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INFORMATIONEN

UND TIPPS FÜR


EINE AKTIVE
N e u e We g e
GESUNDHEITS-
VORSORGE.
zur Gesundheit
Constantia-Verlag EUR 2,00 Ausgabe Nr. 18, 3/2002

Liebe Leserin, lieber Leser,


wie Sie vielleicht wissen, plant das Europäi-
sche Parlament und der Rat in Brüssel, die
Bei Osteoarthrose helfen
Rechtsvorschriften über Nahrungsergän-
zungsmittel innerhalb der EU zu harmonisie-
ren. Geplant ist – zunächst – eine Richtlinie
für die Mitgliedsstaaten, in welcher die Art
3 Nährstoffe
und Menge von Vitaminen und Mineralstof-
fen bestimmt werden, die in Nahrungsergän- von Eva Henrichs
zungsmitteln verwendet werden dürfen. Die
Umsetzung des vorliegenden Entwurfes in
den Mitgliedstaaten soll schon am 1. Juni “Das Problem und seine Lösung können ganz einfach zusammengefaßt werden: Millionen
2002 erfolgen. Der Verkehr mit Erzeugnis- Menschen leiden an Osteoarthrose, einer schmerzhaften und deprimierenden Krankheit.
sen, die der Richtlinie nicht entsprechen, Obwohl die meisten Ärzte sie für unheilbar halten, kann Arthrose gestoppt oder rückgängig
wird dann – nach einer Übergangsfrist – un- gemacht werden – durch die Anwendung von Glucosamin- und Chondroitinsulfat.”
tersagt sein.
Ist damit, wie viele Anwender von Vitamin- Dieses Zitat ist dem ermutigenden Buch einer von drei Kategorien: fixierte, schwach
Präparaten befürchten, unsere “Vitamin- “Die Arthrose Kur” entnommen, das auf bewegliche oder überaus bewegliche Ge-
freiheit” bedroht? die Forschungen und Erfahrungen des ame- lenke. Die unterschiedlichen Gelenke ge-
rikanischen Professors Jason Theodosakis statten es, das Äußerste an Balance zwi-
Nun, in Deutschland gibt es bisher eigentlich zurück geht. Von Arthrose oder Osteoar- schen Stabilität und Beweglichkeit zu
keine “Vitaminfreiheit”, d.h. das Recht auf throse werden weltweit unzählige Men-
freien Zugang zu Vitaminen in Dosierungen, erreichen. Die Gelenke mit der größten
die geeignet sind, die Gesundheit angesichts
schen heimgesucht, allein schon mehr als Beweglichkeit sind am häufigsten osteoar-
veränderter Lebensgewohnheiten und Anfor- 50 Millionen Amerikaner. Sie kann alle throtisch verändert.
derungen zu verbessern oder zu erhalten. Die Wirbeltiere befallen, einschließlich Vögel,
offiziellen Empfehlungen sind so bemessen, Amphibien und Reptilien – selbst Meeres- Der Gelenkknorpel
dass sie Mangelerkrankungen verhindern säugetiere wie Wale oder Schildkröten.
sollen; über eine Zufuhr, die optimal für die Man kann behaupten, daß rund 2 Prozent Um eine Idee von der Funktion von gesun-
Gesundheit ist, sagen sie nichts aus. Insofern der Menschen im Alter unter 45 Jahren, 30 den Knorpelgewebe zu bekommen sollte
mag die Richtlinie für die deutschen Verhält- Prozent derjenigen zwischen 45 und 65 man sich zwei völlig flache, glatte, leicht
nisse sogar mehr Spielräume ergeben, die und 63-85% der Menschen über 65 Jahren benäßte Eiswürfel vorstellen, die gegenein-
dann eine – bisher fehlende – Rechtsgrundla- ander reiben. Sie gleiten schnell und mü-
ge haben werden. an Osteoarthrose leiden. Statistisch leiden
Frauen jeglichen Alters doppelt so oft wie helos übereinander hinweg, verhaken sich
Bisher war es ja so, dass ein Vitaminpräpa- Männer unter Osteoarthrose. Was auch nicht und werden nicht langsamer. Nun
rat, das die dreifache Menge der von der immer die Ursache sein mag – alle Men- sollte man sich eine Oberfläche vorstellen,
DGE empfohlenen Dosierung eines Vitamins schen, die an Osteoarthrose leiden, wollen die zwischen fünf- und achtmal glitschiger
enthielt, bei uns als Arzneimittel eingestuft das gleiche wissen: Kann der Schaden ist als Eis. Das ist dann die Substanz des
worden ist. Diesen albernen Grundsatz hat behoben werden? Gibt es eine Möglichkeit,
der Bundesgerichtshof jetzt erstmals als nicht Knorpels, das Material an den Enden der
zulässig aufgehoben. die Oberfläche des Knorpels wieder glatt Knochen, durch das es möglich ist, daß die
zu machen? Ist es möglich, schon vor län- Knochen leicht übereinander gleiten. Tat-
Der Vorschlag der Kommission steht und fällt gerer Zeit zerstörten Knorpel wieder her- sächlich hat keine von Menschenhand ge-
mit den erlaubten Mengen für die einzelnen zustellen und zu heilen? Die in dem Buch fertigte Substanz auch nur annährend die
Substanzen. Diese sind noch nicht bekannt. “Die Arthrose-Kur” in großer Fülle heran- Glätte und die stoßdämpfenden Eigenschaf-
Ob die Richtlinie ein Fortschritt oder ein wei- gezogenen Studien sowie die Erkenntnisse
teres Hindernis für die Vitaminfreiheit sein des Prof. Theodosakes ziehen eine fast ten eines gesunden Knorpelgewebes.
wird, hängt deshalb weitestgehend davon ab, sensationell zu nennende Bilanz: die Zer- Wie vieles im Körper, so besteht auch der
was der Rat und das Parlament als eine Knorpel im wesentlichen aus Wasser. Der
“sichere Zufuhrmenge” für ein einzelnes Vit- störung des Knorpels durch Osteoarthrose
amin oder Mineral ansehen werden. Immer- ist zu stoppen. Und das auch noch auf ganz Rest besteht aus Kollagen und Proteogly-
hin sollen sich die Festsetzungen an den si- einfache Weise: Durch die Einnahme von canen, Substanzen, die dem Knorpelgewebe
cheren Höchstmengen (und nicht etwa an zwei bzw. drei entscheidenden Nährstoffen: seine erstaunliche Elastizität und stoßdämp-
“ernährungsphysiologischen Abgrenzung- Glucosamine-Sulfat, Chondroitin-Sulfat fende Wirkung verleihen.
en”) orientieren, die durch eine wissenschaft- und MSM. Überzeugen Sie sich selbst!
liche Risikobewertung auf der Grundlage all- Kollagen
gemein anerkannter wissenschaftlicher Da- Gelenke: Mechanische Wunderwerke
ten ermittelt werden sollen. Kollagen, ein für seine Vielseitigkeit be-
Schultern, Knie, Ellenbogen, Hüften, Finger kanntes Protein, findet sich in verschiede-
Wir müssen jetzt alle darauf achten, dass die und mehr – der menschliche Körper hat nen Teilen des Körpers, je nach Funktion
Mengen, die der Richtlinie zugrunde liegen 143 Gelenke, die teilweise als Scharniere, in unterschiedlichen Formen. Als kräftige
werden, auch wirklich dem Stand der Nähr- Hebel und Stoßdämpfer arbeiten. Sie ma- Stränge bildet es die Sehnen, als dünne
stoff-Forschung entsprechen und nicht an chen es möglich, daß wir stehen, gehen,
völlig überholten wissenschaftlichen Er- Platten die Haut, als durchsichtige Mem-
rennen, knien, springen, tanzen, klettern, branen die Hornhaut und als starke wider-
kenntnissen festhalten. Sonst besteht die Ge- sitzen, stoßen, ziehen...und auch sonst die
fahr, dass die bisherigen Restriktionen, die
tausend Dinge, die unseren Tag ausmachen, standsfähige Struktur bildet es die Knochen.
seit Jahren den gesundheitlichen Nutzen ein- Kollagen stellt einen lebenswichtigen Be-
schränken, den die Bevölkerung durch eine vollbringen können.
optimale Vitaminversorgung haben könnte, Diese mechanischen Wunderwerke halten standteil des Knorpels dar, der ihn elastisch
in Gestalt der Richtlinie “durch die die Knochen in einer Weise zusammen, macht und ihn stoßdämpfend wirken läßt.
Hintertür” weitergeführt werden. daß sie koordinierte Bewegunsabläufe zu- Kollagen formt auch so etwas wie ein Ge-
lassen, während zugleich dafür gesorgt rüst, um die Proteoglycane an Ort und
Mit freundlichen Grüßen wird, daß sie sachte übereinandergleiten, Stelle zu halten. In gewisser Weise ist
Dieter Henrichs ohne sich zu behindern oder aneinander zu Kollagen der “Leim”, der die Knorpelma-
reiben. Alle Körpergelenke gehören zu trix zusammen hält.
Proteoglycane zusammengepreßt und drückt einen großen Chondroitinsulfat
Proteoglycane sind riesige Moleküle, die Teil der Gelenkflüssigkeit wieder heraus. Während Glucosamine zur Bildung der
aus Proteinen und Polysacchariden beste- Wenn man dann den Fuß anhebt und den Proteoglycane beiträgt, die in den Zwischen-
hen. Sie umgeben und durchsetzen die nächsten Schritt macht, strömt die Flüssig- räumen der Knorpelmasse sitzen und sie
Kollagenfasern und bilden ein dichtes Netz keit erneut in den Knorpel zurück. Sie “vernetzen”, verhält sich Chondroitinsulfat
innerhalb des Knorpels. Proteoglycane sor- richtet sich also jeweils nach dem unter- wie ein “Flüssigkeitsmagnet”. Chondroitin,
gen für die Elastizität und Spannkraft des schiedlichen Druck, der auf das Gelenk eine lange Kette sich wiederholender Di-
Knorpels, so daß er sich dehnen und wieder ausgeübt wird. saccharideinheiten, trägt dazu bei, Flüssig-
zurück schnellen kann, wenn wir uns be- Bei Osteoarthrose beginnt das Knorpelge- keit in die Proteoglycane zu ziehen. Abge-
wegen.. Zudem haben sie Eigenschaften webe aufzuweichen und brüchig zu werden, sehen jedoch von der Flüssigkeits-
wie ein Schwamm: Wenn man einen bis der Knorpel schließlich gänzlich ausge- einlagerung hat Chondroitin noch folgende
Schwamm ins Wasser hält und ausdrückt, trocknet ist. Im vorgerücktem Stadium Eigenschaften:
fließt das Wasser aus ihm heraus und kehrt können sich Knochenzacken (Osteophyten), - es schützt den bestehenden Knorpel vor
gleich wieder in ihn zurück, sobald der ungewöhnliche Verdichtungen und Neubil- frühzeitigem Verschleiß, indem es die
Druck der Hand nachläßt. Dank der dursti- dungen des Knochens (Eburneation) und Tätigkeit gewisser “knorpelabbauender”
gen und elastischen Proteoglycane reagiert mit Flüssigkeit gefüllte sackartige Gebilde Enzyme verhindert;
der Knorpel wie ein Schwamm: Er nimmt (Geröllzysten) bilden. Und natürlich reiben - es bekämpft andere Enzyme, die das
Wasser auf, sobald der Druck im Gelenk sich die Knochen, je mehr das Knorpelge-
webe schwindet, um so heftiger aneinander, Knorpelgewebe “aushungern”, indem
nachläßt und preßt es wieder heraus, wenn sie die Zufuhr von Nährsubstanzen be-
sich der Druck verstärkt. Dies erlaubt dem was die Schmerzen verstärkt, Knochende-
Knorpel, auf unsere Bewegungen zu rea- formationen und schließlich auch Entzün- hindern;
gieren und stoßdämpfend zu wirken, ohne dungen nach sich zieht. Bei einem schweren - es regt die Produktion von Proteoglyca-
unter der Beanspruchung zu zerbrechen, Verlauf kann die Knorpelmasse vollends nen, Glucosaminoglycanen und Kollagen
wie es bei starrem Material wäre. verschwinden und die Knochenenden sind an, jener Matrix-Moleküle, die als Bau-
völlig schutzlos. steine für gesundes, neues Knorpelge-
Chondrozyten webe dienen;
- es unterstützt die Wirkung von Gluco-
Zusätzlich zum Kollagen und zu den Pro- Knorpelschutz und Knorpel- samine.
teoglycanen gibt es spezielle Zellen, Chon-
drozyten, die innerhalb der Knorpelmatrix aufbau durch 3 Nährstoffe
verteilt sind. Chondrozyten sind sozusagen Glucosamin- und Chondroitinsulfat –
Miniaturfabriken, die neues Kollagen und Gesunde Knorpelmasse braucht dreierlei: zusammen stark
neue Proteoglycan-Moleküle produzieren Wasser als Schmiermittel, zur Ernährung Bei Osteoarthrose produziert der Körper
und dafür sorgen, daß diese lebenswichtigen und um verbrauchte Stoffwechselprodukte nicht genügend Proteoglycane und Kolla-
Substanzen immer ausreichend vorhanden abzutransportieren, Proteoglycane, um das gen, um den Knorpel gesund zu erhalten
sind. Aber da schließlich alles altert und Wasser anzusaugen und zu speichern, und (Das ist eine der Folgen des Alterns).
schwächer wird, setzen die Chondrozyten Kollagen, um die Proteoglycane an Ort und Gleichzeitig sind die “knorpelzer-
auch Enzyme frei, die die alternden Kolla- Stelle zu halten. setzenden” Enzyme eifrig bemüht, die noch
gene und Proteoglycane, deren Zeit verstri- vorhandene gesunde Knorpelmasse zu ver-
chen ist, “zerkauen”und beseitigen. Glucosamine nichten. Dieses zweifache Problem bedarf
Welche Rolle spielt Glucosamine bei ge- einer zweifachen Lösung: Glucosamin- und
Die vier Elemente einer gesunden Knorpel- sundem Knorpel? Glucosamine ist ein we- Chondroitinsulfat. Beide arbeiten synergi-
masse – Wasser, Kollagen, Proteoglycane sentlicher Baustein der wasserspeichernden stisch (d.h. im gleichen Sinn, gleichgerich-
und Chondrozyten – wirken zusammen und Proteoglycane. Vor allem wird Glucosamine tet). Sie regen die Bildung neuen Knorpels
garantieren eine reibungslose, schmerzfreie gebraucht, um die Glucosaminoglycane an, während sie gleichzeitig die knorpelzer-
Bewegung. Doch leider kann vielerlei diese (abgekürzt GAGs) zu bilden, Proteine, die störenden Enzyme unter Kontrolle halten.
sorgfältig konstruierte Teamarbeit stören Wasser im Knorpelgewebe binden.
Man hat herausgefunden, daß Glucosamine Dies trägt dazu bei, die Knorpelmatrix zu
und Krankheit und Schmerzen verursa- normalisieren – also praktisch das Leiden
chen...Was immer der Grund ist, die einst- der Schlüsselfaktor ist, wenn es um die
Frage geht: Wieviel Proteoglycane produ- auf zellulärer Basis zu behandeln.
mals gesunde Knorpelmasse kann anfangen,
sich aufzulösen. zieren die Chondrozyten? Wenn viel Glu-
cosamine vorhanden ist, werden viele Pro- M.S.M.
teoglycane produziert. Dadurch befindet Von großen Vorteil ist die ergänzende Ein-
Was ist Osteoarthrose? nahme von M.S.M (Methylsulfonylme-
Die wörtliche Übersetzung des Wortes aus sich viel Wasser an den maßgeblichen Stel-
len. Wenn aber nur wenig Glucosamine zur than). Die schmerzlindernden und entzün-
dem Griechischen ist osteo (auf den Kno- dungshemmenden Eigenschaften von
chen bezogen), arthro (Gelenk) und ose Verfügung steht, entstehen weniger Proteo-
glycane und es ist auch nur wenig Wasser M.S.M. erleichtern die Bildung neuen Knor-
(krankhafte Veränderung). Sie meint ein pels, es wird jedoch auch zur Synthese von
“degeneratives Gelenkleiden”, das in an diesen Stellen. Es hat sich auch erwiesen,
daß Glucosamine die Chondrozyten an- Kollagen benötigt.
Deutschland meist als Arthrose bezeichnet
wird. spornt, mehr Kollagen und Proteoglycane
zu produzieren. Außerdem normalisiert es Resümee
Osteoarthrose ist nur eine von vielen Arten den Stoffwechsel des Knorpels und trägt Die Wirkung von Glucosamin- und Chon-
von Gelenkleiden. Es ist jedoch die häufigste so dazu bei, daß er weniger anfällig für
Form, die den “hyalinen Knorpel”, die droitin-sulfat ist in sehr vielen klinischen
glatte, glitzernde, bläulich-weiße Substanz Verschleiß ist. Studien überprüft worden, in den meisten
am Ende der Gelenknochen befällt. Fällen mit großem Erfolg. (Wer will, kann
Da Glucosamine die Produktion dieser die Studien und ihre Ergebnisse in dem
Schlüsselelemente des Knorpelgewebes Buch “Die Arthrose-Kur” nachlesen!)
Knorpel: Brennpunkt der Osteoarthrose auslöst und sie dann schützt, kann es tat-
Osteoarthrose beginnt am Knorpel, dem sächlich dem Körper helfen, beschädigten Während konventionelle Arthrosebehand-
geschmeidigen, gelartigen Gewebe am Kno- oder verschlissenen Knorpel zu ersetzen. lungen lediglich den Schmerz lindern oder
chenende. Stellen sie sich gesunden Knorpel Mit anderen Worten: Glucosamine stärkt die Entzündung reduzieren, vermögen Glu-
als eine Art Schwamm zwischen den harten die natürlichen Heilungsmechanismen des cosamin- und Chondroitinsulfat den Krank-
Enden der Knochen vor. Dieses schwam- Körpers. Mehrere Studien haben ergeben, heitsprozess zu stoppen und dem Körper
mige Material saugt Flüssigkeit auf (Ge- daß Glucosamine die Knorpelproduktion helfen, sich selbst zu heilen.
lenkflüssigkeit), wenn sich das Gelenk in anregt und außerdem dazu beiträgt, Schmer- Der amerikanische Hersteller KAL® bietet
zen zu reduzieren und die durch Osteoar- sowohl ein Präparat, das Glucosamine mit
Ruhe befindet. Sobald aber “Druck” ge- throse eingeschränkte Gelenkfunktion zu
macht wird, preßt es sie wieder aus. Wenn verbessern. Dabei spielt es keine Rolle, ob Chondroitin enthält als auch ein Präparat,
man z.B. einen Schritt macht und das Bein Glucosamine vom Körper selbst produziert das alle drei Nährstoffe, also Glucosamine-
unter dem Druck des Körpergewichts steht, oder ob es als Nahrungsergänzungsmittel Sulfat, Chondroitin-Sulfat und M.S.M.
wird die Knorpelmasse in ihrem Kniegelenk eingenommen wird. kombiniert.

Neue Wege zur Gesundheit. 3/2002, Seite 2