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Proteinverdauung:
Intestinale Elektrolytresorption:
Sekretion des exokrinen Pankreas:
Das exokrine Pankreas ist eine rein serose Drse und sezerniert
zahlreiche Verdauungsenzyme bzw. Proenzyme. Die Menge
und Zusammensetzung des Pankreassekrets hngt von der Art
der aufgenommenen Nahrung ab. Beim Menschen konnen bis
zu 1,5 Liter Sekret tglich produziert werden. Das Sekret enthlt
unter anderem:
Enzyme zur Eiweispaltung (Proteasen)
Trypsinogen
Chymotrypsinogen
Elastase
Enzyme zur Kohlenhydratspaltung
Alpha-Amylase
Ribonukleasen
Enzyme zur Fettspaltung
Pankreaslipase
Insbesondere die Proteasen liegen innerhalb der Drse zunchst
in einer inaktiven Form vor, um eine Selbstverdauung des
Drsegewebes zu vermeiden. Sie werden erst im Duodenum
aktiviert.
Gallensekretion:
Die Galle ist ein Exkret der Leber und wird von Leberzellen
(Hepatozyten) ber die Gallenwege in den Zwolffingerdarm
(Duodenum) ausgeschieden. Dort helfen die in der
Gallenflssigkeit befindlichen Gallensuren bei der
Fettverdauung. ber die Galle werden viele
Stoffwechselendprodukte ausgeschieden, so Bilirubin und
speziell auch Medikamente und Abbauprodukte von
Medikamenten.
Die Galle gelangt ber die intrahepatischen Gallenwege
(Cholangiolen und Cholangien) in den Gallengang (Ductus
hepatocholedochus) und schlielich durch die Duodenalpapille
(Papilla Vateri) in den Zwolffingerdarm (Duodenum). Der
Schliemuskel des Ausfhrgangs an der Papille (Sphincter Oddi)
reguliert den Gallenfluss in den Darm je nach Bedarf. Wird Galle
Enterisches Nervensystem:
Das enterische Nervensystem ENS, enterisch von enteron fr
Darm (auch Darmnervensystem, Eingeweidenervensystem oder
intramurales Nervensystem, umgangssprachlich auch
Bauchhirn, Bauchgehirn oder Darmhirn) ist ein Teil des
Nervensystems.
Das enterische Nervensystem besteht aus einem komplexen
Geflecht von Nervenzellen (Neuronen), das nahezu den
gesamten Magen-Darm-Trakt durchzieht. Es besitzt beim
Menschen vier- bis fnfmal mehr Neuronen als das Rckenmark
(etwa 100 Millionen Nervenzellen). Dieses eigenstndige
Nervensystem befindet sich als dnne Schicht zwischen den
Muskeln des Verdauungsapparates. Seine Aufgabe ist z. B. die
Verdauung zu steuern. Es kann vollstndig autonom arbeiten,
unterliegt aber den Einflssen von Sympathikus und
Parasympathikus, um mit dem Gesamtorganismus zu
harmonisieren. Innerhalb des ENS findet man als
Neurotransmitter z. B. Serotonin und Dopamin.
Das ENS hat einen starken Einfluss auf den Verdauungsprozess.
Es reguliert unter anderem:
die Darmmotilitt,
den mit Sekretion und Absorption verbundenen Ionentransport
den gastrointestinalen Blutfluss
die immunulogischen Funktionen des Gastrointestinaltraktes.
Die Hauptkomponenten des ENS sind zwei Nervengeflechte, die
in die Darmwand eingebettet sind:
der Plexus myentericus (Auerbachscher Plexus) zwischen Ringund Lngsmuskelschicht
der Plexus submucosus (Meissnerscher Plexus) in der
Submukosa.
Daneben gibt es noch weitere kleinere Plexus des ENS direkt
unterhalb der Tunica serosa, innerhalb der Ringmuskulatur und
in der Mukosa selbst. Zudem gibt es neben den Neuronen im
eigentlichen Sinne die interstitiellen Zellen von Cajal (Cajalsche
Zellen). Diese sind spezialisierte Muskelzellen, die vollig
unabhngig von Neuronen Kontraktionen der unmittelbar