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ungesättigten Fettsäuren sind, oder ungehärtete, pflanzliche Fette. 1 : 5 Omega-3- zu Omega- Und genau in diesem Verhältnis
6-Fettsäuren pflanzlich
sind die Fettsäuren in unseren
Essentielle Fettsäuren Gesundheitsfördernd 3 Esslöffel decken Balance 3 Ölen enthalten.
Essentielle Fettsäuren sind Bestandteile meist Die Aufnahme ungesättigter Fettsäuren ist ideal für Salate, Das hat für Sie den Vorteil, dass Sie nicht
pflanzlicher Fette, die über die Nahrung auf- gesundheitsfördernd: die ungesättigten Ome-
den täglichen Bedarf Gemüse, Rohkost selbst durch die Mischung Ihrer Öle auf
genommen werden müssen. ga-3- und Omega-6-Fettsäuren tragen dazu an Omega-3-Fettsäuren reich an eine ausreichende Zufuhr der verschiede-
Sie sind also lebensnotwendig. bei, dass die Cholesterinwerte normal bleiben. (gut für den Cholesterinspiegel). Vitamin E nen Fettsäuren achten müssen.
Es handelt sich um die mehrfach ungesättig- Die langkettigen Fisch-Omega-3-Fettsäuren
ten Fettsäuren, die in Omega-3- und sind wichtig für die Herzfunktion.   Schonend verarbeitet Die Egle Balance 3 Speiseöle sind
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Omega-6-Fettsäuren aufgeteilt werden. Fettsäuren die idealen Speiseöl für Ihre gesunde
  Omega-3-Fettsäuren nicht aus Fischöl
Wenn Sie pflanzliche Öle anstelle von festen fett- und cholesterinbewusste
  hoher Gehalt an Vitamin E (28 mg / 100 ml)
Fetten verwenden, tragen Sie sogar zu einer Ernährung.
Laut DGE emp- Senkung des Cholesterinspiegels im Blut   keine chemischen Zusätze   vegan
fohlene tägliche bei, womit das Risiko für koronare Herz-   in zwei unterschiedlichen
max. 22 g
Fettsäuren- mehrfach max. 22 g erkrankungen gesenkt werden kann. Geschmacksrichtungen.
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dienen dem Aufbau funktionell wichti- 1 : 1 einfach zu mehrfach
ger Körperfette (Strukturlipide) im Ge- ungesättigte Fettsäuren
webe und müssen ähnlich wie Vitamine
Fettgehalt der Egle Lebensmittel unterteilt in ihre Fettsäuren pro 100 g und Mineralien regelmäßig mit der
Nahrung aufgenommen werden.
mehrfach
ungesättigte Fettsäuren 1 : 5 Omega-3- zu
18,2 g Denn der Körper kann sie – im Gegen-
mehrfach ungesättigte 33,5 g 7,0 g satz zu den gesättigten Fettsäuren – Omega-6-Fettsäuren
6,9 g
Omega-3 -Fettsäuren 6,1 g
13 g nicht selbst herstellen.
einfach ungesättigte
6,8 g Unterschieden werden zwei Gruppen Herrlich frisch 3 Esslöffel decken
Fettsäuren
von mehrfach ungesättigten Fettsäuren: Die perfekte Basis den täglichen Bedarf an
gesättigte 60 g 6,2 g Omega-3 und Omega-6. Balance 3 Speiseöl Omega-3-Fettsäuren
Fettsäuren
Werte,
1,1 g
44 g bezogen auf den gesamten Fettanteil der Produkte Wichtiger Lieferant für mehrfach unge-
mit feinem Zitronen-Geschmack Balance 3 Speiseöl
2,1 g 7,0 g sättigte Fettsäuren sind unter anderem ideal ausbalanciert
mehrfach 3,3 g
ungesättigte Fettsäuren
24 g
7,0gg
4,1
hochwer­tige Speiseöle. Ideal für Salate, Rohkost, Gemüse,
42 gg
7,7 6,9
6,9gg
1,6 g
1,9 g 2,3
15gg Kurzbraten und Backen. Ideal für Salate, Rohkost, Gemüse reich an pflanzlichen Omega-3-
davon Omega 3 - und Kurzbraten.
Fettsäuren 92 g Fett 92g Fett 11 g Fett 17 7,0
g Fett
?g
g 25g Fett und Omega-6-Fettsäuren
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  für Suppen und Eintöpfe und Fettsäuren reich an Vitamin E (37 mg / 100 ml)
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schmecken von Salaten und verwendbar – für Salate, Gemüse,
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Serviervorschlag
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schnelle und würzige Salatsauce mit Gartenkräu-
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tern. Und kann je nach Geschmack einfach mit •Reich an mehrfach ungesättigten
Als gesundes Basisöl ist es viel-
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verfeinert werden. •reich an Vitamin E
Versorgung des Körpers mit lebens­
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wichtigen Fettsäuren. Der Egle
keine Aromen keine chemischen Zusätze der kalten Küche, prima auch zu
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(wie bei Bio-Produkten vorgeschrieben) und ist schonend verarbeitet vegan Tipp: •milder Geschmack
gluten- und laktosefrei  vegan. keine chemischen Zusätze. •aus ökologischem Landbau.
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Herings-Filets Wir fangen keine Jungfische, daher kann man Haut

und Gräten entfernen und der Geschmack des
in feinen Saucen Fischfleisches kommt voll zur Geltung.
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schmeckt fantastisch und hat von Fettsäuren gilt der Fisch als sehr gesund.
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gesunden Omega-3-Fettsäuren!

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  mit Egle-Pflanzenöl
  alle Saucen sind ohne Süßstoffe und ohne
Raffinade-Zucker, mit Rohrohr­zucker zubereitet
  ohne Aromen.
3er Bratherings-Filets Lachs-Filets naturell
140 Hering in Tomatensauce
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in würziger Marinade Feinste Wildlachs-Filets aus nachhaltigem Fischfang, besonders

Serviervorschlag
3 x 190 g € 8,85 Durch den hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren reich an gesunden ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.
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3 x 190 g € 8,85 cholesterin­bewusste Ernährung! feines Fischfleisch   in eigenem Saft und Aufguss   hoher Gehalt an
  Gebraten in wertvollem, geschmacks­neutralem Egle-Pflanzenöl lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren   für eine normale Herzfunktion
244 Hering in Senf-Dill-Sauce
  hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren   aus den besten Fang-   durch den hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren ist dieses Lebens-
3 x 190 g € 8,85
gründen (Atlantik)   aus MSC-zertifizierter Fischerei. mittel wertvoll für Ihre gesunde, fett- und cholesterinbewusste Ernährung.
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Serviervorschläge
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Feinster Egle Thunfisch in Egle-Pflanzenöl oder naturell Lecker und reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren
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Nur feinstes Fleisch vom „Bonito del Norte“, einer relativ Das eher rötliche Fleisch des hellen Thunfisches ist eine
kleinen Thunfischart. Der Bonito wird ca. einen Meter lang besonders zarte und schmackhafte Köstlichkeit.
und ist bis zu 40 kg schwer. Sein Fleisch ist besonders saftig, Dieser große, bis zu 2,4 Metern lange und bis zu 200 kg schwere
muskulös, fest und aromatisch. Ein Hochgenuss! Thunfisch zählt zu den begehrtesten Thunfischarten.

Alle Egle Thunfischarten

werden delfinfreundlich
gefangen.

Serviervorschläge
Serviervorschläge
tr
Thunfisch-Salat würzig:
feiner Weißer Thunfisch mit Gemüse,
Keimlingen und Bambussprossen
Thunfisch-Salat mild: feiner Weißer Thunfisch 3er
3er mit Kidneybohnen, Mais und Paprika Bitte gekühlt 402 Thunfisch-Salat würzig
Pack

040 Weißer Thunfisch in Egle-Pflanzenöl

Pack 3er servieren! 3 x 190 g € 9,90 1 kg / € 17,37
Pack
3 x 120 g € 9,30 1 kg/€ 25,83 396 Thunfisch-Salat mild
3er 3 x 190 g € 9,90 1 kg / € 17,37
254 Weißer Thunfisch naturell
Pack
in eigenem Saft und Aufguss 146 Heller Thunfisch in Egle-Pflanzenöl
3 x 120 g (Fischabtropfgewicht: 3 x 78 g) € 8,40 1 kg/€ 35,90 3 x 120 g € 7,35 1 kg/€ 20,42
Mit 30 % Wildlachs-Filets! Wieder da!
Thunfisch-Zubereitung mediterraner Art Lachs-Salat in feiner Sauce
Thunfisch fix & fertig zu­bereitet! Wildlachs-Filets zubereitet mit Schwarzwurzelgemüse
:
Sie müssen nur Nudeln oder Reis kochen, unsere leckere Serviervorschlag oder Reis und rotem Paprika in einer feinen Sauce à la Hollandaise.
no ch Nu de ln
Nur
Thunfisch-Zubereitung untermischen und fertig. ischen – fertig!
Egle Thunfisch-Zubereitung mediterraner Art: kochen, unter­m   Mit 30 % Wildlachs-Filets aus MSC-zertifizierter Fischerei
  hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren durch Lachs und

Serviervorschlag
  Mit viel Fleisch (37 %) vom Weißen Thunfisch,
Egle-Pflanzenöl   reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren
der anerkannt besten Thunfischsorte
  mit 40 % Schwarzwurzeln   mit Meersalz   ohne Aromen.
  zubereitet mit Gemüse, schwarzen Oliven und Olivenöl.
2er 2er
Pack Pack
426 Thunfisch-Zubereitung 394 Lachs-Salat
2 x 190 g € 8,90 1 kg / € 23,42 2 x 190 g € 8,90 1 kg / € 23,42
Achten Sie auf das blaue MSC-Logo.
16 www.msc.org/de 17
 Fisch-Suppen mit hohem Fischanteil Fisch-Filets geräuchert Geräucherte
Enthalten ungesättigte Fettsäuren durch den hohen Fischanteil und Egle-Pflanzenöl reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren S p ez i a l i t ä t e n !
i deale Kombination der lebensnotwendigen Fett­säuren ohne gehärtete Fette ohne Zusatz gut für die Herzfunktion über Buchenholz geräuchert
von Geschmacksverstärkern o  hne Hefeextrakt o
 hne Farbstoffe o
 hne Emulgatoren.

Serviervorschläge
Wieder da!

Serviervorschläge
Makrelen-Filets geräuchert Bücklings-Filets geräuchert
Die zarten Makrelen-Filets schmecken einfach köst- mit bunten Pfefferkörnern
lich, denn sie werden über Buchenholz geräuchert.
Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren und gut für Die Herings-Filets werden traditionell über Buchenholz
eine fett- und cholesterinbewusste Ernährung. geräuchert und die bunten Pfefferkörner verleihen
Nordische Lachs-Suppe Fischtopf mit Gemüse dem Bückling seinen einzigartigen Geschmack.
  Reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren
Die cremig feine Gourmetsuppe mit 20 % Wildlachs und 12,5 % Gemüse Der herzhaft würzige Fischgenuss mit 30 % Seelachs und Wildlachs   Herings-Filets aus MSC-zertifizierter nachhaltiger Fischerei
  über Buchenholz mild geräuchert
(Möhren, Erbsen, Zwiebeln, Sellerie), verfeinert mit Sahne. sowie mit 12,5 % Gemüse (Paprika, Gewürzgurken, Zwiebeln, Weißkohl).   aus Wildfang   über Buchenholz mild geräuchert   mit bun-
  in Sonnenblumenöl und eigenem Saft.
  Aus MSC-zertifizierter Fischerei.   Aus MSC-zertifizierter Fischerei. ten Pfefferkörnern   in Sonnenblumenöl und eigenem Saft.
2er 2er 3er 3er
Pack Pack Pack Pack
108 Lachs-Suppe 110 Fischtopf 213 Makrelen-Filets 215 Bücklings-Filets
2 x 400 ml € 9,90 Liter / € 12,38 2 x 400 ml € 8,90 Liter / € 11,13 3 x 190 g € 11,85 1 kg / € 20,79 3 x 190 g € 11,70 1 kg / € 20,53

Pfahlmuscheln in Marinade Feinste Fisch-Pasteten

Galicische NEU:  hne Aromen ohne Geschmacksverstärker
o
Omega 3 mehr Inhalt mit gesunden Omega-3-Fettsäuren
aus ökologischer Zucht 210 Kapseln gut für die Herzfunktion
Die Bio-Muscheln von der Nordwestküste
Fischöl-Kapseln Lachs-Pastete Zitrone Wieder da!
für eine normale Herzfunktion Feinster Wildlachs, Sonnen-
Spaniens werden mittels Holzflößen im Atlantik
blumenöl, Mango-Chutney und Thunfisch-Pastete mediterran
gezüchtet. Nach 12 bis 18 Monaten werden z ur sicheren Versorgung mit
sie geerntet und von Hand in die Dosen etwas Zitronensaft vereinen Der pure Geschmack des Südens:
lebens­not­wendigen, hoch un­­
gelegt. Mit einer würzigen Marinade und sich zu einem einzigartigen Unsere delikate Fischpastete aus weißem
gesättigten Omega-3-Fettsäuren
Olivenöl verfeinert sind sie einfach köstlich. Geschmackserlebnis. Thunfisch, Tomaten und medi­terranen
  mit 500 mg Fischöl pro Kapsel

Serviervorschläge
Genießen Sie diese Köstlichkeit Kräutern, schmeckt unwiderstehlich
  Muscheln sind reich an Omega-3-Fettsäuren   2 Kapseln pro Tag tragen zu
auf frischem Brot oder auf Crackern. gut auf Vollkornbrot und Sandwiches.
und daher auch geeignet im Rahmen einer einer normalen Herzfunktion bei
  Mit 60 % Wildlachs   Mit 53 % weißem Thunfisch
fett- und cholesterinbewussten Ernährung   nur von Kaltwasserfischen
  aus MSC-zertifizierter Fischerei.   delfinfreundlich gefangen.
  reich an ungesättigten Fettsäuren.   hohe Qualität.
3er 2er 2er
Pack Pack Pack
151 Pfahlmuscheln 259 Omega-3-Kapseln € 22,90 440 Lachs-Pastete 442 Thunfisch-Pastete
3 x 115 g (Muschelabtropfgewicht 3 x 72 g) € 7,20 1 kg / € 33,33 147 g Glas mit 210 Kapseln 1 kg /  € 155,78 2 x 100 g € 8,60 1 kg / € 43,– 2 x 100 g € 6,80 1 kg / € 34,–
18 Achten Sie auf das blaue MSC-Logo. www.msc.org/de 19
 Bio Gewürze
für Ihr Wohlbefinden
Ohne zugesetztes Glutamat, wie bei Bio vorgeschrieben
ohne Zusatzstoffe ohne Aromen ohne Palmfett
ohne Zusatz von Salz vegan aus ökologischem Landbau
Mit praktischem Dose
Bauchwohl Messlöffel in jed
Wohltuende Gewürzzubereitung
für Suppen und Gemüse
Mit dieser kräuterigen Gewürz-
zubereitung bringen Sie Ihre Mitte
auf natürliche Weise in Balance.
Ideal zum Würzen von Kohl- und
Wurzelgemüse, Suppen, Geflügel,
Fisch, Brot und herzhaften Quark-
gerichten sowie von schwerverdau-
lichen Speisen.
Tipp: Dieses feine Gewürz eignet
sich hervorragend für Kohlgerichte
und zum Verfeinern von unserem
Linsen- oder Erbseneintopf.
334 Bauchwohl, 50 g
€ 6,90 1 kg/€ 138,–
Bitte bitter
Basische Gewürzzubereitung für
Smoothies, Dressings, Herzhaftes
Das aktuelle Nahrungsangebot ent-
hält immer weniger Bitterstoffe, da
diese aus geschmacklichen Gründen
„weggezüchtet“ werden. Um die
hochwertigen Bitterstoffe auf natür-
liche Weise wieder in Ihre Nahrung
zu bringen, haben wir „Bitte bitter“
für Sie entwickelt.
Tipp: Geben Sie etwas an Dressings
oder verfeinern Sie damit einen Salat
aus Chinakohl und Orangen.
333 Bitte bitter, 55 g
€ 6,90 1 kg/€ 125,45
20
er
Serviervorschlag
Innere Ruhe
Beruhigende Gewürzzubereitung
für Müsli und Süßspeisen
Einen stressigen Tag mit innerer
Ruhe beginnen oder den Tag auf
natürliche Weise in Ruhe ausklingen
lassen. Genießen Sie entspannt Ihre
Frühstücksflocken, Müsli, Haferkekse
oder -breie, Milchreis, Grießbrei,
Pudding oder andere Süßspeisen.
Tipp: Dieses feine Gewürz ist ein
idealer Begleiter für Porridge oder
Müslis. Einfach bei der Zubereitung
etwas Gewürz mit unterrühren. *
335 Innere Ruhe 55 g
€ 6,90 1 kg/€ 125,45
*Für Schwangere und Stillende aufgrund zu geringer Erfahrung mit Ashwagandha nicht empfohlen.
Ein lecker-würziges Rezept
aus dem Egle Kochstudio: Unser Kundenliebling
Bouillonkartoffeln Beliebt seit über 45 Jahren!
Klare
at.
Ohne Zusatzstoff Glutam
Auch zum Würzen, Absc
hmecken und Verfeinern
.
Delikatess-
Suppe
Serviervorschlag
Serviervorschlag
pflanzlich
ohne Zusatzstoff Glutamat
fettfrei
keine Kalorien
Zutaten (für 2 Portionen):   Frei von tierischen und gehärteten Fetten
• 475 g festkochende Kartoffeln   frei von gesättigten Fettsäuren
(vorbereitet gewogen)   ohne geschmacksver­stärkende Zusatzstoffe
• 350 ml Wasser   ohne Palmfett   vegan
• 1 gehäufter TL Egle Klare Delikatess-Suppe   sofort löslich   keine Kalorien
• 1 TL Egle Zwiebeln getrocknet   über­ragender Geschmack.
• 2 EL Egle Suppengrün getrocknet
• nach Belieben etwas Saure Sahne, 039 Klare Delikatess-Suppe
frische Kräuter 400 g (ergibt ca. 20 Liter Suppe) € 7,20
Liter  / €  0,36
Bouillonkartoffeln:
Die geschälten Kartoffeln in mundgerechte
Schütz Dich Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Starke Gewürzzubereitung für
Bestseller- 4,10  €
Suppenpulver, Zwiebeln und Suppengrün
Hülsenfrüchte, Currys und Reis darüber streuen und mit Wasser aufgießen
Bleiben Sie das ganze Jahr über mit (die Kartoffeln sollten mit Wasser bedeckt
dem Genuss der passenden Gewürze fit.
Um Vitamin C wieder auf natürliche Weise
sein). Alles zum Kochen bringen und dann
offen etwa 20 Minuten garen, bis die ge-
Sparpaket sparen
in Ihre Nahrung zu bringen, haben wir wünschte Konsistenz erreicht ist.
„Schütz Dich“ für Sie entwickelt. Vitamin Die Flüssigkeit sollte sich dabei um etwa Sehr gut 5 Dosen à 400 g Klare Delikatess-Suppe
4.91/5.00
C trägt zur normalen Funktion des die Hälfte reduzieren.
Immunsystems bei. Gegen Ende der Garzeit darauf achten, Käuferschutz inklusive statt 36,– €
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„Super Qualität, sehr
Tipp: Macht aus Frischkäse einen dass die Kartoffeln nicht ansetzen. Stand: 10.11.2022 – 508 Bewertungen
lecker und ergiebig.“ „Extrem vielseitig – als Suppe, Liter  / € 0,32
pikanten Aufstrich oder Dip: Einfach 2– 3 Die Bouillonkartoffeln direkt servieren oder Sylvia B. zum Würzen – schmeckt wie
Messlöffel mit Frischkäse verrühren und nach Belieben noch etwas Saure Sahne Das sagen hausgemacht“
nur
eventuell mit etwas Salz abschmecken. darunter geben bzw. mit frischen Kräutern Kunden zu „Sehr delikat. Ich benutze sie viel
Sandra M.
bestreuen.
332 Schütz Dich 65 g unserer Klaren um Reis oder Gemüse zu kochen“ Best.-Nr. 7039
Eine leckere Beilage für Gemüse, Fleisch Isabel O.
€ 6,90 1 kg/€ 106,15
und Fisch.
Delikatess-Suppe:
Mehr Kundenstimmen im Internet. 21
 Viel Geschmack – kaum Kalorien Dinkel-Backerbsen klassisch
* Eine Reduzierung von Salz in der
Ernährung trägt zur Aufrecht-
erhaltung eines normalen Blut-
drucks bei. Eine abwechslungs- aus ökologischem Landbau DIE
M A N SC
H
T

15
reiche, ausgewogene Ernährung

ITÄ

M
EC
und eine gesunde Lebensweise Egle Dinkel-Backerbsen sind eine feine
Pflanzlich und fettfrei!

QUAL
Die Egle Gemüsebrühe passt bestens in einen fett- und cholesterin­

KT
sind wichtig. Suppen­einlage für klare und gebundene

Serviervorschlag
bewussten Ernährungsplan. Aber auch als Zwischenmahlzeit, als Basis für Suppen, lecker als Salattopping.
verschiedenste Eintöpfe, Soßen und Suppen ist sie wunderbar geeignet. Klare Gemüsebrühe
20 % Gemüseanteil, ausgewählte Kräuter Salzarm!   Mit wertvollem Dinkelmehl
(= Weizenart)
und Gewürze schenken dieser feinen   ballaststoffreich   ohne Ei
pflanzlichen Gemüsebrühe ihren kräftigen 85 % weniger gesättigte Fett-
zen, Salzarm* mit viel Geschmack!
Auch zum Würund Verfeinern. und delikaten Geschmack. säuren als herkömmliche
m ec ke n
Absch
f Glutamat.
  Frei von gesättigten Fettsäuren   keine Kalorien
  sofort löslich   ohne Zusatzstoff Glutamat
Gemüse-Bouillon aus ökologischem Landbau Backerbsen
  in Egle-Pflanzenöl frittiert
Ohne Zusatzstof   ohne Palmfett   vegan   ohne Aromen. 16 % Gemüseanteil, ausgewählte Kräuter und feine Gewürze geben ohne Zusatz von Geschmacks-
dieser salzarmen* Gemüse-Bouillon ihren kräftigen Geschmack. verstärkern, wie bei Bio-
119 Klare Gemüsebrühe   Pflanzlich   fettfrei und damit   frei von gesättigten Fettsäuren Produkten vorgeschrieben
320 g (ergibt 16 Liter Suppe) € 8,40   kalorienarm   sofort löslich   ohne Zusatzstoff Glutamat, wie bei   ohne Aromen   vegan.
Liter / € 0,53 Bio vorgeschrieben   ohne Palmfett   vegan   ohne Aromen.
Auch zum Würzen, Abschmecken und Verfeinern.
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236 Gemüse-Bouillon salzarm Pack
Jubiläums-Preis Pack

Kleeblatt-Paket 2 x 160 g (ergibt 8 Liter Suppe) € 8,90 Liter / € 1,11

3,64  €
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Dinkel-Backerbsen klassisch 1 kg / € 16,50
Gemüsebrühe sparen
2 x 100 g
Best.-Nr. 1208 statt 3,80 €

Serviervorschlag
4 Dosen à 320 g Klare Gemüsebrühe
statt 33,60 €
nur
29,96 €
auch als
Dinkel Knabber-Backerbsen
Liter  / €  0,47 Glutenfrei! mit Kräutern oder Knoblauch-Zwiebel
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Laktosefrei!
Serviervorschlag Ohne Hefe!

Besonders geeignet für Ernährungssensible!

Dinkel Buchstaben-Suppennudeln Klare Brühe und Würze aus ökologischem Landbau
aus ökologischem Landbau   Glutenfrei   laktosefrei   ohne Hefe   ohne Zutat von Sellerie (Spuren können
enthalten sein)   ohne Zusatzstoff Glutamat, wie bei Bio-Produkten vorgeschrieben
Die beliebte Suppeneinlage in lustiger Buchstabenform. Knoblauch-
  mit unjodiertem Steinsalz   pflanzlich   aus ökologischem Landbau mit Kräutern Zwiebel
  Mit wertvollem Dinkelmehl   ohne Ei   vegan
  fettfrei   ohne tierische und ohne gehärtete Fette   vegan
  nur 4 – 6 Minuten Kochzeit.
  sofort löslich   auch zum Würzen, Abschmecken und Verfeinern.
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Die Alternative, wenn Sie bestimmte Bestandteile Pack
155 Dinkel Buchstaben-Suppennudeln von Lebensmitteln nicht vertragen. 252 Knabber-Backerbsen mit Kräutern
250 g € 2,90 1 kg / € 11,60 2er 2 x 100 g € 3,80 1 kg / € 19,–
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Doppelpack 238 Klare Brühe und Würze 250 Knabber-Backerbsen mit Knoblauch-Zwiebel
154 2 Packungen à 250 g nur € 5,
20 1 kg / € 10,40 2 x 140 g (ergibt 14 Liter Suppe) € 9,90 Liter / € 0,71 2 x 100 g € 3,80 1 kg / € 19,–
22 23
 Fettarm und schnell zubereitet
Pflanzliche Soßen für jeden Geschmack Braune Soße
Eine feine braune Soße – so gut SELLER
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wie haus­gemacht. Der volle, delikate
Sofort löslich!
Wie selbst gemacht: Soßen der Meisterklasse mit viel Geschmack Geschmack überzeugt!
  Fettarm   ohne Milch­bestandteile   vegan
für einen fett- und cholesterinbewussten Genuss.   auch zum Verlängern, Würzen und
Binden geeignet   sofort löslich. IE MAN S CH
Ohne gehärtete Fette Die ideale Grundlage für viele T
D

35

ITÄ

M
arm an gesättigten Fettsäuren Soßen-Variationen, z. B. mit Milch

EC
QUAL

KT
als „Rahmsoße“ zubereiten.
ohne Farbstoffe
ohne Zusatzstoff Glutamat
sofort löslich. Rezept-Tipp:
Zwiebelsoße: 3 Zwiebeln in dünne

Serviervorschläge
Scheiben schneiden und mit 3 EL
Helle Soße Bratöl in einer Pfanne karamellisie-
ren. Braune Soße nach Packungsan­
Eine feine helle Soße, mit etwas Rahm verfeinert. leitung anrühren und die Zwiebeln
  Ohne Ei   fettarm, mit Milchbestandteilen damit ablöschen. Aufkochen, fertig.
  auch zum Verlängern, Würzen und Binden Fettarm!
geeignet   sofort löslich.
Die Grundlage für viele Soßen-Variationen. 2er
Pack
100 Braune Soße
2er 2 x 150 g (ergibt 3 l Soße) € 7,20 Liter / € 2,40

Serviervorschläge
Pack
102 Helle Soße
2 x 180 g (ergibt 3 l Soße) € 7,40 Liter / € 2,47
lorien!
77 % weniger Ka
Prima auch als pe!
en-Sup
cremige Tomat

Sauce à la Hollandaise
Die kulinarische Krönung vieler Rezepte, aber
Tomaten-Soße und -Suppe 77 % weniger Kalorien,
93 % weniger Fett (2,3 g / 100 ml) und
Der hohe Tomatenanteil macht diese kräftige Soße
92 % weniger gesättigte Fettsäuren
zum Inbegriff vieler typisch italienischer Gerichte.
als eine Sauce Hollandaise!
Mit etwas mehr Wasser zubereitet wird die
Egle Tomaten-Soße eine feine cremige Suppe!   Ohne Eigelb und ohne Sahne
  Fettarm   ohne Milchbestandteile   ohne Butter   mit Milchbestandteilen
  vegan   sofort löslich.   sofort löslich.

2er 3er
Pack Pack
104 Tomaten-Soße /-Suppe 112 Sauce à la Hollandaise 3 Packungen
2 x 180 g (ergibt 3,6 l Soße / 4,5 l Suppe) € 5,90 Liter / € 1,64 / 1,31 = 9 Beutel à 23 g (ergibt pro Beutel 250 ml Sauce) € 5,40 Liter / € 2,40

24 25
 Bio Gewürze für das besondere Ges chmackserlebnis
Alle unsere Gewürze werden nur aus ausgesuch-
ten Rohstoffen gemischt, ohne Streckungsmittel
oder Rieselhilfen. Die Kombination der ver-
schiedenen Gewürze und Kräuter machen unsere
„Best Spices“ zu unverzichtbaren Küchenhelfern.
Vegetarisches Bio-Hack Ohne Soja!
Rein pflanzlich reich an Eisen
hoher Eiweiß­gehalt, über 75 % ohne Soja, ohne Gentechnik, wie bei
Bio vorgeschrieben vegan gute Ballaststoffquelle geschmacks­
Bärlauch Gewürz neutral immer griffbereit schnell zubereitet.
Universal Gewürz Zubereitung: 75 g Vegetarisches Hack in 250 ml Egle Delikatess-Suppe
ca. 5 Minuten aufkochen. Anschließend in ein Sieb geben, abtropfen
Herb-würzige Mischung für alle herzhaften Paprika geräuchert lassen und wie rohes Hackfleisch weiter verarbeiten.
Gemüse- und Getreidegerichte, Suppen und Unser Tipp: Das zubereitete Hack kann auch prima
Soßen. Zum Abrunden aller Speisen. eingefroren werden, dann geht es noch schneller.
Hildegard Kräuter
2 x 150 g
Mit unserem vegetarischen Hack lassen sich ganz
339 Universal Gewürz
einfach viele leckere Gerichte kochen: von der nur
30 g € 5,60 1 kg/€ 186,67
vegetarischen Sauce Bolognese über 7,20 €
Chili sin Carne bis hin zu vegetarischen

Serviervorschlag
Hackbällchen und gefülltem Gemüse.
Paprika geräuchert Hildegard Kräuter 12

Edelsüße Paprika, über Eichenholz geräuchert

9 3 Schnell
Kräutermischung nach Hildegard von Bingen 5 Min. zubereitet
und gemahlen. Mit einer intensiven Rauchnote.
6
für herzhafte Salate und Suppen, Gemüse-
Perfekt für alle Fleischgerichte, gerne wird es Universal Gewürz Scharfes Würzen
pfannen, Aufläufe und Kräutersoßen.
auch in der fleischlosen Küche verwendet. Mit Ysop und Galgant.

349 Paprika geräuchert 340 Hildegard Kräuter Rezeptheft

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211 Vegetarisches Hack
Kartoffel Gewürz Pasta Gewürz Kartoffel Gewürz
2 x 150 g € 7,20
(entspricht ca. 900 g frischem Hackfleisch)
1 kg/ € 24,–

Majoran küsst Kartoffel – neben Schnittlauch Besonders fruchtig durch die Paprika- Pasta Gewürz
und Petersilie geben Majoran und Sellerie den Tomatengrundmischung, abgerundet durch
Kartoffelgerichten einen ganz besonderen Kick. mediterrane Gewürze.
Für Kartoffelaufläufe, Bratkartoffeln und auch Perfekt für Nudeln, Antipasti, Hackfleisch, Tomaten-Ketchup
Kohlgerichte. Pizza und Soßen.
Sonnengereifte Bio Tomaten und Balsam-
essig aus Modena verleihen unserem
346 Kartoffel Gewürz 341 Pasta Gewürz

Serviervorschlag
Ketchup diesen herrlich intensiv-fruchtigen
9g € 5,60 1 kg/€ 622,22 40 g € 5,90 1 kg/€ 147,50
Geschmack. Passt perfekt zu Fleisch­
gerichten, Gegrilltem, frittiertem Gemüse
und natürlich zu Pommes frites.
Scharfes Würzen Bärlauch Gewürz BEST SPICES   Nur mit Traubenmost gesüßt
ohne Raffinadezucker
Ideal zum scharfen Würzen zum Beispiel für Mit intensiv duftendem, leicht scharf und frisch Ohne Zusatz von Salz mit Balsamessig aus Modena
Reisgerichte, Pfannengemüse, Getreidepfannen schmeckendem Bärlauch. Ideal zu Frühlings- ohne Geschmacksverstärker, wie bei Bio vorgeschrieben ohne Aromen ohne Knoblauch
oder für asiatische Gerichte. salaten, Quark, Frischkäse sowie leichten vegan aus ökologischem Landbau.
Die fruchtige Schärfe kommt aus Koriander, Gemüsegerichten und -suppen. ohne Säuerungsmittel ohne Streckungsmittel
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Ingwer und Chili. ohne Rieselhilfsmittel ohne Palmfett vegan Pack
198 Tomaten-Ketchup
347 Scharfes Würzen 348 Bärlauch Gewürz nicht gebleicht, nicht begast, nicht bestrahlt, 2 x 340 g € 7,90 1 kg / € 11,62
wie bei Produkten aus ökologischem Landbau vorgeschrieben.
30 g € 5,60 1 kg/€ 186,67 15 g € 5,60 1 kg/€ 373,33

26 Zutaten und weitere Details in unserem Onlineshop

8
 Unsere besonders eiweißreichen Lebensmittel
Gut versorgt mit pflanzlichem Eiweiß aus Erbsen, Soja und Linsen
211 Vegetarisches Bio-Hack
aus Erbsenprotein,
reich an Eisen
2 x 150 g Packung
7,20 € 1 kg/€ 24,–
486 Knabber-Mix
mediterran mit
gerösteten Sojabohnen
2 x 125 g Beutel
7,20 € 1 kg/€ 28,80
Auf Eiweiß in der Ernährung achten
Stefanie Thomas,
Ernährungswissenschaftlerin
der Firma Egle
Warum ist Eiweiß notwendig?
Jeder sollte darauf achten, mit seiner Ernährung
täglich genügend Eiweiß (Protein) zu sich zu
nehmen. Protein versorgt den Körper mit
lebenswichtigen Aminosäuren (Eiweißbau-
steine). Wir sind auf die Zufuhr von ausreichend
Nahrungseiweiß angewiesen, da Eiweiß viele
wichtige Funktionen im Körper übernimmt.
Was bedeutet biologische Wertigkeit?
Die biologische Wertigkeit eines Lebensmittels
ist umso höher, je besser das Eiweiß in körper-
eigenes Eiweiß umgewandelt werden kann.
Dabei besitzen tierische Proteine in der Regel
eine höhere biologische Wertigkeit als pflanz-
liche Proteine. Die biologische Wertigkeit von
Vollei wird gleich 100 gesetzt, weil das Eiprotein
dem menschlichen Eiweiß sehr ähnlich ist.
Alle anderen Proteine von Lebensmitteln werden
damit verglichen.
28
Bin ich durch eine vegetarische Ernährung
ausreichend mit Eiweiß versorgt?
Durch geschickte Lebensmittelkombinationen
kann die biologische Wertigkeit erheblich
gesteigert werden, da sich die Aminosäuren
verschiedener Lebensmittel gegenseitig
ergänzen.
Die Kombination von Nahrungsproteinen spielt
besonders dann eine wichtige Rolle, wenn man
auf tierische Lebensmittel ganz oder teilweise
verzichten möchte.
Kombiniert man Hülsenfrüchte mit Getreide
und anderen pflanzlichen Lebensmitteln,
erreicht man eine biologische Wertigkeit von
100 und mehr. Vegetarier und Veganer sind
also hinsichtlich der Proteinaufnahme gut ver-
sorgt, wenn sie verschiedene Proteinlieferanten
nutzen und pflanzliches Eiweiß aus Hülsenfrüch-
ten, Getreide, Gemüse, Kartoffeln und Nüssen
abwechslungsreich kombinieren. Dies muss
nicht innerhalb einer Mahlzeit geschehen.
Figur-Balance für erfolgreiches Abnehmen
Ersetzen Sie täglich eine oder mehrere Haupt­mahlzeiten
519 Protein Fitness-Müsli
mit Eiweiß aus
durch Egle Figur-Balance Produkte!
Sojaflocken
375 g Beutel Das Ersetzen von 2 Mahlzeiten pro Tag durch Egle Figur-Balance trägt im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung .. für erfolgreiches
5,90 € 1 kg/€ 15,73 zur Gewichtsabnahme bei. Eine Mahlzeit Figur-Balance am Tag hilft das erreichte „Wunschgewicht“ zu halten. Abnehmen!
Dabei sollte auf eine kalorienarme Ernährung und auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden.
502 Knusperbrot aus
Linsen und Erbsen,
Figur-Balance Gemüsesuppe
ohne Weizen
Ku n d e n -
2 x 100 g Packung
5,20 € 1 kg/€ 26,–
Bequem und schnell zubereitet: Beutelinhalt mit Liebling
217 Cappelletti mit kochendem Wasser übergießen. Kurz ziehen lassen.
Linsenfüllung mit
Eiweiß aus roten Linsen Macht angenehm satt feincremige Konsistenz
2 x 250 g Packung vegetarisch mit hoch­wertigem Soja- und Milcheiweiß.
7,20 € 1 kg/€ 14,40 Die cremige Suppe mit Erbsen, Karotten und Lauch ist schnell
zubereitet: einfach mit kochendem Wasser übergießen. Mit
zugesetzten Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
201 kcal pro Portion. 1 Beutel entspricht einer Mahlzeit.
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Aktion 10 %
sparen
1494 Figur-Balance Gemüsesuppe statt 17,60 €
Die beste biologische Wertigkeit erhält man 550 g (10 Beutel à 55 g, ergibt 3 l = 10 Portionen) nur 15,80 € Liter / € 5,27
allerdings, wenn man Kartoffeln oder Hülsen- 10 Portionen Serviervorschlag
früchte mit Milch oder Ei kombiniert, also bei SPAREN
einer ovo-lakto-vegetarischen Ernährung. bei allen Figur-Balance
Produkten
Figur-Balance Frucht-Drink
Mit welchen Egle Lebensmitteln kann
ich meinen Eiweißbedarf decken? 1 Shaker
Eiweiß ist mehr oder weniger in den meisten GRATIS Bequem und leicht zubereitet: Einfach pro Portion
Lebensmitteln enthalten. Vor allem in tierischen zu Ihrer
Frucht-Drink 50 g Pulver mit 300 ml kaltem Wasser shaken!
Lebensmitteln. Unter den pflanzlichen Lebens-
mitteln bieten wir einige Lebensmittel an, die Bestellung! Feiner Beeren- Macht angenehm satt hoher Eiweißgehalt hoher Fruchtpulvergehalt (18 %)
durch Hülsenfrüchte (Erbsen, Soja, Linsen) Bitte bei Ihrer
Bestellung angeben.
Geschmack ohne Süßstoffe. Ein wunderbar fruchtig schmeckender Drink – nach Erdbeeren,
besonders eiweißreich sind.
Himbeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Er ist sehr gut bekömmlich
Dies kennzeichnen wir auch dement- Ein praktischer Shaker mit
700  ml Fassungs­vermögen, Nur ca. 203 kcal und macht angenehm satt. Der hohe Gehalt an Milcheiweiß trägt während der Diät
sprechend mit „eiweißreich“. mit Skala und eingelegter pro Portion
Quirlscheibe. zur Erhaltung der Muskelmasse bei. Mit zusätzlichen Vitaminen,
Hülsenfrüchte spielen in der vegetarischen und Best.-Nr. 8055
Mineralstoffen und Spurenelementen.
veganen Ernährung eine wichtige Rolle und soll- 203 kcal pro Portion.
ten als Eiweißquelle häufig genutzt werden. 10 %
Im Durchschnitt werden 0,8 g Eiweiß / kg Aktion sparen
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29
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aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Chiasamen.
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Diese trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholeste-
rinspiegels bei. Eine positive Wirkung auf den Blutcholeste-
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brot (2 g ALA) pro Tag ein. Ballaststoffreich vegan.

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Ballaststoffreiche Ernährung
Wer viele Ballaststoffe zu sich nimmt, tut sich und seinem
Körper etwas Gutes: Ballaststoffe haben zum Beispiel

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einen wichtigen Einfluss auf das Verdauungssystem und
Je 2 Scheiben das Sättigungsgefühl.
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Brot-Körbchen Vollkornbrei und Trockenfrüchte und Nüsse sind dafür eine
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Vollkorn Gewürzbrot   Bio Vollkorn-Roggenbrot   Bio Pumpernickel Egle bietet eine große Auswahl an ballaststoffhaltigen
mit 1,5 g Beta-Glucan /100 g mit Kümmel, Fenchel und Koriander   Bio Vollkorn-Dinkelbrot   Bio Vollkorn-Sonnenblumenbrot Lebensmitteln. Allen voran natürlich unsere wertvollen
Vollkornbrote mit Deutschem Bio Vollkorngetreide.
Es ist wissenschaftlich nachgewiesen, dass täglich 3 g Beta-Glucan aus Dieses Vollkornbrot ist nach alter Tradition mit Natur­sauerteig und   Aus vollem Korn   frisch geschrotet   ballaststoffreich Hier haben Sie die Auswahl zwischen drei verschiedenen
Hafer den Cholesterinspiegel senken. Ein hoher Cholesterin­spiegel ist reinem Roggenschrot aus Bayern gebacken und kräftig gewürzt mit   besonders bekömmlich und vitalstoffreich   ohne Zugabe Broten, ein saftiges Haferbrot, ein herzhaftes Gewürzbrot
einer von mehreren Risikofaktoren der koronaren Herzkrankheiten. den typischen Brotgewürzen Kümmel, Fenchel und Koriander. von Konservierungs- und Zusatzstoffen, da aus ökologischem oder ganz neu: unser Saatenbrot mit 25 % Sonnenblumen-,
Ballaststoffreich vegan. Ballaststoffreich vegan. Landbau   vegan. Lein- und Chiasamen. Noch mehr Abwechslung bietet unser
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Die DGE empfiehlt: 30 g Ballaststoffe pro Tag.
33
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Edle Liköre Aus natürlichen Zutaten
traditionell hergestellt

und ist gut!

Puten-Jagdwurst Diese beiden edlen Liköre sind wahrlich aus den besten Zutaten,
 46 % weniger gesättigte Fettsäuren
die die Natur uns schenkt. Mit dem Geschmack feiner Kräuter
 43 % weniger Fett

48 %
als herkömmliche Jagdwurst oder dem herb-fruchtigen Geschmack
von Schlehen.
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weniger Fett Puten-Lyoner

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Egle macht dend! Fleisch  41 % weniger gesättigte Fettsäuren

 48 % weniger Fett

Unterschie als herkömmliche Lyoner

322 Lyoner 200 g € 5,30 1 kg/€ 26,50

weniger Fett

Unsere Wurst hat bis zu 48 % weni- Puten-Schinkenwurst
ger Fett durch die Verwendung von  40 % weniger gesättigte Fettsäuren
magerem Fleisch und 46 % weniger  38 % weniger Fett
gesättigte Fettsäuren durch den als herkömmliche Schinkenwurst

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Egle-Pflanzenöl statt tierischer Fette. 326 Schinkenwurst 200 g € 5,30 1 kg/€ 26,50
Das heißt im Vergleich zu herkömm-
licher Wurst:
Unsere Wurst hat einen hohen
Gehalt an gesunden ungesättigten Bio Rindfleisch-Wurst mit max. 18  % Fett
Fettsäuren.

ohne Nitritpökelsalz Rinder-Lyoner

  45 % weniger gesättigte Fettsäuren Nach Hildegard

Unsere Wurst wird ohne Nitrit­ Kräuter-Likör 25 % vol. von Bingen
pökelsalz (Umrötungsmittel)  30 % weniger Fett
her­gestellt. Dadurch ist sie als herkömmliche Lyoner Aus 24 verschiedenen Kräutern nach der Lehre von Hildegard von Bingen.
natürlicher in Farbe und Der einzigartige Geschmack entsteht aus der durch­dachten Zusammenstellung
Geschmack. 022 Lyoner 200 g € 4,45 1 kg/€ 22,25 der einzelnen Kräuter und dem traditionellen Verfahren der Herstellung.
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Wir verwenden nur Fleisch aus   32 % weniger Fett 0,5  l Flasche Liter / € 38,60 je Flasche nur 17,40 €
ökologischer Tierhaltung. Zum als herkömmliche Lyoner
Wohle der Tiere und der Umwelt.
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ohne Bio Rindfleisch-Würstchen Der fruchtige Geschmack der Schlehe verleiht diesem Likör seinen
Schweinefleisch einzigartigen Charakter. Leicht herb und fein mild im Geschmack
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 3 % weniger gesättigte Fettsäuren Rinder-Jagdwurst ist er eine Köstlichkeit, die auch gerne zum Dessert genossen wird.
als herkömmliche Rinder-Würstchen   37 % weniger gesättigte Fettsäuren   Nur aus natürlichen Zutaten   mit Saft aus vollreifen Schlehen
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 it max. 21 % Fett  40 % weniger Fett   ohne Farbstoffe   mit natürlichen Aromen   vegan.
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Egle Lebensmittel aus ökolo­gischem Landbau
werden geprüft von DE-ÖKO-001 0,5  l Flasche Liter / € 31,20 je Flasche nur 14,90 €
34 35
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Weil Bio einfach besser ist! Diese feinen Bio-Wurst-Spezialitäten ohne Zugabe von Geschmacks­verstärkern Traditionell hergestellt würzig und aromatisch im Geschmack
enthalten nur Fleisch von Tieren aus ökologischer Tierhaltung. und ohne Phosphate, da Bio Qualität. laktosefrei von Natur aus reich an Calcium
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50 % Fett i. Tr.
rgblütenk pikant
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mild -

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Rinde aus Bergblüten und Berg­kräutern. aroma-
Würzig, aromatisch, doch fein im Ge- tisch
schmack.Mit vegetarischem Lab. Ohne
Zusatzstoffe. Aus pasteurisierter Milch.

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Fett
Leicht 30 % Fett i. Tr.
Ein fein-milder halbfester Schnittkäse
mit nur 30 % Fett i. Tr. ( = 16 % Fett
absolut). Aufgrund des niedrigen Fett- o Bergkäse
gehalts ist er besonders gut geeignet Bi
für eine fettbewusste Ernährung mit
viel Genuss. Mit vegetarischem Lab. Almkäse
besonders
io würzig
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fein -

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150 g Stück € 5,70 1 kg / € 38,–

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Bei uns in Bio-Qualität und klassisch verfeinert mit Petersilie und den Warm und kalt ein zünftiger Genuss   nach Originalrezept mit wertvol- Ein ganz traditioneller Hartkäse aus Rohmilch mit dem so beliebten, aromatischen, eigenständigen Geschmack durch die rustikale
original Weißwurstgewürzen   nach Originalrezept mit wertvollem Egle- lem Egle-Pflanzenöl in Bayern hergestellt   mit 85 % Bio-Schweine- und besonders würzigen und aromatischen Geschmack. Räucherung über Buchenholz. Mit vegetarischem Lab.
Pflanzenöl in Bayern hergestellt   mit Bio-Kalb- und Bio-Schweinefleisch. Bio-Rindfleisch   für die typische Kruste: 20 Minuten im Ofen backen. Ohne Zusatzstoffe. Mit Naturlab. Ohne Zusatzstoffe. Aus pasteurisierter Milch. Rinde verzehrbar.

020 Münchner Weißwürste 250 g Dose (4 Stück) € 6,40 1 kg / €  25,60 028 Bayrischer Leberkäse 200 g Dose € 4,45 1 kg / €  22,25 075 Bergkäse Allgäuer Art 200 g Stück € 7,80 1 kg / € 39,– 264 Rauchkäse 150 g Stück € 5,90 1 kg / € 39,33

36 Frischware: Mindestens 16 Tage haltbar. Bitte im Kühlschrank aufbewahren.

 Bio Mahlzeiten
mit viel magerem Bio Rindfleisch
Mit Liebe gekochte Fertigmahlzeiten – in der einzigartigen Egle Qualität.
Mit hohem Bio Rindfleischanteil keine gehärteten Fette ohne Schweinefleisch
ohne Aromen ohne Hefeextrakt ohne Geschmacksverstärker, wie bei Bio-Produkten vorgeschrieben Serviervorschlag Serviervorschlag
aus ökologischem Landbau.
Rindfleisch-Geschnetzeltes Stroganoff Rinder-Gulasch
Viel mageres Bio Rindfleisch in einer leicht säuerlichen Aus zartem, magerem Bio Rindfleisch in einer würzigen Sauce.
Sauce mit Rotwein.   Besonders viel mageres Bio Rindfleisch   zart gekocht
  Mit Champignons, Zwiebeln, Sauerrahm und Senf verfeinert   ohne Schweinefleisch   ohne Hefeextrakt   ohne Aromen
  aus ökologischem Landbau.   ohne Farbstoffe   aus ökologischem Landbau.

156 Rinder-Geschnetzeltes Stroganoff 125 Rinder-Gulasch

370 g Glas € 6,90 1 kg / € 18,65 400 g Dose € 6,95 1 kg / € 17,38

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Serviervorschlag Serviervorschlag

Rinderbraten
Feiner Rinderbraten in einer delikaten, mit Rotwein abgestimmten
Sauce. Das wunderbar zarte Bio-Rindfleisch zergeht auf der Zunge!
Aus magerem Bio-Rindfleisch aus der Keule
  aus ökologischer Tierhaltung   zwei Bratenscheiben aus einem Stück
geschnitten. Zum Egle Rinderbraten schmecken am besten Kartoffeln,
Nudeln oder Klöße und Gemüse der Saison.
Sauerbraten
Der beliebte Sauerbraten in einer traditionellen, fein mit
Apfelessig und Gewürzen abgestimmten Sauce. Ein Genuss!
Aus magerem Bio-Rindfleisch aus der Keule
  aus ökologischer Tierhaltung   zwei Bratenscheiben aus einem Stück
geschnitten. Zum Egle Sauerbraten schmecken am besten Nudeln,
Salzkartoffeln oder Knödel mit Blaukraut. Serviervorschlag Serviervorschlag

161 Rinderbraten 160 Sauerbraten

400 g Dose € 8,95 1 kg / € 22,38 400 g Dose € 8,95
Egle macht den Unterschied!
Wir verwenden seit jeher ausschließlich Fleisch aus ökologischer Tierhaltung oder Wildfang.
Weil Bio einfach besser und auch ein Qualitätsstandard ist.
Nicht nur für die Herstellung von Lebensmitteln, sondern auch für den Schutz der Umwelt und zum Wohl der Tiere durch artgerechte Haltung.
1 kg / € 22,38 Gulasch-Suppe Rinder-Roulade in einer würzigen braunen Sauce
Eine kräftige Gulasch-Suppe mit besonders viel magerem Von Hand gerollt, aus magerem Bio Rindfleisch aus der
Bio Rindfleisch. Herzhaft gewürzt.   Ohne Schweinefleisch Oberschale.   Klassisch gefüllt mit Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken
  mit Meersalz   ohne Hefeextrakt   ohne Aromen   ohne Emulgator
  aus ökologischem Landbau.
  ohne Schweinespeck   fettarm   ohne Nitritpökelsalz   in einer
traditionell hergestellten braunen Sauce   aus ökologischem Landbau.
115 Gulasch-Suppe 118 Rinder-Roulade
400 g Dose € 5,85 1 kg / € 14,63 360 g Glas (1 Roulade) € 7,70 1 kg / € 21,39

38 39
 Mit viel Bio-
Rindfleisch!

Gerichte diemachen
glücklich
Rindfleisch-Geschnetzeltes
Serviervorschlag Serviervorschlag
klassisch
Aus viel magerem Bio-Rindfleisch
in einer herzhaften Sauce. Königsberger Klopse Klassische Sauce Bolognese
Das zarte Bio Rindfleisch ist in einer feinen In heller Kapernsauce. Eine wunderbar würzige Bio-Tomatenfleischsauce nach
Sauce, verfeinert mit Zwiebeln und Champignons. 4 Fleischklößchen aus magerem Bio-Rindfleisch in einer hellen italienischer Art! Einfach nur erwärmen und genießen.
  Fettarm   ohne Sahne   ohne Hefe­extrakt Kapernsauce.   Mit Gewürzen und Senf verfeinert   Mit viel Bio-Rinderhackfleisch   ohne Schweinefleisch   ohne Zusatz
  ohne Aromen   aus ökologischem Landbau.    ohne Schweinefleisch   aus ökologischem Landbau. von Geschmacksverstärkern, wie vorgeschrieben   ohne Hefeextrakt.

121 Rinder-Geschnetzeltes klassisch Serviervorschlag

175 Königsberger Klopse 139 Sauce Bolognese
400 g Dose € 6,90 1 kg / € 17,25 400 g Dose € 6,60 1 kg / € 16,50 400 g Dose € 6,40 1 kg / €  16,–

In 10 Minuten
zubereitet!

Ohne Fleisch

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Rinder-Hackbällchen
Rinder-Hackbällchen aus viel magerem Bio Rindfleisch
in einer pikanten Tomaten-Kräuter­sauce.
  Ohne Schweinefleisch   mit Kräutern und Gewürzen verfeinert
  aus ökologischem Landbau.
Chili con Carne Schaschlik-Topf mit magerem Bio Rindfleisch Vegetarische Sauce Bolognese
Nach mexikanischer Art! Mit roten und grünen Paprika, Tomaten und Zwiebeln verfeinert und Ohne Fleisch. Fettarm. Frei von tierischen und gehärteten Fetten.
  Mit viel Bio Rinderhackfleisch und Kidney­bohnen, Mais, nach Art eines Schaschliks würzig abgestimmt.   Ohne Speck   ohne Wunderbar italienisch im Geschmack   mit vielen Tomaten, Kräutern
Tomaten, Zwiebeln und Paprika   ohne Schweinefleisch Hefe­extrakt   ohne Aromen   ohne Palmfett, mit Egle-Pflanzenöl und Gewürzen.   Mit Sojaeiweiß   ohne Milchbestandteile. Auch prima
  würzig   aus öko­logischem Landbau.   fettarm   mit Meersalz   aus ökologischem Landbau. geeignet als Soße für Cannelloni, Lasagne oder andere Aufläufe.

124 Rinder-Hackbällchen 157 Chili con Carne 126 Schaschlik-Topf 117 Veg. Soße Bolognese
400 g Dose € 6,40 1 kg / € 16,– 400 g Dose € 6,60 1 kg / € 16,50 400 g Dose € 7,40 1 kg / € 18,50 6 Beutel à 60 g (ergibt pro Beutel 260 ml Soße) € 8,60 Liter / € 5,51
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Bio Hühner-Suppe mit Bio-Suppengemüse
Eine kräftige, klare Hühner-Suppe mit magerem Bio Hühnerfleisch
und klassischem Bio Suppengemüse.   Ohne Zusatz von Hühnerfett
  fettarm   arm an gesättigten Fettsäuren   ohne Zusatzstoff Glutamat,
wie vor­geschrieben   ohne Aromen   ohne Hefeextrakt.
Serviervorschlag
Bio Hühner-Frikassee mit Bio-Gemüse
Mageres Bio Hühnerfleisch und Bio Gemüse in einer feinen
hellen Sauce.   Klassisch zubereitet mit Spargel, Champignons,
Karotten und Erbsen   ohne Zusatz von Hühnerfett   ohne Palmfett,
mit Egle-Pflanzenöl   aus ökologischem Landbau.
Linsengemüse
mit Hühnerbruststreifen
Herzhaftes Linsengemüse mit Hühnerbruststreifen,
ergänzt mit klassischem Suppengemüse, ergeben
ein vollwertiges Hauptgericht, das ganz ohne
Beilagen auskommt.
  Mit feinen Tellerlinsen, zarten Hühnerbruststreifen
und Gemüse   fettarm   eiweißreich durch
Tellerlinsen und magerem Hühnerfleisch
  ohne Farbstoffe   ohne Hefeextrakt
  ohne Aromen   aus ökologischem Landbau.
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350 ml Glas € 4,95 Liter/ € 14,14 360 g Glas € 5,95 1 kg / € 16,53 370 g statt 7,30 € nur 1 kg / € 17,57 Serviervorschlag

Mit magerem
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Bio Rindfleisc

Serviervorschlag Serviervorschlag Serviervorschlag Serviervorschlag

Erbsen-Eintopf mit Bio-Rindfleisch
Ein kräftiger Eintopf mit magerem Bio Rindfleisch und viel
Bio Gemüse wie Erbsen, Kartoffeln, Sellerie, Karotten, Lauch
und Zwiebeln.   Mit magerem Rindfleisch aus ökologischer Tierhaltung
  hoher Eiweißgehalt   fettarm   mit Meersalz.
Kartoffel-Eintopf mit Bio-Rindfleisch
Ein sämiger Eintopf mit magerem Bio Rindfleisch und viel
Bio Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Kräutern.
  Mit magerem Rindfleisch aus ökologischer Tierhaltung
  fettarm   mit Meersalz.
Puten-Gulasch nach Szegediner Art mit Bio-Sauerkraut
Mit viel magerem Bio Putenfleisch und Bio Sauerkraut nach
Szegediner Art. Das zarte Bio Putenfleisch (45 %) ist in einer
würzigen Sauce mit Sauerkraut und Paprika.   Ohne Hefe­extrakt
  ohne Aromen   ohne Palmfett   aus ökologischem Landbau.
Puten-Curry süß-sauer, mit Bio-Gemüse
Mit magerem Putenfleisch aus ökologischer Tierhaltung und
Bio Gemüse asiatischer Art in einer würzigen süß-sauren Sauce.
  Fettarm   ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, wie bei Bio-Produkten
vorgeschrieben   ohne Hefeextrakt   ohne Aromen   mit Meersalz.

174 Erbsen-Eintopf 176 Kartoffel-Eintopf 122 Puten-Gulasch 116 Puten-Curry

400 g Dose € 5,30 1 kg / € 13,25 400 g Dose € 5,30 1 kg / € 13,25 400 g Dose € 7,55 1 kg / € 18,88 400 g Dose € 6,60 1 kg / € 16,50
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Rotwein-Sauce. in einer Gemüsebrühe
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der Sauce. Ein unvergleichlicher Genuss. Original schwäbische Maultaschen
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gleichliche Tomaten-Nudel-Saucen: Vollkorn mit Gemüsefüllung

Serviervorschläge

Serviervorschlag
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durch Chili und einmal „Toskana“ mit
Cappelletti mit Gemüsefüllung
einer Auswahl mediterraner Kräuter wie Gefüllt mit einer Gemüsemischung
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Ravioli mit Käse-Spinat-Füllung Tortellini

Pikant gefüllt mit einer Käsemischung
aus Ricotta, Bergkäse, Schafskäse
und Spinat.
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Zwetschge Erdbeere Himbeere Ingwer-Orange Hagebutte Sauerkirsche Aprikose Johannisbeere
vegan.
mit Gewürzen passiert, ohne Kerne passiert, ohne Kerne

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Mit magnesiumreichen Dinkelflocken Mit gefriergetrockneten Himbeeren und Mit natürlichem Eisengehalt aus Sesam Sultaninen, Haselnüssen und Mandeln
trägt zu einem normalen Energiestoff- karamellisiertem Mandelkrokant mit Trocken- und Amaranth mit 27 % Früchten   ohne Zuckerzusatz
wechsel bei nur mit Trockenfrüchten und früchten, Honig und Rohrohrzucker gesüßt nur mit Trockenfrüchten und Honig gesüßt   hoher Ballaststoffgehalt
Honig gesüßt hoher Ballaststoffgehalt. hoher Ballaststoffgehalt. hoher Ballaststoffgehalt.   vegan.

507 Dinkel-Früchte 506 Himbeer-Mandel 514 Amaranth 517 Bircher

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 Mit Schwung in den Tag Das Power-Frühstück Statt ucker
nach Hildegard von Bingen
Raffinade-Z

Serviervorschläge
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ßungsmittel aus dem
Ohne Rosinen Saft der Agave rein pflanzlich farbneutral in der
Familien-Müsli Apfel-Knusper-Müsli Nach Hildegard von Bingen
Anwendung ohne chemische Zusätze, wie vor­

Serviervorschlag
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mit einer warmen Mahlzeit. geschrieben höhere Süßkraft als Raffinade-Zucker
mit vielen Trockenfrüchten Ein fruchtig-knuspriger Hochgenuss Nach ihrer Ernährungslehre sehr gute Löslichkeit mit Agaven-Dicksaft
Aprikosen, Äpfel, Himbeeren und Pflaumen: Im Egle Familien-Müsli ist Aromatische Apfelwürfel schenken diesem Müsli seinen feinen ist dieser Egle-Frühstücksbrei Jetzt in gesüßte Backwaren bleiben länger saftig.
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  mit Honig und Apfelsaftkonzentrat gesüßt

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Roggen, Hafer und Gerste   vegan.   gute Ballaststoffquelle   aus ökologischem Landbau.

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500 g € 6,40 1 kg / € 12,80 Honig ge
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senken den Cholesterinspiegel.
Angenehm dezent süßer
Geschmack
Perfekt zum Mischen! Ein hoher Cholesterinwert gehört zu
Ohne aus fein vermahlenen
Nur aus Flocken der fünf kräftigen Getreide­sorten Emmer, Einkorn, einem der Risikofaktoren der koro-
Zucker- Sanddornbeeren,
Dinkel, Hafer und Roggen. Die perfekte Grundlage zum Mischen naren Herzkrankheiten.
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  Ohne Zuckerzusatz   nur aus dem vollen Korn von Einkorn un vollen Korns   aus ökologischem Landbau.
Emmer ohne Süßstoff nur mit Honig gesüßt
  gute Eisen- und Zinkquelle   hoher Ballaststoffgehalt   eine abwechslungsreiche, ausgewogene schmeckt köstlich in Müsli, Joghurt, Quark
  keine weiteren Zutaten   vegan Ernährung und eine gesunde Lebensweise und als Milchmixgetränk, heiß über Eis
sind wichtig   vegan. und zu Desserts.

Serviervorschlag

Serviervorschlag
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538 5-Korn Basis-Müsli 541 Haferkleie 660 Sanddorn-Orange
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bekannt für seine wohltuende Wirkung auf die Atmungs- Im Vergleich zu Blütenhonig ist Waldhonig dunkler
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einer leicht malzigen Note. Für Waldhonig sammeln die
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Ingwer-Limette Sommerblüte Blütenhonig Rapshonig
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des Honigs auf Hals und
Wohltuend bei trockenem
Hals und Hustenreiz.
Mit natürlichen
Aromen für viel
Deutscher „Klassisch“ flüssig, Deutscher Bio-Imker-
fruchtig-aromatisch, honig aus dem sonni-
Rachen wird hier ergänzt Prima auch zur Vorbeugung Geschmack Imkerhonig typisch hellbraune gen Südharz, aus öko-
durch die Kraft des wert- in der Erkältungszeit. ohne Süßstoffe Für Genießer: Farbe. Dieser feine, logischem Landbau
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in Tee oder Blütenfülle des Sommers. unberührten Naturlandschaften. Entstanden Rapsfeldern des Südharzes und wird
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11
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und Eisen durch Sesam   nur fein mit Agavendicksaft mit Honig, Rohrohrzucker und Trockenfrüchten gesüßt
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durch Nüsse und Samen   nur mit Agavendicksaft
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,
eine wichtige Rolle. „Total lecker
Aleline zeln   gute Magnesiumquelle. sie gehen bei uns nie aus und kommt, manchmal reicht schon ein
40 t so vi el Zucker.“
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köstlich. Haben Sie einmal davon probiert, wollen Sie garantiert nichts anderes die feine Kokoscremefüllung zusammen
mehr. Purer Schokoladengenuss erwartet Sie bei beiden Geschmacksrichtungen. mit der knusprigen Waffel einfach
unschlagbar lecker.
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Süßungsmittel, das aus Mais-
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100 g € 6,60 1 kg / € 66,– schmeckt rein süß und hat
keinerlei Nach­geschmack.
Darüber hinaus wird Maltit
insulinunabhängig verstoff­ 468 Dinkel-Kokos-Waffeln
wechselt und lässt den 190 g € 6,40 1 kg /  € 33,68
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Knusprige Zitronenkekse
uellen
ansteigen. Übermäßiger Ver-

offq
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mit einem Rohrohrzucker-Zartbitterschokoladenfuß

Serviervorschläge
Zucker
Echtes Marzipan schenkt diesem Gebäck seinen
unvergleichlichen Charakter.
Dinkel Cantuccini Dinkel Spritzgebäck
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  ohne Mehl   laktosefrei   glutenfrei Doppelt gebackene Mandelkekse nach italienischem Vorbild. Klassische Gebäckspezialität aus Dinkel-Mürbeteig.
  alle Zutaten aus ökologischem Landbau Schmecken perfekt zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Wein. Die beliebten Keks-Kringel sind fest im Biss und entfalten auf der Zunge
  sehr saftig Erlesene Mandeln, lieblicher Honig und typische Gewürze verfeinern ihren buttrig-zarten Geschmack.   Mit wertvollem Vollkorn-Dinkelmehl
  hoher Ballaststoffgehalt. die Spezialität und sorgen für einen knackigen, aromatischen Genuss.   mit Bio-Butter   30 % weniger Zucker als herkömmliches Spritzgebäck
Serviervorschlag

Mindestens 4 Wochen haltbar.   Mit echter Vanille und Orangenöl   mit Bio-Butter   alle Zutaten   alle Zutaten aus ökologischem Landbau   gute Ballaststoffquelle.
aus ökolo­gischem Landbau   gute Ballaststoffquelle.
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Beste Mandeln umhüllt von wei- Knackig geröstete und gesalzene Vollreife, gefrier­getrocknete Vollreife, gefriergetrocknete Amarena-
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