraulichkeit vorliegt ffentlich (Forum) zugeteilt werden. 3 Zustndigkeiten und Veranlassungen (1) Fr Bescheide ist die zustndige Behrde oder Institution, in letzter Instanz das entsprechende Wesirat, verantwortlich. (2) Bescheide sind in jedem Falle auszustellen bei Angelegenheiten, die

4 1. im Bereich des Wirtschafts- und Finanzwesens liegen, besonders bei der Zulassung von Gewerben und dem Einzug von Steuern, 2. im Bereich des Justizwesens, besonders bei anliegenden Verfahren und der Durchsetzung von Urteilen, 3. im Bereich der allgemeinen Verwaltung, besonders beim Staatsbrgerschafts-, Parteien und Vereinswesens. 4 Widerspruch und Bestandskraft (1) Ein Bescheid wird bestandskrftig, wenn gegen ihn nicht innerhalb einer Woche Einspruch erhoben wird. Die Frist endet um 24 Uhr des siebenten auf den Zugang folgenden Tages. (2) Der Widerspruch muss den Bescheid im Wortlaut sowie eine Begrndung beinhalten. (3) Zustndig fr den Widerspruch ist das zustndige Wesirat. Dies gilt auch, wenn der Bescheid bereits von dort erlassen wurde. (4) ber den Widerspruch ist Bescheid zu erteilen. Wird dem Widerspruch nicht abgeholfen, steht dem Betroffenen die Klage beim zustndigen Gericht offen. (5) Widerspruch und Klage sind nur zulssig, wenn der Bescheid den Betroffenen belastet. Dies ist der Fall, wenn von dem Betroffenen ein Tun oder Unterlassen verlangt wird oder, falls mit dem Bescheid ber einen Antrag des Betroffenen entschieden wird, diesem weniger oder etwas anderes zugesprochen wird, als beantragt war. (6) Widerspruchsbehrde und Gericht knnen den Bescheid auch zum Nachteil des Betroffenen abndern. 5 Sofortvollzug (1) Um schwere Nachteile abzuwenden, kann mit dem Bescheid der Sofortvollzug angeordnet werden. Dies ist zu begrnden. (2) Der Sofortvollzug kann auch im Widerspruchsverfahren angeordnet werden. (3) Gegen die Anordnung eines Sofortvollzugs ist sofortiger Widerspruch bei Gericht mglichEin Widerspruchsverfahren gegen den Bescheid muss nicht, kann aber durchgefhrt werden. (4) Ist Sofortvollzug angeordnet, wird der Bescheid sofort mit Zugang vorlufig bestandskrftig. 6 Ermessen (1) Bei nicht gebundenen Verwaltungsakten, also bei solchen, bei denen die zustndige Stelle einen Ermessensspielraum hat, ist das Ermessen durch die Widerspruchsbehrde und das Gericht nicht angreifbar. (2) Ermessensbescheide sind nur dann aufzuheben, wenn Ermessensfehler vorliegen. Das ist der Fall, wenn bei der Entscheidung wesentliche Umstnde nicht bercksichtigt worden sind oder der Ermessensspielraum berschritten wurde. (3) In diesem Fall ist der Bescheid durch die Widerspruchsbehrde oder das Gericht aufzuheben und an die Stelle zurckzuverweisen, die unter Bercksichtigung der Entscheidung neu bescheiden muss.

4 7 Aufhebung von Bescheiden (1) Ein bestandskrftiger belastender Bescheid kann aufgehoben werden. (2) Ein bestandskrftiger begnstigender Bescheid kann nur dann aufgehoben werden, wenn er rechtswidrig war und der Betroffene kein schtzenswertes Interesse am Bestand hat. Kein schtzenswertes Interesse besteht insbesondere dann, wenn der Betroffene von der Rechtswidrigkeit wusste oder den Bescheid durch Tuschung oder fahrlssige falsche Angaben erwirkt hat. 8 Unttigkeit (1) Wird ber einen Antrag nicht binnen einer Woche entschieden, kann der Brger die Entscheidung anmahnen. Ist ber den Antrag auch nach weiteren 4 Tagen nicht entschieden, kann der Antragsteller sich unmittelbar an die fr den Widerspruch zustndige Stelle wenden, die ber den Antrag entscheidet. (2) Betrifft die Unttigkeit einen Widerspruch oder wre die Widerspruchsbehrde die gleiche wie die Ausgangsbehrde, kann der Antragsteller unter den Voraussetzungen des Absatzes 1 Klage erheben. (3) Das Vorgehen nach den Abstzen 1 und 2 ist ausgeschlossen, wenn die Behrde zutreffend mitteilt, dass sie zur Prfung des Antrags aus Grnden, die in der Komplexitt der zu entscheidenden Sache liegen, weitere Zeit bentigt. 9 Inkrafttreten Dieses Gesetz tritt mit Verkndung in Kraft. KET (Kzigazgatsi Eljrsi Trvny): hatsgi ellenrzs nkormnyzati szinten idegenforgalmi adk beszedse ltestmnyhez engedlyeztetsi eljrs (klnbsget tesz a jelenlegi kereskedelmis magnszllsadi tevkenysgek kztt)

29.) Beschreiben Sie die Kernelemente Wettbewerbsgesetzes und deren Auswirkung auf Marketing-Ttigkeit des Hotelunternehmens!
WETTBEWERBSRECHT

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Das Gesetz hat verschiedene Schutzzwecke. Geschtzt werden sollen vor allem: Konkurrenzschutz der Unternehmer soll davor geschtzt werden, dass andere Unternehmen der gleichen Branche in unlauterer Weise sich einen Wettbewerbsvorteil verschaffen. Verbraucherschutz auch die Verbraucher sollen vor Irrefhrung durch einige Unternehmen am Markt geschtzt werden. Bis zu einem gewissen Grad soll auf Aussagen von Gewerbetreibenden vertraut werden drfen.

4 Im Gesetz wird die von der Rechtsprechung seit langem anerkannte Schutztrias festgelegt, wonach das UWG dem Schutz der Mitbewerber, der Verbraucher und dem Interesse der Allgemeinheit dient. Anwendungsbereich des Wettbewerbsrechtes Kern des Wettbewerbsrechtes ist der Schutz des geschftlichen Verkehrs bei Handlungen zum Zweck des Wettbewerbs. Begriff des Geschftsverkehrs Das Wettbewerbsrecht soll meist nicht im Privatverkehr gelten. Deshalb beschrnkt sich das Wettbewerbsrecht auf die Ttigkeiten, die in irgendeiner Weise der Frderung des Geschftszweckes eines Unternehmens - welches selbstndig am Verkehr teilnimmt - dienen sollen. Neben der gngigen Werbung (selbst wenn sie im privaten Kreis angebracht wird) gehrt hierzu auch die bevorzugte Vermittlung von bestimmten Hotels durch die staatliche Kurverwaltung, die Kritik an Produkten der Konkurrenz, die Ausnutzung von Urheberrechten und vieles mehr. Das Wettbewerbsverhltnis Bei den Handlungen muss zumindest zu einem gewissen Anteil die Absicht bestehen die Handlung zu Zwecken des Wettbewerbs einzusetzen. Dabei wird bei Wettbewerbshandlungen, die nach auen als solche erscheinen, die Wettbewerbsabsicht regelmig vermutet. Beachtlich werden Wettbewerbshandlungen jedoch nur, wenn zwischen den Beteiligten ein Wettbewerbsverhltnis besteht. Das ist regelmig bei Unternehmen der gleichen Branche anzunehmen. Die Rechtsprechung lsst es jedoch ausreichen, dass beide Anbieter Leistungen oder Waren anbieten, die sich gegenseitig im Absatz behindern knnten. Wettbewerbsverbote des UWG Das UWG enthlt spezielle Regelungen zu den unzulssigen Wettbewerbshandlungen. Fr die Flle, die nicht durch Spezialklauseln geregelt sind, hlt das UWG eine Auffangvorschrift - eine so genannte Generalklausel - bereit. Die Generalklausel Die Generalklausel des UWG bestimmt, dass "unlautere Wettbewerbshandlungen" unzulssig sind. Der Begriff der "guten Sitten" aus der frheren Generalklausel des UWG - alt wird nicht mehr verwendet. Die neue Generalklausel enthlt jetzt selbst direkt eine Bagatellklausel: Wettbewerbshandlungen, die geeignet sind, den Wettbewerb zum Nachteil der Mitbewerber, der Verbraucher oder der sonstigen Marktteilnehmer nicht nur unerheblich zu beeintrchtigen, sind unzulssig. Beispiele unlauterer Wettbewerbshandlungen Wettbewerbswidrig ist nach eine Werbung, die: Druck oder Angst auf den Kufer ausbt die geschftliche Unerfahrenheit von Kindern ausnutzt die bei Zugaben oder Geschenken die Bedingungen fr deren Inanspruchnahme nicht genau in der Werbung angibt. den Werbecharakter von Wettbewerbshandlungen verschleiert die Teilnahme an einem Gewinnspiel mit dem Warenabsatz koppelt

4 den Mitbewerber herabsetzt oder verunglimpft.

Beispiel: Fr jeden Kauf ab 50,-- EUR nehmen Sie an der Verlosung eines Beauty-Weekends teil ist unzulssig, da die Teilnahme an einem Gewinnspiel nicht mit dem Warenabsatz gekoppelt werden darf. Irrefhrende Werbung nach UWG Irrefhrende Werbung ist nach wie vor unzulssig. Eine irrefhrende Angabe liegt vor, wenn sie bei den von ihr angesprochenen Verkehrskreisen einen unrichtigen Eindruck hervorruft. Nach der Gesetzesbegrndung ist fr die Beurteilung, ob eine Webung irrefhrend ist, auf das Leitbild eines durchschnittlich informierten und verstndigen Verbrauchers abzustellen, der das Werbeverhalten mit einer der Situation angemessenen Aufmerksamkeit verfolgt. Beispiel: Die Werbung eines Schlankheitsinstituts Garantiert in 16 Wochen 66 Pfund abnehmen ist irrefhrend und damit unzulssig, da hiermit ein sicherer Erfolg auch bei krankhaft bergewichtigen vorgetuscht wird, eine Garantie fr einen Gewichtsverlust aber tatschlich nicht gewhrt werden kann. Mondpreiswerbung Nach dem neuen UWG wird vermutet, dass es irrefhrend ist, mit reduzierten Preisen zu werben, wenn der frhere (hhere) Preis nur fr einen unangemessen kurzen Zeitraum gefordert wurde. Ist streitig, ob es sich tatschlich um eine unzulssige Mondpreiswerbung handelt, greift eine Beweislastumkehr ein. Der Werbende muss nachweisen, ob und wie lange er einen bestimmten Preis gefordert hat. Lockvogelwerbung Eine Ware zu bewerben, die nicht in angemessener Menge vorhanden ist und daher nicht die zu erwartende Nachfrage befriedigen kann, ist wie bisher irrefhrend. Neu in das Gesetz aufgenommen wurde, dass im Regelfall der Vorrat der beworbenen Ware fr 2 Verkaufs-Tage reichen muss. Dasselbe gilt auch fr Dienstleistungsanbieter. Diese mssen ebenfalls ihre Dienstleistung nach einer Werbung mindestens zwei Tage anbieten. Eine Unterschreitung der Zwei-Tages-Grenze ist in Ausnahmefllen denkbar. Zum Beispiel bei unerwarteter und auergewhnlich hoher Nachfrage oder wenn unvorhergesehene Lieferschwierigkeiten aufgetreten sind. Vergleichende Werbung Sie ist erlaubt, wenn bestimmte Zulssigkeitskriterien erfllt sind. Sie darf zum Beispiel den Mitbewerber nicht herabsetzen. Verglichen werden drfen auerdem nur Waren die denselben Bedarf decken bzw. dieselbe Zweckbestimmung haben. Der Vergleich muss sich auerdem auf wesentliche, nachprfbare Eigenschaften der Ware beziehen. Das ist laut Gesetz zum Beispiel der Preis. Beispiel: Bei Hertie kostet die 100 g Milka-Nuss 0,65 EUR - bei uns aber nur 0,60 EUR ist als vergleichende Werbung zulssig. Unzumutbare Belstigung Erstmals aufgenommen ins Gesetz ist mit der berschrift "Unzumutbare Belstigung".

4 Hier ist im Groen und Ganzen die Rechtsprechung des BGH zu Telefon- (sog. Cold Calls), Telefaxund E-Mail- Werbung (Spam) sowie zur Werbung mittels SMS verankert. Die Zusendung von Werbung mit der Hauspost hingegen ist mindestens dann zulssig, wenn sich nicht der Empfnger nicht ausdrcklich dagegen verwahrt hat (Black-List, Aufkleber - bitte keine Werbung hier darf nur persnlich adressierte Werbung eingeworfen werden) Bei der Telefon-Werbung hat sich nichts gendert. Sie ist gegenber Verbrauchern nur bei Vorliegen derer Einwilligung erlaubt. Bei Gewerbetreibenden reicht auch die "mutmaliche Einwilligung" aus. !!!Bei Telefax- und E-Mail-Werbung muss ausdrcklich eine Einwilligung des Adressaten fr diese Art der Werbung vorliegen. Fr E-Mail Werbung gibt es eine Ausnahme. Hat der Unternehmer die E-Mail-Adresse durch eine Bestellung erhalten, so kann er dem Kunden eine Werbemail fr hnliche Produkte zu schicken. Hat der Kunde z. B. Bcher bestellt, so darf der Unternehmer ihm eine Werbe-Mail fr Bcher zu senden. Weitere Voraussetzung ist, dass dieser bei jeder Werbe-Mail darauf hinweist, dass der E-Mail Empfnger dieser Werbeart widersprechen kann. In einem Wettbewerbsverhltnis stehen damit auch Hotels und Konzertveranstalter oder ausbende Knstler, wenn die Hotels Ihren Gsten auch eine Abendunterhaltung (Showprogramm) anbieten. Besonderheiten Gewinnabschpfungsanspruch Der Gewinnabschpfungsanspruch in ist ein vollkommenes Novum im Gesetz. Er regelt die Abfhrung des Gewinns, der durch wettbewerbswidrige Manahmen auf Kosten einer Vielzahl von Abnehmern erzielt wurde. Wie sich diese Vorschrift in der Praxis auswirkt, kann heute noch nicht gesagt werden und wird erst die Zukunft zeigen. Beseitigung und Unterlassen Wer zuwiderhandelt kann auf Beseitigung und bei Wiederholungsgefahr auf Unterlassen in Anspruch genommen werden. Die Ansprche stehen zu 1. jedem Mitbewerber 2. rechtsfhigen Verbnden 3. qualifizierten Einrichtungen, die nachweisen, dass sie in die Liste qualifizierter Einrichtungen nach 4 des Unterlassungsklagegesetzes aufgenommen sind (z.B. Verbraucherschutzverbnde) 4. Handwerkskammern Die Ansprche verjhren in 6 Monate. Rechtsfolgen Inhalt der Ansprche kann also sein, dass der Wettbewerbsverletzer die Handlung unterlassen muss. Die Durchsetzung kann auch zwei Wegen erfolgen: Auergerichtliche Durchsetzung Im Kosteninteresse ist zunchst die auergerichtliche Einigung zu versuchen.

4 Hierzu wird dem unlauteren Wettbewerber eine Abmahnung zugestellt, die das Verhalten rgt. Regelmig wird mit dieser Abmahnung eine Unterlassungserklrung verknpft werden, nach der sich der unlautere Wettbewerber verpflichtet im Falle der Wiederholung oder Nichtbeseitigung eine Vertragsstrafe an den Abmahnenden zu zahlen. Bei einer berechtigten Abmahnung hat der Abgemahnte dem Abmahner regelmig die Kosten zu erstatten. Die Rechtsprechung kennt jedoch Ausnahmen von diesem Grundsatz. Gerichtliche Durchsetzung Ist die auergerichtliche Durchsetzung erfolglos, kann das Beseitigungs- oder Unterlassungsbegehren mit einer Klage vor dem zustndigen Gericht geltend gemacht werden (sog. wettbewerbsrechtliche Unterlassungsklage). Das Gericht stellt hier in einem Beschluss bei einer einstweiligen Verfgung oder in einem Urteil bei einer Klage fest, ob das Verhalten in Zukunft zu unterlassen ist oder nicht. Gleichzeitig legt es fest, ob und in welcher Hhe fr den Fall einer Wiederholung ein Ordnungsgeld zu leisten ist. Wiederholt nun der Verurteilte sein Tun, so wird vom Gericht ein Ordnungsgeld festgesetzt. Der Verurteilte muss dieses Ordnungsgeld nun an die Staatskasse zahlen. Zahlt er diese Bue nicht, kann sie auch ersatzweise in Form einer Haftstrafe durchgesetzt werden. Die Prozesskosten hat auch hier in der Regel der Verurteilte zu tragen.