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2017 Einfaches Backen - Brot im Topf | Für Sie

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BROT AUS DEM TOPF

In unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie ein leckeres Brot im Topf backen können.
Diese überraschend einfache Art des Backens, der Geschmack des Brotes und die
herrliche Kruste werden Sie garantiert überzeugen.

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Brot aus dem Topf © Olha_Afanasieva/iStock

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Sie möchten gerne öfter selbst backen, der Aufwand, das lange Teigkneten und die
Unordnung in der Küche halten Sie jedoch davon ab? Dann sollten Sie unbedingt
einmal ein Brot im Topf backen! Der Arbeitsaufwand ist minimal, das fertige Brot
überzeugt dennoch in jeder Hinsicht.

Neben den unten aufgelisteten Zutaten benötigen Sie einen ofenfesten Topf mit
Deckel. Verwenden Sie keine Töpfe mit Plastikteilen oder zu günstige Töpfe, da sie sich
leicht verformen oder die Beschichtung bzw. Farbe abblättern könnte. Besonders
empfehlenswert sind gusseiserne Töpfe mit etwa 3 bis 4 Litern Fassungsvermögen und
einem fest schließenden Deckel.
Jetzt gratis spielen!
Rezept Brot im Topf
Zutaten

950 g Weizenmehl (alternativ Dinkel- oder Roggenmehl)

1 gestrichener TL Trockenhefe
Rezeptsuche
2 gestrichene TL Salz
½ TL Zucker Suchen

750 ml lauwarmes Wasser

Nüsse ganz nach Bedarf (zB. Walnüsse, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne)

Zubereitung
Stricken-Downloads
1. Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer großen Rührschüssel vermischen, Wasser
dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Optional können eingeweichte
Nüsse oder Kerne untergerührt werden.
2. Die Schüssel mit einem
Verwendung Geschirrtuch
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Um die Webseite
Den Teig
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mindestens 12 bis maximal Ihrem Brot? Mit
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mindestens 12 bis maximal Ihrem Brot? Mit
20 Stunden gehen lassen. dieser köstlichen
3. Den Topf mit etwas Öl Auberginencreme
auspinseln oder ein kleines holen Sie sich die
Stück Backpapier auf den italienische Küche nach Hause.
Boden legen. Topf mit dem
Deckel verschließen
und auf die unterste Schiene des Backofens stellen. Den Ofen bei Ober- und
Unterhitze auf 250 °C aufheizen.
4. Den Teig vom Rand zur Mitte hin einmal ringsherum abschaben. Topfdeckel
abnehmen und das Brot aus der Rührschüssel in den ofenheißen Topf gleiten
Strickanleitung: Kapuzenpulli im
lassen. Deckel aufsetzen und das Brot für 45 bis 60 Minuten backen.
Mustermix
Gegebenenfalls den Deckel nach 50 Minuten entfernen und das Brot offen zu
Ende backen, so entsteht eine schönere Kruste. Vorsicht: Der Topf ist sehr heiß,
Aktuelles Heft
unbedingt Ofenhandschuhe benutzen.
5. Den Topf aus dem Ofen holen und auf einer hitzebeständigen Unterlage
abstellen. Ein paar Minuten auskühlen lassen, das Brot herausnehmen und auf
einem Rost abkühlen lassen.

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