Pfortader: Vene, die Lebervene: Sind die Aufgaben der Leber: 1.

Entgiftung Anatomie der Leber:

nährstoffhalitges Blut abführenden Beim Fettstoffwechsel 2. Produktion von
aus den Blutgefässe der Leber können die Leberzellen Eiweissstoffen
Verdauungsorganen zur Hohlvene: Vene, die das Fette abbauen & so 3.Stoffwechselregulation
Leber leitet. verbrauchte Blut Energie erzeugen. Zudem 4. Produktion von
Leberarterie: Liefert, unmittelbar zum rechten können Fette umgebaut Gallenflüssigkeit
von Bauchschlagader Vorhof des Herzens & gespeichert werden. 5. Abbau & Aktivierungen
kommend, führt Mit dem Stoffwechsel von Hormonen
sauerstoffreiches Blut von Kohlenhydraten hilft
zur Versorgung der die Leber den
Leberzellen Zuckerspiegel im Blut
konstant zu halten

Anatomie & Physiologie Anatomie & Physiologie (P) Gallenflüssigkeit: Leberläppchen:

des Verdauungssystems: Leberläppchen, Speichert Galle aus der Zwischen den
Besteht aus dem Magen- Gallenflüssigkeit Leber & dickt sie ein. Die Leberzellen befinden
Darm-Trakt (A) Leberläppchen Galle wiederum hilft im sich Blutgefässe, die das
(Gastrointestinaltrakt) bestehen aus einem Zwölffingerdarm, Fette Blut aus der Leberarterie
sowie den daran dreidimensionalen Netz aus der Nahrung zu & Pfortader in die
angeschlossenen Drüsen von Balken & Platten aus spalten & aufzunehmen Zentralvene
(Speicheldrüsen, Leber Leberzellen. Hohlräume transportieren
& Bauchspeicheldrüse) dazwischen werden von Ist ein Verdauungssaft, Gallenblasengang:
den so genannten der an der Aufspaltung Die Galle fliesst aus der
Sinusoiden gefüllt von Fetten in der Leber durch den linken &
Nahrung beteiligt ist. rechten Lebergang, die
zusammen den
gemeinsamen Lebergang
(Ductus hepaticus
communis) bilden.
Dieser verbindet sich
dann mit dem
Gallenblasengang, der
von der Gallenblase
kommt, zum
Hauptgallengang.
Lebergang: Ist der Hämoglobin: Bezeichnet Bilirubin: Ist ein Lipide: Bezeichnet die Fettsäuren: Bezeichnet
Gallengang, welcher die man den eisenhaltigen, Abbauprodukt des Gesamtheit der Fette & man aliphatische
Galle aus dem roten Blutfarbstoff in Hämoglobins & hat eine fettähnlichen Substanzen Monocarbonsäuren, die
funktionell rechten den Erythrozyten der gelb-bräunliche Farbe. Im Triglyceride: Unter dem aus einer langen,
Leberteil (Pars hepatis Wirbeltiere & seine Serum liegt es zu ca. 90% versteht man ein unverzweigten
dextra) sammelt. Er Varianten. Es ermöglicht als Albumin gebundenes Molekül, in dem Glycerin Kohlenwasserstoffkette
mündet im Bereich der den O2-Transport im primäres Bilirubin vor mit 3 Fettsäuren & einer endständigen
Leberpforte (Porta Körper über den Ikterus: Bezeichnet man verestert ist. Aus diesen Carboxylgruppe
hepatis) in den Ductus Blutkreislauf eine Gelbfärbung der Molekülen, verestert mit bestehen
hepaticus communis Haut, Schleimhäute & unterschiedlichen
innerer Organe infolge Fettsäuren, bestehen
einer Hyperbilirubinämie. Fette & Öle

Einfach ungesättigte Mehrfach ungesättigte Lebensnotwendige Aminosäure: Sind Tierische Proteine: Sind
Fettsäuren: Oliven- & Fettsäuren: Bestehen Fettsäuren: Können das Carbonsäuren, bei denen vollständige Proteine.
Rapsöl, aber auch in aus Ketten von bis 26 Risiko für Herz-Kreislauf- ein alpha-ständiges D.h., dass sie alle
pflanzlichen Kohlenstoffatomen, die Erkrankungen wie Wasserstoff-Atom durch essenziellen
Nahrungsmitteln wie durch einfache o/ Herzinfarkte senken. eine Aminogruppe (NH2) Aminosäuren enthalten,
Avocados, Oliven & doppelte Bindungen Besonders wichtig sind ersetzt ist die wir in unserer
Nüsse. Die mehrfach chemisch verknüpft die Omega-6- & Omega- Essenziell:«unabdingbar» Ernährung benötigen
ungesättigten Fettsäuren sind. Liegen eine o/ 3-Fettsäuren o/ «zum Wesen eines Pflanzliche Proteine:
sind für den Menschen mehrere Proteine: Sind Dinges (=der Essenz) Sind dagegen oft
ebenso wichtig. Denn Doppelbildungen vor, so Makromoleküle, die in gehörend» unvollständige
diese können nicht vom spricht man von einfach ihrer Grundsubstanz aus Proteinquellen, sie
Körper selbst hergestellt o/ mehrfach Kohlen-, Wasser-, Sauer-, enthalten also nicht alle
werden. ungesättigten Stickstoff & Schwefel essenziellen
Fettsäuren, andernfalls bestehen Aminosäuren
von gesättigten.
Polysaccharid: Glykogen: Bezeichnet Kohlenhydratüberschuss:
Bezeichnet man ein man die im Kohlenhydrate sind
Polymer aus mehr als 10 menschlichen & organische
Monosacchariden, die tierischen Organismus Verbindungen, aus
glykosidisch verknüpft vorliegende Kohlen-, Wasser-, &
sind Speicherform der Sauerstoff. Sie gehören zu
Stärke: Ist das in der Kohlenhydrate, die mit den Nährstoffen. Man
Natur häufigste der pflanzlichen Stärke teilt Kohlenhydrate nach
Polysaccharid, welches vergleichbar ist ihrem Molekülaufbau ein
aus vielen Insulin: Reguliert die in: Einfachzucker
zusammengesetzten Aufnahme von Glucose (Monosaccharide):
Monosacchariden in Körperzellen besteht aus einem
besteht Zuckermolekül; dazu
gehören Traubenzucker
(Glukose) 6 Fruchtzucker
(Fruktose);